-
14.02.2017 06:05:03Дефицита пшеницы для производства хлеба не будет
-
13.02.2017 06:05:55Санкционную продукцию не отдадут молоимущим
-
13.02.2017 06:09:22Как ограничение на поставки мяса повлияет на цены
-
13.02.2017 06:06:33Роспотребнадзор криминализирует фальсификат
-
13.02.2017 06:05:18Минсельхоз исключил рост цен на молоко из-за ограничений поставок сырья
-
13.02.2017 06:06:55Союзмолоко представит “молочный индекс” для определения составляющих себестоимости молока
-
13.02.2017 06:03:28Отзывы участников и гостей «Продэкспо-2017»
-
10.02.2017 06:00:18Россия и Белоруссия проведут переговоры по решению спорных вопросов в аграрной политике
-
10.02.2017 06:09:25Поставщики продуктов ведут переговоры с Сетями
-
10.02.2017 06:08:03Качество российской пищевой продукции должно выйти на мировой уровень
-
10.02.2017 06:05:57На «Продэкспо-2017» прошел международный форум «Халяль»
-
10.02.2017 06:01:41Продэкспо-2017: День третий
-
10.02.2017 06:18:49Ткачев принял участие в работе VIII съезда Союзмолоко
-
10.02.2017 06:11:12Росстат подсчитал, сколько и какой еды могут позволить себе россияне
-
10.02.2017 06:10:02Минпромторг определил список продуктов для покупки по карточкам
-
10.02.2017 06:08:28Россельхознадзор проконтролирует продукцию из Белоруссии от границы до магазина
-
10.02.2017 06:06:26Баллы на стол: государство оплатит продукты малоимущим
-
09.02.2017 07:54:02Наше участие в ПродЭкспо - 2017
-
09.02.2017 06:14:56Доля водки на российском алкогольном рынке в 2016 году выросла до 38,9%
-
09.02.2017 06:13:20Минпромторг и Минфин рассчитывают на старт программы продовольственной помощи в 2017 г.
О возможной нехватке зерна для производства муки говорится в документе, подготовленном Советом Федерации.
Минсельхоз считает, что Россия не столкнется в 2017 г. с дефицитом качественного зерна, являющегося одной из важнейших зерновых культур для производства массовых сортов хлеба.
Об этом в ходе совещания «О прогнозном балансе ресурсов и использования зерна в РФ» сообщил глава департамента регулирования рынков АПК Минсельхоза РФ Владимир Волик.
«По нашим оценкам, переходящие запасы продовольственной пшеницы у нас оцениваются на конец сезона, это порядка 16 млн т. Безусловно, большая часть будет зерно 4 класса, и когда мы раскладываем из статистики, в принципе, ее по стране должно хватить», — сказал он.
О возможной нехватке зерна для производства муки говорится в документе, подготовленном Советом Федерации к заседанию. «Несмотря на рекордный урожай пшеницы (73,3 млн т в весе после доработки), специфика текущего сельхозсезона (2016-2017 гг.) такова, что высокий урожай неизбежно привел к дефициту качественного зерна, в частности, продовольственной пшеницы 3 класса, являющейся одной из важнейших культур для производства массовых сортов хлеба в России», — говорится в проекте рекомендаций верхней палаты парламента к совещанию.
В нем отмечается также, что если пять лет назад 50% урожая приходилось на пшеницу 3 класса, то в этом году — всего 24,5%, причем ее значимая часть уходит на экспорт. При этом доля пшеницы 4 класса наоборот увеличилась, что является показателем того, что в стране отсутствуют механизмы стимулирования аграриев выращивать высококачественное зерно.
Как отметил Волик, «по отдельным регионам, действительно, есть перекосы». «Большая часть качественной пшеницы — в Сибири. Тот дефицит, который потенциально может быть, я бы не сказал, что он в явном виде существует, потому что регионы нам все-таки это не подтверждают», — сказал он.
Вместе с тем, с точки зрения платежеспособного спроса и с точки зрения покрытия этого потенциального дефицита, внутренние перевозки по стране очень сильно ограничены, добавил Волик.
Комитет по экономической политике рекомендовал Госдуме отклонить законопроект сенатора Антона Белякова о безвозмездной передаче санкционной продовольственной продукции на социально значимые нужды.
Как объяснил глава комитета Сергей Жигарев, ввозимые в Россию продукты, попавшие под продуктовое эмбарго, в основном относятся к товарам высокой ценовой категории – в частности, речь идет об элитных сырах. Кроме того, объемы незаконно поставляемых в страну продуктов незначительны. Наконец, их перераспределение, хранение и сертификация создаст больше проблем, чем пользы, заключил Жигарев.
В пояснительной записке Беляков пишет, что предлагаемая мера соответствует общемировой тенденции. Например, во Франции крупные продуктовые магазины должны заключать договоры с благотворительными организациями о передаче в дар продуктов, срок реализации которых заканчивается или только закончился. В Италии также принят закон, упрощающий передачу нереализованного магазинами продовольствия нуждающимся гражданам. Система фудшеринга, позволяющая частным лицам, ритейлерам и производителям передавать или забирать продукты, подлежащие утилизации, существует с 2012 года в Германии, Австрии и Швейцарии.
Напомним, ранее Совет Федерации предложил передавать на социальные нужды санкционные продукты надлежащего качества, вместо того, чтобы уничтожать их. Соответствующий законопроект был внесен в Госдуму во второй половине 2016 года.
Россия с сегодняшнего дня ограничила поставки говядины из Белоруссии и Новой Зеландии. Под запрет попала продукция нескольких предприятий Минской области. Россельхознадзор подозревает их в реэкспорте мяса из Европы и Украины. В новозеландских товарах обнаружили запрещенные препараты и опасные микроорганизмы. Как запрет скажется на ценах?
Вице-президент ассоциации «Гастроном» Илья Завельский заявил ТАСС, что ограничение на ввоз продукции этих предприятий может привести к серьезному росту цен на говядину: «Что касается говядины из Белоруссии, ограничение распространяется только на Минскую область. Это не особо критично, потому что не такие большие объемы оттуда приходили. Но в России производителей говядины практически нет, в основном у нас культивируют свинину. Будет подорожание, но незначительное. По Новой Зеландии в основном поставлялось в Россию мясо премиум-класса для ресторанов. Так что количество премиального мяса, конечно, сократится. Это частично скажется на росте цен на эти стейки. Но есть другие производители, можно спокойно заместить».
Радиостанция «Коммерсантъ FM» опросила рестораторов и выяснила, что российская говядина вполне подходит для профессиональных поваров.
Генеральный директор ресторанного холдинга Ginza Project Алексей Волков: «Сейчас уже много крупных и мелких хозяйств занимаются разведением тех же самых новозеландских, австралийских, американских бычков, с которых получают нормальное мясо. Это мраморное мясо зернового откорма. Здесь только вопрос объема. Качество приближается уже к зарубежному. Но стабильность и объем, к сожалению, пока страдают. То есть периодически бывает, что мяса нет».
Совладелец ресторана MariVanna Андрей Федорин: «Новозеландская говядина имеет свои особенности, которых нет у нашей говядины. Но в целом по качеству хорошие говяжьи стейки российские производители научились делать, и мы их получаем. Импортозамещение произошло. Соотношение цены и качества приблизительно то, которое было до начала этих кризисных явлений».
Бренд-шеф сети ресторанов Funny Family Марк Стоценко: «У нас научились выращивать бычков, и при поставке этого мяса мы можем наблюдать мраморность, то есть все те жировые волокна, которыми раньше хвастались импортные поставщики. Поэтому, как минимум, нашу компанию не обескураживает то, что запретили ввоз иностранной говядины. Мы ней давно уже не работаем. Нас устраивает качество локальных поставщиков».
России не стоит пытаться в дальнейшем наращивать собственное производство говядины, полагает президент Мясного союза России Мушег Мамиконян. По его мнению, потребление этого вида мяса во всем мире будет сокращаться.
На прошлой неделе президент Белоруссии Александр Лукашенко потребовал возбудить уголовное дело в отношении главы Россельхознадзора Сергея Данкверта. По мнению Лукашенко, российский чиновник из корыстных соображений создает искусственные препятствия поставкам белорусской продукции.
Госдума рассмотрит криминализацию выпуска контрафактной продукции.
Глава Роспотребнадзора Анна Попова выразила надежду на то, что парламент России сделает в будущем производство продовольственного фальсификата уголовно наказуемым преступлением. В рамках съезда в Москве Попова уточнила, что специалисты Роспотребнадзора уже разработали законопроект о криминализации выпуска фальсифицированной продукции на территории России и ужесточении штрафных санкций.
Со слов Поповой также стало известно, что два законопроекта на эту тему уже прошли все согласования и, после рассмотрения в правительстве, поступят в парламент.
«Мы считаем, что такая мера будет эффективной. Сегодня мы ее реализуем, документ должен уйти на площадку Госдумы», - отметила глава Роспотребнадзора.
Ранее СМИ сообщали, что цены могут вырасти в связи с ограничениями на ввоз сырого молока из регионов, где были зафиксированы случаи болезней животных.
Роста цен из-за ограничения Россельхознадзором поставок сырого молока из ряда регионов, о котором предупреждают производители, не будет. Об этом заявил ТАСС директор департамента регулирования рынков АПК Минсельхоза Владимир Волик.
Газета "Коммерсантъ" написала, что Союзмолоко направило главе Минсельхоза РФ Александру Ткачеву письмо, в котором указывается о возможном росте цен на молоко в связи с ограничениями Россельхознадзора на ввоз сырого молока из регионов, где были зафиксированы случаи болезней животных. Также Союзмолоко опасается дефицита молока на заводах, которые закупают его в соседних регионах.
"Из-за этого точно нет", - сказал Волик, отвечая на вопрос о возможном росте цен и дефиците молока. "Это надо с надзором проговорить", - отметил он, добавив, что считает, что с оценкой "чуть-чуть переборщили".
Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) в ближайшее время представит новый индикатив себестоимости производства литра молока, который позволит оценить долю каждой ее составляющей и проследить динамику влияния на цены. Планируется, что “молочный индекс” будет публиковаться ежемесячно. Об этом заявил председатель правления союза Андрей Даниленко на прошедшем 7 февраля на VIII Съезде Союзмолоко.
Как сообщил Даниленко, в этом году союз также планирует сосредоточиться на задачах перехода к учету только товарного молока в официальных документах, реализации пилотного проекта по системе идентификации скота и доработке Программы повышения эффективности работы племенного молочного скотоводства. В целях союза значится введение «единой молочной субсидии» и проведение закупочных и товарных интервенций.
Заместитель председателя Правительства России Аркадий Дворкович в своем выступлении отметил, что правительство будет добиваться увеличения поддержки. “Надо понимать, что в нынешних условиях бюджет очень ограничен, но если появятся свободные средства, то, в первую очередь, деньги пойдут на сельское хозяйство”, - заявил Дворкович.
Впервые в съезде Союзмолоко приняла участие белорусская делегация. Вице-премьер Республики Беларусь Михаил Русый заверил, что Минску и Москве нужно жить и работать вместе. По его словам, закупочные цены на молоко в России на 40% выше, чем в Беларуси. Для урегулирования сложившейся в результате такой разницы ситуации белорусская сторона намерена устанавливать индикативы на молочном рынке.
Министр сельского хозяйства России Александр Ткачев заявил, что, несмотря на сложности, молочная отрасль по итогам прошлого года показала положительную динамику. "Отмечается рост товарного молока в сельхозорганизациях и фермерских хозяйствах на 2% и 6%, надой молока увеличился на 4%", - уточнил Ткачев. По его словам, молочная отрасль должна расти как минимум на 5-7% в год, чтобы Россия достигла уровня самообеспеченности. “Нужна поддержка государства, прежде всего, короткие кредиты, то есть дешевые и быстрые деньги на строительство ферм”, - считает министр.
Глава Роспотребнадзора Анна Попова рассказала о борьбе с фальсификатом на молочном рынке. По данным службы, с 2016 года штрафы за производство фальсификата выросли до 150 млн рублей. В целом на российском молочном рынке количество фальсификата за год сократилось. “По социальному питанию удельный вес проб с нарушением жирового состава сократился вдвое по сравнению с 2015 годом”, - констатировала Попова.
Член Коллегии (министр) по промышленности и агропромышленному комплексу Евразийской экономической комиссии Сергей Сидорский заявил о необходимости решения проблемы широкой распространенности лейкоза КРС. “Мы четко приняли решение о выводе такого стада и о доплатах за нелейкозное молоко, - объявил Сидорский. - Нам нужно создать общую программу, поддержать Россию в этом вопросе, мы должны согласовать общий подход и решать этот вопрос в соответствии с мировой практикой”. Он выразил сожаление, что в практике Таможенного союза еще не было встреч на уровне министров сельского хозяйства и предложил провести ее в ближайшее время.
В VIII Съезде Союзмолоко также приняли участие председатель Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Михаил Щетинин, заместители министра сельского хозяйства РФ Джамбулат Хатуов и Игорь Кузин, заместитель руководителя Россельхознадзора Николай Власов, заместитель гендиректора АО «Росагролизинг» Наталья Зудина, директор Департамента пищевой, перерабатывающей промышленности Минсельхоза России Евгений Ахпашев, директор Департамента регулирования рынков АПК Владимир Волик, директор Департамента животноводства и племенного дела Харон Амерханов и другие представители органов власти.
Со стороны бизнеса съезд посетили более 400 компаний - главы фермерских хозяйств, перерабатывающих предприятий и региональных отраслевых объединений. За текстовой трансляцией съезда на сайте Milknews следили более 2 тыс человек.
Генеральный директор Дербентского завода игристых вин Магомед Садулаев:
- Мы участвует в этой выставке практически каждый год более 20 лет. С того момента, когда наша компания вышла на международный и всероссийский рынки.
В этом году наша продукция получила наименование с географически защищенным указанием. Вино у нас изготавливается из наших собственных виноградников в Дагестане и российских виноматериалов. У нас посажено 2200 гектаров виноградников. Мы очень благодарим всех, кто помог вырастить их. Мы планируем расширять виноградники и создавать рабочие места, и в этом заключается наша основная концепция.
Самое главное для нас, чтобы посетители, заходя к нам, почувствовали уют, который мы им создаем. Они практически все проходят дегустацию и для нас это вклад в наше будущее, в наше развитие. Выставка для нас очень важна и мы благодарны организаторам, которые создают такие выставки.
К Новому году мы выпустили хит – мускатное шампанское. Мы много экспериментировали и посадили около 50 гектаров винограда сорта Мускат Оттонель. Успешно вырастить данный сорт нам удалось благодаря удачно сложившимся климатическим условиям. По версии РБК наше «Розовое шампанское» стало продукцией года в номинации «игристые вина», поэтому мы увеличили объем выпуска нашей продукции в 10 раз за один год. Я еще раз хочу поблагодарить всех организаторов, мы обязательно станем участвовать в будущих выставках. Будем и дальше пробовать что-то новое и приятно удивлять натуральной продукцией наш народ.
Учредитель компании «Шоколенд» Валерий Черницов:
- Наш лозунг «сладости для вашей радости» – через сладости мы несем позитив людям. Стенд мы сделали в виде замка,- это наш бренд, это сказка, это мечты, которые должны были сбыться в юности.
Выставка, во-первых, это общение. Во-вторых, это встреча со старыми клиентами, дистрибьютерами, ну и поиск новых клиентов. На «Продэкспо» мы, так же как на выставке «Агропродмаш», нашли новых клиентов из Китая, из Монголии, Азербайджана и других республик СНГ. Выставка – это всегда позитив, общение и поиск новых клиентов, расширение дистрибьюции и увеличение, естественно, производительности нашей фабрики.
Мы привезли свою традиционную продукцию: это любимое «Лукошко» – печенье с мармеладной начинкой. И мы привезли новые конфеты «Валентина». Как раз в феврале будет Валентинов день, а конфеты «Валентина» мы представляем здесь как новинку.
За вчерашний день нас посетило более 120-ти клиентов, мы провели порядка 120-ти встреч и переговоров. За этот день, я думаю, будет не меньше, потому что выставка довольно оживленная, тем более продовольственная выставка привлекает к себе много людей. Нас посетили клиенты из Латвии, Литвы, приезжали клиенты из Калининграда, Азербайджана, Казахстана, Узбекистана, Туркменистана. Буквально пять минут назад отошли наши клиенты из Монголии. Так же Китай посещает наш стенд. С клиентами из Германии вели переговоры о поставке «Грибочков»… У меня весь день расписан практически по минутам: встречи и переговоры.
На следующий год у нас будут новинки. Мы их уже придумали и запланировали. Естественно, будем участвовать. Я думаю, что на следующий год стенд у нас будет больше.
Проект-менеджер Фонда развития Армении Лусине Балаян:
- В выставке «Продэкспо» мы участвуем уже четвертый год. Задача нашего участия – наращивание экспорта армянской продукции в Россию. И именно выставка «Продэкспо» является для нас ключевым событием для выполнения этих задач. На нашем стенде представлены 23 армянские компании, демонстрирующие самые различные продукты питания и напитки. Помимо национального стенда Армении, в выставке участвуют и отдельные крупные армянские компании.
Организаторы выставки выполняют свою работу самым лучшим образом. За годы сотрудничества мы уже стали близкими друзьями. Благодаря их постоянной поддержке и помощи, решаются многие вопросы. Обязательно приедем и в следующем году!
Заместитель председателя Правительства Ставропольского края Андрей Мурга:
- Ставропольский край традиционно представляет свою продукцию на «Продэкспо», потому что мы считаем, что это одна из главных продовольственных выставок страны. Те туристы, которые приезжают в Ставропольский край, должны знать, какие мы производим продукты – качественные, экологически чистые. Сегодня на краевом стенде порядка 40 наших производителей. Некоторые предприятия выставляет свою продукцию отдельно на отраслевых стендах. Это и «Петровские нивы» - наш производитель макарон, и «Олимпия», и «Нарзан», и «Чизбери»… В общем, представлено то, что производит наш край во всех сферах.
Наши лидеры хотят порадовать москвичей и гостей столицы. И, конечно, мы надеемся на удачные контракты, которые бизнес должен заключать для продвижения своей продукции. В прошлом году мы впервые сделали краевой стенд. Собрали все наши предприятия в одном месте для того, чтобы показать весь потенциал региона.
«Продэкспо» - самая важная продовольственная выставка страны. Мы намерены участвовать каждый год, наращивая объемы выставленной продукции. Для нас это некое подведение итогов – что мы сделали за год, какие новые отрасли развили, какие новые товары показали наши производители. Выставка для нас это очень важное и интересное событие.
Заместитель Министра сельского хозяйства РФ - руководитель Федерального агентства по рыболовству Илья Шестаков:
- «Продэкспо» - очень важная и представительная выставка. За годы своего существования она сумела зарекомендовать себя, как выставка, помогающая продвижению продукции. Здесь можно посмотреть насколько рыбоперерабатывающие заводы и рыбодобытчики готовы выходить со своей продукцией на новые рынки, какой ее товарный вид, ассортимент.
Постепенно тенденция меняется, и мы видим все больше переработанной продукции, которая идет и на внутренний рынок и на экспорт. По рыбе мы себя обеспечиваем больше, чем на 100% и, конечно, излишки экспортируем. Доля импорта ежегодно уменьшается, и сегодня мы импортируем лишь ту рыбу, которая у нас не водится.
Выставка помогает компаниям-производителям наладить сбыт, что для производителя является одной из самых важных проблем и задач. На «Продэкспо» приезжают покупатели не только из Москвы, но и других регионов. Это помогает наращивать объемы реализации рыбной продукции.
Директор по развитию чайной индустрии Министерства коммерции и промышленности Правительства Индии Саундапан Саундарараджан:
- Россия с давних времен является крупным потребителем индийского чая. У нас большая история ведения бизнеса между нашими странами и мы планируем только развивать наши отношения. Времена меняются, у нас появилось много новых марок, и мы их хотим представить на этой выставке.
Мы знакомы с этой выставкой, нам очень нравится уровень ее организации. Многие наши партнеры и русские и индийские очень хотели бы присутствовать на этой выставке, и мы сумели предоставить им эту возможность.
У нас очень большие надежды на российский рынок. Хочется надеяться, что здесь нас ждет успех. На выставке нам уже удалось договориться об очень крупных сделках. Думаю, выставка для нас пройдет успешно. В будущем совершенно точно мы будем продолжать участие в «Продэкспо».
Минсельхоз РФ и Минсельхозпрод Белоруссии в марте проведут коллегию по единой аграрной политике. Об этом заявил журналистам заместитель премьер-министра Белоруссии Михаил Русый в кулуарах VIII съезда Национального союза производителей молока.
«Есть вопросы, которые решаем. Мы встретились с Аркадием Владимировичем (Дворковичем. — RNS), выстроили систему работы: как, что, где, узкие места. Специалисты встретятся, предварительно 3 марта будет коллегия министерств по единой аграрной политике», — сказал Русый.
Он также подчеркнул необходимость конструктивного урегулирования вопросов.
«Надо все эти вопросы продвигать толково, разумно, не в ущерб себе, но и не нарушая каких-то вопросов», — заявил он.
Заместитель премьера Белоруссии не стал комментировать вопрос о «деле Данкверта», но попросил журналистов не использовать применительно к этой ситуации слово «конфликт».
«Вот эти слова я попросил бы... Вы наносите большой ущерб словами "конфликт" и другими», — подчеркнул он.
Ранее вице-премьер РФ Аркадий Дворкович заявил, что Россия не политизирует вопрос взаимодействия с Белоруссией по поставкам сельхозпродукции и надеется на взаимное решение вопросов.
Дворкович отметил конструктивное взаимодействие с Белоруссией по линии сельского хозяйстваx.
«В наших отношениях с Белоруссией много проблемных моментов, но я подчеркну, что взаимодействие на рабочем уровне, на уровне министерства сельского хозяйства, служб, которые занимаются ветеринарным и фитосанитарным контролем, идёт очень конструктивно. Те проблемы, которые есть, дольше обсуждается, иногда дольше чем хотелось бы», — сказал он.
«Мы не политизируем этот вопрос, надеемся на взаимность», — подчеркнул Дворкович.
Ранее президент Белоруссии Александр Лукашенко поручил правоохранительным органам возбудить уголовное дело в отношении главы Россельхознадзора Сергея Данкверта, назвав его «латифундистом».
«Что касается продуктов питания…Нам надо изучить вопрос и возбудить уголовное дело по Данкверту… за нанесение ущерба государству. Когда он у вас побудет в следственном изоляторе, тогда он будет отдавать себе отчет, что он творит. Я скажу главное: первое — все эти Данкверты — люди заинтересованные, у каждого огромная латифундия, они сами являются производителями того или иного продукта», — заявил Лукашенко в ходе общения с журналистами.
Одним из главных событий деловой программы международной выставки «Продэкспо-2017» стало проведение крупнейшего в России продовольственного Центра Закупок Сетей. В период работы Центра поставщики продовольственных товаров могут провести прямые индивидуальные переговоры о поставках с представителями федеральных, региональных и локальных розничных сетей.
Как сообщили организаторы мероприятия, в этом году в Центре работает 250 закупщиков из 120 сетей и 350 поставщиков. Обратившиеся в Центр Закупок Сетей поставщики могут в течение нескольких часов получить несколько прямых контактов с руководителями отделов закупок крупнейших федеральных и региональных розничных сетей страны, которые формируют товарную матрицу на 2017 год. В течение работы Центра на выставке «Продэкспо-2017» состоялось более шести тысяч переговоров.
8 февраля на выставке «Продэкспо-2017» прошла конференция «Государственное регулирование в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов», организованная Министерством сельского хозяйства Российской Федерации, Россельхознадзором, фирмой «Агроэкспосервис».
На конференции руководители министерств и ведомств, отраслевых союзов и ассоциаций, инвестиционных компаний, банков, ученые, ведущие специалисты российских и зарубежных организаций обсуждали развитие российского агропромышленного комплекса, насколько он вписывается в общую систему мирового обеспечения продовольствием, какие проблемы стоят перед отечественным АПК.
«На выставке «Продэкспо-2017» можно наглядно увидеть, как меняется производство продуктов питания в России – динамика колоссальная», – сказал, открывая дискуссию, помощник руководителя Россельхознадзора Алексей Алексеенко. Он отметил, что Россия смогла обеспечить себя основным объемом сырья, необходимым для производства сельскохозяйственной продукции, и сейчас перед нами очень важная амбициозная задача – вывести качество российской продукции на мировой уровень.
Сегодня государство контролирует безопасность продукции, контроль качества отдан самому бизнесу. В этой ситуации «крайними» зачастую оказываются торговые сети, недобросовестные производители и реальные фальсификаторы остаются вне зоны внимания. «Для обеспечения безопасности продукции и потребителя необходима реорганизация государственного контроля и надзора с максимальным использованием электронных систем, сертификацией, а также реальное частно-государственное партнерство», – заявил представитель Россельхознадзора.
О существующей российской системе технического регулирования в сфере пищевой продукции, а также единой правовой базе в рамках ЕврАзЭС рассказал начальник отдела технического регулирования Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза России Игорь Назаров.
В создаваемой системе технического регулирования отраслевым союзам и ассоциациям предлагается создать свою систему сертификации качества. На конференции рассматривались вопросы технического регулирования в молочной промышленности, нормативная база консервной отрасли, ситуация в других сегментах продовольственного рынка.
Участники конференции обсудили широкий круг проблем российской системы контроля качества и обеспечения населения качественной продукцией, роль оптовой торговли в обеспечении продовольственной безопасности и качества пищевых продуктов, возможности контроля качества в ритейле и другие темы.
Большой интерес у представителей пищевой индустрии и игроков продовольственного рынка вызвала премьера проходящей в ЦВК «Экспоцентр» международной выставки «Продэкспо-2017» – новый тематический салон «Халяль». Он организован Международным Центром стандартизации и сертификации «Халяль» Совета муфтиев России. В экспозиции салона представлены 23 производителя халяльной продукции.
9 февраля в рамках деловой программы выставки состоялся международный форум «Халяль». Принявшие в нем участие специалисты, руководители компаний и представители государственных ведомств, чья деятельность связана с динамично развивающейся индустрией «Халяль» в России и за рубежом, поделились наработанным опытом.
Как отметил в приветственном слове к участникам форума директор Департамента информационной политики и специальных проектов Министерства сельского хозяйства РФ Дмитрий Краснов, развитие индустрии «Халяль» отвечает общему ориентированию нашего сельского хозяйства на выпуск качественной продукции, соответствующей требованиям мирового рынка. По его словам, отечественные производители «Халяль» могут стать «драйвером развития сельского хозяйства и оказаться на передовой». «Для нас это чрезвычайно важно, поскольку повышение экспортного потенциала российской продукции – это приоритетная на сегодняшний день задача», – сказал представитель Минсельхоза.
Для сертифицированных компаний-производителей «Халяль» форум предоставил отличную возможность узнать о состоянии и перспективах этого рынка в России и за рубежом. Они получили ценные практические советы экспертов, как более эффективно использовать конкурентные преимущества при наличии в ассортименте халяльной продукции.
Состоялось обсуждение нынешнего состояния и перспектив российского экспорта «Халяль», процедур получения разрешения на поставки в страны Ближнего Востока и Северной Африки.
Участники форума, интересующиеся индустрией «Халяль», получили подробную информацию о выгодах выхода на рынок халяльных продуктов, процедуре их сертификации и основных каналах сбыта.
Форум завершился награждением победителей конкурса «Лучший «Халяль» продукт» на выставке «Продэкспо-2017».
Уже третий день трудимся на выставке "ПРОДЭКСПО" на благо обеспечения продовольственной безопасности нашей страны. Уважение и почет всем участникам и гостям данного мероприятия, напоминаем, что выставка работает до 10 февраля и Вы еще успеете получить на стенде нашей редакции свежий номер журнала «Пищевая индустрия», но даже если Вы не успеете это сделать мы с радостью ждем Вас на ближайших выставках, мы обязательно встретимся, увидимся с вами.
Всегда с вами, с любовью к вашему бизнесу редакция журнала «Пищевая индустрия".
Предлагаем вашему вниманию небольшую презентацию нашей работы.
7 февраля министр сельского хозяйства Российской Федерации Александр Ткачев выступил на VIII съезде Национального союза производителей молока, который прошел на ВДНХ в рамках выставки «АгроФарм – 2017».
Заместитель Председателя Правительства РФ Аркадий Дворкович, открывая мероприятие, допустил увеличение объема господдержки сельского хозяйства во второй половине текущего года. По его словам, при наличии свободных ресурсов дополнительные средства в первую очередь будут предусмотрены на развитие АПК, в том числе на кредитование и субсидирование сельхозпроизводителей.
В своем выступлении глава Минсельхоза Александр Ткачев сообщил, что, несмотря на сложности, молочная отрасль по итогам прошлого года показала положительную динамику. В целом по стране производство молока сохранилось на уровне 2015 года и составило 30,8 млн тонн. «Отмечается рост товарного молока в сельхозорганизациях и фермерских хозяйствах на 2% и 6%, надой молока увеличился на 4%», - заявил Александр Ткачев.
Особое внимание министр обратил на повышение эффективности молочной отрасли. По его словам, продуктивность напрямую влияет на рентабельность и при надоях свыше 5 тыс. кг, с учетом господдержки, уровень рентабельности может достигать 18%.
При этом, продолжил Александр Ткачев, сегодня только в 42 регионах средний надой на 1 корову в сельхозорганизациях составляет более 5 тыс. кг, еще 20 регионов имеют потенциал для увеличения этого показателя.
Глава Минсельхоза отметил, что в течение пяти лет Россия может сократить импорт молока до 5-10%. Этого возможно добиться, в том числе за счет реализации мероприятий господдержки молочного скотоводства, на которые в текущем году предусмотрено порядка 26,7 млрд руб. В 2016 году на поддержку молочной отрасли направлено 26,5 млрд руб., что в 2 раза больше, чем годом ранее (в 2015 году общий объем господдержки составил чуть более 15 млрд руб.). Кроме этого, для стимулирования инвестиций в отрасль изменены правила субсидирования капитальных затрат. Увеличивается срок строительства молочных комплексов с 2 до 3 лет, а также размер компенсации с 20 до 30%, при строительстве откормочных площадок – до 35%.
По мнению министра, важно поддерживать малые и средние молочные сельхозпроизводства. «В этом году размер гранта для фермеров, занятых мясным и молочным скотоводством увеличен в 2 раза с 1,5 млн до 3 млн рублей, а для семейных животноводческих ферм – до 30 млн рублей», - заявил Александр Ткачев.
Говоря о долгосрочной перспективе развития отрасли, Александр Ткачев поставил задачу активнее привлекать инвестиции в молочное скотоводство и к 2020 году построить 800 молочных ферм, чтобы выйти на самообеспеченность по молоку с учетом повышения средней продуктивности до 6 тыс. кг. На крупных комплексах с поголовьем более 800 коров, где применяются современные технологии содержания и кормления стада, средний надой на одну корову более чем на 2 тыс. кг превышает соответствующий показатель мелкотоварного сектора.
«Сегодня доля молочных ферм с поголовьем более 800 коров составляет всего 4%, - подчеркнул глава Минсельхоза, - но при этом они дают треть от общего объема молока».
В 2017 году продолжится активная работа по замещению импорта отечественными продуктами. Министр отметил, что помимо насыщения внутреннего рынка, российские производители должны ставить себе задачу по развитию экспорта.
В работе съезда приняли участие директора департаментов Минсельхоза России, представители законодательных и исполнительных органов власти, а также руководители отраслевых союзов и ассоциаций.
Мясо, рыба, яйца, молоко, фрукты. Эти продукты становятся для россиян все менее доступными. Не потому, что их нет в магазинах, а потому, что покупать их в прежних количествах не позволяет состояние кошелька.
Такой вывод можно сделать из свежего доклада Росстата о социально-экономическом положении России.
По сравнению с 2015 годом в прошлом году жители нашей страны могли позволить себе почти на 12 килограммов меньше рыбы, примерно на полтора килограмма меньше говядины, на 26 литров меньше молока, на 58 штук меньше яиц. Об этом говорят результаты анализа покупательной способности среднедушевых доходов населения по основным продуктам питания.
Уже 53 процента жителей страны перешли на покупку более дешевых продуктов
Конечно, речь идет не о реальном потреблении, а о статистической оценке количества продуктов, которое самый обычный житель России теоретически может приобрести на свой ежемесячный доход. Но тенденция показательная. Снижение покупательной способности произошло по 16 пунктам продуктового списка из 24.
Покупательная способность доходов - важный показатель.
Он характеризует уровень и качество жизни в стране, отражает потребительские возможности граждан, то, насколько увеличилась или уменьшилась доступность для них того или иного товара.
В целом же ситуацию хорошо иллюстрирует динамика оборота розничной торговли. "В прошлом году этот показатель просел на 5,2 процента. Если прибавить к этому 10 процентов снижения еще годом раньше, получим очень внушительную цифру. В предыдущий кризис 2008-2009 годов масштабы падения были гораздо более скромными", - говорит Николай Кондрашов, научный сотрудник "Центра развития" НИУ "Высшая школа экономики".
Россиян, живущих в режиме экономии, в последнем квартале прошлого года по сравнению с тремя предыдущими месяцами стало больше на два процентных пункта. В результате на конец декабря таких было три четверти населения - это уже данные, которые в ходе своего опроса получила исследовательская компания Nielsen. Аналитики отмечают, что уже больше половины населения, пытаясь сокращать расходы, покупает продукты более дешевых брендов.
"Мы видим, что от охлажденных продуктов - мяса, рыбы - спрос сместился в пользу более доступных мороженых вариантов. От более дорогих сортов сыра - к менее дорогим", - подтверждает глава президиума Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Илья Ломакин-Румянцев.
Люди, по его словам, стали более тщательно планировать свои приобретения с точки зрения объемов продукции, составляют списки, стараются пользоваться скидками и акциями. Нерациональных сиюминутных покупок сейчас гораздо меньше.
Интересно, что к дополнительным потребительским расходам россиян уже не стимулируют даже праздники. По данным исследовательского холдинга "Ромир", в минувшем декабре средний чек, то есть сумма, которую рядовой житель страны тратит за один поход в магазин, составил 591 рубль. По сравнению с ноябрем он вырос, однако в годовом выражении прибавки не получилось. По сравнению с декабрем 2015 года средний чек потерял 8,1 процента, снизившись с 643 рублей. В целом декабрьская величина чека за пять последних лет наблюдений в ушедшем году оказалась самой низкой даже без учета инфляции.
"Потребительская активность продолжает снижаться, и мы пока не видим признаков разворота этого тренда, - констатирует Николай Кондрашов. - Хотя надежды на то, что это случится, - есть. Экономика показывает признаки роста. Вслед за ней должна начать меняться в лучшую сторону динамика по зарплатам. Потребительская активность, как правило, реагирует на эти факторы с отсрочкой. Но и она должна ожить. По нашим прогнозам, это может произойти во втором-третьем квартале нынешнего года".
Сберечь нельзя потратить
Сохраняющиеся высокие ставки в экономике и низкий уровень имеющихся у населения накоплений стимулируют желание людей сберегать. Такие выводы были сделаны по результатам опроса, проведенного по заказу Банка России.
Так, в январе улучшилась оценка благоприятности времени для сбережений: 23% опрошенных назвали текущее время хорошим для сбережений. Это максимальное значение за всю историю наблюдений.
К сожалению, что-то отложить за последний месяц получилось лишь у четверти опрошенных. Такой же результат был получен в декабре.
Минпромторг РФ сообщил, какие продукты смогут приобрести малоимущие россияне по банковским картам адресной продовольственной помощи.
"Предполагается, что по данной карте можно будет купить практически любые отечественные продукты питания, кроме алкогольной и табачной продукции и прочих "вредных" продуктов", - сообщила пресс-служба Министерства.
Конкретный перечень разработан с учетом рекомендаций Минздрава России. В него вошли хлебные продукты, в том числе мука, крупы, макаронные изделия, картофель, овощи и бахчевые, свежие фрукты, сухофрукты, сахар, соль, питьевая вода, яйца, растительное масло, мясо и мясопродукты, рыба и рыбопродукты, молоко и молокопродукты. Кроме того, в список внесены саженцы, семена и корма для сельскохозяйственных животных.
В перечень не попадут алкогольные напитки, табачные изделия и "вредные продукты"."Карты можно будет использовать во всех магазинах, выразивших готовность работать в данной системе. Создания отдельной торговой сети для данного проекта не потребуется", - добавили в Минпромторге.
Напомним, что в проекте предлагается признавать малоимущей семью любого состава (родители-одиночки, многодетные родители, пары, не имеющие детей, усыновители и т. д.). У претендентов на получение карт продпомощи социальные службы проверят ежемесячный бюджет, для чего суммарный доход всех трудоспособных членов семьи за последние три месяца поделят на три и еще раз - на количество членов семьи. Если результат окажется ниже прожиточного минимума, установленного для данного региона, семья будет признана малоимущей.
Предполагается, что выплаты по продкартам составят 1200 рублей в месяц.
Россельхознадзор будет отслеживать продукцию из Белоруссии от пункта пересечения границы с Россией до места реализации. Эта мера вводится по просьбе белорусской стороны, говорится в сообщении надзорного ведомства.
«Россельхознадзор выражает глубокую озабоченность, связанную с увеличением попыток ввоза в Россию с территории Белоруссии животноводческой продукции неизвестного происхождения, а также случаев выявлений несоответствия белорусских продуктов требованиям законодательства по качеству и безопасности», — отметили там.
При этом белорусская сторона неоднократно заявляла о том, что, по ее мнению, вся эта продукция является фальсифицированной и произведена на территории России.
В российском надзорном ведомстве считают, что вводимая мера позволит избежать претензий белоруской стороны, так как весь путь будет прослеживаться в информационных системах «Аргус» и «Меркурий». Там будет организован учет подконтрольных госветнадзору товаров, поступающих из Белоруссии.
Региональные надзорные ведомства будут проинформированы о том, что использовать белорусскую продукцию можно только в тех случаях, если она зафиксирована в информационной системе.
Также в Россельхознадзоре считают необходимым внести в ветеринарные сертификаты информацию о номере и дате оформления сертификата, в сопровождении которого эти партии поступили российским хозяйствующим субъектам. Это, как полагают в ведомстве, также позволит избежать возникновения спорных вопросов относительно подтверждения происхождения продукции, возникающих при отборе проб.
Россельхознадзор с 6 февраля запретил ввоз говядины и говяжьих субпродуктов из Минской области Белоруссии, а также из Новой Зеландии из-за обнаруженного в продуктах рактопамина (запрещенный в РФ препарат для наращивания мышечной массы). Глава федеральной службы Сергей Данкверт добавил, что в охлажденной новозеландской говядине также были найдены листерии и бактерии кишечной палочки.
3 февраля президент Белоруссии Александр Лукашенко обвинил Россельхознадзор в необоснованном ограничении поставок продукции в Россию.
В России в 2017 году может заработать программа продовольственной помощи для малообеспеченных россиян.
Предполагается, что на пластиковые карточки (платежным инструментом станет дебетовая карта "Мир") гражданам будут начислять "эквиваленты денежных средств" — баллы или бонусы. Оплатить ими можно будет любую еду, за исключением алкоголя, табака и других вредных продуктов.
В списке продуктов, за которые можно будет расплатиться баллами: крупы, макаронные изделия, картофель, овощи, фрукты, сухофрукты, сахар, соль, питьевая вода, яйца, растительное масло, мясо, рыба и молочные изделия (молоко, сметана, творог, йогурт).
Также в перечень внесли саженцы, семена и корма для сельскохозяйственных животных. Обязательное условие: купить за баллы можно будет только продукты российского производства.
Создавать специальные магазины под проект не потребуется — к нему подключат все торговые точки, которые согласятся работать по этой системе.
Инициативу подготовил Минпромторг, она уже получила поддержку Минэкономразвития, и сейчас ее дорабатывают вместе с Минфином.
Как рассказали в ведомстве, стратегию разработали еще осенью 2015 года, и направлена она на поддержку социально незащищенных слоев населения. Мантуров пояснил: это не накопительная система; люди, получившие баллы, будут обязаны их потратить – причем исключительно по назначению. Продуктовые баллы нельзя будет обналичить в банкомате или накопить: по истечении календарного месяца счет будет обнуляться.
"Программа рассчитана на то, чтоб потребитель обязательно израсходовал средства, которые ему предоставляются. Если в течение месяца ты не потратил эти деньги, они сгорают", — пояснил глава Минпромторга.
Адресная поддержка и устойчивый спрос
Разработчики проекта уверены: введение продовольственных карточек решит сразу две задачи – даст адресную помощь нуждающимся, и поддержит процесс импортозамещения.
При этом надо понимать: ничего общего с теми продуктовыми талонами, что выдавались населению для распределения продовольствия вследствие его дефицита, программа не имеет.
"То, что предлагают – это, по сути, аналог продовольственной поддержки, которая уже давно действует в США. Она дает возможность многодетным родителям, пенсионерам, или людям потерявшим работу, спокойно заходить в любой магазин и покупать продукты", — говорит Игорь Абакумов, издатель портала "Крестьянские ведомости", доцент Тимирязевской сельхозакадемии.
Западный опыт
В США талоны на питание в рамках федеральной программы ежегодно получают около 50 млн человек. Официальное ее название Программа дополнительной продовольственной помощи(SNAP). Пособие переводится в электронном виде на карты, которые работают по принципу кредитных: с их помощью можно получить продукты в большинстве магазинов. В Америке такая форма поддержки в 2016 году "весила" примерно $70 млрд.
Эксперты указывают: эта мера — не только эффективная форма поддержки малоимущих слоев населения, но и очень действенный инструмент поддержки фермеров, так как речь идет об оплате продукции только местных производителей.
"Это одна из существенных статей дохода фермеров. Государство помогает малоимущим слоям, а те, в свою очередь, — сельскому хозяйству, формируя устойчивый внутренний спрос", — объясняет агроэксперт.
Баллы вместо денег
Тем не менее, вопросы у экономистов вызывает предложенная чиновниками балльная система.
По их мнению, проще было бы начислять определенную сумму на карточки – условно 1000 рублей в месяц, — чтобы всё всем было понятно.
"Поскольку это не живые деньги, которые приходят на карту, а некие баллы, неясно, как они будут соотноситься с живыми деньгами, каким образом будут учитываться в магазинах" — отмечает Абакумов.
Не очень проработанной эксперты считают и идею о том, что покупать надо будет только российское.
Такие ограничения приведут лишь к росту издержек, система будет громоздкой, а должна быть максимально простой, прозрачной и дешевой, указывает Андрей Сизов, директор аналитического центра "СовЭкон".
"Например, колбаса, в которой 80% российского сырья, а 20% импортного, или 50/50 — это российское? А если продукт целиком импортный, а его расфасовали и написали, что сделано в России – это российское?", — недоумевает Сизов.
Эксперт не уверен и в том, что идею с воодушевлением воспримут российские ритейлеры. Есть ли у них подходящая инфраструктура, и захотят ли они принимать баллы? Ведь рознице интересны деньги и оборот.
Магазины готовы
В Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ), впрочем, уверяют, что ко всему готовы.
"Инфраструктура имеется — есть и процессинговые центры, и карточки, и проекты, возможно, не такие масштабные, но опыт которых можно применить", — заверил Владимир Ионкин, заместитель исполнительного директора АКОРТ.
В АКОРТ указывают на то, что нужно точно расписать бизнес-процесс — кто в нем процессе участвует, и каким образом. Соответственно, у каждого объекта будет куча своих задач.
"От ритейлеров, например, потребуется перестройка внутренних учетных систем, а это издержки, но мы уже привыкли", — отмечает Ионкин.
На чьи гуляем
Удастся ли стартовать с программой продовольственной поддержки уже в этом году? Одни эксперты считают, что это вполне реально, так как "все можно сделать в течение нескольких месяцев". Другие — что шансы на запуск программы в этом году невелики; если она и заработает, то в качестве пилотного проекта в одном из регионов.
Пока впрочем, неясно главное: за счет каких средств программа будет реализована.
В 2015 году, когда Минпромторг разрабатывал систему адресной продпомощи, предполагалось, что на это потребуется не менее 240 млрд рублей в год, а количество потенциальных участников программы оценили в 15-16 млн человек. Как говорил тогда замглавы ведомства Виктор Евтухов, финансирование предполагается из федерального и регионального бюджетов. Средств, необходимых для выполнения этой программы, в бюджете на 2017 год не заложено.
Коллектив редакции журнала "Пищевая Индустрия" начал свою работу на одном из самых масшатбных мероприятиях этого года - "ПродЭкспо - 2017"
Первые дни работы показали, что наше участие в выставке успешное, участники и гости выставки получили свежий номер журнала, многие заинтересовались подпиской на наше издание.
Журналы пользовались большим спросом у специалистов и руководителей, прибывших на выставку, многие изъявили желание оформить подписку на наше издание. мы приняли участие в десятке мероприятий в рамках деловой программы выставки.
В этом году много выставок, в которых наша редакция принимает участие. Будьте с нами на выставках, ждем ваши модули и статьи на наши страницы. А мы будем делать все, чтобы приносить нашим клиентам пользу! С нами Вы увеличите ваши продажи и выйдите на новые рынки сбыта. Мы не обещаем, мы это делаем.
А сейчас предлагаем Вашему вниманию небольшую презентацию с места события.
Доля водки на российском алкогольном рынке выросла по итогам 2016 года на фоне снижения доли пива. По итогам прошлого года на долю водки пришлось 38,9% от объема проданных населению алкогольных напитков по сравнению с 38,2% в 2015 году, сообщил Росстат во вторник. Продажи водки и ликероводочных изделий в натуральном выражении сократились на 0,6%, до 96,6 млн декалитров. В декабре продажи снизились на 2,3%, до 9,9 млн дал.
Доля пива на российском алкогольном рынке сократилась до 39,9% с 40,4% в 2015 году. Продажи пива (без учета пивных коктейлей) упали на 3,7%, до 780,6 млн дал, в том числе в декабре - на 11,3%, до 58,6 млн дал. Также сократилась доля напитков, изготавливаемых на основе пива, - до 3% с 3,1% годом ранее. Продажи пивных напитков снизились на 5,6%, до 60 млн дал в 2016 году и на 9,1%, до 5,4 млн дал в декабре.
На долю винодельческой продукции (без учета игристых вин) по итогам прошлого года пришлось 10,5% алкогольного рынка, как и годом ранее. Доля вина также осталась на уровне 2015 года - 6%. Продажи винодельческой продукции сократились на 2,3%, до 84,9 млн дал по итогам 2016 года (в том числе в декабре - на 5,8%, до 9,4 млн дал). Продажи вина за год снизились на 3,1%, до 51,9 млн дал, в декабре - на 9,2%, до 4,7 млн дал.
Доля шампанских и игристых вин снизилась до 2,5% в 2016 году с 2,6% в 2015 году. Продажи в прошлом году сократились на 6,9%, до 22 млн дал, в декабре - на 10%, до 4,4 млн дал. Доля коньяка и коньячных напитков осталась на уровне 2015 года - 4,3%. Продажи коньяка в прошлом году сократились на 2,4%, в декабре - на 0,9% (до 10,3 млн дал и 1,2 млн дал соответственно). Выросла доля прочей алкогольной продукции (включая сидр, пуаре, медовуху) - до 0,3% с 0,2% в 2015 году. Продажи этой алкогольной продукции по итогам года увеличились на 40,6%, до 4,3 млн дал, в декабре - на 46,4%, до 0,5 млн дал.
Минпромторг РФ дорабатывает совместно с Минфином программу продовольственной помощи и рассчитывает на ее запуск в 2017 году, заявил на заседании фракции "Единая Россия" глава Минпромторга Денис Мантуров.
"Мы очень рассчитываем, что в этом году мы стартанем с этой программой", - сказал он.
Программа продовольственной помощи, по словам главы Минпромторга, уже прошла основные этапы согласования с ведомствами.
"Мы с вами решаем две задачи. С одной стороны - обеспечиваем адресную поддержку определенным категориям граждан, которые не могу себе позволить сегодня покупать свежее охлажденное мясо, свежую охлажденную рыбу, свежие овощи - то есть определенный набор продуктов. Чтобы стимулировать такую возможность, мы выходили с инициативой внедрения продовольственных субсидий через систему адресной поддержки. Такая система работает во многих странах мира", - сказал Мантуров.
При этом, отметил министр, важно, чтобы деньги, выделяемые на продукцию, не копились на картах и счетах, а тратились на продукцию отечественных производителей. "Лучше предоставлять адресную поддержку определенным категориям граждан, которые обязаны будут потратить эти деньги, поскольку это не накопительная система", - заключил он.
