-
30.09.2015 12:45:59Говядины стали ввозить меньше
-
30.09.2015 12:42:58Россельхознадзор с 30 сентября запрещает рыбу из Польши
-
29.09.2015 10:48:58Стоимость продуктов и алкоголя выросла в Томске за год на 15,6%
-
29.09.2015 10:48:04Россияне не увидят "киргизских креветок", но оценят качество продуктов республики
-
28.09.2015 12:38:50Комитет Госдумы направит запрос в Минздрав и Роспотребнадзор о вреде глутамата натрия
-
28.09.2015 12:37:35Минпромторг оценил программу продовольственных карт в 240 млрд руб
-
25.09.2015 11:23:06Департамент торговли Москвы за прошедшую неделю аннулировал 8 лицензий на продажу алкоголя
-
25.09.2015 11:21:29Госдума ужесточает порядок наказания за продажу алкоголя детям
-
25.09.2015 11:20:34В Кирове стали на треть чаще воровать из продуктовых магазинов
-
25.09.2015 11:19:07В ГД готовы запретить использование Е-добавок и пальмового масла
-
24.09.2015 10:39:55"Перекресток" в Екатеринбурге оштрафован на 300 тысяч рублей за просроченные продукты
-
24.09.2015 10:38:48Подмосковные власти поддержали инициативу ритейлеров по продвижению эко-пакетов
-
24.09.2015 10:36:51Минсельхоз призывает «пометить» продукты с пальмовым маслом
-
24.09.2015 10:22:20Минсельхоз рассчитал новые параметры доктрины продбезопасности
-
24.09.2015 10:20:27Минсельхоз расширит действие продовольственных карточек
-
22.09.2015 16:08:30Россияне занялись «домашним» импортозамещением
-
22.09.2015 16:00:34Сенатор предложил увеличить до 21 года возраст, с которого допускается продажа алкоголя
-
22.09.2015 15:59:21А. Ткачев: ввоз в Россию санкционных сыров и колбас прекратился
-
21.09.2015 15:15:12В России стартует масштабная социальная акция ответственного потребления пива
-
21.09.2015 13:06:10Роспотребнадзор заметил ухудшение качества импортных продуктов
- Цены на продовольственные товары и алкоголь в Томске выросли за период с августа 2014 года по август 2015 года на 15,6%, сообщается на сайте Томскстата.
"Изменение потребительских цен с августа 2014 года по август 2015 года: продовольственные товары, включая алкогольные напитки – 115,6%, непродовольственные товары – 113,6%, платные услуги – 116,2%. Индекс потребительских цен – 114,9%", – говорится на сайте.
По данным ведомства, на начало недели средняя потребительская цена в Томске на говядину – 326,63 рубля за килограмм, свинину – 296,20 рубля, на кур – 132,85, рыбу – 129,73 рубля за килограмм.
Масло сливочное стоит в Томске 259,70 рубля за килограмм, молоко 2,5-3,2% жирности – 43,76 рубля за литр, яйца куриные – 46,12 рубля за 10 штук, сахар-песок – 57,74 рубля за килограмм, гречка - 59,79 рубля, хлеб из ржаной муки – 47,68 рубля за килограмм, картофель – 21,03 рубля, яблоки – 119,91 рубля за килограмм.
Для сравнения, в Стрежевом стоимость одного килограмма говядины – 378,31 рубля, свинины – 292,57, рыбы – 206,63, куры в среднем стоят 168,23 рубля за килограмм, сливочное масло – 377,64 рублей, молоко 2,5-3,2% жирности – 55,07 рубля за литр, яйца куриные – 48,07 рубля за 10 штук, сахар-песок – 69,57 рубля за килограмм, гречка – 85, 03 рубля, хлеб из ржаной муки – 53,01 рубля за килограмм, картофель – 30,85 рубля, яблоки – 120,99 рубля за килограмм.
- Киргизские предприниматели не планируют заниматься реэкспортом санкционной продукции.
Киргизские предприниматели не планируют заниматься реэкспортом иностранной продукции и поставлять на российский рынок, например, креветки или папайю из санкционных стран под маркой своей республики. Сейчас они расширяют собственное производство, в частности, продуктов питания и сельского хозяйства, чтобы в российских магазинах уже в ближайшее время появились фрукты, овощи, а также мясная и молочная продукция из Кыргызстана. Об этом сообщил корр. ТАСС министр Евразийской экономической комиссии Данил Ибраев, прибывший с рабочей поездкой в Екатеринбург. До вхождения в мае 2015 года в коллегию Евразийской экономической комиссии он занимал пост замминистра экономики Кыргызстана.
"Кыргызстан в августе вошел в Евразийский экономический союз, однако это не означает, что теперь наши предприниматели под своей маркой будут поставлять санкционные креветки и папайю на российский рынок. Напротив, сейчас наш бизнес заинтересован в расширении производства, чтобы заполнить нишу, которая имеется на российском рынке, в том числе после введения этой страной продовольственного эмбарго", - отметил Ибраев.
Он добавил, что киргизские власти создают ряд льготных условий для бизнеса, чтобы стимулировать рост собственного производства.
"Киргизскую продукцию от аналогов из других стран отличает высокая экологичность. Например, ряд стран покупают киргизскую черешню для собственного потребления, как говорится, "на стол", а сами являются экспортерами этой продукции. К сожалению, пока наша продукция мелкотоварная, но киргизские власти прилагают усилия, чтобы поставить ее на промышленные рельсы. Благо, сейчас на экологичную и качественную продукцию спрос растет, поэтому предложение обязательно должно быть, на что направлены все силы", - резюмировал Ибраев.
Справка
Кыргызская Республика вошла в состав ЕАЭС 12 августа 2015 года. Государствами-членами Евразийского экономического союза также являются Армения, Беларусь, Казахстан и Россия. ЕАЭС создан для всесторонней модернизации, кооперации и повышения конкурентоспособности национальных экономик и создания условий для стабильного развития в интересах повышения жизненного уровня населения государств-членов.
- Департамент торговли и услуг Москвы аннулировал восемь лицензий на продажу алкоголя за прошедшую неделю, сообщается на сайте департамента.
Как следует из материала, опубликованного на сайте, с начала года департамент аннулировал 167 лицензий на продажу алкоголя в Москве. Кроме того, с начала года было приостановлено действие 463 лицензий, а за неделю – 14 и отказано в возобновлении 107 и пяти лицензий соответственно. При этом департамент возобновил действие 173 лицензий с начала года и трех – за неделю.
За год в департамент поступило 2789 заявок на соискание лицензии, 97 из них поступило на минувшей неделе. Кроме того, сотрудники департамента провели 2671 внеплановую выездную проверку объектов соискателей лицензий и лицензиатов за год и 88 – на прошлой неделе, следует из материала.
Также с начала года в ведомство поступило 867 представлений о приостановлении, возобновлении (отказе в возобновлении) лицензий и о направлении исков об аннулировании лицензий в суд, в том числе за поддельные документы и недостоверные сведения. В 192 случаях было принято решений о направлении в суд заявлений об аннулировании лицензии, добавляется в сообщении.
- Госдума одобрила в первом чтении поправки в законопроект о запрете продажи алкоголя несовершеннолетним, согласно которым будет увеличен срок привлечения к уголовной ответственности лиц, нарушивших закон.
Госдума приняла в среду в первом, базовом чтении, законопроект, который увеличивает срок привлечения к уголовной ответственности за продажу алкоголя несовершеннолетним со 180 дней до одного года после аналогичного административного нарушения.
Инициатором поправок стал парламент северокавказской Республики Кабардино-Балкарии. Авторы поясняют, что сейчас статья 151.1 Уголовного кодекса России ("розничная продажа несовершеннолетним алкогольной продукции") применяется при повторном нарушении — после привлечения за аналогичный проступок к административной ответственности в течение 180 дней. Согласно федеральному Кодексу об административных правонарушениях, правонарушитель считается подвергнутым наказанию в течение года со дня окончания исполнения постановления по делу об административном правонарушении. Авторы поясняют, что это затрудняет привлечение к уголовной ответственности.
Законопроект предлагает привлекать за розничную продажу алкоголя несовершеннолетним к уголовной ответственности после административного нарушения в течение не 180 дней, а года.
- В основном берут алкоголь, кофе и шоколад.
В Кирове на 30% увеличилось количество краж из магазинов. Больше всего страдают, конечно, продуктовые торговые точки.
С января по август текущего года в Кирове пытались красть из магазинов 199 раз, что на треть больше, чем в предыдущем году. Как правило, люди берут алкоголь, кофе, колбасы и шоколад.
Так, недавно, в магазине на улице Попова мужчина пытался незаметно вынести коньяк. А из магазина на Комсомольской украли пиво. Всех хулиганов задержала полиция.
А совсем недавно мы писали, как мужчина украл из магазина кофе.
- Производство пищевых продуктов в России предлагают сделать более безопасным для здоровья граждан
Депутат Госдумы Маргарита Свергунова (ЛДПР) подготовила проект закона (есть в распоряжении «Известий») «О внесении изменений в Федеральный закон №-29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов». В частности, законодатель предлагает новую редакцию ч. 6 ст. 17 ФЗ, предусматривающую запрет использования ряда компонентов при изготовлении пищевых продуктов в России.
Запрещенными компонентами законопроект предлагает считать пальмовое масло, генно-инженерно-модифицированные организмы, а также целый список пищевых добавок классификации Е: Е102, Е103, Е104, Е105, Е107, Е110, Е111, Е120, Е121,Е122,Е123, Е124, Е125, Е126, Е127, Е128, Е129, Е130, Е131, Е132, Е133, Е141, Е142, Е150, Е151, Е152, Е153, Е154, Е155, Е160, Е171, Е173, Е175, Е180, Е201, Е210, Е211, Е212, Е213, Е214, Е215, Е216, Е217, Е219, Е220, Е222, Е223, Е224, Е226, Е227, Е228, Е230, Е231, Е232, Е233, Е236, Е237, Е238, Е239, Е240, Е241, Е242, Е249, Е250, Е251, Е252, Е270, Е280, Е281, Е282, Е283, Е310, Е311, Е312, Е320, Е321, Е330, Е338, Е339, Е340, Е341, Е343, Е400, Е401, Е402, Е403, Е404, Е405, Е450, Е451, Е452, Е461, Е462, Е463, Е465, Е466, Е477, Е501, Е503, Е510, Е513, Е527, Е620, Е621, Е626, Е627, Е628, Е629, Е630, Е631, Е632, Е633, Е634, Е635, Е636, Е637, Е924, Е926, Е907, Е951, Е952, Е954, Е957, Е1105.
Разговоры об ограничении использования или запрете определенных Е-добавок в России идут последние несколько лет. Ранее в ЛДПР не раз поднимали тему запрета или ограничения на продажу в стране продуктов, содержащих глутамат натрия (Е621), — добавки, которая, согласно некоторым исследованиям, может вызывать определенные проблемы со здоровьем, например ухудшать зрение.
Продолжительное время обсуждается и проблема использование в России пальмового масла при изготовлении пищевых продуктов. В середине лета 2014 года депутат Госдумы Мария Кожевникова («Единая Россия») выступила с идеей ограничить использование пальмового масла. Спустя год вице-премьер России Аркадий Дворкович сообщил, что правительство рассматривает возможность введения определенных стандартов на использование пальмового масла. Однако чиновник тогда добавил, что о полном запрете пальмового масла речи пока не идет. Из Минсельхоза за последние два месяца поступала информация, что власти рассматривают разные варианты ограничений использования пальмового масла — от квотирования до полного запрета.
— Мой законопроект направлен на защиту здоровья наших граждан. Сегодняшний производитель в первую очередь заинтересован в получении прибыли, при этом он допускает использование в производстве ряда ядовитых веществ. Многие из них вызывают аллергические реакции, сердечно-сосудистые и даже онкологические заболевания. Мне совершенно непонятно, почему правительство допускает использование этих бомб замедленного действия, поскольку во многих странах эти добавки запрещены уже десятки лет, — отметила Свергунова.
Депутат сообщила, что ею был проведен эксперимент, в ходе которого выяснилось, что на полках отечественных гипермаркетов 99% кондитерских изделий содержат в своем составе пальмовое масло.
— Что касается ГМО, разрешенных на данный момент, то чаще всего они представлены у нас в виде соевого белка, который в третьем поколении ведет к бесплодию, уродствам и патологиям потомства. В отношении Е-добавок, которые используют в разных пропорциях в любом продукте, можно составлять целые списки заболеваний, которые они несут. Президент Владимир Путин говорил недавно о необходимости модернизации системы здравоохранения, с чем я согласна, но также считаю, что необходимы и профилактические меры в виде более внимательного отношения государства к продуктам питания, — считает Свергунова. — Если даже в детском питании грудничков мы видим пальмовое масло или Е-добавки, то о какой здоровой нации и ее будущем можно говорить?
Пальмовое масло, запрета которого добивается депутат Свергунова, сегодня используется при производстве молочных продуктов, в том числе детского питания, кондитерских изделий и других пищевых продуктов. Как отмечено в пояснительной записке к законопроекту, потребление этого масла способствует развитию онкозаболеваний, заболеваний сердца, атеросклерозу, заболеваниям кишечника и других органов из-за неусваиваемости организмом человека, так как температура плавления пальмового масла составляет 42 градуса С.
Не меньшую угрозу, по мнению депутата, представляют собой и Е-добавки. К примеру, краситель желтый тартразин (Е102), который сегодня используется для производства напитков и мороженого, уже запрещен в ряде стран. Он способен вызывать у человека аллергические реакции, мигрень и нарушение зрения. Запрещенный в Норвегии и США, но разрешенный в России краситель понсо 4R (Е124) может вызвать онкозаболевания и приступы астмы. Консервант пропионат кальция (Е282), также запрещенный в некоторых странах, может провоцировать спазм сосудов головного мозга.
При этом стоит отметить, что температура плавления некоторых Е-добавок в разы превышает проблемные для человеческого организма условия плавления для пальмового масла — 42 градуса С. Например, краситель цитрусовый красный 2 (Е121), запрещенный в ряде стран, имеет температуру плавления 156 градусов С и фактически не растворяется в воде. Краситель хинолиновый желтый, он же пищевая добавка Е104, которая используется в производстве копченой рыбы, напитков, сладостей, бакалейной продукции, имеет температуру плавления 150 градусов.
— Есть или не есть продукты, о вреде или пользе которых не всегда есть однозначный ответ, должен решать сам потребитель. Я считаю, что очень важно предупреждать и правильно указывать в составе название ингредиента, то есть не растительные масла, как это часто бывает указано, а пальмовое масло, если речь идет именно о нем. Е-добавки могут нести опасность для здоровья человека, — рассказала врач-диетолог Наталья Круглова. — В первую очередь это заболевания пищеварительной системы, язвы, сахарный диабет и онкологические заболевания. Что же касается пальмового масла, то употребление его в минимальных количествах и изредка не опасно для здоровья, в иных случаях это ведет к нарушению липидного обмена, заболеваниям сердечно-сосудистой системы, таким, как атеросклероз, например.
Председатель Союза потребителей России Петр Шелищ, в свою очередь, считает, что в историях с ГМО, пальмовым маслом и Е-добавками на сегодня существует множество мистификаций вокруг их вредного воздействия на человеческий организм.
— Вред ГМО для здоровья не доказан. Добавки Е, на мой взгляд, если и вредны, то мгновенный их запрет не даст большинству их поклонников времени для перехода на обычные продукты — без столь яркого вкуса и аромата. Мы имеем уже поколения, взращенные на этих продуктах, и не так-то легко все поменять. Хотя добавку Е621 (усилитель вкуса) я действительно считаю вредной — дети потом обычное мясо есть вообще не хотят, — заметил он. — Но нужно не запрещать, а разъяснять.
Относительно пальмового масла Шелищ считает, что проблема не в его вреде, а в обмане со стороны производителей.
— Оно гораздо дешевле молочных жиров, и слово «масло» — неточная характеристика для этого ингредиента. Точнее звучало бы «спред». Однако производители добавляют его и в выпечку, и в мороженое, не снижая цены. В этом есть абсолютный обман населения и подрыв бизнеса добросовестных производителей, — считает Шелищ.
Исследования относительно пальмового масла или Е-добавок, прошедшие в последние десятилетия, не дают однозначного ответа о вреде или пользе того или иного компонента для человеческого организма. Во многом такое разнообразие заключений специалистов связано и с проблемой давления и лоббирования со стороны крупных производителей продуктов питания и пищевых добавок, которые любыми способами готовы отстаивать свой бизнес.
К примеру, в 2005 году американский Центр науки в интересах общества (Center for Science in the Public Interest) опубликовал исследование, согласно которому чрезмерное потребление пальмового масла повышает уровень холестерина и может способствовать болезням сердца. В 2011 году несколько международных организаций, в том числе ВОЗ, провели анализ данных по 23 странам мира, который показал, что каждый килограмм пальмового масла, употребляемый ежегодно, увеличивает смертность от ишемической болезни сердца. При этом в 2009 году Школа медицинских наук и технологий Индийского технологического института пришла к выводу, что пальмовое масло несет определенную пользу для здоровья, например, увеличивает содержание хорошего холестерина и сокращает плохого.
- В ходе проверок установлено, что в одном из магазинов не соблюдаются санитарно-эпидемиологические нормы при реализации пищевых продуктов.
Один из магазинов сети "Перекресток" в Екатеринбурге оштрафован на 300 тысяч рублей за продажу просроченных продуктов, сообщили в пресс-службе областной прокуратуры.
"В ходе проверок установлено, что в одном из магазинов ЗАО "Торговый дом "Перекресток", расположенном в Екатеринбурге, не соблюдаются санитарно-эпидемиологические нормы при реализации пищевых продуктов. В супермаркете продавалось просроченное детское питание "Агуша" и полукопченная колбаса "Сервелат по-татарски", а на упаковке сыров "PRESIDENT Мааздам твердый" и "Гауда" не был указан изготовитель", - пояснили в ведомстве.
В отношении компании возбуждено дело об административном правонарушении по статье КоАП РФ "Нарушение продавцом требований технических регламентов, создавших угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан". За выявленные нарушения суд наложил на организацию штраф в размере 300 тысяч рублей.
Всего в Екатеринбурге шесть супермаркетов сети "Перекресток". Сеть принадлежит компании X5 Retail Group, которая также управляет магазинами у дома под брендом "Пятерочка", гипермаркетами "Карусель" и магазинами "Экспресс-Ритейл". На 30 июня 2015 года под управлением компании находился 5 тысяч 971 магазин, кроме того, компания управляет 35 распределительными центрами.
Основными акционерами X5 являются "Альфа-групп" (47,86%) и основатели "Пятерочки" (14,43% акций). 37,64% акций находится в свободном обращении.
- В ассортименте некоторых магазинов представлены также эко-сумки для многоразового использования и товары в ёмкостях многоразового использования и крупной фасовке.
Подмосковные власти поддержали инициативу ритейлеров по продвижению эко-пакетов, которые не наносят вреда окружающей среды. Об этом корр. ТАСС сообщил министр потребительского рынка и услуг Московской области Владимир Посаженников.
"Мы все чаще говорим о социальной ответственности нашей розничной торговли. Важно, что данная активность не на словах, а на деле. Например, розничная сеть перешла на реализацию эко-пакетов. Покупатели не заметил разницы ни в качестве пластикового пакета, который им предлагается на кассе, ни в его цене. Суть эко-пакетов заключается в том, что при их производстве используется специальный катализатор, ускоряющий процесс разложения пленки (пакет превращается в труху без вреда окружающей среде). Эко-пакеты не уступают привычным пластиковым пакетам – по объёму и прочности, и также пригодны для пищевых продуктов. Кроме того, в ассортименте магазинов представлены и эко-сумки для многоразового использования, а также товары в ёмкостях многоразового использования и крупной фасовке", - отметил Посаженников.
"На совещаниях с представителями ритейла мы всегда обсуждаем подобные инициативы: говорим о материальной составляющей эко-проектов, об их важности для региона, а также о том, что подобный опыт необходимо проецировать и остальным участникам рынка", - добавил министр.
- Молочные продукты с пальмовым маслом должны быть промаркированы. С такой инициативой выступил Минсельхоз. В ведомстве предлагают обязать производителей указывать на товарной упаковке наличие растительных заменителей молочного жира.
Причем надпись «продукт содержит пальмовое масло», по замыслу Министерства, должна быть оформлена в черную рамку и занимать не менее трети площади упаковки. Если соответствующее решение будет принято, правило распространится на всю территорию Таможенного союза. Проблема фальсификата в молочной продукции сегодня очень актуальна, отметил председатель правления Национального союза производителей молока Андрей Даниленко.
«В связи с инфляцией, ростом цен на готовую продукцию очень резко выросло производство так называемых молокосодержащих продуктов, то есть продуктов, в которых в том числе в наличии пальмовое масло, так как они просто получаются существенно дешевле для потребителя. В первую очередь, в тех продуктах, которые имеют высокую долю молочного жира, например, в сливочном масле, сыре, твороге, то есть в таких продуктах это может быть. Если мы говорим о питьевом молоке, то это большая редкость, чтобы фальсифицировали питьевое молоко», — отметил Даниленко в эфире «Коммерсантъ FM».
Сегодня техрегламент Таможенного союза и так обязывает производителей указывать в составе продукции наличие растительных жиров. Кроме того, это должно быть отражено в самом названии: к примеру, «сырный продукт» вместо сыра. Однако далеко не все производители соблюдают это правило, отмечают в Союзмолоке. Потребитель должен знать, какой именно товар он приобретает, и новая маркировка выполнит эту задачу. Так считает главный редактор портала The DairyNews Михаил Мищенко.
«Маркировка такой продукции будет очень хорошим стимулом для развития именно молочного рынка, поскольку потребителю тоже хочется, покупая сыр, купить по-настоящему сыр, а не сырный продукт, где молочный жир заменен на растительный, где даже молочный белок заменен на растительный белок. И то же самое, например, касается масла. Но есть угроза. Важно, чтобы этот закон распространялся не только на продукцию, которая исходит от предприятия, но и продукцию, которая лежит уже на полках магазинов. Что происходит: магазин забирает сырный продукт с маркировкой, все как положено, потом просто берет, организовывает перефасовку и сырный продукт фасует как сыр», — объяснил Мищенко.
По данным Роспотребнадзора, за первые шесть месяцев этого года в Россию импортировано 260 тыс. тонн пальмового масла. При этом, по словам главы службы Анны Поповой, существенного увеличения ввоза не произошло. Кроме того, руководитель ведомства сообщила, что Всемирная организация здравоохранения признала пальмовое масло безвредным для человека. В некоторых случаях оно даже полезнее, чем животные жиры, считает пищевой химик-технолог Сергей Белков.
«Любой продукт может быть вредным или безвредным. Пальмовое масло — это нормальный продукт питания, нормальный пищевой жир. Его вредность или полезность зависит от того, с чем его сравнивать. Если его сравнивать с жидкими или растительными маслами, пусть то оливковое или подсолнечное, то оно, конечно, будет немножко похуже с точки зрения жирно-кислотного состава. Если его сравнивать с маслами животного происхождения, прежде всего, со сливочным маслом, к сожалению для всех любителей натуральных сливок, молока или сливочного масла, пальмовое масло намного лучше, намного безопаснее, я бы даже сказал полезнее, чем сливочное», — пояснил Белков.
Недавно депутат Госдумы Мария Кожевникова поднимала вопрос о качестве пальмового масла, которое импортируют в страну. По ее данным, в России разрешено использовать в пищу масло с показателем перекисного числа до 10 миллимолей, тогда как в Евросоюзе этот показатель ограничен 0,5 миллимоля. На самом деле, это неверные цифры, отметил руководитель общественной организации «Правда о еде» Сергей Ракша.
«Ни один специалист рынка и отрасли не знает, на какие данные ссылается Мария Кожевникова, потому что в Европе по кодексу Алиментариус действуют абсолютно такие же нормы. Показатель перекисного, анизидинового и кислотного чисел, как и в России. Поэтому здесь скорее попытки конкурентной борьбы между поставщиками различных жиров в России. Вообще тема с вредом пальмового масла как отдельного компонента пищи очень раздута у нас в стране. Пальмовый жир — самый популярный жир в мире, и в Европе, и в США», — уверен Ракша.
По данным союза потребителей «Росконтроль», 60% сыра и масла в России изготовлены с нарушениями: доля растительного жира в большинстве продуктов превышает заявленные показатели.
- Для продовольственной безопасности России надо производить до 90 процентов своего мяса, чтобы ввозить по импорту не более 10 процентов. Ранее планка была ниже и не только по мясу, но и по другим продуктам питания.
Минсельхоз решил ее поднять, подготовив новую доктрину продовольственной безопасности страны.
Основная новация проекта нынешних изменений – корректировка методики расчета показателей продовольственной безопасности, пояснили «Российской газете» в пресс-службе минсельхоза.
«Для оценки продовольственной независимости предлагается вместо показателя удельного веса отечественного производства в общем объеме ресурсов использовать показатель самообеспеченности. Он рассчитывается как процентное соотношение российского производства к внутреннему потреблению», – уточнили в аграрном ведомстве.
У доктрины есть и другие новации. Например, в раздел «механизмы и ресурсы обеспечения продовольственной безопасности» включен пункт о необходимости производства российских машин и оборудования, средств химической защиты растений, кормовых добавок, ветеринарных препаратов и вакцин, семенного и генетического материала, технологических компонентов и добавок для пищевой и перерабатывающей промышленности.
Доктрина дополнена пунктом о развитии системы продовольственной помощи нуждающимся. Другой пункт отражает необходимость создания сети оптово-распределительных центров для закупки продукции у сельхозпроизводителей, ее подработки, переработки, хранения. И, конечно, сбыта, в том числе через розничную торговлю и для государственных и муниципальных нужд в рамках оказания внутренней продовольственной помощи населению. Также есть пункт о создании национальной системы управления безопасностью и качеством пищевых продуктов.
- Ведомство заявляет о включении рыбы в перечень льготных товаров, которые можно оплатить продкартой.
Рыба и рыбные продукты пополнят перечень товаров, покупку которых государство будет субсидировать через продовольственные карточки. Об этом «Известиям» рассказал замдиректора департамент регулирования агропродовольственного рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза Владимир Волик.
— Программа адресной помощи отдельным категориям малоимущих граждан через продовольственные карты, разработанная Минпромторгом России, должна помочь отдельным категориям нуждающихся граждан в выборе здорового и разнообразного рациона питания среди тех групп продуктов, по которым объемы потребления ниже рациональных норм потребления: это мясо и мясопродукты, рыба и рыбопродукты, молоко и молочные продукты, фрукты и овощи, — рассказал Волик.
Также он отметил, что Россия, развивая подобные программы, «поддерживает мировой тренд, доказавший свою эффективность», когда поддержка национального производителя осуществляется не напрямую, а через помощь потребителям.
— В последние годы наблюдается значительный рост расходов бюджета США на внутреннюю продовольственную помощь населению. Доля расходов на программы продовольственной помощи в бюджете Минсельхоза США превышает 80%. Основные программы продовольственной помощи в США следующие: Supplemental Nutrition Assistance Program — продовольственная поддержка граждан с доходами ниже прожиточного минимума, «Продовольственные карточки»; программы школьных завтраков и обедов; Special Milk Program — «школьное молоко»; Summer Food Service Program — продовольственная поддержка детей в летних лагерях; Special Supplemental Nutrition Program for Wormen, Infants and Children (WIC) — продовольственная поддержка беременных и кормящих женщин, младенцев и детей, — рассказал Волик.
В начале сентября Минпромторг внес на рассмотрение правительства проект Национальной системы адресной продовольственной помощи, который подразумевает внедрение банковских карт для малоимущих граждан (izvestia.ru/news/590810). На эти карты будут переводиться средства в виде госпомощи, которые можно будет потратить на продукты питания российского производства. Предполагается, что карты будут действовать не только в магазинах торговых сетей, но и в частной рознице, на рынках, ярмарках и объектах уличной торговли.
Первоначально в список товаров вошли молоко и молочная продукция, охлажденное мясо, крица, зелень, ягоды и фрукты российского производства. Однако рыба и рыбные продукты в перечень не попали. В Минпромторге поясняли, что стимулируется продажа российских свежих и скоропортящихся продуктов, а рыба часто продается в замороженном виде.
— Мы были уверены, что ситуация будет исправлена и рыбу включат в список товаров для продовольственных карт, — рассказал исполнительный директор Рыбного союза Сергей Гудков. — Сейчас перед поставщиками и переработчиками стоит задача определения маркировки для российской рыбы, чтобы потребители могли точно знать, что она добыта в России и на эту продукцию в том числе распространяется действие продовольственной карточки. Возможно, это будет знак качества, который выдает Роскачество за соответствие стандартам. Также это может быть и внутриотраслевая маркировка — знак «Русская рыба». Пока говорить о конкретике преждевременно, возможность маркировки пока лишь неформально обсуждалась с участниками рынка.
- Тысячи жителей России, после того как из магазинов исчезли санкционные продукты, стали готовить их у себя на кухне. По данным инструмента «Яндекса» Wordstat, число запросов о том, как приготовить в домашних условиях пармезан, увеличилось в 5 раз, прошутто — в 4 раза, хамон — в 3 раза, моцареллу — в 2 раза. В компании также отмечают, что заметно вырос интерес к приготовлению еды дома в целом. Люди стали чаще искать в интернете, как готовить хлеб, кетчуп, колбасу, пиццу, кабачковую и баклажанную икру. По словам экспертов, россияне увлеклись кулинарией, в том числе «импортозамещающей», из-за экономической ситуации и эмбарго.
По данным аналитического инструмента Яндекса Wordstat, сейчас поисковик получает 1631 запрос в месяц о том, как приготовить сыр моцарелла в домашних условиях. Примеры: «моцарелла в домашних условиях из молока», «производство моцареллы в домашних условиях».
Продуктовое эмбарго указом президента было введено в России 6 августа 2014 года в ответ на санкции западных стран. До эмбарго, в июле 2014 года, «Яндекс» получал в 2 раза меньше запросов о домашней моцарелле. В ответ поисковик выдает довольно простые рецепты. Надо смешать молоко, воду, лимонную кислоту, сычужный фермент, сварить это всё, а потом хорошо размять.
В пресс-службе компании «Яндекс» отметили, что инструмент Wordstat показывает количество запросов с конкретными словами, но не вообще всех запросов на данную тему, ведь пользователи могут искать одну и ту же информацию с помощью разных формулировок.
На тему «пармезан в домашних условиях» поступает 436 запросов в месяц. Примеры: «как сварить сыр пармезан в домашних условиях», «рецепт пармезана в домашних условиях». В июле 2014 года таких запросов было в 5 раз меньше.
В этом случае «кухонным» сыроделам придется запастись терпением. Как говорится в интернет-инструкциях, молоко нужно «подогреть на водяной бане», затем кастрюлю надо укутать одеялом и пленкой. Через три часа кастрюлю опять нужно поставить на огонь и дождаться, пока получившиеся кусочки творога «уменьшатся в размерах». Далее необходимо уложить продукт под пресс — предмет весом 11 кг. После этого сыр два дня должен «плавать» в соленом растворе. И, наконец, он должен созреть. «Положите сыр в холодильник на деревянную подставку, он будет храниться примерно пять месяцев, — советуют интернет-источники. — Нужно будет переворачивать сыр каждый день в течение первых нескольких недель, а затем один раз в неделю».
300 запросов в месяц, согласно Wordstat, поступают о том, как получить сыр с плесенью в домашних условиях. Примеры: «сыр с плесенью в домашних условиях рецепт», «приготовление сыра с плесенью в домашних условиях», «сыр с голубой плесенью в домашних условиях»). В июле 2014 года россияне интересовались этим вопросом в 4 раза реже.
Плесень, как можно догадаться, «вырастить» нетрудно на любой кухне. Нужно хранить творог четыре дня в теплом месте, пока он не покроется плесенью. Затем его нужно пропустить через мясорубку, смешать со сметаной, солью и тмином и подогреть всё это в кастрюле.
Также россияне спрашивают «Яндекс», как приготовить «сыр маскарпоне в домашних условиях» (2181 запрос за месяц, в 1,3 раза больше, чем до эмбарго), сыр «камамбер в домашних условиях» (295 запросов в месяц, в 9 раз больше, чем до эмбарго) и сыр «фета в домашних условиях» (247 запросов в месяц, в 1,6 раза больше, чем до эмбарго).
1032 запроса в месяц «Яндекс» получает на тему «хамон в домашних условиях» (испанский национальный деликатес, сыровяленый свиной окорок). Примеры: «хамон в домашних условиях рецепт», «приготовление хамона в домашних условиях», «как делать хамон в домашних условиях видео».
В июле 2014 года «Яндекс» получал в 3 раза меньше запросов по поводу самостоятельного приготовления хамона. «Рецепт хамона очень прост: это свиной окорок, морская соль и чердачное, хорошо проветриваемое, помещение» — такие ответы на запрос можно получить в Рунете. Свиной окорок около двух недель вымачивают в соленой воде, год сушат в проветриваемом помещении, затем отправляют на несколько месяцев в погреб или подвал на дозревание.
Также пользователи спрашивают, как готовить «прошутто в домашних условиях» (итальянская ветчина; 115 запросов, в 4 раза больше, чем год назад) и «панчеттту в домашних условиях» (итальянский бекон; 49 запросов, в 3 раза больше, чем до эмбарго).
27 запросов в месяц «Яндекс», согласно Wordstat, получает на тему «выращивание устриц в домашних условиях». Это в 4 раза больше, чем год назад. Как говорится в интернет-инструкциях, шансы есть только у тех, кто живет рядом с океаном, — их можно разводить в сачках на «устричных полях».
В пресс-службе отметили, что интерес к кулинарным рецептам со стороны пользователей вырос в целом. По данным Wordstat, запрос «как готовить хлеб» был задан 2832 раза за месяц. В июле 2014 года было 1790 таких запросов. «Как готовить баклажанную икру» пользователи искали 485 раз в августе 2015 года и 175 раз в июле 2014 года. «Как готовить кетчуп» — об этом россияне спрашивали «Яндекс» 2039 раз в августе 2015 года и 313 раз в июле 2014 года.
Руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин отметил, что возросший интерес россиян к кулинарии и тем более к импортозамещению в масштабах собственной кухни связан с эмбарго и экономической ситуацией. По его словам, периодически появляются сообщения о предприятиях, которые пытаются делать российский хамон, но, по сути, это совершенно другой продукт, а не испанский деликатес.
— В заявлениях мясокомбината звучит, что они запускают производство и уже чуть ли не через два месяца хамон поступит в продажу. Но дело в том, что настоящий хамон производят в течение 12–60 месяцев. К тому же в Испании его делают из мяса своих пород свиней. То есть у нас он всё равно будет иметь другой вкус.
По словам Сергея Юшина, если выращивать свои яблоки и помидоры — логичная политика, а заниматься импортозамещением национальных деликатесов других стран в промышленных масштабах просто глупо. Поэтому россияне до окончания срока эмбарго вряд ли увидят на полках магазинов изобилие российского хамона, пармской ветчины или прошутто.
— Вместе с тем в магазинах цены стали очень «кусачими». Цены на мясо за год выросли на 13%, на молочные продукты — более чем на 15%, на бакалею — более чем на 20%. Далеко не каждый может себе позволить деликатесы. Поэтому кому-то хочется попробовать приготовить его своими руками. Тем более что сейчас много кулинарных сайтов и кулинарных программ, — сказал Сергей Юшин.
Как ранее писали «Известия», социально значимые продукты, цены на которые отслеживает Росстат, стали в первом полугодии 2015 года менее доступны для россиян в среднем на 20%. Росстат оценивает покупательную способность исходя из того, какое количество того или иного продукта можно купить на среднюю зарплату (цены также берутся средние). Анализ проводится по 24 видам продуктов. Абсолютно все из них стали менее доступными для россиян, если брать показатели за 2014 год и за первую половину 2015 года. Хуже всего стало с капустой. В 2014 году среднестатистический россиян на свою зарплату мог купить 1230 кг капусты, в первом полугодии 2015-го — 687 кг, то есть на 47% меньше. На втором месте — морковь. В 2014 году можно было купить на среднюю зарплату 905 кг моркови, а сейчас только 598 кг — на 34% меньше. На 32% снизилась доступность сахара, на 30% — лука, на 29% — риса, на 27% — яблок, на 26% — мороженой рыбы.
- Член комитета Совета Федерации по экономической политике Антон Беляков предлагает увеличить с 18 лет до 21 года возраст, по достижении которого допускается продажа алкогольной и спиртосодержащей продукции, а также возраст потребления (распития) спиртного. Соответствующий законопроект сенатор внес во вторник в Госдуму.
"Авторы законопроекта убеждены, что принятие данной меры оградит наше общество от ранней алкоголизации молодого поколения", - говорится в пояснительной записке к законопроекту, копия которой имеется в распоряжении ТАСС.
В сопроводительных документах также отмечается "прямая зависимость между ростом ДТП с участием нетрезвых водителей и возрастной планкой продажи спиртного". Сенатор привел пример США, где 1970-е годы в некоторых штатах возраст покупки алкоголя был снижен с 21 года до 18 лет, однако уже в 1988 году из-за роста числа "пьяных ДТП" возрастная планка была вновь поднята до 21 года.
Автор инициативы подчеркнул, что "сейчас российское законодательство связывает возможность самостоятельно приобретать алкогольные напитки с достижением совершеннолетия". "Однако, как показывают социологические и психологические исследования, 18-летний подросток не в состоянии принять осознанное решение в вопросе употребления алкоголя", - утверждает Беляков. По его мнению, такой сознательный выбор молодой человек может сделать лишь в 21 год.
Кроме того, в пояснительной записке приводятся данные последнего опроса ВЦИОМ, согласно которым "79% респондентов признали запрет на продажу алкоголя молодежи до 21 года наиболее эффективной мерой по борьбе с алкоголизмом". "Важно подчеркнуть, за повышение возраста продажи алкоголя высказалось две трети российской молодежи", - отмечается в документе.
Ранее Беляков (в то время депутат Госдумы от "Справедливой России") уже несколько раз (в 2009, 2012 и 2013 годах) вносил подобные законопроекты на рассмотрение нижней палаты парламента, однако ни один из них так и не был рассмотрен Госдумой. Как сообщил сенатор, внесенный во вторник законопроект учитывает предыдущие заключения профильных комитетов Госдумы и замечания правового характера.
Кроме того, недавно за повышение возраста, с которого разрешено продавать спиртное, высказалась председатель Совета Федерации Валентина Матвиенко. "Мне кажется это разумным", - отметила она. При этом спикер Совфеда выразила мнение, что на пути подобного законопроекта "будет много сложностей". По ее словам, есть определенное лобби, которое будет препятствовать его принятию в интересах своего бизнеса.
- «За последние две недели вообще не уничтожено ни одного килограмма сыра или колбасы — контрабандисты не везут»,— рассказал господин Ткачев в интервью «Комсомольской правде». Он подчеркнул, что в целом ввоз контрабанды в страну сократился в десятки раз. Министр добавил, что сейчас отмечаются только единичные случаи.
В интервью «Ъ» господин Ткачев отметил, что введение продуктового эмбарго привело к выделению приоритетов в госпрограмме развития сельского хозяйства и увеличению господдержки отрасли, что в результате активизировало процессы импортозамещения. «При этом более половины "выпавших " объемов импорта были замещены поставками из других стран, не попавших под запрет. С другой стороны, действительно подросли цены, но скорее вследствие девальвации рубля»,— добавил министр. При этом он заметил, что рост цен на продукцию не был кратен уровню девальвации. «В целом по России рост потребительских цен на продовольствие с начала года составил 10%, при этом у сельхозпроизводителей цены выросли всего на 1%. То есть рост произошел в оптовом звене»,— рассказал господин Ткачев.
Проект приурочен к новой глобальной инициативе – Всемирному дню ответственного потребления пива, который впервые пройдет в России 18 сентября и охватит 120 городов. Организатор акции – Союз российских пивоваров.
В 2015 году крупнейшие пивоваренные компании решили объединить усилия и впервые провести Всемирный день ответственного потребления пива на глобальном уровне. Всего будет задействовано около 60 тысяч сотрудников пивоваренных компаний в 62 странах. В целом, сведения о мерах по предотвращению потребления алкоголя несовершеннолетн
В России к масштабной инициативе присоединились члены Союза российских пивоваров: ООО «Пивоваренная компания «Балтика», часть Carlsberg Group, ОАО «САН ИнБев», российское подразделение Anheuser-Busch InBev, ООО «Объединенные Пивоварни Хейнекен», компания EFES Rus.
Цель акции – объединить участников рынка: пивоваров, представителей торговли и покупателей – чтобы совместными усилиями сделать невозможной продажу алкоголя несовершеннолетн
В рамках акции были разработаны шесть простых правил для каждой из трех сторон: производителей, продавцов и покупателей. Только объединив их усилия, то есть, умножив эти 6 правил на 3, можно сделать алкогольную продукцию недоступной тем, кому еще не исполнилось 18 лет.
С 18 сентября по 1 октября 2015 года сотрудники пивоваренных компаний, представители торговли, общественных организаций посетят десятки тысяч торговых точек в 120 российских городах. С помощью информационных материалов, специальных стикеров и при личном общении они помогут донести правила до широкой общественности.
Каждый, кому небезразлична проблема употребления алкоголя несовершеннолетн
Свою поддержку акции выразили представители Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка, Торгово-промышле
Андрей ГУБКА, Председатель Совета Союза российских пивоваров: «На протяжении многих лет пивоваренные компании проводили свои собственные акции по предотвращению продажи пива несовершеннолетн
Владислав ПУГАЧ, Заместитель Начальника Управления контрольной работы Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка: «Федеральная служба по регулированию алкогольного рынка достаточно часто сталкивается с проявлениями недобросовестног
Александр БОРИСОВ, Председатель Комитета ТПП РФ по развитию потребительского рынка, Генеральный директор Московской международной бизнес-ассоциаци
Камаль ЛЕБЕДЕВ, Исполнительный директор некоммерческого партнерства «Объединение Участников Пиво-безалкоголь
Елена КОННОВА, Директор по корпоративным коммуникациям Х5 Retail Group: «Получая лицензию на реализацию алкогольной продукции, федеральные торговые сети берут на себя ответственность за соблюдение законодательных норм в этой сфере. Однако, для нас речь идет не только о формальной, но и о моральной ответственности: проблема употребления алкоголя несовершеннолетн
Петр ШЕЛИЩ, Председатель Союза потребителей России: «Как организация, отстаивающая интересы потребителей, мы также охотно подключились к инициативе Союза российских пивоваров, поскольку считаем, что всем нам необходимо вместе преодолеть тенденцию предпочтения потребителями крепких спиртных напитков. Важно, чтобы структура потребления сместилась в сторону пива и других натуральных напитков брожения. Данная акция будет реально работать, но для повышения эффективности, нужно, чтобы информация о ней распространялась и создавала критическую массу людей с ответственным отношением к себе и окружающим. Поэтому необходимо активное участие средств массовой информации, чтобы чаще звучали напоминания об ответственности за нарушение норм закона. Это должно звучать, об этом должен знать каждый».
Пресс-служба Союза российских пивоваров
(499) 245-50-01, 245-71-54
pr@beerunion.ru
- Качество импортных продуктов продолжает ухудшаться, заявила глава Роспотребнадзора Анна Попова: в первом полугодии около 65% некачественной продукции, изъятой ведомством, пришлось на импортную продукцию.
Качество пищевых продуктов, завозимых в Россию из-за рубежа, заметно ухудшилось, заявила глава Роспотребнадзора Анна Попова. По ее словам, за первое полугодие 2015 года сотрудники Роспотребнадзора изъяли около 720 т некачественных пищевых продуктов, из них 465 т пришлось на импортную продукцию. Общая сумма штрафов за нарушение правил производства продуктов и торговли пищевой продукцией составила 3,5 млрд руб., сообщила Попова.
«Мы видим тенденцию ухудшения импортных продуктов питания. По микробиологическим показателям для отечественных продуктов несоответствие составляет около трех с небольшим процентов, для импортной продукции несоответствие составляет более 4,5, до 5%», — сказала Попова (цитата по РИА Новости).
На каждые 10 кг некачественных продуктов пришлось 6,5 кг импортных, уточнила она. Из общего объема забракованной продукции в мясном сегменте на некачественный импорт пришлось 80%.
По ее словам, при проверках отечественных мяса и мясопродуктов выявляется примерно 3,5% брака, тогда как в общем объеме импортных мясопродуктов его доля достигает 6%. Рыбная продукция российского производства не соответствует требованиям Роспотребнадзора в полтора раза реже импортной.
Глава Роспотребнадзора отметила, что «ратует за то, чтобы отечественной продукции было как можно больше».
В соответствии с ранее опубликованными докладами Роспотребнадзора, в 2013 году несоответствующими гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям было признано 4,4% проб импортного продовольственного сырья и пищевых продуктов. В 2014 году доля такого брака в общем объеме импорта сократилась до 3,75%. С учетом продуктов российского производства доля микробиологического брака в прошлом году составила 4,36% против 4,59% в 2013 году. При этом заметно меньше претензий стало к мясу, мясопродуктам, молочным продуктам и рыбе.
В то же время в докладе Роспотребнадзора отмечался рост доли проб, не соответствующих гигиеническим нормативам по микробиологическим показателям, среди импортных масложировых продуктов (с 1,53 до 1,8%) и консервов (с 0 до 0,68%). А вот среди детского питания импортного производства брак стал попадаться реже (0,72 вместе 1,27%).
«Приведенные данные позволяют сделать предположение о снижении в 2014 году риска потребления потенциально опасной мясной, рыбной, молочной, соковой продукции, безалкогольных напитков отечественного и импортного производства. При этом возрастает риск потребления потенциально опасной консервированной продукции как отечественного, так и импортного производства, продукции детского питания отечественного производства, масложировой продукции импортного производства», — отмечалось в докладе Роспотребнадзора.
Как следует из августовского интервью Поповой ТАСС, ухудшение качества импортной продукции произошло в 2014 — начале 2015 года. «Рынок продуктов питания несколько ухудшился в части проб импортной продукции, — говорила Попова. — Я не буду говорить о причинах, их может быть много, но по 2014 году и по первому полугодию 2015 года мы видим, что удельный вес некачественных проб импортной продукции в общем числе отобранных выше в 1,5–2 раза, иногда в три раза, чем аналогичная продукция отечественная. Прежде всего в группах «мясо и мясопродукты», «молоко и молочные продукты», «рыба, нерыбные объекты промысла и продукты, вырабатываемые из них».
В интервью Попова также назвала одну причину ухудшения качества иностранных продуктов. «Транснациональные компании минимизируют затраты, снижая количество полезных пищевых веществ в продуктах, используя более дешевое сырье, — заявила она. — Вы как потребитель наверняка замечали, что мороженое, чай или пиво с тем же названием за рубежами родной страны может иметь другой, более сбалансированный вкус, хотя по показателям безопасности они будут безопасными и здесь, и там».
В августе 2014 года в России в ответ на западные санкции было введено эмбарго на ввоз в страну ряда продуктов, произведенных в США, странах Евросоюза, Канаде, Австралии и Норвегии. В черный список попали говядина, свинина, мясо домашней птицы, мясо соленое, сушеное или копченое, рыба и ракообразные, моллюски, молоко и молочная продукция, сыры, овощи, корнеплоды, фрукты и орехи. Позднее список запрещенных товаров был несколько изменен, срок действия эмбарго продлен до августа 2016 года, а в число стран, из которых эти продукты ввозить нельзя, добавились Албания, Черногория, Исландия и Лихтенштейн.
По данным Федеральной таможенной службы РФ, в первом полугодии 2015 года объем импорта продуктов в Россию сократился в годовом исчислении на 38,4% (до $12,63 млрд), а продуктов, попавших под эмбарго — на 46% (до $6 млрд). Объем импорта говядины за полгода сократился на 25,7%, яблок — на 32,1%, свинины — на 43,8%, рыбы — на 44,7%, мяса птицы — на 52,4%, сыров и творога — на 57,7%.