За последние пять лет объём производства товарной рыбы на Кубани увеличился почти вдвое

Рыбоводными организациями Краснодарского края произведено более 17 тысяч тонн товарной рыбы и более 2.5 тысяч тонн рыбопосадочного материала. Это соответственно на 20 % и на 5,1 % выше уровня предыдущих показателей.

Основные объемы выращенной товарной рыбы в регионе приходятся на толстолобик – 10 408 тонн (60,4% от общих объемов выращиваемой товарной рыбы), карп – 3 788 (22 %), амур – 1 289 тонн (7,5 %). Их объем выращивания увеличен соответственно на 20,6 %, на 17,4 % и в 2,2 раза. Лососевой товарной рыбы (форели), продукция из которой пользуется повышенным спросом у населения, произведено 766 тонн, что на 2 % ниже уровня 2013 года.

Среди рыб, предназначенных для получения потомства, основную часть – 75,2 % составляют производители форели, что непременно отразится на увеличении объемов производства лососевых в ближайшей перспективе.

За последние пять лет объем производства товарной рыбы в крае увеличился почти вдвое с 9,1 тысяч тонн в 2009 году до 17,2 тысяч тонн в 2014 году.

Порядка 75 % товарной рыбы выращивается в русловых прудах - искусственных водоемах созданных в руслах степных рек.

Министерством сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края проводится регулярный мониторинг исполнения условий заключенных договоров. Так, по результатам 2014 года минсельхоз Кубани расторг с недобросовестными пользователями 16 договоров на рыборазведение обшей площадью 3257 га.

Источник: пресс-служба министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края

Приостановлен ввоз на территории Российской Федерации литовского винного напитка

По информации Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю, при осуществлении государственного надзора за оборотом пищевой продукции при исследовании винного напитка газированного «Boska Anniversary» (Боска Анниверсари) производства ЗАО «Бослита и Ко» (Литовская Республика), выявлены нарушения требований законодательства в области защиты прав потребителей (несоответствие требований, предъявляемых к маркировке продукции, органолептическим показателям, содержанию фталатов).

В связи с чем с 08.12.2014 приостановлен ввоз на территорию Российской Федерации винного напитка газированного «Boska Anniversary» (Боска Анниверсари) производства ЗАО «Бослита и Ко» (Литовская Республика) (коды ТН 2204, 2205, 2206).

Данная продукция может находиться в обороте на территории Краснодарского края.

В случае обнаружения указанной продукции просим информировать территориальный отдел Управления Роспотребнадзора по Краснодарскому краю в срочном порядке.

Cостоится пресс-конференция, посвященная проведению выставки “ПРОДЭКСПО-2015”

6 февраля 2015 года в Экспоцентре на  Красной Пресне состоится пресс-конференция, посвященная проведению 22-й международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства - ПРОДЭКСПО-2015, организованной при содействии Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.

Пресс-конференция пройдет по адресу:

Москва, Краснопресненская набережная, 14

Пресс-зал Конгресс-центра

(вход со стороны Краснопресненской набережной).

Начало пресс-конференции в 11:00.

Сбор участников в 10.30.

Проезд:

до станции метро «Выставочная».

Просим Вас до 18:00 5 февраля 2014 года сообщить Ф.И.О. корреспондента для внесения в список участников пресс-конференции по телефонам или электронной почте:

Тел.: (495) 605-71-54, (495) 605-68-28.E-mail: ivanova@expocentr.ru; press@expocentr.ru

Схема прохода к Конгресс-центру:

Продукты, которые «съедают» белизну зубов

В этом списке не только цветные фрукты и овощи, но и те, у кого повышенный уровень кислотности

- Отбеливающие пасты не всегда помогут сохранить белоснежную улыбку, если вы любитель «разноцветных» продуктов, - говорит наш постоянный эксперт, врач-диетолог Людмила Денисенко. - Как известно, чисто не там, где убирают, а там, где не мусорят. Зубная эмаль пористая, поэтому на ней очень легко образуются пятна от еды и напитков. Поэтому эмаль и приобретает желтый или коричневый оттенок. Но обращать внимание нужно не только на цвет продуктов, но и на уровень кислотности пищи. Кислоты, которые содержатся в блюдах и напитках, даже если в них нет пигментных красителей, размягчают ткань зубов и делают их более восприимчивыми к пигментации. Причем, «окрашивать» наши зубы могут абсолютно натуральные фрукты и овощи. Ведь их пигментированные молекулы - хромогены - легко оседают на зубной эмали. Еще одни красители - это фенольные соединения растительного происхождения - танины. Они есть в некоторых продуктах - чай, кофе, плоды гранатов, цитрусовых и некоторых других. Они не только сами образовывают осадок на поверхности зубов, но и увеличивают способность хромогенов оседать на эмали. Итак, вот список главных зубных «маляров»:

Чай и кофе.

У них и цвет интенсивный, и кислотности у кофе присутствует, и танины в чае. Помочь зубам может лимон, который слегка обесцвечивает чай или молоко, добавленное в кофе. Еще можно перейти на белый или зеленый чай. Но проще всего - полоскать рот водой после чаепития или чашечки кофе

Красное вино.

Тоже рекордсмен благодаря насыщенному цвету и содержанию танинов.

Фруктово-ягодные соки.

Особенно темные ягодные морсы, нектар из красного винограда. Причем, как правило, свежие фрукты и ягоды такими свойствами не обладают. А все потому, что едим мы их гораздо медленнее, чем выпиваем стакан сока. Когда мы жуем ягоды, выделяется много слюны, которая и помогает «смывать» красящие вещества.

Бальзамический уксус и соевый соус.

Они часто оставляют неприятные пятна на зубах за счет кислотности и цвета. Так что если бережете белизну зубов, выбирайте более светлые варианты:, рисовый, лимонный или виноградный уксус.

Томатный сок, кетчупы и аджики.

Тут тоже и кислотность, и яркий цвет.

Свекла и морковь.

Именно они содержат большое количество хромогенов, обладающих окрашивающим действием. Причем, в свекле они содержатся в гораздо большей концентрации.

Разноцветные леденцовые, желейные конфеты, фруктово-ягодные сорбеты.

Как правило, все они содержат красители или пигменты, которые остаются на зубах и проникают в поры эмали. Старайтесь выбирать лимонные жевательные резинки и сорбеты, мармелад, чтобы сохранить ослепительную улыбку.

Карри, куркума.

Эти натуральные желтые специи легко могут придать вашим зубам нежный желтоватый или даже красноватый оттенок - в зависимости от концентрации. Поэтому не забывайте выпить зеленого чая с лимоном после такой разноцветной еды. Или прополощите рот обычной водой.

Газированные и энергетические напитки.

Из-за повышенной кислотности (почти во всех содержится агрессивная ортофосфорная кислота) частое употребление этих напитков приводит к разрушению эмали. Она обесцвечивается, а красители из напитков ту же этим пользуются и проникают в микротрещинки.

Микстуры, таблетки.

Конечно, в полном смысле слова мы их не едим, но иногда вынужденно пьем. Наиболее агрессивными в отношении зубной эмали считаются препараты железа, которые могут окрасить зубы в серый цвет. И, как ни странно, витаминно-минеральные комплексы, особенно цветные.

Чтобы ваши зубы не превратились в радугу, достаточно после еды полоскать рот водой и продолжать наслаждать любимыми продуктами.

КСТАТИ

Черный шоколад, содержащий теобромин, помогает укреплять зубную эмаль. То есть она становится и более устойчивой к окрашиванию. Но у молочного шоколада такого полезного эффекта нет. Зато он способен еще и провоцировать появление запаха изо рта, поскольку содержит молоко и сахар.

Источник: http://www.rg.ru

Минсельхоз: Рост цен на хлеб не превысит общей инфляции

Рост цен на хлебобулочную продукцию в этом году не превысит показателей общей инфляции. Такую цель ставит перед собой Минстерство сельского хозяйства. Об этом сообщил журналистам Директор департамента регулирования агропродовольственного рынка, пищевой и перерабатывающей промышленности Минсельхоза России Михаил Орлов.

"Учитывая то, что хлеб имеет особый социальный статус, особое социальное значение, наша позиция - добиться результатов, чтобы изменение цены на хлеб

было не выше показателей общей инфляции или добиться существенного снижения", - заявил представитель ведомства.

Отвечая на вопрос о текущем повышении цен на хлеб, господин Орлов отметил, что, в зависимости от региона, хлеб подорожал с начала 2015 года на 3-5 процентов.

По словам Орлова, министерство запланировало ряд мер для стабилизации ситуации на рынке. В частности - субсидирование процентной ставки по кредитам для производителей. Также представитель министерства высказал мнение о том, что цена на зерно стабилизируются в феврале после введения экспортной пошлины и возобновления поставок за рубеж.

Также министерство прорабатывает возможность ограничения возврата хлеба из торгового звена. Сейчас магазины возвращают производителям до 15-20 процентов непроданного хлеба, отмечают представители отрасли. Таким образом, риски реализации перекладываются на хлебопеков, что создает для них дополнительные издержки.

По данным Росстата, хлеб в 2014 году подорожал на 7,5 процента. С начала 2015 года батон вырос в цене уже на 2,3 процента. Такую разницу эксперты объясняют тем, что ранее производители хлебобулочных изделий всеми силами сдерживали цены на свою продукцию. Но в последние полгода стоимость их издержек резко выросла - внутренние цены на зерно взлетели из-за роста курса доллара.

Источник: http://www.rg.ru

Роспотребнадзор запретил ввоз украинской пищевой соли

Роспотребнадзор приостановил ввоз в Россию пищевой соли из Украины производства ГП "Артемсоль". Об этом сообщает пресс-служба ведомства.

Как говорится на сайте ведомства, еще в ноябре в связи с выявленным несоответствием этой пищевой соли российским требованиям, предъявляемым к содержанию примесей, йода и органолептическим показателям, был усилен контроль за ней в пунктах пропуска через госграницу и в розничной сети.

Результаты исследований подтвердили нарушение требований действующего российского законодательства украинским производителем. В связи с чем ввоз соли и приостановлен с сегодняшнего дня.

Источник: http://www.rg.ru

Управление делами президента РФ практически полностью отказалось от закупок продовольствия за рубежом

Управление делами президента РФ практически отказалось от закупок продовольствия за рубежом, все продукты, в том числе для официальных приемов — отечественного производства, заявил агентству РИА Новости управляющий делами президента Путина.

"Управление делами президента РФ в настоящее время практически полностью отказалось от закупок продовольствия за рубежом. Все продукты для комбинатов питания, для официальных приемов — отечественного производства.

Значительная часть овощей, фруктов, мясо-молочной продукции поступает и из предприятий агропромышленного комплекса, находящихся в структуре Управления делами", — отметил Колпаков и добавил, что теперь на приемах в Кремле кроме традиционной русской водки подаются и отечественные вина — из Краснодарского края, Крыма, других регионов страны.

Журналистка «МК» Ева Меркачева узнала антикризисные советы кремлевских поваров.

Как выяснила Ева, в Кремле русскую кухню в новом формате стали потихоньку возрождать задолго до всяких санкций — еще два года назад. Началось с того, что пришел сюда русский шеф-повар Константин Макридин (а до этого в основном рулили ею французы и итальянцы). Он взял за правило: все иностранные президенты, министры и прочие высокие гости во время визита в Россию должны иметь возможность попробовать яства, что едали издавна на Руси. С тех пор так и повелось! Кулебяки, блинчики, свекольник…

Константин уже поразил лучших шеф-поваров со всего мира на нескольких международных гастрономических фестивалях, в том числе в Монако. И везде он представлял именно (и только! ) блюда русской кухни. Среди них, между прочим, было несколько из … гречки.Все продукты для комбинатов питания, для официальных приемов будут отечественные

Источник: РИА Новости

ФАС возбудила два дела из-за необоснованного повышения цен на сахар

Федеральная антимонопольная служба (ФАС России) возбудила два дела из-за необоснованного повышения цен на сахар, говорится в сообщении антимонопольного ведомства. На прошлой неделе было возбуждено первое дело в Пензе, где три завода подозреваются в сговоре по установлению необоснованных цен на сахар. В четверг по признакам необоснованного повышения цен на сахар было возбуждено второе дело — в Омске.

По данным ФАС, в целом на продовольственных рынках возбуждено более 10 дел по антимонопольному законодательству. Нарушителям грозят оборотные штрафы в размере от 1% до 15% от годовой выручки компаний.

Согласно приведенным в пресс-релизе словам начальника управления контроля агропромышленного комплекса Анны Мирочиненко, в настоящее время ФАС также обрабатывает результаты проверок хлебокомбинатов и мукомольных предприятий, проходивших в регионах. «Проверки осуществлялись в отношении предприятий, занимающих значительную долю на локальных и региональных рынках», — сказала она.

С просьбой проконтролировать ценообразование на сахар к ФАС обратился Минсельхоз. По данным Росстата, только за минувшую неделю сахар-песок стал дороже на 3, 6%.

Источник: Foodmarkets.ru

ТПП РФ: выставочно-ярмарочная деятельность в стране должна способствовать импортозамещению

В рамках деловой программы IV Международного Евразийского Ивент Форума (EFEA 2015) 21 января состоялось расширенное заседание Комитета ТПП РФ по выставочно-ярмарочной деятельности и поддержке товаропроизводителей и экспортеров.

Заседание открыл и вел председатель Комитета, генеральный директор ЗАО «Экспоцентр» Сергей Беднов. Он отметил особую важность выставочно-ярмарочной деятельности в ситуации, когда в стране остро стоит вопрос об импортозамещении.

Задача выставочников, уверен Сергей Беднов, – предоставить современные площадки и создать все условия для эффективной реализации конкурентного потенциала отечественных производителей. Однако решение этой задачи невозможно без взаимодействия государства и выставочного бизнеса, считает гендиректор «Экспоцентра». Это понимание заложено в основу новой Концепции развития выставочно-ярмарочной и конгрессной деятельности в РФ, одобренной Правительством в июле прошлого года, в разработке которой принимала активное участие Палата.

По мнению Сергея Беднова, основной формой господдержки могло бы стать субсидирование выставочной деятельности предприятий, прежде всего малого и среднего бизнеса. Этот инструмент приобретает особую эффективность и значение в условиях ВТО, когда прямое субсидирование бизнеса запрещено.

Он также затронул вопрос продвижения российского экспорта и имиджа страны через организацию российских бюджетных экспозиций за рубежом. Ряд действующих механизмов в этой сфере требует обновления и доработки, уверен Сергей Беднов.

Директор Департамента выставочной, ярмарочной и конгрессной деятельности ТПП РФ Игорь Коротин, назвал основные факторы, влияющие на состояние российской экономики, которые, также, затрагивают и выставочно-ярмарочную деятельность. Игорь Коротин подчеркнул, что в законе «О промышленной политике в Российской Федерации» необходимо отразить роль выставочно-ярмарочной и конгрессной деятельности в решении задач импортозамещения.

Также в мероприятии приняли участие начальник Управления по связям со СМИ, маркетинга и конгрессно-выставочной деятельности Правительства Санкт-Петербурга Алексей Яковлев, президент ГП «РЕСТЭК», Сергей Трофимов, председатель Правления Ассоциации «Народные художественные промыслы России» Геннадий Дрожжин, генеральный директор ООО «Дальэкспоцентр» Вера Ермилова и другие представители выставочных компаний.

Участники заседания также обсудили итоги работы Комитета в 2014 году, приоритетные задачи и план работы Комитета на 2015 год.

Источник: http://www.tpprf.ru/

Российские прокуроры обнаружили нехватку лекарств и дорогое молоко

Российские прокуроры третий день подряд проверяют цены на продукты и лекарства в магазинах всех регионов страны.

Как накануне заявила официальный представитель Генеральной прокуратуры РФ Марина Гриднева, проверки, которые начались после установленного запрета на импорт товаров отдельных категорий, завершатся 23 января. Сейчас они уже показали, что некоторые продукты за последнее время подорожали в российских регионах на 150%.

Нехватка лекарств

В Ставрополе, по сообщению местной прокуратуры, проверяющие не нашли в аптеках необходимых лекарств.

"Выявлены факты отсутствия в аптеках города Ставрополя минимального ассортимента лекарственных средств, что влечет нарушение прав граждан, в том числе социально незащищенной категории, а также их ненадлежащего хранения и учета", - отмечают в надзорном ведомстве.

В этом регионе проверки планируется проводить практически до конца января.

Цены кусаются

Среди лидеров по "взлетевшим" ценам на российских прилавках оказались молоко, куриные яйца и подсолнечное масло. На сегодняшний день необоснованно высокая стоимость на эти продукты обнаружена в Липецкой и Саратовской областях, Магадане и ХМАО.

В Саратовской области крупнейшим производителям продовольствия, оптовым и сетевым ритейлерам уже объявлены предостережения. Также в регионе провели специальное совещание с рядом крупнейших поставщиков и производителей.

В Ханты-Мансийском автономном округе некоторые индивидуальные предприниматели стали фигурантами административных дел. "Так, установлено, что в посёлке Березово в магазине, принадлежащем индивидуальному предпринимателю, торговая надбавка на молоко превышена на 28%. Молоко продавалось по цене 70 рублей за пачку 1 л, вместо максимально допустимой стоимости в 57 рублей 35 копеек", - говорится в сообщении.

Аналогичная участь настигла и магазин в Магадане, в котором по слишком высокой цене торговали сыром, молоком, маслом, яйцами и мукой. В ряде магазинов Курганской области дорогим оказалось детское питание.

Прокуроры Иркутской области остались недовольны качеством представленного в торговых точках ассортимента.

"Повсеместно выявляются нарушения требований к качеству продуктов, условиям их хранения, правил розничной торговли, а также требований законодательства о защите прав потребителей", - сообщает местное надзорное ведомство.

По данным прокуратур Хакасии и Амурской области, в регионах созданы специальные горячие линии.

В Крыму усилен контроль

Глава прокуратуры Крыма Наталья Поклонская накануне собрала специальное совещание с участием представителей МВД, управлений ФАС и Роспотребнадзора, министерства промышленной политики республики.

Поклонская отметила, что на протяжении прошлого года прокуроры республики постоянно наблюдали за ценами на социально значимые товары. Тогда было зафиксировано завышение торговых надбавок, размер которых достигал 150%. В крымском надзорном ведомстве обещают усилить контроль за ценами.

В январе наступившего года местные прокуроры зафиксировали рост цен от 30% до 90%.

Источник: http://www.russretail.info

ЕР готовит законопроект, ограничивающий наценки на социально значимые товары

"Единая Россия" собирается подготовить законопроект, ограничивающий надбавки и торговые наценки на социально значимые товары, следует из плана мероприятий партии по реализации послания президента РФ Федеральному собранию. Документ имеется в распоряжении РИА Новости.

Кроме того, ЕР планирует разработать план об отсрочке или рассрочке кредитов сельхозпроизводителей до 15 лет, а также ужесточить наказание за продажу алкоголя без лицензии.

В декабре президент РФ Владимир Путин обратился с посланием к Федеральному собранию. Он заявил, что в течение трех-пяти лет граждане РФ должны быть обеспечены качественными и доступными по цене лекарствами и продуктами, и что они должны быть в значительной степени собственного производства. Помимо этого президент считает, что российским властям необходимо обеспечить контроль цен на рынках продуктов, лекарств и других товаров первой необходимости.

СТОП-КРАН ЦЕНОВОГО БЕСПРЕДЕЛА

Согласно плану, ожидается, что кроме ограничения ценовой надбавки законопроект будет регулировать торговую деятельность и обеспечивать защиту отечественных производителей и прямого доступа в торговые сети их продукции, в том числе и продуктов фермерских хозяйств.

Документом также планируется ввести норму, ограничивающую возврат торговыми сетями социально значимых товаров, не проданных до истечения срока годности.

"Единая Россия" считает, что необходимо принять меры, стимулирующие спрос на отечественную продукцию как на внутреннем, так и на внешнем рынках. Это предлагается сделать, в том числе и закупая для государственных и муниципальных нужд продукцию исключительно у российских сельхозпроизводителей. Помимо этого поддержать покупательский спрос населения предполагается через специальные программы.

В целом партия ожидает, что установление государственного контроля за уровнем цен будет ускорено.

Кроме прочего партия считает нужным проведение мониторинга цен и ассортимента жизненно необходимых и важнейших лекарств в аптеках субъектов РФ для представления сведений в адрес Федеральной службы по надзору в сфере здравоохранения (Росздравнадзор).

ПОДДЕРЖКА АПК

В планах "Единой России" значится и другая форма поддержки отечественного агропромышленного комплекса (АПК) на фоне продовольственных санкций.

Так, планируется разработать закон о реструктуризации задолженности сельхозпроизводителей перед банками, предусматривающий предоставление отсрочки или рассрочки возврата кредитных средств на срок до 15 лет.

Партия считает важным повысить эффективность использования денег, направленных на импортозамещение в АПК. Для этого необходимо внести изменения в закон "О развитии сельского хозяйства", предоставив сельхозтоваропроизводителям возможность получать кредиты по льготной процентной ставке с компенсацией выпадающих доходов кредитных организаций.

Кроме этого предполагается внести изменения, касающиеся порядка предоставления субсидий для повышения эффективности денег на импортозамещение.

СОКРАЩЕНИЕ ЛЕВОГО АЛКОГОЛЯ

"Единая Россия" в планы работы внесла и разработку норм, увеличивающих размер административной ответственности за продажу алкоголя без лицензии.

Планируется внести изменения в статью 14.1 КоАП в части увеличения ответственности за осуществление предпринимательской деятельности без лицензии.

Правительство активно борется с алкоголизмом в стране. Так, в июле 2011 года был принят закон о госрегулировании производства и оборота алкоголя, в том числе пива. Они не должны продаваться в ларьках и палатках. Запрещена розничная продажа алкоголя с 23.00 до 08.00, за исключением кафе и ресторанов.

Кроме того, под запретом продажа алкоголя, включая пиво, возле детских, образовательных и спортивных учреждений, а продажа алкоголя с содержанием спирта свыше 16,5% была запрещена на рынках, вокзалах, аэропортах и в местах массового скопления граждан.

Источник: http://www.kommersant.ru/

В Подмосковье появится сеть продуктовых товаров с полуострова

Предприниматель Денис Киселев договорился с правительством Московской области о создании в регионе розничной сети по продаже товаров, произведенных в Крыму. Всего планируется открыть до двухсот магазинов под брендом "Крымское подворье", инвестиции в развитие сети составят 1,5 млрд руб. Проект уже получил поддержку "Аэрофлота", который предоставил компании скидки на поставки товаров с полуострова.

В распоряжении "Ъ" оказалась презентация розничной сети "Крымское подворье". Первый магазин сети уже открылся в Химках, всего в течение полутора-двух лет компания вырастет до 200 объектов. Общие инвестиции в новую сеть составят около 1,5 млрд руб., ее развитием занимается ООО "Крымское подворье" (зарегистрировано в ноябре 2014 года), принадлежащее Денису Киселеву, который является и гендиректором этой компании. По его словам, в случае успеха проекта "Крымское подворье" появится и в других регионах России, инвестиции в открытие одного магазина составят 5-6 млн руб. "Крымские товары в большинстве своем оригинальны, натуральны и доступны каждому кошельку. А с учетом санкций и сложившейся ситуации это нормальная гражданская позиция, когда каждый на своем уровне чем может поддерживает и помогает развивать Крым",— сообщил "Ъ" господин Киселев.

Проект поддерживает правительство Московской области при активном содействии ее губернатора Андрея Воробьева, подчеркивает предприниматель. В частности, чиновники договорились с "Аэрофлотом" о льготных тарифах на доставку продукции из Крыма в Подмосковье, говорят в правительстве Московской области и подтверждает Денис Киселев. В "Аэрофлоте" от комментариев отказались.

"Крымское подворье" будет работать в формате магазинов "у дома", площадь объектов составит от 50 до 150 кв. м. Ритейлер планирует строить стационарные быстровозводимые павильоны в городах и поселках городского типа с населением более 10 тыс. человек в спальных районах, жилых массивах вблизи транспортных или пешеходных потоков.

Ассортимент новых магазинов составят овощи и фрукты, черноморская рыба, колбасы и мясные деликатесы, чай, стевия (растение, заменяющее сахар), травы, мед, варенье, сладости, кондитерские изделия, орехи, специи, сухофрукты и грибы. На полках будут представлены и крымская консервация, вина с полуострова, а также косметика, гончарные изделия и изделия из дерева. Импортные товары в сети не продаются, подчеркивается в презентации. В министерстве потребительского рынка Подмосковья "Ъ" рассказали, что внутри новых магазинов также будет организован фастфуд — продажа обжаренной во фритюре рыбы хамсы.

Денис Киселев также владеет ООО "Крымский продукт" (зарегистрировано в августе прошлого года), специализирующимся на оптовой торговле, которое и будет поставлять товары в магазины "Крымского подворья". О других своих проектах он предпочитает не распространяться, ссылаясь на свой непубличный статус. Сейчас, уточняет предприниматель, он находится в процессе покупки хозяйств по выращиванию овощей и фруктов в Крыму.

В Московском регионе уже есть проекты, ориентированные на местную продукцию,— сеть магазинов малых форматов "Избенка" (около 300 объектов) и сеть магазинов "у дома" "ВкусВилл" (более 40 магазинов), напоминает гендиректор "Infoline-Аналитики" Михаил Бурмистров. "Наиболее близкими по формату к "Крымскому подворью" являются именно "ВкусВилл" и "Белорусские продукты"",— считает он. Эксперт подчеркивает, что для бесперебойных поставок свежих продуктов в магазины "Крымскому подворью" потребуется инвестировать в логистическую инфраструктуру и арендовать складские мощности. По его словам, для успешной реализации проекта необходимо в максимально короткие сроки получить лицензию на торговлю алкогольной продукцией и запустить продажу крымских вин, а также обеспечить высокий уровень продаж по кулинарной продукции, маржинальность которой существенно выше, чем основного ассортимента. В целом проект может оказаться вполне жизнеспособным, уже есть ряд успешных примеров таких форматов, говорит господин Бурмистров. Управляющий партнер компании Management Development Group Inc. Дмитрий Потапенко, напротив, не верит в успех такой бизнес-модели: "Это чистая политика. Чтобы зарабатывать, нужна как минимум широкая ассортиментная матрица".

Источник: http://www.kommersant.ru/

Медведев призвал торговлю и поставщиков умерить аппетиты в кризис

Глава правительства Дмитрий Медведев заявил о недопустимости повышения цен в магазинах параллельно падению курса рубля. Как сказал премьер, торговля и производители должны «умерить экономические аппетиты и снизить норму прибыли» в сложной для страны экономической ситуации.

Цены на российские продукты, производство которых никак не связано с импортом, не должны расти с той же скоростью, с какой падает рубль, уверен глава правительства Дмитрий Медведев.

«Используется совершенно примитивная схема: если ослабление рубля произошло в определенной пропорции, мы на столько же увеличим цену на товар. Это недопустимо», –​ заявил премьер-министр во время встречи с главой Федеральной антимонопольной службы (ФАС) Игорем Артемьевым.

Медведев подчеркнул, что торговцы, а также российские производители должны «умерить свои экономические аппетиты», понимая, что во время кризиса норма прибыли должна быть меньше, чем в обычные времена.

«Попытка получить всю прибыль, которую только можно себе представить, – это в данном случае использование неконкурентных методов торговли и нарушение антимонопольного законодательства», – указал Медведев, поручив главе ФАС применять весь арсенал имеющихся в распоряжении его ведомства средств.

Артемьев заверил, что ФАС уже принимает все необходимые меры и уже возбудила около сотни дел по фактам завышения цен, которые никак не связаны с внешней конъюнктурой.

«Либо они не имеют никакого отношения к импорту (все производится в нашей стране), либо доля роста цены по импорту составляет несколько единиц процентов, а на самом деле рост идет на 30, 40, 50% и так далее, – пояснил глава ФАС. – Мы, безусловно, будем это делать еще более активно».

Ранее генпрокурор Юрий Чайка поручил своим подчиненным с 20 по 23 января 2015 года провести в магазинах крупнейших торговых сетей проверки, направленные на «выявление и пресечение нарушений законодательства в сфере ценообразования на внутреннем продовольственном рынке». В тех случаях, когда будут выявлены нарушения закона, Чайка поручил региональным прокурорам «обеспечить принципиальное реагирование» и «жестко пресекать факты ценового сговора».

Кроме того, вице-премьер Аркадий Дворкович предупредил, что в случае необходимости правительство может воспользоваться своим правом на введение госрегулирования продовольственных цен. Согласно закону, если в течение 30 дней цены на продукты, признанные социально значимыми, вырастут на 30% или более, правительство имеет право на 90 дней ограничить дальнейший рост цен, установив предельные цены на чрезмерно подорожавшие продукты.

Утвержденный ранее правительством перечень социально значимых продуктов, в отношении которых могут устанавливаться предельно допустимые розничные цены, включает в себя говядину, свинину и баранину (кроме бескостного мяса), курицу (кроме куриных окорочков), куриные яйца, мороженую неразделанную рыбу, сливочное масло, подсолнечное масло, молоко, сахар-песок, соль, черный байховый чай, пшеничную муку, хлеб и хлебобулочные изделия из ржаной и пшеничной муки, шлифованный рис, пшено, гречневую крупу, вермишель, картофель, белокочанную капусту, репчатый лук, морковь и яблоки.

В декабре 2014 года цены, к примеру, на белокочанную капусту выросли сразу на 31,7%. Гречка еще в ноябре 2014 года подорожала в среднем на 54,4%, в декабре цены на нее выросли на 24,4%.

Источник: http://top.rbc.ru/

В Госдуме предложили ограничить сборы магазинов с поставщиков

Сетевые торговцы не смогут брать с поставщиков ретробонус за объем продаж больше 3% и должны будут быстрее расплачиваться с ними. Навязывать поставщикам какие-либо услуги – реальные или фиктивные – строжайше запрещается. Такова суть поправок в закон «О торговле», которые в среду были внесены в Госдуму.

Поражение в правах

Поправки в закон «О торговле», внесенные в Госдуму в среду, 21 января, должны устранить несовершенство «беззубого закона о торговле, который только создал дополнительные преференции крупному ретейлу», сказал РБК один из авторов законопроекта, депутат Виктор Звагельский.

Депутаты предлагают снизить максимальный ретробонус (премию, которую поставщик платит ретейлеру за объем продаж) с нынешних 10% до 3% от суммы поставки и сократить отсрочку платежей за поставки товара. В частности, отсрочка по оплате скоропортящихся товаров снижена с 10 до 5 дней, товаров со сроком хранения до одного месяца – с 30 до 20 дней, товаров длительного хранения – с 45 до 35 дней.

Закон и сейчас запрещает сетям навязывать поставщикам маркетинговые услуги. В поправках этот запрет прописан гораздо более детально. Например, запрещается не только включение в договор поставки пункта об услугах по продвижению товаров, но и исполнение такого пункта. Причем и в тех случаях, когда стороной по договору выступает не сеть, а «третьи лица». Сами услуги, которые нельзя оказывать, предлагается перечислить в законе. Запрещается «взимание платы либо осуществление оплаты за право поставок продовольственных товаров в функционирующие или открываемые торговые объекты», «взимание платы либо осуществление оплаты за изменение ассортимента продовольственных товаров» и т.д.

Для нарушителей поправками в Кодекс об административных правонарушениях вводятся штрафы: ограничение доступа поставщика на рынок, ретробонус выше 3% и другие прегрешения могут обойтись сети в сумму более 5 млн руб.

В документ вошли не все ужесточения, о которых ранее говорили авторы проекта. Так, исчезла норма о возможной остановке работы сети на три месяца за выявленные случаи давления на поставщиков. «Ко второму чтению мы добавим этот пункт», – обещает Звагельский. Он объясняет, что авторы не стали включать его в текст потому, что он мог вызвать неоднозначную реакцию: без четко прописанных правил применения такой нормы она могла бы стать поводом для злоупотреблени​​​​й чиновников.

Ретейлерам проект, разумеется, не нравится.

Авторы готовили этот законопроект около года, при этом у ретейлеров не было возможности принять участие в открытом обсуждении, говорит исполнительный директор Ассоциации компаний розничной торговли (АКОРТ) Андрей Карпов: «Только сейчас можно действительно начать что-то обсуждать. Но мы категорически возражаем против любого изменения законодательства, нормы кот​орого отлично сейчас работают. Это в любом случае ухудшение условий работы для ретейла, с которыми мы не согласны».

Значительное понижение бонусов для ретейла спровоцирует увеличение наценки по всем товарам и неблагоприятно отразится на потребителе и продуктовой инфляции, считает президент ГК «Дикси» Илья Якубсон. При этом товары базовой потребительской корзины входят в перечень социально значимых, выплата вознаграждения по которым уже и сейчас запрещена. «Мы считаем внесенные поправки несвоевременными и опасными с точки зрения бездефицитного обеспечения покупателей качественными товарами по возможно низкой цене», – заявил Якубсон.

Поставщики в основном проект приветствуют.

В нынешней ситуации с па​дением оборотного капитала важен каждый день отсрочки по оплате товара, и потому эти поправки устраивают производителей молочной продукции, говорит председатель правления отраслевой ассоциации «Союзмолоко» Андрей Даниленко: «Для отрасли критичны сроки оплаты, возможность корректировки цены в оперативном режиме и отсутствие завуалированных бонусов сетям».

Отсрочку платежа сократили недостаточно, уверен сотрудник одного из поставщиков. По его мнению, в экономически спокойное время такое сокращение сроков можно было бы считать достижением, но сейчас нет: у производителей нет запаса рентабельности, чтобы брать на себя риски изменения курса рубля.

Закон не работает

Поправки потребовались потому, что закон «О торговле», принятый в 2010 году, плохо работает. Хотя в нем прописано и ограничение «объемной скидки» для сети в 10% от стоимости партии, и запрет обусловливать заключение основного договора поставки разными другими договорами, де-факто эти пункты не соблюдаются. В докладе о состоянии конкуренции Федеральная антимонопольная служба признавала несостоятельность закона: ретейлеры все равно берут свое – поставщикам приходится платить за дополнительные маркетинговые услуги (которые еще не всегда и оказываются).

Помимо разрешенного законом вознаграждения в 10% сети навязывают маркетинговый контракт на продвижение, составляющий от 25 до 40% стоимости товара, рассказывали РБК поставщики. Если просуммировать официальное вознаграждение и все остальные выплаты на маркетинг, логистику и прочее, то общий размер ретробонуса зачастую превышает 30–40%.

Сети требуют осуществлять выплаты, прямо запрещенные законом: безусловный бонус – до 15% от цены поставки, плату за листинг – до 80 тыс. руб. за одну позицию в одном магазине, сбор за открытие новых магазинов – от 450 тыс. руб. за одну торговую точку, ежегодный подарок на день рождения сети, говорилось в аналитической записке, которую Союз производителей алкогольной продукции и еще нескольких отраслевых союзов составил к законопроекту в ноябре прошлого года.

В палитре мнений про закон «О торговле» есть и такое, что он в принципе не может работать. «Это сказка в пользу бедных. Если товар востребован рынком – он в любом случае будет стоять на полках. У поставщиков нет других проблем, кроме отсутствия у людей денег», – считает заместитель генерального директора Барыбинского молочного завода Андрей Бондарь. По его словам, производители и поставщики в любом случае включают все бонусы, которые платят сетям, в конечную цену товара для потребителя, и вряд ли магазины согласятся работать без этой наценки: «Если на них нажать, то эффективность работы торговых сетей снизится в разы, и мы вернемся во времена убожества магазинов и торговли».

Источник: http://top.rbc.ru/

На въезде в страны ЕАЭС могут появиться магазины duty free

Российский бизнес предложил разрешить работы магазинов беспошлинной торговли (duty free) не только на выезде, но и на въезде в страны, входящие в Евразийский экономический союз (ЕАЭС), заявил министр ЕЭК по таможенному сотрудничеству Владимир Гошин.

"Есть предложения, которые представил российский бизнес: возможность работы магазинов беспошлинной торговли не только на выезд, но и на въезд. Но это не таможенный вопрос, таможенникам все равно, что контролировать, технология отлажена. Это чисто экономический вопрос - разрешать duty free на въезд, как в Индии или Израиле, или не разрешать", - сказал он.

При этом Гошин заметил, что решение этого вопроса подлежит решению на уровне госорганов или заместителей министров. "Может придется вносить вопрос на более высокий уровень - заместителей премьер-министра или премьер-министра", - сказал министр ЕЭК.

Гошин также напомнил, что в конце 2014 года коллегия ЕЭК одобрила проект нового Таможенного кодекса и направила его государствам-членам союза для проведения внутригосударственного согласования.

По его словам, коллегия рассчитывает, что результаты согласования будут получены до 1 марта текущего года, а в апреле начнется доработка кодекса с учетом собранных замечаний. "Надеюсь, что в мае сможем завершить эти замечания и отправить на подписание, после чего начнется процедура ратификации во всех четырех странах ЕАЭС", - сказал Гошин, напомнив, что вступление нового Таможенного кодекса в действие планируется 1 января 2016 года.

Источник: http://www.1prime.ru/

В Ставрополе ужесточились требования к питейным заведениям

В Ставрополе ужесточаются требования к работе заведений общественного питания, в которых реализуется алкоголь. Глава Ставрополя Андрей Джатдоев поставил условие предпринимателям в этой сфере — до 10 февраля оснастить кафе и рестораны видеокамерами и тревожными кнопками. Об этом он заявил на совещании в горадминистрации, сообщили корреспонденту ИА REGNUM 22 января в пресс-службе администрации краевого центра.

В совещании приняли участие более 100 директоров предприятий общественного питания, руководители правоохранительных и надзорных органов.

Как отмечалось, в некоторых кафе в течение года было зафиксировано до 50 правонарушений. В адрес администрации продолжают поступать жалобы горожан на крики, шум и драки возле увеселительных заведений, особенно в ночное время. Кроме того, далеко не все камеры видеонаблюдения соответствуют необходимым техническим требованиям.

Отметим, что из 219 объектов общепита города, занимающихся продажей алкоголя, 197 оснащены системами наружного и внутреннего видеонаблюдения, в 205 установлены тревожные кнопки для экстренного вызова сотрудников органов внутренних дел, заключены договоры с охранными предприятиями. Результатом тесного взаимодействия муниципалитета с предпринимательским сообществом стало снижение числа правонарушений, совершенных в учреждениях общественного питания.

Напомним, накануне спикер краевого парламента Юрий Белый заявил о том, что если в заведениях общественного питания не будет наведен порядок, все предприятия не будут оснащены камерами видеонаблюдения, тревожными кнопками и охраной, то Дума Ставропольского края готова законодательно запретить там продажу алкогольных напитков.

Этому предшествовал очередной конфликт в кафе города Минеральные Воды Ставропольского края, где в ночь на 21 января в результате инцидента погиб военнослужащий расположенной поблизости военной части.

Это уже второй подобный конфликт в Минводах, в результате которого погиб человек. В сентябре 2014 года в кафе «Евгения» был избит один из посетителей бутылкой по голове. Конфликт продолжился в больнице, куда обратился потерпевший. Группой преследователей был насмерть избит Анатолий Ларионов. Также пострадал его приятель Руслан Абдулжалилов и медсестра Нина Станка. Это вызвало серьезный общественный резонанс, массовые отставки и требование губернатора о введении ограничительных мер на работу питейных заведений в ночное время.

Однако прокуратура и краевое управление Федеральной антимонопольной службы усмотрели в этих мерах противоречия Конституции Российской Федерации и федеральному законодательству, после чего запреты на ночную работу питейных заведений были полностью отменены в Буденновске, Кисловодске и Минеральных водах.

В Ессентуках и Георгиевске администрации внесли изменение в ранее принятое решение об ограничении времени реализации алкогольной продукции предприятиями общественного питания, сделав требования рекомендательными.

Вместе с тем, глава региона настаивает на том, что ограничение времени работы питейных заведений в муниципалитетах края может быть снято только при условии обеспечения безопасности посетителей. Безопасность должна быть обеспечена установкой камер видеонаблюдения в соответствии с техрегламентом, оснащением кафе и ресторанов системами наблюдения и заключением договоров с охранными предприятиями.

Источник: http://www.regnum.ru/

Черника уменьшает вредное воздействие на организм неправильного питания

Ученые из Университета Восточной Финляндии говорят, что всего одна горсть черники или голубики в день может помочь снизить вредное воздействие на организм питания с высоким содержанием жиров. Это возможно благодаря тому, что данные ягоды содержат большое количество полифенолов, которые борются с многочисленными болезнями. Особенно в данном отношении полезны антоцианы, придающие чернике и голубике характерный синий цвет. В ходе исследования было установлено, что черника помогает уменьшить воспалительные эффекты питания с высоким содержанием жиров, которое зачастую повышает кровяное давление и уровень глюкозы в крови, а также приводит к развитию диабета и болезней сердца. Добавление ягод черники или голубики к ежедневному рациону способно снижать уровень воспаления в клетках и уменьшать риск развития заболеваний, связанных с ожирением. По словам ученых, ягоды, которые являются неотъемлемой частью северного типа питания, должны употребляться повсеместно во всем мире.

Источник: http://kedem.ru

Алтайский производитель начал выпускать эксклюзивный сыр для жарки по старинному рецепту

Молокоперерабатывающее предприятие Тальменского района – Общество с ограниченной ответственностью «Рикон» – начало производить сыр для жарки по старинному рецепту. Изготовлен продукт из местных ингредиентов, главное место среди которых занимает алтайское молоко.

Сыр для жарки выпущен под известной в регионе торговой маркой «Зимаречье». Новинка вышла в удобной упаковке весом 480 граммов. Товаропроизводители заранее позаботились об удобстве в приготовлении и разместили в пачке 12 уже сформированных пластиков сыра. Как сообщают специалисты, новый продукт подходит для жарки на сковороде, гриле, мангале, в духовке и микроволновой печи.

Стоит подчеркнуть, что алтайский производитель первый в регионе запустил производство такого продукта. Как правило, раньше этот сегмент на российском рынке был представлен иностранными аналогами.

Отметим, что выпуск сыров в Алтайском крае по итогам работы 11 месяцев 2014 года был увеличен на 17.3% в сравнении с аналогичным периодом 2013 года.

Производители региона работают не только над увеличением объемов производства, но и над расширением ассортиментного ряда выпускаемой продукции. Напомним, что крупнейший производитель молочных продуктов в Алтайском крае – завод плавленых сыров «Плавыч» (индивидуальный предприниматель В.П. Емелин) – в начале 2015 года пополнил ассортимент производимой продукции. Вслед за сырным кремом «Фетачини», производство которого началось в 2014 году, на предприятии выпустили знаменитый сливочный сыр «Маскарпоне».

Источник: http://www.ffprom22.ru

AIMOL-M FOODMAX® СООТВЕТСТВУЕТ ТРЕБОВАНИЯМ ХАССП!

С 15 февраля 2015 года все пищевые предприятия России должны соответствовать требованиям и принципам ХАССП - системе управления безопасностью пищевой продукции, обеспечивающей контроль за всеми процессами производства, хранения и реализации продукции пищевой промышленности с целью устранения вероятности возникновения опасных ситуаций.

Основное предназначение системы ХАССП – это уменьшение рисков, которые могут быть вызваны всевозможными проблемами с безопасностью пищевой продукции, т.е. это достаточно эффективный инструмент управления, главной функцией которого является защита производственных процессов от микробиологических, биологических, физических, химических и других рисков загрязнения.

Что касается химических рисков загрязнения, то в перечне основных опасностей, уделяется внимание и попаданию смазочных материалов с оборудования. Во многих случаях вероятность контакта пищевых продуктов и смазочных материалов во время производства очень велика, а в некоторых и неизбежна: например, в кондитерской отрасли. Поэтому, следует обратить пристальное внимание на используемые смазочные материалы, которые должны обладать пищевыми допусками для случайного или прямого контакта с пищей: NSF и InS.

AIMOL-M – голландский бренд смазочных материалов для индустриального сектора. В ассортимент AIMOL-M входит специальная линейка для пищевой отрасли AIMOL-M Foodmax®, продукты которой обладают пищевыми европейскими (InS) и американскими (NSF) сертификатами, а также, необходимыми российскими сертификатами и СЭЗ.

Применение продуктов AIMOL-M Foodmax® на оборудовании пищевого предприятия безопасно, а соответствие требованиям и принципам ХАССП подтверждено органами по сертификации!

www.aimol.ru

info@aimol.ru

Прокуроры сверяют ценники с Уголовным кодексом

Резким скачком цен на продукты в российских магазинах заинтересовалась Генеральная прокуратура. В крупнейших розничных сетях, таких как «Пятерочка», «Перекресток», «Ашан» и «Дикси», расположенные в разных регионах России, ревизоры приступили к масштабным проверкам. От торговцев требуют обоснование повышения цен и документы от поставщиков. Четырехдневный мониторинг стартовал 20 января – в соответствие с поручением, подписанным генеральным прокурором Юрием Чайкой.

Первые проверки показали, что целый ряд товаров в условиях продовольственного эмбарго подорожал от 10 до 150%. «Результаты проводимой Генпрокуратурой работы свидетельствуют о росте по всей стране цен на некоторые виды продуктов питания: свинину, говядину, куриное мясо, рыбу, яйцо столовое, крупы гречневую и рисовую, молоко, масло подсолнечное, сахар-песок, сыр твердый, картофель, капусту белокочанную и другие», – заявила официальный представитель ведомства Марина Гриднева.

Эти товары – всего их более 20 видов – относятся к категории социально значимых. По словам г-жи Гридневой, в ходе мониторинга будет выяснен механизм ценообразования у крупнейших ретейлеров. Согласно закону о торговле правительство может воспользоваться своим правом на госрегулирование цен, если в течение месяца они повысились на 30% и более. В подобных случаях власти вправе устанавливать предельно допустимые цены на подорожавшие продукты – на срок до 90 дней.

В комментарии для «НИ» председатель правления Международной конфедерации обществ потребителей (КонфОП) Дмитрий Янин выразил сомнение в целесообразности прокурорских проверок. «Основным фактором, угрожающим российскому бизнесу, являются не высокие налоги, а давление правоохранительных органов, – считает г-н Янин. – Подобные проверки никоим образом не приводят к снижению цен. Зато они разрушают основы рыночной экономики, убивают предпринимательскую инициативу». По мнению эксперта, сейчас государство пытается в русле всей своей риторики продемонстрировать гражданам «врагов народа», к которым, судя по всему, оно относит торговцев.

Источник: http://www.newizv.ru