-
Министерство сельского хозяйства РФ провело совещание, руководила которым зам. министра Е. А. Непоклонова, связанное с внесением изменений в Приказ №646 от 18 декабря 2015.
Документ предоставляет сотрудникам производственных предприятий возможность оформить сопроводительные ветеринарные документы в электронном виде для продукции, назначенную на утилизацию.
После подведения итогов совещания в ведомстве сформируют предложения отраслевых союзов, направленные на упрощение процедуры принятия решений по уничтожению пищевых продуктов, а также будут разработаны поправки для законодательной базы.
-
С начала сезона на консервные заводы края поступило порядка 24 тыс. тонн зерна зеленого горошка, выработано около 100 миллионов условных банок консервов горошка.
Переработку горошка на постоянной основе осуществляют 12 предприятий.
Лидером по производству консервов из горошка является ООО «Кубанский консервный комбинат» (Калининский район), высокие производственные показатели у ООО «Техада» (Павловский район).
-
Мероприятие посетят и примут участие:
Производители и переработчики мяса и птицы.
Производители, импортеры и переработчики рыбной и мясной муки.
Переработчики пера, производители перьевой муки.
Производители искусственного мяса («мясо из пробирки»).
Убойные цеха и заводы мясокостной муки.
Рыбные комбинаты и рыбхозы.
Также приглашены банки, венчурные компании, инвестиционные фонды, инжиниринговые компании,
производители оборудования, представители региональных и федеральных властей.
Подробнее на: www.proprotein.org
-
Рекордные урожаи, стратегические вопросы импортозамещения, создания прорывных промышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20-25 лет – актуальные темы международного Форума и выставки по производству и использованию растительных и микробных белков для питания людей и кормления животных «ПротеинТек-2017».
Форум и выставка «ПротеинТек-2017» состоится 26 сентября 2017 в Москве в отеле "Холидей Инн Лесная". Организатором выступает Российская Биотопливная Ассоциация (РБА) и Центр Новых Технологий.
Слово «протеин» происходит от греческого protos - первый. И действительно, это вещество занимает первостепенное значение в питании человека и кормлении животных, так как его нельзя ничем заменить. Сегодня в мире существует дефицит пищевого белка, и недостаток его в ближайшие десятилетия сохранится. На каждого жителя Земли приходится около 60 г белка в сутки, при норме 70. По данным Института питания РАМН, ежегодный дефицит пищевого белка в России превышает 1 млн тонн. Рост применение растительных и микробных протеинов для питания – бурный мировой тренд. С 2001 года количество продуктов, изготовленных с применением растительных протеинов, во Франции возросло почти втрое, а в Германии новые протеины возглавили топ-10 трендов в пищевой индустрии.
Протеину принадлежит особая роль и в питательности кормов. В России растет производство комбикормов и спрос на высокобелковые кормовые добавки, дефицит российского животноводства в протеине оценивается в 1 млн тонн.
Для развития отрасли и проводится Форум, который является площадкой для диалога бизнеса с органами власти, обмена опытом, укрепления связей, взаимодействия между наукой и бизнесом.
В Форуме и выставке примут участие:
• Производители, импортеры и переработчики сои, подсолнечника, гороха, рапса и других растительных протеинов, производители и потребители концентратов и изолятов соевого и других растительных белков
• Производители сухой барды, пивной дробины и кормовых дрожжей.
• Производители кормового белка из метана и нефтяных отходов.
• Производители протеинов из насекомых.
• Производители белков для функционального питания.
• Производители комбикормов.
• Производители пищевых продуктов.
Форум проводится для дальнейшего развития государственных программ, ведущие специалисты выступят на различные темы, включая обсуждение рынков растительных протеинов, тенденций их развития в России и в мире; технологии производства растительных протеинов через глубокую переработку растительного сырья; технологии производства и применения растительных протеинов в питании и кормлении животных; биотехнологическое производство кормового белка из метана и другого сырья; перспективные протеины, в том числе из насекомых.
В рамках Форума пройдет выставка. Свои экспозиции представят компании: Flottweg, Vogelbusch, Alfa-Laval, НПК «Экология», ГосНИИГенетика и другие.
Дополнительная информация о Форуме:www.proteintek.ru
Об Ассоциации:Российская Биотопливная Ассоциация (РБА)объединяет участников отрасли топлив и химию из возобновляемого сырья в России. Главная цель РБА –обеспечить наилучшие законодательные, коммерческие и другие условия для роста отрасли промышленных биотехнологий в России. Контакты: +7 (495) 585-5167 или www.biotoplivo.ru
-
Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору доводит до сведения органов управления ветеринарией субъектов РФ и участников внешнеэкономической деятельности информацию о введении ограничений при вывозе птицеводческой продукции с территории РФ в связи с возникновением гриппа птиц
Россельхознадзор сообщает, что в связи с возникновением высокопатогенного гриппа птиц в Российской Федерации при экспорте птицеводческих товаров в зарубежные странывводятся ограничения на вывоз следующих видов продукции:
- живая домашняя птица;
- инкубационное яйцо домашней птицы;
- генетический материал домашней птицы;
- птицепродукция, не прошедшая термическую или иную обработку, гарантирующую разрушение вирусов гриппа птиц,
которые не произведены на территориях, имеющих статус «неблагополучный» по высокопатогенному гриппу А в соответствии с Решением об установлении статусов регионов РФ по заразным болезням животных и условиях перемещения подконтрольных госветнадзору товаров;
- живая домашняя птица, от которой получена птицепродукция, не прошедшая термическую или иную обработку, гарантирующую разрушение вирусов гриппа птиц, не выращена на территориях, имеющих статус «неблагополучный» по высокопатогенному гриппу А в соответствии с Решением.
Актуальная версия Решения размещена на официальном сайте Службы в разделе «Регионализация РФ» и обновляется с учетом всех вносимых изменений.
Для обеспечения выполнения этих ограничений при экспорте из РФ подконтрольных товаров в ветеринарных сертификатах и ветеринарных свидетельствах в пункт, который касается благополучия по гриппу птиц, должны быть внесены сведения о благополучии местности в соответствии с Решением.
Также в случае если с отдельными странами – импортерами согласованы иные условия ввоза птицеводческих товаров с учетом вспышек гриппа птиц в РФ соответствующая информация будет доведена дополнительно.
Отгрузки живой птицы в третьи страны возможны в случае, если маршрут следования таких товаров не проходит по территории угрожаемых зон.
В Европейский союз с территории РФ запрещен экспорт следующих видов птицеводческой продукции:
- мясопродуктов (сырых полуфабрикатов);
- продуктов из мяса птицы, не подвергшихся обработкам «В», «С», и «D»;
- необработанных субпродуктов животного происхождения, содержащих материал домашней птицы.
Кроме того, запрещена сертификация экспортируемых со всей территории РФ в специальный административный район Гонконг:
- мяса домашней птицы или выращенной на ферме дичи;
- продукции из мяса птицы;
- яйца.
О возобновлении сертификации указанной продукции в специальный административный район Гонконг Россельхознадзор проинформирует дополнительно.
Пресс-служба
Управления Россельхознадзора
по Воронежской области
тел.: 8(473)260-58-06
-
За январь-апрель РФ импортировала 15,7 тыс. т (примерно на $42 млн) какао-бобов для выпуска шоколадных конфет. Это на 36,7% больше, чем за такой же период 2016 г., информирует Центр исследований кондитерского рынка.
Что касается импорта какао-пасты, то за это время он возрос на 36,6%, составив 12,1 тыс. т. Импорт какао-масла увеличился на 8,7%, до 9 тыс. т. Страна закупила свыше 14 тыс. т какао-порошка. Это на 15,4% выше прошлогодних показателей.
-
АПХ «Мираторг» подумывает о продажах за границу части выращенного зерна, пишет «Ъ». Компания намерена оптимизировать работу растениеводческого дивизиона: на вырученные средства будут куплены корма на внутреннем рынке.
Объявление «Мираторга» о поиске менеджера по экспортным продажам зерна опубликовано на сайте Headhunter. Потенциальными рынками могут стать ЕС, арабские страны и КНР.
В 2016 г. «Мираторг», по информации газеты, увеличил производство зерна в 1,7 раза. Оно составило 1,32 млн тонн. Средняя урожайность выросла с 44,7 ц до 54,1 ц с гектара.
-
Дефицит предложения стручков ванили вызвал резкий скачок цен на данный продукт, сообщает издание RTT News.
Цена на ваниль, один из основных ингредиентов, используемых в пищевой промышленности, значительно возросла за последние несколько лет и составляет более $200 за фунт по сравнению с $11 за фунт в 2011 году.
Причиной такого резкого повышения стоимости послужили неблагоприятные природные условия на Мадагаскаре, крупнейшем поставщике натуральной ванили на мировой рынок. Более трети последнего урожая было уничтожено из-за засухи и тропического циклона, которые обрушились на остров.
Ситуация ухудшается и из-за действий местного населения: зачастую фермеры продают незрелые и некачественные стручки, а поля с урожаем часто страдают от нападений злоумышленников. Возрастающая трудоемкость производства, вызванная этими факторами, заставила поставщиков ванили установить ограничение на объем закупок для каждого клиента в зависимости от их предыдущих заказов.
Канадские закупщики ванили дают мрачную оценку происходящему. По словам одного из них, урожай мадагаскарской ванили 2017 года станет худшим за несколько десятилетий. Поставляемые стручки очень низкого качества и стоят в 25 раз больше, чем аналогичный товар более высокого качества, который можно было приобрести пять лет назад.
Ваниль широко используется для изготовления десертов и алкогольных напитков, а также в табачной и парфюмерной промышленности. Рынок ванили переживает сложные времена уже не в первый раз: проблемы с поставкой в 2003 году также привели к значительному повышению цен на продукцию.
-
30 июня 2017 г. на открытии IV Черноморского Форума Виноделия академик Лев Арсенович Оганесянц, директор Всероссийского НИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности РАН, получит Награду OIV «За большой вклад в развитие виноградарства и виноделия мира». Награду будет лично вручать Жан-Мари Оран, генеральный директор OIV (Международной Организации Виноградарства и Виноделия)
Это высший знак отличия виноделов и виноградарей мира, впервые вручается гражданину России. Следует отметить, что и за всю историю бывшего СССР такую награду пока никто не получал.
IV Черноморский Форум Виноделия проводится 30 июня - 1 июля 2017 г. в Москве в клубном отеле «Корстон» под высоким патронатом OIV (Международной Организации Виноградарства и Виноделия), при информационной поддержке Министерства сельского хозяйства РФ и при поддержке Союза виноградарей и виноделов России.
ЧФВ является крупнейшим в регионе специализированным комплексным отраслевым мероприятием и престижной «закрытой клубной» площадкой для владельцев и топ-менеджеров компаний винодельческого сектора и смежных отраслей.Свое участие в IV ЧФВ подтвердили компании из Абхазии, Азербайджана, Армении, Болгарии, Грузии, Испании, Италии, Казахстана, Молдавии, Румынии, Сербии, Туниса; как всегда, много российских участников. Делегация OIV во главе с генеральным директором Жан-Мари Ораном вновь посетит мероприятия ЧФВ.
В рамках Форума проводятся:
выставка продукции компаний-производителей винодельческой продукции (вино, коньяки, крепкие спиртные напитки на основе виноградного сырья) и компаний смежных секторов (поставщики комплектующих, оборудования и технологических решений, представители стекольного производства и полиграфических услуг);
конференция «С видом на Черное море»: инвестиции, логистика и ритейл в винодельческой отрасли региона»;
общее собрание Ассоциации производителей игристых вин (все крупнейшие компании России с общим производством более 250 млн. литров);
мастер классы и презентации компаний-участниц Форума;
международный конкурс и рейтинг винодельческой продукции и крепких спиртных напитков на основе виноградного сырья «Вина Черного Моря 2017».
Генеральные партнеры IV ЧФВ: «TM Brojaniца», Русджам Стеклотара Холдинг, Фонд им. Горчакова (генеральный партнер конференции).
Официальные партнеры: INKERMAN, METRO, Simple, МОРО, DIONISGROUP, Винодельня Юбилейная, Еврофлекс, VCR (VivaiCooperativiRauscedo), OENODIA/EurodiaKuban, KorstonClubHotel (официальный отель IV ЧФВ).
Организационные партнеры: АБРАУ-ДЮРСО, МАССАНДРА, Кубань-Вино, AlmaValley, Ассоциация производителей игристых вин, Ассоциация виноградарей и виноделов Крыма «Крымское Бюро Винограда и Вина», Ассоциация виноделов Гагаузии «GAGAUZIA-VIN», СРО «Винодельческий Союз», Федерация рестораторов и отельеров, Российская Ассоциация Сомелье, Ассоциация кавистов России, Ассоциация производителей и поставщиков продовольственных товаров «РУСПРОДСОЮЗ», РУССАН, NOVAK Winery, ГИУААНИ, Цинандальский Старый Винный Погреб (МИЛДИАНИ), ФлексоПак, МиТ, AMORIM, POZIS, Ижица дизайн.
«КИТМЕДИА» (портал «АЛКОЭКСПЕРТ» и журнал «НАПИТКИ») - специальный отраслевой медиапартнер IV ЧФВ.
Информационные партнеры: «LENTA.RU», «ЦИФРРА», «ПищеПромЭксперт», «Русская водка и вино», Пищепромиздат, «HoReCа», «HoReCа-magazine», «Напитки: Технологии и Инновации», «RОSFOOD.info», «Provina», «WineWeekly», «Oborud.info», «DrinkingСultureMagazine», «PRO-insider», «Аграрные издания Юга и Кавказа: Аграрное Ставрополье, Аграрная Кубань, СКФО-агро», «Винная карта», интернет издание «Bérar», «Agro2b.ru», издательский дом «Панорама», канал «Mediametrics», «SimpleWineNews».
-
Миноритарный акционер розничной сети «Магнит» Алексей Богачев намерен развивать свой молочный проект под Тамбовом вместе с совладельцем «Русагро» Вадимом Мошковичем, пишет «Ъ». Его структура теперь владеет 49% «МСК-Строительство». Эта компания построит фермы на 15 тыс. голов и обновит Бондарский сыродельный завод.
Исполнительный директор «Союзмолока» Артем Белов подсчитал, что фермы на 15 тыс. голов могут давать до 120 тыс. т сырого молока и 15 тыс. т сыров. В проект, по его мнению, требуется вложить 12-15 млрд рублей.
-
Приобретая мясную продукцию в магазине или у поставщика, зачастую многие покупатели сталкиваются с некачественным товаром. А состав продукта, указанный на упаковке мясных изделий не всегда соответствует содержимому. Как недобросовестные производители и поставщики фальсифицируют мясную продукцию и как убедиться в качестве и безопасности мясных продуктов? На эти вопросы ответил Дмитрий Андреищев, руководитель направления «Мясопереработка» FOSS в России.
Доля фальсификата на рынке мясных изделий в России в 2016 году составила порядка 85% процентов продукции.Объём некачественного товарарезко вырос после введения продовольственного эмбарго в 2014 году. В 2016 году рынок мяса в России развивался под влиянием двух факторов: первый – это снижение платежеспособного спроса населения, второй — дальнейшее насыщение рынка. Объем производства мяса в России по итогам 2016 года составил 9,9 миллиона тонн в убойном весе, что на 4,4% больше уровня 2015 года. Основной прирост обеспечил промышленный сектор свиноводства.
Фальсификация качества мясных продуктов может быть произведена несколькими способами:
- Повышением содержания влаги простым добавлением воды. Мясо, к примеру, может быть инъектровано, причем при небольшом уровне инъектирования это может оказаться незаметным, а вкусовые свойства изменяться, и даже в лучшую сторону. При производстве фарша фальсификатор может просто добавить воду и перемешать, а для того чтобы удержать водув мясе применяются специальные добавки. Подобную технологию используют и при производстве полуфабрикатов и других продуктов.
- Использованием жиров и белков растительного происхождения вместо жиров и белков животного происхождения;
- Заменой дорогого животного белка на дешевый. Например, вместо постной свинины или говядины, используют куриный фарш механической обвалки;
- Использованием в рецептуре мясного сырья более низкого сорта, чем декларировано на этикетке;
- Намеренное нарушение рецептуры, как по составу, так и по пропорциям;
- Использование несвежего мяса при производстве;
- Несоответствие состава, отраженного на этикетке, и реального содержимого продукта. Этот вид фальсификации осуществляется путем искажения информации в товарно-сопроводительных документах, маркировке и рекламе. При фальсификации информации о мясе довольно часто искажаются или указываются неточно следующие данные: наименование товара, фирма-производитель товара, количество товара, вводимые пищевые добавки, пищевая ценность и ключевые показатели (жир, белок, влага);
- Подделка ветеринарного сертификата, сертификата качества, таможенных документов, штрихового кода, даты выработки мяса.
Для того чтобы идентифицировать некачественную мясную продукцию, на производстве исполняется технологический процесс в строгом соответствии с ГОСТом или ТУ. Для установления качества мяса и мясных изделий проводятся различные исследования, такие как бактериологические, биохимические, химико–токсикологические, гистологический анализ пищевых продуктов на предмет выявления фальсификации рецептурных ингредиентов в готовых мясных продуктах и полуфабрикатах. Информация о результатах исследований передается заказчику производителю для устранения нарушений. Для контроля качества продукции, на всех этапах производства, работает команда технологов совместно с производственной службой. Большинство производств располагает лабораторией. Финальной ступенью является выборочный контроль и дегустация готовой продукции комиссией на производстве. Внутрипроизводственный надзор осуществляется службой контроля качества.
«Несмотря на великое разнообразие современных методов диагностических исследований, для определения ключевых показателей продукции, современные лаборатории все чаще прибегают к экспресс-анализам на спектральных анализаторах. При помощи такого прибора можно получить информацию о ключевых показателях за 50 секунд и выявить «брак». Кроме того, прибор имеет опцию выявления фальсификата (некачественного продукта), которая позволяет сформировать «математическую модель эталона». В последствии прибор также за 50 секунд выдает сообщение о соответствии или несоответствии эталону, - отмечает Дмитрий Андреищев, руководитель направления «Мясопереработка» FOSS в России. – В настоящее время спектральными анализаторами пользуются тысячи производителей мясной продукции по всему миру».
Справка о компании:
FOSS – ведущий поставщик специализированных аналитических решений, которые повышают эффективность бизнеса производителей сельскохозяйственной продукции, пищевой и химической промышленности. Компания была основана в Дании в 1956 году, в 1999 году открыто представительство FOSS в РФ, которое осуществляет продажу анализаторов, имеет штат дипломированных специалистов и предлагает спектр услуг по гарантийному и послегарантийному обслуживанию, снабжению расходными материалами и запасными частями. В компании FOSS занято более 1 200 сотрудников, которые работают в более чем 20 странах мира и обслуживают около 50 стран. Годовой товарооборот FOSS превышает 230 млн евро, 15% из которых идут на научно-исследовательские и опытно-конструкторские разработки, более 90% мирового рынка в своей области принадлежат FOSS. Агентством Dun&BradstreetFOSS присвоен наивысший международный кредитный рейтинг AAA, который имеют лишь 3% компаний в мире.
-
Уважаемые господа,
Самая крупная в России и странах Восточной Европы международная выставка упаковочной индустрии
RosUpack 2017 начала свою работу.
Даты проведения: 20-23 июня
Место проведения: Москва, МВЦ «Крокус Экспо», метро «Мякинино».
600 производителей и поставщиков из 30 стран мира представят специалистам самый большой в России ассортимент упаковочного оборудования, готовой упаковки, этикетки и материалов.
Что будет представлено >>
На выставке RosUpack Вы сможете:
Изучить новые предложения
Сравнить образцы продукции
Провести переговоры с руководителями компаний
Выбрать продукцию, необходимую для вашего бизнеса
Найти новых поставщиков упаковочного оборудования, готовой упаковки, этикетки и материалов
Вы и ваши коллеги можете получить бесплатный электронный билет по промокоду: rsk17mFAAM
Для бесплатного посещения выставки
Даты и время проведения
20 июня: 10.00-18.00
21 июня: 10.00-18.00
22 июня: 10.00-18.00
23 июня: 10.00-16.00
Место проведения
МВЦ «Крокус Экспо»
65-66 км МКАД
Станция метро «Мякинино»
-
Управлением Россельхознадзора по Воронежской области при отборе проб обнаружена небезопасная животноводческая продукция
Государственными инспекторами Управления Россельхознадзора при проведении лабораторного мониторинга продукции животного происхождения в целях обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов обнаружена небезопасная продукция.
На убойном пункте ИП Кухтенкова (Россошанский район) и на перерабатывающем предприятии в более 200 кг свиной замороженной печени выявлено несоответствие по показателю «антибиотики тетрациклиновой группы».Наличие данных веществ в продукции является нарушением требований технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции».
Результаты подтверждены лабораторными исследованиями, проведенными специалистами ФГБУ «ВГНКИ».
Продукция поступила от свиней, поставленных для убоя с предприятия «Алексеевский бекон»Белгородской области.
Управлением Россельхознадзора по Воронежской области в адрес Управления Россельхознадзора по Белгородской области направлено обращение с просьбой принять соответствующие меры в рамках своей компетенции.
Проверка продолжается.
-
Россия теперь может экспортировать говядину и говяжьи субпродукты в Гонконг. Стороны согласовали соответствующий сертификат здоровья.
Поставки можно будет начать после того, как представители Гонконга проинспектируют российских производителей говядины.
Уже сформирован список потенциальных поставщиков. Среди них, например, «Брянская мясная компания», «Мираторг» и «Оренбив».
-
«Мираторг», один из крупнейших в России вертикально-интегрированных производителей мяса, сообщает том, что его комбикормовый дивизион успешно подтвердил соответствие международному стандарту менеджмента в области безопасности продовольствия и пищевой продукции ISO 22000:2005.
АПХ «Мираторг» является компанией полного цикла производства «от поля до прилавка», обеспечивая все поголовье своих животных кормами исключительно собственного производства, полученных из собственного зернового сырья. Такая организационная система компании позволяет строго отслеживать качество продукции на всех этапах производства. Комбикормовые заводы компании расположены в Белгородской и Брянской областях – их суммарная мощность составляет 1,66 млн. тонн кормов в год.
Очередным успешным этапом развития в области качества и безопасности кормопроизводства и кормозаготовки стало внедрение комплексной системы мер пищевой безопасности с открытой для контроля и анализа системой производства. Подтверждением этому служит сертификация систем менеджмента безопасности пищевой продукции по международному стандарту ISO 22000:2005. Комбикормовый завод ООО «Брянский Бройлер», а также ООО «Брянская мясная компания» и ООО «Калининградская мясная компания» получили сертификат в областях производства полнорационных комбикормов для сельскохозяйственной птицы и свиней, гранулированных комбикормов для телят, молодняка, а так же грубых и сочных кормов для КРС. Таким образом, теперь все предприятия компании, участвующие в кормозаготовке сертифицированы по стандарту ISO 22000:2005
«Мы ориентированы исключительно на высокое качество и безопасность производимой продукции. В основе стандарта ISO 22000:2005 лежит системный подход, который обеспечивает сохранность пищевых продуктов на каждом этапе всех технологических процессов. Сертификация по данному стандарту свидетельствует о том, что предприятие успешно осуществляет контроль над всеми параметрами, влияющими на безопасность продукции», - прокомментировала пресс-служба АПХ «Мираторг».
-
По данным исследования «РосИндекс» компании Ipsos Comcon, 57% жителей крупных российских городов (с населением больше 100 тыс. человек) считают свое питание здоровым. Примерно пятая часть горожан старше 16 лет (23%) следит за количеством калорий в своем рационе. Самыми полезными продуктами россияне называют рыбу, мясо, свежие овощи и фрукты. Однако люди разных возрастных групп расходятся в понимании того, что можно назвать здоровым питанием.
Так, граждане старше 20 лет на первое место списка наиболее полезных для здоровья продуктов ставят рыбу, на второе — мясо и, помимо овощей и фруктов, включают в топ-5 кисломолочные продукты. Молодежь (16–20 лет) больше уверена в пользе мяса, рыбу ставит только на четвертое место, а кисломолочным продуктам предпочитает молоко.
Главный диетолог страны, научный руководитель Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи, академик РАМН и РАН Виктор Тутельян считает, что некорректно говорить о здоровых или нездоровых продуктах.
— Всё дело в рационе. Организм должен получать определенный набор веществ, и не так важно, с какими именно продуктами они поступят, — пояснил академик «Известиям». — Можно съесть кусок свежего хлеба с тонким слоем сливочного масла и получить полезные организму питательные вещества. Но если бутербродов будет несколько, а слой масла — внушительным, то такое питание сложно назвать сбалансированным.
Набор продуктов, которые россияне выбирают, чтобы побаловать себя, также отличается в разных возрастных группах. Юное поколение признается в любви к шоколаду, мороженому, мясной гастрономии (колбасам и ветчине), чипсам и снекам. Каждый второй россиянин 16–20 лет считает себя сладкоежкой. Более зрелые граждане лакомятся фруктами и ягодами, копченой рыбой и мясными деликатесами (окороком, шейкой, бужениной).
Исследование также показало, что молодежь менее склонна переплачивать за экологическую чистоту продуктов, более лояльно относится к производным генной инженерии и не слишком стремится выбирать отечественного производителя. 41% зрелых граждан готов больше заплатить за безопасные продукты.
— Качество продукта определяет потребитель, — отметил руководитель Клиники коррекции веса, профессор, доктор медицинских наук Алексей Ковальчук. — Большинство людей выбирают товары подешевле. При этом производитель не может сэкономить на упаковке и внешнем виде продукции, формат которых диктуют маркетинговые технологии. Поэтому он экономит на качестве.
Эксперт также считает выбор отечественной продукции как более экологичной не всегда обоснованным, так как в России используются те же технологии, что и за рубежом. Виктор Тутельян согласен с коллегой в том, что страна производства не так важна, но отмечает, что полезнее те продукты, которые быстро попадают на стол потребителя.
— Вспомните, какая клубника была в продаже месяц назад и какая она сейчас, в сезон, — сочная, ароматная. Продукты, привезенные издалека, больше повреждаются при транспортировке или содержат много консервантов, что не делает питание более полезным, — считает эксперт.
По мнению диетолога, лучшая сохранность является преимуществом ГМО, и лояльное отношение молодежи к этой продукции он называет прогрессивным.
— Молодежь выбирает современные технологии, и это правильно. ГМО позволяют сделать качественные продукты более доступными по цене. Они безопаснее за счет повышенной защиты от вредителей. Ведь когда плоды повреждаются, в них через нарушенные ткани попадают и начинают размножаться вредные микроорганизмы. С генно-модифицированными плодами такого не произойдет, — сказал Виктор Тутельян.
А вот убежденность россиян в том, что они питаются правильно, академик назвал излишне оптимистичной.
— Из-за малоподвижного образа жизни горожане, как правило, не успевают расходовать всю энергию, полученную с пищей. Результатом переедания становится избыточный вес и другие проблемы со здоровьем. Гражданам необходимо более строго контролировать количество съеденного. Если позволили себе переесть во время застолья, следующий день следует сделать разгрузочным — перейти, например, на яблоки, — отметил Виктор Тутельян.
Директор по маркетингу и коммуникациям компании Ipsos Comcon Людмила Новиченкова сообщила, что женщины обычно больше, чем мужчины, склонны уделять внимание здоровому питанию. Что касается возраста, внимание к здоровому образу жизни и, в частности, к здоровому питанию выходит на первый план у старших групп — от 55 лет.
— Несмотря на тенденцию к здоровому образу жизни, мы пока не видим активного роста доли людей, считающих свое питание здоровым, — сказала Людмила Новиченкова. — Наоборот, доля людей, которые уверены в полноценности своего рациона, снижается. Это происходит из-за того, что сейчас публикуется много информации по теме, происходит осознание, какие продукты считать здоровыми, а какие — нет. Даже если человек начинает понимать, что его повседневное меню нельзя считать в полной мере здоровым, пищевые привычки поменять не так-то просто. С другой стороны, идет поток информации, что здоровые продукты стоят недешево, и очень часто это так и есть. Поэтому далеко не каждый может себе позволить переключиться на них.
По данным «РосИндекса», доля граждан, уверенных в правильности своего питания, ежегодно снижается на 1%. Так, в 2015 году их было 58,8%, а в 2014-м — 59,8%.
-
Американский центр инноваций в области молокопроизводства провел опрос и выяснил, что 7% граждан США верят в то, что шоколадное молоко дают коричневые коровы, информирует Independent.
Как показало исследование, 48% участников опроса, оказывается, не в курсе, откуда берется шоколадное молоко. Все опрошенные — 1 тыс. человек — старше 18 лет.
Ранее сообщалось, что каждый пятый житель Штатов не знает, что гамбургеры готовят из говядины.
-
Турция возобновила поставки в Россию винограда и клубники, которые были исключены правительством из перечня запрещенной к ввозу турецкой сельхозпродукции.
Об этом сообщили RNS в пресс-службе Федеральной таможенной службы (ФТС).
В ФТС уточнили, что постановление правительства от 2 июня 2017 года № 672, снимающее ограничения на ввоз ряда сельхозпродукции из Турции, вступило в силу с 10 июня. Согласно данным ведомства, с 10 по 13 июня 2017 года было зафиксировано таможенное декларирование поставок турецких товаров, исключенных из перечня запрещенной к ввозу в РФ сельхозпродукции, а именно винограда и клубники. Всего за эти дни из Турции в Россию было ввезено 322,18 тонны свежей клубники и 2,92 тонны свежего винограда столовых сортов.
Ранее правительство РФ сняло ограничения на ввоз практически всей остававшейся под запретом сельхозпродукции из Турции, за исключением помидоров. Согласно постановлению правительства, из перечня запрещенных к ввозу в Россию были исключены свежие и охлажденные огурцы и корнишоны, свежие яблоки, груши, виноград, земляника и клубника, а также части тушек, субпродуктов домашних кур и индеек.
Запрет на ввоз в Россию турецкой сельхозпродукции был введен с 1 января 2016 года после того, как турецкие ВВС в ноябре 2015 года сбили российский самолет Су-24, находившийся в воздушном пространстве Сирии. Договоренность о снятии взаимных ограничений в торговле между Россией и Турцией была достигнута 3 мая по итогам встречи президентов двух стран.
-
Президент Владимир Путин ведет переговоры с Китаем об открытии рынка КНР для российских производителей мяса. Об этом глава государства сообщил в ходе «прямой линии» в четверг. Отвечая на вопрос о возможных сроках действия продовольственного эмбарго, Путин заметил, что в результате действия санкций Россия в разы сократила импорт продовольствия и нарастила собственное производство в целом ряде отраслей.
«Собственное производство, скажем, по мясу свинины, мясу птицы закрывает практически всю нашу потребность. Более того, мы сейчас ищем рынки сбыта. Я с нашими китайскими друзьями договариваюсь о том, чтобы они открыли китайский рынок для наших производителей свинины и мяса птицы», — сказал Путин (цитата по kremlin.ru). О ходе переговоров и возможных сроках открытия рынка КНР для российского мяса президент не сообщил.
«Открытием китайского рынка Россия занимается не первый год и активное участие в этом принимают и президент, и премьер-министр, и вице-премьеры, — уточнил «Агроинвестору» председатель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. — Между ветеринарными службами также ведется длительная работа по согласованию условий поставок и обеспечению гарантий безопасности поставляемой продукции и ее соответствии требованиям КНР». Однако, по его словам, процесс затормозился и практически никаких позитивных сдвигов за последние несколько месяцев не происходило. В том числе это связано с серией вспышек птичьего гриппа в России и неблагополучной ситуации с африканской чумой свиней.
«Но и по говядине дело стоит практически замороженным. Поэтому для нас очень важна поддержка президента, но мы пока не видим, чтобы китайские коллеги, несмотря на многочисленные обещания все решить максимально быстро, делали это действительно в интересах обеих сторон», — констатировал эксперт. При этом он выразил уверенность, что российское мясо, в том числе субпродукты, будет конкурентоспособно на китайском рынке. «Китай увеличивает объемы импорта и говядины, и особенно свинины. Поэтому даже несмотря на то, что у России есть сильные конкуренты в лице Канады, Бразилии, США и ЕС, мы обязательно нашли бы свою нишу на китайском рынке», — добавил Юшин.
Ранее на этой неделе замглавы Минэкономразвития Алексей Груздев призвал российских производителей мяса уже сейчас начать активную работу по освоению китайского рынка. «По мясу, несмотря на то, что сейчас пока доступ закрыт, мы призываем российские предприятия проводить работу по освоению этого рынка, завязыванию контактов», — приводит слова Груздева РИА «Новости». По словам замминистра, это позволит отечественным производителям сразу выйти на рынок Китая, как только появятся соответствующие решения. О планах поставок продукции на китайский рынок, в частности, заявляли «Мираторг», «Ресурс», «Краснобор» и другие. Как сообщал представитель «Мираторга», у компании уже в 2016 году все было готово для начала экспорта к КНР. А председатель совета директоров «Краснобор Групп» Аркадий Левин говорил «Агроинвестору», что компания с конца 2016 года уже сотрудничает с Китаем, и российская индейка «пользуется там неплохим спросом».
В конце марта Россия и Китай подписали соглашение об экспорте сельхозпродукции, однако на сегодняшний день речь идет лишь о поставках зерновых, масличных агрокультур и нерафинированных масел. Весной глава Минсельхоза Александр Ткачев заявлял, что в 2018—2019 годы Россия отправит в Китай примерно 1,5 млн т продукции, а к 2028-му суммарный объем экспорта достигнет 52 млн т. В том числе, оценивал министр, в будущем Россия может поставлять на экспорт 1−2 млн т мяса в год. В 2016 году, по данным Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР), общий вывоз мяса вырос почти в два раза до 173 тыс. т, из которых 115 тыс. т пришлось на птицу, включая субпродукты.
-
С 20 по 23 июня 2017 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» будет проходить 22-я Международная выставка упаковочной индустрии RosUpack. Организатор выставки – Группа компаний ITE, лидер по организации выставок в России.
RosUpack — самая крупная выставка упаковочной индустрии в России и странах Восточной Европы. В этом году в выставке принимают участие 600 компаний из 30 стран. Общая площадь выставки превышает 23 000 кв.метров.
За два десятка лет выставка RosUpack зарекомендовала себя как эффективная бизнес-площадка для выбора поставщика упаковочного и фасовочного оборудования, готовой упаковки и этикетки, упаковочных материалов, оборудования и сырья для производства упаковки. Посетители RosUpack имеют возможность лично ознакомиться с новинками, которые впервые представляются в России, получить компетентные консультации от производителя, сравнить аналогичные предложения от разных поставщиков и выбрать оборудование, отвечающее своим производственным задачам, заключив контракты на выгодных условиях. На выставке RosUpack многие компании представляют оборудование в действии, а также различные виды готовой упаковки, оборудование и сырье для её производства.
Среди участников - известные производители и поставщики упаковочного оборудования, готовой упаковки и этикетки, сырья и материалов, а также групповой упаковки и складских систем: компании «Данафлекс», «Биаксплен», Машиностроительный завод «Таурас-Феникс», OMAG, BOBST, Camozzi, «Русал», «Юман», Группа «ИЛИМ», Архангельский ЦБК, «Русская трапеза», «Терем», «НИССА Центрум», ГК «ГОТЭК», ГК «Золотой Шар», Windmöller&Hölscher и многие другие.
Более 100 компаний принимают участие в RosUpack впервые, среди них: «Автора-Пак Инжиниринг», SFT Group, YASKAWA Nordic AB, 1-Pack, «Профитэкс», WATERFALL PRO, «Простор-К», «Ерматель» и другие.
В этом году существенно увеличилось присутствие турецких компаний – в выставке принимают участие 35 компаний из Турции, причем более половины из них –производители упаковочного оборудования.
Возможности бизнеса, которые существуют в России, высоко оценены ведущими зарубежными компаниями. Неслучайно в этом году выставку RosUpack поддерживают ведущие итальянские отраслевые ассоциации – UCIMA (Ассоциация итальянских производителей оборудования) иACIMGA (Ассоциация итальянских производителей оборудования для печати и конвертинга).
Спонсоры выставки: компании Mondi, ГК «Фармконракт», «Мегафлекс» и «Глосс Лейбл».
Традиционно к выставке многие компании готовят презентации нового оборудования, упаковочных материалов или готовой упаковки.
Постоянный участник выставки - компания Mondi представит широкий ассортимент инновационных упаковочных решений. Специалисты смогут ознакомиться практически со всеми сферами деятельности компании: это и потребительская упаковка, и технические пленки, и тарный картон, промышленные мешки, а также впервые за историю участия Mondi в выставке будет представлена гофроупаковка. Mondiпредставит и новинки – например, водорастворимую пленку, «умное», экологичное и удобное биоразлагаемое решение для упаковки и простой дозировки сыпучих, таблетированных и гранулированных товаров.
На стенде ГК «Фармконтракт» будут представлены решения для розлива продуктов различной консистенции в индивидуальную и в групповую упаковку, начиная от жидких и вязких и заканчивая упаковкой сыпучих продуктов.
Компания «Терем» — эксклюзивный дистрибьютор узкорулонных флексографских машин Weigang ZJR в России и странах СНГ – представит узкорулонную флексографскую 8-красочную машину ZJR-330 в премиальной конфигурации.
Компания Astra-Inks – один из ведущих производителей флексокрасок на водной основе в России –представит новую разработку в сфере утилизации отходов после использования флексокрасок AstraDetergentSystem, благодаря которой можно легко разделить воду и сухой остаток краски из слива после работы печатной машины. Сухой остаток гораздо проще утилизировать, что очень важно с экологической точки зрения.
Торгово-производственная компания Р.М.Пак из Санкт-Петербурга предложит специалистам линейку экологичных контейнеров различных размеров.
Вся линейка идеально подходит для упаковки блюд различных кухонь мира (суши, роллы, паста, шаурма, плов), а также десертов и кондитерских изделий.
Холдинг «ФОРИНТЕК» представит на выставке RosUpack новейший маркировочный комплекс для фармацевтической промышленности – систему двумерной маркировки, верификации, отбраковки и учета вторичной упаковки лекарственных средств «ФОРИНТЕК ФАРМАПАК МК01».
Машиностроительный завод «ТАУРАС-ФЕНИКС» представит свои новые модели, предназначенные для фасовки-упаковки сыпучих продуктов, упаковки штучных продуктов, фасовки жидких и пастообразных продуктов в пластиковую тару, а также линию розлива для молочных производств.
Специалисты российского полиграфического холдинга VMG совместно с представителями завода продемонстрируют в работе 8-красочную узкорулонную флексографскую печатную машину BOBST MX2 с двумя секциями высечки, оснащенную УФ-сушками, модулями холодного тиснения и печати по клеевому слою delam/relam. Профессиональные посетители смогут получить консультации специалистов и увидеть высокое качество отпечатанных тут же образцов самоклеящейся этикеточной продукции.
Деловая программа
Традиционно экспозицию выставки RosUpack дополняют мероприятия деловой программы, которые служат площадкой для профессионального диалога между потребителями и поставщиками упаковочных решений и сырья для производства упаковки, дают возможность получить информацию о перспективах развития рынка, технологий и спроса. Конференции, проходящие в рамках деловой программы RоsUpack, ежегодно привлекают более 1000 специалистов.
Откроет программу 20 июня Форум «ГофроЦифра: Цифровые решения в гофрокартонной индустрии», где представители компаний-разработчиков расскажут о новых технологиях цифровой печати для гофроиндустрии.
21 июня состоится одно из ключевых мероприятий деловой программы -Международная научно-практическая конференция «Упаковочный бизнес России на пороге изменений. Экология, консолидация, индустрия 4.0 – как найти свой путь?», которую проведет Национальная конфедерация упаковщиков (НКПак). Участники обсудят растущие потребности российских производителей упаковки в сырье, тенденции изменения спроса на упаковку из разных материалов, вопросы обращения с упаковочными отходами.
Теме государственного регулирования обращения с отходами и изменениям в 458-ФЗ будет посвящена конференция «Расширенная ответственность производителя. Экологические аспекты», которую 21 июня организует Ассоциация «Лига переработчиков макулатуры».
Упаковка и процесс её производства неразрывно связаны с вопросами хранения и логистики. Именно поэтому ежегодно в рамках RosUpack проходит конференция «Рынок логистики в России. Эффективные решения для современного склада». В этом году конференция будет проходить 21 июня, организатором выступает «Экспо Медиа Групп».
Журнал «Гофроиндустрия» 22 июня приглашает специалистов из компаний-производителей гофротары на конференцию «Гофроиндустрия», основным лейтмотивом которой станут вопросы новых гофротехнологий и повышение качества производимой упаковки.
В рамках выставки RosUpack уже в шестой пятый раз проходит конкурс PART Awards (Packaging:Art, Research, Technology), участие в котором принимают российские и зарубежные производители готовой упаковки и этикеточной продукции, студенты высших и средних специальных учебных заведений представляют на конкурс концепты упаковки. Специальная экспозиция конкурсных работ PART Awards 2017 - как концептов, так и готовой продукции - представлена в зале 4, стенд D 101.
Одновременно с RosUpackбудет проходить выставка Printech, которая дополнит экспозицию оборудованием, технологиями и материалами для различных видов печати.
Архив новостей 5981 - 6000 из 13522