Aldaris: ставки акцизного налога на сидр нужно снижать

Из-за несбалансированной налоговой политики в Латвии трудно развивать такую перспективную категорию алкогольных напитков, как сидр. Об этом заявил в интервью агентству LETA исполнительный директор пивоваренного предприятия Aldaris Маргус Кастейнс.

Производители алкоголя начали переговоры об изменении ставок акцизного налога на алкоголь и согласны на компромиссный вариант — уменьшение ставки налога на сидр и увеличение ставки на другие напитки. Увеличение налога возможно, если одновременно в производстве алкоголя не будут введены другие ограничения — в частности, в рекламе.

По словам Кастейнса, пока этот вопрос отложен, как и введение системы депозита упаковки.

“Правительство должно максимально прислушиваться к мнению отрасли, особенно с учетом того, что сейчас она переживает не лучшие времена”, — сказал представитель Aldaris.

Министерство здравоохранения предлагает постепенно увеличить налог на пиво с 3,10 евро за 100 литров до 5 евро в 2015 году и 7 евро в 2016 году, на сидр — с 64,03 евро за 100 литров до 78 евро в 2015 году и 86 евро в 2016 году.

Источник: http://www.foodnewsweek.ru

Поставки сыров, творога из ЕС в РФ упали в 2 раза

Страны Евросоюза в 2014 г. в 2 раза снизили поставки сыров и творога в Россию. Их долю сразу заняли российские производители, поставщики из Аргентины и Сербии, по данным Национального союза производителей молока.

По данным Росстата, производство сыров и творога в РФ в 2014 г. выросло на 6%, или на 70 тыс. тонн, до 1,243 млн тонн.

По данным Национального союза производителей молока, всего в 2014 г. Россия импортировала 41 тыс. тонн сыров и творога против 59 тыс. тонн в 2013 г. В том числе 10,5 тыс. тонн было ввезено после объявления продовольственного эмбарго.

Литва в 2014 г. сократила ввоз сыра и творога в Россию до 5,5 тыс. тонн с 10,5 тыс. тонн годом ранее, Дания – с 9 тыс. до 4,7 тыс. тонн, Франция – с 3,1 тыс. до 1,6 тыс. тонн.

Поставки итальянских сыров сократились с 6,7 тыс. до 3,9 тыс. тонн, финских – с 4,3 тыс. до 3 тыс. тонн, польских – с 3,3 тыс. до 2,8 тыс. тонн.

Импорт сыров и творога из Аргентины в РФ в 2014 г. вырос до 7 тыс. тонн против 4,4 тыс. тонн в 2013 г. Из них большую часть – 4 тыс. тонн – ввезли в августе-декабре 2014 г. после объявления Россией продовольственного эмбарго, под которое не попала Аргентина.

Импорт этой продукции из Сербии увеличился с 4,6 тыс. до 6,1 тыс. тонн, половину – 3,2 тыс. тонн – сербских сыров и творога ввезли также после эмбарго.

Источник: http://www.foodnewsweek.ru

Нелегалы на прилавках

"РГ" выяснила у продавцов на рынке, откуда берутся заоблачные цены и почему не исчез запрещенный импорт.

На въезде в столицу СКФО существует около двух десятков оптовых рынков, на которых закупает продукты и другие товары весь Юг России. Цены здесь традиционно были не выше, чем в магазинах экономкласса, а в некоторых случаях даже ниже. При этом продукция, как правило, лежала более свежая и качественная. Когда после введения санкций и продуктового эмбарго цены в магазинах поползли вверх, рынки какое-то время держали их на приемлемом уровне. Но с нового года здесь они тоже рванули вверх со скоростью курьерского поезда, хотя многие продукты производятся либо на Ставрополье, либо в соседних регионах, и по логике они не должны так стремительно дорожать.

Откуда берутся заоблачные цифры на ценниках и почему предприниматели, торгующие на рынках, по-прежнему ориентируются на импорт, выясняла корреспондент "РГ".

Новенький крытый рынок в одном из районов Пятигорска. На прилавках - все, что только душа пожелает, даже пармезан, правда, по цене выше тысячи рублей за килограмм. Продавщица, хитро улыбнувшись, говорит, что сыр белорусский.

По соседству свежие шампиньоны, которые многие уже привыкли покупать на супы и салаты. Раньше цена на них колебалась в районе 100-120 рублей за килограмм, сейчас - 240-250. Спрашиваю, почему так подорожали, ведь в Кавминводах их выращивают как минимум три производителя? Это, отвечает продавец, не наши, а польские грибы, которые извилистыми путями идут к нам через Беларусь и Украину.

- У нас в регионе их выращивают, но дешевле везти польские через три границы, - говорит он. - У наших производителей все зависит от того, какую грибницу они закупили - нормальный урожай получают через раз. Вот и закладывают в стоимость грибов сразу все убытки. С учетом того, что мне тоже нужно заработать, они рублей по 500-600 за кило вышли бы. Я их не продам.

Как оказалось, нелегальные овощи и фрукты из Евросоюза с прилавков никуда не ушли. Выглядит такой товар лучше отечественного, а главное - дольше хранится и меньше портится, говорят предприниматели. А наши местные производители готовить продукцию на продажу пока не научились, да и не сильно стремятся.

- Когда пошел курс на импортозамещение, я обрадовался, - говорит предприниматель Алексей Суслов. - Импортные фрукты и овощи обработаны специальными химикатами, лежат очень долго, но на вкус как неживые. Наше отечественное и вкуснее и лучше. Договорился о закупках у местных сельхозпроизводителей. Но когда пришел товар, то схватился за голову: морковь не очищена толком от земли, есть гнилая. Когда отмыл и перебрал, почти треть ушла в отходы. Но цену-то я заплатил как за отборную импортную морковь. И такие проблемы почти со всем товаром. Все хотят получить сто и больше процентов прибыли, но при этом о качестве продукции даже не задумываются: мол, раз продуктовое эмбарго, купят и такое.

Поэтому география на прилавках КМВ - Турция, Иран, Беларусь (читай Польша и Евросоюз) и Израиль. Благодаря технологиям обработки и упаковки, торговать можно помидорами и баклажанами, закупленными чуть ли не летом, а цены накручивать с учетом сегодняшних реалий. Кроме того, розничные продавцы не стесняются и закладывают порой просто умопомрачительную маржу. Например, на оптовом рынке под Пятигорском красный болгарский перец из Турции стоит 120-150 рублей за килограмм, при условии, что покупатель берет ящик, в котором пять-шесть килограммов. А на городских рынках цена этого же перца составляет от 30 до 50 рублей за штуку. Лимоны, которые на опте реализуют по 100 рублей за килограмм, в рознице идут по 25 рублей за штуку. Яблоки, кстати, выращенные по соседству, в Кабардино-Балкарии, на опте - 25 рублей за килограмм, в розницу - 85-90. Причем на оптовом рынке торгуют по большей части посредники, которые тоже закладывают в товар свою прибыль.

Еще один любопытный нюанс выяснился у прилавка со свежими огурчиками. Красивые "иностранцы" из Турции и Ирана стоят 200-250 рублей за килограмм. А рядом лежат отечественные тепличные по 180. Однако, как оказалось, тоже не местные, а волгоградские, хотя под Кисловодском находится огромное тепличное хозяйство, где выращивают такие же огурцы.

- Кисловодские созреют только в феврале, и почти весь урожай уходит вМоскву, нам перепадают только мелкие партии, - говорит реализатор Наталья. - Да и качество мне не нравится, вянут быстро. Волгоградские лучше, мы ими до весны торговать будем.

Вот такая оригинальная логистика - из Волгограда овощи едут в Кавминводы, где продаются с учетом транспортных расходов, а местные огурчики покоряют столицу. И все в прибыли, кроме покупателей, которым приходится с тяжелым вздохом открывать кошелек.

По словам Натальи, если на прилавке были кисловодские огурцы, стоили бы они рублей сто:

- Несмотря на то, что не сезон, свежие овощи раскупают хорошо. Середина зимы, людей тянет на витамины. Если бы в регионе тепличных хозяйств было бы больше и они работали и на местный рынок тоже, все оставались бы в плюсе - и мы, и покупатели.

В мясных рядах вся продукция - из регионов СКФО: баранина из Дагестана, свинина и говядина - из Ставропольского края, Кабардино-Балкарии и Карачаево-Черкесии. Но цены тоже взлетели: свинина продается по 280-350 рублей за килограмм, говядина - по 240-330, баранина - по 320-350. Объясняя подорожание, продавцы сетуют - аренда за место на рынке резко поднялась. Например, закуток без дверей с холодильной камерой средних размеров сейчас обходится в 30 тысяч рублей в месяц.

- С нового года хозяин рынка поднял аренду сразу на пять тысяч рублей, - жалуется предприниматель Владимир. - Мы и так стараемся держать цены, чтобы окончательно не отпугнуть покупателей. Свежее мясо часто не раскупается. Но если оно на прилавке долго лежит, то начинает течь, теряя вес и товарный вид. Если не будем поднимать цену, то не сможем даже за аренду расплатиться, не говоря уже о том, чтобы заработать.

Тем временем

В краевой прокуратуре корреспонденту "РГ" рассказали, что на рынках проверок, связанных с повышением цен или продажей продукции, ввезенной из запрещенных стран, надзорное ведомство не проводило. Рейды были только по магазинам, прокуратура выявила повышение стоимости сахара и гречневой и рисовой крупы на 20-40 процентов. В ведомстве отметили, что есть основания полагать, что со стороны заинтересованных лиц в результате сговора предприятий была попытка спровоцировать ажиотаж для массовой скупки продукции. В краевое УФАС направлена информация для организации проверки соблюдения антимонопольного законодательства, в том числе установления фактов ценового сговора товаропроизводителей.

Всего по результатам проверки торговых сетей прокуроры внесли 38 представлений об устранении нарушений закона, было возбуждено 42 дела об административном правонарушении, объявлено 17 предостережений о недопустимости необоснованного роста цен на продукты питания.

Источник: http://www.rg.ru

Правительство предложило ограничить торговые наценки на продукты

В России торговую наценку на социально значимые товары могут ограничить. Такая идея сейчас обсуждается в правительстве, рассказал вице-премьер РФ Аркадий Дворкович на VI Съезде Национального союза производителей молока, передает РИА Новости.

"Мы посмотрим, как более четко прописать ограничения в законодательстве", - отметил он.

Кроме того, кабмин хочет расширить полномочия Федеральной антимонопольной службы в части действия закона о торговле.

Напомним, что в ближайшем будущем российские покупатели смогут коллективно судиться с продавцами, которые необоснованно повышают цены на товары и услуги. Поправки, которые дадут гражданам такую возможность, с Минюстом сейчас обсуждает ФАС.

Источник: http://www.rg.ru

Тамбовщина наращивает объемы производства пищевой и перерабатывающей промышленности

Промышленность является одной из ведущих отраслей экономики Тамбовской области. В регионе работает 224 предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности, многие из которых продемонстрировали в 2014 году рост производства. Об этом сегодня рассказал журналистам начальник управления  сельского хозяйства области Александр Аксенов.

Так, на Тамбовщине на 51 процент увеличилось производство комбикормов, на 44 процента - масла растительного нерафинированного. На 20 процентов возросло производство цельномолочной продукции и масла сливочного. Мясных полуфабрикатов и сахара в 2014 году произведено на 11 процентов больше уровня предыдущего года. Незначительный рост отмечен в производстве мяса и домашней птицы, сыров и сырных продуктов. Небольшой спад произошел в производстве муки, спирта.

В целом, уровень производства пищевой и перерабатывающей промышленности в регионе в 2014 году, по сравнению с предыдущим годом, увеличился на 10,3 процентов. Более высоких показателей в этой сфере добилась Воронежская область – 12 процентов. Индекс производства пищевых продуктов Липецкой, Рязанской и Белгородской областей меньше уровня Тамбовщины.

Александр Аксенов отметил, что в области существует профицит таких продуктов как сахар, масло растительное. Жители региона обеспечены тамбовской молочной, мясной продукцией, овощами, картофелем. Небольшой дефицит наблюдается в яйце и фруктах. Но эти направления планируется поддерживать и развивать. Так, при распределении грантовой поддержки предпочтение будет отдаваться фермерским хозяйствам, представившим бизнес идеи по производству яйца.

В условиях введения экономических санкций импортозамещение некоторых видов продукции становится одной из главной задач развития пищевой и перерабатывающей промышленности области. В регионе утвержден План содействия импортозамещению в агропромышленном комплексе Тамбовской области на среднесрочную перспективу.

В 2015 году в Тамбовской области планируется увеличение объема производства пищевых продуктов в соответствии с 2014 годом на 14 процентов.

Ожидается значительный рост по производству мяса и субпродуктов пищевых убойных животных, а также масла растительного. Это увеличение возможно с планируемым в этом году введением новых мощностей на ОАО «Максимовский» и ОАО «Токаревская птицефабрика».

Источник: Н.Парамонова. Управление пресс-службы и информации администрации области

Индустрия гостеприимства и развлечений в Сочи!

С 2 по 4 апреля 2015 года в Сочи пройдет одна из крупнейших выставок гостеприимства на юге России «ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА И РАЗВЛЕЧЕНИЙ». Одновременно состоится специализированная выставка продуктов питания и напитков «ExpoFood».

Выставки, проводимые компанией «Сочи-Экспо ТПП г. Сочи», давно стали профессиональной площадкой для встречи специалистов сферы HoReCa и обсуждения самых актуальных вопросов отрасли, презентаций новых технологий. Ежегодно мероприятие объединяет лидеров гостинично-ресторанного бизнеса юга России и презентует оборудование и технологии для комплексного оснащения предприятий индустрии питания, отелей, пансионатов и курортных комплексов.

Экспозиция выставок включает в себя торгово-технологическое и холодильное оборудование, оборудования для FAST FOOD, мини-пекарен, вендинговое оборудование, оборудование для оснащения кофеен, посуду, кухонный, кондитерский и барный инвентарь, предметы сервировки, аксессуары, мебель для отелей, баров и ресторанов, АСУ для индустрии гостеприимства, униформу, интерьерный текстиль, уборочный сервис и материалы, оборудование для центров развлечений и активного отдыха, широкий ассортимент продуктов питания и напитков.

Деловая программа выставок традиционно включает большое количество обучающих мастер-классов и семинаров от экспертов отрасли, дегустации, демонстрации нового оборудования и технологий. Ежегодно в программе выставок  принимают участие ведущие отельеры, рестораторы, шеф-повара, производители, профессионалы ресторанного и гостиничного бизнеса.

Выставка «Индустрия гостеприимства и развлечений» представляет возможность познакомиться с продукцией ведущих отечественных и зарубежных производителей, заключить договора на приобретение оборудования и расходных материалов в период подготовки предприятий индустрии гостеприимства к «высокому» сезону. Выставка продуктов питания обеспечит отличный обмен информацией и опытом между специалистами отрасли, кроме того позволяет находиться в полном курсе развития отрасли. Здесь собираются  эксперты, компании - производители, а также широкий круг потребителей.

Участие в мероприятиях Форума  гостеприимства - это уникальная возможность заявить о себе на рынке активно развивающегося региона, встретиться с клиентами и завязать новые партнерские отношения, продемонстрировать свою продукцию и получить уникальные знания. А динамичная и позитивная деловая атмосфера и усилия организаторов будут способствовать достижению целей участников выставок и развитию бизнеса на южно-российском рынке.

Выставка «Индустрия гостеприимства и развлечений»  - это уникальная площадка для диалога представителей всех профессий индустрии питания и гостиничного бизнеса, участие в выставке создает оптимальные условия для продвижения выпускаемой продукции.

Организатор: Выставочная компания «Сочи-Экспо ТПП г. Сочи»

Тел./факс: (862) 264-87-00, 264-23-33, 264-75-55, (495) 745-77-09, www.sochi-expo.ru

В Корее подают пиво со сливками

В странах Азии среди молодежи снижается интерес к пиву, и молодые люди всё чаще выбирают сладкие коктейли. В ответ на эту тенденцию многие бары Сеула (Южная Корея) дополнили своё меню новой модификацией пива – сливочным пивом.

Cream Beer или сливочное пиво подаётся с пышной шапкой сладких взбитых сливок. По просьбе гостя напиток дополнительно украсят разноцветной кондитерской посыпкой. Смысл напитка в том, что пивная пена, смешиваясь со сливками, имеет необычную консистенцию и оригинальный вкус. Жиры, содержащиеся в сливках, смягчают горечь пива, делая его более привлекательным для молодых людей. Среди постоянных посетителей баров сливочное пиво получило название «содовая для взрослых».

Источник: http://kedem.ru

Стартовал конкурс для производителей детской продукции в рамках программы "Лучшее-детям"

Общественная палата Российской Федерации дала старт конкурсу в рамках программы «Лучшее–детям», направленной на повышение качества жизни подрастающего поколения России, с учетом приоритетов Национальной стратегии действий в интересах детей на 2012-2017 годы.

К участию в конкурсе допускаются российские предприятия, а также фирмы, учреждения, организации и индивидуальные предприниматели, производящие продукцию детского ассортимента, оказывающие услуги для детей и подростков, а также предприятия из стран ближнего и дальнего зарубежья, поставляющие продукцию (услуги) на российский рынок.

Конкурсная экспертиза пройдет с февраля по октябрь 2015 года.

По всем вопросам, связанным с участием в программе, необходимо обращаться в Организационный комитет Программы: 129223, г. Москва, проспект Мира, Всероссийский Выставочный Центр, павильон № 69, телефон: (499) 760-33-82, 760-36-57, 760-33-30, факс 7603356. Председатель Организационного комитета – Дворецкий Александр Львович.

E-mail: romanova@amscort.ru, bmv@amsсort.ru

Официальный сайт Программы: www.rosdet.ru

Источник: департамент потребительской сферы Краснодарского края

ВНИИМП им. В.М. Горбатова и отраслевое агентство «ВАТЕЛЬ МАРКЕТИНГ» подписали соглашение о сотрудничестве

На сегодня рыночная ситуация мясной отрасли в регионах России зашла в тупик. Весь прошлый год предприятия находились в «преддефолтном состоянии»

Снижение рыночных трендов, растущая конкуренция, новые форматы работы с розницей не оставляют  предприятиям мясной отрасли шанса работать в привычном режиме. Если предприятие решает наращивать прибыль - необходимо оперативно пересмотретьпродуктовую стратегию икоммерческую политику компании.

В данной ситуации, роль отраслевых научно-исследовательских институтов выходит на первый план!

В январе 2015 года Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский научно – исследовательский институт мясной промышленности им В.М.Горбатова» и отраслевое агентство «ВАТЕЛЬ МАРКЕТИНГ» подписали соглашение о сотрудничестве.

Необходимо искать другие формы работы в новых актуальных для рынка направлениях, повышать уровень образования как специалистов , так и рабочего персонала. Только эффективные и специально обученные кадры смогут вывести  предприятия России на новый уровень предложения – говорит Александр Захаров, заместитель директора по экономическим связям и маркетингу ФГБНУ «ВНИИМП  им. В.М. Горбатова»

Опыт ВАТЕЛЬ МАРКЕТИНГ наглядно показывает - прибыль предприятия на 100% зависит от правильного функционирования маркетинга на предприятии. Управление ассортиментом – важнейший блок и, как правило, сейчас на предприятиях за него никто не отвечает.

Наша задача – внедрить новые стандарты работы маркетинга», – говорит Роман Калинин, генеральный директор ВАТЕЛЬ МАРКЕТИНГ, -не каждому предприятию мы сможем помочь персонально, поэтому внедрение специализированных образовательных программ на курсах повышения квалификации в отраслевых НИИ – крайне полезный шаг для повышения доходности пищевых предприятий.

На март 2015 года запланировано первое совместное событие для мясной индустрии -  Первая Школа Маркетинга.

Прошла 20-ая юбилейная международная специализированная торгово-промышленная выставка MVC:ЗЕРНО-КОМБИКОРМА-ВЕТЕРИНАРИЯ-2015

27-29 января 2015 года в г. Москве, на ВДНХ, в павильонах № 75, 69 прошла 20-ая юбилейная международная специализированная торгово-промышленная выставка MVC:ЗЕРНО-КОМБИКОРМА-ВЕТЕРИНАРИЯ-2015.

Организатором является компания МСЕ «Экспохлеб», член Всемирной Ассоциации Выставочной Индустрии (UFI), Российского Зернового Союза, Союза Комбикормщиков.

Выставка проводится с 1994 года при поддержке Минсельхоза РФ, Правительства Москвы, ОАО «ВДНХ», Россельхознадзора, Роспотребнадзора, ТПП РФ, Российского Зернового Союза, Союза комбикормщиков, Росрыбхоза, Национальной организации дезинфекционистов, Союза предприятий зообизнеса, Росптицесоюза и Союзроссахара и является одной из самых интересных, представительных и пользующихся признанием среди специалистов. С 2011 года выставку поддерживает Европейская Федерация Производителей Комбикормов (FEFAC).

В мероприятии приняли участие ведущие специалисты из 402 российских и зарубежных компаний, прибывших в Москву из 46 регионов России и 30 стран мира: Австрии, Азербайджана, Беларуси, Бельгии, Болгарии, Великобритании, Германии, Дании, Индии, Италии, Испании, Китая, Кореи, Канады, Латвии, Литвы, Нидерландов, Норвегии, Польши, Сербии, Словении, США, Турции, Украины, Финляндии, Франции, Чехии, Швейцарии, Швеции.

Выставка «MVC: Зерно-Комбикорма-Ветеринария – 2015» была обозначена Правительством Москвы как социально-значимое мероприятие, поскольку проблема обеспечения населения Российской Федерации качественными и безопасными продуктами питания, соответствующими требованиям действующего законодательства очень актуальна.

Участники смогли не только представить свою продукцию, но и в рамках деловой программы, включающей в себя 13 международных конференций, несколько тематических круглых столов и семинаров, обменяться опытом с коллегами, наладить новые долгосрочные контакты с российскими и зарубежными партнерами, выявить актуальные проблемы отрасли и тенденции развития российского рынка в области АПК.

Запланированные мероприятия собрали более 6000 участников. Работу выставки освещало около 80 СМИ.

29 января, на заключительной церемонии награждения, свои награды в различных номинациях получили многие компании-участники выставки.

В номинации «За оригинальный стенд на выставке «MVC: Зерно-Комбикорма-Ветеринария – 2015»»   получили дипломы участников и золотые кубки 25 компаний. Среди них две компании-партнеры и три отраслевых издания, оказавших информационную поддержку выставке: ООО «БАСФ», ООО «МЕГАМИКС», ЖУРНАЛ «КОМБИКОРМА», ЖУРНАЛ «ЦЕНОВИК», ЖУРНАЛ «ЖИВОТНОВОДСТВО РОССИИ».

Из иностранных компаний-участников «За лучшее оформление стенда» диплом получила компания «BDW FEEDMILL SYSTEMS GmbH&Co. KG». А «За уникальное крупногабаритное оборудование» - «ANDRITZ FEED&BIOFUEL A/S», «BUHLER AG», «INSTA-PRO INTERNATIONAL», «MUYANG GROUP».

В номинации «За демонстрацию зерноочистительного оборудования»  вручили диплом компании ООО «РОМАКС». А ООО «КОМПАНИЯ «ТРИАРТ» награждена «За демонстрацию оборудования для автоматизации технологических процессов».

Свои медали, дипломы и кубки получили также компании, участвовавшие в конкурсе «Инновации в комбикормовой промышленности». Награждение происходило по пяти номинациям. ООО «Глазовский комбикормовый завод» и ООО «АгроБалтТрейд» получили их в номинации «Комбикорма, белково-витаминно-минеральные концентраты и премиксы». Гран-при в этой же номинации получили ОАО «Свердловский КХП», ОАО «Богдановичский комбикормовый завод», ЗАО «Коудайс МКорма». Дипломы первой, второй и третьей степени, а также кубки достались ОАО «Богдановичский комбикормовый завод», «Комбикормовый завод Кирова» - филиал ОАО «ЛКХП Кирова», ООО «АгроВитЭкс».

В номинации «Компоненты для производства комбикормовой продукции» золотую медаль, диплом и кубок выиграло предприятие ООО «Кормовит». Диплом первой, второй и третьей степени и кубки - ООО «НИИ Пробиотиков», ООО «Агро Пауэр», ООО «Фермерскон хозяйство Глебовское».

В номинации «Технологии и оборудование для производства комбикормовой продукции» дипломами первой и второй степени вместе с кубками наградили «Комбикормовый завод Кирова» - филиал ОАО «ЛКХП Кирова» и ООО «Экан».

Диплом первой степени и кубки в номинации «Ветеринарные препараты, используемые при производстве комбикормовой продукции» получили ЗАО «Мосагроген». А ООО «АгроСоякомплект» и «Комбикормовый завод Кирова» - филиал ОАО «ЛКХП Кирова» награждены соответственно дипломами первой, второй степени и кубками.

О порядке введения в действие техрегламентов на мясо и молоко

В связи с многочисленными обращениями граждан с просьбой разъяснить порядок введения в действие технических регламентов Таможенного союза – «О безопасности мяса и мясной продукции» и «О безопасности молока и молочной продукции», вступивших в законную силу с 1 мая 2014 года, Управление Россельхознадзора по Краснодарскому краю и Республике Адыгея сообщает следующее.

В соответствии с Решениями Комиссии Таможенного союза № 297 и 298 от 10 декабря 2013 года разрешено производство и выпуск мясной и молочной продукции по установленным ранее требованиям до 31 декабря 2015 года, при условии наличия необходимых сертификатов и деклараций о соответствии, которые были выданы до дня вступления в силу данных техрегламентов. Эта же дата является сроком окончания действия данных документов о подтверждении соответствия.

Важно знать, что маркировать продукцию необходимо исключительно национальным знаком соответствия. На рынке единый знак обращения предусмотрен только для товара, который имеет разрешительные документы Таможенного союза.

Что касается мясной и молочной продукции, которые не подлежали обязательной оценке соответствия до вступления в силу технических регламентов Таможенного союза, то их производство и выпуск допускается для обращения на рынке без сертификатов, деклараций и без маркировки национальным знакомтолько до 1 мая 2015 года.

Источник: Управление Россельхознадзора по КК и РА

C ростом цен будут бороться магазины на колесах

Минпромторг предлагает выделить автомагазины, автокафе и другие магазины на колесах в отдельную категорию "мобильные торговые объекты" и утвердить для них отдельным постановлением правительства упрощенный порядок осуществления торговой деятельности. Таким образом, передвижные магазины смогут появиться в удобных для населения местах и составить серьезную конкуренцию крупным торговым сетям и супермаркетам. О том, как будет развиваться мобильная торговля, "Известиям" рассказал замминистра промышленности и торговли Виктор Евтухов.

— Сейчас, если предприниматель захочет открыть свою автолавку, ему нужно пройти семь кругов бюрократического ада. Включить мобильные объекты в схему размещения НТО, заключить договор аренды земельного участка или иной договор, участвовать в торгах, чтобы получить место. При этом такие разрешения необходимо получать для каждой остановки магазина на колесах. Согласитесь, это противоречит самой идее мобильной торговли. Подобные недостатки требуется устранить через внесение поправок в закон о торговле, — отметил замминистра.

Допускается различный ассортимент: молочные и мясные продукты, овощи-фрукты, хлеб, рыба. Главный принцип — специализированный ассортимент без сопутствующих товаров.

— Вот, например, выходите вы с работы и вместо того, чтобы идти в магазин покупаете продукты в автолавке. Особенно хочется отметить, что все правила торговли будут применяться и к магазинам на колесах, то есть все санитарные нормы сохраняются — если для продажи мясных продуктов в магазине должен стоять рукомойник, им должен быть оборудован и магазин на колесах, — добавил Виктор Евтухов.

По словам замминистра, важно не просто развивать систему прямых продаж от производителя, а стимулировать отечественных автопроизводителей.  Для функционирования мобильных объектов возникнет потребность создания дополнительных автозаправочных станций, автомоек, шиномонтажей, комплексных автосервисов, площадок ночной парковки и переэкспедирования, логистическо-складских комплексов.

Также эти меры позволят создать дополнительные рабочие места.

Глава комитета по потребительскому рынку Торгово-промышленной палаты Александр Борисов рассказал "Известиям", что готовящиеся нововведения оценивает положительно, так как появление мобильной розницы поможет заполнить проблемные участки в городах, где торговля по тем или иным причинам отсутствует.

— Считаю, что это очень хорошая форма ликвидации дефицита доступных точек продаж в тех местах, где не хватает стационарных торговых объектов, — подчеркнул эксперт. — По Москве департамент торговли и услуг отмечает, что в целом ряде управ есть реальная нехватка магазинов у дома, доступных точек продаж, поэтому возможность закрыть эти пробелы с помощью мобильных систем, на мой взгляд, полезная инициатива особенно с учетом нынешней конъюнктуры, — сказал он.

Он также отметил, что высокая конкуренция в этом сегменте положительно скажется на конечных потребителях. Но многое будет зависеть от тонкостей закона в части того, какую роль в новой системе будут иметь муниципальные власти.

— В конечном счете всё будет упираться в то, как местные власти будут регулировать эту область, какие у них будут полномочия, — добавил Александр Борисов.

Представитель Ассоциации производителей и реализаторов мясо-молочной и рыбной продукции Илья Завельский, имеющий личный опыт организации мобильных розничных сетей, считает, что именно такая модель поможет сдержать рост цен на продукты питания в непростой экономической ситуации.

— На сегодняшний день это один из действующих механизмов сдерживания цен на рынке. Для предприятий, особенно занимающихся продовольствием, самое важное — это оборачиваемость средств и возможность контролировать качество и цену своих продуктов. Сегодня производственные предприятия не могут отслеживать их, так как это лежит на плечах розничных сетей. В случае с мобильными сетями предприятие само создает сеть реализации, — пояснил предприниматель.  

Илья Завельский добавил, что предприятия с помощью собственных передвижных точек продажи смогут продавать товары с минимальной наценкой, так как будут избавлены от ряда издержек.

Источник: http://www.retailer.ru

В Хакасии арестована потенциально опасная молочная продукция

В Черногорске сотрудники ДПС остановили рефрижератор, в котором везли 30 кг сметаны непромышленной выработки. Ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих безопасность продукции в ветеринарном отношении, у перевозчика не оказалось.

Сметана предназначалась для изготовления сладостей в одном из кондитерских цехов Черногорска, - пояснила пресс-служба Управления Россельхознадзора по Хакасии и Туве.

Потенциально опасный груз арестован, помещен на изолированное хранение.

Источник: http://sweetinfo.ru

Россельхознадзор не может наказывать нарушителей продуктового эмбарго

Дефицита продуктов из списка эмбарго на прилавках столичных магазинов не наблюдается. Об этом сообщил глава Управления Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям Евгений Антонов на конференции, посвященной последствиям продуктового эмбарго, введенного в ответ на санкции Евросоюза и США.

Напомним, согласно указу президента РФ от 6 августа 2014 г. N 560 "О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации" запрещены к ввозу в РФ говядина, свинина, фрукты, овощи, птица, сыры и молочная продукция, орехи и другие продукты из США, стран Евросоюза, Канады, Австралии и Норвегии.

Эмбарго соблюдается, иностранные продукты, которые включены в перечень запрещенных на поставку в РФ, все реже появляются на полках магазинов в столичном регионе. "Проводятся инспекции по открытию новых предприятий, новых рынков. Предприятия, которые раньше не поставляли продукцию к нам, должны получить разрешение, это очень серьезная работа. Наши эксперты полгода уже ее проводят, и мы видим, что с успехом, - сказал Антонов. - Принято решение о разрешении перемещения растительной продукции перечня товаров в третьи страны, в том числе в Казахстан, исключительно через пункты пропуска через государственную границу РФ, что позволит предотвратить незаконные поставки растительной продукции в обход применяемых РФ ответных экономических мер".

Вместе с тем Евгений Антонов заметил, что у его ведомства нет административных рычагов воздействия на продавцов европейских продуктов на российском рынке. Россельхознадзор может взять только пробы и провести оценку качества подсанкционной продукции, и в случае обнаружения некачественной пищевой продукции товар уничтожается. Однако если продукт надлежащего качества подпадает под санкции, у ведомства нет полномочий ни изъять товар из торговой сети, ни привлечь продавцов к административной ответственности.

В свою очередь начальник главного управления ветеринарии Московской области Юрий Барсуков сообщил, что с сентября по начало ноября в Московской области было выявлено около 400 тонн недоброкачественной животноводческой продукции, ввезенной из стран, попавших под российское эмбарго.

"Введение санкций коммерсантам позволяет сейчас искать лазейки и поставлять на территорию Московской области продукцию, запрещенную к ввозу в страну. Самое страшное, что эта продукция не проходит сейчас контрольно-надзорные мероприятия", - подчеркнул Юрий Барсуков.

По его словам, страну производства такого рода продукции определить не представляется возможным, так как она, как правило, проходит через несколько перекупщиков. По мнению заместителя руководителя управления Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям Дмитрия Васина, "серые" схемы ввоза запрещенной продукции в столичный регион сейчас практически не действуют.

"Приняты были определенные документы, которые сейчас четко и жестко регламентируют ввоз продукции из одного государства Таможенного союза в другое", - отметил Дмитрий Васин. Он добавил, что после введения Россией ответных санкций количество продукции, которое оформляется в Республике Беларусь, возросло в два раза.

Белорусская сторона уведомляет российское ведомство по электронной почте о каждой партии подкарантинной продукции, которая поступает на столичный рынок. Документы анализируются, специалисты выезжают на места, чтобы убедиться в том, что продукция безвредна. Если поставщик оказался недобросовестным, то они информируют коллег в других регионах и те приостанавливают поставки продукции от этого поставщика.

Сотрудники ведомства ежедневно отбирают более 400 проб при проверке продукции животноводства и растениеводства на вредные вещества. Итогом деятельности управления стало выявление почти 7 тыс. устраненных угроз безопасности жизнедеятельности человека. Только управление Россельхознадзора по Москве, Московской и Тульской областям взыскало в прошлом году штрафов на сумму 61,25 млн рублей. В 2013 году сумма взысканных штрафов составила 39,38 млн рублей.

Более всего нарушений выявлено в сфере ветеринарного контроля (более 2 тысяч) и земельного надзора (1,96 тысячи). Наиболее результативными стали внеплановые проверки Россельхознадзора по требованиям органов прокуратуры, в 100% случаев были выявлены различного рода нарушения. По итогам всех проверок было возбуждено 5,46 тыс. дел об административных правонарушениях.

Источник: http://www.rg.ru

TETRA PAK приобретает OBRAM

ЛОЗАННА, Швейцария (3 февраля 2015 года) - Компания Tetra Pak, мировой лидер в области переработки и упаковки пищевых продуктов, завершила приобретение польской компании Obram S.A., ведущего поставщика технологических решений и оборудования для производства сыра в Польше, России, Беларуси и многих частях Восточной Европы.

С момента своего возникновения в 1976 году Obram заработала прочную репутацию,  предоставляя высококачественные технологические решения для производства свежего сыра, зерненого творога и полутвердого сыра, в том числе и для обработки плесени и засолки.

«Включение компании Obram в группу Tetra Pak усилит наш портфель и расширит наши возможности в быстрорастущем секторе производства сыра, позволив нам обеспечить еще большее разнообразие продуктов и услуг в соответствии с потребностями наших заказчиков. Это приобретение очень хорошо дополнит наш текущий бизнес», - сказал исполнительный вице-президент по технологическому оборудованию Tetra Pak, Тим Хай.

Согласно изданию «Сельскохозяйственные перспективы» Организации экономического сотрудничества и развития и Продовольственной и сельскохозяйственной организации, в течение следующих десяти лет потребление сыра вырастет на 16%. По мере того как потребителей все больше будут заботить проблемы здоровья, ожидается рост популярности свежего сыра и более легкого мягкого сыра.

С 2013 по 2014 гг. на мягкий сыр приходилось 50% абсолютного увеличения стоимости всего мирового рынка сыра1, вызванного инновацией продуктов и ростом проникновения. 

«Это приобретение позволит нам более эффективно помогать клиентам использовать эти возможности, - говорит Хай, - особенно в таких местах, как Центральная Америка, Южная Америка и Индия, где спрос потребителей на свежий сыр очень быстро растет. Автоматизированные решения Obram обеспечивают высокое качество и представляют собой  эффективную альтернативу ручным или полуавтоматическим установкам, которые по-прежнему широко используются».

В настоящее время в Obram работает около 280 человек, большинство из которых трудится на двух производствах компании в Ольштыне, Польша.

Президент и главный исполнительный директор Obram Збигнев Рачинский говорит: «Для Obram этот шаг открывает большие возможности: он поможет нам обеспечить рост нашего бизнеса благодаря мировым каналам продаж компании Tetra Pak, позволив нам в то же время предоставлять более широкий ассортимент продуктов и услуг своим нынешним клиентам – от фильтрования и обработки сыворотки до технической поддержки и запчастей».

В Ростовской области создан многоотраслевой молочный кластер

На прошлой неделе в Ростовской области было подписано соглашение о создании кластера "Донские молочные продукты". Это не производственный кластер в привычном понимании - члены объединения разбросаны по всей территории области. В него вошли не только производственные предприятия, но и переработчики молока, аграрные вузы, банки и органы власти.

- Кластер представляет собой конгломерат участников рынка, объединенных одной целью - увеличить производство молока и повысить рентабельность этого вида бизнеса, - пояснил в интервью "РГ" глава сельскохозяйственного направления Региональной корпорации развития Юрий Паршуков. - Мы были выбраны в качестве организатора, при этом структура кластера не предполагает никакой иерархии и контроля. Банки смогут напрямую взаимодействовать с фермерами, молочные заводы - с образовательными учреждениями и так далее.

О своем желании участвовать в проекте уже заявили многие компании, и не только местные. Например, "дочка" сингапурского холдинга, занимающаяся инвестициями в сельское хозяйство России, представила свой проект строительства нескольких молочных ферм на юге с общим поголовьем 20 тысяч буренок. О намерении компании инвестировать в донскую "молочку" сообщил генеральный директор Марат Девлет-Кильдеев.

На первом этапе дочерняя компания построит ферму на 3,6 тысячи голов на севере области, в Миллеровском районе. Проект обойдется примерно в три миллиарда рублей. Вхождение в кластер позволит компании получить гарантии правительства Ростовской области для доступа к кредитам и привлечь государственные субсидии, пояснил он.

А в Мясниковском районе, недалеко от Ростова-на-Дону, будет построена ферма на 1200 голов скота.

- Раньше наши бизнесмены планировали свои проекты, исходя из кредитной ставки 25 и даже 30 процентов годовых. Но на первой же встрече с банкирами в рамках кластера мы смогли найти решения, которые позволят привлечь кредиты под девять процентов, - сообщил начальник районного отдела сельского хозяйства Нерсес Тер-Акопян.

Близость к Ростову решает одну из главных проблем отрасли - проблему сбыта, говорит Тер-Акопян. С учетом того что власти субсидируют на пять рублей каждый литр реализованного молока, его отпускная стоимость доходит до 28 рублей. Это приемлемый уровень, поясняет он.

Еще одну хроническую проблему молочной отрасли - дефицит специалистов - планируется решить за счет Донского аграрного университета, который тоже вошел в кластер. Вуз займется обучением, переподготовкой и повышением квалификации работников.

На базе одного из хозяйств, принадлежащих аграрному университету, построят ферму по современным технологиям. Предполагается, что она не только станет площадкой для практических занятий студентов, но и послужит неким образцом типовой фермы для желающих открыть свое молочное дело.

- Можно будет посчитать реальные затраты на производство небольшой фермы с нуля, посмотреть, с каким реальными проблемами могут столкнуться аграрии при реализации подобных инвестпроектов, - говорит Юрий Паршуков. - Ведь одна малейшая оплошность, экономическая погрешность на этапе бизнес-плана может быть фатальной для небольших фермерских хозяйств.

По данным регионального минсельхоза, на долю фермеров приходится только шесть процентов производимой продукции.

Заместитель губернатора Ростовской области Вячеслав Василенко сообщил, что кластер за пять-семь лет должен нарастить объем производства молока на 100 тысяч тонн в год на сельхозпредприятиях и в фермерских хозяйствах.

Как сообщает Тер-Акопян, по действующим федеральным программам поддержки сегодня инвестор может получить 40-процентную субсидию на закупку племенного скота. И вернет в виде субсидий 35 процентов от стоимости оборудования. Кроме того, по программе Минсельхоза России можно вернуть 30 процентов стоимости строительства нового комплекса или модернизации старого. Минсельхозпрод Ростовской области намерен ввести в регионе похожую 20-процентную компенсацию. Сейчас этот вопрос рассматривается в федеральных ведомствах, рассказали участники встречи.

Несмотря на государственную поддержку молочной индустрии по целому ряду направлений, в эту отрасль пока инвестируют неохотно - сказывается нестабильность закупочных цен на молоко, высокая стоимость инвестпроектов, относительно медленная окупаемость и еще целый ряд факторов. Эксперты говорят о том, что при грамотной реализации идеи кластера может сработать синергетический эффект, риск будет перераспределен между его участниками, и все выиграют от партнерства. В 2014 году в области произведено 1,08 миллиона тонн молока. По данным минсельхозпрода области, совокупная мощность переработки молока составляет чуть менее 500 тысяч тонн. То есть загружена она только наполовину.

Источник: http://www.rg.ru

Найдена причина эпидемии ожирения среди детей в США

16% детей и 33% взрослых в США страдают от ожирения, что уже стало проблемой государственной важности. Университет Иллинойса в Чикаго (США), проанализировав структуру питания 7443 детей в возрасте от 2 до 12 лет, и 6447 подростков в возрасте от 12 до 19 лет, обнаружил главную причину эпидемии ожирения – это любовь к пицце.

Оказалось, что пицца является одним из главных источников энергии для детей и подростков: в рационе детей она составляет 22% калорий в день, а в рационе подростков – 26%. При этом в пицце содержится много вредных жиров, простые углеводы, соль, усилители вкуса и очень мало полезных веществ. Другие источники энергии в рационе американских детей и подростков – это сладкая выпечка и газированные напитки, тоже богатые так называемыми пустыми калориями и почти не содержащие белков, витаминов, микроэлементов, энзимов и прочих веществ, необходимых для роста и развития. Около половины ежедневного рациона американской молодёжи на сегодняшний день состоит из пустых калорий.

Источник: http://kedem.ru

Композиции из фруктов и овощей

Британский блоггер и фуд-фотограф Эмбер Локк имеет большое количество поклонников благодаря созданию красочных композиций из фруктов и овощей. Девушка приобщилась к сыроедению около 18 месяцев назад, после чего решила запечатлевать красоту натуральных свежих продуктов различных форм и цветов в своих работах. Таким способом она хочет вдохновить людей на здоровое питание.

Идея создавать картины из продуктов питания возникла случайно, когда Эмбер Локк на пороге дома уронила пакет с овощами и фруктами, и они рассыпались в красивую композицию. Теперь девушка имеет более 70000 подписчиков на Instagram и говорит, что все продукты питания, используемые в фотографиях, затем съедаются ею. Фотографии Эмбер Локк аналогичны работам фотографа Джули Ли, но кажутся более продуманными и тщательно спланированными.

Источник: http://kedem.ru

Учёные изменили мнение насчёт апельсинового сока

В последнее время диетологи рекомендовали отказаться от соков в пользу натуральных фруктов и ягод. Однако исследование американских химиков, опубликованное в журнале Journal of Agricultural and Food Chemistry, показало, что в некоторых случаях сок может быть более полезен, чем плоды, из которых он получен.

Учёные изучили содержание и степень усвояемости каротеноидов и витамина С в пастеризованном апельсиновом соке и пришли к выводу, что хотя пастеризация снижает их содержание в соке, но усвоение этих веществ происходит более полно. В итоге из пастеризованного апельсинового сока человек получает больше каротеноидов и витамина С, чем из аналогичного количества свежих апельсинов. Единственный недостаток сока, с которым никак невозможно бороться – это отсутствие клетчатки, необходимой для правильной работы кишечника. Поэтому учёные рекомендуют употреблять и соки, и свежие фрукты.

Источник: http://kedem.ru

В Латвии приготовили спагетти длиной 45 метров

31 января 2015 года в рижском ресторане «The Traveller» был установлен новый мировой рекорд — команда ресторана во главе с шеф-поваром Инардсом Страуме произвела спагетти длиной 45 метров.

Предыдущий рекорд установили итальянские повара Александер Вакер и Паоло Филиппи, произведя спагетти длинной 42 метра.

Новый рекорд был установлен на вечере открытия месяца Италии — на презентации новой концепции гости могли насладиться итальянским вином, кулинарным шоу на открытой тепан-кухне, а так же специальным итальянским меню авторства известного шеф-повара Инардса Страуме.

Итальянский вечер посетили многие известные в обществе люди — среди гостей был замечен глава компании Baltic Travel Group Влад Корягин, шоумен Денис Тумаков, дизайнер Илья Булычев, ведущая радио SWH+ Наталья Олесик и многие другие.

Источник: http://www.foodnewsweek.ru