-
31.07.2015 13:20:55Минсельхоз не видит оснований для подорожания риса в рознице из-за повышения оптовых цен
-
31.07.2015 13:19:01Недобросовестных фермеров занесли в черный список
-
30.07.2015 16:04:23Компания TETRA PAK представила ежегодный отчет «индекс рынка молочных продуктов»
-
30.07.2015 11:19:35Цены на все виды колбасных изделий возросли
-
30.07.2015 11:18:03Брянский супермаркет будет наказан за продажу сыра из Дании
-
30.07.2015 11:17:20Минсельхоз намерен сократить сроки достижения продовольственной безопасности России
-
30.07.2015 11:12:01Кофе могут включить в список социально значимых товаров
-
30.07.2015 10:50:37Конкурс Iggesund для дизайнеров: 200 идей по улучшению упаковки
-
30.07.2015 10:41:38Роскачество проводит отбор лабораторий для веерных исследований товарных категорий
-
28.07.2015 10:12:45Прокуратура РФ усилит контроль на границе в условиях продэмбарго
-
28.07.2015 10:10:29Генпрокуратуре РФ удалось не допустить резкого скачка цен на продукты и лекарства
-
28.07.2015 10:09:34Путин согласился уничтожать санкционные продукты на границе
-
28.07.2015 10:08:18Проверки ритейла выросли на 13%
-
27.07.2015 12:44:12Продолжается регистрация на саммит розничной индустрии Retail Business Russia& EAEU 2015
-
27.07.2015 12:43:29Наценка на местные овощи в магазинах Подмосковья не превышает 15%
-
24.07.2015 12:12:47Няндомская птицефабрика может начать работу уже в 2016 году
-
24.07.2015 12:12:09Дмитрий Медведев: экономика России вернется к росту в конце этого—начале следующего года
-
23.07.2015 15:53:28Рыба плавает по Миру
-
23.07.2015 15:50:30Сыру сыр! Российско-итальянская дружба «со вкусом» пармезана на «ЭКСПО-2015»!!
-
23.07.2015 13:15:58Минеральная вода «Сарыагаш» – новый уникальный продукт на российском рынке
- Минсельхоз не видит оснований для подорожания риса в рознице из-за роста оптовых цен, сообщил ТАСС первый заместитель министра сельского хозяйства РФ Евгений Громыко.
"Повышение цен на рисовую крупу в оптовом звене - краткосрочная тенденция и не приведет к росту стоимости крупы в рознице", - сказал Громыко.
По его словам, "повышение цен поставщиками в сетевой рознице занимает от двух недель до месяца, поэтому текущие колебания отразятся только на оптовых операторах, в первую очередь экспортерах".
Мнение экспертов
Опрошенные ТАСС эксперты также не видят причин для повышения цен на рис в рознице. "Рост цен в оптовом звене связан с тем, что заканчивается рис старого урожая. Не произошло ничего страшного, так происходит всегда. Когда на рынке появится новый урожай, произойдет снижение цен на оптовом рынке", - считает генеральный директор "ПроЗерно" Владимир Петриченко.
Как заявил ТАСС заместитель председателя правления ассоциации "Руспродсоюз" Дмитрий Леонов, колебания цен на сельхозтовары непосредственно перед началом сбора продукции нового сезона - обычная практика, это происходит из года в год. "У производителей и переработчиков к этому периоду остается так мало товарных запасов, что любая сделка на минимальный объем может привести к изменению ценовой статистики. Обычно эти небольшие сделки в оптовом сегменте никак не сказываются на розничной цене готовой фасованной продукции", - подытожил Леонов.
По его мнению, рост оптовых цен на рис - краткосрочная тенденция, продлится она не более одного месяца.
В Институте конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) рост цен на рис также связывают со снижением насыщенности рынка продукцией. По словам заместителя генерального директора ИКАР Ирины Глазуновой, к началу июля 2015 года риса-сырца практически не осталось, несмотря на высокий урожай 2014 года. Это связано как с его активной переработкой в сентябре 2014 - июне 2015 года, так и весьма высоким экспортом из-за подросшего курса доллара.
"В итоге в июле большинство рисозаводов из-за отсутствия сырья завершили не только производство, но и реализацию риса-крупы. Импорт риса в сезоне 2014/15 уменьшился. Снижение насыщенности рынка рисом обусловило рост цен как в звене переработки, так и в опте", - объясняет эксперт.
По мнению Глазуновой, в рознице рост цен на рис не исключен, но вряд ли будет значительным. Однако в любом случае в конце августа - начале сентября ситуация должна измениться, поскольку начнется уборка нового урожая риса-сырца. В связи с этим, скорее всего, рост цен не будет носить долговременный характер, полагает эксперт.
Как растут цены
В последнюю неделю отраслевые компании регистрируют значительное повышение оптовых цен на рисовую крупу. Так, по данным компании "ПроЗерно", на прошедшей неделе цены выросли на 3,5 тыс. рублей за тонну - до 39,8 тыс. рублей. Неделей ранее рост составлял лишь 100 рублей.
По оценкам ИКАР, текущие цены производителей составляют от 41 тыс. до 44 тыс. рублей за тонну в зависимости от качества риса. Однако по состоянию на 20 июля средняя цена на рис была еще выше и составляла, по данным ИКАР, более 45 тыс. рублей за тонну.
Подорожание в оптовом звене началось в конце июня 2015 года. Если до тех пор динамика была нулевой или отрицательной, то с 30 июня оптовые цены на рис стали расти.
- Департамент торговли и услуг Москвы включил 800 участников ярмарок выходного дня в черный список. Как рассказал «Известиям» глава столичного департамента Алексей Немерюк, фермеры попали в немилость, потому что торговали продуктами не из заявленного ассортимента, а также перепродавали свои места на ярмарках, предоставленные городом бесплатно, другим предпринимателям. Больше всего нарушений недобросовестные предприниматели допустили на ярмарках в Северо-Восточном и Восточном административных округах — в список попали более 200 фермеров, торгующих в этих округах. В настоящее время столичные власти прорабатывают вопрос об ужесточении наказания — в случае нарушения фермеры не смогут торговать на ярмарках в течение года (сейчас срок запрета составляет три месяца и распространяется только на округ, в котором ранее торговал фермер).
— Мы внесли в черный список 800 недобросовестных предпринимателей, которые нарушают и специализацию, и порядок предоставления мест. Мы сталкивались с проблемой: предприниматели оформляли места на ярмарках для себя, а потом перепродавали их другим фермерам. Информацию о таких нарушениях мы передали в столичный департамент региональной безопасности и противодействия коррупции, — пояснил Немерюк. — Этих предпринимателей мы удаляем из списка участников.
В департаменте торговли и услуг пояснили, что в настоящее время фермеры, попавшие в черный список, отстраняются от участия в ярмарке округа, где торговали ранее, на три месяца. Однако в ведомстве считают необходимым ужесточить меру наказания и лишить возможности повторного участия в ярмарках на целый год.
— Если человек нарушил в апреле месяце, пришел с некачественным товаром либо вообще пытается перепродать место, то соответственно этот человек будет исключаться и больше подать заявку на ярмарку выходного дня не сможет в течение года, — пояснил замруководителя департамента торговли и услуг Денис Косторной.
По данным столичного ведомства, лидером по числу нарушений стал Северо-Восточный округ столицы. На ярмарках в этом округе были зафиксированы 127 нарушений правил торговли. Более 100 случаев также выявили на ярмарках в Восточном (120), Северном (112), Центральном (103) и Южном (101) округах Москвы. Меньше всего нарушений порядка торговли на ярмарках выходного дня оказалось на территории Зеленограда (13) и «новой Москвы» — в Новомосковском (49) и Троицком (29) округах.
Всего в 2015 году в Москве организованы 116 ярмарок выходного дня, которые работают три дня в неделю, с пятницы по воскресенье (с апреля по декабрь). Предпринимателям предоставлено более 4 тыс. торговых мест, на которых они могут бесплатно торговать, подав заявку через портал госуслуг. Таким образом получается, что 20% фермеров от общего числа всех торговцев на ярмарке попали в черный список департамента. Отметим, что на ярмарках разрешена реализация только сельскохозяйственной продукции и запрещена торговля промышленными товарами.
По данным департамента торговли и услуг столицы, в 2015 году было подано 23 тыс. заявок, что в два раза больше, чем в прошлом году.
Ярмарки выходного дня позиционируются столичными властями как бесплатные торговые места, где продается отечественные натуральные продукты из регионов по доступным ценам. Самыми активными регионами считаются воронежский, липецкий, новгородский, ставропольский.
Однако, несмотря на то что вся реализуемая продукция, по мнению столичных властей, считается экологически чистой, в работе ярмарок также выявляют нарушения.
Так, в начале июля этого года СМИ сообщили о том, что на ярмарке выходного дня в Бутырском районе (СВАО) ветеринарные инспекторы нашли в продаже радиоактивную чернику, которую привезли из Брянской области, — в ней почти в два раза было превышено содержание цезия-137. 2 кг ягоды инспекторы изъяли и направили на уничтожение.
Муниципальный депутат района Митино Владимир Демидко рассказал, что в ходе проверочных рейдов по ярмаркам выходного дня встречается достаточное число нарушений.
— Практически на всех ярмарках выходного дня остро стоит вопрос с предпринимателями, которые продают места и пытаются обойти закон. Возникают ситуации, когда у одного хозяина несколько точек на ярмарке, при этом по бумагам всё чисто и привлечь к ответственности такого предпринимателя невозможно, — пояснил Демидко. — Включение таких лиц в черные списки позволит не только навести порядок на ярмарках, но и освободить места для фермеров, которые стоят в очереди. Электронная очередь, кстати, еще одна проблема для фермеров. Желающие торговать на ярмарках подают заявку и ждут своей очереди. Как двигается электронная очередь, непонятно, при этом оповещения о том, что подошла очередь того или иного фермера, не приходит. Ему нужно самостоятельно мониторить ситуацию через личный кабинет, что тоже не всегда представляется возможным.
Демидко отметил, что увеличение наказания для попавших в черный список действительно необходимо.
— Три месяца — это крайне мало, тем более если есть возможность подать заявку на участие в ярмарке в другом округе столицы. А вот отлучение на год должно припугнуть таких аферистов, — считает он.
Защитники потребителей заявляют, что от появления черного списка пользы не будет.
— Такое наказание, предусмотренное для предпринимателей, просто смешно. Те, кто работает в бизнесе, понимают, что открыть новое юридическое лицо — вопрос двух недель. Соответственно, места на ярмарке также можно будет получить через другие фирмы, — отмечают эксперты.
- Текущая ситуация и прогноз.
Розничные цены на все виды колбасных изделий возросли за 2014 год.
Больше всего, по оценкам аналитиков, подорожали полукопченые и варено-копченые колбасы, а также сосиски и сардельки. Их средняя розничная цена увеличилась на 12-12,5% по сравнению с 2013 годом.
Сырокопченые колбасы прибавили в цене более 9%: средняя розничная цена на них, по оценкам аналитиков, установилась на уровне 743 руб./кг.
В период экономического кризиса все большее значение для потребителей при выборе колбасных изделий приобретает именно цена. Тем не менее, в последние годы повысился уровень осведомленности населения о торговых марках, ассортименте, качестве и составе изделий из мяса, в связи с чем мясокомбинаты вынуждены совершенствовать технологии производства и расширять линейку предлагаемой продукции.
- Супермаркет в Брянске будет наказан за продажу сыра из Дании, торговать которым в РФ запрещено в связи экономическими санкциями, сообщает прокуратура региона.
Датский сыр был обнаружен в супермаркете в ходе проверки, которую провели представители прокуратура региона совместно со специалистами регионального управления Россельхознадзора.
"В указанном супермаркете был реализован продукт рассольный "Арла Apetina". Страной происхождения данного продукта является Дания, входящая в состав стран Европейского союза, ввоз продукции из которой в Российскую Федерацию запрещен в соответствии с Указом Президента РФ от 06.08.2014 № 560 "О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации", — говорится в сообщении.
По результатам проверки прокуратура возбудила административное производство в отношении должностного лица супермаркета за реализацию запрещенной продукции. Кроме того, прокуратурой района директору супермаркета внесено представление об устранении нарушений законности, которое находится в стадии рассмотрения.
Отношения России и Запада ухудшились в связи с ситуацией на Украине. В конце июля прошлого года ЕС и США от точечных санкций против отдельных физлиц и компаний перешли к мерам против целых секторов российской экономики. В ответ Россия ограничила импорт продовольственных товаров из стран, которые ввели в отношении нее санкции: США, государств ЕС, Канады, Австралии и Норвегии.
- Министерство сельского хозяйства намерено сократить сроки достижение показателей доктрины продовольственной безопасности России. Об этом ТАСС сообщили в пресс-службе ведомства.
"Минсельхоз планирует пересмотреть сроки достижения показателей доктрины продовольственной безопасности с учетом необходимости ускоренного замещения импорта и роста производства отечественной сельхозпродукции", - сообщили в пресс-службе Минсельхоза.
Ранее ТАСС сообщал, что Минсельхоз разработал изменения в доктрину о продовольственной безопасности России из-за изменения внешнеполитической ситуации и экономики отечественного АПК.
Соответствующее уведомление 28 июля было размещено на едином портале раскрытия правовой информации. Суть изменений в уведомлении не была обозначена. Минсельхоз предполагает, что они вступят в силу в марте 2016 года.
РФ удалось достичь продовольственной безопасности по ряду видов сельхозпродукции
23 июля глава правительства Дмитрий Медведев особо подчеркнул, что "в последние годы АПК был в числе наиболее защищенных статей бюджета - в силу определяющего характера этой отрасли".
"Даже несмотря на известные трудности, нам удалось привлечь неплохие инвестиции, добиться значительного роста сельхозпроизводства, обеспечить гарантированную продовольственную безопасность по ряду позиций", - напомнил он. В результате, "в 2014 году по основным культурам, по всем видам сельхозпродукции был зафиксирован рост объемов производства - а это индикатор состояния дел в отрасли", сказал глава правительства. По его словам, на выполнение госпрограммы развития сельского хозяйства было направлено почти 190 млрд рублей из федерального бюджета, еще 66 млрд рублей выделили регионы.
"В рамках импортозамещения было отобрано 464 инвестиционных проекта, сумма привлеченных кредитных средств составила более 265 млрд рублей", - продолжил Медведев. "Мы предоставляли поддержку и малым предприятиям, и фермерским хозяйствам - финансирование отрасли настолько, насколько это возможно в текущих непростых условиях, находилось в привилегированных рамках", - полагает премьер-министр.
В связи с этим он отметил высокие показатели работы АПК в 2014 году, когда рост по отрасли составил почти 4%, в растениеводстве - почти 5%, в животноводстве - чуть более двух. "Мы собрали рекордный урожай зерна - более 105 млн тонн, лучше было только в 2008 году - 108 млн тонн", - напомнил Медведев.
- Минпромторг РФ поддержал идею о включении кофе в список социально значимых продуктов - ряд товаров, розничная цена которых регулируется государством. Об этом "Известиям" сообщил замминистра промышленности и торговли РФ Виктор Евтухов. Ранее представители "Росчайкофе" предложили Госдуме для рассмотрения законопроект, согласно которому на кофе предусмотрено снижение НДС с 18% до 10%.
"Полагаю, что логично было бы включить кофе в перечень социально значимых продуктов. Однако официально в Минпромторг не поступали такие предложения. В случае повышения цен на данный товар включение в этот перечень позволит зафиксировать правительству цену", - считает Евтухов.
В перечне социально значимых товаров из 24 наименований, утвержденном правительством, есть черный чай, но нет кофе. Правительство имеет право устанавливать предельно допустимые розничные цены на эти товары, если они в каком-либо регионе за 30 дней подорожали более чем на 30%. Заморозка цен может длиться не более 90 дней. "Однако власти еще ни разу не использовали возможность вводить предельные цены на социально значимые продукты", - отмечает издание.
Сейчас в список входят, в частности, мясо и продукты из него (за исключением деликатесов), молоко, яйца, растительное масло, сахар, соль, хлеб и хлебобулочные изделия, крупы, мука, макаронные изделия, многие виды рыбы, овощи, продукты детского и диетического питания.
Как ранее отмечал гендиректор ассоциации "Росчайкофе" Рамаз Чантурия, рынок чая и кофе до сих пор не может прийти в себя от декабрьского скачка валют. В начале 2015 года рост цен на кофе на фьючерсном рынке оказался рекордным за последние 10 лет. Цены на доставку зерен арабики в марте на бирже за один день выросли на 9,1%, до $1,52 за фунт. В годовом выражении рост составил 38%.
- Отношения России и Запада ухудшились в связи с ситуацией на Украине. В конце июля ЕС и США от точечных санкций против отдельных физлиц и компаний перешли к мерам против целых секторов российской экономики. В ответ Россия ограничила импорт продовольственных товаров из стран, которые ввели в отношении нее санкции: США, государств ЕС, Канады, Австралии и Норвегии.
"В условиях введения эмбарго в отношении отдельных товаров и политики импортозамещения транспортным прокурорам совместно с таможенными органами следует реализовывать комплекс мер по усилению контроля в пунктах пропуска", - сказал Буксман на коллегии ведомства по итогам работы в первом полугодии 2015 года.
Он также обратил внимание на то, что сохраняется внушительная задолженность по уплате таможенных платежей и пеней – 43 миллиарда рублей на начало полугодия, и поручил прокурорам систематически проводить проверки и взыскания.
- В этом году в России удалось не допустить резкого роста цен на продукты из-за введенных в прошлом году санкций. Об этом сообщил первый заместитель генпрокурора России Александр Буксман на коллегии Генпрокуратуры, посвященной итогам работы за первое полугодие этого года
Он напомнил, что введенные в прошлом году санкции "существенным образом повлияли на рост цент на лекарства и продукты питания". "Прокуроры оперативно реализовали комплекс мер, направленных на предотвращение нарушений законодательства, - подчеркнул Буксман. - Материалы надзорной практики свидетельствуют о том, что в настоящее время резких и значительных колебаний в ценообразовании не наблюдается и даже отмечается тенденция к снижению стоимости отдельных видов продовольствия".
"Все понимают, что рост цен на ряд лекарств и продуктов, особенно импортируемых из-за рубежа, во многом зависит от валютных колебаний. Вместе с тем, проверки выявляли и спекулятивные сговоры, и необоснованное завышение стоимости товаров российского производства", - отметил первый замгенпрокурора.
"Такие попытки стоит пресекать в корне!", - предупредил Буксман, выступая с основным докладом на коллегии, где региональные прокуроры участвовали в режиме видеоконференцсвязи.
- Руководитель Минсельхоза Александр Ткачев попросил президента России Владимира Путина разрешить уничтожать на границе продукцию, которая попала под эмбарго. Об этом сообщает «РИА Новости».
Глава государства согласился с этим предложением и поручил администрации Кремля и правительству проработать этот вопрос с юристами. Премьер-министр Дмитрий Медведев также поддержал предложение Ткачева.
«Я думаю, что здесь можно было бы применить такие же жесткие меры, как когда-то было сделано в отношении икры осетровых рыб», — сказал Медведев.
- Всего за 2014 год ритейлеров проверили 86,6 тыс. раз. 51,7 тыс. проверок были внеплановыми, 34,9 тыс. – плановыми. Практически все плановые проверки выявили нарушения. При внеплановых проверках по жалобам граждан нарушения были найдены только в 60% случаев.
На прошлой неделе президент Владимир Путин подписал закон, запрещающий органам государственного и муниципального контроля проверять малый и средний бизнес в течение трех лет – с 1 января 2016 года по 31 декабря 2018 года.
Однако гендиректор юридической компании Urvista Алексей Петропольский в беседе с DK пояснил, что большая часть проверок малого и среднего бизнеса – внеплановые. “Малый и средний бизнес проверяют в основном по заявлениям, которое может написать кто угодно и кому угодно: например, люди могут жаловаться на шум, на то, что в магазине мясо протухшее или алкоголем торгуют в ночное время. А в проверке по заявлению контролирующий орган отказать не может”, – рассказал он.
- Retail Business Russia& EAEU 2015 — это САММИТ РОССИЙСКИХ РЕГИОНОВ И СТРАН ЕАЭС!
Геополитика и экономика меняют правила: (а) покупательский спрос падает впервые за 20 лет, (б) новый Закон о торговле перераспределяет доходность в цепочке поставок и (в) только раскрытие потенциала внутреннего рынка дает новое развитие бизнесу.
В условиях ограниченного импорта, эмбарго и нестабильной геополитической ситуации именно регионы России и страны ЕАЭС дают новые возможности для развития.
Retail Business Russia& EAEU 2015 — это биржа для сотен решений в кооперации и совместном маркетинге, в кроспромо.
Один из главных векторов сегодня — объединение усилий, сотрудничество бизнесов ради эффективности. Саммит всей отрасли обладает в этом смысле уникальными возможностями! Ведь только здесь вместе все сектора ритейла: от продуктовых сетей до ювелирного бизнеса!
Retail Business Russia& EAEU 2015 — это саммит идей по сокращению издержек.
Все и каждый: розничная компания, производитель или поставщик решений — все приезжают со своими прикладными вопросами или решениями по сокращению издержек или потерь. И задача главной отраслевой площадки — создать лучшие условия, чтобы отработать по максимуму все вопросы! Далеко не все прозвучит с большой трибуны — обмениваться опытом и договариваться о совместной работе будем в рабочих группах и закрытых переговорках.
Больше 15 лет на саммите BBCG главы сетей обмениваются своим опытом, изучают лучшие практики, анализируют мировые достижения. Сегодня этого мало! Время действовать: договариваться о кооперации, находить партнеров для бизнеса на межрегиональном и межотраслевом уровне, использовать скрытые ранее ресурсы на Retail Business Russia& EAEU 2015!
- Комментарий министра потребительского рынка и услуг Московской области Владимира Посаженникова:
Овощи и фрукты – особая группа товаров, формирование цены на которую зависит от множества факторов, на которые даже производителю сложно повлиять. В первую очередь мы здесь можем говорить о постоянно изменяющихся погодных условиях – температуры воздуха и обилия осадков, которые сказываются на урожайности.
Мы провели мониторинг, в ходе которого опросили и подмосковных производителей, и предприятия торговли с тем, чтобы определить уровень торговой наценки на овощи и фрукты в предприятиях торговли Подмосковья.
Как признаются сами поставщики овощей, отпускная цена на картофель, капусту белокочанную, морковь, хотя и не изменяется существенно, но варьируется практически ежесуточно. Причем, уровень цены зависит не только от урожайности – влияет еще и присутствие на рынке овощей из других регионов.
В то же время, поскольку наши подмосковные овощи не относятся к продуктам длительного хранения, а требуют достаточно быстрой реализации, то и продавцы избегают высоких наценок. Так, средняя торговая наценка на тот же картофель, капусту и морковь составляет от 8% до 10%, в магазинах региона наценка на подмосковные овощи не превышает 15%. Речь идет практически о любых точках продаж: небольших магазинах, нестационарах, сетевых супермаркетах, рынках и ярмарках. При этом, часто в магазинах торговых сетей цены на некоторую продукцию ниже, чем у производителя. Достигается это за счет более высоких наценок на другие продукты той же группы товаров.
К слову, самая высокая наценка на овощи и фрукты – 25% - зафиксирована на плодоовощную продукцию класса лакшери, которая поставляется нам из-за рубежа. В то же время самую низкую наценку – 4 - 6% - можно встретить на сезонные товары: клубнику, вишню, черешню, персики, абрикосы.
- Инвестор, готовый вложиться в восстановление предприятия, был найден в 2014 году при непосредственном участии правительства Архангельской области. В декабре он приобрёл имущественный комплекс птицефабрики.
Как отметил министр АПК и торговли региона Дмитрий Карельский, производство бройлерного яйца оценивается экспертами как наиболее важное в работе Няндомской птицефабрики.
Реализация инвестпроекта намечена на 2016 год. Общий объём инвестиций составляет порядка 1,3 миллиарда рублей. Ожидается, что одним из основных покупателей инкубационного бройлерного яйца станет Вельская птицефабрика, которая начнёт деятельность в 2017 году.
- «Я думаю, что уже в конце этого—начале следующего года экономика снова вернется на траекторию роста. Он не будет фантастическим, но это будет все-таки тот рост, который будет позволять решать экономические задачи»,— приводит «РИА Новости» выдержку из интервью господина Медведева телерадиокомпании «Радио и Телевидение Словения».
Как писал журнал «Деньги», 2015-2016 годы — последние, когда рост, точнее спад, ВВП будет интригой. После выхода из рецессии Россию ждет несколько «потерянных десятилетий» с ростом на 1-2% в год, считают экономисты. И выбраться из этой ловушки будет непросто.
Александр Чистяков // Ассоциация рыболовов Украины
Первое "рыбное" место в мире уверенно сохраняет Китай
- Результаты, достигнутые за годы проведения политики реформ и открытости, можно назвать не только успешными, но и грандиозными по своим результатам, они вывели Китай в число мировых лидеров по ряду показателей рыбного хозяйства, - говорит глава Ассоциации рыболовов Украины Александр Чистяков
С гордостью можно отметить, что в этом большая заслуга наших отечественных ихтиологов и рыбоводов – продолжает Александр Чистяков - Ведь именно они вместе со своими российскими коллегами стояли на заре развития китайской рыбной отрасли. Они и сегодня помогают своими знаниями и Программами добиваться самых высоких показателей в Аквакультуре Китая. К сожалению, наши рыбоводы устав от чиновничьих взяток, а так же от своей невостребованности на родине, были вынуждены искать применение своих знаний в других странах. Именно благодаря им Израиль, в пустыне, вырастил столько рыбы, что полностью удовлетворил потребности своего внутреннего рынка, а в прошлом году Израиль вошел в список лидеров по производству икры в мире. Украинские Программы позволили Румынии занять первое место в мире по выросту белуги. Благодаря украинскому опыту Польша заняла первое место в Европе по выросту карпа. Украинские рыбоводы принимали самое активное участие в развитии рыбной отрасли Вьетнама, Лаоса, Сингапура, Малайзии. Понимая важность для человеческого организма белков, аминокислот и минералов, содержащихся в рыбьем продукте, даже в Гонконге приступили к рыборазведению. Из-за нехватки места, рыбные фермы там располагают на крышах небоскребов. В основном в них выращивают морского окуня, пользующегося особым спросом в ресторанах. Такому бизнесу способствует любовь жителей Гонконга к морепродуктам. В год каждый житель здесь потребляет в среднем 70 килограммов рыбы. У всех все есть! И это от того, что их чиновники не растаскивают «карасей» по своим карманам, а стараются сохранить и преумножить доставшиеся их народу природные богатства.
В 2013 г. Поднебесная произвела 61,72 млн. тонн рыбной продукции - 39,5% от общемирового объема. По этому параметру КНР сохраняет первое место уже 25-й год подряд.
При этом Китай - единственное государство, где количество выращиваемой рыбы превышает ее вылов в дикой природе. В прошлом году было выращено «аквакультурных» товаров 45,42 млн. тонн, это 65,3% от общемирового показателя.
Уже 12 лет подряд КНР остается крупнейшим экспортером рыбопродукции, - говорит Александр Чистяков - В 2013 г. стоимость рыбных поставок преодолела отметку в 20 млрд. долларов и достигла 20,26 млрд. долларов, или 15,6% мирового экспорта. Совокупный объем экспорта и импорта рыбной продукции составил 28,9 млрд. долларов, также обеспечив стране первое место по этому параметру. Китаю принадлежит мировое первенство и по количеству рыбопромысловых судов - 1,07 млн. единиц на конец прошлого года (24,4% от мирового показателя), включая 695 тысяч моторизованных. Также Поднебесная является страной с наибольшим количеством людей, занятых в рыбном хозяйстве. В 2013 г. в КНР насчитывалось 20,66 млн. рыбаков и 14,43 млн. других работников отрасли. Это составляет 26,3% от мирового показателя. Кроме того, Китай лидирует по общему объему продукции промыслов в водах Мирового океана (по итогам минувшего года - 1,35 млн. тонн, в составе флота находилось 2159 судов океанического промысла).
В 2014 г. валовая продукция китайского рыбного хозяйства в стоимостном выражении составила 1,01 трлн. юаней (164,2 млрд. долларов), доля товаров из водных биоресурсов в валовой продукции сельского, лесного, животноводческого и рыбного хозяйства - 9,9%. Среднедушевой чистый доход рыбаков страны достиг 13039 юаней (2120 долларов), в 1,47 раза превысив заработок крестьян.
Будущее отечественного рыбпрома
Из-за непродуманной хозяйственной деятельности человека все меньше остается рыбы в дикой природе и поэтому Всемирной организацией сельского хозяйства (ФАО) принята Программа, которая предусматривает, что к 2020 году потребительская корзина будет только на 35% наполняться из дикой природы, а 65% будет искусственно выращенная рыба.
К примеру. Ежегодно потребляется более 1млн. 500 тыс тонн лосося в мире. И только 500 тыс его выловлено в дикой природе.
Мировой объем рыбной продукции (добыча и разведение), по данным ФАО, увеличился за последние пять лет на 19 млн тонн и достиг рекордной цифры в166,3 млн тонн
Мировой опыт показывает, что дальнейшее увеличение производства рыбопродукции в Украине возможно только за счет развития аквакультуры.
В Украине 73 тыс. рек, 40 тыс. озер, 1100 водохранилищ, 400 тыс. прудов, 2 моря. 1 100 400 га пресных водоемов, из которых чуть меньше половины пригодны для рыборазведения. Но, на сегодня они используются крайне неэффективно. В 2014 году вырастили около 24 тыс. тонн рыбы. Что является при пересчете на имеющиеся отечественные акватории, одним из самых низких в мире. Такое использование отечественного водного ресурса -преступление, считают в Ассоциации рыболовов Украины.
Сегодня объем потребительской корзины украинца 660-710 тыс. тонн. Из которых более 85% импорт. Потребление рыбы на душу населения Украины в 2014 году составило 14,3 кг. По рекомендации Всемирной организации здравоохранения человеку необходимо потреблять не менее 19 кг. рыбы в год. Исходя из этого, потребительский рынок Украины должен составлять около 900 тыс. тонн.
- Если мы говорим о «бумажных» показателях, то их увеличить, как раз очень просто – выведя из тени неучтенный вылов промысловиков и показывая реальные объемы рыбы выращенной в Аквакультуре, а так же необходимо сделать "прозрачным» ввоз в нашу страну импортной продукции, которая сегодня завозится по «серым» и «черным» схемам. Увеличить же фонд потребления рыбы в стране возможно, в первую очередь, за счет наращивания объемов собственного производства рыбопродукции путем интенсивного развития Аква и Морикультуры - морского и пресноводного рыбоводства – говорит глава Ассоциации рыболовов Украины Александр Чистяков - По оценкам, уже в ближайшие годы, при выполнении необходимых для этого условий мы можем ожидать стремительный рост объема производства товарной рыбы в индустриальной аквакультуре в 10 и более раз. При цивилизованном, профессиональном подходе к рыборазведению, Украина не только может быть европейской житницей, но и Рыбницей! Правда для этого ей придется расширить выращиваемый фермерскими хозяйствами видовой состав рыбы.
Для того чтобы рыбоводство в нашей стране начало интенсивно развиваться необходимо внести законодательные поправки и дополнения к Закону «Про Аквакультуру», а также немедленно отменить принятое Кабинетом Министров Распоряжение «О типовом договоре аренды водоемов для целей рыборазведения (Аквакультуры)», считают в Ассоциации рыболовов Украины.
- На сегодня уже разработаны зональные рыбоводно-биологические нормативы водоемов – говорит Александр Чистяков - Если на законодательном уровне обеспечить в правовом поле контроль над их соблюдением, то это позволит ежегодно давать 250-300 тыс. тонн товарной рыбы и в среднем получать 16,4 ц / га (на сегодня - 4-6 ц / га). Таким образом, страна уже в скором будущем сможет заменить до 50% импорта. Возможно также увеличение производства форели (лососевых), окуневых и осетровых видов рыбы. Объемы этой продукции постепенно растут. Сейчас же из 250 тыс. га водных угодий, пригодных для развития аквакультуры, задействована только половина, из которых около 60% используется неэффективно. В них на 1 га водной глади выращивают менее 4 центнер рыбы. Средняя производительность может быть на порядок больше, В мире при интенсивном методе ведения товарного рыбоводства она достигает около 30 центнер с гектара. К тому же почти половина вылавливаемой нашими хозяйствами рыбы, по неофициальным подсчетам, находится в «тени». Выведению реальных показателей поможет проведенная инвентаризации водоемов и внедрение Сертификата Происхождения, как государственного документа, подтверждающего легальность происхождения рыбы и рыбного продукта. Не нужно строить «велосипед», необходимо обратить внимание на опыт стран, которые за короткий промежуток времени вышли в мировые лидеры в рыборазведении. Хотя бы взять Китай. Для того, чтобы достичь результатов государство сделало систему льгот для хозяйств по производству рыбы и кормов: их освобождают на пять лет от уплаты налогов, бесплатно дают в пользование водоемы на 50 лет, к тому же в Китае развита система кредитования Аквакультуры. Но, при этом прописаны жесткие нормы государственного контроля за условиями и качеством использования водоемов. Эта система не позволяет, в принципе, утаить или продать на «лево» выращенную рыбу. Так же прописаны режимы, не позволяющие хозяйственной деятельностью нанести ущерб экологическому состоянию природным водоемам.
- Рыборазведение в Украине это прежде всего карп, толстолобик, белый амур. Рентабельность их разведения около 30%. Так же можно выращивать канального сомика, шуку т другие виды. Рентабельность же разведения осетровой и форелевой рыбы несколько выше — минимум 35-40% - объясняет Александр Чистяков - Рынок осетровых в Украине не заполнен даже на 30%, а о легальной черной икре, тем более украинского производства вообще говорить не приходится. Кроме того, законодательством запрещен вылов осетровых в наших водоемах. Эти виды занесены в Красную Книгу Украины, так как практически уничтожены полностью. И поэтому на отечественных прилавках можно встретить осетровую рыбу, только ту, что выращена искусственно в садках или бассейнах. В Украине сегодня работают не более десятка рыбоводных предприятий, которые в год дают 200–250 т осетровой рыбы. А это означает, что данная ниша для бизнеса очень привлекательна.
Это перспективный и выгодный бизнес. Но, не следует забывать, что окупаться средства, вложенные в рыборазведение, начнут не раньше 3-4 лет. Так как рыбу нужно вырастить до товарного вида, а это тоже время.
- Не только Аквакультуру можно развивать в стране, но и Морикультуру. В особенности выращивать моллюсков – продолжает Александр Чистяков - Мидия — не своенравная, прихотливая рыба, которую нужно кормить специальными комбикормами для достижения товарного веса, смотреть за ней, чтобы она не заболела. Нет необходимости покупать и выращивать молодь. Фактически мидию «приносит» море. Основные затраты — это зарплата персонала и обслуживание оборудования, которое необходимо для переработки продукции. Устройство мидийных ферм прямо в море – бизнес, который выгоднее, чем искусственное разведение рыбы.
На черном и Азовском море можно производить ежегодно не менее 20–30 тыс. тонн мидий и других моллюсков. Правда, этот бизнес дорогостоящий. Устройство мидийной плантации, на которой можно выращивать 300–500 тонн моллюсков ежегодно, обойдется в $1 млн. Но не стоит забывать, что 1 кг мидий стоит в супермаркетах, ресторанах не менее EUR2,4–3,2, то окупится подобный бизнес максимум за три года. Да и даст рабочие места нуждающимся в них прибрежным жителям.
- Не только мидии можно разводить в Черном море, но и устрицы. Почему речь идет об открытых морских просторах, потому что в бассейнах их выращивать нерентабельно, поскольку связано с большими энергозатратами на прокачку воды, корма и решением экологических вопросов – говорит Александр Чистяков.
Так же сейчас начались научные изыскания по поводу возможности выращивать гигантскую пресноводную креветку. Однако однозначного ответа пока нет, и поэтому этот путь, хоть и высокорентабильный, но на данный момент рискованный. Дело в том, что просто может для ее выроста не хватить теплового временного режима средней полосы Украины.
Для Украины актуален зарубежный опыт выращивания нетрадиционных объектов рыболовства (дорадо, лаврака, радужной форели, камбалы калкана, африканского сомика и др.)
__________________________________________________________________
В виде СПРАВКИ по данным Государственной службы статистики Украины:
В Украине (без учета временно оккупированной территории Автономной Республики Крым и г.. Севастополя) в 2014 вылов рыбы составил 91,252 тыс.тонн (в 2013 году 216 тыс.тонн)).
В том числе во внутренних водных объектах Украины было добыто 39,612 тыс. тонн водных биоресурсов (это общий промысловый вылов рыбы по рекам, плюс выращенный и выловленный в СТРХ – специальные товарные рыбные хозяйства, плюс выращенная рыба рыбоводными предприятиями), в исключительной (морской) экономической зоне Украины – 22,181тыс. тонн, в исключительных (морских) экономических зонах других государств – 20,263 тыс. т, в открытом море – 9,196 тыс. тонн.
В 2014 году увеличение вылова произошло только в исключительных (морских) экономических зонах других государств, по мнению экспертов - за счет вылова крыля в Антарктике.
Что у соседей
В Европе, да и во многих других странах промыслового лова во внутренних водоемах нет. Продуктовую корзину наполняет рыбий продукт, выращенный в рыбоводческих предприятиях и выловленный в Мировом Океане. В большинстве иностранных предприятий налажен замкнутый циклпроизводства, что позволяет при относительно небольших площадях иметь высокую продуктивность. Товарная Аквакультура за рубежом обеспечивает около 50% мирового улова, или 65 млн тонн общей стоимостью более $80 млрд. Чрезвычайно важным направлением мирового рыбоводства является выращивание на специальных фермах осетровых, лососевых и сиговых видов рыб.
- Если посмотреть на скандинавские страны, то территория Норвегии намного меньше Украины, однако в прошлом году рыбоводные хозяйства этой страны поставили на рынок свыше 700 тыс.тонн рыбной продукции, что в 35 раз превышает ежегодный объем производства украинских хозяйств – говорит Александр Чистяков - У наших соседей в Польше существует около 450 специализированных рыбоводных хозяйств, где выращивают около 55 тыс. тонн рыбы ежегодно. Пока Польша остается одним из европейских лидеров по производству карпа (в год она выращивает около 20 тыс. тонн). Почти в таком же объеме польские рыбоводы выращивают и радужную форель, которая в основном экспортируется в Германию.
Что любопытно, это то, что в нашей стране польская рыба продается на 25% дешевле, чем себестоимость производства украинской рыбы такого же вида. Так же в Польше разводят и выращивают африканского сома, осетра, белого амура, толстолобика и линя. Правительство страны подошло к вопросу развития Аквакультуры очень серьезно и рассматривает ее, как важный элемент социально-экономического развития сельскохозяйственных районов. Для развития этого направления была разработана Национальная стратегия развития рыболовства. Европейский фонд рыболовства выделил на развитие Аквакультуры в Польше EUR 90 млн.
Россия испокон века была «рыбной» страной, в ней всегда вылавливалась и выращивалось значительное количество рыбы, но и она понимает, что рыбный ресурс в природной среде ограничен, и поэтому планирует к 2020 году увеличить объемы производства Аквакультуры в четыре раза — до 415–450 тыс. тонн. С этой целью в 2012 г. была введена программа компенсации затрат на производство товарной рыбопродукции.
Еще один сигнал с Мирового Океана:
По утверждению ученых более 28% водных биоресурсов выловлены или истощены и не пригодны к вылову! Треть запасов рыбы в Мировом Океане выловлены!
- Мировому сообществу необходимо срочно предпринять совместные усилия для борьбы с угрозами, с которыми сталкиваются наши океаны, — сказал глава Ассоциации рыболовов Украины Александр Чистяков. - Для того чтобы сбалансировать морскую экологию и экономику, требуется в корне пересмотреть подходы и переформатировать промысел. Нужно срочно отходить от потребительского отношения к Мировому океану и водным живым ресурсам, обитающим в нем. Для питания человеку нужно выращивать рыбу, а не опустошать природные ресурсы. В среднем 17% мирового потребления белка животного происхождения поступает из сектора рыбного хозяйства и аквакультуры, а спрос на рыбный белок, согласно прогнозам, удвоится в течение следующих 20 лет. В то же время изменение климата угрожает биоразнообразию, приводит к изменению среды обитания и снижению производительности рыбных хозяйств в естественных условиях (без применения химических стимуляторов роста). Мы должны отдавать себе отчет, что здоровые океаны играют центральную роль в решении одной из самых серьезных проблем XXI века — как накормить 9 млрд человек к 2050 году. Поэтому мы должны действовать незамедлительно и быстро. Украина обладает водным потенциалом, на котором возможно вырастить столько рыбы, чтобы удовлетворить полностью внутренний спрос, а так же экспортировать рыбу и рыбный продукт отечественного производства. Украина может стать не только европейской Житницей, но и РЫБНИЦЕЙ!
- На ближайшие десятилетие в Украине должен стать главным лозунг – «УСТОЙЧИВОЕ РАЗВИТИЕ». Экономика не должна развиваться в ущерб природе и окружающей среды. Гармония, уважительное отношение и сосуществование с природой позволит Украине сделать прорыв в производстве экологически чистого сельхоз продукта, востребованного во всем мире. – считает Александр Чистяков (статья «Экономика или экология?.. цена горбушки - жизнь!» высылается)
Понятие «синей экономики» было принято на Конференции «Рио +20» 2012, оно включает в себя продовольствие, рабочие места и возможности для развития, предоставляемые океанами и прибрежными общинами. «Синий рост» означает сохранение и устойчивое управление водными ресурсами и обеспечение выгод прибрежным общинам, которые зависят от этих ресурсов.
В виде СПРАВКИ - проблема незаконного, незарегистрированного и нерегулируемого (ННН) промысла рыбы, остро стоит во всем мире:
Сейчас в мире процветает незаконный и неучтенный промысел рыбы. По некоторым оценкам, эта деятельность приносит примерно 23,5 миллиарда долларов прибыли в год. Ежесекундно из Мирового океана разворовывается до 9 тонн морепродукты
Евросоюз завершает рыболовную реформу
Законопроекты были приняты 473 голосами «за» при 52 «против». Фонду, который приходит на смену Европейскому фонду рыболовства (EFF), определен бюджет на 2014-2020 гг. в размере 6,5 млрд. евро.
- Новый орган ЕС займется финансированием проектов по внедрению новой политики в области рыболовства и оказанием денежной помощи рыбакам, марифермерам и береговому комплексу для адаптации к изменившимся правилам ведения промысла, – говорит глава Ассоциации рыболовов Украины Александр Чистяков. - Также фонд будет выделять средства на проекты, связанные с развитием «голубой экономики» и увеличением количества рабочих мест, в соответствии с интегрированной морской политикой Евросоюза. В фонде заложены средства для поддержания развития рыбоводческого бизнеса оставившими рыбопромысел рыбаками.
Принятие пакета законопроектов приветствовала комиссар ЕС по морским делам и рыболовству Мария Даманаки. По ее мнению, эти документы ставят европейское рыболовство на путь устойчивого развития раз и навсегда. Комиссар особо отметила, что финансовая помощь промысловикам и береговому комплексу в странах Евросоюза должна помочь в развитии всех элементов отрасли «от сети до тарелки потребителя».
Мировая торговля рыбой достигла новой рекордной отметки
Мировое рыбное производство в результате рыбного промысла и аквакультуры установило новый мировой рекорд в 2014 году - его объем составил 166 млн. тонн, тогда как в предыдущем году он составил 160 млн. тонн.
- Рекордный товарооборот отражает стабильный рост производства в секторе аквакультуры, а также высокие цены на ряд морепродуктов, таких как лосось и креветки. Он был подкреплен твердым спросом на рыбную продукцию на мировом рынке - считают в Ассоциации рыболовов Украины. - Аквакультура произвела около 70 млн. тонн рыбной продукции в 2013 году, а оценки за 2014 год свидетельствуют о росте производства до 75 млн. тонн, что составляет 44 процента от общего объема производства рыбной продукции и 49 процентов рыбы для непосредственного потребления человеком.
Доля рыбной продукции, которая поступает на мировые рынки, является значительной, она составила около 39 процентов в 2014 году. Это делает рыбное хозяйство одним из самых глобализированных и динамично развивающихся отраслей в мировом производстве продовольствия.
На российский рынок впервые выходит «Сарыагаш» – минеральная природная лечебно-столовая питьевая вода из Казахстана, обладающая уникальными вкусовыми качествами и лечебными свойствами.
Минерально–лечеб
Эксклюзивным дистрибьютором воды «Сарыагаш» на территории России является ООО «Кармос» – прямой представитель заводов ТОО «Курорт–Барс 2030» и ТОО «Алекс». Данные производства находятся в непосредственной близости от скважин, из которых добывается «Сарыагаш», что позволяет минеральной воде сохранять непревзойденное качество и полезные свойства, избегая длительных транспортировок в небутилированном состоянии.
Сегодня минеральная вода «Сарыагаш» занимает лидирующие позиции в своем сегменте на рынке Казахстана, а в скором времени она, безусловно, завоюет популярность и среди российских потребителей.
– Мы рады представить российскому потребителю уникальную природную воду из Казахстана «Сарыагаш». Мы уверены в том, что превосходный вкус этой воды, ее уникальные целебные свойства, а также высококлассные способы производства и розлива производства помогут «Сарыагаш» стать популярным брендом среди россиян, которые заботятся о своем здоровье и потому отдают предпочтение натуральным высококачественн
О компании:
ООО «Кармос» – эксклюзивный дистрибьютор минеральной воды «Сарыагаш» на территории Российской Федерации. Компания является прямым представителем заводов ТОО «Курорт–Барс 2030» и ТОО «Алекс». Вода добывается из собственной скважины, глубинной 1150 метров и сразу доставляется на производство для разлива в ПЭТ–бутылки.