-
15.07.2014 16:54:27Danone закрывает молокозавод в Новосибирске
-
15.07.2014 16:48:38Штраф вынудил главу Valio выйти на пенсию
-
15.07.2014 16:46:25Трем молочным предприятиям Эстонии вернули доступ на российский рынок
-
14.07.2014 17:00:58Вино из Бордо с золотой этикеткой
-
14.07.2014 16:59:05Учёные впервые объяснили пользу органических продуктов
-
14.07.2014 16:57:30Испанские персики завернули брянские специалисты
-
14.07.2014 16:54:23В Барнауле в текущем году садоводы отмечают очень плохой урожай ягод
-
14.07.2014 16:52:14Под Калининградом будут выращивать шампиньоны
-
14.07.2014 16:50:17«Мираторг» приобрел 110 магистральных тягачей для расширения логистических операций
-
14.07.2014 16:49:02FAO: производство молока увеличится, цены на него упадут
-
14.07.2014 16:47:34В Беларуси появится японская мраморная говядина
-
14.07.2014 16:45:09В Приморье обнаружена крупная партия просроченных куриных субпродуктов
-
11.07.2014 16:39:32ТМ "Атяшево" увеличила объем продаж на 32 %
-
11.07.2014 16:33:51Бывший торговый дом "Сыры" заваливает исками прокуратура
-
11.07.2014 16:21:05ГК «ЭФКО» провела в Сочи уникальный семинар для кондитеров
-
11.07.2014 16:08:34Сегодня празднуют Всемирный день шоколада
-
11.07.2014 15:57:56288 килограммов радиационной черники сняли с продажи на рынках Брянска
-
11.07.2014 15:46:01Производство икры вырастет до 15 тонн в Астраханской области
-
11.07.2014 13:06:43Россия и Беларусь намерены стать самыми надежными поставщиками молока в ТС
-
11.07.2014 13:05:00Техрегламенты Таможенного союза увеличили количество внеплановых проверок Роспотребнадзора
Danone закрывает молокозавод в Новосибирске
Новосибирский молочный завод, старейший в Сибири, открылся в 1926 году. Сменив несколько собственников после перестройки, в 2006 году он вошел в состав компании «Юнимилк», которая через четыре года объединилась с Danone. В сутки завод выпускает в среднем 50-60 тонн сметаны, молока, йогурта и творога под брендами «Летний день», «Для всей семьи» и «Простоквашино», здесь же, по информации Danone, расположено единственное в Сибири производство детских творожных паст «Тёма». Продукция распространяется в Новосибирской, Томской и Кемеровской областях и Красноярском крае.
При существующей конъюнктуре рынка сырого молока и недостаточной производственной мощности компания «после тщательного анализа ситуации не нашла механизмов обеспечения рентабельности молокозавода», сообщили в Danone.
«Предприятие расположено в непосредственной близости к жилым кварталам, и условия для установки новых линий, увеличения производства, запуска современных маржинальных продуктов на нем отсутствуют. Также невозможно техническое развитие для обеспечения растущих национальных стандартов качества продукции и экологической безопасности производства», — пояснила директор компании по связям с общественностью в СФО Татьяна Ткаченко.
Вице-президент по управлению персоналом ГК «Данон» в России и СНГ Бертран Кеффелек сообщил Тайге.инфо, что компания «сделает всё возможное для того, чтобы высвобождаемые сотрудники Новосибирского молочного завода получили необходимое внимание и поддержку, учитывая индивидуальную ситуацию каждого». По его словам, сокращенным работникам помогут при трудоустройстве, а сотрудники предпенсионного возраста получат дополнительные выплаты.
Закрытие молокозавода, запланированное на 1 сентября 2014 года, не должно отразиться на объемах закупок молока в соседних регионах, уточнила Ткаченко: «Сырье будет перераспределено на другие предприятия». В Новосибирской области у Danone останется только завод по производству масла в Чановском районе.
От строительства молокозавода под Колыванью, анонсированного три года назад, компания отказалась. «Эти планы принадлежали компании „Юнимилк“, с тех пор изменились ситуация на рынке в связи с подорожанием сырого молока, стоимость проекта и требования к новому производству», — сказала собеседница Тайги.инфо. Danone придерживается другой стратегии — «масштабного обновления действующих предприятий, там, где это возможно».
Сделка по продаже территории завода, расположенного по адресу Октябрьская, 15 в «тихом центре» Новосибирска, представляющей ценность для коммерческой застройки, находится в стадии оформления. Имя покупателя и детали соглашения в Danone не раскрывают. По информации Тайги.инфо, участок, кадастровая стоимость которого превышает 54 млн рублей, достанется структурам, связанным с председателем совета директоров ГК «Саентифик Фьючер Менеджмент» Андреем Бекаревым. На момент публикации бизнесмен был недоступен для комментариев.
Андрей Бекарев известен как один из создателей «Урса банка». После слияния в 2009 году «Урсы» и «МДМ Банка» он стал акционером объединенной компании. Бекарев также считается одним из идеологов создания биотехнопарка в Кольцово: он возглавляет совет директоров ОАО «УК „Биотехнопарк“». В пресс-центре мэрии Новосибирска Тайгу.инфо заверили, что ни Бекарев, ни кто-то либо еще пока не представил проект застройки территории молокозавода.
Штраф вынудил главу Valio выйти на пенсию
Правление Valio сразу приступило к поиску нового исполнительного директора.
Решение Лааксонена стало неожиданностью для председателя правления Valio Антти Раухамаа. Он подчеркивает, передает Postimees, что период Лааксонена был успешным для Valio.
Трем молочным предприятиям Эстонии вернули доступ на российский рынок
В пресс-службе Россельхознадзора отметили конструктивную работу ведомства с эстонскими коллегами. «Ветеринарная служба Эстонии провела достаточно большую работу, проверив эти предприятия — компании, в свою очередь, устранили недостатки. Постепенно, по мере получения такой информации, мы открываем эти предприятия», — прокомментировал руководитель пресс-службы Россельхознадзора Алексей Алексеенко.
- Вино из Бордо с золотой этикеткой
Владельцы винодельни Chateau Angelus (Шато Анжелюс) решили отметить свое продвижение в премьер-лигу Сент-Эмильона памятной бутылкой c золотой этикеткой.
Миллезим Chateau Angelus 2012 года станет первым винтажом, получившим право носить статус Premier Grand Cru Classe “A”, что найдет отражение в новом дизайне бутылки. Для этого вместо традиционной бумажной этикетки на бутылку черного цвета будет нанесена гравировка из чистого золота весом 21,7 карат.
Chateau Angelus – исключительное хозяйство, получившее заслуженное признание, отразившее всю сумму усилий и энергии, вложенных в развитие хозяйства главным энологом Chateau Angelus Убером де Буар де Лафори, седьмое поколение семьи которого занимается культивированием винограда в поместье.
Совсем недавно компания «Лудинг» организовала визит в Россию представителя винодельни - члена винодельческой семьи и совладельца Chateau Angelus Жана-Бернара Грени (Jean-Bernard Grenie)
Жан-Бернар Грени рассказал о легендах происхождения названия винодельни, которые так или иначе связаны с сакральными вещами: название известной католической молитвы звучит как “Angelus”, а особый перезвон колоколов окрестных церквей, извещавших людям о времени дня, также носил такое название. Как бы в доказательство вышеприведённых фактов, господин Грени рассказал о легендарной картине Милле музея Орсе в Париже, на которой изображены мужчина и женщина, склонившие головы в молитве под звон церковного колокола. Написанная в конце XIX века, эта картина произвела немало шума в обществе, будучи проданной за рекордную по тем временам сумму в 800 000 франков. Картина называется «Angelus».
Источник www.rosfood.info
Британские ученые впервые смогли доказать, что органическая еда намного полезнее выращенной стандартными способами. Про это рассказала команда профессора Карла Лейферта из Университета Ньюкасла.
Исследователи сравнивали пользу продуктов, которые были выращенны с использованием химикатов и органики, а также сделали вывод о том, что больше всего антиоксидантов и благотворных для человеческого организма соединений находится в экологичных продуктах.
По мнениям ученых, в такой еде диапазон антиоксидантов примерно на 19%-69% выше, а это очень сильно влияет на питание людей, помимо всего, натуральные продукты почти не содержат пестицидов.
Источник www.rosfood.info
18 тонн испанских персиков не допустили в Брянск в автомобильном пункте пропуска «Новые Юрковичи».
Персики, которые направлялись в Брянск из Испании не прошли необходимый карантинный фитосанитарный контроль. Основанием для запрета, стал западный (цветочный трипс).
Чтобы избежать дальнейшего распространения данного насекомого в РФ, Россельхознадзор предписал завенуть груз назад.
Источник www.rosfood.info
В середине июля на рынках почти нет земляники и клубники.
Как рассказывала ранее старший сотрудник Научно-исследовательского института садоводства Сибири им. Лисавенко Анна Колесникова, урожай ягод в текущем году не очень большой, помимо всего, очень много испорченной ягоды, из-за того, что всю весну стояли холода.
Садоводы-любители говорят, что даже малина пострадала от морозов.
Малина и жимолость сейчас заменяют клубнику на барнаульских рынках. Цена ягод в Барнауле почти одинакова: так, на площади Спартака пластиковый стаканчик 0,5 литра можно купить за 100 руб., а литровое ведерко — за 180 рублей.
Источник www.rosfood.info
Под Калининградом будут выращивать шампиньоны
Будущее предприятие сможет не тoлько покрыть собственную потребность Калининградской облаcти в шампиньонах, но и займется реализацией продукта на оcтальной территории России. Комплекс сможет cоставить достойную конкуренцию главному поставщику грибов в страны Евросоюза – соседней Польше. В наcтоящее время из этой страны в Россию, Францию, Германию и Великобританию экспортируется 262 тысячи тонн шампиньонов.
«Мираторг» приобрел 110 магистральных тягачей для расширения логистических операций
Сделка стала одной из крупнейших на российском рынке в 2014 году: передача тягачей осуществлялась одновременно в Москве (40 единиц) и Калининграде (70 единиц). Основная часть тягачей будет работать в Брянской области, где «Мираторг» создает высокотехнологичный кластер по производству мяса птицы и высококачественной говядины с общим объемом выпуска более 200 тыс. тонн готовой продукции ежегодно.
Новые Mercedes-Benz Actros 1844 также будут направлены в Брянск и Санкт-Петербург, где расположены дистрибуторские центры «Мираторга».
«Безупречное качество продукции – основа стратегии «Мираторга», а отстроенная логистика гарантирует быструю доставку и сохранение всех потребительских качеств охлажденного мяса для нашего покупателя. Мы постоянно расширяем флот магистральных тягачей, предъявляя к ним высокие требования: машинам предстоит возить 20-тонные рефрижераторные полуприцепы от Калининграда до Новосибирска, проходя в месяц по 15000 км, работая надежно и бесперебойно», — сказал заместитель гендиректора «Фрио Логистик», логистической компании холдинга, Артём Метельков.
«Мы очень рады, что для развития своего бизнеса «Мираторг» выбрал автомобили именно нашей марки. Мы уверены, что тягачи Mercedes-Benz буут способствовать дальнейшему успеху и процветанию компании»,- сказал генеральный директор «Мерседес-Бенц Тракс Восток» Карстен Ботманн.
FAO: производство молока увеличится, цены на него упадут
«Индия обгонит Евросоюз, станет крупнейшим производителем молока в мире и будет поставлять значительные объемы сухого обезжиренного молока на экспорт», - говорится в отчете FAO и OECD (Организации экономического сотрудничества и развития).
Кроме того, согласно прогнозам, озвученным в отчете, аналитики ожидают, что Россия встанет на третье место в мировом экспорте зерна, обогнав ЕС и Австралию. Согласно прогнозу, мировое производство фуражного зерна к 2023 году вырастет на 17%, передает The DairyNews.
«Спрос на сельскохозяйственную продукцию, как ожидается, будет оставаться твердым, хотя темпы его роста будут замедляться по сравнению с прошлым десятилетием. Зерновые по-прежнему являются главным продуктом в рационе питания населения, однако в рационе питания растет доля белковой пищи, жиров и сахара во многих регионах мира в результате роста доходов населения и темпов урбанизации», - отмечают аналитики FAO и OECD.
В Беларуси появится японская мраморная говядина
Сообщается также, что соответствующие японские предприятия, которым разрешили поставлять свою продукцию в ТС, производят говядину высшего качества. Импорт говядины начнется после согласования аналогичного сертификата с ветеринарной службой Казахстана.
В Приморье обнаружена крупная партия просроченных куриных субпродуктов
Партия изъята из оборота и изолирована. По факту нарушения возбуждено административное производство.
ТМ "Атяшево" увеличила объем продаж на 32 %
За 6 месяцев 2014 года объем продаж мясоколбасной продукции торговой марки "Атяшево" (принадлежит группе компаний "Талина") увеличился на 32% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. За этот период самого значительного прироста объема продаж удалось достичь в Республике Татарстан – 70%, в Пензенской области – 44%, Нижегородской – 17%.
Всего под ТМ "Атяшево" выпускается 200 наименований колбас, ветчин, мясных деликатесов и полуфабрикатов из собственного охлажденного сырья, оно в отличие от замороженного сохраняет все незаменимые аминокислоты, витамины и минералы. В топ продаж традиционно входят вареные колбасы, сервелаты, сосиски и сардельки.
Продукция изготавливается на основном мясоперерабатывающем предприятии "Талины" — МПК "Атяшевский" (Мордовия). Сегодня начата его масштабная модернизация, в течение двух лет в нее планируем вложить около 3,3 млрд руб.
— В 2013 году введен в строй новый цех первичной переработки свиней с самым передовым датским оборудованием, мощность — 350 голов в час или 700 тыс. голов в год, — рассказывает президент группы "Талина" Виктор Бирюков. — Это лишь первый этап реконструкции. В начале июня наш надежный деловой партнер "Сбербанк России" одобрил финансирование проекта "Увеличение производства колбасной продукции до 140 тыс. тонн в год" в размере 1 млрд рублей сроком на 6 лет. Будут введены в эксплуатацию мощности с новой поточной технологией производства колбасных изделий, не имеющей аналогов в РФ.
Источник www.rosfood.info
Бывший торговый дом "Сыры" заваливает исками прокуратура
От оскандалившегося предприятия требуют выплатить рабочим долги по зарплате.
Об очередном инциденте с бывшим торговым домом "Сыры" сообщает "Комсомольская правда". Как выяснилось, на этот раз прокуратура направила в Ленинский районный суд 49 исков к переименовавшейся в ТД "Надежда" компании с требованием выплатить рабочим долги по зарплате.
Напомним, бурю в СМИ вызвало новогоднее видео корпоратива в ТД "Сыры", на котором работники предприятия якобы купаются в молоке, из которого потом делается сыр-косичка. Руководитель "Сыров" молочные ванные отрицал, утверждая, что сотрудники шутки ради плавают в отходах производства.
Тем не менее Роспотребнадзор в короткие сроки добился закрытия предприятия, после чего компания сменила название и возродилась под новым именем "Надежда". Но и к нему у правоохранительных органов немедленно возникли вопросы.
"Каких-то долгих судебных процессов не будет.Требования рабочих признают и удовлетворяют" - приводит "Комсомольская правда" слова Татьяны Бородиной, старшего помощника прокурора Омской области.
Сумма задолженности торгового дома перед рабочими не уточняется.
Источник www.rosfood.info
ГК «ЭФКО» провела в Сочи уникальный семинар для кондитеров
С 4 по 6 июня 2014 года в Сочи прошел уникальный семинар для представителей кондитерской отрасли России - «Современные аспекты производства кондитерских изделий». Организатором мероприятия выступил крупнейший вертикально-интегрированный холдинг на российском рынке масложировой продукции – ГК «ЭФКО».
В течение многих лет ГК «ЭФКО» уверенно занимает позицию ведущего российского производителя жиров специального назначения и маргаринов, которые используются в качестве ингредиентов для производства продуктов питания в кондитерской, хлебопекарной, молочной и других отраслях пищевой промышленности.
При этом компания не просто продает высококачественные специализированные жиры, а предлагает своим партнерам уникальные решения и инновационные возможности для работы, которые помогают им реализовывать свой бизнес-потенциал, решать задачи любой сложности и становиться лидерами в своих сегментах.
Особое внимание ГК «ЭФКО» уделяет общению с партнерами и развитию их знаний через проведение семинаров и конференций, на которые приглашает лучших экспертов отрасли и ведущих специалистов и технологов компании.
Именно такой семинар на тему «Современные аспекты производства кондитерских изделий» для представителей кондитерской отрасли провела «ЭФКО» с 4 по 6 июня в бизнес-центре Pullman Sochi Centre.
В работе семинара приняли участие эксперты крупнейших отраслевых научно-исследовательских институтов и профильных союзов: Центра профилактической медицины, НИИ питания РАМН, Ассоциации производителей и потребителей масложировой продукции, ВГУИТ, а также представители федеральных отраслевых СМИ.
Д.м.н., проф. ФГБУ ГНИЦ профилактической медицины Перова Н. В.: «Я думаю, что компания выбрала очень правильный подход в «разговоре» с кондитерами, организовав подобный семинар. Жировые продукты для кондитерской отрасли – это конек «ЭФКО». Специалисты компании знают, как рационально включать жировые продукты в кондитерские изделия».
В своем докладе «Метаболизм жиров в организме человека. Предупреждение сердечно-сосудистых заболеваний» Наталия Владимировна затронула очень актуальную для отрасли тему – использование животных и растительных жиров в составе кондитерских изделий с точки зрения усвояемости их организмом: «Получены данные о том, что в суточном рационе питания допускается содержание жира до 35% калорийности – но все зависит от состава и сбалансированности жиров. Из них - около 25 % должно быть ненасыщенных (жидких и полутвердых) растительных масел. Насыщенные (твердые) жиры, большая часть которых является животными жирами, должны занимать в здоровом питании 7-10%, то есть разрешается их потребление в умеренных количествах. Тем не менее, нужно помнить, что в отличие от жиров растительного происхождения, которые не содержат холестерина и опасных для здоровья человека трансжиров, животные жиры содержат компоненты, способствующие повышению содержания в крови так называемого «плохого» холестерина, развитию атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, поэтому путь замены жира животного происхождения на растительный оправдан и необходим».
Другой важной темой, которая была затронута на семинаре, стало обсуждение трансизомеров жирных кислот при производстве специализированных жиров, в связи с этим было рассмотрено оптимальное сырье для их производства. Обсуждались возможности и пути создания сбалансированных по основным структурным элементам – углеводам, белкам и жирам (в соотношении 4:1:1,2) кондитерских изделий для здорового питания, обогащенных функциональными макро- и микронутриентами. Сегодня такие изделия наиболее востребованы на рынке продуктов, но их производство имеет ряд специфических особенностей, как с точки зрения техники, так и технологии, а главное - необходимо правильно подобрать сырье, которое позволило бы создать продукты с привычными органолептическими, структурно-механическими и физико-химическими свойствами.
О том, как создать сбалансированные кондитерские изделия здорового питания с функциональными свойствами, рассказал д.т.н., проф., зав. кафедрой технологии хлебопекарного, кондитерского, макаронного и зерноперерабатывающего производств ВГУИТ Магомедов Г. О.: «Для решения этой важнейшей задачи необходима рациональная и комплексная переработка сырья при мягких режимах - 60-80 оС с максимальным сохранением его исходной пищевой ценности, и создание на его основе кондитерских изделий здорового питания путем использования инновационных технических и технологических приемов. При оптимальной комбинаторике соответствующего сырья и реализации новых технических и технологических приемов возможно создать сбалансированные кондитерские изделия по углеводам (75-80 % - полисахариды, 15-20 % - моно- и дисахара, 5 % - пищевые волокна), белкам с максимальной биологической ценностью (45 % - растительные, 55 % - животные), жирам (45 % - растительные, 55 % - животные, при рациональном соотношении ПНЖК, МНЖК и НЖК). В качестве натуральных обогатителей по витаминам, макро- и микроэлементам, пищевым волокнам, органическим кислотам могут выступать фрукты и овощи при их комплексной переработке в пасты с массовой долей сухих веществ – 40-60 %. Уникальный продукт - сахарная свекла. Из нее можно получить пасту, которая добавляется в качестве овощного компонента вместо, например, яблочного пюре. В свекле много пищевых волокон, витаминов, микроэлементов. Единственный момент – в свекловичной пасте в 2 раза меньше органических кислот, чем в яблочной пасте. Но, на мой взгляд, свекла является стратегическим сырьем, которое можно и нужно правильно перерабатывать, обогащая кондитерские изделия и одновременно удешевляя их стоимость. Для сохранения всех полезных компонентов обрабатывать свеклу предлагается в мягких режимах».
За два насыщенных лекционных дня участники семинара смогли не только изучить все ключевые вопросы и тенденции, касающиеся кондитерской отрасли, но и получить личные консультации у экспертов, а также поучаствовать в дегустации конфет и вафельных изделий, подготовленных технологами компании «ЭФКО».
Кроме того, помимо деловой программы, участников семинара ждала и насыщенная культурная программа, включившая в себя прием на берегу Черного моря, морскую прогулку, поездку в Дагомыс на чайные плантации. Особенно запоминающимся моментом для гостей мероприятия стала экскурсия «Сочи Олимпийский». Посещению олимпийских объектов был отдан практически весь третий день семинара. Впечатления и эмоции от этой прогулки участники конференции увезут с собой в разные города и страны, как и уникальные знания, которые они смогли получить на семинаре «ЭФКО».
Источник www.rosfood.info
Сегодня празднуют Всемирный день шоколада
Каждый год, 11 июля, весь земной шар празднует день шоколада. Этот праздник, который начали праздновать во Франции в 1995 году, быстрыми темпами распространился по всему миру.
По предположениям ученых, ацтеки были первым народом, который был в силах изготавливать и есть шоколад, они изготавливали его из растущих у них какао-бобов.
Вспомним, что сегодня пройдет множество разнообразных мероприятий и фестивалей, которые будут посвящены шоколаду.
С точки зрения ученых, шоколад содержит в себе вещества которые активно помогают восстанавливать силы организму, а также хорошо влияют на психологическое состояние, темные сорта шоколада активно улучшают настроение и общий тонус организма.
Источник http://www.rosfood.info
288 килограммов радиационной черники сняли с продажи на рынках Брянска
В Брянске специалисты ветслужбы воспретили реализацию на рынках 288 кг черники, в которой присутствие радиоактивных веществ превышало норму.
В городской администрации рассказали, что в ягодную пору заработали десятки стихийных рынков, на них дачники сбывают свой товар. Чаще всего они пренебрегают прохождением ветеринарно-санитарной экспертизы. Специалисты из управления ветеринарии Брянска регулярно выявляют дыни, кабачки и свеклу со слишком большим содержанием нитратов.
Власти советуют приобретать растительную продукцию строго на городских ярмарках и рынках, где торговля контролируется государственными ветлабораториями.
Источник www.rosfood.info
Производство икры вырастет до 15 тонн в Астраханской области
Вчера губернатор Астраханской области навестил одно из предприятий Икрянинского района. Александр Жилкин рассказал, что региональные рыбные хозяйства в течение ближайших 3 лет смогут довести производство икры осетровых до 15 тонн.
В текущее время в Астраханской области успешно функционирует свыше 20 таких предприятий, пришло несколько заявок на организацию подобных структур. Александр Жилкин побывал в хозяйстве «Ника-АСТ», которое занимается воспроизводством и реализацией русского осетра, стерляди, шипа и белуги. Предприятие открылось в 2005 году по программе «Устойчивое развитие Прикаспийских государств». Сейчас в хозяйстве производится не более 500 кг икры и до 20 тонн товарной рыбы.
Большая часть продукции предприятия реализуется в Астраханской области, а также на юге России. Часть направляется в Москву и Ханты-Мансийский АО.
Источник www.rosfood.info
Россия и Беларусь намерены стать самыми надежными поставщиками молока в ТС
"Мы будем делать все возможное, чтобы самыми надежными источниками молочной продукции на территории Таможенного союза были Россия и Белоруссия", - заявил председатель правления Национального союза производителей молока (СОЮЗМОЛОКО) Андрей Даниленко. По мнению эксперта, система биржевых торгов должна стать максимально удобной для участников торгов, поэтому СОЮЗМОЛОКО и Белорусская товарная биржа будут совместно корректировать свою работу, в том числе по формированию индикативных цен, исходя из пожеланий участников рынка. "Вместе с гармонизацией программы развития молочной отрасли Белоруссии и России это даст рынку необходимую стабильность", - отмечают в СОЮЗМОЛОКО.
"Переход на биржевые торги приведет к ликвидации «серых» схем и фальсификации продукции, однако всегда остаются игроки рынка, которые не заинтересованы в прозрачности ведения бизнеса и которым придется противостоять", - прокомментировал влияние торгов на БУТБ Глава биржи Аркадий Саликов.
Отметим, что Правительством Республики Беларусь установлено: на биржевых торгах в БУТБ подлежат совершению сделки с сухим молоком, техническим казеином, сливочным маслом и сычужными сырами. Участие в торгах бесплатно для зарегистрированных участников, минимальная плата взимается лишь при успешном совершении сделки.
Техрегламенты Таможенного союза увеличили количество внеплановых проверок Роспотребнадзора
По словам представителей федерального государственного надзора, озвученным в рамках VI Пищевого форума SGS, надзор за исполнением регламентов Таможенного союза является еще более тщательным, чем проверки на соответствие национальным стандартам.
Как отмечает начальник отдела организации федерального государственного надзора Роспотребнадзора РФ Марина Хмура: «Мероприятия по надзору за исполнением технических регламентов отличаются от осуществления надзора в целом. Прежде всего, тем, что качество проводимых здесь проверок не уменьшается, а увеличивается. Я бы хотела обратить внимание, что основанием для проведения внеплановых проверок в 40 % случаев являются обращения граждан, а также информация о возникновении угрозы здоровью и жизни. В то время как при надзоре в целом наблюдается снижение проверок на данном основании. Я думаю, что исходя из таких показателей, в следующем году мы получим превалирование внеплановых проверок. По результатам проведения надзорных мероприятий по исполнению технических проверок применяются такие меры административного воздействия, так как административные штрафы, выдача предписаний и принятие постановлений об уничтожении и утилизации продукции».
Однако усиление государственного надзора в рамках контроля за исполнением технических регламентов не всегда приносит очевидную пользу производителям пищевой продукции. Комплекс требований, заложенный в технических регламентах, зачастую является невыполнимым для малых и средних предприятий.
По словам руководителя Комитета по пищевой продукции НП «Союза участников потребительского рынка» Татьяны Крикун: «Предприниматели столкнулись за последний год с резким усилением мер административного воздействия. Возможно, это связано с поручениями президента и премьер-министра, но, тем не менее, это отразилось в значительной мере на производителях, в частности в молочной отрасли. Такого количества проверок и придирок отрасль не знала последние четыре года. И наконец, в связи с тем, что почти каждые полгода вносятся новые изменения в технические регламенты или вдруг образуется новое понимание какого-то положения, у нас каждые полгода меняется маркировка. То есть постоянно возникают непредвиденные расходы».
По мнению Татьяны Крикун, несовершенство технических регламентов очевидно всем. «Недостатки технических регламентов проявляются, прежде всего, с моей точки зрения, потому что они разрабатывались на основе консенсуса сторон, т. е. договоренностей: я вам уступаю это, вы мне уступаете это. Никто даже не думал о гармонизации с международными требованиями», - высказала мнение Татьяна Крикун.
Как отметила эксперт, недостатки технических регламентов связаны с ошибками и неоднозначным пониманием положений, невозможностью одновременного применения регламентов в случае их противоречия друг другу. Обязательные требования к продукции по ряду предельно допустимых уровней (ПДУ) не подкреплены методами испытаний. В этой связи возникает вопрос о необходимости развития стандартов в сфере пищевой продукции, которые являются основой для разработки и применения технических регламентов.
Прошло около года с момента вступления в силу ряда технических регламентов Таможенного союза в пищевой сфере. Разработка единых правил регулирования пищевой продукции и механизмов надзора за их исполнением требует времени, однако уже на данном этапе обозначились проблемы, с которыми столкнулись участники рынка, требующие решения со стороны наднациональных институтов при активной поддержке государственных органов и представителей гражданского общества стран Таможенного союза.