-
08.08.2017 05:36:18Билл Гейтс, Temasek и Ли Кашин вложат $75 млн в «искусственное мясо»
-
08.08.2017 05:34:45В Россию ядовитые яйца из Германии не поставлялись
-
08.08.2017 05:33:07В Ялте обнаружено свыше 500 кг санкционных сыров и колбасных изделий
-
08.08.2017 05:32:20Россияне выбирают товары, выпущенные под маркой ритейлеров
-
08.08.2017 05:30:42Ткачев: Россия закроет рынок собственными овощами через 3–5 лет
-
07.08.2017 11:01:23Пьём, гуляем. Россияне перестали экономить на дорогом алкоголе
-
07.08.2017 10:59:51Число недовольных качеством мяса и молока россиян почти удвоилось
-
07.08.2017 10:57:59В 20% канадских колбас нашли неизвестное мясо
-
07.08.2017 10:55:17Как повлияет «торговая война» объявленная США на российской сельскохозяйственный рынок
-
30.06.2017 16:21:15Штрафы за продажу опасных продуктов поднимут в 10 раз
-
30.06.2017 16:19:56Вышел новый ГОСТ на сырокопченую колбасу
-
28.06.2017 15:14:22«Мираторг» запустил производство нового продукта – чевапчичей из свинины
-
28.06.2017 14:16:13Бренд «башкирский мед» получит новый импульс для развития
-
28.06.2017 13:28:38II ВСЕМИРНЫЙ ФОРУМ «ХЛЕБ - ЭТО МИР»
-
27.06.2017 15:27:45Теперь утилизировать пищевые продукты станет проще
-
23.06.2017 16:51:58КОНСЕРВНЫЕ ЗАВОДЫ КУБАНИ ВЫРАБОТАЛИ 100 МИЛЛИОНОВ УСЛОВНЫХ БАНОК КОНСЕРВОВ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА
-
23.06.2017 15:53:4627 сентября 2017 г. в Москве состоится Форум и выставка по производству и применению белков животного и синтетического происхождения "ПроПротеин 2017".
-
23.06.2017 15:51:55Тренды и технологии в производстве и использовании растительных и микробных белков для питания людей и кормления животных – в центре внимания на Форуме «ПротеинТек-2017»
-
23.06.2017 15:26:29Относительно ограничений при экспорте птицеводческой продукции с территории РФ
-
23.06.2017 10:37:41Россия увеличила закупки какао-сырья
Сингапурский госфонд Temasek, а также Билл Гейтс и гонконгский миллиардер Ли Кашин профинансируют стартап Impossible, занимающийся производством альтернатив мясу из растительного сырья, пишет Financial Times.
Среди других инвесторов, принимающих участие в раунде финансирования Impossible объемом $75 млн, - фонд Open Philantrophy, возглавляемый сооснователем Facebook Дастином Московицем и его супругой Кари Туной.
Impossible была создана в 2011 г. бывшим профессором биохимии Стэнфордского университета Пэтом Брауном.
В качестве ключевого компонента для производства «искусственного мяса» Браун использует леггемоглобин - разновидность гемоглобина, содержащуюся в сое, которая придает растительным бургерам вкус настоящего мяса. Компонент производится с помощью генетически модифицированных дрожжей и ферментации, что позволяет создать идентичный натуральному мясу продукт, утверждают в Impossible.
Компания недавно получила патент на использование соевого леггемоглобина в заменителях мяса, и планирует предоставить Администрации по контролю за продуктами питания и лекарствами исследования, подтверждающие безопасность употребления этого компонента в пищу.
Бургеры с использованием «растительного мяса» впервые появились в одном из нью-йоркских ресторанов год назад, а сейчас подаются почти в 50 ресторанов.
В ближайшие недели Impossible намерена открыть предприятие в Окленде, что позволит ей перейти от продажи нескольких тысяч бургеров в месяц к нескольким миллионам, заявил главный операционный и финансовый директор компании Дэвид Ли. «Это полностью изменит экономику бизнеса и область распространения продукции бренда, - сказал Ли в интервью FT. - К концу этого календарного года мы будем генерировать прибыль в расчете на каждый выпускаемый бургер, что даст нам средства на дальнейшее развитие».
В дальнейшем Impossible надеется начать разработку растительных альтернатив другим продуктам животного происхождения, включая сыр, рыбу и сосиски.
По данным Роспотребнадзора, яйца кур и продукция из мяса кур в Российскую Федерацию из Королевства Бельгия, Нидерландов и Федеративной Республики Германии в 2017 году не поставлялись.
В Германию из Голландии было поставлено порядка 1 млн яиц с содержанием фипронила (вид инсектицида).
Также опасные партии были найдены в магазинах Бельгии.
Фипронил применяют для избавления от блох, вшей и клещей. Препарат нельзя использовать для лечения животных, мясо которых предназначено для употребления в пищу человеком.
Сотрудники Россельхознадзора проверили склад-магазин №39 в Ялте (Крым). Была обнаружена санкционная продукция.
Речь идет о 488,8 кг сыров из Германии, Голландии, Украины, Франции и Дании. Кроме того, выявлено 50 кг колбасных изделий, произведенных Харьковским мясокомбинатом (Украина).
Собственники не смогли предоставить информацию об оформлении ветсертификатов и прочих необходимых документов. На продукции не было маркировки на русском языке.
Продукцию изъяли из оборота и уничтожили.
Жители крупных городов все чаще выбирают товары, выпущенные под маркой ритейлеров. Они дешевле, нежели продукты от известных брендов. Об этом свидетельствует исследование РосИндекс, проведенное Ipsos Comcon в 2017 г.
Среди товаров собственных торговых марок популярны напитки, молочные продукты, консервированные и замороженные овощи, пишут «Известия».
47% жителей крупных городов предпочитают покупать продукты в гипермаркетах, 46% - в супермаркетах. 41% респондентов выбирает более дешевые марки.
Россия сможет на 90% закрыть рынок овощами собственного производство через 3–5 лет, сообщил в понедельник глава Минсельхоза РФ Александр Ткачев в эфире канала «Россия 24».
«Нам нужно от силы пять, минимум три года, для того чтобы мы могли на 90% закрыть свой рынок по овощам», — пояснил министр, заметив, что российское производство развивается очень активно.
«За три года прибавили на 30% производство овощей. Это существенно», — заключил Александр Ткачев. Он также отметил, что в этом году сбор овощей не снизится, несмотря на неблагоприятную погоду, и сохранится на прошлогоднем уровне в 16–16,5 млн т.
Также Александр Ткачев заверил, что к осени цены на сельхозпродукцию в РФ снизятся, и подчеркнул, что уже сейчас стоимость самых необходимых овощей снизилась на 15%.
Импорт дорогого крепкого алкоголя в первом полугодии 2017 года значительно вырос — в целом более чем на 11%. Такова оценка Центра исследования федерального и региональных рынков алкоголя ЦИФРРА, основанная на данных ЕГАИС.
Больше всего увеличился импорт абсента — вдвое. Далее идут коньяк (+74%) и кальвадос (+46%).
Эксперты связывают это с тем, что россияне перестали экономить на алкоголе — прежде всего речь идёт о среднем классе.
— Кризис закончился для слоя населения, у которого есть деньги. В кризис они экономили, покупали бутылки на 300 руб. подешевле или вообще не покупали, — рассказывает директор ЦИФРРА Вадим Дробиз. — Максимум экономят люди полтора года. Сейчас уже экономят на более крупных покупках — квартиры, дачи, автомобили и так далее. А ведь алкоголь для людей — это маленькая радость. Пили они в кризис подешевле, потерпели, а сейчас решили вернуться к тем самым маленьким радостям. Потребление в этой группе населения начинает восстанавливаться.
К тому же, как сообщали СМИ со ссылкой на "Мониторинг экономической ситуации в России" экспертов РАНХиГС, Института Гайдара и ВАВТ, россияне стали чаще брать кредиты, чтобы "компенсировать длительное снижение реальных денежных доходов заёмными средствами" и сохранить привычный уровень жизни.
При этом, как рассказывал Лайф, около 20 млн человек в России вообще не могут позволить себе купить легальный алкоголь из-за нищеты. Они покупают так называемые фанфурики — лосьоны или аптечные настойки.
Ранее Лайф рассказывал, в каких регионах России больше любят водку, коньяк, пиво и вино. Лидер по продажам вина — Архангельская область. По потреблению пива — Республика Адыгея. А водку и коньяк любят на Сахалине и в Ленинградской области.
Как ни странно, эксперты аптечного рынка отмечают, что россияне продолжают экономить на лекарствах — из-за этого производство препаратов в России сократилось за год на 8%.
Почти в два раза — с 8 до 15% — выросло число россиян, которые заявили, что за прошедший год качество мяса и молочных продуктов ухудшилось. Наибольшее количество негативных оценок снова собрала категория сыров — 27%.
Количество жителей России, которые считают, что за прошедший год качество мяса на прилавках ухудшилось, составило 15%, свидетельствуют данные исследования, которое провел в июне 2017 года исследовательский холдинг «Ромир».
С момента проведения предыдущего исследования мнений о продуктах из «санкционных» категорий (декабрь 2015 года) количество респондентов, отметивших ухудшение качества мяса выросло почти вдвое: тогда об этом заявили 8% опрошенных. Количество положительных оценок в этой категории уменьшилось с 20 до 14%, при этом с 60 до 65% возросло число тех, кто не заметил изменений в качестве мяса.
Почти удвоилось и количество россиян, недовольных качеством молока и молочных продуктов: также с 8 до 15%.
На треть выросло число потребителей, недовольных качеством колбас: с 12 до 18%. Зеркально снизилось количество тех, кто посчитал, что качество колбас улучшилось: с 18 до 12%. При этом в 2017 году 64% опрошенных заявили, что качество колбас за прошедший год не изменилось. В 2015 году доля таких ответов составила 56%.
Наибольшее количество недовольных качеством продуктов собрала категория сыров: 27% респондентов отметили снижение качества этого вида продуктов за последний год. В декабре 2015 года об ухудшении качества сыров заявили 33% опрошенных.
В то же время с 20 до 15% сократилась доля недовольных качеством фруктов, а количество недовольных качеством рыбы осталось на прежнем уровне — 19%.
Большая часть россиян (от 57 до 66% в зависимости от категории продукта) заявила, что не заметила изменения качества продуктов из санкционных категорий за прошедший год.
Лидерами по числу отрицательных оценок стали россияне, проживающие в городах с населением 100–500 тыс. человек, респонденты из Центрального и Южного округов, говорится в исследовании. Они чаще всего высказывали недовольство качеством молочной продукции, мяса и колбасных изделий. Качество овощей больше критиковали жители Центрального, Южного, Уральского и Северо-Западного округов, а качество рыбы вызвало больше нареканий у жителей Урала и юга. Качество фруктов в большей степени не устраивает жителей северо-запада и Урала.
Наибольшее число недовольных качеством сыров проживает в городах-миллионниках, уточнили авторы исследования.
Исследование, финансируемое из федерального бюджета, показало, что 20 процентов колбас, взятых из продовольственных магазинов по всей Канаде, содержали мясо, которое не было указано на этикетке
Было исследовано 100 колбас, которые были помечены как содержащие только один ингредиент — говядина, свинина, курица или индейка.
«Примерно каждая пятая из сосисок, которые мы тестировали, содержала какие-то дополнительные ингредиенты, что вызывает тревогу», — сказал Роберт Ханнер, ведущий автор исследования и доцент института биологического разнообразия.
Неизвестное мясо было обнаружено не на уровне следов, отметил Ханнер.
«Уровни, которые мы видим, связаны не с тем, что лезвия на измельчителе не совсем чисты», — сказал он, добавив, что многие незаявленные ингредиенты, найденные в колбасах, были обнаружены в диапазоне от одного до пяти процентов.
Более чем один процент незаявленных ингредиентов указывает на сбой в обработке пищевых продуктов или преднамеренное мошенничество, объяснил Ханнер.
По мнению большинства российских политиков, в том числе руководства Российской Федерации, пакет новых санкций американского правительства является враждебным шагом и представляет из себя не что иное, как объявление «торговой войны».
Целью таких действий является ослабление и подавление экономики нашей страны, замораживанию проектов в различных сферах, главным образом в энергетике, традиционно являющейся для России важнейшим источником пополнения бюджета. Важно отметить, что проект санкций был поддержан большинством сенаторов от обеих партий представляющих интересы американского общества и американского бизнеса. Таким образом можно говорить о том, что и американский бизнес, за редким исключением, в отличие от европейского, также поддерживает введенные ограничения.
Исходя из этой логики, американские компании, работающие в России, в том числе в области сельского хозяйства или пищевой промышленности, должны «идти в фарватере» политики США - замораживая или отказываясь от проектов в России, внося таким образом «свой посильный вклад» в ослабление нашей экономики.
Какие же американские компании работают на российском агропромышленном рынке, и насколько серьезно может отразиться их уход на развитии отечественного сельского хозяйства?
Одной из крупнейших американских компаний присутствующих на российском аграрном рынке является Cargill. В нашей стране, эта корпорация с выручкой более 100 млрд долларов, занимается переработкой зерна, производством продуктов из мяса птицы, а также производством премиксов (смесей витаминов и микроэлементов) для отечественных производителей свинины и мяса птицы. Компания неоднократно фигурировала в сводках Россельхознадзора в связи с обнаружениями в ее продукции запрещенных в России линий ГМО, а также остатков антибиотиков в куриных наггетсах, поставляемых в рестораны другой крупнейшей американской компании работающей в России - сети Mc.Donald’s.
Еще одним крупным представителем американской промышленности успешно работающем на нашем рынке является компания John Deere занимающаяся производством и продажей различной сельскохозяйственной техники, в том числе тракторов и комбайнов пользующихся спросом со стороны российских агрохолдингов. За период своей деятельности на территории нашей страны компании удалось занять одну из лидирующих позиций в поставках сельскохозяйственной техники, успешно вытесняя конкурентов, в том числе и отечественных производителей комбайнов и тракторов.
Американская химическая корпорация DuPont была основана в 1802 году как предприятие по производству пороха. Позже, номенклатура военной продукции расширилась и включила разработку и производство взрывчатых веществ, боевых отравляющих веществ, химического, зажигательного и ядерного оружия. Примечательно, что согласно данным Wikipedia, одним из наиболее известных покровителей этой корпорации является Джо Байден, в прошлом вице-президент США известный своей жесткой риторикой в отношении России.
На отечественном сельскохозяйственном рынке Du Pont занимается поставками семян и средств защиты растений, кормовых добавок для сельскохозяйственных животных (компания Danisco), а также ингредиентов для пищевой промышленности. В 2005 году компания получила 100%-й контроль над заводом по производству средств защиты растений «Дюпон Химпром». Между тем, по данным рейтинга Toxic 100, формируемого Political Economy Research Institute (США), на август 2013 года «Дюпон» находилась на 1-м месте среди компаний, в наибольшей степени загрязняющих окружающую среду в США.
Другой американской компанией представленной на российском сельскохозяйственном рынке является компания Alltech предлагающая отечественным производителям ряд продуктов для выращивания свиней, сельскохозяйственной птицы, крупного рогатого скота и аквакультуры.
Ветеринарная компания Elanco, входящая в состав американского фармацевтического концерна Eli Lilly and Company («Илай Лилли энд Компани»), широко представлена на российском рынке разнообразными ветеринарными препаратами: вакцинами, антибиотиками и другими продуктами используемыми при выращивании животных. В 2014 году ветеринарное подразделение Elanco поглотило германскую компанию Lohmann Animal Health, мирового лидера по производству вакцин для домашней птицы. В 2015 году за $5,28 млрд было куплено ветеринарное подразделение швейцарской компании Novartis.
Американская компания Zoetis, крупнейшим акционером которой является фармацевтический гигант Pfizer, также поставляет на российский рынок ряд ветеринарных препаратов, вакцин, антибактериальных средств для свиноводства и птицеводства.
Учитывая негативное развитие политического и торгово-экономического сотрудничества между Россией и США можно предположить, что и упомянутым компаниям может быть дана настоятельная рекомендация со стороны США о сворачивании своей деятельности в Российской Федерации. Ведь продавая нам свои товары или производя их на нашей территории эти компании косвенным образом поддерживают ряд отраслей российской промышленности, тем самым входя в противоречие с задачами новых американских санкций.
С другой стороны, ряд российских свинокомплексов и птицефабрик может отказаться от американской продукции просто из чувства патриотизма, тем более, что найти замену, в том числе среди европейских и российских производителей уже не составляет большой проблемы. Логично предположить, что и российские власти могут ввести определенные ограничения на работу с американскими компаниями, особенно для производителей получающих поддержку из федерального бюджета в рамках программы развития сельского хозяйства. Такие ограничения послужили бы четким сигналом для американских компаний и властей США.
В любом случае, возможный уход упомянутых компаний с российского рынка вряд ли серьезно повлияет на развитие отечественного сельского хозяйства. Скорее наоборот, свободные рыночные ниши будут заполнены российскими компаниями, научившимися за последние годы быстро адаптироваться к меняющимся условиям. Также не стоит забывать о европейских и азиатских производителях, чья продукция по ряду показателей не уступает, а часто и превосходит американские аналоги.
Россельхознадзор предложил в 10 раз увеличить штрафы за ввоз в Россию и реализацию опасных овощей и фруктов, а также сопряженные с этим нарушения. В службе объяснили необходимость изменений тем, что действующие санкции — максимальный штраф для юридических лиц в 10 тыс. рублей — неэффективны и количество нарушений не идет на убыль. Сейчас предложение ждет одобрения Минсельхоза, после чего его планируется представить в правительство.
О том, что надзорная служба считает нужным «десятикратно увеличить суммы штрафов, налагаемых по ст. 10.1, 10.2, 10.3 КоАП РФ», говорится в «Обзоре правоприменительной практики контрольно-надзорной деятельности Россельхознадзора за 2016 год», с которым ознакомились «Известия». Указанные статьи подразумевают ответственность за нарушение правил борьбы с карантинными вредителями, нарушение порядка ввоза и вывоза подкарантинной продукции, а также за нарушение правил перевозки, правил хранения и реализации такой продукции. Подкарантинными считаются продукты (овощи, фрукты, растения), которые могут быть носителями вредных организмов. Поэтому на них выдаются фитосанитарные документы, подтверждающие безопасность продукции. Перевозка и реализация продуктов без документов или же по поддельным документам являются нарушением.
На сегодняшний день штрафы по вышеуказанным статьям составляют до 500 рублей для физлиц, до 1 тыс. рублей для должностных лиц и до 10 тыс. рублей для юрлиц. За нарушение правил производства, заготовки, перевозки, хранения, переработки, использования и реализации подкарантинной продукции также предусмотрено приостановление деятельности предприятия на срок до 90 суток, однако сейчас эта мера практически не применяется.
— Действующие размеры штрафов не работают с точки зрения мотивирования, нарушений меньше не становится, — пояснили предложение в пресс-службе Россельхознадзора.
По данным службы, в 2016 году было вынесено 13,1 тыс. постановлений по административным правонарушениям в сфере карантинного фитосанитарного контроля. К ответственности привлекли 2,2 тыс. индивидуальных предпринимателей (ИП), 4 тыс. юрлиц и 5,2 тыс. должностных лиц, деятельность предприятий не приостанавливалась. Годом ранее Россельхознадзор вынес 20,2 тыс. постановлений, а к ответственности привлек 7,6 тыс. ИП, 5,4 тыс. юрлиц и 6 тыс. должностных лиц, была приостановлена деятельность двух юрлиц и трех ИП. Уменьшение показателей в этом году связано со снижением числа проверок в этой сфере, а не уменьшением числа нарушений, подчеркнули в ведомстве.
Доклад с предложением об увеличении штрафов был направлен на утверждение в Минсельхоз. В случае если в министерстве одобрят документ, станут возможны разработка и внесение в правительство соответствующего законопроекта. Тогда штрафы в соответствии с предложением Россельхознадзора могут быть увеличены до 5 тыс. рублей для физлиц, до 10 тыс. рублей для должностных лиц и до 100 тыс. для юрлиц.
В пресс-службе Минсельхоза воздержались от комментариев.
Президент Национального плодоовощного союза Сергей Королев отметил, что штрафы за фитосанитарные нарушения распространяются на внутренних производителей растительной продукции, импортеров и экспортеров. По его мнению, наиболее действенна эта мера в отношении российских производителей.
— Наказание очень жесткое. В отличие от импортеров мы боимся приостановки работы на 90 дней. Как правило, это грозит банкротством предприятия. При этом часто еще предписывается полная дезинфекция, а это не всегда возможно, — заметил Сергей Королев.
Он добавил, что импортная подкарантинная продукция с нарушениями, как правило, не получает документов на въезд и направляется обратно поставщику.
Ранее глава Россельхознадзора Сергей Данкверт заявлял «Известиям» о росте поставок продуктов без сопроводительных фитосанитарных документов из стран Евразийского экономического союза. Служба направила в ЕЭК предложение уничтожать такую продукцию.
Делать колбасу из хряков и баранины не смогут мясокомбинаты в ближайшем будущем. Зато на прилавках совершенно законно поселятся батоны сервелата, покрытые плесенью.
Как стало известно «МК», об этом говорится в новом ГОСТе на сырокопченые и сыровяленые колбасы. Как рассказали в ФГУП «Стандартинформ», новый стандарт начнет работать с 1 июля. По нему правильный батон сервелата или салями должен иметь сухую поверхность без пятен, наплывов фарша или жирного блеска. Поврежденная оболочка будет считаться нарушением ГОСТа. В нарезке гостовская колбаса тоже не должна терять лицо: срезу надлежит быть ровным, без серых пятен и пустот. «Дырявый» батон означает, что фарш на производстве плохо перемешали. Цветовая палитра стандартом предусмотрена широкая: от розового до темно-красного и бордового. На вкус ломтик правильной копчености должен быть солоноватым и с ярко выраженным ароматом пряностей. Однако жечь язык сделанная по новому ГОСТу колбаса не должна. Допускается лишь легкая острота. Правда, в старом колбасном стандарте был еще один вкусовой критерий — привкус копчености. В новом документе этого пункта нет. Зато в нем сказано, что продукт вполне может иметь кисловатый привкус, если в него добавили регуляторы кислотности. А вот класть в фарш фосфаты, которые замедляют окисление и удерживают влагу, будет запрещено. Кроме того, нарушением требований стандарта будет считаться крахмал в сухой колбасе.
Между тем плесень на поверхности батона новый ГОСТ разрешает, но с оговоркой: она должна быть результатом роста стартовых культур, а не порчи продукта. Кроме того, слой правильной плесени должен быть равномерным. Еще одно новшество коснется сырья, из которого нельзя делать колбасу. В черный список попало мясо быков, хряков, баранов и козлов. Также производителям колбасы, претендующим на маркировку «ГОСТ» на этикетке, придется забыть об использовании перемороженного мяса.
АПХ «Мираторг», производитель №1 свинины в России сообщает о запуске производства на мясоперерабатывающем комплексе «СК Короча» новых чевапчичей - теперь из свинины
Высокотехнологичный комплекс Case Ready, мощностью более 137 тыс. тонн продукции в потребительской упаковке в год выпускает более 150 наименований продукции из свинины. Расширение ассортимента качественных продуктов является важной частью стратегии компании. Специалисты комплекса постоянно разрабатывают новые продукты и уточняют рецептуру, основываясь на результатах специализированных исследований предпочтений потребителей.
Новые «Чевапчичи из свинины» - ещё одна новинка сезона гриль. Колбаски без оболочки из сочного мяса удерживают свою форму благодаря структуре фарша, и идеально подходят как для жарки на углях, так и на сковороде. Добавленные в колбаски традиционные пряности кухни народов Балканского полуострова подчёркивают насыщенный вкус мяса своим неповторимым ароматом.
«Клиентоориентированность – главный принцип нашей компании, удовлетворенность наших потребителей для нас всегда на первом месте. Постоянный мониторинг и исследование потребительского рынка позволяет компании гибко реагировать на изменения спроса и быстро подстраивать под него наше предложение. «Чевапчичи из свинины» являются логичным продолжением запущенной в этом году линейки «Чевапчичи из мраморной говядины», которые пользуются огромной популярностью», - прокомментировали в пресс-службе компании.
«Башкирский мед»– один из главных брендов Республики Башкортостан и украшение потребительского раздела выставки «Золотая Осень». Не так давно все пасечники региона получили право использовать хорошо знакомый покупателям товарный знак. Это позволит создать здоровую конкуренцию на рынке и, как следствие, увеличить объемы реализации качественного продукта не только на территории страны, но и за ее пределами.
Механизм использование бренда «башкирский мед» находится в разработке, но главное требование к производителям – сбор на территории республики. Новая схема призвана, в том числе, эффективно бороться с контрафактом.
Напомним, что в прошлом году на «Золотой Осени» бренду «башкирский мед» было отведено отдельное место в презентации достижений АПК республики. В рамках выставки башкирская делегация представила продукцию пчеловодов, собственные технологии и новые проекты. К тому же на стенде демонстрировались особенности древнего промысла – бортничества.
Подробней о выставке – www.goldenautumn.moscow
Министерство сельского хозяйства РФ провело совещание, руководила которым зам. министра Е. А. Непоклонова, связанное с внесением изменений в Приказ №646 от 18 декабря 2015.
Документ предоставляет сотрудникам производственных предприятий возможность оформить сопроводительные ветеринарные документы в электронном виде для продукции, назначенную на утилизацию.
После подведения итогов совещания в ведомстве сформируют предложения отраслевых союзов, направленные на упрощение процедуры принятия решений по уничтожению пищевых продуктов, а также будут разработаны поправки для законодательной базы.
С начала сезона на консервные заводы края поступило порядка 24 тыс. тонн зерна зеленого горошка, выработано около 100 миллионов условных банок консервов горошка.
Переработку горошка на постоянной основе осуществляют 12 предприятий.
Лидером по производству консервов из горошка является ООО «Кубанский консервный комбинат» (Калининский район), высокие производственные показатели у ООО «Техада» (Павловский район).
Мероприятие посетят и примут участие:
Производители и переработчики мяса и птицы.
Производители, импортеры и переработчики рыбной и мясной муки.
Переработчики пера, производители перьевой муки.
Производители искусственного мяса («мясо из пробирки»).
Убойные цеха и заводы мясокостной муки.
Рыбные комбинаты и рыбхозы.
Также приглашены банки, венчурные компании, инвестиционные фонды, инжиниринговые компании,
производители оборудования, представители региональных и федеральных властей.
Подробнее на: www.proprotein.org
Рекордные урожаи, стратегические вопросы импортозамещения, создания прорывных промышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20-25 лет – актуальные темы международного Форума и выставки по производству и использованию растительных и микробных белков для питания людей и кормления животных «ПротеинТек-2017».
Форум и выставка «ПротеинТек-2017» состоится 26 сентября 2017 в Москве в отеле "Холидей Инн Лесная". Организатором выступает Российская Биотопливная Ассоциация (РБА) и Центр Новых Технологий.
Слово «протеин» происходит от греческого protos - первый. И действительно, это вещество занимает первостепенное значение в питании человека и кормлении животных, так как его нельзя ничем заменить. Сегодня в мире существует дефицит пищевого белка, и недостаток его в ближайшие десятилетия сохранится. На каждого жителя Земли приходится около 60 г белка в сутки, при норме 70. По данным Института питания РАМН, ежегодный дефицит пищевого белка в России превышает 1 млн тонн. Рост применение растительных и микробных протеинов для питания – бурный мировой тренд. С 2001 года количество продуктов, изготовленных с применением растительных протеинов, во Франции возросло почти втрое, а в Германии новые протеины возглавили топ-10 трендов в пищевой индустрии.
Протеину принадлежит особая роль и в питательности кормов. В России растет производство комбикормов и спрос на высокобелковые кормовые добавки, дефицит российского животноводства в протеине оценивается в 1 млн тонн.
Для развития отрасли и проводится Форум, который является площадкой для диалога бизнеса с органами власти, обмена опытом, укрепления связей, взаимодействия между наукой и бизнесом.
В Форуме и выставке примут участие:
• Производители, импортеры и переработчики сои, подсолнечника, гороха, рапса и других растительных протеинов, производители и потребители концентратов и изолятов соевого и других растительных белков
• Производители сухой барды, пивной дробины и кормовых дрожжей.
• Производители кормового белка из метана и нефтяных отходов.
• Производители протеинов из насекомых.
• Производители белков для функционального питания.
• Производители комбикормов.
• Производители пищевых продуктов.
Форум проводится для дальнейшего развития государственных программ, ведущие специалисты выступят на различные темы, включая обсуждение рынков растительных протеинов, тенденций их развития в России и в мире; технологии производства растительных протеинов через глубокую переработку растительного сырья; технологии производства и применения растительных протеинов в питании и кормлении животных; биотехнологическое производство кормового белка из метана и другого сырья; перспективные протеины, в том числе из насекомых.
В рамках Форума пройдет выставка. Свои экспозиции представят компании: Flottweg, Vogelbusch, Alfa-Laval, НПК «Экология», ГосНИИГенетика и другие.
Дополнительная информация о Форуме:www.proteintek.ru
Об Ассоциации:Российская Биотопливная Ассоциация (РБА)объединяет участников отрасли топлив и химию из возобновляемого сырья в России. Главная цель РБА –обеспечить наилучшие законодательные, коммерческие и другие условия для роста отрасли промышленных биотехнологий в России. Контакты: +7 (495) 585-5167 или www.biotoplivo.ru
Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору доводит до сведения органов управления ветеринарией субъектов РФ и участников внешнеэкономической деятельности информацию о введении ограничений при вывозе птицеводческой продукции с территории РФ в связи с возникновением гриппа птиц
Россельхознадзор сообщает, что в связи с возникновением высокопатогенного гриппа птиц в Российской Федерации при экспорте птицеводческих товаров в зарубежные странывводятся ограничения на вывоз следующих видов продукции:
- живая домашняя птица;
- инкубационное яйцо домашней птицы;
- генетический материал домашней птицы;
- птицепродукция, не прошедшая термическую или иную обработку, гарантирующую разрушение вирусов гриппа птиц,
которые не произведены на территориях, имеющих статус «неблагополучный» по высокопатогенному гриппу А в соответствии с Решением об установлении статусов регионов РФ по заразным болезням животных и условиях перемещения подконтрольных госветнадзору товаров;
- живая домашняя птица, от которой получена птицепродукция, не прошедшая термическую или иную обработку, гарантирующую разрушение вирусов гриппа птиц, не выращена на территориях, имеющих статус «неблагополучный» по высокопатогенному гриппу А в соответствии с Решением.
Актуальная версия Решения размещена на официальном сайте Службы в разделе «Регионализация РФ» и обновляется с учетом всех вносимых изменений.
Для обеспечения выполнения этих ограничений при экспорте из РФ подконтрольных товаров в ветеринарных сертификатах и ветеринарных свидетельствах в пункт, который касается благополучия по гриппу птиц, должны быть внесены сведения о благополучии местности в соответствии с Решением.
Также в случае если с отдельными странами – импортерами согласованы иные условия ввоза птицеводческих товаров с учетом вспышек гриппа птиц в РФ соответствующая информация будет доведена дополнительно.
Отгрузки живой птицы в третьи страны возможны в случае, если маршрут следования таких товаров не проходит по территории угрожаемых зон.
В Европейский союз с территории РФ запрещен экспорт следующих видов птицеводческой продукции:
- мясопродуктов (сырых полуфабрикатов);
- продуктов из мяса птицы, не подвергшихся обработкам «В», «С», и «D»;
- необработанных субпродуктов животного происхождения, содержащих материал домашней птицы.
Кроме того, запрещена сертификация экспортируемых со всей территории РФ в специальный административный район Гонконг:
- мяса домашней птицы или выращенной на ферме дичи;
- продукции из мяса птицы;
- яйца.
О возобновлении сертификации указанной продукции в специальный административный район Гонконг Россельхознадзор проинформирует дополнительно.
Пресс-служба
Управления Россельхознадзора
по Воронежской области
тел.: 8(473)260-58-06
За январь-апрель РФ импортировала 15,7 тыс. т (примерно на $42 млн) какао-бобов для выпуска шоколадных конфет. Это на 36,7% больше, чем за такой же период 2016 г., информирует Центр исследований кондитерского рынка.
Что касается импорта какао-пасты, то за это время он возрос на 36,6%, составив 12,1 тыс. т. Импорт какао-масла увеличился на 8,7%, до 9 тыс. т. Страна закупила свыше 14 тыс. т какао-порошка. Это на 15,4% выше прошлогодних показателей.
