-
22.06.2023 21:59:38С лепестками розы, активированным углем или классический: подмосковные предприятия выпускают освежающие напитки с необычными вкусами
-
22.06.2023 21:56:52В Подмосковье к 2024 году реализуют импортозамещающие проекты на 15 миллиардов рублей инвестиций
-
21.06.2023 23:02:41«Лента» откроет собственные рестораны
-
21.06.2023 22:59:54Компания «Братья Чебурашкины» расширила ассортимент безлактозными и обезжиренными продуктами
-
21.06.2023 22:57:36Выпуск подсолнечного масла в РФ в сезоне-2022/23 может вырасти на 7%
-
20.06.2023 22:35:38"ЭкоНива" продолжит активно развиваться в Рязанской области
-
20.06.2023 22:32:43Российские ученые разрабатывают купаж масел для профилактики онкологических заболеваний
-
20.06.2023 22:30:19В Северную столицу съедутся специалисты кондитерских и хлебопекарных производств со всей России
- Два участника — 5%
- Три участника — 10%
- Четыре и более участника — 15%
- Состояние и перспективы развития кондитерской промышленности России;
- Современные технологии производства кондитерских изделий;
- Ингредиенты и добавки: Безопасность, применение и эффективность в технологиях;
- Изменения трендов кондитерской индустрии в России и мире;
- Офлайн и онлайн ритейл;
- Маркетинг, брендинг и упаковка кондитерских изделий.
-
19.06.2023 22:18:41«Русский водород» запустит завод «Донбиотех» в 2026 году
-
19.06.2023 22:02:29Группа «Черкизово» планирует построить МЭЗ в Пензенской области
-
19.06.2023 21:43:03Прибыль производителей, закупщиков и продавцов молока могут ограничить
-
16.06.2023 23:03:02Ассамбляжная новинка в линейке Q "Фанагории"
-
16.06.2023 23:00:50В производство белковых концентратов в Подмосковье инвестируют 2 млрд рублей
-
16.06.2023 22:54:38«Юнион-ФУД Юг» построит фабрику по производству готовых продуктов за 12 млрд рублей
-
15.06.2023 06:44:02Новая упаковка продуктов КРЕПС
-
15.06.2023 06:39:49Россия и Беларусь могут открыть в Китае завод по выпуску сухого молока
-
15.06.2023 06:37:20PepsiCo завершила строительство завода в Новосибирской области
-
14.06.2023 00:01:55Снеки-чебуреки – новинка от "Мираторга"
-
14.06.2023 23:54:15Розничные цены на подсолнечное масло могут снизиться
-
14.06.2023 23:51:51Российские производители готовы реализовывать на бирже не менее 10% сахара
С лепестками розы, активированным углем или классический: подмосковные предприятия выпускают освежающие напитки с необычными вкусами
С наступлением лета в регионе растет спрос на освежающие напитки. Подмосковные фермеры предлагают необычные лимонады, квас, чай из натуральных и полезных ингредиентов.
«Фермерские хозяйства Подмосковья расширяют линейки своих продуктов. Производители региона, ориентируясь на запросы потребителей, вводят новые позиции и разрабатывают уникальные продукты. Сегодня на рынке представлен широкий ассортимент безалкогольных прохладительных напитков от локальных производителей», - рассказал курирующий Минсельхозпрод зампред Правительства Московской области Георгий Филимонов.Для тех, кто предпочитает традиционные вкусы, семейная ферма «У нас ферма» предлагает классический лимонад, в составе которого всего три ингредиента. Домашний лимонад делают из кипяченой колодезной воды с лимоном и садовой мятой. Помимо лимонада на ферме изготавливают яблочно-медовый и облепихово-медовый чаи с двумя составляющими: медом и ягодами. Чай производят в формате эскимо - такой вариант удобно брать с собой и хранить в морозильнике, а при необходимости достать, залить водой и наслаждаться освежающим напитком.
Компания «АйсКро» также выпускает чай-эскимо, который содержит быстрозамороженные фрукты и ягоды и хранится при температуре не выше -18 градусов Цельсия. Любители холодного чая смогут выбрать из нескольких вкусов: апельсиновый чай с черной смородиной и чабрецом, малиново-клубничный чай с базиликом и корицей, бруснично-ежевичный с шиповником, шалфеем, бадьяном и мускатным цветом и ананасовый с маракуйей и мятой. В составе только натуральные продукты: быстрозамороженные ягоды и фрукты, мёд, травы и специи.
Троице-Сергиева Лавра, выпускающаяся товары под маркой «Сергиев канон» изготавливает напитки по старинным рецептам. Используют натуральные компоненты, нет пищевых добавок, красителей и заменителей натурального сырья. В качестве консервантов используют сахар, мед и экстракт черного ореха.
В линейке напитков: ягодные морсы, сбитень, квас и лимонады. Наряду с привычными клюквой, брусникой и облепихой, «Сергиев канон» выпускает исконно-русский холодный чай-кипрей на натуральных экстрактах листьев мяты и корня имбиря, цветочный лимонад на лепестках розы на основе композиции натуральных экстрактов фруктов и трав с добавлением розового эфирного масла, а также таврический терпкий напиток без сахара, настоянный на цитрусовых, натуральном сахарозаменителе – крымской стевии, с добавлением экстрактов можжевельника и пряных трав.
Ценителей кваса порадует продукция подмосковной фермы «Все настоящее от Алексея Смышляева». Хозяйство производит ремесленный напиток на основе овсяного белого русского кваса без сахара, промышленных дрожжей и других искусственных компонентов. Вкусы довольно разнообразны: лавандовый, шафранный, тархун/мята, брусничный, черничный, малиновый, можжевеловый и детокс с активированным углем.
В Подмосковье к 2024 году реализуют импортозамещающие проекты на 15 миллиардов рублей инвестиций
Завершение 9 импортозамещающих проектов к 2024 году позволит организовать более 1500 новых рабочих мест.
«Так в городском округе Раменский планируют модернизацию завода по производству снеков, а в Красногорске построят новую сыроварню на 165 миллионов рублей инвестиций. В городском округе Серебряные Пруды проектируют завод по производству готовых блюд: салаты, сэндвичи, супы, паштеты на 3,5 миллиарда рублей инвестиций», - рассказал курирующий Минсельхозпрод зампред Правительства Московской области Георгий Филимонов.
Развивается в регионе и направление импортозамещения семян. Также уже выделены земли под строительство крупного семеноводческого комплекса, который будет производить более одной тысячи тонн семян зернобобовых, семян медоносов и мелкосемянных кормовых культур в год.
Идет и проработка проекта, после завершения которого в регионе будут производить запасные части на сельскохозяйственную технику. Производители сейчас прорабатывают договоренности по поставке оборудования.
«Лента» откроет собственные рестораны
«Лента» готовит к открытию рестораны под собственным брендом «Лента Fresh». Они будут работать в обновленных гипермаркетах торговой сети вместо других заведений общепита, которые располагались там ранее.
В гипермаркетах «Ленты» с самого основания этой сети работали различные заведения общепита, как сетевые, так и несетевые. В нулевых это была преимущественно «Чайная ложка», затем где-то ее сменил «Теремок», а где-то появились кафе-столовые. Однако единой концепции не было никогда.
Теперь, похоже, ситуация изменится. В реконструируемых магазинах «Гипер Лента» (гипермаркеты) предусмотрено появление ресторанов под собственным брендом «Лента Fresh». Этот же бренд одновременно является и СТМ «Ленты» для категории свежих продуктов: готовой еды, овощей и фруктов.
Сейчас ритейлер активно рекламирует открытие новых ресторанов, а также ведет набор персонала в них.
Подобный шаг — еще одна попытка максимально «замкнуть» весь возможный трафик на собственную экосистему. Чтобы покупатель, придя в магазин за теми или иными товарами, мог принять пищу в ресторане этого же магазина, а не отдавать прибыль другим игрокам. В условиях ужесточения конкуренции за трафик, такие проекты жизненно важны для торговых сетей.
Источник: https://producttoday.ru/2023/06/09/lenta-otkroet-sobstvennye-restorany/
Компания «Братья Чебурашкины» расширила ассортимент безлактозными и обезжиренными продуктами
Компания «Братья Чебурашкины. Семейная ферма» расширила свой ассортимент безлактозными и обезжиренными молочными продуктами. «Это первое предприятие в Подмосковье, которое стало производить безлактозную продукцию. Сейчас на ферме “Братья Чебурашкины” начали выпускать безлактозный йогурт, расширив эту линейку до 11 видов», — сказал курирующий Минсельхозпрод Подмосковья зампред правительства региона Георгий Филимонов (цитата по РИАМО).
Холдинг выпускает около 40 наименований продукции, 28 из них для торговых сетей. Предприятие включает четыре фермы в Дмитровском и Сергиево-Посадском районах на более чем 4,3 тыс. голов КРС, сеть вендинговых автоматов «А-молоко», а также завод, способный перерабатывать до 100 т сырого молока в сутки. Молочные продукты реализуют около 1,5 тыс. продуктовых точек Москвы, Московской области и Санкт-Петербурга, а также офисные столовые и кафе.
Гендиректор агрохолдинга «Братья Чебурашкины. Семейная ферма» Владислав Чебурашкин говорит, что компания всегда следит за предпочтениями покупателей, постоянно адаптируя свой ассортимент под спрос. «Мы увидели, что на рынке неплохо идет десертная группа, и ввели три творожный массы, но это десерты с пониженным содержанием жира и сахара. Мы сахар вообще не любим и в плане жирности понимаем, что люди считают калории», — сказал «Агроинвестору» Чебурашкин. По ГОСТу, продолжает он, в составе таких продуктов должно быть вдвое больше жира и сахара, но компания все равно получила вкусный продукт. Также в ассортимент были введены густой безлактозный йогурт и обезжиренный творог.
«Братья Чебурашкины. Семейная ферма» — это нишевый производитель, работающий в премиальном сегменте в Москве, Подмосковье и Санкт-Петербурге, где спрос достаточно устойчивый. По словам Чебурашкина, компания не чувствует глобального сокращения спроса на свою продукцию или сильных изменений в предпочтениях покупателей. «Я думаю, что средний ценовой сегмент просел, но сейчас он стабилизируется: по данным Nielsen, некоторые продуктовые категории возвращаются к тому, что было 1,5 года назад. В премиальной категории спрос достаточно устойчивый», — отмечает Чебурашкин.
Глава Streda Consulting Алексей Груздев говорит, что безлактозная продукция делится на две категории. Первая — совсем без лактозы, она вся импортная и была представлена в России международными игроками Valio (компания ушла с российского рынка) и Parmalat. Вторая — низколактозная, когда лактоза с помощью фермента становится лактазой, и большинству людей это позволяет решить проблему с плохим усвоением лактозы. «В этой продукции есть несколько российских игроков, один из них — “Братья Чебурашкины”. Но доля рынка у продукта не очень большая», — прокомментировал Груздев «Агроинвестору».
Выпуск подсолнечного масла в РФ в сезоне-2022/23 может вырасти на 7%
В России по итогам сезона-2022/23 может быть выпущено практически 6,3 млн т подсолнечного масла — это на 7% выше уровня 2021/22 сельхозгода. Такой прогноз журналу «Агроинвестор» озвучил исполнительный директор Масложирового союза Михаил Мальцев.
По его словам, к концу мая производство этого продукта в РФ в разрезе текущего маркетингового года составляло более 4,8 млн т, что на 4,5% больше, чем было к аналогичной дате прошлого сезона.
«Учитывая сдерживание продаж подсолнечника со стороны аграриев в начале сезона и высокие переходящие остатки, конечные запасы семечки превысят 2 млн т», — добавил Мальцев.
Руководитель отраслевого объединения также отметил, что в этом сезоне в РФ будет переработано порядка 14,8 млн т масличной.
Как прогнозировал ранее Мальцев, в текущем сельхозгоду экспорт растительных масел из России может составить рекордные 6,2 млн т — это на 37% больше, чем в прошлом сезоне.
«Из них подсолнечного масла будет вывезено около 4 млн т (на 900 тыс. т больше, чем в сезоне-2021/2022), соевого — почти 700 тыс. т (больше на 562 тыс. т), рапсового — более 1,5 млн т (рост на 900 тыс. т)», — отмечал он.
Источник: https://specagro.ru/news/202306/vypusk-podsolnechnogo-masla-v-rf-v-sezone-202223-mozhet-vyrasti-na-7
"ЭкоНива" продолжит активно развиваться в Рязанской области
Крупнейший молочный холдинг России ГК «ЭкоНива» продолжит развиваться на территории Рязанской области и инвестировать в ее экономику. Соответствующее двустороннее соглашение о сотрудничестве губернатор региона Павел Малков и президент ГК «ЭкоНива» Штефан Дюрр подписали на Петербургском международном экономическом форуме.
Документ подтверждает намерения сторон о сотрудничестве и взаимодействии в части планов по реализации инвестиционных проектов по направлениям молочное животноводство, селекция и семеноводство, готовая молочная продукция, а также в части строительства жилья по программе «Комплексное развитие сельских территорий». Это уже второе соглашение о сотрудничестве между ГК «ЭкоНива» и правительством Рязанской области с целью привлечения инвестиций для развития агропромышленного комплекса региона.
«ЭкоНива» работает в Рязанской области с 2017 г. Здесь группа представлена компанией «Ока Молоко». Ее основные направления деятельности – молочное животноводство и растениеводство, а подразделения расположены в шести районах: Чучковском, Пителинском, Шацком, Сараевском, Сасовском и Александро-Невском. В состав предприятия входят четыре современных животноводческих комплекса с технологией беспривязного содержания, два из них, включая мегаферму «Шацк», были реализованы в рамках первого соглашения о сотрудничестве от 2018 г. Общее поголовье крупного рогатого скота превышает 26 700 голов, из которых 12 900 – это фуражные коровы. Ежедневно хозяйства «ЭкоНивы» в регионе производят более 420 т сырого молока.
Также под управлением группы 101 500 га сельхозугодий в Рязанской области. Здесь компания выращивает товарные культуры, включая озимую и яровую пшеницу, озимую рожь, ячмень, кукурузу, гречиху, горох, чечевицу, лен масличный, подсолнечник, сою; а также кормовые – кукурузу на силос и карнаж, люцерну и однолетние травы на сенаж.
Под урожай 2023 г. в регионе отведено 83 600 га, из которых более 22 000 га – под корма, которые для своего поголовья местное подразделение заготавливает самостоятельно. Также порядка 4000 га выделено для выращивания семян сои, гороха, озимой и яровой пшеницы, включая семена собственной селекции «ЭкоНивы» – сои ЭН Аргента и озимой пшеницы ЭН Марс.
«Мы благодарны за то, что «ЭкоНива» развивает бизнес именно в нашем регионе. Со своей стороны оказываем и будем оказывать всестороннюю поддержку. Сегодняшнее соглашение даст новый импульс нашему сотрудничеству. Мы продолжим всестороннее взаимодействие и надеемся, что дальнейшие усилия компании будут концентрироваться в первую очередь на Рязанской области», – прокомментировал губернатор Рязанской области Павел Малков.
«Рязанская область – один из ключевых регионов присутствия для ГК «ЭкоНива». Именно здесь расположена значительная часть сельскохозяйственных земель холдинга, что открывает новые возможности в том числе для активного развития селекции и семеноводства. Будучи лидером в стране по производству сырого молока, «ЭкоНива» намерена продолжить последовательную работу и в данном направлении. Также мы видим большие перспективы в части производства готовой молочной продукции. Благодарим руководство Рязанской области за оказываемую поддержку и содействие в создании комфортных условий для работы на территории региона», – заявил по итогам подписания президент ГК «ЭкоНива» Штефан Дюрр.
Источник: https://news.unipack.ru/93974/
Российские ученые разрабатывают купаж масел для профилактики онкологических заболеваний
Ученые ЮУрГУ запатентовали смесь растительных масел, содержащих сбалансированные полинасыщенных жирные кислоты. Этот купаж можно использовать для диетического питания, направленного на профилактику некоторых заболеваний, включая онкологические.
Низкое содержание полинасыщенных жирных кислот (ПНЖК) в диете или дисбаланс одних кислот по сравнению с другими может привести к нарушениям в работе организма, а также спровоцировать развитие некоторых заболеваний, включая онкологические и аутоиммунные, сообщают ученые ЮУрГУ. При этом в маслах содержится витамин E, снижающий вред от тяжелых металлов для организма человека и обладающий противоопухолевым эффектом, и другие питательные элементы. В сообщении, с которым ознакомилась sfera.fm, ученые пояснили, что нашли оптимальный баланс ПНЖК и других компонентов в купаже масла.
Как пояснили ученые, в маслах естественного происхождения ПНЖК не сбалансированы. Необходимый сбалансированный состав получают путем купажирования масел. Поэтому ученые исследовали четыре вида масел: кукурузное, рапсовое, подсолнечное и масла чиа. Масла рассмотрели на предмет содержания полинасыщенных жирных кислот, других веществ, а также изучили свойства вкуса, запаха, прозрачности масла. Потом при помощи специального оборудования из масел был составлен купаж.
Далее этот купаж использовали для производства продуктов. В результате был создан пирог «Фруктовый» с повышенным содержанием питательных веществ и ПНЖК. Этот купаж в дальнейшем можно будет использовать для промышленного производства выпечки, сладостей и в повседневном приготовлении пищи, сохраняя все питательные свойства масел.
В Северную столицу съедутся специалисты кондитерских и хлебопекарных производств со всей России
3 – 4 августа 2023 года в Санкт – Петербурге состоится VI Конференция «Кондитерская индустрия. Мучные и сахаристые изделия. Сладкие снеки». Организатор – Издательский Дом «СФЕРА».
Конференция соберёт на своей площадке экспертов отрасли, производителей кондитерских изделий, глазури, начинок, производителей и поставщиков оборудования, технологий и ингредиентов для кондитерского производства. Цель мероприятия — обмен передовыми технологиями производства кондитерских изделий и выработка оптимальной стратегии развития отрасли.
Своё участие уже подтвердили ведущие российские ритейлеры — X5 Group и ВкусВилл, а также такие кондитерские предприятия как: «Любимый край», «Полет», «Алтай», «Любимая Кубань», «Европейский хлеб», Фабрика «Петербургский КондитерЪ», Таганрогская кондитерская фабрика и другие.
Организаторы предоставляют возможность участникам представить свою компанию в нестандартном формате, а в статусе Генерального партнёра Конференции, а также Золотого или Серебряного. Подробности — при регистрации.
Внимание! Для производителей продуктов питания, онлайн и офлайн ритейла выделяются квоты на бесплатное участие. Количество мест ограничено! Все детали можно уточнить у организатора.
(* предложение действует для представителей для малого бизнеса)
Для поставщиков оборудования, ингредиентов, услуг и т. д., действует лояльная система скидок на группу участников:
Ссылка на регистрацию.
Для участников подготовлена насыщенная деловая Программа, которая включает:
По окончании официальной части мероприятия 4 августа состоится экскурсия в парк Александрия. Во время путешествия по живописному берегу Финского залива участники познакомятся с историей создания парка, узнают о судьбе владельцев резиденции, увидят многочисленные достопримечательности по пути следования.
Узнать подробности и оставить заявку на участие можно на сайте Конференции «Кондитерская индустрия».
«Русский водород» запустит завод «Донбиотех» в 2026 году
Компания «Русский водород», которая весной купила недостроенный завод «Донбиотех» за 7 млрд руб., намерена достроить предприятие по глубокой переработке зерна. Соответствующее соглашение гендиректор компании Эдуард Давыдов и губернатор Ростовской области Василий Голубев подписали на Петербургском международном экономическом форуме.
По словам Давыдова, «Русский водород» инвестирует в проект около 20 млрд руб. и рассчитывает ввести завод в эксплуатацию в 2026 году. «На предприятии будет установлено высокотехнологичное оборудование с использованием технологии ведущей биотехнологической компании мира. Аналогичных "Донбиотеху" производств в России нет, — отметил он (цитата по сайту правительства Ростовской области). — Реализация проекта важна не только с точки зрения инновационного подхода в производстве продукции, необходимой животноводству, но и социального значения. В Волгодонске будет создано 400 рабочих мест, налоги в бюджет составят 800 млн руб. В производстве будет использоваться пшеница ростовских хозяйств и из ближайших регионов».
Как пишет РБК, первую очередь завода, которая будет осуществлять сухой размол сырья, запустят в течение полугода. Вторая очередь — производство глютена и крахмала — должна начать работу в течение года. Третья — ферментация и получение лизин-сульфата — будет запущена максимум за год и 10 месяцев. Давыдов сказал изданию, что сейчас потребность российского рынка в лизине оценивается в 250 тыс. т в год, при этом объемы собственного производства в стране не превышают 40-50 тыс. т, основная доля импорта приходится на Китай. По данным Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна, объем производства лизина в 2022 году составил 142,7 тыс. т против 119 тыс. т в 2021-м. Импорт увеличился с 43,1 тыс. т до 68,8 тыс. т.
В мае в ходе Первого биотехнологического форума Союзного государства гендиректор Белорусской национальной биотехнологической корпорации (БНБК) Даниил Урицкий обращал внимание, что сейчас БНБК, а также российские производители лизина — «Завод премиксов №1» и «Аминосиб» - вместе могут обеспечить потребности России и Беларуси в лизин-сульфате — 150 тыс. т и новые заводы по его выпуску строить не нужно, иначе у всех будут проблемы. Вместе с тем, лизин-моногидрохлорид еще в дефиците.
Президент Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна Олег Радин ранее говорил «Агроинвестору», что, оценочно, в этом году с учетом 5%-го роста животноводства три предприятия Союзного государства могут произвести около 160 тыс. т лизина (в пересчете на моногидрохлорид), что фактически закроет потребности в ЕАЭС более чем на 95%. «Стоит ли строить высокозатратное производство из-за 5% рынка? Так что мы не рекомендуем потенциальным инвесторам идти в производство лизина», — отмечал он.
По слова Радина, новые проекты должны ориентироваться на другие аминокислоты: треонин, триптофан — по ним мощностей недостаточно. В том числе вполне может перестроиться на выпуск других аминокислот и «Донбиотех». «В части производственного процесса переработки пшеницы в глюкозу компании почти одинаковы. А вот дальше вопрос касается штаммов бактерий, и путем микробиологического синтеза могут быть получены как амино- так и органические кислоты», — пояснял он.
Завод «Донбиотех» планировалось ввести в эксплуатацию в Волгодонске в 2014 году, но сроки неоднократно переносились. В 2018-м из-за финансовых проблем реализацию проекта остановили. Летом 2020-го стало известно, что его хотят достроить, но завод подорожал на 12 млрд руб. до 27 млрд руб. из-за изменения технологии, которую предоставил основной партнер «Донбиотеха» — Evonik, и увеличения мощности предприятия. В ноябре того же года сообщалось, что работы на предприятии возобновят, и в первой половине 2023-го они должны завершиться. На тот момент строительная готовность завода составляла 83%. Однако в 2021 году ООО «ДонБиоТех» было признано банкротом.
«Коммерсантъ» писал, что власти Ростовской области и Россельхозбанк пытаются найти инвестора, заинтересованного в запуске предприятия. В феврале этого года стало известно, что китайская компания APN выразила интерес к реализации проекта, об этом сообщал губернатор Ростовской области Василий Голубев. По его словам, мощность предприятия в перспективе может стать в два раза выше, увеличившись с 250 тыс. т до 0,5 млн т. Завод планировалось достроить в 2025 году. На тот момент стоимость проекта оценивалась в 31 млрд руб.
Группа «Черкизово» планирует построить МЭЗ в Пензенской области
В ходе Петербургского международного экономического форума (ПМЭФ) губернатор Пензенской области Олег Мельниченко и гендиректор группы «Черкизово» Сергей Михайлов подписали протокол о намерениях, предполагающий строительство в регионе маслоэкстракционного завода. «Строительство предприятия по переработке и хранению масличных культур станет логичным продолжением вашей инвестиционной деятельности в Пензенском регионе. Мы, со своей стороны, готовы оказать вашему новому инвестпроекту всестороннюю поддержку», — отметил губернатор, слова которого приводятся в сообщении на сайте областного правительства.
По проекту, завод будет производить 62 тыс. т подсолнечного масла, 67 тыс. т жмыха, 26 тыс. т подсолнечной лузги и 167 т лецитина в год. К июню 2025 года планируется выход на проектную мощность — 600 т в сутки. Как уточнил Мельниченко в интервью «Российской газете», в регионе стоит задача перерабатывать 70% производимого сельхозсырья, поскольку это дает добавленную стоимость и рост валового регионального продукта. По информации «Пенза СМИ», объем инвестиций в завод составит не менее 1,9 млрд руб.
О том, что «Черкизово» прорабатывает возможность строительства в Пензенской области маслоэкстракционного завода по переработке подсолнечника для дальнейшего укрепления вертикальной интеграции, «Агроинвестор» писал в марте. Пресс-служба компании тогда уточняла, что продукты переработки планируется использовать для собственных нужд в кормопроизводстве. Мощность предприятия оценивалась в 200 тыс. т в год.
Также в ходе ПМЭФ Сергей Михайлов подписал соглашение о намерениях реализовать инвестиционный проект по строительству восьми свиноводческих площадок откорма в Тамбовской области с главой региона Максимом Егоровым. До 2028 года включительно четыре площадки планируется построить в Первомайском районе, четыре — в Староюрьевском.
«Группа “Черкизово” - один из крупнейших инвесторов, который работает в нашем регионе и производит большую долю мясной продукции. Напомню, что сегодня Тамбовщина — в тройке российских лидеров по производству мяса. Соглашение о строительстве новых производственных мощностей — это и увеличение производства мяса, и новые рабочие места, и рост налоговой базы, — отметил Егоров (цитата по сайту областного правительства). — Поэтому мы будем всячески содействовать в реализации этого масштабного проекта. Для инвестора будут созданы максимально комфортные условия».
О планах «Черкизово» построить в Первомайском районе Тамбовской области четырех свинокомплексов на 40 тыс. голов каждый общей стоимостью 8,5 млрд руб. стало известно в феврале 2022-го. Тогда сообщалось, что новые мощности позволят выпускать 45 тыс. т мяса в год. О возведении свинокомплексов в Староюрьевском районе тогда речи не шло.
Также гендиректор «Черкизово» в ходе ПМЭФ подписал соглашение о сотрудничестве с губернатором Тульской области Алексеем Дюминым. Агрохолдинг продолжает создание в регионе крупнейшего в России мясоперерабатывающего кластера в ТОР «Ефремов» с объемом вложений 50 млрд руб. На форуме было подписано соглашение о модернизации комплекса по производству мяса птицы с инвестициями 1,3 млрд руб.
Кроме того, в ходе форума руководство группы «Черкизово» обсудило с губернатором Алтайского края Виктором Томенко следующий этап развития птицекомплекса «Алтайский бройлер». Сейчас предприятие производит около 80 тыс. т мяса в год, после 2025 года планируется выйти на показатель в 110 тыс. т, сообщило правительство региона.
Прибыль производителей, закупщиков и продавцов молока могут ограничить
Прибыль участников товаропроизводящей цепочки молока может быть ограничена 10%, если в результате проверки ценообразования в отрасли, которую проводит ФАС, будут выявлены признаки монополизма. Об этом первый заместитель председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Митин сказал «Парламентской газете».
Проверка ФАС началась после того, как депутаты аграрного комитета Госдумы обратили внимание на растущий ценовой диспаритет в молочной отрасли. Некоторые аграрные хозяйства уже начали сокращать поголовье молочного скота из-за несостоятельности производства. Митин отметил, что необоснованные торговые наценки в магазинах продолжают быть причиной роста цен. По его данным, за минувший год рост составил в среднем 5-10%, на некоторые продукты, такие как масло и сыры, рост цен превысил 40%.
Торговые наценки не единственная причина, почему молоко стало нерентабельным для производителя и дорогим для потребителя. Важным фактором также стало перепроизводство. Статистика Минсельхоза говорит о росте производства молока в 2022 году на 10%. При этом импортеры из стран ЕАЭС перевыполнили план по поставкам молочной продукции на 14%. Это привело к увеличению складских запасов молочной продукции, что позволило переработчикам снижать закупочные цены.
Гендиректор «Союзмолока» Артем Белов сказал «Агроинвестору», что корректировка цен на сырое молоко спровоцировала корректировку цен по цепочке — в переработке и на полке. Это привело к плавному оживлению спроса. Предприятия сигнализируют о том, что потребление постепенно начало восстанавливаться, хотя пока и небыстрыми темпами. По его словам, отрасль находится в поиске нового ценового баланса. «Дно этого кризисного периода уже достигнуто, и мы рассчитываем, что далее ситуация на рынке будет улучшаться», — отметил Белов.
Однако в ближайшие месяцы серьезное влияние будут оказывать неблагоприятные погодные условия и трудности с заготовкой кормов в некоторых регионах, продолжает эксперт. По его словам, сейчас непростая ситуация сложилась в Сибири, Поволжье, на Северо-Западе страны. «Тем не менее, мы ожидаем сохранения динамики производства молока на уровне средних многолетних значений по итогам года, — отметил Белов. — Кроме того, стратегически нужно понимать, что молочная отрасль в данный момент находится в своей переломной точке, когда мы переходим от модели импортозамещения к модели, ориентированной на экспорт».
Гендиректор Petrova 5 Consulting Марина Петрова сказала «Агроинвестору», что рост цен на конечную продукцию связан не только с ценой молока-сырья, но и со стоимостью оборудования, ремонта, введением системы цифровой маркировки «Честный знак», ростом цен на упаковку, ингредиенты, моющие средства и так далее. Поэтому снижение цен на сырое молоко в текущих политико-экономических условиях не приводит к снижению цен, а только к замедлению темпов роста, отметила она.
Петрова считает, что сегодня производители очень аккуратно поднимают цены, потому что у них есть ограничение при работе с ритейлом, а также спрос. «Все производители отлично знают, насколько остро для потребителя стоит вопрос цены, как и имеют опыт снижения продаж после резкого повышения цен», — подчеркнула она.
Источник: https://www.agroinvestor.ru/markets/news/40486-assortiment-yablok-na-polke-mozhet-sokratitsya/
Ассамбляжная новинка в линейке Q "Фанагории"
15 июня на винодельне «Фанагория» состоялся розлив нового ассамбляжного вина высокой гаммы – Alta Qortis. Это сухое красное выдержанное вино урожая 2020 года с защищённым наименованием места происхождения «Сенной» и крепостью 14,5% об. было выпущено ограниченной партией в 12 000 бутылок.
Как и предыдущие релизы серии «Q», Alta Qortis выполнено в мультисепажной технике, при которой в вине соединяются образцы не только различных сортов винограда и не только имеющие разный срок выдержки (от года до двух), но и выдержанные в бочках из дубовой древесины разного происхождения (Франция, Америка, Россия). Индивидуальный подход к каждому компоненту позволяет проявиться лучшим качествам Каберне-Совиньон и Саперави, входящих в состав Alta Qortis. И в этом смысл названия вина, которое можно перевести с латыни как «высокие качества». Alta Qortis имеет высокий потенциал для выдержки и обещает очень интересное развитие своей органолептики в течение 10-15 лет.
Бутылка для новой жемчужины из коллекции «Q» выполнена в традиционной для линейки черной премиальной стилистике с лаконичными красными и бронзовыми цветовыми акцентами в названии на этикетке вина.
Вино в традиционных бутылках объемом 0,75 л появится в продаже в сети фирменных винотек «Фанагории» к концу июня по стоимости от 2200 руб.
Источник: https://news.unipack.ru/93945/
В производство белковых концентратов в Подмосковье инвестируют 2 млрд рублей
В рамках Петербургского международного экономического форума — 2023 было подписано соглашение между Министерством инвестиций, промышленности и науки Московской области и компанией «НПО „ИнформБио“». 2 млрд рублей будет вложено в производство белковых концентратов для комбикормов.
Предприятие по производству белковых концентратов и протеиновых добавок будет построено в Коломенском городском округе. Первая очередь предприятия заработает летом 2023 года, говорится в сообщении ведомства, с которым ознакомилась sfera.fm. Вторую очередь начнут строить с I квартала 2024 года. Всего в проект инвестируют 2 млрд рублей.
Производство концентрата будет происходить по инновационной методике, разработанной в компании и одобренной специалистами Фонда «Сколково». Белок будет вырабатываться из забракованных шкур сельхозживотных, при этом будет использоваться минимум химических компонентов — только физическое воздействие, пояснили специалисты.
В компании отметили, что это будет предприятие полного цикла — от приема сырья до выпуска готового продукта. На первом этапе будет производиться только белковый и белково-углеводный концентраты для комбикормов, но в дальнейшем белковые концентраты будут использовать также и для пищепрома — в спортивном питании и производстве биологически активных добавок.
«Юнион-ФУД Юг» построит фабрику по производству готовых продуктов за 12 млрд рублей
Компания «Юнион-ФУД Юг» планирует построить фабрику по производству готовых пищевых продуктов на территории индустриального парка «Краснодар», инвестировав в проект 12 млрд руб., сообщала пресс-служба мэрии Краснодара. Фабрика будет включать центр переработки овощей, цех по производству замороженных и охлажденных блюд, полуфабрикатов, супов, кондитерских и слоеных изделий. Сырье планируется закупать у местных сельхозпроизводителей.
По словам мэра Краснодара Евгения Наумова, благодаря тому что город является столицей аграрного региона, проблем с поставкой качественных ингредиентов быть не должно. Губернатор Кубани Вениамин Кондратьев отметил, что в регионе тысячи кафе и ресторанов, ежегодно в край приезжают более 17 млн туристов — это огромный рынок и важно закрывать его растущих потребностей.
Гендиректор «Юнион-ФУД Юг» Татьяна Кучеренко, слова которой приводятся в сообщении, уточнила, что фабрика будет выпускать полуфабрикаты не только для собственных производств, но и под торговыми марками сетей. Проект создаст 3 тыс. новых рабочих мест, после выхода на плановые мощности компания сможет выпускать 180 тыс. т продукции в год.
Партнер компании «НЭО Центр» Альбина Корягина считает этот проект очень перспективным. По ее словам, рынок готового питания в России сейчас на подъеме. В 2017—2022 годах он демонстрировал устойчивый рост объемов производства в натуральном выражении: с 32,1 тыс. т до 216,5 тыс. т. Выручка производителей в 2017—2021 годах увеличилась с 3,7 млрд руб. до 57,3 млрд руб., а по итогам 2022 года превысила 60 млрд руб. Рынок готового питания имеет несколько ключевых каналов продаж: розничная торговля, поставка объектам социальной сферы, а также корпоративные потребители. Отдельным сегментом являются госзакупки, ключевые потребители здесь — муниципальные учреждения.
Однако самым быстрорастущим сегментом Корягина назвала корпоративный сектор. Все больше отечественных компаний отказываются от собственных мощностей по обеспечению питанием сотрудников, и переводят этот процесс на аутсорс. Эксперт согласна, что отдельным важным сегментом местного рынка готового питания будут туристы, часть из них станут потребителями этой продукции.
Ключевыми макрофакторами, обуславливающими рост этого рынка в России в среднесрочной перспективе будет увеличение численности городского населения и восстановление уровня доходов, смещение потребительских предпочтений в сторону покупки продукции, готовой к употреблению, а также ненасыщенный спрос в корпоративном и муниципальном сегментах рынка, считает Корягина.
Прогнозируемый объем данного рынка в России к 2030 году оценивается в 355 тыс. т, а к 2033-му он достигнет уже 423 тыс. т в натуральном выражении, считает она. С поставками ингредиентов, на ее взгляд, проблем не будет. По ее словам, окупаемость подобных проектов составляет два-четыре года в зависимости от затрат на оборудование и выбора места для самого производства. Эти затраты в первую очередь зависят от объема производства и ассортимента выпускаемой продукции. Каких-либо особенных сложностей в данном проекте нет, добавляет Корягина.
Новая упаковка продуктов КРЕПС
С июня часть продуктов КРЕПС в фасовке по 25 кг будет продаваться и поставляться на объекте в новой крафтовой упаковке. Для фасовки по 5 кг упаковка осталась неизменной.
«Упаковка стала более экологичной, что позволит нам сократить наш экологический след и сделать наши продукты более доступными для наших клиентов. Новая упаковка сохранила функциональные свойства, технические свойства продукции остались без изменений, что позволит вам также как и раньше хранить и использовать наши продукты.
Мы уверены, что эти изменения сделают наши продукты еще лучше и более удобными для наших клиентов. Мы продолжим работать над улучшением наших продуктов и упаковки, чтобы вы могли наслаждаться качественной и экологичной продукцией», - сообщили в пресс-службе компании КРЕПС.
Источник: https://news.unipack.ru/93907/
Россия и Беларусь могут открыть в Китае завод по выпуску сухого молока
Губернатор Приморья Олег Кожемяко в ходе встречи с первым секретарем комитета КПК провинции Хэйлунцзян Сюй Цинь в Китае предложил создать российско-белорусско-китайский завод по выпуску сухого молока, сообщила пресс-служба правительства региона. Он также отметил заинтересованность Белоруссии и Китая в поставках товаров через пункты пропуска в Приморье и выразил намерение увеличить объемы перевозок груза через модернизированные пограничные пункты пропуска. Они должны заработать на полную мощность в 2024 году.
«Я уверен, что создание такого предприятия на территории провинции Хэйлунцзян было бы одобрено нашими руководителями и нашло поддержку в сопровождении этого проекта. Мы готовы к инвестициям, Беларусь готова к поставкам сырья и технологий. И этот проект мог бы состояться уже в течение полутора лет», — сказал Кожемяко. Детали возможного проекта не сообщаются.
Глава Streda Consulting Алексей Груздев сказал «Агроинвестору», что модель взаимодействия может быть такой: в Приморье производится сырое молоко, затем оно вывозится в Китай, там сушится, а затем продается. По его мнению, инвестором, скорее всего, выступят китайцы, а фермы будут в России. «В целом пока ясности по проекту не видно. Беларусь тут может выступить в трех ролях. Во-первых, республика сейчас активно продвигает свои технологии в молочном животноводстве, возможно, они будут поставляться. Второй вариант — они могут вложиться деньгами. Третий — могут поставить сухое молоко, чтобы фасовать на этом заводе», — рассуждает эксперт.
Гендиректор Petrova 5 Consulting Марина Петрова сказала «Агроинвестору», что такой проект — достаточно интересный пример межстрановой кооперации, когда Китай получает стабильные объемы востребованного в стране сухого молока, Беларусь — технологию и опыт по производству, а также возможность наращивать сбыт в Китай, Россия — инвестиции, налоги и рабочие места.
По ее оценке, инвестиции в предприятие по производству сухого молока могут составить от 5 млрд руб. «Но стоит учитывать, что для такого проекта существует господдержка — льготное кредитование и компенсация CAPEX, что позволит снизить срок окупаемости с восьми — девяти до пяти — шести с половиной лет», — отметила она. По ее мнению, ключевые сложности при реализации проекта — это вопрос санкций, а также стабильное качество молока-сырья в объеме более 500 т в сутки.
PepsiCo завершила строительство завода в Новосибирской области
В Новосибирской области завершено строительство завода компании PepsiCo по производству снэков. «Застройщику ООО “ПепсиКо Холдингс” выдано заключение о соответствии завода по производству соленых закусок ООО “Фрито лей мануфактуринг” требованиям проектной документации», — говорится в сообщении Инспекции госстройнадзора региона. Там также уточняется, что максимальный объем производства готовой продукции — 260 т в сутки. Режим работы завода двухсменный круглосуточный, 320 дней в году. ТАСС со ссылкой на пресс-службу Минэкономразвития Новосибирской области уточняет, что часть линий завода запустят в работу в 2023 году, часть — в 2024-м.
Соглашение о строительстве завода по производству соленых снеков было подписано между PepsiCo, Новосибирской областью и Агентством инвестиционного развития региона в 2019 году на Сочинском инвестиционном форуме. В сентябре 2020-го PepsiCo заложила первый камень предприятия. Плановая мощность завода оценивалась более чем в 60 тыс. т чипсов Lay’s и сухариков «ХрусTeam», инвестиции в проект — в 12 млрд руб. Тогда сообщалось, что первые две линии будут запущены в конце 2021 года.
В ноябре 2021-го «Агроинвестор» писал, что PepsiCo перенесла завершение строительства завода с конца года на начало 2022-го из-за пандемии, которая «затормозила многие процессы». Тем не менее, параллельно со строительством завода PepsiCo запустила в регионе агропрограмму для обеспечения его сырьем. В августе 2021-го в режиме пуско-наладки начал работу агросклад, который принял первую партию картофеля. Инвестиции в проект составили около $30 млн.
В марте 2022 года PepsiCo сообщила о приостановке в России продажи напитков под флагманскими брендами, инвестиций и рекламной деятельности. В мае того же года источник, близкий к руководству новосибирского завода, сообщал ТАСС, что строительство предприятия вышло на завершающую стадию, оборудование уже прошло пусконаладку. Позднее министр экономического развития региона Лев Решетников говорил, что завод планируется запустить до конца 2022 года.
Завод в Новосибирске станет третьим предприятием PepsiCo по выпуску соленых снеков в России. Аналогичные заводы компании работают в подмосковной Кашире и в Азове (Ростовская область). Ранее предполагалось, что сухарики «ХрусTeam» и чипсы Lay’s с Новосибирского предприятия будут поставляться в регионы Сибири, Урала, Дальнего Востока и страны ближнего зарубежья.
Снеки-чебуреки – новинка от "Мираторга"
Агрохолдинг «Мираторг» выпустил новый продукт для быстрого приготовления в СВЧ-печи — снеки-чебуреки. Новинка продолжает линейку оригинальных «русских» форматов быстрых и сытных перекусов, выпускаемых мясоперерабатывающими предприятиями холдинга.
Снеки-чебуреки от калининградского предприятия холдинга «Мираторг Запад» — пятая по счёту позиция в новой снековой линейке, которую компания запустила в производство в 2023 году. Помимо снеков-чебуреков в неё входят куриные и картофельные наггетсы, куриный попкорн и луковые кольца.
Вся продукция изготавливается из высококачественного сырья и в соответствии с международными стандартами. Замороженные снеки имеют длительный срок хранения и просты в приготовлении.
Источник: https://news.unipack.ru/93898/
Розничные цены на подсолнечное масло могут снизиться
Зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов считает, что цены на подсолнечное масло в России могут снизиться: этому способствует переизбыток предложения и сократившийся из-за низких цен на внешних рынках экспорт. Сложившаяся ситуация уже влияет на стоимость подсолнечного масла в российских магазинах. «На данный момент (начало июня) средние розничные цены на подсолнечное масло составляют 127,1 руб. за литр, что на 1,7% ниже, чем месяцем ранее», — говорит Дмитрий Леонов (цитата по «Аргументам и Фактам»).
Аналитик информационно-аналитического агентства OleoScope Кирилл Лозовой отмечает, что в России сейчас наблюдается небольшое снижение розничных цен на масло, поскольку в стране сосредоточены высокие остатки сырья и готовой продукции, а виды на новый урожай пока достаточно хорошие. Так, с начала календарного года потребительские цены на подсолнечное масло, по данным Росстата, снижаются в диапазоне до 2%.
«При этом отмечу, что дефицита растительного масла на полке конечному покупателю однозначно ожидать не стоит: потребности розницы должны быть удовлетворены в полном объеме с учетом всей текущей ситуации в отрасли. Периоды пикового спроса на этот продукт приходятся на вторую половину лета — начало осени, далее идет небольшой спад», — прокомментировал «Агроинвестору» Лозовой. Кроме того, по его словам, внутреннее потребление масла в России стабильно и находится на одном уровне (примерно 19-20 кг на человека в год) с некоторыми незначительными сезонными колебаниями.
В аналитической компании «ПроЗерно» отмечают, что прогнозировать розничные цены сложно, так как у этого звена отличная от оптового сектора экономика. Но, исходя из тенденций на оптовом рынке, в рознице подсолнечное масло обязано подешеветь. «В оптовом звене она существенно упала, и продолжается некоторое снижение. В среднем сейчас тонна сырого нерафинированного подсолнечного масла стоит 60,5 тыс. руб. (с НДС, Европейская часть страны), в середине мая она была на 10 тыс. руб. дороже», — рассказали «Агроинвестору» в компании «ПроЗерно».
На оптовые цены в первую очередь влияют отгрузки на внешние рынки, так как Россия экспортирует подсолнечного масла больше, чем потребляет — 3,7-3,8 млн т (по прогнозам «ПроЗерно» на текущий сезон) против 2,84 млн т. «Экспортные цены имеют ключевое значение. Сейчас падающий рынок, который, может быть, приближается к своему дну, но это еще не факт», — считают аналитики компании. По данным «ПроЗерно», сейчас тонна сырого подсолнечного масла стоит $720-750/т, месяц назад — $860. Средняя цена текущего сезона — $1,1 тыс./т.
Другие факторы, влияющие на цены, также связаны с экспортом. Среди них — спрос и курс рубля. Спрос сейчас не вялый, но и не высокий. Снижение курса рубля способствует отгрузкам, но не настолько, насколько мешает «зерновая сделка». Она вредит намного сильнее, чем что-либо помогает, считают аналитики «ПроЗерно». Исполнительный директор Масложирового союза Михаил Мальцев ранее говорил «Коммерсанту», что на рынок растительных масел давит сокращение притока ликвидности, а также демпинг со стороны Украины, хотя предложение из страны может быть и не подкреплено физической поставкой. По словам источника издания на рынке, в этом сезоне цены на подсолнечное масло с Украины доходили до $683-685/т в пересчете на российский базис FOB.
Российские производители готовы реализовывать на бирже не менее 10% сахара
Российские производители сахара готовы взять на себя добровольные обязательства по реализации на бирже не менее 10% от выпущенного ими сахара с начала производственного сезона-2023/24. Об этом сообщили в пресс-службе Федеральной антимонопольной службы (ФАС) России.
Эта мера позволит обеспечить ликвидность биржевых торгов сахаром, результаты которых могут стать основой для формирования репрезентативного биржевого индекса. Инициатива стала результатом взаимодействия ФАС с участниками рынка и популяризации биржевой торговли. Служба и другие заинтересованные ведомства поддержали эту инициативу, отметили в ФАС.
Кроме того, были определены критерии оценки исполнения взятых на себя участниками рынка добровольных обязательств, а также механизм мониторинга их исполнения.
Источник: https://tass.ru/ekonomika/18003173