-
21.06.2016 09:01:05Глава Россельхознадзора: объединение ведомства с Роспотребнадзором «угробит все дело»
-
21.06.2016 08:58:30Проведение II Черноморского форума по хлебопечению стало доброй традицией
-
21.06.2016 08:51:20Количество вводимых на Кубани объектов потребительской сферы снизилось на треть
-
21.06.2016 08:50:30Россельхознадзор подозревает Казахстан в реэкспорте польских яблок в РФ
-
21.06.2016 08:38:49Выставка RosUpack
-
20.06.2016 09:22:05Сергей Иванов выступил за четкую маркировку состава пищевых продуктов
-
20.06.2016 09:20:34Ткачев: «Отмены продовольственного эмбарго не произойдет до конца 2017 года»
-
20.06.2016 08:31:31Удержать цены, сохранить качество
-
20.06.2016 08:30:04«Борщевой набор» предлагают считать социально значимым товаром
-
20.06.2016 08:28:19Товарам для акций уточнили маршрут. Механизм их продажи будет описан подробнее
-
20.06.2016 08:27:15Минэкономразвития снимет запреты на торговлю в интернете
-
20.06.2016 08:26:24Из кассовых зон магазинов могут исчезнуть табак и алкоголь
-
20.06.2016 08:23:55Роспотребнадзор инициировал новый вид проверок розницы - контрольную закупку
-
17.06.2016 09:51:48МЭР отчиталось о подготовке документов для продления продэмбарго
-
17.06.2016 09:48:29Сергей Данкверт: Уругвай имеет все шансы нарастить поставки в РФ молока и мяса
-
17.06.2016 09:46:03Санкционный немецкий шпик пытались ввезти в Петербург как "неопасную химию"
-
17.06.2016 09:13:19Дешёвое шампанское исчезнет с прилавков 23 июля
-
17.06.2016 09:11:13Информационное сообщение РАР о необходимости QR-кода на чеке с алкогольной продукции с 01.07.2016
-
16.06.2016 09:07:01Ученые назвали оптимальную суточную порцию хлеба
-
16.06.2016 08:54:16Российский халяль: между ростом и профанацией
Обсуждавшееся объединение Россельхознадзора с Роспотребнадзором в одно надзорное ведомство не будет способствовать улучшению контроля за качеством продовольствия, эти полномочия должны быть закреплены за Минсельхозом, считает руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт. Об этом он сообщил в интервью RNS.
«Давайте посмотрим, сколько на сегодня направлений у Роспотребнадзора. Банки, туристы, гостиницы, транспорт, потребители и заканчивая кишечной палочкой. Как это отражает интересы сельского хозяйства? Объединить с Роспотребнадзором — это вообще угробить все дело», — заявил Данкверт.
Глава Россельхознадзора подчеркнул, что, по его мнению, контроль качества и безопасности продовольствия должен находится в ведении Минсельхоза, а система прослеживаемости продукции должна быть «от поля до прилавка».
«Я сегодня заинтересован в одном: чтобы развивалось сельское хозяйство, а оно может развиваться только тогда, когда безопасность и качество в концепции "поле — прилавок", и проверять и отвечать должно министерство сельского хозяйства. Тогда не будет фальсификации, не будет замены одних компонентов на другие, что происходит сегодня. Тогда, если колбаса написано "говяжья", в нее не будут свинина и конина попадать», — сказал он.
Ранее в СМИ появлялась информация о якобы готовящемся объединении Россельхознадзора и Роспотребнадзора в одно надзорное ведомство. В октябре 2015 года помощник руководителя Россельхознадзора Алексей Алексеенко заявлял журналистам, что есть принципиальное решение об объединении двух служб, но в правительстве и в обоих ведомствах это заявление категорически опровергли.
На прошлой неделе в Ялте Российская Гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК) собрала на форуме по хлебопечению фермеров, пекарей и кондитеров из разных городов юга России. Мероприятие длилось два дня, 8 и 9 июня. Участников форума встречали в «Хрустальном» зале гостиницы «Ялта-Интурист».
Официальную часть программы форума открыло пленарное заседание. Его участники обсудили современное состояние хлебопекарного сектора и наметили пути его развития. Здесь были затронуты самые актуальные в отрасли хлебопечения вопросы: от современного состояния и инноваций в производстве до проблем и перспектив развития хлебопечения в регионах.
Во время работы дискуссионных площадок и круглых столов ключевыми вопросами для обсуждения стали лечебно-профилактическое хлебопечение и современные техники и технологии в хлебопечении, кондитерском и мукомольном производстве, а также вопросы продовольственной безопасности страны.
Главным событием мероприятия стало подписание соглашений о сотрудничестве РОСПиК с Министерством сельского хозяйства Республики Крым, Крымским республиканским отделением ОПОРЫ РОССИИ, Академией биоресурсов и природопользования ФГАОУ.
Для представителей профессионального сообщества компания «Ярмарка ППИ» организовала мастер-классы по применению текстурированной муки в производстве хлебопекарной и кондитерской промышленности. Студенты Ялтинского экономико-технологического колледжа провели мастер-класс по кулинарному искусству и показали всю красоту карвинга. Все желающие смогли попробовать свои силы в художественной резке по овощам и фруктам.
С 8 по 9 июня на площадке форума, в гостиничном комплексе «Ялта-Интурист», работала выставка-ярмарка хлебобулочной продукции, оборудования и ингредиентов. Дегустация хлебобулочных изделий крымских производителей стала приятным сюрпризом для гостей мероприятия.
Торжественная церемония закрытия второго Черноморского форума по хлебопечению состоялась 9 июня на ялтинской набережной. Церемонию открыл президент РОСПиК Юрий Кацнельсон. Он поприветствовал гостей, поздравил всех с праздником. По словам Юрия Кацнельсона, два дня в Крыму пекари, кондитеры, мукомолы и фермеры обсуждали самый главный вопрос в жизни человека – как сделать так, чтобы у каждого жителя России на столе был свежий и вкусный хлеб. «Очень радостно, что уже стало доброй традицией собирать в июне в Ялте пекарей Крыма и других регионов России. Мы надеемся, что эта традиция будет продолжаться», – добавил он. В завершение своего выступления Юрий Менделевич вручил благодарности за помощь в организации и проведении форума по хлебопечению главе администрации города Ялты Андрею Ростенко и помощнику главы администрации Инне Фисиной.
Церемония завершилась концертом в исполнении артистов Ялтинского региона. Творческие коллективы подарили зрителям свои песни и танцы. Первым выступил образцовый ансамбль классического танца «Фуэте». В концертной программе также приняли участие режиссер и руководитель студии эстрадного вокала Хатидже Эюпова, образцовый ансамбль народного танца «Черноморочки», детская хореографическая студия «Созвездие», образцовый ансамбль современного танца «Импровиз».
В этот день со сцены звучали слова о значимости хлеба, истории его происхождения и интересные легенды, связанные с хлебом.
Черноморский форум стал хорошей традицией для представителей отрасли, а также отличной площадкой для дискуссий, обмена опытом, налаживания новых деловых контактов, поиска интересных решений для эффективного разрешения целого ряда вопросов и определения приоритетов для развития сферы хлебопечения и смежных производств. Поэтому организаторы II Черноморского форума по хлебопечению планируют проводить подобные мероприятия ежегодно.
Ждём вас в гости снова в следующем году!
РОСПиК благодарит информационных партнёров II Черноморского форума по хлебопечению.
С января по май 2016 года на территории Краснодарского края введено в эксплуатацию 240 объектов потребительской сферы, это на 29,8% меньше, чем количество введенных в эксплуатацию объектов за аналогичный период 2015 года, сообщает сайт департамента потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя Краснодарского края. При этом общая площадь начавших функционировать объектов в 2016 году составила порядка 100 тыс. кв. м, в то время, как в прошлом году этот показатель был равен 143 тыс. кв. м.
По данным профильного ведомства, снижение количества введенных в эксплуатацию объектов розничной торговли составило 33,57% (190 объектов против 286 в январе-мае 2015 года). Было введено в эксплуатацию 22 объекта общественного питания, что на один меньше, чем за аналогичный период 2015 года, 17 объектов бытовых услуг (против 16-ти в прошлом году). Количество введенных в эксплуатацию объектов обслуживания автотранспортных средств снизилось с 15 до восьми.
Россельхознадзор будет серьезно обсуждать с Казахстаном вопрос реэкспорта санкционной продукции. Об этом глава ведомства Сергей Данкверт рассказал в интервью ТАСС в рамках ПМЭФ.
"Мы с нашими коллегами будем достаточно серьезно это обсуждать. Я уже обсуждал с членом коллегии Корешковым, который ведет техническое регулирование в нашем евроазиатском сообществе, потому что невозможно так. Если мы в нашем евразийском сообществе не принимаем меры к тому, чтобы не было перемещения без документов, либо с фальшивыми документами", - сказал он.
"Если вы продукцию грамотно перетарили, если вы, условно, везете польские яблоки, которые в казахские ящики упаковали, то я не могу доказать этого. Это достаточно сложно. Просто люди настолько обленились, что они даже этикетки не срывают", - добавил глава ведомства.
Россельхознадзор подозревает, что по фальшивым документам через Казахстан в Россию поступает продукция, подпавшая под продэмбарго. Ранее ТАСС сообщал о задержании Россельхознадзором плодоовощной продукции из Казахстана.
По словам Данкверта, постоянно наблюдается ложный транзит из города Уральска. "Когда ложные транзиты, везде указывался город Уральск. Сейчас те ввозы продукции, которые идут, вот то, что мы начали уничтожать. Если наш сайт посмотрите, достаточно много уничтожений на той границе", - пояснил глава ведомства.
Данкверт указал, что есть проблема с тем, что по действующим нормам Россельхознадзор должен задержать машину и вернуть отправителю. Однако, если отправитель не скрыл реальное происхождение продукции, то тогда ведомство может ее уничтожить.. "Когда не срывают этикетки, тогда уничтожения ведутся очень быстро. А так, я должен эту машину вернуть, и мы поощряем незаконный бизнес, который разрушает сегодня конкуренцию нормальную на нашем рынке", - резюмировал он.
Лимоны и орехи из Турции
Россельхознадзор пока не собирается запрещать поставки лимонов и орехов из Турции, хотя ранее ведомство не исключало введения ограничений на ввоз всей растительной продукции из республики, заявил Данкверт.
Он отметил, что турецкие лимоны и орехи - это практически единственные оставшиеся незапрещенными (по экономическим или фитосанитарным соображениям) категории продуктов.
"У них практически остались лимоны, еще несколько направлений - орехи, например, которые в принципе мы не рассматривали сегодня как угрозу. Тем более, сезон лимонов будет в сентябре-октябре, поэтому мы до этого времени вообще не рассматриваем (возможность введения ограничений - прим. ред.)", - сообщил Данкверт.
Глава Россельхознадзора также добавил, что рассчитывает на обсуждение ситуации с турецкой стороной. "Мы надеемся, что мы будем все-таки с ними в диалоге, и турецкие коллеги будут предпринимать те меры, которые необходимы (для обеспечения безопасности)", - отметил Данкверт. Однако в настоящее время представители турецкой стороны не слишком активны, добавил он.
Наши коллеги, видимо, ждут каких-то указаний, чтобы вести переговоры. Они не являются активными, как будто для них это не является проблемой. Я думаю, что основное направление они сегодня уделили тому, чтобы поставлять свою продукцию через какие-то другие страны", - констатировал руководитель Россельхознадзора.
Весной 2016 года Россельхознадзор последовательно запретил ввоз ряда категорий растительной продукции из Турции по фитосанитарным соображениям. Так, в настоящее время запрещен импорт турецкого перца, гранатов и баклажанов, салатов латук и айсберг, а также кабачков и тыкв.
1 января 2016 г. Россия ввела запрет на ввоз целого перечня сельскохозяйственной продукции из Турции (в том числе клубнику, апельсины, мандарины, виноград, яблоки, груши, абрикосы, персики и нектарины, сливы, некоторые овощи). Ограничительные меры были приняты после того, как турецкие ВВС сбили российский бомбардировщик Су-24 над территорией Сирии.
Дорогие друзья!
В Москве, 20-23 июня прошла замечательная выставка RosUpack. Редакция журнала "Пищевая Индустрия" присутствовала на этом грандиозном событии. Новые деловые контакты, знакомство с интереснейшими людьми, новинки в упаковочной индустрии - это то, что сделало выставку интересной для всех ее посетителей.
RosUpack – единственная в России выставка, на которой комплексно представлен процесс упаковочного производства для различных отраслей: пищевой, перерабатывающей, химической промышленности, медицины и фармацевтики, а также предприятия общественного питания, оптовой и розничной торговли, складского хозяйства, логистики и др.
«Я за то, чтобы потребитель, покупая продукт, четко знал и имел право выбора», — заявил Глава Администрации президента России.
Глава Администрации президента России Сергей Иванов выступил за четкую маркировку состава пищевых продуктов, в том числе содержащую сведения об использовании пальмового масла.
«Люди все больше интересуются, что они едят, возникает интерес к экологически чистым натуральным продуктам без всяких примесей. Я не за запрет пальмового масла. Я за то, чтобы потребитель, покупая продукт, четко знал и имел право выбора — либо я хочу с пальмовым маслом, но подешевле, либо я хочу только с растительными жирами, но подороже», — сказал Иванов на сессии Петербургского международного экономического форума по природоохранному законодательству. Он отметил, что «это и есть рынок».
Для примера роста рынка экологически чистых продуктов даже во время экономических трудностей глава Администрации Кремля привел Китай, где «рост запросов на экологически чистые продукты, в том числе из России, на мясо, на рыбу уже начался». По оценке Иванова, «это огромный потенциал».
Бизнес переработки отходов
Иванов признал, что бизнес переработки отходов, в том числе в РФ, сильно криминализирован, с этим предстоит разбираться.
Он отметил, что ежегодно только Москва производит только бытовых отходов в объеме 30 млн т. И классических полигонов для захоронения мусора в Подмосковье уже не осталось, а то, что есть, уже переполнено. «Отсюда возникают уже число криминальные проблемы, когда мусор вываливается в близлежащих подмосковных лесах, на нелегальных свалках. Вообще сфера обращения с отходами, притом не только в России, это достаточно криминализированный бизнес, говорю об этом открыто. Здесь еще предстоит разбираться», — заявил Иванов.
Он обратил внимание на то, что в России до сих пор нет ни одного современного мусороперерабатывающего завода, который бы производил бы из бытового мусора тепловую или электроэнергию, хотя в развитых странах такие технологии давно применяются. В частности, Иванов привел в пример Стокгольм, который полностью отапливается за счет переработки мусора. «Вот к чему надо стремиться», — заявил он.
Глава Администрации президента выразил уверенность, что «рост конкурентных возможностей экономики России и ее модернизации напрямую связан с повышением энергоэффективности производства, сбережением ресурсов и снижением нагрузки на окружающую среду, с переходом на национальную модель «зеленого роста», которой пока нет».
Иванов против переименования Министерства природных ресурсов и экологии
Также Иванов высказался против переименования Министерства природных ресурсов и экологии в Министерство экологии.
«Для начала у меня возникает один простой вопрос: сколько это будет стоить? — сказал Иванов. — Я по опыту знаю, что переименование Министерства внутренних дел (милиции в полицию) стоило больше 1 млрд рублей. У нас что, других забот нет? Лучше эти деньги в те же мусороперерабатывающие заводы вложить, а не в переименование».
При этом глава президентской администрации подчеркнул, что любит и уважает экологов и сам в свободное время занимается решением экологических проблем, в частности сохранением популяции леопардов. Однако он заметил, что еще со времен своих первых контактов с организацией ООН по защите окружающей среды (ЮНЭП), которая расположена в Найроби, «пришел к выводу, что часто экология, как говорят в узких кругах, является прикрытием для решения совершенно других, не связанных с экологией задач».
Сотни тысяч тонн сельхозпродукции Россия готова экспортировать на зарубежные рынки уже сейчас.
Об этом в интервью «Российской газете» рассказал министр сельского хозяйства РФ Александр Ткачев.
Речь в первую очередь идет о зерне, мясе свинины и птицы, уточнил он. Рынки, на которые нацелен экспорт, по словам Ткачева, новые и неосвоенные — это страны Персидского залива, тихоокеанского бассейна и Китай. По мнению министра, аграрии получили фору во времени.
«Отмены продовольственного эмбарго не произойдет до конца 2017 года, а это хороший задел для долгосрочных инвестиций и наращивания конкурентного потенциала», — воодушевил Ткачев.
Третий год подряд ретейл вынужден работать в условиях падения реальных доходов населения. Менее других пострадали продуктовые сети, но даже самые крупные из них замедлили развитие.
Розничные сети разных сегментов практически перестали открывать новые магазины: некоторые игроки закрывают точки, ставшие нерентабельными, кто–то совсем уходит с рынка, а кто–то пытается продать свой бизнес и ищет покупателя. Таковы неутешительные итоги работы розничного рынка России за последние 3 года. Сегодня сохранили активное развитие разве что крупнейшие федеральные игроки. Однако маржа по чистой прибыли просела и у них. Одна из основных задач ретейлеров на этот год — сохранить цены и не потерять при этом качество товара.
Замедление роста
По данным Минпромторга, по итогам 2015 года падение рынка розничной торговли России составило 10%. Министерство называет это "не очень хорошим показателем". По итогам I квартала этого года падение составило 5,4%, подсчитал Росстат.
Продуктовые сети хоть и находятся в более выигрышном положении по сравнению с рынком розничной одежды, бытовой техники и электроники или DIY, но и они замедляют темпы роста выручки. Например, одна из самых эффективных публичных продовольственных сетей "Лента" в I квартале 2016 года увеличила выручку на 22%, в то время как годом ранее (в I квартале 2015 года) этот показатель был 37,7%.
Лидер рынка "Магнит" в I квартале этого года увеличил выручку на 16,59%, хотя годом ранее — на 33,4%. После выхода слабого отчета компании за I квартал по МСФО ее акции подешевели более чем на 4%. Замедляются и темпы открытия магазинов краснодарской сети. За 3 месяца 2016 года "Магнит" открыл 345 магазинов против 409 за аналогичный период прошлого года. Сеть "О’Кей", значительно пострадавшая от введения продовольственного эмбарго из–за большой доли импортной продукции в ассортименте, наоборот, улучшила темпы роста выручки в этом году по сравнению с I кварталом 2015 года: 14,4% против 7,4% годом ранее.
Цена и калорийность
Согласно данным исследования "Ромир", сегодня средний располагаемый доход среднестатистического российского домохозяйства составляет 56 тыс. рублей в месяц, из которых порядка 30% потребители тратят на приобретение товаров FMCG. В среднем общие расходы домохозяйств на приобретение товаров FMCG увеличились на 14%. По отдельным товарным категориям цены выросли весьма значительно. Например, расходы на сыр увеличились в среднем на 28%, на яйца — на 12%, на сахар — на 16%.
Падение реальных доходов население привело к тому, что россияне практически перестали обращать внимание на бренды, а доля товаров, покупаемых по промоакциям, растет в общей структуре выручки. Потребитель в своем стремлении сэкономить переходит на более дешевые и калорийные продукты, сообщается в отчете Аналитического кредитного рейтингового агентства (АКРА). Эти факторы могут сильно ударить по рентабельности ретейлеров по итогам года.
Сохранить качество
По словам генерального директора ИА "ИнфоЛайн" Ивана Федякова, сегодня примерно 20% розничных компаний в России убыточны. "Кто из сетей сегодня не продается, тот банкротится", — так иронично охарактеризовал ситуацию на рынке один из владельцев петербургской розничной компании. На петербургском розничном рынке появилась информация о продаже сети "К–Руока", принадлежащей финскому холдингу Kesko, однако пока покупателя нет, и сети "Верный", хотя ее совладелец Андрей Рогачев эту информацию отрицает.
По мнению члена совета директоров ГК "Дикси" Ильи Якубсона, которое он высказал на одной из отраслевых конференций, ретейл в этом году должен работать на два приоритета — удерживать цены и сохранять или улучшать качество.
Ускоренное падение продаж
В непродовольственной рознице дела обстоят сложнее. По данным Y–Consulting, в рублевом выражении объем продаж одежды в 2015 году вырос на 1,7%, однако в натуральном выражении продажи сократились на 21%. По итогам 2016 года ожидается рост продаж в рублях на 0,5%, то есть в единицах продажи будут сокращаться и дальше, на 24–26%.
Так, например, одна из крупнейших компаний на рынке "Мэлон Фэшн Груп" (бренды befree, Zarina и Love Republic) в рамках программы по повышению эффективности в этом году закроет до 80 магазинов.
Рынок детских товаров, который даже в кризис рос и чувствовал себя более–менее уверенно по сравнению с рынком одежды, аксессуаров, белья, в этом году, похоже, тоже почувствует общие настроения потребителей экономить. Руководство "Детского мира" прогнозирует, что по итогам 2016 года объем рынка останется на уровне 2015 года, когда его рост составил около 2%. Однако оборот самой сети "Детский мир" по итогам I квартала 2016 года вырос на 35%.
Немаловажную роль сыграл и уход с рынка детских товаров петербургской компании ГК "Дети" (сети "Здоровый малыш", "Дети", "Мама детям"): освободившиеся места стали активно занимать федеральные сети "Детский мир" и "Дочки и сыночки".
Утекают в онлайн
Другая характерная тенденция для российского рынка ретейла повторяет общемировую — перетекание торговли из офлайна в онлайн. "В большинстве стран мира онлайн–компании стоят дороже, чем офлайн. Думаю, что и в России в обозримом будущем самыми дорогими компаниями будут не сегодняшние лидеры "Магнит" и X5, а либо те, которые сегодня маленькие и почти неизвестны, либо те, которые еще не существуют", — такое мнение высказал первый зампредседатель правления Сбербанка Лев Хасис, ранее занимавший высокие должности в Х5 Retail Group и Walmart, на Неделе российского ретейла, передает ТАСС. Кстати, Лев Хасис напомнил, что крупнейшей в мире торговой сети Walmart для выхода на выручку в объеме $1 млрд в год понадобилось 18 лет, российской "Пятерочке" — около 6 лет, а интернет–ретейлер Amazon сделал это еще быстрее. Сейчас же, по его словам, существуют онлайн–компании в сфере торговли, которые достигают таких показателей за 10 месяцев.
И правда, онлайн–магазины, причем международные, составляют сильнейшую конкуренцию офлайновым магазинам. Для примера, в I квартале 2016 года россияне получили 45 тыс. посылок с покупками из Китая.
Это в 3 раза больше, чем годом ранее. А объем трансграничной торговли составил 60% от всех онлайн–покупок в России в I квартале 2016 года. Именно поэтому, подстраиваясь под настроения потребителей, многие российские сети уже несколько лет подряд выстраивают омниканальный сервис, позволяющий собирать данные о клиенте в реальном времени и дающий возможность клиенту выбирать удобный для себя канал совершения сделки.
Игроки надеются, что прогноз, данный Минэкономразвития, сбудется и розничная торговля со следующего года вернется к росту: в 2017 году — на 1,1%, в 2018–м — на 2,6%, в 2019–м — на 3,3%.
Производители картофеля и «борщевого набора» пытаются отменить для себя ретробонус, который они выплачивают сетям. По закону о торговле, это не больше 10% от суммы поставки. Они добиваются включения этих товаров в перечень социально значимых продуктов, которые освобождены от уплаты бонуса вообще. Пока Минпромторг и Минэкономразвития не видят в этом смысла.
Вице-премьер Аркадий Дворкович 10 июня 2016 года поручил Минпромторгу, Минсельхозу и Минэкономразвития дополнительно рассмотреть с Союзом участников рынка картофеля и овощей вопрос о включении картофеля и «борщевого набора» в список социально значимых товаров, с которых торговыми сетями не взимается ретробонус с поставщиков. Ведомствам следует представить свои согласованные предложения в правительство, в какой срок — не уточняется. Документ есть у «Известий». Согласно закону о торговле, разрешенный максимальный размер ретробонуса составляет 10%.
К поручению прилагается письмо Картофельного союза Дворковичу от 2 июня 2016 года, подписанное председателем организации Сергеем Лупехиным (есть у «Известий»). В нем отмечается, что этот вопрос уже поднимался и обсуждался ведомствами и союзом по февральскому поручению Аркадия Дворковича. Идею овощников поддержали лишь в Минсельхозе. Минпромторг и Минэкономразвития тогда представили заключение о том, что после «введения запрета на выплату вознаграждения на продовольственные товары «борщевого набора» не произойдет снижение отпускных цен поставщиков (производителей), а торговые организации, осуществляющие розничную торговлю, повысят наценку на данные виды товаров для компенсации выпадающих доходов», цитирует Картофельный союз министерства в письме к запредправительства.
Однако это не остановило производителей овощей. В апреле-мае аппарат Картофельного союза дополнительно провел разъяснительную работу с представителями ведомств, «в том числе с учетом тезисов президента Владимира Путина о необходимости пересмотреть систему выплат вознаграждения торговым сетям», говорится в их письме к Аркадию Дворковичу.
Оказывается, по итогам проведенных переговоров заинтересованные стороны подтвердили готовность вернуться к рассмотрению вопроса включения в перечень отдельных видов социально значимых продовольственных товаров, с которых не взимается ретробонус, следующей продукции: картофеля, капусты белокочанной, лука репчатого, моркови и свеклы столовой.
В итоге производители просят организовать проведение согласительного совещания при участии представителей Минпромторга, Минэкономразвития и Минсельхоза, после чего включить указанные товары в постановление правительства № 530. Это постановление определяет правила установления предельно допустимых розничных цен на отдельные виды социально значимых продовольственных товаров первой необходимости, а также список товаров, за приобретение определенного количества которых хозяйствующему субъекту, осуществляющему торговую деятельность, не полагается выплата дополнительного вознаграждения.
В документе содержится два перечня продуктов. В товары первой необходимости включили говядину, свинину, баранину, кур, рыбу мороженую, масло сливочное, подсолнечное, молоко, яйца, сахар-песок, соль, чай черный байховый, муку пшеничную, хлеб ржаной и ржано-пшеничный, хлебобулочные изделия из пшеничной муки, рис шлифованный, пшено, крупу гречневую, вермишель, картофель, капусту белокочанную, лук репчатый, морковь и яблоки. В ценообразование этих продуктов государство может вмешаться при определенных условиях, но ретробонус с них выплачивается.
Нельзя взимать вознаграждений с четырех наименований товаров: мясо кур, молоко питьевое пастеризованное 2,5–3,2% жирности, хлеб и хлебобулочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки, также хлеб и хлебобулочные изделия из пшеничной муки.
Картофельный союз просит включить картофель и «борщевой набор» именно во второй список.
— Мы считаем, что если сети не будут взимать с этих товаров ретробонусы, то будет лучше и производителям, и покупателям, у первых возрастет прибыльность, у вторых появится возможность покупать продукцию по низким ценам, — объяснил «Известиям» исполнительный председатель Картофельного союза Алексей Красильников.
Он уточнил, что средняя прибыльность бизнеса у производителей овощей находится на уровне 15%, хотя в удачные сезоны может доходить и до 35%, а в неудачные падать до 5%. При этом эксперт считает, что у сетей прибыльность не упадет, потому что «социально значимые товары составляют максимум 3% от выручки», подсчитал он. Заметим, что у продуктовых ритейлеров норма прибыли значительно ниже, чем средняя у производителей овощей.
Гендиректор «Седьмого континента» Александр Агеенков говорит, что на отпускных ценах принятие этой инициативы никак не отразится — «по факту с этих товаров и сейчас ничего не взимается». Он не понимает, почему производители настаивают на попадание в безбонусный список: «Зачем ломиться в открытую дверь?».
В «Ашан Ритейл Россия» уточнили, что уже считают названные овощи социально значимыми в корзине российского покупателя и стараются назначать на товары низкие отпускные цены.
По мнению руководителя исполкома Национальной мясной ассоциации Сергея Юшина, никаких привилегий попадании в список товаров, при продаже которых можно не платить ретробонус сетям, поставщикам не дает.
— Доходность при этом не увеличивается, — подчеркивает он.
Юшин считает, что выплата бонусов является отвлекающим моментом в работе партнеров, он всегда выступал за альтернативный механизм — за скидку поставщика ритейлеру.
По данным Росстата за 2015 год, в открытом грунте сельскохозяйственными организациями и крестьянскими хозяйствами было выращено 4,5 млн т (+16% по отношению к 2014 году) капусты, моркови, лука, свеклы, помидоров, огурцов и др. В защищенном грунте — 671 тыс. т (+6%). Импорт овощей за девять месяцев 2015 года при этом составил 1,5 млн т (-9%). По данным Союза производителей овощей, в прошлом году наблюдалась самая низкая цена на картофель за последние шесть лет — 10 руб за 1 кг.
Минпромторг и Минэкономразвития вчера не предоставили комментариев. В Минсельхозе отметили, что освобождение картофеля и «борщового набора» от ретробонуса позволит снизить итоговую стоимость этих продуктов на полках в магазинах.
Российские ритейлеры и поставщики договорились, что будут точнее записывать правила продаж в рамках промоакций. Нынешняя практика оставляет за сетями право перепродавать полученный по скидкам товар, что влечет издержки для его производителей.
Комиссия по применению Кодекса добросовестных практик (в нее входят представители Х5 Retail Group, "Руспродсоюза", "Русбренда", "Союзмолока", PepsiCo и др.) уточнила механизм продажи товаров в рамках промоакций. В протоколе заседания от 31 мая (есть у "Ъ") говорится о ситуациях, когда ритейлер, получая товар от поставщика по сниженной цене, может перепродать его оптовым покупателям. "В результате этого потребители ограничиваются в доступе к товару со сниженной ценой, поставщик несет финансовые издержки, не достигая цели мероприятия, а товар... выводится посредниками на розничный рынок по несниженной цене",— отмечается в документе. В итоге комиссия рекомендовала сторонам обязательно согласовывать точный способ продажи товара: только конечным потребителям или с возможностью оптовой реализации.
Ответственный секретарь комиссии Михаил Бурмистров говорит, что данный вопрос был рассмотрен после поступления обращений от поставщиков, затрудняясь оценить, насколько распространена подобная практика. В большей степени — для региональных сетей и некоторых магазинов "Магнита", утверждает один из поставщиков. "Для них выгода заключается в единовременном получении дополнительного дохода без накладных расходов, то есть без развозки товаров по магазинам, выкладки и пр.",— добавляет он.
Финдиректор "Магнита" Хачатур Помбухчан опровергает участие ритейлера в перепродаже товаров для промоакций. Он говорит, что решение комиссии по факту формализовало уже работающую рыночную практику. По словам господина Помбухчана, в договорах с поставщиками записываются объемы поставок и продаж таких товаров, география, число участвующих магазинов и пр. "Продажа оптом товара в таких условиях просто невозможна",— подчеркивает он. Запрет на последующую перепродажу товара, поставленного в рамках промоакций, уже закреплен в договоренностях с ритейлерами, подтверждает менеджер одного из крупных производителей продуктов. По его словам, процедура нарушается в "единичных случаях", за которыми обязательно следуют "разбирательства" между сторонами.
Директор по развитию "Руспродсоюза" Дмитрий Востриков считает, что и поставщики, и ритейлеры несут репутационные риски, если товара после перепродажи его части не хватит на время проведения промоакции. Исполнительный директор "Русбренда" Алексей Поповичев называет подобную практику однозначно недобросовестной. "Поставщики не могут привлечь пул новых покупателей, а товар может оказаться в тех каналах дистрибуции, которые неинтересны производителям",— рассуждает он. Господин Бурмистров указывает, что такая практика является убыточной и для ритейлеров, для которых промоакции — возможность увеличить трафик и продажи, а также повысить лояльность потребителей.
По данным агентства "Infoline-Аналитика", минимальная доля продаж товаров по промоакциям (менее 10%) — в сетях Auchan и "Атак", около 20-25% приходится на "Магнит" и крупные региональные сети, а более 30% — у сетей "Пятерочка", "Дикси", "Перекресток", "Карусель", "О'кей", "Лента" и Billa.
Дискуссия о снятии запрета с дистанционной торговли лекарствами, алкоголем и продуктами питания выходит на завершающий этап. По поручению первого зампреда правительства Игоря Шувалова Минэкономразвития готовит поправки в различные нормативные акты, которые разрешат продажи дистанционным способом часть этих товаров либо все наименования. Это позволит как торговать ими в интернете на территории России, так и впоследствии экспортировать в международных посылках.
Минэкономразвития совместно с заинтересованными федеральными органами исполнительной власти было поручено «с учетом состоявшегося обсуждения представить предложения по внесению изменений в нормативные правовые акты, направленные на сокращение перечня товаров, в отношении которых запрещена продажа дистанционным способом». Это следует из протокола совещания у первого зампреда правительства Игоря Шувалова от 3 июня 2016 года, темой которого стал розничный экспорт (есть у «Известий»). Срок исполнения — до 11 июля.
Сейчас в России запрещена дистанционная торговля (подразумевает наличие расстояния между покупателем и продавцом, включает в себя интернет-торговлю) этими товарами, и, как следствие, это является запретом на аналогичную экспортную торговлю. Напомним, в конце 2015 года президент России Владимир Путин дал поручение Минэкономразвития, Минпромторгу, Минсвязи, Минфину и Минвостокразвия до 1 июля 2016 проработать меры по поддержке российских компаний в сфере электронной торговли, для того чтобы отечественные товары могли поставляться во все страны мира.
Согласно постановлениям правительства 612 («Правила продажи товаров дистанционным способом») и 55 («Правила продажи отдельных видов товаров»), запрещены к продаже дистанционным способом алкоголь, лекарства, продовольственные товары, изделия из драгоценных металлов и драгоценных камней, оружие и патроны к нему, экземпляры аудиовизуальных произведений и фонограмм, программы для электронных вычислительных машин и базы данных.
Вчера в Минэкономразвития «Известиям» заявили, что поддерживают дистанционную продажу потребительских товаров, в том числе алкогольной и фармацевтической продукции. «Продвижение дистанционной торговли может положительно отразиться на уровне конкуренции на товарных рынках и стать одним из основных драйверов развития малого и среднего предпринимательства в будущем», — отметили в ведомстве, подчеркнув, что участники рынка неоднократно предлагали снять запрет и на реализацию ювелирных украшений.
Заметим, что еще в прошлом году чиновники начали обсуждать снятие запрета для продуктов питания, алкоголя и лекарств. Так, в июле 2015 года после встречи в Минэкономразвития Минкомсвязи собирало отзывы ведомств и служб по дистанционной торговле этими товарами как в России, так и в международных посылках. Свое мнение выразили Федеральная таможенная служба (ФТС), Росалкогольрегулирование, Минздрав, Минпромторг, Роспотребнадзор, коллегия Евразийской экономической комиссии (ЕАЭК), Минэкономразвития, Федеральная служба безопасности (ФСБ), Министерство внутренних дел (МВД) и алкогольные компании, следует из их переписки (есть у «Известий»).
Так, ФТС не поддерживала «предложения по снятию ограничений в отношении алкогольной продукции при экспорте из Российской Федерации в международных почтовых отправлениях». Служба считала, что это может привести к увеличению случаев экспорта фальсифицированной продукции.
В Росалкогольрегулировании (РАР) были против разрешения международных пересылок алкоголя — целесообразности, в том числе экономической, в этом шаге служба не увидела. Также в РАР не понимали, «на основании каких лицензий, в рамках каких договоров организации будут осуществлять пересылку этилового спирта и алкогольной продукции, каким образом и кем будут контролироваться объемы пересылаемого алкоголя». В службе также отмечали, что организациям почтовой связи потребуется лицензия на хранение и перемещение алкоголя. Вчера в РАР «Известиям» сказали, что, прежде чем рассматривать вопрос о возможности дистанционных продаж алкоголя, стоит сначала ввести механизм внесудебной блокировки сайтов с этой продукцией.
В Минздраве замечали, что снятие запрета с дистанционных продаж противоречит госполитике по снижению масштабов злоупотребления алкоголем и профилактике алкоголизма. «Процедура дистанционных продаж алкоголя недостаточно прозрачна и трудно контролируема», а потому, например, могла привести к продажам алкоголя несовершеннолетним.
Роспотребнадзор, Минэкономразвития поддержали идею об экспорте товаров. Возражений не имели в ФСБ, МВД. Коллегия ЕАЭК успела подготовить соответствующие поправки.
— Нас больше всего волнует необоснованный запрет на продажу продуктов питания и лекарственных препаратов, в случае с алкоголем у властей есть обоснованная позиция, — отметил исполнительный директор Национальной ассоциации дистанционной торговли (НАДТ) Михаил Яценко.
Между тем, дистанционная торговля продуктами питания уже существует — например, ритейлеры «Утконос», «Окей», «Азбука вкуса», «Седьмой континент», Ozon. В Ozon подчеркнули, что в 55-м постановлении, по их мнению, речь идет не о дистанционной, а о разносной торговле, что не запрещает продажи продуктов в интернете. Другие ритейлеры вчера не предоставили своих комментарии.
Оборот продуктовой онлайн-торговли составляет около 2% от всех продаж в 2015 году, по данным Ассоциации компаний Интернет-торговли (АКИТ), это 760 млрд рублей. Один из продавцов лекарств на условиях анонимности рассказал «Известиям», что доставка лекарств может осуществляться для граждан, относящихся к льготным категориям. Оборот лекарств в интернете в АКИТ вчера не смогли оценить.
— Хотя сами компании на мероприятиях различного уровня отмечают, что речь идет о доставке товаров, а не о продажах, — заметил Яценко.
В целях защиты здоровья россиян вредную продукцию предлагается перенести вглубь торговых объектов.
Депутаты Госдумы 17 июня рассмотрят законопроект, регламентирующий правила размещения на прилавках магазинов сигарет и спиртного. Поправки предлагаются сразу в два федеральных закона — «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака» и «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции».
Автором инициативы выступает заместитель председателя комитета Совета Федерации по социальной политике Игорь Чернышев. Сенатор от Томской области предлагает размещать полки с табачной и алкогольной продукцией в магазинах площадью свыше 50 кв. м на расстоянии не ближе 5 м от кассовых аппаратов. По его мнению, это позволит развести потоки курящих и некурящих покупателей.
— Люди, которые покупают на кассах сигареты, сегодня пользуются преимущественным правом. Во-первых, на них тратится больше времени — вся очередь ждет, когда они выберут товар. Во-вторых, бывает, что на конкретной кассе нужных сигарет нет и кассир начинает искать их на другой, тем самым задерживая очередь и вызывая нервозность остальных покупателей. Бывают случаи, когда человек покупает не для себя: нужных сигарет не оказалось, и он звонит, уточняет, или продавец начинает консультировать, что купить взамен. Во всех этих случаях продажа на кассах (даже в отсутствие открытой выкладки) — это скрытая реклама табачной продукции, — пояснил Игорь Чернышев «Известиям».
В отличие от сигарет алкоголь на кассах встречается реже. Тем не менее такие случаи есть. Как считает сенатор, это та же скрытая реклама.
— Речь идет, к примеру, о 50-граммовых бутылочках: бывает, их выставляют в наборах, бывает, продают поштучно. Лежит на кассе маленькая бутылочка — почему ее не взять? Берут попутно, как жвачку, — отметил сенатор.
Инициативу Игоря Чернышева поддерживают представители общественных организаций, выступающих за здоровый образ жизни. Так, член координационного совета по борьбе против табака при Минздраве России Виктор Зыков считает, что это «правильное предложение».
— Конечно, боксы с сигаретами привлекают внимание: на них есть подсветка, они выполнены достаточно стильно. Их производят сами табачные компании, которые «растягивают» свой бренд: буквы, цвета, нанесенные на эти боксы, напоминают о конкретном бренде. Эти светящиеся, манящие к себе коробки видит каждый покупатель, в том числе дети. Если бы табачные боксы стояли в отдельном углу, наверное, меньше людей обращали бы на них внимание. Кроме того, это сократило бы очереди на кассах, — считает Зыков.
Руководитель федерального проекта «Трезвая Россия», член Общественной палаты России Султан Хамзаев сообщил «Известиям», что введение четкого зонирования торговых площадей в отношении алкогольной продукции было бы оправданно (с подобной инициативой два года назад выступал и сам Хамзаев вместе со своими коллегами).
— У нас есть примеры магазинов, где стеллажи, расположенные непосредственно в кассовой зоне, заняты только алкогольной продукцией. В то же время это место скопления практически всех покупателей, в том числе тех, кто пришел в магазин за молочными продуктами или даже за детским питанием. Кроме того, у детей, видящих спиртное, складывается впечатление, что алкоголь — это пища, так как они воспринимают магазин как место, где покупается еда. В первую очередь мы должны их оградить от скрытой рекламы алкоголя, как это было сделано в случае с табаком, — отметил Хамзаев.
По словам заместителя председателя комитета Госдумы по экономической политике, инновационному развитию и предпринимательству Виктора Звагельского («Единая Россия»), необходимая законодательная база по заявленной теме сформирована.
— В нашем законодательстве всё, что связано с размещением табачных изделий, полностью соответствует нормам Всемирной организации здравоохранения. Во всех странах, за исключением Австралии и Новой Зеландии, которые размещают пачки сигарет вдали от кассовых аппаратов и не показывают их «лицом», приняты такие же нормы, как у нас. Вводить дополнительные ограничения нет никакого смысла. У нас и так действует достаточно жесткий закон по ограничению табакокурения, — пояснил Виктор Звагельский.
Не поддерживает законопроект и другой заместитель председателя экономического комитета Госдумы — Николай Арефьев (КПРФ).
— У нас экономика в упадке, социальное обеспечение на низком уровне, а мы рассматриваем законопроекты о том, на сколько метров бутылки должны стоять от кассы. Я считаю, что это совершенно непринципиальный закон, абсолютно ненужный. Это можно отрегулировать обыкновенными правилами торговли или другими подзаконными актами, — отметил Николай Арефьев.
Роспотребнадзор был одним из инициаторов обсуждения нового вида проверок в розничной торговле - контрольной закупки. Об этом сообщила в интервью ТАСС руководитель ведомства Анна Попова в рамках Петербургского экономического форума.
В настоящее время законодательство регламентирует лишь контрольную закупку, осуществляемую силовыми ведомствами, а не надзорными.
"Я хочу сказать, что Роспотребнадзор отчасти инициировал эту запись в проекте закона, и участие (Роспотребнадзора в контрольных закупках - прим. ред.) не исключено", - сказала Попова.
Законопроект о контрольной закупке в рознице был разработан Минэкономразвития. Провести такую закупку проще, чем обычную проверку, и поэтому она может быть в чем-то более эффективна, пояснила глава Роспотребнадзора.
"Для того чтобы посмотреть, качественная или некачественная продукция, нам нужно сегодня оформить распоряжение на проверку того или иного объекта или субъекта надзора, и проверять весь магазин. Новый же вид проверок (закупка - прим. ред.) - это надзор за конкретной продукцией в обороте, а не за всем магазином", - отметила Попова.
По ее словам, этот вопрос обсуждался с бизнесом и профильными ассоциациями, и они идею поддерживают.
В Минэкономразвития уже готовят документы для продления продовольственного эмбарго до конца 2017 года. Об этом заявил журналистам в кулуарах Петербургского международного экономического форума глава ведомства Алексей Улюкаев.
По его словам, действующий перечень запрещенных к ввозу в РФ товаров практически не изменится, как и список стран, из которых запрещено поставлять продукцию в рамках продэмбарго.
Продлить срок действия продовольственного эмбарго поручил правительству в мае премьер-министр РФ Дмитрий Медведев. Как позже заявил вице-премьер РФ Аркадий Дворкович, решение о продлении может быть принято до начала августа. При этом 1 июня 2016 года продэмбарго было смягчено относительно некоторых видов продукции, поставляемых для производства детского питания.
Продовольственное эмбарго было введено в августе 2014 года в ответ на санкции ряда стран против России. После срок его действия продлевался в 2015 году еще на год. Поставки ряда видов продовольствия в Россию запрещены из США, Канады, стран Евросоюза, Норвегии, Австралии. Позже в список также были включены Албания, Исландия, Лихтенштейн, Украина и Черногория. Из всех этих стран в Россию запрещено поставлять плодоовощную продукцию, молоко и молочную продукцию, мясо и рыбу, а также изделия из них.
Уругвай имеет все шансы выйти на качественно новый уровень. В первую очередь это касается наращивания поставок уругвайской молочной и мясной продукции в Россию, заявил руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт в ходе встречи в Москве с Вице-Президентом Республики Уругвай г-на Раулем Фернандо Сендик Родригес.
Как рассказали в пресс-службе Россельхознадзора, на встрече г-н Сендик Родригес отметил, что в следующем году отмечается 160-летие российско-уругвайских отношений. "За этот период страны прошли разные этапы развития и сегодня достигли зрелого уровня. У России и Уругвая помимо достойных экономических связей имеются и схожие взгляды на ряд мировых процессов. Наши предприятия готовы наращивать темпы в части товарооборота и других взаимовыгодных проектов", - заявил представитель Республики Уругвай.
Сергей Данкверт также отметил, что сегодня Уругвай обладает всеми необходимыми условиями для реализации на российский рынок соевых бобов. В Россельхознадзоре напомнили, что в ходе последнего визитаруководителя ведомства в Уругвай, удалось детально ознакомится с процессом производства этого вида продукции от поля до элеватора, передает The DairyNews.
Специалисты управления Россельхознадзора совместно с совместно с сотрудниками Балтийской таможни и Управления ФСБ России обнаружили в Большом порту Санкт-Петербурга контейнер с запрещенной к ввозу продовольственной продукцией — немецким шпиком, сообщает управление Россельхознадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области.
Продукция, которая была заявлена в товаросопроводительных документах как "неопасная химия" (весом более 22 тонн), прибыла из порта Гамбург на теплоходе PIRITA.
"В ходе комиссионного досмотра инспекторы управления Россельхознадзора выявили замороженный свиной шпик, согласно информации на паллетных листах, изготовитель продукции — DE NW 90888 EG, Германия", — говорится в сообщении.
Ветеринарно-сопроводительные документы и разрешение Россельхознадзора на ввоз груза отсутствовали.
"По фактам выявленных правонарушений проводится комплекс проверочных мероприятий, по результатам которых будет принято решение в отношении данного груза", — сообщает ведомство.
По информации Лайфа, Минюст утвердил приказ Минфина о минимальных ценах на шампанское. С 23 июля, когда документ вступит в силу, бутылочку игристого (0,75 л) можно будет приобрести в розницу минимум за 164 рубля.
Приказ также устанавливает минимальные отпускные цены с заводов и минимальные цены для оптовиков. Они составят 115 и 133 рубля соответственно. Документ был утверждён Минюстом 23 мая и вступит в силу через два месяца.
Пока что в магазинах ещё можно приобрести игристое значительно дешевле 164 рублей. Так, например, в московском "Ашане" продают шампанское "Небуг" по 105 рублей 48 копеек.
— Смотрится оно вполне привычно, — почему-то пытается утешить меня продавец по телефону. — Вы только поторопитесь, осталось бутылок 40.
По данным Росстата, средняя стоимость бутылки отечественного шампанского в российских магазинах сейчас составляет 220 рублей.
Напомним, премьер Дмитрий Медведев наделил Росалкогольрегулирование полномочиями устанавливать минимальные цены на вино и шампанское постановлением правительства ещё в январе 2015 года. Затем полномочия по регулированию перешли к Минфину. На подготовку и утверждение документа ушло полтора года.
В августе прошлого года члены экспертного совета Росалкоголя предлагали установить следующие максимальные цены: минимальная отпускная цена завода за бутылку шампанского 0,75 л — 115 рублей, оптовая — 124 рубля, розничная — 131 рубль. К осени 2015 года чиновники ведомства выработали собственную ценовую политику, подняв максимальную оптовую и розничную цену: до 130 и 150 рублей соответственно.
Судя по решению Минфина, нижнюю планку максимальной розничной цены на шампанское решили ещё немного приподнять.
Директор Ассоциации производителей игристых вин Алан Соколов говорит, что, в случае работы с качественным шампанским, на производителей, оптовиков и продавцов введение минимальных цен не повлияет. "Они и так работают в этих ценах и наценках," — заметил он.
Он добавил, что вскоре для производителей игристого начнётся "сезон" — в августе — сентябре заключают контракты на ноябрьские и декабрьские предновогодние поставки.
Как ранее сообщал Союз виноградарей и виноделов РФ, в 2015 году россияне выпили 230 млн литров шампанского — на 15 млн литров меньше, чем в 2014-м.
По информации гендиректора Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадима Дробиза, россияне начинают отдавать предпочтение отечественному игристому. Импорт в Россию упал на 30—40%. В основном из-за роста цен в связи с изменением валютного курса, а российское производство выросло на 3,3%.
— Всего в России в прошлом году произвели 161 млн литров шампанского, но из них 70 млн литров — это газированные винные напитки, а не игристые вина. Они производятся не из винограда, — сообщил Дробиз.
Он также предположил, что введение минимальной цены на шампанское в 164 рубля вынудит часть россиян отказаться от этого напитка в пользу более дешёвых.
В соответствии с Проектом Приказа РАР при фиксации факта розничной продажи алкогольной продукции (за исключением пивоваренной продукции и организаций общественного питания) в городских поселениях, потребителю должен предоставляться документ с нанесенным на него штриховым кодом (QR-код).
В соответствии с Проектом Приказа Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка «Об утверждении технических условий в области производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции в части оснащения организаций, сельскохозяйственных товаропроизводителей, индивидуальных предпринимателей и крестьянских (фермерских) хозяйств программно-аппаратными средствами единой государственной автоматизированной информационной системы» при фиксации факта розничной продажи алкогольной продукции (за исключением пивоваренной продукции и организаций общественного питания) в городских поселениях, потребителю должен предоставляться документ с нанесенным на него штриховым кодом (QR-код) и ссылкой на информационный портал для проверки факта легальности продажи.
Исходя из необходимости мероприятий по модернизации имеющегося технического оборудования для обеспечения печати графической информации (QR-код), Росалкогольрегулирование допускает и не будет считать нарушением на переходный период, до момента подключения соответствующего оборудования, отсутствие на предоставляемом потребителю документе штрихового кода при условии наличии на нем ссылки на информационный портал для проверки факта легальности продажи.
Если человек употребляет в пищу продукты из цельного зерна, то также снижается риск преждевременной кончины. К такому выводу пришли британские врачи.
Они определили оптимальную суточную порцию продукта, информацию об этом опубликовали в журнале The BMJ. Кратко об этом опубликовано в издании EurekAlert!
Прием в пищу цельных зерен, примерно 90 граммов в сутки продукта из зерен пшеницы, овса, ржи и других культур, положительно влияет на снижение риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Также цельные зерна выступают как профилактика ишемической болезни сердца и инсульта, рака, диабета, инфекционных и респираторных заболеваний.
По словам специалистов, чем больше человек употребляет продуктов из цельных злаков в день, тем выше положительный эффект, сказывающийся на его организме.
По мнению ученых, цельные зерна рекомендуют употреблять в форме сухих завтраков или хлебцев. Обнаруженная медиками связь не наблюдается для продуктов, изготовленных из очищенных зерен, а также белого риса.
Отечественные производители продуктов питания все более активно осваивают нишу халяльных (разрешенных для мусульман) продуктов — этот сегмент рынка продовольствия сегодня быстро растет во всем мире и привлекает новых игроков из числа ведущих агрохолдингов. Спрос рождает предложение: таким же бизнесом, как и само производство халяль-продукции, стала выдача халяль-сертификатов — занятие, по словам участников этого рынка, весьма прибыльное. Однако обратной стороной этого процесса становится использование маркировки «халяль» в чисто маркетинговых целях или даже прямое злоупотребление ею, поэтому участники рынка настойчиво призывают к выработке единых правил игры.
Россия в халяльном тренде
«Учитывая размер Российской Федерации и рост ее мусульманского населения, все указывает на рост халяльной индустрии в стране. Россия является быстрорастущим рынком халяля», — заявил на днях в ходе ежегодной выставки Moscow Halal Expo представитель Исламского банка развития Яхья Алим Рехман.
С этой точки зрения Россия полностью вписывается в глобальную тенденцию стремительного расширения рынка халяльной продукции, в первую очередь, продуктов питания. Согласно опубликованному в 2015 году докладу Всемирного халяльного форума, общий объем этого рынка составляет $ 1,4 трлн в год, причем ожидается, что в ближайшие годы доля халяльного сегмента в мировом потреблении продовольствия увеличится с нынешних 16% до 20%. Еще более впечатляющие цифры приводятся в заказанном правительством эмирата Дубай исследовании компаний Thomson Reuters и DinarStandard: по их оценке, в ближайшие годы мировой рынок халяльных продуктов и мусульманских услуг (за вычетом услуг исламского банкинга) будет расти на 6,5% в год и к 2020 году достигнет объема $ 2,6 трлн.
В России рынок халяльной продукции находится в стадии становления, и, как отмечает исполнительный директор Ассоциации по развитию халяль-индустрии Иса Бархаев, оценить его совокупный потенциал довольно проблематично. Имеющиеся оценки дают очень большой разброс — в диапазоне от 1,5 до 3 трлн рублей, исходя из общей численности мусульман в России и доли тех из них, которые употребляют халяльную пищу. «Насколько эти цифры обоснованы, утверждать сложно — можно лишь говорить, что рынок халяльной продукции имеет положительную динамику. Мы судим об этом по растущему количеству выданных сертификатов и увеличению числа международных договоров на поставку российской халяльной продукции в Иран, страны Ближнего Востока», — говорит Бархаев.
Для ряда ведущих российских агрохолдингов производство халяльной продукции действительно давно стало самостоятельным направлением бизнеса. Одним из первых крупных производителей, получивших право на использование маркировки «халяль» еще в прошлом десятилетии, стала птицеводческая группа компаний «Приосколье» из Белгородской области. За ней последовали ГК «Черкизово», АПХ «Мираторг», ГАП «Ресурс», ГК «Тавр» (Ростовская область), первой в России открывшая в 2011 году отдельный мясоперерабатывающий завод, сертифицированный по стандартам «халяль», и другие. В структуре ряда известных игроков российского пищепрома халяльная линейка уже занимает довольно приличную долю. Например, у татарстанской птицефабрики «Челны-Бройлер» на халяльную продукцию 50 наименований приходится порядка 13% продаж. Предприятие заявляет о себе как о крупнейшем в России производителе под маркой «Халяль», использующем ручной способ убоя, и первом в стране производителе куриной продукции, который получил от Духовного управления мусульман Татарстана официальное подтверждение о ее соответствии всем нормам шариата.
Многие из лидеров российского рынка продовольствия рассматривают халяльный сегмент как возможность активно осваивать экспортные рынки. Например, входящая в холдинг «Мираторг» Брянская мясная компания в январе первой в России получила разрешение на экспорт говядины в Иран, а практически одновременно крупнейшая в структуре ГК «Черкизово» Васильевская птицефабрика добилась права на поставки своей продукции в ОАЭ. В данном случае Россия также полностью вписывается в глобальный тренд — на мировом рынке халяльной пищи доминируют транснациональные структуры. Крупнейшим мировым халяль-производителем считается холдинг Nestle со штаб-квартирой в Швейцарии, в 2014 году оборот его главного халяльного подразделения, расположенного в Малайзии, составил $ 1,1 млрд.
Халяльный бизнес постепенно проникает и в российскую сферу услуг. Например, в конце 2014 года глава Совета муфтиев России Равиль Гайнутдин утвердил стандарт «халяль», регулирующий правила предоставления гостиничных и туристических услуг. «Халяль-сервис еще не стал столь массовым явлением, но в Татарстане уже имеются раздельные парикмахерские, такси, фитнес-клуб, частные медклиники, где врачи обслуживают, соблюдая гендерный принцип», — отмечает известный казанский религиовед, эксперт Института национальной стратегии Раис Сулейманов.
Сертификаты нарасхват
Официальным «входным билетом» на рынок халяльной продукции является сертификат соответствия требованиям и стандартам «халяль», наличие которого позволяет производителю размещать соответствующий значок на своем товаре. Выдачей сертификатов занимаются специально уполномоченные структуры при исламских организациях. Например, еще в начале прошлого десятилетия при Совете муфтиев России был создан Международный центр стандартизации и сертификации «Халяль», который выступил инициатором разработки Системы добровольной сертификации «Халяль», зарегистрированной в Ростехнадзоре в марте 2009 года.
В регионах выдачу халяль-сертификатов осуществляют специальные организации, создаваемые при духовных управлениях мусульман. Например, в Центральном федеральном округе это Центр стандартизации и сертификации «ЦентрХаляльНадзор» при ДУМ Москвы и Центрального региона России, а в Татарстане — Комитет по стандарту «Халяль» при ДУМ РТ. Рамками «домашних» регионов их деятельность не ограничивается. Например, в числе организаций, получивших халяль-сертификаты в Татарстане, значатся крупные игроки пищепрома из других субъектов федерации, например, из Ростовской области — мясокомбинат «Тавр», ведущий российский производитель мяса индейки ООО «Евродон» и производитель растительного масла ООО «Астон».
На сегодняшний день количество региональных центров халяль-сертификации близится к десяти, причем, по словам Исы Бархаева, фактически каждое духовное управление мусульман хочет иметь собственный центр, потому что это рентабельно и пользуется спросом, хотя сама сертификация для производителя является добровольной. «Процедура халяль-сертификации представляется затратной, так как стоит задача проверить весь процесс производства, упаковки и транспортировки продукции и внести в него существенные коррективы», — поясняет Бархаев. Правда, размер «среднего чека» на данную услугу он не называет, поскольку стоимость сертификации может существенно отличаться для небольших предприятий, которые только выходят на рынок, и известных производителей, которые хотят сделать производство халяльной продукции отдельным направлением бизнеса.
В появлении большого количества новых центров халяль-сертификации Иса Бархаев видит негативную тенденцию: «Одно дело — центры сертификации, которые давно себя зарекомендовали (Татарстан, Москва, Дагестан): они очень тщательно подходят к выдаче сертификатов и почти не имеют случаев их отзывов. И совсем другое — новые центры в регионах, где нет необходимых условий (квалификации, стандартов, лабораторий и так далее) для полноценной работы, но они готовы выдавать сертификаты направо и налево. Некоторые недобросовестные центры выдают сертификаты „халяль“ даже тем, у кого уже отозвали сертификат в другом центре».
Особенно большие вопросы у первопроходцев рынка вызывают те центры, которые создаются в регионах с малой долей мусульман среди верующих и, соответственно, с небольшим количеством мечетей и незначительным штатом духовенства. Поскольку никаких региональных ограничений по халяль-сертификации нет, центры, поставившие выдачу халяль-сертификатов на поток, весьма напоминают суды в ряде упраздненных в прошлом десятилетии национальных округов, за умеренную мзду «штамповавшие» нужные решения, которые потом предъявлялись к исполнению в любом субъекте федерации. Помимо центров, создаваемых при ДУМ, услуги по выдаче халяль-сертификатов для российских компаний предлагают и другие организации — коммерческие структуры, некоммерческие партнерства, международные фонды. И если в случае с официально зарегистрированными в России мусульманскими организациями дальнейшее использование полученных за услуги средств можно проследить хотя бы теоретически, то куда направляются деньги, поступившие в частные структуры, можно только догадываться.
«Поляна» для профанации
Похожая ситуация складывается и с производителями продуктов питания, желающими выпускать халяльную продукцию. Их стремление войти в халяльный сегмент объясняется не только его быстрым ростом, производным от демографической динамики (в России, как известно, наибольший естественный прирост населения наблюдается в ряде мусульманских республик Северного Кавказа), но и чисто финансовыми соображениями. Как правило, халяльная продукция дороже нехаляльной (по некоторым позициям — на 30−40%), поскольку считается более сложной в производстве и более качественной, что создает дополнительный интерес к ней у игроков рынка продовольствия. Однако грань между удовлетворением потребностей мусульман в правильном питании и желанием заработать на этом зачастую отсутствует.
«В регионах с абсолютным большинством мусульманского населения — Дагестане, Чечне, Ингушетии — большинство производимых продуктов питания можно априори считать халяльными, хотя мы со своей стороны рекомендуем в любом случае пройти процедуру сертификации, чтобы убрать все сомнения в этом вопросе, — говорит Иса Бархаев. — Другое дело — когда отдельные предприниматели, видя растущий спрос на халяльную продукцию и понимая, что могут заработать на этом больше, пытаются быстро войти на этот рынок. Допустим, какой-нибудь региональный производитель полуфабрикатов в Самаре решил заработать на „халяльной“ продукции. В таком случае он либо покупает сертификат в одном из сомнительных центров, либо самостоятельно ставит на своем товаре значок „халяль“ и торгует им, пока не „засветится“, то есть пока на такие факты не обратят внимание авторитетные центры сертификации либо органы по защите прав потребителей».
Переломить эту тенденцию естественным путем, за счет органического роста «априори халяльных» производителей, в перспективе ближайших лет явно не удастся. В тех же республиках Северного Кавказа попросту нет крупных местных агрохолдингов, способных полностью закрывать потребности даже местных мусульман в халяльной продукции, не говоря уже о том, чтобы экспортировать ее в другие регионы России или за границу. Несколько лет назад, когда в Дагестане был заявлен мегапроект птицефабрики «АгроДагИталия» стоимостью 14 млрд рублей (кстати, так до сих пор и не построенной), было подсчитано, что в этой республике с населением порядка 3 млн человек производится 15 тысяч тонн мяса птицы и 110 млн яиц при необходимости, соответственно, 75 тысяч тонн и 800 млн, то есть присутствовал разрыв между растущим спросом и ограниченным предложением в 5−7 раз.
Понятно, что все это создает хорошие возможности для поставок в республики Северного Кавказа халяльной продукции из других регионов с более развитым собственным производством. Но в то же время открывается и богатое поле для желающих заработать на ходовом бренде легкие деньги, особенно если вспомнить, что в самых исламских регионах СКФО — Дагестане, Чечне и Ингушетии — практически отсутствуют крупные розничные сети, торгующие продукцией ведущих агрохолдингов.
Халяль с харамной начинкой
За последние несколько лет в России действительно было немало скандальных сюжетов, связанных с недобросовестным использованием маркировки «халяль». Например, в 2014 году Международный центр «Халяль» Совета муфтиев России призвал мусульман отказаться от приобретения соответствующей продукции мясоперерабатывающего комбината «Царицыно», в которой было обнаружено использование свинины. При этом в центре отметили, что компания выпускает продукцию «халяль» с привлечением некой организации «Евразийская инспекция Халяль», не имеющей отношения к мусульманским организациям РФ. В открытом официальном письме генеральный директор центра «Халяль» Айдар Газизов заявил, что по итогам аудитов ОАО «Царицыно было принято решение о прекращении договорных отношений с этим предприятием в связи с выявлением грубейших нарушений стандарта «Халяль». Тогда же под подозрением оказался еще один крупный российский производитель — птицефабрика «Акашевская». Центр «Халяль» уличил ее в незаконном использовании чужих логотипов с целью вывода своей продукции на экспорт.
В 2014 году в ходе проверки казанских «халяльных» кафе и ресторанов специалистами комитета «Халяль» при ДУМ Татарстана и Союза мусульманской молодежи России выяснилось, что в некоторых из них можно было приобрести алкоголь. Кроме того, оказалось, что официальное право называться халяльными имели лишь 14 заведений, а остальные 8 использовали вывеску «халяль» как маркетинговый ход. Им было предложено пройти сертификацию, которая два года назад стоила 12 тысяч рублей сроком на один год. Еще одна история из этой серии приключилась в январе в городе Когалыме Ханты-Мансийского автономного округа, где местным управлением Роспотребнадзора была приостановлена деятельность магазина «Халяль» в связи с его антисанитарным состоянием.
Впрочем, подобные истории характерны не только для России — несоответствие продукции халяльным стандартам имело место даже у транснациональных производителей. Например, несколько лет назад Nestle пришлось отозвать большую партию своих халяльных сосисок из мяса курицы, в которых были обнаружены следы свинины.
Смежную нишу с такими сюжетами занимает явление, которое можно назвать халяль-маркетингом. Раис Сулейманов вспоминает, как в 2011 году в Казани проходила выставка халяльных товаров, однако помимо продуктов питания на ней были представлены мебель и посуда. «Потом СМИ пестрели репортажами про халяльные табуретки и сковородки, что само по себе нелепо, ибо на подобную продукцию никак не могут распространяться шариатские принципы дозволенности использования. Но этот случай показал, что в погоне за клиентом производители готовы хвататься за халяльность как за бренд качества», — говорит Сулейманов, отмечая, что халяльные мясные продукты в Татарстане пользуются популярностью и у немусульман, которые воспринимают их как «более качественные». Однако, по его мнению, стопроцентно халяльный формат способны выдерживать только небольшие мясные лавки при мечетях, а крупные гастрономы не могут полностью перейти исключительно на халяльную продукцию. Поэтому в обычном магазине в Казани халяльные товары соседствуют с харамными: можно купить свиной шпик, а можно взять халяльную курицу.
В Ассоциации по развитию халяль-индустрии полагают, что во избежание дальнейших скандалов с недобросовестным использованием маркировки «халяль» необходимо сформировать единый российский реестр производителей халяльной продукции. В настоящее время такие списки есть только у отдельных центров, которые выдают халяль-сертификаты, — например, в комитете «Халяль» при ДУМ РТ в нем значится порядка 100 участников, включая 26 индивидуальных предпринимателя и крестьянско-фермерских хозяйства.
Однако даже появление такого списка вряд ли снимет главный вопрос: каким образом отделить естественное для мусульман стремление потреблять дозволенную исламом пищу и услуги от банального стремления ряда компаний — особенно лидеров в своих отраслях — к наживе на модном рыночном тренде? Безусловно, мусульмане готовы платить за халяльную продукцию или услуги больше, но при этом оказываются в зоне риска, поскольку с точки зрения чистой экономики халяль-продукция — это не более чем перспективная рыночная ниша, а о том, каким образом вести себя компаниям, нацеленным на освоение таких сегментов, написаны сотни книг.
В качестве аналогичной ниши можно вспомнить рынок органической продукции, который с 2009 по 2013 годы в России вырос почти в два раза — с $ 97,7 до $ 167,1 млн (по данным Союза органического земледелия). Здесь, как и в случае с халялем, очевиден исходный посыл — нормальное желание человека качественно питаться, но в реальности продукция с этикеткой «эко» — это зачастую лишь маркетинговый ход. Любой быстрорастущий рынок заставляет многих игроков закрывать глаза не только на нормы качества, но и на элементарную этику, так что без новых разоблачений в халяль-сегменте — и в России, и в мире в целом — явно не обойтись.
