-
01.09.2015 10:26:06«Союзмолоко» отмечает переизбыток предложения молочной продукции в России
-
01.09.2015 10:24:56РПЦ займется продуктовым импортозамещением
-
01.09.2015 10:11:38Продукты, сделанные на Дону, высоко оценили в Милане
-
31.08.2015 12:44:29Лидеры рынка оценят возможности и риски нового закона о торговле
-
Первый блок: Диалог государства и отраслевых объединений;
-
Второй блок: Торговые сети «X5 Retail Group», «Лента, «ОКей», «Дикси» поделятся своим взглядом на изменение отношений с поставщиками;
-
Третий блок: О сетях без сетей – главы компаний производителей обсудят, какие риски реальны, и как оптимизировать бизнес-процессы под новые условия.
-
31.08.2015 09:16:54Российские потребители колбас переходят на продукцию низкоценового сегмента
-
28.08.2015 17:12:42С Днем Рождения, любимый шеф!
-
28.08.2015 14:39:53Древние культуры будут сохранены для будущих поколений в арктическом семенохранилище
-
27.08.2015 15:42:15В Татарстане увеличился спрос на продукцию халяль
-
27.08.2015 15:31:48Группа Danone меняет мир к лучшему
-
27.08.2015 13:09:59Поправки к законопроекту о торговле пройдут повторную процедуру ОРВ
-
27.08.2015 13:07:39Россельхознадзор выявил нарушения в магазинах "Перекресток" в Подмосковье
-
27.08.2015 13:06:24РФ разрешила поставки свинины с трех предприятий Белоруссии
-
26.08.2015 18:01:08Конференция «Категория свежие овощи-фрукты: эпоха перемен» пройдет в Москве 15 сентября
-
25.08.2015 14:58:15В Западной Сибири уничтожено больше 750 кг "санкционных" продуктов
-
25.08.2015 14:56:20Подсолнечное масло настоялось в цене
-
25.08.2015 14:54:28Юрий Лужков предложил установить потолок наценки для оптовиков
-
24.08.2015 12:21:11Медведев оценил важность продвижения отечественной рыбной продукции
-
24.08.2015 12:20:17Минсельхоз поддержал введение уголовной ответственности за ввоз санкционных продуктов
-
24.08.2015 12:17:02Российский продовольственный форум: как рыбному рынку жить после санкций?
- Монастырские хозяйства готовы увеличить количество произведенных в своих хозяйствах продуктов питания. Они уже стали выращивать больше овощей и зерна, разводить рыбу и сделали богаче ассортимент своих сыров — в том числе это моцарелла, качотта, рикотта. Часть хозяйств планирует выйти в торговые сети и поставлять продукты в Москву, Санкт-Петербург и другие российские города. Как рассказал «Известиям» заместитель председателя Синодального отдела по взаимодействию Церкви и общества Русской православной церкви (РПЦ) священник Роман Богдасаров, в монастырях возрождается традиция кормить людей во время трудных ситуаций.
Как рассказал Роман Богдасаров, монастырские хозяйства готовы внести свой вклад в импортозамещение и могут его со временем увеличивать.
— Нужно, чтобы пришел ритейлер и сказал, что хочет, допустим, наладить продажу линейки православной продукции — от молока до глазированных сырков. Всё, пожалуйста! Монастырские хозяйства могут это производить. Но сами они заниматься продвижением товара на рынок не будут, потому что это не их компетенция. Как оповестить ритейлеров?
Пока же хозяйства, не привыкшие работать на большом рынке, ориентируются прежде всего на нужды местных жителей.
— На Руси была традиция: люди в трудной ситуации — когда голод, мор, война — всегда могли прийти в монастырь за пропитанием. И в монастыре всегда были склады продовольствия, чтобы кормить людей. Сейчас эта традиция восстанавливается. Люди остаются без работы, и они приходят в монастыри с просьбой дать им денег, помочь им трудоустроиться. И монастыри вынуждены расширять хозяйство для того, чтобы кормить тех, кто приходит, нанимают пришедших работать в своих хозяйствах. Для многих людей, особенно в глубинке, где работы нет, это большая помощь, — говорит Богдасаров.
Он добавил, что хозяйства при монастырях могут снабжать россиян и непродовольственными товарами.
— Например, это могут быть православные интерьеры — чтобы люди имели возможность купить мебель, сделанную у нас, — более дешевую и соответствующую традициям, а не только итальянскую или немецкую, — сказал он.
Эконом Валаамского монастыря отец Ефрем Мухин рассказал, что после введения санкций в монастыре было принято решение активнее заниматься хозяйством. Сейчас в монастыре выращивают 60–70 т форели в год, в планах — 200 т.
— Рыба растет 3 года, — пояснил отец Ефрем. — Сейчас мальки весят по 7 гр. Нужно, чтобы вес был по 2 кг.
По его словам, 200 т форели — тот показатель, который был у монастыря до 2011 года, когда на рынок активно пошла норвежская семга, а форель с Валаама проиграла ей в конкурентной борьбе. Сейчас хозяйство обеспечивает форелью остров Валаам — в первую очередь жителей и посетителей монастыря. В дальнейшем рыбу планируется отвозить и на материк, чтобы она попадала там в магазины.
— Раньше наша рыба была на прилавках магазинов в Петербурге и Мурманске, — сказал отец Ефрем. — Но мы не сдавали ее напрямую сетям. Мы сдавали ее посредникам, которые занимались переработкой. Сейчас мы бы хотели привлечь инвестиции для строительства цеха переработки рыбы. Тогда она могла бы храниться не 2–3 дня, а дольше и мы могли бы отвозить ее напрямую в сети.
Также монастырское хозяйство планирует поставлять на рынок сыры — в том числе такие сорта, как моцарелла, качотта, рикотта (итальянские сорта), монастико (собственный сорт, разработанный при участии итальянских специалистов). Как рассказал отец Ефрем, предполагается, что сыры с Валаама могут дойти не только в Питер, но и в Москву.
— Сейчас отечественная продукция начинает быть конкурентоспособной, — сказал отец Ефрем. — Потому что раньше было выгоднее закупать за границей, чем производить самим. И когда была такая тенденция, многие хозяйства сократили выпуск продукции. В том числе и наше хозяйство. Недавно мы ставили вопрос только об обеспечении самих себя. Сейчас у нас процесс восстановления и освоения площадей.
Ритейлеры, по их словам, готовы работать с кем угодно, лишь бы продукты были качественными.
— Для нас непринципиально, кто производит — монастырь или личное подсобное хозяйство. Суть лишь в том, чтобы деловые отношения развивались в правовом поле, а продукция отвечала требованиям безопасности и качества, — заявили в «Азбуке вкуса».
По словам Романа Богдасарова, сельским хозяйством активно занимаются также в монастырях Калужской, Тульской, Тверской, Рязанской областей, на Кубани. При этом не все хозяйства планируют выходить на большой рынок.
Как рассказали в службе снабжения Оптиной пустыни — монастыря в Калужской области, — о выходе на рынок речи пока не идет, пока продукты доставляются в дома престарелых, больницы и тюрьмы. Также ее отвозят «в патриархию, а оттуда она рассылается бедным монастырям».
— Можно сказать, что у нас монастырь в аграрном отношении самый мощный, — сказали в службе снабжения. — В этом сезоне было собрано 800 т пшеницы. Сейчас будем убирать картошку. Будет около 500 т. Также мы выращиваем практически все остальные сельскохозяйственные культуры, но не в таких больших масштабах, а чтобы обеспечить самих себя.
Гендиректор аналитического агентства «Сегмент» Денис Никитаc считает, что монастырские продукты будут востребованы сетями премиум-класса. А для владельцев магазинов эконом-класса закупка такой продукции будет невыгодна.
— В целом выход в сети крайне сложен. Для монастырей этот вопрос будет трудно решить с юридической и торгово-маркетинговой точек зрения. Дело в том, что сети всегда выставляют низкую закупочную цену. Стоимость монастырских продуктов в силу своих качеств выше, поэтому не всем сетям это интересно. К тому же такие продукты по определению не будут закупать в больших массивах — только отдельные стенды и уголки. Такая продукция не вписывается в общий ассортимент сетей, поэтому все договоры на поставку будут заключаться только на эксклюзивных условиях, что означает для владельцев сетей дополнительные издержки. Здесь без указания свыше — просьбы на уровне патриарха к владельцам сетей — не обойтись, — поясняет Никитас. — Такая продукция может стать интересной для сетей премиум-класса, таких как «Азбука вкуса» или «Глобус Гурмэ». В них покупатель готов переплатить за то, что несет некое приобщение к религии и гарантирует чистоту продуктов. Для таких магазинов, как «Дикси» или «Магнит», это будет невыгодно.
Никитас также отметил, что продукция под монастырским брендом пользуется у потребителей колоссальным доверием.
— Такая продукция схожа с фермерской — она натуральная, в ней меньше пестицидов и вредных продуктов. К тому же надо учитывать высокий уровень доверия населения к Церкви, следовательно, и ко всему, что производится в монастырских хозяйствах. Потребителям также нравится то, что вся продукция под монастырским брендом, которая идет на реализацию, уже освящена священниками, — говорит он.
Также Никитас отметил, что сейчас растет мода на продукты питания, имеющие отношение к религии.
— Становятся популярными халяльные продукты, которые важны в исламе, считается, что они чистые как в духовном, так и в физическом плане, без примеси вредных и запрещенных веществ. Уже давно реализуется продукция, чистая с точки зрения иудейской религии. На аналогичную православную продукцию также можно прогнозировать высокий спрос, — сказал он.
Эксперт полагает, что для массового производства монастырской продукции усилий одного хозяйства будет недостаточно.
— Не каждое хозяйство производит такие объемы продукции, которые можно отдать на продажу. Часто монастыри обеспечивают только себя и ближайшие деревни. Поэтому я предполагаю, что будут создаваться объединения монастырей с хозяйствами, колхозами, фермерами в одном районе. И это хозяйство будет реализовывать свою продукцию под брендом монастыря, находящегося рядом, — говорит Никитас.
Управляющий партнер Management Development Group Дмитрий Потапенко считает, что ни одну сеть не смогут заинтересовать монастырские продукты.
— Богу — Богово, кесарю — кесарево, — сказал он. — Это всё равно что на автомобильном заводе ставить на машины кованые болты. Сети — это, по сути, заводы, и с ними должны работать производители, которые тоже как заводы, а не как мелкие лавочки. Не будет же монастырь 20-тонными машинами поставлять в сеть свою продукцию.
Организации пищевой и перерабатывающей промышленности Дона представили достижения и потенциал АПК Ростовской области на выставке «Экспо-2015»
28 августа в г. Милане (Италия) на площадке Всемирной универсальной выставки «Экспо-2015» в павильоне России открылась экспозиция Ростовской области. В ее организации приняли участие 15 организаций, которые продемонстрировали европейскому бизнесу и потребителям достижения пищевой и перерабатывающей промышленности Ростовской области.
Донскую делегацию на «Экспо-2015» возглавил заместитель губернатора Ростовской области Вячеслав Василенко. В составе делегации – руководители ведущих предприятий агропромышленного комплекса области, бизнесмены, представители профильных министерств.
Коллективный стенд Ростовской области, общей площадью 90 кв. метров, был стилизован под Чеховский «Вишневый сад». Концепция выставочной экспозиции Ростовской области отразила потенциал агропромышленного комплекса и регионального производства продовольствия. На стенде была представлена продукция таких предприятий, как ООО «МЭЗ Юг Руси», ОАО «АСТОН» ООО Кондитерская фабрика «Мишкино», ООО «Азовская кондитерская фабрика», ООО ПКФ «Маяк», ОАО «Цимлянские вина», «Донской консервный завод», ООО «Рыболовецкое хозяйство «Социалистический путь», ЗАО «Молодец» и другие.
В рамках официального открытия стенда в Российском павильоне состоялась презентация Ростовской области. О рекордах и достижениях донского агропрома рассказал Вячеслав Василенко:
- В аграрном секторе области производится 16% валового регионального продукта, - отметил заместитель губернатора – Сегодня Донской регион занимает первое место в России по производству мяса индейки и утки, второе место по урожаю зерна и производству яиц, четвертое место по урожаю подсолнечника и пятое место по производству молока и овощей открытого грунта.
Посетителей выставки, среди которых были как итальянцы, так и представители других европейских стран, очень заинтересовали представленные на стенде донские продовольственные товары.
В этот же день состоялись переговоры официальной донской делегации с генеральным комиссаром Павильона Италии на «Экспо-2015» Дианой Бракко. В результате на следующий день для ростовчан было организовано посещение технопарка в г. Лоди. Кроме того, стороны договорились о сотрудничестве в рамках взаимодействия с Торгово-промышленной палатой.
В эти же дни состоялась встреча донской делегации с Генконсулом России в Италии Александром Нуризаде, который отметил, что многие предприятия страны и инвесторы ищут выход на российский рынок и заинтересованы в сотрудничестве с российскими партнерами. Особенно, по его словам, итальянцы заинтересованы в совместном развитии таких отраслей как производство макарон, овощей в теплицах, переработка овощей и фруктов, виноделие, строительство оптово-логистических центров. Стороны договорились в ближайшее время обменяться информацией о возможном сотрудничестве.
Достижения АПК Донского края на международной выставке «Экспо-2015» будут демонстрироваться до 7 сентября.
 |  |
 |  |
Мнения производителей и ритейлеров относительно ключевых показателей развития продовольственно
Основные вопросы конференции, на которые ответят производители и представители ритейла в рамках конференции:
• Сможет ли закон достичь цели или найдутся обходные пути?
• Уменьшится ли ассортимент на полке?
• Грозят ли поправки ростом/снижением потребительских цен?
• Что будет происходить с ассортиментной матрицей товаров?
• Падение товарооборота: реальная угроза?
• Станет ли проще пробиться в розницу?
• Увеличится ли доля сетевых ТМ?
• Как изменятся условия проведения акций?
• Как поменяется инвестиционная привлекательност
Программа конференции будет состоять из трех блоков:
Напомним, что в текущем году рынок ждут значительные изменения: Госдума Российской Федерации приняла в первом чтении поправки в ФЗ №381 «О регулировании торговой деятельности», предложенные группой депутатов и сенаторов. Эти поправки предусматривают снижение допустимого размера совокупных выплат сетям от поставщиков до 0-3% (включая все услуги). Также предлагается сокращение сроков оплаты поставленной продукции до 5-35 дней в зависимости от сроков хранения продукции (сейчас 10-45 дней).
Подробнее о конференции можно узнать на сайте www.world-food.ru в разделе «Деловая программа».
Конференция состоится 16 сентября в Экспоцентре Москвы в рамках продовольственно
По вопросам участия в конференции обращайтесь к Юлии Носаевой по тел. +7 (495) 935-7350 доб. 4292 или поemail Nosaeva@ite-expo
В течение последних нескольких лет, российский рынок колбас и мясных деликатесов относительно импорта стабильно рос. Однако эмбарго на поставки мясных изделий из ряда стран сократило ассортимент и подняло цены. В январе-апреле
По данным обзора "Реестр 280 крупнейших производителей мясной продукции РФ", в тройке лидеров крупнейших мясоперерабатыва
Согласно исследовательско
Ухудшение благосостояния населения, рост цен на сырье и его дефицит, усиление конкуренции на фоне эмбарго отразилось на состоянии всей отрасли. Производители были вынуждены поднять отпускные цены на свою продукцию, что еще больше оттолкнуло потребителя в сторону продукции низкоценового сегмента, что в свою очередь привело к росту производства данной продукции. Так, производство фаршированных колбас за первую половину 2015 года сократилось на 8% и составило 753199,39 тонн, тогда как в первой половине 2014 года было произведено 818701,41 т. В свою очередь, производство колбасных изделий из термически обработанных ингредиентов (паштет, ливерные колбасы и пр.) за первую половину 2015 года выросло на 9% и составило 48840,29 т против 44791,73 т в аналогичном периоде 2014 года. Специалисты ИА INFOLine считают, что в ближайшей перспективе российские производители колбасных изделий будут наращивать производство продукции низкоценового сегмента, а также расширять ассортиментную матрицу.
"Реестр 280 крупнейших производителей мясной продукции РФ" представляет собой структурированно
Для более подробной консультации Вы можете связаться с менеджером проекта по тел./fax (812) 322-6848 тел./fax (495) 772-7640, или по почте mailto:retail@in
Сорта картофеля, когда–то считавшиеся утерянными, будут сохранены для будущих поколений
27 августа 2015, Шпицберген, Норвегия - Сорта одной из самых важных мировых сельскохозяйственных культур будут сохранены в арктических льдах. Жозе Грациану да Силва, Генеральный директор Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО) присоединится к группе научных экспертов и делегатов из Перу, Коста-Рики и Норвегии для участия в специальной церемонии на острове Шпицберген во второй половине дня.
Специальное хранилище станет частью Всемирного семенохранилища на Шпицбергене, находящегося в районе вечной мерзлоты, к северу от Полярного круга, где в настоящее время хранится более 860 тысяч семян сельскохозяйственных культур со всего мира. Его работа совместно финансируется правительством Норвегии и Глобальным фондом сохранения разнообразия сельскохозяйственных культур, чья миссия заключается в сохранении разнообразия сельскохозяйственных культур планеты для обеспечения продовольственной безопасности нынешних и будущих поколений.
Представители коренных общин Анд, которые совместно работали над созданием картофельного парка Парк-де-ла-Папа (Parque de la Papa) в Куско, Перу, поместят в хранилище 750 семян картофеля. Семена являются результатом проектов, реализуемых в рамках Международного договора ФАО о растительных генетических ресурсах для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства. К фермерам присоединятся ученые из Центра сельскохозяйственных исследований Университета Коста-Рики, которые к крупнейшей коллекции агробиоразнообразия в мире добавят диких родственников картофеля.
Картофель: скромный гигант
Картофель произошел из Анд, в Южной Америке. На протяжении веков в Андах фермеры разводят более 2000 сортов картофеля разнообразных форм, цветов и размеров. Кроме того, существуют десятки диких родственников картофеля, произрастающих от Уругвая до Аризоны. Картофель в настоящее время является третьим в мире наиболее потребляемым продуктом питания, обеспечивая пищу для более миллиарда людей ежедневно. Этот замечательный клубень с низким содержанием жира, но с высоким содержанием белка, кальция и витамина С выращивают на всех континентах, где проживают люди.
Тем не менее, изменения климата и болезни, такие как альтернариоз картофеля, который приводит к ежегодным убыткам в размере 8,5 млрд. долл. США только в развивающихся странах мира, представляют собой значительную проблему для этого бесценного природного ресурса наравне с модернизацией сельского хозяйства и изменениями в землепользовании. Многие сорта картофеля были утеряны в последние десятилетия и в андских общинах, из которых они произошли, и для мирового сообщества в целом.
В ответ на это коалиции местных, региональных и международных партнеров объединили свои усилия, чтобы вернуть разнообразие картофеля на поля и сохранить эти жизненно важные генетические ресурсы растений в генных банках. Международный центр картофеля со штаб-квартирой в Перу (CIP) является хранилищем крупнейшей в мире коллекции картофеля и работает над сохранением разнообразных сортов картофеля в рамках местных и региональных проектов по всему миру. Совместная работа центра с Asociación ANDES-IIED и Парком-де-ла-Папа с 2002 года дала свои плоды - более 400 сортов картофеля вернулись к коренным общинам.
Международный договор поддерживает взаимовыгодный обмен знаниями
Обмен такими растительными генетическими ресурсами за пределами национальных границ происходит при содействии Международного договора о растительных генетических ресурсах для производства продовольствия и ведения сельского хозяйства.
Договор ФАО работает по принципу многосторонней системы доступа и совместного использования выгод, что помогает обеспечить фермерам и ученым доступ к большему разнообразию семян и других видов растительного генетического материала. Генетическая информация, содержащаяся во многих сортах сельскохозяйственных культур и дикорастущих растений, способствует развитию новых быстрорастущих, высокопродуктивных культур, а также сортов, более устойчивых к жаре, засухе, засоленности, вредителям и болезням - основным последствиям глобального потепления.
Например, благодаря финансированию из Фонда договора и дальнейшей финансовой поддержки со стороны Глобального целевого фонда сохранения биоразнообразия растительных генетических ресурсов фермеры, участвующие в создании картофельного парка, научились опылять картофель и собирать семена для их сохранения. Некоторые семена они использовали для выведения новых сортов, чтобы прокормить свои семьи, в то время как другие семена были обработаны и отправлены на Шпицберген на сохранение.
Генеральный директор ФАО Жозе Грациану да Силва и селекционеры из Перу и Коста-Рики встретятся с Мари Хагой, Исполнительным директором Глобального целевого фонда сохранения биоразнообразия растительных генетических ресурсов, и Ханне Марен Блаафьелдаль, Государственным секретарем Норвежского Министерства сельского хозяйства и продовольствия в 17:50 по местному времени, которые сопроводят их в подземное хранилище.
Объединенные усилия на общее благо
Основанный десять лет назад ФАО и Консультативной группой по международным сельскохозяйственным исследованиям (CGIAR), Глобальный целевой фонд сохранения биоразнообразия растительных генетических ресурсов является международной организацией, деятельность которой посвящена исключительно сохранению мирового разнообразия сельскохозяйственных культур. Для этого он пытается изыскать в общей сложности 500 миллионов долларов США, которые смогут гарантировать сохранение и доступность основных международных коллекций растений, имеющих исключительно важное значение для производства продуктов питания, включая картофель.
Норвегия является одной из стран, оказывающих наибольшую поддержку деятельности Глобального целевого фонда. Государство в настоящее время финансирует 10-летний глобальный проект, целью которого является защита диких родственников важных продовольственных культур. Только благодаря щедрой поддержке норвежского народа и правительства создание семенного хранилища стало реальностью.
С 2006 по 2011 гг. будучи на посту главы Регионального представительства ФАО для стран Латинской Америки, Грациану да Силва активно поддерживал инициативы по сохранению разнообразия сельскохозяйственных культур, в том числе создание картофельного парка. Сегодня, спустя четыре года, на расстоянии тысяч миль от Анд, он будет курировать семенное хранилище, которое обеспечит разнообразие картофеля для будущих поколений.
Сочетание сохранения разнообразия in situ на полях, в том числе в семенных банках, с хранением компонентов биологического разнообразия ex situ - то есть вне их естественных мест обитания, например, в международных генных банках - объединит многовековую традицию с ультрасовременной наукой. Местные фермеры, выращивающие сорта, которые считались ранее утерянными, смогут поделиться разнообразной коллекцией картофеля со всем миром, а резервные образцы будут надежно сохранены в арктической тундре на Шпицбергене.
Цитаты:
Жозе Грациану да Силва, Генеральный директор ФАО
«Через несколькодесятилетий, продовольственным системам нашей планеты нужно будет прокормить дополнительные 2 миллиарда человек. Производство дополнительного объема продовольствия, которое должно быть также богато питательными веществами, станет еще более сложной задачей в условиях меняющегося климата. Биоразнообразие сельскохозяйственных культур, таких как семена картофеля, которые были положены на хранение сегодня, является важным условием для решения этих задач, помогая нам развивать улучшенные и более устойчивые сорта сельхозкультур»
Мари Хага, Глобальный целевой фонд сохранения биоразнообразия растительных генетических ресурсов
«Сегодняшнее событие представляет собой важную главу в глобальной кампании по сохранению разнообразия сельскохозяйственных культур и служит прекрасным примером того, как сохранение in situ и ex situ могут работать на благо всех. Мы очень рады приветствовать Генерального директора ФАО и наших уважаемых коллег из Перу и Коста-Рики в семенохранилище сегодня, которые приехали на это знаменательное событие».
Ханне Марен Блаафьелдаль, Государственный секретарь Норвежского Министерства сельского хозяйства и продовольствия
«Я очень горжусь тем, что 40% разнообразия сельскохозяйственных культур, которые хранятся в мировых генных банках, сейчас находятся в этом семенном хранилище. Эти семена могут иметь решающее значение для глобального производства продуктов питания в будущем».
Алехандро Аргумедес, ANDES
«Этот вид международного сотрудничества является жизненно важным для нашего будущего. Фермеры из парка картофеля, которые являются новаторами и лидерами в области сохранения семян, проделали большой путь на Шпицберген - путешествие длинною в более 11000 километров от гор в Перу. Ассоциация ANDES гордится тем, что сыграла важную роль».
Danone заняла 14 место в рейтинге «ТОП-50 международных компаний, которые меняют мир», по версии журнала Fortune.
Среди пятидесяти выбранных компаний Danone является первой среди производителей продуктов питания и напитков, и третьей в мире среди компаний, которые оказывают значимое влияние на общественное здоровье.
«Мы рады, что Danone вошла в список компаний, которые сочетают в своей деятельности успешный бизнес и социальное развитие. Благодаря такому подходу, наша компания оказывает существенное влияние на формирование у населения привычки к здоровому питанию. Более чем 900 миллионов потребителей во всем мире, связаны с Danone через ее миссию: «Нести здоровье через продукты питания как можно большему количеству людей» - комментирует генеральный директор Группы Компаний Danone в России Бернар Дюкро.
За 2014 год компания провела 199 просветительских программ посвященных здоровому питанию с охватом 490 миллионов людей.
Рейтинг компаний был составлен журналом Fortune при поддержке консалтингового агентства FSG.
15 сентября в Москве в рамках Российского Продовольственно
Данное мероприятие – уникальная площадка для обмена опытом и консолидации усилий профессионалов рынка по выработке эффективных решений для развития отрасли.
Категория «свежие овощи-фрукты» является одной из самых импортозависимых в продуктовом секторе. Прошедший сезон для отрасли стал особенным - изменения географии поставок, срочный поиск поставщиков и налаживание новых торговых и логистических связей стали причиной значительных перемен, которые коснулись всех без исключения участников рынка. В этих условиях новый стимул и новые возможности для развития конкурентоспособ
В рамках конференции пройдет панельная дискуссия «Путь в розницу», где представители федеральных розничных сетей дадут поставщикам практические рекомендации по условиям сотрудничества и основным требованиям к продукции в категории «свежие овощи-фрукты».
В мероприятии примут участие представители государственных и регулирующих структур, руководители отраслевых объединений и ассоциаций, российские и зарубежные производители свежих фруктов и овощей, импортеры и специалисты по закупкам федеральных розничных сетей.
С докладами на конференции выступят представители Министерства сельского хозяйства Российской Федерации и Россельхознадзор
Ознакомиться с подробной информацией о мероприятии и зарегистрировать
После введения продуктового эмбарго и обвала рубля российский рыбный бизнес столкнулся с большими проблемами. Прежние каналы поставок рыбы из санкционных стран закрыты, на днях к ним присоединилась исландская рыба, которая оставалась единственным окном для европейских поставок. В итоге резко сократился ассортимент рыбной продукции на прилавках магазинов, цены на рыбу с начала года выросли на 30%, до конца года ожидается рост ещё на 15 %. Остаётся нерешённым вопрос по насыщению российского рынка за счёт отечественной рыбы. Однако тут на пути решения встаёт проблема географической удалённости рыбопромышленных регионов. Как обеспечивать рыбой россиян? Как решать вопросы логистики? Как сдерживать цены на рыбную продукцию?
Эти и другие вопросы будут подниматься в рамках главного мероприятия Российского продовольственно
Как рыбаки и рыбопереработчик
Герман Зверев: Рыбная отрасль работает в самой недружелюбной для бизнеса (по сравнению с остальными отраслями экономики) среде. Прямое (и большей частью негативное) влияние на производственные процессы в отрасли оказывает «конкуренция регуляторов». В отличие от остальных отраслей в рыбной отрасли производственные процессы регулируются четырьмя ведомствами. Это приводит к потерям в размере 8 - 10% от отраслевой выручки.
Как повлияло введение санкций на развитие отечественной рыбной отрасли?
Герман Зверев: До введения Россией контрсанкций на рыбном рынке существовала неравная конкуренция между импортной и отечественной продукцией. Рыбный импорт имел ряд существенных преимуществ. Система страхования контрактов на поставку рыбопродукции в Россию позволяла осуществлять импортные поставки на условиях отсроченного платежа (без предоплаты), ветеринарное оформление импортной продукции происходит в течение 1 - 2 часов, а ветеринарное оформление отечественной - 4 - 5 суток. Запрет импорта из некоторых стран на российском рынке освободил рыночные ниши для российских рыбаков. В результате уже в 2014 году экспорт рыбопродукции сократился на 7% (в том числе экспорт сельди сократился на 17%, экспорт минтая сократился на 19%). В 2015 году тенденция замещения российской рыбой опустевших из-за запрета импорта рыночных ниш продолжится.
Что нужно сделать, чтоб на российский рынок в достаточном количестве поступала отечественная рыба по доступным ценам?
Герман Зверев: Главные ограничители это - покупательский спрос населения, разница между отпускными ценами рыбопромышленных предприятий и ценой на рыбопродукцию в рознице. Более подробно этой темы мы коснёмся на самом мероприятии.
Пути развития и проблемы отечественного рыбного рынка будут так же широко обсуждаться в этот же день, 14 сентября, в рамках традиционной конференции «Российский рынок рыбы и морепродуктов: год работы под санкциями». Мероприятие ежегодно проводится совместно с Рыбным союзом. В этом году специальным гостем конференции станет руководитель Росрыболовства Илья Шестаков.
Посмотреть программы мероприятий можно на сайте www.world-food.ru в разделе «Деловая программа».
