В России аккредитовали первый орган по сертификации халяльной продукции

Подведомственный Роскачеству орган по сертификации "Роскачество-халяль" стал первым отечественным органом халяльной сертификации, который прошел процедуру аккредитации. Об этом сообщил руководитель Роскачества Максим Протасов в ходе KazanForum-2023. "Орган по сертификации "Роскачество-халяль", в область которого включены стандарты халяль, успешно прошел процедуру аккредитации в Росаккредитации и начнет сертификацию рынка халяль, начиная с мая этого года. В первую очередь я говорю о товарах для внутреннего рынка и поставках на экспорт", - сказал он.

Как отметил Протасов, заявки на сертификацию продукции по стандартам халяль уже поступили в подведомственный орган Роскачества от крупнейших кондитерских фабрик и предприятий масложировой промышленности. До конца 2023 года ожидается порядка 100 заявок на сертификацию различной пищевой продукции. По его словам, халяльная сертификация планируется и в сфере услуг. Она затронет услуги общественного питания, туризма, гостиничного бизнеса, финансовые, медицинские и конгрессно-выставочные услуги. Сертификация в данных направлениях станет одним из условий роста качества халяльной продукции и услуг в России, а также доверия к ней отечественных и международных потребителей.

Источник: https://tass.ru/ekonomika/17778245

Единственный в России производитель лактозы увеличил ее выпуск

Молочный комбинат «Ставропольский» — единственный в России производитель лактозы — увеличил мощность ее выпуска в несколько раз, до 300 тыс. т в год. Об это ТАСС сообщил начальник цеха лактозы Владимир Чернобаев. По его словам, еще в прошлом году в Россию ввозилось 15 тыс. т пищевой и около 1,5 тыс. т фармакопейной лактозы. Поставки из-за рубежа не прекратились, идет параллельный импорт.
«Мы сегодня готовы полностью заместить импорт лактозы, для этого нужно нам только поставить задачу и обозначить сроки. Если вдруг прекратится завоз лактозы в Россию — мы быстро сможем наладить выпуск нужных объемов, у нас теперь все для этого есть: оборудование, подготовленные специалисты, которые работают уже несколько лет, у нас своя инженерная база, мастерские. Мы ко всему готовы», — отметил заместитель гендиректора предприятия Геннадий Тищенко (цитата по ТАСС).

Промышленное производство пищевой лактозы на «Ставропольском» началось четыре года назад, фармакопейной — два года назад. Первоначальная мощность производства составляла около 2,8 тыс. т лактозы ежегодно, затем постепенно увеличивалась, в том числе за счет запуска производства фармакопейной лактозы. Глава Streda Consulting Алексей Груздев говорит, что пищевая лактоза широко используется в кондитерской и других пищевых продуктах, а более чистые формулы — в детском питании и фармацевтике.

«Ставропольский» — действительно единственный производитель лактозы в России, но 300 тыс. т для этого продукта — это колоссальный объем даже в мировых масштабах, поэтому, скорее всего, речь идет либо о 300 т в месяц, либо об объемах сырья на переработку, продолжает эксперт. По словам Груздева, для производства лактозы нужны большие объемы сырья, поскольку ее концентрация в молоке всего около 5%. В мире ее выпускают на специализированных заводах-гигантах, чтобы по максимуму задействовать эффект масштаба в экономике площадки. Например, завод ArNoCo — совместное предприятие Arla Foods и DMK на границе Германии и Дании — производит 25 тыс. т лактозы и 12 тыс. т WPC в год и при этом потребляет 700 тыс. т сыворотки (около 2 тыс. т в сутки), а рядом еще стоит огромный завод DMK, выпускающий сыры. Крупнейший в мире специализирующийся на лактозе завод Arla Foods в Ютландии (Дания) выпускает 80 тыс. т лактозы в год.

По словам Груздева, освоение производства лактозы в стране, особенно под детское питание и фармацевтику, безусловно, стратегически важная задача, тем более на фоне сегодняшних санкций. Однако внутренний рынок по этому продукту достаточно ограничен, а на мировом рынке стабильный профицит, поэтому ее всегда было проще ввозить из-за рубежа. Соответственно вопрос импортозамещения упирается прежде всего в экономическую целесообразность.

«Сегодня по ввозу лактозы особых проблем пока нет — ее поставляют в нужных объемах, хотя в основном из Евросоюза, что, конечно, привносит определенные риски. Если коллеги видят в этом (наращивании объемов производства) экономическую целесообразность — отлично. Но по лактозе, как и любому другому ингредиенту, важно не просто произвести продукт, а четко выполнить техническую спецификацию, которая помимо “чистоты” может содержать десятки параметров, а также пройти жесткие процедуры аттестации площадки. Поэтому, если пищевая лактоза, которую сейчас выпускает “Ставропольский”, успешно находит своего потребителя, то с детским питанием или фармацевтикой все гораздо сложнее, поскольку как минимум нужна чистота > 99%, не говоря уже про другие качественные характеристики», — прокомментировал «Агроинвестору» Груздев.

Директор по связям с общественностью и государственными органами «Союзмолока» Мария Жебит сказала «Агроинвестору», что рынок лактозы крайне узкий. «В России действительно нет других производителей, кроме “Ставропольского МК”, и насколько нам известно, такие проекты сегодня не планируются к реализации», — добавляет она. Специфика производства лактозы состоит в том, что из сыворотки получают концентрат сывороточного белка (КСБ), а побочным продуктом является пермеат, из которого получают лактозу, объясняет Жебит. Таким образом, бизнес-модель осложняется тем, что необходимо найти сбыт для КСБ, и сыворотка должна иметь очень высокое качество. Кроме того, необходим довольно большой объем производства для того, чтобы иметь конкурентную по отношению к импорту цену. Однако рынок технических ингредиентов в последние годы становится все более интересным для инвесторов, и бизнес учится работать с такими продуктами, поэтому сам сектор довольно привлекателен в долгосрочной перспективе.

По собственным данным, молочный комбинат «Ставропольский» — один из крупнейших производителей молочных продуктов на юге России и крупнейший на Ставрополье. Предприятие образовано в 1928 году, сейчас на комбинат в сутки поступает до 400 т молок. Ассортимент выпускаемой продукции включает более 500 наименований питьевого молока, сливок, кефира, ряженки, творога, сметаны, сыра, биойогуртов, желе, мороженого и др. В начале 2019 года на молочном комбинате «Ставропольский» была запущена первая очередь производства лактозы высокой степени очистки. Сейчас, как указано на сайте комбината, полностью автоматизированный цех пищевой и фармакопейной лактозы выпускает 5 т продукта в смену.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/markets/news/40316-zernovaya-sdelka-prodlevaetsya-na-dva-mesyatsa/

В России появится черный список производителей пищевой продукции

В России появится черный список производителей пищевой продукции, которых не менее двух раз уличили в производстве фальсификата. Его составляет организация по защите прав потребителей «Общественная потребительская инициатива».

«Мы работаем сейчас над составлением такого списка, отправили такое предложение в том числе в Россельхознадзор, в Роспотребнадзор, Минпромторг. Нас везде поддержали. Мы планируем сделать такой список публичным, чтобы им могли пользоваться как торговые сети, которые приобретают продукцию у поставщиков, так и государственные заказчики, которые закупают продукцию для социальных учреждений», — сообщил в интервью «Ветеринарии и жизни» председатель организации Олег Павлов.

По его мнению, это будет весомым фактором для профилактики фальсификации на рынке пищевой продукции.

«В такой список будем вносить производителей, которые как минимум два раза допустили фальсификацию и в этом их официально уличили органы Россельхознадзора или Роспотребнадзора. Критерий будет простой и понятный», — пояснил Павлов.

Данный список будет в открытом доступе, в том числе на сайте «Общественной потребительской инициативы», уточнил общественник. По его словам, формирование списка будет завершено в течение месяца. «У нас уже финальная стадия работы. Огромный объем материалов отсмотрели, в том числе результаты проверок за последнее время, и с точки зрения цепочек поставок, в которых задействованы эти производители. Думаю, скоро сможем его обнародовать», — сообщил Павлов.

Источник: https://vetandlife.ru/sobytiya/v-rossii-poyavitsya-chernyj-spisok-proizvoditelej-pishhevoj-produkcii/

В России начался эксперимент по маркировке соков и других безалкогольных напитков

В России 15 мая 2023 года начался эксперимент по маркировке некоторых безалкогольных напитков. Речь идет о таких продуктах, как соки (фруктовые, ореховые, овощные) и напитки с соком, компоты (фруктовые и ягодные) и морсы, растительные напитки (на основе сои, орехов, злаков и семян), воды, включая минеральные и газированные, с содержанием сахара или других подслащивающих или вкусо-ароматических веществ.

Пока это только эксперимент, который продлится до 1 февраля 2024 года. Участие в нем для предприятий добровольное. Производитель должен будет наносить на свою продукцию специальную цифровую маркировку, по которой можно отслеживать всю информацию о товаре. Потребитель может также свободно увидеть эту информацию с помощью приложения «Честный знак»: сканируя коды маркировки, можно проверить подлинность товара и узнать другую информацию о нем.

Как указывали в Минпромторге, с помощью эксперимента планируется опробовать работу системы маркировки для противодействия незаконному ввозу, производству и обороту безалкогольных напитков, в том числе контрафактных. Также этот инструмент будет использоваться для повышения собираемости налогов и таможенных платежей.

Кроме того, в ходе эксперимента можно будет определить параметры производства и оборота продукции, которая поступает в единую информационную систему. Это позволит корректно начислить акциз на сладкую газировку, который вводится с 1 июля 2023 года.

В Минпромторге отмечали, что у большинства производителей безалкогольных напитков уже есть опыт работы с маркировкой, у них уже установлено необходимое оборудование, поскольку они зачастую производят также упакованную воду, молочную продукцию, пиво, в отношении которых уже введена обязательная маркировка.

Источник https://rg.ru/2023/05/15/nachalsia-eksperiment-po-cifrovoj-markirovke-sokov-morsov-kompotov.html

«Экосалат» планирует окупить проект переработки и хранения овощей в 2028 году

«Экосалат» рассчитывает, что выйдет на окупаемость проекта по строительству в Башкирии предприятия по переработке, хранению и упаковке овощей открытого грунта, а также зелени, в 2028 году. Об этом «Агроинвестору» сообщил руководитель проекта Сергей Новиков. По его словам, объем нового овощехранилища составит 10 тыс. т.

Он также рассказал, что проект по строительству овощехранилища «Экосалата» находится в стадии проектирования помещения. Компания уже прошла «Инвестчас» в правительстве, где ей обещали предоставить господдержку в виде льготного кредитования, выделения земельного участка и субсидий на оборудование и технику.

На предприятии будет осуществляться первичная переработка продукции, сообщил Новиков. Товар будет готовиться для штучной продажи в торговых сетях. Часть продукции будут мыть и упаковывать в пакеты, уточнил он. На предприятии планируется выпускать салаты айсберг, романо, лолло росса, радитччела и фриссе. Также компания будет производить пекинскую, цветную, белокочанную и краснокочанную капусту, лук-порей и черенковый сельдерей.

«Экосалат» выращивает салаты и овощи на площади в 300 га. В новом хранилище основной объем будет занимать пекинская капуста, сказал руководитель проекта. Также там будет храниться сельдерей, лук-порей, белокочанная и краснокочанная капуста, рассказал Новиков. Он отметил, что вся продукция компании выращивается в открытом грунте, в теплицах — только рассада.

Компания решила инвестировать в это направление, так как занимается им с 2012 года — производство и рынки сбыта уже налажены. «По большей степени мы хотим укрупниться, создать комфортные условия работы для сотрудников. Также важно создать условия для хранения товаров в газовой среде. Это позволит реализовывать продукцию более длительное время, то есть в те зимние месяцы, в которые мы сейчас не можем себе это позволить сделать», — рассказал Новиков «Агроинвестору».

Объем инвестиций до 2027 года превысит 1 млрд руб. Из этой суммы около 70% составят кредитные средства. Основой проекта является овощехранилище и цех по переработке. На эту часть проекта уйдет 60-70% вложений, остальная сумма пойдет на развитие производственных мощностей. Компания ожидает, что реализация проекта увеличит выручку «Экосалата» в четыре-пять раз — со 130 млн руб. до 610 млн руб.
Первый этап строительства начнется весной 2024 года. На этом этапе компания планирует хранить 50% от общего объема. Второй этап начнется в 2025 году — еще на 5 тыс. т хранения. Третьим шагом станет возведение цеха по переработке овощей в 2026 году. В 2027-м планируется докупать оборудование для автоматизации процессов.

О том, что «Экосалат» планирует построить в Башкирии предприятие по переработке, хранению и упаковке овощей открытого грунта, а также зелени, стало известно в апреле. Тогда гендиректор компании «Технологии Роста» Тамара Решетникова говорила «Агроинвестору», что в России не хватает перерабатывающих мощностей, это касается как овощей, так и фруктов и ягод. «Перерабатывать сезонные продукты экономически выгодно и имеет смысл, потому что у нас значительная часть продукции импортируется, в первую очередь из Китая», — отмечала эксперт.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/companies/news/40306-ekosalat-planiruet-okupit-proekt-pererabotki-i-khraneniya-ovoshchey-v-2028-godu/

"Дамате" расширила линейку продукции из баранины

Бренд BazarCo, принадлежащий группе компаний «Дамате», представил новинки к гриль-сезону. Ассортимент бренда пополнился рублеными полуфабрикатами из баранины: колбасками и люля.

В число новинок вошли пряные колбаски «Мегрез» – традиционное блюдо северно-африканской кухни с ярким, запоминающимся вкусом; колбаски из баранины для жарки, приготовленные с добавлением кавказский приправ и специй. Кроме этого потребители смогут купить и приготовить люля-кебаб из рубленого мяса молодого барашка.

Все продукты линейки подходят для приготовления на гриле, для жарки на сковороде, запекания как на природе, так и в домашних условиях.

«Дамате» начала реализацию баранины под собственным брендом BazarCo в мае 2020 года и планомерно расширила ассортимент до 200 позиций, ориентируясь как на запросы потребителей, так и на технологические возможности производства. Сегодня под торговой маркой компания выпускает широкий ассортимент продукции, среди которого натуральные и рубленные полуфабрикаты, маринады и готовые блюда.

Прибыль «Сыктывкарского молочного завода» в 2022 году увеличилась в 8 раз

Согласно данным налоговой службы,выручка ООО «Сыктывкарский молочный завод» в прошлом году составила 1 млрд 10,5 млн рублей. По сравнению с 2021-м она увеличилась на 5,5%. Поступления от продажи продукции, товаров, выполнения работ и оказания услуг выросли на 6,4% до 1 млрд 1,3 млн, прочие поступления увеличились на 23,5% до 4,2 млн.

Себестоимость продаж при этом составила около 837 млн, что на 2,9% больше результата 2021 года. Поставщикам и подрядчикам за сырье, материалы и услуги было выплачено 808,8 млн (на 9,9% больше), на оплату труда работников было направлено 163,7 млн (на 1,8% меньше). Прочие платежи составили 7,9 млн (на 35,4% больше).

Коммерческие расходы достигли значения в 100 млн рублей (рост на 16,5%), управленческие расходы составили 45,9 млн (рост на 6%).

Прибыль от продаж в 2022 году выросла на 80% — с 15,4 млн до 27,7 млн рублей. Валовая прибыль увеличилась на 20,1% — до 173,5 млн рублей. Чистая прибыль предприятия в прошлом году выросла на 734% — до 7,3 млн рублей. В 2021 году сумма была всего 874 тыс. рублей, в 2020-м — 25 млн, в 2019-м — 21,6 млн, в 2018-м — 12,9 млн, в 2017-м — 25,4 млн.

*** Согласно информации с официального сайта компании, строительство «Сыктывкарского молочного завода» началось в 1940 году. В августе 1947 года на основании приказа по тресту «Мясомолпром» завод начал работу, а уже в 1948-м выпускал 23 вида продукции. В те годы завод располагался на перекрестке улиц Карла Маркса и Орджоникидзе. В 1972 году для удовлетворения потребностей жителей города и районов был построен новый завод с большими мощностями, который расположился на улице Печорской. В 1984 году завод перерабатывал до 130 тонн молока в сутки, сырье поступало со всех близлежащих районов. В годы перестройки производство упало до 30 тонн в сутки. В начале 2000-х годов ситуация стала постепенно налаживаться. В марте 2012 года руководство предприятия приняло решение сделать ребрендинг линейки молочных продуктов — так появился бренд «Белая поляна». По данным на 2021 год, завод перерабатывал до 60 тонн молока в сутки, выпуская около 40 наименований продукции. Среднесписочная численность работников на конец 2022 года составляла 223 человека.

Уставной капитал ООО «Сыктывкарский молочный завод» — 8 млн 179,2 тыс. рублей. Согласно пояснениям к отчету о финансовых результатах, владельцами завода являются АО «Агрокомплекс» (оно принадлежит комитету имущественных и земельных отношений Коми) с долей 99,73%, само предприятие (доля 0,25%) и Евгений Подоханов с долей 0,02%.

Кирилл Наумов

Источник: https://www.bnkomi.ru/data/news/158186/

ООО «Чистая линия» увеличит объемы производства мороженого в Подмосковье до 31 тыс. тонн в год

ООО «Чистая Линия» завершило проектирование нового комплекса, который построят в городском округе Долгопрудный.

«Предприятию предоставлены земельные участки в упрощенном порядке, без проведения торгов. Реализация проекта позволит увеличить производственные мощности с 20 тыс. тонн до 31 тыс. тонн ежегодно. Объем вложенных инвестиций составит 2,5 млрд рублей», - сообщил курирующий Минсельхозпрод заместитель председателя Правительства Московской области Георгий Филимонов.

Объемы увеличат благодаря строительству нового производственно- складского комплекса, логистических узлов и офисно-складских зданий. Новый проект позволит организовать дополнительно 500 рабочих мест.

Кроме того, планируется увеличение линейки продукции до 220 видов. Продукцию компания производит из натуральных ингредиентов, без использования химических добавок, заменителей, усилителей вкуса или ГМО.

Завод работает круглосуточно и каждую ночь более 700 грузовиков-рефрижераторов отправляются с готовой продукцией в Москву, Московскую область и в другие страны.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/ooo-chistaya-liniya-uvelichit-obemy-proizvodstva-morozhenogo-v-podmoskove-do-31-tys-tonn-v-god/

"Савушкин продукт" выпустил линейку йогуртов "Оптималь Detox"

Компания "Савушкин продукт" выпустила линейку питьевых йогуртов "Оптималь Detox". Новые продукты ориентированы на тех, кто интересуется здоровым образом жизни и любит необычные вкусы.

Йогурты линейки «Оптималь Detox» обогащены бифидобактериями и дополнены сочетаниями вкусов, которые входят в детокс-программы. Новая линейка представлена двумя вкусами: «яблоко-банан-морковь» и «апельсин-облепиха-имбирь». Эти новые необычные сочетания подарят заряд весенней бодрости.

Для йогуртов «Оптималь Detox» характерна нежная питьевая консистенция. Жирность составляет всего 2%. Они изготавливаются только из натурального отборного молока без добавления консервантов, искусственных красителей и ароматизаторов.

Оба новых йогурта выпускаются в ПЭТ-бутылках, вес каждой порции – 415 граммов. Эргономичная форма упаковки позволяет удобно держать продукт в руке и хорошо подходит для потребления на ходу.

Источник: https://news.unipack.ru/93491/

В России разрабатывают стандарты для детского мясного питания

ГОСТ для мясных консервов, предназначенных для прикорма детей раннего возраста, а также баранины и ягнятины для детского питания разрабатывает Технический комитет по стандартизации «Мясо и мясная продукция» (ТК 226) на базе Федерального научного центра пищевых систем имени В. М. Горбатова.

Научный центр отмечает, что в 2023 году ТК 226 планирует утвердить несколько новых межгосударственных стандартов. В разработке ТК 226 находятся следующие стандарты:

— ГОСТ «Мясо. Баранина и ягнятина для детского питания. Технические условия» (разработка на основе ГОСТ Р 54034-2010);

— ГОСТ «Консервы мясные. Пюре для прикорма детей раннего возраста. Технические условия» (разработка на основе ГОСТ Р 54628-2011);

— ГОСТ «Полуфабрикаты мясные кусковые говядины. Технические условия»;

— ГОСТ «Мясо и мясные продукты. Общие требования и порядок проведения идентификации состава гистологическим методом» (разработка на основе ГОСТ 31479-2012, ГОСТ 31474-2012, ГОСТ 31500-2012);

— ГОСТ «Мясо и мясные продукты. Определение жирнокислотного состава методом газовой хроматографии» (разработка на основе ГОСТ Р 55483-2013);

— ГОСТ «Мясо и мясные продукты. Качественный метод определения остаточных количеств антибиотиков и других антимикробных химиотерапевтических веществ» (разработка на основе ГОСТ Р 55481-2013);

— ГОСТ 34397-2018 «Мясная продукция. Оценка тождества и сходства до степени смешения придуманных названий» (разработка изменения к стандарту в части расширения области применения на продукцию из мяса птицы).

По словам эксперта по техническому регулированию Федерального научного центра пищевых систем имени В. М. Горбатова Юлии Кузлякиной, в последующем часть межгосударственных стандартов планируется включить в перечни к техрегламенту 034/2013.

Источник: https://vetandlife.ru/sobytiya/v-rossii-razrabatyvajut-standarty-dlya-detskogo-myasnogo-pitaniya/

Житель Казани создал автомат по продаже горячих пельменей

Житель Казани Семен Фролов разработал автомат по продаже горячих пельменей, блюдо разогреется за две минуты. Стоимость порции – 249 рублей, сообщает интернет-газета «Реальное время».

По словам разработчика, он четыре года проектировал автомат Pel-Meni, а рецептуру подбирал около трех месяцев. Бизнесмен добавил, что устройство может разогреть блюдо и выдать заказ за две минуты.

Внутри автомата есть встроенная морозильная камера для хранения пельменей и блок разогрева. Фролов уточнил, что частично готовые пельмени с добавлением масла и специй хранятся в замороженном виде в аппарате. 

Ожидаемый срок окупаемости автомата – один год, сказал разработчик. Себестоимость одной порции пельменей составляет 120 рублей, а рекомендуемая цена продажи – от 249 рублей. На сайте проекта сказано, что стоимость одного устройства составляет 699 тыс. рублей.

Первые три автомата проданы бизнесменам из Ижевска, Симферополя и Казани, добавил Фролов.

В "Пятёрочке" появилась вода в бутылках из переработанного пластика

В рамках программы «Пятёрочка c заботой» торговая сеть впервые представила на полках магазинов питьевую воду «Красный ключ» в инновационной упаковке: бутылка изготовлена из полимерной гранулы Vivilen с содержанием переработанного пластика, произведенной компанией СИБУР. Вода в новой экологичной упаковке доступна во всех магазинах «Пятёрочка» в Уфе.

«Красный ключ» стал первой компанией в Башкортостане, которая произвела воду в экологичной упаковке Vivilen. В качестве сырья для производства инновационной полимерной гранулы используются переработанные пластиковые бутылки, собранные в рамках региональной программы раздельного сбора отходов. Сначала они отправляются на сортировочные комплексы, где очищаются от этикеток, а затем отправляются на переработку в Екатеринбург и Пермь. Здесь их дробят на мелкие кусочки, которые тщательно моют и сушат, превращая во флексу. От переработчиков она направляется на предприятие СИБУРа ПОЛИЭФ в Благовещенск (Республика Башкортостан). На ПОЛИЭФе флекса, пройдя входной контроль и доочистку, при высоких температурах по специальной технологии смешивается с первичным полимером, в результате получается инновационная гранула Vivilen. После использования бутылки из Vivilen можно снова сдать на переработку, сделав цикл практически бесконечным.

Многочисленные исследования доказывают, что упаковка Vivilen с добавлением вторичного сырья соответствует самым строгим нормативным требованиям в области пищевой безопасности и подходит для использования в производстве упаковки напитков и продуктов питания.

«Производство воды «Красной Ключ» в упаковке из Vivilen и ее продажа в магазинах «Пятёрочки» - это настоящий пример экономики замкнутого цикла на территории одного региона, где присутствует вклад каждого: потребитель сортирует отходы и сдает их в переработку, производители используют вторичные ресурсы для создания новой упаковки, а торговые сети помогают распространить экологичные решения, сделав их доступными для широкого круга потребителей. В итоге ценные ресурсы возвращаются в оборот в той же сфере применения и способствуют развитию более устойчивой экосистемы нашей страны», говорит Анастасия Синицына, руководитель продаж ПЭТф Vivilen, СИБУР.

Источник: https://news.unipack.ru/93487/

«Атлантис» построит завод по производству сыра и мороженого за 2,6 млрд рублей

ООО "Группа компаний "Атлантис" до 2025 года реализует в Калининградской области несколько инвестиционных проектов с суммарными инвестициями 18,6 млрд рублей, сообщила "Интерфаксу" заместитель председателя правительства области - министр сельского хозяйства Наталья Шевцова.

По его словам, в частности, планируется построить завод по производству сыра и мороженого за 2,6 млрд рублей.   "Агропромышленный комплекс региона продолжает активно развиваться за счет различных проектов. По нашей оценке, в среднесрочной перспективе до 2025 года инвесторами планируется вложить не менее 25 млрд рублей. И явным локомотивом данного процесса является ГК "Атлантис", которая уже на протяжении многих лет активно развивает в регионе различные направления своей деятельности. На очереди у компании еще 4 проекта, инвестиции в которые составят 18,6 млрд рублей", - сказала Шевцова. Так, в конце года "Атлантис" планирует завершить проект по техническому перевооружению действующего и строительству нового завода по производству панировочных смесей. В результате мощность предприятия увеличится с 7,2 тыс. тонн до 47 тыс. тонн готовой продукции в год. Производимая продукция будет востребована предприятиями по выпуску замороженных полуфабрикатов из рыбы, морепродуктов, мяса и сыра. "Инвестиции в проект составят более 1 млрд рублей. На заводе будет создано 185 новых рабочих мест, планируемый объем ежегодных налоговых отчислений составит порядка 80 млн рублей", - добавила Шевцова. Другой проект предусматривает строительство нового завода по переработке молока и производству молочной продукции мощностью 65 тыс. тонн готовой продукции в год. Здесь будут выпускаться сыры, мягкое мороженое, молочные коктейли. Инвестиции составят 2,6 млрд рублей. Будет создано не менее 340 рабочих мест. Налоговые отчисления оцениваются в 233 млн рублей ежегодно. "Потребности нового завода в молоке для переработки при выходе на полную мощность составят 150 тыс. тонн или до 500 тонн в сутки, что очень много.

С учетом того, что "Атлантис" не занимается молочным животноводством, это открывает дополнительные возможности для компаний, которые уже специализируются на этом направлении или могут им заняться", - отметила зампред правительства. Также предполагается запуск второй линии на заводе по производству замороженных полуфабрикатов из мяса птицы мощностью 33 тыс. тонн готовой продукции в год. Первая линия была введена в 2021 году и ее мощность составляет 16,5 тыс. тонн в год. Проект должен быть завершен в 2024 году с общим объемом инвестиций почти 4 млрд рублей.

На заводе появится порядка 700 рабочих мест, налоговые отчисления составят 181 млн рублей ежегодно. "Самым крупным для "Атлантиса" станет уже анонсированный губернатором Антоном Алихановым проект по производству картофеля и выпуску из него готовых замороженных полуфабрикатов - картофеля фри, картофельных оладий общей мощностью 165 тыс. тонн в год. К 2025 году объем инвестиций составит 11 млрд рублей. Отмечу, что посадка специального семенного картофеля уже идет, а площадь сева в текущем году составит 1 тыс. га", - заключила Шевцова.

Источник:  https://www.interfax-russia.ru/northwest/news/gk-atlantis-investiruet-bolee-18-mlrd-rubley-v-proekty-v-kaliningradskoy-oblasti-do-2025g-vlasti

Правительство утвердило пакет мер для поддержки производства детского питания в России

Правительство утвердило пакет мер для поддержки производства детского питания в РФ, сообщил премьер-министр Михаил Мишустин, открывая заседание кабинета министров в четверг. "Подписано постановление, которое позволит развивать важное направление пищевой и перерабатывающей промышленности. Предусмотрели пакет мер для поддержки отечественного производства детского питания", - сказал Мишустин.

Он уточнил, что отныне можно будет продлевать с 8 до 12 лет ранее выданные кредиты на создание мощностей по выпуску сухих молочных смесей для детей.

Источник: https://tass.ru/ekonomika/17723831

"Спартак" открыл новую линию по производству шоколада

20 апреля 2023 года состоялось торжественное открытие новой линии по производству шоколада на СП ОАО "Спартак".

Участие в мероприятии приняли Заместитель Премьер-министра Беларуси Леонид Заяц, председатель Гомельского областного исполнительного комитета Иван Крупко, председатель концерна «Белгоспищепром» Олег Жидков и генеральный директор СП ОАО "Спартак" Татьяна Лисицина.

Новая линейка тонкого шоколада благодаря современным технологическим процессам позволит покупателям насладиться изысканным вкусом настоящего шоколада, прочувствовать его текстуру и уникальный вкус.

Исчтоник: https://news.unipack.ru/93388/

Компании частично нашли ингредиенты и оборудование для изготовления мороженого

Производители мороженого готовятся к успешному сезону. Игроки рынка рассчитывают на заметный рост доходов этим летом. Как рассказали “Ъ FM” в Союзе мороженщиков России, в этом году отечественные заводы могут выпустить до 500 тонн продукта. Это на 5-10% больше, чем в прошлом году, но меньше показателей 2021-го.

Как отмечают в профильной организации, проблемы с импортозамещением ингредиентов и оборудования отчасти решены. В 2022 году компаниям приходилось менять рецепты и искать новых поставщиков сырья. Себестоимость некоторых видов мороженого тогда выросла на треть, а цены на полках магазинов поднялись в пределах 15%.

Из-за этого спрос сместился в пользу более дешевых видов продукции, говорит замгендиректора Союза мороженщиков России Наталья Уткина:   «На полках продукция подорожала в среднем, может быть, процентов на 30. В мороженом есть такие составляющие, как эмульгаторы, стабилизаторы, которые в нашей стране просто не растут. То же самое касалось ароматизаторов, красителей, какао-порошков. С кем-то приспособились возить. Например, если стабилизаторы из Дании раньше поставлялись через порт в Санкт-Петербурге, то из-за санкций морской маршрут сменился на автотранспортный. Что касается изменения структуры продаж, самое дорогое мороженое, которое стоит 1 тыс. руб. за килограмм, стало пользоваться меньшим спросом. Более дешевую продукцию, допустим, с заменителем молочного жира, спрашивают больше. Многие производители начали рассматривать возможность изготовления молочного мороженого. Если в пломбире 12-15% жира, то в таком продукте — 3,5%.

Он был популярен в советское время. Мороженое с плодами и ягодами всегда было не очень дорогим, на него тоже за последний год повысился спрос. Также мы заметили увеличение продаж семейных видов продукции — в баночках, брикетах и так далее. Серьезных брендовых изменений на нашем рынке в прошлом году не произошло. В основном в Россию поставлялось мороженое Mars, всего один год они производили его в Тульской области. С марта 2022 года компания покинула страну. Кроме того, Nestle ввела серьезную санкционную политику — продает только предметы первой необходимости. Поэтому вместо Maxibon теперь Maxiduo, а вместо Extreme рожок Sunreme».

Источник: https://www.kommersant.ru/doc/5977400?query=%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE

Роспотребнадзору предложили запретить промоакции в сетях фастфуда

Агентство экономической информации ПРАЙМ сообщает, что директор Института исследования проблем современной политики Антон Орлов направил руководителю Роспотребнадзора Анне Поповой письмо с предложением запретить использование акционных механизмов торговли ресторанам быстрого питания.

Автор ссылается на исследования российских и зарубежных ученых, подтверждающих вред регулярного потребления фастфуда с повышенным содержанием углеводов, соли, жиров и других соединений, негативно влияющих на метаболизм. Особенно его беспокоит, что такой пищей чаще всего увлекаются дети и подростки. Орлов отмечает, что сети фастфуда усиленно стимулируют сбыт и повышают продажи за счет использования купонов, предложения двух позиций меню по цене одной и других промоакций, которые служат стимулом излишнего потребления слишком калорийной еды

Источник: https://meat-expert.ru/news/14068-rospotrebnadzoru-predlozhili-zapretit-promoaktsii-v-setyakh-fastfuda

"Магнит" внедряет идеи сотрудников для улучшения работы компании

«Магнит», один из ведущих ретейлеров в России, масштабировал проект «Твоя Идея», который позволяет собирать и реализовывать предложения сотрудников, направленные на повышение эффективности компании. Этот проект помогает не только улучшить действующие процессы, качество продукции и сервиса, но и повысить мотивацию персонала за счет вовлечения в решение масштабных задач.

Проект был запущен в июне 2022 года в тестовом режиме и затем поэтапно внедрялся по всей географии розничной сети. В настоящее время на портале «Твоя Идея» зарегистрировано более 7,5 тыс. сотрудников, большинство из них заняты в розничных операциях. Ежедневно модераторы проекта обрабатывают десятки идей, проводя их первичную оценку и анализируя, какое подразделение возьмет идею в дальнейшую проработку. Затем идея передается эксперту, который запускает ее реализацию. Автор идеи вовлечен в процесс на всех этапах работы.

На сегодняшний день модераторы портала отобрали в работу 150 идей, часть из них уже реализована. Идеи, предложенные сотрудниками, направлены на сокращение расходов на бумагу, повышение эффективности рекламных материалов, улучшения интерфейса кассовых аппаратов и многое другое. Например, сотрудник «Магнит Аптеки» предложил модернизировать рабочее место кассира так, чтобы персонал мог видеть краткую инструкцию к лекарственному препарату и его аналогу. Это позволило ускорить интеграцию новичков и оперативно предоставлять информацию покупателям. Сотрудник «Магнит Косметик» предложил добавить в ассортимент сети детские бьюти-боксы с возможностью самостоятельно собрать набор.

В целом реализация идей, предложенных сотрудниками в рамках проекта «Твоя Идея», позволила компании сократить трудозатраты в среднем до 20 часов на один магазин в месяц.

Источнк: https://news.unipack.ru/93433/

16 мая пройдет вебинар «Q&A: маркировка для фермеров»

Очередной вебинар «Q&A: маркировка для фермеров» пройдет в 10:00 16 мая. Специалисты Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ) и Национального союза производителей молока (СОЮЗМОЛОКО) ответят на вопросы о ходе подготовки фермеров к введению 1 декабря 2023 года обязательной маркировки молока и статусе изменения в правила маркировки для всех товарных групп. 

Отвечать на вопросы представителей бизнеса будут руководитель проектов товарной группы «Молоко» Алексей Кошкарёв и директор по GR Союзмолоко Любомир Панов.  В рамках встречи планируется обсудить, как подготовиться к введению системы маркировки для фермерских хозяйств и какую государственную поддержку можно получить при покупке оборудования. Специалисты расскажут, что именно нужно маркировать, какое оборудование нужно купить и у кого, а также о том, какие штрафы грозят за нарушение закона.

Регистрация на встречу по ссылке  

Источник: https://milknews.ru/index/q-a-markirovka-fermery.html

Около 7 тыс. тонн кондитерской продукции экспортировали предприятия Вологодчины в прошлом году

Производство кондитерских изделий в области год из года увеличивается. В 2022 году предприятиями произведено 56 тысяч тонн продукции (+8% к аналогичному периоду 2021 года).

В регионе кондитерскую продукцию производят АО «Русский бисквит», ИМ Кислицина М.В. торговая марка (АтАг), ЗАО «Кондитерская фабрика», ООО «Гал» и большинство предприятий хлебопечения. Предприятия выпускают разнообразную и красочную линейку кондитерских изделий.

Вологодские производители сладостей в производстве своей продукции используют натуральные дары природы Вологодчины: бруснику, чернику, клюкву, шиповник, рябину, свеклу, кабачки, морковь. Предприятия выпускают продукцию профилактического, диетического назначения: с добавлением морской капусты, витамина С, натуральных масел и изделия без сахара.

«Вологодские кондитеры при грамотной маркетинговой стратегии, а также государственной поддержке по продвижению продукции на зарубежные рынки в рамках реализации регионального проекта «Экспорт продукции АПК» национального проекта «Международная кооперация и экспорт» с каждым годом наращивают объемы и осваивают новые зарубежные рынки, - рассказал начальник Департамента сельского хозяйства и продовольственных ресурсов области Сергей Поромонов. - В 2022 году на экспорт направлено около семи тысяч тонн кондитерской продукции в 17 стран мира».

Напомним, национальный проект «Международная кооперация и экспорт» реализуется в рамках исполнения майского Указа Президента с 2019 года.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/okolo-7-tys-tonn-konditerskoy-produktsii-eksportirovali-predpriyatiya-vologodchiny-v-proshlom-godu/