-
13.03.2014 15:10:38Завершено голосование Конкурса инноваций для молочной и мясной промышленности
-
12.03.2014 15:39:31«ШОКОЛАДНЫЙ ДОМ» ВЫПУСТИЛ СЛАДКУЮ НОВИНКУ
-
12.03.2014 15:37:53«БИЙСКИЙ РЫБОЗАВОД» ЗАВЕРШИЛ РЕБРЕНДИНГ
-
12.03.2014 15:32:27В Узбекистане хотят запретить нейодированную соль
-
12.03.2014 11:56:13СЫР И МЯСО УКОРАЧИВАЮТ ЖИЗНЬ ЧЕЛОВЕКА
-
12.03.2014 11:46:08ПЕРЕРАБОТЧИКИ И ЗАГОТОВИТЕЛИ ГРИБОВ И ЯГОД ОБЪЕДИНЯТСЯ В СОЮЗ
-
12.03.2014 11:40:13На рынке сыворотки четкая тенденция к снижению цен
-
12.03.2014 11:32:25Украина без сыра
-
12.03.2014 11:28:58Беларусь запретила ввоз российской свинины
-
12.03.2014 11:15:58Арбитраж Татарстана продлил конкурсное производство «Вамин-Татарстан»
-
11.03.2014 15:11:13В АЛТАЙСКОМ КРАЕ ВЫРАЩИВАЮТ ФОРЕЛЬ ДЛЯ ПРОДАЖ В ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЕ
-
11.03.2014 15:07:41«Милкиленд» за год сократил EBITDA на 12%
-
11.03.2014 15:02:15PepsiCo готовится расширяться в Омской области
-
11.03.2014 14:56:36В РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ БЫЛО ЗАДЕРЖАНО БОЛЕЕ 26 ТОНН НЕЛЕГАЛЬНОГО САЛА ИЗ ПОЛЬШИ
-
11.03.2014 14:53:04«ДАНОН» ПОДНЯЛ ЗАКУПОЧНЫЕ ЦЕНЫ ДЛЯ ВСЕХ ТЮМЕНСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ МОЛОКА
-
11.03.2014 12:12:27В Тюменской области увеличатся закупочные цены на молоко
-
11.03.2014 12:08:28КАРЕЛЬСКИЕ РЫБАКИ УСПЕШНО ЗАКОНЧИЛИ МОЙВЕННУЮ ПУТИНУ
-
11.03.2014 12:03:36Минсельхоз РФ признал пострадавшими российских производителей риса
-
11.03.2014 11:53:25Закупочная стоимость молока повысится в Тюменской области
-
07.03.2014 15:41:35Требования по содержанию белка в молоке будут пересмотрены
Завершено голосование Конкурса инноваций для молочной и мясной промышленности
В рамках выставки «Молочная и Мясная индустрия 2014» проходил конкурс инноваций для молочной и мясной продукции.Конкурс инноваций отражает последние достижения в области производственных процессов, оборудования и решений, представленных навыставке «Молочная и Мясная индустрия». Цель конкурса – привлечь внимание посетителей выставки к новым разработкам для эффективного производства качественной продукции.
Свои новинки оборудования и технологий для производства молочной и мясной продукции в конкурсе представляли компании-участники выставки. Всего на конкурс было подано 36 заявок, что свидетельствует о развитии отрасли и необходимости инновационных решений для агропромышленного производства молочной и мясной продукции. Среди участников конкурса такие компании как Ecolean, Лимагрен, ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии, РАБОС Интернешнл, ЭНВИРО-ХЕМИ ГМБХ, Молмаш, Франc Процесс, Гигамаш и многие другие.
Среди наиболее интересных новинок, представленных к участию в конкурсе программа LG Animal Nutrition компании Лимагрен, разработки для переработки птицы ГНУ ВНИИПП, стерилизационно-охладительная установка, 5000л/ч компании Гигамаш, поточный анализатор молочных продуктов Profoss™ компании Фосс Электрик и другие. Посмотреть полный список участников конкурса можно на сайте выставки www.md-expo.ru в разделе «Конкурс инноваций».
Победитель Конкурса был выбран с помощью интернет-голосования посетителями сайта выставки. Победитель будет объявлен в дни работы выставки «Молочная и Мясная индустрия 2014».
В экспозиции выставки также сформирована специальная зона инноваций, где все посетители смогут подробнее ознакомиться с новинками, а также сразу получить консультации по применению новинок на своем производстве и провести переговоры о поставках оборудования и технологий с производителями.
Выставка «Молочная и Мясная индустрия 2014» пройдет с 18 по 21 марта, в Москве, на ВВЦ. Для бесплатного посещения выставки необходимо получить электронный билет на сайте www.md-expo.ru
Источник: russelhoz.ru
«ШОКОЛАДНЫЙ ДОМ» ВЫПУСТИЛ СЛАДКУЮ НОВИНКУ
«Шоколадный дом» (Москва) начал производство и продажу совершенно нового продукта – Шоколадно-ореховых крем-паст, изготовленных только из натуральных продуктов.
На данный момент выпускается 5 видов крем-паст: паста шоколадно-ореховая с фундуком «КРЕМ ФУНДУК»; паста ореховая с фисташками «КРЕМ ФИСТАШКА»; паста шоколадно-ореховая с фундуком «КРЕМ ДЖАНДУЯ»; паста ореховая с кокосом «КРЕМ РАФФИ»; паста шоколадно-ореховая с фундуком «КРЕМ ТРЮФЕЛЬ».
Все пасты расфасованы в стеклянные баночки. Вес одной баночки – 80/200г.
Источник http://news.unipack.ru
Барнаульское агентство Punk You Brands успешно завершило проект ребрендинга консервов «Бийского рыбозавода».
Рыбзавод задался целью объединить всю свою продуктовую линейку схожим стилем упаковки.
По информации арт-директора Punk You Brands Данила Снитко, брендинговое агентство трудилось над проектом примерно год. «Бийский рыбозавод» был рад такому дизайну упаковки, который легко выделяется на полках магазина и внушает доверие к производителю.
«Бийский рыбозавод» один из старейших рыбоперерабатывающих заводов Алтайского края. Предприятие было основано в далеком 1938 году в качестве Рыбтреста, занимающегося ловом, а также переработкой рыбы.
Источник ИД "СФЕРА"
В Узбекистане хотят запретить нейодированную соль
До конца 2014 года в Узбекистане намерены разработать проект закона «О профилактике йододефицитных заболеваний»
Власти Узбекистана планируют запретить импорт нейодированной пищевой соли.
К концу 2014 года в государстве планируется введение проекта закона «О профилактике йододефицитных заболеваний».
19 февраля Президент Узбекистана Ислам Каримов подписал указ о введении государственной программы «Год здорового ребенка». Нововведение будет создано на основе плана реализации государственной программы.
Пункты госпрограммы гласят, что пищевая соль, которую продают на территории Узбекистана, должна быть обогащена йодом в обязательном порядке вне зависимости от того, импортирована она или производится в республике.
Источник http://foodcontrol.ru
Британские ученые сказали, что употребление сыра и мяса ведет к сокращению человеческой жизни.
Данное заявление было сделано после масштабного исследования, в котором принимали участие порядка 7 тыс человек.
Британские ученые проведя ряд анализов, доказали: чем больше сыра и мяса потребляет человек в пищу, тем больше шансов у него заболеть сердечно-сосудистыми болезнями и другими хроническими расстройствами.
Причиной данных болезней ученые называют очень высокое содержание белка животного происхождения, который в свою очередь провоцирует их появление и дальнейшее развитие.
Для предотвращения заболеванием выше перечисленных болезней, ученые советуют снизить употребление сыра и мяса.
Источник ИД "СФЕРА"
В России уже в ближайшее время появится внекоммерческий Национальный союз, туда войдут заготовители и переработчики диких растений и ягод из 17 регионов.
Стоит заметить, что в мире очень высокий спрос на экологичную дикорастущую продукцию (ягоды и грибы), что дает ей высокую добавочную стоимость. Поэтому развитие отрасли возобновляемых природных ресурсов поможет в будущем пополнять местные бюджеты, повысит экспорт, а также ВВП.
Помимо всего, развитие этой области позволит организовать новые рабочие места. В текущий момент в одной области на летний период привлекается порядка 350 сборщиков. Их количество увеличится в несколько сотен раз.
Источник ИД "СФЕРА"
На рынке сыворотки четкая тенденция к снижению цен
Мировой рынок сыворотки продемонстрировал разнонаправленный ценовой тренд. Причиной снижения является сезонный фактор в Северном полушарии.В Западной Европе стоимость сыворотки за неделю снизилась на 1,74% до 1325–1500 USD/т, что на 0,88% меньше, чем средняя цена за февраль. Феноменально хорошие погодные условия и высокие цены на молоко (0,37–0,40 евро/кг) продолжают способствовать росту надоев.
Как результат тренда растет производство сухой сыворотки, оказывая негативное влияние на цены. Спрос на внутреннем рынке остается на прежнем уровне (покупатели продолжают ждать более низких цен). Немного выросла активность иностранных покупателей, способствуя обратному ценовому тренду. Дополнительно этому способствует высокая себестоимость производства (по причине дорогого сырья).
Ценовой диапазон на сыворотку в Штатах находится в диапазоне 1323–1372 USD/т, что равно диапазону цен неделей ранее и на 4,46% выше, чем месяцем ранее.
Экспортный интерес на товар продолжает оставаться высоким, способствуя росту цен. Поддерживают тренд негативные статданные USDA по производству товара в стране и засуха в штате Калифорния. Согласно отчету USDA в январе 2014 года производство сыворотки составило 31,8 тыс. т, что на 22,8% меньше, чем годом ранее и на 14,3% меньше, чем в декабре 2013г. Сдерживает рост цен сезонный фактор.
В Украине сыворотка за отчетный период подешевела: деминерализованная — на 0,10%, до 13,00–13,28 грн/кг (внутренний рынок) и на 2,11%, до 1320–1460 USD/т (экспортный). Классическая за отчетный период снизилась в цене — на 0,81%, до 12,00–12,40 грн/т, на внутреннем и на 4,26%, до 1200–1270 USD/т на экспортном. По сравнению со средней ценой за прошлый месяц стоимость деминерализованной сыворотки снизилась на 3,18% (внутренний рынок) и на 9,68% (экспортный). На 4,31% и 10,51% понизились цены на внутреннем и экспортном рынке соответственно классической сыворотки. Одной из основных причин нисходящего тренда на рынке сыворотки является ослабление спроса, как на внутреннем, так и на экспортном рынках. Снижение активности покупателей связано, во-первых, с российским и казахским факторами.
Во-вторых, ожиданием сезонного повышения предложения. Дополнительно этому способствовало укрепление гривны (относительно USD) на минувшей неделе.
Поддерживает нисходящий тренд на украинскую сыворотку ослабление цен на товар в ЕС. Запасы товара на отечественном рынке продолжают расти. Сопротивление снижению цен оказывает высокая стоимость сырья. Учитывая сезонный фактор, сложности поставок на Россию, обвал тенге и сезонный тренд в ЕС к началу апреля стоимость сыворотки может просесть на отечественном рынке на 8–13%.
Источник: agroperspectiva.com
Украина без сыра
На сегодняшний день проблемным остается импорт немецких и голландских сыров. Относительно недавно закрыт доступ для двух передовых украинских заводов (а это, оценочно, порядка четверти украинского сырного импорта). Также дополнительно ограничен доступ ещё 4-м немецким производителям.
Тем не менее, поступающего на рынок сыра, пока вполне достаточно для удовлетворения текущего спроса, судя по наблюдаемой ценовой стабилизации.
Так, сыр из Украины (и свежий, и остатки, которые успели попасть на территорию РФ до ограничения въезда) в крупном опте, как и ранее, стоит 265-280 руб./кг.
Товар из Белоруссии, а также локального производства можно купить по 235-265 руб./кг.
Дальнейшее удешевление рубля всё-таки сказалось на цене европейских сыров. За две недели они подрожали примерно на 2%.
Беларусь запретила ввоз российской свинины
Отметим, что АЧС не опасен для человека, но наносит значительный экономический ущерб государству.
Арбитраж Татарстана продлил конкурсное производство «Вамин-Татарстан»
«Конкурсное производство продлено в связи с тем, что к сегодняшнему дню не удалось завершить все необходимые мероприятия», - сказал журналистам конкурсный управляющий агрохолдинга Сергей Кондратьев. Он уточнил, что в настоящее время проинвентаризировано имущество «Вамин – Татарстан» на 12,6 миллиарда рублей. Балансовая стоимость имущества агрохолдинга оценивается в 13,6 миллиарда рублей.
Ранее сообщалось, что Арбитражный суд Татарстана в октябре 2012 года по заявлению ВТБ ввел в отношении ОАО "Вамин Татарстан" процедуру наблюдения. В марте 2013 года в отношении агрохолдинга было открыто конкурсное производство сроком до 10 сентября 2013 года, а затем продлено до 10 марта 2014 года. В реестр кредиторов включены требования на 12,9 миллиарда рублей.
«Вамин Татарстан» в июне 2013 года передал в аренду УК «Просто молоко» молокоперерабатывающие активы на срок конкурсного производства. Сумма ежемесячных платежей "Просто молока" оценивалась в 130 миллионов рублей. Эти средства конкурсный управляющий должен был направлять на покрытие текущих расходов в рамках конкурсного производства и формирование конкурсной массы для последующего расчета с кредиторами.
Кондратьев отметил, что сегодня погашена задолженность перед работниками агрохолдинга и сделано различных выплат на 600 миллионов рублей.
Источник http://www.dairynews.ru
В АЛТАЙСКОМ КРАЕ ВЫРАЩИВАЮТ ФОРЕЛЬ ДЛЯ ПРОДАЖ В ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНЕ
Форель, которая была выращена на рыбной ферме в Алтайском крае, будет продаваться в Барнауле, рассказывает пресс-служба управления пищевой промышленности.
С самого начала, это рыбное хозяйство создавалось с целью привлечения туристов. Рыбу выращивали и откармливали в специальных теплых бассейнах, а потом выпускали в пруд, где рыбаки могли с легкостью поймать ее, заплатив денег фермеру.
Владельцу данного форелевого хозяйства предложили развить и другое направление – продажу форели местного «производства» в интернет-магазине фермерских продуктов «Еда рядом».
Эдуард Зинуков сразу же принял такое предложение, и благодаря этому барнаульцы имеют возможность приобрести рыбу ценной породы, которая полностью выросла в Белокурихе.
Источник ИД "СФЕРА"
«Милкиленд» за год сократил EBITDA на 12%
Крупный производитель молочной продукции группа компаний «Милкиленд», по предварительным данным, в 2013 году получила 33 млн евро прибыли до вычета расходов по уплате процентов, налогов и начисленной амортизации (EBITDA), что на 12% меньше, чем в 2012 году, говорится в сообщении компании.
При этом выручка группы по итогам прошлого года выросла на 19% - до 341 млн евро.
Увеличение выручки компания объясняет ростом продаж цельномолочной продукции на 22%, в том числе на 24% в России и на 18% в Украине. Объем реализации сыров группы в прошлом году вырос на 7% благодаря возобновлению поставок в Россию, которые, в частности, выросли на 2%.
По словам генерального директора группы Анатолия Юркевича, в целом 2013 год был достаточно успешным для группы, однако высокие цены на сырое молоко в Украине и России воспрепятствовали росту рентабельности компании.
«К сожалению, давление наших затрат, вызванных неблагоприятной ситуацией на рынке сырого молока в Украине и России, замедлило трансформацию позитивных достижений в рост рентабельности бизнеса группы», - приводятся в сообщении слова Юркевича.
В 2014 году «Милкиленд» намерен продолжить рост производства. В частности, компания планирует увеличить производство продукции с высокой добавленной стоимостью, провести реконструкцию производственных мощностей, увеличить долю собственного молочного сырья в производстве до 40%, а также загрузить производственные мощности завода «Островия» в Польше на 50%, продвинуть его продукцию на польском рынке, а также получить разрешение на экспорт товаров с «Островии» в Россию.
Как сообщал УНИАН, «Милкиленд» в 2012 году получил 13,6 млн евро чистой прибыли, что на 8,4%, меньше, чем годом ранее. При этом выручка компании в 2012 году выросла на 2,6% - до 287 млн евро.
Справка УНИАН. Группа компаний «Милкиленд» (место регистрации – Голландия) – один из крупнейших производителей молочной продукции на рынках России и Украины. Группа экспортирует молочную продукцию в более чем 30 стран мира.
В Украине группе принадлежат десять заводов, производящих широкий ассортимент молочной продукции, в том числе сыры, свежие молочные продукты и масло, которые реализуются под торговыми марками «Добряна» и «Коляда».
Источник http://www.dairynews.ru
PepsiCo готовится расширяться в Омской области
В апреле текущего года в омском филиале ВБД состоится открытие новой линии детского питания. Также известно, что до конца 2014 года PepsiCo планирует установку и запуск оборудования по производству молока с натуральными добавками.
"Запуск новых линий сделает Омскую область крупнейшим производителем такой линейки продуктов переработки молока не только в России, но и на территории постсоветского пространства", - резюмировала в сообщении пресс-служба Минсельхозпрода.
В Ростовкой области было задержано более 26 тонн нелегального сала из Польши
Порядка 26 тонн продуктов из Польши, которые были найдены на продовольственном складе в Донецке (Ростовская область), планировалось продавать в России, рассказал пресс-секретарь межрегионального управления Россельхознадзора Алексей Суслин.
"2 автомобиля-рефрижератора прошли украинско-российскую границу в обход таможенного поста, но были быстро вычислены таможенниками, - пояснил представитель ведомства. - Продукцию намеревались продать на территории РФ".
Продукт был без каких либо сопроводительных документов. На него была нанесена маркировка PL 14290201 WE, это говорит о том, что сало польского происхождения.
Порядка 26 тонн продуктов из Польши, которые были найдены на продовольственном складе в Донецке (Ростовская область), планировалось продавать в России, рассказал пресс-секретарь межрегионального управления Россельхознадзора Алексей Суслин.
"2 автомобиля-рефрижератора прошли украинско-российскую границу в обход таможенного поста, но были быстро вычислены таможенниками, - пояснил представитель ведомства. - Продукцию намеревались продать на территории РФ".
Продукт был без каких либо сопроводительных документов. На него была нанесена маркировка PL 14290201 WE, это говорит о том, что сало польского происхождения.
"2 автомобиля-рефрижератора прошли украинско-российскую границу в обход таможенного поста, но были быстро вычислены таможенниками, - пояснил представитель ведомства. - Продукцию намеревались продать на территории РФ".
Продукт был без каких либо сопроводительных документов. На него была нанесена маркировка PL 14290201 WE, это говорит о том, что сало польского происхождения.
Продукт был без каких либо сопроводительных документов. На него была нанесена маркировка PL 14290201 WE, это говорит о том, что сало польского происхождения.
Крупнейшую за последние года партию нелегального сала задержали в Ростовской области.
Источник ИД "СФЕРА"
«ДАНОН» поднял закупочные цены для всех тюменских производителей молока
Производители молока в Тюменской области ждут поднятия закупочных цен на молоко.
Про это 4 марта договорились представители из депутатского корпуса Тюменской области, департамента АПК региона, а также представители группы компаний «Данон» в РФ.
Повышение цен коснется только те предприятия, которые уже долгое время не снижают объемы производства и тянутся к модернизации.
Тюменская область, со слов председателя правления «Союзмолоко» Андрея Даниленко, является абсолютным лидером в РФ по объему поддержки молочного животноводства и молочной отрасли.
Цену по которой теперь будут закупать у производителей молоко, пока не озвучивают, но с 1 марта «Данон» уже повысил закупочную цену на 1 рубль.
Источник ИД "СФЕРА"
В Тюменской области увеличатся закупочные цены на молоко
Вопрос ценообразования обсуждался по поручению главы региона Владимира Якушева. Как отметил председатель правления «СОЮЗМОЛОКО» Андрей Даниленко, Тюменская область является передовиком по объему поддержки молочного животноводства и молочной отрасли. Не меньше власти региона обеспокоены и вопросом справедливого ценообразования.
В то время как во всей России наблюдается тенденция сокращения производства молока и поголовья КРС, Тюменская область остается одним из немногих регионов, где сдерживается падение, стоит задача защиты интересов местных производителей и принимаются меры для стимулирования роста производства. Таким образом, помимо действующих в регионе программ поддержки товаропроизводителей, будут созданы дополнительные финансовые стимулы для тех предприятий, которые стабильно демонстрируют положительную динамику производства и стремятся к технологической модернизации.
«Сегодня достигнута историческая договоренность. В период снижения цен тюменские производители могут рассчитывать на повышение. Учитывая уже существующие меры поддержки, Тюменская область может стать флагманом развития молочного животноводства в России»,- заявил Андрей Даниленко.
Средняя закупочная цена на молоко в РФ сегодня составляет около 18 рублей, а стоимость товарного молока, отправляемого на переработку – 21-22 рубля, говорит председатель правления «СОЮЗМОЛОКО». Сейчас необходимо выяснить, какая методика стимулирования более эффективна. Одно известно уже точно — первое повышение закупочных цен в Тюменской области произойдет в марте. К слову, уже с 1 марта «Данон» повысил закупочные цены для тюменских молочников на 1 рубль. Андрей Даниленко уверен, что пилотная модель взаимодействия производителей и переработчиков молока покажет высокие результаты и будет по достоинству оценена другими субъектами Российской Федерации.
В свою очередь депутат Тюменской областной думы Юрий Конев отметил, что молоко является основным диетическим продуктом для всех категорий населения. При общем сокращении объемов производства молока в России то, что сегодня делается в Тюменской области, крайне важно не только для товаропроизводителей, но и для населения.
С начала этого года Карельские рыбаки добыли 14 000 тонн океанической рыбы.
Карельские рыбаки закончили мойвенную путину. Как рассказали в региональном Министерстве сельского, рыбного и охотничьего хозяйства, в течение 2-х месяцев 2014-го года рыбодобывающие предприятия отловили порядка 1913 тонн рыбы. Квота вылова мойвы, которая была выделена Республике Карелия, полностью освоена.
Помимо всего, 11,7 тыс. тонн трески и пикши выловили рыбаки Карелии в этом году, это является на 1,8 тыс. тонн, или же 18%, больше, чем за январь-февраль прошлого года.
Общий объем вылова на 1-е марта составляет 14 тыс. тонн рыбы. Вылов рыбы в текущее время продолжается.
Источник ИД "СФЕРА"
Минсельхоз РФ признал пострадавшими российских производителей риса
Чекмарев отметил, что возможность обращения России в ВТО по вопросу пересмотра размера импортных пошлин на рис еще не рассматривалась. Минсельхозом в скором времени будет проработана возможность поддержки рисоводства по линии региональных экономически важных программ в 2014-м году.
Нынешний таможенный тариф на ввоз риса в Россию составляет 40 евро за тонну, в 2015-м году она снизится до 30-ти евро за тонну. Сразу для нескольких стран, таких как Мьянма и Камбоджа, ставки были обнулены. При этом в Евросоюзе импортные таможенные тарифы на круглый рис составляют 175 евро за тонну.
По прогнозу Минсельхоза, в текущем году площадь посевов риса будет больше объема прошедшего года в 200 тысяч га, а потенциал экспорта в ближайшие несколько лет может составить 500 тысяч тонн при выходе на производство в 1,2 миллионов тонн. Петр Чекмарев отметил,что планируется экспортировать российский рис. Руководитель департамента подчеркнул, что рисовая отрасль является одним из лучших примеров импорто-замещения.
Закупочная стоимость молока повысится в Тюменской области
Андрей Даниленко, который является председателем правления «СОЮЗМОЛОКО» заметил, что Тюменская область считается передовиком по объему поддержки молочной отрасли и молочного животноводства. Не меньше власти региона взволнованы и вопросом объективного ценообразования. Средняя закупочная стоимость на молоко в России на сегодняшний день составляет порядка 18-ти рублей, а цена товарного молока, который отправляется на переработку – 21-22 рубля.
В то время как во всей России существует тенденция уменьшения производства поголовья КРС и молока, Тюменская область является регионом, где удерживается снижение, стоит задача защиты интересов местных производителей и принимаются меры для стимулирования подъема производства.
Следовательно, кроме действующих в регионе программ поддержки товаропроизводителей, будут созданы вспомогательные денежные стимулы тем предприятиям, которые стремятся к технологической модернизации и стабильно показывают позитивную динамику производства.
Требования по содержанию белка в молоке будут пересмотрены
Как сообщил директор департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза РФ Владимир Лабинов, министерство проанализировало представленные регионами показатели качества реализованного молока, просубсидированного в 2013 году. В ходе исследования выяснилось, что среднее содержание белка в молоке в целом по РФ составило 3,09%. При этом в 18 регионах содержание белка в молоке высшего и первого сорта было более 3,15%. Максимальные значения были отмечены во Владимирской области (3,31%), Краснодарском крае (3,2%), Карачаево-Черкессии (3,2%), Липецкой области (3,2%).
«Таким образом, даже с учетом технологических потерь ситуация, когда молоко сырое имеет содержание белка 3,1%, а на выходе молочная продукция 2,8%, требует корректировки», - заявил Владимир Лабинов.
Большинство участников заседания поддержали предложение об изменении требований по содержанию белка в техрегламентах ТС в сторону повышения. Остальные сошлись во мнении, что данная мера несвоевременна, т.к. сегодня в стране наблюдается дефицит сырого молока.
