|
-
23-я Международная выставка «ПРОДЭКСПО-2016» станет площадкой для презентации новой линейки крымского игристого вина ТМ «Золотая Балка».
Очень скоро базовая коллекция вин крымского производителя появится в обновленном образе – Brut Pinot, Brut Chardonnay, а также два Муската и легкое, любимое столичными модницами, Sento Frizzante получат новую современную бутылку и нарядную этикетку. Также компания намерена презентовать широкой публике новый премиальный бренд «Балаклава». Посетители ПРОДЭКСПО-2016 смогут продегустировать игристое «Золотой Балки» на стенде проекта «Вино из России» в настоящем «живом» баре.
АЛКОЭКСПЕРТ и Торговая Компания «Директива» приглашают профессионалов отрасли 10 февраля в 14:15 часов на стенд проекта «Вино из России», где пройдет презентация новой винной линейки ТМ «Золотая Балка».
Более подробную информацию читайте в прилагаемом пресс-релизе.
Благодарим за размещение данного материала на Вашем ресурсе.
С уважением к Вам и к Вашему делу,
Аналитическая группа АЛКОЭКСПЕРТ
-
Вот и наступил профессиональный праздник тех, кто борется за развитие науки. Если Вы не успели найти подходящие пожелания к этому празднику, тогда просто зайдите на наш сайт в рубрику поздравления с Всемирным днем науки в прозе и выберите слова, которые наиболее точно передают Ваши чувства. Если же рядышком окажется мобильный телефон, Вы без труда сможете отправить забавное аудио-поздравление или хорошую песню. После прослушивания аудио-подарка получатель обязательно будет осведомлен, кто является отправителем.
-
Осталось 4 дня до начала 23-й международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2016» – самого авторитетного и значимого события для специалистов индустрии продовольствия.
Вас ждут на крупнейшей выставке пищевой отрасли*:
- 1 950 участников из 64 стран, 26 национальных экспозиций
Лидирующие мировые и российские производители представят множество новинок в салонах молочных продуктов и сыров, мясной и замороженной продукции, рыбы и морепродуктов, чая и кофе, вина и крепкого алкоголя. Традиционно широко на «Продэкспо-2016» будут представлены бакалейная группа, консервы, кондитерская продукция, напитки.
- 27 тематических салонов на площади более 100 000 кв. м
Каждый из салонов посвящен отдельному направлению, что позволит охватить все сегменты продовольственного рынка.
«Продэкспо-2016» продемонстрирует результаты работы предприятий пищевой отрасли всей страны. Иностранная экспозиция выставки также сохраняет свою актуальность. Крупнейшие из зарубежных экспозиций будут представлены: Францией, Бразилией, Испанией, Арменией, Чили, Аргентиной, Китаем, Венгрией.
«Продэкспо» даст ответ на актуальные вызовы рынка и определит вектор развития российской пищевой индустрии.
Целый комплекс значимых бизнес-мероприятий по ключевым вопросам продовольственной отрасли пройдет с участием представителей госструктур, крупнейших компаний и ведущих экспертов рынка:
- круглый стол «Практические рекомендации Россельхознадзора РФ и сетевого ретейла странам, ранее не поставлявшим свою продукцию в Россию. Возможности и перспективы»;
- Всероссийский АлкоКОНГРЕСС;
- ВИННЫЙ форум;
- СТЕКОЛЬНЫЙ форум;
- Всероссийский продфорум «ПОСТАВЩИК В СЕТИ» с Центром Закупок Сетей™;
- конференция «Импортозамещение – шанс не только укрепить свои позиции, но и занять «импортную» нишу рынка»;
- конференция «Аквакультура-2016. Производство, логистика, переработка и реализация товарного рыбоводства» NEW!;
- конференция «Детское питание в современных условиях»;
- конференция «Рынок органических продуктов в России сегодня. Перспективы развития».
-
Дача – это место не только для садово-огородных работ. Это еще также место семейного отдыха, где хочется, порой, другой разминки, нежели работа на огороде. Это похвально! Но как разместить, например, качели на даче, турник, шведскую стенку, короче, все, что хочется, ведь она не резиновая! Спешим обрадовать: возможность найти уголок для любимых спортивных занятий при желании всегда отыщется.
А если места для отдыха на даче очень мало? Все-таки это не повод отказаться от идеи оборудовать место для активного отдыха детям и взрослым. Поверьте, выход найти можно всегда.
![](http://www.agroyug.ru/htmledit/img/6667.jpg)
Площадка для отдыха на даче – если места мало
Используйте на полную катушку вертикальное измерение. Я нашла вот такой выход. Уж очень хотелось порадовать внучку! Кстати, после установки мини спорткомплекса времени для огородных работ у меня прибавилось. Ребенок занят, а, значит, я могу не отвлекаться.
Дачный участок у меня не очень большой. Сделать качели своими руками не по силам, поэтому обратилась к индивидуальному предпринимателю, который оборудовал прекрасную детскую площадку в местном парке.
Вот что из этого вышло. Так выглядит мой комплекс — качели, турник, шведская стенка.
![](http://www.agroyug.ru/htmledit/img/6668.jpg)
![](http://www.agroyug.ru/htmledit/img/6669.jpg)
Как видите, качели, турник, шведская стенка – все в одном месте. Занимает это сооружение очень мало места. Зато, сколько радости было у внучки!
Эти качели выдерживают не только ребенка, но также меня. Так приятно покачаться, отдохнуть, расслабиться после работы на грядках!
Кстати, даже для такого минимума – качели, турник, шведская стенка — можно расширить сферу применения.
Вот, например, турник. Вы думаете, он только для того, чтобы подтягиваться? Не тут-то было, он способен послужить основой для временных веревочных качелей для самых маленьких, подвесом для плетеной лесенки, по которой любят карабкаться дети.
Вы можете вешать на турник рядом различные приспособления, менять их в зависимости от своих предпочтений. Например, повесьте канат с узлами для лазания, самодельную боксерскую грушу или гимнастические кольца. Одно другому не помешает.
Если установить два турника параллельно друг другу на небольшом расстоянии, вы получите интересный гимнастический снаряд для ходьбы на руках. Переместиться от одного края сдвоенных турников до другого, цепляясь по-обезьяньи, сможет даже тот, у кого нет сил на настоящие «солдатские» подтягивания.
Заинтересовал вас мой мини спорткомплекс? Вот координаты, где можно заказать.
Оборудование и монтаж детской игровой площадки, места семейного отдыха, если вы живете в г. Новокубанске, Новокубанском или соседних с ним районах Краснодарского края.
ИП Мечкало Леонид Федорович
тел. +7-918-446-04-32
или +7-961-509-60-42
Спортивный уголок на даче
детские горки и качели для дачи Начнем с элементарного. Если у вас не хватает места для спортивной площадки на даче, это не значит, что от спорта следует отказываться. Даже небольшой клочок земли, засеянный неприхотливой газонной травкой, уже подарит массу возможностей. Вы можете делать на нем зарядку, заниматься йогой, принимать солнечные ванны, или выпустить поползать (под присмотром, чтобы не ел землю) маленького ребенка, или заняться дрессировкой любимой собаки.
Можно играть в шахматы или шашки, поставив доску на пол, расположившись на одеялах. Неудобно? Вынесите на солнышко столик с парой плетеных кресел.
Упражнения с гантелями, перетягивание каната, борьба или даже танцы — все это возможно на маленьком кусочке газона. Надо лишь обеспечить будущим домашним спортсменам комфорт, безопасность.
Выровняйте площадку, следите, чтобы в спортивной зоне отсутствовали крапива, щепки, другие неприятности. Если у вас во дворе пышно разросся пырей, можно вообще ничего специально не высевать, только вовремя стричь уже имеющуюся растительность.
По-прежнему кажется, будто на маленькой площадке нечем заняться? Вот вам чуть больше вариантов. Прыжки через скакалку. Вращение обруча на талии. Пилатес. Даже из крохотной территории можно выжать много пользы.
Спортивная площадка на даче
Но если вы не ограничены площадью дачи и у вас есть место для спортивной площадки, то, ура! Теперь можно сыграть в командные подвижные игры. качели для дачи уличные
Размечать дачную спортплощадку как для настоящего профессионального корта необходимости нет. Не нужны также гигантские пространства.
В дворовый футбол можно играть с любым (хоть один на один) числом людей на площадке любого размера. Лишь бы комфортно игралось, ведь на слишком тесном поле, где не разбежишься, от футбола никакого удовольствия. То же самое — с любым другим спортом, будь то волейбол или теннис.
Если вы всего лишь раз в неделю хотите побегать, побросать мячик, долой излишние сложности! Ничего страшного, если вы на одном и том же поле будете сражаться то в футбол, то в теннис, то в бадминтон.
Вам футбольными воротами может служить любое подходящее сооружение, хоть столбики из кирпичей, если нет возможности сделать настоящие. Волейбольная сетка — это любая материя, натянутая между двумя вбитыми в землю штырями. Хотите повесить баскетбольные кольца? Нужны лишь достаточно высокие столбики. Играйте на здоровье!
Лучше выкроить место для спортплощадки так, чтобы от нее было меньше проблем на остальной территории. Имеются в виду летящие во все стороны мячи, так и норовящие что-нибудь разбить или сломать. В группе риска теплицы и окна в домике, помидорные кустики и любые хрупкие насаждения. Также не следует забрасывать мяч на соседскую территорию и на дорогу, даже если движение там вялое. Как назло, единственная машина за день может появиться в тот момент, когда ваш ребенок выбежит ей наперерез…
Естественно, дачный участок имеет ограниченные размеры, и удалить площадку для спортивных игр от всего хрупкого и/или опасного вряд ли получится. Тогда хорошим выходом из положения станет обнесение периметра сеткой-рабицей. Впрочем, если вы не играете с мячами или воланами, она, скорее всего, не понадобится.
![](http://www.agroyug.ru/htmledit/img/6671.jpg)
![](http://www.agroyug.ru/htmledit/img/6673.jpg)
![](http://www.agroyug.ru/htmledit/img/6674.jpg)
-
В 2015 году жители РФ съели на 5 килограммов на человека меньше, чем в докризисном 2013 году, сообщил в эфире «Русской службы новостей» руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин.
«У нас в рекордный 2013 год потребление достигло рекордных 75 килограммов, при этом хотел бы напомнить, что в 1998 году, когда был кризис, мы также были на уровне 42 [кг на человека в год – прим. РСН], как в среднем в мире. Сейчас, конечно, потребление снижается очень многих продуктов, включая мясо. Мы посчитали, что в 2015 году потребление снизилось до 70 килограммов. Но это по-прежнему не очень далеко от того, сколько потребляют наиболее обеспеченные страны – это 82–83 килограмма на человека в год», — сказал Юшин.
Именно этим, по его словам, и объясняется то, что Россия по-прежнему импортирует довольно много мясной продукции из-за рубежа.
Однако, как уточнил Юшин, российские производители мяса рассчитывают продолжать увеличивать объёмы своей продукции.
«Мы идём к тому, чтобы у нас благодаря развитию и конкуренции цены на мясную продукцию не росли. И это задача очень многих наших крупных компаний. Они хотят и дальше увеличивать объёмы производства, а это можно только при условии, если мы поддержим это спросом, а спрос будет, только если это будет доступно», — заключил руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации.
-
X5 может завершить сделку по покупке сургутских сетей «Лабаз» и «Рост» уже в этом месяце
Как отметил Владимир Болотов, председатель правления Сургутской торгово-промышленной палаты, крупные ритейлеры практически вытеснили местных игроков с регионального рынка.
«У нас остается только сеть магазинов «Мясной двор», принадлежащая мясокомбинату «Сургутский»», - рассказывает эксперт.
В X5 новость пока не комментируют. По заявлению представителя компании, «у нас такая политика – до совершения сделки мы информацию о ней не предоставляем. Но про сеть «Лабаз» могу сказать, что это были наши франчайзи-партнеры».
Кроме того, X5 Retail Group, по некоторым данным, собирается купить сеть «Ассорти» из Сыктывкара, которая сворачивает свою деятельность - перестало работать 20 точек, а оставшиеся будут закрыты в ближайшее время.
Максим Маркушев, исполнительный директор «Ассорти», назвал решение о продаже сети объективным. По его мнению, в нынешнем состоянии экономики, в каком находится страна, случившееся закономерно.
-
«Сегодня мы видим 750 находок, и это 40 производств, которых в принципе нет в природе. Мы видим это в разных субъектах РФ, что эти предприятия поименованы на этикетке, но они отсутствуют физически по тем адресам, которые на этой же этикетке и указаны», — сказала Попова на коллегии ведомства в Татарстане.
«Это проблема сегодняшнего дня, мы ее решаем вместе с силовыми структурами. Здесь нельзя ослаблять хватку, нельзя ослаблять внимание к этой проблеме», — добавила она.
Требования об указании адреса изготовителя, в частности, содержатся в технических регламентах Таможенного союза о маркировке пищевой продукции. Кроме того, на этикетке должен быть указан адрес производства, если он не совпадает с адресом изготовителя. В маркировке пищевой продукции, поставляемой из-за рубежа, указывается наименование и место нахождения импортера.
-
Симферополь входит во вторую зону по карантину африканской чумы свиней, поэтому на рынках крымской столицы запрещено продавать товары из свинины, однако предприниматели нарушают этот запрет, сообщила начальник управления ветеринарии по городу Надежда Бойко.
В частности, несанкционированная торговля свининой была выявлена в ходе проверки рынков на пр. Победы, ул. Б. Куна, ул. Г. Сталинграда, Москольцу, ул.Дмитрия Ульянова, ул. Залесская, ул. 60 лет Октября, Центральном рынке. Всего было изъято – 62,6 кг мяса, 7,9 кг солёного сала, колбаса с наличием свинины.
«В случае выявления торговли данной продукцией на территории рынка, предусмотрено привлечение к ответственности предпринимателя и администрации рынка, штрафные санкции в таком случае могут достигать 800 тысяч рублей с уничтожением выявленного товара». – цитирует Н.Бойко пресс-служба администрации Симферополя.
ФСБ выясняет, откуда в Крыму взялась африканская чума свиней – Аксенов
В то же время крымское правительство прорабатывает вопрос расширения второй карантинной зоны по ликвидации африканской чумы в Раздольненском районе на всю территорию полуострова. «К плюсам относится то, что не будет необходимости устанавливать огромное количество постов между угрожаемой и обычной зонами, но придется изъять всю продукцию свиноводства с рынков. Наша задача взвесить все варианты для принятия правильного решения с учетом минимизации неудобств для граждан, но в приоритете будет здоровье и безопасность крымчан», – пояснил вице-премьер РК Николай Янаки, передает пресс-служба Совмина.
-
Группа исследователей из США запустила биотехнологический проект MemphisMeats. Основной задачей создателей проекта является получение искусственного мяса, создаваемого в результате культивирования клеток.
Всемирная организация здравоохранения планирует включить продукты из мяса, такие как сосиски, колбаса и бекон, в список потенциальных канцерогенов. Скорее всего список пополнится и свежим мясом, которое, по мнению специалистов ВОЗ, «чуть менее опасно, чем мясные консервы».
Авторы считают, что получаемое таким образом мясо обладает всеми свойствами настоящего. Кроме того, сделанные из него фрикадельки, действительно вкусные, добавляют разработчики.
Для того, чтобы «изготовить» такое мясо, ученые выделяют клетки, обладающие высокой способностью к регенерации, из тканей свиней, коров и кур. После этого они помещают клетки в биореактор, где они культивируются в течение одной-трех недель в присутствии кислорода, необходимых питательных веществ и эмбриональной телячьей сыворотки.
В течение ближайших пяти лет разработчики, уже получившие финансирование в размере нескольких миллионов долларов, планируют начать выпускать целый ассортимент продуктов из биотехнологического мяса. Авторы уверяют, что такие продукты совершенно безопасны, не содержат патогенов или следов использования антибиотиков.
-
Рост потребительских цен в Волгоградской области в декабре 2015 года по отношению к декабрю 2014 года составил 113,2% - сообщает ВолгаПромЭксперт.
По данным Волгоградстата, цены на продовольственные товары в прошлом году в среднем выросли на 13,7%. К основным продуктам, на которые произошло значительное увеличение цены, относятся : хлеб и хлебобулочные изделия рост на 15,7%, масло и жиры – на 28,4%, рыбопродукты – на 19,8%, овощи - на 28%, стоимость фруктов выросла почти на 31%. Также более чем на 13% подорожало молоко и молочная продукция, на 22% поднялись цены на кондитерские изделия. Цена алкоголя увеличилась на 9%, а стоимость табачных изделий поднялась более чем на 28%.
В свою очередь по итогам 2015 года цены на непродовольственные товары в волгоградском регионе показали рост в среднем на 14%. Так, одежда подорожала на 13%, моющие и чистящие средства – на 26,2%, парфюмерно-косметические товары – почти на 23%, электроприборы – на 20%, игрушки – более чем на 26%.
Рост потребительских цен отмечен и в сегменте оказания услуг населению. Повышение тарифов коснулось практически всех видов услуг в среднем на 10,8%.В том числе услуги ЖКХ подорожали на 13,8%, стоимость пассажирских перевозок выросла на 11%, бытовые услуги – на 9,8%, медицинские услуги – на 9,3%, услуги образования – на 6,8%.
Отметим, что в декабре 2015 года стоимость фиксированного набора потребительских товаров и услуг для жителей Волгоградской области составила 12,3 тыс. рублей.
-
Государственно-правовое управление (ГПУ) президента раскритиковало правительственный вариант поправок в закон о торговле, который предполагал компромисс между продуктовыми сетями и поставщиками. Ритейлеры и производители обсудили поправки и пришли к общему знаменателю в октябре 2015 года на совещании у вице-премьера Аркадия Дворковича. После этого Минпромторг разработал и предложил окончательные поправки ко второму чтению законопроекта. Документ устанавливал размер вознаграждения торговым сетям с маркетинговыми и дополнительными услугами в 5% вместо существующего бонуса ритейлерам в 10% от суммы поставки производителей и дистрибуторов плюс корректировал отсрочки платежей в пользу поставщиков.
В отзыве ГПУ (есть у «Известий») говорится, что к правительственному проекту поправок «имеется ряд концептуальных замечаний правового характера». Оказывается, некоторые нормы поправок вступают с друг другом в явное противоречие. Например, они не позволяют сделать однозначный вывод о том, с какого момента исчислять срок оплаты продуктов: с момента их передачи перевозчику или с момента их принятия.
— Данное противоречие на практике с большой вероятностью приведет к значительному числу споров между поставщиками и торговыми сетями, — уверены в ГПУ.
Плюс к этому законопроект не должен объединять в одну группу разнородных услуг — маркетинговые, дополнительные и вознаграждения. Необоснованна и полная блокировка любых отношений партнеров за пределами договоров поставки. Например, договоры рекламы продукции в торговом зале должны практиковаться и далее, сейчас их называют фальшь-услугами.
Как уточняют специалисты ГПУ, проект поправок не учитывает, что максимальный размер вознаграждения может варьироваться в зависимости от удаленности территории, на которой идет торговля, а также от региональных особенностей. А значит, порог бонуса может быть выше 5%. В документе появляется совершенно новая для рынка идея о том, что на Федеральную антимонопольную службу возложено слишком много полномочий — контроль по антимонопольному закону и закону о торговле, что может создавать конфликт интересов.
Напомним, правительственный вариант поправок — уже третий вариант норм законопроекта, который готовится и не смог пройти второе чтение в Госдуме с мая 2015 года. Тогда в первом чтении были приняты поправки в закон о торговле от группы парламентариев, в том числе соавторов закона о торговле Ирины Яровой и Сергея Лисовского — так называемые поправки Яровой (внесены в Думу в январе 2015-го). Они считаются самым жестким вариантом: поправки впервые объединили вознаграждения, логистические и маркетинговые услуги — последние прозваны в отрасли фальшь-услугами, и ограничили их 3% от цены поставки вместо прописанного сейчас в законе размера премии ритейлерам в 10%. Этот проект предусматривал и сокращение сроков оплаты товаров в пользу поставщиков.
Поправки вызвали ряд замечаний, их решили переписать, появился вариант Минпромторга, в котором «бонусно-маркетинговая» группа выплат ритейлерам ограничилась нулевым значением, зато возник новый для закона о торговле термин «скидки», который в поправках никак не ограничивался и явно нивелировал эффект нулевого значения вознаграждений торговым сетям. Порог доминирования снизили с 25% до 15%. Этот вариант поправок поверг всех в шок, их разгромили.
Поэтому следующие поправки решили написать только после общего совещания: поставщики и ритейлеры встретились в октябре 2015 года у вице-премьера Аркадия Дворковича и договорились о том, каким же будет правительственный компромиссный вариант поправок. В документе значилось, что все выплаты ритейлерам ограничены 5% от оборота поставки, а отсрочка платежей слегка уменьшается от имеющегося в законе варианта: 8–40 дней в зависимости от срока годности товара вместо имеющихся в законе 10–45 дней (izvestia.ru/news/601930). Сроки оплаты отсчитываются с момента получения товаров, а не с момента получения корректно заполненных документов. Именно этот вариант прочили ко второму чтению в Госдуме в осеннюю сессию, и хотя этого не случилось, торговая отрасль ожидала их появления перед депутатами в весеннюю сессию.
С компромиссными поправками были согласны не все из производителей. Так, в конце 2015 года Национальная мясная ассоциация обратилась к депутату Ирине Яровой.
«Если продавцу (производителю) нет необходимости стимулировать увеличение объема приобретаемого товара, то со стороны покупателя (торговой сети) будут навязываться услуги по продвижению товара на максимальную сумму вознаграждения, до 5% от цены товара», — были уверены в ассоциации.
В то же время директор по развитию ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков говорит, что больше всего поставщики недовольны тем, что недобросовестные торговые сети продолжают практиковать фиктивный маркетинг (то есть получать выплаты за услуги, которые в реальности не оказываются).
— К сожалению, пока ритейл не смог предложить поставщикам гарантированный путь избавления от фиктивных услуг, поэтому депутаты предложили запретить все выплаты, — заметил он.
Получить комментарий от Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) и Минпромторга на момент публикации не удалось. Источник, близкий к ведомству, говорит, что новые поправки с учетом замечаний ГПУ могут быть готовы к середине февраля.
-
Тематические разделы выставки:
Семена. Посадочный материал. Удобрения. Средства защиты растений.
Малая механизация. Инструмент. Садовый инвентарь.
Дачное строительство. Теплицы. Парники. Оборудование для ведения ЛПХ.
Ландшафтный дизайн. Декоративное садоводство. Цветоводство.
Мед. Сельхозпродукция. Товары для здоровья и отдыха.
Спецпроекты: «Уральский картофель», «Природное земледелие», «Северное садоводство и виноградарство», «Овощеводство защищенного грунта», «Декоративное садоводство и цветоводство», «Лекарственное растениеводство».
С 26 по 28 февраля 2016 г. в Уральском Государственном Аграрном Университете, г. Екатеринбург, ул. Тургенева, 23, (корпус 4), состоится выставка-ярмарка «Моя земля» и VIII Областной форум садоводов Урала. Организаторы: Уральский Государственный Аграрный Университет, Уральская школа садоводства и огородничества, «Союз Овощеводов», Региональная общественная организация «Союз садоводов Свердловской области».
Главные информационные спонсоры: газета «Уральский садовод», портал Фермер .РУ. , Издательский Дом КиТПРесс, АгроМедиоХолдинг «СВЕТИЧ».
Участниками форума станут специалисты агропромышленного комплекса, фермеры и садоводы г. Екатеринбурга и Свердловской области.
На выставке-ярмарке будут представлены новые прогрессивные технологии в АПК, загородном строительстве, ландшафтном дизайне, а так же компании, предлагающие тепличное оборудование, малую механизацию, инструмент, товары для здоровья и отдыха.
Весна не за горами и у населения уникальная возможность приобрести семенной и посадочный материал от ведущих селекционных компаний, лук севок, семенной картофель, грибной мицелий, удобрения, биопрепараты, почвенные грунты, сельхозпродукцию, а так же получить консультации от специалистов.
26 февраля, в рамках деловой программы, для специалистов, состоится семинар, посвященный вопросам современного развития картофелеводства Среднего Урала, овощеводства открытого и защищенного грунта «Импортозамещение в овощеводстве и садоводстве».
27 февраля 11.00 для садоводов НПК «Современные технологии в садоводстве»;
28 февраля 11.00 для ландшафтных фирм и цветоводов - любителей пройдет семинар: «Перспективные декоративные и цветочные культуры от ведущих питомников ».
В конференции, семинарах, встречах со специалистами, принимают участие ведущие селекционеры России (СФ «ГАВРИШ», АФ «ИЛЬИНИЧНА», НПФ «АГРОСЕМТОМС», Александров Н и др.), специалисты ведущих научных учреждений Уральского региона.
Приглашаем всех желающих принять участие в мероприятиях и выставке-ярмарке!
Время работы выставки: 26-27 февраля 10.00-18.00. 28 февраля 10.00-17.00
Место проведения: г. Екатеринбург, УрГАУ. Ул. Тургенева, 23. (4 корпус).
Контактный телефон: Ударцева Наталья Евгеньевна, т. 8 912 661 770; udartzeva.nata@yandex.ru
Секачева Александра Альфировна Тел/. факс 221-40-02
-
Единственный в России производитель натуральных ягодных вин, выдерживаемых в дубовых бочках, выпускает новую коллекцию. В рамках 23-й международной выставки «Продэкспо-2016» компания «Винторг» представит новинки завода «ГРАНД ВАЙН КОЛЛЕКШН».
Компания ВИНТОРГ, крупнейший дистрибутор алкогольной продукции в России, приглашает партнеров посетить экспозицию предприятия (павильон 5, стенд 52В10) на международной выставке «ПРОДЭКСПО-2016», которая будет проходить с 8 по 12 февраля, в ЦВК «Экспоцентр».
На выставке будет представлен значительно пополнившийся ассортиментный портфель компании. Партнерам будут презентованы новинки винодельческого завода «ГРАНД ВАЙН КОЛЛЕКШН» - линейка газированных вин «Fashion Pleasure» и уникальные ягодные вина серии «TRUFFLE» и «DOLCE NOTTE», удостоенные медалей и наград на российских и международных конкурсах.
Винодельческий завод GRAND WINE COLLECTION был создан в сентябре 2012 года. Сегодня GRAND WINE COLLECTION — это мощное современное предприятие с новейшим европейским оборудованием. Уникальность продуктов GWC таится в сочетании высокого качества исходного сырья и мастерства виноделов. Вина GWC - это пример гармоничного объединения исконно-русских традиций фруктового виноделия и новых современных технологий производства.
Ассортимент фруктовых вин GWC достаточно широк и продолжает развиваться с учетом запросов и предпочтений потребителей. Сегодня завод производит различные серии сухих, полусладких и сладких фруктовых вин, знакомых потребителю под торговыми марками «КЕ-СО», «Fudzi», «GWC Fruit» и ряда других.
С 2016 года наряду с тихими винами, завод приступил к выпуску газированных вин. Новая линейка газированных вин «Fashion Pleasure» будет впервые представлена широкой публике на выставке «ПРОДЭКСПО-2016».
Мы будем рады с вами встретиться на выставке «ПРОДЭКСПО-2016»!
-
ОАО «Тольяттинская птицефабрика», филиал «Племерезерв» ООО «им. Антонова» и ООО «Радна» получили статус племенных организаций, сообщили ИА «Светич» в пресс-службе минсельхозпрода Самарской области.
Приказ Министерства сельского хозяйства Российской Федерации о присвоении статуса племенной организации трех животноводческих предприятий Самарской области был подписан еще в декабре прошлого года.
ОАО «Тольяттинская птицефабрика» стала племенным репродуктором второго порядка по разведению кур породы Кросс Росс 308. Филиал «Племерезерв» ООО «им. Антонова» получил статус племрепродуктора по разведению крупного рогатого скота герефордской породы. Племенную деятельность по разведению КРС голштинской породы осуществляет и ООО «Радна».
Всего на территории Самарского региона племенными организациями осуществляются 32 вида племенной деятельности (ряд организаций осуществляет сразу два вида племенной работы), в том числе по разведению КРС молочных и мясных пород, овец, свиней, хранению и реализации семени животных-производителей, трансплантации эмбрионов, исследования иммуногенетики, а также организован региональный информационно-селекционный центр.
-
50-60 процентов колбас, которые продаются в России – продукция категорий «В», «Г» или даже «Д», сказал в эфире «Русской службы новостей» основатель и владелец компании «Дымов», производящей мясные изделия, Вадим Дымов.
Продукцию категории «Г» я есть никому не рекомендую. Там может быть меньше 10 процентов мяса, но это продукт, который выглядит как колбаса, – пояснил бизнесмен.
Он добавил, что цена за килограмм колбасы должна составлять 400-450 рублей с учётом расходов, себестоимости, сырья, специй, материалов и надбавки сетей.
Некоторые продают колбасу – я видел на полке – по 75 или по 100 рублей. Я не понимаю, из чего она состоит, если полутуша коровы с костями стоит 140 рублей за килограмм. Эта колбаса состоит не из хвостиков или сои, это тоже дорого стало делать в силу импортной составляющей. Думаю, там крахмалы, даже каша скоро появится, капуста, – предположил Дымов.
Дымов с сожалением отметил, что большинство населения слабо разбирается в продуктах, не хочет читать этикетки, а больше выбирает ценники и рекламные кампании.
Устав. Ком. в свою очередь не понимает, зачем нужно покупать сомнительную колбасу за 600 рублей, если за 250 рублей можно приобрести на рынке свежую свиную грудинку?
-
Компания «Российские железные дороги» (РЖД) запускает собственную розничную продуктовую сеть небольших магазинов для покупок «на бегу». Как говорят источники, близкие к проекту, авторы идеи вдохновлялись известными по всему миру магазинами «7 Eleven», среди ее особенностей — относительно ограниченный ассортимент и быстрое обслуживание. Инвестиции в первые 30 магазинов с этой концепцией на железнодорожных станциях составят около 140 млн рублей. При этом в сентябре объявлялось о совместном проекте с X5 — «ЖТК-Пятерочка», но теперь он может пострадать из-за самостоятельного начинания «дочки» РЖД — ЖТК (Железнодорожной торговой компании).
О том, что ЖТК запускает сеть для быстрых покупок под единым брендом, «Известиям» рассказали несколько источников в торговой отрасли. Источник в РЖД подтвердил эти планы. Он уточнил, что торговые точки будут расположены в собственных помещениях около вокзалов. Название новой сети определят на этой неделе.
Для развития продуктовой розницы будет использоваться пул собственных площадей Железнодорожной торговой компании — 750 объектов. Первые три откроются в ближайшее время в Москве, Раменском и Орле, торговой площадью до 300 кв. м. Всего в торговой точке будет 2 тыс. наименований, в зависимости от площади магазина соотношение продуктов и непродуктовых товаров (бытовой химии, книг и т.д.) будет варьироваться.
На продукты будет приходиться максимум 200 наименований. Ассортимент магазинов ориентирован на покупки «на бегу». Потребителям предложат товары из привычных категорий, но выбора в них не будет: например, на полке можно будет найти лишь 1–2 вида йогурта. Товары, требующие времени при покупке (например, мясо на развес), представлены не будут.
Также на территории магазина будет работать мини-кафе, в котором планируется продажа первых и вторых блюд, алкоголя. Площадь кафе займет около 20% от всего магазина. Новая сеть будет сотрудничать как с российскими, так и с иностранными поставщиками, правда, выбирать их станут необычным для торговым сетей путем — через госзакупки, то есть партнеры сети будут участвовать в тендерах. Контракт будет заключаться на один год. В планах у ЖТК развитие своей системы распределительных центров, пока же новая сеть не нуждается в обширных складских мощностях.
ЖТК решила развивать собственную продуктовую розницу во многом потому, что у нее есть пул помещений, которые сейчас сдаются в аренду. Но руководство компании считает, что подобное использование площадей неэффективно. В сентябре 2015 года ЖТК заключило меморандум с X5 Retail Group, стороны стали франчайзинговыми партнерами и договорились развивать сеть привокзальных магазинов под брендом «ЖТК-Пятерочка». В планах партнеров значилось открытие до 300 объектов до 2019 года. Правда, партнеры еще не успели открыть ни одного объекта. Соглашение с Х5 не запрещает ЖТК развивать параллельный проект.
По итогам девяти месяцев 2015 года, по данным X5, на долю 10 крупнейших ритейлеров пришлось более 25% рынка, их совокупная выручка составила 2,7 трлн рублей. Самая большая доля у лидера отрасли по выручке «Магнита» — 6,9%, 12 тыс. магазинов, на 10-й позиции находится «Седьмой континент» — 0,7%, 156 магазинов. Российский рынок продуктовой торговли слабо консолидирован и места для нового крупного игрока достаточно. По итогам 2014 года самым насыщенным продуктовым рынком торговли в мире был рынок Германии, где на пятерку крупнейших компаний приходилось 69%. Россия (20%) находится на седьмой позиции — между Бразилией (32%) и Турцией (15%).
Гендиректор «Седьмого континента» Александр Агеенков считает, что наличие собственных площадей в любом проекте значительно облегчает жизнь, расходы на аренду сведены к нулю.
— Но команде [ЖТК] придется очень точно определить ассортиментную матрицу, чтобы покупатели интересовались предложениями магазинов сети, — считает он. — Ведь у людей, которые куда-то едут, много возможностей купить что-то в дорогу — на самом вокзале, в вагоне.
Помешать формированию ассортимента могут тендерные бюрократические процедуры, обязательные для госпредприятий, — этого опасаются поставщики, говорит директор по развитию ассоциации производителей «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков.
— Для обезличенных товаров такая процедура еще приемлема, но для брендированных продуктов питания закупка должна учитывать, кроме цены, также востребованность и вкусовые качества продуктов, — заметил Востриков.
Получить официальный комментарий ЖТК на момент публикации не удалось.
-
Комитет Госдумы по финансовому рынку одобрил правительственный законопроект о поэтапном внедрении электронных касс, сказал АНРТ представитель аппарата нижней палаты парламента в четверг.
"Завершается прохождение законопроекта через комитеты. Ожидается, что Госдума его рассмотрит в феврале", - сообщил собеседник агентства.
Правительство РФ внесло законопроект в Госдуму в начале декабря 2015 года. Он предполагает, что весь ритейл должен к 2018 году постепенно перейти на отправку фискальных данных налоговикам в автоматическом режиме.
Этот же документ предусматривает появление возможности онлайн-проверки розничных транзакций ритейлеров на предмет их корректности.
-
Антирекорды в продажах
Чистая выручка (без НДС) «Магнита» выросла в 2015 году по сравнению с 2014-м на 24,27%, до 947,8 млрд руб., хотя руководство сети прогнозировало 25–26-процентный рост. В 2014-м годовой рост был значительно выше — 31,71%. По данным консенсус-прогноза Bloomberg, в 2016 году продажи сети могут прирасти всего на 20,7%.
Замедлился рост чистой выручки «О'кей» (продажи выросли на 6,9%, до 160,3 млрд руб.; годом ранее было 8,9-процентное увеличение), «Дикси» (на 18,9%, до 272,3 млрд руб.; был 26,9-процентный рост) и «Ленты» (на 30,3%, до 252,76 млрд руб.; было 34,5%). В публичной истории и «О'кей» и «Магнита» это самый низкий рост.
Лучше обстоят дела у X5 Retail Group (сети «Пятерочка», «Перекресток», «Карусель»; рост на 27,3%, до 804,13 млрд руб.; было 18,6%), но и у нее увеличение продаж, согласно консенсусу Bloomberg, в 2016-м может замедлиться до 20%. Другие продуктовые ретейлеры пока не объявляли показатели за 2015-й.
Продажи не растут докризисными темпами из-за стремления россиян к экономии. Даже «под Новый год люди меньше тратили [чем в 2014-м], такое ощущение, что покупали только самое необходимое», — говорил «Ведомостям» финансовый директор «Магнита» Хачатур Помбухчан.
Рост продаж сопоставимых магазинов (проработавших не менее года на дату отчетности) у ретейлеров оказался гораздо ниже официальной инфляции. Например, у «Магнита» в «магазинах у дома», то есть в главном дивизионе, — 7,29%, у гипермаркетов «Ленты» — 9,1%. По данным Росстата, потребительские цены в декабре 2015-го в сравнении декабрем 2014-го повысились на 12,9%, то есть максимально за последние семь лет. В среднем за январь—декабрь 2015-го инфляция оказалась почти вдвое выше, чем в 2014-м: 15,5 против 7,8%.
Закупки подорожали
Импортных продуктов, стоимость которых привязана к валюте, в магазинах становится все меньше. По данным аналитической компании «INFOLine-Аналитика», доля прямого импорта в продажах семи крупнейших сетей в России сократилась в 2015 году до 6% с 6,5% годом ранее. В среднем по этим сетям прямой импорт сократился на 28,9% в деньгах (до $1,68 млрд) и на 14% — в весе.
В целом сегодня доля импортной продукции в торговой матрице сетей не превышает 10% в малых форматах и 15% в гипермаркетах, говорит гендиректор «INFOLine-Аналитики» Михаил Бурмистров.
Весь год магазины стремились сократить долю импортных продуктов — найти им отечественные аналоги. Директор по внешним коммуникациям Auchan Мария Курносова рассказывала, что из-за продуктового эмбарго ретейлер существенно изменил ассортимент: например, доля российских томатов на полках гипермаркетов была доведена примерно до 50%.
Замещение импортных поставок из одних стран другими тоже отразилось на расходах. Руководитель по корпоративным и внешним коммуникациям Metro C&C Оксана Токарева отмечала, что в зависимости от удаленности страны от России сроки поставок могли повышаться на 7–14 дней. Мандарины из Марокко, по словам Помбухчана из «Магнита», оказывались дороже турецких в среднем на 30%.
Поставщикам некоторых отечественных товаров становится выгоднее экспортировать их, чем продавать на внутреннем рынке, — это взвинчивает цены. Например, средняя розничная цена 1 кг подсолнечного масла, по данным Росстата, увеличилась за 2015 год на 38%, до 107,6 руб. По итогам 2014-го рост составил только 3,5%. Это связано с девальвацией рубля, подтверждает гендиректор Института конъюнктуры аграрного рынка Дмитрий Рылько: «Стоимость подсолнечного масла сильно зависит от мировых цен, потому что треть производимого фасованного масла идет на экспорт. Из-за того что масло выгоднее продавать на экспорт, производители семян подсолнечника придерживают ее в ожидании роста цен».
Член совета директоров мурманской рыбоперерабатывающей компании «Севрыбсбыт» Роман Кулик также считает, что «в результате обвала рубля рыбаки стараются не связываться с отечественными переработчиками — им выгоднее оплачивать фрахт до Роттердама и сбывать рыбу там». «В результате конечный продукт потребители не берут — дешевле купить курицу или колбасу из субпродуктов», — говорит Кулик. По данным Росстата, за 2015 год стоимость рыбы выросла на 23,1%, годом ранее — на 9,1%.
Кто выиграет
Текущее состояние экономики может подстегнуть консолидацию продовольственной розницы. По прогнозу аналитика Sberbank CIB Артура Галимова, в 2016 году рыночная доля топ-5 ретейлеров — «Магнита», X5, «Дикси», «Ленты» и «О'кей» — вырастет примерно до 24%, тогда как в 2015-м году составляла немногим больше 20%.
Глава «Магнита» Сергей Галицкий на телефонной конференции в конце января сообщил, что «Магнит» рассчитывает на увеличение доли рынка с сохранением прибыльности. В 2015-м, по прогнозу «INFOLine-Аналитики», доля «Магнита» была близка к 7%.
«Потребитель избирателен и ищет лучшую цену, под этим флагом пройдет весь год. Любая рецессия, что мы видим в торговле, — это отличная возможность подчистить рынок от слабых игроков», — говорил Галицкий.
X5 Retail Group в 2015-м ввела рекордное количество новых торговых площадей за всю свою историю — увеличила их более чем вдвое, до 760,931 тыс. кв. м. Ни один из крупных продуктовых ретейлеров пока не заявил о значительном сокращении инвестпрограммы на 2016 год. «Магнит» в текущем году планирует открыть 900–950 магазинов «у дома» (в 2015-м — 1,25 тыс.) и 80 гипермаркетов (87). Свое намерение открыть не менее 40 гипермаркетов в 2016-м подтвердила «Лента», такую же динамику она намерена сохранить и в 2017-м.
У крупных сетей больше возможностей сдерживать рост цен — как иногда говорят, инвестировать в ценовой маркетинг, объясняет Бурмистров. По его мнению, это неизбежно увеличит переток покупателей из несовременных форматов розницы (рынков, одиночных магазинов) в сети.
Цены крупнейших ретейлеров в четвертом квартале 2015-го выросли на 11% против почти 16% общей продовольственной инфляции, говорится в обзоре «Потребительский индекс Иванова», который публикует Sberbank CIB.
Весь год потребители привыкали к новой экономической реальности, «они переключались на более дешевые товары, сокращали позиции в чеке, отказывались от деликатесных продуктов», перечисляет Галимов. В 2015 году зарплаты россиян в среднем выросли всего на 4%.
«Если бы стали покупать меньше, население начало бы худеть», — говорил Галицкий. Объем покупок прежний, просто люди выбирают продукты дешевле, считает он.
«Потребители экономны, следят за скидками и акциями. Сеть отвечает расширением линейки собственных торговых марок, товаров социальной группы, акционной активностью», — подтверждает представитель «Дикси» Екатерина Куманина.
Сложилась «ситуация, в которой все игроки сталкиваются с более слабым спросом, но у крупных и эффективных больше инструментов и рычагов сопротивляться этому», заключает Бурмистров.
-
Госдума отклонила законопроект, который обязывает продавцов в России сообщать покупателям закупочную цену товаров, а кафе и рестораны — себестоимость блюда в рублях.
Поправки подготовил депутат ЛДПР Михаил Дегтярев. В них предлагалось обязать продавцов, в том числе интернет-магазины, объявлять потребителям не только продажную, но и закупочную цену на продукты и товары, а исполнителей, оказывающих потребителю услуги общественного питания по возмездному договору — себестоимость в рублях изготовления одной порции заказанного блюда.
Автор поправок считает, что потребители таким образом смогут выявить нерадивых продавцов, применяющих завышенные наценки, а владельцы торговых организаций всерьез задумаются о других способах получения прибыли.
Зампред комитета Госдумы по экономической политике Виктор Звагельский («Единая Россия») отметил, что реализация предлагаемой нормы как раз и будет вводить потребителя в заблуждение.
«Потребитель не хочет знать, какая закупочная цена. Потребитель хочет знать, почему такие высокие цены. Потребитель будет в первую очередь вводиться в заблуждение тогда, когда будет обозначена закупочная цена, — сказал Звагельский. — Он будет считать, что оттого, что закупочная цена невысокая, меньше зарабатывает ретейлер, значит, гораздо выше качество товара. Это абсолютно не так. Мы будем изначально вводить потребителя в заблуждение».
-
Картофель, капуста, свекла и макароны — в условиях падения реальных доходов все большим спросом у россиян пользуются самые простые продукты. Но совсем отказывать себе в пирожных в планы граждан пока не входит.
Если нестабильность экономической ситуации становится общепризнанным фактом (или, по крайней мере, фактом, который признают 85% респондентов Sberbank CIB), это еще не значит, что россиян начинают беспокоить проблемы экономического роста — все ровно наоборот: сейчас эти проблемы беспокоят их даже немного меньше, чем год назад (17% против 19% в декабре 2014-го). Не то население уже привыкло, что экономика все время куда-то падает, не то считает эту головную боль исключительной компетенцией правительства, не то придерживается умиротворяющего мнения, что нет никакой российской экономики — чего о ней беспокоиться. Есть куда более понятные рядовым гражданам поводы для тревоги.
Беспокоиться можно о росте цен, 64% так и делают. Даже двузначная инфляция (12,9% в 2015 году по России в целом, 14,2% в Москве) бледнеет перед осознанием, что многие товары и услуги, в частности 290 из отслеживаемых Росстатом 510, дорожали еще быстрее. Мороженые овощи прибавили в цене 46% (декабрь к декабрю), апельсины — 48%, сухофрукты — 63%, чеснок — 75%. Подешевели — хотя бы символически — капуста, свекла, морковь, картофель, мобильная связь, поездки на такси (всего 19 позиций).
Можно опасаться безработицы (56%), даже если пока она составляет всего 5,8% — это немного, тем более для экономики в состоянии рецессии. За 2015 год количество безработных выросло на 452 тыс., до 4,4 млн человек (по методологии МОТ). Компании по-прежнему предпочитают сокращать не кадры, а расходы на оплату труда, да и то не слишком активно. По данным Лаборатории конъюнктурных опросов Института экономической политики имени Гайдара, 72% руководителей промпредприятий вообще полагают, что платят своим сотрудникам "нормальные зарплаты" (для сравнения: в кризис 2009-го — 37%, тогда как 59% признавали, что платят недостаточно).
Наконец, можно печалиться, что легче станет еще не скоро — это особенно неприятно, если учесть падение реальных зарплат в 2015 году на 9,5% (в том числе в декабре на 10% год к году). Правда, по данным ООО "инФОМ", 13% респондентов все еще надеются в 2016 году увидеть повышение уровня жизни населения, но это они напрасно. Как отмечает аналитик Райффайзенбанка Мария Помельникова, рост номинальных зарплат продолжает замедляться, и в декабре 2015-го "достиг абсолютного минимума в 1,6% год к году" (в целом за год — 4,6%). С учетом секвестра бюджета в 2016 году номинальные заработки рискуют вырасти еще слабее, тогда как инфляция останется высокой: большинство прогнозов — в районе 9%. В общем, есть смысл приготовиться к развитию событий по сценарию "от плохого к худшему".
Трудности сбережения
Подготовка к худшему предполагает создание "подушки безопасности", и, судя по банковской статистике, какая-то часть граждан в этом преуспела. По данным за 11 месяцев 2015-го, средства населения в банках выросли на 10,7% (на 1,9 трлн руб., в 2014 году было снижение на 400 млрд), причем доля доходов, направляемых на банковские счета, оказалась такой же, как в 2013 году — 4,2% (в 2014-м — минус 1%), указывает директор Центра структурных исследований ИЭП Михаил Хромов (см. "Оперативный мониторинг" РАНХ, ИЭП и ВАВТ N19).
Картину, однако, омрачают два факта. Во-первых, граждан, имеющих сбережения (по данным "инФОМа", в среднем этим словом сейчас называют сумму от 168 тыс. руб.), становится все меньше. Доля таких респондентов в 2015 году составила 35%, что "чуть меньше, чем в 2014 году (37%)", а доля "целенаправленно и устойчиво осуществляющих сбережения" — 12% против 15% в 2014-м. Кроме того, с осени начала расти доля тех, кому ничего не удалось отложить за последний месяц (с 66% в июле 2015-го до 72% в декабре), и тех, кто тратит сбережения на текущие нужды. В том, что начали это делать "в последний месяц", в декабре признались 9%. Из опроса ВЦИОМа следует, что в целом расходуют сбережения на повседневное потребление 26%.
Во-вторых, те, кому удается что-то откладывать, часто делают это не от избытка денег — по данным "инФОМа", 85% россиян не хватает либо на еду (10%), либо на одежду (30%), либо на бытовую технику (45%), с осени 2014-го их доля увеличилась на 5 п. п. Рост их сбережений — результат неуверенности в будущем, и заначку они пополняют, вычеркивая из планов приобретение чего-то, без чего пока можно обойтись, раз покупка не по карману. Итог печален и для торговли (спад за год в целом 10%; в декабре — 15,3%), и для поставщиков услуг.
Очевидной жертвой стали туристические поездки: по оценкам Ассоциации туроператоров России (АТОР), в новогодние каникулы снижение выездного турпотока составило 30-35% по сравнению с прошлым годом, а внутренний туризм вырос довольно слабо (6-10%). Просел автомобильный рынок (за январь--ноябрь, по данным Ассоциации европейского бизнеса, на 34,5% год к году, в ноябре на 42,7%), упали продажи других товаров длительного пользования. Впрочем, у 15% россиян, которые, по опросам Sberbank CIB, совершили внеплановые покупки бытовой техники и электроники под влиянием девальвационной паники конца 2014 года, нужда в новом холодильнике или стиральной машине, вероятно, возникнет не скоро. Спад в этом сегменте, декабрь 2015-го к декабрю 2014-го, составляет от 40% до 56% (данные Росстата по торговым организациям, без учета малого бизнеса). Выросли только продажи мобильных телефонов (5,5%).
Экономия повседневности
На повседневных расходах тоже приходится экономить — хотя, по данным Nielsen, это относится главным образом к товарам "не первой необходимости". Например, за первые три квартала 2015-го на 9% сократились продажи средств для укладки и на 8% — средств по уходу за телом и руками, а также кондиционеров для волос, рассказывает Фируза Кожагельдина, директор "Nielsen Россия" по работе с компаниями непродовольственного рынка. Потребители проявляют больший интерес к собственным маркам (private label) — они всегда дешевле, и по некоторым категориям вроде зубных щеток рост private label составляет более 150%. Большим спросом стали пользоваться большие упаковки. "При покупке шампуня россияне все чаще предпочитают бутылку 400 мл вместо 250 мл. Это еще один способ экономии",— указывает эксперт.
Впрочем, падение продаж непродовольственных товаров на 10,7% по итогам 2015 года выглядит, с учетом ажиотажа 2014-го, не так пугающе, как спад на 9,2% в продовольственном сегменте. Экономить на продуктах пытаются 70% россиян (данные Sberbank CIB). Если год назад в чеке было в среднем 6-8 позиций, теперь их скорее 6, говорит директор по взаимодействию с органами государственной власти X5 Станислав Наумов. По его словам, люди ищут промоакции и "ходят из магазина в магазин, добирая корзину промотоварами", а сети, чтобы удержать покупателя, некоторые товары продают даже ниже себестоимости: "Перед Новым годом так было с фруктами — с бананами, например".
Однако экономия достигается не только за счет поиска промоакций и отказа от дорогих брендов, но и за счет изменения продуктовой корзины. По данным скан-панели домохозяйств "Ромира" — Romir Scan Panel, потребление рыбы и морепродуктов сократилось на 12% (рост цен в среднем в категории на 20%), мяса — на 2,5% (рост цены в среднем на 15%). Место говядины в магазинной тележке все чаще занимает курица, позволяют утверждать данные Росстата: в декабре 2015-го продажи в категории "мясо птицы" выросли на 3,5% к декабрю 2014-го, а в категории "мясо животных" — упали на 6,3%.
Естественно, снизился спрос на сыры, и качество, и цена которых после запрета импорта из стран ЕС оставляют желать лучшего. По данным "Ромира", потребление твердых сыров упало на 10%, и не из-за того, что их стали покупать в меньших объемах, а из-за того, что в принципе стали покупать реже, уточняет руководитель панельного департамента "Ромира" Инна Афанасенко. Покупатели ищут спасения в плавленых сырах: их потребление выросло на 12% "за счет новой аудитории".
Экономия затронула и овощи. "Ромир" констатирует снижение потребления томатов (на фоне девальвации и санкций против Турции это неудивительно), а Nielsen отмечает 18-процентное падение спроса на мороженые овощи и фрукты. Не исключено, что многие заменяют их очень простой едой: потребление картофеля выросло, по данным "Ромира", на 7%, свеклы — на 8%, капусты — на 11%. Кроме того, растут продажи молока (за январь--ноябрь на 10%, данные Nielsen), макарон (8%) и специй 6%.
Впрочем, как указывает Станислав Наумов, "тотального упрощения рациона до хлеба, молока и картошки нет". "Нельзя сказать, например, что люди совсем отказываются от сладкого — в ситуации кризиса потребитель все равно хочет себя побаловать, и если сделать меньше размер кусочка пирожного, таких пирожных купят больше. Тем более что мы, как нация, не едим в общепите, для нас вопрос разнообразия покупок — это вопрос, из чего мы потом сможем что-нибудь приготовить",— говорит Наумов. Общепит за январь--ноябрь 2015-го потерял 5,8% оборота.
Архив новостей 7721 - 7740 из 13386
|
В следующем номере
Следующий номер журнала «Пищевая индустрия» уже скоро на нашем сайте и в нашей группе в VK.
Дальше>>
Сотрудничество с ROSFOOD.info
|