Ввоз более 12 тонн зараженного перца из Израиля запрещен

Государственными инспекторами Управления Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея в морском пункте пропуска «Новороссийск» при осуществлении карантинного фитосанитарного контроля перца, прибывшего из Израиля, выявлен карантинный для Российской Федерации объект – западный цветочный калифорнийский трипс.

В целях пресечения проникновения и распространения на территории Российской Федерации карантинного объекта ввоз 12,584 тонн зараженного груза запрещен.

Источник: Управление Россельхознадзора по КК и РА

Группа компаний «Ренна», работающая с большим успехом на российском рынке молочных продуктов более 15 лет, примет участие на 22-й Международной Выставке продуктов питания, напитков и сырья для их производства - «Продэкспо-2015», которая пройдёт с 9 по 13 февраля 2015 года в  г. Москва в Центральном выставочном комплексе «Экспоцентр».

Группа компаний «Ренна» - это торгово-производственный Холдинг, специализирующийся на выпуске молочных консервов, цельномолочной продукции и мороженого из натурального молока. Холдинг «Ренна» объединяет крупных производителей молочной продукции-ЗАО «Алексеевский молочно-консервный комбинат», ЗАО «Кореновский молочно-консервный комбинат», сеть собственных дистрибьюторов нашей продукции «Лидер» и крупнейшего дистрибьютора ООО «Объединенная компания «Союзконсервмолоко», который реализует продукцию комбинатов по всей России, Ближнему и Дальнему Зарубежью.

Продукция Компании отличается натуральным составом и традиционной рецептурой, что позволяет говорить о популяризации основ правильного питания и внимательном отношении к потребностям каждого покупателя. Сегодня наша продукция под брендами «Коровка из Кореновки» и  «Алексеевское» занимает прочные лидирующие позиции на рынке продуктов из натурального цельного молока и сливок.

В этом году Группа компаний «Ренна» будет представлять уже известное и любимое многими покупателями мороженое «Коровка из Кореновки». Мороженое «Коровка из Кореновки» - это вкуснейший пломбир высшего качества, который производится на основе свежайших сливок, полученных из молока кубанских коров.Ассортимент продукции уже насчитывает более 20 наименований - вафельный стаканчик, эскимо, рожки, пломбир в пластиковом стакане, семейное мороженое в большой упаковке, йогуртное мороженое.

Также Группа компаний «Ренна» представит свои новинки в категориях «Цельномолочная продукция» и «Молочная консервация» под брендами «Коровка из Кореновки»,«Алексеевское», «Густияр», «Флэшка» и «Рисовашка».

Приглашаем всех участников и гостей Выставки «Продэкспо-2015» посетить стенд Группы компаний «Ренна» №FE-100 в павильоне «Форум».

Рестораны и магазины начали проверять без предупреждения

Российская санитарная служба с 23 января получила право проводить внеплановые проверки ресторанов, супермаркетов и предприятий, производящих продукты. Согласно поправкам в законодательство, такие проверки Роспотребнадзор теперь может проводить без уведомления за сутки.

По словам главы Роспотребнадзора, главного государственного санитарного врача Анны Поповой, внеплановые проверки не приведут к ущемлению прав бизнеса. "Никаких злоупотреблений или усиления административной нагрузки на бизнес не будет. Закон принят в интересах сохранения здоровья и обеспечения безопасности населения Российской Федерации", - цитирует Попову Интерфакс.

Эксперты отмечают, что нововведения логичны и назрели давно. Внеплановые проверки Роспотребнадзора с предупреждением за сутки назвать "внеплановыми" раньше было сложно. За 24 часа до прихода инспекторов нарушители, успевали исправить недочеты, например, избавиться от просроченных продуктов питания, навести порядок в санитарном состоянии или уволить виноватых сотрудников задним числом.

Источник: http://www.rg.ru

В Омске завели дело о дорогом сахаре

В Омске УФАС возбудило дело в отношении поставщиков сахара. Антимонопольная служба подозревает крупнейших участников мелкооптового рынка в необоснованном повышении цен.

Жалобы на то, что в магазинах подорожал сахар, начали поступать в УФАС Омской области еще накануне Нового года. Горожане сетовали на то, что стоимость сахара увеличилась почти на 30 процентов. В некоторых омских селах ценник на него подскочил уже до 60 рублей за килограмм. Хотя раньше сахар стоил всего 30 рублей с копейками.

Региональное минэкономики обратилось в УФАС с просьбой проверить деятельность оптовых поставщиков.

- По результатам проведенных управлением мероприятий на рынке сахара, в том числе ценообразования, были возбуждены дела в отношении индивидуального предпринимателя и открытого акционерного общества, - сообщила "РГ" пресс-секретарь УФАС по Омской области Марина Девятерикова.

Антимонопольное ведомство подозревает поставщиков в нарушении Федерального закона "О защите конкуренции". Как выяснилось, оптовики занимают доминирующее положение на омском сахарном рынке и, пользуясь этим, поддерживают монопольно высокие цены.

Если вина поставщиков будет доказана, им грозят штрафы размером до миллиона рублей.

Источник: http://www.rg.ru

В Приамурье проверят 100-процентый скачок цен на гречку

В Амурской области сотрудники прокуратуры проверяют, как на предприятиях розничной торговли соблюдают законодательство в сфере ценообразования на продукты питания. Уже выявлены вопиющие факты зывышения стоимости, сообщили в региональной прокуратуре.

- На двух торговых объектах в Благовещенске допущен рост стоимости гречневой крупы более чем на 30, 40 и 100 процентов за месяц. Превышение торговой надбавки на продукты первой необходимости, молоко и хлеб, выявлены в населенных пунктах, приравненных к районам Крайнего Севера - в поселке Экимчан и городе Зее, - рассказывает старший помощник прокурора области Валентин Бурсянин.

Кроме того, в нескольких точках были зафиксированы нарушения санитарно-эпидемиологического и фитосанитарного законодательства, условий хранения продукции.

По фактам выявленных нарушений возбуждены административные дела, внесено 12 представлений об устранении противоправных действий.

Как отметил Валентин Бурсянин, проверка проводится по указанию Генерального прокурора РФ. К ней привлечены сотрудники региональных управлений МВД, ФАС, Роспотребнадзора, Россельхознадзора, а также представители правительства области и органов местного самоуправления.

Проверкой охвачено свыше 30 субъектов предпринимательства, в том числе производители продовольственной продукции, оптовые поставщики, крупнейшие операторы розничной торговли.

Источник: http://www.rg.ru

«МОЛКОМ» НАЧАЛ ВЫПУСК ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ

ОАО «Молочный комбинат Пензенский» (входит состав в ГК «Дамате») первый в Пензенской области прошел сертификацию и получил разрешение на производство продуктов детского питания. В январе на прилавках города уже появились новые детские творожки от «Молком».

ОАО «Молочный комбинат «Пензенский» (входит в ГК «Дамате») начал продажи продуктов из детской линейки под собственной маркой - это три вида детского творога для детей от 6 месяцев.

Крупнейший пензенский производитель молочной продукции – единственное на сегодняшний день предприятие в регионе, прошедшее сертификацию и получившее экспертное заключение на свои продукты в ФГБУ «НИИ Питания» РАМН. Во многом это стало возможно благодаря масштабному перевооружению завода, начатому после вхождения предприятия в состав Группы компаний «Дамате».

Серьезные вложения в модернизацию производства позволили повысить качество выпускаемой продукции, расширить ее ассортимент и нарастить объемы производства. При производстве детского питания традиционно предъявляются самые высокие требования к сырью, к добавкам, к упаковочным материалам, к условиям производства. Поэтому появление в линейке завода серии детских продуктов в очередной раз демонстрирует, что «Молком» вышел на совершенно новый, более высокий уровень производства.

Вся работа над новым продуктом от разработки технологии до выпуска первой партии  заняла год. При производстве детского творога специалисты «Молком» использовали молочное сырье самого высокого качества и гипоаллергенные натуральные фруктовые наполнители без красителей и ароматизаторов. Технология производства детского творога аналогична технологии производства творога «Зеленый дол», который знает практически каждый житель Пензы. Но детские творожки отличаются более нежным  вкусом, они менее плотные по консистенции, кроме того, содержат сывороточные белки, которые лучше усваиваются детским организмом.

«На сегодняшний день мы вложили в модернизацию «Молкома» свыше 800 млн рублей – это позволило нам выйти на новый уровень производства и в разы повысить качество продукции предприятия, сохранив его традиционный натуральный вкус, - прокомментировал событие генеральный директор ОАО «Молочный комбинат «Пензенский» Роман Калентьев, -мы надеемся, что новый детский творог понравится нашим покупателям».

«Вывод на прилавки новых продуктов – серьезный шаг для компании, особенно когда это касается такого сегмента как детское питание, - сказал генеральный директор ГК «Дамате» Рашид Хайров - мы рады, что нам первым в регионе удалось это сделать. В основу работы Группы компаний «Дамате» заложен простой принцип: мы производим только то, чем кормим своих детей. Мы будем придерживаться его и в дальнейшем».

Компания уже начала реализацию новых продуктов. Сейчас на прилавках города можно увидеть три вида творога: натуральный 5%, с грушей 4,2%, с абрикосом 4,2%.

СПРАВКА О КОМПАНИИ

Группа компаний «ДАМАТЕ» – крупный сельскохозяйственный холдинг, реализующий проекты по выращиванию и переработке индейки, производству и переработке молока.

В настоящее время основным активом «ДАМАТЕ» является проект по производству мяса индейки в Пензенской области крупнейший из реализуемых в регионе и один из самых масштабных в стране. Комплекс, мощности которого расположены в Колышлейском и Нижнеломовском районах, представляет собой вертикально-интегрированную структуру с полным производственным циклом: инкубатор, площадки подращивания и откорма, завод по убою и переработке, производство кормов. Проект рассчитан на производство 60 тыс. тонн готовой продукции в год. Ввод мощностей в эксплуатацию осуществляется в несколько этапов: 15 тыс. тонн мяса птицы в убойном весе в год – в 2013 году, 30 тыс. тонн готовой продукции – в 2014 году и 60 тыс. тонн – в 2015 году. Общий объем инвестиций в проект – свыше 12 млрд руб.

В 2012 году в состав «ДАМАТЕ» вошел крупнейший пензенский переработчик молока – ОАО «Молочный комбинат «Пензенский» («Молком»). Предприятие перерабатывает свыше 200 тонн молока в сутки. «Молком» выпускает широкий ассортимент продуктов, включающий свыше 50 наименований.  В 2011 г. Группа «ДАМАТЕ» начала масштабную реконструкцию молочного комбината, направленную на увеличение производственных мощностей и расширение рынка сбыта. Весной 2013 года производственные мощности предприятия «Молком» были расширены за счет приобретения сырного производства с плановой мощностью переработки до 250 тонн сырья в сутки.

Председатель Совета директоров Группы компаний «ДАМАТЕ» – Наум Бабаев, генеральный директор – Рашид Хайров. Подробная информация - на сайте компании www.acdamate.com

Контакты для СМИ:

Елена Фирсова

Тел./ факс +7 (495) 510-67-47,

+7 (495) 646-20-75

Моб. +7 (916) 20-20-600

e.firsova@acdamate.com

В феврале российскую пищёвку ждет тотальная проверка

К 15 февраля 2015 года всем российским предприятиям и компаниям, работающим в области производства, хранения, транспортировки и реализации пищевой продукции, предстоит привести свои дела в порядок.

С этого момента вся их деятельность должна будет осуществляться в полном соответствии с современными стандартами качества и безопасности. В России начинает действовать положение об обязательном применении системы ХАССП на предприятиях, участвующих в обороте пищевой продукции. Введение стандартов ХАССП и дата начала их применения субъектами отрасли определены техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции». Напомним, что этот документ вступил в силу 1 июля 2013 года, однако бизнесу дали отсрочку, необходимую для разработки мер по внедрению системы ХАССП. Ее продолжительность была установлена Роспотребнадзором, и сейчас этот срок уже подходит к концу.

Как уже было отмечено ранее, под действие регламента подпадают все участники цепочки производства и реализации продукции. Это не только ее непосредственные производители — сельскохозяйственные и перерабатывающие предприятия, но также поставщики и перевозчики продуктов питания и сырья для их производства, оптовые сети и ритейл, предприятия общественного питания. Все эти предприятия должны, в целях обеспечения безопасности пищевой продукции, разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП. Система стандартизирует механизмы контроля за производством продуктов питания. Ее особенность заключается в определении так называемых «критических» точек технологического цикла, когда могут возникнуть риски снижения качества и безопасности продукции для потребителя.

«Одним из критических факторов безопасности хранения любого скоропортящегося продукта является температура на складе, в холодильной камере или витрине, — приводит пример Максим Высоцкий, руководитель направления «Торговый холод» компании «Данфосс», ведущего мирового производителя энергосберегающего оборудования. — Чтобы требования регламента соблюдались, необходимо обеспечить автоматический контроль соответствия температуры хранения действующим нормативам. Однако на практике это не всегда бывает просто. Нам часто приходится решать подобные вопросы, устанавливая автоматику для контроля температурных режимов на различных предприятиях «пищевой цепочки»: молочных фермах, перерабатывающих комбинатах, логистических терминалах, в магазинах».

В качестве примера специалист приводит систему диспетчеризации ADAP-KOOL. С ее помощью можно в реальном времени контролировать работу и температурный режим холодильного оборудования практически любых типов и производителей, а также оптимизировать его энергопотребление. Благодаря специальному алгоритму система следит за сохранностью продуктов, предотвращая изменение температуры хранения. Ее можно использовать как в автономном режиме, так и в комплексе с предлагаемым компанией онлайн-сервисом Retail Care. В этом случае собираемые с помощью оборудования ADAP-KOOL данные передаются на удаленный сервер и обрабатываются сервисным подрядчиком. С вводом новых отраслевых стандартов безопасности системы комплектуются инструментами для контроля, мониторинга и автоматизированной отчетности ХАССП.

Подтверждением внедрения в технологическом цикле предприятия системы ХАССП является разработанное руководство по ее внедрению. Оно должно быть составлено в соответствии со стандартом ГОСТ Р ИСО 22000-2007 или международным стандартом ISO 22000:2005 (R) «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции». Если данное условие не будет выполнено до 15 февраля 2015 года, руководству компаний-нарушителей грозит административное наказание в соответствии со статьей 14.43 Кодекса РФ «Об административных правонарушениях». Повторный прецедент в течение года влечет за собой административный штраф до 1 млн. руб. с конфискацией не соответствующего регламенту оборудования. Также возможно приостановление деятельности на срок до 3-х месяцев.

Источник: Foodnewsweek.ru

Дворкович: РФ не намерена отменять продэмбарго

Россия пока не планирует отменять продовольственное эмбарго, дальнейшее решение в этом вопросе будет зависеть от ситуации с санкциями Запада, сообщил журналистам вице-премьер РФ Аркадий Дворкович в кулуарах Всемирного экономического форума в Давосе.

“Планов отменять точно нет, а дальше зависит от того, что будет с санкциями”,- сказал Дворкович.

“Это эмбарго и инструмент, чтобы наши производители имели возможность работать на более конкурентных условиях, потому что они не могут сейчас получать в банках деньги под такие же ставки, какие были до санкций”, – добавил вице-премьер РФ,

В конце июля ЕС и США от точечных санкций против отдельных физлиц и компаний перешли к мерам против целых секторов российской экономики. В ответ Россия ограничила импорт продовольственных товаров из стран, которые ввели против нее санкции: США, государств ЕС, Канады, Австралии и Норвегии. Под запрет попали говядина, свинина, птица, колбасы, рыба, овощи, фрукты, молочная продукция и ряд других продуктов.

Источник: Foodnewsweek.ru

Россельхознадзор советует импортерам строить логистику поставок в РФ в обход Украины

Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору (Россельхознадзор) РФ советует импортерам строить логистику поставок в РФ в обход Украины, поскольку ветеринарным службам двух стран не удается наладить совместную работу. Об этом говорится в сообщении российского ведомства.

"Ввиду отсутствия конструктивного диалога со стороны Украины Россельхознадзор предлагает участникам внешнеэкономической деятельности (ВЭД) временно использовать морские логистические пути через порты Краснодарского края", — говорится в релизе.

Специалисты Россельхознадзора посчитали, что инспекторы Государственной ветеринарной службы Украины избирательно подходят к оформлению транзита продукции в Россию.

Так, Украина остановила транзит инкубационных яиц из Турции в Россию через свою территорию без предварительного уведомления Россельхознадзора ссылаясь на возможности электронной сертификационной системы "Аргус". В то же время транзитные сертификаты на европейскую продукцию Госветслужба Украины оформляла без задержек.

Источник: Foodnewsweek.ru

Госдума ищет способ затормозить продуктовую инфляцию

Депутаты Госдумы подготовили законопроект, ужесточающий деятельность торговых сетей в России. Парламентарии надеются, что это упростит доступ сельхозпроизводителей на прилавки крупных сетей и, как следствие, приведет к снижению роста цен на продовольствие.

Документ внесен членами обеих палат парламента от «Единой России», в числе которых депутаты Ирина Яровая, Николай Панков, Виктор Звагельский, а также сенаторы Геннадий Горбунов, Сергей Лисовский и другие.

Речь идет о поправках к закону «Об основах государственного регулирования торговой деятельности» 2009 года. Смысл в том, что сейчас торговые сети, заключая договоры с поставщиками, зачастую включают в контракты пункты об оказании дополнительных «маркетинговых услуг». Например, взимают с поставщиков плату за продвижение их товаров.

В законопроекте предлагается эту практику прекратить. Помимо этого, законодатели настаивают на ограничении суммарного объема всех выплат, которые поставщик делает в пользу торговых предприятий.

«Доходность от реализации товаров в России составляет лишь 20-30% от всей доходности сетей. Всё остальное — это так называемые договоры о маркетинговых услугах, различные другие способы принуждения поставщика к заключению тех или иных соглашений», — говорит зампредседателя комитета Госдумы по экономической политике, инновационному развитию и предпринимательству Виктор Звагельский, один из авторов проекта.

«Грубо говоря, идет аренда торговых полок, а не продажа товара», — считает депутат. Это искажает и ассортимент товаров, и конечную цену для потребителя.

Инфляция разгоняется

С этим не согласен управляющий партнер Management Development Group Дмитрий Потапенко.

«Маркетинг составляет незначительный процент в доходах ритейлеров. Если убрать эти доходы, то ритейлеры все равно компенсируют это в ценах для конечного потребителя», — говорит он.

Крупные торговые сети не смогли оперативно предоставить комментарий законодательной инициативы парламентариев. Один из представителей торговых сетей заявил Би-би-си, что данные о 20-30-процентной доходности от продажи не соответствуют действительности.

Между тем ценообразование на полках крупных розничных продавцов попало и в поле зрения Генеральной прокуратуры России. Ее сотрудники со вторника инспектируют крупных ритейлеров. В X5 Retail Group сообщают, что проверки коснулись московских, ярославских, рязанских, самарских и других магазинов сети.

На совещании у президента по антикризисным мерам 21 января министр экономического развития Алексей Улюкаев оценил текущую годовую инфляцию в 16%. Согласно данным Росстата, цены на продовольствие в стране в январе растут быстрее в четыре раза, чем годом ранее.

Скорость роста цен на продовольствие дает правительству возможность использовать одно из положений закона о торговле, в соответствии с которым если за 30 дней цены на социально значимые товары выросли на 30% или более, власти могут установить верхний предел роста.

Формальные основания для этого уже есть, считает газета «Ведомости», изучившая данные Росстата за декабрь. За период с 1 по 29 декабря часть социально значимого продовольствия подорожала в регионах на 30%, сообщает издание.

Вице-премьер правительства Аркадий Дворкович на заседании фракции «Единой России» в Госдуме в понедельник не исключил того, что власти могут воспользоваться этой возможностью. Однако предупредил, что в таком случае на рынке может возникнуть дефицит, поэтому в правительстве осторожно относятся к возможности госрегулирования цен.

Череда законопроектов

В парламенте к перспективам государственного контроля над ценами относятся с большим оптимизмом. В повестке Госдумы уже на следующей неделе могут оказаться сразу три законопроекта о поправках в нынешнее торговое законодательство, дающих правительству право вмешиваться в ценообразование.

Автором двух законопроектов является замруководителя фракции «Справедливой России» Олег Нилов. Еще один документ был внесен в августе прошлого года большим депутатским коллективом КПРФ.

Отзыв профильного комитета на все три законопроекта отрицательный, сообщили bbcrussian.com в комитете по экономической политике, инновационному развитию и предпринимательству.

Источник: "Ведомости"

Из-за привязки внутренних цен к доллару растет стоимость подсолнечного масла

Цены на подсолнечник на максимуме c марта 2011 г, свидетельствуют данные аналитического агентства «Совэкон»: на 16 января тонна семян подсолнечника стоила 19 750 руб. Таких цен не было с засушливого сезона 2010/11 г. (длится с октября по сентябрь), тогда стоимость тонны достигала 22 000 руб, говорит исполнительный директор компании Андрей Сизов.

С декабря 2014 г. цена относительно стабильна, до этого времени она росла довольно интенсивно, стартовав с 12 000 руб./т в начале сезона, отмечает собеседник «Ведомостей».

Подсолнечное масло — один из основных экспортных сельхозтоваров для отечественных аграриев: в сезоне 2013/14 г. Россия, по данным Oil world, экспортировала 1, 6 млн т при производстве 3, 8 млн т, прогноз на текущий сезон — 1, 5 млн и 3, 7 млн т соответственно. Поэтому цена на сырье также зависит от курса доллара, заключает Сизов. Цена на масло на мировом рынке падает: за последний месяц на FOB-Роттердам она снизилась на 5, 1% до $840. Однако из-за роста курса валют рублевые цены растут, отмечает Сизов. По данным ЦБ, с 1 октября 2014 г. официальный курс доллара вырос на 66, 5%.

Сегодня многие считают семечку более ликвидным товаром, чем деньги, и предпочитают осуществлять продажи только в крайнем случае, к тому же сырье нового урожая появится лишь в августе, поясняет гендиректор ГК «Эфко» (производство спецжиров, маргарина, майонеза, растительного масла) Евгений Ляшенко. Продажи практически замерли, подтверждает тенденцию представитель «Русагро» Сергей Трибунский.

Похожая ситуация сложилась с зерном, когда из-за девальвации рубля его экспорт стал очень выгодным: мировые цены ниже прошлогодних, но за это время рубль к доллару подешевел на 72%, соответственно, рублевая выручка экспортеров тоже увеличилась. Несмотря на попытки властей сдержать экспорт зерна, аграрии предпочли придержать товар, а не продавать его на внутренний рынок.

По данным Ляшенко, сейчас переработчики покупают сырье даже по 22 000-23 000 руб./т — почти вдвое дороже, чем год назад. Уходили на новогодние каникулы — подсолнечник стоил 19 000 руб./т, вернулись — подскочил до 23 000 руб./т, сетует топ-менеджер другого крупного переработчика. Запасов у крупных переработчиков на 1, 5-2 месяца, говорят оба собеседника «Ведомостей». Дальнейшая цена на подсолнечник будет зависеть от курса доллара, считает Сизов.

Один из собеседников «Ведомостей» не исключает, что вскоре вслед за подсолнечником начнут дорожать и бутилированное масло в рознице, майонез, маргарин, спецжиры (используются в кондитерской промышленности).

Источник: "Ведомости"

Люди, которые придерживаются питания с высоким содержанием клетчатки, живут гораздо дольше и реже сталкиваются с опасными для жизни заболеваниями, сообщают китайские ученые из Шанхайского института. Это связано с тем, что клетчатка снижает риск развития хронических заболеваний, включая болезни сердца, инсульт, диабет и некоторые виды рака. Диетологи рекомендуют включить клетчатку в свой ежедневный рацион, при этом мужчинам следует потреблять 38 г волокон, а женщинам – 25 г.

Китайские ученые рассмотрели данные 17 предыдущих исследований, в которых приняли участие 982411 мужчин и женщин, и обнаружили, что люди, которые употребляли наибольшее количество клетчатки, имели на 16% меньше шансов умереть преждевременно, в отличие от людей, которые потребляли наименьшее количество клетчатки. Также в 8 исследованиях было обнаружено 10%-ное снижение риска смерти от любой причины с каждым увеличением на 10 г ежедневного употребления клетчатки. Ученые отмечают, что употреблять дополнительные 10 г клетчатки в день весьма просто – для этого достаточно двух порций продуктов из цельного зерна, таких как сухие завтраки, и двух порций фруктов или овощей. Также не стоит забывать и о бобовых, в частности, фасоли, чечевице и горохе, которые содержат большое количество клетчатки.

Источник: http://kedem.ru

В иранском городе Шираз открылся ресторан Salt Restaurant, состоящий в основном из соли. Барные стойки, столы и стулья изготовлены из соляных блоков, а стены, потолки и лестницы имеют толстое соляное покрытие. Все материалы добыты в соляных шахтах, расположенных в окрестностях города. Интерьер ресторана своими плавными линиями напоминает соляную пещеру. По словам владельцев ресторана, в соляном помещении очень легко дышится, так как соль очищает воздух и наполняет его позитивно заряженными ионами. Находиться в соляном ресторане особенно полезно людям с заболеваниями органов дыхания.

Источник: http://kedem.ru

В прошлом году наиболее полезными продуктами считались пчелиный воск, киноа и семена чиа. С их помощью худели и поддерживали себя в форме многие знаменитости. В новом году с появлением информации о других экзотических растениях ситуация изменится. Никки Бейкер, специалист по здоровому образу жизни, которая подбирает диеты для звёзд Голливуда, назвала самые актуальные растения-суперпродукты, которые помогут звёздам худеть в 2015 году.

Лили Коул выбрала в новом году африканское растение моринга. Его листья содержат антиоксиданты и все незаменимые аминокислоты, необходимые для бодрости, либидо, красоты кожи и волос.

Келли Осборн и Кэти Пери предпочли силу сибирского гриба чага. Он содержит витамины группы В, флавоноиды, минералы и энзимы, необходимые для хорошего самочувствия и активного образа жизни.

Миранда Керр будет поддерживать силы при помощи водоросли хлореллы, которая нейтрализует свободные радикалы и выводит из организма токсины.

Источник: http://kedem.ru

Финская Fazer остается работать в России

Финская группа компаний Fazer, занимающаяся производством продуктов питания, намерена продолжить капиталовложение в свои заводы на территории России. Об этом заявил президент Fazer Group Кристоф Вицтум, передает РИА Новости.

«Компания уже инвестировала 230 миллионов евро в деятельность в России. Наша цель — продолжать расти, — сказал он. — Мы верим в возможности России, и Fazer хочет оставаться здесь».

Президент компании не уточнил сумму планируемых инвестиций.

Вицтум напомнил, что у Fazer есть четыре производственные площадки в России — три в Санкт-Петербурге и одна в Москве. На этих заводах выпекается до 190 тысяч тонн хлеба в год. Выручка в 2014 году, по предварительным данным, составила около 12 миллиардов рублей (почти 15% от всех доходов группы).

По словам генерального директора ОАО «Фацер» (входит в Fazer) Владимира Калявина, компания ежегодно инвестирует в модернизацию российского производства.

Fazer — международная компания, производящая хлебобулочную, кондитерскую и бисквитную продукцию, а также владеющая ресторанами и кафе. Заводы, принадлежащие группе, находятся в восьми странах, продукция экспортируется более чем в 40 стран. Чистая выручка Fazer Group в 2013 году составила почти 1,7 миллиарда евро, в компании работает более 15 тысяч сотрудников.

Источник:  http://www.foodnewsweek.ru

Чтобы жизнь медом показалась

Сидр, пуаре и медовуха получат статус сельхозпродукции, как, например, мясо, рыба и молоко. В результате их производители смогут претендовать на налоговые льготы, субсидии, а также размещение рекламы в телеэфире. В 2012 году, после того как Росалкогольрегулирование ввело лицензирование этих напитков всего на несколько месяцев, рынок сидра и медовухи покинули две трети его производителей. Теперь игроки рассчитывают частично восполнить потери, хотя источники говорят, что в первую очередь проект призван поддержать два крупных профильных предприятия в Крыму.

“Коммерсант” ознакомился с проектом распоряжения правительства, включающим сидр и медовуху в перечень сельскохозяйственной продукции. Сейчас в этот список входят мясо, субпродукты, рыба, рыбная, масложирования, молочная и маслосыродельная продукция и др. Предприятия, производящие сельхозпродукцию, имеют право, например, на господдержку по обеспечению доступных кредитов, правда, только если не менее 70% их дохода получено от реализации продукции из перечня. Поддержка осуществляется в рамках госпрограммы развития сельского хозяйства, на которую только в 2015 году выделено 185 млрд руб.

Проект распоряжения уже поступил на согласование в Минфин и Минэкономики, подтвердили в министерствах, позиция будет сформирована в ближайшее время. В Минсельхозе на запрос не ответили. В Росалкогольрегулировании (РАР) документ пока не получили, говорит источник в ведомстве.

Летом 2013 года перечень сельхозпродукции уже был расширен за счет включения в него виноградных, шампанских и игристых вин, произведенных из отечественного винограда. Это должно было способствовать развитию фермерских хозяйств, занимающихся выращиванием винограда и изготовлением вина. Летом 2014 года “Опора России” обратилась к вице-премьерам Александру Хлопонину и Аркадию Дворковичу с просьбой предоставить льготы и производителям сидра и медовухи. “Опора” подчеркивала, что мед, яблоки и груши являются такой же сельхозпродукцией, как и виноград, но результат его переработки является сельхозпродукцией, а меда, яблок и груш (то есть медовуха, сидр и пуаре) — нет.

В 2012 году многие производители сидра и медовухи ушли с рынка. Тогда на несколько месяцев было введено лицензирование для производства этих напитков, но участники рынка не стали получать лицензии, а переключились на выпуск безалкогольных напитков или пива. В результате примерно из тридцати производств сидра и медовухи осталось не более десяти, говорит Алексей Небольсин из “Опоры”. После вхождения Крыма в состав России к числу отечественных сидровых предприятий присоединились два крупных завода — в Севастополе и Бахчисарае, общей мощностью порядка 2 млн л в год. Проект распоряжения, разработанный Минсельхозом, подготовлен в первую очередь для поддержки крымских предприятий, говорит источник, знакомый с ходом работы над документом.

По данным Национального союза производителей пива и напитков, в 2013 году в России объем рынка сидра, пуаре и медовухи составил около 1,5 млрд руб., или 10 млн л напитка (4 млн л приходится на сидр и пуаре, а 6 млн — на медовуху). Отечественные сидр и пуаре занимают примерно половину рынка в своем сегменте, участники рынка рассчитывают, что к 2020 году смогут занять 90% рынка.

Член президиума “Опоры” Алексей Небольсин поясняет, что придание сидру и медовухе статуса сельхозпродукции позволит производителям получить налоговые льготы и субсидии по кредитам, а также внести поправки в закон “О рекламе”, позволяющие рекламировать сидр и медовуху из российского сырья на телевидении. В 2014 году на продвижение прохладительных напитков рекламодатели потратили 3,4 млрд руб. (без НДС) на федеральном и региональном ТВ, что составляет 2,5% от всех телевизионных бюджетов, оценивает аналитический центр Vi.

Гендиректор “Яблочного спаса” Олег Щербаков рассчитывает, что придание сидру и пуаре статуса сельхозпродукции поможет отрасли активнее развиваться, особенно за счет возможности размещать рекламу на телевидении и доносить информацию о продукте до конечного потребителя. Гендиректор компании “Медоварус” Алексей Долженко соглашается, что возможность рекламировать товар даже важнее помощи в получении кредитов, так как они все равно получаются слишком дорогими. Он также рассчитывает, что получение сельскохозяйственного статуса повлечет сокращение различных проверок, в том числа со стороны РАР.

Источник:  http://www.foodnewsweek.ru

Приглашаем на круглые столы Минсельхоза!

12 февраля 2015 г. на площадке ЦВК «Экспоцентр» в рамках деловой программы выставки «Продэкспо-2015» пройдут мероприятия, организованные Департаментом регулирования агропродовольственного рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства Российской Федерации:

– 10.30-13.30. Круглый стол «Развитие ярмарочной торговли, как инструмент импортозамещения»;

– 14.00-17.00. Круглый стол «Российское виноградарство и виноделие – перспективы развития».

Место проведения мероприятий: Конгресс-центр, «Мраморный зал»

Ценовой мониторинг макарон «Макфа»

Рост цен коснулся и продуктов первой необходимости.

Западные санкции, ответные меры России, связанные с ограничением импорта продовольствия, снижение курса рубля по отношению к доллару и евро более чем в 1,5 раза – все это привело к ускорению темпов роста цен на продовольственные товары в 2014 году. Исследовательский холдинг Ромир, используя данные скан-панели домохозяйств Romir Scan Panel*, решил выяснить, как на самом деле ведут себя цены на самые востребованные продукты массового спроса. Новый индекс «Ценовой мониторинг» представляет ежемесячный анализ изменения цен на самые покупаемые бренды из различных категорий в разрезе городов и регионов, типов торговых каналов и отдельных сетей. Итак, в качестве товара представителя были выбраны макаронные изделия «Макфа» в упаковке 500 грамм.

За год (с декабря 2013 года по декабрь 2014 года) макароны «Макфа» подорожали на 14.6%. Темп роста практически совпал с общим темпом роста цен на продукты питания по расчетам Росстата. Однако стоит отметить, что предыдущие два года цены на макароны были практически стабильны. С марта 2012 года по март 2013 года цена увеличилась всего на 5%. Затем в сентябре 2013 года стоимость выросла еще на 5%. Уже в декабре 2013 года цены снизились на 6,5% и оставались на этом уровне до июня 2014 года. (см. Гистограмму 1).

Гистограмма 1. Динамика реальных цен приобретения макаронных изделий «Макфа» (500 гр.) в 2012 – 2014 гг. Руб.

Источник: холдинг Ромир, Romir Household Panel

Покупательная способность россиян со средней заработной платой, выраженная в макаронах «Макфа», последние три года ведет себя нестабильно, заметны как спады, так и подъемы, но, тем не менее, сохраняется общая тенденция к росту. В декабре 2012 года на одну среднюю зарплату (26,5 тыс. руб.) можно было приобрести 427 килограммов макарон «Макфа». В декабре 2013 года в одну среднюю заработную плату (30 тыс. руб.) «помещалось» 476 килограммов продукта. В декабре 2014 (32,5 тыс. руб.) года на среднюю зарплату можно было купить 450 килограммов макарон, что на 5,5% меньше, чем в 2013 году и на 5,5% больше, чем в 2012 году.

Реальная цена приобретения упаковки макарон «Макфа» незначительно дифференцирована по крупнейшим городам и регионам страны. В декабре 2014 года в Уральском Федеральном округе пачка макарон стоила в среднем 50 рублей, что в 1,5 раза выше цен в остальных регионах. За год цена «Макфы» на Урале выросла на 50%, причем пик роста пришелся на декабрь 2014 года. В Поволжье и Сибири за год цена выросла на 17%, на Северо-западе рост составил 15%, на Юге – 12%, в Центральном округе годовой рост не превысил и 4%.

Дороже всего пачка макарон в декабре 2014 года среди городов с численностью свыше 1 млн. человек стоила в Нижнем Новгороде – 42 рубля, рост средней цены за год составил 34%. Дешевле остальных в этот период «Макфу» покупали жители Волгограда – 30 рублей за пачку, годовой рост цены – 13%. В Москве годовой рост цены не превысил 5%, средняя стоимость упаковки продукта составила 35 рублей.

В 2014 году макаронные изделия «Макфа» практически исчезли с полок торговых киосков и павильонов. Цены, зафиксированные в 2013 году на этих точках, были в 1,5-2 раза выше, чем в магазинах других торговых форматов. Ценовая дифференциация по торговым форматам также практически сошла на нет. Средняя стоимость 500-граммовой «Макфы» в гипермаркетах и дискаунтерах в декабре 2014 года составила 35 рублей. В супермаркетах, минимаркетах и в магазинах, торгующих через прилавок – 37 рублей.

Самую выгодную цену в декабре 2014 года за упаковку макарон предлагала торговая сеть «Пятерочка» - 32 рубля за пачку, что всего на 2,5% дороже декабрьских цен 2013 года. В «Перекрестке» в декабре 2014 года макароны продавались по самой высокой цене – 41 рубль за пачку, что на 30% дороже, чем годом ранее.

* Исследовательская скан-панель домохозяйств Romir Household Panel основана на данных потребления 10000 россиян, репрезентирующих покупательское и потребительское поведение жителей городов России с населением более 100 тысяч человек. Участники панели сканируют штрих-коды всех купленных товаров, приносимых домой. Данные сканирования в он-лайн режиме поступают в базу данных скан-панели.

Источник:  http://romir.ru/

Переоценка ценников

Прогрессирующий рост потребительских цен буквально на все категории товаров — шокирующий, хотя и ожидаемый сюрприз наступившего года.

Выход страны из двухнедельной череды праздников оказался не в переносном, а в самом прямом смысле слова дорогим: скакнувшие цены, чем ни объясняй их взлет, у граждан вызывают понятные эмоции, гасить которые власть пока в состоянии только психотерапией. "Единственное, чего мы должны бояться,— это сам страх",— процитировал, например, с трибуны Гайдаровского форума крылатую фразу Франклина Рузвельта премьер Дмитрий Медведев на прошлой неделе. И добавил от себя: "А вот страха у нас как раз нет!"

Звучало задорно, но сегодня в России инфляции не боятся, видимо, только члены правительства. Большинство же россиян как раз испытывают серьезные опасения: насколько же вырастут цены? О тяготах перестроечных времен (пустые полки магазинов, натуральный обмен и водка как жидкая валюта) еще не говорят, но новости из мира ритейла уже напоминают военные сводки: на прошлой неделе, например, взлетел в цене сахар — в среднем с 30 до 47 рублей за килограмм. За время январских каникул цены на разные группы товаров выросли от 7 до 45 процентов. Это значит, что наполовину. Как признались "Огоньку" работники одного из столичных магазинов, и до праздников им приходилось частенько "сверять" ценники, теперь же их переписывают пару раз в сутки. К слову, такая тенденция еще недавно вызывала опасения и у самого премьера: 8 января он поручил ФАС и Минсельхозу заняться проблемой, отследив всю товарную цепочку — от производителя до продавца, дабы не допустить спекулятивного роста цен. Но не прошло и недели, как подорожал сахар. Говорят, сезон — зимой он стоит больше, чем осенью. Может, и так, но не на 30 же процентов!

Еще на минувшей неделе слухи о введенном Роспотребнадзором запрете на продажу украинской и белорусской соли, хоть и опровергнутые самим ведомством, успели-таки вызвать ажиотажный спрос и на этот товар. А до того, в декабре, пропала гречка. Потом появилась, но — по новой цене. Процесс не остановить — цены по-прежнему растут. Специалисты убеждены: в этом надо винить не только страсть торговцев к наживе. Проблема в падающем рубле, из-за чего резко взлетают в цене импортные товары, составляющие добрую половину всего, что находится на прилавках российских магазинов. А рубль пикировал и будет пикировать, пока проседает цена на нефть, заставляя не только российские власти, но и арабских шейхов и венесуэльских команданте пить валокордин. И, что самое грустное для всех экспортносырьевых экономик, эпоха "дешевой нефти", похоже, надолго. Раз так, то и российский бюджет недосчитается изрядной доли доходов. Верстался-то он из расчета 90 долларов за баррель, стресс-сценарий Центробанка исходил из падения цены до 60, так что нынешние 40-45 долларов за баррель — уже за пределами "стресса". Конечно, это цена одной недели и среднегодовой показатель может оказаться выше этой отметки. Но окажется ли?

"Надеюсь, что у цены на нефть близко "дно"",— заявил на том же Гайдаровском форуме министр финансов Антон Силуанов. Ведь именно он до этого говорил, что если средняя годовая цена нефти падает на 1 доллар, российский бюджет теряет 2,2 млрд долларов, ВВП — 0,1 процента, а население — 0,14 процента доходов. Насчет ВВП с главой Минфина спорить сложно, но вот о личных доходах — можно: за 2014 год нефть подешевела на 50 процентов — со 107 долларов на 1 января до 57 долларов на 30 декабря. При этом падение рубля обесценило зарплаты граждан вполовину. Если даже не думать о конвертации, как и предлагает правительство, то личный опыт подсказывает — оценка в 50 процентов верна: один и тот же набор товаров в тележке супермаркета за год подрос в цене без малого вдвое. И грозит подрасти еще: эксперты утверждают, что в 2015-м свою лепту в инфляцию добавят растущие тарифы естественных монополий, санкции с контрсанкциями. Премьер на прошлой неделе пообещал, что "правительство примет меры", которые смягчат последствия кризиса. При этом какие конкретно меры — не сказал. И как будут обуздывать цены, не разъяснил никто. То ли правительству все ясно, то ли ответа нет.

Источник:  http://www.kommersant.ru/

Минсельхоз ожидает продовольственную инфляцию-2015 в РФ на уровне 10-15%

Рост цен на продукты в России в текущем году достигнет 10-15%, прогнозирует глава Минсельхоза РФ Николай Федоров.

Официальный прогноз Минэкономразвития по инфляции на 2015 год пока составляет 7,5%. Замглавы Минэкономразвития Алексей Ведев ожидает, что пик инфляции в РФ в этом году придется на март-апрель, когда рост цен в годовом выражении может достичь 15-17%. Однако, по его словам, министерство по-прежнему рассчитывает удержать инфляцию-2015 на однозначном уровне.

"С учетом мер государственной поддержки АПК, направленных на снижение рисков сельхозтоваропроизводителей, продовольственная инфляция в 2015 году может колебаться в пределах 10-15%", - сказал Федоров в интервью "Российской газете".

"Мне бы хотелось, чтобы эти параметры учитывали все игроки, в том числе те, кто работает на оптовом и розничном рынках… К сожалению, экономические стрессы - благоприятная среда для разведения спекулянтов, которые умело играют на настроениях людей и в итоге получают сверхдоходы", - отметил министр.

Он добавил что министерство со своей стороны делает все, "чтобы цены сельхозпроизводителей были адекватны ситуации в экономике".

По предварительным данным Росстата, в 2014 году инфляция в РФ составила 11,4%, превысив все официальные прогнозы.

Источник:  http://www.1prime.ru/