В результате усиленного лабораторного контроля были взяты пробы от поступившей в порт Владивостока из Вьетнама 22-тонной партии сушеного анчоуса.

В результате исследований в партии анчоуса выявлено трехкратное завышение нормы содержания плесени и дрожжей.

Наличие плесени и дрожжей в продуктах способствует скорейшему поступлению и накоплению в организме человека токсичных веществ, а это в свою очередь вызывает дисбактериоз, а также нарушение обмена веществ и плохо воздействует на всю иммунную и выделительную системы.

В текущее время сотрудники из Россельхознадзора сняли опасную продукцию с оборота.

Источник http://sfera.fm

Жители из  села Мильково, по факту незаконного хранения и реализации рыбопродукции и икры, не отвечающим требованиям безопасности, рассказали в следственном комитете Камчатского края.

По мнению следствия с января по март текущего года подозреваемые реализовали порядка 26 кг икры, а также около 32 штук копченых лососевых пород. "Вся рыбная продукция кустарного производства - признана опасной для жизни и здоровья людей, т.к. может вызвать опасные аллергические реакции организма, острые пищевые отравления, что может повлечь за собой летальный исход. Расследование данного дела продолжается.

Источник http://sfera.fm

Строительство запланировано на 2015 год.

Мощность которого будет достигать 500 тонн переработки семян в сутки. Эту информацию предоставил 2 июля в ходе рабочей поездки в Кузнецкий район Василий Бочкарев, являющийся губернатором Пензенской области.

- Для завода будут применяться следующие масленичные культуры: подсолнечник, рыжик, рапс, - заметил глава региона. - Также запланировано строительство мощного элеватора, где сырье соответственно будет храниться. Объем капиталовложений в данный проект составит порядка 1,5 миллиарда рублей.

Производимую продукцию планируют реализовывать за рубежом и в России.

Источник http://www.rosfood.info

Планы властей озвучили на прошедшем семинаре пчеловодов в Корочанском районе.

Некоторая часть (1 200 тонн) будет употребляться при выпечке разнообразных кондитерских изделий и полуфабрикатов, а 500 тонн – при производстве безалкогольных и малоалкогольных напитков, еще 1 250 тонн – будет использована при выпуске подарочной продукции.

Также 1 250 тонн мёда и продуктов пчеловодства собираются применять в лечебно-оздоровительных целях, информирует пресс-служба губернатора и правительства области.

Источник http://www.rosfood.info

Оптовые цены в последнюю неделю июня, после непродолжительного снижения в начале июня, вновь отыграли падение и продолжают расти.

Сейчас видно, что паника, связанная с АЧС и запретами на ввоз свинины, на рынке еще осталась, отметили эксперты. В начале июля цены резко пошли вверх, а с 23 по 30 июня ценник на полутуши свиней в центральных регионах Российской Федерации вырос на целых 6 процентов.

Следовательно, цены отыграли свои позиции и вплотную подошли к пиковым, уровня середины мая. Это означает, что розничные цены пойдут вверх на протяжении всего июля.

Источник http://www.rosfood.info

Это подтвердил мониторинг качества фруктов, овощей и бахчевых культур, осуществленный республиканским управлением ведомства.

По информации, предоставленной Роспотребнадзором, продукция полностью соответствует всем гигиеническим нормам. Об этом информирует пресс-служба ГУ МСЧ по Хакасии.

Специалисты из ведомств напоминают, что летом регулярно случаются случаи отравления фруктами. Для профилактики этого - населению нужно соблюдать элементарные правила гигиены.

Источник http://www.rosfood.info

Уровень температуры в реке не колеблется более чем на 2 градуса, именно поэтому огурчики консервируются и хранятся в самых идеальных условиях.

Жители новгородской деревни Холынья, которые славятся технологией засола огурцов, приступили собирать урожай этих “зеленых” овощей. Свежие плоды успешно продаются на рынке.

В августе этого местные жители собираются отправить оставшийся урожай солиться на протяжении зимы в 75-литровых бочках на дно рек Гриб и Холынка – такая вот оригинальная рецептура, которая позволяет сохранить хруст и вкус огурцов.

Источник http://www.rosfood.info

Суд оштрафовал нечестного бизнесмена в Алатыре на 20 тысяч рублей за сбыт продуктов с истекшим сроком годности.

Сотрудники из прокуратуры выявили, что ИП в Алатыре, грубо нарушая требования законодательства, проводил продажу молочки с истекшими от 3 до 8 дней сроками годности в магазине «Молочный продукт».

По причине того, что качество продуктов питания по истечении их определенного срока с момента изготовления ухудшается, у продуктов приобретаются свойства, которые представляют опасность для человека, на владельца этой торговой точки возбуждено дело об административном правонарушении.

По решению суда предпринимателя оштрафовали на 20 тысяч руб, сообщают в прокуратуре Чувашии.

Источник http://sfera.fm