-
24.10.2016 08:20:11В продукции "Евродона" в Ростове нашли опасные антибиотики
-
24.10.2016 08:19:44Аргентина хочет поставлять в Россию цитрусовые, молочку и мясную продукцию
-
24.10.2016 06:13:40Снижение мировых цен на свинину продолжается
-
24.10.2016 08:10:43В России образовался дефицит апельсинов
-
24.10.2016 08:09:32Дефицита картошки в России не будет
-
24.10.2016 08:05:17Рост с оговорками: почему ретейлеры разошлись с властями в оценках рынка
-
24.10.2016 08:03:12Праздник хлеба на Юге России: открыта онлайн-регистрация
-
21.10.2016 08:20:03Роспотребнадзор будет контролировать ГМО
-
21.10.2016 08:16:18Компромисс между вегетарианством и мясоедством все больше входит в моду
-
21.10.2016 08:12:18Бизнес хотят избавить от кассовой дискриминации
-
21.10.2016 08:15:20Роспотребнадзор и Росаккредитация смогут сами приостанавливать действие сертификатов соответствия
-
21.10.2016 08:06:00Росстандарт готовит новый "знак качества". Товарам ищут очередных проверяющих
-
20.10.2016 08:28:00Компании из Бразилии и Голландии заинтересовались производством мяса в Ростовской области
-
20.10.2016 08:26:34Программы лояльности становятся эффективным инструментом антикризисной стратегии
-
20.10.2016 08:13:54Названы лучшие вина России 2016 года
-
20.10.2016 08:09:43Минпромторг определил критерии для присвоения знака «Сделано в России»
-
20.10.2016 08:07:38Проект господдержки Знака Качества стартует сегодня
-
19.10.2016 09:01:18PepsiCo ограничит количество сахара в своей продукции
-
19.10.2016 09:00:14В России начнут выпускать сыровяленую колбасу из рыбы
-
18.10.2016 20:32:35«Праздник хлеба на Юге России» приглашает к участию
- специализированная выставка,
- VII Кавказский Кубок по хлебопечению «Хлеб – это мир»,
- VI Кавказский Кубок по хлебопечению среди молодежи «Пекарь – профессия будущего»,
- мастер классы, экспертные дискуссии, круглые столы и др.
Вместо кишечной палочки, обнаруженной в продукции компании "Евродон" в регионах, в Ростове нашли опасные для здоровья метаболиты нитрофуранов, сообщил журналисту RostovGazeta начальник пресс-службы управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия Алексей Суслин.
Кишечную палочку в продукции компании нашли во время плановой проверки управления Россельхознадзора в Чебоксарах. Об этом сообщили по системе экстренного оповещения в другие регионы.
"После двух проверок в Ростовской области, в том числе и с привлечением сотрудников региональной прокуратуры, в готовой продукции компании выявили антибиотики, которых в ней не должно быть. Кишечную палочку в Ростове не обнаружили", — отметил Суслин.
По словам главного инспектора отдела ветеринарного и фитосанитарного надзора Виталия Винокурова, нахождение лекарственных препаратов в готовой продукции опасно тем, что у человека формируется к ним иммунитет — они не помогут тогда, когда он действительно заболеет.
Сейчас против компании "Евродон" подано несколько исковых заявлений в Арбитражном суде Ростовской области. Получить оперативный комментарий в самой компании по запросу RostovGazeta пока не удалось.
Глава Россельхознадзора Сергей Данкверт провел переговоры с министром агропромышленности Аргентины Рикардо Буриайле.
Ключевой целью встречи стало обсуждение существующих вопросов во взаимной торговле, которые более детально будут рассмотрены в рамках предстоящей в конце октябре в Буэнос-Айресе (Аргентина) межправительственной Российско-Аргентинской комиссии по торгово-экономическому и научно-техническому сотрудничеству, председателем российской части которой уже на протяжении 12 лет является Сергей Данкверт.
Отмечено, что, принимая во внимание протекающие политические процессы российских контрсанкций, Аргентина, несомненно, может стать одним из ключевых партеров в поставках на территорию России цитрусовых, плодовоовощной, молочной и мясной продукции, сообщает собкор ИА «Казах-Зерно».
В продолжение темы г-н Рикардо Буриайле пояснил, что совсем недавно в Аргентине произошла смена Правительства и сейчас наращивание производства и экспортных поставок является приоритетной задачей новой команды. В этих целях, в том числе, было принято решение об отмене экспортной пошлины, что, несомненно, станет дополнительным импульсом к увеличению объемов экспортных поставок.
Также затронут вопрос снижения поставок в Россию аргентинской сои ввиду выявления в ней незарегистрированных ГМ-линий. В этом ключе глава Службы подробно разъяснил процедуру прохождения регистрации, а также выразил надежду на разрешение сложившейся ситуации в скором времени.
Аргентинская сторона озвучила пожелание в увеличении поставок креветки на российский рынок. В этой связи уже в ближайшее время эксперты Россельхознадзора будут готовы провести инспектирование предприятий, после чего может быть принято решение о возможности доступа этих и других предприятий к поставкам ракообразных на российский рынок. Вместе с тем аргентинская сторона также подчеркнула готовность к открытию своего рынка для российской продукции.
Продолжается снижение мировых цен на свинину в полутушах. Наиболее заметно цены просели в Евросоюзе, особенно во Франции. В странах Северной Америки свинина в среднем подешевела в на 1,6%, что вызвано переизбытком свиней убойных кондиций, которые поступают на мясокомбинаты. Поголовье свиней в США уже успело восстановиться после прошлогодней эпидемии свиной диареи (PEDV). К тому же благодаря прохладной погоде свиньи быстрее достигают убойного веса, поэтому рост производства свинины тянет цены вниз.
А вот в Бразилии свинина подорожала на 3,6% за неделю, а за месяц на 7,9%.
Стоимость товарных свиней тоже продолжает снижаться практически везде в среднем на 4,7%. Цены выросли только в Бразилии. Наиболее сильно цены на «живок» упали в Украине, что во многом связано с сезонным падением спроса на свинину со стороны населения.
В России общий уровень цен на импортную свинину немного укрепился. Цена на свиные отрубы стала выше на 0,4%, шпик подорожал на 4,4% за неделю, субпродукты потеряли в цене на 0,2%, а полутуши стали дороже 1,1%.
С 03 по 09 октября объем импорта свиноводческой продукции из стран дальнего зарубежья в Россию составил 3,8 тыс. тонн.
На прошедшей неделе, на торговой площадке ИАА "ИМИТ" было размещено 828 заявок на продажу свинины. Предложения поступили от 52 компаний. К поставкам предлагались различные отруба из 10 стран мира.
В России потребительские цены на апельсины в сентябре выросли на 15,7%, по данным Росстата. Причина — образовавшийся на рынке дефицит цитрусовых, считают участники рынка.
В 2015 г. крупнейшим импортером цитрусовых в Россию была Турция: на нее приходилось около 35% импорта, или 538 058 т. В начале 2016 г. Россия ввела в отношении страны экономические санкции, под запрет попали и поставки апельсинов. В первом полугодии 2016 г. доля Турции в импорте цитрусовых сократилась до 9,6%, по данным Плодоовощного союза. А доля Египта выросла с 26,9% в январе — июне 2015 г до 37,1%. Но в конце сентября 2016 г. Россельхознадзор временно запретил поставки цитрусовых из Египта из-за систематических нарушений фитосанитарных требований.
Сотрудник крупного ритейлера предупреждал тогда о возможном скачке цен, который остановится после того, как сети наладят новые каналы поставок. Представитель «Ашана» Мария Курносова обещала, что адаптация займет не более 2−3 недель. Египетские апельсины можно заменить аналогичными из Марокко, Сирии и Ирана, перечислял представитель «Дикси».
Но в этом году сезон апельсинов в Южно-Африканской республике (ЮАР) закончился почти на месяц раньше, чем обычно, на прилавках есть только остатки продукции, приводит еще одну причину дефицита представитель «Ленты» Анна Мелешина. В 2014 и 2015 гг. на ЮАР приходилось около 10% всего импорта цитрусовых, по данным Плодоовощного союза.
В начале октября Россия сняла запрет на турецкие фрукты. «Российское сельское хозяйство не производит таких продуктов, а поступление на рынок турецких продуктов может привести к снижению цен на эти продукты», — сказал президент Владимир Путин после встречи с президентом Турции Реджепом Тайипом Эрдоганом.
Турецкие апельсины в опте дешевле египетских примерно вдвое, знает руководитель ГК «Реал» (занимается дистрибуцией продуктов и розничной торговлей) Александр Мышинский. По его словам, импортеры перестали покупать у других поставщиков цитрусовые в ожидании более дешевых турецких фруктов.
Но апельсины из Турции еще не появились в России в необходимом объеме, отмечает Мелешина: первые поставки ожидаются в конце октября — начале ноября. Следовательно, рынок начнет активно насыщаться более дешевыми турецкими апельсинами с конца ноября, ожидает он.
Картофель остаётся одним из самых популярных продуктов питания россиян и единственным продовольственным товаром, который, по данным Росстата, заметно подешевел с момента введения санкций. Но в десятке самых популярных в стране сортов картошки отечественных лишь три. Почему – об этом в пресс-центре «Парламентской газеты» рассказали сенаторы и эксперты.
Интересы потребителей и поставщиков не совпадают
В прошлом году урожай картофеля в России почти достиг исторического максимума и стал вторым по величине за последнюю четверть века. В товарный сектор производства аграрии отправили 7 миллионов 400 тысяч тонн картошки, рассказал исполнительный директор Картофельного союза Алексей Красильников. Больше было только в 1990 году, когда урожай превысил десять миллионов тонн. Прошлогодний же рекорд привёл к резкому снижению цен на картошку, что, безусловно, обрадовало сограждан. Для сравнения: если в 2010 году килограмм картофеля стоил 38 рублей, сейчас цена опустилась до 19 рублей 90 копеек. Правда, что потребителю хорошо, не всегда хорошо производителю. «В прошлом году низкие цены не только не дали аграриям заработать, но некоторые даже обанкротились», – говорит ведущий аналитик Национального союза производителей плодов и овощей Сергей Сергеевич Травкин.
Впрочем, этот год из-за плохих погодных условий будет не таким урожайным, как предыдущий, а сроки хранения корнеплодов, скорее всего, существенно снизятся. «По сравнению с прошлым годом сейчас накопано на 800 тысяч тонн меньше картофеля, чем в 2015 году, – говорит Красильников. – Для понимания: 800 тысяч тонн – это ежегодная норма потребления москвичей», – отмечает он. Часть проблем аграриев должно решить введение современных картофелехранилищ. Программа развития агропромышленного комплекса до 2020 года предусматривает компенсацию из федерального и регионального бюджетов на возведение таких объектов. Впрочем, потребителю и сегодня волноваться не о чем: помимо товаров отечественных аграриев, на российском рынке широко представлены овощи из Белоруссии и Египта. «Пару недель назад Россельхознадзор заморозил поставки картошки из Египта, – напоминает Красильников. – Но это мера временная, к концу зимы поставки, скорее всего, возобновятся», – говорит он. Как раз с февраля на прилавках и начинают появляться импортные корнеплоды, чтобы у потребителя была возможность «проголосовать рублём» за более ранние зарубежные или старые отечественные сорта картошки.
Через 5 лет российские семена заменят импортные
Сегодня в Государственном реестре селекционных достижений, допущенных к использованию в производстве, зафиксировано 406 сортов картофеля. Большинство из них российские, говорят эксперты. Но это лишь статистика: на самом деле на десять самых распространённых в производстве сортов (на которые приходится до 70 процентов всех производственных площадей) приходится только три российских. И это не пресловутая «Синеглазка», а сорта «Удача», «Невский» и «Жуковский». «Что же касается картофеля, используемого для промпереработки, например для чипсов, то это уже стопроцентная импортная селекция, – рассказывает Алексей Красильников. – Поэтому зависимость от поставок импортных семян у нас очень большая», – поясняет он. У Правительства есть планы по наращиванию возможностей отечественного семеноводства: указ президента по научному сопровождению сельского хозяйства направлен в том числе на развитие нашего семенного фонда. В перспективе эксперты рассчитывают, что новые отечественные сорта картофеля выйдут на рынок уже через пять лет.
Картофель остаётся самым массовым и доступным продуктом для соотечественников, отмечает зампред Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Ирина Гехт. «Возможно, поэтому специалисты указывают, что картошка и хлебобулочные изделия стали занимать куда большую часть рациона питания, чем раньше», – полагает сенатор. А в «НИИ питания» РАМН призывают не воспринимать картошку только как источник углеводов: она богата в том числе и кальцием, и витамином С. «Тут должен работать главный принцип питания – разумность», – советует заведующий лабораторией химии пищевых продуктов ФГБУ «НИИ питания» РАМН Владимир Бессонов. Так что ограничивать потребление картофеля сегодня могут только сами граждане: на рынке предложения достаточно.
С января по июль 2016 года столичный ретейл вырос на 11,3%, а мелкорозничная торговля — на 26%, отчитались московские власти. Опрошенные РБК представители бизнеса сомневаются, что эти цифры отражают реальное положение дел.
Спорная статистика
Продажи московского ретейла за семь месяцев с начала 2016 года выросли на 11,3%, до 1,3 трлн руб., говорится в сообщении департамента экономической политики со ссылкой на данные Аналитического центра Москвы. Еще более убедительную динамику продемонстрировала мелкорозничная торговля: ее рост составил 26%.
На мелкую розницу приходится 2,3% всего розничного оборота Москвы, при этом в нее входят все продажи вне стационарных магазинов, в том числе торговля в киосках и интернете, пояснили РБК в пресс-службе департамента.
В своей статистике аналитики учитывали все организации, которые указывают в официальной отчетности данные по сбыту товаров и чей вид деятельности обозначен как «розничная торговля». Среди них доля «чисто розничных организаций торговли» составляет около 60–70%. Остальные занимаются в том числе другими видами деятельности.
Аналитики департамента объясняют положительный тренд восстановлением экономики и ростом зарплат.
Рынок торговли с начала 2016 года действительно начал постепенно расти, хотя и не так быстро, как ожидалось, рассказывает партнер Deloitte Егор Метелкин. Его слова подтверждаются данными крупнейших российских продуктовых ретейлеров. В частности, выручка X5 Retail Group (сети «Перекресток», «Пятерочка», «Карусель») за девять месяцев выросла на 27,6%, «Магнита» — на 14,2%, а «Дикси» — на 14%. Однако, по словам Метелкина, Москва не является основным драйвером этого роста. В основном продажи крупных ретейлеров увеличиваются за счет дискаунтеров, которые открываются преимущественно в регионах.
Оживление наблюдается и в онлайн-сегменте, но опять-таки с оговорками. До кризиса рынок ежегодно прибавлял на 30%, в прошлом году продажи выросли всего на 7%, однако по итогам первого полугодия 2016-го Ассоциация компаний интернет-торговли отметила рост на 26% — с 320 млрд до 405 млрд руб. В целом по году положительная динамика составит 18%, прогнозирует исполнительный директор АКИТ Артем Соколов. Правда, по его словам, основными бенефициарами данного роста являются не российские (и в частности московские), а зарубежные онлайн-магазины, которые сейчас занимают 35% рынка по объему выручки. Если число заказов в российских магазинах выросло в первом полугодии всего на 5%, то в иностранных — на 102%, отмечает Соколов.
Шансы на выживание
Положение киосковой торговли гораздо хуже. Опрошенные РБК участники рынка отмечают, что продажи не только не растут, но продолжают падать. В первую очередь это связано со снижением покупательной способности: люди все чаще предпочитают недорогие товары, говорит Сергей Куранов, совладелец компании «ИнтерАйс», развивающей сеть мороженых киосков.
За семь месяцев 2016 года потребительские цены, по данным Росстата, выросли в общей сложности на 4,1%. При этом инфляция на продукты питания составила 2,4%, а на непродовольственные товары — 5,2%. Большинство людей по-прежнему принимают решение о покупке, исходя из цены, говорилось в исследовании «Потребительский индекс Иванова» от Sberbank CIB за третий квартал 2016 года. Количество подобных потребителей сократилось по сравнению со вторым кварталом всего на 1 п.п. и составляет около 76%.
Мелкорозничная торговля в сегменте общественного питания не показывает роста продаж ни в уличной торговле, ни внутри торговых центров, говорит председатель совета директоров ООО «Маркон» (сеть закусочных «Стардогс») Сергей Рак. По его словам, «Стардогс» планирует выйти на рост выручки только к концу 2016 года. Аналогичная ситуация наблюдается и у конкурентов.
Положение мелких продавцов усугубили и сами столичные власти. В конце 2015 года правительство Москвы приняло решение о сносе самовольных построек. Таковыми считаются здания, возведенные на участке без получения необходимых разрешений. Большая часть из них — это ларьки, павильоны и киоски, предназначенные для мелкорозничной торговли.
Первая волна сноса прошла в ночь с 8 на 9 февраля, которую в обществе окрестили «ночью длинных ковшей». Тогда было уничтожено 104 строения. Еще 107 пошли под снос в августе. Таким образом, за две ночи московская мелкая розница могла потерять около 6% объектов.
Борьба властей с торговцами на этом не закончилась. В начале октября Госинспекция по недвижимости Москвы стала рассылать уведомления собственникам торговых объектов, которые вошли в третий список к сносу. Им предлагается самостоятельно демонтировать строения в течение двух месяцев. В список попали в общей сложности 43 объекта.
Несмотря на все трудности, москвичи по-прежнему активно создают предприятия мелкорозничной торговли. Более того, если раньше многие новые бизнесы были так или иначе связаны со средним и крупным бизнесом (либо являлись дочерними структурами, либо обслуживали его интересы), то сейчас 70% компаний, регистрирующихся в Москве, представляют собой микробизнесы в сфере торговли и услуг, говорит генеральный директор юридической компании URVISTA Алексей Петропольский. По его мнению, это связано с тем, что люди, потеряв в кризис работу, пытаются попробовать себя в роли предпринимателей. При этом шансы подобных компаний на выживание крайне малы: до кризиса в течение первого года работы закрывались 40–50% бизнесов, сейчас эта цифра достигает 80–85%, подсчитывает эксперт.
«Все зависит от того, как считать. Цифру всегда можно вывести, — комментирует Петропольский статистку столичных властей. — Но мы-то работаем в реальном бизнесе. Мы видим реальную точку, кофейню, которая ранее приносила 25 тыс. руб. в день, а сейчас при том же качестве сервиса — только 10 тыс.».
Для бесплатного участия в мероприятиях «Праздника хлеба на Юге России», который пройдет 24-26 ноября 2016 г. на территории выставочного комплекса «Ставрополье», необходимо пройти регистрацию на сайте Российской гильдии пекарей и кондитеров (РОСПиК).
Зарегистрироваться очень просто. Пройдите на сайт РОСПиК по ссылке. Кликните на кнопку «Регистрация на мероприятие», расположенную в центре страницы и заполните несложную форму. По завершении регистрации на указанную вами электронную почту придет уведомление о включении в списки участников праздника. По прибытию на место проведения мероприятия необходимо подойти к стойке регистрации, назвать свое имя и фамилию и получить персональный бейдж и «портфель участника».
Бесплатный вход на «Праздник хлеба на Юге России» возможен только для прошедших онлайн-регистрацию. Остальным нужно будет приобрести входной билет стоимостью 50 рублей.
Для участников выставки работают отдельные условия участия. Подробности на сайте РОСПиК.
Соответствующий документ размещен на портале regulation.gov.ru.
Так, Положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека предлагается дополнить подпунктом 5.7(1) следующего содержания:
"осуществление мониторинга воздействия на человека и окружающую среду генно-инженерно-модифицированных организмов и продукции, полученной с применением таких организмов или содержащей такие организмы, и контроля за выпуском таких организмов в окружающую среду – в отношении регистрируемых Роспотребнадзором генно-инженерно-модифицированных организмов, предназначенных для выпуска в окружающую среду, а также продукции, полученной с применением таких организмов или содержащей такие организмы".
Документ опубликован 18 октября,его публичное обсуждение продлится до 1 ноября 2016 года.
Соответствующий документ размещен на портале regulation.gov.ru.
Так, Положение о Федеральной службе по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека предлагается дополнить подпунктом 5.7(1) следующего содержания:
"осуществление мониторинга воздействия на человека и окружающую среду генно-инженерно-модифицированных организмов и продукции, полученной с применением таких организмов или содержащей такие организмы, и контроля за выпуском таких организмов в окружающую среду – в отношении регистрируемых Роспотребнадзором генно-инженерно-модифицированных организмов, предназначенных для выпуска в окружающую среду, а также продукции, полученной с применением таких организмов или содержащей такие организмы".
Документ опубликован 18 октября,его публичное обсуждение продлится до 1 ноября 2016 года.
В правительстве нарастает дискуссия о том, надо ли увеличивать налоги малому бизнесу в ближайшую трехлетку. Как стало известно "Ъ", Минэкономики направило в Минфин письмо, которым не поддержало законопроект финансового ведомства о повышении единого налога на вмененный доход (ЕНВД) в 2017-2019 годах. Также Минэкономики считает, что налоговый вычет до 18 тыс. руб. на вводимые онлайн-кассы должен быть предоставлен всем налогоплательщикам, а не только индивидуальным предпринимателям. Схожее заключение на этой неделе Минэкономики направит и в Белый дом.
В письме Минфину от 13 октября (есть у "Ъ") заместитель главы Минэкономики Олег Фомичев критикует законопроект Минфина (опубликован на regulation.gov.ru 27 сентября) о введении налоговых вычетов для индивидуальных предпринимателей, которые будут применять контрольно-кассовую технику (ККТ) нового образца. Минэкономики настаивает на вычете для всех налогоплательщиков — в том числе и юридических лиц. Это необходимо, как сказано в письме, для "обеспечения равных возможностей всех субъектов малого и среднего предпринимательства по снижению издержек в связи с введением ККТ нового образца".
Напомним, закон о поэтапном переходе предприятий торговли и услуг на контрольно-кассовую технику, которая сможет передавать налоговикам информацию о расчетах в электронном виде ("Ъ" писал о нем 29 марта), был принят в июле 2016 года. Еще до этого Владимир Путин пообещал налоговые вычеты для индивидуальных предпринимателей, которым придется приобретать такие онлайн-кассы,— эта мера также зафиксирована в антикризисном плане Белого дома. Плательщики ЕНВД и работающие на патентной системе смогут уменьшить сумму налога на расходы по приобретению новых ККТ в случае, если зарегистрировали аппарат в налоговой инспекции в 2018 году.
Как отмечает в письме Олег Фомичев, размер вычета составит не более 18 тыс. руб. за один кассовый аппарат, "однако в пояснительной записке не предоставлены данные исследования рынка ККТ в субъектах РФ и результаты экономического анализа цен на такую технику". Как рассказали "Ъ" в "Опоре России", предлагаемый Минфином вычет не сможет полностью восполнить издержки бизнеса. "Налоговики заверяют, что новый кассовый аппарат можно купить за 10-15 тыс., но на деле дешевле 26 тыс. их сейчас нет. Мы очень надеемся, что через полтора года, когда кассы должны появиться у всех предпринимателей, аппараты подешевеют",— говорит заместитель исполнительного директора "Опоры" Иван Ефременков.
Другая норма законопроекта Минфина, против которой выступило Минэкономики,— рост коэффициента-дефлятора, используемого при расчете ЕНВД ("вмененка" — один из самых востребованных налоговых режимов — на нем в 2015 году работали 2 млн предпринимателей). Этот коэффициент устанавливается ежегодно исходя из уровня инфляции. На 2016 год после жалоб бизнеса он был заморожен (см. "Ъ" от 16 ноября 2015 года). Сейчас Минфин предложил установить коэффициент на три года вперед исходя из прогноза инфляции, увеличив его на 2017 год на 5,17% (коэффициент — 1,891), на 2018-й — на 4,81% (1,982), на 2019-й — на 4,09% (2,063).
По мнению Минэкономики, такое повышение единого налога "идет вразрез с поручением президента о необходимости обеспечения с 2015 по 2018 год включительно неизменности условий налогообложения". Рост коэффициента-дефлятора на 5% ежегодно в течение трех лет, по оценке "Опоры России", увеличит нагрузку на предпринимателей, применяющих ЕНВД, минимум на 12 млрд руб. до 2019 года. Президент "Опоры" Александр Калинин ранее в письме главе Минэкономики Алексею Улюкаеву выражал обеспокоенность повышением фискальной нагрузки на малый бизнес — помимо закупок кассовых аппаратов, из-за увеличения МРОТ для индивидуальных предпринимателей с 2017 года для них вырастут и страховые взносы. "Рост налоговой нагрузки ожидаемо повлечет за собой уход малых предприятий в теневой сектор, а также сокращение инвестиционных затрат",— предупреждает Олег Фомичев. Минэкономики предлагает заморозить коэффициент-дефлятор на уровне 2016 года: 1,798.
Свое заключение на законопроект, по информации "Ъ", Минэкономики на этой неделе направит в Белый дом, который запросил у ведомства его позицию для дальнейшего обсуждения.
Производители мясных и молочных продуктов, соков, косметики, парфюмерии, бытовой и компьютерной техники, всего 14 ведущих российских торговых и производственных ассоциаций предпринимателей, встревожены новыми правилами отзыва сертификатов соответствия. Это документы, которые подтверждают возможность продажи товара, его безопасность и характеристики.
Сейчас контролеры - Роспотребнадзор и Росаккредитация - вправе только предлагать приостановить действие этих разрешительных документов при наличии претензий к ним. А с 1 января 2017 года получат полномочия самостоятельно принимать жесткие решения.
"Предполагается, что с 1 января 2017 года органы надзора могут задним числом лишать производителей и поставщиков товаров сертификатов, в том числе из-за любой незначительной ошибки в маркировке товара или грамматической ошибки на упаковке, когда вместо буквы "а" написана буква "о", - волнуются в Ассоциации торговых компаний и товаропроизводителей электробытовой и компьютерной техники (РАТЭК). "А ведь такие нарушения легко устранимы, и нет необходимости конфисковывать всю партию товара и тем более ее уничтожать", - взбудоражены члены РАТЭК.
Угрозу бизнесу предприниматели увидели в поправках в Федеральный закон "О техническом регулировании". Проект закона подготовили в минэкономразвития. Документ размещен на сайте regulation.gov.ru и уже одобрен на заседании Государственной комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции.
Для бизнеса, по словам собеседников "Российской газеты", отзыв сертификата означает изъятие партий товаров из продажи, огромные финансовые потери. Например, лишение сертификата на питьевое стерилизованное молоко приводит к приостановке продажи молока во всех торговых точках в 25-30 регионах страны.
Законопроект фактически дает органам контроля на рынке карт-бланш, что испугало бизнес
Более того, приостанавливается производство молока на всех производственных площадках. При этом проблемы с продуктом может и не быть (надзорный орган может сделать некорректные выводы) или проблема будет касаться конкретной партии продукта из-за нарушения режимов транспортировки, хранения.
"Нововведение наделяет органы госконтроля и надзора избыточными полномочиями по одностороннему принятию решений о признании сертификатов недействительными на основании только потенциальной "угрозы жизни и здоровью потребителя. В этом случае добросовестные производители с высокой долей вероятности могут подвергнуться необоснованному административному давлению", - констатируют авторы письма на имя первого вице-премьера Игоря Шувалова (текст письма есть в редакции "РГ"). Среди них, помимо РАТЭК, Российский союз производителей соков, Национальная мясная ассоциация, Союз мороженщиков, Ассоциация производителей парфюмерии, косметики, товаров бытовой химии и гигиены, Ассоциация компаний розничной торговли и пр.
Особенно взбудоражен бизнес отсутствием механизма уведомления торговцев, купивших готовую продукцию, о том, что сертификаты на нее будут недействительны.
Свою озабоченность бизнес объясняет нынешней контрольно-надзорной практикой. По мнению предпринимателей, органы по сертификации и контролеры из Роспотребнадзора зачастую трактуют любое нарушение требований технических регламентов как представляющее "угрозу жизни и здоровья потребителей", выносят безосновательные решения о приостановке действия сертификатов.
Большинство таких претензий, обращает внимание деловое сообщество, регулярно оспаривается производителями в судах. Бизнес в связи с этим предлагает законодательно закрепить понятия "угроза жизни и здоровья потребителей", определить перечень оснований для признания недействительными сертификатов в зависимости от риска причинения реального вреда потребителям, а также прописать четкую процедуру обжалования решений. И предусмотреть механизм возобновления действия сертификатов.
В минэкономразвития "РГ" заявили, что письмо от производителей продуктов, бытовой и компьютерной техники в ведомство не поступало. "Сейчас по законопроекту идет процесс согласования и подготовки заключения об оценке регулирующего воздействия. Будут проведены дополнительные встречи с участием представителей бизнес-сообщества", - сообщили в ведомстве.
"Законопроект фактически дает органам контроля на рынке карт-бланш - действенный инструмент, позволяющий защищать потребителей от приобретения ими фальсифицированной продукции", - такой точки зрения придерживается Антон Зязин, представитель Ассоциации производителей детских автокресел.
По его словам, сегодня сертификация в России превратилась в профанацию. Недобросовестные производители и поставщики подделывают протоколы испытаний, предлагают "замеры - оптом". "Сертификаты штампуются за час", - отмечает он. При этом сами протоколы испытаний отсутствуют. А в зоне риска - здоровье людей.
По его мнению, инициатива минэкономразвития - сильнейший сигнал государства рынку о том, что с "липовыми" сертификатами будет покончено, а фирмы-посредники будут ликвидированы. "Безусловно, законопроект требует обсуждения и доработки, в том числе "по грамматическим ошибкам". Ясно одно, добросовестным участникам рынка, сертифицирующим свою продукцию по правилам, бояться нечего", - резюмировал эксперт.
Глава Росстандарта Алексей Абрамов объявил о намерении развернуть "за пределами 2018 года" новую добровольную национальную систему сертификации.
На 2017 год намечены ее пилотные проекты в отдельных отраслях. В Росстандарте хотят предложить предпринимателям принять жесткие стандарты качества и согласиться на последующие проверки их выполнения в обмен на право использования нового "знака качества". Новый механизм будет действовать параллельно с уже действующей системой "Роскачество".
О необходимости создания новой национальной добровольной системы сертификации товаров глава Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт) Алексей Абрамов заявил в ходе организованного ведомством общественного обсуждения вопросов сертификации. "В 2017 году попробуем ее в действии на пилотных проектах",— объявил он, отметив, что полностью развернуть систему планируется "за пределами 2018 года".
Отметим, что сходные задачи уже выполняет созданная весной 2015 года в соответствии с постановлением правительства национальная система мониторинга "Роскачество" (см. "Ъ" от 3 октября). Она проводит регулярные исследования товаров народного потребления и присваивает им "знак качества", но на вчерашнем обсуждении деятельность этой системы никак не затрагивалась. Как пояснил "Ъ" источник в правительстве, новая система будет действовать параллельно — у них будут разные методики и стандарты проверки качества.
Дополнительно некоторые виды продукции, например нефтепродукты, железнодорожная техника, цемент, сейчас должны сертифицироваться в обязательном порядке, для некоторых же товаров достаточно декларации о соответствии. Одновременно с этим существуют добровольные отраслевые системы сертификации. По данным Росстандарта, на 1 января 2016 года в России было зарегистрировано 1352 такие системы.
Росстандарт планирует опубликовать основные положения новой системы до конца 2016 года. Добровольная система будет предназначена производителям, готовым проводить "жесткие испытания" своей продукции и в дальнейшем принимать контролеров из госорганов. Росстандарт хотел бы оставить за собой возможность отбирать право использования "знака качества" у предпринимателей, которые не пройдут постконтроль. Сведения о праве на такой знак, планируют в Росстандарте, будут размещаться в электронных реестрах — бумажными сертификатами они подтверждаться не будут. По новой системе со следующего года готовятся работать 50 испытательных лабораторий и 21 орган по сертификации.
Глава Росаккредитации (занимается допуском сертифицирующих органов на рынок) Алексей Херсонцев на обсуждении отметил, что "добровольная система должна принимать на себя повышенные обязательства в части инспекционного контроля и квалификации экспертов". По его словам, в действующих системах такая работа неэффективна. Предстоит определить, будет ли новый знак предназначаться только для российской продукции или также и для иностранной. Не ясно пока, будет ли закреплен законодательно приоритет нового стандарта над существующими добровольными системами сертификации. До введения новой системы, по словам Алексея Херсонцева, необходимо четче разграничить случаи использования добровольной и обязательной сертификации.
В ходе обсуждения звучали мнения, что сейчас единственный вариант маркировки, которому хоть как-то доверяет потребитель,— это знак ГОСТа. Но этот знак может быть получен и на упаковку, и на содержимое товара — на практике это сложно различить, отметил завкафедрой торгового дела МГИМО Владимир Саламатов. Предполагается, что создание новой системы может занять несколько лет. Несмотря на это, Росстандарт поставил для общественного обсуждения весьма сжатые сроки — предложения, как реформировать национальную систему, ведомство собирает только до 1 ноября.
На международной выставке продукции пищевой промышленности «СИАЛ ПАРИЖ» делегация Ростовской области провела серию встреч и переговоров с иностранными компаниями – глобальными лидерами в производстве мяса и мясных продуктов. Темой для разговора стали перспективы развития животноводства в донском регионе, конкретные «мясные» проекты, которые лидеры отрасли могли бы реализовать на Дону .
В частности, заместитель губернатора Ростовской области Вячеслав Василенко , возглавляющий донскую делегацию на выставке «СИАЛ» , встретился с топ-менеджментом одного из мировых лидеров мясной отрасли – бразильской JBC. По информации «Агентства инвестиционного развития Ростовской области» , компания JBC с капитализацией около $12 млрд работает сегодня почти на всех рынках мира – от Северной Америки до Австралии , производит говядину, баранину, свинину, мясо птицы, первенствуя по большинству направлений ( №1 либо №2 в зависимости от сегмента глобального рынка), но в России пока представлена только продажами.
«Ростовская область обладает богатой кормовой базой, удобным выходом на большие потребительские рынки и высокими компетенциями в АПК. Объединив их с опытом и технологиями, отлаженными каналами дистрибуции компаний-лидеров, можно рассчитывать на успешную реализацию проектов мясного животноводства и производства мясных продуктов в донском регионе», - отметил Вячеслав Василенко .
Бразильские бизнесмены назвали предложение Ростовской области очень своевременным: в будущем году JBC завершает выход на новые для себя рынки капитала, возможности компании по инвестированию расширятся, и JBS будет определять приоритетные направления для дальнейшей экспансии.
В «Агентстве инвестиционного развития Ростовской области» (АИР) сообщили, что, согласно достигнутым на «СИАЛ ПАРИЖ» договоренностям, уже в 2018 году JBC намерена перейти к практическим шагам по локализации своего проекта или даже проектов в донском регионе. В АИР уточняют, что потенциальные инвесторы из Бразилии в числе прочего могут рассмотреть проекты, связанные с производством крупного рогатого скота , а также баранины , где у Ростовской области есть потенциал, но нет крупных сильных игроков, экспортеров.
В свою очередь, с голландской компанией Van Drie Group на выставке «СИАЛ ПАРИЖ» обсуждались возможности производства телятины в Ростовской области . По данным АИР, компания контролирует 28% европейского рынка телятины, экспортируя 95% своей продукции. Инвестиции в производство телятины (бычки в возрасте 6-8 месяцев) – очень перспективное направление, хотя в России пока еще не сформирована культура потребления этого мяса, тогда как в Европе оно востребовано, стоит в 2-4 раза дороже говядины, считается ценным, полезным, здоровым продуктом питания.
«Агентство инвестиционного развития Ростовской области» предложило Van Drie Group локализовать производство телятины в донском регионе с тем, чтобы не только развивать этот сегмент рынка в России, но и получать экспортный продукт с более низкими издержками, чем в Голландии, Франции и Италии, где сегодня сосредоточены основные производства голландской компании.
У Ростовской области уже есть успешный пример, когда компания «Евродон» фактически с нуля сформировала в России рынок индустриальной индейки, и как первопроходец стала его лидером. Van Drie Group вполне может повторить этот опыт в сегменте телятины.
«Ростовская область – одна из лучших в Европе и России локаций для реализации проектов в сфере АПК, продовольственной индустрии. Мы предложили ведущим мировым производителям мяса предметно рассмотреть наши возможности, потенциал, который презентовали в ходе переговоров на выставке «СИАЛ ПАРИЖ». И те же бразильская JBC , голландская Van Drie Group разделяют нашу точку зрения, что Ростовская область – действительно привлекательная точка входа не только на российский рынок, но регион, позволяющий организовать экспортоориентированные производства со сбытом продукции (помимо России) в страны СНГ , на Ближний Восток , в Северную Африку , Юго-Восточную Азию . Прежде всего, благодаря существующим у нас более низким, чем в той же Западной Европе , издержкам, конкурентоспособному инвестиционному и налоговому климату», - комментирует итоги переговоров генеральный директор «Агентства инвестиционного развития Ростовской области» Игорь Бураков .
Напомним, что Ростовская область в этом году впервые участвует в международной продовольственной выставке «СИАЛ» во Франции. На площадке национальной экспозиции РФ донской регион презентует свой инвестиционный потенциал в сфере АПК, экспортные возможности донских предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.
Согласно результатам исследования конкурентной среды в России, проведенного в 2016 году Аналитическим центром при Правительстве РФ, менеджмент 60% отечественных компаний считает сокращение затрат наиболее эффективным способом увеличения конкурентоспособности. Однако специалисты уверены, что ключом к успеху сегодня являются программы лояльности для клиентов. Так, по мнению директора KetchUp Group Ялчина Онура, кризис — лучшее время для их внедрения и развития. «В период экономической нестабильности построение программ лояльности обходится дешевле. Кроме того, привлечь нового клиента — гораздо более дорогое удовольствие, чем удержать уже существующего. Когда экономический рост возобновится, клиенты будут гораздо более требовательны к предложению, поэтому основу лояльности лучше создавать заблаговременно», — считает эксперт.
О справедливости этого мнения говорит тот факт, что программы лояльности все глубже проникают в B2B-сектор. «В 2016 году мы расширили программу лояльности для партнеров и вывели ее на качественно новый уровень. Инновационная продукция требует применения инноваций в маркетинговой политике, поэтому мы усовершенствовали традиционную для нашего сегмента рынка схему и создали электронный бонусный портал для покупателей оборудования — «Клуб мастеров холода». Его участникам не нужно самостоятельно регистрировать бонусные баллы через сайт или с помощью SMS. В личном кабинете на портале бонусные коды проверяются и регистрируются автоматически, а покупатели могут видеть не только свой бонусный баланс, но и историю его накопления и всех выплат. Для обеспечения безопасности в новой системе реализован протокол https и вся личная информация шифруется», — рассказывает Николай Староверов, технический директор направления «Холодильная техника» компании «Данфосс», ведущего мирового производителя энергосберегающего оборудования.
Давно и успешно работают с лояльностью клиентов на B2B-рынке поставщики комплектующих для автомобильной промышленности. Например, компания Bosch с 2012 года реализует в России свою крупнейшую партнерскую программу eXtra для станций техобслуживания (СТО) и магазинов автозапчастей, предлагая им бонусы за покупку своей продукции. Начисление баллов здесь также происходит автоматически: участникам надо лишь единожды зарегистрироваться на специальном бонусном портале. В 2014 году к программе присоединился еще один производитель — концерн ZF с брендами Sachs и Lemförder.
«Тревожное время кризиса заставляет компании пересматривать и реформировать свои процессы и подходы к развитию бизнеса, мотивируя к повышению стабильности поведения клиентской базы. Важность постоянных продаж критически растет, резко повышается ценность стабильного дохода. Программы лояльности позволяют решить две крайне важные для кризисного периода задачи: мобилизовать клиентскую базу за счет прямого обращения с выгодным предложением и создать повод для повторных покупок», — подводит итог Елена Наумчик, сооснователь российской Ассоциации клиентской лояльности и клиентоцентричности (КЛИК).
В п. Абрау-Дюрсо завершился VI Всероссийский саммит виноделов. По традиции в завершении Саммита были названы имена победителей дегустационного конкурса «Кубок СВВР – 2016».
Дегустационный конкурс «Кубок СВВР 2016» - самое авторитетное соревнование для отечественной индустрии виноделия - организован «Союзом виноградарей и виноделов России» и проводится ежегодно. Конкурс проводился с соответствии с правилами Международной организации винограда и вина (ОIV). Золотые, серебряные и бронзовые медали смогли получить только 30% от набравших наивысшие баллы образцов в пяти категориях винодельческой продукции: белые и красные сухие вина, ликерные вина, сухие игристые вина (шампанское) по классическому методу изготовления, сухие игристые вина (шампанское) по методу Шарма или акратофорному методу. И только пять лучших вин в каждой категории смогли соревноваться за право обладания «Кубком СВВР 2016».
По итогам дегустационного конкурса «Кубок СВВР 2016» лучшими винами России на VI Всероссийском Саммите виноделов в Абрау-Дюрсо были названы:
Игристое классическим методом – «Новый свет, Золотой Рислинг Крыма», 2012 г (Крым)
Игристое резервуарным методом - игристое вино «Блан де Блан Фанагория брют» 2015 г, винодельческое имение «Фанагория» (Кубань)
Лучшее Белое вино - Винодельня «Виноградники Гай Кодзора», вино "Мускат де Гай-Кодзор 2015" (Кубань)
Лучшее Красное вино: вино «Фантом», (70% Красностоп золотовский и 30% каберне-совиньон) 2012 г «Винодельня Ведерников» (Долина Дона, ростовская область)
Лучшее Ликерное вино - вино "Черный доктор" 2007 г , винодельня «Солнечная долина», (Крым)
Председатель дегустационной комиссии президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович. Куратор конкурса Руководитель Союза сомелье и экспертов России Артур Саркисян, автор ежегодного потребительского гида «Российские вина». В состав дегустационной комиссии входили топовые эксперты Masters of Wine из Великобритании, США, Франции и Сингапура. Ведущим экспертом конкурса стал один из самых популярных людей в мире вина, самый любимый и популярный винный критик Великобритании, «лицо виноделия для целого поколения» г-н Оз Кларк. Полный список вин-победителей сбудет представлен на официальной странице саммита в сети интернет summit.abraudurso.ru
Минпромторг выбрал критерии, которым должны соответствовать товары, чтобы получить маркировку «Сделано в России». Эксперты сомневаются в полезности знака, если не будут учитываться качество товара и участие других стран в его производстве.
Семейство знаков
Минпромторг работает над проектом «Сделано в России» — системой маркировки и идентификации товаров, произведенных в России, — с 2014 года. Основная цель инициативы, реализация которой назначена на 2017–2018 годы и период до 2025 года, — увеличить лояльность россиян к такой продукции. Концепция программы (есть в распоряжении РБК) сейчас направлена на согласование, в частности, в Минсельхоз и Минэкономразвития, подтвердили РБК ее разработчики.
Согласно документу получить знак «Сделано в России» сможет любой товар, произведенный на территории страны и имеющий сертификат соответствия. Качество продукции при этом учитываться не будет. Как следует из документа, один из принципов программы — «равный доступ российских производителей к использованию знака «Сделано в России» на основе критериев происхождения и безопасности продукции вне зависимости от качества производимых товаров». К производителям могут предъявляться и дополнительные требования, например по содержанию отечественного сырья в продукте.
В дальнейшем на основе данной маркировки должно возникнуть целое «семейство» знаков — «Выращено в России», «Российский дизайн», «Вручную сделано в России» и др., указывается в презентации Минпромторга.
Предоставлять права на использование знака «Сделано в России» будет АНО «Российская система качества» (Роскачество), созданная в 2015 году по инициативе правительства для повышения уровня доверия к отечественным товарам. Организация проводит исследования, на основании которых предлагает производителям, чья продукция соответствует повышенным требованиям, получить российский «Знак качества».
При присвоении «Знака качества» для разных категорий товаров доля российского сырья может быть разной. В частности, для рыбной продукции она составляет 100%, а для товаров легкой промышленности — только 40%, рассказал РБК представитель Роскачества. «Такой разброс уровня локализации связан с тем, что сырье для производства некоторых товаров, к сожалению, практически не производится в нашей стране. Например, хлопок», — объясняет собеседник РБК. Роскачество предполагает, что аналогичная методика будет применяться и в случае с маркировкой «Сделано в России».
Мотивация Минпромторга
«Сегодня по-прежнему престижно пользоваться иностранными товарами», — отмечается в концепции проекта «Сделано в России». В то же время наблюдается рост доверия к отечественным товарам — правда, прежде всего это касается продовольствия. В случае с одеждой, обувью, бытовой техникой и автомобилями россияне предпочитают зарубежных производителей, констатируют авторы проекта.
Министерство ссылается на положительный зарубежный опыт и исследование организации по изучению общественного мнения «ЕвроБарометр» четырехлетней давности. Тогда 71% граждан ЕС заявили, что место происхождения товара является для них значимым фактором, для 34% — определяющим. «Эффект страны происхождения» (положительное отношение к производимой в стране продукции) — важнейший инструмент госполитики. «Покупка товара тесно связана с представлениями потребителей о стране происхождения», делают вывод авторы концепции.
Засилие фейков
Маркетолог и генеральный директор компании «Дымшиц и партнеры» Михаил Дымшиц обращает внимание на то, что в России уже существует множество знаков и обозначений с «такой же логикой». «Большей части [торговых] марок это не помогло, их не замечали», — говорит он.
Минпромторг тоже признает избыток существующих на сегодня «знаков качества», отмечая, что в Едином реестре зарегистрированных систем добровольной сертификации их насчитывается 1147, при этом 30 из них содержат в своих названиях указание на Россию, Российскую Федерацию, а 60 — наименования российских субъектов. Некоторые наиболее известные подобные маркировки называются в сопроводительной презентации фейками [от англ. fake — подделка], поскольку они присваиваются за прямое или скрытое вознаграждение, уверены в министерстве. В отличие от них право использования знака «Сделано в России» будет предоставляться на безвозмездной основе, обещают разработчики проекта.
Именно Роскачество отвечает за другой формат маркировки товара, придуманный министерством, — собственно по критериям качества. С 2015 года производитель может получить национальный «Знак качества» и разместить его на упаковке своего товара. Единственное условие — это проверка качества товаров экспертами, «услуги которых необходимо оплатить», указывало ранее министерство. Сейчас процедура для производителей абсолютно бесплатна, уверяют в Роскачестве. В прошлом году «Знаки качества» получили первые 12 компаний — все из сектора легкой и пищевой промышленности.
«Съедено в России»
Исполнительный директор содружества «РусБренд» Алексей Поповичев не уверен, что массовая маркировка продукции знаком «Сделано в России» поможет продвижению отечественных товаров. На каждом из них согласно требованиям законодательства и так написано, где он произведен, указан юридический адрес, напоминает эксперт. «Мне кажется, этот знак не должен присваиваться только потому, что товар произведен на территории России, если мы хотим сделать его действительно весомым в глазах потребителей», — подчеркивает Поповичев.
Для сравнения, национальный лейбл Италии — Made in Italy — разрешается использовать на упаковке только при условии, что большая часть производственного процесса прошла на территории Италии, а качество сырья и продукции подтверждены соответствующими сертификатами. При этом производителю приходится постоянно подтверждать право использования национальной маркировки.
Теоретически потребность в таком знаке есть и у нашей страны, но необходимо понимать его релевантность, говорит директор по стратегии брендингового агентства Depot WPF Фара Кучкаров. «Если мы хотим замахнуться на электронику, то будем конкурировать с Японией, которая и без значка в этой категории сильна», — приводит пример эксперт.
Сами производители относятся к инициативе Минпромторга по-разному. Как заявила РБК пресс-служба «Черкизово», подобные знаки помогают увеличить лояльность покупателей и особенно хорошо работают в регионах в категориях ультрафреш. Потребители считают, что «свой» продукт более свежий и натуральный.
Лояльность формируется не на основании географической привязки, а на основании качества, сервиса и удовлетворения покупателя, возражает гендиректор производителя зубной пасты Splat Евгений Демин. Глобально знак, что продукт «сделан в России и съеден в России», ничего не изменит, заключает бизнесмен.
19 октября стартовала Всероссийская программа продвижения российских товаров со Знаком качества. Государственный проект поддержки отечественных производителей позволит увеличить объемы продаж качественных российских товаров и вывести на федеральный уровень продукцию регионального производства.
Официальный старт программе продвижения дал Министр промышленности и торговли Российской Федерации Денис Мантуров, Статс-секретарь, заместитель Министра промышленности и торговли РФ Виктор Евтухов, руководитель Роскачества Максим Протасов и глава представительства Metro в России Алексей Григорьев.
Первой торговой площадкой, привлеченной к программе продвижения, стала сеть Метро, где будут задействованы не только инструменты по привлечению обычных покупателей, но и закупщиков розничных точек торговли.
Цели программы:
- государственная поддержка производителей товаров со Знаком качества, которая позволит увеличить объемы продаж качественных российских товаров и увеличить трафик в сетях;
- содействие импортозамещению, поскольку Знак качества присваивается высококачественным товарам только российского производства (для проверки Роскачество дополнительно оценивает уровень локализации производства);
- отбор наиболее эффективных инструментов продвижения товаров со Знаком качества в торговых сетях с целью дальнейшего развития тех практик, которые покажут наилучшие результаты;
- общее повышение качества товаров на российском рынке;
- повышение узнаваемости российского Знака качества среди потребителей
Один из крупнейших мировых производителей газированных напитков, американская компания PepsiCo намерена снизить к 2025 году содержание сахара и насыщенных жиров в соей продукции.
В частности, компания намерена добиться того, что к 2025 году как минимум две трети ее напитков будут содержать менее 100 калорий на стандартную банку размером 12 жидких унций (около 360 мл).
Сейчас под такое условие подпадают 40% напитков компании. Компания и ее основной конкурент Coca-Cola вынуждены прибегнуть к этим мерам из-за нарастающего давления со стороны экспертов в области здравоохранения, которые обвиняют их в разжигании эпидемии ожирения и диабета.
В банке Coca-Cola объемом 0,33 литра содержится 35 граммов сахара (около 135 калорий).
Ранее в сентябре Всемирная организация здравоохранения порекомендовала государствам вводить налоги на сладкие газированные напитки.
По данным ВОЗ, продажи газировки снизятся, если ввести налог как минимум в 20%. Такой сбор планируют ввести Португалия и Британия.
На российских прилавках скоро может появиться совершенно новый продукт — сыровяленая колбаса из рыбы. По мнению создателей, он позволит расширить ассортимент рыбной продукции на полках магазинов, а также будет полезен тем, кто озабочен здоровым питанием.
Рыбная колбаса, рассказали «Российской газете» в Рыбном союзе, является инновационной разработкой коллектива авторов из Калининграда. Идея разработки такого продукта связана с тем, что в последнее время значительно выросло число рыбных хозяйств. Многие из них имеют «в активе» и цеха по переработке рыбной продукции. Однако ассортимент продукции, выходящей из стен производства, пока еще очень ограничен. В этих условиях появление рыбной колбасы могло бы помочь развитию рынка.
Еще один момент связан с изменением предпочтений людей и тем, как они относятся к собственному здоровью. Число тех, кто сокращает или вообще исключает из своего рациона питания мясо и мясные продукты, растет. А рыбная колбаса — продукт, обогащенный целым рядом жирных кислот.
Есть необходимость в таком продукте и у тех, кто болен, например, сахарным диабетом и вынужден отказаться от классической колбасы. А рыбная колбаса позволит таким людям не изменять привычное питание. Тем более что сыровяленая рыбная колбаса совершенно не отличается от мясного аналога, имеет привычный внешний вид и цвет. И она — действительно вкусная, с этим согласились все опрошенные респонденты, в том числе и специалисты, которые участвовали в опросе и дегустации продукта, пишет rg.ru.
При технологии производства очень важно соблюсти баланс всех компонентов продукта, и это стало возможным с технологической точки зрения только сейчас, утверждает исполнительный директор Рыбного союза Сергей Гудков.
«Именно сейчас появился заказ у рыбоперерабатывающей промышленности на подобного рода продукты. Одна из причин в том, что мы выращиваем довольно много карпа и толстолобика, но перерабатывать его не умеем, продаем целым или на фарш. И на эту продукцию спрос небольшой. В то же время из рыбы можно делать не только колбасу, но и диетическое филе, а это важно для обеспечения столовых при больницах, например. Да и другим людям, которым необходимо диетическое питание», — обозначает перспективы эксперт.
Что же до появления колбасы из рыбы на прилавках магазинов, то в этом вопросе уже появились приблизительные ориентиры. На опытном производстве, особенно если оно работает при научном институте, — высокая культура производства, очень хорошо отбирается сырье, точнейшее соблюдение рецептуры, подчеркивает Сергей Гудков.
«При выходе на массовый рынок все сложнее. По опыту нужно пройти цикл около года-двух минимум, чтобы рыбная колбаса встала, что называется, на конвейер», — резюмирует он.
24-26 ноября 2016 г. в Ставрополе Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) совместно с Южной гильдией пекарей, кондитеров, индустрии гостеприимства (ЮГПИК) и Правительством Ставропольского края проводит «Праздник хлеба на Юге России». Ставшее уже традиционным мероприятие состоится на территории выставочного комплекса «Ставрополье».
Поддержку в проведении праздника оказывают Аппарат полномочного представителя Президента Российской Федерации в Северо-Кавказском федеральном округе, Министерство экономического развития РФ, Министерство сельского хозяйства РФ, Роспотребнадзор, Торгово-промышленная палата РФ, Центросоюз РФ, ОПОРА РОССИИ, Деловая Россия, а также ведущие отраслевые союзы.
«Праздник хлеба на Юге России» – мероприятие, которое уже не первый год выступает площадкой для общения, совместного обсуждения и выявления проблем, которые существуют на данный момент в сфере хлебопечения, а также предложить пути их решения.
В «Празднике хлеба на Юге России» ежегодно принимают участие более 3000 делегатов не только Юга России, но и других регионов, в том числе руководители хлебопекарных, мукомольных и кондитерских предприятий, представители органов власти федерального и регионального уровней, руководители союзов потребительских обществ и отраслевых союзов, главы КФХ, ведущие специалисты компаний-производителей и поставщиков оборудования, сырья, ингредиентов, представители научных и экспертных кругов, общественных организаций, бизнес-сообщества.
За 6 лет работы, выставку посетили более 18 000 человек, заключено более 500 договоров на поставку оборудования и ингредиентов.
Среди запланированных мероприятий:
Приглашаем всех к участию в «Празднике хлеба на Юге России».
Подробная информация о мероприятии на сайте breadbusiness.ru
Контактные лица оргкомитета:
Золотарева Вера Ефимовна, Коношенко Татьяна Викторовна
Тел: +7(8652)55-10-98, +7(8652)55-10-56
e-mail: vzolotareva58@mail.ru , konoshenko-reg@mail.ru.
