Определены сроки очередной Вкусной Ярмарки Кофе и Чай

Вкусная Ярмарка "Кофе и Чай" снова порадует горожан и гостей Москвы с 11 по 13 сентября 2015 года в парке "Сокольники".

С 27 февраля по 1 марта 2015 г. в Москве в КВЦ «Сокольники» состоится самое значимое событие вмире спешиалти кофе – Russian Barista Days.

В течение трех дней в рамках Russian Barista Days пройдут соревнования по пяти направлениям: Чемпионат бариста (Barista Championship), Каптестинг (Cup Tasters), Латте-арт (Latte Art), Кофе и алкоголь (Coffee In Good Spirits) и Брюверс кап (Brewers Cup) среди самых опытных и выдающихся отечественных мастеров кофейного дела – бариста. Все соревнования имеют статус отборочных туров и соответствуют всем требованиям Мировых Чемпионатов, где российские победители будут представлять нашу страну в 2015 году в США и Швеции.

Соревнования среди бариста являются главной движущей силой сегмента SpecialtyCoffeeи ежегодно собирают около 1 000 профессионалов всех направлений кофейной индустрии: бариста, дистрибьюторов, владельцев и управляющих заведений, ведущих производителей кофе и оборудования и поставщиков сопутствующих товаров.

Российский отборочный тур World Barista Championship  является главным и одним из самых престижных и сложных. В финале чемпионата будут участвовать победители отборочных туров из Москвы, Санкт-Петербурга, Самары, Уфы, Томска, Владивостока, Краснодара и Иркутска. По правилам чемпионата участники готовят для судей четыре эспрессо, четыре капучино и четыре авторских напитка. Авторский напиток должен раскрыть вкус эспрессо с неожиданной стороны за счет оригинальной рецептуры, разработанной самим участником.

Российский отборочный тур World Coffee In Good Spirits Championship - соревнование по приготовлению коктейлей на основе кофе и алкогольных напитков, где участники должны за восемь минут приготовить две порции идентичных правильных irish coffee (кофе по-ирландски) и две порции идентичных авторских напитка.

Российский отборочный тур World Latte Art Championship – соревнование по навыкам создания рисунков на кофейной пенке при помощи вливания взбитого молока  в эспрессо.

Российский отборочный тур World Cup Tasters Championship – соревнование по умению точно различать вкусовые оттенки спешиалти кофе. Чемпионат проходит в три тура, в которых различий в кофе всё меньше, и отгадать, соответственно, всё сложнее. За восемь минут каптестер должен, используя обоняние и вкус определить из восьми троек чашек восемь лишних. В каждой тройке две чашки одного сорта и третья чашка другого. Среди каптестеров, угадавших одинаковое количество чашек побеждает тот, кто сделал это быстрее.

Российский отборочный тур World Brewers Cup Championship  – соревнование по завариванию кофе альтернативными способами: пуроверы, воронки, дрипперы, сифоны и перколяторы всех разновидностей. При этом необходимо заваривать один из видов арабики светлой свежей обжарки, предоставленной спонсорами, а в оценке напитков огромную роль играют лабораторные показания специальных приборов.

Победитель российского отборочного тура World Barista Championship получит самое престижное звание в кофейном мире нашей страны - «Чемпион России» и отправится на Мировой Чемпионат Бариста в Сиэтл (США). Победители остальных чемпионатов будут представлять нашу страну в Гетеборге (Швеция).

В рамках Russian Barista Days помимо чемпионатов пройдут дегустации, мастер-классы, образовательные программы, также будет организовано выставочное пространство. Насыщенное кофейными событиями мероприятие будет интересно не только профессионалам, но и всем ценителям и любителям кофе.

Организатором Russian Barista Days является журнал «Кофе и Чай в России» при поддержке SCAE RussianChapter(SpecialtyCoffeeAssociationofEurope).

Как расти без конкуренции 

11 и 12 февраля 2015 года в Москве пройдет I Форум-Практикум, на котором ведущие маркетологи и топ-менеджеры наиболее динамично развивающихся компаний российского рынка суммируют свой опыт использования Стратегии «Голубого Океана» в наших реалиях.

В течение двух дней директора по маркетингу и бизнесмены расскажут о своем опыте запуска новых продуктов, выхода в новые ниши, существенного увеличения продаж не за счет наращивания рекламных бюджетов, а за счет нестандартных идей и решений – вы узнаете всё о том, как сегодня расти в России, обходя конкуренцию.

Формат Практикума для Форума выбран не случайно: наш десятилетний опыт показывает, что именно интерактив, тренинги, живое общение с большими профессионалами позволяют многое узнать за короткий  срок и применить свежие навыки немедленно в работе. К тому же сама экономическая ситуация в  нашей стране диктует необходимость быстрых и нестандартных действий.

Подробности на сайте: http://www.marketingone.ru/conference/o_meropriyatii/index.htm

С 16 по 25 января в Берлине состоится юбилейная международная выставка «Зеленая Неделя IGW Berlin» - крупнейшая отраслевая выставка мира, на которой представлено три направления: пищевая промышленность, сельское хозяйство и садоводство.

Пятнадцать тамбовских предприятий представят свою продукцию на выставке, причем многие из них участвуют в «Зеленой неделе» уже несколько лет подряд. Делегацию от Тамбовской области возглавляет первый вице-губернатор Александр Дубовик.

Деловая программа «IGW Berlin 2015» включает форумы, семинары, конференции и заседания комитетов. Российская Федерация является постоянным участником выставки и в 2015 году традиционно займет отдельный павильон, площадью 6000 кв. м. В рамках мероприятия делегация Тамбовской области  представит 10 инновационно- инвестиционных проектов в сфере агропромышленного комплекса, примет участие в рабочем заседании Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН и международной панельной дискуссии в рамках Глобального форума по продовольствию и сельскому хозяйству (GFFA) «Растущий спрос на продовольствие, сырье и энергетические ресурсы: возможности для сельского хозяйства, проблемы для продовольственной безопасности».

Во время проведения выставки состоится встреча первого заместителя главы администрации области А.Я.Дубовика с генеральным директором фирмы «Marwiko AG» Эгбертом Древсом и руководством компании COMMIT GmbH.

Источник: Управление пресс-службы и информации администрации области

Торжественная церемония награждения победителей конкурса прошла в Москве, в ней приняли участие более 300 компаний, а также ученые и представители бизнеса из разных регионов России. Организатором конкурса выступает Неправительственный экологический фонд имени В. И. Вернадского (учредитель ОАО «Газпром»). Конкурс проводится при поддержке Государственной Думы Российской Федерации, Министерства природных ресурсов и экологии Российской Федерации, Министерства энергетики Российской Федерации, Федеральной службы по надзору в сфере природопользования, Российской академии наук, ОАО «Газпром».

«На Конкурс в 2014 году поступило 149 заявок из 38 регионов Российской Федерации. Члены Жюри Конкурса провели экспертную оценку проектов и выявили победителей. В числе победителей проекты, результат деятельности которых имеет важное значение для решения глобальных экологических проблем», - сказал в приветственном слове Президент, Генеральный директор Фонда Им. В.И. Вернадского Владимир Александрович Грачев.

Работы участников конкурса оценивало жюри, в состав которого вошли эксперты Министерства энергетики РФ, Федеральной службы по надзору в сфере природопользования, Департамента промышленности и инфраструктуры Правительства РФ, Комитета Государственной Думы по природным ресурсам, природопользованию и экологии, Комитета Государственной Думы по науке и наукоемким технологиям, Российской академии наук, Минералогического музея имени А.Е. Ферсмана, Государственного геологического музея имени В.И. Вернадского РАН, Института машиностроения им. А.А. Благонравова РАН, МГУ им. М.В. Ломоносова и др.

Как отметил Владимир Александровис Грачев, сельское хозяйство оказывает большое влияние на экологию, поэтому с 2014 года в конкурсе появилась новая номинация «Экология в сельском хозяйстве. Экопродукция». Победителем в данной номинации стал проект члена Союза органического земледелия Павла Наумова «Производство сертифицированной по международным стандартам эфиромасличной и зерновой органической продукции и биодизеля в Республике Крым». 

Награды победителям в номинации «Экология в сельском хозяйстве. Экопродукция» вручал первый заместитель Председателя Комитета Государственной Думы по природным ресурсам, природопользованию и экологии Иван Игнатьевич Никитчук. Победителями в других номинациях стали ООО «Газпром трансгаз Москва», ФГУ «Окский государственный природный биосферный заповедник, ГУП «Водоканал Санкт-Петербурга», ОАО «Концерн Росэнергоатом», ОАО «РЖД», ОАО «НОВАТЭК» и др.

 «Как мне стало известно в номинации, по которой нашему предприятию дали награду, было несколько десятков заявок и для меня большая честь, что жюри отметали именно наш труд. Это вдохновляет, придает уверенности в делах. Мы первые, кто получили такую высокую оценку в данной номинации, это накладывает некую ответственность. Так что будем с новыми силами продолжать свое дело, расти и развиваться. Отдельное спасибо Союзу органического земледелия в помощи при оформлении и подаче документации на конкурс», - говорит Павел Леонидович Наумов, Директор ООО Сельскохозяйственное научно-производственное предприятие «Эфирмасло».

Проект Павла Наумова реализуется в Белогорском районе АР Крым.  Площадь обрабатываемых земель - 276 га, из них – 82 га пашня, 194 га многолетние насаждения лаванды. Произведенная сельхозпродукция имеет сертификат швейцарского института рыночной экологии IMO по международным стандартам экологической продукции EU и NOP. 100% произведенной эфиромасличной продукции продукции экспортируется в США, Австрию, Францию.

Проект способствует решению основных задач Комплексной программы развития биотехнологий в Российской Федерации на период до 2020 года (утвержденной Правительством РФ от 24 апреля 2012 г. № 1853п-П8) в части создания инфраструктуры развития биотехнологии, широкомасштабного развертывания биоиндустрии в регионах России по всем секторам биотехнологии, сохранение и развитие биоресурсного потенциала как основы биоиндустрии, решения актуальных социально-экономических, энергетических, экологических и других проблем страны методами и средствами биотехнологии.

В производстве сертифицированных органических эфирных масел используется технология паровой дистилляции, при которой зеленая масса лаванды и шалфея и получаемые из них масла контактируют только с водяным паром, что абсолютно безвредно и для масел и для окружающей среды. Все оборудование собственное, многое собственного изготовления.

Для севооборота выращивается также органическая пшеница и рожь. Выращивание зерновых и эфиромасличных  исключительно природно. Не допускается применение химических препаратов, СЗР (средств защиты растений), удобрений, протравителей, инсектицидов. Удобрения только те, которые разрешены сертифицирующим органом - перегной. В основном, агротехнические мероприятия  направлены на восстановление и поддержание природного плодородия почв.

Основные инструменты борьбы с вредителями и сорняками – соблюдение севооборота и механические обработки. Севооборот позволяет предупредить возникновение заболевания и является профилактикой против вредителей и сорняков. Для борьбы с сорняками проводится до 7 обработок на одном поле за цикл выращивания культуры.

Хранение готовой продукции также регламентируется. Обработка складов перед хранением осуществляется только препаратами природного происхождения, например, побелка негашеной известью.

Трактора и КАМАЗы в хозяйстве Павла Наумова используют биодизель собственного производства. Биодизель произведен из жидкого куриного жира. Часть используемой техники собственного производства.

«Экологический фонд имени В.И.Вернадского авторитетная организация, очень приятно, что наконец-то появилось серьезное отношение к такому перспективному, социально и экономически значимому направлению, как экологизация сельского хозяйства. Начался поиск успешных, уже зарекомендовавших себя проектов в данной сфере. Мы гордимся, что проект члена Союза получил такую престижную награду. Такой конкурс способствует обмену опытом, деловыми связями», - делится впечатлениями Яков Михайлович Любоведский, Исполнительный директор Союза органического земледелия.

Национальная экологическая премия учреждена Фондом в 2003 году, а с 2013 года стала носить имя В.И. Вернадского в честь 150-летнего юбилея ученого. Она учреждена с целью выявления и поощрения наиболее эффективных разработок в области энерго и ресурсосбережения, экологического образования, просвещения, привлечения внимания ученых, специалистов, компаний и международной общественности к проблемам экологии и устойчивого развития. Премия призвана содействовать привлечению инвестиций в экологически ориентированные российские технологии, обмену опытом и вовлечению цивилизованного бизнеса при решении вопросов устойчивого развития.

Глава минсельхоза ФРГ Кристиан Шмидт намерен 16 января во время сельскохозяйственной выставки “Зеленая неделя” в Берлине провести встречу со своим российским коллегой Николаем Федоровым. Шмидт хочет поднять тему ослабления российского эмбарго на немецкие сельхозпродукты, сообщает ТАСС.

Если в Москве на это согласятся, то это может “сделать вклад в улучшение отношений” между Россией и Германией, считает Шмидт. Германский министр надеется “на скорое возвращение к традиционно хорошим отношениям двух стран в сельскохозяйственной отрасли”.

Россия на “Зеленой неделе” станет одним из крупнейших экспонентов, чьи стенды займут территорию в 3,6 тысячи квадратных метров. Российское эмбарго затрагивает примерно один процент от экспорта германских агропромышленных товаров.

Невозможно терпеть эту соль

Как стало известно, Роспотребнадзор рекомендовал розничным сетям изъять из оборота продукцию крупнейших производителей соли Украины и Белоруссии, на которых приходится 56% рынка. Их место готовы занять отечественные компании, мощности которых сейчас недозагружены на 40%. Девять лет назад лишь слухов о прекращении поставок с Украины соли хватило, чтобы цены на нее взлетели в десять раз.

Экономическая ситуация в стране может приобрести новый вкус. Управление Роспотребнадзора по Ленинградской области разослало в середине декабря прошлого года торговым сетям письмо (копия есть) с просьбой предоставить информацию о наличии на полках соли с Украины (производители “Артемсоль”, “Славянская соль”) и из Белоруссии (“Мозырьсоль”, “Белкалий”) “в целях исключения из оборота указанной продукции”. Тогда же Роспотребнадзор в ходе плановых проверок внешних поставок обнаружил, что соль этих предприятий не соответствует требованиям пищевой продукции по содержанию различных примесей, йода, а также органолептическим показателям. Ведомство поручило усилить контроль за товаром при его пропуске через границу.

Аналогичная ситуация сложилась и в других регионах. “Мы получали в конце прошлого года подобные письма в Тульской области и в Марий-Эл, но они носили не запретительный, а рекомендательный характер”,— рассказал “Коммерсанту” начальник управления по связям с общественностью X5 Retail Group Владимир Русанов. Основной соляной поставщик ритейлера (примерно 50%) — белорусская “Мозырьсоль”, ее продукция продается во всех сетях Х5 Retail Group, отмечает он. Представитель Metro Оксана Токарева сообщила, что ритейлер получил такие же письма в Тверской и Ростовской областях. “В наших магазинах была представлена продукция украинской “Артемсоли”. После обращений Роспотребнадзора товар снят с продажи”,— добавила она. На полках “О`кей” из указанных Роспотребнадзором компаний была представлена продукция только “Артемсоли”. Член правления компании Марина Каган говорит, что в сети знали о претензиях к качеству украинской соли и вывели ее из ассортимента еще в декабре 2014 года. “Она была самой дешевой в своей категории”,— отмечает она.

На федеральном уровне рекомендаций отказаться от украинской и белорусской соли пока не поступало, подчеркивают в торговых сетях. Контроль качества и безопасности продуктов питания ведется в постоянном режиме, претензии к качеству соли ряда производителей возникали у службы и ранее, говорят в пресс-службе Роспотребнадзора. Сейчас мониторинг ситуации на рынке соли продолжается, дополнительных мер ограничения реализации соли не вводилось, уверяют в ведомстве.

Исполняющий обязанности гендиректора “Артемсоли” Денис Фоменко считает, что российское ведомство действует в интересах отечественных игроков. “Местный производитель не может по-другому с нами конкурировать,— убежден он.— Мы работаем 130 лет, и до недавнего времени вопросов не было. Мы готовы представить все необходимые документы о качестве продукции и участвовать в любых экспертизах”. В “Мозырьсоли” подчеркивают, что пока непосредственно компании никто не предъявил никаких конкретных претензий по качеству производимой продукции. Получить комментарий “Славянской соли” и “Белкалия” вчера не удалось.

Российский рынок соли на 59% состоит из импортной продукции, свидетельствуют данные ассоциации Руспродсоюза за первое полугодие 2014 года. Основными импортерами являются Украина (“Артемсоль” — 23,9% рынка, “Славянская соль” — 2,3%) и Белоруссия (“Мозырьсоль” — 29,1%, “Белкалий” — 0,5%), то есть 56% рынка. Отечественные игроки занимают 41% рынка: 33,4% — “Руссоль”, принадлежащая собственнику “Помидорпрома” Максиму Протасову, 7,6% — “Тыретский солерудник”, бенефициаром которой считается сын генпрокурора России Артем Чайка.

Время для принятия протекционистских мер в пользу российских производителей соли выбрано удачно. Политические отношения между Россией и Украиной обострены до предела, с Белоруссией они также охладились в конце прошлого года, после того как у российских властей появился целый ряд претензий по поводу скрытого импорта соседней республикой запрещенных к ввозу в РФ продуктов из Евросоюза.

Однако еще в ноябре 2014 года российский Минсельхоз фиксировал недостаток соли в России из-за спада ее поставок с Украины. “Показатели обеспеченности России пищевой солью занижены. Это связано с достаточно большим количеством соли с Украины”,— заявлял тогда замминистра сельского хозяйства Андрей Волков.

В 2006 году в России разразилась настоящая паника, когда возникли всего лишь слухи о прекращении поставок соли с Украины (подробно см. справку). Однако сейчас возможность замены импортной продукции есть. “В последние годы российские солепроизводители провели серьезную модернизацию и расширение производственных мощностей, но в настоящее время они загружены лишь на 62%”,— говорит директор по развитию Руспродсоюза (туда входит и “Руссоль”) Дмитрий Востриков. Он отмечает, что в странах ближнего зарубежья качественные характеристики соли определяются более мягким стандартом, чем в России, что позволяет ввозить импортную соль, произведенную из отвалов калийной (непищевой) соли, и продавать ее как пищевую. Кроме того, добавляет эксперт, в импортной соли процент нерастворимого остатка (то есть примеси к соли, которая в том числе содержит тяжелые металлы) может быть существенно выше, чем в отечественной.

Источник: www.foodnewsweek.ru

«Инлегмаш-2015» пройдет при официальной поддержке Министерства промышленности и торговли РФ

Международная выставка оборудования и технологий для текстильной промышленности «Инлегмаш-2015» пройдет в ЦВК «Экспоцентр» 21-24 апреля при официальной поддержке Министерства промышленности и торговли Российской Федерации.

Выставка включена в сводный план мероприятий Министерства, что подтверждает ее высокий статус, актуальность и практическую значимость для развития отрасли.

В 2015 году помимо традиционного оборудования для производства и обработки всех видов текстиля на выставке также будет представлен салон технического текстиля и нетканых материалов.

Традиционно, в рамках выставки состоится отраслевой форум «Легпромфорум», организованный Российским союзом предпринимателей текстильной и легкой промышленности и ЦВК «Экспоцентр».

Подробности на сайте: http://www.inlegmash-expo.ru/

«ПРОДЭКСПО – 2015» – путь к поиску надежных партнеров и продвижению продукции на российском рынке

Лучшие образцы своей продукции, новейшие достижения и технологии на «Продэкспо-2015» (9-13 февраля 2015 года, ЦВК «Экспоцентр») продемонстрируют около 2000 компаний из более чем 60 стран: Австралии, Австрии, Азербайджана, Аргентины, Армении, Белоруссии, Бельгии, Болгарии, Бразилии, Великобритании, Венгрии, Вьетнама, Германии, Греции, Грузии, Дании, Доминиканской Республики, Израиля, Индии, Ирана, Ирландии, Исландии, Испании, Италии, Казахстана, Китая (включая компании из Тайваня), Колумбии, Латвии, Литвы, Малайзии, Македонии, Марокко, Мексики, Молдовы, Монако, Нидерландов, Никарагуа, ОАЭ, Парагвая,  Польши, Португалии, Кореи, России, Румынии, Сан-Марино, Сербии, Словении, США, Таджикистана, Таиланда, Турции, Узбекистана, Украины, Уругвая, Финляндии, Франции, Чехии, Чили,  Шри-Ланки, Эстонии, ЮАР, Японии.

Национальные коллективные экспозиции представят 32 страны (http://www.prod-expo.ru/ru/national/): Австралия, Австрия, Аргентина, Армения, Болгария, Бразилия, Венгрия, Германия, Греция, Индия, Иран, Испания, Италия, Китай, Латвия, Македония, Марокко, Мексика, Никарагуа, Парагвай, Португалия, Корея, Сербия, Таджикистан, Турция, Уругвай, Финляндия, Франция, Чили, Шри-Ланка, Эстония, ЮАР.

Производители продуктов питания из самых разных регионов, включая страны Азии и Латинской Америки, стремятся максимально использовать возможность занять освободившиеся в результате санкций ниши на российском рынке.  Один из постоянных поставщиков продуктов питания в Россию  - Чили каждый год тщательно готовится к выставке, рассчитывая на дальнейшее расширение сотрудничества между нашими странами.

Как уточнил Полномочный министр, Советник Посольства Республики Чили в РФ,

Директор Торгового Представительства Чили («ПРОЧИЛИ») Хосе Кампусано Аларкон:

«Чили вернулась на «Продэкспо» в 2012 году, и с тех пор эта выставка стала для нас одним из главных событий, с которым мы связываем надежды на укрепление торговых отношений между нашими странами и рост чилийского экспорта в Россию. Среди деловых кругов Чили «Продэкспо» становится с каждым годом все популярнее: самые крупные винодельни заранее бронируют эти даты в календаре, чтобы не пропустить возможность представить новинки своей продукции профессионалам российского алкогольного рынка. Наши поставщики тщательно готовятся к «Продэкспо», используя, в том числе, такие инновационные инструменты, как информационная платформа для организации деловых встреч, своевременно предложенная организаторами выставки. Занимая достаточно большую нишу на российском рынке продовольствия, мы с уверенностью смотрим в будущее и стремимся раскрыть в полной мере свой экспортный потенциал. Уверены, что выставка «Продэкспо» – это правильный путь к поиску надежных партнеров и продвижению нашей продукции на российском рынке».

Среднее значение Индекса продовольственных цен ФАО в декабре 2014 года составило 188,6 пункта, что на 3,2 пункта (1,7%) ниже уровня ноября. Данный индекс демонстрировал понижательную тенденцию в период с марта по сентябрь, затем сохранял относительную стабильность в октябре и ноябре и вновь начал снижаться в декабре.

По итогам всего года среднее значение индекса составило 202 пункта, что на 3,7% ниже, чем в 2013 году, при этом самое значительное падение по сравнению с уровнем предыдущего года продемонстрировали цены на зерновые (12,5%), молочную продукцию (7,7%), масла (6,2%) и сахар (3,8%). Рост продемонстрировал лишь Индекс цен на мясо ФАО, значение которого по сравнению с 2013 годом увеличилось на 8,1%.

Среднее значение Индекса цен на зерновые ФАО в декабре составило 183,9 пункта, что незначительно (0,4%) выше его ноябрьских значений и объясняется, главным образом, ростом цен на пшеницу, который значительно превысил падение котировок риса. Опасения, связанные с введением Российской Федерацией ограничений на экспорт, подтолкнули цены на пшеницу вверх, хотя общее укрепление американского доллара и низкая торговая активность ограничили этот рост. Значительно снизились цены на рис вследствие наличия достаточных экспортных запасов и низкого импортного спроса. В 2014 году среднее значение Индекса цен на зерновые ФАО составило 192 пункта, что на 12,5% ниже, чем в 2013 году, и подобное снижение международных цен на все виды зерновых объясняется рекордными уровнями производства и наличием обширных запасов.

Среднее значение Индекса цен на растительные масла ФАО в декабре составило 161 пункт, что на 4 пункта (2,4%) ниже уровня ноября. Снижение данного индекса отражает ситуацию на рынке пальмового масла, поскольку недавнее снижение цен на сырую нефть привело к падению спроса на пальмовое масло для производства биодизеля и, как следствие, к сокращению цен на пальмовое масло на международных рынках. Незначительный рост цен был отмечен лишь в конце декабря, поскольку сильные дожди в Малайзии замедлили темпы уборки и переработки на фоне более высокого, чем ожидалось, уровня экспортного спроса в мире. За 2014 год в целом среднее значение индекса составило 181 пункт, что на 6% ниже значений 2013 года; причём цены на пальмовое масло, имеющее наибольший весовой коэффициент при составлении Индекса цен на растительные масла, упали до 5-летнего минимума.

Среднее значение Индекса цен на молочную продукцию ФАО в декабре составило 174 пункта, что на 4,1 пункта (2,3%) ниже уровня ноября. Наличие более чем достаточных экспортных запасов продолжило отражаться на международных ценах на молочную в декабре. В течение 2014 года среднее значение международных цен на молочную продукцию составило 224,2 пункта, что на 7,7% ниже, чем в 2013 году. Данное снижение объясняется увеличением объемов экспортных запасов и сокращением темпов закупок некоторыми ведущими импортерами, прежде всего Китаем и Российской Федерацией. Особенно резким оказалось снижение цен на порошковое молоко, сливочное масло и сыр.  

В декабре среднее значение Индекса цен на мясо ФАО составило 204 пункта, что на 4 пункта (1,9%) меньше ноябрьского уровня и объясняется снижением котировок говядины и баранины из Океании и сокращением цен на свинину в Европе. Укрепление американского доллара и увеличение экспортных возможностей стали основными факторами, оказавшими влияние на цены. При этом мясная продукция оказалась единственной группой товаров, входящих в Индекс продовольственных цен ФАО, которая в 2014 году продемонстрировала рост, увеличившись на 8,1% по сравнению с показателями 2013 года.

Среднее значение Индекса цен на сахар ФАО в декабре составило 219 пунктов, что на 11 пунктов (4,8%) ниже уровня ноября 2014 года. К снижению международных котировок в декабре привели такие факторы, как наличие достаточных запасов в основных странах-производителях сахара, включая Бразилию, которая является его крупнейшим производителем и экспортером, а также падение цен на сырую нефть, приведшее к сокращению объемов сахароносных культур, перерабатываемых в этанол. В течение 2014 года цены на сахар испытывали понижательное давление, снизившись на 9,6 пункта или 3,8% по сравнению с уровнем 2013 года.

Выставку «Продэкспо» посетят 12 турецких компаний

Уважаемые дамы и господа!,

Кластер пищевой промышленности, состоящий из членов торгово-промышленной палаты г. Анталья / Турция, при поддержке Министерства Экономики Республики Турция посетит выставку «Продэкспо», которая будет проходить в период с 9 по 13 февраля 2015г. в выставочном центре «Экспоцентр». В торговую делегацию входят 12 турецких компаний: производители и экспортеры. 

11 февраля 2015г. в Павильоне №1 в зале «Восточный»  будут проводиться двусторонние встречи (B2B).  Приглашаем Вас на данное мероприятие, где будет представлена возможность встретиться с производителями требуемой продукции.

С уважением,

Тафлан Туризм

Панкабоард становится выгоднее для заказчиков в 2015 году, благодаря усовершенствованию материалов

Одной из частей проводимых мероприятий по усовершенствованию выпускаемых материалов, стала установка в июне 2014 нового напорного ящика картоноделательной машины BM3. Это позволяет достигать необходимой толщины картона при снижении плотности до 10% (в зависимости от материала). С учётом новой, улучшенной пухлости, заказчики могут быть уверены, что ПанкаМакс, ПанкаДиск и ПанкаСиал сохранят те же высокие стандарты и качественные характеристики, при дальнейшем снижении воздействия на окружающую среду.

Это означает, что с января 2015 года заказчики Панкабоард получат большее количество квадратных метров на каждую тонну, что, в свою очередь, приводит к снижению затрат.

Картоноделательная машина BM3 производит широкий диапазон высококачественных немелованных картонов для различного конечного использования: 
• ПанкаМакс используется как основа для ламинирования при производстве дисплеев и упаковки для пищевых продуктов 
• ПанкаДиск используется в производстве пивных подставок и лотков для продуктов питания
• ПанкаСиал используется в производстве прокладок для крышек
Все материалы на 100% изготовлены из натурального волокна, сертифицированного ISEGA для прямого контакта с продуктами питания, и поставляются с фабрики с сертификатами систем обеспечения соответствия PEFC и FSC.

Кристер Нордман, Вице-Президент по продажам и маркетингу в своём комментарии отметил: “Мы гордимся тем, что получили возможность сделать наше предложение выгоднее для заказчиков за счёт новых возможностей снижения расходов, благодаря инвестициям в усовершенствование материалов. Мы представляем новые спецификации для производства ПанкаДиск и ПанкаМакс в январе 2015, и распространим их на ПанкаСиал в феврале.»

Для получения дальнейшей информации вы можете связаться:

Лаури Юннила, Генеральный директор (СЕО)
Тел.: +358 104 804 601
e-mail: lauri.junnila@pankaboard.com

Кристер Нордман, Вице-Президент по продажам и маркетингу
Тел.: +358 40 839 6900
e-mail: christer.nordman@pankaboard.com

Подпись 1, 2: Кристер Нордман, Вице-Президент по продажам и маркетингу в своём комментарии отметил: “Мы гордимся тем, что получили возможность сделать наше предложение выгоднее для заказчиков за счёт новых возможностей снижения расходов, благодаря инвестициям в усовершенствование материалов." © Панкабоард 

О Панкабоард:

Панкабоард - мировой лидер по производству из натурального волокна мелованного коробочного картона высоких плотностей и немелованных специальных сортов картона. Предприятие предоставляет решения для изготовления упаковки для пищевых продуктов, элитных напитков, сферы общественного питания, дисплеев и ламинированных изделий. Панкабоард частный Финский производитель картона с ежегодными объёмами продаж свыше 80 миллионов ЕВРО и 160 сотрудниками.

Лукашенко: Россельхознадзор ограничил поставки из Белоруссии без согласия Путина

Белорусский лидер не видит никакого стремления изменить данную ситуацию со стороны ЕЭК

Решение Россельхознадзора об ограничении поставок сельхозпродукции из Белоруссии, равно как и решение запретить транзит товаров с белорусской территории, было принято в обход Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) и без согласования с российским президентом Владимиром Путиным.
Об этом сообщил президент Белоруссии Александр Лукашенко на пресс-конференции в Кремле.
"Это все сделано в одностороннем порядке, без каких-либо консультаций, минуя ЕЭК и, более того, как стало известно в результате сегодняшних переговоров с Владимиром Владимировичем, и без его согласия. Отсюда вывод: четкого механизма взаимодействия и контроля в рамках единого таможенного пространства пока в полном объеме нет", - заключил он.

При этом Лукашенко не видит никакого стремления изменить данную ситуацию со стороны ЕЭК. "Представляется, что комиссия фактически дистанцировалась от решения действительно чувствительных проблем", - констатировал он, добавив, что отношения внутри Таможенного союза и ЕЭП проходят через серьезные испытания.

Минск не собирался выторговывать преференции у Москвы

Президент Белоруссии также опроверг информацию, распространяемую некоторыми СМИ о том, что Белоруссия на саммите Организации договора коллективной безопасности хотела воспользоваться ситуацией и выторговать себе преференции у России.
"Может, кто-то и хочет что-то сегодня отщипнуть от России, потребовав в сложные времена что-то от России - но не Белоруссия. Поэтому не переводите, пожалуйста, стрелки на Беларусь, - обратился он к присутствующим в зале журналистам. - Мы сюда не приехали с протянутой рукой, и если нам нашим русским братьям нужно что-то будет, и мы на что-то способны, президент знает, - мы всегда подставим свое плечо".

Он также прокомментировал муссируемые в СМИ слухи о том, что Путин не хотел с ним встречаться в рамках саммита. "Мы с Владимиром Владимировичем обсудили весь комплекс проблем, связанных с белорусско-российскими отношениями. Он не такой уж и сложный: если президенты за него берутся, за этот комплекс, - он всегда решается", - подчеркнул он, добавив, что эти проблемы решаются и сегодня.

Источник: itar-tass.com

Цены на мясо в России за 11 месяцев выросли на 17,6%

Рост цен на продукты питания в России с января по ноябрь составил 12,2%, в то время как в ЕС продовольствие за этот же период подешевело на 1,1%, говорится в обзоре Росстата.

В том числе в ноябре продукты питания в России подорожали на 2,4%, а в ЕС цены не изменились. Мясо с начала года в среднем в России подорожало почти на 18%, в странах ЕС оно подешевело на 0,6%.

В России, как и в ЕС, сильнее всего выросли цены на овощи - на 13,4% и 1,7% за месяц соответственно. Фрукты в России стали дороже на 3,4% (в ЕС подешевели на 1,0%), сахар, джем, мед, шоколад и конфеты - на 3,1% (стали дешевле на 0,2%).

Цены на хлебобулочные изделия и крупы в РФ за месяц выросли на 2,4% (в странах ЕС в среднем остались без изменения), молочные изделия, сыры и яйца - на 2,1% (подешевели на 0,4%).

Рыба и морепродукты в РФ подорожали на 1,8% (на 0,2%), масла и жиры, мясо и мясопродукты - на 1,5% и 0,6% соответственно (в среднем по странам ЕС данные группы продуктов питания стали дешевле на 0,1%).

За период с начала года в России наиболее заметно выросли цены на мясо и мясопродукты - на 17,6% (в среднем по ЕС эта группа товаров стала дешевле на 0,6%), а также на рыбу и морепродукты - на 13,8% (в ЕС подорожание на 1,2%).

Фрукты в России за 11 месяцев стали дороже на 12,8% (в ЕС - в среднем на 0,4%), сахар, джем, мед, шоколад и конфеты - на 12,4% (в ЕС - подешевели в среднем на 0,9%).

Цены на молочные изделия, сыры и яйца увеличились в России на 10,2% (в ЕС - снизились на 0,1%), на хлебобулочные изделия и крупы - на 8,3% (снизились на 0,2%), масла и жиры - на 7,1% (стали ниже на 3,4%).

Цены на овощи по сравнению с концом предыдущего года выросли в России на 3,8% (в ЕС стали ниже на 6,8%).

Источник: www.interfax.ru

Росрыболовство обещает не допустить дефицита рыбы

Традиционно в Россию ввозится около 1 млн тонн рыбы и водных биоресурсов, из которых под продовольственное эмбарго попало около 45%, оценил в интервью ТАСС руководитель Федерального агентства по рыболовству (Росрыболовство) Илья Шестаков.

Но дефицита рыбы в России не будет, уверен чиновник. "Большинство позиций мы в силах заместить внутренним производством, но некоторые виды, например, атлантический лосось (семга), у нас пока производятся в меньшем, чем потребляется, объемах. В связи с этим мы проводили переговоры с нашими зарубежными коллегами, которые помогли заместить выпадающие объемы из-за санкций", - отметил он.

Для этого Россельхознадзор провел в ускоренном режиме аккредитацию поставщиков из других стран, которые не попали в санкционный список. Единственное, эта рыба несколько дороже, чем из Норвегии, признался глава ведомства. "И мы начинаем здесь проигрывать нашим белорусским соседям, которые удачно пользуются ситуацией", - посетовал он на ситуацию поставок через Белоруссию нелегальной транзитной продукции из санкционных стран.
Добыча российской рыбы по итогам 2014 года снизится на 3% почти до 4 млн тонн к уровню 2013 года, прогнозирует Шестаков.

"Небольшое сокращение будет в основном из-за снижения вылова минтая, в том числе потому, что наука не смогла оперативно определить заходы минтая в Берингово море", - пояснил глава ведомства.
Помимо этого меньше выловлено лососевых. В этом году вылов тихоокеанских лососей составил 337 тыс тонн против 390 тыс тонн в 2013 году. Страна экспортирует по итогам 2014 года 1,8 млн тонн - почти 45% добытых ресурсов, отметил Шестаков.

Источник: www.1prime.ru

Власти России допустили заморозку цен

Российские власти допустили заморозку цен в случае необходимости. Эти меры коснутся тех продуктов, цены на которые в отдельно взятом регионе страны выросли на 30%.

О том, что власти России «располагают сильными инструментами воздействия» на цены, в том числе такими, как заморозка цен, в интервью ТАСС заявил министр промышленности Денис Мантуров. Речь идет о заморозке в случае необходимости цен на социально значимые продукты, в число которых входят хлеб, молоко, кефир, сметана, подсолнечное масло, яйца и т.д.

Мантуров отметил, что механизм заморозки цен будет запущен в том случае, если «товаропроизводители [...] будут нарушать тот благотворный режим, который сегодня сформирован» (под режимом министр имеет в виду те усилия, которые Минпромторг предпринимает для того, чтобы избежать резкого повышения цен). Мантуров отметил, что его министерство будет бороться со случаями появления ценников в магазинах в «условных единицах».

Инфляция в России к концу третьей недели достигла 10,4% с начала года, став двузначной впервые с 2008 года. При этом продуктовая инфляция стала двузначной в годовом исчислении еще в августе 2014 года (впервые с 2011 года). По итогам ноября продуктовая инфляция выросла до 12,6%, в декабре ее рост продолжился.

С августа, после введения российскими властями запрета на ввоз ряда продуктов из западных стран, правительство организовало ежедневный мониторинг цен на продовольствие. В середине августе вице-премьер Аркадий Дворкович выступил на совещании с участием сетевых ретейлеров, на котором предпринимателей попросили не повышать цены. Кроме того, у сетей, которые повышают цены, появились дополнительные риски в виде проверок ФАС и других надзорных ведомств.

Госрегулирование цен применялось в 2007 году, когда ретейлеры и компании-переработчики подписали меморандум «О заморозке цен» –соглашение предусматривало фиксацию цен на социально значимые продукты до конца января 2008 года на том уровне, на котором они находились 15 октября 2007 года.

Источник: top.rbc.ru

ФАС возбудила первое дело по ценам на хлеб

Федеральная антимонопольная служба РФ возбудила первое дело на рынке муки по итогам проверки сообщений о возможном росте цен на хлеб, сообщили в пресс-службе ведомства.

"В Республике Коми по факту повышения в октябре 2014 года цен на хлеб возбуждено антимонопольное дело в отношении ООО "Сыктывкарский хлебокомбинат", - говорится в сообщении.

ФАС рассмотрит дело в феврале 2015 года.

Антимонопольная служба в декабре 2014 года поручила территориальному управлению проверить цены около 500 пекарен и 50 мукомольных предприятий в регионах России в связи с информацией, поступившей из СМИ о возможном росте цен на хлеб, хлебобулочные изделия и муку.

Себестоимость производства хлеба в России в среднем с августа 2014 года поднялась на 10%, согласно данным "Российского союза предприятий хлебопекарной промышленности". Этот рост сложился в основном из удорожания муки на 72%, сахара - на 20% и упаковки - 20%.

Вице-премьер РФ Аркадий Дворкович, комментируя возможный рост цена на хлеб, заявил ТАСС, что правительство РФ рекомендует регионам сглаживать избыточные колебания цен на продовольствие.

Источник: www.1prime.ru

Холодец в отношениях: кто больше пострадал от продуктового эмбраго

Главным ответом России на международные санкции стало закрытие ее гигантского потребительского рынка для иностранных продуктов. Но кто из сторон проиграл больше – вопрос: сокращение импорта разогнало и без того высокую инфляцию, а выбывшие товары заменили пармезан и креветки «белорусского производства»

Хамон и другие враги России

Постановление правительства №778, подписанное 7 августа, на год запрещает импорт сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия из стран, которые ввели экономические санкции против России, то есть из США, Канады, стран Евросоюза, Норвегии и Австралии. В список «запрещенных» продуктов попали многие виды мяса, рыбы, колбас, сыров, овощей, фруктов и орехов. Уже к октябрю магазины распродали последние запасы европейских сыров и норвежского лосося. По итогам третьего квартала российский рынок лишился почти трети импортного молока и мяса, половины зарубежной рыбной продукции.

Российские власти заявляли, что потребитель не пострадает: во-первых, воспрянет собственное производство, а, во-вторых, будут налажены поставки из Латинской Америки, Африки и Ближнего Востока. По данным Росстата, выпуск сыров за январь-ноябрь 2014 года действительно вырос – на 12,4%, колбас – на 4,8%, мяса – на 12,5%. Одновременно Россельхознадзор ускорил выдачу разрешений на ввоз продукции из дружественных стран: компании из Южной Америки и Азии за август-сентябрь получили почти вдвое больше разрешений, чем за тот же срок годом ранее.

Неожиданно Белоруссия и Казахстан, таможенный контроль на границах с которыми почти отсутствует, оказались заметными поставщиками экзотиических продуктов – креветок, мидий, бананов, апельсинов и таких дорогих сыров как рокфор или дор блю. В интервью РБК в декабре глава Россельхознадзора Сергей Данкверт оценил только размер контрабандных поставок мяса в 10% всего потребления россиянами. «Мы попросили наших белорусских коллег с ними вместе постоять на границе, неделю-две. Нам отказали, ссылаясь на то, что у них специалисты очень подготовленные. Особенно, как оказалось, по мясу они подготовленные. И по овощам, видимо, тоже», – сказал Данкверт.

В конце ноября ведомство заявило об ужесточении условий транзита растительной продукции из Белоруссии, а затем запретила ввоз мясной продукции с 10 белорусских предприятий. Усиление контроля за поставками привело к охлаждению отношений с белорусским президентом Александром Лукашенко. «Меня сегодня поведение российских властей не просто удивляет, а удручает… мы же не щенки, чтобы нас за шиворот водить», – прокомментировал Лукашенко действия Россельхознадзора, а позже посоветовал местному бизнесу перейти на расчеты с российскими партнерами в валюте. Валютные колебания (с начала августа рубль потерял к доллару почти 47%, к белорусской валюте – порядка 40%, по данным ЦБ РФ) в итоге сделали реэкспорт почти бессмысленным: сырье или товары для переупаковки стали стоить в Европе дороже, чем конечный продукт в России.

Продовольственное эмбарго добавило порядка 1,2 процентных пунктов в инфляцию 2014 года (ожидаемый уровень – 10%) и 0,8 п.п – в инфляцию 2015-го (8%), говорится в докладе «Сценарии развития российской экономики в условиях санкций и падения цен на нефть» Комитета гражданских инициатив Алексея Кудрина.​

Российский бизнес про эмбарго

«Значительная часть нашего бизнеса – выращивание рыбы, производство находится в России, поэтому я оцениваю антисанкции как позитивное явление. Спрос на нашу продукцию значительно вырос, выросла цена, по которой мы можем продавать», – заявил РБК гендиректор группы «Русское море» Дмитрий Дангауэр. Единственный негатив, по его мнению, – значительное подорожание капитала и кредитных средств, что в долгосрочной перспективе помешает бизнесу. Зато стало гораздо проще договариваться с сетями: раньше на рынке было 100 тыс тонн охлажденного норвежского лосося в год, а сейчас Фарерские острова могут обеспечить всего 30% спроса, радуется Дангауэр.

Эту радость разделяет заместитель гендиректора по развитию Барыбинского молочного завода (контролируется группой Coalco Василия Анисимова) Андрей Бондарь: «Раньше в премиум-сегменте молочной продукции работала Valio, которая теперь практически ушла с рынка, и этот сегмент поделили мы и несколько других компаний. Это оказалось для нас отличной возможностью заявить о себе. Если раньше мы большую часть сырья продавали нашим партнерам – Danone, Ehrmann и Campina, то теперь часть сырья направляем на создание собственной продукции. В следующем году планируем выйти в федеральные сети – «Алые Паруса» и «Азбуку Вкуса»».

«Русагро» в III квартале зафиксировала рост продаж свинины на 182% «год к году» и ожидает крупнейшую за свою историю годовую EBITDA и чистую прибыль, заявил гендиректор компании Максим Басов. «Но в целом контрсанкции не сильно повлияли на нашу ситуацию, потому что из всех наших продуктов под них подпала только свинина, – отметил Басов. – Россия перестала импортировать свинину из Америки, временно цены повысились, но потом, когда нормальные объемы пошли из Латинской Америки и нависла угроза импорта из Китая, расценки снова понизились. В первую очередь нам помогла девальвация рубля – она открывает гигантские возможности для импортозамещения».

«У всей этой ситуации есть один огромный плюс: правительство вернулось к теме выделения дополнительных средств на развитие агросектора. А ведь в начале года были практически остановлены субсидированные кредиты по свиноводству и птицеводству. Так что можно американцам спасибо сказать за то, что государство снова повернулось лицом к национальному агропромышленному сектору. Нужно поддерживать ключевых игроков на рынке, их менее десяти, они признаны и банками, и Минсельхозом, и способны быстро обеспечить импортозамещение», – добавил основатель группы «Чекизово» Игорь Бабаев.

Гендиректор сети магазинов «Азбука вкуса» Владимир Садовин подчеркивает, что «решение о введении эмбарго было политическим, а не экономическим, поэтому он не готов комментировать его правильность». «Но оно добавило нам головной боли, – говорит Садовин. – Около 11% нашего ассортимента было в санкционном списке и нам потребовалось эти позиции срочно заменить». С задачей не допустить дыр на полках, то есть к 1 октября найти новых поставщиков для большинства продуктов, сеть справилась. По словам Садовина, не найдена замена лишь для 1-1,2%: это в основном сыры, редкие сейчас артишоки и т.п.

«К сегодняшнему дню замещение можно считать успешно завершенным, – констатирует представитель продуктовой сети «Дикси» Екатерина Куманина. – Действовать пришлось очень оперативно, так как в ассортименте «Дикси» большая часть запрещенных товаров была в категории «фреш», и запасы не могли быть значительными».

Потери фермера и рыбака

По данным Eurostat, экспорт сельскохозяйственной продукции в Россию из стран ЕС в 2013 году составил €11,3 млрд. При этом стоимость продуктов, на которые распространилось эмбарго, составляла €5,1 млрд. Молочная и рыбная отрасли ЕС, если ориентироваться на Eurostat, потеряли экспортный рынок с годовым оборотом €2,3 млрд и €199 млн соответственно. По данным Норвежского комитета по рыбе, Россия в 2012–2013 годах занимала первое место среди стран-импортеров норвежской рыбы и морепродуктов: в прошлом году объем поставок достиг примерно $1,06 млрд.

Аналитики нидерландского банка ING подсчитали в августе, что отказ России от закупок только овощей и фруктов в Европе будет стоить Евросоюзу €6,7 млрд, кроме того, он увеличит число безработных в ЕС на 130 тыс. человек. По оценкам ING, в денежном выражении наибольшие потери понесет Германия – около €1,3 млрд, а от сокращений больше всего пострадает Польша, которая потеряет около 23 тыс. рабочих мест.

Глава профсоюза работников агросектора Франции Ксавье Булен потребовал встречи с президентом Франции Франсуа Олландом и заявил, что из-за российского эмбарго в стране образовался избыток фруктов и овощей, что обрушило цены на внутреннем рынке и привело у массовым увольнениям в секторе. Для поддержки фермеров в Польше была организована кампания «Ешь яблоки назло Путину», призывавшая граждан увеличить потребление выращенных в Польше яблок, чтобы нивелировать ущерб производителям от запрета экспорта в Россию.

Прямое воздействие эмбарго на австралийских сельхозпроизводителей относительно небольшое – на поставки в Россию приходилось менее 1% экспорта сельскохозпродукции из этой страны: $260,3 млн в 2012-2013 годах. В общем экспорте 82% занимала говядина. Но аналитики Национального банка Австралии (NAB) обращали внимание на более существенные риски, связанные с падением цен на сельхозпродукцию в Евросоюзе – важнейшем экспортном рынке для австралийских компаний.

Менее 1% объема экспорта сельскохозяйственной продукции приходится на Россию у американских аграриев: в 2013-ом поставки из США на российский рынок составили всего $1,2 млрд.

Источник: www.rbcdaily.ru