-
07.09.2023 00:06:12"Мираторг" увеличил мощность линии по производству лазань
-
07.09.2023 00:02:56В Госдуме предложили обязать производителей выпускать продукты только по ГОСТам
-
06.09.2023 21:51:47Идеальная упаковка ароматов воздействует на чувства
-
06.09.2023 21:48:39Минпромторг рассказал о новом способе защиты потребителей от опасной продукции
-
06.09.2023 21:43:51Производство российского пищевого оборудования за 6 мес. 2023 года выросло на 24%
-
05.09.2023 21:16:34Открыта регистрация на Российский экологический форум
-
05.09.2023 21:13:54На виноградниках "Поместья Голубицкое" стартовал сбор урожая
-
05.09.2023 21:10:01Россельхознадзор ввел усиленный контроль продукции двух молочных экспортеров
-
04.09.2023 22:57:26Топ-5 мировых чайных трендов
-
04.09.2023 22:52:41Кондитерская фабрика "Алкион" наращивает выпуск и экспорт продукции
-
04.09.2023 22:48:32Четвертый сахарный завод приступил к работе в Липецкой области
-
01.09.2023 11:12:45Кофе Jacobs начали продавать под новым брендом
-
01.09.2023 11:10:36«Перекресток» начал продавать хлеб из 1984 года
-
01.09.2023 11:07:25Какие изменения ждут молочников с 1 сентября
-
31.08.2023 23:38:57Производство морсов: ситуация на российском рынке
-
31.08.2023 23:34:37«Нева Милк» запустила новый завод «Город Сыра» в Курской области
-
31.08.2023 23:31:47Экспорт российской кондитерской продукции в КНР в прошлом году снизился на 56%
-
30.08.2023 22:53:25В детских наборах "Вкусно — и точка" появились игрушки
-
30.08.2023 22:50:21Россельхозбанк назвал производство орехов перспективной нишей для агросектора
-
30.08.2023 22:47:51«Союзмолоко»: экспорт молочной продукции будет увеличиваться
"Мираторг" увеличил мощность линии по производству лазаньи
Агропромышленный холдинг «Мираторг» увеличил мощность линии по производству лазаньи на предприятии в Московской области до 200 тонн в месяц.
«Мираторг» выпускает более 500 наименований готовых кулинарных блюд, 230 из которых производится на подмосковном заводе в Домодедове: супы, вторые блюда, салаты, хлеб и выпечка, замороженные овощи и ягодные смеси. Но именно для лазаньи здесь оборудован отдельный цех, оснащенный мощной автоматизированной производственной линией. Оператор запускает программу – далее все делает техника: автоматически насыпает исходные ингредиенты, заливает воду, замешивает, раскатывает и режет тесто. Также автоматически варятся соусы и собирается лазанья – каждая порция в отдельном лотке. Сотрудники не касаются даже упаковки – они получают на выходе готовые, плотно запечатанные короба по 12 порций в каждом. Чем меньше человек вмешивается в процесс, тем продукт чище и безопаснее, тем больше его срок хранения. За час автоматизированная линия производит до 5 тыс. порций лазаньи.
«Соблюдается пропорция 50% на 50% – говядина и мясо птицы. Мы также используем свежие томаты и особый состав специй и приправ, которые также производятся на заводе «Мираторга» в Калининграде. Обновленную лазанью можно найти на прилавках в федеральных сетях. Блюдо ресторанного уровня легко получить, разогрев его в домашних условиях – в микроволновой печи или в духовом шкафу. Специальная упаковка, в которой размещена одна порция продукта, жаропрочна и абсолютно безопасна. Она позволяет не только сохранять свежесть, но и выдерживать воздействие высоких температур», – сообщили в пресс-службе АПХ «Мираторг».
Источник https://news.unipack.ru/95026/
В Госдуме предложили обязать производителей выпускать продукты только по ГОСТам
Вице-спикер Госдумы от ЛДПР Борис Чернышов работает над законопроектом, который предусматривает изменение закона «О защите прав потребителей». В случае принятия документ обяжет российских производителей выпускать продукты питания в соответствии с ГОСТом, пишет РИА «Новости». Политик отмечает, что в течение последних десятилетий в России разрешено производить продукты питания на основе технических условий (ТУ), которые разрабатываются самим производителем или специализированной коммерческой организацией.
По словам Чернышова, продукты питания, представленные на прилавках под видом колбасы, молока, хлеба, могут соответствовать ТУ, но фактически являться низкокачественным суррогатом. Размытые стандарты позволяют использовать различные добавки и усилители вкуса, которые не приносят пользы человеку. Поэтому депутат считает необходимым отменить технические условия и вернуть ГОСТы как гарант качества продукции.
В текущих экономических условиях мера выглядит скорее несвоевременной, считает младший директор по корпоративным и суверенным рейтингам «Эксперт РА» Михаил Никонов. «Обязательное введение ГОСТа может сильно ударить по кошельку потребителей в условиях, когда проинфляционные риски преобладают, а экономика адаптируется к новым реалиям, — сказал он «Агроинвестору». — Издержки производителей вырастут, те начнут сокращать объемы выпуска, что способно повлечь за собой образование дефицита продукции и рост цен. Финансовые показатели производителей также могут ухудшиться». По мнению Никонова, на сегодняшний день сохранение статуса-кво в этом вопросе было бы более оптимальным.
Гендиректор «Прогресс Агро» Леонид Рагозин отметил, что перерабатывающие предприятия компании — молочный завод и мясокомбинат — большую часть продукции изготавливают по ГОСТу. Только йогурты и сыворотка выпускаются по общему национальному стандарту. «Наличие ТУ позволяет насытить рынок как очень доступным некачественным продуктом, так и уникальным, рецептура которого будет состоять из натуральных компонентов, а его цена будет высокой. При наличии ТУ можно предлагать и деликатесную группу», — отметил он. С другой стороны, по мнению Рагозина, выпуск только по ГОСТу может сделать мясную продукцию дороже. «Многим производителям придется переводить экономику на другие рельсы, а это приведет к увеличению себестоимость производства», — объяснил он.
Как показывают исследования Роскачества, большинство российских продуктов сегодня являются качественными и безопасными, их число с каждым годом растет, говорит зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов. «Поэтому сохранение за производителем возможности выбора, по каким стандартам производить продукцию вместе с усилением мер ответственности за производство некачественной продукции, на наш взгляд, видится более правильным, чем введение подобных директив», — сказал он «Агроинвестору».
В текущей непростой и нестабильной экономической ситуации это может негативно отразиться на ассортименте продуктов питания, считает Леонов. Кроме того, ТУ вовсе не означает, что продукция хуже, чем выпущенная по ГОСТу, подчеркнул он. «Нередко технические условия предприятий отвечают более высоким стандартам качества, чем требования отраслевых ГОСТов. Ведь большинство ГОСТов были разработаны в советское время, с тех пор технологии производства шагнули далеко вперед», — отметил Леонов.
Заместитель гендиректора компании «Рузское Молоко» Анна Бойко-Великая считает, что затея Чернышова «изначально обречена на провал, так как не учитывает понимания того, что такое ГОСТы и ТУ в современных условиях». «У нас в компании ТУ уточняют ГОСТы. Например, в наших ТУ не предусмотрено использование сухого молока там, где ГОСТ это разрешает. Или же у нас прописано использование молока не ниже первого сорта, когда в ГОСТе разрешено и молоко второго сорта», — сказала она «Агроинвестору»,
Кроме того, есть много товаров, на которых ГОСТа нет вообще, продолжает Бойко-Великая. «Также встает вопрос товаров из наших ближайших стран-соседей — Казахстана и Белоруссии. А продовольственных товаров из этих стран на полках российских магазинов предостаточно. Что с ними станет, по мнению инициатора законопроекта?», — задается вопросом она.
Гендиректор Petrova 5 Consulting Марина Петрова сказала «Агроинвестору», что если в ГОСТ зафиксированы параметры продукта и способ производства, то выпуск товаров согласно ТУ позволяет расширять вариативность, делать ассортимент уникальным и более конкурентоспособным. «Наличие на рынке продуктов и по ГОСТ, и по ТУ позволяет предоставлять потребителю право выбора согласно его вкусовым предпочтениям и финансовой возможности, — считает она. — Многие компании в ТУ прописывают более высокие требования, чем в ГОСТе, и продукция не уступает качеству “гостовской”, а иногда и превосходит ее».
Партнер консалтинговой компании «НЭО» Альбина Корягина тоже сомневается в жизнеспособности нового предложения. По ее мнению, «единовременный ввод аналогов ГОСТов приведет к полному коллапсу производства продуктов питания». «Предприятия не смогут перестроиться одномоментно — кто-то просто не сможет выпускать на своем оборудовании продукцию, соответствующую ГОСТу, подавляющему большинству компаний нужно будет в срочном порядке менять всю логистику поставки сырья для производства. На рынке в данный момент нет на складах такого объема сырья и составляющих рецептур, чтобы вся продукция могла изготавливаться по этим нормам», — пояснила она. При этом Корягина согласна, что далеко не все выпускаемые в России пищевые продукты соответствуют ожидаемому качеству. Корягина считает, что в этом направлении нужно работать, но в уже существующих условиях выходом может стать добровольная сертификация своей продукции производителями.
В конце августа Совет Федерации поднимал вопрос законодательного отказа от использования техусловий при производстве продуктов питания и возврат к требованиям ГОСТа. Рагозин сказал «Агроинвестору», что тема введения обязательного выпуска по ГОСТам будем постоянно всплывать, прежде всего, из-за недобросовестных производителей. «Не секрет, что можно по ТУ продавать продукт, который сделан из самых дешевых компонентов», — объяснил он.
В начале августа Генпрокуратура предлагала изменить ГОСТы на пищевые продукты, чтобы предотвратить уменьшение объемов товара в упаковке без изменения цены. Ведомство предлагало установить единые требования к упаковке. Также сообщилось, что Минпромторг работает над унификацией стандартов упаковки, предлагая округлять размеры тары до целых значений.
Идеальная упаковка ароматов воздействует на чувства
Французская компания Adequate Packaging сообщила о том, что ее клиентам всегда будет обеспечен доступ к полной информации, позволяющей придумать и создать такую упаковку парфюма, которая понравится потребителям.
Аромат и его упаковка воздействуют на четыре из пяти чувств человека, и это важно учитывать, продумывая свой следующий парфюмерный проект. Хотя потребитель может считать, что он покупает упаковку духов только из-за их запаха, не менее важно, чтобы упаковка удовлетворяла и другие чувства.
Звук распылителя и его мощность должны дополнять аромат. Нежный звук и мощность, обеспечивающая идеальный шепот парфюма – не слишком сильный, но и не слишком слабый, чтобы пользователь мог почувствовать, как микрокапельки мягко садятся на его кожу. Стеклянный флакон также должен хорошо смотреться на тумбочке и удобно лежать в руке.
Компания Adequate Packaging предлагает широкий спектр услуг, гарантируя, что ее клиенты смогут подготовить идеальную полную упаковку ароматов из великолепного выбора вариантов.
Источник https://news.unipack.ru/95018/
Минпромторг рассказал о новом способе защиты потребителей от опасной продукции
Минпромторг продолжает интеграцию информационных систем «Честный ЗНАК» и «ВетИС» Россельхознадзора.
В дальнейшем планируется привязывать ветеринарные сертификаты к каждой единице товара реализуемой молочной продукции, сообщила замминистра промышленности и торговли России Екатерина Приезжева на IX Международном молочном бизнес-форуме ЕАЭС в Сочи.
«Еще про один проект, который сейчас совместно с Минсельхозом и Россельхознадзором мы реализуем, – это еще более глубокая интеграция наших системы маркировки и системы «ВетИС». Эта углубленная интеграция позволит привязывать ветсертификаты к партии и каждой единице продукции. Такое взаимодействие систем даст нам возможность обнаружить потенциально опасную продукцию на начальных стадиях ее жизненного цикла и не допустить реализацию такой продукции», – прокомментировала Екатерина Приезжева. Она добавила, что интеграция двух систем позволит следить за качеством товаров даже без необходимости проводить проверки предпринимателей. В беседе с «Ветеринарией и жизнью» замминистра отметила, что благодаря интеграции систем «Честный ЗНАК» и «ВетИС» количество нарушений при производстве молочной продукции снизилось с 30 до 10%.
Источник: https://vetandlife.ru/sobytiya/minpromtorg-rasskazal-o-novom-sposobe-zashhity-potrebitelej-ot-opasnoj-produkcii/
Производство российского пищевого оборудования за 6 мес. 2023 года выросло на 24%
Выпуск отечественного пищевого оборудование за период январь-июнь 2023 года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года вырос на 23,8%, до 53,5 млрд руб.
Доля на внутреннем рынке оборудования для мукомольно-крупяной и комбикормовой промышленности составляет 52%, оборудования для хлебопекарной и кондитерской промышленности – 31%, оборудования для молочной промышленности – 47%, оборудования для мясной, в том числе птицеперерабатывающей, промышленности – 18%, оборудования для сахарной, соляной, крахмалопаточной, дрожжевой промышленности, производства чая, кофе, натуральных ароматизаторов и красителей – 25%, оборудования для пивобезалкогольной, винодельческой, спиртовой и ликеро-водочной промышленности и для производства соков – 45%, оборудования для расфасовки, упаковки и розлива – 35%, оборудования для общественного питания и торговли – 52%, оборудования для животноводства – 22%, компонентов машин и оборудования для пищевой и перерабатывающей промышленности – 53%.
Российский рынок пищевого оборудования за рассматриваемый период вырос на 59,4%, до 111,4 млрд руб., при этом доля отечественных производителей на нем снизилась с 53,8% в 2022 году до 43,5% в 2023 году.
Рост доли импорта на внутреннем рынке России связан с тем, что зарубежные игроки и отечественные производители находятся в неравных условиях конкуренции. Иностранные компании в большинстве своем пользуются системной и широкомасштабной поддержкой в своих государствах. Благодаря этому они могут достаточно долгое время реализовывать свою продукцию по ценам, которые находятся на грани или за гранью рентабельности, чтобы как можно быстрее укрепить свое положение на зарубежном рынке.
По данным Ассоциации «Росспецмаш», российские же заводы сталкиваются с необходимостью приобретать металл по высоким ценам, с постоянно растущими ценами на энергоснабжение, перевозки, комплектующие, с высокими налогами и дорогими кредитами. От этих и других факторов напрямую зависит себестоимость производства.
Несмотря на сложные условия конкуренции с иностранными компаниями, российские предприятия демонстрируют достаточно динамичное развитие. Заводы инвестируют средства в расширение производства, строительство новых цехов, расширение номенклатуры оборудования, освоение новых ниш, в цифровизацию. Всё чаще не только малые компании, но и известные бренды отдают предпочтение именно отечественному производителю.
Открыта регистрация на Российский экологический форум
Российский экологический форум (РЭФ) — это крупнейшее отраслевое событие, объединяющее главных игроков сферы обращения с ТКО. Впервые РЭФ прошел в 2021 году. Этой осенью форум откроет свои двери уже в третий раз.
На одной площадке соберутся представители госаппарата, отраслевые специалисты и предприниматели. Среди топ-спикеров форума — вице-премьер Виктория Абрамченко, глава Минприроды России Александр Козлов и генеральный директор ППК «Российский экологический оператор» Денис Буцаев.
Основные темы форума в 2023 году — расширенная ответственность производителей РОП и новые механизмы регулирования отрасли, инвестиционные проекты, зелёное финансирование, нормотворчество в сфере обращения ТКО, цифровизация отрасли и построение экономики замкнутого цикла.
Мероприятия пройдет 8-11 октября 2023 г. в кампусе СберУниверситета. Организатором РЭФ выступает Российский экологический оператор.
Источник: https://news.unipack.ru/95003/
На виноградниках "Поместья Голубицкое" стартовал сбор урожая
На винодельческом хозяйстве «Поместье Голубицкое», принадлежащем Novabev Group, начался сбор винограда. Из ягод, собранных с 231 гектара виноградников, будут созданы премиальные вина урожая 2023 года: тихие Golubitskoe Estate и игристые Tête de Cheval.
Первым собирают виноград, который станет основой для игристых вин Tête de Cheval: «шардоне», «пино-гри», «пино-нуар», «совиньон-блан» и «рислинг». Позже приступят к сбору урожая для белых и розовых тихих вин Golubitskoe Estate: «совиньон-блан», «шардоне», «рислинг», «пино-нуар», «мерло» и «каберне-совиньон». К концу сентября на производство поступят «пино-нуар», «мерло» и «каберне-совиньон» для красных вин Golubitskoe Estate.
Сезон 2023 года на Тамани был благоприятным с точки зрения виноделия. Холодная весна повлекла за собой небольшой временной сдвиг в созревании ягод, но в целом погодные условия оказались благоприятными: теплый и сухой климат в период созревания ягод и набора ароматики к концу лета сменился контрастом дневных и ночных температур, что положительно сказывается на качестве урожая. По ряду признаков сезон 2023-го можно сопоставить с 2019-м. Этот год особенно удачный для совиньон-блана, рислинга и шардоне, а также красных вин.
Источник https://news.unipack.ru/95000/
Россельхознадзор ввел усиленный контроль продукции двух молочных экспортеров
Россельхознадзор выявил несоответствия в продукции трех российских компаний, входящих в реестр экспортеров, сообщает пресс-служба ведомства. В плавленом сыре производства ООО «Сибирское Подворье» обнаружена фальсификация жирами немолочного, в том числе растительного происхождения.
А лабораторные исследования проб продукции ООО «7 Утра» установили «недопустимую фальсификацию жирами растительного происхождения творога, а также жирами немолочного, в том числе растительного происхождения, сметаны». Как отмечают в ведомстве, это уже второй случай выявления несоответствий в продукции компании. Ранее в этом году в сливочном масле ООО «7 Утра» были обнаружены жиры немолочного происхождения.
Пробы от сливочного масла были отобраны в одной из школ в Республике Татарстан и крупном сетевом магазине в Новгородской области. «Для предотвращения поставок на внешние рынки не отвечающей требованиям законодательства продукции Россельхознадзор вводит режим усиленного лабораторного контроля в отношении товаров этих предприятий», - говорится в сообщении. 1693922986
Источник: https://milknews.ru/index/rosselhoznadzor-laboratoriya.html
Топ-5 мировых чайных трендов
Рынок чая постоянно меняется, и бренды CPG должны адаптироваться к этим изменениям, чтобы оставаться актуальными и успешными. А учитывая, что сегодняшний рынок чая оценивается в 8,7 млрд долларов, многое поставлено на карту. Таким образом, понимание того, как меняется потребительское поведение является ключевым.
В статье представлены 5 ключевых тенденций на рынке чая, основанные на исследовании NielsenIQ. При следовании этим тенденциям, чайная продукция брендов CPG останется актуальной и привлекательной для потребителей в среднесрочной перспективе. Стоит обратить внимание на желание любителей чая экспериментировать и разборчивость потребителей чая, а также их внимание к фактору здоровья и хорошего самочувствия.
В дополнение к основным направлениям, компании, продающие потребительские товары в упаковке, также должны быть гибкими, креативными и реагировать на отзывы покупателей. Им также стоит искать точки роста, отталкиваясь от данных, чтобы принимать более обоснованные решения и придерживаться стратегии в своем планировании. Будучи готовыми адаптироваться к изменениям и удовлетворять потребности своих покупателей, бренды CPG могут оставаться на шаг впереди и продолжать добиваться успеха на чайном рынке.
1. Возросшая популярность травяных чаев
Современные потребители вновь уделяют особое внимание здоровью, что приводит к росту популярности натуральных продуктов. Неудивительно, что чай выигрывает от этого изменения, подорожав на 8,8% по сравнению с прошлым годом. Одна из крупнейших подкатегорий, которая хорошо соответствует этому изменению, — это травяные чаи, популярность которых в последние годы растет.
Эти чаи изготавливаются из трав и специй и обладают целым рядом полезных свойств для здоровья. Среди самых популярных травяных чаев называют ромашковый чай, имбирный чай и зеленый чай. Чайные бренды, которые предлагают эти варианты и хорошо продвигают свои полезные для здоровья свойства, могут лучше соответствовать меняющемуся потребительскому спросу и получать прибыль.
2. Растущий спрос на функциональные чаи
Еще одним аспектом нового внимания к здоровью и хорошему самочувствию является то, что люди больше, чем когда-либо, осознают важность здорового питания и регулярных физических упражнений.
Эти чаи специально разработаны для обеспечения пользы для здоровья. Некоторые из самых популярных функциональных чаев включают чай с куркумой и зеленый чай. Чайные бренды, предлагающие функциональный ассортимент, могут извлечь выгоду из согласования своих маркетинговых усилий с требованиями к здоровью, а тенденции в области физических упражнений могут завоевать долю рынка. В данном сегменте важно придерживаться доказуемых, научно обоснованных утверждений.
3. Повышение популярности чая матча
Еще одним функциональным чаем, который пользуется большим спросом, чем другие, является чай матча. Чай Матча — это разновидность зеленого чая, который изготавливается из измельченных чайных листьев. Он обладает насыщенным сливочным вкусом и богат антиоксидантами. Матча становится все более популярным в последние годы, и сейчас это популярный вариант во многих кофейнях, а также для домашнего употребления.
Матча также становится все более популярным в социальных сетях, где его часто ассоциируют со здоровым и целостным образом жизни. Это помогло повысить его популярность среди потребителей, заботящихся о своем здоровье.
Социальные сети стали главным исследовательским центром для многих покупателей: 44,8% покупателей по всему миру используют приложения и сайты социальных сетей для изучения продуктов, которые они заинтересованы в покупке.
4. Растущий интерес к рассыпному листовому чаю
Еще одной растущей тенденцией является возвращение рассыпного листового чая. То есть чая, который продается в рассыпном виде, а не в пакетиках. Популярность рассыпного листового чая в последние годы растет, поскольку потребители стали больше интересоваться высококачественным чаем. Обычно он более высокого качества, чем чай в пакетиках, и более ароматный.
Тем не менее, инфляция по-прежнему вызывает стресс у потребителей. Это означает, что поведение потребителей меняется, и они все больше отдают предпочтение продукции под частными торговыми марками, розничным сетям с высокой стоимостью и рекламным акциям. Фактически, на долю розничных продавцов с высокой добавленной стоимостью сейчас приходится 42,4% продаж CPG.
Ключом к позиционированию рассыпных сортов чая, как более качественных и ценных, является способность чайных брендов представлять свою продукцию как доступную роскошь.
5. Повышенный акцент на экологичность
Растущее стремление потребителей к экологически чистым продуктам идет рука об руку с акцентом на здоровье. Фактически, 92% потребителей говорят, что экологичность важна при выборе бренда сегодня. Однако чайная промышленность сталкивается с рядом проблем, связанных с устойчивостью, таких как нехватка воды и вырубка лесов. В результате в чайной промышленности все больше внимания уделяется устойчивому развитию.
Некоторые из способов, с помощью которых чайные компании работают над повышением устойчивости, включают использование переработанной упаковки, закупку чая на экологически чистых фермах и сокращение потребления воды. Усилия по повышению устойчивости сейчас могут принести дивиденды в долгосрочной перспективе.
Полина Асланова, sfera.fm
Кондитерская фабрика "Алкион" наращивает выпуск и экспорт продукции
Кондитерская фабрика «Алкион» (Тульская область) получила в МСП Лизинг, дочерней структуре Корпорации МСП, льготное лизинговое финансирование на сумму 50 млн рублей и приобрела автоматическую линию формования шоколадных изделий и вспомогательное оборудование для производства шоколада. Поручительство Гарантийного фонда Тульской области позволило компании не вносить аванс. По итогам реализации проекта объем выпуска продукции вырастет в три раза до 3 000 тонн в год, линейка изделий расширится с 30 до 50 товарных позиций. Будет открыто до 30 новых рабочих мест.
«Часть нового объема продукции планируется экспортировать. Мы принимали участие в нескольких международных выставках и есть понимание, что продукция может быть востребована на рынке Китая. Весь 2024 год компания посвятит развитию экспортного направления и организует постоянные поставки продукции за рубеж», – заявил генеральный директор предприятия Алексей Грачев. Он отметил, что предприятие продолжит наращивать объемы производства для российского рынка и вовлекать в сотрудничество новые компании.
КФ «Алкион» специализируется на выпуске продукции для различных торговых марок (собственные торговые марки, СТМ). На этот сегмент в компании приходится до 95% объема выпуска продукции.
Источник https://news.unipack.ru/94979/
Четвертый сахарный завод приступил к работе в Липецкой области
Сегодня к переработке свёклы нового урожая приступил завод в Елецком районе. Еще три сахарных завода начали работу в августе текущего года. На сегодняшний день в регионе переработано 362 тыс. тонн свёклы, выработано 39 тысяч тонн сахара. Последние два завода приступят к работе в ближайшие дни.
Уборка сахарной свёклы в Липецкой области идёт полным ходом. Сейчас свёклу копают в 13 районах. С 10,4 тысяч гектаров собрано 500 тыс. тонн сладкого корнеплода. Урожайность – 480,8 центнеров с гектара. Всего в этом году под сахарную свёклу в регионе отведено 109 тыс. гектаров.
Сахарная свёкла является стратегической культурой для региона. Липецкая область традиционно входит в тройку лучших в стране по сбору свёклы и по производству сахара. Ежегодно в регионе вырабатывается порядка 800 тысяч тонн сахара.
Кофе Jacobs начали продавать под новым брендом
На полках российских магазинов появились первые «обновленные» банки с кофе бывшего бренда Jacobs, заметило издание «Финтолк». Теперь они продаются под маркой Monarch.
О планах по прекращению продаж кофе под брендом Jacobs в России стало известно еще весной текущего года, когда нидерландская JDE Peet’s начала предупреждать торговые сети о скором вынужденном ребрендинге. Предположения о том, что продукцию переименуют именно в Monarch, появились сразу же. Ведь это слово уже давно использовалось на этикетке Jacobs и покупателям хорошо знакомо.
Впрочем, кроме названия не поменялось абсолютно ничего. Все тот же визуальный образ банки с кофе гарантированно лишит покупателей каких-либо беспокойств. Многие, вероятно, даже не заметят подмены.
За последний год транснациональные корпорации наработали на российском рынке уникальный опыт замены торговых марок с флагманских на локальные. Среди наиболее ярких примеров американские Coca-Cola и PepsiCo, швейцарская Nestle и ряд других.
Российский завод «Якобс Дау Эгбертс Рус» находится в Ленинградской области и выпускает более 35 тысяч тонн продукции в год. Здесь производится растворимый кофе, кофейные смеси, жареный молотый и зерновой кофе Jacobs Monarch, Jacobs Monarch Millicano, Carte Noire.
«Перекресток» начал продавать хлеб из 1984 года
В торговой сети «Перекресток» появился хлеб, выпеченный по ГОСТу 1984 года. Пока линейка из шести позиций представлена в 79 супермаркетах в Москве. Хлеб производят московские предприятия «Пролетарец» и Хлебозавод №22.
Покупателям обещают воздушный мякиш и тонкую хрустящую корочку, которые полностью идентичны хлебу времен СССР. Такие характеристики подаются потенциальным покупателям как нечто особенное и нетривиальное. Хотя логика в этом есть: в сравнении с остальным хлебом из торговых сетей, «советский» хлеб может смотреться очень выигрышно.
Подобный ход «Перекрестка» может преследовать две цели. Во-первых, разбавить весьма посредственную линейку хлеба, выпекающегося из замороженных полуфабрикатов и превращающегося уже через день в нечто непонятное (кроме, разве что, тандырной выпечки). Во-вторых, это попытка сыграть на популярной у определенной аудитории ностальгии по всему советскому. Судя по регулярному появлению «советских» линеек в самых разных категориях, запрос на такое действительно есть.
Какие изменения ждут молочников с 1 сентября
Первый день осени принес отечественной молочной отрасли ряд важных нововведений. Прежде всего, они касаются новых правил работы во ФГИС «Меркурий», введении системы «Одно окно» для экспортеров, обязательного маркирования сельскохозяйственных животных и новых правилах ввода в оборот ветеринарных препаратов. Об этих и других нововведениях, которые касаются сферы сельского хозяйства и продовольствия, рассказывается в подборке.
Новые правила работы в «Меркурии»
С 1 сентября вступает в силу приказ Минсельхоза России от 13.12.2022 N 862, которым вводятся новые правила работы в ФГИС ВетИС - компоненте АИС «Меркурий». Ключевым изменением стало требование учета в сырье и готовой продукции жира и белка. Участники оборота молочной продукции обязаны будут указывать массовую долю молочного жира (МДЖ) и массовой доли молочного белка (МДБ) в молочной продукции в производственных и транспортных электронных ветеринарных сопроводительных документах (ВСД). Данные правила будут распространяться и на импортируемую в РФ молочную продукцию. Как поясняют в Россельхознадзоре, эта мера направлена на борьбу с недобросовестными производителями, которые фальсифицируют молочную продукцию растительными жирами. Ведомство планирует осуществлять контроль баланса жира посредством запрета оформления ВСД при превышении жира в готовой продукции в сравнении с жиром в сырье. Блокировка планируется при расхождении свыше 5%. Такой модуль в «Меркурии» планируется подключить примерно в конце декабря 2023 года, а заработает он в январе 2024 года. С 1 сентября критической ошибкой будет считаться оформление производственного эВСД без указания МДЖ и МДБ, если оформление такого эВСД происходит с использованием веб-интерфейса компонента «Меркурий». Но система на этом этапе не будет блокировать оформление такого эВСД. Через месяц (ориентировочно со 2 октября) критической ошибкой будет считаться оформление производственного эВСД без указания МДЖ и МДБ, если оформление такого эВСД происходит как с использованием веб-интерфейса компонента «Меркурий», так и с использованием API-интерфейса. Еще через месяц (ориентировочно со 2 ноября) в «Меркурии» будет включен модуль, который начнет блокировать оформление производственного эВСД без указания МДЖ и МДБ как при использовании веб-интерфейса, так и при использовании API-интерфейса. До конца декабря 2023 года «Меркурий» будет проводить мониторинговый пост-анализ транзакций производителей и оповещать пользователей системы об отклонения в жиробалансе без применения санкций. При этом в отношении ряда категорий продукции есть особенности. По общему правилу МДЖ надо будет указывать не в сухом веществе, как сейчас делают многие производители в маркировке своей продукции, когда она попадает на прилавок, а в абсолютной массе продукта. При этом для производителей рассольных сыров нужно будет указывать МДЖ в продукте без учета защитной среды (собственно, самого рассола). Кроме того, в тех случаях, когда из-за погрешности измерительной аппаратуры точное значение МДЖ указать невозможно, во избежание санкций Россельхознадзор рекомендует указывать значение МДЖ в формате «не менее ....% жирности». В качестве ориентира в данном случае можно будет брать значение из технического регламента ТР ТС 033.Система «Одно окно» для экспортеров
С 1 сентября 2023 года подача заявления в электронной форме на выдачу ветеринарного сертификата и разрешения на вывоз продукции животного происхождения будет осуществляться исключительно через информационную систему «Одно окно», реализованную Россельхознадзором совместно с РЭЦ на платформе «Мой экспорт», в соответствии с Инициативой социально-экономического развития РФ до 2030 года. В первую очередь изменения касаются тех хозяйствующих субъектов, которые используют компонент «Аргус» для подачи электронных заявок на получение разрешения на вывоз или для подачи электронных заявок на оформление ветеринарного сертификата формы 5i. «В целом, нельзя не поддержать усилия по цифровизации осуществления экспортной деятельности и, в частности, процесса получения разрешительных документов для экспорта, - отмечают в Национальном союзе производителей молока «Союзмолоко». - Сервис для электронного оформления ветсертификатов на единой платформе «Мой экспорт», в данном случае, действительно может упростить работу экспортерам. Для достижения такого эффекта и избежания проблем с оформлением документов, однако, считаем необходимым провести тонкую донастройку сервиса в тесном взаимодействии с экспортерами, а также отладить взаимодействие систем «Одно окно» и «ВетИС», чей функционал предполагается использовать для электронного оформления ветсертификатов и разрешений на вывоз».Маркирование животных
С 1 сентября 2023 года в России вступает в силу закон об обязательном маркировании сельскохозяйственных животных (№ 221-ФЗ). По новому закону идентификации и учету подлежат животные, которых внесли в перечень, утвержденный постановлением правительства от 5 апреля 2023 года № 550. Предельные сроки учета устанавливаются в зависимости от вида животных, их количества и формы собственности хозяйства – от 1 сентября 2024 года до 1 сентября 2029 года. По утвержденным кабмином правилам учету подлежат: – крупный рогатый скот и свиньи – данные о животных должны быть внесены в систему «Хорриот» не позднее 01.09.2024; – лошади, ослы, мулы и лошаки – не позднее 01.09.2024 (в личных подсобных хозяйствах (ЛПХ) – не позднее 01.03.2025); – верблюды – не позднее 01.09.2025 (в ЛПХ – не позднее 01.03.2026); – пчелы – не позднее 01.09.2025; – овцы и козы – не позднее 01.09.2026; – домашняя птица – не позднее 01.09.2024 (в ЛПХ с количеством голов более 10 – не позднее 01.09.2026, до 10 голов – не позднее 01.09.2029); – олени – не позднее 01.09.2025 (в ЛПХ – не позднее 01.09.2026); – пушные звери – не позднее 01.09.2025; – кролики – не позднее 01.09.2025 (в ЛПХ с количеством голов более 10 – не позднее 01.09.2026, до 10 голов – не позднее 01.09.2029); – рыбы и иные объекты аквакультуры животного происхождения – не позднее 01.03.2026; – служебные животные – не позднее 01.03.2026. Животные, которых промаркировали до 1 сентября 2023 года или маркированные за пределами России и ввезенные на территорию нашей страны, повторному маркированию не подлежат. Учет ведется в информационной системе Россельхознадзора «Хорриот». Для владельцев животных эта процедура бесплатна. При учете животному или группе животных присваивают уникальный буквенно-цифровой идентификационный номер. Он действует в течение жизни животного или времени существования группы животных. Повторный учет индивидуально маркированного животного не допускается. Владельцы животных могут самостоятельно выбрать тип средства маркирования из тех, которые предусматриваются ветеринарными правилами. Маркировать животное хозяину придется за свой счет, самому или с привлечением специалистов. В Россельхознадзоре также напомнили, что владельцы обязаны предоставлять компетентным специалистам доступ к животным для осмотра и учета. Это не относится к доступу в жилые помещения, подчеркнули в ведомстве.Ввод в оборот ветпрепаратов
С 1 сентября 2023 года вступает в силу закон о новых правилах ввода в оборот ветеринарных препаратов (№ 317-ФЗ). Согласно документу, все производственные площадки отечественных и иностранных производителей должны быть аттестованы российским сертификатом GMP (от англ. Good Manufacturing Practice – надлежащая производственная практика). GMP – это свод правил и требований для обеспечения качественного производства ветпрепаратов, их испытаний и хранения. Ранее проходить проверки на соответствие GMP были обязаны только российские производители. Новый закон уравнивает положение отечественных и зарубежных компаний на отечественном фармрынке. Если иностранный производитель не будет соответствовать требованиям GMP, то после 1 сентября вводить в оборот свою продукцию на российском рынке не сможет. При этом ввезенные до 1 сентября ветпрепараты можно будет продавать и без сертификата GMP, пояснили в Россельхознадзоре. Кроме того, по новому закону на все иммунобиологические ветпрепараты, в том числе вакцины для животных, надо получать разрешение на ввод в гражданский оборот. Такое разрешение выдает Россельхознадзор. «Для этого в ведомство нужно отправить документы: подтверждение уполномоченного лица о том, что вакцина качественная, сертификат качества и GMP и протокол исследования», – пояснила Василина Грицюк, заместитель директора Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ» Россельхознадзора). Помимо этого, по новому закону вакцины и фармпрепараты, которые впервые вводятся на российский рынок, должны быть дважды исследованы в аккредитованных лабораториях. «Разрешение необходимо оформить на первые 2 серии данного препарата, после чего производитель может получить разрешение на ввод в гражданский оборот сроком на 3 года», – прокомментировала замдиректора ВГНКИ. Как сообщают в ведомстве, всего на российском рынке зарегистрировано 2222 ветеринарных препарата. Из них 1331 – отечественного производства.Правила для производственных ветаптек
С 1 сентября 2023 года вступает в силу ряд положений новых правил изготовления и отпуска ветеринарными аптеками лекарственных препаратов, они утверждены приказом Минсельхоза № 353. В правилах содержатся требования к изготовлению лекарств для животных. Так, для производства ветпрепаратов можно использовать только зарегистрированные лекарственные вещества и фармсубстанции. Производственным ветаптекам запрещено применять в изготовлении лекарств препараты, применение которых ограничено законом о биобезопасности. Также ветаптеки не имеют права производить препараты, которые уже зарегистрированы в России. Помимо этого, в правилах прописаны требования к помещению и оборудованию, которые используются для изготовления ветеринарных препаратов, нормы стерилизации и внутриаптечного контроля. Отпускаются изготовленные в ветаптеке препараты только по рецепту или требованию животноводческого предприятия. Предусмотрено поэтапное вступление в силу новых правил. Ряд положений приказа начнут действовать уже этой осенью. Другая часть норм, которая касается требований животноводческих предприятий, вступит в силу с 1 марта 2025 года.Новый индикатор риска
Приказом Минсельхоза РФ № 573 утвержден новый индикатор риска для контроля за обращением ветеринарных препаратов в России. Сегодня в сфере контроля за обращением ветпрепаратов установлен только один индикатор риска – если производственным объектом владеют два и более лицензиатов. С 1 сентября новым индикатором риска будут считать несоответствие объема партии ввезенного или перемещенного в РФ ветеринарного препарата количеству лекарств из той же партии, введенному в гражданский оборот. Уточняется, что индикатором риска такое расхождение станет, если за календарный год оно составит более 10%. Индикаторы риска нарушения обязательных требований учитываются для принятия решения о проведении внеплановой проверки.Горячее питание для школьников младших классов
1 сентября 2023 года истекает срок поэтапного введения бесплатного горячего питания для школьников младших классов (1-4 класс). Такую норму содержит закон от 01.03.2020 № 47-ФЗ. С этого дня получать горячие завтраки или обеды в зависимости от того, в какую смену учится ребенок, будут все обучающиеся по программам начального общего образования в государственных и муниципальных школах независимо от доходов их семей.Приоритет российских семеноводов перед иностранными
1 сентября 2023 года вступает в силу закон, закрепляющий приоритет государственной поддержки отечественной селекции от 30.12.2021 № 454-ФЗ. Документ в том числе вводит специальные зоны с наиболее благоприятными фитосанитарными и технологическими условиями для производства семян сельскохозяйственных растений. В России начнут действовать правила проведения анализа рисков в области семеноводства сельхозрастений. Кроме того, кабмин установил порядок проведения федерального госконтроля (надзора) в области семеноводства при ввозе семян сельхозрастений в Россию из государств, не являющихся членами ЕАЭС. Их будут проверять на наличие генно-инженерно-модифицированных организмов. Также закреплен и порядок локализации производства семян сельхозрастений на территории России.Плата за подачу воды аграриям
С 1 сентября Минсельхоз сможет брать плату за подачу воды сельхозпроизводителям. Это позволяет закон от 19.12.2022 № 539-ФЗ.Реестр органической продукции
Расширен реестр производителей органической продукции. Такой закон от 29.12.2022 № 630-ФЗ вступает в силу 1 сентября 2023 года. В обновленный реестр войдут самозанятые граждане, а также иностранные компании и граждане, прошедшие соответствующую сертификацию.
Источник https://milknews.ru/novye-dokumenty/novye-dokumenty-1-sentyabrya-2023.html
Производство морсов: ситуация на российском рынке
Популярность категории «морсы» растет в связи с трендом на ЗОЖ. Увеличивается ассортимент предлагаемой продукции. Также на выбор потребителей влияет сезонность и ситуация на рынке напитков в целом.
Морс согласно идентификации технического регламента таможенного союза 023/2011 является одним из видов соковой продукции. Область применения напитка включает как продажу потребителям через розничные сети, так и реализацию через предприятия общественного питания.
Рынок морсов в России
На фоне тренда на здоровый образ жизни можно наблюдать увеличение популярности условно полезных напитков, в том числе к ним относится категория «морсы». Сейчас при совершении покупки наиболее определяющим потребительские предпочтения фактором можно назвать фактор цены. Также имеет значение известность марки и польза, приносимая продуктом.
Наиболее популярные торговые марки морсов в индивидуальной упаковке среди россиян: Добрый, Сады Придонья, Любимый, Чудо-Ягода.
Исследование агентства INFOline «Производство продуктов питания и напитков России 2023 года» свидетельствует о росте за минувший год производства напитков на 3,1% по сравнению с 2021 годом. Ведущую роль тут играют безалкогольные напитки и воды.
Продажи морсов за первое полугодие 2023 согласно команде аналитиков «Контур маркета» опережают компоты и соки. Также в исследовании отмечается, что цена морсов выросла в среднем на 19% за литр относительно прошлого года.
Маркировка продукции
С 1 июня в России стартовал эксперимент по нанесению маркировки «Честный знак» на упакованные безалкогольные напитки, в том числе морсы. Период добровольной маркировки запланирован на три месяца: до конца августа включительно. Суть проекта в том, что потребитель получает возможность проконтролировать происхождение напитков, путем сканирования QR-кода продукции в одноименном приложении. С точки зрения инициаторов эксперимента, маркировка помогает бороться с контрафактом. Таким образом внедрение программы маркирования товаров положительно отражается на их качестве. На данный момент товаропроизводители, импортеры и продавцы участвуют в проекте на добровольной основе. Обязательной для категории «морсы», как и для других безалкогольных напитков осуществление этого маркирования станет с 1 сентября 2023.
Юлия Кузьмина
руководитель управления безакцизной пищевой продукции ЦРПТМожем отметить, что эксперимент по безалкогольным напиткам проходит успешно. Со стороны производителей видим высокую заинтересованность, более 25 производителей приняли участие. Стоит отметить, что линии розлива безалкогольных напитков аналогичны линиям бутилированной воды, поэтому эксперимент по маркировке в новой товарной группе проходит без сложностей. Уже сейчас внимательный потребитель может заметить в магазине безалкогольные напитки, выпущенные в рамках эксперимента.
Изготовление морсов
Наиболее распространенные технологии промышленного производства морсов в России — это изготовление напитка из ягодного и фруктового пюре, либо из концентрированного сока с добавлением воды и подсластителей. Причем минимальная доля основы составляет 15%. В готовом продукте согласно техническим условиям допустимо разделение фракций и наличие осадка. Наличие прозрачности не является обязательным. Также естественная горечь разрешается в продукции из клюквы, брусники, рябины.
Полезные качества морса зависят от сырья, из которого он изготовлен. Наиболее популярное сырье для изготовления морсов — это ягоды клюквы, брусники, черной и красной смородины, облепихи Морсы богаты витаминами и микроэлементами, необходимыми для поддержания иммунитета и хорошего самочувствия. За счет содержания антиоксидантов и полифенолов употребление морсов положительно сказывается на состоянии сердечно-сосудистой системы, а также обладает профилактическим противовоспалительным эффектом.
Для морсов, производимых в России, используется сырье преимущественно отечественного производства. Основными же импортерами сырья стали Китай, Египет и Сербия.
Если морс выпускается не как продукция общепита, а как серийные товары для розницы, на продукция должна быть сертифицирована в рамках технической регламентации ЕС. Основным разрешительным документом для поставок и продаж ассортимента морсов является декларация о соответствии. Она подается и регистрируется через аккредитованные органы.
Качество продукции декларируется техрегламентами ТС 023/2011 и ТС 021/2011. Требования по части маркировки зафиксированы в техническом регламенте ТС 022/2011. Предписания по таре (упаковке) морсов зафиксированы техрегламентом ТС 005/2011. Регламентация применения ингредиентов закреплена в ТР ТС 029/2012: его применяют, если при изготовлении напитка использовались пищевые добавки, усилители вкуса или ароматизаторы.
Если напиток выпускается специально для детского питания, предпринимателю придется пройти экспертизу и получить свидетельство о госрегистрации.
Что касается сроков годности, их производитель изготавливает самостоятельно. В ГОСТе есть только рекомендованные сроки: от 9 до 12 месяцев, они определяются исходя из используемой упаковки. Рекомендуемые сроки годности продукции должны быть подтверждены в соответствии с МУК 4.2.1847-04 «Санитарно-эпидемиологическая оценка обоснования сроков годности и условий хранения пищевых продуктов»
Сколько сахара должно быть в морсах
С первого июля сахаросодержащие напитки были признаны подакцизными товарами. При этом категории «морсы» данный закон не коснулся. Также исключение составили соки, сокосодержащие напитки, кисели, сиропы и некоторые другие напитки. При производстве морсов допускается использование меда в качестве подсластителя.
Нормирование по добавлению сахара закреплено ТР ТС 023/2011. Оно не должно превышать 1,5% от общей массы готовой продукции.
Полина Асланова, sfera.fm
«Нева Милк» запустила новый завод «Город Сыра» в Курской области
Группа компаний «Нева Милк», развивая курс на импортозамещение, запустила после масштабной реконструкции новейший завод «Город Сыра» в Курской области. В церемонии открытия принял участие губернатор Курской области Роман Старовойт.
На предприятии, которое ведет свою историю с 1969 г., установлено самое современное оборудование от ведущих мировых производителей. Объем инвестиций в модернизацию составил свыше 2 млрд руб.
Завод производит полутвердые, твердые и плавленые сыры, а также сливочное масло. Планируемый объем производства: 12 000 т сыра в год, сливочное масло – 3000 т в год при переработке молока свыше 300 т в сутки.
Продукция «Город Сыра» будет представлена под одноименным брендом, а также другими брендами ГК «Нева Милк», а также собственными марками торговых сетей.
В ГК «Нева Милк» входит 3 производственные площадки: ООО «Невские сыры» (Санкт-Петербург), ОАО «Северное молоко (Вологодская область), ООО «Город сыра» (Курская область).
Источник: https://dairynews.today/news/neva-milk-zapustila-novyy-zavod-gorod-syra-v-kursk.html
Экспорт российской кондитерской продукции в КНР в прошлом году снизился на 56%
В 2021 году Россия была лидером по поставкам шоколада в Китай, но в 2022-м экспорт туда снизился почти на 56%. Об этом рассказал исполнительный директор Ассоциации предприятий кондитерской промышленности (АСКОНД) Вячеслав Лашманкин в ходе конференции «Меры повышения конкурентоспособности российских экспортеров продукции АПК», организованной центром «Агроэкспорт» совместно с Минсельхозом при участии «Российского экспортного центра». По его словам, восстановлению объемов поставок будет способствовать принятое в прошлом году постановление правительства, направленное на продвижение российской продукции АПК на внешних рынках.
Лашманкин считает, что эта мера будет способствовать не только восстановлению объемов поставок, но и росту стоимости экспортируемых товаров. Сейчас российская кондитерская продукция представлена в КНР в основном в эконом-сегменте и масс-маркете, так как потребитель не ассоциирует российский шоколад с импортом. Перепозиционирование в разряд импортного премиального шоколада позволит перейти в более высокие ценовые сегменты.
«Любое государство, которое занимается экспортом, заинтересовано в росте отгрузок продукции с высокой добавленной стоимостью», — подчеркнул Лашманкин. Одним из таких продуктов являются кондитерские изделия, ведь при их поставках на внешние рынки, во-первых, растет экспорт и используемого сырья более низких переделов. Во-вторых, увеличиваются доходы от экспорта: например, тонна мучных кондитерских изделий стоит в шесть раз дороже, чем тонна необработанных зерновых продуктов.
Экспорт продукции с высоким уровнем передела является одним из приоритетов, поэтому в рамках федерального проекта «Экспорт продукции АПК» предусмотрен ряд мер государственной поддержки, которые пользуются спросом. Среди них Лашманкин отметил льготный лизинг оборудования, льготное кредитование в рамках постановления №512, компенсацию затрат на транспортировку. Последняя мера крайне важная, однако на нее иногда не хватает средств, поэтому при продлении федерального проекта этому механизму следует уделить особое внимание, считает он.
Источник: https://www.agroinvestor.ru/markets/news/40921-valovoy-sbor-zerna-prevysil-105-mln-tonn/
В детских наборах "Вкусно — и точка" появились игрушки
В детских наборах Кидз Комбо во «Вкусно — и точка» появились долгожданные игрушки — героями первой коллекции стали персонажи российского мультсериала «Лео и Тиг». Детские наборы с игрушкой доступны для заказа в некоторых предприятиях сети, начиная с 24 августа, в том числе в меню доставки, а до 31 августа они появятся во всех предприятиях сети по стране. В коллекцию вошло 12 уникальных фигурок.
«Нам важно, чтобы игрушки в составе наборов Кидз Комбо были не только веселым дополнением к любимым продуктам, но и источником знаний и новых навыков. И на мой взгляд, нам это удалось. Герои мультсериала «Лео и Тиг» несут очень правильный посыл для детей — важно помогать друг другу и уметь дружить. В дальнейшем мы планируем представить новые коллекции игрушек уже по другим мультипликационными лицензиям, которые станут продолжением нашего видения», — отметила Екатерина Гладникова, директор по бренду, стратегии и исследованиям «Вкусно — и точка».
«Мы очень рады быть первым партнером «Вкусно — и точка» по бренду игрушек для Кидз Комбо. В нашей стране есть большое количество анимационных героев и любимых персонажей, которых знают и любят дети, и очень здорово, что «Вкусно — и точка» пошли по пути сотрудничества именно с российскими брендами для российской аудитории. Коллекция игрушек «Лео и Тиг» и «Вкусно — и точка» получилась очень красивой, яркой и качественной, и мы очень рады, что юные посетители кафе смогут соприкоснуться с нашими персонажами и там», — сообщила Валентина Курсанова, директор по лицензированию и развитию бизнеса «0+ Media».
Детские наборы Кидз Комбо появились в меню «Вкусно — и точка» в декабре прошлого года. В их состав вошли эксклюзивные книги от издательства CLEVER — с разнообразными головоломками и лабиринтами для развития памяти, логики, внимания и даже пространственного мышления.
Источник: https://news.unipack.ru/94937/
Россельхозбанк назвал производство орехов перспективной нишей для агросектора
Рост потребления орехов, а также сокращение их импорта создают для российских фермеров интересную перспективную нишу, считают аналитики Россельхозбанка. По их оценке, сейчас в России активно возрождается отрасль ореховодства. Так, валовой сбор ежегодно растет в среднем на 9%, урожайность — также на 9% в год с 2017-го. «У отечественного рынка ореховодства есть большой потенциал усиления коммерческого производства», — отметил руководитель центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов.
В прошлом году в России собрали 26,9 тыс. т орехоплодных культур (грецких орехов и фундука) и 19 тыс. т дикоросов (кедровых и других лесных орехов). Лидирует Краснодарский край — на его долю пришлось 24% от всех собранных в России орехов. На втором месте Ростовская область (16,85%), на третьем — Дагестан (16,76%), незначительно отстает Ставропольский край (16,72%). Основная часть сбора орехоплодных культур (98%) приходится на хозяйства населения. Большую часть дикорастущих орехов собирают в регионах Сибири и Дальнего Востока.
Согласно опросу, проведенному Россельхозбанком, в России чаще всего едят грецкие орехи (30% респондентов), 20% опрошенных предпочитают фисташки, 16% — кешью. 15% участников опроса сказали, что обычно покупают миндаль, 9% — лесные орехи. «Грецкий действительно является самым популярным в России орехом: его россияне съедают до 30 тыс. т каждый год», — отметил Дальнов, уточнив, что арахис — это не орех, а семя травянистого растения семейства бобовых, поэтому его потребление не учитывается. Опрос показал, что каждый третий россиянин ест орехи раз в неделю (37% респондентов), 28% опрошенных — два-три раза в месяц, 24% — реже одного раза в месяц. 11% участников опроса включают орехи в свой ежедневный рацион.
Зависимость от импорта орехов пока достаточно высокая, отмечают аналитики банка. Продукция ввозится из Азербайджана, Филиппин, Ирана, Вьетнама, Беларуси и Индонезии. Полностью заместить поставки из-за рубежа отечественным производством невозможно, например, кешью и макадамия в нашем климате не растут. Однако аналитики экосистемы Россельхозбанка «Свое Фермерство» считают, что грецкий орех, фундук и миндаль имеют высокий потенциал импортозамещения именно за счет российских фермерских хозяйств. Для выращивания орехов лучше всего подходят регионы Северного Кавказа и Юга России: супесчаные, суглинистые, дерновые почвы с определенным уровнем кислотности способны хорошо удерживать воду в примыкающих к корневой системе слоях грунта.
По данным Росстата, общая площадь орехоплодных садов в России в прошлом году составила 15 тыс. га, из них 8,6 тыс. га — в плодоносящем возрасте. Самые большие плодоносящие орехоплодные сады — в Краснодарском крае (3,1 тыс. га), далее идут Дагестан (1,4 тыс. га) и Ставропольский край (1 тыс. га). По информации Минсельхозпрода Дагестана, в этом году аграрии республики заложили свыше 1,5 тыс. га многолетних насаждений, из которых 1,26 тыс. га пришлось на орехоплодные культуры.
Министр сельского хозяйства Крыма Андрей Савчук сообщил в своем Telegram-канале, что в этом году в регионе планируется собрать урожай орехов с 446 га. В промышленных масштабах аграрии республики выращивают среднеспелые и поздние сорта грецкого ореха, миндаля и фундука. Общая площадь ореховых садов в Крыму превышает 2 тыс. га, в том числе за последние пять лет благодаря господдержке заложено 1,5 тыс. га. В этом году 16 предприятий региона получили свыше 36 млн руб. господдержки, что позволит им заложить еще 376 га многолетних орехоплодных садов, написал Савчук.
Аналитики Россельхозбанка также отмечают экспортный потенциал орехового бизнеса. В прошлом году Россия поставила на внешние рынки 25 тыс. т орехов. Большая часть этого объема ушла на рынок Китая (79%), а также в Чехию (6%), Азербайджан (6%) и Казахстан (4%). В 2023 году экспорт увеличился на 71%, в основном за счет отгрузки кедровых орехов в Китай, доля которых составляет 80% от всех вывозимых орехов.
В начале августа кедровый орех постановлением правительства был внесен в список стратегически важных товаров и ресурсов. Контрабанда этих орехов будет наказываться лишением свободы на срок до 12 лет. «Главная цель изменений в законодательстве заключается в том, чтобы создать условия для переработки всего заготовленного кедрового ореха внутри страны, тем самым значительно повысив прибавочную стоимость конечного продукта», — пояснял министр лесного хозяйства и охраны объектов животного мира Приморского края Константин Степанов. С инициативой включения кедрового ореха в перечень стратегически важных товаров и ресурсов выступал губернатор Приморского края Олег Кожемяко. Он считает кедровый орех ценным ресурсом для экономики, а также важным звеном кормовой базы животных, обитающих в регионе.
«Союзмолоко»: экспорт молочной продукции будет увеличиваться
Парадигма развития молочной отрасли сейчас претерпевает изменения, уверен гендиректор «Союзмолока» Артем Белов. Так, за последние десять лет оно шло за счет импортозамещения. В результате ввоз молочных продуктов сократился на 30%, а по итогам 2022 года самообеспеченность составила 86% (без учета Беларуси). Но с закрытием внутренних потребностей становится безальтернативным экспорт, сказал Белов в ходе конференции «Меры повышения конкурентоспособности российских экспортеров продукции АПК», организованной центром «Агроэкспорт» совместно с Минсельхозом при участии «Российского экспортного центра».
«Бизнес очень хорошо понимает эту историю, что парадигма меняется, и экспорт из некой красивой картинки, перспективы и вишенки на торте превратился в реальную составляющую стратегии очень большого количества компаний», — отметил Белов. По его словам, сейчас из 600-700 предприятий молочной отрасли 260 экспортируют свою продукцию, больший показатель только у рыбной отрасли.
По итогам первого полугодия экспорт молочной продукции соответствует прошлогодним показателям, при этом Белов обратил внимание, что сухое молоко, сыворотка и масло являются критически важными с точки зрения поставок на внешние рынки, так как на эти позиции приходится 80% мировой торговли молочной продукцией. «По сухому обезжиренному молоку за первые полгода объем экспорта из России на 50% выше, чем за весь прошлый год. По сухому цельному молоку — на 12%, по сыворотке — за полгода мы поставили столько же, сколько за весь прошлый год, — привел данные Белов. — Вы можете сказать, что это эффект низкой базы. Да, он тоже сыграл свою роль, но по сухому обезжиренному молоку мы на экспорт поставили за полгода 5% от нашего годового производства». По его словам, если такая тенденция сохранится, то к концу года будет поставлено 10% от объема производства в стране, по сыворотке есть возможность выйти на 20% с нынешних 10%.
По словам Белова, в росте экспортных отгрузок важную роль играет господдержка, в том числе недавно одобренное субсидирование 100% затрат на транспортировку молочной продукции. «Да, мы рассчитываем на льготные кредиты, но есть еще одна важная вещь, которая способствовала тому, что наши молочные продукты, прежде всего — сухие, стали конкурентоспособными. Три года назад было принято решение о том, что будут возмещаться прямые понесенные затраты для экспортоориентированных производителей сухих молочных продуктов. Почему это важно? Во-первых, это самые большие рынки, измеряющиеся десятками триллионов долларов. Во-вторых, эта отрасль традиционно была самой недоинвестирования — за десять лет в нее вложили 400 млрд руб.», — рассказал Белов.
Не менее важную роль играют страновые гиды и стратегии — это информационный фон со структурированными ключевыми рисками, требованиями. Атташе также играют важнейшую роль в выстраивании прямых отношений между российским бизнесом и покупателями на территории других стран. Без них, скорее всего, зачастую пришлось бы сталкиваться с работой через посредников, которые в Китае, например, забирают себе 30-40% маржинальности, а в таком положении конкурировать крайне сложно, добавил Белов. Также он отметил качество и скорость работы Россельхознадзора в плане аттестации предприятий для работы на внешних рынках. «В 2024 году динамика по экспорту как минимум сохранится, по ключевым позициям — сухое молоко, сыворотка — будут очень хорошие результаты. Я надеюсь, что в ближайшее время вы увидите прорыв, в том числе и в молочной отрасли», — заключил он.