-
27.10.2015 12:17:17Цены на свинину резко рванули вверх
-
26.10.2015 15:33:42Выставка WorldFood Moscow собрала профессионалов рынка продуктов питания всего мира
-
26.10.2015 11:43:59Минпотребрынка Подмосковья поддерживает сокращение для ритейлеров сроков оплаты поставленных им товаров
-
26.10.2015 11:42:21Новосибирская область объединится с соседними регионами против пальмового масла
-
26.10.2015 11:40:02В Нижегородской области предлагают запретить уличные продажи
-
26.10.2015 11:38:46Алкоголь в рознице пойдет через систему
-
26.10.2015 11:37:24Суд оштрафовал "Перекресток" на 300 тыс руб за продажу просроченной колбасы
-
23.10.2015 11:17:44Минсельхоз проверил экопродукты
-
23.10.2015 11:14:12Крымчане привезли в Абрау аборигенов
-
22.10.2015 11:22:40Новосибирцы питаются на 6 тысяч в месяц
-
22.10.2015 11:21:46"Для нас это крах": Розница опасается внедрения ЕГАИС в 2016 г.
-
22.10.2015 11:20:34Россельхознадзор готовит проверки не только "Магнита", но и других сетей по всей стране
-
22.10.2015 11:18:47Этикетка под лупой. Потребители нуждаются в новой маркировке продуктов питания
-
22.10.2015 11:10:39Выставки InterFood Siberia 2015 и «Упаковка Сибири - 2015»: все о продуктах и их упаковке
-
21.10.2015 15:58:36Российское вино: хватит ли рынку сбыта источников сырья?
-
21.10.2015 09:46:47Торговым сетям компенсируют затраты на приборы для считывания штрих-кодов на акцизных марках. «Многие не выдержат»
-
21.10.2015 09:45:59Россельхознадзор оштрафовал "Ашан" за кадмий в семечках
-
21.10.2015 09:45:09Власти решили разобраться в причинах дороговизны и большой доли импорта на рынке рыбы
-
20.10.2015 14:20:18В Милан со своей гречкой и крабами! Дегустация центра кулинарных стартапов Mabius!
-
20.10.2015 14:17:46Минсельхоз РФ: Из всей заявленной экопродукции, лишь 2% действительно являются таковой
В этом году выставка приобрела особое значение – в условиях необходимости замещения импортной продукции путём наращивания собственного производства продуктов питания, обмена передовыми технологиями и использования потенциала внешних рынков WorldFood Moscow стала деловой площадкой для демонстрации широкого ассортимента продуктов питания и обмена опытом крупнейших российских и мировых производителей. В выставке приняли участие 1522 компании из 62 стран мира, 37 стран были представлены национальными группами. Порядка половины участников выставки составили российские компании. Общая площадь выставки превысила 54 600 кв.метров. За 4 дня работы WorldFood Moscow посетили 30 981 человек, что на 3% больше, чем в прошлом году.
Выставку посетили руководители профильных министерств и ведомств, главы зарубежных дипломатических миссий, руководители отраслевых ассоциаций. В день открытия выставку осмотрели заместитель Министра сельского хозяйства Российской Федерации Сергей Левин, заместитель Председателя Комитета Государственной Думы Российской Федерации по аграрным вопросам Сергей Доронин, заместитель руководителя Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору Алексей Алексеенко, председатель Совета Ассоциации отраслевых Союзов АССАГРОС Виктор Семёнов. С экспозицией ознакомились первый заместитель Председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовол
Наиболее крупные национальные группы представили Китай, Египет, Иран, Саудовская Аравия, Бразилия, Аргентина, Марокко, из европейский стран – Италия.
К традиционно представительной национальной группе Китая в этом году добавилась впечатляющая коллективная экспозиция провинции Шаньси. Делегация предпринимателей из этой провинции на выставке была объединена под эгидой Торговой палаты Провинции Шаньси КНР. Помимо широкого ассортимента сельскохозяйстве
Коллективная экспозиция Марокко была представлена на выставке 26 компаниями, 20 из которых -экспортеры фруктов и овощей, а 6 - экспортёры рыбы и морепродуктов. 60% экспорта из Марокко в Россию составляют цитрусовые, помидоры, сезонные овощи и морепродукты.
Национальная группа Италии в этом году стала самой большой коллективной экспозицией среди европейских стран и объединила 26 компаний. Участники представили широкую линейку продукции – пасту, оливковое масло, бальзамический уксус, консервированные овощи и фрукты, выпечку и кондитерские изделия, вина и многое другое. В рамках участия итальянских производителей были проведены 10 дегустаций для импортёров, дистрибьюторов, рестораторов и других специалистов отрасли, а итальянские шеф-повара ежедневно проводили кулинарное шоу с использованием итальянских продуктов.
Экспозиция коллективного стенда Республики Корея объединила 24 перспективные компании, отобранные правительством Республики Корея в единой концепции «Полезные корейские продукты питания для семьи». Целью участия корейских компаний в выставке стало не только ознакомить российский рынок с корейскими национальными блюдами, но и с широкой номенклатурой других корейских продуктов.
Деловая программа
Деловая программа выставки WorldFood Moscow по традиции была до предела насыщена событиями.
Процессы перераспределени
В рамках выставки WorldFood Moscow состоялся ежегодный независимый дегустационный конкурс «Продукт года», который проводится в соответствии с общими требованиями качества и безопасности к продовольственно
Выставку освещали более 70 российских и зарубежных средств массовой информации – телеканалы Россия 24, РБК, ТВЦ, НТВ, ОТР, Рен-ТВ, Агро-ТВ, RTVi, Associated Press, Voice of America, ОНТ Беларусь, деловые и отраслевые издания. В рамках выставки WorldFood Moscow для журналистов был проведён пресс-тур, в ходе которого представители прессы посетили стенды Бразилии, Кореи, Марокко, Италии, Польши и российских компаний «Эколь» и «Просто Молоко», на вопросы прессы ответили руководители зарубежных делегаций и топ-менеджеры российских компаний.
В 2016 году выставка WorldFood Moscow будет юбилейной – в 25-й раз она состоится с 12 по 15 сентября в ЦВК «Экспоцентр».
- В Минпотребрынка Подмосковья считают, что необходимо сократить сроки оплаты продукции, которая поставляется производителями в торговые сети.
Об этом сообщил журналистам после круглого стола в Торгово-промышленной палате по продовольственной безопасности в условиях импортозамещения министр Владимир Посаженников.
«Я считаю, что 45 дней на оплату поставленной продукции - это много, более того сети разыгрывают истории и с двумя-тремя месяцами (в течение которых производится выплаты денег поставщику продукции - прим. Агентства «Москва»). Это действительно нонсенс какой-то», - подчеркнул В.Посаженников.
Ранее, на рассмотрение депутатов Госдуму были вынесены поправки в закон о торговле, которые, в частности, предусматривают сокращение сроков оплаты поставленных товаров до 5-35 дней (вместо 10-45 дней) в зависимости от длительности хранения продукта.
- Поступление в Россию пальмового масла после введения санкций увеличилось примерно на 30%.
Депутаты Заксобрания Новосибирской области рассмотрят необходимость ограничения ввоза в страну пальмового масла. Предложение совместно выйти с такой инициативой в Госдуму они обсуждают с коллегам из соседних регионов, сообщил в четверг журналистам спикер новосибирского парламента Андрей Шимкив.
"Думаю, что мы однозначно в ближайшее время будем обращаться по ограничению пальмового масла. Понятно, что на уровне области закрыть поступление пальмового масла не так просто. Надо консолидироваться. Мы разговариваем с Алтаем, Томском, Кемеровом. Это проблема всех, не только Новосибирска. Это еще один толчок к развитию молочного животноводства", - сказал Шимкив, отметив, что поступление в Россию пальмового масла после введения санкций увеличилось примерно на 30 процентов.
По его словам, пока "канал пальмового масла" не будет перекрыт на уровне области или страны, закупочные цены для сельхозтоваропроизводителей останутся низкими. "Сейчас цена держится на уровне 19-20 рублей закупа у сельхозтоваропроизводителя. Это практически себестоимость. Виной тому, в большей степени как раз пальмовое масло. Думаю, что путь решения только один - ограничение либо запрет ввоза пальмового масла", - пояснил Шимкив.
Спикер Заксобрания отметил, что дефицита молока в регионе нет: Новосибирская область потребляет в день 300 тонн, а производит больше 1 тысячи тонн. Поэтому он уверен, что цена на молоко в магазине при запрете пальмового масла не повысится.
Другой мерой стимулирования молочного животноводства в регионе, по мнению Шимкива, могло бы стать привлечение в область еще одного крупного "федерального игрока на молочном рынке".
- Законодательное собрание Нижегородской области рассмотрит резонансные поправки к региональному закону «О торговой деятельности». Областное правительство предлагает запретить любую нестационарную торговлю на областных землях, а также торговлю вне ярмарок и розничных рынков.
Таким образом чиновники хотят навести порядок на улицах и ужесточить контроль за предпринимателями, которые пытаются обойти федеральные законы. Но депутаты профильного комитета областного парламента и нижегородский бизнес-омбудсмен вчера обрушились с критикой на законопроект, который, по их мнению, ударит как по малому и среднему бизнесу, так и по потребителям. В результате большинством голосов комитет проголосовал против принятия поправок.
Поправки к региональному закону «О торговой деятельности» обсуждались вчера на заседании комитета по экономике и промышленности областного парламента. Министр промышленности, торговли и предпринимательства Александр Макаров пояснил депутатам, что «изменения основаны на мнении муниципалитетов и гражданского общества» и призваны «навести элементарный порядок в организации торговли на территории области». Как говорится в пояснительной записке к законопроекту, чиновников не устраивает, что компании, управляющие розничными рынками, пренебрегают нормами федерального законодательства: вместо того, чтобы размещать рынки в капитальных зданиях, соблюдать требования к оборудованию и организации торговых мест, бизнесмены просто меняют наименования и формат деятельности, называясь торговыми комплексами, галереями, базарами и логистическими центрами. При этом они используют нестационарные объекты торговли, не предусмотренные муниципальными схемами размещения. Все это, считают в правительстве, не гарантирует безопасности продаваемой на таких рынках продукци=и. По данным правительства, с 2010 по 2013 годы в Нижнем формат сменили Московский и Сормовский рынки, торговые комплексы «Арсенал», «Карповский», «Сормовский привоз» и «Верхне-Печерский». Соответствуют нормам, по данным минпрома, только два рынка: Автозаводский на ул. Плотникова и Кузбасский.
Чтобы упорядочить деятельность рынков, правительство предлагает запретить нестационарную торговлю (то есть торговлю в объектах без фундамента и не подключенных к сетям) на участках, которые принадлежат области или госсобственность на которые не разграничена, а также торговлю вне ярмарок, розничных рынков и других специально отведенных мест. Кроме того, чиновники предлагают значительно увеличить штрафы за нарушение этих правил: для граждан — в 1,5 раза, до 4 тыс. руб., для должностных лиц — в четыре раза, до 40 тыс. руб., для юрлиц — в шесть раз, до 300 тыс. руб. Также могут вырасти штрафы за придорожную торговлю: для должностных лиц — вдвое, до 45 тыс. руб., для юрлиц — в 6,5 раза, до 400 тыс. руб. За повторное нарушение закона штраф для юрлиц может достигать 1 млн руб.
Александр Макаров пообещал, что в документе будет прописана норма, которая защитит тех владельцев торговых объектов, которые заключили договоры аренды на землю до вступления в силу поправок (через 10 дней со дня официального опубликования — „Ъ“). Но когда срок аренды подойдет к концу, они должны будут освободить площадку. По словам министра, органы МСУ готовы помочь предпринимателям подобрать новые участки, а также расширить перечень мест для размещения объектов нестационарной торговли и выделить новые участки под ярмарки и рынки выходного дня.
Уполномоченный по защите прав предпринимателей Нижегородской области Павел Солодкий выступил категорически против изменений. Он отметил, что предприниматели, меняющие форму деятельности с розничного рынка на торговый комплекс, действуют в рамках федерального законодательства, а «не хитрят», как считает министерство. Также по мнению бизнес-омбудсмена, поправки ударят по малому и среднему бизнесу и индивидуальным предпринимателям. Кроме того, если в Нижнем будут закрыты шесть рынков, которые министерство считает незаконными, без работы останутся 6 тыс. человек. Господин Солодкий также указал, что после передачи функций по взиманию штрафов от МВД к муниципалитетам госконтроль неэффективен и без ужесточения наказания: «Проверка нестационарных объектов торговли началась только в августе. При этом вы уже просите увеличить штрафы. Как вы будете их взимать? Подобная ситуация уже сложилась в сфере продажи алкоголя. Если в 2013 и 2014 годах за незаконную продажу МВД выписывало по 8-9 тыс. протоколов, то в 2015 муниципалитеты не выписали ни одного!».
Большинство депутатов были настроены аналогично. Валентина Аристова напомнила про ситуацию в Сормовском районе, бывший глава которого Валерий Моисеев несколько лет безрезультатно боролся с продавцами цветов: «Главы нет, а цветы остались». Галина Клочкова попросила чиновников «не вмешиваться в личную жизнь граждан» и не лишать их «способа прокормить себя и свою семью в период кризиса»: «Все равно мы не получим такого порядка, как на центральной площади Хельсинки, где по пятницам и субботам организовывается рынок, а потом вся территория убирается. И объяснять людям, чего вы хотите добиться, нужно до принятия закона, а не после». Владимир Буланов назвал закон «антисоциальным и антинародным», как по отношению к продавцам, так и к покупателям: «Вы не думаете об измученных женщинах, у которых нет личного автомобиля, которые едут после работы в маршрутке, и вместо того, чтобы купить дыню или арбуз около дома, будут вынуждены ехать на рынок, тащить продукты оттуда и рвать жилы!». Сергей Кузнецов заявил, что в существующей форме закон принимать преждевременно, и сначала нужно предложить жителям альтернативные торговые точки.
В защиту законопроекта выступили представители муниципалитетов. Директор департамента экономразвития, инвестиций и предпринимательства Нижнего Новгорода Ирина Семашко сообщила, что город готовил поправки вместе с министерством. По ее мнению, законопроект не ущемляет права законно работающих предпринимателей и учитывает интересы жителей, которые жалуются на беспорядок в тех местах, где торгуют незаконно. Первый заместитель главы администрации Бора Алексей Мочкаев отметил, что в 90% случаев незаконной торговлей занимаются «физлица, не имеющиеся статуса предпринимателя»: «Это бабушки, которые получают пенсию, льготы, но не платят налогов. Они просто зарабатывают. Я был свидетелем того, что эти бабушки выполняют криминальную функцию, продавая из-под полы алкоголь». Начальник управления развития предпринимательства, потребительского рынка и защиты прав потребителей Дзержинска Наталья Бугрова сообщила, что администрация города регулярно сталкивается с фактами незаконной торговли, в том числе продукцией, которая не соответствует никаким санитарным требованиям.
Но в итоге комитет отклонил поправки. Решающее же слово останется за депутатским корпусом в полном составе: сегодня документ рассмотрит законодательное собрание.
- Росалкогольрегулирование (РАР) заявило, что переносить сроки внедрения Единой государственной автоматизированной системы (ЕГАИС) учета алкогольной продукции для розницы не планируется. Несмотря на то, что представители торговых организаций просили отложить ее внедрение до 2018 года, РАР планирует запустить систему через два с небольшим месяца — с 1 января 2016 года. Ритейлеры высказывают опасения в срывах поставок алкоголя с Нового года.
Общее количество кассовых аппаратов в российских магазинах, включая Петербург, участвующих в тестировании ЕГАИС, измеряется десятками тысяч. Уже с 1 января 2016 розница будет обязана работать с системой в части подтверждения факта закупки, оптовики — с 1 января 2016 года в отношении всего оборота, розница с 1 июля 2016 года — в части фиксации продаж. Росалкогольрегулирование утверждает, что в целом система функционирует нормально, но ритейлеры говорят о возникающих технических проблемах и высказывают опасения о срывах поставках алкоголя после Нового года.
По данным РАР, производители любой алкогольной продукции, за исключением пива, подключены к ЕГАИС с 2006 года. При этом с 1 октября 2015 года к системе для отражения производства и оборота должны были подключиться производители пива и пивных напитков, сидра, медовухи с производственной мощностью более 300 тыс. декалитров в год. С 1 января 2016 года к ней для фиксации оборота должны подключиться и производители тех же самых алкогольных напитков с мощностью менее 300 тыс. декалитров в год.
Что касается розницы, то с 1 января 2016 она должна будет подтверждать в ЕГАИС факт закупки алкоголя, а с 1 июля 2016 года фиксировать в системе сами продажи. При этом сельские ритейлеры должны будут подключиться к системе для фиксации продаж с 1 июля 2017 года.
В РАР "Ъ" пояснили, что сроки подключения ритейлеров к ЕГАИС переносить не планируется, хотя те просили отложить внедрение системы до 2018 года. Тестирование ЕГАИС в рознице осуществляется с 2013 года. Сначала шло тестирование на базе магазинов так называемой традиционной розницы, потом — на сетевом ритейле. "Общее количество кассовых аппаратов, подключаемых в рамках тестирования, измеряется десятками тысяч. В целом система функционирует нормально", — заверили в ведомстве.
При этом кассиры в петербургских магазинах, тестирующих систему, жалуются на то, что сканер считывает штрихкоды через раз.
"Проблема считывания сканерами штрихкодов федеральных специальных марок и акцизных марок сейчас практически решена. Она объяснялась низким качеством краски, используемой при штрихкодировании марок на отдельных предприятиях", — уверяют в РАР.
В пресс-службе компании "Лента" сообщили, что при тестировании ЕГАИС возникают некоторые вопросы технического характера, которые ритейлер решает вместе с разработчиком. "Внедрение системы, безусловно, влечет за собой административные издержки", — добавили в "Ленте".
Андрей Голубков, руководитель пресс-службы "Азбуки вкуса", рассказывает, что для оснащения касс спецоборудованием под ЕГАИС придется приобретать сканеры двумерных кодов и нести затраты как минимум на одно рабочее место в back office.
"Для каждой розничной точки нужно будет приобрести комплекты, включающие криптоключ и сертификат, сервер, а также обеспечить поддержку, стоимость которой не определена. Сложности существуют до сих пор, так как РАР не решило вопросы о внесении остатков, о соответствии одного и того же наименования алкоголя от разных импортеров, о привязке конкретной бутылки к справке А в явном виде по запросу. Также отсутствует привязка бутылки к диапазону марок в справке А при обмене данными с РАР. Пока мы на стадии запуска, и о результате тестирования говорить пока рано. Работу ритейлеров это осложнит однозначно, но масштаб предсказать сложно. Есть вероятность срыва поставок после Нового года. Также есть большая вероятность ошибок при учете движения алкоголя внутри компании, так как система запросов в РАР и результаты в ответ непрозрачны", — перечисляет господин Голубков.
В сети магазинов "О'Кей" сообщили, что во всех магазинах сети в Московской области уже работает процесс продаж алкогольной продукции в соответствии с требованиями законодательства РФ. "Сейчас у розницы — проектный этап внедрения этой системы. Как всегда, в случаях отладки абсолютно нового подхода требуется определенное время для налаживания бесперебойного процесса во всех звеньях структур, вовлеченных в процесс, один из ключевых моментов — слаженное взаимодействие между поставщиками и розничными сетями, над которым мы сейчас работаем", — заявили в компании.
В принципе, все участники процесса признают наличие сложностей, при этом, как ранее писал "Ъ", штраф за продажу одной партии "мимо ЕГАИС" составляет от 40 до 200 тыс. рублей. Что касается затрат на подключение, то в РАР отказались назвать сумму, сообщив, что "затраты очень сильно зависят от особенностей функционирования конкретной розничной точки, от наличия системы внутреннего учета и типа кассовых аппаратов".
По оценке Тимура Нигматуллина, аналитика ИХ "Финам", стоимость необходимого оборудования для подключения к ЕГАИС составляет 50-75 тыс. рублей. "В масштабах страны расходы розницы на переоборудование магазинов могут составить несколько миллиардов рублей. Закупка оборудования сильнее всего ударит по небольшим магазинам продовольственной несетевой розницы. С точки зрения операционной деятельности система, скорее всего, никак не скажется на бизнесе ритейлеров. Основные риски связаны именно с финансовыми расходами на покупку оборудования и его внедрение", — уверяет господин Нигматуллин.
- Двадцатый арбитражный апелляционный суд подтвердил решение суда, который по иску прокурора Боровского района Калужской области оштрафовал на 300 тысяч рублей ООО «Перекресток» за реализацию мясных и колбасных изделий с истекшим сроком годности, говорится в постановлении суда.
Ранее прокуратура Боровского района совместно с ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калужской области в Боровском районе» провела проверку исполнения законодательства при реализации «Перекрестком» продуктов питания. В соответствии с законами «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и «О защите прав потребителей» в организациях торговли запрещается реализация продукции с истекшими сроками годности.
По информации районной прокуратуры, в ходе проверки выявлен факт реализации в магазине «Перекресток» в городе Боровск мясных и колбасных изделий с истекшим сроком годности, что создавало угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан. ООО «Перекресток» произвело списание продукции с истекшим сроком годности, отмечается в сообщении.
Прокурор Боровского района обратился в арбитражный суд Калужской области с заявлением о привлечении ООО «Перекресток» к административной ответственности, предусмотренной частью 2 статьи 14.43 КоАП РФ (нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов, создавшее угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан).
Суд первой инстанции 7 августа удовлетворил требование прокурора о штрафе, арбитражный апелляционный суд оставил это решение без изменения.
На прошедшем 17 октября саммите виноделов в Абрау-Дюрсо крымский винодел Валерий Захарьин представил автохтонные (аборигенные) сорта Крыма.
Саммит в Абрау, который проводится уже в пятый раз, собрал более 70 российских винодельческих предприятий из 8 винодельческих регионов. Традиционно мероприятие состоит из итогового заседания Союза виноградарей и виноделов России (СВВР) и дегустационного конкурса «Кубок СВВР-2015».
Результаты конкурса «Кубок СВВР» в очередной раз показали мощный потенциал российского виноделия: количество вин, получивших «золотые» баллы, превзошло даже квоту на получение наград (не более 30% от представленных образцов по правилам OIV). При этом вина из российских автохтонов (аборигенов) в наградном списке практически отсутствуют. Возможно, органолептика наших местных сортов оказалась не по вкусу жюри, на 90% состоявшему из иностранцев. Возможно, в этом году нам просто не повезло, ведь в прошлом победителем стал наш родной автохтонный «Красностоп Золотовский» от «Ведерникова».
В рамках саммита виноделы представляют свою продукцию в виде небольшого салона, где гости могут продегустировать вино и дать свои оценки, которые зачастую отличаются от оценок жюри конкурса. Так произошло и с крымскими автохтонными сортами, которые вызвали огромный интерес публики и получили множество лестных отзывов.
Говорит Дмитрий Федотов, винный критик, член попечительского совета СВВР: «Среди других вин я могу выделить автохтоны от Валерия Захарьина. Это Сары-Пандас, вино светло-соломенно
На пресс-конференци
Именно так и работает коренной крымчанин Валерий Захарьин, глава винодельческого проекта «Дом Захарьиных». Он владеет виноградниками и ведет свой бизнес как крымский негоциант: покупает виноград и размещает заказы на производство вина под собственными марками на разных винодельнях. Спектр продукции, выпускаемой Захарьиным весьма широк, но автохтоны занимают особое место. «Вино – это «визитная карточка» страны, - говорит Валерий. - А вино из автохтонного винограда в наиболее полной мере позволяет показать всему миру уникальность нашего региона, его древнюю винодельческую историю, многообразие природных богатств – как сортов лозы, так и климатических условий для ее возделывания».
Президент СВВР сообщил прессе на саммите, что хотя сейчас соотношение вина импортного и российского составляет 75 на 25 процентов, при должной поддержке государства мы способны изменить это соотношение ровно наоборот и достигнуть этого к 2030 году. Что ж, прогноз оптимистичный, но вино из каких сортов винограда, выращенного в России, мы будем пить в 2030, во многом зависит именно от таких энтузиастов как Валерий Захарьин. Возможно, автохтоны не станут базовыми сортами для всего виноделия, но для представления нашей страны на международной винной арене они должны сыграть свою важнейшую роль.
С 28 по 30 октября компания «ITE Сибирь» проведет в Новосибирске 24-ю выставку продуктов питания, напитков, ингредиентов и оборудования InterFood Siberi
Одновременно с InterFood Siberi
Мясную продукцию на InterFood Siberi
Хлебобулочные и кондитерские изделия представят: «Завод Алешина» из Абакана, «Акконд» из Чебоксар, «Баян Сулу» из Казахстана.
Оборудование для пищевой промышленности и складской логистики можно будет увидеть на стендах компаний: «Восход» из Саратова, «Иртыш» из Омска (хлебопекарное и кондитерское оборудование), «Альфа Инжиниринг» из Новосибирска (оборудование для производства и розлива напитков), «Юнгхайнрих» из Москвы и «Карсервис» из Новосибирска (складская и подъемно-погрузо
Ингредиенты для пищевой промышленности представят «Триэр-Сибирь» из Новосибирска, «Транс Фуд Сервис» из Москвы, «3Виктори» из Санкт-Петербурга
На выставке будут представлены коллективные экспозиции перерабатывающих предприятий Новосибирской области, Казахстана, а также стенд Ассоциации плодоовощных предприятий Киргизии.
Консервированные и сушеные фрукты, овощи и другую продукцию предложат сибирякам компании из Таиланда.
Полный список участников с указанием профиля деятельности — на сайте InterFood Siberi
В рамках выставки состоится VI ежегодный День поставщика, где производители продуктов, напитков и ингредиентов смогут договориться о сотрудничестве с торговыми сетями города, получат возможность найти новые каналы сбыта. Организатор — Минпромторг НСО, «ITE Сибирь».
Также состоится ежегодный дегустационный конкурс продуктов питания и напитков. Организатор —«ITE Сибирь».
В рамках выставки «Упаковка Сибири - 2015» оборудование для производства упаковки и этикетки представят «Русская трапеза», «Таурас Феникс», «Хуалянь Машинери», «Европолимертрей
Производство картона и упаковки из гофрокартона предложат завод «Бумажная миля», «Алтайкровля», «Болотнинская гофротара».
Полный список участников с указанием профиля деятельности — на сайте «Упаковка Сибири - 2015».
30 октября состоятся семинары «Создание брендов» и «Тестирование упаковки». Их проведет директор рекламной группы «Мелехов и Филюрин», академик Российской Академии Рекламы, организатор Национального фестиваля рекламы «Идея!» Александр Филюрин.
Ответы – у экспертов рынка и на выставке ПРОДЭКСПО.
Не так давно глава Минсельхоза озвучил мнение об ограничениях для оборота импортных виноматериалов. Среди мер назывались увеличение пошлин или даже полный запрет ввоза. Заявление Александра Ткачева вызвало большой резонанс, в частности у производителей, использующих вино наливом. Мы попытаемся разобраться - какое вино мы пьем? Импортное или российское?
Давайте бросим взгляд на «среднестатистич
Справка: «Вино наливом» получило в профессиональном обиходе приставку «балковое», по своему английскому названию «bulk wine». «Балковым» может быть не только российское вино. Бутылка, ввезенная например, из Германии или Франции, может запросто содержать испанский виноматериал. Происхождение импортного вина точно может сообщить только этикетка, если она соответствует определенным требованиям.
Бывают предприятия смешанного типа – объемы продаж которых превышают доступное им количество сырья. Как правило, собственный виноград идет на премиальные линейки, покупное «вино наливом» - на вина массового сегмента. Именно массовость «балковых» вин играет с ними злую шутку: часто они попадают «под одну гребенку» с фальсификатом и разнообразными винными напитками, так как близки с ними по цене, внешний вид и упаковка у них зачастую самые массовые (тетра-пак, пэт-пак).
Способ производства: «вторичный», «первичный», «полный цикл» - не является ключевым фактором для потребительских свойств вина. Источником качества является добросовестность производителя, ценности его маркетинговой философии и профессиональная квалификация.
Практика «вторичного виноделия» - вполне законная и состоявшаяся часть мирового винного рынка. Например, в Амстердаме проводится выставка по вину наливомWorld Bulk Wine Exhibition, которая собирает около 200 производителей из 16 стран. Организаторы видят свою миссию в развитии данной категории, росте качества международных массовых вин.
Какова картина российского рынка вина? Перенесемся в февраль 2015 года, в Экспоцентр на Красной Пресне, на крупнейшую международную выставку ПРОДЭКСПО. В выставке участвует 118 российских производителей вина, которые занимают 4443 м2. В традиционном для «винщиков» 5-м и 8-м павильоне на витринах эксклюзивных и стандартных стендов – яркие упаковки тетра-пак и бэг-ин-бокс, бутылки с броскими этикетками – индустрия представлена во всей красе. В компаниях, осуществляющих производство вина, трудятся тысячи людей. Все они добропорядочные граждане, платят налоги и составляют активную часть российского общества.
«Для дирекции выставки важное значение имеет положение компании на рынке, ее деловая репутация», - говорит директор выставки ПРОДЭКСПО Татьяна Назаровна Пискарева, - «Мы действуем в рамках закона - если компания зарегистрирована в России, производит продукт, на котором написано «Сделано в России», то она является российским производителем. Происхождение вина, которое розлито в бутылки, остается в компетенции самих компаний и экспертов»
Среди винных павильонов на ПРОДЭКСПО можно отыскать и «вторичных» и «первичных» и «смешанных» производителей. Пока, до вступления в рабочий режим некоторых поправок к 171 закону, позволяющему идентифицировать вина по месту происхождения, отличить вина из российского винограда и «балка» практически невозможно. Изобретательные «вторичники» создают торговые марки, наименования которых схожи с географическими, и это зачастую вводит в «ступор» не только потребителей, но и профессионалов рынка. Такая стратегия не идет на пользу российскому виноделию, но зато позволяет компаниям выживать в конкурентной борьбе. Причем использование «вина наливом» здесь также зачастую является конкурентным преимуществом – ведь с точки зрения затрат на производство «вторичный» розлив гораздо рентабельней и не связан с рисками.
Рынок остается рынком, и компания, планомерно выводящая на рынок линейку вин, создающая бренд, должна опираться на стабильную производственную и сырьевую базу, каковая в России, увы, на данный момент отсутствует. По данным различных источников, в России ( с учетом Крыма) около 90 тыс.га виноградников (значительная доля этих виноградников не годится для производства качественных вин), а для того, чтобы удовлетворить потребность рынка в вине, необходимо 400 тыс. га. Развитие недостающих насаждений этой сельхозкультуры может занять десятки лет.
Ограничение или запрет ввоза виноматериалов может нанести урон не только бизнесу, но и самым широким слоям населения. Многие эксперты видят в массовом вине логичную замену крепкому алкоголю, а где взять такое вино, если не будет «балка»? Говорит Юрий Юдич, руководитель группы АЛКОЭКСПЕРТ: «На АЛКОКОНГРЕССЕ, проводимом в рамках выставки ПРОДЭКСПО, мы не раз заявляли о том, что прогрессивная часть алкогольного бизнеса заинтересована в снижении потребления алкоголя в абсолютной цифре на душу населения. Наиболее успешный путь – вести общество к потреблению вина, и цена – немаловажный аргумент в этом вопросе»
Российское виноделие из собственного винограда будет развиваться только вслед за устойчивым и компетентным спросом на вино. Пока же, несмотря на интерес к вину в обществе и вниманию к «винщикам» государства потребление вина в России составляет примерно 6 литров (на чел/год), при том, что в советские времена оно было около 20 литров. Как говорится, есть куда двигаться, есть что развивать. Перевести страну на вино – задача непростая, связанная с большими объемами продукции, и без качественного и недорого «балка» нам пока не обойтись.
В рамках деловой программы агропромышленной выставки «Золотая осень», Елена Метельникова, директор Департамента научно-технологической политики и образования Минсельхоза России отметила, что наибольшей проблемой в сфере органического сельского хозяйства сейчас является обман потребителей.
«Отсутствие защиты российских потребителей от недобросовестных товаропроизводителей, позволяет им безосновательно маркировать свою продукцию как «органическая», «биологическая», «экологическая» и вводить потребителей в заблуждение. Из всей продукции, позиционирующей себя на российском рынке как экологическая, по-настоящему является органической только 2%. Вместе с тем, в России до сих пор отсутствует система контроля за органической продукцией», - говорит Елена Метельникова.
Специалист отметила, что в некоторых субъектах уже приняты или разрабатываются законы и нормативные правовые акты в области органического сельского хозяйства. Так, например, в Краснодарском Крае принят закон об органическом сельском хозяйстве. В Ульяновской и Воронежской областях есть нормативные акты. В России принят Национальный стандарт на органическую продукцию. Ведется работа по законопроекту об органическом сельском хозяйстве.
«Эра экомошенников заканчивается. Вместе с принятием федерального закона об органическом сельском хозяйстве, появятся юридические инструменты для того, чтобы соблюдать права добросовестных производителей и отсечь фальсификат. В законе предусмотрены штрафы за недостоверную информацию на этикетке. Называть свою продукцию органической смогут только те производители, которые прошли специальную сертификацию. Кроме того, уже сейчас зарождается система общественного контроля за экологической продукцией. Борьба с фальсификатом и обманом потребителей – одно из приоритетных направлений, стоящих сейчас перед нашим Союзом и всем профессиональным сообществом», - говорит Исполнительный директор Союза органического земледелия Роман Гуров.
Вместе с тем, по словам Елены Метельниковой, органическое сельское хозяйство представляет интерес в качестве одного из инновационных направлений в экономике страны.«В настоящее время к числу наиболее остро стоящих перед человечеством проблем относится неблагоприятная экологическая обстановка и низкое качество продуктов питания. На современном этапе существует два способа ведения сельского хозяйства. Органический, базирующийся на использовании естественных природных ресурсов, и химизированный, где дополнительно используются ресурсы химического происхождения. В последнее столетие, под воздействием ряда обстоятельств, произошло замещение традиционного органического способа ведения сельского хозяйства химизированным. В России возрождение органического сельского хозяйства началось позже, чем в других странах, в связи с чем, объемы его производства и степень распространенности пока незначительны. В то же время, спрос на органическую продукцию быстро растет. Кроме того растет и заинтересованность производителей данной продукции в выходах на новые рынки», - сказала Елена Метельникова.