-
26.12.2016 06:08:23Производители хамона собираются наладить производство в России
-
26.12.2016 06:05:56Спрос на алкоголь под марками сетей в 2016 году рос в 7 раз быстрее рынка
-
23.12.2016 04:55:21Эксперты опровергают слухи о возможном дефиците хлеба
-
23.12.2016 04:51:38Экспорт российского подсолнечного масла будет расти
-
23.12.2016 04:47:20На продуктах питания появится значок "ГМО"
-
23.12.2016 04:45:54Ученые: красное мясо не вредит сердцу
-
23.12.2016 04:45:08Минсельхоз хочет снять ограничения по перемещению продовольствия внутри РФ
-
22.12.2016 09:30:07Владимир Путин поручил ужесточить правила торговли спиртосодержащей продукцией
-
22.12.2016 09:29:30Медведев предложил пересмотреть систему контроля в стране
-
22.12.2016 06:11:20Путин: Инфляция в 2016 г. будет самой низкой за последние 25 лет
-
22.12.2016 06:10:03Россельхознадзор: речи о скором снятии ограничений с белорусских предприятий не идет
-
22.12.2016 06:08:39Минск надеется, что РФ снимет ограничения на поставки белорусской сельхозпродукции
-
21.12.2016 06:19:25Красная икра к новогоднему столу!
-
21.12.2016 06:16:03Возобновлен выпуск конфет "Кремлевский Мишка"
-
21.12.2016 06:14:20"Шоколадница" будет кормить фанатов на чемпионате мира по футболу в 2018 году
-
21.12.2016 06:13:22Минсельхоз РФ не увидел предпосылок для роста цен перед Новым годом
-
21.12.2016 06:11:58Около 30% розничных точек продажи алкоголя в России работают без лицензии
-
21.12.2016 06:10:17Хлеб в столичных магазинах может быть опасен для здоровья
-
20.12.2016 06:19:56Сахар из России
-
20.12.2016 06:17:47Законопроект о молочных интервенциях может быть принят в начале будущего года
Большой рынок РФ приманивает к себе иностранных производителей. Одним из тех, кто хочет наладить производство в РФ стала испанская компания Inditex.
Из-за наложения санкций на Россию и ее огромного рынка, производители испанского деликатеса хамона решили открыть свое производство на территории страны. Для открытия своих промышленных объектов испанцы рассматривают два региона: Москву и Калининград. Отметить, что это уже не первая испанская компания, которая открывает производство своего товара в РФ. Таким образом, в Самаре уже запустили промышленный объект, направленный на изготовление алюминиевых конструкций для транспортных средств. Испанская компания хочет наладить объекты для выращивания индейки в России и производства национального деликатеса. Также, производителей интересуют варианты внедрения бизнеса в области молочной обработки и созданию деталей для железнодорожных составов.
Продажи алкоголя под частными марками в 2016 году выросли на 18,7% в натуральном выражении и на 41,4% — в денежном, тогда как рынок в целом — на 1,3 и 5,9% соответственно, говорится в исследовании компании Nielsen (есть в распоряжении РБК). Таким образом, по данным Nielsen, доля собственных торговых марок сетей в продажах алкоголя в 2016 году достигла 5,9% в натуральном выражении и 3,2% — в денежном. Данные ретейл-аудита Nielsen включают весь крепкий алкоголь, кроме водки, а также игристое вино.
Представители опрошенных РБК розничных сетей говорят о разнонаправленном тренде. В пресс-службе «Дикси» заявили, что продажи алкогольных СТМ сопоставимы с прошлым годом. Директор по маркетингу торговой сети «Перекресток» Дмитрий Медведев подтвердил, что в этом году покупатели переходят на более доступные продукты питания, в том числе и алкоголь. Правда, сеть отдает большее предпочтение не СТМ, а собственному импорту вина (в некоторых субкатегориях его доля достигает 50%), говорит Медведев. В пресс-службе сети «Ашан» отказались от комментариев. Директор по связям с общественностью и государственными органами сети «Лента» Анна Мелешина сообщила, что по итогам первого полугодия 2016 года по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года продажи алкогольных СТМ в рублях увеличились на 30%.
По оценкам руководителя Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя (ЦИФРРА) Вадима Дробиза, разница в цене между брендами компаний и СТМ сетей может составлять порядка 10%. Алкогольные СТМ в магазинах «Дикси» в среднем на 30–40% дешевле аналогичной продукции, говорит представитель ретейлера Антон Пантелеев. Рост доли алкоголя под собственными марками — общемировой тренд, отмечает Дробиз. Правда, по его мнению, пока в России этот рынок находится «в зачаточном состоянии». «В секторе алкоголя потребители однозначно предпочитают брендированную продукцию», — уверяет эксперт.
Реклама
С другой стороны, частные марки в алкогольной категории принципиально отличаются от других продуктов под СТМ, обращает внимание директор по работе с глобальными компаниями Nielsen Россия Марина Лапенкова. На упаковке нередко нет очевидных обозначений, соотносящих данный продукт с торговой сетью. Поэтому зачастую потребитель не знает, что покупает алкоголь под маркой сети, зато обращает внимание на цену, подытоживает Лапенкова.
Хватит ли России качественной пшеницы для производства хлебопекарной муки? Ответить на этот вопрос поможет простая арифметика.
В прошлом году валовой сбор зерна в России был меньше, однако качество зерна было лучше, чем в текущем году. Так, пшеницы 3 класса в структуре урожая 2015 года было почти 33,2% или 20,5 миллиона тонн. В рекордном же урожае этого сезона доля продовольственной пшеницы несколько ниже – 22,7% или 16,5 миллиона тонн. Однако в помольных смесях используется и пшеница 4 класса, поэтому дефицита, по прогнозам экспертов, на рынке не будет.
По словам президента Российского Союза мукомольных и крупяных предприятий Аркадия Гуревича, 2/3 всей муки производится высоко оснащенными технологическими предприятиями, которые на сегодняшний день имеют достаточные запасы пшеницы 3-го класса.
«Есть запасы пшеницы 3-го класса, которые позволяют им обеспечивать своих потребителей – крупные хлебозаводы, крупные кондитерские предприятия, крупные макаронные фабрики, — для производства высококачественной продукции этими предприятиями», — говорит эксперт.
Тем не менее, некоторый дефицит продовольственной пшеницы может быть в центре и на юге России из-за активных поставок местного зерна на экспорт. Однако ежегодно зерновая логистика справлялась с географическим дисбалансом. Задача этого сезона – не «замучить» рынок некачественным помолом.
Подсолнечное масло на внутреннем рынке в России почти вдвое дешевле, чем на мировых рынках. Отечественные производители наращивают экспорт. Богатый урожай обещает хорошую прибыль.
Экспорт подсолнечного масла из России, с начала сезона в сентябре, вырос на рекордные 80%. За три месяца его экспорт составил 450 тыс. тонн против 250 тыс. тонн годом ранее. Основные покупатели, как и в прошлом сезоне, Турция и Египет. Кроме того, на 11% нарастила объемы закупок российского сырья Китай.
«В этом году мы видим всплеск интереса таких стран, которые были либо небольшими импортерами, либо вообще не импортировали российское масло. Речь идет о таких странах, как Иран, Китай. Достаточно много экспортируем на такие рынки как Китай и страны бывшего Советского Союза, такие как Узбекистан», — рассказал аналитик Дмитрий Рылько.
По итогам прошлого сезона, который закончился в августе, отгрузки в Турцию составляли 46,5% от всего российского экспорта. Египет около 15%, и 7% — КНР.
В этой отрасли, как и во многих других, китайский рынок один из самых быстроразвивающихся. Причина в растущем потреблении. Несмотря на стремление сократить импорт масел и переключиться на внутреннюю переработку подсолнечного масла это пока не коснулось.
По данным аналитиков китайская госкорпорация COFCO в этом сезоне страна закупит 920 тыс. тонн подсолнечного масла. В то время, как 10 лет назад, потребление было в десятки раз меньше.
По всем прогнозам рост мирового спроса будет продолжаться. В ближайшей перспективе эксперты ожидают расширения закупок только в России до 2 млн. тонн.
«Основные наши направления — это Турция, Египет. И относительно новой тенденции, проявившейся с прошлого сезона, на третье место вышел Китай. Пока там объемы небольшие. Насколько я помню, 100 тыс. тонн с лишним, но это достаточно крупный рынок, импортирующий под 1 млн. тонн, а это для рынка подсолнечного масла, довольно приличный объем. И, думаю, объем поставок в Китай вполне может увеличиваться», — заявил аналитик Андрей Сизов.
В 2017 году на всех продуктах, произведенных с помощью генной инженерии, может появиться дополнительная маркировка в виде значка "ГМО". Такие поправки в технический регламент о маркировке пищевой продукции в странах Евразийского экономического союза (ЕАЭС) предложил Роспотребнадзор. Производители из Евросоюза, продукция которых поставляется в ЕАЭС, сочли, что требование российской стороны может создать излишние препятствия в международной торговле, однако их позиция была отклонена.
Россия предлагает странам-участницам ЕАЭС наносить дополнительный значок "ГМО" на упаковку продуктов питания, которые содержат модифицированные организмы. Речь идет о поправках в технический регламент "О маркировке пищевой продукции", предложенных Роспотребнадзором весной 2016 года, следует из бумаг Евразийской экономической комиссии (ЕЭК).
Размеры и форма подобного значка в поправках службы не уточняются, в документе лишь говорится, что надпись должна быть сопоставима по размеру с единым знаком обращения продукции на рынке ЕАЭС и располагаться рядом с ним. Базовый размер метки должен быть не менее 5 мм, уточнили в ЕЭК.
Из пояснительной записки к поправкам Роспотребнадзора следует, что служба намерена ужесточить уже имеющиеся требования к маркировке пищевой продукции "в части, касающейся сведений о том, что данная продукция получена с применением генно-инженерно-модифицированных организмов или содержит такие организмы". Этот шаг направлен на представление потребителям более наглядной, детальной и точной информации об использовании ГМО в пищевых продуктах, следует из бумаг ЕЭК.
Напомним, действующий техрегламент о маркировке продукции уже обязывает производителей информировать потребителей на упаковке товара о том, что он содержит ГМО. Так, производитель обязан сообщить о применении ГМО, если процент содержания подобных организмов превышает 0,9%. Такие сведения, согласно регламенту, печатаются тем же шрифтом, что и другие надписи о составе продуктов питания.
Публичное обсуждение поправок в техрегламент было завершено 11 августа. Замечания к ним поступили лишь от производителей из Евросоюза, которые выступили против дополнительной маркировки и предложили отказаться от значка "ГМО", посчитав, что это приведет к излишним препятствиям в международной торговле. Однако во время слушаний замечание иностранных коллег было отклонено. Сейчас документ готовится к процедуре внутригосударственного согласования.
Руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин заявил, что подавляющее большинство россиян не знает, что такое ГМО.
"У нас на сегодняшний день есть много других более острых проблем, чем маркировка продуктов подобным обозначением", — заметил он.
По данным исследования "Росиндекс" компании Ipsos Comcon, отношение к продуктам с ГМО в последнее время немного улучшилось. Так, уменьшается число людей, которые говорят о том, что никогда не станут покупать продукты с ГМО, – с 53% в 2014 году до 50% по итогам 2016 года.
Управляющий партнер консалтинговой группы Kirikov Group Даниил Кириков заявил, что инициатива Роспотребнадзора вызывает недоумение в силу того, что в России уже действуют правила информирования покупателей о ГМО-содержащей продукции.
"Внедрение дополнительной маркировки при помощи значка "ГМО" может болезненно ударить по позициям зарубежных поставщиков продуктов питания, что способно повлечь за собой выдвижение претензий по линии ВТО", — считает эксперт.
Американские ученые из Университета Пердью пришли к выводу, что умеренное потребление красного мяса не влияет на краткосрочные факторы риска развития сердечно-сосудистых заболеваний, такие как давление и уровень холестерина в крови.
Как отмечают специалисты, последние 20 лет популярны рекомендации, призывающие есть меньше красного мяса, однако новое исследование поддерживает идею, что подобные продукты вполне могут быть частью здорового рациона. Ведь мясо богато полезными питательными веществами и является хорошим источником белка и биодоступного железа.
Ученые проанализировали данные 24 клинических исследований и обнаружили, что потребление больше половины порции красного мяса в день (что эквивалентно потреблению 85-граммовой порции мяса три раза в неделю) не сказывается негативно на давлении и уровне холестерина и триглицеридов.
В ходе исследования ученые учитывали все виды красного мяса, в основном это были не подвергшиеся переработке говядина и свинина, пишет Newsmax.
Авторы подчеркивают необходимость дальнейших исследований, отмечая, что давление и уровень холестерина - это не единственные факторы риска развития сердечно-сосудистых недугов.
Результаты исследования опубликованы в American Journal of Clinical Nutrition.
Минсельхоз РФ считает необходимым отменить ограничения на перевозку продовольствия внутри страны для устранения неравенства между регионами и улучшения каналов сбыта продуктов, заявил глава департамента регулирования рынков АПК министерства Владимир Волик.
"У нас, к сожалению, есть ограничения логистического характера. Мы должны снять внутри страны все транспортные ограничения по передвижению продуктов, которые мы производим", — сказал Волик, выступая на II Всемирном зерновом форуме.
Он отметил, что снятие логистических ограничений является одним из приоритетов в работе министерства. "Чтобы не было такого, что у нас экспортные регионы развиваются особым путем, а регионы, которые по ценовым ограничениям, в первую очередь, по транспортным, не могут этого обеспечить, имеют проблемы со сбытом", — пояснил глава департамента.
Кроме того, Волик подчеркнул, что для Минсельхоза важна самообеспеченность продовольственным зерном по всей стране. "Второе — нам принципиально важно, чтобы сбалансированность, которой мы сейчас не наблюдаем по стране, и товарная, и ценовая, была на достаточном уровне. Чтобы любой участник внутреннего рынка имел возможность приобрести продукт внутри страны", — указал он.
Руководитель департамента Минсельхоза также рассказал об основных направлениях экспортной политики. "Два вектора, первое — безусловно, сохранить собственные позиции на мировом рынке, которые мы сейчас имеем, причем в большинстве случаев — за счет девальвационного эффекта. Второе — нам надо наращивать новые", — отметил Волик, добавив, что России нужно сделать рывок в обеспечении качества пшеницы для достойной конкуренции по цене на внешних рынках.
Президент России Владимир Путин поручил правительству разработать предложения по ужесточению правил производства и оборота спиртосодержащей продукции, а также усилению наказания за их нарушение.
«Обеспечить подготовку и внесение в законодательство Российской Федерации изменений, предусматривающих ужесточение правил производства и оборота пищевой спиртосодержащей продукции, парфюмерно-косметической продукции, товаров бытовой химии и средств личной гигиены с объемной долей этилового спирта свыше 25%, включая введение лицензирования указанных видов деятельности»,— говорится в документе, опубликованном на сайте Кремля. Правительство также должно будет разработать предложения по маркировке спиртосодержащей продукции, которая производится и реализуется в России.
Также глава государства поручил изменить действующие ставки акцизов на алкоголь для снижения спроса на суррогаты.
В минувшие выходные в микрорайоне Ново-Ленино Иркутска произошло массовое отравление «Боярышником», в результате чего погибли 60 человек. Позднее выяснилось, что концентрированное средство содержало метиловый спирт.
Идеологию контроля и надзора в РФ надо обновить, а также "разобрать завалы" избыточных, устаревших и дублирующих обязательных требований, заявил премьер-министр РФ Дмитрий Медведев.
"По сути, мы должны обновить идеологию работы всей системы контроля и надзора в нашем государстве, чтобы одновременно от сокращения рисков для жизни и здоровья людей перейти к современной модели контроля, которую принято называть партнерской, сервисной", - сказал Медведев на заседании президиума президентского совета по стратегическому развитию и приоритетным проектам. Оно было посвящено паспорту приоритетной программы "Реформа контрольной и надзорной деятельности".
По словам главы правительства, одним из показателей станет не количество проверок, а развитие бизнеса. Он отметил, что в рамках реформы планируется внедрение рискориентированного подхода, чтобы не было вопросов, почему объекты проверяют слишком часто или плохо, а внимание инспекторов будет сосредоточено на тех объектах, которые относятся к чрезвычайному, высокому и значительному риску.
"Запланированную работу по системному пересмотру обязательных требований - задача сложная. Массив требований очень большой. Но нужно разбирать завалы по отдельным секторам и видам деятельности, менять правила принятия новых требований, включая необходимость отмены самых разных требований, существующих при введении нового требования", - добавил премьер.
Об этом 19 декабря заявил президент РФ Владимир Путин, выступая на заседании правительства РФ. «Важно только, чтобы этот рост был поступательным и увеличивался из года в год», — отметил он.
Глава государства положительно оценил работу кабинета министров в этом году. «Несмотря на все сложности, правительство сработало, как мне представляется, с оптимальным эффектом», — заявил он.
Путин отметил, что «в сфере макроэкономики, у нас заметные сдвиги в лучшую сторону». «Вполне вероятно, — заявил он, — у нас будет наименьшая инфляция за последние 25 лет». Инфляция, по словам главы государства, может составить 5,8%. В своем выступлении президент перечислил «некоторые сферы и области машиностроения, сельское хозяйство», где отмечены позитивные изменения и подчеркнул, что «все это — очень хорошие предпосылки для решения задач, перед которыми стоит страна в 2017 году».
Россельхознадзор в ближайшее время не готов снять ограничение на ввоз белорусской молочной продукции. Таковы данные официального представителя ведомства Юлии Мелано. По ее словам, ситуация в целом не изменилась.
Ранее зам премьер-министра соседнего государства Михаил Русый отметил, что Москва снимет ограничения в отношении 20-ти белорусских предприятий «буквально на этой неделе».
Мелано заметила, что белорусские коллеги, вместо того, чтобы понять и устранить претензии Россельхознадзора, идут по пути «базарного пиара».
В Минске рассчитывают на снятие ограничений на поставки сельхозпродукции в России с белорусских предприятий до конца недели. Об этом заявил вице-премьер соседней страны Михаил Русый.
Ранее сообщалось, что поставлять продукцию в РФ не могут 20 белорусских предприятий. Российский посол в Белоруссии Александр Суриков сообщил, что РФ возвращает соседям менее 1% продовольствия, поскольку сомневается в его качестве.
Красная икра – продукт полезный. Но самое главное – продукт должен быть безопасным. Даже один бутерброд с фальсификатом может очень сильно испортить ваш праздник.
На сегодняшний день ценный товар можно купить повсюду, только вот качество его далеко не всегда отменное. В продаже нередко встречается икра плохо обработанная, испорченная, слишком жидкая, искусственная или напичканная консервантами.
Качественное, правильное и безопасное приготовление красной икры возможно лишь в заводских цехах. Браконьеры все манипуляции проделывают в антисанитарных условиях, используют необработанную посуду и только им известные рецепты засолки.
Поэтому главное при покупке столь ценного продукта – не нарваться на опасный для здоровья фальсифицированный товар. Лучше покупать икру в проверенных магазинах, где существует тщательная проверка качества продуктов. Не надо хватать подозрительные и дешевые баночки с красной икрой на рынках. И тем более отказывайтесь от деликатесного продукта в пластиковых контейнерах без каких-либо опознавательных знаков - маркировки (сорт, срок хранения, информация о производителе), даже если его предлагает «знакомый знакомого, который возит икру прямо с Дальнего Востока».
В банке или на развес?
Если выбирать, какую икру покупать – развесную, в жестяной или стеклянной банке, лучше отдать предпочтение последней. Продукт, который накладывают прямо в магазине, подвержен ежедневному воздействию вредоносных бактерий. Кроме того, дату его изготовления и срок годности никогда не узнаешь, а портится он быстрее баночного. Икра в жестяной таре защищена от внешних факторов, но у нее есть один серьезный минус – ее нельзя рассмотреть. Можно лишь потрясти баночку – если булькает, значит, рассола больше, чем самого продукта. Под стеклом же икра как на ладони. Идеальные зернышки – цельные, без мятых боков и плотно прилегают одно к другому. Общая масса в банке должна быть однородного красноватого цвета, густой и без каких-либо посторонних включений – соединительных пленок, лопанца (разорванные оболочки икры), сгустков крови, белесого осадка и тем более плесени. Если производитель переборщил с растительным маслом, под стеклом будут хорошо видны жирные капли.
Лишний консервант
Покупая баночную икру, обязательно надо прочитать информацию на этикетке. Хорошо, если на ней есть ГОСТ и написано о том, что продукт относится к первому сорту, – это значит, что икринки подобраны идеально по размеру. Второй сорт разрешает смешивать «яйца» разных лососевых, поэтому продукт выглядит менее презентабельно. Кроме того, на этикетке производитель всегда указывает состав своего товара. Обычно это икра, соль и консерванты, без которых деликатес не может храниться больше 2 месяцев (с добавками – около года и только в холодильнике). Например, присутствие глицерина (Е422) совсем лишнее. Его добавляют, чтобы искусственным путем удержать в икре влагу.
Белковая икра
Помимо натуральной в магазинах сегодня можно встретить искусственную икру. Обычно ее делают из белковых продуктов – куриных яиц, молока, желатина. Чтобы натуральную икру не перепутать с суррогатом, надо читать надписи на этикетке и ориентироваться на цену. Кроме того, подделки обычно идеально круглые, без глазков-зародышей, имеют резкий селедочный запах, при надкусывании лопаются во рту и прилипают к зубам. Правда, когда производитель разбавляет натуральную икру 10-15% искусственной и все хорошо перемешивает, обнаружить фальсификат практически невозможно.
Идеальная икра
1. Стеклянная герметичная тара.
2. Надпись на этикетке – икра лососевая зернистая, вид (горбуша, кета, нерка), 1-й сорт.
3. Информация о производителе с адресом, наличие ГОСТа, дата изготовления и срок годности.
4. Икринки цельные, немятые, однородного цвета. В банке лежат плотно, а на бутерброде хорошо разделяются.
5. Отсутствие в икорной массе посторонних включений – разорванных оболочек, сгустков крови, осадка, плесени.
6. Не слишком жидкая консистенция.
7. Список ингредиентов: икра, соль и не больше 1-2 консервантов.
8. Без заметных капель растительного масла.
9. На вкус среднесоленая, без резкой горечи.
С Наступающим, и будьте бдительны!
В России возобновлен выпуск конфет "Кремлевский Мишка". Уже начата их поставка в учреждения, подведомственные Управлению делами президента РФ, а со следующего года их смогут купить и другие потребители, сообщают в пресс-службе торгового дома "Кремлевский".
Ранее эти конфеты по заказу ТД "Кремлевский" производили на "Фабрике имени Крупской" (Санкт-Петербург). Их выпуск начался в 2014 году, но позже продажи приостановились. Теперь выпуском "Кремлевского Мишки" займется фабрика "Победа".
Рецепт данных конфет позаимствован у "Мишки в лесу", но некоторые ингредиенты были заменены. Рецепт был усовершенствован и перед возобновлением производства: теперь конфеты делают из настоящего молочного шоколада, немного изменилась и начинка. Упаковка конфет также стала более яркой и красочной.
Питанием болельщиков на стадионах на Кубке конфедераций в 2017 г. и Чемпионате мира по футболу в 2018 году займется "АренаФудс" — компания, входящая в группу "Шоколадница". По сообщению ФИФА она победила в тендере.
На организацию питания во время двух крупных спортивных мероприятий претендовали 15 компаний из РФ, участвующих в отборе.
По результатам тендера "АренаФудс" должна открыть до 400 точек питания на 12 стадионах при проведении чемпионата мира и 86 точек питания при проведении Кубка конфедераций. При составлении меню компания будет учитывать предпочтения болельщиков, которые приедут из различных государств, не забывая и про русские блюда, например, кулебяку.
"Шоколадница" уже обладает правами на организацию питания на "Стадионе Спартак" — на этой московской арене также пройдут матчи ЧМ.
По словам главы ведомства Александра Ткачева, рынок достаточно хорошо насыщен продуктами питания отечественного производства практически по всем видам.
Минсельхоз РФ не видит предпосылок для серьезного роста розничных цен на продукты перед Новым годом, заявил глава ведомства Александр Ткачев.
«Если говорить рыночным языком, у нас дефицит отсутствует. У нас рынок достаточно хорошо насыщен продуктами питания отечественного производства практически по всем видам», — сказал Ткачев в интервью телеканалу «Россия 24».
По словам министра, повышение цен может произойти «в силу обычных праздничных дней, повышенного спроса».
Ткачев допустил также, что на рынке могут в определенной степени возникнуть спекулятивные настроения и цены могут повыситься в определенном сегменте.
«Но так, чтобы нас залихорадило и мы это почувствовали, — я это исключаю. Нет никаких предпосылок», — добавил он.
В настоящее время около 30% розничных точек продажи алкоголя работает без лицензии.
Об этом в ходе заседания комитета Совета Федерации по бюджету и финансовым рынкам сообщил заместитель директора департамента развития внутренней торговли, легкой промышленности и потребительского рынка министерства промышленности и торговли РФ Никита Кузнецов.
«За последнее время их количество (легальных торговых точек - прим. Агентства «Москва») сократилось, порядка 30% розничных точек продажи алкоголя работает сейчас без лицензии, так скажем, в нелегальном сегменте», - сказал Н.Кузнецов.
По его словам, снижение количества легальных точек продаж алкоголя во многих субъектах Российской Федерации связано в том числе с введением ЕГАИС, в частности, с высокими затратами на подключение, с техническими сложностями работы самой системы, «которая еще требует дальнейшей доработки».
«Следует и дальше совершенствовать ЕГАИС в рознице, но распространять его опыт с широкого плеча на другие отрасли, может быть, было бы преждевременно», - уточнил Н.Кузнецов.
Хлеб, испеченный из зараженной муки, становится липким, тягучим и приобретает неприятный запах. Все это из-за картофельной палочки, которой, по данным «Росконтроля», поражено до 80% столичной муки. Картофельная палочка – это почвенный микроб. Он попадает в зерно при созревании, размоле, а затем и в муку. И в отличие от других бактерий, возбудители картофельной болезни в форме споры устойчивы к высокой температуре и не погибают при выпечке хлеба. А значит, могут достаться кому-то на обед.
Александр Хамидуллин, Член комиссии ОП РФ по вопросам агропромышленного комплекса и развитию сельских территорий:
«Особой болезнетворности от картофельной палочки при той дозе хлеба, которую мы употребляем, нет»
«Хлебная палочка, или картофельная палочка – это общая проблема сельскохозяйственного производства всех зерновых культур, в частности ячменя и пшеницы. Картофельная палочка имеет высокий процент пораженности, он наблюдается во всех странах Европы и Америки, то есть во всех зернопроизводящих странах. Считаю, что нет особых причин для беспокойства.
Картофельной палочке подвержены больше всего изделия белого хлеба из муки высшего сорта, соответственно, рекомендую не приобретать белый хлеб, с момента выпечки которого прошло более 24 часов. Советую покупать хлеб не более чем на два-три дня и особое внимание обращать на изделия из муки высшего сорта.
Хлеб из муки высшего сорта – это некий микс, где содержатся четыре-пять сортов муки, и один из них может быть заражен этой самой картофельной палочкой. Этим заболеваниям не подвержены изделия серого, ржаного хлеба, а также из пшеницы грубого помола.
Действительно, при хлебопечении эта палочка гибнет только при температуре выше 200 градусов, тогда как хлебопечение в основном больше 150 градусов не бывает.
Высокий риск развития этой болезнетворной палочки наступает при приближении температуры окружающей среды к 40 градусам. Я лично не наблюдал никогда, чтобы у нас хранили хлеб при такой высокой температуре либо в домашнем хозяйстве, либо в пекарне, либо в магазине. Это слишком жарко для нашей страны, и если у вас остался кусочек хлеба, то следует хранить его в холодильнике. Особой болезнетворности от картофельной палочки при той дозе хлеба, которую мы употребляем, нет. Поэтому я считаю, что беспокоиться не о чем».
В этом году Россия громко заявило о себе на мировом рынке сахара. Экспорт вырос в десятки раз. Московская биржа готовит запуск торгов по сахару, они могут открыться уже в январе.
Биржевая торговля сахаром в России, скорее всего, начнется с форвардных контрактов. В отличие от более привычных фьючерсных, они не имеют стандартов качества сырья и дату поставки.
По оценке антимонопольной службы доля биржевой торговли сахаром может составить до 10% внутреннего рынка. В первую очередь новые инструменты будут интересны реальным производителям и покупателям.
«Спекуляция на комодитис — это очень рискованная тема. И, думаю, что этим будут заниматься, в основном, небольшие средние компании, а также, конечно, участники рынка, в основном, покупатели», — заявил аналитик Максим Басов.
По словам главы товарного рынка ММВБ Михаила Орленка, для увеличения скорости отгрузок будут установлены выгодные тарифы. А для удобства игроков торги будут упрощены. В числе участников без брокеров, посредников, компаний с капиталом от 1 млрд. рублей.
О перспективах нового механизма господдержки в виде молочных интервенций в 2017 году рассказал глава Минсельхоза РФ Александр Ткачёв накануне, 13 декабря, в ходе брифинга по завершению заседания Правительственной комиссии по вопросам агропромышленного комплекса и устойчивого развития сельских территорий, сообщает ИА «Светич» со ссылкой на сайт кабмина.
«Это очень серьёзный инструмент, который будет впервые работать на молочном рынке в нашей стране, - сообщил Александр Ткачев. - Он будет способствовать удержанию цены, особенно в период «большого молока» – летний, весенний периоды. Кроме того, это будет поддерживать рентабельность молочной отрасли, а значит и повышать её привлекательность, что очень важно для наших бизнесменов и инвесторов в эту отрасль».
Касательно сроков запуска молочных интервенций в будущем году, глава Минсельхоза сообщил, что это может быть и май, и июнь, и июль – в разных регионах по-разному. При этом он подчеркнул, что в 2017 году эта мера поддержки будет реализована и соответствующий законопроект будет принят в начале следующего года.
