-
01.03.2016 11:34:09Правительство выступило против запрета пальмового масла и ГМО
-
01.03.2016 10:52:31ТАУРАС-ФЕНИКС на выставке «Молочная и Мясная индустрия-2016»
-
01.03.2016 10:45:04Качественная колбаса не может стоить дешевле мяса - эксперт
-
01.03.2016 10:38:05В Крыму предложили разрешить проведение сельскохозяйственных ярмарок без мяса
-
01.03.2016 10:35:08Рекордсменом по падению цены стал импортный говяжий тримминг
-
01.03.2016 10:31:33«Альфа-групп» отозвала иски против «Евродона»
-
01.03.2016 10:21:23«У нас нет таких объемов черной икры, чтобы конкурировать с Западом»
-
01.03.2016 10:15:01Кто попал в черный список сливочного масла?
-
29.02.2016 12:24:22Российско-швейцарское «ЛЮБЛЮ» с Черного моря
-
29.02.2016 12:12:01Работа на выставке "АгроЭкспоКрым"
-
29.02.2016 11:29:59Индия готова нарастить поставки буйволиного мяса в Россию
-
29.02.2016 11:27:31Экзотические колбасы
-
29.02.2016 11:25:50В Воронежской области задержано почти 39 тонн обезличенной мясной продукции
-
29.02.2016 10:48:46Выставка «Молочная и мясная индустрия» поможет российским производителям переоснастить производство по мировым стандартам
- Министра сельского хозяйства Российской Федерации Александра Ткачёва с вступительным словом «Приоритетные задачи развития молочного рынка»
- Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главного санитарного врача Российской Федерации Анны Поповой с докладом «Безопасность и качество готовой молочной продукции»
- Первый заместитель Министра сельского хозяйства Российской Федерации Евгений Громыко
- Генеральный директор Национального союза производителей говядины Роман Костюк
- Заместитель министра сельского хозяйства Калужской области Денис Черкесов
-
29.02.2016 10:43:51Продукция торговой марки "Стародворские колбасы" завоевала четыре награды в международном конкурсе "Лучший продукт 2016"
-
29.02.2016 10:41:35Ярмарки урегулируют на федеральном уровне
-
29.02.2016 10:40:41Российский Знак качества приходит в розницу
-
26.02.2016 11:47:34Бизнесмены жалуются, что у них «стынет водка»
-
26.02.2016 11:44:52ЕГАИС – первые итоги внедрения: комментарии участников рынка
-
26.02.2016 11:43:02Хлопонин предложил ввести ЕГАИС во всех без исключения торговых точках
Правительство подготовило отрицательный отзыв на законопроект, предусматривающий введение запрета на использование при производстве продуктов пальмового масла, ГМО и ряда пищевых добавок (копия есть у редакции). В документе говорится, что по договору о Евразийском экономическом союзе требования к продуктам устанавливаются на уровне союза и Россия не может ввести дополнительные обязательные требования на своей территории. Эксперты отмечают, что гораздо выгоднее ввести налоги на «вредную» продукцию, нежели ее запретить, а главный диетолог страны утверждает, что слухи о вреде ГМО и добавок сильно преувеличены.
Внесенный в Госдуму еще в сентябре прошлого года законопроект депутата Маргариты Свергуновой предлагал запретить при изготовлении пищевых продуктов использование пальмового масла, генно-инженерно-модифицированных организмов и 124 пищевых добавок (различные Е-…, в числе которых усилители вкуса, консерванты и подсластители). Изменения предполагалось зафиксировать в ст. 17 закона «О качестве и безопасности пищевых продуктов».
В правительственном отзыве говорится, что согласно этому же закону требования к продуктам определяются документами, принятыми в соответствии с международными договорами или ратифицированными Россией.
«Обязательные для применения и исполнения на территории Евразийского экономического союза требования к объектам технического регулирования (к ним относится и пищевая продукция) устанавливаются в технических регламентах Евразийского экономического союза. Согласно п. 3 ст. 7 федерального закона «О техническом регулировании», не включенные в технические регламенты требования к продукции не могут носить обязательный характер», — указывается в правительственном отзыве на законопроект.
Отдельно оговаривается, что безопасность пищи и использования пальмового масла, ГМО и добавок уже регулируются несколькими регламентами.
«В связи с изложенным правительством Российской Федерации проект федерального закона не поддерживается», — заключили в правительстве.
Директор НИИ организации здравоохранения и медицинского менеджмента Давид Мелик-Гусейнов отметил, что, не нарушая международных обязательств, Россия могла бы ввести налог или акциз на использование определенных компонентов в продуктах, но эту идею не стоит воплощать в жизнь в нынешних экономических реалиях.
— Во время кризиса и санкций делать такие попытки очень опасно, реакция рынка будет непредсказуемой. Но идею с повестки снимать не стоит, нужно просто дождаться более спокойных экономических времен, — считает эксперт.
Главный внештатный специалист-диетолог Минздрава России Виктор Тутельян говорит, что вред от употребления продуктов с пальмовым маслом, ГМО и добавками надуман и преувеличен.
— Что касается пальмового масла — да, оно содержит насыщенные жиры, но без них нельзя сделать, например, жировой продукт, идентичный материнскому молоку. ГМО — вообще биотехнология, подсмотренная у природы, — рассказал Виктор Тутельян.
По его словам, полностью натуральная колбаса будет невкусной и некрасивой.
— Мы не будем есть это. Видели вареное мясо? Оно серое, поэтому в колбасу добавляется краситель и она красивого розового цвета. Для производства конечного продукта добавляются еще и фосфаты либо крахмал — чтобы фарш не разделялся. Многие любят покупать сосиски и колбасы с надписями «без ГМО», «без сои» — и зря. Соя — это хороший белок, он нормально усваивается. В колбасе и сосисках без сои указывается в составе «белковый компонент» — знаете, что это? Это измельченные шкуры животных: свиней, коров. Они содержат коллаген — вещество, которое есть у нас в волосах, и он не усваивается организмом, — рассказал он.
Главный диетолог страны посоветовал не исключать из рациона продукты, а потреблять их в умеренном количестве.
— Нет вредных и полезных продуктов, всё дело в количестве. Например, в рекламе одной известной колбасы показывают огромный «отцовский» бутерброд. Он весит граммов 300, и там порядка 1 тыс. калорий. Если постоянно так есть, конечно, вы разжиреете, — предупредил Виктор Тутельян.
К слову, некоторые добавки даже рекомендуются врачами в рамках лечебного питания. Например, консультативно-диагностический центр «Здоровое питание» НИИ питания РАМН рекомендует людям с ожирением и с повышенным содержанием сахара в крови заменить рафинированные сахара на низкокалорийные подсластители — аспартам (Е-951), сорбит (Е-420), ксилит (Е-967) и др.
Приглашаем вас посетить стенд компании ТАУРАС-ФЕНИКС на выставке «Молочная и Мясная индустрия-2016» (г.Москва, МВЦ «Крокус Экспо», павильон №1, зал №3, экспоместо C301). Вы можете подойти в любое удобное для вас время с 1 по 4 марта, в часы работы выставки.
На нашем выставочном стенде вы сможете увидеть действующие модели современного фасовочно-упаковочного оборудования российского производства для молочной промышленности.
Специалисты ТАУРАС-ФЕНИКС будут готовы выступить в роли экспертов продовольственного рынка и прокомментировать широкий круг вопросов, представляющих интерес как для профессионалов, так и для рядовых граждан:
- влияние качества упаковки на срок годности, питательную ценность и качество продуктов питания (в разрезе, как групп и отдельных видов продуктов, так и по видам упаковки);
- дефекты упаковки, как их распознать, отчего они возникают (все, что нужно знать потребителю);
- современные подходы, тренды, стандарты упаковки (в России, СНГ, других странах мира);
- проблемы и перспективы развития производства фасовочно-упаковочного оборудования (не выделяя конкретных производителей);
- импортозамещение, продовольственная безопасность;
- проблемы и приоритеты развития АПК (с точки зрения сбыта сельхозпродукции) и т.п.
Будем рады помочь вам в подготовке материалов!
Приглашаем вас также посетить 2 марта конференцию «Вопросы безопасности, технического и технологического прогресса в сфере упаковки молочной продукции» (13.00-16.00, открытый конференц-зал 1, МВЦ «Крокус Экспо»). На конференции с докладом «Фасовка молочной продукции: современные решения» выступит Сергей Чеснов, руководитель отдела продаж оборудования для молочной промышленности ТАУРАС-ФЕНИКС. Начало выступления: 14.30.
С уважением, директор департамента маркетинга ТАУРАС-ФЕНИКС Татьяна Гордеева
Тел. для связи: +7 (911) 263 53 53
Однако в магазине можно найти "Докторскую" и по 200 рублей за килограмм.
Можно ли ее есть, "РГ" рассказал замглавы Всероссийского научно-исследовательского института мясной промышленности имени В.М. Горбатова Александр Захаров.
Как мясопереработчики реагируют на снижение покупательной способности россиян?
Александр Захаров: Они пересмотрели свой ассортимент, а также изменили рецептуры, снизив в мясных изделиях количество говядины. В основном заменили ее на птицу. Ее стоимость остается более стабильной, чем остальных видов сырья и более низкой по сравнению с говядиной и свининой. На сегодня стоимость килограмма тушки цыпленка бройлера составляет в среднем 100 рублей. Исходя из этого, мясопереработчики формируют и цены.
Вот почему в магазине можно увидеть колбасу "Докторскую" по 200 рублей за кг. Она куриная?
Александр Захаров: Колбаса "Докторская", выпускаемая по ГОСТ, не может стоить 200 рублей за кг. Я буду оперировать усредненными цифрами, которые мне передал Национальный союз мясопереработчиков. Ее цена в магазине в среднем 560 рублей. В ней отпускная цена производителя - 367 рублей, или 65,5 процента к стоимости товара на полке, торговая наценка 142 рубля, или 25,4 процента к стоимости товара на полке. И 51 рубль налог на добавленную стоимость.
Сейчас на рассмотрении Евразийской экономической комиссии и Росстандарта находится межгосударственный ГОСТ на вареные колбасы. Когда он вступит в силу, нельзя будет прикрываться названиями, на которых установлен стандарт. И мы надеемся, что продукция с названиями "Докторская для Вас", "Докторская +" и другие уйдут с нашего рынка.
Из каких еще компонентов состоит себестоимость колбасы?
Александр Захаров: Мясное сырье (говядина и свинина) составляет 52,3 процента, материалы (сухое молоко, оболочка, специи и пр.) - 11,7 процента. Затраты на производство - 30 процентов, прибыль - всего 6 процентов. При этом производители отмечают, что рост цен на энергоносители занимает значительную часть в затратах на производство. Кроме того, на примере той же "Докторской", доля ритейла в конечной продукции неадекватно велика.
Как за год изменились цены на сырье и колбасы?
Александр Захаров: В среднем цены на говядину увеличились на 17 процентов по сравнению с 2014 годом. А вот цены на свинину снизились примерно на 5 процентов. Стабильной, как я уже говорил, остается стоимость кур.
Стоимость вареных колбас осталась без изменений. На 7-14 процентов увеличилась цена сырокопченых и сыровяленых колбас. На 14 процентов - продуктов из копченых мяса и птицы.
Импортного сырья много в колбасах?
Александр Захаров: Доля импорта мяса кур составляет примерно 8-10 процентов, свинины - 20 процентов. Многие мясопереработчики не просто нашли отечественных поставщиков птицы и свинины, но уже выбирают их по стоимости и по качеству сырья. А вот доля импорта говядины - 40-50 процентов.
По мясным продуктам она всегда была небольшой. Другое дело, несколько лет назад значительную долю состава этих продуктов составлял импорт, сегодня ситуация изменилась.
То есть можно ожидать, колбас на прилавках будет больше?
Александр Захаров: Производство колбасных изделий останется на прежнем уровне. А мяса и мясной продукции будет расти. Будет развиваться производство и потребление натуральных мясных полуфабрикатов и продуктов высокой степени кулинарной готовности. В тоже время производители продуктов из мяса будут постоянно совершенствовать свой ассортимент в зависимости от запросов потребителя.
Как падение рубля изменило ситуацию на предприятиях?
Александр Захаров: Уже два года скачкообразно растут цены на мясное сырье. Мясопереработчики вынуждены не только менять ассортимент, но и думать о качестве управления бизнесом. Работают над повышением производительности труда, внедряют технологии бережливого производства, современных методов мотивации персонала. Предприятия, успешно решившие эти задачи, смогут без особых потерь преодолеть кризис.
Правительство Крыма может снять запрет на проведение сельскохозяйственных ярмарок, но без торговли на них мясом. Об этом сообщил первый вице-премьер Крыма Михаил Шеремет по итогам рабочей поездки в Бахчисарай.
- Этот вопрос будет вынесен на обсуждение с главой республики, чтобы по ярмаркам принять более мягкое решение: запретить реализацию мясной продукции в связи с африканской чумой свиней, но разрешить проведение ярмарок в целом, - отметил Шеремет. - При этом они должны проходить в отведенных местах, чтобы ветеринары могли отслеживать всю продукцию.
Напомним, проведение ярмарок было приостановлено на основании указа главы Республики Крым Сергея Аксёнова на территории всего полуострова до окончания проведения мероприятий по ликвидации африканской чумы свиней.
Первый случай этого опасного заболевания выявлен в Крыму еще 27 января. Тогда очаг болезни обнаружили на ферме "Мартинс" в Раздольненском районе полуострова. После этого в Крыму выявлены еще два очага АЧС в Белогорском и Сакском районах.
В связи с этим в республике предприняты карантинные меры, в очагах заболевания уничтожено все поголовье свиней и продукты свиноводства. Крестьянам выплачена компенсация потерь по средней рыночной цене. Режим карантина в Крыму продолжается.
За прошедшую неделю средний уровень оптовых цен на импортную говядину и субпродукты в России незначительно снизился. За месяц стоимость стала ниже в среднем на 1,1%.
Так, в СЗФО стоимость шейно-лопаточного отруба по сравнению с прошлой неделей опустилась больше, чем на три рубля, еще заметнее снизилась цена на подбедерок, но рекордсменом по падению цены стал импортный говяжий тримминг (80% постности), который за неделю успел потерять 7 рублей. В тоже время цены на оковалок и переднюю часть (5 кусков) остались на прежнем уровне.
В Республике Беларусь минимальные рекомендуемые цены на мясо коров (FCA) для поставки в Россию составляют: замороженная говядина в полутушах I категории (коровы) – 165,0 руб/кг, замороженные полутуши (быки) – 200,0 руб/кг, охлажденные полутуши (коровы) – 180,0 руб/кг, охлажденные полутуши (быки) – 215,0 руб/кг.
29 февраля на сайте Арбитражного суда Ростова-на-Дону появилась информация о том, что иски компании «Бримстоун» к компании «Евродон» и лично к руководителю группы Вадиму Ванееву отозваны.
Вечером в пятницу инвестиционное подразделение «Альфа-групп» – А1 – сообщило о продаже структурам ВЭБа 40% долей крупнейшего в России производителя индейки «Евродон». У основателя «Евродона» Вадима Ванеева осталось 45%, 15% принадлежит художественному руководителю и директору Мариинского театра, дирижеру Валерию Гергиеву. Так фактически завершилась цепь событий, начатая 2 февраля компаниями А1 и «Бримстоун», получившая широкое обсуждение в сетях и в СМИ.
2 февраля компания «Евродон» из публикаций в СМИ узнала о том, что компания А1 приобрела долю в 40% у компании «Бримстоун» и заявила на сайте и в релизе о том, что «будет выступать партнером "Евродона" по введению новых мощностей и оптимизации бизнес-процессов, видим высокий потенциал роста предприятия и возможности не только полного импортозамещения, но и выхода на экспортный рынок Азии и Ближнего Востока, где выращивание индейки ограничено условиями, связанными с водой и кормовой базой".
9 февраля также из СМИ компания «Евродон» узнала, что А1 и компания «Бримстоун» подали иски о признании недействительными ряда основных сделок по кредитованию и о выводе из учредителей генерального директора компании Вадима Ванеева.
Вечером в пятницу 26 февраля инвестиционное подразделение «Альфа-групп» – А1 – сообщило о продаже структурам ВЭБа 40% долей крупнейшего в России производителя индейки «Евродон» с комментарием: «Получив выгодное предложение, мы можем позволить себе выйти из состава акционеров в любой точке инвестиционного раунда. Что и было сделано в данном случае».
ВЭБ – крупнейший кредитор группы «Евродон». В 2012 г. ВЭБ одобрил «Евродон-Югу» кредитную линию на 17,9 млрд руб. для строительства индейководческого комплекса в Ростовской области.
- Наши проекты изначально нацелены на создание российского продукта с экспортным потенциалом и строительство успешной российской компании в сфере АПК, - комментирует Вадим Ванеев, - мы заняты важным делом, и рады тому, что этот труд признан значимым для страны.
«Это действительно эффективное, современное и без всякого преувеличения инновационное производство, - отметил В.В. Путин, осматривая производство в 2010-м году».
Россия увеличила экспорт черной икры в четыре раза. Об этом сообщили в Минсельхозе. По данным ведомства, с января по ноябрь прошлого года российские производители поставили на мировой рынок свыше 4,5 тонн деликатеса. При этом за весь 2014 год из страны вывезли примерно 1,5 тонны черной икры. Участники рынка подтверждают, что увеличили поставки продукции за границу, однако не так значительно. Экспорт постепенно растет, потому что из-за девальвации рубля российский деликатес для других стран значительно подешевел. Об этом сообщил владелец компании «Русский икорный дом» Александр Новиков.
«Это когда-то было, когда все хотели покупать русскую икру. Русской икры уже 20 лет на рынке нет практически. А то, что начинают больше сегодня пытаться отправлять на экспорт, так это связано с падением курса рубля. Цена на эту продукцию в России уже несколько лет не росла. Средняя цена за килограмм — порядка 40-50 тыс. руб. Там в магазинах в среднем цена икры — $1,5-2 тыс. Все равно мы можем конкурировать, только нечем нам особо — у нас нет таких объемов, чтобы мы могли конкурировать с Западом», — рассказал Новиков.
В СССР выпускалось примерно 2 тыс. тонн черной икры в год. Сейчас в России производится в 50 раз меньше этого деликатеса. Более того, для внутреннего потребления приходится закупать икру из других стран, отмечают участники рынка. Производить черную икру в России невыгодно, пояснил независимый эксперт рынка Александр Савельев.
«Ценится только качественная дикая российская икра. Ее сейчас невозможно у нас получать. Только на небольшом участке реки Лены есть возможность легального промысла осетровых — это ничтожное количество. А производить ее в аквакультурных хозяйствах России совершенно нерентабельно. Некоторые наши предприятия, которые имеют производства, скажем, в Калужской области, закупают ее с большим задором заграницей. Это весьма доходный бизнес», — отметил Савельев.
Стоимость стограммовой банки черной икры сегодня начинается от 3,5 тыс. руб. Производители утверждают, что зависят от западных стран, например, закупают корм для рыб в странах Европы. Однако на практике компании экономят и выпускают икру низкого качества, а такой продукт сложно продать за границу, уверен президент Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Виталий Корнев.
«Тот продукт, который получается из искусственно выращенной рыбы, неадекватен по качеству — это уже не черная икра. Мерседес — вроде как "Жигули". У нас Мерседес не совсем получился, и надо бы цену скинуть, чтобы его купили. У нас другой вариант — уходить в сегмент "Жигулей". Можно сравнять качество за счет того, чтобы изменить корма — добавлять меньше жира и больше белка. Если мы привыкли к русскому осетру, то, по большей части, у нас выращивается сибирский осетр. Гораздо быстрее растет, и выращивать его гораздо выгоднее, но качество икры несколько ниже, чем у русского», — сообщил Корнев.
Сейчас лидером по выпуску черной икры в мире остается Китай. В топ крупнейших производителей также входят США, Иран и Израиль. Постепенно увеличивают долю на рынке Евросоюз и страны Южной Америки.
В результате проверки Росконтролем качества сливочного масла оказалось, что большинство привычных покупателю брендов попали в черный список.
В этом списке такие марки, как «Домик в деревне», «Д» («Дикси»), «Староминское», «Росагроэкспорт» и многие другие. Однако, не стоит раньше времени отказываться от этого продукта – чаще всего причиной попадания в список была несоответствие процента жирности заявленному на упаковке. Не все покупатели согласны, что небольшое несоответствие жирности делает продукт опасным. На сайте Росконтроля все марки масла, не соответствующие заявленной жирности признаны средне-опасными.
«Постоянно покупаю данный продукт. Очень вкусное масло. И из-за того, что жирность оказалась меньше, оно не может быть опасно для употребления», - считает одна из покупательниц масла «Избенка».
Тем не менее, были и серьезные нарушения. Так, в масле «Ока-река» Крестьянское было обнаружено превышение допустимого содержания дрожжей и плесеней в 13 раз. Риск здоровью от употребления такого продукта в пищу считается неприемлемым.
Семейное предприятие, управляемое потомственным виноделом Рено Бюрнье и его женой Мариной, представило свои уникальные вина на стенде проекта «Вино из России» в рамках международной выставки «Продэкспо-2016».
В общей сложности от поиска участка с уникальным терруаром, где в 2003 году были заложены 17 гектаров виноградника, до реализации и превращения планов в налаженный бизнес прошло 15 лет. Интересно, что первым саженцем был старинный российский сорт Красностоп, здесь впервые произвели вино исключительно из этого местного сорта винограда. Теперь вино из Красностопа успешно продается и в России, и в Европе.
Создатели винодельни своей миссией считают производство терруарного вина наивысшего качества, способного представлять Россию на международном уровне. Стоит сказать, что многие эксперты отмечают успехи супругов Бюрнье в намеченном.
Виноделы Бюрнье следуют убеждению: качество вина создается еще на винограднике. В лучших традициях европейского виноделия ради главной цели – производства вин исключительного качества – на виноградниках не используют химические удобрения, а любое вмешательство винодела в процесс создания вина сведено к минимуму. Большинство работ на винограднике проводятся вручную, а сбор винограда и двойная сортировка урожая – исключительно вручную.
Презентацию своих вин проводили сами Рено и Марина Бюрнье, что вызвало особенный интерес аудитории. Винодельню Бюрнье представили классические вина, произведенные по традиционным технологиям, выдержанные в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба: «Красностоп, 2008», «Каберне Совиньон, 2008», «Мерло, 2009», «Шардоне, 2011». Вино с романтичным названием «Люблю, 2010» венчало удивительную историю создания винодельческого предприятия «Бюрнье» в станице Натухаевская, расположенной между Новороссийском и Анапой.
Результат – большое внимание и неподдельный интерес представителей СМИ и участников отрасли к производителю, в основе работы которого ответственное уважение и доверие к природе, но главное – абсолютная убежденность: российское вино может и должно занять достойное место в винных картах ресторанов мира.
Научно-практические журналы "Эффективное животноводство", "АгроСнабФорум", "Пищевая индустрия" приняли участие в выставке "АгроЭкспоКрым".Сельхозтоваропроизводители и фермеры Крыма получили ценные подарки от редакции - журналы и оформили подписки по специальной цене.
Индия готова увеличить поставки мяса буйволов в Россию, если на рынке будет наблюдаться увеличение спроса на этот продукт, сообщил посол Индии в РФ Панкадж Саран.
«Индия уже начала экспортировать буйволятину в Россию, где этот продукт был хорошо принят. Что касается расширения поставок: мы являемся крупным экспортёром буйволятины, и, конечно же, всё зависит от спроса в России. Я уверен, что если здесь будет спрос, то наши экспортёры будут рады увеличить свои поставки. Если будет нужно, мы готовы экспортировать больше», — цитирует слова посла РИА Новости.
Также посол сообщил, что Москва и Нью-Дели сейчас находятся в процессе обсуждения вопроса по получению необходимых разрешений для начала экспорта молочной продукции.
Недавно гуляли в центре и нам попался ларек с экзотическими колбасами.
Я говорю:
- Бобра как-то стремно есть!
Не знаю, но мне, действительно, это как собаку попробовать...
- А почему стремно-то? - спрашивает продавщица и отрезает нам по кусочку.
Я все-таки не решилась, а муж попробовал.
- Ну, и как? - спрашиваю.
- Бобер, как бобер, - отвечает. - На говядину похож. :)
В общем, вместо бобра купили мы немного лося. А вообще, там было много всего интересного.
А вы пробовали какие-нибудь экзотические мяса или колбасы?
Управлением Россельхознадзора по Воронежской области совместно с сотрудниками полиции и УФСБ по Воронежской области пресечена контрабанда крупной партии мясных продуктов.
Автомобиль с почти 20 тоннами говяжьей печени следовал из Белгородской области до ОАО «Сагуновский мясокомбинат» в Подгоренском районе.
Территориальное происхождение груза не известно, на продукцию отсутствуют документы, в том числе ветеринарно-сопроводительные, информации на упаковке тоже нет. Предположительно он прибыл из Польши через территорию Украины. Нормы хранения и перевозки мясной продукции не соблюдались.
Кроме того, при совместном осмотре с сотрудниками УФСБ по Воронежской области холодильных камер мясокомбината обнаружено на хранении 17 паллет обезличенного свиного шпика общим весом 18,5 тонн.
Государственными инспекторами Управления Россельхознадзора по Воронежской области отобраны пробы продуктов и направлены в лабораторию для исследования на АЧС и показатели безопасности.
Вся продукция до окончания проведения всех оперативно розыскных мероприятий УФСБ по Воронежской области помещена на ответственное хранение в отдельную холодильную камеру, принадлежащую ОАО «Сагуновский мясокомбинат». Впоследствии под контролем специалистов Управления продукция будет утилизирована на ОАО «Ветсанутильзавод Гремяченский».
C 1 по 4 марта 2016 года в павильоне 1 МВЦ «Крокус Экспо» состоится 14-я международная выставка «Молочная и мясная индустрия» – ведущее бизнес-мероприятие, демонстрирующее оборудование и технологии для агропромышленного производства полного цикла: от репродукции племенных животных, их выращивания, содержания и откорма до переработки и упаковки молочной и мясной продукции животноводства.
Выставка проводится при поддержке Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.
Организатор: Группа компаний ITE, лидирующая на рынке выставочных услуг России.
Генеральный партнёр: Национальный союз производителей молока (Союзмолоко)
Партнёры: Национальная Ассоциация скотопромышленников, Национальный союз производителей говядины, ФГБНУ «ВНИМИ», Российский Союз сельской молодежи (РССМ).
Традиционный партнёр по проведению деловой программы: ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт овцеводства и козоводства» (ВНИИОК).
Спонсоры: «Тетра Пак», Kieselmann, DeLaval.
Выставка «Молочная и мясная индустрия» на протяжении многих лет её проведения доказала свою коммерческую эффективность, являясь не только источником актуальной отраслевой информации, но главным образом площадкой, где можно найти новых потенциальных клиентов и партнёров, а также расширить портфель заказов существующих клиентов. Специалисты отрасли имеют возможность выбрать необходимое оборудование и услуги из широкого ассортимента, представленного экспонентами выставки.
В свете актуальной тенденции повышения эффективности производства на предприятиях молочной и мясной отраслей, курса на импортозамещение в производстве продуктов питания резко увеличился спрос на оборудование и технологии как российских, так и зарубежных производителей. Отвечая потребностям рынка, почти на 20% увеличилась экспозиция выставки, расширились её разделы и количество оборудования, представленного на стендах. В выставке принимают участие 244 компании из 19 стран мира. Среди участников – ведущие российские и международные компании: Тетра Пак, DeLaval, GEA, Galdi, Kieselmann, Begarat, MPS, Jarvis, BANSS, Таурас-Феникс, Reda, TREPKO, Элопак, Эколин, Sfoggiatech, ALPMA, EkoKom и многие другие. Порядка 30% экспонентов – российские компании-производители, предлагающие новейшие технические и технологические разработки для использования на предприятиях, занимающихся выращиванием скота, для производства высококачественных молочных продуктов, лабораторного анализа и многие другие.
Особое внимание на выставке уделено сыроделию. «Молочная и мясная индустрия» является единственным бизнес-мероприятием, на котором ежегодно представлен широкий спектр оборудования российских и международных компаний, в частности, Sfoggiatech, E.T.A., Sordi, Alpma и других – для малых, средних и крупных сыродельных предприятий.
В этом году значительно расширена линейка технологических предложений и оборудования для убоя и первичной переработки мяса крупного рогатого скота. Ведущие международные компании Begarat, MPS, Jarvis, BANSS представят на выставке новые технологии гуманного убоя.
В течение всего периода работы выставки на стендах Национальной Ассоциации скотопромышленников и Национального союза производителей говядины будет проводиться бесплатное консультирование начинающих фермеров по практическим вопросам хозяйственной деятельности. Фермеры смогут оформить заявки на продажу имеющегося скота крупным закупщикам («Ашан», «Заречное», «Албиф» и др.). На стенде АПХ «Мираторг» состоятся прямые переговоры по закупке скота и телят на доращивание и убой.
Раздел «Выращивание и содержание сельскохозяйственных животных. Корма» в этом году значительно расширил экспозицию. Сельхозпроизводители смогут принять решение о закупке различного оборудования и расходных материалов, необходимых для ежедневной хозяйственной деятельности.
Конференции
В этом году деловая программа выставки «Молочная и мясная индустрия» будет включать 27 мероприятий с участием 198 спикеров из 32 регионов России.
Основными мероприятиями станут Молочный и Мясной форумы, обширную программу также предусматривают для делегатов специальные мероприятия по кормопроизводству и ветеринарии.
Молочный форум откроется 1 марта пленарным заседанием «Бизнес-модель российского молочного рынка», модераторами которого выступят председатель Правления «Союзмолоко» Андрей Даниленко и исполнительный директор «Союзмолоко» Артём Белов. В ходе пленарного заседания запланированы следующие выступления:
и представителей бизнеса – топ-менеджеров российских предприятий и зарубежных концернов, локализовавших производство в России.
Впервые в рамках выставки будет работать Международная академия сыра, партнёрами которой выступят «Союзмолоко» и «Частная сыроварня Марии Коваль». В рамках Академии пройдет мастер-класс магистра биологических наук Salvatore Enrico компании SaccoSrl (Италия). Мастер-класс раскроет этапы производства наиболее популярных итальянских сыров – Кресченца, Таледжио, Горгондзола. Фонтина, Моцарелла, Проволоне и других.
1 марта также начнёт свою работу Мясной форум. В пленарном заседании «Развитие индустрии мясного скотоводства» принимают участие:
Второй год подряд в рамках выставки 3 марта будет проведен «День фермера». Специальными гостями «Дня фермера 2016» станут 5 областных делегаций, сформированных региональными министерствами сельского хозяйства – это фермеры и сельхозпроизводители из Ивановской, Новгородской, Воронежской, Калужской и Нижегородской областей. Для них будут проведён цикл конференций, где эксперты поделятся опытом выстраивания правильной работы на ферме и системе профессиональной работы со скотом. В рамках мероприятия состоится прямой диалог ведущих российских компаний, закупающих скот на доращивание и убой, в ходе которого крупнейшие потребители мясного скота обсудят цены и условия на год.
Для бесплатного посещения выставки специалисты могут получить электронный билет на сайте www.md-expo.ru.
Дипломами и медалями конкурса «Лучший продукт 2016» награждены лауреаты конкурса – варено-копченая колбаса « Рубленая Вязанка» и сосиски «Молочные Вязанка», «Докторская по-Стародворски» и новинка «Мясная по–Стародворски» от бренда «Стародворские колбасы». Конкурс состоялся в рамках Международной выставки продуктов питания «Продэкспо».
«Продэкспо-2016» – крупнейшая в России и Восточной Европе международная выставка пищевой индустрии. Участие в ней считается престижным для компаний-производителей. Выставка проводится при содействии Министерства сельского хозяйства РФ и правительства Москвы под патронатом Торгово-промышленной палаты РФ. В этом году в «Продэкспо-2016» участие приняли около 2000 компаний из 65 стран.
В жюри конкурса вошли ведущие эксперты ФГБНУ "ВНИИМП им. В.М. Горбатова", а также представители ведущих ассоциаций производителей продуктов питания. Оценка качества продукции производилась по органолептическим показателям, внешнему виду и оформлению упаковки. Торжественная церемония награждения лауреатов конкурса «Лучший продукт-2016» состоялась 11 февраля, вручил почетную награду Алексей Алексеенко, помощник Руководителя Россельхознадзора. Получила награды Дарья Волчкова, ведущий продакт-менеджер ТМ «Стародворские колбасы».
Колбасные изделия ТМ «Стародворские колбасы» были заявлены в четырех номинациях и получили почетные места в каждой из них. Всего в 2016 году в категории «Мясопродукты» было представлено на дегустацию 197 образцов продукции от 63 предприятий-производителей.
Бренд «Стародворские колбасы» входит в тройку производителей колбасных изделий в России и лидирует в категории «Вареные колбасы».
Сегодня продукция торговой марки «Стародворские колбасы» представлена в категориях «Вареные колбасы», «Варено-копченые колбасы», «Ветчины», «Сосиски» и «Сардельки». По итогам 2015 года рост продаж торговой марки составил 8 % по сравнению с 2014 годом (собственные данные Компании). Портфель «Стародворских колбас» включает в себя еще и суббренд «Вязанка», являющийся ключевым драйвером роста компании – рост продаж в 2015 году составил 27% по отношению к 2014 году.
За дополнительной информацией, обращайтесь к Сабине Черкасовой, Sabina.Cherkasova@ABIProduct.ru
В Госдуме решили регламентировать единым федеральным законом ярмарки выходного дня. Соответствующий законопроект, предполагающий объединение различных нормативно-правовых актов, подготовил депутат Госдумы Михаил Сердюк («Справедливая Россия»). По мнению парламентария, сегодня ярмарки выходного дня проводят в регионах по принципу «кто на что горазд» — каких-то единых требований к их организации на всей территории России не существует, что отрицательно сказывается на покупателях.
В частности, проект закона «О ярмарках выходного дня» (есть в распоряжении «Известий») регулирует возникающие права и обязанности между организаторами и участниками ярмарок, осуществляющими продажу товаров.
По вопросам ярмарочной торговли, отмечает парламентарий, в том числе ярмаркам выходного дня, изданы десятки тысяч «различных» нормативно-правовых актов на уровне субъектов РФ и муниципальных образований.
Также депутат намерен внести поправки в 381-й федеральный закон «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации» — закон, который «отчасти регламентирует деятельность ярмарочной торговли».
«Любые торговые сети, скупая у сельхозпредпринимателей продукцию, отбирают добрую половину выручки предпринимателей. Да и они не заинтересованы работать с мелкими предпринимателями. Принимая такой законопроект, мы получаем инструмент развития малого и среднего бизнеса, так как сельхозпредприниматели реализуют свою продукцию, минуя посредников, не теряя при этом прибыли, — отмечает Михаил Сердюк. — Ярмарочная деятельность, и особенно ее составляющая — ярмарки выходного дня, — требует единства законодательного регулирования, единообразия в терминах и определениях организационных вопросов подготовки и проведения ярмарок».
По замыслу парламентария, организатором ярмарки может выступить не только орган исполнительный власти области, но и юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, однако только после согласования с руководителем субъекта (главой района). В тех случаях, когда организатором ярмарки выступает орган местного самоуправления, платить за торговые места не нужно, указывает депутат. При этом 10% торговых мест обязаны предоставить гражданам, ведущим личное подсобное хозяйство, занимающимся садоводством, огородничеством, животноводством.
Еще одно предполагаемое нововведение — обязательное онлайн-информирование предполагаемых участников о количестве свободных торговых мест и о возможности оплаты товаров или услуг банковской картой.
«Организаторы ярмарок в целях прозрачности процедуры распределения торговых мест вправе использовать для приема заявок на участие в ярмарках городские многофункциональные центры, а также обязаны в онлайн-режиме обеспечивать доступную информацию — на каких действующих ярмарках в данном субъекте РФ или муниципальном образовании имеются свободные места, а также условия доступа к расчетно-банковским услугам в местах проведения ярмарок», — говорится в пояснительной записке к законопроекту.
В целях безопасности организаторы вправе требовать от участников ярмарки не скрывать свое лицо, в том числе не использовать маски и средства маскировки.
Заместитель председателя комитета ГД по аграрным вопросам Надежда Школкина («Единая Россия») уверена, что существующих положений, регламентирующих проведение продовольственных ярмарок, в законодательстве достаточно.
— Аграрии никогда не ставили вопроса о регламентации ярмарки выходного дня, поскольку такие правила устанавливаются на региональном уровне, учитывая местные традиции. При этом администрация субъекта предоставляет бесплатные торговые места, я знаю, что единственное, за что могут брать деньги, — уборка, но только по согласованию, — пояснила она. — Отмечу, что жители районов хорошо реагируют на продовольственные ярмарки, поскольку продукция производится в регионе, и она, как правило, дешевле, чем в магазинах.
По словам специалиста по сельскому хозяйству Андрея Лысенкова, такой закон будет больше полезен для граждан, «выращивающих свою продукция на огороде».
— Я думаю, на работе фермеров такое нововведение никак не отразится. Эти законы больше важны для муниципалитетов, а на каждой отдельно взятой ярмарке главными вопросами становятся вопросы времени, рентабельности, наличия необходимого оборудования (например, кассовых аппаратов). И везде эти условия разные, в комплексе только они важны для фермера, выходящего на ярмарку. Законы в большей или меньшей степени они и так знают. Но также стоит заметить, что на ярмарках выходного дня фермеры встречаются редко — в реальности у них нет времени этим заниматься, — заключил фермер.
Роскачество представило посетителям торговых центров столицы государственный Знак качества в ходе акции «Качество — это мы». Все желающие имели возможность сфотографироваться внутри красного пятиугольника, олицетворяя Знак «К».
Почти полмиллиона человек узнали о деятельности единственной национальной системы мониторинга и оценки качества товаров и услуг «Роскачество» в ходе акции «Качество — это мы!». Посетителям была предоставлена информация о результатах завершившихся лабораторных испытаний и о грядущих исследованиях Роскачества и возможность сфотографироваться и опубликовать снимки в социальной сети Instagram. Это позволило создать для акции значительную вторичную аудиторию.
Акция стала важным шагом в построении узнаваемости бренда и позволила закрепить в сознании потребителей, что товарам со Знаком «К» на упаковке можно доверять.
В декабре 2015 года первые российские товары получили Знак качества, присваиваемый Российской системой качества на основании процедуры добровольной сертификации. Заветный Знак качества получили 12 товаров легкой и пищевой промышленности. В ближайшее время товары, промаркированные государственным Знаком качества, появятся в магазинах, а производители начнут соответствующие мероприятия по поддержке лучшей отечественной продукции как в СМИ, так и в рознице.
Международный опыт свидетельствует о том, что продажи товаров, отмеченных национальными знаками качества, возрастают на 20-40%. Чтобы помочь участникам рынка эффективно привлечь внимание покупателей к наиболее качественным российским товарам, Роскачество планирует создание для них информационных материалов, проведение обучающих мероприятий и другие формы методической поддержки. В этом вопросе организация наладила активное сотрудничество с ведущими отраслевыми ассоциациями.
Роскачество — первая и единственная в России национальная система мониторинга, сравнительных испытаний и подтверждения качества товаров и услуг, созданная государством и крупнейшими потребительскими и отраслевыми союзами и ассоциациями, а также объединениями торговых сетей.
В настоящее время продвижение Знака качества среди отечественных потребителей является приоритетом, но в стратегические планы Роскачества входит реализация экспортного потенциала российских товаров и признание среди покупателей других стран.
Предприниматели вновь жалуются на ЕГАИС (электронная система для контроля над оборотом алкоголя). Из-за плохой работы системы спиртные напитки не всегда могут быть быстро приняты магазином от поставщика, участились случаи их замерзания, после чего они уже непригодны к продаже. Об этом сообщается в письме президента объединения предпринимателей «Опора России» Александра Калинина курирующему алкогольную отрасль зампреду правительства Александру Хлопонину (копия есть у «Известий»). Александр Калинин отмечает, что из-за порчи продукта и высоких штрафов за нарушения, связанные с работой ЕГАИС, издержки увеличиваются, что может привести к подорожанию спиртного в магазинах. Кроме того, предприниматели указывают, что по закону не обязанные подключаться к ЕГАИС малые пивные производства, продавцы слабоалкогольных напитков и рестораторы на практике сталкиваются с требованием подключиться к системе.
Александр Калинин пишет, что «Опора России» открыла для предпринимателей «горячую линию» по работе с ЕГАИС. Судя по поступающим жалобам, алкогольный трекер работает недостаточно быстро.
«Нормативный срок регистрации и отправки накладных составляет до 72 часов в городах и до 168 часов в сельской местности, что является неприемлемым для субъектов предпринимательской деятельности, — указывает Александр Калинин. — В условиях низких температур участились случаи вымораживания продукции, ожидающей оформления через ЕГАИС, и потери ее товаропригодности».
Кроме того, предприниматели утверждают, что и без того медлительная система периодически «не видит» подтверждения закупки от покупателей, а покупатели периодически «не видят» в системе накладные. При этом, как пишет Александр Калинин, «дозвониться консультантам затруднительно из-за перегруженности телефонных линий».
Он добавляет, что предпринимателям (особенно в сельской местности) сложно разобраться в новом оборудовании и программе, а за ошибки им грозит высокий штраф 150–200 тыс. рублей.
В письме также говорится о том, что чиновники и бизнесмены по-разному трактуют нормы закона о необходимости установки ЕГАИС. Согласно июньским поправкам в закон «О госрегулировании производства и оборота этилового спирта...», в ЕГАИС могут не учитываться малые (до 300 тыс. дал в год) производства слабоалкогольных напитков (пива, сидра, пуаре, медовухи и др.), розничная продажа этих напитков, продажа любого спиртного в ресторанах и др.
«Однако на практике предприниматели, занимающиеся данными видами деятельности, повсеместно сталкиваются с требованиями об установке системы ЕГАИС для учета объемов по смежным видам деятельности (закупка, поставки и пр.)», — утверждает Александр Калинин.
Он просит Александра Хлопонина законодательно освободить рестораторов, владельцев малых пивоварен и продавцов слабоалкогольных напитков от необходимости установки ЕГАИС, снизить административные штрафы за нарушения при работе с системой и «для минимизации технических сбоев принять меры по развитию конкуренции на рынке установки и эксплуатации системы ЕГАИС» (сейчас ее обслуживает только ФГУП «Центринформ»).
Пресс-секретарь Александра Хлопонина Наталья Платонова сообщила, что письмо предпринимателей уже поступило в правительство и представители «Опоры России» приглашаются на рабочие совещания, где обсуждаются механизмы решения поставленных ими вопросов. Она также отметила, что правительство дало бизнесменам время до 20 апреля для адаптации к ЕГАИС. Согласно подписанному в конце прошлого года постановлению, информация о продукции, которая будет приобретаться операторами общепита и розничной торговли в период с 1 января по 31 марта 2016 года, может вноситься в систему до 20 апреля. Такая же отсрочка распространяется на индивидуальных предпринимателей, торгующих в рознице пивом, пивными напитками, сидром, пуаре и медовухой.
Замглавы комитета Госдумы по экономической политике, инновационному развитию и предпринимательству Виктор Звагельский уже готовит законопроект, который позволит облегчить положение рестораторов и малых пивоваров. Как рассказала представитель депутата, готовящаяся поправка позволит малым производителям пива и пивных напитков, сидра, пуаре, медовухи в объеме не более 300 тыс. дал в год, а также оптовым поставщикам и покупателям (рестораны, магазины «живого пива») продукции этих малых заводов не устанавливать технические средства фиксации и передачи информации в ЕГАИС об объемах закупки, хранения и поставки произведенной малыми предприятиями продукции.
В свою очередь, председатель правления Союза производителей алкогольной продукции Дмитрий Добров говорит, что входящие в союз компании не испытывали трудностей с использованием ЕГАИС.
— Мы ожидали разного, но система работает хорошо. В конце прошлого года в Росалкогольрегулировании прошло 15 совещаний с участниками рынка по ЕГАИС, на которых разбирались в том числе вопросы практического пользования системой, — заметил Дмитрий Добров.
Один из участников алкогольного рынка рассказал, что проблем с заморозкой спиртного при использовании ЕГАИС происходить не должно.
— Система позволяет фиксировать накладную перед, во время и после фактической приемки товара. Но, возможно, были случаи, когда какая-то сеть отказывается принять товар, пока он не зафиксирован в ЕГАИС. Эти требования сети устанавливают самостоятельно, это дело поставщика и получателя товара, их договоренности, — пояснил собеседник.
С 1 января начала работать ЕГАИС. С этого момента все поставщики алкоголя и розница должны были подключиться к системе и вносить данные о своем товаре. Система тестировалась в ряде крупных сетей, включая «Магнит», «Дикси», X5 Retail Group.
И хотя никто из игроков рынка не ожидал, что запуск пройдет безболезненно, коллапса с продажами алкогольной продукции, которого опасались участники рынка, удалось избежать. Редакция Retail.ru попросила прокомментировать игроков рынка первые итоги работы с ЕГАИС.
Дмитрий Потапенко, CEO Management Development Group, Inc.:
ЕГАИС это не проблема, это полный пи…ц. Я вам не скажу за всю Одессу, но мы живем на старых остатках, и у нас ассортимент уже просел на 30%. Не знаю, может, это мы не умеем работать. Но факт остается фактом – дыры в ассортименте приходится замещать другими позициями, потому что работа с поставщиками сейчас просто ужас. Основная проблема в том, что система работает с очень жестокими сбоями, так что для нас она пока ничего хорошего не дала. Ничего хорошего от системы я и не жду.
Борис Родионов, основатель частной винокурни «Родионов с сыновьями»:
Я ненавижу этот ЕГАИС, потому что понимаю, что он никому не нужен, нигде в мире нет ЕГАИС. Я произвожу алкоголь в Польше, а продаю по всему миру и в Англии, и во Франции, и в Америке, и в Китае – нигде нет ЕГАИС. В результате у нас куча народа занимается ЕГАИСом, замучили всех производителей и продавцов, еще у них эта система постоянно не работает. Если появится социальная водка, тогда будут появляться и нормальные законы, вместо истерической борьбы с контрафактом, и ЕГАИС тогда будет не нужен.
X5 Retail Group , представитель пресс-службы:
С 1 января все распределительные центры Х5 осуществляют учет алкогольной продукции в ЕГАИС. Небольшие затруднения были, в основном, в первые дни Нового года, во время новогодних праздников. В дальнейшем взаимодействие с поставщиками было отлажено и объем поставок приведён в соответствие с графиком. Продукция, которая не была учтена поставщиками в ЕГАИС ранее, может быть поставлена на баланс в течение 2016 года и таким образом введена в законный оборот. Благодаря тому, что Х5 участвовала в ЕГАИС ещё на этапе пилотного внедрения системы, к сегодняшнему дню на складах Х5 компании такой продукции практически не осталось.
Оксана Токарева, руководитель по корпоративным и внешним коммуникациям «МЕТРО Кэш энд Керри Россия»:
В работе системы ЕГАИС сбоев нет. С момента начала работы системы приемка алкогольной продукции идет в обычном режиме. Сотрудники торговых центров, отвечающие за работу с системой ЕГАИС, прошли заранее все необходимые тренинги. Перебоев с объемами ассортимента алкогольной продукции и сроками поставок нет.
«ДИКСИ», пресс-служба:
«Дикси» заранее подготовилась к работе в ЕГАИС и к 1 января завершила донастройки системы. Сегодня система функционирует в рабочем режиме, сбоев, которые сказывались бы на представленности продукции на полках, нет, технические вопросы решаются с ЦентрИнформ в режиме онлайн. Представленность ассортимента на полках во всех форматах ГК «Дикси» максимальная, выпавших позиций или недопоставок нет.
Мы уверены, что вскоре после того, как контур системы «замкнется», доля контрафактного алкоголя на рынке начнет стремительно уменьшаться.
Кирилл Болматов, директор по корпоративным отношениям Heineken Russia:
Компания Heineken начала тестирование системы ЕГАИС заранее, чтобы к моменту ее официального запуска быть полностью готовой и избежать риска сбоев. Также мы старались информировать наших партнеров в рознице о необходимости заблаговременного внедрения и тестирования этой системы. Однако, ввиду сложности и технологического несовершенства системы бесперебойного перехода достичь не удалось. До сих пор в системе имеют место частые и продолжительные (до нескольких часов) сбои и зависания. В результате в некоторых магазинах в январе 2015 г. были зафиксированы случаи отказа в отгрузках, срыв сроков поставок, простои транспорта и даже замерзание пива из-за несвоевременной отгрузки.
В целом, эта система нам представляется рабочей, однако ее практическое воплощение пока несовершенно. Надеемся, все проблемы и баги, не позволяющие ЕГАИС работать «как часы», в ближайшее время будут устранены. И конечно, чрезвычайно важным является постоянный плотный контакт производителей, ритейлеров и РАР с целью максимально быстрого реагирования на возникающие сбои или выявленные проблемные вопросы.
Ораз Дурдыев, директор по правовым вопросам и корпоративным отношениям АО «САН ИнБев»:
С уверенностью можно сказать, что на данный момент система ЕГАИС не стабильна. Недавно, 22 января, система не работала на протяжении более 12 часов, и пользователи лишились возможности регистрации документов. Машины с пивом замерзали на отгрузке около складов, ожидая подтверждения от системы в течение нескольких часов. Также регулярно отмечаются возвраты продукции, когда партнер не видит отгрузку в системе: за три недели января процент возвратов достиг 10% от общего объема отгрузок. Потери компаний от таких неполадок в ЕГАИС складываются из нескольких факторов: испорченный товар, простой транспорта, сверхурочные выплаты сотрудникам. В годовой перспективе, это очень значительные суммы. Важно отметить, что даже без учета потерь от сбоев работа с системой требует значительных вложений: так, в прошлом году все производители пива потратили до 1 миллиона рублей на каждый завод для внедрения ЕГАИС на производстве. ЕГАИС изначально была введена для крепких алкогольных напитков, и сейчас ее пытаются адаптировать к реалиям оборота пива. Проблемы в системе и вызванные ими финансовые потери могут заставить некоторых оптовиков, малые и средние предприятия, а также розничные точки вовсе исключить из своего портфеля пиво. По нашим оценкам, сейчас под угрозой находятся уже около 20% наших розничных партнеров.
Евгений Павлов, член совета директоров RUSALKA Group:
ЕГАИС – пример того как государство упражняется на отрасли. Сначала оптовик борется за полку, а когда попадает на нее, а выясняется, что в соседней избушке водка по 100 рублей, а у нас по 180… Пока половина алкоголя продается мимо касс, вы долго протяните? Мы можем снижать издержки до нуля, все равно не зарабатывать. В Екатеринбурге в 2 часа ночи я знаю, где купить водку в любом районе города. И не только в Екатеринбурге. Легальному производителю невозможно конкурировать с черным сектором!
Вице-премьер Александр Хлопонин предлагает ввести ЕГАИС в торговых точках всех без исключения населенных пунктов.
"Вице-премьер дал поручение в ходе весенней парламентской сессии подготовить поправки в законодательство, которые предусматривают введение ЕГАИС во всех без исключения населенных пунктах, в том числе тех, где проживает менее 3 тыс. человек", - сообщается на сайте правительства по итогам совещания, которое Хлопонин провел в среду. На нем был обсужден ход внедрения ЕГАИС в оптовом звене и перспективы функционирования системы в рознице.
ЕГАИС в оптовом звене начала действовать с 1 января 2016 года. По информации Росалкогольрегулирования, в настоящее время в системе зарегистрировано 1408 оптовых организаций, что составляет 99%.
Хлопонин напомнил, что 1 июля 2016 года закон вступит в силу для предприятий розничной торговли.
По его словам, отмены введения ЕГАИС на алкогольном рынке не будет, поэтому во избежание трудностей, которые уже испытали на себе организации оптового звена, представители розницы должны заранее подготовиться к работе в новом формате. На данный момент в этом сегменте рынка к ЕГАИС подключено 60% организаций.
Хлопонин поручил также разработать настолько жесткие меры за реализацию алкогольных напитков без лицензии, чтобы они могли всерьез повлиять на искоренение этого явления.
