-
02.10.2015 10:49:38В РФ 78% сыра является фальсификатом - Россельхознадзор
-
02.10.2015 10:47:58Александр Карлин: мы главные в стране по муке, гречихе и сыру
-
01.10.2015 12:53:56«Кузбасская ярмарка» открыла свой новый выставочный сезон проектом «Сибдача-осень»
-
30.09.2015 12:48:50Роспотребнадзор подал в суд иск на «Ашан»
-
30.09.2015 12:47:58В Тюменской области до конца года построят тепличный комбинат стоимостью 2,2 млрд рублей
-
30.09.2015 12:46:51Малышей ждут на ярмарке
-
30.09.2015 12:45:59Говядины стали ввозить меньше
-
30.09.2015 12:42:58Россельхознадзор с 30 сентября запрещает рыбу из Польши
-
29.09.2015 10:48:58Стоимость продуктов и алкоголя выросла в Томске за год на 15,6%
-
29.09.2015 10:48:04Россияне не увидят "киргизских креветок", но оценят качество продуктов республики
-
28.09.2015 12:38:50Комитет Госдумы направит запрос в Минздрав и Роспотребнадзор о вреде глутамата натрия
-
28.09.2015 12:37:35Минпромторг оценил программу продовольственных карт в 240 млрд руб
-
25.09.2015 11:23:06Департамент торговли Москвы за прошедшую неделю аннулировал 8 лицензий на продажу алкоголя
-
25.09.2015 11:21:29Госдума ужесточает порядок наказания за продажу алкоголя детям
-
25.09.2015 11:20:34В Кирове стали на треть чаще воровать из продуктовых магазинов
-
25.09.2015 11:19:07В ГД готовы запретить использование Е-добавок и пальмового масла
-
24.09.2015 10:39:55"Перекресток" в Екатеринбурге оштрафован на 300 тысяч рублей за просроченные продукты
-
24.09.2015 10:38:48Подмосковные власти поддержали инициативу ритейлеров по продвижению эко-пакетов
-
24.09.2015 10:36:51Минсельхоз призывает «пометить» продукты с пальмовым маслом
-
24.09.2015 10:22:20Минсельхоз рассчитал новые параметры доктрины продбезопасности
В России 78,3% сыра является фальсифицированной продукцией. Это показал проведенный Россельхознадзором анализ сырья, которое используется для производства молочной продукции.
"Особенно нас тревожит ситуация на рынке сыров. По нашим данным, 78,3% продукции, которая преподносится потребителям как сыр, таковой не является, поскольку фальсифицирована растительным жиром", - заявили "Интерфаксу" в Россельхознадзоре.
В частности, в Москве и Московской области доля фальсифицированных сыров достигает 45%, отметил он.
Мониторинг, проведенный службой с января по сентябрь, показал, что общий уровень фальсификации на молочном рынке составляет 25,3%.
В частности, в одном из последних исследований из 45 проб молочной продукции отечественного производства 11 были фальсифицированы растительными жирами.
Как сообщалось, Россельхознадзор принял решение усилить контроль за качеством сырья, которое используется для производства молочной продукции.
Губернатор Алтайского края о реформе власти в регионе, гастрономическом туризме и особенностях сибирского виноделия.
- С начала осени в регионе меняется модель высшего органа исполнительной власти. 27 августа законодательное собрание приняло пакет законов, согласно которым краевую администрацию сменит региональное правительство. Что это даст Алтайскому краю?
- Я вижу преимущества правительственной модели в том, что, во-первых, упорядочивается количество органов исполнительной власти. Те структуры, которые получают статус министерств, становятся более крупными, объединяют под своим началом большее количество компетенций. Создание правительства позволит нам несколько сократить управленческие расходы. Я уверен, что это будет способствовать повышению эффективности нашей работы. Кроме того, правительственная модель в значительной степени снижает риски межведомственных противоречий. Это бич нашего современного управления. А когда все понимают, что за провал в той или иной сфере отвечать придется не какому-то министру и его аппарату, но и всему правительству в целом, тогда уже отношение будет другое. Я очень на это рассчитываю.
Сегодня правительственная модель организации работы исполнительной власти на региональном уровне является преобладающей в Российской Федерации. В Сибирском федеральном округе примерно две трети регионов имеют свои правительства. Наверное, это такой уже сформировавшийся тренд.
- С момента принятия регионального антикризисного плана прошло больше полугода. Уже можно подвести промежуточные итоги?
- Подавляющее количество из запланированных мероприятий мы реализовали. Мы не допустили снижения уровня промышленного производства, обеспечиваем положительные темпы в развитии нашей базовой отрасли - сельского хозяйства, растет жилищное строительство, устойчиво работает инфраструктура, мы выполняем все взятые на себя обязательства в социальной сфере. Несмотря на очень серьезное напряжение в бюджетной сфере, реализуем и инвестиционную программу.
Если сравнивать с началом года, несколько снизилась напряженность на рынке труда. Мы считаем, что в известной мере это произошло потому, что мы приняли региональную программу, которая прошла апробацию в Министерстве труда и в правительстве Российской Федерации. Под ее реализацию мы получили средства федеральной поддержки и включили туда пять наиболее крупных проблемных предприятий.
- Алтайский край вошел в топ-15 регионов с минимальной закредитованностью (меньше 10% согласно рейтингу, составленному Фондом развития гражданского общества, по данным газеты "Коммерсантъ"). Как удается жить по средствам?
- Жить по средствам - судьба небогатых и людей, и регионов. Мы очень аккуратно просчитываем свои доходы и расходы. Задача была поставлена так, чтобы снизить зависимость от федерального бюджета. На протяжении последних лет мы изменили ситуацию с точностью до наоборот: десять лет назад 60% регионального бюджета мы получали в виде трансляций из федеральной казны, а по итогам прошлого года мы те же 60% зарабатываем сами и только 40% получаем. Эта стрелка движется очень нелегко, но в течение каждого бюджетного периода мы на 1,5-2,5% смещаем ее в нужную нам сторону.
Еще одна задача, которая перед нами стояла, - не тратить ни одной копейки бюджетных ресурсов на обслуживание долга. Есть регионы, которые в период экономического кризиса 2008-2009 годов взяли в долг у коммерческих банков под 25% годовых. Это неимоверная тяжесть на бюджет. Мы такой вольности себе позволить просто не могли. Поэтому наш долг на сегодня относительно невелик - до 2 млрд руб. Это бюджетный кредит Министерства финансов под небольшой ссудный процент.
- Какова судьба инициированного вами несколько лет назад законопроекта "Об особо значимых аграрных территориях"?
- Я считаю, что это не тот документ, который должен быть принят "на злобу дня", он будет иметь долговременное значение. Его суть в том, что регионы, которые имеют значимый аграрный потенциал и обеспечивают продуктами питания не только собственное население, но и являются продовольственными донорами, должны получать большую господдержку.
Сейчас законопроект находится в Государственной думе. Через несколько дней мои коллеги будут работать на площадках Общественной палаты. Мы хотим быть понятными для общественного мнения, для нашего гражданского общества: чтобы нас не воспринимали как людей, которые демонстрируют некий региональный эгоизм и хотят облечь его в форму федерального закона. Мы хотим, чтобы наша инициатива воспринималась как забота о продовольственной безопасности страны.
- На 2016 год запланировано начало промышленного производства виноградного вина "Алтайская лоза". Насколько сибирское вино конкурентоспособно? Или это в большей степени имиджевый проект?
- Есть продукты, которые производятся для того, чтобы серьезным образом присутствовать на рынке. Для нас это зерно, мука, макароны, крупы. Мы главные в стране по муке, гречихе, сыру, вторые - по макаронам, меду. Проект по алтайскому виноградному вину возник отчасти как имиджевый для привлечения туристов, чтобы показать: мы живем в Сибири, наш климат настолько уникален и разнообразен, что на отдельных территориях края можно выращивать даже винные сорта винограда и получать вполне приличное вино. Вот уже четвертый год как заложена первая опытная плантация. Виноградник не погибает даже в суровые зимы. Специалисты из Франции, которые нам в этом помогали, с удивлением отмечают, что виноград развивается даже лучше, чем на своих исконных территориях.
- Судя по новостям, разработчики и производители продуктов в Алтайском крае очень креативны. На форуме промышленных и пищевых биотехнологий, например, презентовали сыр с добавлением облепихи, мороженое с семечками и пельмени с пшеном. В регионе выпускают единственную в России воздушную халву, аналог камамбера из козьего молока. Есть ли в планах развитие в регионе гастрономического туризма?
- Гастрономическую составляющую у нас имеет любое направление туризма, потому что мы наших гостей кормим не привезенными откуда-то, а нашими продуктами. И все отмечают их высочайшее качество. У нас в регионе можно попробовать и такие уникальные вещи, как мясо марала. Из него готовят прекрасные блюда. Из набора не совсем обычных рецептов рекомендовал бы вареники с алтайским сыром. Туристы любят нашу кухню и все, что производится в крае.
У нас работает уникальное единственное в стране образовательное учреждение, которое называется Международный колледж сыроделия. Мы создали его с французскими партнерами из региона Франш-Конте. Наши студенты проходят практики в аналогичных образовательных учреждениях и на сыродельческих предприятиях Франции. Мы эту работу по сотрудничеству ведем уже порядка пяти лет. В колледже обучают также и французскому языку. Кстати, в Алтайском крае выпущен первый в истории русско-французский словарь для сыроделов.
- Удалось в этом году увеличить турпоток в регион?
- Не хочу сглазить, сезон еще продолжается, но мы ожидаем, что прирост туристов в этом году составит не меньше 20-25% к уровню года прошлого. В рамках ФЦП "Развитие внутреннего и въездного туризма" у нас три проекта реализуются, мы сегодня имеем единственную из особых экономических зон туристско-рекреационного типа в стране, которая реально принимает туристов. За этот год нашу Бирюзовую Катунь должны посетить не менее 400 тыс. туристов. У нас даже есть единственное в стране легально действующее казино. Из четырех объявленных в федеральном законе регионов, где должны быть созданы игорные зоны, наша единственная, которая имеет действующий объект.
Еще один интересный сюжет, если мы говорим о развитии туризма. Мы создали в крае уникальное, единственное в стране образовательное учреждение - Академию гостеприимства. Конкурс в нее один из самых высоких в крае. Там мы учим молодых ребят профессиям, которые в туристической сфере наиболее востребованы. А поскольку у нас туризм в том числе и экстремальный, в нашей академии обучают ребят, которые работают с туристическими группами по рафтингу, которые занимаются спелеологией, скалолазанием, горными лыжами, конным туризмом.
- Как найти баланс между интенсивным развитием инфраструктуры и привлечением туристов, с одной стороны, и сохранением уникальной природной территории - с другой?
- У нас ни один проект более или менее значимый не возникает без проведения экологической экспертизы. С другой стороны, практика показывает, что, когда территория инфраструктурно обустроена, тогда и экологический баланс лучше сохраняется. Один неорганизованный турист причиняет вред окружающей среде больше, чем десять организованных. Тех, которые принимаются в специально построенном кемпинге, которые передвигаются по специально проложенным для них велосипедным и пешеходным дорожкам. Вопрос не в количестве туристов, которые привлекаются на территорию, а в том, как правильно этот турпоток организован и как он инфрастуктурно обеспечен.
- С 23 по 26 сентября в Новокузнецке работали ХVIII специализированная выставка-ярмарка «Сибдача-осень» и V специализированная выставка-ярмарка «Медовый рай. Традиционная и народная медицина».
На официальной церемонии открытия присутствовали Алексей Александрович Ермолаев – заместитель Главы г. Новокузнецка, руководитель администрации Заводского района; Ольга Иосифовна Кшижинская – председатель комитета по развитию местного самоуправления и безопасности Новокузнецкого городского Совета народных депутатов; Светлана Николаевна Поздеева – начальник управления потребительского рынка и развития предпринимательства; Галина Владимировна Дамм – председатель Союза садоводческих некоммерческих объединений г. Новокузнецка.
Гости пожелали всем плодотворной работы, успехов и хорошего настроения.
Слова уважения садоводам и огородникам в своем приветственном слове выразила Г.В. Дамм: «Садоводы – великие труженики, люди, влюбленные в землю! Вы обеспечиваете выращенной продукцией не только свои семьи, но и близких и знакомых. Низкий вам поклон! Своим трудом вы вносите вклад в выполнение продовольственной программы в регионе».
Всего в осенней выставке приняли участие 60 организаций и частных предприятий из Москвы, Краснодара, Перми, Кирова, Братска, Новосибирска, городов Алтайского края и Кемеровской области. За четыре дня работы выставки посетили более 4 000 человек.
Участники выставок-ярмарок продемонстрировали плоды своего труда на дачных участках: богатый урожай овощей, фруктов и ягод, а также новые сорта саженцев, цветов, меда, соленья, джемы и даже косметические средства из натуральных ингредиентов. Кроме того, были представлены товары народного потребления.
Садоводы Союза некоммерческих объединений г. Новокузнецка (председатель Г.В. Дамм) организовали выставку-дегустацию «Ешь, пей свое!». По сложившейся традиции, представленные овощи и фрукты были переданы в МКОУ «Детский дом-школа №95».
Внимание посетителей привлек конкурс овощей-великанов «Чудо-кабачок» и «Тыква-великан». Самые причудливые экспонаты, в числе которых - тыква весом 40 кг, великан-кабачок, были предоставлены садоводческими некоммерческими товариществами «Шахта им. Димитрова» и «Угольщик».
Союз садоводческих некоммерческих объединений г. Новокузнецка при поддержке МБУ «Управление по защите населения и территории г. Новокузнецка» провел семинар «Микс для садоводов», на котором рассматривались актуальные для садоводов вопросы, в том числе, по укреплению продовольственной безопасности региона силами садоводов.
Излишки урожая с приусадебных участков кузбассовцев перерабатывают местные производители. В их числе, компания «Вишневый город» (г. Осинники), впервые принявшая участие в этом проекте. Она производит стопроцентные натуральные джемы, варенья и соленья из закупленных у населения овощей и ягод. Продукция без консервантов, вредных добавок и красителей сразу покорила сердца покупателей невероятным вкусом и ароматом. По мнению О.И. Кшижинской, «… это прекрасная тенденция, что мы приходим к ценности именно выращенной на территории Кузбасса продукции, в качестве которой можем быть уверены. Постепенно мы начинаем осознавать важность культуры натурального питания в целом».
Свято-Пантелеймонов мужской монастырь (Новокузнецкий район, с. Безруково), имеющий собственное подворье (лошади, дойные коровы, свиньи, козы) не впервые на выставках и уже обрел своих постоянных покупателей. Послушники монастыря изготавливают не только продукты питания, но и натуральные целебные и косметические средства: мази, шампуни, бальзамы, кремы и многое другое.
Инок монастыря Отец Серафим провел для гостей выставок мастер-классы по приготовлению живичной, ромашковой и мятной мази из истинно сибирских компонентов. Он убежден: «Сама природа может излечить нас от всех недугов. Когда есть возможность воспользоваться ее дарами – не стоит заменять их на химические лекарства».
На выставках можно было не только продегустировать продукты и приобрести представленные товары, но и принять участие в мастер-классах по флористике, карвингу (фигурной резке овощей и фруктов) и декупажу, организованные преподавателями и студентами «Кузнецкого техникума сервиса и дизайна им. В.А. Волкова» и «Новокузнецкого техникума пищевой промышленности».
Впервые был организован «Праздник варенья». Посетители оценили необычный антураж - стилизованную русскую избу с печью. Участники попробовали разные сорта ароматного варенья: тыквенно-яблочного, из сосновых шишек, лепестков роз, а также узнали рецепты его приготовления. В том числе, как сварить любимое варенье незабвенного классика русской литературы А. С. Пушкина. Ребята и взрослые с удовольствием активно принимали участие в викторине, играх, а в качестве сладких призов получили варенье от генерального спонсора праздника ООО «Вишневый город». Кроме этого, на протяжении всех дней выставок в павильоне работал детский уголок с батутом.
Традиционно «Кузбасская ярмарка» провела конкурс на «Лучший экспонат».
По итогам конкурса ДИПЛОМЫ вручены компаниям:
– «Вишневый город» (г. Осинники) – за изготовление натурального джема «Клубничный»;
– «Пчелоферма» (КФХ Шадрин Е.А., г. Новокузнецк) – за предоставленный в ассортименте мед («Таежный», «В сотах») и пергу «Пчелиный хлеб»;
– ИП Юсупов Борис Рустамович (г. Краснодар) – за удивительной красоты гортензию «Ито-гибрид»;
– «Транс-дизель С» (г. Новокузнецк) – за оригинальность кованых столиков и калиток с изящными декоративными элементами.
СЕРЕБРЯНОЙ МЕДАЛЬЮ по итогам конкурса награжден Свято-Пантелеимонов мужской монастырь (Новокузнецкий муниципальный район, с. Безруково).
ЗОЛОТОЙ МЕДАЛИ удостоена компания ООО СП «Плодопитомник» (г. Прокопьевск).
В заключительный день проведения выставок состоялся РОЗЫГРЫШ призов от ВК «Кузбасская ярмарка» и спонсоров: ООО Вишневый город (г. Осинники), ООО «Транс-дизельС» (г. Новокузнецк), ООО СП «Плодопитомник» (г. Прокопьевск), ООО «Tiande» (г. Новокузнецк), Свято-Пантелеймонов мужской монастырь (с. Безруково), КФХ Шадрин Е.А. (г. Новокузнецк), ЛПХ Елены и Сергея Ивановых (г. Новосибирск), ИП «Пасека Рожковых» (Алтайский край, с. Красногорское), ИП Береснев Виктор Сергеевич (Алтайский край, с. Шипуново), ИП Болотова Светлана Алексеевна (г. Новокузнецк), ИП Овчинников Евгений Анатольевич, ИП Растопчин Андрей Анатольевич.
Главным призом, несомненно, стала возможность выиграть земельный участок от компании «Красная поляна». Киреева Жанна Анатольевна, учредитель компании, пожелала удачи всем участникам розыгрыша: «Искренне надеюсь, что на этом участке вы построите уютный, теплый дом для своей семьи, а на территории вырастите достойный урожай, с которым, возможно, придете на выставку уже не в качестве посетителя, а в качестве участника. Мы будем рады совместно с «Кузбасской ярмаркой» воплотить вашу мечту в реальность»!
К сожалению, обладателя выигрышного купона не оказалось среди присутствующих. По условиям конкурса, главный приз перенесен на «Форум предпринимателей» и выставку «Накануне Рождества. Город мастеров», которые пройдут с 9 по 11 декабря 2015 г. в выставочном комплексе «Кузбасская ярмарка».
Будем рады видеть вас на выставках «Сибдача-весна». «Теплицы Сибири». «Коттеджи. Малоэтажное домостроение». «Продмаркет. Экспо-АКВА» с 26 по 30 апреля 2016 года!
С уважением,
Пресс-центр ВК «Кузбасская ярмарка»
т. (3843) 32-24-28
e-mail: pressa@kuzbass-fair.ru
Управление Роспотребнадзора по Москве подало в Арбитражный суд на «Ашан», потребовав наказать торговую сеть за повторное нарушение технических регламентов.
Об этом пишут во вторник, 29 сентября, «Ведомости» со ссылкой на материалы суда.
Роспотребнадзор намерен привлечь ООО «Ашан» к административной ответственности по части 3 статьи 14.43 Кодекса об административных правонарушениях России (КоАП) на основании протокола об административном правонарушении от 21 августа 2015 года.
В случае, если Арбитражный суд Москвы удовлетворит иск Роспотребнадзора, торговой сети грозит штраф до 1 миллиона рублей либо приостановка деятельности предприятия до трех месяцев. Предварительное судебное заседание по обращению Роспотребнадзора назначено на 2 ноября.
15 сентября в Роспотребнадзоре сообщили о завершении проверки магазинов «Ашан» в Москве и отметили, что общая сумма штрафов, наложенных на торговую сеть, превысила 25 миллионов рублей.
Управление Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям 4 сентября сообщило о выявленных нарушениях по итогам проверки магазинов «Ашан» в Мытищах и Солнечногорске. В частности, ведомство установило, что торговыми точками не соблюдаются обязательные требования технических регламентов Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции» и «О безопасности пищевой продукции».
2 сентября сообщалось, что подольская и химкинская городские прокуратуры с привлечением специалистов Россельхознадзора провели проверки в «Ашанах» Подольска и Химок, где были выявлены нарушения техрегламентов ТС, а также законодательства в сфере фитосанитарии и карантина растений и семеноводства.
19 августа «Ашан» обратился в Арбитражный суд Москвы с двумя исками к Управлению Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям, которое ранее выявило ряд нарушений в гипермаркетах сети. В начале сентября стало известно, что ретейлер отозвал оба иска.
В начале августа по итогам внеплановой проверки качества продуктов в сети «Ашан» в Москве и Подмосковье Россельхознадзор выявил превышение предельно допустимого уровня содержания кишечных палочек и листерий в колбасах и охлажденных полуфабрикатах. В июле сотрудники надзорного ведомства уличили «Ашан» в приготовлении пиццы с просроченной колбасой.
«Ашан» — один из крупнейших в мире ретейлеров, основан в 1961 году во Франции. Торговая сеть насчитывает более 1,7 тысячи супер- и гипермаркетов в 15 странах. В России компания работает с 2002 года, занимает третье место по объему выручки (313,6 миллиарда рублей за 2014 год). На конец 2014 года в российскую сеть компании входили 84 магазина.
Тепличный комбинат стоимостью 2,2 млрд рублей построят в Тюменской области. Он будет производить более 12 тысяч тонн овощей в год, сообщили в понедельник ТАСС в областном департаменте инвестиционной политики и поддержки предпринимательства.
"Строительство комбината происходит в рамках импортозамещения. Оно должно быть завершено в четвертом квартале этого года", - сказали в департаменте.
Теплицы будут строиться на средства частного инвестора - ООО "ТК Тюмень Агро". Строительство комбината позволит создать 183 рабочих места. В новом комплексе планируется выращивать томаты, огурцы, различные виды салатов, болгарские перцы, баклажаны.
"Также будет рассматриваться вопрос по выращиванию других овощей, но здесь все будет зависеть от конъектуры рынка и спроса", - отметили в ведомстве.
В департаменте затруднились привести точные данные, насколько Тюменская область обеспечивает себя овощами, но отметили, что большинство этой продукции в магазинах региона - импорт. Для выращивания овощей в климатических условиях Западной Сибири будут использоваться "современные технологии", какие именно - инвестор не уточнил.
Малые и средние производители должны иметь возможность реализовывать свою продукцию не только в крупных сетевых магазинах, но и на торговых площадках малого формата: ярмарках, рынках, площадках стационарной и мобильной торговли. В минпромторге считают, что разработка новых каналов для продажи изготавливаемой продукции простимулирует рост малого производства и поспособствует его укреплению.
"Мы считаем, что одна из главных, приоритетных сейчас задач - это всяческое расширение каналов сбыта для того, чтобы любой производитель имел возможность гарантированно и стабильно осуществлять сбыт этого товара", - заявил замглавы Департамента развития внутренней торговли, легкой промышленности и потребительского рынка минпромторга Никита Кузнецов. Подобная ситуация возможна при наличии разноформатной торговли во всех регионах. По его мнению, мелкие производители, выпускающие, например, пищевую продукцию, не могут позволить себе работу с крупными торговыми сетями. Малый бизнес не выдерживает требований к стандартизации товара и оформлению упаковки. Крупная торговая сеть, по словам Кузнецова, не может взять на полку продукцию небольшого производителя, не разрушив при этом своего формата торговли.
Использование ярмарок и рынков подходит далеко не для всех видов пищевой продукции
По мнению исполнительного директора Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Алексея Аронова, использование ярмарок и рынков подходит далеко не для всех видов пищевой продукции. "Такой продукт, как рыба, - далеко не лучший товар для сельской ярмарки", - считает Аронов.
Зато Национальная мясная ассоциация инициативу минпромторга поддерживает. Замглавы исполнительного комитета ассоциации Максим Синельников полагает, что разработка новых торговых площадок поспособствует развитию конкуренции не только по цене, но также по качеству и сервису. Он добавил, что подготовка торговых площадок на федеральном уровне требует доработок. "Техрегламент Таможенного союза "О безопасности мяса и мясной продукции" устанавливает требования к обеспечению безопасности в процессе реализации и хранения, но он не распространяется на продукцию непромышленного производства, - отмечает Синельников. - Поэтому нужны единые федеральные правила торговли для реализации непромышленных объемов, чтобы не каждый регион устанавливал свои правила того, что является безопасным и технологичным".
С начала года импорт охлажденной говядины в Россию сократился на 62,8%.
По данным мониторинга ИАА «ИМИТ», на этой неделе отмечено снижение цен на живой крупный рогатый скот (КРС) в Северной Америке и Бразилии.
Цены на говядину в убойном весе в США снизились на 3,0%.
На внутреннем рынке России отмечается незначительное понижение цен на импортную говядину.
Всего за тридцать восемь недель 2015 года импорт охлажденной говядины в Россию сократился по отношению к аналогичному периоду 2014 года на 62,8% – до 7,1 тыс. тонн, замороженной говядины на 37,5% до 213,1 тыс. тонн, говяжьих субпродуктов на 23,8% до 64,0 тыс. тонн. Всего в указанный период импорт говядины составил 284,1 тыс. тонн, что на 36,0% меньше аналогичного периода прошлого года.
Россельхознадзор сообщил, что решил с 30 сентября 2015 года временно запретить ввоз из Польши в Россию рыбопродукции, включая консервы.
По сообщению, Польша в очередной раз перенесла сроки проведения инспекции, которая должна была пройти с 26 октября по 6 ноября, без объяснения причин, что и послужило поводом ввести временные ограничения.
Ранее президент Владимир Путин подписал указ о продлении эмбарго на импорт продукции из ряда западных стран, и перечень товаров мог расшириться за счет кондитерских изделий, рыбных консервов и цветов.
- Цены на продовольственные товары и алкоголь в Томске выросли за период с августа 2014 года по август 2015 года на 15,6%, сообщается на сайте Томскстата.
"Изменение потребительских цен с августа 2014 года по август 2015 года: продовольственные товары, включая алкогольные напитки – 115,6%, непродовольственные товары – 113,6%, платные услуги – 116,2%. Индекс потребительских цен – 114,9%", – говорится на сайте.
По данным ведомства, на начало недели средняя потребительская цена в Томске на говядину – 326,63 рубля за килограмм, свинину – 296,20 рубля, на кур – 132,85, рыбу – 129,73 рубля за килограмм.
Масло сливочное стоит в Томске 259,70 рубля за килограмм, молоко 2,5-3,2% жирности – 43,76 рубля за литр, яйца куриные – 46,12 рубля за 10 штук, сахар-песок – 57,74 рубля за килограмм, гречка - 59,79 рубля, хлеб из ржаной муки – 47,68 рубля за килограмм, картофель – 21,03 рубля, яблоки – 119,91 рубля за килограмм.
Для сравнения, в Стрежевом стоимость одного килограмма говядины – 378,31 рубля, свинины – 292,57, рыбы – 206,63, куры в среднем стоят 168,23 рубля за килограмм, сливочное масло – 377,64 рублей, молоко 2,5-3,2% жирности – 55,07 рубля за литр, яйца куриные – 48,07 рубля за 10 штук, сахар-песок – 69,57 рубля за килограмм, гречка – 85, 03 рубля, хлеб из ржаной муки – 53,01 рубля за килограмм, картофель – 30,85 рубля, яблоки – 120,99 рубля за килограмм.
- Киргизские предприниматели не планируют заниматься реэкспортом санкционной продукции.
Киргизские предприниматели не планируют заниматься реэкспортом иностранной продукции и поставлять на российский рынок, например, креветки или папайю из санкционных стран под маркой своей республики. Сейчас они расширяют собственное производство, в частности, продуктов питания и сельского хозяйства, чтобы в российских магазинах уже в ближайшее время появились фрукты, овощи, а также мясная и молочная продукция из Кыргызстана. Об этом сообщил корр. ТАСС министр Евразийской экономической комиссии Данил Ибраев, прибывший с рабочей поездкой в Екатеринбург. До вхождения в мае 2015 года в коллегию Евразийской экономической комиссии он занимал пост замминистра экономики Кыргызстана.
"Кыргызстан в августе вошел в Евразийский экономический союз, однако это не означает, что теперь наши предприниматели под своей маркой будут поставлять санкционные креветки и папайю на российский рынок. Напротив, сейчас наш бизнес заинтересован в расширении производства, чтобы заполнить нишу, которая имеется на российском рынке, в том числе после введения этой страной продовольственного эмбарго", - отметил Ибраев.
Он добавил, что киргизские власти создают ряд льготных условий для бизнеса, чтобы стимулировать рост собственного производства.
"Киргизскую продукцию от аналогов из других стран отличает высокая экологичность. Например, ряд стран покупают киргизскую черешню для собственного потребления, как говорится, "на стол", а сами являются экспортерами этой продукции. К сожалению, пока наша продукция мелкотоварная, но киргизские власти прилагают усилия, чтобы поставить ее на промышленные рельсы. Благо, сейчас на экологичную и качественную продукцию спрос растет, поэтому предложение обязательно должно быть, на что направлены все силы", - резюмировал Ибраев.
Справка
Кыргызская Республика вошла в состав ЕАЭС 12 августа 2015 года. Государствами-членами Евразийского экономического союза также являются Армения, Беларусь, Казахстан и Россия. ЕАЭС создан для всесторонней модернизации, кооперации и повышения конкурентоспособности национальных экономик и создания условий для стабильного развития в интересах повышения жизненного уровня населения государств-членов.
Комитет Госдумы по экономической политике и предпринимательству решил направить запросы в Минздрав и Роспотребнадзор о возможных негативных последствиях применения пищевой добавки - усилителя вкуса глутамата натрия (Е621). Об этом сообщил председатель Комитета по экономической политике Анатолий Аксаков.
По его словам, ответ необходим до рассмотрения парламентом законопроекта об ограничениях продажи продуктов, содержащих Е621, в первом чтении. При этом Аксаков добавил, что обеспокоенность авторов законопроекта о предлагаемых изменениях в закон "О защите прав потребителей" понятна.
"Поэтому у меня просьба - подготовить запросы от Комитета с тем, чтобы Минздрав и Роспотребнадзор высказались по поводу глутамата натрия. Они отвечают за эту сферу. Мы не можем работать с неофициальными источниками", - сказал Аксаков на заседании Комитета по экономполитике.
"И я надеюсь, что к рассмотрению этого законопроекта в первом чтении мы их ответ получим", - добавил он.
По мнению автора законопроекта депутата Ярослава Нилова, продукты, в которых содержится Е621, должны быть размещены в специально выделенном месте с обязательным указанием, что здесь находятся продукты с усилителем вкуса. Нилов считает, что проблема требует срочного решения, потому что при длительном применении таких продуктов наблюдается снижение содержания гемоглобина, возникает раздражение слизистой оболочки полости рта, язвенная болезнь, ожирение и др. "Размещение товаров с Е621 на специально отведенных для них полках ограничит потребление таких продуктов", - пояснил Нилов.
Комитет Госдумы по экономической политике, инновационному развитию и предпринимательству направит соответствующий запрос в ближайшее время.
Замглавы Минпромторга РФ Виктор Евтухов заявил, что программа продовольственных карточек для необеспеченных граждан РФ может потребовать 240 миллиардов рублей, участвовать в программе смогут 15-16 миллионов человек.
Финансирование предполагается из федерального и региональных бюджетов.
Минпромторг РФ ранее выступил с предложением создать в России систему дополнительного питания для малообеспеченных слоев населения - так называемые продовольственные электронные карты покупателя. Покупательная способность граждан РФ пострадала из-за санкций и контрсанкций, снижения цен на нефть, девальвации рубля и разгона инфляции. Согласно стратегии, которую Минпромторг направил в правительство, продовольственную помощь предлагается ввести в два этапа.
Первый рассчитан на период до 2017 года и носит название "Продуктовая карта": отдельным категориям граждан предлагается перечислять на карту деньги для покупки набора заранее определенных товаров в магазинах, на рынках и в других торговых объектах, которые подключатся к центральной процессинговой системе. Второй этап - 2018-2020 годы - предполагает организацию социального питания (бесплатного или льготного) в специальных кафе и столовых; его концепцию Минпромторг планирует разработать позднее.
На импортные продукты и непродовольственные товары средства по программе потратить будет нельзя.
Сберегать средства на продуктовых картах также будет нельзя, однако граждане смогут зачислять на карты свои средства. "Тогда они будут иметь государственный бонус в размере, как мы рассчитываем, 50% от начисленных средств", - сказал Евтухов на форуме Retail Business Russia.
Он также рассказал, что в программе смогут участвовать любые торговые предприятия. "Единственное требование к торговым объектам - они должны быть подключены к центральной процессинговой системе программы, которую будет администрировать один из крупнейших наших банков", - добавил замминистра.
- Департамент торговли и услуг Москвы аннулировал восемь лицензий на продажу алкоголя за прошедшую неделю, сообщается на сайте департамента.
Как следует из материала, опубликованного на сайте, с начала года департамент аннулировал 167 лицензий на продажу алкоголя в Москве. Кроме того, с начала года было приостановлено действие 463 лицензий, а за неделю – 14 и отказано в возобновлении 107 и пяти лицензий соответственно. При этом департамент возобновил действие 173 лицензий с начала года и трех – за неделю.
За год в департамент поступило 2789 заявок на соискание лицензии, 97 из них поступило на минувшей неделе. Кроме того, сотрудники департамента провели 2671 внеплановую выездную проверку объектов соискателей лицензий и лицензиатов за год и 88 – на прошлой неделе, следует из материала.
Также с начала года в ведомство поступило 867 представлений о приостановлении, возобновлении (отказе в возобновлении) лицензий и о направлении исков об аннулировании лицензий в суд, в том числе за поддельные документы и недостоверные сведения. В 192 случаях было принято решений о направлении в суд заявлений об аннулировании лицензии, добавляется в сообщении.
- Госдума одобрила в первом чтении поправки в законопроект о запрете продажи алкоголя несовершеннолетним, согласно которым будет увеличен срок привлечения к уголовной ответственности лиц, нарушивших закон.
Госдума приняла в среду в первом, базовом чтении, законопроект, который увеличивает срок привлечения к уголовной ответственности за продажу алкоголя несовершеннолетним со 180 дней до одного года после аналогичного административного нарушения.
Инициатором поправок стал парламент северокавказской Республики Кабардино-Балкарии. Авторы поясняют, что сейчас статья 151.1 Уголовного кодекса России ("розничная продажа несовершеннолетним алкогольной продукции") применяется при повторном нарушении — после привлечения за аналогичный проступок к административной ответственности в течение 180 дней. Согласно федеральному Кодексу об административных правонарушениях, правонарушитель считается подвергнутым наказанию в течение года со дня окончания исполнения постановления по делу об административном правонарушении. Авторы поясняют, что это затрудняет привлечение к уголовной ответственности.
Законопроект предлагает привлекать за розничную продажу алкоголя несовершеннолетним к уголовной ответственности после административного нарушения в течение не 180 дней, а года.
- В основном берут алкоголь, кофе и шоколад.
В Кирове на 30% увеличилось количество краж из магазинов. Больше всего страдают, конечно, продуктовые торговые точки.
С января по август текущего года в Кирове пытались красть из магазинов 199 раз, что на треть больше, чем в предыдущем году. Как правило, люди берут алкоголь, кофе, колбасы и шоколад.
Так, недавно, в магазине на улице Попова мужчина пытался незаметно вынести коньяк. А из магазина на Комсомольской украли пиво. Всех хулиганов задержала полиция.
А совсем недавно мы писали, как мужчина украл из магазина кофе.
- Производство пищевых продуктов в России предлагают сделать более безопасным для здоровья граждан
Депутат Госдумы Маргарита Свергунова (ЛДПР) подготовила проект закона (есть в распоряжении «Известий») «О внесении изменений в Федеральный закон №-29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов». В частности, законодатель предлагает новую редакцию ч. 6 ст. 17 ФЗ, предусматривающую запрет использования ряда компонентов при изготовлении пищевых продуктов в России.
Запрещенными компонентами законопроект предлагает считать пальмовое масло, генно-инженерно-модифицированные организмы, а также целый список пищевых добавок классификации Е: Е102, Е103, Е104, Е105, Е107, Е110, Е111, Е120, Е121,Е122,Е123, Е124, Е125, Е126, Е127, Е128, Е129, Е130, Е131, Е132, Е133, Е141, Е142, Е150, Е151, Е152, Е153, Е154, Е155, Е160, Е171, Е173, Е175, Е180, Е201, Е210, Е211, Е212, Е213, Е214, Е215, Е216, Е217, Е219, Е220, Е222, Е223, Е224, Е226, Е227, Е228, Е230, Е231, Е232, Е233, Е236, Е237, Е238, Е239, Е240, Е241, Е242, Е249, Е250, Е251, Е252, Е270, Е280, Е281, Е282, Е283, Е310, Е311, Е312, Е320, Е321, Е330, Е338, Е339, Е340, Е341, Е343, Е400, Е401, Е402, Е403, Е404, Е405, Е450, Е451, Е452, Е461, Е462, Е463, Е465, Е466, Е477, Е501, Е503, Е510, Е513, Е527, Е620, Е621, Е626, Е627, Е628, Е629, Е630, Е631, Е632, Е633, Е634, Е635, Е636, Е637, Е924, Е926, Е907, Е951, Е952, Е954, Е957, Е1105.
Разговоры об ограничении использования или запрете определенных Е-добавок в России идут последние несколько лет. Ранее в ЛДПР не раз поднимали тему запрета или ограничения на продажу в стране продуктов, содержащих глутамат натрия (Е621), — добавки, которая, согласно некоторым исследованиям, может вызывать определенные проблемы со здоровьем, например ухудшать зрение.
Продолжительное время обсуждается и проблема использование в России пальмового масла при изготовлении пищевых продуктов. В середине лета 2014 года депутат Госдумы Мария Кожевникова («Единая Россия») выступила с идеей ограничить использование пальмового масла. Спустя год вице-премьер России Аркадий Дворкович сообщил, что правительство рассматривает возможность введения определенных стандартов на использование пальмового масла. Однако чиновник тогда добавил, что о полном запрете пальмового масла речи пока не идет. Из Минсельхоза за последние два месяца поступала информация, что власти рассматривают разные варианты ограничений использования пальмового масла — от квотирования до полного запрета.
— Мой законопроект направлен на защиту здоровья наших граждан. Сегодняшний производитель в первую очередь заинтересован в получении прибыли, при этом он допускает использование в производстве ряда ядовитых веществ. Многие из них вызывают аллергические реакции, сердечно-сосудистые и даже онкологические заболевания. Мне совершенно непонятно, почему правительство допускает использование этих бомб замедленного действия, поскольку во многих странах эти добавки запрещены уже десятки лет, — отметила Свергунова.
Депутат сообщила, что ею был проведен эксперимент, в ходе которого выяснилось, что на полках отечественных гипермаркетов 99% кондитерских изделий содержат в своем составе пальмовое масло.
— Что касается ГМО, разрешенных на данный момент, то чаще всего они представлены у нас в виде соевого белка, который в третьем поколении ведет к бесплодию, уродствам и патологиям потомства. В отношении Е-добавок, которые используют в разных пропорциях в любом продукте, можно составлять целые списки заболеваний, которые они несут. Президент Владимир Путин говорил недавно о необходимости модернизации системы здравоохранения, с чем я согласна, но также считаю, что необходимы и профилактические меры в виде более внимательного отношения государства к продуктам питания, — считает Свергунова. — Если даже в детском питании грудничков мы видим пальмовое масло или Е-добавки, то о какой здоровой нации и ее будущем можно говорить?
Пальмовое масло, запрета которого добивается депутат Свергунова, сегодня используется при производстве молочных продуктов, в том числе детского питания, кондитерских изделий и других пищевых продуктов. Как отмечено в пояснительной записке к законопроекту, потребление этого масла способствует развитию онкозаболеваний, заболеваний сердца, атеросклерозу, заболеваниям кишечника и других органов из-за неусваиваемости организмом человека, так как температура плавления пальмового масла составляет 42 градуса С.
Не меньшую угрозу, по мнению депутата, представляют собой и Е-добавки. К примеру, краситель желтый тартразин (Е102), который сегодня используется для производства напитков и мороженого, уже запрещен в ряде стран. Он способен вызывать у человека аллергические реакции, мигрень и нарушение зрения. Запрещенный в Норвегии и США, но разрешенный в России краситель понсо 4R (Е124) может вызвать онкозаболевания и приступы астмы. Консервант пропионат кальция (Е282), также запрещенный в некоторых странах, может провоцировать спазм сосудов головного мозга.
При этом стоит отметить, что температура плавления некоторых Е-добавок в разы превышает проблемные для человеческого организма условия плавления для пальмового масла — 42 градуса С. Например, краситель цитрусовый красный 2 (Е121), запрещенный в ряде стран, имеет температуру плавления 156 градусов С и фактически не растворяется в воде. Краситель хинолиновый желтый, он же пищевая добавка Е104, которая используется в производстве копченой рыбы, напитков, сладостей, бакалейной продукции, имеет температуру плавления 150 градусов.
— Есть или не есть продукты, о вреде или пользе которых не всегда есть однозначный ответ, должен решать сам потребитель. Я считаю, что очень важно предупреждать и правильно указывать в составе название ингредиента, то есть не растительные масла, как это часто бывает указано, а пальмовое масло, если речь идет именно о нем. Е-добавки могут нести опасность для здоровья человека, — рассказала врач-диетолог Наталья Круглова. — В первую очередь это заболевания пищеварительной системы, язвы, сахарный диабет и онкологические заболевания. Что же касается пальмового масла, то употребление его в минимальных количествах и изредка не опасно для здоровья, в иных случаях это ведет к нарушению липидного обмена, заболеваниям сердечно-сосудистой системы, таким, как атеросклероз, например.
Председатель Союза потребителей России Петр Шелищ, в свою очередь, считает, что в историях с ГМО, пальмовым маслом и Е-добавками на сегодня существует множество мистификаций вокруг их вредного воздействия на человеческий организм.
— Вред ГМО для здоровья не доказан. Добавки Е, на мой взгляд, если и вредны, то мгновенный их запрет не даст большинству их поклонников времени для перехода на обычные продукты — без столь яркого вкуса и аромата. Мы имеем уже поколения, взращенные на этих продуктах, и не так-то легко все поменять. Хотя добавку Е621 (усилитель вкуса) я действительно считаю вредной — дети потом обычное мясо есть вообще не хотят, — заметил он. — Но нужно не запрещать, а разъяснять.
Относительно пальмового масла Шелищ считает, что проблема не в его вреде, а в обмане со стороны производителей.
— Оно гораздо дешевле молочных жиров, и слово «масло» — неточная характеристика для этого ингредиента. Точнее звучало бы «спред». Однако производители добавляют его и в выпечку, и в мороженое, не снижая цены. В этом есть абсолютный обман населения и подрыв бизнеса добросовестных производителей, — считает Шелищ.
Исследования относительно пальмового масла или Е-добавок, прошедшие в последние десятилетия, не дают однозначного ответа о вреде или пользе того или иного компонента для человеческого организма. Во многом такое разнообразие заключений специалистов связано и с проблемой давления и лоббирования со стороны крупных производителей продуктов питания и пищевых добавок, которые любыми способами готовы отстаивать свой бизнес.
К примеру, в 2005 году американский Центр науки в интересах общества (Center for Science in the Public Interest) опубликовал исследование, согласно которому чрезмерное потребление пальмового масла повышает уровень холестерина и может способствовать болезням сердца. В 2011 году несколько международных организаций, в том числе ВОЗ, провели анализ данных по 23 странам мира, который показал, что каждый килограмм пальмового масла, употребляемый ежегодно, увеличивает смертность от ишемической болезни сердца. При этом в 2009 году Школа медицинских наук и технологий Индийского технологического института пришла к выводу, что пальмовое масло несет определенную пользу для здоровья, например, увеличивает содержание хорошего холестерина и сокращает плохого.
- В ходе проверок установлено, что в одном из магазинов не соблюдаются санитарно-эпидемиологические нормы при реализации пищевых продуктов.
Один из магазинов сети "Перекресток" в Екатеринбурге оштрафован на 300 тысяч рублей за продажу просроченных продуктов, сообщили в пресс-службе областной прокуратуры.
"В ходе проверок установлено, что в одном из магазинов ЗАО "Торговый дом "Перекресток", расположенном в Екатеринбурге, не соблюдаются санитарно-эпидемиологические нормы при реализации пищевых продуктов. В супермаркете продавалось просроченное детское питание "Агуша" и полукопченная колбаса "Сервелат по-татарски", а на упаковке сыров "PRESIDENT Мааздам твердый" и "Гауда" не был указан изготовитель", - пояснили в ведомстве.
В отношении компании возбуждено дело об административном правонарушении по статье КоАП РФ "Нарушение продавцом требований технических регламентов, создавших угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан". За выявленные нарушения суд наложил на организацию штраф в размере 300 тысяч рублей.
Всего в Екатеринбурге шесть супермаркетов сети "Перекресток". Сеть принадлежит компании X5 Retail Group, которая также управляет магазинами у дома под брендом "Пятерочка", гипермаркетами "Карусель" и магазинами "Экспресс-Ритейл". На 30 июня 2015 года под управлением компании находился 5 тысяч 971 магазин, кроме того, компания управляет 35 распределительными центрами.
Основными акционерами X5 являются "Альфа-групп" (47,86%) и основатели "Пятерочки" (14,43% акций). 37,64% акций находится в свободном обращении.
- В ассортименте некоторых магазинов представлены также эко-сумки для многоразового использования и товары в ёмкостях многоразового использования и крупной фасовке.
Подмосковные власти поддержали инициативу ритейлеров по продвижению эко-пакетов, которые не наносят вреда окружающей среды. Об этом корр. ТАСС сообщил министр потребительского рынка и услуг Московской области Владимир Посаженников.
"Мы все чаще говорим о социальной ответственности нашей розничной торговли. Важно, что данная активность не на словах, а на деле. Например, розничная сеть перешла на реализацию эко-пакетов. Покупатели не заметил разницы ни в качестве пластикового пакета, который им предлагается на кассе, ни в его цене. Суть эко-пакетов заключается в том, что при их производстве используется специальный катализатор, ускоряющий процесс разложения пленки (пакет превращается в труху без вреда окружающей среде). Эко-пакеты не уступают привычным пластиковым пакетам – по объёму и прочности, и также пригодны для пищевых продуктов. Кроме того, в ассортименте магазинов представлены и эко-сумки для многоразового использования, а также товары в ёмкостях многоразового использования и крупной фасовке", - отметил Посаженников.
"На совещаниях с представителями ритейла мы всегда обсуждаем подобные инициативы: говорим о материальной составляющей эко-проектов, об их важности для региона, а также о том, что подобный опыт необходимо проецировать и остальным участникам рынка", - добавил министр.
- Молочные продукты с пальмовым маслом должны быть промаркированы. С такой инициативой выступил Минсельхоз. В ведомстве предлагают обязать производителей указывать на товарной упаковке наличие растительных заменителей молочного жира.
Причем надпись «продукт содержит пальмовое масло», по замыслу Министерства, должна быть оформлена в черную рамку и занимать не менее трети площади упаковки. Если соответствующее решение будет принято, правило распространится на всю территорию Таможенного союза. Проблема фальсификата в молочной продукции сегодня очень актуальна, отметил председатель правления Национального союза производителей молока Андрей Даниленко.
«В связи с инфляцией, ростом цен на готовую продукцию очень резко выросло производство так называемых молокосодержащих продуктов, то есть продуктов, в которых в том числе в наличии пальмовое масло, так как они просто получаются существенно дешевле для потребителя. В первую очередь, в тех продуктах, которые имеют высокую долю молочного жира, например, в сливочном масле, сыре, твороге, то есть в таких продуктах это может быть. Если мы говорим о питьевом молоке, то это большая редкость, чтобы фальсифицировали питьевое молоко», — отметил Даниленко в эфире «Коммерсантъ FM».
Сегодня техрегламент Таможенного союза и так обязывает производителей указывать в составе продукции наличие растительных жиров. Кроме того, это должно быть отражено в самом названии: к примеру, «сырный продукт» вместо сыра. Однако далеко не все производители соблюдают это правило, отмечают в Союзмолоке. Потребитель должен знать, какой именно товар он приобретает, и новая маркировка выполнит эту задачу. Так считает главный редактор портала The DairyNews Михаил Мищенко.
«Маркировка такой продукции будет очень хорошим стимулом для развития именно молочного рынка, поскольку потребителю тоже хочется, покупая сыр, купить по-настоящему сыр, а не сырный продукт, где молочный жир заменен на растительный, где даже молочный белок заменен на растительный белок. И то же самое, например, касается масла. Но есть угроза. Важно, чтобы этот закон распространялся не только на продукцию, которая исходит от предприятия, но и продукцию, которая лежит уже на полках магазинов. Что происходит: магазин забирает сырный продукт с маркировкой, все как положено, потом просто берет, организовывает перефасовку и сырный продукт фасует как сыр», — объяснил Мищенко.
По данным Роспотребнадзора, за первые шесть месяцев этого года в Россию импортировано 260 тыс. тонн пальмового масла. При этом, по словам главы службы Анны Поповой, существенного увеличения ввоза не произошло. Кроме того, руководитель ведомства сообщила, что Всемирная организация здравоохранения признала пальмовое масло безвредным для человека. В некоторых случаях оно даже полезнее, чем животные жиры, считает пищевой химик-технолог Сергей Белков.
«Любой продукт может быть вредным или безвредным. Пальмовое масло — это нормальный продукт питания, нормальный пищевой жир. Его вредность или полезность зависит от того, с чем его сравнивать. Если его сравнивать с жидкими или растительными маслами, пусть то оливковое или подсолнечное, то оно, конечно, будет немножко похуже с точки зрения жирно-кислотного состава. Если его сравнивать с маслами животного происхождения, прежде всего, со сливочным маслом, к сожалению для всех любителей натуральных сливок, молока или сливочного масла, пальмовое масло намного лучше, намного безопаснее, я бы даже сказал полезнее, чем сливочное», — пояснил Белков.
Недавно депутат Госдумы Мария Кожевникова поднимала вопрос о качестве пальмового масла, которое импортируют в страну. По ее данным, в России разрешено использовать в пищу масло с показателем перекисного числа до 10 миллимолей, тогда как в Евросоюзе этот показатель ограничен 0,5 миллимоля. На самом деле, это неверные цифры, отметил руководитель общественной организации «Правда о еде» Сергей Ракша.
«Ни один специалист рынка и отрасли не знает, на какие данные ссылается Мария Кожевникова, потому что в Европе по кодексу Алиментариус действуют абсолютно такие же нормы. Показатель перекисного, анизидинового и кислотного чисел, как и в России. Поэтому здесь скорее попытки конкурентной борьбы между поставщиками различных жиров в России. Вообще тема с вредом пальмового масла как отдельного компонента пищи очень раздута у нас в стране. Пальмовый жир — самый популярный жир в мире, и в Европе, и в США», — уверен Ракша.
По данным союза потребителей «Росконтроль», 60% сыра и масла в России изготовлены с нарушениями: доля растительного жира в большинстве продуктов превышает заявленные показатели.
- Для продовольственной безопасности России надо производить до 90 процентов своего мяса, чтобы ввозить по импорту не более 10 процентов. Ранее планка была ниже и не только по мясу, но и по другим продуктам питания.
Минсельхоз решил ее поднять, подготовив новую доктрину продовольственной безопасности страны.
Основная новация проекта нынешних изменений – корректировка методики расчета показателей продовольственной безопасности, пояснили «Российской газете» в пресс-службе минсельхоза.
«Для оценки продовольственной независимости предлагается вместо показателя удельного веса отечественного производства в общем объеме ресурсов использовать показатель самообеспеченности. Он рассчитывается как процентное соотношение российского производства к внутреннему потреблению», – уточнили в аграрном ведомстве.
У доктрины есть и другие новации. Например, в раздел «механизмы и ресурсы обеспечения продовольственной безопасности» включен пункт о необходимости производства российских машин и оборудования, средств химической защиты растений, кормовых добавок, ветеринарных препаратов и вакцин, семенного и генетического материала, технологических компонентов и добавок для пищевой и перерабатывающей промышленности.
Доктрина дополнена пунктом о развитии системы продовольственной помощи нуждающимся. Другой пункт отражает необходимость создания сети оптово-распределительных центров для закупки продукции у сельхозпроизводителей, ее подработки, переработки, хранения. И, конечно, сбыта, в том числе через розничную торговлю и для государственных и муниципальных нужд в рамках оказания внутренней продовольственной помощи населению. Также есть пункт о создании национальной системы управления безопасностью и качеством пищевых продуктов.
