Новосибирские статистики зафиксировали скачок продаж слабого алкоголя

Как следует из данных Новосибирскстата, по итогам января-июня 2014 года наибольший прирост продаж в Новосибирской области показали слабоалкогольные напитки с содержанием этилового спирта не более 9 %. За I первое полугодие в Новосибирской области продано 277 тыс. дал (декалитров) таких напитков, прирост к январю-июню 2013 года составил 32,5 %. Заметный прирост показали также продажи вина (514,9 тыс. дал, +27,1 %) и напитков, изготовленных на основе пива (105,2 тыс. дал, +29,1 %).
Больше всего за прошедшее полугодие новосибирцы традиционно выпили пива, его продажи превысили аналогичный период 2013 года на 1,8 % и составили 9 млн 865,3 тыс. дал. Незначительное падение продаж продемонстрировала водка, за январь-июнь производители реализовали в регионе 986,3 тыс. дал водки и ликероводочных изделий, что на 1,6 % меньше, чем в I полугодии 2013 года. Продажи коньяка, бренди, кальвадоса оказались на 9,7 % выше, чем годом ранее, и составили 102,5 тыс. дал.

Источник www.rosfood.info

Список запрещенных Украинских продуктов собираются расширить

Новые виды пищевой продукции окажутся под запретом в РФ, рассказала руководитель Роспотребнадзора, главный государственный санврач Анна Попова.

"К сожалению, список увеличился Продукция относится к рисковой. Наш анализ показывает, что, к сожалению, вероятно и дальнейшее расширение. Пробы осуществляются во всех субъектах РФ разными лабораториями, результаты одинаковые - широкий перечень продукции на сегодняшний день не соответствует требованиям", - пояснила она журналистам в Москве в среду.

В июле Россия воспретила ввоз молокопродуктов ряда украинских предприятий. Тогда Попова тоже говорила о плохом качестве поступающих с Украины продуктов "по целому ряду направлений". По ее информации, "увеличилось число негативных находок по сырам, овощным консервам, молочной продукции".

Источник www.rosfood.info

Скульптура «ТУЛЬСКОЕ ЧАЕПИТИЕ» появится в Туле

Чукотское госпредприятие приобрело лососевую прибавку  

Овощи на Чукотке самые дорогие в России

Вино из "Старого Света" 

"Соликамскбумпром" завершил плановый останов

X5 RETAIL GROUP ставит на полки "Деревенский самогон"

Торговая марка «Деревенский самогон» вошла в ассортимент сети гипермаркетов «Карусель», принадлежащей одной из ведущих продуктовых розничных компаний России - Х5 Retail Group. В планах компании-дистрибьютора торговой марки – увеличение размещения продукта в торговых сетях России до уровня 80 % до конца текущего года.

Соглашение о сотрудничестве между Х5 Retail Group и дистрибьютором ТМ «Деревенский самогон» на территории РФ, компанией RVI Trade (ООО «Ар-Ви-Ай Трейд»), на первом этапе предусматривает введение новой для сети торговой марки в ассортимент гипермаркетов «Карусель» в Центральном и Северо-западном дивизионах сети. Таким образом, в ближайшее время ТМ «Деревенский самогон» появится на полках гипермаркетов «Карусель» в Москве и Санкт-Петербурге, а также  Московской, Ленинградской, Ярославской, Рязанской, Тульской, Тверской, Смоленской и Костромской областей. Торговая марка на этом этапе будет представлена двумя вкусами: рожь и пшеница. В перспективе ассортимент может быть расширен до четырех вкусов, включая существующие, а также ячменный и овсяной самогоны.

Сотрудничество с одним из крупнейшим ритейлеров является одним из важных этапов реализации программы развития дистрибуции ТМ «Деревенский самогон» на территории России. В настоящее время торговая марка уже представлена в торгово-розничных сетях, работающих как в формате супермаркетов и гипермаркетов, так и в формате специализированных алкогольных магазинов. Так, недавно было заключено соглашение и произведена первая поставка в сеть супермаркетов «Бахетле» и «Алые паруса», налажено сотрудничество с сетями алкогольных магазинов «Ароматный мир» и «Норман». В регионах партнером компании уже является сеть «Мегамарт» - одна из первых сетей в формате «гипермаркет» в Урало-Сибирском регионе.

Как сообщил Владимир Бурмистров, заместитель генерального директора по коммерции ООО «Ар-Ви-Ай Трейд», вслед за количественным расширением продаж «Деревенского самогона» последует и качественное развитие ассортимента представленной продукции.  С этой целью уже разработаны мотивационные и маркетинговые программы для компаний-партнеров. Их реализация позволит в полной мере удовлетворить потребительский спрос на настоящий качественный зерновой дистиллят, которым является «Деревенский самогон». 

Источник www.rosfood.info

«СВЕНСКАЯ ЯРМАРКА - 2014» развернется 23 августа под Брянском 

Пробная партия Алтайского меда направится в Японию 

Общезаводская оптимизация – будущее производителей продуктов питания и напитков

На сформировавшихся и развивающихся рынках продуктов питания и напитков наметились две явные тенденции, свидетельствующие о необходимости оптимизации работы предприятий этой сферы. На развивающихся рынках Европы и Африки доля основных инвестиций приходится на новое оборудование, которое позволяет удовлетворить растущий рыночный спрос. Увеличение спроса обусловливается расширением спектра покупательских привычек. В связи с этим возникает необходимость инвестировать средства в производственное оборудование, которое позволило бы выпускать продукцию в соответствии с изменениями в структуре рыночного спроса.

На сформировавшихся рынках, включая рынок Испании, производители ищут способы оптимизации производственных фондов, поскольку им приходится сталкиваться с трудностями в виде растущего спроса на различные виды продукции в условиях жесткой глобальной конкуренции, необходимости обеспечения устойчивого роста производства, а также постоянного усовершенствования технологий на фоне сложившейся сложной экономической ситуации.

Однако просто взять и избавиться от устаревшего производственного оборудования неразумно, поэтому производители ищут решения, которые позволили бы модернизировать существующие технологии и в краткосрочной перспективе получить отдачу, создать единую производственную базу с долгосрочной технологической преемственностью.

Все эти трудности, возникающие перед производителями продуктов питания и напитков, побуждают их оптимизировать производство. Какие же операционные изменения требуются для оптимизации производства в реальности?

По мнению производителей продуктов питания, необходимо оптимизировать три основные составляющие деятельности предприятия: повысить производительность, снизить расходы и сократить потребление энергии.

Повышение производительности существующих производственных фондов
Существует много вариантов оптимизации производства путем совершенствования имеющихся производственных фондов (важнейшая составляющая оптимизации), например, за счет интеграции управления технологическими процессами и упаковкой, не прибегая к замене имеющегося оборудования, либо внедрения новых решений в области безопасности технологического оборудования, отвечающих требованиям нормативно-правовых норм, не допуская при этом увеличения расходов и снижения объемов производства, либо путем повышения качества продукции и устойчивости производства без серьезных капитальных затрат.

Для решения этих проблем необходимо ввести логистическую систему, которая позволила бы оптимизировать передвижение всех материалов и внедрить общезаводскую систему производственных показателей для принятия эффективных решений или путем внедрения обновленных программных решений для учета цикла жизни продукции.

Все эти системы можно применять совместно с существующими производственными линиями для оптимизации существующих производственных фондов и технологий.

Понимание того, за счет чего можно сократить расходы
Иногда для этого достаточно лишь отступить назад и посмотреть, какие расходы самые высокие, и, воспользовавшись воображением и инновационными средствами, снизить их. Если производителю приходится тратить много времени и средств на организацию и поддержание работы платформ управления, можно воспользоваться услугами управляющей компании, заключив соответствующее соглашение о подряде на управление производственными фондами, что позволит в значительной степени снизить инвестиционные аппетиты. Если производителю постоянно приходится модифицировать методику производственной деятельности, чтобы выпускаемая продукция отвечала меняющейся структуре спроса, необходимо ввести комплексную общезаводскую систему обеспечения качества и сервер архива технологий, которые помогут сэкономить значительные финансовые средства.

Идентификация и снижение энергопотребления
Производители знают, сколько они платят за электричество каждый месяц, но нередко не имеют ни малейшего представления о том, из чего складываются эти суммы. Не зная этого, вы не сможете добиться сокращения расходов. Есть ряд причин, обусловливающих необходимость изыскания возможностей для более эффективного управления потреблением электроэнергии – растущая стоимость электроэнергии, создаваемые нормативно-законодательные документы, стимулирующие производителей добиваться определенной устойчивости в производстве, снижать потребление энергии. Интеллектуальные контроллеры работы электрических машин и прогрессивные средства управления потреблением электроэнергии и ресурсов позволяют намного эффективнее идентифицировать потери и уменьшить их. Например, мы помогли одному из хлебопекарных предприятий сократить потребление электроэнергии на 30%,установив индивидуальные устройства управления в производственные машины. Это позволило сократить энергопотребление и уложиться в определенные нормы при замешивании теста.

Развитие технологий приносит пользу
Оптимизации возможна благодаря продуктам, разработанным, такими компаниями, как RockwellAutomation.

В предыдущие годы использование на одном предприятии различных способов производства вынуждало инженеров применять различные контроллеры. Для каждой системы контроллеров необходимо было установить отдельные программные средства, подобрать типы языков, запасные части, обучить специалистов и создать определенные системы интеграции, что делало такой подход в организации работы производства трудоемким и неоправданно дорогим.

Сегодня производители могут пользоваться единой платформой управления, функционирующей на базе двигателя управления с единой программной средой, разработанной для оптимизации производственных процессов. Оптимизация – одно слово, которое много значит для производителей продуктов питания и напитков.

Источник www.rosfood.info