-
09.08.2016 06:49:15В натуральном выражении наблюдается проседание рынка элитного алкоголя на 20-25%
-
09.08.2016 06:48:32Почти 50% семей в РФ питаются овощами и фруктами с собственных огородов
-
09.08.2016 06:47:50Импортный алкоголь удержал марку
-
09.08.2016 06:46:58В РФ за год уничтожено более 7,5 тысяч тонн санкционных продуктов
-
09.08.2016 06:46:13ФАС предостерегла АКОРТ от высказываний о росте цен из-за поправок в закон о торговле
-
08.08.2016 07:54:46Россия вновь ограничила ввоз мяса из Казахстана
-
08.08.2016 07:53:19В Италии законодательно поддержали передачу просроченной еды малоимущим
-
08.08.2016 07:47:17Два года под санкциями: как живет первый производитель пармезана в России
-
08.08.2016 07:45:13Россельхознадзор продолжает фиксировать попытки ввоза санкционной продукции в РФ
-
08.08.2016 07:43:56Продэмбарго-2: удвоение производства российских сыров и устрицы из Крыма
-
05.08.2016 11:10:41Евразийский форум по хлебопечению приглашает к участию
-
05.08.2016 08:00:49Производство подсолнечного масла вырастет в мире
-
05.08.2016 07:09:06Парагавай хочет наладить прямые поставки мяса в Россию
-
05.08.2016 07:04:51АЕБ: европейские ритейлеры адаптировались к продуктовому эмбарго
-
05.08.2016 07:03:52Мясо ямальских оленей, привитых от сибирской язвы, будет безопасно
-
05.08.2016 07:01:32Россия вновь ограничила ввоз мяса из Казахстана
-
04.08.2016 08:10:02Минсельхоз предлагает снять эмбарго с продуктов для детского питания
-
04.08.2016 08:09:06Путин поддержал усиление внутренней конкуренции на молочном рынке
-
04.08.2016 07:58:29Россиян накормят отечественным фуа-гра
-
04.08.2016 07:56:12В Россию в 2016 году ввезли более 120 тонн свежих фруктов из Приднестровья
В апреле 2016 года DISCOVERY Research Group завершило исследование рынка изысканных вин, шампанского и спиртных напитков класса «люкс» в России.
Объем сегмента изысканных вин, шампанского и крепких спиртных напитков составил 83.3 млрд руб., что на 14% превышает показатель 2014 года, равный 73.4 млрд руб. Однако в натуральном выражении наблюдается проседание рынка всего элитного алкоголя на 20-25%.
На крепкие напитки приходится 78% рынка, тогда как на вина – остальные 12%.
Лидером рынка остается Бакарди РУС ООО, с долей в 38%. Самым популярным видом виски является шотландский виски марки Chivas Regal, его доля составляет 4% от всего рынка спиртных напитков премиум-класса в 2014 году.
Представители компаний рынка изысканных вин и элитных крепких спиртных напитков привлекают внимание потребителей с помощью организации различных дегустаций или поддержки социальных мероприятий с участием знаменитостей. Бренды часто привлекаются для спонсорства и финансирования различных чемпионатов барменов в России.
Так как Интернет-продажи алкоголя запрещены в России, бакалейные ритейлеры являются основными каналами сбыта для изысканных вин, шампанского и других спиртных напитков класса «люкс». На продажи в этом канале сбыта в 2015 году пришлось 99% всего объема продаж.
Как стало известно, 46% домохозяйств Российской Федерации поведали о том, что владеют огородами, на которых выращивают овощи и фрукты для потребления в свежем или же консервированном виде.
Эксперты придерживаются мнения, что стремление россиян проводить время на даче и заниматься выращиванием собственных фруктов и овощей уже оказывает влияние и продолжит в будущем влиять на продажи на рынке товаров повседневного спроса.
К примеру, для товаров для кулинарии дачный фактор, конечно же, стал дополнительным стимулятором роста. Россияне преследуют две главные цели: обеспечение своих семей экологически чистыми продуктами питания, а также изготовление овощной и фруктовой консервации – говорят данные исследования.
Что касается других категорий, то здесь наличие дачного фактора у россиян может негативным образом сказаться на развитии. Это уже видно на трендах продаж в категории замороженных овощей. Так, объемы там в натуральном выражении сократились почти на 20%. Теперь производителям и ритейлерам нужно детально изучить сложившуюся ситуацию потребления и новую мотивацию для покупок, дабы успешно адаптировать продуктовое предложение и коммуникацию к новым условиям. Пока что в условиях жизни в кризисе самое большое внимание покупателей направлено на скидки и промоакции. Так, в разрезе категорий доля промо со скидкой больше всего виден рост в таких макрокатегориях: продукты питания, средства персональной гигиены, средства для ухода за домом. Топовую пятерку с самой большой долей спроса составляют такие продукты: шоколадные конфеты и плитки шоколада, алкоголь, соки.
А также эксперты поведали, что покупатели России начали переходить на более дешевые продукты питания с повышенной калорийностью. В прошлом году, вопреки спаду физобъема продовольственного потребления, потребление калорий на одного человека сократилось. Дело в том, что всего лишь произошло изменение самой структуры потребкорзины. Так, лидерами падения в данном разрезе стали овощи, кроме картофеля, рыба, фрукты и алкоголь. А что касается хлебобулочных изделий, молочки и картофеля, то эти продукты питания покупатели РФ начали покупать намного чаще.
Импортеры алкоголя со вчерашнего дня приступили к оформлению документов на получение акцизных марок нового образца. Из-за возможного ажиотажа участники рынка опасаются, что дождаться марок они смогут только к началу сентября. Некоторые импортеры в связи с нехваткой старых марок уже не могут завозить ассортимент в полном объеме.
О размещении разнарядки на выдачу акцизных марок по заявлениям импортеров алкоголя, поданным после 4 мая 2016 года, Центральная акцизная таможня (ЦАТ) сообщила на своем сайте в четверг. Это означает, что со вчерашнего дня импортеры смогли начать процесс получения марки нового образца.
Как объяснили в таможенном отделе виноторговой компании Simple, на все процедуры может уйти до трех-четырех недель. Сначала поставщик должен подать в ЦАТ обязательство импортера о том, что везет и использует марку по назначению. Этот документ принимается в течение трех-четырех дней, после чего ему присваивается номер, рассказал представитель Simple: "С этим номером мы идем в банк, чтобы заказать банковскую гарантию, на изготовление которой требуется два дня". Далее, продолжил собеседник "Ъ", гарантию вместе с обязательством должен принять отдел платежей ЦАТ — это самый длительный этап всей бюрократической цепочки, который может занять две недели. Срок может оказаться и больше, считают в Simple, связывая это с тем, что у большинства импортеров уже закончилась марка старого образца и все они отправятся в ЦАТ. Еще семь-восемь дней может уйти на выписку бухгалтерией ЦАТ документов на склад, их доставку туда и наконец на получение марки со склада.
Президент виноторговой группы МБГ Ирина Фомина соглашается с тем, что процесс получения новой марки может затянуться до сентября, а его реальные сроки будут зависеть от того, насколько ЦАТ будет в состоянии обрабатывать документы импортеров. Вице-президент холдинга "Русский стандарт" Игорь Косарев более оптимистичен по срокам получения новой марки для импортируемой продукции: со склада в Санкт-Петербурге компания рассчитывает получить ее уже через неделю, со склада в Москве в условиях возможного ажиотажа — через одну-две недели. По словам источника на алкогольном рынке, в ЦАТ обещали, что импортеры смогут получать новую марку спустя неделю после предоставления банковских гарантий.
О возможном коллапсе поставок алкоголя из-за рубежа импортеры стали говорить в конце июня. Проблема заключалась в том, что марки старого образца заканчивались, а новые марки, которые должны были выдаваться с 1 июля, некому было печатать: ФТС к тому времени не объявила конкурс на выбор подрядчика для их производства. В итоге этим подрядчиком стал Гознак: 23 июля он был назначен распоряжением премьера Дмитрия Медведева единственным исполнителем работ по изготовлению акцизных марок для импортной алкогольной и табачной продукции. В течение июля продолжалась выдача таможенными органами акцизных марок старого образца.
"Слаженные действия Минфина и ФТС позволили избежать перебоев с поставками импортного алкоголя",— говорит господин Косарев. Не ожидает он перебоев и в дальнейшем. Между тем в МБГ жалуются, что из-за дефицита старой марки компания лишилась возможности ввозить отдельные категории игристых вин. "Если процесс получения новой марки не будет быстрым, то ситуация с поставками только усугубится, что может привести к штрафам со стороны сетей",— беспокоится госпожа Фомина.
По данным Минфина, на вчерашний день потребность ФТС в марках составляла 78,5 млн штук, отгружено в службу было 46 млн марок. При этом, как сообщил представитель министерства, 2,1 млн новых марок с начала августа уже были получены импортерами. Кто и каким образом смог их получить, он не уточнил. Затруднились назвать первых обладателей новой марки и опрошенные "Ъ" участники рынка. По данным одного из них, вчера первые четыре компании только оформили заявки на марку.
В первом полугодии 2016 года, согласно данным ФТС, импорт основных категорий алкоголя показал рост после рекордного падения объемов ввоза в 2015 году. Так, поставки виски увеличились на 2,1%, до 9,83 млн л, рома — на 34,9%, до 1,97 млн л, тихих и игристых вин — на 10,1% и 7,1%, до 74,91 млн л и 11,67 млн л соответственно (см. "Ъ" от 27 июля).
За год в РФ уничтожили более 7,5 тысяч тонн санкционного продовольствия. По данным Россельхознадзора, большая часть пришлась на овощи и фрукты.
По заявлению представителя ведомства Юлии Мелано, больше всего овощей и фруктов было уничтожено в Брянской и Смоленской областях - свыше 2,7 тысяч тонн.
В основном уничтожали яблоки, груши, персики, томаты, перец, баклажаны, клубника, апельсины, нектарины, виноград, сообщает агентство ТАСС со ссылкой на Мелано.
Из всей уничтоженной санкционной продукции 228,642 тонн относилось к продуктам животного происхождения. "Эти продукты чаще всего уничтожались в Белгородской области и в Алтайском крае", - рассказала представитель Россельхознадзора. По ее словам, при нелегальных поставках продукции из стран, подпавших под продовольственного эмбарго, поставщики зачастую маскировали груз. "Особо изощренные способы ввоза нелегальной животноводческой продукции были в Ленинградской области, где под видом жвачки, соков, химической и другой продукции пытались ввезти мясо", - рассказала Юлия Мелано.
По мнению представителя ведомства, два года с момента введения Россией ответных мер показали способность России обходится без привычной продукции из ЕС и других стран. При этом появились и новые поставщики продовольствия: Египет, Филиппины, Иран и другие.
Напомним, что в августе 2014 года Россия ввела ограничения на импорт продовольственных товаров из стран, которые ввели в отношении нее санкции: США, ЕС, Канады, Австралии и Норвегии. Под запрет попали морепродукты, овощи, фрукты, молочная продукция, мясо, колбасы, рыба. Продовольственное эмбарго продлили на год. Санкционный список стран был расширен - в него также вошли Республика Албания, Черногория, Республика Исландия и Княжество Лихтенштейн.
Уничтожение санкционной продукции началось в России с 6 августа 2015 года по указу президента Владимира Путина.
Федеральная антимонопольная служба (ФАС) направила письмо в Ассоциацию компаний розничной торговли (АКОРТ, в нее входят крупнейшие ритейлеры России) с напоминанием о необходимости соблюдать антимонопольное законодательство при совершении публичных заявлений. Об этом говорится в сообщении ФАС.
"Поводом для направления письма стала имеющаяся в распоряжении антимонопольного органа информация о публичных высказываниях должностных лиц компаний - членов АКОРТ в связи с внесением изменений в Федеральный закон "Об основах регулирования торговой деятельности в Российской Федерации", - поясняется в сообщении.
Как пояснили ТАСС в пресс-службе ведомства, речь идет о высказывании финансового директора сети "Магнит" Хачатура Помбухчана о возможной "турбулентности" цен на полках российских магазинов в начале 2017 года в связи с тем, что все ритейлеры будут с разной скоростью переходить на требования новой редакции закона о торговле.
В ФАС уверены, что подобные заявления могут привести к нарушению антимонопольного законодательства. Например, к запрещенным согласованным действиям.
Ранее председатель комитета Госдумы по безопасности и противодействию коррупции, руководитель федеральной мониторинговой группы "Единой России" по исполнению закона о торговле Ирина Яровая обратилась к руководителю ФАС Игорю Артемьеву с просьбой проверить заявление Помбухчана на предмет нарушения антимонопольного законодательства.
В конце июня Госдума приняла поправки к закону о торговле, согласно которым совокупный размер бонуса, уплачиваемого поставщиком, не может превышать 5%. В расчет ретробонуса включаются маркетинговые, логистические услуги, а также услуги по подготовке товаров к продаже. Закон сокращает сроки оплаты за поставленную продукцию: продовольственные товары со сроком годности менее 10 дней подлежат оплате в срок не позднее 8 дней с момента приемки, товары со сроком годности от 10 до 30 дней - не позднее 25 дней, а товары со сроком годности свыше 30 дней, включая российский алкоголь, - не позднее 40 дней. 4 июля президент РФ Владимир Путин подписал закон.
Россельхознадзор ввел временный запрет на ввоз мяса крупного рогатого скота и кожевенного сырья из-за вспышки нодулярного дерматита в Атырауской области.
Мораторий на экспорт животноводческой продукции из Казахстана в Россию введен с 22 июля. Под запрет попал ввоз крупного рогатого скота и других восприимчивых к нодулярному дерматиту животных. Также мораторий распространяется на всю полученную от этих животных продукцию — мясо, кожевенное сырье.
Также введено временное ограничение на транзит племенного скота из Казахстана по территории Российской Федерации.
В Атырауской области с 27 июля введен карантин. Нодулярным дерматитом заразилось более 2 тысяч животных, погибло около 130 голов. Заболевание не опасно для человека.
Ранее российская сторона уже вводила ограничения на ввоз мяса из Казахстана после случаев заражения людей сибирской язвой в Карагандинской и Восточно-Казахстанской областях.ё
Итальянский парламент принял закон, вводящий льготы для организаций, передающих просроченную еду в благотворительные организации, сообщает BBC. Штрафы за нарушение строгих санитарных стандартов при передачи продуктов с истекшим сроком годности малоимущим верхняя палата итальянского парламента отменила.
Теперь итальянские фермеры и супермаркеты могут раздавать просроченную еду, минуя бюрократические препятствия. Достаточно раз в месяц оформить простой документ, регистрирующий все пожертвования. . Законодатели также утвердили регрессивная шкала уплаты налогов, в зависимости от размера пожертвования: чем больше производитель или продавец раздаст продовольствия на безвозмездной основе, тем меньше налогов впоследствии он заплатит.
Как отмечает The Independent, ежегодно в Италии выбрасывается порядка пяти миллионов тонн. Суммарная стоимость отправленной в помойку еды составляет почти 10 миллиардов евро, или 1 процент ВВП Италии. Власти хотят надеются этот уровень в пять раз: на фоне безработицы в 20 процентов и миллионов итальянцев, живущих в нищете, такая расточительность является неоправданной. Ранее Верховный суд Италии постановил, что кража небольшого количества еды с целью утоления голода не является преступлением.
Италия — вторая страна в Европе, где будет передача просроченной продукции на благотворительность получила официальную поддержку. Первыми подобный закон приняли во Франции: там супермаркеты и рестораны, выбрасывающие пищу вместо того, чтобы отдавать ее на благотворительные цели, наказываются крупными штрафами.
В России с подобной инициативой выступала член президиума Совета при президенте РФ по развитию гражданского общества и правам человека (СПЧ), глава Союза добровольцев России Яна Лантратова. Лантратова предлагала законодательно запретить супермаркетам и крупным предприятиям общественного питания уничтожать нереализованную продукцию.
По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, ежегодно выбрасывается 1,3 миллиарда тонн еды — треть всего произведенного продовольствия, а ежегодный экономический ущерб от продовольственных потерь составляет 750 миллиардов долларов. В России, согласно Росстату, объем отходов при производстве пищевых продуктов и напитков в 2015 году составил 19,5 миллиона тонн.
Сыроварня Олега Сироты, бывшего IT-специалиста из Москвы, работает почти год. В 2014-м, когда Россия ввела продовольственное эмбарго, он продал имущество и уехал в деревню для того, чтобы заняться делом мечты – варкой сыра.
Либо сейчас, либо никогда
Сыроварня "Русский пармезан" находится в деревне Дубровское Истринского района Московской области. Стройка на ферме не прекращается: Олег расширяет производство, возводит коровник и музей русского сыроделия. Сам он живет в тесной бытовке, расположенной здесь же. Свою квартиру в Москве фермер продал.
"Я всегда мечтал заниматься сельским хозяйством и после школы пошел в аграрный вуз, но бросил его на третьем курсе. Я тогда не увидел перспектив в сельском хозяйстве, а работа в колхозе за две тысячи рублей меня категорически не устраивала. Переквалифицировался, пошел в тот сегмент, который активно развивался – в IT. На финише у меня была довольно крупная компания, в которой работали около 30 человек. Наши офисы располагались в Москве и в Минске, я очень хорошо зарабатывал", — рассказал Олег.
Однако от мечты о своем хозяйстве он не отказался. Олег хотел купить землю, но скопить необходимую сумму оказалось неподъемной задачей. Когда в России ввели продовольственное эмбарго, он понял – нужно действовать.
"Я пришел к главе Истринского района Андрею Дунаеву с тремя листочками бизнес-плана – один на коровник, второй на сыроварню, а третий на туристическую часть. Я честно сказал, что денег на землю у меня нет, но построюсь и запущусь я сам. Он пообещал мне помочь. Я не верил, что что-то получится, но через год удалось оформить участок в аренду на 49 лет. Это муниципальная земля, которую я взял на очень хороших условиях – всего за восемь тысяч рублей в год", — рассказал фермер.
Он продал бизнес, квартиру, два автомобиля – все, что у него было. Удалось собрать 12 миллионов, эти деньги пошли на строительство сыроварни. В декабре прошлого года средства у него закончились.
"В любом стартапе ты приходишь к ситуации, когда деньги заканчиваются. Я сидел в бытовке, было 7 декабря, мой день рождения. Собрался с силами и запустил с помощью краудфандинга проект – открыл предзаказы на сыр. В первый день у меня заказали продукцию 50 человек. Средний чек составил от шести до восьми тысяч рублей. Это очень много для краудфандинга. У меня заказывали сыр самые разные люди – жители района, предприниматели, москвичи. Запомнились две девчонки из Минфина, они скинулись всем отделом и заказали две головки сыра. В итоге я собрал восемь миллионов рублей, на которые и смог закончить проект", — сказал Олег.
Две проблемы сыровара
У Олега пока нет своего коровника, поэтому молоко ему приходится закупать у других фермеров. Но оказалось, необходимое по качеству молоко в России найти трудно.
"Мне пришлось выкинуть более тонны сыра – молоко не подошло. Гигиена и здоровье коровы сразу "вылезают" на сыре, твердые сорта не получаются. Бывали случаи, когда я приезжал на ферму, говорил, что мне нужно молоко такого-то качества, а мне в ответ: "Чего ты выделываешься? У нас армяне на сыр брали, "Данон" брал, а ты ерунду придумываешь". В России нет культуры производства твердых сыров и, соответственно, подходящего молока", — сказал Олег.
Еще одна проблема фермера – недоступность кредитов.
"Сельскохозяйственную технику можно взять в лизинг под два или три процента, скот – по полтора. Я таким образом буду брать коров. А вот банки выставляют мне кредитные ставки по 23 процента, это смешно! Многие из них вообще отказались со мной разговаривать, хотя рентабельность моего проекта очевидная. Мелким фермам сложно получить кредит и государственные субсидии, их, как правило, выдают крупным агрохолдингам. Мой приятель, который занимается сельским хозяйством в Германии, рассказал, что у него кредитная ставка – 1,5 процента, и это для него дорого! Пока мы не решим эту проблему, будет сложно конкурировать с немецкими фермерами. У нас много земли, но нужны огромные инвестиции", — считает Олег.
За продление эмбарго
Олег активно выступает за продление продовольственного эмбарго. Он планирует увеличить объемы производства, но, если санкции отменят, спрос на его сыр упадет.
"Мы планируем в течение восьми месяцев увеличить производство сыра в 10 раз. Сейчас мы производим около ста килограммов продукта в день, хотим тонну. На это будет требоваться 10 тонн молока. Спрос на нашу продукцию сумасшедший. Мы не можем пока произвести столько, сколько у нас спрашивают. Здесь дорог каждый день, вдруг, санкции отменят, и мы опять будем никому не нужны", — сказал Олег.
Фермер даже записал видеообращение для прямой линии Владимира Путина, правда, оно до президента так и не дошло.
"Мы с другими фермерами просим не отменять санкции. Многие сейчас берут кредиты, составляют бизнес-планы. Все проекты заточены под то, что санкции продлятся. Многие нас критикуют, говорят, что производство молока в России не растет, но ведь сразу все не получится. Ты только год оформляешь землю, еще один год строишься, два – запускаешься. Нужно около пяти лет. Сломать быстро, а восстанавливать долго и сложно", — считает Сирота.
Традиции сыроделия в России
Планов у Олега много. До конца года он планирует производить 400 килограммов сыра в день, открыть дегустационный зал, запустить коровник с дойкой и достроить музей.
"Я хочу возродить традиции российского сыроделия. По этой причине буду строить музей. Мало кто знает, что сто лет назад Российская Империя экспортировала сыр "Чеддер" в Англию, "Эмменталь" в Швейцарию и "Тильзитер" в Германию. Говорить, что у нас по природным условиям нельзя производить сыры – это глупо. Российская Империя экспортировала 20 тысяч тонн продукта в год! Сейчас культура производства утрачена. XX век для нашей страны был трагичным", — сказал Олег.
Раньше самым известным российским сыром считался Мещерский, но во время революции был убит последний сыровар, который знал его рецепт.
"Мещерский сыр делался в Тверской области. Это один из видов русского "Эмменталя". Можно даже поспорить со швейцарцами, кто первый изобрел его – мы или они. Но рецепт утерян. Последнего человека, который его варил, сожгли вместе с его сыроварней. Из хороших новостей: я нашел его потомка в Швейцарии, мы восстановим рецепт", — сказал Олег.
Сыроделие в России было развито в основном в западных регионах, но после Великой Отечественной войны производства практически не осталось.
"Я знаю дедушку-ветерана из Истры. В 1941 году он находится в Смоленске. Красная армия разгребала погреб с сыром, и он до сих пор помнит тот сыр с дырочками "Эмменталь". Сейчас ему за 90, он сказал мне: "Смотри, я помню вкус того сыра, доживу, приеду и проверю", — добавил Олег.
Олег использует в производстве только российское оборудование — это дешевле. Многие фермы, которые закупили технику в Европе, разорились, не покрыв за нее долги.
"Я не хочу ничего чужого. У меня и оборудование все наше. Котлы произведены в Москве, парогенератор – в Орле. Все российское, кроме двух насосов, шланга и швабры. Стыдно сказать, но швабра датская, потому что отечественная промышленность может делать самолеты и танки, а швабру-сгон – нет. Доильное оборудование, кстати, мы планируем заказать у концерна "Калашников". Некоторые элементы там делают, это не менее нужно, чем автоматы. Будем потом показывать оборудование для дойки, а на нем надпись "Калашников", — сказал Олег.
Соседи против
Успеху Олега радуются далеко не все. Некоторые жители деревни, в которой расположена его сыроварня, регулярно пишут на него жалобы.
"Это русская деревня со всеми вытекающими. Есть люди, которые помогают, например, один сосед подарил мне вагончик. Но есть и те, кто завидует. История моей семьи знакома всем: прадед был раскулачен в 1933-м, а в 1937-м расстрелян. Дед умер от туберкулеза в лагере, мать родилась тоже в лагере. Репрессии – это плохо и ужасно, но кто-то же написал три с половиной миллиона доносов. Потомки этих людей живут рядом с нами и по-прежнему пишут-пишут-пишут", — сказал Олег.
По словам Олега, большинство "доносов" — выдумка. Соседи, например, пожаловались, что он завалил камнями родник.
"У меня нет забора, но они пишут, что я преградил им путь на источник. По их словам, мои коровы родник загадили, причем на тот момент у меня не было скота. Гадили они, видимо, бытовыми отходами – бутылками, которые эти же люди и раскидывают. Еще я, оказывается, засеял все борщевиком. Но все фермеры в России сталкиваются с неприятием. Это нормально", — рассказал Сирота.
Фермер старается наладить отношения с соседями. Так, 6 августа он проведет большой "сырный" праздник — отметит два года после введения эмбарго. Его посетят фермеры из других регионов и стран. Олег добавляет, что будет ждать у себя в гостях всех желающих.
"Почти два года назад на территорию России запрещен ввоз сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия, страной происхождения которых являются США, страны ЕС, Канада и другие государства. Однако попытки нелегально завезти запрещенные продукты продолжаются", - говорится в сообщении ведомства.
Так, за последние дни выявлено две попытки ввоза крупных партий санкционной продукции из Евросоюза. В частности, в Белгородской области задержана и уничтожена 21 тонна свинины из Польши, а в Калининградской области накануне было уничтожено 43 тонны плодоовощной продукции из стран ЕС. Две машины перевозили малину, персики, виноград, томаты, нектарины, перец острый, сельдерей, шампиньоны и другие фрукты и овощи из Польши, Испании, Италии, при этом в сопроводительных документах продукция была указана как овощные соки. Вся задержанная европейская продукция уничтожена, сообщили в Россельхознадзоре.
Россия в августе 2014 г. ввела ограничения на импорт продовольственных товаров из стран, которые ввели в отношении нее санкции: США, ЕС, Канады, Австралии и Норвегии. В перечень попали и орехи - кешью, миндаль, лесной орех, грецкие, фисташки и т. д. Также под запретом оказались мясо, колбасы, рыба и морепродукты, овощи, фрукты, молочная продукция. В настоящее время продэмбарго продлено до конца 2017 года.
Два года исполнится в конце первой недели августа, как Россия запретила ввоз списка продуктов из ряда стран Запада. Таким образом, с полок отечественных магазинов исчезли уже привычные европейские колбасы, норвежская семга и французские сыры, прибалтийские молочные продукты и голландские тепличные овощи, однако эти же полки стремительно начали заполняться отечественными и другими аналогами "пропаж", а торговые сети оперативно нашли других поставщиков фруктов и овощей.
Сейчас, по словам опрошенных РИА Новости сетей ритейла, у них уже нет никаких проблем с наполнением товарами, российские производители начали выпускать достаточно качественных сыров, увеличив вдвое поставки, а в Крыму наладили выращивание устриц, которые вполне могут посоревноваться в качестве с французскими.
Единственное, что, по словам ритейлеров, ограничивает рост в их отрасли, это финансовая состоятельность самих покупателей — россияне стали приобретать продукты подешевле.
Отношения России и Запада осложнились из-за ситуации на Украине. В конце июля 2014 года ЕС и США от точечных санкций против отдельных физлиц и компаний перешли к мерам против целых секторов российской экономики. В ответ РФ ограничила импорт продовольственных товаров из стран, которые ввели в отношении нее санкции. Под запрет попали мясо, колбасы, рыба, морепродукты, овощи, фрукты, молочная продукция.
В июне 2015 года в ответ на продление санкций Россия пролонгировала продуктовое эмбарго на год — до 5 августа 2016 года. В начале июля продэмбарго было продлено до конца 2017 года.
Найти и заменить
Продовольственные сети, поставленные перед фактом запрета импорта у привычных заграничных поставщиков, еще два года назад оперативно переориентировались на другие страны. Однако последний год дал им больше возможностей по поиску производителей уже внутри России.
"В большинстве случаев тем продуктам, которые попали под запрет ввоза, удалось найти замену у российских производителей или был организован ввоз из других стран, не попавших в список запрещенных. В первый год эмбарго ощущался недостаток благородных сыров, сейчас картина меняется: качественные сыры различных типов появились на полках наших магазинов (Бри, Камамбер, Рокфор, Горгонзола)", — рассказали РИА Новости в сети Selgros. Там добавили, что отечественные производители увеличили поставки творога и молока из-за снижения конкуренции в связи с эмбарго.
Кроме того, сети обратили пристальное внимание и на соседние страны.
"В направлении "Свежие продукты" замещение сделано практически на 100%, к примеру, у нас осуществляются поставки из Армении, Уругвая, Аргентины, Белоруссии, Туниса, Швейцарии, Сербии, часть молочных товаров была заменена продукцией отечественного производства", — сообщили в сети "Глобус".
"Ашан" заявил, что на данный момент более 80% продовольственных товаров, продающихся в его сети, произведено в России.
"До санкций ассортимент сыров в "Ашан" был один из самых широких на рынке и покрывал потребности в импортных сырах по самым низким ценам благодаря собственному импорту. В ассортименте были представлены сыры практически из всех европейских стран, в первую очередь, из Франции, Финляндии, Латвии, Литвы, Польши, Греции, Голландии и Германии. Сейчас около 80% ассортимента занимают российские сыры, в то время как в 2014 году эта доля составляла порядка 44%", — рассказала РИА Новости директор по внешним коммуникациям "Ашан Ритейл Россия" Мария Курносова.
Представитель "Ашана" также как и коллеги отметила замены в поставках рыбы.
"Французские устрицы сменились новозеландскими, а тюрбо, группер и барабуля в настоящий момент тунисские, также у нас появился дополнительный ассортимент рыбы из Мурманска, сибас и дорадо до введения санкций поставлялись из Греции, сегодня заменены турецкими производителями", — сказала Курносова.
Не конец географии
Продавцы продуктов на второй года действия эмбарго увидели потенциал отечественных производителей и начали расширять список иностранных поставщиков, попутно расширяя и ассортимент.
Как отметили в Selgros, основные изменения географии коснулись поставщиков молочной, мясной и рыбной продукции.
"Лидирующие позиции в области поставок сырого молока и импорта молочной продукции в 2016 году занимает Белоруссия, молочная продукция и сыры поставляются из Швейцарии, Уругвая, Аргентины, Бразилии", — сообщили там.
"К поставщикам мясной продукции добавились такие страны как Португалия и Новая Зеландия, Норвегию с ее охлаждённым лососем и форелью заменили Фарерские острова и Россия, Грецию по ассортименту сибас, дорадо, радужная форель заменила Турция, Францию с устрицами — Тунис и частично Россия, в этом году появились места разведения устриц в Крыму и на черноморском побережье", — добавили в сети.
Там отметили, что список российских поставщиков только растет. "Отечественные производители поставляют полутвердые, мягкие сыры, сливочное масло, сметану, творог, молочные продукты, пиво и воду, растёт количество поставщиков рыбной продукции, преобладает мурманский ассортимент — треска, пикша, зубатка, камбала, сайда, а также дальневосточный — кета, горбуша, нерка", — рассказали в сети.
"Российские аграрии организовали круглогодичные поставки огурцов и помидоров, а кондитерская продукция не уступает по качеству импортным аналогам", — добавили там.
Цены выше
Изменения географии поставок, качества продуктов и общая экономическая ситуация, конечно, привели к росту цен и на продукты в том числе, однако, по общему мнению сетей, больше всего тормозит в настоящий момент развитие рынка продаж желание потребителей сэкономить на покупках.
"Безусловно, продуктовое эмбарго оказывает влияние на цены, российская продовольственная корзина стала дороже, поэтому клиенты переключились на дешевые продукты, некоторые поставщики ответили на подобное поведение потребителей производством дешевых аналогов продуктов", — объяснили ситуацию в Selgros.
"С другой стороны, действие продуктового эмбарго дает возможность развиваться российским производителям. Например, в молочной продукции увеличение поставок узнаваемых фирменных сыров (Valio, President) и дальнейшее расширение частных торговых марок оказывает положительное влияние на экономическое развитие по сравнению с 2015 годом", — уточнили там.
"Сегодня, в первую очередь, оказывает влияние вынужденная экономия рядового покупателя: сокращение корзины, отказ от продуктов "для удовольствия", снижение объема потребления", — добавили в "Глобусе".
Первый Евразийский форум по хлебопечению «Хлеб – это мир» состоится в Москве 7 октября 2016 года.
Организатор Форума Российская Гильдия Пекарей и Кондитеров(РОСПиК) приглашает всех заинтересованных лиц принять участие. Место проведения Конгресс-центр ТПП РФ, расположенный по адресу: Москва, ул.Ильинка, д.6.
Первый Евразийский форум по хлебопечению «Хлеб – это мир» проводится по инициативе РОСПиК при специальной поддержке Международного Союза пекарей и кондитеров (UIBC). Мероприятие соберет представителей хлебопечения для профессионального общения и совместного решения бизнес-проблем, обмена информацией внутри сообщества хлебопеков.
Целями Форума являются выявление и анализ актуальных проблем межрегионального и международного взаимодействия представителей хлебопечения на евразийском пространстве с учётом глобализационных процессов и экономического кризиса и поиски путей и инновационных методов их решения, а также гармонизация национальных отношений в России и евразийском пространстве на основе диалога культур. Кроме того, Форум должен помочь консолидировать ресурсы производителей для развития бизнеса в условиях нестабильной экономики.
В программу Форума входят пленарное заседание, экспертные дискуссии и семинары, деловые встречи.
Приглашаем заинтересованные СМИ к информационному партнерству.
Вопросы и заявки направляйте в адрес пресс-центра РОСПиК: pr@expokhleb.ru
Будем рады видеть всех на мероприятии!
Зарегистрироваться на Форум можно уже сейчас.
Аналитики Oil World выпустили новый прогноз мирового производства подсолнечного масла в 2015/16 гг, он составил 15,71 млн тонн, что на 150 тыс тонн больше прогноза прошлого месяца.
Импорт продукции также должен вырасти на 160 тыс тонн до 8,19 млн тонн, в основном за счет Китая и стран ЕС.
Эксперты также ожидают роста мирового производства продукта переработки подсолнечника в 2016/17 МГ до рекордных 17 млн. тонн на фоне увеличения переработки масличной в странах СНГ и ЕС.
Стоит отметить, что перспектива нехватки рапсового масла на мировом рынке в новом сезоне подогреет спрос на подсолнечное масло со стороны Индии, Китая, Турции, Египта, Ирана и других стран, что окажет поддержку ценам на продукцию. Кроме того, факторами повышения цен на подсолнечное масло выступят ожидающееся сокращение производства и экспорта соевого масла в т.г. и нехватка пальмового масла на мировом рынке.
В сезоне-2016/17 экспорт подсолнечного масла может достигнуть рекордных 9 млн. тонн, из которых Украина отгрузит 4,9 млн. тонн (+400 тыс. тонн в год), Россия – 1,8 млн. тонн (+200 тыс. тонн). Также ожидается активизация поставок продукции со стороны Турции и ЕС. Однако ввиду прогнозируемого сокращения предложения рапсового масла в Евросоюзе спрос пищевой промышленности на подсолнечное масло в данном регионе возрастет, что ограничит экспортный потенциал европейской продукции.
Парагвай хочет существенно увеличить свой мясной экспорт в Россию, в том числе высококачественного мяса не для переработки на мясокомбинатах, а для прямых поставок на прилавки, сообщил РИА Новости по телефону временный поверенный в делах России в Парагвае, советник посольства Игорь Варламов.
По данным парагвайской статистики, в первом полугодии в Россию из этой южноамериканской страны было отправлено 46 тысяч тонн говядины, в основном на переработку, на сумму в 124 миллиона долларов.
"Они хотят увеличить поставки, ставят вопрос о том, чтобы мы открыли рынок для высококачественного, деликатесного мяса, сейчас есть определенные квоты, и это не просто, так как этот рынок регулируемый, а они хотят открыть наш рынок для своего высококачественного мяса", — заметил дипломат.
Еще одним продуктом взаимного интереса стран является соя. "Соя – это долгосрочный проект, очень важный для России, здесь (в Парагвае) работает группа компаний "Содружество", развивает логистику, вкладывает миллионы долларов в развитие соответствующей инфраструктуры", — сказал дипломат.
Варламов напомнил, что в июле в Екатеринбург летал министр промышленности и торговли Парагвая Густаво Лейте, он провел продуктивные переговоры со своим российским коллегой Денисом Мантуровым. "В сентябре-октябре сюда приедет делегация во главе с первым заместителем министра промышленности и торговли РФ Глебом Никитиным, речь пойдет об устранении диспропорции в двусторонней торговле не в нашу пользу", — сказал Варламов.
Он отметил, что в этом плане большую роль Россия отводит поставкам высокотехнологичной продукции, в том числе машиностроения, есть интерес Парагвая к сотрудничеству в речном судостроении и автопроме.
"Парагвай имеет один из самых позитивных инвестиционных рейтингов и один из самых низких уровней инфляции. Предсказуемая макроэкономическая политика страны обеспечивает инвесторам набор гарантий, которые рейтинговые агентства считают ключевыми для обеспечения безопасности инвесторов", – рассказал советник.
Европейские ритейлеры, работающие в РФ, успешно адаптировались к работе в условиях продэмбарго, введенного в ответ на санкции Запада, и нашли партнеров – поставщиков продовольственных товаров как в других странах–экспортерах, так и в самой России, рассказал РИА Новости председатель комитета розничной торговли Ассоциации европейского бизнеса (АЕБ), глава представительства Metro AG Алексей Григорьев.
В субботу, 6 августа, пройдет два года с тех пор, как Россия ограничила импорт товаров из стран, которые ввели в отношении нее санкции. Отношения России и Запада осложнились из-за ситуации на Украине. В конце июля 2014 года ЕС и США от точечных санкций против отдельных физлиц и компаний перешли к мерам против целых секторов российской экономики.
В ответ РФ ограничила импорт продтоваров из стран, которые ввели в отношении нее санкции. Под запрет попали мясо, колбасы, рыба и морепродукты, овощи, фрукты, молочная продукция. В июне 2015 года в ответ на продление санкций РФ пролонгировала продуктовое эмбарго на год — до 5 августа 2016 года. В конце июня текущего года продэмбарго было продлено до 31 декабря 2017 года на фоне продления санкций.
Адаптация бизнеса…
Григорьев отмечает, что в сфере торговли продовольственное эмбарго повлияло не только на европейские, но и на российские компании.
"Все мы работаем на одном рынке, а потому сталкиваемся с одинаковыми проблемами. Европейским и российским торговым компаниям пришлось быстро перестраивать цепочки поставок товаров, искать замещение выпадающего импорта как за рубежом – в тех странах, которые не попали под запрет, так и в самой России", — сказал он.
Так, по его словам, европейским торговым компаниям, например, "Ашану" или "Метро Кэш энд Керри, было несколько легче, поскольку они работают не только в России, но и в других странах мира. При содействии своих международных подразделений за пределами России этим компаниям было проще решать вопросы поиска новых экспортеров.
"В результате крайне напряженной работы в течение первых двух-трех месяцев после введения российских ограничений торговым компаниям удалось найти достаточно качественную замену большинства попавших под запрет артикулов. Например, на данный момент более 80% продовольственных товаров, продающихся в "Ашан" или в "Метро", произведено в России", — рассказал Григорьев.
"А там, где точных аналогов найти не получалось, торговые предприятия работали с российскими клиентами и старались помочь им освоиться с новыми продуктами, как поступила, например, компания "Метро Кэш энд Керри" в отношении профессиональных покупателей", — пояснил он.
…и ассортимента
"Мы успешно адаптировались к новым условиям и нашли партнеров – поставщиков продовольственных товаров как в других странах–экспортерах, так и в самой России. Например, до санкций "Ашан" закупал сыры, в первую очередь, во Франции, Финляндии, Латвии, Литве, Польше, Греции, Голландии и Германии, и доля российских сыров составляла порядка 44%", — рассказал председатель комитета.
Теперь же российские сыры занимают около 80% ассортимента, и компания успешно работает с поставщиками из Ростова–на–Дону, Воронежа и других регионов страны, подчеркивает Григорьев. "На данный момент глобальных проблем с поставками и ассортиментом сыра нет, но многие российские сыроделы сталкиваются с проблемами нехватки сырья и колебаний курса валют", — отметил он.
Продовольственное эмбарго во многом повлияло и на плодоовощную группу, где доля российских производителей выросла до 50%.
"Что касается европейских компаний–производителей продуктов питания, то многие из них еще задолго до введения российских ограничений локализовали свое производство и продолжают активно работать. Например, продукты компаний "Данон" или "Нестле" давно стали российскими по происхождению, и продэмбарго их не затронуло", — добавил Григорьев.
Надежда на диалог
"Мы считаем, что любые искусственные ограничения контрпродуктивны, препятствуют успешному развитию национальных экономик и бизнеса, взаимопониманию и прогрессу, а потому должны быть сняты", — сказал Григорьев.
"Хотелось бы надеяться, что в отношениях России с западными странами будут применяться инструменты диалога и сотрудничества, а не санкций и запретов. И чем скорее это произойдет, тем лучше для всех сторон", — заключил он.
Мясо оленей, забитых осенью-зимой 2016-2017 года в Ямало-Ненецком автономном округе, где произошла вспышка сибирской язвы, можно будет употреблять в пищу без опаски, сообщает пресс-служба губернатора ЯНАО.
"Мы используем самую эффективную вакцину от сибирской язвы из всех созданных в мире. После вакцинации животным ничего не угрожает", - сообщил в среду директор департамента ветеринарии Минсельхоза России Владимир Шевкопляс, слова которого приводятся в сообщении.
Он пояснил, что после вакцинации шанс инфицирования привитого оленя нулевой, само животное будет абсолютно здоровым, а значит готовым к использованию в традиционном хозяйственном обороте. При этом В.Шевкопляс посоветовал во избежание рисков покупать продукцию из оленины только в сертифицированных точках.
Вместе с тем, В.Шевкопляс признал, что маршруты каслания (кочевье - ИФ) оленеводов, возможно, будут скорректированы на какой-то период, до тех пор, пока все поголовье не будет вакцинировано.
Кроме того, пресс-служба сообщает, что на всей территории ЯНАО может быть запрещена охота, чтобы максимально обезопасить людей от сибирской язвы.
Ранее сообщалось, что планируется вакцинировать все поголовье оленей на Ямале - это порядка 700 тыс. животных.
Также сообщалось, что введен запрет на вывоз из Ямальского района ЯНАО, где произошла вспышка сибирской язвы, любого мяса, пантов, шкур. Также усилен ветконтроль и досмотр во всех аэропортах, вокзалах, речпортах и транспортных узлах автономного округа. Главам всех муниципалитетов поручено выявлять несанкционированные точки сбыта оленины.
Населению округа не рекомендовано собирать дикорастущие растения и грибы.
25 июля в Ямальском районе ЯНАО был введен карантин в связи с гибелью оленей от сибирской язвы. По факту вспышки сибирской язвы проводится доследственная проверка.
90 человек находятся в больнице для дополнительного обследования, состояние здоровья у всех стабильное, с хорошей динамикой. У 23 человек, в том числе десяти детей, обнаружен возбудитель этой болезни, 12-летний мальчик скончался.
Россельхознадзор ввел временный запрет на ввоз мяса крупного рогатого скота и кожевенного сырья из-за вспышки нодулярного дерматита в Атырауской области.
Мораторий на экспорт животноводческой продукции из Казахстана в Россию введен с 22 июля. Под запрет попал ввоз крупного рогатого скота и других восприимчивых к нодулярному дерматиту животных. Также мораторий распространяется на всю полученную от этих животных продукцию — мясо, кожевенное сырье.
Также введено временное ограничение на транзит племенного скота из Казахстана по территории Российской Федерации.
В Атырауской области с 27 июля введен карантин. Нодулярным дерматитом заразилось более 2 тысяч животных, погибло около 130 голов. Заболевание не опасно для человека.
Ранее российская сторона уже вводила ограничения на ввоз мяса из Казахстана после случаев заражения людей сибирской язвой в Карагандинской и Восточно-Казахстанской областях.
На Едином портале раскрытия информации размещен проект приказа Министерства сельского хозяйства РФ, в котором предлагается снять эмбарго с некоторых видов мяса и овощей.
Вино из балка делаем не только мы. Этим активно занимаются в США, Германии и во Франции. Вино на очереди. Как новый запрет на поставки отразится на качестве напитка.
Минсельхоз предлагает снять запрет на поставки, но установить разрешенные нормы ввоза для продуктов. Это касается продуктов, которые используются для изготовления детского питания. Например, предлагается разрешить ввозить в страну замороженную телятину, говядину, курицу, индейку, а также различные овощи, замороженные сырыми или после обработки паром, и сушеную зелень.
Продовольственное эмбарго было введено российскими властями 7 августа 2014 года в отношении США, ЕС, Канады, Австралии и Норвегии в качестве ответной меры на санкции Запада, связанные с событиями в Крыму и Донбассе. Запрет распространяется на мясо и мясную продукцию, рыбу и рыбную продукцию, молоко и молочную продукцию, овощи и фрукты. Ранее сообщалось, что правительство сняло эмбарго с овощей и мяса, используемых для приготовления детского питания.
Запрет на ввоз той или иной продукции из той или иной страны — дело достаточно обычное. Чаще всего причиной считается борьба с недобросовестными поставщиками, иногда с неблагополучной эпидемиологической обстановкой.
Президент РФ Владимир Путин поддержал усиление конкурентной среды внутри российского молочного рынка. Соответствующее заявление он сделал 1 августа в ходе встречи с губернатором Рязанской области Олегом Ковалёвым.
«В любом случае хорошо, если будет усиливаться конкурентная среда — внутри же страны, это же не импорт будет. Это же наше производство», — сказал Путин.
Ковалёв рассказал, что молочный комплекс, создаваемый на территории Рязанщины, рассчитан на 80 тысяч голов: «Они 40% по молоку прибавят. То есть 400 тонн молока в сутки. И что очень важно, мы договорились о том, что они будут половину молока — на твердые и полутвердые сыры, чего в России не хватает, половину — на пастеризованное и ультрапастеризованное молоко, что мы тоже не производим в России. То есть они никак негативно не повлияют, не усилят конкурентную среду на рынке».
Напомним, в 2014 году, после введения ответных санкций против стран Запада, российские власти призвали развивать внутренний рынок. Призывы касались преимущественно продукции сельского хозяйства. Не так давно действие продэмбарго было продлено до 31 декабря 2017 года.
В Саратовской области собираются построить агрокомплекс по выращиванию птицы. Стоимость проекта оценивается в 6 млрд руб. На предприятии будут производить пекинскую утку, индейку и утку породы мулард, из печени которой создается знаменитый деликатес. Власти региона уверены: рынок сбыта для таких продуктов в стране найдется. Подробности – у Альбины Хазеевой.
Строительство птицекомплекса начнется в ближайшие полтора месяца. А через три года создатели проекта намерены выйти на планируемые показатели: 10 тыс. тонн индейки и 12 тыс. тонн утки в год. Собственно, жирной печени, которая является основой фуа-гра, будет производиться 250 тонн в год. Инвестором предприятия выступает компания «Птичий край». Соглашение с губернатором Саратовской области было подписано в прошлом году на Сочинском форуме. Проект имеет все шансы на успех, несмотря на дороговизну конечной продукции, заявил «Коммерсантъ FM» советник министра экономического развития и инвестиционной политики Саратовской области Леонид Негматов.
«У этого проекта высокая оборачиваемость: в возрасте до 100 дней забивают утку, это мясо достаточно быстро созревающее, конечно, дольше чем бройлерная курица. Есть маркетинговые достоинства у этой продукции, потому что это полезное и здоровое питание. Вкусовые качества и у индейки, и у утки очень высокие, достаточно длительное хранение, это не "скоропорт", при должной обработке и упаковке потерять продукцию высокого ценового сегмента достаточно сложно», — уверен Негматов.
На данный момент единственное крупное производство индейки и утки находится в Ростовской области. Речь идет о комплексе «Донстар» стоимостью около 7 млрд руб. За последние пять лет потребление утки в России выросло в пять раз, но все равно остается крайне низким — 40,5 тыс. тонн в год. Большинство россиян делает выбор в пользу более дешевого и привычного мяса. Фуа-гра в России практически не производят, предприятие в Саратовской области рассчитает занять фактически пустующую нишу. На данный момент деликатес выпускает лишь одна из подмосковных ферм. Правда, не из утки, а из гуся — именно такой продукт больше всего ценится во Франции. Рецептуру пришлось скорректировать под отечественного потребителя, заявил фермер Станислав Топикин.
«Не все в России привыкли к этому продукту, а на одних ценителях выехать тоже очень сложно. У этого продукта есть своя специфика — там есть жилка внутри, люди, которые его никогда не пробовали, отдавали деньги и возмущались — были такие случаи часто и много — пришлось менять технологию производства. Сейчас она у нас под прессом, без жилок — все это приходилось удалять. Ряд паштетов мы из фуа-гра начали делать, так же как и цельное фуа-гра, которое в рестораны поставляют в замороженном и охлажденном виде, и в стерилизованной банке — на розницу», — рассказал Топикин.
Для производства фуа-гра отбирают более крупных птенцов. Сначала их кормят естественным путем, затем ограничивают передвижение и сажают на специальную диету, чтобы добиться быстрого роста птицы. Через несколько недель уток или гусей запирают в клетки и дают пищу насильственно через трубку. В результате их печень вырастает до размера, который в несколько раз превышает нормальный. Против такого негуманного обращения выступают зоозащитники. В некоторых странах протесты привели к введению официального запрета на производство продукта. Однако в России утка и продукты из нее не будут пользоваться спросом — в стране просто нет культуры потребления этой птицы. В этом уверен директор аналитического центра «Совэкон» Андрей Сизов.
«В России сейчас активно растет мясной крупный рогатый скот, часть которого идет на производство премиальных отрубов для изготовления стейков. Этот сектор очень активно развивается, мы видим большое количество открывающихся стейкхаусов. Крупнейшие производители, во всяком случае, пока, не жалуются на проблемы со сбытом, даже ухитряются повышать цены, но все-таки рынок стейкового мяса и утки, хотя и тот и другой премиальные, я думаю, это несколько разные вещи. Продвинуть идею стейков в российских условиях проще, чем идею утки», — полагает Сизов.
Модой на стейки воспользовались в Воронежской области. Пять лет назад группа компаний «Заречное» начала разводить бычков абердин-ангусской породы и производить премиальную мраморную говядину. Предприятие стало одним из крупнейших в регионе. В 2017-м там планируют выйти на проектную мощность — 20 тыс. тонн мяса в год.
Приднестровские садоводы отправили в Россию более 120 тонн свежих фруктов в 2016 году, сообщил во вторник журналистам представитель министерства сельского хозяйства непризнанной республики Федот Цыбульский.
По его словам, вишня, персики, черешня, слива, выращенные в Приднестровье, направлялись в Архангельск, Санкт-Петербург и Москву.
"Приднестровские сельхозпроизводители, выращивающие фрукты, занимающиеся экспортом своей продукции за пределы республики, в том числе и в Россию, хорошо знакомы с жесткими требованиями, предъявляемыми к экспортируемой продукции. Поэтому изыскивают средства на строительство и приобретение оборудования под холодильники для собранного урожая фруктов и специальной тары, упаковки для поставляемой продукции", – сказал Цыбульский.
Приднестровье, 60% жителей которого составляют русские и украинцы, добивалось выхода из состава Молдавии еще до распада СССР, опасаясь, что на волне национализма Молдавия присоединится к Румынии. В 1992 году, после неудавшейся попытки властей Молдавии силой решить проблему, Приднестровье стало фактически неподконтрольной Кишиневу территорией.
