-
27.06.2016 08:11:54Бизнесу придется модернизировать всю кассовую технику за два года
-
24.06.2016 09:11:39Исследование: россияне боятся новых продуктов
-
24.06.2016 09:07:08В Минсельхозе заявили о соответствии требованиям 90% молочной продукции в РФ
-
24.06.2016 09:05:00Шварценеггер призвал есть меньше мяса
-
24.06.2016 09:02:10Госдума перенесла рассмотрение во втором чтении поправок в закон «О торговле»
-
23.06.2016 08:52:40Российских сыроделов спасут только собственные бренды
-
23.06.2016 08:37:04Россельхознадзор: «Союзмолоко» защищает нарушителей
-
23.06.2016 08:32:28Русское эмбарго ослабило европейское сельское хозяйство
-
23.06.2016 08:30:57РФ за четыре месяца увеличила ввоз пальмового масла на 14,2%
-
23.06.2016 08:30:07Россельхознадзор с 27 июня запрещает ввоз через Белоруссию фруктов из стран Африки
-
23.06.2016 08:29:22Россия может остаться без белорусского молока
-
23.06.2016 08:28:14Комитет ГД поддержал поправку о снижении до 5% максимального размера ретро-бонусов ритейлерам
-
22.06.2016 09:43:23РОСПиК - партнер конкурса «Приоритет-2016»
-
22.06.2016 07:34:48Глава Россельхознадзора рассказал, как нужно бороться с пищевым фальсификатом
-
22.06.2016 07:30:26Ткачёв: мясо свиньи и птицы мы импортозаместили на 90%
-
22.06.2016 07:28:36Производители продуктов планируют пересмотреть их стоимость
-
22.06.2016 07:24:13Россельхознадзор рассказал о подмешивании гипса, извести и мела в молоко
-
21.06.2016 09:01:05Глава Россельхознадзора: объединение ведомства с Роспотребнадзором «угробит все дело»
-
21.06.2016 08:58:30Проведение II Черноморского форума по хлебопечению стало доброй традицией
-
21.06.2016 08:51:20Количество вводимых на Кубани объектов потребительской сферы снизилось на треть
На прошлой неделе депутаты Госдумы одобрили в третьем (основном) чтении закон, который предусматривает поэтапный переход на онлайн-кассы (кассовую технику, передающую информацию о расчетах в налоговые органы через интернет в режиме онлайн).
Переход на «умные» кассы будет постепенным, торговые организации должны будут заменить кассовое оборудование на современные аналоги или модернизировать используемую технику к 1 июля 2018 года.
Закон направлен в Совет Федерации для дальнейшего рассмотрения. Если он будет одобрен в Совете Федерации и подписан Президентом, то он вступит в силу уже через 10 дней после публикации.
Проект № 968690-6 вносит существенные изменения в Федеральный закон от 22.05.2003 № 54-ФЗ «О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов».
Закон предусматривает формирование кассового чека не только в бумажном, но и в электронном виде, а с 1 января 2018 года - только в электронном виде, за исключением ряда случаев (например, ИП занимающихся производством некоторых сельскохозяйственных товаров, могут не применять онлайн-кассы до 1 февраля 2021 года).
Переход на онлайн-кассы для вновь регистрируемой техники предусмотрен с 1 февраля 2017 года, для применяемой в настоящее время - с 1 июля 2017 года. Те, кто сейчас имеет право не применять ККТ (например, плательщики ПСН и ЕНВД, а также организации и ИП, оказывающие услуги населению), должны будут зарегистрировать онлайн-кассу к 1 июля 2018 года.
Редакция Retail.ru попросила Ольгу Салимову, руководителя направления автоматизации розничной торговли «1С», прокомментировать новый закон и оценить стоимость внедрения онлайн-касс для бизнеса:
Ольга Салимова«Закон нацелен на всех участников рынка розничной торговли и кардинально пересматривает способы работы в отрасли. Большинство предприятий, кто сейчас имеет право не применять кассовую технику, это право потеряет. Все кассы должны будут передавать сведения о продажах онлайн, за исключением тех, кто работает в условиях отсутствия постоянной связи – они получат право передавать информацию в ФНС периодически.
Что касается стоимости для бизнеса, то сами формулировки закона долго обсуждались, почти два года. И за время обсуждения закона произошло много изменений, например, изменение курса доллара (а большинство компонентов кассового оборудования производятся в Юго-Восточной Азии), и стоимость аппаратной составляющей выросла.
Однако поставщики кассового оборудования разрабатывают бюджетные решения. Например, многие модели можно будет модернизировать, что дешевле, чем приобретение нового аппарата. Недавно Сбербанк анонсировал ККТ стоимостью 18 тыс. рублей. То есть, выбор есть ».
Впрочем, стоит подумать не только об установке «умной» кассы, но и о том, как данные, которые с ее помощью будут поставляться в ФНС, можно использовать для развития собственного бизнеса, например, подключив учетные и аналитические программы, облачные ресурсы. Пример того, как белорусские вендинговые компании использовали такую возможность, можно посмотреть в кейсе на нашем сайте.
Продажи продуктов в первом квартале 2016 года в России сократились на 2,8 процента. Однако удовольствие от продуктового шопинга продолжают получать 57 процентов россиян. Таких в нашей стране на четыре процента больше, чем в Европе.
Эти и другие сравнительные данные предоставила "Российской газете" в рамках глобального исследования стратегий роста торговли компания Nielsen, мировой источник информации о том, что люди смотрят и покупают.
В категории "хлеб и выпечка" 40 процентов российских потребителей выделили вкус, как главный стимул к покупке. В мире за вкус проголосовали 36 процентов потребителей. Схожая тенденция и в категории конфет и сладостей.
При выборе молочной продукции, свежих и замороженных фруктов и овощей, мяса, рыбы и морепродуктов, алкоголя самым значимым для россиян и иностранных потребителей фактором становится цена. "Мне доставляет удовольствие искать выгодные предложения в продовольственных магазинах", - сказали 70 процентов опрошенных российских потребителей. С этим же утверждением согласились 59 процентов опрошенных в мире и 61 процент - в Европе.
"Выгодная цена вообще лидирует как ключевой фактор выбора магазина",- комментирует итоги исследования Дмитрий Швецов, директор по работе с розничными сетями Nielsen Россия. Однако усилить интерес к конкретной торговой сети или точке продаж могут как карты лояльности, так и дополнительные услуги в магазинах, замечают авторы исследования. Например, 46 процентов россиян сказали, что пользуются банковскими услугами во время продовольственного шопинга, почти половина отметила, что посещают расположенные здесь же аптеки, треть - кулинарию.
К услугам точек быстрого питания в магазинах и торговых центрах прибегают 40 процентов потребителей в мире, однако в России таких в два раза меньше. Не менее 37 процентов россиян заявили, что даже если бы фастфуд в посещаемых ими магазинах и был, то они не стали бы туда ходить. Зато 26 процентов российских потребителей говорят, что им не хватает в магазинах точек с кофе. Двадцать процентов сказали, что посещали бы кулинарные мастер-классы во время похода за покупками при наличии такой услуги.
Авторы исследования зафиксировали низкую готовность россиян покупать новинки. Всего 33 процента из опрошенных в России согласились, что "любят разнообразие и устают от одних и тех же продуктов". В мире в среднем таких 51 процент, в Европе - 42, в регионе Северная Америка - 53, в Азиатско-Тихоокеанском регионе - 54 процента.
Справка "РГ"
Глобальное исследование стратегий роста ритейла проводилось среди 30 тысяч потребителей в 61 стране Азиатско-Тихоокеанского региона, Европы, Латинской Америки, Ближнего Востока, Африки и Северной Америки.
"В подавляющем большинстве более 90% молочной продукции после проверки Россельхознадзором, Роспотребнадзором соответствует всем ГОСТам и качеству", - сказал Ткачев журналистам в среду.
Так он прокомментировал сообщение Россельхознадзора, что в РФ молоко нередко фальсифицируется не только водой, но и крахмалом, мелом, содой, известью и даже гипсом.
"Безусловно, речь шла о возможной фальсификации, возможных методах фальсификации, - сказал министр. - Они есть, к сожалению большому, но это мизерное количество продуктов и партий".
"Просто Россельхознадзор высказался по поводу того, что бывают такие случаи, но о каких-то тоннах (фальсифицированной продукции - ИФ), о процентах нет смысла говорить. Это не имеет ничего общего с реальной ситуацией", - подчеркнул глава Минсельхоза.
После заявления Россельхознадзора Национальный союз производителей молока (Союзмолоко) направил обращение к вице-премьеру Аркадию Дворковичу и Ткачеву с просьбой проверить достоверность сведений о фальсификации молочной продукции.
В письмах сказано, что у Россельхознадзора и подведомственных ему учреждений нет должной квалификации для работы с готовой молочной продукцией.
Американский актер, бодибилдер и политик Арнольд Шварценеггер призвал есть меньше мяса, сообщает BBC News. Это заявление Шварценеггер сделал в Париже, где он участвует в конференции ООН по вопросам изменения климата, пишет Lenta.ru.
«Требовать от людей стать вегетарианцами — это слишком. Я бы советовал воздерживаться от мяса день или два в неделю», — сказал Шварценеггер в интервью телеканалу 8 декабря. Он пояснил, что мясоедение угрожает экологии планеты, так как животноводческие хозяйства — источник 28 процентов общего объема парниковых газов.
По словам Шварценеггера, многие бодибилдеры и пауэрлифтеры — вегетарианцы, так как мясо — не единственный источник белка, необходимого для роста мышц.
«Думаю, отказ от мяса — это хорошая идея, но люди не купятся на это. Лучше сокращать его потребление постепенно», — заявил Шварценеггер.
Конференция ООН по вопросам изменения климата открылась в Париже 30 ноября и продлится до 11 декабря. В ней приняли участие президент России Владимир Путин, президент США Барак Обама, председатель КНР Си Цзиньпин, премьер-министр Великобритании Дэвид Кэмерон и другие мировые лидеры.
В 1960-1970-х годах Арнольд Шварценеггер прославился как культурист. В 1980-х он получил мировую известность благодаря главным ролям в фильмах «Терминатор», «Коммандо», «Хищник», «Красная жара». С 2003 по 2011 год занимал пост губернатора штата Калифорния.
Госдума приняла решение перенести на пятницу, 24 июня, рассмотрение во втором чтении поправок в закон «О торговле», которые ограничивают размер ретро-бонусов торговых сетей на уровне 5%.
С просьюой перенести рассмотрение выступил полномочный представитель правительства в Госдуме Александр Синенко. «Просьба вопрос перенести на пятницу, 24 июня, для проведения дополнительных консультаций по тексту второго чтения, с комитетом по экономической политике согласовано»,— цитирует «Интерфакс» господина Синенко.
Ранее «Ъ» писал, что Госдума должна рассмотреть во втором чтении поправки к закону «О торговле», серьезно меняющие взаимоотношения поставщиков и торговых сетей. Отмечалось, что если законопроект будет поддержан, ритейлеры не смогут взимать с производителей более 5% стоимости поставки в виде бонусов за объем закупки и услуги по продвижению, а перезаключить все контракты участникам рынка придется уже к 1 января 2017 года.
Об этом рассказала генеральный директор компании «Petrova Five Consulting» Марина Петрова в ходе «Международной молочной недели», проходящей сейчас в Угличе. По ее данным, ситуация с производством сыра в России зашла в тупик и продолжение эмбарго или его отмена одинаково негативно повлияют на дальнейшее его развитие. Смягчить положение российских производителей, на ее взгляд, может создание собственных, в том числе, региональных брендов.
Марина Петрова, в частности, сообщила, что по данным Росстата, ФТС России и Белстата за год производство сыра в России практически не выросло (в I квартале 2016 года было произведено 103,7 тыс. тонн сыра, а в I квартале 2015 года - 102,2 тыс. тонн), а импорт в натуральном выражении вырос на 33% (с 34 тыс. тонн в I квартале 2015 года до 45,5 тыс. тонн в I квартале 2016 года). В рамках импорта поставки сыра из Беларуси возросли на 43%, а доля белорусских сыров в общем его объеме достигла 83%. В то же время внутреннее производство официально признанных сырных продуктов в I квартале 2016 года выросло на 7% (с 29,9 тыс. тонн в I квартале 2015 года до 32,2 тыс. тонн в I квартале 2016 года), при том, что значительный объем сырных продуктов продается сегодня нелегально под видом сыра.
При этом, по ее словам, на фоне сложной экономической ситуации и сокращения реальных доходов населения в последние 18 месяцев наблюдается снижение потребительского спроса. По данным PWC в январе-апреле 2016 года реальные доходы россиян сократились на 4,7%. 79% россиян отметили, что экономический кризис затронул их лично, 45% стали отслеживать цены и проводимые акции, 35% сократили число импульсивных покупок, 30% стали покупать продукты под собственными торговыми марками сетей и 20% перешли на покупки в более дешевых магазинах.
Как отметила Марина Петрова, очевидно, что продовольственное эмбарго не помогло российским производителям сыра увеличить объемы производства и перейти к импортозамещению. Дальнейшее развитие рынка может пойти двумя путями, одинаково неблагоприятными для российских производителей.
Так, в случае продления эмбарго доходы потребителей, вероятнее всего, продолжат сокращаться темпами, опережающими снижение импортных поставок, что приведет к падению спроса и жесткой ценовой конкуренции, а также росту количества фальсифицированных сыров. Если же эмбарго будет отменено, на рынок вернутся продукты западных производителей, которые могут выбрать стратегию демпинга для того, чтобы вернуть себе утраченную долю рынка. В обоих случаях ключевой целью российских производителей становится защита имеющегося лояльного потребителя, для чего им необходимо, как минимум, создать собственные бренды. Особенно важны бренды для производителей, использующих незащищенные сегодня региональные или сортовые названия, такие как Костромской, Адыгейский, Российский и другие.
Кроме того, как отметила Марина Петрова, развитие брендов и повышение лояльности потребителей позволяет производителям позиционировать свой продукт в более высоком ценовом сегменте. «На российском сырном рынке премия за бренд составляет от 20% до 40% и работа в этом направлении позволит российским производителям не только сохранить свои позиции, но и оставаться прибыльными на сокращающемся рынке», - сказала она.
«Союзмолоко» «очень хорошо выполняет свои обязанности по отстаиванию интересов тех компаний, которые входят в состав союза», заявила замруководителя Россельхознадзора Юлия Мелано. Ее слова приводит радиостанция «Говорит Москва». Россельхознадзор 21 июня заявил, что российские производители молока подмешивают в свою продукцию крахмал, мел, мыло, соду, известь, борную кислоту и гипс. Руководитель «Союзмолока» Андрей Даниленко отверг эти обвинения, он заявил, что это противоречит здравому смыслу, и указал на отсутствие у Россельхознадзора и подведомственных ему учреждений квалификации для работы с готовой молочной продукцией. Как сообщал «Коммерсантъ», он обратился к вице-премьеру Аркадию Дворковичу и министру сельского хозяйства Александру Ткачеву с просьбой проверить заявление Россельхознадзора о подделке молочной продукции.
«На сегодняшний день не исключено, что те компании, которые входят в ассоциацию, также неоднократно попадались на фальсифицированной продукции, которую выявляли вследствие своей работы наши лаборатории, поэтому совершенно логично, что такие жалобы идут от «Союзмолока». Вместе с тем «Союзмолоко» - практически единственная ассоциация, которая не готова выстраивать конструктивный диалог. Все, что мы от них видим, – это лоббирование интересов определенных компаний, которые, видимо, за это неплохо платят. Речь идет о том, что люди всего лишь отрабатывают свою заработную плату», - заявила Юлия Мелано.
По словам представителя Россельхознадзора, в 2015 г. доля фальсификата на рынке молочной продукции в России составляла около 20%, а в этом - выросла до 30%. Как передает «Прайм», она сказала это в эфире телеканала «Россия 24». «На сегодняшний день в первую очередь в зону риска попадает продукция с высоким содержанием жира - это, как правило, сливочное масло, сыры», - добавила чиновница.
О нарушениях при производстве молока Россельхознадзор сообщил со ссылкой на исследование подведомственного Федерального центра охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ»). Исследование установило, что молоко также разбавляют водой, растительными жирами, в том числе пальмовым маслом. Список нарушителей ведомство пока озвучивать не будет, потому что «не отработан режим проверок», сказал ТАСС замруководителя службы Николай Власов. Кроме того, ведомство не готово называть компании из-за нежелания вести судебные разбирательства, добавил он. Он обещал опубликовать «список честных», куда включены 38 компаний, не уличенных в нарушениях.
В Россельхознадзоре полагают, что в некоторых крупных компаниях руководство не знает о фальсификациях, поскольку без сомнений сдает продукцию на экспертизу в лаборатории ведомства. «Понимаете, если директор не сумасшедший, он фальсифицированную продукцию в лабораторию к нам никогда не сдаст. А они сдают. Это говорит о том, что они не в курсе происходящего – не в курсе того, что выпускают фальсификат», - объяснил Власов. По его словам, либо это может быть результатом коррупции среди «нижних чинов» компании, либо «подарок» партнеров по бизнесу, которые поставляют фальсифицированные компоненты.
Распространение подделок он объяснил конкуренцией и экономической целесообразностью: «Кто-то и хотел бы производить нефальсифицированную продукцию, но из-за угрозы проиграть в конкурентной борьбе вынужден делать то, чего делать сам бы не стал».
"Объявленное в начале августа 2014 года закрытие российского рынка для всей западной агропродовольственной продукции было по-настоящему травматично. Многие отрасли были сильно ослаблены", - говорится в редакционной статье Le Monde économie, посвященной последствиям российского эмбарго. Подобный шок несколькими месяцами ранее испытали свиноводы. "Эта отрасль находилась под санкциями с января 2014 года по санитарным причинам, а не в силу политического эмбарго, установленного летом", - уточняет издание.
"Французские свиноводы прожили сложный 2015 год. Отпускные цены опустились ниже стоимости производства", - утверждает редакция, указывая на связь этого явления с европейским перепроизводством. "Животноводы настойчиво, но тщетно просили об отмене российского санитарного эмбарго, чтобы разгрузить европейский рынок".
Ряд факторов объясняет затруднения европейской молочной отрасли, говорится в статье Le Monde: "С резким закрытием границ цены упали на порядок; спад тем более мощный, что китайский рынок, бывший рынком сбыта для европейцев, после введенного Владимиром Путиным эмбарго стал работать на экспорт, усугубив кризис". Отмена квот на производство молока в апреле 2015 года привела к ситуации перепроизводства. "Процесс продолжается, что не позволяет ценам снова вырасти", - говорится в статье.
Россия в январе-апреле 2016 года увеличила импорт пальмового масла и его фракций на 14,2% в натуральном выражении по сравнению с аналогичным периодом прошлого года - до 294 тысяч тонн, следует из материалов Росстата.
За апрель объем импорта составил 60,6 тысячи тонн, что на 8,9% больше показателя апреля прошлого года, однако на 27% меньше, чем в марте 2016 года.
Ввоз в страну кокосового, пальмоядрового масел, масла бабассу и их фракций за четыре месяца вырос на 3,4% - до 24,1 тысячи тонн. В апреле импорт этих товаров составил 5 тысяч тонн, снизившись на 23,3% в годовом выражении и на 11,6% - в месячном.
Импорт подсолнечного, сафлорового, хлопкового масел и их фракций в январе-апреле вырос на 13,7% - до 900 тонн. В апреле поставки составили 400 тонн, что на 5,3% меньше, чем в апреле 2015 года, но на 25,2% больше, чем в марте.
Российские власти в начале 2016 года начали обсуждать вопрос введения акцизов на пальмовое масло и некоторые продукты с высоким содержанием жиров и сахара. Предполагалось, что такая мера, с одной стороны, снизит потребление россиянами вредных продуктов, с другой - пополнит бюджет доходами от акцизов.
Минсельхоз РФ неоднократно выступал за введение обязательной маркировки для продуктов, содержащих растительные жиры, в частности - пальмовое масло. Министерство также выступало за ужесточение ответственности за нарушение техрегламентов по производству молочной продукции вплоть до уголовной. В свою очередь Национальный союз производителей молока предлагал ввести квоты на импорт пальмового масла в РФ.
Россельхознадзор с 27 июня 2016 года запрещает ввоз через Белоруссию фруктов, грибов и некоторых видов лука из ряда африканских стран из-за подозрений в истинном происхождении данной продукции. Об этом ТАСС сообщила официальный представитель ведомства Юлия Мелано.
"Россельхознадзор с 27 июня вводит запрет на ввоз растительной продукции из стран Африки через Белоруссию", - сказала Мелано.
По ее словам, такое решение принято в связи с подозрением в получении недостоверной авторизации (подтверждения подлинности) фитосанитарных сертификатов стран происхождения подкарантинной продукции Кот-д'Ивуар, Бенин, Нигерия, Гвинея-Бисау, Гвинея, Буркина Фасо, Центральноафриканская Республика, Мали, поступающей в РФ из Белоруссии.
Поэтому с 27 июня ввоз груш, яблок, клубники, томатов, грибов, свежих арбузов, винограда, инжира, черешни, лук порея, шалота и репчатого из данных африканских стран разрешен только через международные пункты пропуска, через государственную границу РФ до получения необходимой информации от вышеуказанных стран, подчеркнула представитель Россельхознадзора.
Ранее Россельхознадзор просил Белоруссию с 1 июня 2016 г. прекратить поставки в РФ растительной продукции из данных республик в связи с опасениями, что данная продукция на самом деле ввозится из стран, попавших под продэмбарго. Однако РФ в итоге пришлось принимать собственные ограничительные меры.
С 18 июня Россия также запретила реэкспорт растительной продукции (овощей и фруктов) из некоторых стран Африки через территорию Евросоюза, поскольку нет прослеживаемости продукции.
Россия 7 августа 2014 г. ограничила импорт продовольственных товаров из стран, которые ввели в отношении нее санкции: США, ЕС, Канады, Австралии и Норвегии. Продэмбарго было продлено на год до 6 августа 2016 г. с теми же исключениями. Кроме того, список стран, в отношении которых введены санкции, был расширен - в него также вошли Республика Албания, Черногория, Республика Исландия и Княжество Лихтенштейн.
В мае 2016 г. премьер-министр РФ Дмитрий Медведев распорядился подготовить документ, предусматривающий продление продэмбарго до конца 2017 г. Вице-премьер РФ Аркадий Дворкович в конце мая заявлял, что предложения уже готовы, правительство РФ может до начала августа принять решение по этому вопросу.
Россия вследствие недостаточного качества и проблем безопасности молочного продукта Белоруссии может ограничить его поставки или ввести полный запрет на него, сообщил Россельхознадзор после встречи главы Сергея Данкверта с профильным замглавы Минсельхоза Белоруссии Александром Субботиным.
Данкверт на встрече привел примеры поставок сухого молока, не отвечающих требованиям регламента ТС. "В случае повторных обнаружений указанных (Данквертом - ред.) отклонений в продукции Россельхознадзор будет вынужден ввести ограничения на поставки молочной продукции из Белоруссии в целом либо с отдельных предприятий", - пишет ведомство.
Белоруссия является крупным поставщиком молока и молочной продукции в РФ, проблемы с ветбезопасностью поставок возникали и ранее.
Комитет Госдумы по экономической политике, инновационному развитию и предпринимательству рекомендовал внести для рассмотрения в рамках второго чтения поправку к закону "О торговле", согласно которой максимальный размер ретро-бонусов торговым сетям от поставщиков снижается с 10% в существующем законе до 5% от цены приобретенных продовольственных товаров.
В ходе обсуждения поправок на заседании комитета его глава Анатолий Аксаков уточнил, что данный вопрос накануне обсуждался в администрации президента.
"Мы оставляем текст почти полностью в варианте, предложенном правительством - 5% ретро-бонус", - сказал он.
Профильный комитет также поддержал ряд других поправок в закон "О торговле" и рекомендовал нижней палате рассмотреть законопроект во втором чтении.
"Комитет поддержал законопроект и выносим его на завтра на второе чтение", - сообщил Аксаков, завершая заседание комитета.
Аксаков рассчитывает на то, что законопроект будет принять Госдумой в третьем чтении в эту пятницу, 24 июня.
"Завтра во втором, в пятницу - в третьем (чтении. - RNS)", - заявил он RNS.
По словам депутата, законопроект - это "компромиссный документ, который в большей степени удовлетворит поставщиков, в меньшей степени - ритейл".
"Срок вступления закона в полном объеме - с 1 января 2017 года"- заявил глава комитета.
Российская Гильдия Пекарей и Кондитеров выступила в роли партнера Национальной премии в области импортозамещения «Приоритет-2016». В рамках сотрудничества РОСПиК окажет информационную поддержку мероприятию.
Ранее сообщалось, что Президент РОСПиК Юрий Кацнельсон вошел в состав Общественного совета при Министерстве сельского хозяйства РФ, при поддержке которого и проводится конкурс «Национальная премия в области импортозамещения «Приоритет-2016». Партнерами ежегодного мероприятия выступают Минпромторг России, Минсельхоз России, ФАС России, «Деловой России», ТПП РФ, РСПП и другие ведущие отраслевые ассоциации.
Конкурс призван выявить и наградить лучшие российские технологии, решения, товары и услуги, дать им мощный стимул для дальнейшего развития.
Основными стратегическими целями Премии являются содействие активному развитию импортозамещения и формирование имиджа России, как крупнейшего на мировом рынке производителя товаров и услуг.
Мероприятие проводится уже второй год подряд. В этом году ожидается, что в Премии примет участие более 400 компаний. В 2015 году Премия снискала успех и приобрела известность, как в широких деловых кругах, так и в СМИ, посвятивших ей более 450 сюжетов и публикаций. Проведение премии собрало более 300 участников из 41 регионов страны в 18 основных номинациях. Торжественная церемония награждения номинантов и 36 лауреатов премии состоялась в атриуме Государственного музея А.С. Пушкина на Пречистенке.
В настоящий момент продолжается прием заявок на участие. Подать заявку можно на сайте Премии.
Подробности об условиях участия можно узнать на сайте или по телефону: 8 (499) 947 05 48.
Глава Россельхознадзора Сергей Данкверт уверен, что бороться с фальсифицированной пищевой продукцией в розничных сетях нужно не только с помощью проверок ритейлеров, но и поставщиков. Такое мнение он высказал в интервью ТАСС в рамках ПМЭФ.
"Можно сказать, что в данном случае надо не только торговые сети проверять, нужно проверять сегодня и поставщиков торговых сетей. Я даже сегодня говорил своему территориальному управлению, что не совсем правильно обвинять во всем торговые сети. Если быть точным, то у них есть недостатки, но к ним-то поставляют поставщики. И вот эти поставщики недобросовестные, и надо бороться с недобросовестными поставщиками", - заявил он.
Данкверт отметил, что Россельхознадзор получил несколько поручений правительства и проверял исключительно такие направления, как фальсификация продукции, а также прослеживал мясо и мясную продукцию, чтобы исключить появление в торговой сети мяса, которое может быть заражено африканской чумой. "И то, что сейчас идет, это все последствия тех проверок, которые мы делали", - добавил он.
При этом торговые сети идут на контакт с ведомством, например, по вопросу электронной сертификации, указал Данкверт.
"Когда ряд компаний говорит, что не нужно сегодня электронную сертификацию. А почему? Да потому что потом легко отследить, откуда вышло... В Санкт-Петербург приходит контейнер герметика, открываешь, а там - сало или печень. К сожалению, это так. И все из Европы. Ни одно наше обращение не получило результата из Европы. То есть таможенники в Европе ставят свои печати успешно на любые контейнеры, но при этом говорят, что коррупция в России", - подчеркнул руководитель Россельхознадзора.
И. ИЗМАЙЛОВ: Мы последние цифры слышали, здорово, показатели растут. Но главный вопрос, где наше семенное хозяйство, племенное, то есть то, из чего мы производим сельское хозяйство?
А.ТКАЧЁВ: Вопрос в корень. Кто-то из тех, кто разбирается. К сожалению, так случилось, что за советское время у этого вопроса не было приоритета, сегодня тем более. Мы очень импортозависимы от семян. Особенно сахарная свёкла. Это 90%. Не говоря уже об овощах и так далее. Поэтому это отдельная программа. Субсидирование, поддержки селекционно-генетических предприятий. Мы должны построить несколько десятков в стране. Мы развиваем и модернизируем уже существующие. Это, конечно, нужно сделать бизнесом при поддержке и субсидировании процентной ставки. Мы будем в полной мере использовать программу впервые, которая у нас создана в стране, для поддержки подобных бизнесов. Это компенсация прямых затрат на строительство таких производств. Во многом эта поддержка будет способствовать тому, что средства будут оборачиваться. Это будет интересно для бизнеса, интересно для нашей страны, потому что отечественные семена — это продовольственная безопасность.
М. ШАХНАЗАРОВ: Главный вопрос — программа импортозамещения. Если брать в процентном соотношении, насколько она сейчас выполнена?
А.ТКАЧЁВ: "По некоторым видам продукции, как зерно, сахар, масло растительное, отдельные виды круп, та же гречиха, картофель, мы закрыли свой рынок на 90%"
Практически полностью. По мясу. Такая же позиция, такие же цифры по свинине, по мясу птицы.
М. ШАХНАЗАРОВ: Вот если завтра санкции снимут, отрывается голландская свинина, польская, немецкая...
А. ТКАЧЁВ: Им здесь делать нечего, с учётом девальвации это мясо будет неконкурентоспособным для нашего потребителя. Произошли титанические подвижки, потребитель российский стал искать российское.
В. ШАХНАЗАРОВ: Вы хотите сказать, что они потеряли наш рынок?
А.ТКАЧЁВ: Да, мы уже привыкли друг без друга. Они навсегда потеряли по этим позициям наш рынок. Думаю, пройдёт 5–7 лет, и по овощам, и по фруктам, без цитрусовых, конечно, бананов, фиников, мы будем независимы. Это не шутки. Это историческая миссия нашей страны, нашего поколения, которое сегодня растёт, бизнеса, который призван полностью импортозаместить. Мы всегда об этом мечтали. Помните, в советские времена? Но никогда этого не было. Мы были зависимы всегда. Как раз мы реально выполняем эту программу.
"Можем с гордостью говорить: да, мы кормим свою страну сами. Крестьяне нашей страны работают отлично".
Мы сегодня много привлекаем технологий. Мы видим, что наши продукты питания не намного отличаются от европейских. Не хуже. Кроме того, если бы вы видели предприятия, которые у нас созданы. Это вообще XXII век. У нас есть такие экземпляры, вызывает только гордость.
М. АНДРЕЕВА: Если всё модернизируется, всё здорово, мы не понимаем, зачем сняли эмбарго на поставку мяса для детского питания? У нас что, внутри не могут сделать?
А. ТКАЧЁВ: Понимаете, речь идёт всего о порядка 700–800 тонн. Это ничтожно.
М. АНДРЕЕВА: А зачем? Непонятно.
А.ТКАЧЁВ: У нас нет закона об органике, мы его только разрабатываем, надеюсь, к концу года он будет принят. И это мясо нужно по высоким правилам стандартизировать. Мы должны ввести эти стандарты. Диететическое мясо, особого качества. Это европейские нормы, стандарты. У нас есть это мясо. Но по ГОСТам, условно... Мамочка, покупая то или иное мясо, понимает, что это сертифицировано по законам, канонам, инструкциям, ГОСТам и так далее. Мы испытывали в этом плане дефицит. На этот период, когда мы не можем восполнить эту нишу, приняли решение завести совершенно небольшое количество, микросегмент. Это больше разговоров.
М. АНДРЕЕВА: Это временная мера?
А.ТКАЧЁВ: Я надеюсь, когда примем этот закон, у нас найдутся десятки товаропроизводителей, которые могут исполнить этот заказ. Думаю, с учётом конкуренции то мясо нужно везти за тысячи километров, а это мясо будет под боком. И оно уже выиграет по цене своей. Конечно, любое предприятие будет заинтересовано. Цена определяет всё.
М. АНДРЕЕВА: А вот рыба, казалось бы, у нас много морей, а с рыбой никак не договоримся. И большие проблемы с РЖД, нам рассказывают специалисты. Большие проблемы с перевозкой. Как раз с логистикой.
А.ТКАЧЁВ: "Уже в этом году около 75% мы будем потреблять своей рыбы. Здесь тоже рост серьёзный."
М. ШАХНАЗАРОВ: А если опять же откроется рынок?
А.ТКАЧЁВ: Как-то же мы живём без норвежской рыбы? И они без нас привыкают, и мы привыкли без неё. Есть Чили, Америка. Мы бы и не заметили отсутствие норвежской. А во-вторых, у нас есть своё производство. Развиваем активно. У нас есть уже фермы, предприятия, которые занимаются разведением, производством.
М. ШАХНАЗАРОВ: А есть у вас какие преференции? Я вот, допустим, хочу открыть лососёвую ферму.
А.ТКАЧЁВ: Есть аквакультуры. У нас есть порядка 400 миллионов рублей для того, чтобы субсидировать процентную ставку для создания таких предприятий. Что касается логистики. Наша страна 9000 километров. Конечно, понятно, что мы должны до Москвы, до больших промышленных центров довезти эту рыбу. Конечно, это отразится на издержках. Также и из Китая раньше возили. Тоже не ближний свет. Поэтому вопросы регулирования тарифов сегодня стоят. И госсовет, помните, был под началом президента. Поручения давались. Сегодня мы с РАОЖД, Минсельхоз, другие заинтересованные ведомства. Работаем над этим для того, чтобы снизить тарифы, сделать их льготными. РАОЖД: "Для чего нам снижать? Это же себестоимость тарифа!" — значит, кто-то должен компенсировать эти издержки РАОЖД. Если много вопросов, ответы на них надо находить. Таким образом мы и создадим товаропроводящую сеть наших морей до больших городов, где есть центры потребления, где эту рыбу ждут, готовы за неё платить нормальные деньги.
М. АНДРЕЕВА: Спасибо огромное, приходите к нам в московскую студию. А. Ткачёв, министр сельского хозяйства был у нас в гостях.
В исследовании PwC «Затяжной спад в экономике» говорится, что россияне продолжают экономить и не планируют совершать импульсивных покупок даже после улучшения экономической ситуации. Производители, глядя на спад покупательской способности, продолжают корректировать стратегии и оптимизировать себестоимость продуктов питания, пишут «Ведомости».
Представитель группы «Черкизово» Марина Каган отметила, что производители уже сегодня спрогнозировали, что прежние объемы спроса долго не восстановятся, и внимательно подходят к оптимизации производства и ассортимента. «Не обязательно делать упор на более дешевую продукцию, – подчеркнула Каган. – Сейчас потребителю, как никогда, важно видеть хорошее соотношение цены и качества».
Особенно покупателей интересуют скидки и акции, проводимые в торговых сетях. Интерес к акциям особенно вырос в этом году, рассказал представитель крупного производителя продуктов питания, продажи по акциям в несколько раз превышают прогнозы.
Агрохолдинг «Мираторг» продолжает планировать рост производства на 25% в этом году, вопреки массовому снижению потребления, рассказал президент холдинга Виктор Линник, это позволит сохранять приемлемую цену для потребителя и маржу для производителя.
Растет на фоне спада покупательской способности и выпуск мяса индейки, об этом рассказал гендиректор и совладелец ГК «Дамате» Рашид Хайров. Он объяснил, что индейка конкурентоспособна в плане цены по отношению к свинине и говядине, однако ее питательность в разы выше. При выходе из кризиса компания планирует перейти с низкомаржинальных продуктов на продукты с высокой добавленной стоимостью.
В Молоко в России, кроме воды, подмешивают крахмал, мел, соду, известь, борную или салициловую кислоты и даже гипс, сообщает Россельхознадзор со ссылкой на результаты изучения способов фальсификации молочной продукции, которое провело подведомственное службе ФГБУ "ВНИИЗЖ".
Как отмечается в сообщении, приемы фальсификации молока за последние два-три года практически не изменились. Из-за примесей у потребителей могут возникать пищевые отравления.
Сметана часто фальсифицируется кефиром, обезжиренным творогом, в ее состав вводят растительное масло, соевый белок, низкокачественные молочные компоненты, крахмал, стабилизаторы, вкусовые добавки. Растительный жир добавляют также в творог, сливочное масло и сыр.
Согласно сообщению, наиболее часто для фальсификации продуктов из коровьего молока используют добавки дешевых пальмового, пальмоядрового, кокосового и соевого масел. Эти растительные жиры используют по отдельности и в различных сочетаниях. Широкое применение нашли и так называемые заменители молочного жира, представляющие смесь растительных жиров, подвергнутых модификации.
"Целью фальсификации является получение незаконной прибыли за счет снижения себестоимости продукции в результате несанкционированной замены качественного биологически ценного сырья менее ценным, - указывается в сообщении. - Наряду с намеренным введением потребителя в заблуждение относительно свойств и происхождения продукции, снижения пищевой и биологической ценности производство и реализация фальсифицированной продукции способствует также недобросовестной конкуренции на продовольственном рынке, в результате чего добросовестные изготовители оказываются в невыгодном положении".
Обсуждавшееся объединение Россельхознадзора с Роспотребнадзором в одно надзорное ведомство не будет способствовать улучшению контроля за качеством продовольствия, эти полномочия должны быть закреплены за Минсельхозом, считает руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт. Об этом он сообщил в интервью RNS.
«Давайте посмотрим, сколько на сегодня направлений у Роспотребнадзора. Банки, туристы, гостиницы, транспорт, потребители и заканчивая кишечной палочкой. Как это отражает интересы сельского хозяйства? Объединить с Роспотребнадзором — это вообще угробить все дело», — заявил Данкверт.
Глава Россельхознадзора подчеркнул, что, по его мнению, контроль качества и безопасности продовольствия должен находится в ведении Минсельхоза, а система прослеживаемости продукции должна быть «от поля до прилавка».
«Я сегодня заинтересован в одном: чтобы развивалось сельское хозяйство, а оно может развиваться только тогда, когда безопасность и качество в концепции "поле — прилавок", и проверять и отвечать должно министерство сельского хозяйства. Тогда не будет фальсификации, не будет замены одних компонентов на другие, что происходит сегодня. Тогда, если колбаса написано "говяжья", в нее не будут свинина и конина попадать», — сказал он.
Ранее в СМИ появлялась информация о якобы готовящемся объединении Россельхознадзора и Роспотребнадзора в одно надзорное ведомство. В октябре 2015 года помощник руководителя Россельхознадзора Алексей Алексеенко заявлял журналистам, что есть принципиальное решение об объединении двух служб, но в правительстве и в обоих ведомствах это заявление категорически опровергли.
На прошлой неделе в Ялте Российская Гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) собрала на форуме по хлебопечению фермеров, пекарей и кондитеров из разных городов юга России. Мероприятие длилось два дня, 8 и 9 июня. Участников форума встречали в «Хрустальном» зале гостиницы «Ялта-Интурист».
Официальную часть программы форума открыло пленарное заседание. Его участники обсудили современное состояние хлебопекарного сектора и наметили пути его развития. Здесь были затронуты самые актуальные в отрасли хлебопечения вопросы: от современного состояния и инноваций в производстве до проблем и перспектив развития хлебопечения в регионах.
Во время работы дискуссионных площадок и круглых столов ключевыми вопросами для обсуждения стали лечебно-профилактическое хлебопечение и современные техники и технологии в хлебопечении, кондитерском и мукомольном производстве, а также вопросы продовольственной безопасности страны.
Главным событием мероприятия стало подписание соглашений о сотрудничестве РОСПиК с Министерством сельского хозяйства Республики Крым, Крымским республиканским отделением ОПОРЫ РОССИИ, Академией биоресурсов и природопользования ФГАОУ.
Для представителей профессионального сообщества компания «Ярмарка ППИ» организовала мастер-классы по применению текстурированной муки в производстве хлебопекарной и кондитерской промышленности. Студенты Ялтинского экономико-технологического колледжа провели мастер-класс по кулинарному искусству и показали всю красоту карвинга. Все желающие смогли попробовать свои силы в художественной резке по овощам и фруктам.
С 8 по 9 июня на площадке форума, в гостиничном комплексе «Ялта-Интурист», работала выставка-ярмарка хлебобулочной продукции, оборудования и ингредиентов. Дегустация хлебобулочных изделий крымских производителей стала приятным сюрпризом для гостей мероприятия.
Торжественная церемония закрытия второго Черноморского форума по хлебопечению состоялась 9 июня на ялтинской набережной. Церемонию открыл президент РОСПиК Юрий Кацнельсон. Он поприветствовал гостей, поздравил всех с праздником. По словам Юрия Кацнельсона, два дня в Крыму пекари, кондитеры, мукомолы и фермеры обсуждали самый главный вопрос в жизни человека – как сделать так, чтобы у каждого жителя России на столе был свежий и вкусный хлеб. «Очень радостно, что уже стало доброй традицией собирать в июне в Ялте пекарей Крыма и других регионов России. Мы надеемся, что эта традиция будет продолжаться», – добавил он. В завершение своего выступления Юрий Менделевич вручил благодарности за помощь в организации и проведении форума по хлебопечению главе администрации города Ялты Андрею Ростенко и помощнику главы администрации Инне Фисиной.
Церемония завершилась концертом в исполнении артистов Ялтинского региона. Творческие коллективы подарили зрителям свои песни и танцы. Первым выступил образцовый ансамбль классического танца «Фуэте». В концертной программе также приняли участие режиссер и руководитель студии эстрадного вокала Хатидже Эюпова, образцовый ансамбль народного танца «Черноморочки», детская хореографическая студия «Созвездие», образцовый ансамбль современного танца «Импровиз».
В этот день со сцены звучали слова о значимости хлеба, истории его происхождения и интересные легенды, связанные с хлебом.
Черноморский форум стал хорошей традицией для представителей отрасли, а также отличной площадкой для дискуссий, обмена опытом, налаживания новых деловых контактов, поиска интересных решений для эффективного разрешения целого ряда вопросов и определения приоритетов для развития сферы хлебопечения и смежных производств. Поэтому организаторы II Черноморского форума по хлебопечению планируют проводить подобные мероприятия ежегодно.
Ждём вас в гости снова в следующем году!
РОСПиК благодарит информационных партнёров II Черноморского форума по хлебопечению.
С января по май 2016 года на территории Краснодарского края введено в эксплуатацию 240 объектов потребительской сферы, это на 29,8% меньше, чем количество введенных в эксплуатацию объектов за аналогичный период 2015 года, сообщает сайт департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края. При этом общая площадь начавших функционировать объектов в 2016 году составила порядка 100 тыс. кв. м, в то время, как в прошлом году этот показатель был равен 143 тыс. кв. м.
По данным профильного ведомства, снижение количества введенных в эксплуатацию объектов розничной торговли составило 33,57% (190 объектов против 286 в январе-мае 2015 года). Было введено в эксплуатацию 22 объекта общественного питания, что на один меньше, чем за аналогичный период 2015 года, 17 объектов бытовых услуг (против 16-ти в прошлом году). Количество введенных в эксплуатацию объектов обслуживания автотранспортных средств снизилось с 15 до восьми.
