-
27.06.2014 09:50:30Госветфитослужба Украины обвиняет Россельхознадзор в «картофельной» лжи
-
27.06.2014 09:48:12Проект СРО
-
27.06.2014 09:45:28Новый сахарный завод в Тамбовской области
-
26.06.2014 16:40:1677-метровый пирог испекут в Твери
-
26.06.2014 16:37:47Ярмарка Белорусских товаров состоится в Тамбове
-
26.06.2014 16:25:4292% продуктов производящихся в Удмуртии игнорируют санитарные нормы
-
26.06.2014 16:09:26В июле цены сбавят рост
-
26.06.2014 16:01:01Переработчики рыбы просят президента не отменять ветконтроль российской продукции
-
26.06.2014 09:56:50Грузинские вина вошли в тройку лидеров
- Общая доля экспорта вин проявляет беспрецедентный рост в 2014 году. С 81% долей Россия стала основным рынком для грузинских экспортеров.
- В 2014 году Грузия стала третьей страной происхождения после Франции и Италии с 14%-ной долей на российском рынке.
- За первый квартал 2014 года общий объем экспорта из Грузии составил 5 169 236 литров вина по сравнению с 1 393 731 литрами за первый квартал 2013 года.
- После падения доли Украины на 40% с 1 января 2014 года и, несмотря на высокие результаты на других рынках (Прибалтика, Польша), Россия остается ключевым рынком для грузинской промышленности.
-
26.06.2014 09:37:26«ТД «Сыры» - ООО с новым многообещающим брендом «Надежда».
-
26.06.2014 09:34:37ГК Danone закрывает завод
-
26.06.2014 09:32:24"Вимм-Билль-Данн" хотят лишить товарного знака "Деревенское"
-
25.06.2014 12:24:25Колбаса "Даурская" не соответствует ГОСТУ
-
25.06.2014 12:19:29В Красноярске "АШАН" будет достроен к 2015 году
-
25.06.2014 12:16:50На 90 суток приостановлена работа кондитерского цеха ООО «Хлеб»
-
25.06.2014 12:15:23В борьбе с фальсификатом нужен комплекс мер
-
25.06.2014 12:13:55В Россию приедет европейская телятина
-
25.06.2014 12:12:48Россия может запретить ввоз свинины из Канады и Бразилии
-
25.06.2014 12:02:50Свободная простота французского вина в русской столице
-
25.06.2014 11:13:24Итоги успешной Юбилейной выставки MODERN BAKERY MOSCOW 2014
Госветфитослужба Украины обвиняет Россельхознадзор в «картофельной» лжи
«Остается только догадываться, с какой целью российская сторона сообщила о завышенных более чем вдвое площадях распространения западного кукурузного жука в Украине», — цитирует специалистов ведомства ИА «Интерфакс-Украина».
Напомним, ранее Россельхознадзор запретил ввоз украинского картофеля в страну из-за обнаружения в нем золотистой картофельной нематоды, а позже объявил о том, что в продукции выявлен западный кукурузный жук, и ее поставки будут окончательно запрещены. Однако несмотря на эти запреты, Украина продолжает поставлять картофель в Крым.
Председатель правления «Союзмолоко» Андрей Даниленко рассказал, что главным принципом СРО молочной отрасли станет обязательное объединение всех участников рынка. А вместо регулярных взносов в фонд организации, как это практикуется в других отраслевых СРО, производители и переработчики молока будут отчислять определенную сумму с каждого произведенного литра товарного молока.
— Мы считаем, что в конечном итоге должно быть решение, что любой, кто занимается производством молочной продукции и молока в России, должен входить в СРО. При этом саморегулируемая организация должна проходить аудит и проверку финансового состояния, чтобы доказать, что все деньги тратятся по назначению, — сообщил Андрей Даниленко.
Для создания полной прозрачности в правление СРО хотят включить представителей производителей и переработчиков молока, племзаводов, финансовых институтов, инвестирующих в молочное животноводство (банки), профильные НИИ, разрабатывающие новые технологии для молочной отрасли, представителей власти. В задачи организации будет входить сбор и анализ информации по ценообразованию, определение минимальных цен на молоко и молочную продукцию, борьба с контрафактом, фальсификатом, некачественной продукцией, социальная реклама молока, образовательные программы для участников отрасли, инвестиционное взаимодействие с банками, а также координация государственных товарных интервенций по части сыра и сливочного масла. В «Союзмолоко» отмечают, что около 200 молочных производителей поддержали идею такой организации.
По словам Даниленко, размер отчислений будет формироваться ежегодно с учетом трех факторов: бюджета самой организации, цены на сырое молоко и экономической ситуации на рынке. Размер отчислений, по примерным оценкам, составит 10–20 копеек с 1 л молока, произведенного на продажу.
— Что удобно для государства, это то, что мы не просим ни копейки денег. Скажем так, это будет некий налог для молочной отрасли. На конечной стоимости продукта данные отчисления не скажутся: сегодня стоимость сырого молока в среднем около 20 рублей, готовый пакет молока в рознице — ближе к 50 рублям. Отчисления должны составлять 10–20 копеек с 1 литра. Это не та сумма, которая может повлиять на цену молока, — говорит Даниленко. При этом он убежден, что сборы в СРО не должны облагаться налогами как доход, так как организация будет некоммерческой и действует в государственных интересах.
Если сбор распространится на всё товарное молоко, то будущая СРО получит в свое управление довольно приличную сумму. За год в России производится около 18 млн т товарного молока, и даже при отчислении 10 копеек за год СРО сможет аккумулировать почти 1,8 млрд рублей. В качестве аналога отраслевой саморегулируемой организации за рубежом Даниленко привел французский «Молочный дом» (Maison du lait), в который в обязательном порядке входят все молочные компании Франции.
В департаменте госрегулирования в экономике Минэкономразвития сообщили, что встречи с представителями «Союзмолоко» по обсуждению Программы развития до 2030 года и создания СРО состоялись, но пока в ведомство итоговая версия проекта не поступила. В Минэкономразвития отметили, что СРО, обязывающие вступать в свои ряды всех участников рынка (СРО уже есть в строительной и финансовой сферах), вряд ли получат одобрение министерства. Кроме того, возникнут сложности с Федеральной антимонопольной службой.
По мнению члена президиума «Опоры России», руководящего комитетом по СРО, Евгения Шлеменкова, в России саморегулируемые организации, обязывающие вступать в них компании, полностью дискредитировали себя. Вместо эффективного управления они дали лишь огромный управленческий аппарат, который содержат компании.
— В строительной сфере 25 СРО со штатом управленцев от 40 до 100 человек. Платежи в пользу этих организаций уже существенно превышают стоимость лицензий на ведение деятельности, которым СРО пришли на замену, — говорит он. По мнению Шлеменкова, эффективная СРО должна быть добровольным и не осуществлять контроль, а оказывать услуги своим участникам — находить поставщиков и подрядчиков, помогать с логистикой и реализацией продукции.
Сейчас закончены проектно-изыскательские работы, проводится активное строительство объекта. Завод введут в эксплуатацию во 2-м квартаел 2013 года.
Реализация проекта повлияет на развитие инфраструктуры переработки сельхозпродукции и даст возможность укрепить экономический потенциал Тамбовской области.
Самый большой в стране пирог испекут в Твери. Гигантскую выпечку покажут в День города на стадионе "Химик".
Пирог достигнет около 77 метров в длину и сможет с легкостью претендовать на звание "Самого длинного пирога в РФ" с дальнейшей его регистрацией в Книге рекордов России.
28 июня, с 12:30 исполинский пирог можно будет посмотреть на стадионе, а сразу после того, как его измерят - и попробовать.
Начинка будущего рекордсмена держится в строгом секрете.
Источник http://www.rosfood.info
Ярмарка Белорусских товаров состоится в Тамбове
Ярмарка развернется на площади вблизи ЛДС «Кристалл»
Ярмарка начнется 26 июня, в четверг, на площади перед Ледовым дворцом спорта «Кристалл». По словам информационного управления администрации города, на предстоящей ярмарке будут представлены товары от 80 торговцев из Белоруссии и России. Все желающие с легкостью смогут купить разнообразную продовольственную продукцию, а также знаменитый белорусский трикотаж.
Завершится ярмарка в воскресенье, 29 июня.
Работа ярмарки: с 9:00 до 20:00.
Источник http://www.rosfood.info
Плановые проверки, которые были проведены сотрудниками управления Роспотребнадзора в Удмуртии в 2014 году, дали понять, что 2% взятых проб, а это ровно 62 образца, не проходят гигиенические нормативы. 92% образцов – это продукция удмуртских производителей.
Об этом сообщили на собрании Межведомственного координационного совета, посвященному рынку потребительских услуг Удмуртии.
Всего было проведено исследование 3108 образцов пищевой отрасли, - сообщила Светлана Нечаева, являющаяся заместителем начальника отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора в Республике Удмуртия.
Пробы были взяты на торговых предприятиях – местного и федерального значения, а также на местах общественного питания.
Источник http://sfera.fm
В июле цены сбавят рост
Рост цен в России на следующей неделе резко замедлится. Это прогнозирует директор департамента долгосрочного стратегического планирования финансового ведомства Максим Орешкин. Причиной станет то, что с 1 июля вступает в силу решение о неиндексации регулируемых тарифов для промышленных пользователей и значительно более сдержанной индексации тарифов для домохозяйств.
«По нашим оценкам, только этот фактор сразу снимет порядка 0,6 п.п. с показателя инфляции», — написал чиновник свою оценку решения на странице Минфина в одной из социальных сетей.
В июле 2014 года действительно не происходит индексация по газоснабжению и по электроэнергии. Эти тарифы будут проиндексированы с июля2015 года, подтвердил «РГ» директор Фонда энергетического развития Сергей Пикин. «При этом для населения тарифы не замораживаются, но мы с вами все равно почувствуем. По сути, именно под влиянием этого решения для промышленности темпы роста тарифов для населения были ограничены уровнем инфляции. А со следующего года рост цен на тарифы для нас с вами должен быть не выше 70 процентов от уровня инфляции», — поделился он с «РГ».
Для промышленности, подчеркнул эксперт, заморозка тарифов -важный шаг. «В отсутствие драйверов для роста она даст стабилизацию затрат, «свободные» деньги можно будет направить на более насущные потребности», — резюмировал Сергей Пикин.
Пока же инфляция в годовом выражении по состоянию на 23 июня осталась на уровне конца мая — 7,6 процента.
При этом и в Минэкономразвития и в Центробанке ожидают, что с июля она пойдет на спад. Банк России, например, надеется, что инфляция опустится до шести процентов к концу текущего года благодаря заморозке тарифов и тому, что эффект ослабления курса рубля будет исчерпан. Однако регулятор признает, что риски превышения целевого прогноза все еще велики.
Источник http://prodmagazin.ru
Переработчики рыбы просят президента не отменять ветконтроль российской продукции
Крупнейшие российские переработчики рыбы просят Владимира Путина не отменять обязательный ветеринарный контроль для российского вылова. Вместо этого нужно ввести систему электронной сертификации, которую с осени прошлого года пытается утвердить Россельхознадзор, считают они. Таким предложением крупные импортеры просто пытаются защитить собственные интересы, настаивают оппоненты.
«Рыбный союз» (объединяет крупнейших российских переработчиков рыбы) обратился к президенту РФ Владимиру Путину с просьбой разрешить конфликт в отрасли по поводу обязательного ветеринарного контроля промысловой рыбопродукции (копия письма есть в распоряжении «Ъ»). Как сообщал ранее «Ъ», часть профильных объединений, включая Всероссийскую ассоциацию рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров, Ассоциацию добытчиков минтая, Российский союз промышленников и предпринимателей (РСПП), уже обращались по этому вопросу в правительство. Они просили отменить для отечественной продукции обязательные лабораторные исследования рыбы, выловленной в эпизоотически безопасных, то есть свободных от заболеваний, районах. «Рыбный союз», напротив, настаивает на том, что отмена ветеринарного контроля может привести к ухудшению санитарно-эпидемиологической ситуации в стране и затруднению ведения бизнеса, следует из письма.
Сейчас ветеринарный контроль в России для отечественных рыбодобытчиков осуществляется в два этапа. Ежегодно проверяется безопасность района вылова, кроме того, лабораторный контроль проходит каждая партия выловленной рыбы. По оценке РСПП, общие затраты отрасли на ветеринарное оформление, включая убытки, связанные с хранением задержанной продукции и простоем рыболовецкого флота, достигают 3,6 млрд руб. в год, или 3% оборота всего рынка.
«Рыбный союз» согласен с тем, что система требует реформирования, но предлагает не отмену контроля, а внедрение электронной сертификации и создание национальной системы прослеживаемости. На этом же настаивает и Россельхознадзор. Это, уверены в «Рыбном союзе», позволит резко сократить недобросовестную конкуренцию, устранить излишние административные барьеры и связанную с ними «административную ренту». Кроме того, отмена ветеринарного контроля отечественной продукции в рамках ВТО не дает возможности требовать аналогичные сертификаты на импортную продукцию, следует из письма. «Это приведет к наводнению российского рынка сырьем низкого качества, имеющего только декларацию завода производителя, но не государственную гарантию ветеринарной безопасности»,— считает исполнительный директор «Рыбного союза» Сергей Гудков. Наконец, обращение одного и того же вида продукции отечественного промысла без сертификата и иностранного промысла, сопровождаемой сертификатом, приведет к «неразберихе» и усилению коррупционной составляющей, отмечается в письме. «Как надзорный орган будет отличать рыбу российского промысла и импортного промысла?» — удивляется господин Гудков.
В «Рыбный союз» входят крупнейшие импортеры рыбы, в этом и суть конфликта по поводу ветеринарного контроля, уверен президент Ассоциации добытчиков минтая Герман Зверев. «Сырье, на котором работают компании, входящие в «Рыбный союз», преимущественно импортное. Введение электронной сертификации упростит оформление импортного сырья, но не снимет административных барьеров с российских добытчиков»,— объясняет господин Зверев. Другая причина, по которой «Рыбный союз» апеллирует к внедрению электронной сертификации,— стремление оказать поддержку Россельхознадзору, активно лоббирующему введение этой системы контроля, уверен другой источник на рынке. Ведь от решений этого ведомства в большой степени зависит деятельность компаний, работающих на импортном сырье, поясняет собеседник «Ъ».
Грузинские вина вошли в тройку лидеров
В 2014 году доля продукта на российском рынке выросла с 5 до 14 %
19 июня 2014 г. в Москве состоялась пресс-конференция «Секреты стремительного продвижения грузинских вин в России». В ней приняли участие генеральный директор компании Marussia Beverages Этьен де Салинс, генеральный директор компании ООО «Ротор Хаус Брэнд Менеджмент Компании» Александр Бондаренко, а также винный критик Игорь Сердюк. Эксперты объявили, что всего через год после снятия эмбарго Грузия заняла третье место по объемам импорта вина в Россию. Доля грузинских вин в 2014 году на российском рынке выросла до 14,1%.
По данным Федеральной таможенной службы, с июня 2013 г. по апрель 2014 г. в Россию из Грузии ввезено 2 746 306 9-литровых коробов бутилированного вина. Всего по планам правительства этой страны в 2014 году в Россию поставят около 25-30 млн. бутылок вина. Однако восстановить объем экспорта, который существовал до 2006 г. (около 36,4 млн. л), Грузии удастся только через 3-4 года.
«После введения эмбарго хозяйства, выращивавшие виноград, стали вырубать виноградники. Чтобы не терять огромные плодородные площади, их засаживали другими культурами. С открытием российского рынка грузинские компании начали восстанавливать виноградники. При этом с момента посадки лозы и до получения первого качественного урожая проходит не менее 3-4 лет. Поэтому в ближайшие пару лет в Грузии будет остро ощущаться нехватка хорошего сырья, из которого можно сделать качественное вино. Но потенциал есть», – прокоментировал Этьен де Салинс, генеральный директор компании Marussia Beverages.
Эксперты отмечают высокий спрос на продукцию грузинских виноделов в нашей стране. Около 80% вина из Грузии экспортируется именно в Россию. Одной из причин этого, по словам Александра Бондаренко, генерального директора компании ООО «Ротор Хаус БМК», является любовь россиян к этим напиткам еще со времен СССР, достаточно вспомнить такие фильмы, как «Кавказская пленница», «Мимино», «Кувшин» и др. Конечно, внимание потребителей привлекла пресса, которая достаточно широко анонсировала возвращение грузинских вин на российский рынок.
Отдельно отметили стабильно хорошее качество продукции. «Ввод эмбарго стимулировал усиление контроля со стороны правительства Грузии. Все партии вина, относящегося к категории «контролируемые по происхождению», проверяют в Минсельхозе этой страны. Затем каждая партия проходит строгую проверку в Роспотребнадзоре, и некондиционный товар заворачивают обратно. Естественно, производители, которые хотят остаться на российском рынке, усилили контроль за продукцией. Благодаря таким мерам на рынке осталось только качественное грузинское вино», – подчеркнул Александр Бондаренко.
В завершении мероприятия прошла дегустация вин из линейки «ТАМАДА» – «Цинандали», «Саперави», «Мукузани», «Пиросмани», «Киндзмараули».
Одним из лидеров среди производителей грузинского вина является компания GWS – производитель вин марок «ТАМАДА» и «Старый Тбилиси». По данным Федеральной таможенной службы, за 2013 год компания GWS занимает 3 место по импорту грузинских вин в Россию. Общая площадь виноградников GWS – более 700 гектаров. Гордость GWS – винзавод «Ачинебули» в городе Телави, самый большой завод в Грузии. GWS входит в состав международной компании Marussia Beverages, занимающейся производством и дистрибьюцией элитного алкоголя и вина. Эксклюзивным дистрибьютором этих марок в Роcсии является компания ООО «Ротор Хаус Брэнд Менеджмент Компани».
Ключевые факты:
Импорт вина в Россию (Федеральная таможенная служба), в 2013 году
Напомним, работники завода провели новогодний корпоратив на своем рабочем месте, искупавшись в ванне с сырьем, предназначенным для приготовления сыра «косичка».
Эта информация незамедлительно попала в СМИ, а на предприятие навалился ряд проверок – следственный комитет завел уголовное дело по факту изготовления товаров, не отвечающих установленным требованиям безопасности людей; Роспотребнадзор добился полного закрытия данной компании через суд.
Впрочем, как оказалось, директор ТД Аркадий Плетюк не унывал – его бизнес не закончился.
Вчера в суде начался процесс по новому иску Роспотребнадзора к компании «ТД «Сыры». Сотрудники из ведомства добиваются крупного штрафа для предприятия. В результате суда, стало понятно, что в фирме остались те же самые учредители, но компания поменяла название. Теперь они называются ООО " Надежда "
ООО «Надежда» располагается в Ленинском округе. Специализация данной фирмы та же – изготовление сыров… Как предполагает юрист Роспотребнадзора, работа по изготовлению продуктов уже началась.
Источник http://www.rosfood.info
ГК Danone закрывает завод
Площадка ЗАО «Данон Волга» введена в эксплуатацию в 1994 году и является первым заводом, построенным в России французской пищевой корпорацией Danone. Инвестиции группы компаний в завод в Тольятти в 2013 году составили около 60 млн. рублей. Максимальные мощности готовой продукции в сутки – 150 тонн.
В настоящее время ГК Danone активно развивает производственную площадку МК «Самаралакто» - в завод уже инвестировано около 1 млрд. рублей. По оценке Danone, после завершения реконструкции мощности самарского завода возрастут почти в 2 раза. Ожидается, что к 2015 году завод сможет перерабатывать 600 тонн молока в сутки.
«20 лет назад это предприятие полностью отвечало задачам компании и требованиям рынка. Однако сейчас ситуация изменилась, молочная индустрия идет вперед. Чтобы соответствовать новым требованиям, завод должен быть мощнее, современнее и обязательно многофункциональным. Для увеличения производственных мощностей, строительства современных очистных сооружений необходима земля, территория, которой у тольяттинского предприятия, к сожалению, нет», - прокомментировала для The DairyNews Мария Жаркова, директор по связям с общественностью представительства Волга ГК Danone.
Отметим, что по оценке экспертов рынка, Самарская область является регионом, дефицитным по молоку-сырью. Несмотря на имеющиеся в области крупные комплексы по производству молока, такие, как ООО «Радна», дефицит сырья составляет порядка 300 тонн в сутки.
«Мне знаком завод в Тольятти – это производственный цех мощностью около 120 тонн в сутки, удаленный на 80 км., созданный 20 лет назад, требующий обновления, но не имеющий территориальных и инфраструктурных перспектив дальнейшего развития. Решение ожидаемое и логичное», - высказал мнение в беседе с корреспондентом The DairyNews Николай Сомов, зампред комитета по сельскому хозяйству Самарской губернской Думы и учредитель ООО «Радна. - «Увеличение объемов производства до 600 тонн в сутки в Самаре с лихвой компенсирует поставки продукции на рынок. Производители молока в прилегающих к Тольятти районах области, поставщики «Данон Волга», разницы думаю, не почувствуют, поскольку переработчик забирает молоко самовывозом».
Как отмечают некоторые участники отрасли, в настоящее время в регионе нет предпосылок для развития молочного производства. Но животноводы надеются на принятые властями меры, среди которых увеличение сроков субсидирования процентной ставки по кредитам с 8 до 15 лет, рост господдержки на расширение производства. «Нехватка молока – это реальная проблема области, около 40% молока на заводы Самарской области поступает из других регионов, в частности из Татарстана», - делится мнением один из участников молочного рынка региона, пожелавший остаться неназванным. – «Министерство сельского хозяйства, принимает необходимые меры для поддержания развития молочной отрасли в регионе. Развиваются ЛПХ, какой-то эффект есть. Нижняя точка в производстве молока в регионе была пройдена в 2013 г., в 2014 г. ситуация должна стабилизироваться и даже возможен рост».
«Одна из самых эффективных мер (для увеличения производства молока - ред.)– доступное кредитование. Многие самарские хозяйства готовы и могли бы строить новые фермы, увеличивать поголовье, но не находят поддержки у банков. Банковская система не готова работать с животноводческими предприятиями», - отметил Николай Сомов.
Получить оперативный комментарий Минсельхоза Самарской области на данный момент не удалось.
Между тем, в пресс-службе Danone заверили, что закрытие предприятия не отразится на объемах закупок молока в прилегающих регионах. «Сырье будет перераспределено на другие предприятия компании», - сообщила Мария Жаркова. – «Нескольким сотрудникам завода предложено трудоустройство на других площадках компании, для большинства - совместно со специализированным агентством мы запустили программу дальнейшего трудоустройства уволенных. Данное агентство будет предоставлять информацию о вакансиях, консультировать и продвигать наших сотрудников для работы в других компаниях».
ЗАО «Данон Волга» в г. Тольятти выпускало ТМ «Активиа Кефирная», йогурты ТМ «Смешарики» и ТМ «Растишка». Производство данных продуктов переносится на заводы ООО «Данон Индустрия» в г. Чехов (Московская область) и МК «Самаралакто» в г. Самара. На площадку завода на текущий момент идет поиск покупателя.
Источник http://www.rosfood.info
"Вимм-Билль-Данн" хотят лишить товарного знака "Деревенское"
"Вимм-Билль-Данн" входит в группу PepsiCo. Последняя купила "Вимм-Билль-Данн" за 5,8 миллиардов долларов в 2011 году.
Специалисты из управления Роспотребнадзора Бурятии исследовали полукопченую колбасу «Краковская», вареную «Русская» и «Докторская», и тем самым выявили грубые нарушения рецептуры, которые предусмотрены ГОСТами, состав колбас не соответствовал заявленному на этикетках.
«ГОСТами запрещается использование соевых белков, крахмала, костной и хрящевой ткани. По результатам исследований, которые были проведены Всероссийским научно-исследовательским институтом мясной промышленности имени Горбатого, в указанных колбасах были обнаружены: изолят соевого белка, частицы косной и хрящевой ткани, картофельный крахмал.», - говорится на сайте Роспотребнадзора Бурятии.
По данным с сайта, мясокомбинатом «Даурский» был нарушен закон «О защите прав потребителей» и требования Техрегламента ТС. По итогам проверки мясокомбинату выдали предписание об устранении выявленных нарушений.
Источник http://www.rosfood.info
В Красноярске строители закончили строительство фундамента и цокольного этажа гипермаркета «Ашан». Про это рассказал бывший заместитель председателя правительства Красноярского края Андрей Гнездилов.
Вспомним, строительство ТЦ началось еще в августе 2013 года. ТРЦ располагается на окраине Красноярска в районе поселка Солонцы. Арендаторами ТРЦ станут первый в Красноярске гипермаркет «Ашан» (22 000 кв. м), а также строймаркет (15 000 кв. м), гипермаркет бытовой техники и спортивный гипермаркет.
«Могу точно сказать, что здание ТРЦ будет полностью достроено и сдано в 2015 году. Сейчас ВТБ дал дополнительное финансирование на 6 млрд руб. Строительство идет по графику, сейчас проводятся работы по возведению стен», — сказал Андрей Гнездилов.
Источник http://www.rosfood.info
Причиной стало то, что в начале июня часть жителей районного центра, отведав «Парадиз», заболели сальмонеллёзом.
По факту отравления в производственных цехах хлебопекарни незамедлительно осуществили внеплановую проверку, которая собственно и выявила многочисленные грубые нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства.
Одним из самых грубых нарушений стали яйца тараканов, найденные в одном из помещений указанной хлебопекарни. Кроме всего, в кондитерском цехе не было ковриков, смоченных дезинфицирующим раствором, а также необходимых средств гигиены для смыва рук.
Работники данного предприятия не проходили медосмотр и анализ крови на присутствие инфекционных заболеваний, а один из пекарей цеха готовил кондитерские изделия, не снимая ювелирные украшения с рук.
Источник http://www.rosfood.info
В борьбе с фальсификатом нужен комплекс мер
Как отмечают участники рынка, техрегулирование так же может помочь в борьбе с фальсифицированным импортом молочной продукции. "В технических регламентах следует указывать все продукты, содержащие молочный белок, а не только молочные жиры. Подобная ситуация позволяет импортным суррогатам избегать контроля и попадать на российский рынок", - говорит председатель правления ГК Аланталь Александр Никитин.
"Интересы потребителя играют незначительную роль, велика роль политического фактора. Основная задача в борьбе с фальсификатом на российском молочном рынке - это прекращение потока фальсифицированной продукции из-за границы", - считает Александр Никитин. - "Борьбу с отечественным фальсификатом можно было бы начать с ритейлеров, сделав так, чтобы продажа подобной продукции была невыгодной для них. Однако штрафы в такой ситуации не работают. Нужно искать что-то другое. Только после имеет смысл начинать разъяснительную работу с потребителями".
По мнению эксперта, "если бы государственные органы всерьез взялись за борьбу с фальсификатом, то прежде всего пострадали бы отечественные производители". Александр Никитин отмечает, что скорее всего с этим связана низкая активность государственных органов в борьбе с фальсификатом, так как решительные меры могут убить отечественного производителя. Борьба с фальсификатом в основном идет на страницах СМИ и в экспертном сообществе.
Напомним, на днях на официальном сайте Национального союза производителей молока было заявлено о том, что члены СОЮЗМОЛОКО сообщают, что торговые сети оказывают на них давление и вынуждают поставлять спреды под видом сливочного масла. "Среди участников рынка непринято жаловаться на ритейлеров. Хотя стоит признать, что власть ритейла велика, и если бы они хотели бороться с фальсификатом, то никакого фальсификата не было бы", - комментирует Александр Никитин.
Однако, по словам заместителя руководителя отдела контроля качества ООО «Метро Кэш энд Керри» Алексея Коваленка, у сетей порой просто нет выбора. "Так, в том же «Метро» выборочно проверяют десятую часть товара и результаты проверок неутешительные: по сокам, к примеру, - 25% подделка. Рыбная заморозка - 100%!", - цитирует Коваленка mirnov.ru.
В Россию приедет европейская телятина
Однако в настоящее время многие страны сняли запрет на ввоз европейской телятины, в том числе Россия, Япония и государства Ближнего Востока. В скором будущем европейские поставщики также планируют договориться об экспорте телятины в Австралию, Бразилию, Индию и Китай.
Россия может запретить ввоз свинины из Канады и Бразилии
Россельхознадзор с декабря 2012 года ограничил импорт в Россию мяса из Бразилии, Канады, США и Мексики из-за наличия в мясе запрещенного стимулятора — рактопамина. Он используется в животноводстве для наращивания мышечной массы животных. Эта добавка запрещена в 160 государствах, включая страны ТС и Евросоюза.
Позднее поставки с некоторых предприятий были восстановлены под гарантии ветслужб этих стран. Согласно информации на сайте Россельхознадзора, в настоящее время право поставлять свинину из Канады имеют 11 предприятий (из 36 аккредитованных), из Бразилии — восемь (из 22).
Свободная простота французского вина в русской столице
22 июня состоялся очередной мастер-класс из цикла «Вино со стилем». «Свободная простота» - этим девизом руководствовались организаторы, выбравшие в качестве площадки для дегустации теплоход «Фараон», а в качестве антуража – прекрасные виды набережных Москвы, солнечную погоду и тихую французскую музыку.
Мы говорим о Франции и думаем о винах, говорим о винах – думаем о Франции, такая закономерность очевидна для многих. И пусть тема вина неизменно на слуху, разбираться в нем, выбирать правильное вино, даже определиться в своих собственных предпочтениях может далеко не каждый. Бытует мнение, что французские вина невероятно сложны, дороги, и их покупка уместна лишь в особых случаях. Мастер-класс «Свободная простота», прошедший 22 июня при поддержке французского государственного учреждения "Франсагример", в очередной раз развенчал этот миф о французском вине.
Дружеская атмосфера пикника во французском стиле, невероятный вид с палубы теплохода, легкие закуски и как всегда ценные, точные и исчерпывающие комментарии ведущей дегустации Юлианы Григорьевой, директора школы сомелье Wine People, наглядно продемонстрировали удачный аккомпанемент вин Франции для веселой вечеринки, абсолютно лишенной помпезности.
Оказывается, французские вина вполне уместны для сопровождения «среднестатистического» уик-энда, изящно украшая встречи друзей в любое время и в любом месте, при этом будучи вполне доступными для понимания не только профессионалами, но и начинающими винолюбами.
Дегустационный сет составляли специально подобранные для мастер-класса французские вина:
1. Bouvet Ladubay Tresor Brut Rosé
2. Cremant d’Alsace "Chardonnay" Brut 2009
3. Cremant d’Alsace "Blanc de Noirs" Brut 2009
4. Mеnetou-Salon Blanc Le Petit Clos
5. Muscadet de Sevre et Maine Sur Lie AOC, 2012
6. Hugel Gentil AOC, 2012
7. "Attitude" Rose Pascal Jolivet 2011
8. Tavel АОС 2012
9. Chateau La Grolet, Cotes de Bourg АОC, 2010
10. "Avarus" Saint Chinian AOC, 2006
11. Saint-Amour AOC, 2011
12. Château Jolys Jurançon АОС
13. ’Chateau Fayau’ Rouge, Bordeaux Superieur AOC, 2009
Участники дегустации «Свободная простота» остались довольны форматом мероприятия, его дружеской атмосферой и настроением, заряда которого хватит на дни вперед. Присоединяйтесь к кругу почитателей французского вина, открывайте для себя новое в науке о вине и не бойтесь разрушать стереотипы.
Узнать больше о французском вине можно здесь:
http://www.frenchwinesbulletin.com/ru
Возвращаясь к винам, представленным вниманию участников дегустации, хочется отметить несколько наиболее ярких образцов.
Hugel Gentil AOC, 2012
Изысканное, хорошо сбалансированное, белое сухое вино с глубоким и богатым вкусом. «Жанти» – по-настоящему уникальное вино. Будучи единственным купажированным вином в линейке Хюгель, оно возрождает древние традиции Эльзаса по созданию вина из ассембляжа благородных сортов винограда. Вы почувствуете пряный аромат Гевюрцтраминера, «тельность» Пино Гри, изысканность Рислинга, сладость Муската и освежающий характер Сильванера и Пино Бьянко. Вино красивого золотистого цвета с бледно-зеленоватыми фисташковыми отблесками, обладающее свежим цветочным ароматом, идеально подойдет к рыбе, спарже и блюдам индонезийской, индийской или мексиканской кухни, паэлье и омарам.
"Avarus" Saint Chinian AOC, 2006
Это вино прекрасно покажет себя в дуэте с блюдами из мяса, дичи. Вино отличают красивый темно-пурпурный цвет и приятный аромат, насыщенный пряными нотами фруктов, коньячными и древесными оттенками, дополненный элегантными нюансами шоколадных и перечных мотивов.
При производстве данного вина урожай собирается и сортируется вручную, прессуется с помощью пневматического пресса, далее ферментируется в емкостях из нержавеющей стали с регулируемой температурой. По истечении 4 месяцев выдержки вина в стальных емкостях, оно перемещается на 12 месяцев дозревать во французские дубовые бочки.
’Chateau Fayau’ Rouge, Bordeaux Superieur AOC, 2009
Это белое вино – флагман винодельни Chateau Fayau, ее самое знаменитое вино. Вкус вина раскрывается свежими, щедрыми и чистыми тонами персика, абрикоса и нотками меда, оставляя длительное чарующее послевкусие. Это вино теплого золотистого цвета отличается насыщенным и многогранным букетом – переплетением ароматов цитрусовых фруктов, меда, миндаля и свежей выпечки. Напиток пойдет к фуа-гра, выдержанным острым и голубым сырам, стейку из жирной рыбы со сладковатым привкусом и десертам, им также можно наслаждаться в чистом виде в качестве дижестива.
Источник http://www.rosfood.info
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|