-
19.02.2014 11:22:36"Мираторг" планирует увеличить производство популярных куриных наггетсов до 8000 тонн в 2014 году
-
19.02.2014 11:14:30Хроники выставок
-
19.02.2014 11:03:48Россия может снять ограничения на ввоз картошки из Нидерландов
-
19.02.2014 10:41:15Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности края приняли участие в 21-й международной выставке «ПРОДЭКСПО»
-
18.02.2014 16:42:53Значительные объемы мяса вывозятся из Казахстана в страны ТС нелегально — глава Минсельхоза Казахстана
-
18.02.2014 16:41:16Комитет ГД поддерживает передачу контроля в рознице за продукцией АПК Россельхознадзору
-
18.02.2014 16:37:38Страны ЕС предложили ввести временный сертификат для возобновления поставок свинины в Россию
-
18.02.2014 16:34:04Потребители мяса птицы отдают предпочтение продуктам Группы "Черкизово"
-
18.02.2014 16:31:26"Утолина" получила на Продэкспо-2014 золотую медаль и более 300 заказов на продукцию марки
-
18.02.2014 16:29:33"Мираторг" запустил склад буферного хранения продукции на мясоперерабатывающем заводе СК "Короча"
-
18.02.2014 16:26:30СОЮЗМОЛОКО и РСПМО против ветсертификатов
-
18.02.2014 16:24:57Никарагуа хочет поставлять в Россию сахар, арахис, кофе, говядину, сигары и ром
-
18.02.2014 16:18:58В одном из регионов Украины сняли с продажи пятую часть продовольствия
-
17.02.2014 17:00:58Федоров против ГМО в продуктах
-
17.02.2014 16:59:12Запрет на ввоз европейской свинины вынудил калининградских мясников перейти на более дорогое местное сырье
-
17.02.2014 16:57:10В Москве пройдет Международная выставка «Молочная и мясная индустрия»
-
17.02.2014 16:51:55Ребрихинский зерноперерабатывающий комбинат обеспечил мукой и манной крупой центры социальной реабилитации Алтайского края
-
17.02.2014 16:49:36Объем вылова рыбы в Азовском и Черном морях с начала года снизился на 18%.
-
17.02.2014 16:47:28Овощной рынок в Царицыне возобновит работу в новом формате
-
17.02.2014 16:43:39Из-за чумы мясо в Калининграде подорожает на 30%
!["Мираторг" планирует увеличить производство популярных куриных наггетсов до 8000 тонн в 2014 году "Мираторг" планирует увеличить производство популярных куриных наггетсов до 8000 тонн в 2014 году](http://www.myaso-portal.ru.images.1c-bitrix-cdn.ru/upload/iblock/10f/miratorg-planiruet-uvelichit-proizvodstvo-populyarnykh-kurinykh-naggetsov-do-8000-tonn-v-2014-godu_detail.jpg?1392793386)
«Мираторг» - один из ведущих игроков на российском рынке мясных полуфабрикатов, куриные наггетсы - ключевой продуктов в линейке высокотехнологичного завода в Калининградской области.
Более 50% от совокупного производства приходится на собственные торговые марки: Мираторг, Gurmama, Мирандия, популярность которых на розничном рынке растет. Независимая экспертиза телевизионной программы «Контрольная закупка», выходящей на Первом канале, признала наггетсы Мирандия победителем в этой категории полуфабрикатов.
Производственные мощности предприятия составляют 60 тыс. тонн в год, завод не имеет аналогов в России по уровню организации производственных процессов, автоматизации и стандартам санитарно-гигиенической безопасности.
«Независимые исследования показывают растущий спрос на куриные наггетсы нашего производства. Бренды Мирандия, Мираторг, Gurmama справедливо воспринимаются потребителями как гарантия качества и превосходного вкуса: правильность выбора покупателей подтверждают и эксперты испытательных центров продуктов питания. Наши наггетсы мы готовим из натурального мяса цыпленка, панировочных сухарей и специй, строго соблюдая технологию приготовления и рецептуру, на самом высокотехнологичном российском предприятии. Мы благодарны нашим покупателям и сделаем все, чтобы удовлетворить их потребность в качественном, доступном, полезном питании», - сказал Президент АПХ «Мираторг» Виктор Линник.
Справка:
Агропромышленный холдинг «Мираторг», основанный в 1995 году, является крупнейшим производителем свинины и ведущим поставщиком мяса на российском рынке, занимая первое место среди компаний сектора по объему выручки и рентабельности продаж.
В структуру компании входит производственный комплекс ООО «Мираторг-Запад», расположенный в Калининградской области. Предприятие мощностью 60 тыс. тонн продукции: широкого ассортимента готовых изделий и полуфабрикатов - в год не имеет аналогов в России по уровню организации производственных процессов, стандартам санитарно-гигиенической безопасности и применяемым технологиям.
13-15 февраля 2014г. в МВЦ “Екатеринбург-Экспо” были проведены три грандиозные выставки в формате “B2B” (бизнес для бизнеса), по направлениям HoReCa, Клининг и Франчайзинг.
Выставочная компания “Эксперт”, для которой данные выставки были первыми, дебютировала с огромным успехом. Мероприятие собрало, по последним подсчетам, без малого четыре с половиной тысячи человек.Обширная деловая программа, мастер-классы, приглашенные эксперты, конкурсы и подарки ко Дню Святого Валентина – все это не оставило равнодушными ни посетителей события, ни ее участников.
География выставки вышла далеко за пределы Российской Федерации, гости из Белоруссии, Казахстана, Украины и Китая делились опытом и предлагали свою продукцию.
И так, остановимся на самых ярких моментах прошедших выставок:
Хорошее начало
Именитые гости принимали участие в церемонии открытия: Афанасьев Максим Сергеевич – председатель Комитета по бытовому обслуживанию г. Екатеринбурга, Боликов Владимир Юрьевич – заместитель главы Администрации города Екатеринбурга по вопросам потребительского рынка и услугам,Бочковская Мария Викторовна – директор Ассоциации Русских Уборочных Компаний, а также Дударь Тарас Васильевич – Руководитель Центра Подготовки Персонала Клининговой Отрасли.
Бизнес для бизнеса
Организаторы сформировали деловую программу так, чтобы на протяжении всех дней выставки, она была максимально насыщенной и разнообразной. Чтобы каждый мог вынести для себя что-то новое и ценное.
Форум “Современные тенденции в ресторанном деле. Как создать успешный ресторан”, организованный ВК “Эксперт” совместно с Народной ресторанной премией “Золотая вилка”, объединивший в себе такие злободневные темы, как “Работа с гостем. Как вырастить постоянного гостя”, “Как правильно работать с ресторанными отзывами” или “Маркетинговые исследования: На что обращает внимания клиент, приходя в ресторан. Как заставить клиента вернуться еще раз”, собрали, по меньшей мере, семьдесят человек, руководителей и менеджеров предприятий высшего звена.
Под эгидой Ассоциации Русских Уборочных Компаний (АРУК) был проведен круглый стол: “Стандартизация в клининге”целевой аудиторией которого были управляющие и владельцы клининговых компаний. Обсуждались стандарты деятельности, обучение и повышение квалификации сотрудников, а также работа над новой редакцией ГОСТ Р “Услуги по профессиональной уборке (клинигу). Общие технические условия”
Обучающий семинар “Как сделать Официантов и барменов генераторами продаж в ресторане”, где спикер Алексей Кислов (Генеральный директор, тренер-консультант направления “Ресторан” компании Resttem, международный тренер компании CarlsonRestaurantWorldwideInc.) говорил о постановке целей по продажам для рядовых сотрудников, инструментах и методах продаж и многом другом, собрал несколько десятков слушателей.
Плюшки
Стенды участников пестрили предложениями на любой вкус. Можно было проехаться по территории выставке на моечной машине от компании “ИнтерПроект”, жуя луковый пончик со стенда компании “Сиком”,заедая мороженным от “Продсервис”, запивая все это чайным напитком “Bubbletea”от “TeaFunny”.Непосредственно на выставке можно было приобрести шведскую посуду от “MerxTeam”, профессиональные хим. средства от компании “Чистая победа”, отправители и гладильные системы от “ЭкоДом” и многое другое. Проголодавшись от всего этого многообразия и новых впечатлений можно было пообедать на стенде “Вилка Ложка”, оформленном в виде кафе.
Это чемпионы!
Выставки собрала 57 участника, каждый получил диплом об участии. Также авторитетное жюри выбрало трех победителей из числа участников каждой выставки. Призерами выставки “CleaningExpoUral” стали следующие номинанты. Первое место и золотая медаль–ООО “Аутсорсинг партнер”. Второе место и серебряная медаль –ООО “НПО БиоМикроГели”. Бронза по праву досталась компании “Урал-Сервис МС”. Медалистами выставки “HoReCaExpoUral” стали: компания “Мерх Тим”– первое место, ООО “АРТО”– второе место и ООО“ПКО” стали третьими. Среди участников выставки “FranchisingExpoUral” за призовые места развернулась нешуточная борьба и призеры буквально вырвали свою победу. По итогам нелегкого обсуждения среди жюри медали получили: ООО “Фудмастер” – золото, серебро – компания“REDDRAGON”, бронзовая медаль досталась компании ООО“ФэшнКлаб”.
Наше “ВСЁ”!
Невозможно не сказать о наших любимых спонсорах и информационных партнерах. Журнал “Выбирай” – гид по развлечениям больших городов. Компании “Адамант”, “Ягода” и “Мерх Тим” – благодарим за посильную помощь в предоставлении высококачественного профессионального оборудования и посуды для проведения мастер-классов. А также компанию “Академия еды” за предоставление первоклассных ингредиентов для мастер-классов. Отдельная благодарность Народной ресторанной премии “Золотая вилка” – за организацию и проведение конкурса “Любовь на кухне”.
Эпилог
Вот и завершились три бесподобных дня выставок “HoReCaExpoUral”, “CleaningEXPOUral” и “FranchisingExpoUral”. Это был колоссальный опыт для нашей компании, мы благодарим всех участников и гостей выставок и надеемся, на дальнейшее плодотворное сотрудничество. Со своей стороны, авторитетно заявляем, что мы не можем позволить себе останавливаться на достигнутом, и приложим все усилия для того, чтобы каждое последующее мероприятие отставляло в памяти исключительно теплые и позитивные эмоции.
Источник www.expo96.com
Россия может снять ограничения на ввоз картошки из Нидерландов
![](http://agroday.ru/uploads/content/129532249568649020.jpg)
Ввоз в Россию посадочного материала, а также продовольственного и семенного картофеля из государств Евросоюза ограничили с 1-го июля 2013-го года из-за того, что поставщики нарушили фитосанитарные требования. По информации Россельхознадзора, ведомством было получено большое количество обращений голландских компаний, которые заинтересованы в поставках семенного картофеля в Россию, а также приглашение со стороны национальной организации по защите растений и карантину.
Но российская сторона хочет получить гарантии безопасности семенного картофеля в виде информации о результатах лабораторных анализов на наличие в продукции карантинных для России объектов. Голландская сторона в процессе переговоров с Россельхознадзором проинформировала, что предельный объем предполагаемого к отправки в Россию картофеля составляет примерно 15 тысяч тонн, которые выращены на традиционных для данного вида сельскохозяйственной деятельности участках в некоторых регионах Нидерландов.
Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности края приняли участие в 21-й международной выставке «ПРОДЭКСПО»
На прошлой неделе в Москве завершилась 21-й международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «ПРОДЭКСПО». В выставке приняли участие кубанские предприятия, занимающиеся производством плодоовощных консервов, соков, колбасных изделий, молочной продукции, безалкогольных напитков, растительных масел и кондитерских изделий.
В этом году лучшие образцы продуктов питания и новейшие достижения и технологии представят более 2300 компаний из 63 стран. Это самый масштабный проект по числу участников за все годы его существования. Россию представляют почти полторы тысячи предприятий, в том числе наиболее крупные предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности Кубани: ОАО «Кондитерский комбинат «Кубань», ООО «Кубснаб», ОАО «Галан», ООО «Компания Благо», ООО «Кубаньпродторгсервис», ООО «Армавирский МКК» и другие.
Крупнейший в России и Восточной Европе международный форум «ПРОДЭКСПО» является самым престижным ежегодным событием в сфере продовольствия и напитков и в течение последних 20 лет определяет вектор развития отечественной пищевой индустрии.
Основной задачей выставки является продвижение на отечественный рынок качественных продуктов питания, что способствует реализации приоритетных национальных проектов, направленных на повышение качества жизни российских потребителей.
Источник Пресс-служба министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края
![Значительные объемы мяса вывозятся из Казахстана в страны ТС нелегально — глава Минсельхоза Казахстана Значительные объемы мяса вывозятся из Казахстана в страны ТС нелегально — глава Минсельхоза Казахстана](http://www.myaso-portal.ru.images.1c-bitrix-cdn.ru/upload/iblock/9ae/znachitelnye-obemy-myasa-vyvozyatsya-iz-kazakhstana-v-strany-ts-nelegalno-glava-minselkhoza-kazakhst_detail.jpg?1392710231)
Значительные объемы мяса вывозятся из Казахстана в страны ТС нелегально — глава Минсельхоза Казахстана
"Стоит отметить, что есть проблема учета объемов экспорта мяса в страны Таможенного союза. На границе нет таможни, соответственно, очень много экспорта уходит неучтенным", - сказал министр на заседании правительства во вторник в Астане.
По его словам, этому способствуют проблемы по возврату НДС и более высокая ставка НДС в России (в РФ - 18%, в Казахстане - 12%).
"Существует проблема в различных ставках НДС. Поэтому, есть все экономические стимулы мясо вывозить нелегально из Казахстана", - сказал А.Мамытбеков.
По мнению министра, необходима разработка совместно с заинтересованными госорганами стран ТС методики учета экспорта сельхозпродукции.
Министр напомнил, что в 2013 на экспорт было реализовано 4,5 тыс. тонн мяса и мясопродуктов, в том числе говядины "премиум" около 340 тонн. В 2014 году планируется экспортировать не менее 10 тыс. тонн мяса и мясопродуктов.
![Комитет ГД поддерживает передачу контроля в рознице за продукцией АПК Россельхознадзору Комитет ГД поддерживает передачу контроля в рознице за продукцией АПК Россельхознадзору](http://www.myaso-portal.ru.images.1c-bitrix-cdn.ru/upload/iblock/ac1/komitet-gd-podderzhivaet-peredachu-kontrolya-v-roznitse-za-produktsiey-apk-rosselkhoznadzoru_detail.jpg?1392710380)
Комитет ГД поддерживает передачу контроля в рознице за продукцией АПК Россельхознадзору
Сейчас Россельхознадзор контролирует качество произведенной продукции АПК, а Роспотребнадзор следит за тем, что продается в магазинах.
"Это решение давно назрело. Цепочка контроля должна быть одна и не теряться. А то один контролирует сырье, а другой то, чем торгуют. Нужно, чтобы был один хозяин. Комитет поддерживает это решение. Контроль будет направлен в первую очередь на здоровье наших граждан и на продовольственную безопасность нашей страны", - сказал Панков журналистам.
"Нужно больше полномочий давать Россельхознадрозу, и пытаться этим инструментом запрещать ввоз в Россию небезопасной сельхозпродукции. Этим инструментом успешно пользуются многие страны - члены ВТО", - отметил в ходе заседания круглого стола зампред комитета Сергей Доронин.
"Технически это будет очень просто, потому что мы сегодня не зависимы ни от чего. Те полномочия, которые у Роспотребнадзора есть, их частично по продовольствию передаете Минсельхозу (Россельхознадзор находится в подчинении Минсельхоза – ред.), и все, что касается продовольствия - вы берете и отдаете Минсельхозу. А всем остальным пусть Роспотребнадзор занимается", - отметил глава Россельхознадзора Сергей Данкверт.
![Страны ЕС предложили ввести временный сертификат для возобновления поставок свинины в Россию Страны ЕС предложили ввести временный сертификат для возобновления поставок свинины в Россию](http://www.myaso-portal.ru.images.1c-bitrix-cdn.ru/upload/iblock/322/strany-es-predlozhili-rf-vvesti-vremennyy-sertifikat-dlya-vozobnovleniya-postavok-svininy_detail.jpg?1392718994)
Страны ЕС предложили ввести временный сертификат для возобновления поставок свинины в Россию
По его словам, такое обращение поступило от Португалии, Франции, Испании, Италии, Голландии, Дании.
"Европейцы вышли на Россельхознадзор с инициативой рассмотреть вопрос возобновления поставок продукции свиноводства на территорию России при дополнительном соглашении, которое предусматривает введение временного ветеринарного сертификата для отдельных стран-членов ЕС. Эти страны входят в зону меньшего риска, что подтверждают на уровне национальных ветслужб", - пояснил Данкверт.
Шесть государств Евросоюза готовы предоставить России дополнительные гарантии безопасности мясной продукции.
Вместе с тем глава Россельхознадзора предупредил европейцев, что Россия должна согласовать этот вопрос с Таможенным союзом. В связи с этим инициаторы обращения должны будут адресовать свой запрос о введении временных сертификатов на уровень Евразийской экономической комиссии. Присутствовавший на встрече представитель Таможенного союза Валерий Ситников сообщил, что пока такое обращение не поступало.
Данкверт считает невозможным принятие ранее поступившего от Евросоюза предложения об узкой регионализации - наложить ограничение на ввоз на территорию Таможенного союза свинины только из шести районов Литвы, где был обнаружен вирус АЧС. "Это не гарантирует безопасности", - уверен он.
В настоящее время в связи с выявлением вируса АЧС на территории Литвы и Польши Россия и Таможенный союз ввели ограничения на ввоз свинины и живых свиней с территории всех стран ЕС. Фактически, Евросоюз, как считают в Россельхознадзоре, допустил "технический дефолт". То есть Евросоюз не может выдавать ветеринарные сертификаты поставщикам продукции на территорию России, Белоруссии и Казахстана, так как нарушено правило Таможенного союза отсутствия АЧС на территории государства-поставщика в течение трех последних лет.
Из-за выявленного вируса на территории Литвы и Польши ограничение распространяется на всю территорию ЕС.
![Потребители мяса птицы отдают предпочтение продуктам Группы "Черкизово" Потребители мяса птицы отдают предпочтение продуктам Группы "Черкизово"](http://www.myaso-portal.ru.images.1c-bitrix-cdn.ru/upload/iblock/e06/potrebiteli-myasa-ptitsy-otdayut-predpochtenie-produktam-gruppy-cherkizovo_detail.jpg?1392642884)
Потребители мяса птицы отдают предпочтение продуктам Группы "Черкизово"
![Потребители мяса птицы отдают предпочтение продуктам Группы "Черкизово" Потребители мяса птицы отдают предпочтение продуктам Группы "Черкизово"](http://www.myaso-portal.ru.images.1c-bitrix-cdn.ru/upload/ch1.jpg?1392697451)
![Потребители мяса птицы отдают предпочтение продуктам Группы "Черкизово" Потребители мяса птицы отдают предпочтение продуктам Группы "Черкизово"](http://www.myaso-portal.ru.images.1c-bitrix-cdn.ru/upload/ch22.jpg?1392697660)
![Потребители мяса птицы отдают предпочтение продуктам Группы "Черкизово" Потребители мяса птицы отдают предпочтение продуктам Группы "Черкизово"](http://www.myaso-portal.ru.images.1c-bitrix-cdn.ru/upload/ch3.jpg?1392697535)
!["Утолина" получила на Продэкспо-2014 золотую медаль и более 300 заказов на продукцию марки "Утолина" получила на Продэкспо-2014 золотую медаль и более 300 заказов на продукцию марки](http://www.myaso-portal.ru.images.1c-bitrix-cdn.ru/upload/iblock/9c6/utolina-poluchila-na-prodekspo-2014-zolotuyu-medal-i-bolee-300-zakazov-na-produktsiyu-marki_detail.png?1392643317)
"Утолина" получила на Продэкспо-2014 золотую медаль и более 300 заказов на продукцию марки
На площади 4000 кв метров самой известной в мире продуктовой выставки разместилось более 200 производителей и трейдеров из 26 стран мира, в том числе, с разных континентов - от Латинской Америки до Австралии.
Мясной салон получился самый представительный и самый сенсационный. Ведь именно здесь была представлена первая российская утка, произведенная новым крупнейшим на постсоветском пространстве агрокомплексом «Донстар».
Российская марка утки «Утолина» участвовала в выставке впервые. Проект еще работает в тестовом режиме. Однако уже первые часы работы выставки показали, что у делового сообщества к новому продукту огромный интерес.
Категорийные менеджеры крупных сетей, гипермаркеты, супермаркеты, владельцы и управляющие региональными сетями, переработчики, дистрибьюторы, оптовики, владельцы и снабженцы, HoReCa, экспортеры и импортеры – все смогли получить подробную информацию о продукте из первых рук и оставить заявку на коммерческое предложение.
Например, некоторые компании занимались прежде курицей, а теперь хотели бы перейти на торговлю уткой. Другие импортировали в Россию французскую и венгерскую утку, а теперь хотели бы заняться именно российской.
- Утка – традиционный продукт для России, в каждой семье есть утятница. При этом в России никогда еще не было крупного промышленного производства утки, - прокомментировал гостям выставки генеральный директор компании «Донстар» Вадим Ванеев.
- Я давно читаю об агрохолдинге «Евродон» зарубежную и российскую прессу и специально приехал на эту выставку увидеть основателя двух аграрных отраслей в России, индейки и утки. Я очень уважаю такой большой труд, и готов предложить услуги экспортера для такого качественного продукта. – сказал гость из Дубаи Anceni Franse.
- Утка давно вошла во все кухни мира. Я давно мечтаю открыть утиный ресторан, чтобы в меню были блюда всего мира и все из утки - поделился планами посетивший стенд Утолины известный по передачам Первого канала шеф-повар Антон Прокофьев. – Из утки можно каждый день делать новое меню. Как простые блюда, так и шедевры! Борщи, супы, салаты, мясные блюда… А из утиных яиц получается лучшее в мире тирамису и безе! Мясо утки духовитое, сочное, нежное, его ни с чем не сравнишь!
Радостно приветствовали утку «Утолина» на выставке и другие известные шеф-повара, которые проводили с этим продуктом мастер-классы в рамках первого в россии гастрономического фестиваля TASTE в Москве.
- Я был очень удивлен, - вспоминает шеф-повар Михаил Степанов, - тем, что утка Утолина так быстро готовится, не слишком жирная, очень ароматная и сохраняет сочность при готовке.
- Мы с отцом – оптовики, работали с разными видами мяса. Утка была до сих пор только фермерская или мороженная из Европы. Я очень рад, что у российского потребителя теперь будет российский продукт, произведенный в экологически чистом месте таким опытным и ответственным агрохолдингом как «Евродон», - сказал предприниматель Кухахмедов Эльдар из Пензы.
- В утке много минералов и витаминов. Это очень полезное мясо. Я бы и сам разводил уток, если бы это не было так сложно! - отметил актер Владимир Пермяков.
Гости выставки смогли оценить продукцию марки «Утолина» в широком ассортимент. Продукция была представлена как в охлажденном виде (тушка и разделка, более 20 позиций), так и в переработанном (варено-копченые деликатесы, паштеты и колбасы). Были и замороженные позиции. Для таких дальних регионов, как Сибирь, Владивосток, Якутия утка – желанный продукт, но пока «долетает» именно в замороженном виде.
На витринах стенда были расположены специальные датчики движения, с помощью которых Утолина приветствовала гостей кряканьем настоящей утки.
На экране стенда в режиме нон-стоп демонстрировались фотографии и фильмы об уникальном агрокомплексе по производству утки, построенном в Миллеровском районе Ростовской области.
С гостями работала ростовая кукла Утолина. Она была признана организаторами лучшей куклой Продэкспо-2014.
Проект впечатлил всех своими масштабами и уникальностью: объекты занимают около 300 га земли, все процессы – от производства кормов и инкубирования яиц, до выращивания и переработки птицы – замкнуты в единый производственный цикл. Уже на первом этапе планируется производить 26 тысяч тонн мяса утки, а затем 40 тысяч тонн.
Выставка подтвердила – проект своевременный, актуальный, стратегически выстроенный, поэтому он так активно поддержан крупнейшими трейдерами и всем деловым сообществом.
Справка:
Марка «Утолина» разработана европейским брендинговым агентством для продукции компании «Донстар», первой промышленной российской утки.
Агрокомплексы по производству продукта расположены в Миллеровском районе Ростовской области. Уже на первом этапе с выходом на объемы в 26 тысяч тонн предприятие станет крупнейшим не только в России, но и в Европе.
Масштаб комплекса впечатляет даже специалистов. Строения в 230 тыс кв м занимают площадь в 253 га земли, на которых построено более 100 объектов и около 500 км коммуникаций.
Все технологические операции (производство кормов, производство яйца, инкубирование, выращивание, переработка, логистика) замкнуты в единый производственный цикл.
В проекте занято более 900 человек, всего в агрохолдинге «Евродон» работает уже более 5000 человек.
!["Мираторг" запустил склад буферного хранения продукции на мясоперерабатывающем заводе СК "Короча" "Мираторг" запустил склад буферного хранения продукции на мясоперерабатывающем заводе СК "Короча"](http://www.myaso-portal.ru.images.1c-bitrix-cdn.ru/upload/iblock/c43/miratorg-zapustil-sklad-bufernogo-khraneniya-produktsii-na-myasopererabatyvayushchem-zavode-sk-koroch_detail.jpg?1392707713)
"Мираторг" запустил склад буферного хранения продукции на мясоперерабатывающем заводе СК "Короча"
ЗАО «СК Короча» - крупнейшее и самое современное в России предприятие по убою и переработке свинины, с уникальным для России уровнем технологического оснащения и роботизации, обеспечивающих глубокую переработку свиной туши, позволяющей производить широкий спектр как основных видов мясной продукции, так и побочных продуктов убоя свинины для пищевой и фармацевтической промышленности.
Динамический склад вместимостью более 17 тысяч ящиков интегрирован с производственными линиями высокотехнологичного комплекса «Case-Ready», выпускающего широкую линейку полуфабрикатов из свинины, который компания запустила осенью 2013 года. Склад, высотой более 20 метров, полностью автоматизирован и оснащен восемью подъемными механизмами, а также системой обеспечения биологической безопасности. Система работает по принципу Fifo «первый пришел - первый ушел», что гарантирует точность учета. Инвестиции в технологическое оборудование склада превышают 400 млн рублей.
«Запуск динамического склада позволил нам свести ручной труд к минимуму, а значит, увеличить экономическую эффективность производства и усилить биобезопасность готовой продукции. Склад буферного хранения – это промежуточное звено между линиями обвалки, дожиловки и линиями производства готовой охлажденной продукции – фарша, котлет, бекона и десятков других наименований. Четыре из восьми секций можно настроить на индивидуальный температурный режим в зависимости от типа сырья и технологии производства», - сказала Виктория Чудненко, заместитель директора по производству потребительской упаковки ЗАО "СК Короча"
Оценил новое производство в рамках рабочего визита в Белгородскую область 14 февраля и заместитель министра сельского хозяйства РФ Дмитрий Юрьев:
«Это предприятие - одно из лучших в стране по стандартам качества, по уровню автоматизации производства и по объемам выпускаемой продукции. К таким стандартам и должны стремиться все наши животноводческие компании, и таким компаниям целесообразно оказывать всестороннее содействие, поскольку именно они создают стандарты производства и вырабатывают качественную продукцию», - сказал он.
СОЮЗМОЛОКО и РСПМО против ветсертификатов
![](http://agroday.ru/uploads/content/img1127027_Soyuzmoloko.jpeg)
Новую систему обязательной ветеринарной сертификации готовой продукции обсудили на совещании в Минсельхозе в конце минувшей недели.
«Молочная продукция не нуждается в отдельной ветсертификации благодаря тому, что сырье для его производства уже прошло ветеринарную проверку и было сертифицировано, а законодательно установленная организация процесса производства полностью исключают любые риски заражения продукции возбудителями общих заболеваний животных и человека», - говорится в сообщении пресс-службы СОЮЗМОЛОКО.
Партия готового продукта может включать в себя более 50 партий сырого молока, данные о которых потребуется вносить в сертификаты. По мнению экспертов отраслевого союза, это потребует значительного расширения штата сотрудников, отвечающих за их оформление, и, конечно, приведет к удлинению процесса передачи продукции из производства в реализацию. «Будут расти издержки, и производители будут вынуждены перекладывать их на потребителей. В итоге молочные продукты будут попадать на полки гораздо позже и по более высоким ценам», - сообщили представители СОЮЗМОЛОКО.
Отметим, что в этом мнении с СОЮЗМОЛОКО солидарен и второй отраслевой союз молочного рынка – РСПМО (Молочный союз России) «Документ противоречит требованиям федерального законодательства и законодательства Таможенного союза в части санитарно-гигиенического и ветеринарного контроля. Предлагаемые в проекте Приказа ветеринарные сертификаты на каждую партию готовой молочной продукции будут серьезным барьером в производстве и свободном обороте продуктов. РСПМО считает введение подобной процедуры излишним, необоснованным, неэффективным и материально затратным. Мы предлагаем исключить из списка объектов ветеринарной сертификации готовую молочную продукцию промышленного изготовления», - говорится в сообщении Российского союза предприятий молочной отрасли.
Никарагуа хочет поставлять в Россию сахар, арахис, кофе, говядину, сигары и ром
![](http://agroday.ru/uploads/content/Nikaragua_1-150x150.jpg)
Участие в миссии подтвердили ряд крупных предпринимателей Никарагуа, а также члены Торговой палаты этой центральноамериканской страны.
«Главной задачей миссии является представление российскому рынку никарагуанских товаров, которые могут заинтересовать потребителей в России», — отметил Р.Кальдера. По его словам, объем торгово-экономических связей между двумя странами по итогам прошлого года достиг $110 млн с положительным сальдо в пользу России.
В 2013 году экспорт Никарагуа в Россию достиг $20 млн, а никарагуанский импорт составил $90 млн.
Направление миссии предпринимателей Никарагуа в РФ предусмотрено соглашением, подписанным по итогам заседания российско-никарагуанской Межправительственной комиссии (МПК), которое состоялось в Манагуа в начале ноября 2013 года. Стороны отметили на неиспользованный потенциал в диверсификации двусторонних торгово-экономических отношений.
Как заявил тогда председатель российской части МПК — заместитель главы МИД РФ Сергей Рябков, «Россия заинтересована в расширении присутствия никарагуанских компаний в нашей стране, что, несомненно, будет способствовать развитию коммерческих связей между двумя государствами». Он отметил, что в рамках заседания достигнута договоренность о визите бизнесменов из Никарагуа в Россию для того, чтобы оценить возможности расширения поставок продукции в РФ.
В одном из регионов Украины сняли с продажи пятую часть продовольствия
![](http://agroday.ru/uploads/content/559ae2181f8f43cdec01728caa0074c0.jpg)
Как рассказала специалист, особо проблематичной стала ситуация с овощами и фруктами, доля непригодности которых в регионе по итогам года достигла 40%. Некачественный товар в полном объеме по приказу инспекторов торговые предприятия убрали с полок своих объектов.
По итогам внезапных проверок общая сумма штрафов предприятий достигла 192,7 тыс гривен (21,9 тыс долларов), для индивидуальных предпринимателей — 8,6 тыс гривен (978 долларов). при этом Татьяна Донченко отметила, что государственные проверки торговых объектов не приносят действенного результата, поскольку предприниматели предупреждаются о них за десять дней до начала. Однако даже в ходе внеплановых мониторингов представители контролирующих органов имеют право проверять только ту продукцию, на которую поступали жалобы от потребителей.
Источник: agronews.by
Федоров против ГМО в продуктах
![](http://agroday.ru/uploads/content/tema_gmo.jpg)
Запреты, пояснил департамент растениеводства, нужны чтобы позволить ученым изучить влияние ГМО на генетику людей. На первичные исследования им отведена пятилетка. Сейчас исследователи должны подготовить методики анализа, говорят специалисты. Безвредность ГМО может подтвердиться через пару десятилетий.
Маловероятно, что Россия станет применять модифицированные компоненты в пищу даже после положительных выводов ученых, сообщил департамент. Единственно допустимо, считают его специалисты, использование измененных растений при производстве тканей.
Запрет на ввоз европейской свинины вынудил калининградских мясников перейти на более дорогое местное сырье
Опасность распространения АЧС является главной причиной внезапного запрета на импорт европейского сырья в Калининградскую область, - сообщает agroday.ru.Для калининградских мясников это стало целой проблемой. До последнего момента они приобретали сырье для производства в Германии, Польше, Голландии и другой Европе, а теперь этот канал стал закрытым.
Согласно заявлению гендиректора Черняховского мясокомбината Игоря Антонюка, приобретать в настоящий момент свинину в Канаде и государствах Латинской Америки просто не имеет смысла. За сырьем туда обратилась вся Россия - в центральных регионах страны также периодически появляется АЧС. Расценки в соответствии с этим возросли, мясо увеличилось в цене на 20%, а то и больше.
На Черняховском мясокомбинате уволенных нет, хотя в принуждённых отпусках сейчас более 50-ти человек, это 30% от единого количества работников. Аналогичная обстановка сложилась и на других мясоперерабатывающих заводах. Работников цехов отправляют в отпуска. Бывают случаи, когда так вынужденно приходится отдыхать до трети всех работников.
"Пока же мы никого не сокращаем, не сокращаем и производство – как выпускали продукцию, так и продолжаем выпускать. Решения по отпускам для работников также нет. До конца февраля будем трудится в штатном режиме", - заявил коммерческий директор компании «Альмак» Александр Шишалов, но и его обстановка с запретом ввоза сырья из Европы очень расстраивает.
"У нас были логистика и наработанные каналы. Сырье приобретали дорогостоящее и высококачественное: в Голландии, Германии, Австрии. Теперь все разрушилось", - добавил коммерческий директор.
Источник http://agroday.ru
В Москве пройдет Международная выставка «Молочная и мясная индустрия»
![](http://agroday.ru/uploads/content/vystavka.jpg)
Как стало известно agroday.ru, экспозиции выставки будут отражать полный цикл агропромышленного производствa: начинaя с репрoдукции птицы и животных и закaнчивая упaковкой готовой продукции. В рамках форума сельхозтоваропроизводители ознaкомятся с инновaционными разрaботками в области содержания и откорма животных и птицы, а тaкже способами переработки продукции. Основными темами экспозиций в этом году станeт изучение кормовой базы, оборудования и технoлогий для производcтва мяcной и молочной продукции, а также технoлогии вырaщивания сельскoхозяйственных живoтных и птицы. Кроме этого запланированы совещания и семинары, посвященные племенному животноводству и генетике в мoлочном скoтоводстве.
Подaть зaявку на учaстие в фoруме мoжно до 17 фeвраля.
Ребрихинский зерноперерабатывающий комбинат обеспечил мукой и манной крупой
центры социальной реабилитации Алтайского края
Ребрихинский зерноперерабатывающий комбинат в феврале отправил муку и манную крупу в центры социальной реабилитации в с. Бураново, с. Калманка, с. Шелаболиха Алтайского края.
В центрах благотворительного фонда «Рука помощи» оказывают помощь людям, оставшимся без крыши над головой, оказавшимся в сложной жизненной ситуации.
Президент АРНБФ «Рука помощи» Дмитрий Кашеваров: «Уже семь лет мы помогаем землякам. И это - дело не только наших рук. Помогает, кто чем может. Мука и манная крупа с Ребрихинского зерноперерабатывающего комбината для нас - большое подспорье. Комбинат регулярно поддерживает нас. Люди, которые проходят реабилитацию, обеспечены пищей».
Объем вылова рыбы в Азовском и Черном морях с начала года снизился на 18%.
![](http://agroday.ru/uploads/content/16739.jpg)
Напомним, что в 2013г. только в Краснодарском крае было добыто 17 тыс. тонн хамсы или 77% от общего объема выловленной рыбы. Объем вылова хамсы в сравнении с аналогичным периодом 2012г. вырос более чем в два раза (8,1 тыс. тонн).
Овощной рынок в Царицыне возобновит работу в новом формате
![](http://agroday.ru/uploads/content/i_28_391.jpg)
В пресс-службе сослались на опыт, полученный в рамках обустройства плоскостного транспортно-пересадочного узла у станции метро «Выхино» в 2013 году. Он показал, что «принятые меры существенно улучшили доступность объектов транспортной инфраструктуры».
В метрополитене поясняют, что в рамках создания узла предполагается возведение современной инфраструктуры, объединяющей станцию железной дороги, метро и наземный пассажирский транспорт. «В составе транспортно-пересадочного узла предполагается создание продовольственного эко-рынка современного формата, куда будет обеспечен беспрепятственный доступ российских фермеров», — отметили в пресс-службе. Здесь убеждены, что подобные меры гарантируют «реализацию качественных экологически чистых продуктов и дополнительный контроль за качеством реализуемых продуктов и товаров».
Из-за чумы мясо в Калининграде подорожает на 30%
![](http://agroday.ru/uploads/content/familiepakke_490d6f7a248c2.jpg)
До последнего момента они покупали сырье для производства в Польше, Германии, Голландии и прочей Европе, а этот канал стал закрыт. И что делать?
По словам гендиректора Черняховского мясокомбината Игоря Антонюка, покупать сейчас свинину в Канаде и странах Латинской Америки просто бессмысленно.
За сырьем туда кинулась вся Россия - в центральных регионах страны тоже периодически вспыхивает чума свиней. Цены соответственно выросли, мясо подорожало на 20 процентов, а то и более.
- Предложений оттуда очень мало, да и те невыгодны. Например, мы должны заплатить, а только через месяц или полтора они отгрузят сырье, а ведь его еще нужно привезти в Калининград. Невозможно столько ждать, - говорит он. – Выход – покупать местную свинину, а ее стоимость несопоставима с немецкой или голландской, она значительно выше. Так что ожидаем рост цен.
На Черняховском мясокомбинате уволенных нет, но в вынужденных отпусках теперь больше 50 человек, это 30 процентов от общего числа работников.
Аналогичная ситуация сложилась и на других мясоперерабатывающих заводах. Работников цехов отправляют в отпуска. Нередки случаи, когда так вынужденно отдыхают до трети всех сотрудников.
Впрочем, некоторые предприятия держатся.
- Пока мы никого не сокращаем, не стали сокращать и производство – как выпускали продукцию, так и выпускаем. Решения по отпускам для сотрудников тоже нет. До конца февраля точно будем работать в штатном режиме, - говорит коммерческий директор компании "Альмак" Александр Шишалов, но и его ситуация с запретом ввоза европейского сырья серьезно расстраивает. – У нас ведь были наработанные каналы и логистика. Сырье покупали дорогое и качественное: в Германии, Голландии, Австрии. Теперь все рухнуло. У нас еще есть старые запасы, которое успели завезти до запрета. Мяса хватит на две-три недели.
Сейчас же уже заключаем договора на поставку местного сырья. Это дороже, но другого выхода у нас нет. Конечно, будут повышаться и цены – от 4 до 17 рублей за килограмм в зависимости от продукции.По словам производителей, к росту цен до 30 процентов на мясную продукцию нужно готовиться всем покупателям в Калининграде.
А В ЭТО ВРЕМЯ
Из Литвы пытаются везти даже сырой фарш
Ввоз мясного продовольствия из зараженной Литвы остается под запретом. Но, несмотря на это и усиленный контроль на границах, калининградцы продолжают везти литовскую мясную провизию домой. Доходит до того, что люди везут сырой фарш, говорят, мол, в Литве он вкуснее и дешевле. Последний раз инспекторы Россельхознадзора задержали сразу пять человек "при попытке нарушить запрет на ввоз из Литвы мясной продукции".
Особую опасность для жизни и здоровья свиней (но не людей!) представляет сырая свинина, а также сырокопченые колбасы, другие мясные продукты и полуфабрикаты, которые не подвергались термической обработке при температуре не менее 72 градусов по Цельсию не менее часа. Именно поэтому Россельхознадзор разрешил поставки на нашу территорию только готовой продукции свиноводства, которая прошла глубокую тепловую обработку при температуре не менее чем в 80 градусов.
Источник: advis.ru