-
27.06.2016 08:58:01Тренды и технологии в производстве и использовании растительных и микробных белков для питания людей и кормления животных – в центре внимания на Форуме «ПротеинТек-2016»
- Производители, импортеры и переработчики сои, подсолнечного шрота, гороха, рапса и других растительных протеинов.
- Производители сухой барды, пивной дробины и кормовых дрожжей.
- Производители кормового белка из метана и нефтяных отходов.
- Производители белков для функционального питания.
- Производители комбикормов.
- Производители пищевых продуктов.
-
27.06.2016 08:24:19Россиянам рекомендовали в жару есть меньше мяса и не одеваться в темное
-
27.06.2016 08:21:31Елена Скрынник: Россия будет страной номер один на рынке продовольствия
- Необходимо гармонизировать стандарты нашей и зарубежной сельхозпродукции.
- Доктрина определяет набор финансовых механизмов поддержки экспорта, в том числе привлечение инвестиций на основе государственно-частного партнерства.
- Закрепляется комплексное развитие логистики и перерабатывающей промышленности с учетом региональных особенностей. Предлагается создать единую логистическую цепочку — от поля до потребителя, основываясь на природно-климатических, производственных и социально-экономических особенностях регионов.
- Доктрина предусматривает стимулирование внедрения передовых инновационных технологий и управленческих схем в агропромышленном комплексе страны. Как вариант — приобретение доли в уставных капиталах иностранных высокотехнологичных компаний, которые доминируют в важнейших сегментах мирового рынка: селекции, семеноводстве, генетике. Это позволит укрепить продовольственную независимость и занять соответствующие ниши на мировом рынке.
- Необходима диверсификации агроэкспорта за счет увеличения поставок экопродуктов, продукции с высокой добавленной стоимостью.Елена Скрынник: Россия будет страной номер один на рынке продовольствия.
-
27.06.2016 08:20:12Россельхознадзор составит список добросовестных переработчиков рыбы
-
27.06.2016 08:18:48Воронежская область может начать поставки меда, конской колбасы и глазированных сырков в Германию
-
27.06.2016 08:16:35Премьер Эстонии: санкции против России обходятся странам ЕС все дороже
-
27.06.2016 08:14:06Минсельхоз опроверг запрет белорусского молока
-
27.06.2016 08:11:54Бизнесу придется модернизировать всю кассовую технику за два года
-
24.06.2016 09:11:39Исследование: россияне боятся новых продуктов
-
24.06.2016 09:07:08В Минсельхозе заявили о соответствии требованиям 90% молочной продукции в РФ
-
24.06.2016 09:05:00Шварценеггер призвал есть меньше мяса
-
24.06.2016 09:02:10Госдума перенесла рассмотрение во втором чтении поправок в закон «О торговле»
-
23.06.2016 08:52:40Российских сыроделов спасут только собственные бренды
-
23.06.2016 08:37:04Россельхознадзор: «Союзмолоко» защищает нарушителей
-
23.06.2016 08:32:28Русское эмбарго ослабило европейское сельское хозяйство
-
23.06.2016 08:30:57РФ за четыре месяца увеличила ввоз пальмового масла на 14,2%
-
23.06.2016 08:30:07Россельхознадзор с 27 июня запрещает ввоз через Белоруссию фруктов из стран Африки
-
23.06.2016 08:29:22Россия может остаться без белорусского молока
-
23.06.2016 08:28:14Комитет ГД поддержал поправку о снижении до 5% максимального размера ретро-бонусов ритейлерам
-
22.06.2016 09:43:23РОСПиК - партнер конкурса «Приоритет-2016»
Рекордные урожаи, стратегические вопросы импортозамещения, создания прорывных промышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20-25 лет – актуальные темы международного Форума и выставки по производству и использованию растительных и микробных белков для питания людей и кормления животных «ПротеинТек-2016».
Форум и выставка «ПротеинТек-2016» состоится 20 сентября 2016 в Москве в отеле "Петровский Путевой Дворец". Организатором выступает Российская Биотопливная Ассоциация (РБА) и Центр Новых Технологий.
Слово «протеин» происходит от греческого protos - первый. И действительно, это вещество занимает первостепенное значение в питании человека и кормлении животных, так как его нельзя заменить другими. Сегодня в мире существует дефицит пищевого белка, и недостаток его в ближайшие десятилетия сохранится. На каждого жителя Земли приходится около 60 г белка в сутки, при норме 70. По данным Института питания РАМН, ежегодный дефицит пищевого белка в России превышает 1 млн тонн. Рост применение растительных и микробных протеинов для питания – бурный мировой тренд. С 2001 года количество продуктов, изготовленных с применением растительных протеинов, во Франции возросло почти втрое, а в Германии новые протеины возглавили топ-10 трендов в пищевой индустрии.
Протеину принадлежит особая роль и в питательности кормов. В России растет производство комбикормов и спрос на высокобелковые кормовые добавки, дефицит российского животноводства в протеине оценивается в 1 млн тонн.
Для развития отрасли и проводится Форум, который является площадкой для диалога бизнеса с органами власти, обмена опытом, укрепления связей, взаимодействия между наукой и бизнесом.
В Форуме и выставке примут участие:
Форум проводится для дальнейшего развития государственных программ, ведущие специалисты выступят на различные темы, включая обсуждение рынков растительных протеинов, тенденций их развития в России и в мире; технологии производства растительных протеинов через глубокую переработку растительного сырья; технологии производства и применения растительных протеинов в питании и кормлении животных; биотехнологическое производство кормового белка из метана и другого сырья; перспективные протеины, в том числе из насекомых.
В рамках Форума пройдет выставка. Свои экспозиции представят компании: Flottweg, Vogelbusch, Alfa-Laval, НПК «Экология», ГосНИИГенетика и другие.
Дополнительная информация о Форуме: www.proteintek.ru
Об Ассоциации: Российская Биотопливная Ассоциация (РБА) объединяет участников отрасли топлив и химию из возобновляемого сырья в России. Главная цель РБА – обеспечить наилучшие законодательные, коммерческие и другие условия для роста отрасли промышленных биотехнологий в России. Контакты: +7 (495) 585-5167 или www.biotoplivo.ru
Роспотребнадзор дал рекомендации россиянам, как пережить жару, установившуюся в ряде регионов страны. Памятка опубликована в воскресенье, 26 июня, на сайте ведомства.
Повышенная температура, как отметили в Роспотребнадзоре, может негативно отражаться на состоянии здоровья людей, в первую очередь пожилых и детей, что способно приводить к обострению хронических заболеваний, перегреву организма и резкому ухудшению самочувствия.
В связи с этим в ведомстве рекомендовали гражданам по возможности реже появляться на улице и снизить физические нагрузки, проветривать помещения, импользовать вентиляторы и кондиционеры. При выходе из дома в жару в Роспотребнадзоре посоветовали надевать легкую одежду из натуральных тканей светлой расцветки, пользоваться головными уборами, зонтиками и солнцезащитными очками.
Кроме того, в Роспотребнадзоре напомнили о том, что в жаркую погоду потребность организма в калориях снижается, в связи с чем призвали отказаться от жирной пищи, а потребление мяса свести к минимуму, заменив его рыбой или морепродуктами. «Необходимо предусмотреть снижение количества копченых, жареных, и скоропортящихся продуктов питания», — указали также в ведомстве, пояснив, что пищу лучше не употреблять днем.
Для борьбы с обезвоживанием россиянам рекомендовали пить больше жидкости, избегая газированных напитков, жидкостей с повышенным содержанием сахара, энергетических и алкогольных напитков. Для поддержания иммунитета в ведомстве посоветовали активнее есть фрукты и овощи.
Среди других советов Роспотребнадзора: регулярное принятие в течение дня освежающего душа, ограничение поездок на личном и общественном транспорте, а также посещение тех общественных мест, где установлены кондиционеры, и купание строго в отведенных для этого местах.
Как нашему государству превратиться в крупнейшего мирового производителя и поставщика продуктов питания. Без нефти и газа жить нелегко, но можно. А как выжить без еды? Продукты питания в современном мире — это инструмент политического влияния.
Более того — есть прогнозы, что в будущем обострится мировое противостояние именно за доступ к ресурсам и технологиям, дающим чистую воду и продовольствие. Насколько реален такой сценарий, сможет ли наша страна успешно участвовать в этой «продуктовой гонке технологий», как нам получить доступ к мировому рынку продовольствия? Об этом «Комсомолка» поговорила с экспертом по аграрным вопросом, министром сельского хозяйства в 2009 — 2012 годах Еленой Скрынник. Именно в то время, когда Елена Борисовна возглавляла Минсельхоз, была принята доктрина продовольственной безопасности России, которая позволила нам в разы нарастить производство отечественных продуктов питания.
США признали наши успехи
— Елена Борисовна, буквально на днях министерство сельского хозяйства США заявило: по экспорту зерна Россия вышла на первое место. А я помню, как вы еще в 2009 году, выступая на заседании Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО), давали прогноз: за 10 — 15 лет мы увеличим объем экспорта зерна с 20 до 40 — 50 миллионов тонн. Ваше предсказание сбылось?
— Вы абсолютно правы, прогноз подтвердился. На сегодняшний день 35 миллионов тонн зерновых — реальный экспорт Российской Федерации. И это абсолютная правда, что мы опередили в этом вопросе США и Канаду. Для сравнения я вам такую цифру назову — 30 лет назад мы не могли сами себя накормить хлебом, ввозили из-за границы 25 миллионов тонн пшеницы. Сейчас все с точностью до наоборот. Поэтому успехи колоссальные, за три десятка лет мы совершили качественный скачок!
— Более того, американское агентство Bloomberg хвалит нас за то, что мы умело воспользовались конфронтацией с Западом. Потрясены американцы, как мы воспользовались ситуацией с санкциями и превратили агропромышленный комплекс в главный, как сейчас говорят, драйвер экономики. Так, значит, санкции — это благо?
— Не санкции благо. Благо — импортозамещение. В принятой в 2009 году доктрине продовольственной безопасности было определено следующее: у россиян на столе должна быть отечественная продукция: мясо, молоко, хлеб. И у нас это получилось. Например, в последние два года собственное производство молочной продукции выросло на 15 — 20%, а доля импорта из стран дальнего зарубежья снизилась на 50%. Если раньше мы больше всех в мире завозили сыра, то сейчас крупнейшим мировым импортером является Япония.
Или другой пример. В 2009 году мы производили 2 миллиона тонн мяса птицы. А в 2015-м — уже 6 миллионов тонн. То есть рост — 300%! А если сравнить с 2000 годом, то скачок уже в 600%!
— Ничего себе!
— Совершенно верно. Очень наглядно, как мы можем расти, что могут наши аграрии. Но все это возможно только при четком руководстве, используя государственную программу развития сельского хозяйства, в рамках доктрины продовольственной безопасности. Вы понимаете: если есть сигнал, если есть поддержка со стороны руководства страны, мы можем практически все!
Как заработать 150 млрд. долларов
— То есть я правильно понимаю, что вы занялись импортозамещением, еще до того как это слово стало популярно у нас в связи с продуктовыми антисанкциями?
— Мы этим начали заниматься, потому что речь шла, по сути, не о продовольственной безопасности, а о национальной. И сейчас этот вопрос решен. Эффективно, в очень короткий срок. Благодаря четком плану, с использованием программно-целевого метода. Напомню, в 2009 году были приняты решения по субсидированию процентной ставки для аграриев, по выделению им дотаций. Все это стало основой того грандиозного успеха, о котором мы сегодня говорим. Согласитесь, это еще раз доказывает, что при правильном подходе возможно развивать собственное производство. И если мы и дальше будем двигаться такими темпами — сейчас самое время подумать о будущем.
— Другими словами: все, себя мы накормили, теперь можем поставлять продукты и в другие страны?
— Мы подготовили экспортную продовольственную доктрину. Она является логическим продолжением того, что было, и продолжает действовать в стране — доктрины продовольственной безопасности. Для чего она нужна? Те объемы продовольствия, которые мы можем производить, и те темпы, с которыми мы это делаем, — я говорю про мясо птицы, свинину, говядину, молочные продукты, — позволяют нам строить планы о выходе на новый уровень. Речь идет о мировом рынке сельхозпродукции. И цена этого рынка на сегодняшний день — один триллион долларов. Если мы поставим амбициозные цели, а я считаю, что они вполне выполнимы, то 15% от этого рынка Россия вполне может освоить.
— Это большие деньги!
— Это 150 миллиардов долларов. Понятно, что такие деньги зарабатываются не за один день. На это уйдет 15 — 20 лет. Но это вполне возможно. Это так же реально, как за 30 лет стало возможным не завозить пшеницу в страну, а наоборот, поставлять ее на мировой рынок продовольствия. Я убеждена, что в середине 80-х годов, при СССР, не было таких прогнозов, что мы легко сможем обойтись без импорта.
— А сейчас почему вы считаете, что ваша экспортная доктрина сработает?
— В этом есть заинтересованность и поддержка руководства страны. Президент страны Владимир Путин уже обозначил, что нам нужно заниматься экспортом.
— А что конкретно собой представляет доктрина?
— Это такой идеологический документ, где четко определены направления, по которым мы можем заниматься экспортом. Механизмы и методы. Естественно, необходима государственная поддержка, необходимы доступные инвестиционные ресурсы, субсидирование процентной ставки и дотации. Необходима унификация наших и международных сертификатов на продукцию, которую мы собираемся продавать. Скажу проще: экспортная продовольственная доктрина — это ключ к зарубежным рынкам. И в этом направлении жизненно необходимо двигаться, чтобы дальше эффективно развивать наше сельское хозяйство. Чтобы модернизировать наш агропромышленный комплекс, привлечь в него инновации.
— А на базе какой экономической площадки вы собираетесь эту доктрину продвигать? Я знаю, что сейчас экспертный совет при Президенте РФ возглавил бывший министр финансов Алексей Кудрин. У него поручение — искать новые точки роста для экономики страны. А ваша доктрина как раз для этого подходит…
— Естественно, эта концепция должна быть грамотно выстроена, в ней должны быть прописаны все механизмы. И мы рассчитываем, что Алексей Леонидович Кудрин уделит экспортной доктрине должное внимание. Главное, что требуется, — это доступ к инвестиционным ресурсам. Решением этого вопроса как раз и занимается экспертный совет, возглавляемый Алексеем Леонидовичем. При этом для агропромышленного комплекса необходимо, чтобы финансовые ресурсы были не только доступными, но и недорогими. Это позволит нам быть конкурентоспособными на рынке. И что самое важное. Одновременно с этим наша продукция качественная и экологически чистая. Более того, она уже сейчас востребована на зарубежных рынках.
— И здесь возникают определенные проблемы — как наш товар довести до конечного заграничного потребителя…
— Да, это очень важно. Например, если Египет закупает российское зерно, затем будет перерабатывать в муку, и я думаю, было бы справедливо, чтобы в магазинах эта мука продавалась как российский продукт, расфасованный в соответствующую упаковку. Чтобы все знали — это наш российский товар, это наша российская мука из нашего же высококачественного зерна. Вот такая стратегическая цель, которую мы обозначили в экспортной доктрине продовольственной безопасности.
Национальные чемпионы
— То есть чтобы появились какие-то известные всему миру российские бренды? Что-то вроде русской кока-колы? Нам это точно под силу?
— Под силу. Если этим заниматься. У нас сейчас на рынке есть очень хорошие компании — настоящие национальные чемпионы. Считаю, что со временем они могут стать транснациональными чемпионами. Понимаю — цели амбициозные. Но достижимые! И то, что мы умеем такие цели достигать, — это наглядно видно по тому, как у нас исполняется доктрина продовольственной безопасности. И у нас уже есть направления, в которых наши национальные победители стали чемпионами. То ли еще будет! Еще раз повторю. 15% продовольственного рынка в один триллион долларов нам вполне под силу освоить. Это даст нам возможность получить плюс один процент к ВВП ежегодно. Только ради этого можно ввязываться в такую большую игру.
— А прирост национальной экономики дает нам много чего…
— Мы получим новые высокопроизводительные рабочие места, дополнительные налоговые поступления в бюджет. Мы сможем модернизировать оборудование, закупить и создать новую технику. Сможем произвести новый конкурентоспособный продукт, который пойдет нарасхват во всем мире. И самое главное — все условия для это в России есть. У нас существует достаточное количество земельных ресурсов, есть вода, всеобъемлющее желание сельхозпроизводителей работать.
ПРОГНОЗ
Инструмент влияния
— Елена Борисовна, я знаю, что ваши прогнозы имеют обыкновение сбываться. Как вы думаете, когда мы сможем добиться таких впечатляющих результатов на мировом рынке?
— Нам нужно минимум 15 — 20 лет. Но при этом мы должны понимать траекторию нашего движения. Иначе как должны развиваться наши сельхозпроизводители? Они должны каждый раз понимать, что если модернизируется производство, улучшается качество продукции, увеличиваются объемы — то это все не просто так. Есть цель и четкая внятная программа к действию. Мы не должны ждать, пока к нам придут западные производители продуктов питания. Зачем они нам — они же будут использовать наши собственные ресурсы, нашу воду, нашу землю. Этого нельзя допустить ни в коем случае.
— Похоже, продукты питания превращаются в инструмент влияния во внешней политике…
— В XXI веке продукты питания будут играть огромную роль, ровно такую же, как энергоносители играли в XX веке. И Россия будет страной номер один на продовольственном рынке.
В СУХОМ ОСТАТКЕ
Что подразумевает экспортная продовольственная доктрина:
Список добросовестных производителей продуктов питания, составлением которого занимается Россельхознадзор, в скором времени может пополниться за счет переработчиков рыбы. Об этом рассказал заместитель руководителя ведомства Николай Власов.
Однако как считают эксперты, создать перечень честных переработчиков рыбы по аналогии с добросовестными производителями молока будет непросто. Это связано в тем, что рынок переработчиков рыбы неорганизован – мелкие фирмы и индивидуальные предприниматели контролируют до 95% рынка. При этом непонятны и сами критерии «добросовестности».
Николай Власов в свою очередь пояснил, что в настоящее время формирование списка происходит по принципу случайных выборок, т.е. в зависимости от попадающей на проверку продукции. Однако не исключено, что в ближайшее время будет опробован новый метод. Он предполагает, что предприятия, желающие попасть в перечень честных производителей, смогут сами обратиться в Россельхознадзор с просьбой провести проверку их продукции на предмет фальсификации. При этом они подтверждают готовность принять инспекторов ветслужбы в любое время, без предупреждения.
«Написание такого письма не означает, что будут предоставлены какие-то преференции. А вот негативные последствия не исключены: вдруг да найдем что-то», — резюмировал замглавы Россельхознадзора.
Члены делегации из Германии, посетившие Воронежскую область, высказали заинтересованность в импорте из региона ряда сельскохозяйственных продуктов, которые не производятся в Германии, сообщает областной департамент экономического развития.
Речь об этом шла на встрече замгубернатора - первого зампредседателя правительства Воронежской области Андрея Ревкова с делегацией Федерального министерства продовольствия и сельского хозяйства ФРГ.
В частности, немецкая сторона заверила, что ждет на своем рынке такие продукты воронежских производителей, как облепиховое масло, глазированные сырки, мед, конская колбаса.
Эстония в этом полугодие является председателем уставного органа Совета Европы — Комитета министров.
"Совершенно очевидно, что приходится платить цену за санкции России против Европы, но и безопасность Европы — за это тоже надо платить цену, но есть что-то бесценное — это свобода", — сказал он, выступая в ПАСЕ.
Премьер добавил, что "Украина как европейская страна заслуживает, как и все остальные страны, здесь присутствующие, свободы и демократии". "Было бы аморально с нашей стороны, если бы мы сказали, что нам 1% ВВП или полпроцента ВВП дороже, чем свобода наших стран", — отметил он, добавив, что Эстония "знает, что такое потеря свободы".
"Да, санкции России стоят все дороже и дороже для многих, а тем более для нас: мы близки к российскому рынку, мы в большой степени зависимы, мы экспортировали туда продукты, произведенные эстонскими фермерами, теряем, естественно, в результате сокращения этого экспорта", — сказал премьер.
Отношения РФ и Запада осложнились из-за ситуации на Украине. В конце июля 2014 года ЕС и США от точечных санкций против отдельных физлиц и компаний перешли к мерам против целых секторов российской экономики. В ответ Россия ограничила импорт продовольственных товаров из стран, которые ввели в отношении нее санкции. В июне 2015 года в ответ на продление санкций Россия пролонгировала продуктовое эмбарго на год — до 5 августа 2016 года.
Постоянные представители стран-членов ЕС во вторник согласились с продлением экономических санкций против России до 31 января 2017 года, при этом дата окончательного утверждения решения Советом пока не определена.
Россия не собирается полностью запрещать поставки молочной продукции из Белоруссии, возможны точечные запреты поставок с отдельных предприятий. Об этом заявил министр сельского хозяйства России Александр Ткачев.
«Я думаю, что Россельхознадзор несколько погорячился. Вопрос так не стоит, мы указали на недостатки по отдельным предприятиям, не по всем объемам молока», — подчеркнул министр.
Он добавил, что в целом объемы поставок молочной продукции из Белоруссии в Россию снижаться не будут, сообщает ТАСС.
Ранее в Россельхознадзоре заявили, что ведомство может полностью запретить поставки молочной продукции из Белоруссии из-за проблем с качеством и безопасностью. На переговорах с замминистра сельского хозяйства этой страны руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт призвал Минск принять срочные меры и привел конкретные примеры поставок сухого молока, не отвечающего регламенту Таможенного союза.
На этой неделе Россельхознадзор объявил, что российские производители молока добавляют в него крахмал, мел, гипс, соду, известь и борную кислоту, а в молочные продукты — растительные жиры. При этом список предприятий-нарушителей ведомство обнародовать не стало.
На прошлой неделе депутаты Госдумы одобрили в третьем (основном) чтении закон, который предусматривает поэтапный переход на онлайн-кассы (кассовую технику, передающую информацию о расчетах в налоговые органы через интернет в режиме онлайн).
Переход на «умные» кассы будет постепенным, торговые организации должны будут заменить кассовое оборудование на современные аналоги или модернизировать используемую технику к 1 июля 2018 года.
Закон направлен в Совет Федерации для дальнейшего рассмотрения. Если он будет одобрен в Совете Федерации и подписан Президентом, то он вступит в силу уже через 10 дней после публикации.
Проект № 968690-6 вносит существенные изменения в Федеральный закон от 22.05.2003 № 54-ФЗ «О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов».
Закон предусматривает формирование кассового чека не только в бумажном, но и в электронном виде, а с 1 января 2018 года - только в электронном виде, за исключением ряда случаев (например, ИП занимающихся производством некоторых сельскохозяйственных товаров, могут не применять онлайн-кассы до 1 февраля 2021 года).
Переход на онлайн-кассы для вновь регистрируемой техники предусмотрен с 1 февраля 2017 года, для применяемой в настоящее время - с 1 июля 2017 года. Те, кто сейчас имеет право не применять ККТ (например, плательщики ПСН и ЕНВД, а также организации и ИП, оказывающие услуги населению), должны будут зарегистрировать онлайн-кассу к 1 июля 2018 года.
Редакция Retail.ru попросила Ольгу Салимову, руководителя направления автоматизации розничной торговли «1С», прокомментировать новый закон и оценить стоимость внедрения онлайн-касс для бизнеса:
Ольга Салимова«Закон нацелен на всех участников рынка розничной торговли и кардинально пересматривает способы работы в отрасли. Большинство предприятий, кто сейчас имеет право не применять кассовую технику, это право потеряет. Все кассы должны будут передавать сведения о продажах онлайн, за исключением тех, кто работает в условиях отсутствия постоянной связи – они получат право передавать информацию в ФНС периодически.
Что касается стоимости для бизнеса, то сами формулировки закона долго обсуждались, почти два года. И за время обсуждения закона произошло много изменений, например, изменение курса доллара (а большинство компонентов кассового оборудования производятся в Юго-Восточной Азии), и стоимость аппаратной составляющей выросла.
Однако поставщики кассового оборудования разрабатывают бюджетные решения. Например, многие модели можно будет модернизировать, что дешевле, чем приобретение нового аппарата. Недавно Сбербанк анонсировал ККТ стоимостью 18 тыс. рублей. То есть, выбор есть ».
Впрочем, стоит подумать не только об установке «умной» кассы, но и о том, как данные, которые с ее помощью будут поставляться в ФНС, можно использовать для развития собственного бизнеса, например, подключив учетные и аналитические программы, облачные ресурсы. Пример того, как белорусские вендинговые компании использовали такую возможность, можно посмотреть в кейсе на нашем сайте.
Продажи продуктов в первом квартале 2016 года в России сократились на 2,8 процента. Однако удовольствие от продуктового шопинга продолжают получать 57 процентов россиян. Таких в нашей стране на четыре процента больше, чем в Европе.
Эти и другие сравнительные данные предоставила "Российской газете" в рамках глобального исследования стратегий роста торговли компания Nielsen, мировой источник информации о том, что люди смотрят и покупают.
В категории "хлеб и выпечка" 40 процентов российских потребителей выделили вкус, как главный стимул к покупке. В мире за вкус проголосовали 36 процентов потребителей. Схожая тенденция и в категории конфет и сладостей.
При выборе молочной продукции, свежих и замороженных фруктов и овощей, мяса, рыбы и морепродуктов, алкоголя самым значимым для россиян и иностранных потребителей фактором становится цена. "Мне доставляет удовольствие искать выгодные предложения в продовольственных магазинах", - сказали 70 процентов опрошенных российских потребителей. С этим же утверждением согласились 59 процентов опрошенных в мире и 61 процент - в Европе.
"Выгодная цена вообще лидирует как ключевой фактор выбора магазина",- комментирует итоги исследования Дмитрий Швецов, директор по работе с розничными сетями Nielsen Россия. Однако усилить интерес к конкретной торговой сети или точке продаж могут как карты лояльности, так и дополнительные услуги в магазинах, замечают авторы исследования. Например, 46 процентов россиян сказали, что пользуются банковскими услугами во время продовольственного шопинга, почти половина отметила, что посещают расположенные здесь же аптеки, треть - кулинарию.
К услугам точек быстрого питания в магазинах и торговых центрах прибегают 40 процентов потребителей в мире, однако в России таких в два раза меньше. Не менее 37 процентов россиян заявили, что даже если бы фастфуд в посещаемых ими магазинах и был, то они не стали бы туда ходить. Зато 26 процентов российских потребителей говорят, что им не хватает в магазинах точек с кофе. Двадцать процентов сказали, что посещали бы кулинарные мастер-классы во время похода за покупками при наличии такой услуги.
Авторы исследования зафиксировали низкую готовность россиян покупать новинки. Всего 33 процента из опрошенных в России согласились, что "любят разнообразие и устают от одних и тех же продуктов". В мире в среднем таких 51 процент, в Европе - 42, в регионе Северная Америка - 53, в Азиатско-Тихоокеанском регионе - 54 процента.
Справка "РГ"
Глобальное исследование стратегий роста ритейла проводилось среди 30 тысяч потребителей в 61 стране Азиатско-Тихоокеанского региона, Европы, Латинской Америки, Ближнего Востока, Африки и Северной Америки.
"В подавляющем большинстве более 90% молочной продукции после проверки Россельхознадзором, Роспотребнадзором соответствует всем ГОСТам и качеству", - сказал Ткачев журналистам в среду.
Так он прокомментировал сообщение Россельхознадзора, что в РФ молоко нередко фальсифицируется не только водой, но и крахмалом, мелом, содой, известью и даже гипсом.
"Безусловно, речь шла о возможной фальсификации, возможных методах фальсификации, - сказал министр. - Они есть, к сожалению большому, но это мизерное количество продуктов и партий".
"Просто Россельхознадзор высказался по поводу того, что бывают такие случаи, но о каких-то тоннах (фальсифицированной продукции - ИФ), о процентах нет смысла говорить. Это не имеет ничего общего с реальной ситуацией", - подчеркнул глава Минсельхоза.
После заявления Россельхознадзора Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) направил обращение к вице-премьеру Аркадию Дворковичу и Ткачеву с просьбой проверить достоверность сведений о фальсификации молочной продукции.
В письмах сказано, что у Россельхознадзора и подведомственных ему учреждений нет должной квалификации для работы с готовой молочной продукцией.
Американский актер, бодибилдер и политик Арнольд Шварценеггер призвал есть меньше мяса, сообщает BBC News. Это заявление Шварценеггер сделал в Париже, где он участвует в конференции ООН по вопросам изменения климата, пишет Lenta.ru.
«Требовать от людей стать вегетарианцами — это слишком. Я бы советовал воздерживаться от мяса день или два в неделю», — сказал Шварценеггер в интервью телеканалу 8 декабря. Он пояснил, что мясоедение угрожает экологии планеты, так как животноводческие хозяйства — источник 28 процентов общего объема парниковых газов.
По словам Шварценеггера, многие бодибилдеры и пауэрлифтеры — вегетарианцы, так как мясо — не единственный источник белка, необходимого для роста мышц.
«Думаю, отказ от мяса — это хорошая идея, но люди не купятся на это. Лучше сокращать его потребление постепенно», — заявил Шварценеггер.
Конференция ООН по вопросам изменения климата открылась в Париже 30 ноября и продлится до 11 декабря. В ней приняли участие президент России Владимир Путин, президент США Барак Обама, председатель КНР Си Цзиньпин, премьер-министр Великобритании Дэвид Кэмерон и другие мировые лидеры.
В 1960-1970-х годах Арнольд Шварценеггер прославился как культурист. В 1980-х он получил мировую известность благодаря главным ролям в фильмах «Терминатор», «Коммандо», «Хищник», «Красная жара». С 2003 по 2011 год занимал пост губернатора штата Калифорния.
Госдума приняла решение перенести на пятницу, 24 июня, рассмотрение во втором чтении поправок в закон «О торговле», которые ограничивают размер ретро-бонусов торговых сетей на уровне 5%.
С просьюой перенести рассмотрение выступил полномочный представитель правительства в Госдуме Александр Синенко. «Просьба вопрос перенести на пятницу, 24 июня, для проведения дополнительных консультаций по тексту второго чтения, с комитетом по экономической политике согласовано»,— цитирует «Интерфакс» господина Синенко.
Ранее «Ъ» писал, что Госдума должна рассмотреть во втором чтении поправки к закону «О торговле», серьезно меняющие взаимоотношения поставщиков и торговых сетей. Отмечалось, что если законопроект будет поддержан, ритейлеры не смогут взимать с производителей более 5% стоимости поставки в виде бонусов за объем закупки и услуги по продвижению, а перезаключить все контракты участникам рынка придется уже к 1 января 2017 года.
Об этом рассказала генеральный директор компании «Petrova Five Consulting» Марина Петрова в ходе «Международной молочной недели», проходящей сейчас в Угличе. По ее данным, ситуация с производством сыра в России зашла в тупик и продолжение эмбарго или его отмена одинаково негативно повлияют на дальнейшее его развитие. Смягчить положение российских производителей, на ее взгляд, может создание собственных, в том числе, региональных брендов.
Марина Петрова, в частности, сообщила, что по данным Росстата, ФТС России и Белстата за год производство сыра в России практически не выросло (в I квартале 2016 года было произведено 103,7 тыс. тонн сыра, а в I квартале 2015 года - 102,2 тыс. тонн), а импорт в натуральном выражении вырос на 33% (с 34 тыс. тонн в I квартале 2015 года до 45,5 тыс. тонн в I квартале 2016 года). В рамках импорта поставки сыра из Беларуси возросли на 43%, а доля белорусских сыров в общем его объеме достигла 83%. В то же время внутреннее производство официально признанных сырных продуктов в I квартале 2016 года выросло на 7% (с 29,9 тыс. тонн в I квартале 2015 года до 32,2 тыс. тонн в I квартале 2016 года), при том, что значительный объем сырных продуктов продается сегодня нелегально под видом сыра.
При этом, по ее словам, на фоне сложной экономической ситуации и сокращения реальных доходов населения в последние 18 месяцев наблюдается снижение потребительского спроса. По данным PWC в январе-апреле 2016 года реальные доходы россиян сократились на 4,7%. 79% россиян отметили, что экономический кризис затронул их лично, 45% стали отслеживать цены и проводимые акции, 35% сократили число импульсивных покупок, 30% стали покупать продукты под собственными торговыми марками сетей и 20% перешли на покупки в более дешевых магазинах.
Как отметила Марина Петрова, очевидно, что продовольственное эмбарго не помогло российским производителям сыра увеличить объемы производства и перейти к импортозамещению. Дальнейшее развитие рынка может пойти двумя путями, одинаково неблагоприятными для российских производителей.
Так, в случае продления эмбарго доходы потребителей, вероятнее всего, продолжат сокращаться темпами, опережающими снижение импортных поставок, что приведет к падению спроса и жесткой ценовой конкуренции, а также росту количества фальсифицированных сыров. Если же эмбарго будет отменено, на рынок вернутся продукты западных производителей, которые могут выбрать стратегию демпинга для того, чтобы вернуть себе утраченную долю рынка. В обоих случаях ключевой целью российских производителей становится защита имеющегося лояльного потребителя, для чего им необходимо, как минимум, создать собственные бренды. Особенно важны бренды для производителей, использующих незащищенные сегодня региональные или сортовые названия, такие как Костромской, Адыгейский, Российский и другие.
Кроме того, как отметила Марина Петрова, развитие брендов и повышение лояльности потребителей позволяет производителям позиционировать свой продукт в более высоком ценовом сегменте. «На российском сырном рынке премия за бренд составляет от 20% до 40% и работа в этом направлении позволит российским производителям не только сохранить свои позиции, но и оставаться прибыльными на сокращающемся рынке», - сказала она.
«Союзмолоко» «очень хорошо выполняет свои обязанности по отстаиванию интересов тех компаний, которые входят в состав союза», заявила замруководителя Россельхознадзора Юлия Мелано. Ее слова приводит радиостанция «Говорит Москва». Россельхознадзор 21 июня заявил, что российские производители молока подмешивают в свою продукцию крахмал, мел, мыло, соду, известь, борную кислоту и гипс. Руководитель «Союзмолока» Андрей Даниленко отверг эти обвинения, он заявил, что это противоречит здравому смыслу, и указал на отсутствие у Россельхознадзора и подведомственных ему учреждений квалификации для работы с готовой молочной продукцией. Как сообщал «Коммерсантъ», он обратился к вице-премьеру Аркадию Дворковичу и министру сельского хозяйства Александру Ткачеву с просьбой проверить заявление Россельхознадзора о подделке молочной продукции.
«На сегодняшний день не исключено, что те компании, которые входят в ассоциацию, также неоднократно попадались на фальсифицированной продукции, которую выявляли вследствие своей работы наши лаборатории, поэтому совершенно логично, что такие жалобы идут от «Союзмолока». Вместе с тем «Союзмолоко» - практически единственная ассоциация, которая не готова выстраивать конструктивный диалог. Все, что мы от них видим, – это лоббирование интересов определенных компаний, которые, видимо, за это неплохо платят. Речь идет о том, что люди всего лишь отрабатывают свою заработную плату», - заявила Юлия Мелано.
По словам представителя Россельхознадзора, в 2015 г. доля фальсификата на рынке молочной продукции в России составляла около 20%, а в этом - выросла до 30%. Как передает «Прайм», она сказала это в эфире телеканала «Россия 24». «На сегодняшний день в первую очередь в зону риска попадает продукция с высоким содержанием жира - это, как правило, сливочное масло, сыры», - добавила чиновница.
О нарушениях при производстве молока Россельхознадзор сообщил со ссылкой на исследование подведомственного Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ»). Исследование установило, что молоко также разбавляют водой, растительными жирами, в том числе пальмовым маслом. Список нарушителей ведомство пока озвучивать не будет, потому что «не отработан режим проверок», сказал ТАСС замруководителя службы Николай Власов. Кроме того, ведомство не готово называть компании из-за нежелания вести судебные разбирательства, добавил он. Он обещал опубликовать «список честных», куда включены 38 компаний, не уличенных в нарушениях.
В Россельхознадзоре полагают, что в некоторых крупных компаниях руководство не знает о фальсификациях, поскольку без сомнений сдает продукцию на экспертизу в лаборатории ведомства. «Понимаете, если директор не сумасшедший, он фальсифицированную продукцию в лабораторию к нам никогда не сдаст. А они сдают. Это говорит о том, что они не в курсе происходящего – не в курсе того, что выпускают фальсификат», - объяснил Власов. По его словам, либо это может быть результатом коррупции среди «нижних чинов» компании, либо «подарок» партнеров по бизнесу, которые поставляют фальсифицированные компоненты.
Распространение подделок он объяснил конкуренцией и экономической целесообразностью: «Кто-то и хотел бы производить нефальсифицированную продукцию, но из-за угрозы проиграть в конкурентной борьбе вынужден делать то, чего делать сам бы не стал».
"Объявленное в начале августа 2014 года закрытие российского рынка для всей западной агропродовольственной продукции было по-настоящему травматично. Многие отрасли были сильно ослаблены", - говорится в редакционной статье Le Monde économie, посвященной последствиям российского эмбарго. Подобный шок несколькими месяцами ранее испытали свиноводы. "Эта отрасль находилась под санкциями с января 2014 года по санитарным причинам, а не в силу политического эмбарго, установленного летом", - уточняет издание.
"Французские свиноводы прожили сложный 2015 год. Отпускные цены опустились ниже стоимости производства", - утверждает редакция, указывая на связь этого явления с европейским перепроизводством. "Животноводы настойчиво, но тщетно просили об отмене российского санитарного эмбарго, чтобы разгрузить европейский рынок".
Ряд факторов объясняет затруднения европейской молочной отрасли, говорится в статье Le Monde: "С резким закрытием границ цены упали на порядок; спад тем более мощный, что китайский рынок, бывший рынком сбыта для европейцев, после введенного Владимиром Путиным эмбарго стал работать на экспорт, усугубив кризис". Отмена квот на производство молока в апреле 2015 года привела к ситуации перепроизводства. "Процесс продолжается, что не позволяет ценам снова вырасти", - говорится в статье.
Россия в январе-апреле 2016 года увеличила импорт пальмового масла и его фракций на 14,2% в натуральном выражении по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - до 294 тысяч тонн, следует из материалов Росстата.
За апрель объем импорта составил 60,6 тысячи тонн, что на 8,9% больше показателя апреля прошлого года, однако на 27% меньше, чем в марте 2016 года.
Ввоз в страну кокосового, пальмоядрового масел, масла бабассу и их фракций за четыре месяца вырос на 3,4% - до 24,1 тысячи тонн. В апреле импорт этих товаров составил 5 тысяч тонн, снизившись на 23,3% в годовом выражении и на 11,6% - в месячном.
Импорт подсолнечного, сафлорового, хлопкового масел и их фракций в январе-апреле вырос на 13,7% - до 900 тонн. В апреле поставки составили 400 тонн, что на 5,3% меньше, чем в апреле 2015 года, но на 25,2% больше, чем в марте.
Российские власти в начале 2016 года начали обсуждать вопрос введения акцизов на пальмовое масло и некоторые продукты с высоким содержанием жиров и сахара. Предполагалось, что такая мера, с одной стороны, снизит потребление россиянами вредных продуктов, с другой - пополнит бюджет доходами от акцизов.
Минсельхоз РФ неоднократно выступал за введение обязательной маркировки для продуктов, содержащих растительные жиры, в частности - пальмовое масло. Министерство также выступало за ужесточение ответственности за нарушение техрегламентов по производству молочной продукции вплоть до уголовной. В свою очередь Национальный союз производителей молока предлагал ввести квоты на импорт пальмового масла в РФ.
Россельхознадзор с 27 июня 2016 года запрещает ввоз через Белоруссию фруктов, грибов и некоторых видов лука из ряда африканских стран из-за подозрений в истинном происхождении данной продукции. Об этом ТАСС сообщила официальный представитель ведомства Юлия Мелано.
"Россельхознадзор с 27 июня вводит запрет на ввоз растительной продукции из стран Африки через Белоруссию", - сказала Мелано.
По ее словам, такое решение принято в связи с подозрением в получении недостоверной авторизации (подтверждения подлинности) фитосанитарных сертификатов стран происхождения подкарантинной продукции Кот-д'Ивуар, Бенин, Нигерия, Гвинея-Бисау, Гвинея, Буркина Фасо, Центральноафриканская Республика, Мали, поступающей в РФ из Белоруссии.
Поэтому с 27 июня ввоз груш, яблок, клубники, томатов, грибов, свежих арбузов, винограда, инжира, черешни, лук порея, шалота и репчатого из данных африканских стран разрешен только через международные пункты пропуска, через государственную границу РФ до получения необходимой информации от вышеуказанных стран, подчеркнула представитель Россельхознадзора.
Ранее Россельхознадзор просил Белоруссию с 1 июня 2016 г. прекратить поставки в РФ растительной продукции из данных республик в связи с опасениями, что данная продукция на самом деле ввозится из стран, попавших под продэмбарго. Однако РФ в итоге пришлось принимать собственные ограничительные меры.
С 18 июня Россия также запретила реэкспорт растительной продукции (овощей и фруктов) из некоторых стран Африки через территорию Евросоюза, поскольку нет прослеживаемости продукции.
Россия 7 августа 2014 г. ограничила импорт продовольственных товаров из стран, которые ввели в отношении нее санкции: США, ЕС, Канады, Австралии и Норвегии. Продэмбарго было продлено на год до 6 августа 2016 г. с теми же исключениями. Кроме того, список стран, в отношении которых введены санкции, был расширен - в него также вошли Республика Албания, Черногория, Республика Исландия и Княжество Лихтенштейн.
В мае 2016 г. премьер-министр РФ Дмитрий Медведев распорядился подготовить документ, предусматривающий продление продэмбарго до конца 2017 г. Вице-премьер РФ Аркадий Дворкович в конце мая заявлял, что предложения уже готовы, правительство РФ может до начала августа принять решение по этому вопросу.
Россия вследствие недостаточного качества и проблем безопасности молочного продукта Белоруссии может ограничить его поставки или ввести полный запрет на него, сообщил Россельхознадзор после встречи главы Сергея Данкверта с профильным замглавы Минсельхоза Белоруссии Александром Субботиным.
Данкверт на встрече привел примеры поставок сухого молока, не отвечающих требованиям регламента ТС. "В случае повторных обнаружений указанных (Данквертом - ред.) отклонений в продукции Россельхознадзор будет вынужден ввести ограничения на поставки молочной продукции из Белоруссии в целом либо с отдельных предприятий", - пишет ведомство.
Белоруссия является крупным поставщиком молока и молочной продукции в РФ, проблемы с ветбезопасностью поставок возникали и ранее.
Комитет Госдумы по экономической политике, инновационному развитию и предпринимательству рекомендовал внести для рассмотрения в рамках второго чтения поправку к закону "О торговле", согласно которой максимальный размер ретро-бонусов торговым сетям от поставщиков снижается с 10% в существующем законе до 5% от цены приобретенных продовольственных товаров.
В ходе обсуждения поправок на заседании комитета его глава Анатолий Аксаков уточнил, что данный вопрос накануне обсуждался в администрации президента.
"Мы оставляем текст почти полностью в варианте, предложенном правительством - 5% ретро-бонус", - сказал он.
Профильный комитет также поддержал ряд других поправок в закон "О торговле" и рекомендовал нижней палате рассмотреть законопроект во втором чтении.
"Комитет поддержал законопроект и выносим его на завтра на второе чтение", - сообщил Аксаков, завершая заседание комитета.
Аксаков рассчитывает на то, что законопроект будет принять Госдумой в третьем чтении в эту пятницу, 24 июня.
"Завтра во втором, в пятницу - в третьем (чтении. - RNS)", - заявил он RNS.
По словам депутата, законопроект - это "компромиссный документ, который в большей степени удовлетворит поставщиков, в меньшей степени - ритейл".
"Срок вступления закона в полном объеме - с 1 января 2017 года"- заявил глава комитета.
Российская Гильдия Пекарей и Кондитеров выступила в роли партнера Национальной премии в области импортозамещения «Приоритет-2016». В рамках сотрудничества РОСПиК окажет информационную поддержку мероприятию.
Ранее сообщалось, что Президент РОСПиК Юрий Кацнельсон вошел в состав Общественного совета при Министерстве сельского хозяйства РФ, при поддержке которого и проводится конкурс «Национальная премия в области импортозамещения «Приоритет-2016». Партнерами ежегодного мероприятия выступают Минпромторг России, Минсельхоз России, ФАС России, «Деловой России», ТПП РФ, РСПП и другие ведущие отраслевые ассоциации.
Конкурс призван выявить и наградить лучшие российские технологии, решения, товары и услуги, дать им мощный стимул для дальнейшего развития.
Основными стратегическими целями Премии являются содействие активному развитию импортозамещения и формирование имиджа России, как крупнейшего на мировом рынке производителя товаров и услуг.
Мероприятие проводится уже второй год подряд. В этом году ожидается, что в Премии примет участие более 400 компаний. В 2015 году Премия снискала успех и приобрела известность, как в широких деловых кругах, так и в СМИ, посвятивших ей более 450 сюжетов и публикаций. Проведение премии собрало более 300 участников из 41 регионов страны в 18 основных номинациях. Торжественная церемония награждения номинантов и 36 лауреатов премии состоялась в атриуме Государственного музея А.С. Пушкина на Пречистенке.
В настоящий момент продолжается прием заявок на участие. Подать заявку можно на сайте Премии.
Подробности об условиях участия можно узнать на сайте или по телефону: 8 (499) 947 05 48.
