-
17.03.2014 17:19:51ПОЛЬСКАЯ СВИНИНА СТАЛА НА 40% ДЕШЕВЛЕ
-
17.03.2014 17:17:54Агентство PUNK YOU BRANDS разработали нейминг и дизайн упаковки для продукции Бийского рыбоперерабатывающего предприятия.
-
14.03.2014 16:12:36УЧЕНЫЕ: ИЗОБРЕТЕНО МЯСО ДЛЯ ВЕГАНОВ
-
14.03.2014 16:09:40ИТАЛЬЯНСКИЙ РЫНОК ПРОЯВИЛ ИНТЕРЕС К ПОСТАВКАМ СУХОФРУКТОВ И ОРЕХОВ ИЗ КИРГИЗИИ
-
14.03.2014 16:07:14Из-за дефицита свинины мясокомбинаты Калининграда отправляют сотрудников в отпуск
-
14.03.2014 16:05:21Экспорт белорусского молока в Россию может вырасти
-
14.03.2014 15:59:09В Воронежской области построили мясной кластер
-
14.03.2014 15:58:04В БАРНАУЛЕ ОТКРЫВАЕТСЯ ГИПЕРМАРКЕТ "АШАН"
-
14.03.2014 15:44:20Михайловский зерноперерабатывающий комбинат расширил клиентскую базу в Ульяновской области
- мука ТМ «Алтай-Батюшка» - качество, проверенное временем, продукция быстро раскупается в розничных торговых точках;
- МЗК предложил выгодные условия оплаты и осуществил поставку в сжатые сроки.
-
14.03.2014 14:53:50Хлебокомбинаты Иркутской области увеличили объемы продаж выпечки из муки ТМ «Ачинка»
-
13.03.2014 15:39:55В АРХАНГЕЛЬСКЕ НА ВЫХОДНЫХ ПРОЙДЕТ РЫБНАЯ ЯРМАРКА
-
13.03.2014 15:38:31ПРИАМУРЬЮ НЕОБХОДИМЫ МЕСТНЫЕ ПОСТАВЩИКИ СВИНИНЫ
-
13.03.2014 15:37:08В БРЯНСКЕ ЗАВЕРНУЛИ 19 ТОНН СЕМЯН КУКУРУЗЫ
-
13.03.2014 15:28:21BARRY CALLEBAUT ПРЕДСТАВИЛА РЕВОЛЮЦИОННУЮ ТЕХНОЛОГИЮ ОКРАШИВАНИЯ ШОКОЛАДА
-
13.03.2014 15:25:54Неожиданный дизайн для пива RuTT Beer
-
13.03.2014 15:17:38АПХ «Мираторг» запустил площадку по выращиванию бройлеров на 1,2 млн голов
-
13.03.2014 15:15:44Организация потребителей «Общественный контроль» не нашла молочных жиров в сметане
-
13.03.2014 15:13:34Наиболее заметно в Беларуси подорожали сыры, сахар и картофель
-
13.03.2014 15:10:38Завершено голосование Конкурса инноваций для молочной и мясной промышленности
-
12.03.2014 15:39:31«ШОКОЛАДНЫЙ ДОМ» ВЫПУСТИЛ СЛАДКУЮ НОВИНКУ
- ПОЛЬСКАЯ СВИНИНА СТАЛА НА 40% ДЕШЕВЛЕ
Агентство PUNK YOU BRANDS разработали нейминг и дизайн упаковки для продукции Бийского рыбоперерабатывающего предприятия.
Создать упаковку пресервов, которая внушает доверие к производителю и в то же время выделяется на полке — такой целью задались специалисты агентства PUNK YOU BRANDS.
Проблема заключалась в том, что бренды рыбных пресервов очень плохо запоминаются покупателем. Традиционные названия сортов — "Юбилейный", "По-охотничьи", "Особая" плохо ложатся в память. Именно поэтому авторы проекта решили обратиться не к словам, а к цифрам и придумали числовое обозначение линейки рыбных пресервов.
"Мы сделали центральным элементом упаковки номера. Коммуникация в семье упрощается до предела: "Купи горбушу "семёрку" и селёдочку номер 29", — рассказали креаторы.
Также для упаковки креаторы разработали оригинальный морской шрифт — Nautilus.
Источник http://advis.ru
Европейские ученые разработали мясо для вегетарианцев.
Данное открытие было сделано в рамках проекта "Like Meat". Продукт по вкусу в 100% точности напоминает мясо, но различие в том, что разработанное мясо полностью состоит из простых овощей.
Примечательно и то, что эта пища имеет очень длительные сроки хранения, вдобавок ко всему, такое "мясо" может легко производиться в промышленных масштабах.
Очень важный факт - данный продукт будет очень полезен не только всем вегетарианцам, но и всем остальным людям, которые страдают аллергией на мясные деликатесы.
К большому сожалению, секрет состава нового продукта пока не раскрыт.
Вегетариа́нство — образ жизни, характеризующийся, в первую очередь, питанием, исключающим употребление мяса любых животных.
Источник ИД "СФЕРА"
По информации Марата Шаршекеева, выступавшего на конференции «Торговое сотрудничество Кыргызстан-Казахстан», в текущем году в Италию будут поставлены 5 тыс. тонн грецких орехов, и около 15 тыс. тонн сухофруктов выращенных в стране.
Для садоводов Киргизии это достаточно большой объем поставок.
- В связи с этим нашим фермерам необходимо наращивать объемы продукции,- пояснил г-н Шаршекеев.
Помимо Италии, по словам Марата Шаршекеева, в киргизской фруктовой продукции заинтересованы импортеры России, Эстонии, Казахстана и многие другие страны.
Источник ИД "СФЕРА"
Из-за дефицита свинины мясокомбинаты Калининграда отправляют сотрудников в отпуск
Перебои с поставкой сырья наиболее серьезно ударили по компаниям ОАО «Калининградский мясоперерабатывающий завод «Дейма» (один из крупнейших российских производителей тушенки) и калининградское предприятия «Отечественный продукт», входящее в группу «Черкизово». Всего в регионе работают около 200 мясоперерабатывающих комбинатов, большинство из них ориентированы на переработку импортной свинины, уточнил В.Зарудный.
В группе «Черкизово» ИТАР-ТАСС подтвердили факт приостановки производства на заводе в Калининграде и отправки сотрудников в административные отпуска. На бизнесе группы этот факт отразится незначительно, так как завод занимает менее 10% в общем объеме производства, хотя и является прибыльным. Предприятие выпускает премиальные сырокопченые колбасы, отметил представитель «Черкизово» Александр Костиков.
В агропромышленном холдинге «ОВА» (управляет заводом «Дейма») не смогли предоставить оперативный комментарий.
Компании-переработчики перезаключают договоры с поставщиками свинины из Бразилии, Канады и Парагвая, однако поставки пока не начались, продолжил глава регионального Минсельхоза. По этой причине компании сокращают объемы производства консервированного мяса и колбасных изделий и переходят на мясо птицы.
«Убытки отрасли пока не подсчитали, но они существенны», — отметил В.Зарудный.
На ситуацию также влияют падение покупательской способности, рост цен на сырье и специи вследствие ослабления национальной валюты, заключил чиновник областного правительства.
Мясопереработка Калининградской области исторически развивалась с расчетом на импортное сырье за счет льгот особой экономической зоны — нулевой ввозной пошлиной и отсутствием тарифных квот, пояснил руководитель Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин. »Это была недальновидная стратегия региона», — сказал он. При этом регион является одним из крупнейших переработчиков мяса в России — 70% российской тушенки производится на предприятиях Калининградской области.
Согласно Доктрине продовольственной безопасности Россия должна обеспечивать себя свининой на 85% к 2017 году. Сейчас примерно 23% мяса и мясопродуктов в стране являются импортными, подсчитал Минсельхоз России. По данным министерства, производство свинины в 2013 году в хозяйствах всех категорий страны составило 3,6 млн тонн, что на 10,3% больше уровня 2012 года.
Ограничения на поставку свинины из Европы были введены 30 января 2014 года из-за вспышки африканской чумы свиней на территории Европейского союза.
Экспорт белорусского молока в Россию может вырасти
Он отметил, что уровень безопасности по продовольствию достаточно высокий, и дефицита продовольствия не возникнет. Единственное, с чем в России могут возникнуть проблемы, – молоко и молочные продукты, но, как уверен Николай Федоров, здесь у России есть надежный партнер – Беларусь. Он отметил, что белорусские производители могут увеличить поставки "молочки".
Вместе с тем, Николай Федоров напомнил, что сейчас доля импортного мяса на российском рынке составляет 22%, молочной продукции – 23%. Для того, чтобы обезопасить себя от дефицита, «мы активно работаем с возможными альтернативными заинтересованными поставщиками» - заверил глава Минсельхоза.
В Воронежской области построили мясной кластер
Строительство первого в России мясного кластера завершено в Воронежской области, общий объем инвестиций составил 10 млрд рублей.Как сообщили корреспонденту ИА REGNUM в пресс-службе губернатора, об этом заявил глава региона Алексей Гордеев в ходе встречи 13 марта с президентом, председателем правления ОАО «Сбербанк России» Германом Грефом.
Герман Греф и Алексей Гордеев ознакомились с реализацией животноводческого проекта ООО «Заречное» в Рамонском районе. На откормочных площадках — более 10 тысяч голов КРС мясной абердин-ангусской породы. В целом площадка рассчитана на 24 тысячи голов единовременного содержания. В рамках проекта также построили современный мясоперерабатывающий комплекс, пишут источники в интернете, где также можно заказать Металлические двери.
Возведение объекта началось в августе 2012 года. Сейчас оно закончено, идут пуско-наладочные работы, произведен первый забой скота. Проектная мощность предприятия — 120 тонн продукции в сутки или 21 тыс. тонн в год.
Алексей Гордеев и Герман Греф осмотрели убойный цех, цех обвалки, цех по производству полуфабрикатов, холодильные емкости для хранения полутуш и готовой продукции, цех утилизации. Гордеев сказал: «Мы завершили мясной кластер, первый в стране. Это современная конкурентоспособная модель с хорошей качественной продукцией. Здесь инвестиции 10 млрд рублей, это кредиты Сбербанка РФ. Если бы не положительное решение банка, то не было бы такого проекта».
Герман Греф назвал проект уникальным в масштабах страны. «Это законченный кластер, который через 5-6 лет будет включать тысячи людей. Фактически, вся добавленная стоимость из сырья, которая будет оставаться здесь в Воронежской области. Это потрясающий проект», — сказал Греф.
Источник: russelhoz.ru
В БАРНАУЛЕ ОТКРЫВАЕТСЯ ГИПЕРМАРКЕТ "АШАН"
Гипермаркет "Ашан", вероятно, в скором времени появится на барнаульском рынке. На территории Сибирского федерального округа это будет уже пятым магазином сети.
В текущий момент группа "Ашан" имеет 1 гипермаркет и 2 магазина формата "Ашан Сити" в Новосибирске, а также один гипермаркет в Омске", – поясняется в сообщении.
Дата открытия Барнаульского "Ашана" пока не сообщается. По информации директора по коммуникациям "Ашан Россия" Марии Курносовой, у этого гипермаркета будет классический формат, а площадь порядка 13 тыс. кв. м.
По отметкам специалиста, на открытие одного магазина потребуется порядка 600 миллионов рублей. Объем инвестиций "Ашан-Сити" составляет около 300-400 миллионов рублей.
Groupe Auchan SA (Оша́н, на русском языке обычно произносится — Ашан) — французская корпорация, представленная во многих странах мира. Один из крупнейших в мире операторов розничных сетей (в том числе сети продуктовых гипермаркетов Auchan).
Источник ИД "СФЕРА"
Михайловский зерноперерабатывающий комбинат расширил клиентскую базу в Ульяновской области
Ведущие хлебокомбинаты, кондитерские фабрики, оптовики повышают доходность благодаря сотрудничеству с Михайловским зерноперерабатывающим комбинатом (МЗК). Круг клиентов предприятия стремительно увеличивается. С февраля комбинат обеспечивает мукой ТМ«Алтай-Батюшка» (фасовка 1 кг, 2 кг, 3 кг, 5 кг, 10 кг) крупную оптовую компанию Ульяновской области.
Новый партнер предпочел муку именно этого производителя по ряду причин:
Михайловский зерноперерабатывающий комбинат – «Лучшая мельница России - 2012». На предприятии внедрены инновационные технологии производства. Комбинат оснащен импортным современным оборудованием. Высокое качество продукции михайловских мукомолов – особая гордость предприятия.
Источник nika@apkhleb.ru
Хлебокомбинаты Иркутской области увеличили объемы продаж выпечки из муки ТМ «Ачинка»
Мука ТМ «Ачинка» в центре внимания хлебопеков Иркутской области. С начала года Ачинский зерноперерабатывающий комбинат поставляет хлебокомбинатам региона «Ачинку» высшего сорта в два раза больше. Производители увеличили объемы продаж выпечки из этой муки. Потребительский спрос на готовую продукцию определил их предпочтения в выборе поставщика сырья.
«Ачинка» производится из отборного красноярского зерна. Для нее характерны повышенные хлебопекарные качества. Тесто из «Ачинки» получается упругим и эластичным, хорошо разделывается, прекрасно сохраняет приданную ему форму. Покупатели просто не могут пройти мимо пышных ароматных и вкусных изделий из «Ачинки».
Ачинский зерноперерабатывающий комбинат производит муку ТМ «Ачинка» высшего, первого и второго сортов, сорта экстра и подольскую в упаковке объемом 2 кг, 10 кг, 25 кг и 50 кг.
Источник http://www.apkhleb.ru
В грядущие выходные в Архангельске состоится 5 - 6 с начала года рыбная ярмарка.
Главная цель данного мероприятия – это поддержка отечественного производителя. Помимо всего, рыбные ярмарки активно способствуют популяризации российской рыбной продукции, и противодействию импорта плохого качества.
Уже в эту субботу, 15 марта, откроются ярмарки, а главным их товаром будет являться рыбная продукция. Всех покупателей ожидает высокое качество и очень низкая цена на рыбу.
Жители Архангельска уже по достоинству оценили высокое качество и низкие цены на рыбную продукцию - Архангельской рыбной компании №1 и Архангельского тралового флота на ярмарках, которые проходили в Майской Горке, Соломбале, Ломоносовском округе и округе Варавино-Фактория.
Минсельхоз России приглашает все рыбодобывающие компании страны регулярно проводить рыбные ярмарки, тем самым сделать их традиционными.
Данные мероприятия посетило более 10 тыс. человек, они купили порядка 24 тонн рыбы и прочей рыбной продукции самого высочайшего качества и непосредственно у производителей, а это значит, по самым низким ценам.
Источник ИД "СФЕРА"
Основную долю рынка сейчас занимает иностранная продукция.
Чтобы получить господдержку, местным производителям необходимо предоставить программу долгосрочного развития, а также доказать экономический эффект, пояснил Олег Кожемяко на встрече с руководством ведущих амурских хозяйств, в среду, информирует региональное правительство.
По информации амурского губернатора, всем свиноводческим предприятиям необходима модернизация и изменение подхода к производству.
«Для того чтобы не только сохранить, но и приумножить достигнутые объемы производства свинины, а также сделать предприятия прибыльными и самостоятельными нужна реконструкция производственных помещений, т.е модернизация», - отметил губернатор.
Источник ИД "СФЕРА"
В папке с документами на семена кукурузы отсутствовала справка из реестра селекционных достижений, всю партия возвратили отправителю.
9-го марта в многостороннем пункте пропуска «Троебортное» был воспрещен ввоз семян кукурузы. Груз весом более 19 тонн направлялся из Хорватии в Москву.
По информации пресс-службы Управления Россельхознадзора по Брянской и Смоленской областям, при проведении фитосанитарного контроля экспертами управления было установлено, что в пакете сопроводительных документов отсутствовала справка из госреестра селекционных достижений.
Это является грубым нарушением Федерального закона. По этой причине вся партия семян была возвращена экспортеру- Be INSTITUT D.D. DUGOSELSKA 7 RUGVICA.
Источник ИД "СФЕРА"
BARRY CALLEBAUT ПРЕДСТАВИЛА РЕВОЛЮЦИОННУЮ ТЕХНОЛОГИЮ ОКРАШИВАНИЯ ШОКОЛАДА
Революционный метод окрашивания шоколада, шоколадых масс и начинок разработан специалистами швейцарской корпорации Barry Callebaut.
Новые красители изготавливаются путем нагревания какао-масла и 40%-х красящих агентов. В результате получаются продукты из серии Power Flowers, позволяющие профессионалам шоколадной индустрии создавать собственные персонализированные шедевры.
Используя специальную колеровочную таблицу Color Master можно придать любому жиросодержащему продукту желаемый цвет, начиная от темно-красного и заканчивая светло-зеленым.
По словам главного кондитера-шоколатье парижского Maison Sucré Cacao Джеймса Бертье, пекари, шоколатье и шеф-повара рестаранов будут поражены тому удобству, легкости и быстроте, с которыми можно будет приготовить шоколад или кондитерское изделие любого цвета радуги, с гарантированной стойкостью, равномерностью и качеством окрашивания.
Источник http://candynet.ru
Неожиданный дизайн для пива RuTT Beer
В американской студии StudioMax Design разработан очаровательный дизайн упаковки для пивного брендаRuTT Beer.
RuTT Beer Brewery – это небольшая пивоварня, расположенная во Флориде. В задачу дизайнеров входила разработка идеи, которая передаст основную ценность бренда – четкую индивидуальность.
Банки RuTT Beer яркие, цветные и заметные. Дизайн полностью отражает характер самого пива. Забавные иллюстрации животных в солнечных очках создают веселое настроение и настраивают на позитив.
Источник http://news.unipack.ru
АПХ «Мираторг» запустил площадку по выращиванию бройлеров на 1,2 млн голов
ООО «Брянский бройлер», оператор птицеводческого направления АПХ «Мираторг», сообщает о запуске площадки для выращивания цыплят-бройлеров мощностью 1,2 млн голов единовременного содержания.«Мираторг» реализует в регионе вертикально-интегрированный проект производства мяса птицы и полуфабрикатов из него объемом 100 тыс. тонн в год. Компания инвестировала в производственную площадку 1,2 млрд рублей и до конца 2014 года откроет еще шесть высокотехнологичных ферм, которые обеспечат полную загрузку мощностей мясоперерабатывающего комплекса.
Птицеводческий проект «Мираторга» использует инновационную технологию выращивания птицы «ПАТИО», гарантирующую выращивание цыплят в условиях максимально приближенных к естественной среде обитания. Плановая мощность площадки 1,2 млн цыплят в один тур, который длится чуть более 40 дней — от закладки 18-ти дневного инкубированного яйца до отправки птицы весом 2,5 кг на мясопереработку.
«Современное птицеводство – это высокие технологии на всех этапах — от производства безопасных экологически чистых кормов до глубокой переработки и выпуска широкой линейки мясных продуктов для нашего потребителя. Благодаря применению на птицеводческих площадках «Мираторга» передовых решений, многие из которых уникальны для России, мы обеспечиваем ключевые показатели здоровья птицы, выводимости цыплят, прироста веса на уровне мировых стандартов. Первая продукция наших птицеферм – охлажденное, качественное, экологически чистое мясо в потребительской упаковке появится на прилавках магазинов уже в апреле», — сказал генеральный директор ООО «Брянский бройлер» Николай Мисюра.
Источник: agroinfo.info
Организация потребителей «Общественный контроль» не нашла молочных жиров в сметане
Общественная организация потребителей «Общественный контроль» проверила качество молочной продукции в фермерских магазинах Петербурга.По результатам проверки в большинстве продукции не было обнаружено молочных жиров, сообщил председатель организации Всеволод Вишневецкий.
Организация выбрала именно фермерские магазины, потому что они ассоциируются у потребителей со свежей, натуральной продукцией. В результате проверки сметаны и творога в нескольких магазинах эксперты организации констатировали ненатуральность этой продукции.
«В большинстве видов сметаны и творога, которые мы проверили, не было обнаружено молочного жира, а концентрация белка не соответствовала ГОСТу. При этом обычно в фермерских магазинах или на рынках на продукции нет никакой официальной маркировки. Невозможно узнать, из чего состоит продукция», - отметил Вишневецкий.
Председатель «Общественного контроля» подчеркнул, что предприятия малого бизнеса плохо контролируются со стороны надзорных органов по защите прав потребителей. В связи с этим он рекомендовал потребителям пользоваться услугами сетевых магазинов, в которых хотя бы проводятся частые проверки и есть маркировка всей продукции. «К сетевым магазинам можно предъявить иск, потому что они выдают чеки. А ИП и прочие частные торговые точки в лучшем случае выдают товарный чек», - объяснил Вишневецкий.
Источник: dairynews.ru
Наиболее заметно в Беларуси подорожали сыры, сахар и картофель
По данным Национального статистического комитета Республики Беларусь, самый ощутимый для белорусов рост цен в феврале 2014 года по сравнению с январем был на сыры (они подорожали на 5,1%), картофель (на 5,8%), а также сахар (на 6,6%), передает БЕЛТА.
Что касается роста цен на другие основные продовольственные товары, то значительная часть их подорожала всего на 1-2%. Чуть больше выросли в цене пшеничная мука, а также рыба и пищевые морепродукты (на 2,3% и 2,6% соответственно). Алкогольные напитки стали дороже на 4,5%. Вместе с тем овощи, растительное масло и яйца подешевели (на 2,2%, 1,3% и 1,8% соответственно).
В общем цены на продовольственные товары по сравнению с январем 2014 года выросли на 1,8%, с февралем прошлого года — на 13%.
Инфляция в Беларуси в феврале к январю 2014 года составила 2%, к декабрю 2013-го — 3,6%. По итогам года она прогнозируется в размере 11%.
Источник: prodmagazin.ru
Завершено голосование Конкурса инноваций для молочной и мясной промышленности
В рамках выставки «Молочная и Мясная индустрия 2014» проходил конкурс инноваций для молочной и мясной продукции.Конкурс инноваций отражает последние достижения в области производственных процессов, оборудования и решений, представленных навыставке «Молочная и Мясная индустрия». Цель конкурса – привлечь внимание посетителей выставки к новым разработкам для эффективного производства качественной продукции.
Свои новинки оборудования и технологий для производства молочной и мясной продукции в конкурсе представляли компании-участники выставки. Всего на конкурс было подано 36 заявок, что свидетельствует о развитии отрасли и необходимости инновационных решений для агропромышленного производства молочной и мясной продукции. Среди участников конкурса такие компании как Ecolean, Лимагрен, ГНУ ВНИИПП Россельхозакадемии, РАБОС Интернешнл, ЭНВИРО-ХЕМИ ГМБХ, Молмаш, Франc Процесс, Гигамаш и многие другие.
Среди наиболее интересных новинок, представленных к участию в конкурсе программа LG Animal Nutrition компании Лимагрен, разработки для переработки птицы ГНУ ВНИИПП, стерилизационно-охладительная установка, 5000л/ч компании Гигамаш, поточный анализатор молочных продуктов Profoss™ компании Фосс Электрик и другие. Посмотреть полный список участников конкурса можно на сайте выставки www.md-expo.ru в разделе «Конкурс инноваций».
Победитель Конкурса был выбран с помощью интернет-голосования посетителями сайта выставки. Победитель будет объявлен в дни работы выставки «Молочная и Мясная индустрия 2014».
В экспозиции выставки также сформирована специальная зона инноваций, где все посетители смогут подробнее ознакомиться с новинками, а также сразу получить консультации по применению новинок на своем производстве и провести переговоры о поставках оборудования и технологий с производителями.
Выставка «Молочная и Мясная индустрия 2014» пройдет с 18 по 21 марта, в Москве, на ВВЦ. Для бесплатного посещения выставки необходимо получить электронный билет на сайте www.md-expo.ru
Источник: russelhoz.ru
«ШОКОЛАДНЫЙ ДОМ» ВЫПУСТИЛ СЛАДКУЮ НОВИНКУ
«Шоколадный дом» (Москва) начал производство и продажу совершенно нового продукта – Шоколадно-ореховых крем-паст, изготовленных только из натуральных продуктов.
На данный момент выпускается 5 видов крем-паст: паста шоколадно-ореховая с фундуком «КРЕМ ФУНДУК»; паста ореховая с фисташками «КРЕМ ФИСТАШКА»; паста шоколадно-ореховая с фундуком «КРЕМ ДЖАНДУЯ»; паста ореховая с кокосом «КРЕМ РАФФИ»; паста шоколадно-ореховая с фундуком «КРЕМ ТРЮФЕЛЬ».
Все пасты расфасованы в стеклянные баночки. Вес одной баночки – 80/200г.
Источник http://news.unipack.ru
