Уровень температуры в реке не колеблется более чем на 2 градуса, именно поэтому огурчики консервируются и хранятся в самых идеальных условиях.

Жители новгородской деревни Холынья, которые славятся технологией засола огурцов, приступили собирать урожай этих “зеленых” овощей. Свежие плоды успешно продаются на рынке.

В августе этого местные жители собираются отправить оставшийся урожай солиться на протяжении зимы в 75-литровых бочках на дно рек Гриб и Холынка – такая вот оригинальная рецептура, которая позволяет сохранить хруст и вкус огурцов.

Источник http://www.rosfood.info

Суд оштрафовал нечестного бизнесмена в Алатыре на 20 тысяч рублей за сбыт продуктов с истекшим сроком годности.

Сотрудники из прокуратуры выявили, что ИП в Алатыре, грубо нарушая требования законодательства, проводил продажу молочки с истекшими от 3 до 8 дней сроками годности в магазине «Молочный продукт».

По причине того, что качество продуктов питания по истечении их определенного срока с момента изготовления ухудшается, у продуктов приобретаются свойства, которые представляют опасность для человека, на владельца этой торговой точки возбуждено дело об административном правонарушении.

По решению суда предпринимателя оштрафовали на 20 тысяч руб, сообщают в прокуратуре Чувашии.

Источник http://sfera.fm

За прошедшую неделю по информации Брянскстата цены на огурцы свежие упали на 12,3%. Также упала цена на капусту белокочанную – в среднем на 12,2%, на морковь – 1,5%.

Из основных товаров с 23 по 30 июня замечено удорожание на яйца куриные – на 4,8 %, куры мороженые и охлажденные, сардельки и сосиски – на 1,1%.

Кроме всего, незначительно подорожал сахар – на 0,8 %.

Источник http://www.rosfood.info

С результатами строительства линии по изготовлению сыра фета в Грязовецком районе знакомились сегодня сотрудники из Корпорации развития, а также областные депутаты и представители Департамента сельхоза и продовольственных ресурсов.

По информации специалистов, строительство идет без задержек. В новом здании, которое отвечает всем международным требованиям, сейчас проводится монтаж специального оборудования. Демонстрационный запуск линии пройдет в конце августа.

Вспомним, в прошлом году ГК «Невские сыры» решила отстроить на базе ОАО «Северное молоко» первый цех в СНГ по изготовлению сыра фета. На инвестиционном совете при Губернаторе области данный проект приобрел статус приоритетного.

Каждый месяц ГК «Невские сыры» реализовывает в РФ более 200 тонн сыра фета под брендом «Сиртаки», привозя эту продукцию из зарубежных стран. При этом продажи каждый год увеличиваются в среднем на 30%.

Запуск новой линии по изготовлению сыра на Вологодчине заменит импортную продукцию отечественной, которая будет производится из местного сырья.

Источник http://www.rosfood.info

Вспомним, на своем новом месте «Красная заря» заработала еще в марте 2010 года. Ожидалось, что предприятие ежегодно сможет выпускать порядка 20 000 тонн сладкой продукции.

Но из-за конфликтов инвесторов и сложившихся в связи с этим финансовых трудностей предприятие в 2012 году остановило свою работу. Власти области принимали необходимые меры по восстановлению данного производства, дав обещание запустить «Красную Зарю» уже в 2013 году, а затем и в 2014.

В феврале текущего года на прошедшей пресс-конференции руководитель экономического комплекса, зампредседателя областного правительства Светлана Давлетова выразила надежду, что получится договориться с хозяином предприятия, но, по всей видимости, не удалось.

Арбитражный суд назвал фабрику банкротом. Отчет конкурсного управляющего был назначен на 9-ое декабря текущего года.

Источник http://www.rosfood.info

На Камчатке открылся новый молокозавод. Он строился два года. Современное итальянское и российское оборудование даст возможность перерабатывать порядка 20 тонн молока в сутки. Этого достаточно, чтобы обеспечить молочкой всех жителей региона.

Власти намерены принимать молоко у фермеров, а также завести больше коров в хозяйствах. "Принцип – это чистейший воздух, практически никаких лишних газов. Создается чистая среда и в этой чистейшей среде разливается молоко", – подчеркнул директор УМП ОПХ "Заречное" Владимир Устименко.

На заводе уже собираются расширить ассортимент продукции. Помимо молока, это может быть творог, сыр и морсы из камчатских ягод.

Источник http://www.rosfood.info

Это произошло в Рыльском районе. В 4 часа утра 33-летний местный житель собирался на своем грузовике «Урал» провезти через границу около 500 коробок с мясом. Он был остановлен пограничниками, но оказав сопротивление бросил свою машину и пустился в бега.

Спустя время его поймали и административно наказали. Суд принял решение оштрафовать его на 5 000 рублей, информирует пресс-служба Погрануправления ФСБ РФ по Курской области.

Изъятую мясную продукцию передали в подразделение Россельхознадзора по Орловской и Курской областям. Выяснилось, что все мясо на Украину была поставлено из Бразилии и запрещено к дальнейшему употреблению. Грузовик злоумышленника конфисковали.

Источник http://www.rosfood.info

3 ресторана McDonald's появятся в Новосибирске до конца этого года. Об этом рассказали в компании. Первая точка ресторана появится уже в сентябре.

Приход популярной сети в столицу Сибири ожидается уже пару лет. Несколько ресторанов McDonald's должны были открыться еще к концу 2013 года. Теперь же указывается сентябрь этого года и место у станции метро «Речной вокзал». Как пояснил директор компании в России Ленар Кутлин, это будет отдельное здание (оно уже достраивается), оно вместит порядка 100 посетителей.

До конца 2014 года в Новосибирске появится 3 ресторана McDonald's – 2 из них появятся в ТЦ «Мега» и «Аура». В 2015 году ресторан появится вблизи станции метро «Гагаринская», а всего же заведений популярной сети в городе будет около 20.

Источник http://www.rosfood.info

Ещё в марте этого года ветнадзор Управления Россельхознадзора по Омской области осуществлял проверку крупной сети гипермаркетов "Магнит", которая принадлежит ЗАО "Тандер". В итоге проверки специалисты ведомства выявили нарушения ветзаконодательства России.

Выяснилось, что в цехах с мясной и рыбной продукцией, откуда она направлялась в супермаркеты, полностью отсутствовал надлежащий ветконтроль. А продукция не сопровождалась никакими сопроводительными ветдокументами.

ЗАО "Тандер" выдали предписание, в котором обязали организовать регулярный контроль над безопасностью выпускаемой продукции животного происхождения и выдаче сопроводительных документов. Но компания не поторопилась выполнять требования, а обратилась в Арбитражный суд Омской области, посчитав данное предписание незаконным.

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору информирует, что в результате рассмотрения материалов дела суд дал отказ ЗАО "Тандер" в обжаловании выданного предписания.

 Источник http://www.rosfood.info

Как пояснили в пресс-службе Россельхознадзора, в многосторонних автомобильных пунктах пропуска "Торфяновка" и "Брусничное" при осмотре автомобилей и багажа 2-х мужчин было найдено порядка 90 кг рыбы без сопроводительных документов.

В соответствии с международным законодательством, всю продукцию изъяли и завернули на сопредельную территорию – в Финляндию.

Источник http://www.rosfood.info