-
23.06.2014 11:02:52Ритейлеры виноваты в фальсификате?
-
23.06.2014 11:01:07Более половины экспортной продукции Valio идет в Россию
-
23.06.2014 10:58:47«Русмолко» закрыла потребность в кормах на 70%.
-
23.06.2014 10:51:47Инновационная упаковка от «Данафлекс-НАНО» получила премию PARTAwards2014
-
23.06.2014 10:50:10Беларусь кормит своей свининой Россию и Казахстан, а сама ест европейскую
-
23.06.2014 10:48:47В Евросоюзе не планируют полностью запрещать товары из Крыма
-
23.06.2014 10:47:09Армения экспортировала в Россию и Швейцарию 49 тонн абрикоса
-
20.06.2014 12:34:59Coca-Cola Hellenic представила свои достижения в области устойчивого развития.
-
20.06.2014 11:20:37Пшеничные экструдированные отруби «Секреты Живы»
- нормализуют обмен веществ;
- способствуют очищению организма;
- создают благоприятную микрофлору кишечника;
- способствуют нормализации уровня сахара в крови;
- способствуют снижению артериального давления и уровня холестерина.
-
20.06.2014 11:16:18Украина отменила запрет на польскую свинину
-
20.06.2014 11:14:22«АШАН» отныне не продает более 5 кг бананов в одни руки
-
20.06.2014 11:01:30С Курских полок сняли более 800 кг некачественной «молочки»
-
20.06.2014 10:49:20В приоритете продукты отечественного производителя
-
20.06.2014 10:47:40Для плодоовощной консервной продукции создадут техрегламент
-
20.06.2014 10:45:48Путин поддержал борьбу с молочным контрафактом
-
20.06.2014 10:44:38К тендерам допустят лишь отечественную продукцию
-
18.06.2014 14:52:17Mondi – генеральный спонсор RosUpack
-
18.06.2014 14:45:22Coca-Cola и Pepsi перестанут использовать опасный стабилизатор в своих напитках
-
18.06.2014 14:36:50BARRY CALLEBAUT представила новые шоколадные наполнители CHOC-A-LIKE
-
18.06.2014 14:25:20Уничтожение подкарантинной продукции в Аэропорту «КАЗАНЬ»
Ритейлеры виноваты в фальсификате?
![](http://agroday.ru/uploads/content/000000000002267_52_846.jpg)
Между тем по мнению экспертов, запретительные механизмы закона о регулировании торговой деятельности сегодня в большинстве перенесены на поставщика. Однако все чаще потребитель сталкивается с ситуацией в которой именно ритейлер "переклеивает" этикетки, вводящие в заблуждение относительно состава продукта. Так сырный продукт фасуется и продается под этикеткой сыра, а спред выдается за масло.
"Национальный союз производителей молока (СОЮЗМОЛОКО - ред.) неоднократно обращал внимание на проблему фальсификата и отсутствия ответственности за его реализацию в торговых сетей. После переклейки этикеток фальсифицированная продукция представляется как натуральная по ценам, ниже себестоимости молочной. Торговые сети знают о неудовлетворительном качестве товара, однако все прилагаемые документы подтверждают, что это натуральный молочный продукт", - говорится в сообщении СОЮЗМОЛОКО. Таким образом, по мнению союза, торговые сети зачастую имеют возможность получать сверхприбыль до 200%.
Одной из причин сложившейся ситуации союз называет недобросовестную конкуренцию со стороны иностранной молочной продукции. Известно, что в настоящее время в ГД РФ обсуждается введение мер по усилению антимонопольной составляющей законодательства о торговле, увеличение доли продовольственных товаров, произведенных в рамках ЕврАзЭС, на прилавках торговых сетей, совершенствование мер противодействия обороту фальсифицированной, контрафактной и контрабандной продукции.
Как отмечают участники рынка, такие продукты как сыр и масло сегодня не могут иметь низкую себестоимость производства. "Сыр и масло - это молокоемкие продукты, которые имеют высокую себестоимость и просто не могут быть дешевыми. Стоит также отметить, что способствует распространению фальсификата и тот факт, что пищевые технологии сегодня достигли такого уровня, что многие профессионалы по вкусу и внешнему виду не могут отличить натуральный молочный продукт от продукта с растительными жирами - нужна специализированная лаборатория", - отмечает директор по корпоративным коммуникациям ПиР Продукт Марина Петрова.
По данным эксперта, многие производители и дистрибьюторы включают в свой ассортимент молочные продукты с растительным жиром. "В целом, нет ничего плохого в производстве продуктов с растительными жирами (сырных и творожных продуктов, спредов)", - говорит Марина Петрова. - "Если состав продукта полностью отображается на этикетке".
Более половины экспортной продукции Valio идет в Россию
![](http://agroday.ru/uploads/content/i_38_744.jpg)
- Российские потребители ценят натуральные продукты без содержания добавок, - сообщает директор компании Арто Тикканен.
По словам Тикканена, несмотря на то, что с начала этого года финский экспорт в Россию снизился, в экспорте Valio всё ещё наблюдается небольшой рост. Доля экспорта в двухмиллиардном обороте компании составляет 15-20 %. И более половины экспорта направляется в Россию.
Финские молочные продукты экспортируются в основном в Санкт-Петербург и Москву, но и в другие большие города, в том числе на Дальний Восток вплоть до Владивостока.
Главные конкуренты финской компании в России – Danone и PepsiСo, которая недавно стала лидером молочного рынка России, сообщает служба новостей Yle.
«Русмолко» закрыла потребность в кормах на 70%.
В «Русмолко» полным ходом идет заготовительная компания. Одна из основных задач «Русмолко» на ближайшее время - полностью обеспечить кормами собственное поголовье КРС в независимости от погодных условий.
«Заготовка кормов высокими темпами с перевыполнением дневных норм, завершён первый укос трав, - рассказал заместитель генерального директора Владимир Резниченко, - На текущий момент «Русмолко» заготовила уже свыше 22370 тонн сенажа и 1800 тонн сена в принадлежащих ей хозяйствах, что составляет порядка 40% от плана. Благодаря этому на большинстве ферм потребность в кормах в следующем сезоне с учетом переходящих кормов обеспечена уже на 70%».
Всего в хозяйствах в ходе этой кампании планируется заготовить 6450 тонн сена и 56290 тонн сенажа. По сравнению с прошлым годом планы «Русмолко» по заготовке кормов значительно возросли. Это связано с ростом поголовья на предприятиях компании: «Русмолко» продолжает комплектацию комплекса в с. Аршиновка Пензенской области и планирует совершить еще несколько крупных поставок скота в текущем году.
Источник http://www.rosfood.info
Инновационная упаковка от «Данафлекс-НАНО» получила премию PARTAwards2014
18 июня в Москвесостоялась торжественная церемония вручения наград конкурса PARTAwards 2014. Конкурс прошел в рамках международной выставки упаковочной индустрии RosUpack 2014 - крупнейшего отраслевого события в России, СНГ и Восточной Европе. «Данафлекс-НАНО» получила премию в номинации «Производитель года».
Награды PARTAwards 2014 была удостоена реторт-упаковка«Дой-пак» под стерилизацию от «Данафлекс-НАНО». Этот вид упаковки обеспечивает изоляцию продуктов от воздействия окружающей среды и возможность их стерилизации при температурах выше 100°С. Инновационная рецептура пленки обеспечивает эффект «легкого открытия» пакетов при нанесении насечки и не требует применения лазерной перфорации.
Премия в области производства и дизайна упаковки PARTAwardsпроводится с 2012 года в рамках международной выставки RosUpack. Работы участников конкурса оценивались по критериям: экономичность, экологичность, маркетинг, дизайн и полиграфическое исполнение, «Умная упаковка».
Айрат Баширов, президент группы компаний «Данафлекс»: «Данафлекс» - инновационный лидер российского рынка гибкой упаковки. Мы постоянно работаем над поиском и внедрением новаторских решений. Продукция «Данафлекс» была отмечена престижными премиями: в мае 2014 года мы получили международную премию WorldStarAwardsот Всемирной конфедерации упаковщиков. Признание со стороны мирового и российского профессионального сообщества – это высокая оценка нашего инновационного потенциала».
Источник http://www.rosfood.info
Беларусь кормит своей свининой Россию и Казахстан, а сама ест европейскую
![](http://agroday.ru/uploads/content/467ae46231c87af5efcaefc83dcc61ab.jpg)
Следует отметить, что импорт свинины в Беларусь превышает поставки этого вида товара в другие страны на 21%. Так, за отчетный период этого года в страну ввезено 4,7 тыс тонн свинины общей стоимостью 17,4 млн долларов. Импорт свинины снизился на 77%, а стоимостной объем — на 74%. Основными поставщиками в течение января-апреля были Дания, на которую пришлось 29% всего импорта белорусской свинины, и Польша, успевшая до введения эмбарго на ввоз продать Беларуси 27% от общего объема белорусского импорта.
Напомним, что в январе-апреле производство свинины в Беларуси снизилось в сравнении с отчетным периодом прошлого года на 18,7% до 55,8 тыс тонн, а в запасах на 1 мая осталось всего 700 тонн, или 5,5% среднемесячного объема выпуска.
В Евросоюзе не планируют полностью запрещать товары из Крыма
![](http://agroday.ru/uploads/content/i_99_393.jpg)
Ранее источник в европейской внешнеполитической службе сообщил, что ЕС «допустит на свой рынок только те товары из Крыма, которые будут иметь украинскую сертификацию». «Это решение станет частью разрабатываемой ЕС стратегии непризнания вхождения Крыма в состав России», — подчеркнул он.
Армения экспортировала в Россию и Швейцарию 49 тонн абрикоса
![](http://agroday.ru/uploads/content/11_82_931.jpg)
Кроме того, в Россию и Грузию было поставлено 329,49 тонн черешни.
Согласно данным министра сельского хозяйства Армении Серго Карапетяна, в 2013 году экспорт абрикоса из страны почти удвоился: если в 2012 году из страны было экспортировано 11500 тонн, то в прошлом – уже 20888. Что касается заготовки абрикосов, то их объем в 2013 году составил около 11905 тонн, что на 4144 тонны превышает данные 2012 года.
В этом году поставки национального фрукта Армении могут существенно сократиться. В результате заморозков в конце марта погибло более 75% урожая абрикосов. Замминистр сельского хозяйства Армении Гарник Петросян сообщил, что в этом году на рынки Армении поступит только 8 тыс. т абрикос вместо привычных 89 тыс. т.
Coca-Cola Hellenic представила свои достижения в области устойчивого развития.
В отчете Компании об устойчивом развитии представлены основные нефинансовые результаты и достижения за 2013 год.
Структура Отчета соответствует концепции "Me, We, World" ("Я, Мы, Мир"), принятой Компанией в 2013 году, которая отражает комплексный подход Системы Coca-Cola к устойчивому развитию.
Документ является седьмым по счету Отчетом об устойчивом развитии, описывающим дальнейшую реализацию стратегии Coca-Cola Hellenic Bottling Company "Играть на победу – 2020". Среди основных результатов деятельности, указанных в Отчете:
1. Компания Coca-Cola HBC в шестой раз подряд была включена в 2013 Dow Jones Sustainability Index (DJSI), а также FTSE4Good.
2. В 2013 году группа стран (Business Unit), в которую входит также Россия, заняла 2-е место в мире в глобальной Системе Coca-Cola по индексу качества продукта и упаковки.
3. Компания заняла 3-е место среди 28 стран присутствия Coca-Cola Hellenic Bottling Company за лучшие бизнес-практики, направленные на оптимизацию производственных процессов.
4. В 2013 году стартовал долгосрочный проект по использованию переработанных материалов в производстве преформы. На производство бутылок из преформы, облегченной до 15%, уже переведены пять заводов Компании в России.
5. В отчетном году Компания продолжала работу над сокращением производственных отходов. Объем отходов на 1 литр произведенной продукции (г/л) был снижен на 10,2% по сравнению с 2012 годом.
6. В рамках работы над рациональным потреблением ресурсов Компания внедрила программу по снижению веса упаковки, сократив вес бутылки и толщину термоусадочной пленки. Это позволило снизить потребление воды и энергии на производстве.
7. Компания приняла участие в организации и проведении главных спортивных мероприятий в России: XXVII Всемирной летней Универсиады в Казани и Эстафеты Олимпийского огня "Сочи 2014". В целях развития детско-юношеского и массового спорта Компания поддержала всероссийские любительские соревнования по футболу "Кожаный мяч – Кубок Coca-Cola" среди игроков в возрасте от 12 до 15 лет и провела праздничные спортивные мероприятия в 30 городах России.
8. Уделяя особое внимание охране водных экосистем и формированию культуры в области обращения с отходами, Компания продолжила реализацию федеральных программ "Живая Волга", "За чистое будущее озера Байкал", "День Черного моря", "Возьми пластик в оборот!", а также ряда региональных проектов, направленных на внедрение принципов устойчивого использования ресурсов.
9. В отчетном году в социальных и экологических волонтерских проектах Компании приняли участие 4 507 сотрудников, что составило более 34,1% от общего количества персонала.
10. Мотивационные программы Компании, в том числе связанные с Эстафетой Олимпийского огня "Сочи 2014" и Олимпиадой-2014, позволили достичь уровня вовлеченности и приверженности персонала в 65%.
Отчет в области устойчивого развития за 2013 год подготовлен с использованием лучших международных практик в сфере корпоративной отчетности и соответствует уровню применения C стандарта GRI G3.1.
Источник http://advis.ru
Пшеничные экструдированные отруби «Секреты Живы» поступили в продажу в Барнауле
Новинка впервые появилась в ассортименте рынка «Янтарный», недавно открывшегося на пересечении улиц Малахова и Сухэ- Батора. Производитель натурального и полезного продукта – Ребрихинский зерноперерабатывающий комбинат. Поставка осуществлена ТД «ПАВА».
В ТД «ПАВА» подчеркивают: у экструдированных пшеничных отрубей большие перспективы на российском рынке. «Секреты Живы» уже представлены в магазинах европейской части и на севере страны. Директор по развитию ТД «ПАВА» Александр Конин : «Новую продукцию планируем активно продвигать по всем направлениям. В Алтайском крае «Секреты Живы» впервые появились в ассортименте «Янтарного» рынка неслучайно. Большая часть его торговых площадей отдана под торговлю продукцией местных сельхозпроизводителей и переработчиков. А Ребрихинский зерноперерабатывающий комбинат в числе наиболее крупных производителей мукомольно-крупяной продукции».
Экструдированные пшеничные отруби ТМ «Секреты Живы» - натуральный алтайский продукт. В них содержится большое количество клетчатки. Отруби богаты витаминами группы А, В, Е и микроэлементами - цинком, медью, калием, магнием, селеном, железом. Употребление в пищу отрубей «Секреты Живы» – эффективная профилактика болезней желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистых заболеваний.
Преимущества экструдированных пшеничных отрубей «Секреты Живы»:
Ребрихинский зерноперерабатывающий комбинат производит экструдированные отруби «Секреты Живы» пшеничные и с добавками: с топинамбуром, с расторопшей, с шиповником (фасовка 150 г).
Ребрихинский зерноперерабатывающий комбинат - один из крупнейших производителей муки, манной крупы, кормосмеси, отрубей высочайшего качества. Предприятие располагает мощной производственной базой. Система менеджмента качества на комбинате позволяет строго контролировать качество входящего сырья и готовой продукции.
Украина отменила запрет на польскую свинину
Украина разрешила ввозить свинину со стороны Польши, исключение составляет только Подляское воеводство, в котором не так давно зарегистрировали несколько случаев заболевания животных африканской чумой свиней (АЧС).
Как было отмечено в министерстве, по результатам достигнутых договоренностей, во время встречи Марка Савицкого, являющегося министром сельского хозяйства и развития села Республики Польша, и министра продовольствия Украины Игоря Швайки 10 июня 2014 г., представители ветеринарного контроля Украины посетили Польшу, с целью ознакомления с ситуацией по АЧС.
В результате наблюдений украинских ветеринаров, было принято решение по применению принципа регионализации к территории Польши, и фактически полностью снять запрет на ввоз свиной продукции из этой европейской страны.
Источник www.rosfood.info
«АШАН» отныне не продает более 5 КГ бананов в одни руки
Очень низкая цена на бананы заставила руководителей «Ашана» перестать продавать свыше 5 кг в одни руки во всех Новосибирских магазинах сети.
Как рассказали в «Ашане», данное ограничение продлится до тех пор, пока 1 кг бананов стоит 28 руб. По данным менеджера по внешним коммуникациям «Ашан Россия» Андрея Творогова, данное правило распространяется на все товары (в основном это овощи и фрукты), которые продаются по «очень низким» для покупателей ценам.
«Это все делается для того, чтобы не дать скупать товар перекупщикам», — пояснил он, добавив, что решение о таких правилах принимает магазин.
Источник http://sfera.fm/
С Курских полок сняли более 800 кг некачественной «молочки»
В марте и апреле сотрудники курского Роспотребнадзора провели 50 внеплановых проверок качества молока и молочной продукции. С Курских полок убрали 23 партии молочных продуктов объемом более 800 кг. Роспотребнадзор составил 66 протоколов об административных правонарушениях на сумму 170 тысяч рублей. Были и случаи продажи молока с истекшим сроком годности.
Были отобраны 433 пробы, в том числе 49 проб продукции зарубежного производства. После лабораторных исследований выяснилось, что не соответствуют нормам 63 пробы, причем среди некачественных оказалась продукция как отечественных производителей, так и зарубежных. Также во время проверок выявлен ряд нарушений: продавалась «молочка» без предоставления информации об изготовителе, составе продукта, дате изготовления, сроке годности, условиях хранения.
Источник: www.rosfood.info
В приоритете продукты отечественного производителя
Согласно проекту документа, в тендерах не смогут участвовать следующие импортные товары: охлажденная говядина и свинина, замороженное и охлажденное мясо курицы, филе рыбы, сухое молоко, сливки, сгущенка, сыр, творог, рис. В Минсельхозе считают, что курятина и свинина производится в РФ в достаточном количестве, в обеспечении молочной продукцией помогает Беларусь.
В тендерах на пищевые продукты смогут участвовать только отечественные производители. Как стало известно, федеральное аграрное ведомство подготовило проект постановления правительства РФ «Об установлении запрета на допуск пищевых продуктов, происходящих из иностранных государств, при осуществлении закупок для обеспечения государственных и муниципальных нужд». Таким образом, на тендерах свою продукцию смогут предлагать только российские производители.
Изначально, в списке фигурировали еще и колбасные изделия, однако в последний момент было принято решение исключить их из вышеуказанного перечня товаров. Ожидается, что постановление вступит в силу в январе 2015 года.Напомним, что во время мартовского заседания по продовольственной безопасности говорилось о том, что Россия может практически безболезненно отказаться от закупок импортного продовольствия и сырья. По меньшей мере количественно страна себя обеспечивает.
Так, по итогам прошлого года страна обеспечивала себя зерном на 98,4% (по доктрине продовольственной безопасности этот показатель должен составлять не менее 95%), сахаром на 92,9% (минимум 80%), растительным маслом на 81,1% (не менее 80%), молоком и молокопродуктами на 76,6% (минимум 90%), рыбой на 78,2% (не менее 80%), мясом на 77,5% (минимум 85%).
Источник: www.rosfood.info
Для плодоовощной консервной продукции создадут техрегламент
![](http://agroday.ru/uploads/content/689073.jpg)
Ассоциация намерена начать активную работу по подготовке предложений по изменению законодательной базы, касающейся предоставления государственной поддержки предприятиям-переработчикам сельхозпродукции и формирования инфраструктуры АПК. В этой работе ассоциация надеется на активную поддержку представителей плодоовощной и консервной отрасли.
Было принято решение подготовить план приоритетных направлений деятельности предприятий плодоовощной и консервной промышленности до 2016 года.
Путин поддержал борьбу с молочным контрафактом
![](http://agroday.ru/uploads/content/41d4e87260d74ab6eec3.jpeg)
"По данным наших отраслевых союзов и регионов России, на рынке молочной и мясной продукции, особенно молочной, очень много контрафактной продукции. Она продаётся по заниженным ценам, что негативно сказывается на добросовестных российских товаропроизводителях. При этом представители мясной и молочной ассоциаций могут подтвердить, что при выявлении такой продукции в наших торговых сетях и информировании их об этих вещах, контрафактная продукция не убирается с полок", - сообщил в своем выступлении Николай Федоров.
Предправления Национального союза производителей молока подчеркнул, что по мнению экспертов союза необходимо увеличить штрафы за фальсификацию продуктов питания. "У нас в Госдуме застрял законопроект о поправках в КоАПП. Сейчас штрафы мизерные, мы судимся по полтора года из-за штрафа по 5 тыс рублей", - уточнил Даниленко. "Речь идет не просто о бюрократических препонах, а о возможном лоббировании со стороны противников законопроекта".
"Мы сегодня в итоговом поручении это отметим", - заявил в ответ Владимир Путин. - "Необходимо повышать качество внутреннего рынка, внимательно следить за ценообразованием, устранять недобросовестную конкуренцию, контрабанду и использование фальсификатов".
Как отметил глава федерального аграрного ведомства, на сегодняшний день отраслевое сообщество пришло к выводу о том, что с целью недопущения попадания и исключения из оборота на территории России контрафактной и опасной пищевой продукции, а также для поддержания добросовестных российских сельхозтоваропроизводителей, и повышения экспортного потенциала страны необходимо существенно усилить работу по выявлению этой продукции в торговых организациях. "Для этого целесообразно наделить [полномочиями - ред.] службы по ветеринарному и санитарному надзору субъектов Федерации", - высказался Николай Федоров.
По данным аналитического центра СОЮЗМОЛОКО, доля фальсифицированной молочной продукции с использованием жиров немолочного происхождения достигла 10% от объема потребления, по сливочному маслу - до 50%.
За 2013 год было ввезено 35 тысяч тонн псевдосыра с учётом поставок из Украины, Польши, Литвы, Латвии, Дании и Франции, или 13% от общего объема импорта сырной продукции. Лидером по экспорту фальсификата является Украина (более половины), на втором месте Польша. При снижении поставок качественных сыров из Украины и Польши в первом квартале 2014 года на 27% по сравнению с аналогичным периодом 2013 года, импорт сырных продуктов вырос в 5 раз и достиг 10 тысяч тонн (Украина) и 7,8 тыс. тонн (Польша).
К тендерам допустят лишь отечественную продукцию
![](http://agroday.ru/uploads/content/i_92_453.jpg)
В предварительный перечень товаров, которые будут запрещены к покупке при проведении тендеров госучреждениями, Минсельхоз включил охлажденную говядину и свинину, также охлажденное и замороженное мясо курицы, филе рыбы, рис, сухое молоко, сливки, сливочное масло и проч. В ведомстве сказали, что свинина и курица в достаточном объеме производятся в РФ, в поставках молочных продуктов нам помогает Белоруссия. РБК отмечает, что первоначально в списке фигурировали и колбасы, однако их из перечня решено было убрать в последний момент. По планам Минсельхоза постановление должно начать действовать в январе 2015 года.
Сегодня Россия без особых потерь может позволить себе отказаться от использования импортного сырья и продуктов. Количественно страна себя обеспечивает. Так, в 2013 году страна обеспечивала себя зерном на 98,4% (по доктрине продовольственной безопасности этот показатель должен составлять минимум 95%), сахаром на 92,9% (не менее 80%), растительным маслом на 81,1% (не менее 80%), молоком и молокопродуктами на 76,6% (минимум 90%) и проч.
Mondi – генеральный спонсор RosUpack
В этом году компания Mondi выступает генеральным спонсором выставки RosUpack. На открытии выставки выступил директор по маркетингу и коммуникациям компании Mondi Europe and International Альберт Клинкхаммер:
«Я хотел бы сказать три вещи. Во-первых, хотел бы выразить благодарность организаторам выставкиRosUpack. Для компании Mondi выставка является очень важной торгово-экономической площадкой, потому что это она хорошо известна в России, странах СНГ и Восточной Европы. Почему мы придаем выставке RosUpack такое значение? Потому что Mondi International – одна из крупных мировых компаний в упаковочной индустрии. На ее предприятиях в разных странах мира работает 24 тысячи сотрудников. Из них 7600 человек трудятся здесь, в России.
Во-вторых, мы хотим делиться опытом с партнерами и оставаться с ними в контакте. На нашем стенде общей площадью 140 кв. м вы сможете ознакомиться с широким ассортиментом упаковочных материалов. Ассортимент продукции на стенде Mondi, как и на стендах других компаний, прекрасно показывает технологический уровень этой выставки и доказывает тот факт, что с течением времени эта отраслевая выставка сильно выросла и окрепла.
Один из наших ведущих продуктов, который производится в России – это офисная бумага «Снегурочка».На этой выставке RosUpack вы сможете увидеть ассортимент продукции выпускаемой нашим предприятием в Сыктывкаре. У вас будет прекрасная возможность встретиться с нашими специалистами. Наша компания занимается производством упаковочной продукции на более чем ста заводах по всему миру.
Поэтому хочу вам пожелать плодотворного общения, а всем участникам RosUpack 2014 больших успехов в работе!»
Источник http://news.unipack.ru
Coca-Cola и Pepsi перестанут использовать опасный стабилизатор в своих напитках
Речь идет о бромированном растительном масле
Компании Coca-Cola и PepsiCo. отказываются от использования в своих напитках опасного для здоровья пищевого стабилизатора Е443. При этом точные сроки отказа от ингредиента не указываются, со ссылкой на представителей компаний передает
Стабилизатор известен также как бромированное растительное масло. Его используют в качестве стабилизатора вкуса, при этом его можно использовать для защиты материалов от воспламенения. В странах Евросоюза и Японии этот компонент запрещен.
Общественная кампания по запрету этого вещества продолжается в США с 2012 года. В 1970 году Управление по вопросам качества продовольствия и медикаментов внесло стабилизатор в список разрешенных добавок лишь на временной основе.
Источник http://abnews.ru
BARRY CALLEBAUT представила новые шоколадные наполнители CHOC-A-LIKE
Кондитерам и шоколатье новые наполнители Choc-a-like позволяют выйти за пределы стандартных технологий производства шоколадной продукции, сохранив при этом аутентичный вкус, текстуру и внешний вид шоколада. Например, в таких случаях, как создание пралине для кондитерских изделий или глазури для мороженого, когда работа с шоколадом может быть технически очень сложной.
Продукты Choc-a-like можно быстро охлаждать без потери привлекательности и блеска. Низкие температуры плавления между 40 и 50°C идеальны для ускоренного производственного процесса. Кроме того, применение начинок Choc-a-like поможет продлить сроки годности готовых изделий за счет того, что они минимально чувствительны к жировому поседению.
Компаунды Choc-a-like помогут улучшить шоколадные глазури для мороженого, позволяя создавать ультратонкие покрытия без трещин на краях, обладающие прекрасной гибкой текстурой.
Печенье, торты и хлебобулочные изделия являются еще одной областью, в которой производители смогут значительно продвинуться с помощью продуктов Choc-a-like. Им доступны компаунды самых разных вкусов и цветов - от карамели до клубники и от белого до самого темного, в зависимости от предполагаемого конечного продукта.
Ведущий мировой производитель высококачественного шоколада и какао Barry Callebaut представил серию новых наполнителей под торговой маркой Choc-a-like. Ассортимент включает инновационные компаунды для производителей выпечки, кондитерских изделий и мороженого. Они сочетают разнообразные великолепные вкусы, простоту использования, и обеспечивают готовым изделиям совершенный внешний вид и привлекательность. Профессионалов порадует легкость воплощения креативных идей, гибкость использования и возможность минимизации производственных затрат.
Источник http://www.shokolad.biz
- Уничтожение подкарантинной продукции в Аэропорту «КАЗАНЬ»