Выставка «Сибирская продовольственная неделя»

Выставка «Сибирская продовольственная неделя», Межрегиональный форум «Дни ритейла в Сибири» и Центр закупок сетей - эффективные форматы для налаживания деловых связей – объединили на одной площадке с 15 по 17 ноября представителей федеральных и региональных торговых сетей и производителей, поставщиков продуктов питания, напитков, оборудования, упаковки и ингредиентов для пищевой промышленности.

Новосибирск - крупный торговый центр Сибири. Для рынка продовольственных товаров, торговых сетей - это удобный логистический центр, который координирует распределение товаров по сетям Сибири и Дальнего Востока. Поэтому в Новосибирске представлены все крупные федеральные сети, а Сибирская продовольственная неделя активно развивается как проект.

В этом году в Сибирской продовольственной неделе приняли участие 147 компаний из самых разных уголков России: Республик Алтай, Бурятия, Хакасия, Удмуртия; Алтайского, Краснодарского, Красноярского, Приморского, Хабаровского краев; Воронежской, Иркутской, Кемеровской, Курганской, Курской, Магаданской, Московской, Новосибирской, Томской, Челябинской областей. Отличительная особенность этого выставочного сезона – в павильоне было больше, чем прежде, представлено оборудования для пищевой промышленности.

Благодаря поддержке партнеров Сибирской продовольственной недели: Министерства промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области при поддержке Министерства промышленности и торговли РФ, Правительства Новосибирской области, Российской ассоциации экспертов рынка ритейла на площадке МВК «Новосибирск Экспоцентр» одновременно с выставкой состоялся федеральный отраслевой форум «Дни ритейла в Сибири».

Он объединил ведущих отраслевых экспертов и топ-менеджеров международных и российских торговых компаний.

Пленарное заседание «Потребительский рынок: стратегии и пути развития» - стало ключевым событием форума. В числе его основных треков:

• Андрей Карпов, председатель Российской Ассоциации аналитиков ритейла отметил растущую роль E-COM’а – увеличение числа маркет-плейсов, их тематический прирост, он также особо подчеркнул необходимость законодательного осмысления этого формата. Формата, который значительно моложе закона о торговле.
• Никита Кузнецов, директор департамента внутренней торговли Минпромторга России, отметил, что рынку и стране нужен закон, обсуждаемый сейчас под условным названием «Закон о российской полке». Сфера маркет-плейсов тоже может иметь локомотивное воздействие на индустрию, поскольку на является хорошим порталом на рынок для брендов-дебютантов, для малых предприятий – для тех, кому ещё не хватает сил и товарных объёмов для того, чтобы отвечать на запросы больших торговых сетей. 
• Андрей Гончаров, министр торговли Новосибирской области отметил, что ритейл практически вернулся на допандемийный уровень, стресс-фактор ковидной разобщенности преодолен, а санкционное давление оказалось не стрессом, а стимулятором. Федеральные сети освободились от душноватого давления глобальных корпораций, в свою очередь у региональных топ-менеджеров этих сетей появилось больше оперативного простора, стало больше возможностей для самостоятельных решений. 
• Ярослав Шиллер, руководитель Восточно-Сибирского дивизиона X5 Group в роли трендовой реалии видит жесткие дискаунтеры. Этот специфический формат тоже эффективен для продвижения региональных производителей и компаний-дебютантов, но тут, по его мнению, действуют и субъективные факторы: практика выделять на полках местный товар прижилась не везде. 
• Владлен Максимов, президент Ассоциации малоформатной торговли в виде помехи для большинства ростовых трендов назвал кадровую проблему: по его оценке, она целых 30 лет не была настолько острой как сейчас: «немодность» обычной торговли в глазах молодёжи и, напротив, их завышенные ожидания от работы в онлайновой-торговле. 

Помимо этого, в рамках Дней ритейла состоялись аналитические, экспертные и региональные сессии на темы: туристический ритейл; система маркировки; Horeca & Retail; сервисы для маркетплейсов; логистика потребительского рынка СФО; СТМ и собственное производство; складская логистика и фулфилмент; франчайзинг; маркетинг торговых сетей; новые технологии категорийного управления; рынок фармы и многое другое.

На площадке форума «Дни ритейла в Сибири» работал Центр Закупок Сетей™: Сибирь! В числе  закупщиков, принявших участие торговых сессиях, были представители федеральных и локальных сетей: Ашан, Бегемаг, Доброцен, Командор, Лента, Корзинка, Пятерочка, Светофор, Магнит, Мария-Ра, О'кей Восток, Калина-Малина, Продсиб, Фуд - Мастер, Яндекс Лавка Сибирь и др.

Кроме того, на площадке выставки состоялся дегустационный конкурс «Золотая медаль». В нем приняли участие 44 компании из регионов Восточной и Западной Сибири. В последний день работы Сибирской продовольственной недели была церемония награждения победителей конкурса.

Выставку «Сибирская продовольственная неделя» и форум «Дни ритейла в Сибири» посетили 6 282 руководителя и специалиста федеральных и локальных сетей, мелкого и среднего опта, розницы, предприятий общественного питания, ритейла, индивидуальные предприниматели из регионов Дальневосточного, Сибирского, Уральского, Приволжского, Центрального и Северо-Западного федеральных округов, а также из Казахстана, Кыргызстана, Монголии.

Сибирская продовольственная неделя создает условия для развития партнерских связей участников рынка, продовольственного рынка Сибири и Дальнего Востока. Кроме того, выставка стала центром притяжения выпускников образовательных организаций Новосибирска, которые в ближайшем будущем станут работать в пищевой и перерабатывающей промышленности, в торговых сетях. Сибирская продовольственная неделя формирует не только нынешний облик отрасли, но и оказывает влияние на ее будущее.

"Бочкари" выпускает новый лимонад "Чебурашка"

Компания "Бочкари" выводит на рынок новый лимонад "Чебурашка". Идея такого лимонада появилась в компании давно, ведь Чебурашка с детства знаком практически каждому жителю России. Он находит самый теплый и душевный отклик в сердцах и взрослых, и детей. Став символом Олимпийской сборной России, Чебурашка приобрел мировую известность. Не зря кассовые сборы художественного фильма "Чебурашка", вышедшего в январе 2023 года, побили все возможные рекорды.

Чтобы напомнить потребителям о самых добрых, искренних чувствах и поднять настроение, в Бочкарях готовят к выпуску лимонад «Чебурашка» двух вкусов: апельсиновый (ведь Чебурашка очень любит апельсины); со вкусом клубники. В компании рассказали, что у «Чебурашки» в скором времени будет и третий вкус, который пока находится в разработке.

Для того, чтобы Чебурашка появился на этикетках бочкаревской продукции, заключено лицензионное соглашение с компанией «Yellow, Black and White» на производство лимонадов в стеклянной бутылке под брендом «Чебурашка».

Стеклянная бутылка выбрана в качестве упаковки неслучайно. Именно она позволяет сохранить стабильный вкус продукта на протяжении всего срока годности. Кроме того, этот вид упаковки считается одним из самых экологичных.

Лимонады «Чебурашка» от компании «Бочкари» приготовлены на сахарном сиропе, натуральных красителях и ароматизаторах. Кроме того, в состав напитков входит натуральный сок.

Источник https://news.unipack.ru/96249/

Торговая сеть "Перекрёсток" запустила тематическую линейку готовой еды, приуроченную к Новому Году

Блюда для праздничного стола выпускаются на собственном высокотехнологичном производстве Х5 Group в Московской области под брендом «Шеф Перекрёсток», который включает категории ready-to-eat и ready-to-cook. Продукция представлена в «Перекрёстках» Москвы и Московской области.

Новогодняя линейка в торговой сети «Перекрёсток» запускается четвёртый год подряд. В этом сезоне в ассортименте представлено 140 вариантов готовых и почти готовых блюд, которые помогут быстро и легко накрыть стол в новогоднюю ночь, а также почувствовать вкус главного праздника года уже сейчас.

Вся продукция оформлена в тематическом дизайне, ее можно приобрести как в супермаркетах сети, так и заказать онлайн с доставкой на сайте или в мобильном приложении «Перекрёстка». Кроме того, клиенты торговой сети могут заранее заказать новогоднее меню по специальному каталогу, который представлен в супермаркетах.

Покупателям предлагаются готовые салаты в праздничном исполнении, закуски, мясо и другие позиции для новогоднего застолья. Так, в линейке представлены оливье с пряной уткой, картофельный гратен с сёмгой в соусе «Бешамель», свинина в устричном соусе с миндалём, куриный и мясной студень, а также другие блюда.

Блюда в новогодней линейке предложены покупателям в разной фасовочной категории, чтобы можно было обеспечить праздничным ужином и большую, и маленькую компанию. Закуски и салаты достаточно подать на стол в любимой посуде, а горячее - отправить в духовку на несколько минут.

«Новый Год – один из самых ожидаемых праздников в нашей стране, однако предпраздничная суета отнимает много сил и времени. Именно поэтому мы расширили ассортимент готовой продукции для того, чтобы каждый клиент смог подготовиться к бою курантов и провести уютный вечер со своей семьей, не уделяя при этом большую часть своего времени кухонным заботам. Встречайте Новый Год отдохнувшими и с улыбкой на лице, наслаждаясь вкусными готовыми решениями из нашей праздничной линейки», — сообщила Эля Кхалили, директору по развитию продаж готовой еды торговой сети «Перекрёсток».

Источник https://news.unipack.ru/96239/

Среднедушевое потребление молочных продуктов в РФ по итогам года вырастет на 3% — «Союзмолоко»

По итогам 2023 года объем среднедушевого потребления молочных продуктов в России вырастет на 3%. Такой прогноз на конференции «Агроинвестора» «Агрохолдинги России» озвучил директор аналитического департамента Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Алексей Воронин.

По его словам, объем потребления в товарном секторе увеличится примерно на 5%. Таких темпов роста ранее не наблюдалось. Среднедушевой объем потребления товарного молока может достигнуть уровня 2000-х годов, а показатель валового потребления схож с данными за 1995 год, после которого в основном наблюдалось снижение.

Эксперт пояснил, что экономику в отрасли в 2023 году поддерживало отсутствие роста себестоимости производства в первом полугодии, во втором квартале начался динамичный рост доходов населения, который продолжился в третьем квартале. Кроме того, динамика цен на конечную продукцию была умеренной. Все эти факторы привели к повышению спроса на молочную продукцию, рассказал Воронин.

Анонсированное Минсельхозом субсидирование логистических затрат для предприятий молочной отрасли по повышенным ставкам позволило наращивать экспорт молочных продуктов, продолжает аналитик. По его словам, в этом году поставки начались, в частности, в новые для российских производителей страны, такие как Саудовская Аравия, Алжир, Тунис, Филиппины, ведутся переговоры о поставках в Пакистан, Таиланд, Египет, Оман, Кубу. «Это стратегически важные решения, на которые предприятия зачастую шли даже себе в убыток. Они делали это, понимая, что эти каналы сбыта имеют хороший потенциал с точки зрения дальнейшего развития отрасли. Внутренний спрос традиционно может меняться в зависимости от динамики доходов, а экспортные каналы — инструмент, балансирующий ситуацию на внутреннем рынке», — пояснил Воронин.

Рост спроса в этом году был обеспечен увеличением производства товарного молока. По оценке «Союзмолока», в первом полугодии сельхозорганизации демонстрировали одни из самых высоких темпов увеличения выпуска за последние годы — порядка 6-7%. Во втором полугодии темпы немного замедлились. Как ожидается, по итогам года производство товарного молока увеличится на 3,5-4%, или около 900 тыс. т, рассказал Воронин.

По его словам, уровень запасов молочных продуктов сейчас находится примерно на среднегодовом уровне. «Эти запасы будут поддерживать объем рынка и обеспечивать дополнительную ресурсную базу для объема потребления», — добавил эксперт.

По его мнению, отраслевые инвестиции в ближайшее время будут в основном направлены на производство сыров, сухого цельного молока и сливочного масла. «Сектор производства сухих молочных продуктов за последние годы был самым недоинвестированным в молочной категории. Вложения в выпуск сыров дают самую высокую прибавку год к году — около 16%», — привел данные Воронин. По его словам, большую поддержку отрасли оказывают государственные субсидии.

В начале ноября стало известно, что с 2024 года Минсельхоз введет новые механизмы господдержки производителей молока для достижения самообеспеченности не менее 90% продукции российского производства к 2030 году, как предусмотрено доктриной продбезопасности. Об этом говорила первый замминистра сельского хозяйства Оксана Лут.

В августе председатель правительства Михаил Мишустин подписал постановление, согласно которому с 1 января 2024 года для российских экспортеров молочной продукции размер компенсации затрат на транспортировку увеличится с 25% до 100%.

Источник https://specagro.ru/news/202312/srednedushevoe-potreblenie-molochnykh-produktov-v-rf-po-itogam-goda-vyrastet-na-3

В Тюменской области в 3,1 раза увеличилось производство молочных сливок

Согласно информации Тюменьстата, индекс производства пищевых продуктов в Тюменской области (здесь и далее — без учета ХМАО и ЯНАО) в январе — октябре 2023 года составил 115,4% к соответствующему периоду 2022 года.

Значительный прирост зафиксирован в производстве молочной продукции. В частности, в 3,1 раза увеличился выпуск сливок, на 16,6% выросло производство жидкого обработанного молока, в том числе для детского питания, на 15,8% больше изготовлено кисломолочных продуктов (кроме творога и продуктов из творога), на 2,2% увеличилась выработка сыров. Таким образом, перерабатывающие предприятия с января по октябрь получили 159,96 тыс. т такой продукции: 101,95 тыс. т молока, 36,05 тыс. т кисломолочных продуктов, 10,22 тыс. т сливок, 9,62 тыс. т творога, 1,24 тыс. т сливочного масла, 0,85 тыс. т сыров.

Существенно увеличилось производство некоторых видов мясной продукции. Так, по сравнению с соответствующим периодом прошлого года на 10,1% увеличилось производство охлажденных и замороженных мясных (мясосодержащих) полуфабрикатов, на 5,4% выросли объемы выпуска свинины (кроме субпродуктов). Всего в Тюменской области с января по октябрь произведено 156,82 тыс. т продукции мясопереработки: 68,33 тыс. мяса и субпродуктов из мяса птицы; 54,00 тыс. т охлажденных и замороженных мясных (мясосодержащих) полуфабрикатов; 23,41 тыс. т свинины (кроме субпродуктов); 8,18 тыс. т изделий колбасных, включая изделия колбасные для детского питания; 2,90 тыс. т говядины (кроме субпродуктов). Предприятия рыбной отрасли выпустили 1,33 тыс. т переработанной и консервированной рыбы (включая ракообразных и моллюсков).

Также на 9,6% увеличилось производство упакованной питьевой воды (кроме воды с добавлением сахара и других пищевых веществ), включая минеральную. В январе — октябре 2023 года объем ее выпуска составил 105 975 тыс. полулитров.

Выросло производство и кондитерских изделий: на 0,8% к уровню прошлого года, до 13,80 тыс. т. Кроме того, тюменскими хлебопеками изготовлено 68,07 тыс. т хлебобулочных изделий недлительного хранения.

В ФГБУ «Центр Агроаналитики» уточняют, что наибольшего темпа прироста производства пищевых продуктов за анализируемый период предприятия Тюменской области достигли в октябре, увеличив выпуск готовой продукции на 24,1% к уровню октября 2022 года.

Всего тюменские предприятия с января по октябрь 2023 года отгрузили пищевые продукты на сумму 51,69 млрд руб., что на 25,4% больше аналогичного уровня 2022 года. При этом напитков реализовано на 2,26 млрд руб., рост отгрузок к прошлогоднему показателю — на 19,5%.

Положительная динамика производства пищевой продукции в регионе в том числе обусловлена планомерным увеличением объемов выпуска отдельных видов сырья в сельхозорганизациях. Например, согласно данным Тюменьстата, с января по октябрь текущего года производство яиц увеличилось в 2,3 раза к соответствующему периоду предыдущего года, а КРС на убой (в живом весе) — на 22,2%. Средний надой молока от одной коровы в сельхозорганизациях (без учета малых форм хозяйствования) в январе — октябре составил 7 213 кг (в 2022 году — 6 993 кг), яйценоскость кур-несушек — 290 яиц (253 яйца).

Также росту объемов производства продовольствия в Тюменской области способствует оказание помощи из государственного бюджета. Согласно данным Минсельхоза России от 30 ноября, в 2023 году общий объем средств из консолидированного бюджета, запланированный на господдержку АПК региона, составляет 1,83 млрд руб.

Источник https://specagro.ru/news/202312/v-tyumenskoy-oblasti-v-34-raza-uvelichilos-proizvodstvo-molochnykh-slivok

На крупнейшем молокоперерабатывающем предприятии Ивановской области удвоят выпуск продукции

Компания «РумелкоАгро - Молоко» восстанавливает производственную площадку крупного молокоперерабатывающего предприятия, прекратившего работу два года назад из-за финансовых проблем. В планах – удвоение производства.

О возобновлении деятельности молокозавода в Иванове и планах нового инвестора рассказал губернатор Станислав Воскресенский на встрече с жителями в образовательном центре «Солярис» 6 декабря.

В октябре 2023 года на предприятие пришел новый собственник – уроженец города Иваново, известный российский бизнесмен Владимир Лисин. «Там планы очень большие. Что уже можно озвучить: они точно выходят на удвоение. На пике, в прошлые годы «Ивмолокопродукт» перерабатывал 100 тонн молока в сутки, сейчас базовый план - от 200 тонн. Есть еще планы - на базе этого предприятия у инвестора есть серьезные намерения вырастить серьезного игрока уровня не только региона, но и Российской Федерации. Инвестор гарантировал, что это будет качественная продукция, которой мы будем гордиться», - рассказал глава региона.

Отметим, сейчас на молокозаводе идет реконструкция здания, отладка оборудования и монтаж новых линий. Первую продукцию планируют получить уже весной 2024 года. На первом этапе для возобновления производства здесь потребуется порядка 120 человек. Для работы на предприятии ждут не только сотрудников, которые здесь работали ранее, но и всех желающих работать на современном производстве.
На встрече с жителями Станислав Воскресенский поблагодарил всех работников агропромышленного комплекса за труд. «Труд сложный, а результаты очень достойные. В этом году собрали рекордный за 25 лет урожай зерна. Низкий поклон селянам за это. За пять лет почти 30 тыс. га земли вернули в оборот. Можем больше, думаю, если постараемся, то за пять лет введем 100 тысяч гектаров», - отметил Станислав Воскресенский. Напомним, в этом году аграрии Ивановской области собрали почти 189 тыс. тонн зерна, в некоторых хозяйствах урожайность зерновых уже сравнялась с южными регионами, что раньше было не возможно. За пять лет производство продукции сельского хозяйства в регионе выросло почти на четверть.

Впервые в истории сельхозтоваропроизводитель из Ивановской области – компания «Грейнрус Агро» из Кинешемского района отправила зерно на экспорт. На встрече руководитель компании «Грейнрус Агро» Евгений Круглов рассказал об урожае этого года и планах по расширению сельхозпроизводства. В 2023 году в хозяйстве собрали 16 тыс. тонн зернобобовых культур со средней урожайностью 42 ц/га и 2,5 тыс. тонн рапса с урожайностью 35 ц/га. «Начали экспорт зернобобовых культур, на сегодняшний день на зарубежные рынки уже отправлено 17 тысяч тонн зерна. Сейчас в севообороте порядка 4,5 тыс. га земли. В планах - увеличить посевные площади до 11,5 тыс. га. Для этого планируем ежегодно вводить в севооборот одну тысячу гектаров, в том числе за счет раскорчевки заброшенных земель сельхозназначения», - рассказал Евгений Круглов.
Отметим, компания «Грейнрус Агро» - лидер Ивановской области по сбору масличных культур и занимает второе место по производству зерна.
В этом году аграрии Ивановской области собрали рекордный за 25 лет урожай зерна - 188,7 тыс. тонн в весе после доработки, что на 40% больше, чем в прошлом году. Также отмечена рекордная урожайность - почти 29 ц/га. Валовый сбор маслосемян в сельхозпредприятиях и фермерских хозяйствах Ивановской области составил 5,6 тыс. тонн, что в 2,2 раза превышает урожай прошлого года. Урожайность масличных культур составила 16,3 ц/га, что на 15% выше, чем в 2022 году. Посевные площади под масличными культурами выросли в 1,8 раза по сравнению с прошлым годом - с 1,9 тыс. га до 3,4 тыс. га. Больше всего в текущем году собрано рапса, валовой сбор которого достиг 5,2 тыс. тонн (при урожайности 22 ц/га), что в 3,7 раза превышает показатель прошлого года.

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/na-krupneyshem-molokopererabatyvayushchem-predpriyatii-ivanovskoy-oblasti-udvoyat-vypusk-produktsii/

"Нео-Пак" расширяет парк оборудования

Компания Нео-Пак запустила новую технологическую линию и печатную машину. Оборудование было приобретено в рамках целевого займа Фонда развития промышленности РФ «Повышение производительности труда и увеличение выпуска продукции за счет приобретения высокотехнологичных линий полного цикла по производству карго-пакетов».

Общая стоимость проекта 477 миллионов рублей, из них 300 миллионов рублей было получено компанией от ФРП по программе «Производительность труда», остальное финансирование осуществлялось за счет собственных средств.

«Печатная машина позволит компании не только увеличить объемы выпуска, но и задаст необходимых задел для выхода на новые рынки и новых заказчиков.

В течение второго полугодия 2023 мы доставили, установили и запустили всё оборудование. Параллельно мы расширяли производственные площади под новую линию. Это было нелегко, а иногда и просто сложно. Но мы справились, ни разу не остановив текущее производство.

Могу сказать, что правильность этого решения подтвердилась еще до запуска линии в производство. Первые заказы на печать на новой машине мы получили еще на стадии установки оборудования. Сразу после запуска, машина заработала на полную мощность.

Наличие пяти печатных машин позволяет нам выпускать упаковку и пакеты под любое содержимое, практически, для всех секторов потребительского рынка. И с оптимизмом смотреть вперед. Более того, мы уже планируем покупку шестой печатной машины», - сообщил Александр Ладан, директор компании «Нео-Пак».

Источник https://news.unipack.ru/96206/

Саратовские макароны отведают в Китае

В рамках реверсной бизнес-миссии, делегация из Китайской Народной Республики посетила Саратовскую область с целью проведения переговоров с региональными предприятиями и заключения экспортных контрактов. Мероприятие было организовано Центром поддержки экспорта при содействии министерства экономического развития области в рамках нацпроектов «Международная кооперация и экспорт» и «Малое и среднее предпринимательство».

По итогам встреч и переговоров саратовские и китайские компании заключили два соглашения о намерении. Так, компания «Jingxiang Trading Service» заключила соглашение с ООО «Фортуна» на поставку сельскохозяйственной продукции, «Shandong Ouda International Trading» подписала соглашение с Энгельсским мукомольным заводом.

Во время поездок на производственные площадки в Саратове, представители китайских компаний посетили Саратовскую макаронную фабрику, ООО ЭТЗ «ГЭКСАР» и ООО «Белая долина». Были достигнуты предварительные договоренности о поставке макаронных изделий в Китай, и ООО «Белая долина» передало коммерческое предложение.

Также после переговоров, в которых приняли участие около 30 саратовских компаний, образцы продукции и коммерческие предложения были переданы китайским партнёрам.

Работа по развитию торгово-экономических связей между Саратовской областью и Китайской Народной Республикой ведется активно. Объем внешнеторгового оборота за 9 месяцев 2023 года увеличился на 52,6% по сравнению с аналогичным периодом 2022 года.

Источник: https://www.agroxxi.ru/agroeconomics/saratovskie-makarony-otvedayut-v-kitae.html

Производство пищевых продуктов в Липецкой области выросло на 16,8%

Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности Липецкой области продолжают наращивать производство.

За 10 месяцев текущего года ими было отгружено продукции и продано товаров на сумму 221,8 млрд рублей, что на 22,8 млрд больше, чем за аналогичный период годом ранее. Индекс производства пищевых продуктов в регионе составил 116,8%.

В Липецкой области на данный момент насчитывается  286 организаций, занимающихся производством пищевой продукции. На  них работают 14,3 тыс. человек. Среднемесячная заработная плата по крупным и средним предприятиям выросла за 10 месяцев на 19,7% и составила 64454 рубля.

По выпуску многих пищевых продуктов Липецкая область уже занимает лидирующие позиции в стране. Рост их производства продолжается. Хорошее увеличение за 10 месяцев показывают растительные масла. Рост их производства составил 29,5%. Выпуск рапсового масла вырос на 9,4%, подсолнечного – на 21%, соевого - в 9 раз. Переработанного картофеля в области произведено на 9,6% больше, чем за январь-октябрь прошлого года, дрожжей – на 9,8%, рационов питания и пайков – на 11,9%.

Продолжается рост производства сахара и других продуктов переработки сахарной свеклы. Сахара за 10 месяцев произведено на 24,4% больше, чем годом ранее, свекловичного жома – на 62,6%, мелассы – на 66,5%. На 9,1% по  сравнению с аналогичным периодом прошлого года выросло производство замороженных фруктов и ягод, на 14,9% - выпуск мясосодержащих консервов. Производство джемов и фруктовых пюре выросло на 20,8%.

Продолжается увеличение производства детского питания: молочной продукции  для детей выпустили на 1,8 % больше, мясной продукции на 7,1%, воды – на 8,2%, продукции переработки фруктов и овощей - на 25,9%.

Также выросло производство крахмалов на 8,7%, а модифицированных крахмалов – на 36,3%. Кисломолочных продуктов было выпущено на 13,3% больше, сливочного масла – на 19,4%, сухих молока и сливок – на 20,1%.

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/proizvodstvo-pishchevykh-produktov-v-lipetskoy-oblasti-vyroslo-na-16-8/

"Перекрёсток" стал партнером проекта "Сделано в Москве"

Торговая сеть «Перекрёсток» стала первым ретейлером, присоединившимся к проекту «Сделано в Москве». Программа направлена на поддержание локальных брендов и охватит более 250 супермаркетов сети в столице.

Проект «Сделано в Москве» даст возможность московским производителям использовать различные инструменты для продвижения бизнеса. С их помощью компании смогут привлечь внимание потребителей к своей продукции, что позволит стимулировать продажи, а также повысит узнаваемость брендов.

В рамках сотрудничества в супермаркетах «Перекрёсток» появятся брендированные полки с товарами от 100 локальных производителей, а также будет запущена информационная кампания на сайте и в мобильном приложении торговой сети.

Кампания по продвижению в офлайн-сегменте будет включать в себя аудио- и видеорекламу, информационные материалы о проекте в торговом зале и различные POS-материалы на продуктовых полках. Онлайн поддержка будет оказана в виде интеграции брендированной секции товаров «Сделано в Москве» в мобильном приложении «Перекрёсток» и на сайте компании, медийной рекламы, а также размещения баннеров в тематических разделах. Таким образом, будут реализованы различные офлайн и онлайн инструменты продвижения товаров московских производителей.

Источник https://news.unipack.ru/96189/

В Курской области запустили производство желатина за 4,4 млрд руб.

«Мираторг» запустил производство желатина в Курской области, вложив в строительство завода более 4,4 млрд руб., сообщили в компании. Там уточнили, что это первое индустриальное производство желатина в России полностью из отечественного сырья. Использование глубокой переработки побочной продукции животного происхождения, такой как свиная шкурка, позволит производить до 6 тыс. т желатина в год, а также пищевой жир и кормовой протеин.

Сырье для производства поступает с двух мясоперерабатывающих заводов «Мираторга». Строительство предприятия началось в 2021 году, проект был спланирован с возможностью производства коллаген-пептида в будущем, а также увеличения производственных мощностей. На плановую мощность предприятие выйдет к 2025 году. Ожидается, что к этому времени потребление желатина в России составит около 12 тыс. т в год и предприятие будет производить примерно половину этого объема для российского рынка.

В компании ожидают, что продукция завода будет востребована отечественными промышленными предприятиями различных отраслей, таких как кондитерская, молочная, мясная, фармацевтическая промышленности и индустрией напитков. «Ранее основными поставщиками желатина в страну были Бразилия, Китай, страны ЕС и СНГ, но теперь благодаря запуску завода появляется возможность не только удовлетворить потребности российского рынка и повысить продовольственную безопасность страны, но и экспортировать востребованный продукт с высокой добавленной стоимостью», — говорится в пресс-релизе агрохолдинга.

Исполнительный директор компании «Ринкон Менеджмент» Константин Корнеев считает, что новый проект выглядит перспективно. «У меня нет никаких сомнений в его перспективах, компания имеет сильный менеджмент и хорошее финансовое положение. Даже если какие-то сложности будут, компания обладает всеми ресурсами для того, чтобы оперативно их исправить», — сказал эксперт «Агроинвестору». Он отметил, что желатин — это продукт, на который всегда есть спрос, поэтому проблем с реализацией тоже не возникнет.

В пресс-службе «Мираторга» сказали, что уже давно обратили внимание на это направление: в СССР было семь желатиновых заводов. Потребление этого продукта за последние 15 лет выросло в 2,5 раза и продолжает увеличиваться. «Прорабатывать этот проект мы начали почти 10 лет назад, но из-за волатильности цен на исходное сырье — свиную шкурку — мы отложили эти планы. И только после решения о реализации проекта по удвоению свиноводства и строительства мясохладобойни мы решили вернуться в этот проект, повышая глубину переработки и создавая маржинальную продукцию высокого передела», — рассказали в компании.

Там добавили, что продукция предприятия уже имеет высокий экспортный потенциал. В мире производством желатина занимаются около 100 производителей в 30 странах.

Источник https://www.agroinvestor.ru/investments/news/41506-miratorg-zapustil-proizvodstvo-zhelatina-za-4-4-mlrd-rubley/

Вологодская сметана вошла в 100 лучших товаров России

В 2023 году Всероссийский конкурс «100 лучших товаров России» проводился в пяти номинациях - «Продовольственные товары», «Промышленные товары для населения», «Продукция производственно-технического назначения», «Изделия народных и художественных промыслов» и «Услуги для населения».

«Вологодская сметана «Вологжанка», производства компании «Вологодский молочный комбинат», была награждена почетным дипломом «Золотая сотня», как вошедшая в первую сотню лучших товаров и услуг России 2023 года. Гордимся нашими производителями и рассчитываем, что качество их пищевых продуктов всегда будет на высоте. Кроме того, сегодня нашей командой изучается вопрос расширения ассортимента качественной и высококонкурентной пищевой продукции, производимой в регионе», - отметил врио Губернатора Георгий Филимонов.
Всего на конкурс в номинации «Продовольственные товары» было представлено 18 видов продукции от девяти предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности Вологодской области. В частности, от региона в конкурсе представили батоны с изюмом, мороженое, сливочное масло, хлеб и кефир.

Почетным Знаком «За достижения в области качества» награждены руководители компаний «Вологодский молочный комбинат», пищевой комбинат «Вологодский» и  «Череповецкий хлеб».

Как отметил в свою очередь начальник Департамента сельского хозяйства и продовольственных ресурсов области Сергей Поромонов, всероссийский конкурс «100 лучших товаров России» пользуется большой популярностью у производителей, так как позволяет конкурсантам дать оценку конкурентоспособности своей продукции.

«Мы гордимся нашими производителями, которые всегда доказывают высокое качество настоящей вологодской продукции на столь престижных конкурсах», - добавил Сергей Поромонов.

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/vologodskaya-smetana-voshla-v-100-luchshikh-tovarov-rossii/

Использование пластиковых материалов в продуктах питания: что нужно знать экспортерам в Турцию

Турция продолжает приводить законодательство страны в соответствие с европейскими нормам, что обусловлено действующим соглашением об ассоциации с ЕС. Так, страна внесла поправки в Пищевой кодекс о пластиковых материалах и изделиях, контактирующих с продуктами питания.

В частности, пересмотрены правила использования мономеров, добавок и исходных веществ, которые используются в производстве изделий из пластика, а также скорректированы правила исследования их миграции в пищевую продукцию. Это означает, что производители пластиковой упаковки или, к примеру, пластиковых крышек для напитков или продуктов питания, должны соблюдать обновленный список химических веществ, разрешенных к использованию в своей продукции, а также новые критерии по нормам миграции этих веществ в конечный продукт.

Пластиковые материалы и изделия, которые были размешены на рынке до вступления в силу поправок могут продолжать размещаться на рынке Турции до 1 января 2028 года. Для новой продукции установлен переходный период до 1 января 2026 года.

Дополнительная информация о Пищевом кодексе и оригиналы документов доступны на портале «Навигатор по барьерам и требованиям рынков».

В связи с нововведениями российским экспортерам, чтобы продолжать экспортировать товары в Турцию, потребуется привести свою продукцию в соответствие с новыми требованиями. Для получения подробной консультации по изменениям в законодательстве Турции, а также адаптации продукции под новые правила и получения новых документов о соответствии российские компании могут обратиться к специалистам в области сертификации и экспорта в Российский экспортный центр (входит в ВЭБ.РФ). Необходимую помощь они могут также найти на платформе «Мой экспорт» РЭЦ.

Подробнее о требованиях к продукции для экспорта в Турцию можно будет узнать на онлайн-консультации РЭЦ, которая состоится 20 декабря. Консультация бесплатная. Регистрация открыта на сайте РЭЦ.

Источник https://news.unipack.ru/96177/

Производство молочных сгущенных продуктов увеличилось на Вологодчине

За 10 месяцев текущего года производство молочных сгущенных продуктов выросло на 3,8%, за последние 10 лет - на 27,2%.

Выпуск этой продукции в Вологодской области осуществляет единственный производитель – ООО «Сухонский молочный комбинат». Это одно из старейших предприятий региона, которому в текущем году исполнилось 90 лет.

Комбинат выпускает широкий ассортимент сгущенной молочной продукции, а также производит молоко питьевое, кисломолочные напитки, сметану и сливочное масло.

«Молочная сгущенная продукция поставляется в Ярославскую, Костромскую, Московскую, Ленинградскую и Архангельскую области, экспортируется в Армению, Беларусь и Казахстан. Также в июне текущего года «Сухонский молочный комбинат» получил право поставлять продукцию в страны Евразийского экономического союза в раках национального проекта «Международная кооперация и экспорт», - рассказал начальник Департамента сельского хозяйства и продовольственных ресурсов области Сергей Поромонов.

В июне текущего года продукция Сухонского молочного комбината была представлена на конкурсе качества молочной и молокосодержащей продукции, который состоялся на базе Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия в Угличе Ярославской области, где была отмечена серебряными медалями.

Кроме того, предприятие регулярно принимает участие в Международной выставке продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо». В 2023 году ООО «Сухонский молочный комбинат» награждено пятью золотыми медалями за выпускаемую продукцию: кефир 1%, ряженка 2,5%, продукт молочный сгущенный с сахаром «Вологодская сгущенка», масло сливочное «Бутербродное» 61,5%, молоко питьевое пастеризованное 3,2%.

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/proizvodstvo-molochnykh-sgushchennykh-produktov-uvelichilos-na-vologodchine/

Экспорт муки из России за 10 месяцев вырос почти на треть

Россия за 10 месяцев 2023 года экспортировала 990 тыс. т пшеничной и пшенично-ржаной муки, что почти на треть больше, чем за аналогичный период 2022 года, и превышает объем экспорта за весь 2022 год, сообщили в центре «Агроэкспорт».

Самым крупным покупателем муки стал Ирак, который по итогам прошлого года был на второй позиции. За январь — октябрь в эту страну было отгружено более 150 тыс. т российской муки, что на 17% больше поставок за 10 месяцев 2022 года. Второе место заняла Грузия, куда было экспортировано 126 тыс. т. В топ-3 также вошел Китай, увеличивший закупки российской муки в 3,7 раза, до более чем 100 тыс. т. За 2022 год поставки муки в КНР составили 37 тыс. т, за 2021 год — менее 13 тыс. т.

В «Агроэкспорте» также сообщили, что Россия возобновила отгрузки пшеничной муки в Гонконг, отправив за 10 месяцев 49 тыс. т. Позитивная динамика наблюдается и в экспорте муки в страны ближнего зарубежья. Приоритетными рынками для увеличения отгрузок российской муки эксперты центра называют Юго-Восточную Азию (Китай, Таиланд), Ближний Восток (Ирак, Йемен) и Африку (Гана, Бенин).

Потенциал дополнительных поставок российской муки на внешние рынки в центре оценивают более чем в 500 тыс. т в год.

Источник https://www.interfax.ru/business/934515

Стратегическое развитие экосистемы культивирования сыра и сыроделия УСМЗ

Российский производитель органических сыров рассказывает об особенностях маркетинга в сырной индустрии.

Выводя на рынок органические сыры и используя маркетинговые инструменты для их продвижения, можно сделать значительный вклад в повышение осведомленности потребителей о здоровом и экологически безопасном питании. Органические сыры являются не только полезным продуктом, но и символом заботы о здоровье и окружающей среде.

Угличский сыродельно-молочный завод внедряет обновления в ассортимент сыров и меняет дизайн упаковки. 

Как поясняла директор Департамента по стратегическому маркетингу группы компаний «Агранта» (бренд «Углече Поле») Анна Хворостяная, изменения внесены с определенным контекстом: «Мы решили поддержать результат профессиональной работы наших сыроделов над премиальной линейкой сыров обновленным дизайном упаковки. Это важная работа с точки зрения позиционирования компании на рынке, а также стратегического развития нашей экосистемы культивирования сыра и сыроделия. Кроме того, разделение брендирования разных линеек сыров поможет им стать заметными, а это влияет и на рост продаж в торговых сетях».

Таким образом, органические сыры, относящиеся к бренду «Углече Поле», сохранят свой логотип, но упаковка новой премиальной линейки сыров будет выполнена в белых тонах.

Угличский сыродельно-молочный завод является одним из ключевых игроков на российском рынке органической продукции и уже много лет развивает российское сыроделие в Угличе, на Угличском сыродельно-молочном заводе (УСМЗ, входит в состав холдинга «АгриВолга»), в сотрудничестве с ВНИИМС.

После модернизации, которая была проведена в 2020 году, на современном оборудовании выпускает знаменитые сыры по традиционным рецептам, на основе заквасок Угличской биофабрики: «Российский», «Голландский», «Костромской», «Угличский» и другие, а также на экспериментальной линии производят и органические сыры бренда «Углече Поле» одноименных названий.

Сейчас УСМЗ обновляет свою производственную политику в выпуске сыров, при этом продукция получит новую упаковку. На заводе начали выпускать коллекцию премиальных сыров – это «Угличский», «Пошехонский», «Этельский», «Улейма», «Романьер», эти сыры будут иметь упаковку в новых белых цветах бренда «Углече Поле». А коллекция органических сыров («Российский», «Голландский», «Костромской», «Угличский», «Улейма», «Романьер») сохранит свою уже знакомую потребителям упаковку «Углече Поле» в черной цветовой гамме. 

«Сыры, которые создаются на УСМЗ, давно завоевали любовь и доверие потребителей, их качество и вкусовые свойства не раз были признаны различными конкурсами и премиями. Теперь мы начали выпуск новой премиальной линейки сыров. А обновленная брендированная упаковка поддержит имидж наших качественных продуктов, а также поможет покупателям легко узнать полюбившиеся сорта нашего сыра на магазинных полках. Яркий дизайн новой брендированной упаковки сыров УСМЗ будет подтверждать их качество», - отмечает генеральный директор холдинга «АгриВолга» Елена Яшаева.

Источник https://www.agroxxi.ru/zhivotnovodstvo/tehnologi/strategicheskoe-razvitie-yekosistemy-kultivirovanija-syra-i-syrodelija-usmz.html

Агрохолдинг «Степь» начнет экспортировать кондитерскую продукцию в Китай

Агрохолдинг «Степь», входящий в АФК «Система», планирует модернизировать кондитерскую фабрику «Мишкино» для выхода на рынки Китая и других стран Азии. Объем производства должен увеличиться до 1 тыс. т в месяц, при этом почти вся продукция будет экспортироваться, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на источник. Ассортимент будет включать халвичные конфеты, нугу, халву под брендом «Мишкино» с 25 вкусами, включая васаби, лимон, зеленый чай и имбирь. Также планируется выпуск линейки продукции для российского рынка. По данным собеседника издания, ожидается, что фабрика выйдет на полную мощность к середине 2024 года.

Заместитель председателя правления «Руспродсоюза» Дмитрий Леонов сказал «Агроинвестору», что российские производители кондитерских изделий имеют успешные кейсы по экспорту в Китай. В их числе «Объединенные кондитеры», «Акульчев» и другие. По прогнозам экспертов, с учетом роста численности населения и подушевого располагаемого дохода, в ближайшие 10 лет рынок кондитерских изделий КНР вырастет более чем на 40%, отметил Леонов.

По его словам, у российских компаний, которые сегодня входят в число ключевых поставщиков Китая, есть все шансы увеличить объемы отгрузок при условии решения вопросов с длительной и дорогой логистикой, регистрацией торговых марок на территории КНР, доработки/корректировки состава продукции, фасовки и упаковки в соответствии с законодательством КНР и предпочтениями местных потребителей, сертификацией и ценами для разных каналов продаж, включая маркетплейсы и интернет-магазины.

По данным Ассоциации предприятий кондитерской промышленности «Асконд», на которые ссылается «Коммерсантъ», Китай является вторым по объему потребителем российской кондитерской продукции после Казахстана. За первые семь месяцев 2023 года в Китай из России было экспортировано около 12 тыс. т сладостей, при этом поставки шоколадных изделий выросли в 2,8 раза, сахаристых — на 64%.

Агрохолдинг «Степь» занимается выращиванием зерновых, бобовых, масличных культур, производством молока, садоводством и торговлей продовольствием. По данным компании, в первой половине 2023 года ее выручка выросла на 40,5%, достигнув 41,3 млрд руб., это произошло благодаря развитию экспорта зерна и эффективной реализации остатков прошлого урожая.

Фабрика «Мишкино» была основана в Ростовской области в 2013 году Сергеем Рызенко, бывшим генеральным директором и экс-совладельцем крупного производителя упаковки «Атлантис-пак», который входил в группу «Агроком» Ивана Саввиди. Фабрика выпускала восточные сладости под брендами «Мишкино счастье» и «Медвеган», ее производственная мощность превышала 60 тыс. т продукции в год. Однако у бизнеса начались трудности, и в 2021 году управляющая компания «Мишкино» была признана банкротом, после чего предприятие было выкуплено структурой «Степи».

Источник https://www.agroinvestor.ru/companies/news/41493-agrokholding-step-nachnet-eksportirovat-konditerskuyu-produktsiyu-v-kitay/

Производство молочных сгущенных продуктов увеличилось на Вологодчине

За 10 месяцев текущего года производство молочных сгущенных продуктов выросло на 3,8%, за последние 10 лет - на 27,2%.

Выпуск этой продукции в Вологодской области осуществляет единственный производитель – ООО «Сухонский молочный комбинат». Это одно из старейших предприятий региона, которому в текущем году исполнилось 90 лет.

Комбинат выпускает широкий ассортимент сгущенной молочной продукции, а также производит молоко питьевое, кисломолочные напитки, сметану и сливочное масло.

«Молочная сгущенная продукция поставляется в Ярославскую, Костромскую, Московскую, Ленинградскую и Архангельскую области, экспортируется в Армению, Беларусь и Казахстан. Также в июне текущего года «Сухонский молочный комбинат» получил право поставлять продукцию в страны Евразийского экономического союза в раках национального проекта «Международная кооперация и экспорт», - рассказал начальник Департамента сельского хозяйства и продовольственных ресурсов области Сергей Поромонов.

В июне текущего года продукция Сухонского молочного комбината была представлена на конкурсе качества молочной и молокосодержащей продукции, который состоялся на базе Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия в Угличе Ярославской области, где была отмечена серебряными медалями.

Кроме того, предприятие регулярно принимает участие в Международной выставке продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо». В 2023 году ООО «Сухонский молочный комбинат» награждено пятью золотыми медалями за выпускаемую продукцию: кефир 1%, ряженка 2,5%, продукт молочный сгущенный с сахаром «Вологодская сгущенка», масло сливочное «Бутербродное» 61,5%, молоко питьевое пастеризованное 3,2%.

Источник https://mcx.gov.ru/press-service/regions/proizvodstvo-molochnykh-sgushchennykh-produktov-uvelichilos-na-vologodchine/

В России началась обязательная маркировка безалкогольных напитков в пластике и стекле

В России началась обязательная маркировка безалкогольных напитков в стекле и полимерной упаковке, за исключением соков, нектаров, морсов и напитков на растительном сырье.

Как рассказали в Центре развития перспективных технологий (ЦРПТ, оператор государственной системы маркировки «Честный знак»), маркировка призвана минимизировать нелегальный оборот продукции. «Это защитит потребителей от некачественной продукции и вернет на рынок благоприятную конкурентную среду», — отметили в центре.

Руководитель управления безакцизной пищевой продукции ЦРПТ Юлия Кузьмина сообщила, что в государственной системе маркировки уже зарегистрировалось почти 83 тыс. участников оборота, из которых более 1 361 — производители и 870 — импортеры. Она отметила, что маркировка не повлияет на стоимость безалкогольных напитков.

«По подсчетам экспертов НИФИ Минфина, влияние маркировки на себестоимость одной единицы безалкогольных напитков не превысит 15 коп. без учета стоимости кода маркировки. Рост конечной стоимости продукции в результате введения маркировки не превысит 0,17% в год, или 1% за 6 лет», — уточнила она.

Следующий этап маркировки начнется 1 марта 2024 года — коды появятся на напитках, упакованных в банки, в том числе алюминиевые. Соки, нектары, растительное молоко и компоты начнут маркировать с 1 июня 2024 года, рассказали в ЦРПТ.

Напомним, эксперимент по маркировке безалкогольных напитков проходил с 1 июня по 31 августа 2023 года.

Источник https://specagro.ru/news/202312/v-rossii-nachalas-obyazatelnaya-markirovka-bezalkogolnykh-napitkov-v-plastike-i-stekle

Экологическая игра "Лови и сортируй"

"ВкусВилл", SYNERGETIC и проект "Другое дело" запустили экологическую игру "Лови и сортируй". За правильную сортировку мусора по контейнерам игрок получает призы.

"Набирай максимум очков в игре, чтобы вырваться в топы рейтинга — среди его лидеров раз в месяц мы будем разыгрывать призы: бонусы, которые можно потратить во ВкусВилле, наборы от SYNERGETIC, подписки на VK Музыку. А игрокам, которые станут гуру сортировки, дойдут до финала игры и займут первые три места, достанутся велосипед, камера GoPro и наушники AirPods соответственно", - пишут в "Другое дело".

Больше попыток в игре — больше шансов набрать максимум баллов, поэтому разработчики сделали целую категорию заданий, которые помогут набрать новые попытки и сыграть ещё больше раундов.

Источник https://news.unipack.ru/96105/