-
29.04.2014 12:25:04РОССИЯ ЗАВЕРНУЛА УКРАИНСКУЮ КУРЯТИНУ НАПРАВЛЯЮЩУЮСЯ В УЗБЕКИСТАН
-
29.04.2014 12:23:56В БЕЛАРУСИ ПОЯВИЛСЯ МУЗЕЙ ШОКОЛАДА
-
29.04.2014 12:19:13СЕМИНАР "Столовая XXI века: новейшие формы организации питания" 13 и 14 мая в Санкт-Петербурге
- Меню 21 дня
- Меню комплексное (ланч) и по выбору
- Абонементное меню на сайте и в офлайне
- Меню постоянных позиций каждого дня
- Выпечка и кондитерка
- Салаты
- Холодные закуски
- Горячие закуски
- Горячие рубленные изделия
- Горячие кусковые изделия
- Рулеты и бриоши
- Запеканки и лазаньи
- Комбинированные котлеты
- Заливные
- Паштеты, икры, террины
- Пивные закуски
- Суши и роллы
-
29.04.2014 12:02:05Россия рассматривает возможность возврата на свой рынок польской и литовской свинины
-
29.04.2014 08:59:41Итоги Международной специализированной выставки «Современное хлебопечение - 2014»
-
28.04.2014 10:09:46США прекратили поставки в Россию мяса птицы из Калифорнии
-
28.04.2014 10:02:55Израиль: Рынок мяса и 20% молочного рынка открываются для импорта
-
28.04.2014 09:58:39В Тюменской области построят два завода по выращиванию судака и муксуна
-
28.04.2014 09:55:49Омичам раздадут на орехи и ягоды из бюджета
-
28.04.2014 09:54:37Биржевые торги положат конец молочным войнам
-
28.04.2014 09:52:39Органическая колбаса от «Углече Поле»
-
28.04.2014 09:50:04В Тюменской области будут производить йогурты Danone
-
28.04.2014 09:47:54Valio построит новый комбинат, чтобы увеличить экспорт продукции Россию
-
28.04.2014 09:46:08В Госдуму внесен законопроект об ограничении наценки на социально значимые продукты
-
25.04.2014 17:26:07Предприятия переработки Кубани представили богатую палитру продукции на инфотуре в Геленджике
-
25.04.2014 09:43:10«Food & Drinks cup 2014»
-
24.04.2014 12:21:13Консервные предприятий Кубани представили более 100 видов продукции на выставке «Кубаньпродэкспо»
-
24.04.2014 14:55:45Крым может потерять урожай из-за засухи
-
24.04.2014 14:53:38Кубанской продукции необходима грамотная логистика
-
24.04.2014 14:52:16СОЮЗМОЛОКО и Белорусская товарная биржа подпишут соглашение в присутствии аграрных ведомств
Россельхознадзор, запретил поставки украинской курятины в Узбекистан и заявил, что у украинских поставщиков не имеется разрешения на транзит этой продукции через территорию РФ.
«Инспекторами Россельхознадзора в ЖД пункте пропуска Гуково был приостановлен транзитный груз — мясо птицы (5 вагонов весом в 188.492 тонны) направляющийся из Украины в Узбекистан. Отправитель груза — ЧАО «Мироновская птицефабрика» с. Степанцы, а получатель — ООО «GLOBAL LEATHER MANUFACTURE» г. Ташкент», - поясняется в сообщении российского ведомства.
При контроле выяснилось, что на товарно-транспортных накладных имеется штамп «Транзит запрещен».
Источник ИД "СФЕРА"
Первый в Беларуси музей шоколада начал функционировать в Витебске. Презентация сладких экспонатов прошла в Художественном музее.
В текущий момент в музее имеется всего несколько десятков экспонатов. Их создатель – шоколатье Николай, он проходил стажировку во Французской академии шоколада, а набирал опыт в Польше.
Музей будет открыт для гостей с 25 апреля по 18 июля. За все время в музее пройдут вечера «шоколадных дел» мастера, а также благотворительные мероприятия и мастер-классы для детей и взрослых.
Источник ИД "СФЕРА"
| СЕМИНАР |
| "Столовая XXI века: новейшие формы организации питания" |
| 13 и 14 мая в Санкт-Петербурге |
| ПРОГРАММА СЕМИНАРА |
|
День 1. Новые технологии организации обслуживания в столовых Типы и виды технологического обслуживания в столовой Обслуживание через станции Пицца-стейшн, паста-стейшн, пельмени-стейшн, панкейк-блины стейшн, гриль-стейшн, суши-стейшн и др. Как использовать сервис-поваров раздачи для увеличения продаж? Как правильно организовать стейшен, заготовки для стейшена, выбрать недорогое и надежное оборудование. Обслуживание через тепловые и холодильные накопители Как правильно разместить и заполнять тепловой шкаф, холодильные мобильные витрины, порционирование гарниров с основным блюдом. Алгоритм работы с накопителями, алгоритм выкладки свежей продукции. Увеличение скорости обслуживания в 2 раза. Отдача горячих блюд. Больше не нужно ставить микроволновку в зале. Обслуживание через вынос комплексов Прием оплаты в начале очереди и обслуживание с номерками, прием оплаты в конце очереди и обслуживание номерками. Увеличение скорости обслуживания в 2 раза. Правильная организация приема денег у посетителей. Работа с ранерами (бегунки). Обслуживание по принципу расфасованных комплексов по фиксированной цене Как управлять маржинальностью и продавать все группы блюд по одной цене? В чем выигрыш? Привлечение новых гостей. Как правильно организовать работу Столовые с алкобарами Как организовать бар в столовой. Как раскручивать работу в вечерние часы. Сто такое снек-бар без ограничения подходов или как продавать пивные сеты в вечернее время. Фрифло Как переделать раздачу в столовую по принципу «фрифло». Технологии Романа Рожниковского – секрет «Граблей». Как правильно выбрать мармиты и саладетты? Как переделать мармит Чувашторгтехники для правильной работы. Шведская линия в столовой Работа через предоплаченный чек в 150, 200 и 250 рублей без ограничения подходов к салат-барам и снек-барам. Как посчитать экономику? Какие блюда выбрать? Как выбрать тарелку? «Разбор полетов» на примере «Елки-Палки», «Обжорный ряд». Рестоловая Как переделать свое кафе в бистро или в рестоловую? Уникальные проект Ginza Project – OBED BUFET – новое слово в организации комбинированных рестоловых. Методология увеличения скорости обслуживания Ордерманы и наладонники Как правильно подобрать наладонники для приема заказа в очереди. Что дает система Макдональдс? Как реализовать решение в iiko, R-keeper, 1 C-продктах. Предоплата за столом при посадке Мобильные кассовые аппараты с принтером и печатью фискальника у пояса. Возможность быстро принимать заказ по экспресс-меню столовой и разгружать раздачу. Детальный разбор технологии. Предоплата при входе на кассе Возможность получения комплекса, составленного из хитов продаж сразу у окна раздачи или за столом с номерком сразу после оплаты на входе в Типы и виды меню в столовой |
День 2. Новое антикризисное меню столовой – как повысить маржинальность Принципы порционирования: Мини-порции и мега-порции: 6 видов правильного порционирования Неограниченные подходы к салат-барам и тепловым станциям Сборные блюда по полпорции Перечень блюд с оптимальной маржой и минимальной себестоимостью: примеры 300 блюд с минимальной себестоимостью и высокой технологичностью
|
| УСЛОВИЯ УЧАСТИЯ |
Дата проведения: 13-14 мая 2014 г.
Стоимость участия: 30 000 рублей без НДС на 1 человека
Место проведения: Санкт-Петербург, Московский проспект 97, отель Holliday Inn Moskovskie Vorota, 11 этаж, тренинг-центр "Магнат"
Стоимость проживания оплачивается отдельно. На семинаре разрешена видеосъемка и аудиозапись.
Стоимость семинара - 30 000 руб.
МЕСТО ПРОВЕДЕНИЯ: Тренинговый центр компании в Санкт-Петербурге:
Московский проспект д. 97, бизнес центр Holliday Inn Moskovskie Vorota, 11 этаж, офис "1104"
КОНТАКТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ: 8 (911) 006-00-56 (812) 971-45-71
Россия рассматривает возможность возврата на свой рынок польской и литовской свинины
Напомним, что в начале апреля 2014 года Россия ограничила поставки всех видов готовой мясной продукции из Польши и Литвы в связи с начавшейся в этих странах эпидемией африканской чумы свиней.
23-26 апреля в Международном выставочном комплексе «Экспоцентр на Красной Пресне» состоялась 20-я Международная специализированная выставка «Современное хлебопечение - 2014».
«Современное хлебопечение» - ведущая международная специализированная выставка отрасли хлебопечения и кондитерского дела, где ежегодно встречаются профессионалы отрасли со всего мира, чтобы наладить новые деловые связи, ознакомиться с новинками производства, передовыми технологиями, а также принять участие в деловой программе выставки.
Брянскую область на выставке «Современное хлебопечение - 2014» представляли - ОАО «Бежицкий хлебокомбинат» и ОАО «Дятьково-хлеб».
ОАО «Дятьково-хлеб» приняло участие в Международном смотре качества «Хлеб - основа здорового питания». Продукция предприятия - изделия, обогащенные йодоказеином хлеб «Элитный», хлеб Пшеничный высший сорт и сдоба «Полезная» были отмечены дипломом 1 степени к золотой медали «За высокое качество продукции».
ОАО «Бежицкий хлебокомбинат» также приняло участие в Международном смотре качества «Хлеб - основа здорового питания». Продукция предприятия - хлеб «отрубной» и батон «Колосок» были отмечены дипломом 1 степени к золотой медали «За высокое качество продукции».
Источник: Департамент сельского хозяйства Брянской области
США прекратили поставки в Россию мяса птицы из Калифорнии
По данным Россельхознадзора РФ, Калифорния занимает третье место по объему производства мяса птицы в США, на первом — штат Джорджия.
По данным минсельхоза США (United States Department of Agriculture — USDA), за 9 месяцев 2013 года США поставили в Россию 267,9 тыс. т мяса бройлеров на общую сумму $299,5 млн.
Израиль: Рынок мяса и 20% молочного рынка открываются для импорта
Расходы на мясо-молочные продукты составляют 17% расходов на питание израильских семей, и цены здесь особенно высоки по сравнению с зарубежными. При этом минфин собирается поддержать местных производителей. Фермерам будет выделяться порядка 70 млн. шек. ежегодно, из которых 25 млн. шек. будут потрачены на кампанию по разъяснению преимуществ парного мяса перед замороженным.
В Тюменской области построят два завода по выращиванию судака и муксуна
Строится крупный тепличной комбинат с площадью теплиц 11 га. В Тюменской области уже есть компания "Ритза", работающая в этой сфере. По словам спикера, появится еще более мощное предприятие. Причем, это не станет последним шагом в развитии отрасли. В результате реализации всех инвестиционных проектов в сфере
АПК, регион будет полностью обеспечивать себя помидорами и огурцами.
В Ишимском районе реализуется проект строительства завода глубокой переработки пшеницы мощностью 120 тыс. тонн зерна в год. Все это, как отметил Евгений
Соловей, проекты внутреннего потребления, направленные на то, чтобы продукция, которая производится в тюменском регионе максимально перерабатывалась на этой же территории, а за пределы региона уходила готовая продукция. Это позволит создать новые рабочие места и увеличить доходную базу бюджета.
В стадии завершения находится экспертиза проекта по строительству зверокомплекса "Тюменский" в Нижднетавдинском районе. Компания "Данон" завершает строительство инфраструктурных объектов возводимого завода. Установлены производственные линии, которые уже летом планируют запустить в эксплуатацию. Такая продукция как "Активия" и "Даниссимо" будет производиться в Тюменской области. Кроме будущего тюменского завода, в России есть только один завод в Чехове, который выпускает продукцию такого класса.
Омичам раздадут на орехи и ягоды из бюджета
Необходимость и возможности развития такого направления перерабатывающей промышленности, как заготовка и переработка дикоросов, объясняется постоянно растущим спросом на экологически чистые продукты и потенциалом северных районов Омской области, где сосредоточены значительные запасы грибов, ягод (брусники, клюквы, голубики, черники) и кедровых орехов.
Одним из тормозящих развитие данного вида бизнеса факторов является низкий уровень материально-технической базы действующих предпринимателей. Чтобы решить данную проблему, в государственной программе Омской области «Развитие экономического потенциала Омской области» предусмотрено возмещение части затрат субъектов малого и среднего предпринимательства, связанных с заготовкой и переработкой дикоросов (дикорастущие грибы, ягоды, орехи, лекарственные растения) на конкурсной основе.
Субсидия может быть предоставлена на строительство (реконструкцию) зданий, временных объектов и ангаров, а также на приобретение оборудования и транспортных средств (за исключением легковых автомобилей), предназначенных для заготовки и переработки дикоросов. По условиям ГП «Развитие экономического потенциала Омской области», из бюджета предпринимателям-победителям конкурса может быть возмещено до 70% планируемых или произведенных расходов на указанные цели, но не более 5 млн рублей в год по одному участнику.
Биржевые торги положат конец молочным войнам
В российском отраслевом союзе «СОЮЗМОЛОКО» сообщили, что две страны должны в ближайшее время подготовить условия для создания на базе действующей секции торгов сельхозпродукцией БУТБ Централизованной агропромышленной товарной биржи для всего Таможенного союза. Для того чтобы гармонизировать цены на готовую продукцию в России и Беларуси, а также для борьбы с серыми схемами поставок, производители молочного сырья и перерабатывающие предприятия должны будут обмениваться друг с другом информацией по импорту и экспорту.
В результате создания общей биржи две страны, наконец, прекратят молочные войны: биржа станет индикатором цен, объемов и в целом всей ситуации на рынке. Не будет демпинга на российском рынке, не будет продукции сомнительного происхождения, пояснил председатель правления Национального союза производителей молока «СОЮЗМОЛОКО» Андрей Даниленко. К слову, казахстанская сторона также заинтересована в создании общей биржи, однако соглашение с Казахстаном пока не подписано.
Согласно данным отраслевого союза, в прошлом году объем серого экспорта молока из Беларуси составил 700 тыс. тонн или свыше $500 млн в стоимостном выражении. При этом стоимость такой продукции была на 30-40% дешевле продукции российского производства. Сокращение объема серого импорта приведет к ускоренному росту цен на молоко, масло и сыры. По подсчетам «СОЮЗМОЛОКО», с марта 2013 года по март 2014 года стоимость цельного пастеризованного молока в РФ увеличилась на 6 рублей или на 18,4% и составила 40,44 рубля.
Напомним, что в начале текущего года заместитель председателя правительства РФ Аркадий Дворкович и помощник премьер-министра РФ Геннадий Онищенко выдвинули обвинения в адрес белорусских поставщиков, которые намеренно занижают цены и делают отечественное молоко неконкурентоспособным. Тогда Аркадий Дворкович говорил о принятии определенных мер к белорусским партнерам. Участники рынка расценили это как возможное начало очередной молочной войны.
В ответ на претензии белорусские поставщики начали продавать на экспорт сухое молоко, коровье молоко, сыры и казеин (молочный белок) исключительно через биржевые торги. Сделки по купле-продаже молочного сырья и сыров, заключенные вне биржевых торгов, должны проходить регистрацию на БУТБ. Все цены на данные категории товаров стали формировать публично.
Органическая колбаса от «Углече Поле»
«Если у нас на колбасе написано, что это говядина, — говорит президент компании «АгриВолга» Андрей Молев, - то это стопроцентно говядина. Кроме того, наша колбаса изготовлена из органического сырья. Мясо получено в соответствии с принципами органического животноводства: на фермах «АгриВолги» животные питаются исключительно натуральными кормами, процесс производства которых полностью контролируется нашими специалистами».
В Тюменской области будут производить йогурты Danone
Об планах по открытию производства сообщил первый заместитель директора департамента агропромышленного комплекса Тюменской области Евгений Соловей. Он рассказал, что в нынешнем году на развитие областного агропромышленного комплекса предусмотрено порядка семи миллиардов рублей. По словам чиновника, Тюменский регион является общероссийским лидером по основным видам производства, именно отсюда широкий перечень товаров идет на экспорт в другие регионы страны.
В настоящее время на молочном комбинате «Ялуторовский» завершается строительство первой очереди инфраструктурных объектов и реконструкция молочного комбината. Компания Groupe Danone вложила в этот проект 2,8 миллиарда рублей. Сегодня уже установлены производственные линии по изготовлению продукта «Даниссимо», которые будут запущены летом, передает ИА «Интерфакс-Урал».
Valio построит новый комбинат, чтобы увеличить экспорт продукции Россию
Руководитель проекта Сами Нуппонен сообщает, сначала продукты будут выпускаться именно на экспорт, и лишь позднее — для местного рынка. Основной продукцией станут йогурты и прочие молочные изделия типа пудингов и десертов.
«За последние годы мы увеличили рыночную долю компании за счет протеиновых закусок и йогуртовых изделий в Финляндии, Швеции и России, и мы планируем продолжить рост и в дальнейшем», — говорит С.Нуппонен.
Доля России в экспортных продажах финской компании достигает 55%.
В Госдуму внесен законопроект об ограничении наценки на социально значимые продукты
Согласно законопроекту, к товарам первой необходимости отнесены 24 наименования. В частности это: говядина, свинина, баранина, куры, мороженая рыба, масло сливочное и подсолнечное, молоко, яйца, сахар, соль, черный чай, мука, хлеб, рис, картофель и другие продукты.
Как отмечает автор в пояснительной записке, «факты необоснованного повышения розничных цен на продукты питания российскими торговыми сетями уже неоднократно подтверждались в ходе проверок Федеральной антимонопольной службы России».
По данным О.Нилова, «розничные наценки на продукты питания в России составляют до 100% на отдельные группы товаров, а в среднем 40-50%». »В странах ЕС этот показатель достигает максимум 25%», — подчеркивает О.Нилов.
Он также указывает, что «в российском законодательстве отсутствуют какие-либо правовые механизмы ограничения торговых розничных наценок даже на социально значимые товары и предусматриваются лишь экстренные меры в виде «замораживания цен» в случае их резкого роста».
В связи с этим О.Нилов предлагает «ограничить торговую наценку на социально значимые продукты питания максимум 15% от цены производителя таких товаров».
Законопроектом вносятся изменения в закон «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в РФ».
Кроме предложения о наценке О.Нилов также внес в Госдуму законопроект, который обязывает указывать отпускную цену производителя товара. По его мнению, отсутствие отпускной цены на товаре вводит покупателей в заблуждение относительно качества продукта. «Зачастую граждане думают, что высокая цена продукта означает его качество, что на практике часто оказывается не так», — отмечает О.Нилов.
Чтобы избежать таких ситуаций, законопроектом устанавливается, что «все наименования продовольственных товаров, реализуемых хозяйствующими субъектами, осуществляющими торговую деятельность, представленные на площади торгового объекта, обязаны содержать открытую для покупателей информацию в виде указания отпускной цены производителя товара, а также цены, по которой такие товары реализуются конкретным хозяйствующим субъектом торговой деятельности».
Предприятия переработки Кубани представили богатую палитру продукции на инфотуре в Геленджике
Город-курорт Геленджик принял эстафету деловых встреч руководителей предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности АПК, предприятий торговли, санаторно-курортного комплекса, организаций общественного питания, бюджетной сферы.
На выставке-ярмарке свыше 1000 наименований продукции потребителям представили 33 предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности Геленджика, Новороссийска и Туапсе.
В рамках деловой встречи состоялось свыше 1100 деловых контактов, заключено 3 договора на поставку и 222 договора намерений.
Очередная деловая встреча в рамках инфотура состоится 15 мая в Темрюке.
Источник Пресс-служба министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края
«Food & Drinks cup 2014»
Дорогие друзья!Компания «Pinkov Sports Projects» начинает прием заявок на 4-й ежегодный всероссийский турнир по мини-футболу среди производителей и поставщиков продуктов питания и напитков «Food & Drinks cup 2014»!
Мероприятие состоится 7 июня 2014 года (с 15-00 до 20-00) на поле №1 академии «Спартак» имени Ф. Ф. Черенкова ( г. Москва, ул. Олений Вал, д.3).
За прошедшие годы турнир успел себя зарекомендовать как самое яркое спортивное событие в отрасли.
Постоянные участники «Food & Drinks Cup»: Балтика, Московская пивоваренная компания, САН ИнБев, Дека, AQUALIFE, Ahmad Tea, Азбука Вкуса, Русский Север, Danone, Pernod Ricard, Maccoffee, Япоша, Планета гостеприимства, Ресторанный синдикат, Ристон, Золотой Сад, Альтервест, Мортадель и др.
Участие в турнире - это отлично проведенное время в кругу коллег и семьи, а также возможность встретиться в неформальной обстановке со своими партнерами и конкурентами! Кроме того, это привлечение сотрудников к здоровому образу жизни и укрепление дружеских отношений внутри коллектива.
Турнир – праздник не только для игроков, но и для болельщиков. Специально для них подготовлена развлекательная программа с конкурсами и подарками. Количество болельщиков не ограничено!
Для призеров и участников предусмотрены ценные призы и подарки от организаторов и партнеров, для вручения которых будет приглашена «звезда» футбола.
Не упустите свой шанс поучаствовать в главном отраслевом спортивном событии года!
По вопросам участия и сотрудничества обращаться по телефонам или электронной почте:
Анищенко Владимир тел.: 8-495-787-06-71, моб.: 8-903-753-21-14
e-mail: ava@psp-moscow.com
Консервные предприятий Кубани представили более 100 видов продукции на выставке «Кубаньпродэкспо»
В рамках международной продовольственной выставки «Кубаньпродэкспо-2014» 13 консервных предприятий-членов Союза «Консервы Кубани» представили более 100 видов плодоовощных консервов: от томатных соусов до плодово-ягодных джемов, а также новые виды упаковки от компании Тетра Пак.
Особый интерес у посетителей вызвали соки прямого отжима из кубанских плодов, произведенных ООО «Кубснаб» (Абинск), а также группа натуральных консервов и маринадов ООО «Юнона ЛТД» (Краснодар). Традиционно порадовали широким ассортиментом консервов ООО «Техада» (Павловский район), ООО «Бондюэль-Кубань» (Тимашевский и Динской районы), ООО «Славянский консервный комбинат» (Славянский район).
В ходе выставки руководители консервных предприятий Кубани провели переговоры с представителями потребительской сферы Автономной Республики Крым о поставках на территорию Крыма пищевых продуктов предприятий Краснодарского края, в том числе, в бюджетные организации.
Источник Пресс-служба министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края
Крым может потерять урожай из-за засухи
Ситуация с водоснабжением Крыма остается критической: урожай риса, кукурузы, сои и овощей под угрозой.Причина надвигающейся на Крым засухи – сокращение объемов поставки днепровской воды по Северо-Крымскому каналу. На данный момент о возобновлении поставок воды ведутся переговоры на государственном уровне, но никаких подвижек нет, сообщает Mobus.com.
Крымские аграрии уже опаздывают на полмесяца с посевами риса, кукурузы, сои, овощей и садовых деревьев из-за отсутствия днепровской воды.
Источник: agronews.by
Кубанской продукции необходима грамотная логистика
Об этом сообщили в пресс-службе краевого Министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.
Участников выездного совещания интересовал ряд вопросов: реализация выращенной продукции, каким кормом питается птица, получают ли помощь государства, а также поинтересовались о планах на будущее.
По словам главы крестьянско-фермерского хозяйства Ираиды Юрьевны, все продукцию они продают на ярмарках не только в Тимашевском районе, но и по всей Кубани. Также за продукцией к ним едут со всей России: Тамбова, Саратова, Ростова. Кормят птицу исключительно комбикормом и зерном, произведенным и выращенным кубанскими производителями. В планах фермеров расширение производства, приобретение забойного цеха. А благодаря господдержке в виде субсидий удалось окрепнуть экономически, средства были вложены в техническое перевооружение хозяйства.
Затем участники выездного заседания и делегация Тимашевского района побывали в Брюховецком районе, где посетили крестьянское (фермерское) хозяйство Александра Федоренко, специализирующегося на пушном звероводстве; крестьянское (фермерское) хозяйство Алексея Лычкина, занимающегося птицеводством, и в том числе забоем птицы всех видов. А также посетили пункт реализации комбикормов ИП Сергея Братусина.
В обсуждении важной на сегодняшний день темы - создание системы реализации сельскохозяйственной продукции, произведенной малыми формами хозяйствования - приняли участие первый заместитель председателя Законодательного Собрания Краснодарского края Иван Петренко, вице-губернатор, министр сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Сергей Гаркуша, заместитель министра сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края Иван Дорошев, секретарь комитета по вопросам аграрной политики и потребительского рынка Законодательного собрания Краснодарского края Игорь Лобач, глава Тимашевского района Алексей Житлов и глава Брюховецкого района Владимир Мусатов.
- Следующим этапом в развитии малых форм хозяйствования должно стать создание условий для эффективной закупки, заготовки, переработки и торговли сельскохозяйственной продукцией, сырьем и продовольствием посредством сельхозкооперации. Для этого необходимо дальнейшее развитие сырьевой базы, оказание господдержки сельхозтоваропроизводителям и другим производителям продовольственной продукции, - подчеркнул в своем выступлении министр сельского хозяйства Кубани Сергей Гаркуша.
Подводя итоги, первый заместитель председателя Законодательного Собрания Краснодарского края Иван Петренко отметил: «Мы побывали сегодня на нескольких предприятиях, скажу честно, впечатления самые положительные - люди развиваются и стараются использовать у себя в производстве передовые технологии. Взять, к примеру, ферму по разведению нутрий - довольно прибыльное дело - работают постоянно два человека, в хозяйстве производится в год 5000 голов нутрий, есть каналы сбыта, хотя, проблема реализации шкур до конца еще не отлажена, есть вопросы. Приятно, что малый бизнес все крепче становится на ноги. Уверен, он будет набирать обороты и дальше. И, нам, органам власти, нужно серьезно думать, как создать систему, которая бы позволяла людям реализовывать произведенную продукцию».
В своей резолюции участники совещания отметили, что необходимо создать систему с грамотно выстроенной логистикой в части продвижения продукции местных сельхозпроизводителей в крупных торговых сетях края и заняться позиционированием кубанского бренда в сети Интернет.
Источник: agronews.ru
СОЮЗМОЛОКО и Белорусская товарная биржа подпишут соглашение в присутствии аграрных ведомств
В церемонии подписания соглашения примут участие вице-премьер Белоруссии Михаил Русый и заместитель министра сельского хозяйства России Андрей Волков, директор департамента животноводства Владимир Лабинов.
В начале марта правительством Белоруссии было принято постановление, предусматривающее расширение использования механизма биржевых торгов при реализации на экспорт отдельных видов продукции, включая молочную - сухое обезжиренное молоко, сливочное масло, сыры.
В связи с этим Белорусская товарная биржа и СОЮЗМОЛОКО провели ряд двусторонних встреч о развитии сотрудничества и намерены закрепить свои планы с помощью соглашения, которое подразумевает обмен опытом применения инструментов электронной и биржевой торговли при проведении закупок и расширение количества участников биржевых торгов.
Это будет способствовать повышению конкурентоспособности российских и белорусских предприятий и ценовой стабильности, а самое главное - борьбе с торговлей фальсифицированной молочной продукцией.
Источник: dairynews.ru
