-
21.02.2014 15:38:18Сергей Белоусов: Россия одна из немногих стран, где ГМО не запрещено в детском питании
-
21.02.2014 15:35:57"Агро-Белогорье" будет поставлять свинину в Приморский край
-
21.02.2014 15:34:28Гостей Сочи кормят индейкой "Евродона"
-
21.02.2014 15:33:21Томский мясокомбинат внедряет на производстве мировые стандарты качества
-
19.02.2014 12:12:00Ищите колбасу в апельсинах
-
19.02.2014 12:09:15РФ в январе увеличила производство мясных продуктов и молока, снизила выпуск хлеба
-
19.02.2014 12:07:34Владимир Пузия размышляет на страницах "Соввесткой России" о судьбе программ господдержки сельхозпроизводителей
-
19.02.2014 12:02:10Штенгелову захотелось колбасы. Крупнейший российский производитель снеков "КДВ групп" займется мясопереработкой
-
19.02.2014 11:23:44Малаховский мясокомбинат получил три золотых знака качества "Всероссийская марка"
-
19.02.2014 11:22:36"Мираторг" планирует увеличить производство популярных куриных наггетсов до 8000 тонн в 2014 году
-
19.02.2014 11:14:30Хроники выставок
-
19.02.2014 11:03:48Россия может снять ограничения на ввоз картошки из Нидерландов
-
19.02.2014 10:41:15Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности края приняли участие в 21-й международной выставке «ПРОДЭКСПО»
-
18.02.2014 16:42:53Значительные объемы мяса вывозятся из Казахстана в страны ТС нелегально — глава Минсельхоза Казахстана
-
18.02.2014 16:41:16Комитет ГД поддерживает передачу контроля в рознице за продукцией АПК Россельхознадзору
-
18.02.2014 16:37:38Страны ЕС предложили ввести временный сертификат для возобновления поставок свинины в Россию
-
18.02.2014 16:34:04Потребители мяса птицы отдают предпочтение продуктам Группы "Черкизово"
-
18.02.2014 16:31:26"Утолина" получила на Продэкспо-2014 золотую медаль и более 300 заказов на продукцию марки
-
18.02.2014 16:29:33"Мираторг" запустил склад буферного хранения продукции на мясоперерабатывающем заводе СК "Короча"
-
18.02.2014 16:26:30СОЮЗМОЛОКО и РСПМО против ветсертификатов
Сергей Белоусов: Россия одна из немногих стран, где ГМО не запрещено в детском питании
![](http://agroday.ru/uploads/content/knf8fc52ea65f75f70184f6f4011d3892ab_800.jpg)
Сенатор считает, что наибольшая опасность такого подхода, даже не в том, что в силу нашего менталитета никто не станет соблюдать рекомендуемых норм, тем более, когда на выходе покажет плюс экономика производства, а в том, что исправить ошибки будет уже, в принципе невозможно.
Известна статистика, что за 20 лет коммерческого выращивания трансгенных растений произошло массовое заражение посевов традиционных культур в США. Наличие генетически модифицированного материала оказалось у 50% всей кукурузы, 50% сои и 83% рапса. Еще 10 лет назад в приказе МПР РФ от 6 апреля 2004 года, № 323, говорилось в частности о том, что интродукция чужеродных видов в окружающую среду является одной из основных причин сокращения видов разнообразия. При этом список инвазивных, чужеродных видов сегодня пополняется за счёт введения в хозяйство генетически модифицированных сортов растений и пород животных, последствия и масштабы воздействия которых на природные экосистемы и популяции коренных видов непредсказуемы. Несмотря на то, что влияние ГМО на здоровье человека изучено недостаточно, экспертные исследования говорят о том, что ГМ-растения выделяют в 1020 раз больше токсинов, чем обычные организмы.
Ситуация с текущим распространением ГМО и угрозой дальнейшей эскалации его распространения несет непосредственную опасность для потребителей и требует срочных мер государственного регулирования, считает Сергей Белоусов. Единственным решением проблемы ГМО в интересах нынешнего и будущих поколений жителей России, является объявление России зоной свободной от выращивания и использования ГМО на её территории. До принятия решения о запрете на оборот ГМО в России необходимо принять ряд ограничительных мер.
К наиболее эффективным мерам подобного рода можно отнести введение специальной крупной маркировки всех поверхностей упаковки продукции, содержащей ГМО (по аналогии с табаком).
Наш путь, считает сенатор, — производство экологически чистой продукции.
Вопрос сегодня весьма актуален, так как именно сегодня встают в повестку дня две взаимоисключающие вещи: с одной стороны раздаются мнения о регламентации использования ГМО, с другой мы говорим о том, что нужно развивать органическое сельское хозяйство, развития которого в России, по мнению сенатора, имеет хорошие перспективы.
В силу известных причин, когда в нулевые годы многие земли сельхозназначения были или заброшены или не получали ранее предполагаемого количества пестицидов и гербицидов, сложились условия некоторого конкурентного преимущества для развития именно этого, получающего все больший спрос в развитых странах, направления сельского хозяйства. Условия органического сельского хозяйства предполагают, что земля может удобряться только органикой. Причем органикой от тех животных, которые не употребляли в пищу продукцию ГМО. И эти условия выполнить сельскохозяйственным предприятиям Алтайского края, да и России в целом много проще, чем большинству европейских хозяйств. У нас вполне достаточно пресной воды для нужд сельского хозяйства, дефицит которой в мире только увеличивается.
Сегодня рынок биопродуктов в европейских странах оценивается в 25 млрд. долларов (это примерно 2-3% европейского потребительского рынка в целом), в последние годы он был самым быстрорастущим: его динамика составляла не менее 25% в год. В то время как рост европейского потребительского рынка в целом и в последнее десятилетие не превышал 1-3%, а в некоторых его сегментах, например, в молочном, мясном, соковом, наблюдалась даже отрицательная динамика.
Такая статистика, по мнению сенатора, говорит о том, что сегодня именно то время, когда лучшие предприятия Алтайского края и России в целом, могут занять свою нишу на Европейском рынке продукции.
Сергей Белоусов считает, что тот путь, который уже пройден ведущими производителями продукции органического сельского хозяйства, вполне может быть взят за основу, для создания благоприятной регламентирующей и предписывающей нормативной базы у нас. Причем это в полной мере касается не только самого процесса производства продукции органического сельского хозяйства, но и, что не менее важно, определения места торговых сетей в обеспечении населения такой продукции, продвижения таковой на рынке и подготовке соответствующих кадров.
По мнению сенатора необходимо учитывать то обстоятельство, что продукция органического сельского хозяйства из России, при соответствующей сертификации, имеет гораздо более короткий путь на рынок Европы. И подтверждение тому есть практический опыт реализации проекта по ввозу в ЕС высококачественной экологической продукции дикоросов Сибири (регион Байкал). В январе 2014 Министерство юстиции зарегистрировало Национальный союз производителей и потребителей органической продукции (Национальный органический союз), в который вошли крупнейшие участники российского рынка «органики»: «Агранта», «Аграрные системные технологии», «Азбука вкуса», «Аривера», «Органик». Эти организации уже известны на Европейском рынке и вполне логично предположить и ожидать, что в ближайшем будущем там будут представлены и производители Алтайского края.
Источник: dairynews.ru
!["Агро-Белогорье" будет поставлять свинину в Приморский край "Агро-Белогорье" будет поставлять свинину в Приморский край](http://www.myaso-portal.ru.images.1c-bitrix-cdn.ru/upload/iblock/8cf/agro-belogore-budet-postavlyat-svininu-v-primorskiy-kray_detail.jpg?1392872656)
"Агро-Белогорье" будет поставлять свинину в Приморский край
Генеральный директор ГК «Агро-Белогорье» Владимир Зотов рассказал В. Миклушевскому историю становления и развития компании. А во время демонстрации стенда с образцами продукции он предложил поставлять свинину в Приморский край, так как внутренний рынок предприятие уже полностью освоило. Губернатор Белгородской области Евгений Савченко с готовностью поддержал идею Владимира Зотова и предложил обратным рейсом доставлять в регион рыбу.
Планируется, что свинину в Приморский край будут транспортировать самолётом. В данный момент инициатива находится в стадии обсуждения, стороны рассматривают возможность реализации предложенной идеи.
Справка:
Мясоперерабатывающий завод «Агро-Белогорья» в хуторе Крапивенские Дворы Яковлевского района запущен в марте 2011 года и является крупнейшим предприятием холдинга. В 2013 году здесь переработали более 1,2 млн голов свиней. Работают здесь почти 2 000 человек, за 11-часовую смену они перерабатывают около 3 300 полутуш.
![Гостей Сочи кормят индейкой "Евродона" Гостей Сочи кормят индейкой "Евродона"](http://www.myaso-portal.ru.images.1c-bitrix-cdn.ru/upload/iblock/4b3/gostey-sochi-kormyat-indeykoy-evrodona_detail.jpg?1392899632)
Гостей Сочи кормят индейкой "Евродона"
Колбасная и деликатесная продукция "Индолина", а также полуфабрикаты из мяса индеек включены в главное меню предприятия общественного питания, которое обслуживает этот гостиничный комплекс.
В день открытия Олимпиады в меню шведского стола можно было попробовать колбаски "Мюнхенские белые".
По словам представителей отеля, особым спросом пользуются сосиски из мяса индеек.
Следует отметить, что эти поставки стали первым опытом отгрузки продукции в групповой упаковке продукции торговой марки "Индолина".
![Томский мясокомбинат внедряет на производстве мировые стандарты качества Томский мясокомбинат внедряет на производстве мировые стандарты качества](http://www.myaso-portal.ru.images.1c-bitrix-cdn.ru/upload/iblock/068/tomskiy-myasokombinat-vnedryaet-na-proizvodstve-mirovye-standarty-kachestva_detail.jpg?1392976236)
Томский мясокомбинат внедряет на производстве мировые стандарты качества
Чтобы понять, где и какие риски могут возникнуть (например, может ли посторонний предмет попасть в продукт), необходимо сперва провести независимую оценку производственных цехов и складских помещений. Этим занимался Всероссийский научно-исследовательский институт мясной промышленности имени В. М. Горбатова Россельхозакадемии (ВНИИМП).
— Было определено, на каких участках производственной цепочки теоретически могут возникнуть «небезопасные» ситуации, — говорит Михаил Курилов, директор ЗАО «Аграрная Группа Мясопереработка». — Сейчас мы разрабатываем нормы, в соответствие с которыми сможем их предотвращать, а не исправлять ошибки по факту. Кроме того, новая система позволит фиксировать историю выпуска каждой партии продукции. Внедряя эти требования, мы стремимся сделать так, чтобы наша продукция соответствовала мировым стандартам качества.
На аналогичных по масштабам предприятиях процесс внедрения такой системы безопасности занимает от года до полутора лет. Она применяется практически во всех цивилизованных странах мира как гарантия качества продукта.
Ищите колбасу в апельсинах
На состоявшейся на прошлой неделе в Москве международной выставке ПРОДЭКСПО-2014 были представлены продовольственные товары из более чем 60 зарубежных стран. Они привезли в столицу более широкий ассортимент продукции, чем в прошлые годы. Это связано не только с ростом российского импорта многих продтоваров, но также с расширением ввозимого ассортимента в основном за счет деликатесов,пишет Алексей Чичкин, журналист "Российской Газеты"
Российскому потребителю предлагают все больше деликатесов, спрос на которые, по оценкам экспертов форума, за последние два года возрос минимум вдвое. Причем до 80% этого спроса предъявляют мегаполисы. Растущей популярностью пользуются такие, например, лакомства, как бахчевые в сиропе, колбасы из морепродуктов, мясо и птица в цитрусовой заливке, рыбо- и мясо-плодоовощные паштеты, соусы - вытяжки из тропических фруктов и даже из их листьев с острым перцем. Но до 70% спроса в этом сегменте обеспечивает дальнее зарубежье. Ассортимент этих яств на выставке, по предварительным оценкам, был, самое меньшее, на четверть шире, чем год назад.
"Глобализация экономики, как и производственных процессов, выражается также в том, какой ассортимент предлагается на прилавках, - пояснила "РБГ" Ольга Фадеева, менеджер торгово-промышленного холдинга "Векта". - Когда в одном продукте "уживаются" разные виды сырья и полуфабрикатов". По оценкам О. Фадеевой и других экспертов форума, с одной стороны, в условной единице интегрированной готовой продукции расход сырья меньше, чем в "односырьевом" продукте. А с другой - совмещенная продукция впрямую связана с новыми технологиями глубокой переработки сырья. И конечно, с конвергенциями самих пищевых технологий.
ПРОДЭКСПО-2014 состоялась на фоне других важных тенденций для российского рынка. Во-первых, на фоне роста экспорта зерновых из РФ растет импорт в Россию кормового зерна и продуктов его переработки. А во-вторых, продукты питания из многих регионов РФ с трудом "проникают" в крупные мегаполисы страны. Что связано со сравнительно низкими ценами и, как правило, с должным уровнем качества этой продукции, но "сочетание" этих факторов выгодно далеко не всем торговым сетям.
Все это активно обсуждалось на форуме. Но большинство экспертов отмечали, что, ввиду стагнации спроса на импортную сельхозпродукцию в большинстве развитых стран, повышается роль российского рынка для все большего числа государств. Это видно и по экспозициям. Глава дирекции выставок пищевой промышленности "Экспоцентра" Татьяна Пискарева заявила, что на выставке представлены свыше 2300 компаний из 63 стран. В том числе 1500 компаний и предприятий РФ. При этом, по словам Т. Пискаревой, на ПРОДЭКСПО существенно увеличили свое присутствие КНР, страны Балтии, Восточной Европы, Парагвай и ряд других стран Латинской Америки.
Это обусловлено тем, что суммарный объем экспорта сельхозсырья и готового продовольствия из стран Балтии, Восточной Европы, Латинской Америки, Юго-Восточной Азии и Китая в РФ за 2010-2013 гг. возрос минимум на 15%. Причем свыше половины этого ассортимента в российской рознице благодаря низким экспортным ценам оказывается дешевле отечественных аналогов. Скажем, растут поставки из Восточной Европы плодоовощей и продуктов их переработки, т.к. "еврорынок" не смог возместить восточноевропейских потерь от "ухода" экс-советского рынка. По информации службы по торгово-экономическим вопросам посольства Болгарии в РФ, поставки сельхозпродукции из Болгарии в РФ "имеют тенденцию к росту. Например, только за июль-сентябрь 2013 г. экспорт винограда в Россию составил 9 тыс. тонн - почти на треть больше, чем за тот же период 2012 г. Для дальнейшего развития сельхозторговли важное значение имел семинар на ПРОДЭКСПО-2014 по вопросам сертификации продовольствия и вина в рамках ТС" .
Но в то же время растет - через соседние с СНГ страны - реэкспорт в РФ продовольствия и сельхозсырья из развитых и других стран. А такой реэкспорт на 60-70% по объему - это демпинговая и/или некачественная продукция. Такой тенденции, что называется, на руку сохраняющаяся "прозрачность" внутренних границ Таможенного союза (ТС) и недостаточный контроль за ввозом товаров в регион ТС.
Как пояснила "РГБ" Ирина Быстрова, коммерческий директор торговой компании Sofra, в сегменте европейских и южноамериканских растительных масел в РФ преобладают суррогаты. Хотя они дорогостоящие, так как "брендовые". Менее дорогостоящие, более качественные масла и их больший ассортимент предлагают страны Магриба и Ближнего Востока, но российские сети предпочитают в основном "наработанные" бренды. Потому конкурентам очень трудно пробиться к российскому потребителю. Но, по ее мнению, обнадеживают ведущиеся переговоры с рядом торговых компаний в РФ, недовольных "традиционным" ассортиментом растительных масел".
Интересные тенденции проявляются на российском рынке чая. "С 2011 года растут поставки в РФ смешанных - кенийских и индийских сортов чая и чайных напитков, в том числе с добавками полезных трав, сухого молока и т.п. благодаря спросу и свободному таможенному пространству между РФ и Казахстаном, - уточнили "РГБ" в коммерческом департаменте "Teahouse" (Казахстан). - Смешанные виды чая, как правило, дешевле брендовых, поэтому первые становятся товаром все большего спроса. Но эта продукция еще нечастый "гость" на прилавках крупных городов Европейской части РФ. Ввиду потребления, ориентированного на бренды Индии, Шри-Ланки, Китая. В азиатском регионе РФ спрос на чайный ассортимент более разнообразный". Между тем доля развитых стран на продовольственном рынке РФ к 2014 году, хотя и понизилась на 7-10% за 2010-2013 гг., но по-прежнему высокая - свыше 30%. Что касается динамики сельхозимпорта в РФ в 2013 году, то, по данным ФТС, его объем, например, по сырам и творогу, возрос на 5,5%, по рыбе - более чем на 4%, а по свежим и сгущенным молочным продуктам - соответственно на 30% и более чем вдвое. Зато существенно упал объем ввоза мяса, в том числе мяса домашней птицы и сливочного масла. Но в целом тенденция роста импорта - особенно по молочным, рыбным изделиям и фуражу - сохраняется в начале 2014 года.
На свиноводство в РФ все более негативное влияние оказывает распространяющийся вирус АЧС. Что может резко понизить конкурентоспособность этой отрасли и, как следствие, повысить цены на российское "свиносырье" в 2014 году. "Этот вирус распространяется по РФ со скоростью примерно в 350 км в год; есть опасность его "импорта" и с территории Евросоюза, - пояснил "РГБ" помощник главы Россельхознадзора Алексей Алексеенко. - На этой территории пока нет четкого контроля за перемещением продукции свиноводства и живых свиней, что ведет к высоким рискам распространения АЧС. Не исключено, что могут быть введены ограничения на ввоз в ТС этой продукции со всей территории Евросоюза".
Схожее мнение высказали "РГБ" в отделе продаж "ТМ Старшина: мясная, овощная, рыбная консервация" (г. Ярославль): "Недостатка в сырье и в сбыте пока нет. Но из-за проникновения АЧС возможно сокращение сырьевой базы по свинине и ее удорожание. А понижать цены к уровню многих зарубежных поставщиков, т.е. ниже себестоимости, невозможно. Варианты реагирования имеются в том числе путем роста производства и сбыта рыбных, овощных консервов и расширения их ассортимента".
В то же время российские производители в глубинных регионах РФ, где вирус АЧС локализован или не доходит, уверены в стабильном росте производства и сбыта мясной, в т.ч. свиноводческой продукции. "Мы используем сырье в основном Уральского региона, включая мясное, - сообщила "РГБ" региональный менеджер Челябинского масложирового комбината Ирина Асанова. - Готовая продукция все успешнее расходится по многим регионам. Растут ее поставки и в соседний Казахстан со времени создания ТС (с 2010 г.). Дальнейший рост сбыта связан c информированием потенциальных потребителей и с политикой торговых компаний".
Источник: AGRORU.com
РФ в январе увеличила производство мясных продуктов и молока, снизила выпуск хлеба
Россия в январе увеличила производство мяса птицы (в обрабатывающем секторе промышленности) на 4,7% по сравнению с предыдущим годом — до 305 тысяч тонн, говорится в материалах Росстата, сообщает "Агро Перспектива".
Производство других видов мяса и его субпродуктов за январь выросло на 16,5%, составив 131 тысячу тонн. Выпуск колбасных изделий уменьшился на 3,8% — до 113 тысяч тонн, мясных консервов — вырос на 0,9%, до 28,9 миллиона условных банок.
Производство рыбы и рыбных продуктов, в том числе консервированных, за январь снизилось на 2,5%, составив 281 тысячу тонн, пишет Прайм.
Выпуск питьевого молока увеличился на 0,3% — до 454 тысяч тонн. Производство подсолнечного нерафинированного масла увеличилось на 43,7%, до 364 тысяч тонн.
Выпуск пшеничной и пшенично-ржаной муки за январь снизился на 9,3% — до 643 тысяч тонн. Хлебобулочных изделий недлительного хранения было выпущено 500 тысяч тонн, что на 3,2% ниже показателя за предыдущий год. Производство овсяной крупы увеличилось на 12,1% — до 4,1 тысячи тонн, гречневой крупы — на 13,7%, до 25,4 тысяч тонн.
Выпуск фруктовых и овощных соков вырос на 17% и составил 167 миллионов условных банок, консервированных овощей и грибов — сократилось на 6,2%, до 33,3 миллиона банок.
Источник: AGRORU.com
Владимир Пузия размышляет на страницах "Соввесткой России" о судьбе программ господдержки сельхозпроизводителей
Оптимисты шиворот-навыворот – так теперь следует величать пребывающих во власти по проводимой ими «оптимизации», то есть по сокращению жизненно важных для народа объектов и сфер и в итоге угроблению их. Лукавая терминология давно уже в ходу у «реформаторов». Так, в стране тысячами «оптимизируют» (ликвидируют) школы, больницы, очаги культуры, бесплатные услуги.
На днях под председательством Д.А. Медведева проводилось селекторное совещание об итогах развития сельского хозяйства в 2013-м и задачах на 2014 год. Министр сельского хозяйства Н.В. Фёдоров призывал «иметь в виду меняющиеся обстоятельства в силу оптимизации. У нас и субсидирование инвестиционных кредитов по бюджету 2014 года тоже оптимизировано на 5%, это минус 2 млрд рублей…»
Такие минусы плюсуются в огромные дыры. Их не скрывают даже новые формы поддержки, возможные по снисхождению ВТО. Например, субсидии на 1 килограмм товарного молока. Н.В. Фёдоров сообщил, что «эта поддержка сказалась таким образом, что позитива нет», падение и поголовья, и удоев продолжается. Субсидий получается «всем производителям молока по копейке». Министр предложил прекратить «размазывание» поддержки по всем товаропроизводителям, а направить эти госсредства на субсидирование инвестиционных кредитов. Премьер уточнил и для себя, и для всех нас: «Нужно поддерживать тех, кто делает инвестиции, а все остальные пусть, так сказать, оптимизируют работу?» – как видим, работает управленческий жаргон.
Но этих государственных денег не получат и те, кто вкладывает инвестиции. Списываемые на поддержку производства молока бюджетные средства на деле предлагается дарить банкам за то, что они установили и с благоволения власти поддерживают умопомрачительно высокие кредитные ставки.
В своих пояснениях Н.В. Фёдоров проговаривается: посчитайте, мол, – 8,4 млрд рублей выделено в этом году на поддержку производства молока, а его производится 16,5 млн тонн. Значит, по 50 копеек на литр. «50-копеечная поддержка из федерального бюджета – это чуть-чуть, как помягче сказать, это не издевательство, но это фикция поддержки».
Это признание фактического уничтожения производительных сил села, признание справедливости многолетних выступлений протеста против разрушения мира крестьянской общины и превращения веками обжитых просторов в одичавшие пустыри с развалинами сел и деревень.
Редчайший случай – в самом начале совещания Д.А. Медведев вспомнил о кормах, отметил снижение их производства в связи с засухой 2012 года и уменьшение производства молока. Но ведь уже более двух десятилетий от экономической засухи чахнет вся отрасль кормопроизводства, которая считалась второй половиной растениеводства. Только за последние десять лет в нашей Оренбургской области, например, количество сенокосилок сократилось с 2000 до 700 с небольшим. В результате пропадают громадные зеленые богатства сенокосных угодий – ежегодно их пожирают степные пожары.
А тем временем в нашу страну давно уже стали ввозить из-за границы не только молочный порошок и всякую другую еду, но, оказывается, и корма для животноводства. На селекторном совещании предлагалось лишь ввести запрет на импорт кормов с наличием генномодифицированных организмов.
Был назван и вирус-истребитель сельского производства – закредитованность хозяйств. Я как председатель кооператива принимал участие в первом выездном заседании Госсовета, которое В.В. Путин провел в Оренбурге по финансовому оздоровлению села. Тогда руководитель страны отметил, что в 2000 году суммарная задолженность сельскохозяйственных предприятий в 15 раз превышала годовую прибыль от реализации продукции. С тех пор долгами было раздавлено большинство производственных предприятий на селе, стерта с лица земли их материальная база. Оставшееся однобокое сельское хозяйство, в основном зерновое, в большей части лишено оборотных средств и задыхается под растущей тяжестью непропорционально разбухшей банковской надстройки – промыслов для добычи денег. На селекторном совещании объявлено, что ссудная задолженность по АПК за минувший год увеличилась еще на 14% и достигла почти 2 трлн рублей. Это в 20 раз больше прибыли от реализации сельскохозяйственной продукции. То есть правительство не только ничего не сделало для обещанного финансового оздоровления агропромышленного комплекса, но и усилило эту эпидемию, уничтожающую село.
Сегодня и своей копейки на посевную нет, и проблемы с кредитами на сезонные полевые работы подступают с ножом к горлу. Правительство нас утешает: ему поручено «найти развязки». Но это опять обернется кабалой.
Действительная развязка – это устранение диспаритета цен на сельхозпродукцию и промышленную продукцию. К этому призывают уже многие местные руководители. И многие понимают, что развязать узел – долг государства. Вот наш кооператив в своем селе Караванное продает жителям свежее молоко жирностью 3,8% по цене 17 рублей за литр. Это же молоко комбинат в Оренбурге принимает от нашего хозяйства по 15 рублей, а продает в нашем же селе в пакетах по 900 граммов и жирностью 3,2% уже за 45 рублей, или 50 рублей за килограмм. Таким образом, наценка в 35 рублей накручивается переработчиками и торговцами. И только государство способно и обязано умерить аппетиты рыночных воротил, ввести справедливую регламентацию.
Вместо этого «оптимизируют» господдержку сельского хозяйства. Объявили, что в минувшем году она составила 268 млрд рублей – на 30 млрд меньше сиротского «потолка», установленного России хозяевами ВТО. А на нынешний год уже сами «оптимисты» стали еще туже затягивать пояс крестьянина. Отмерили около 240 млрд рублей.
Конечно же, министр Фёдоров успокаивает, что никаких утеснений со стороны ВТО статистика не сообщает. Хотя с мест тут же сыплют сведения об увеличении ввоза из-за рубежа по заниженным ценам залежалого мяса, молочного порошка, пальмового масла. Уровень льющегося с мирового рынка соответствующего добра в пересчете на молоко почти достигает снижающейся отметки по статистике товарного молока с ферм и подворий России.
И обнажается также вопрос об открытии зоны свободной торговли с Новой Зеландией. Это крохотное островное государство в Тихом океане, видимо, не подвергает «оптимизации» свое сельское хозяйство и потому может утопить в молочном океане нашу великую евроазиатскую державу, да еще насыпать гору из сливочного масла, сухого молока, творога, сыра и много чего еще. И как раз в это время, когда наши верховные оптимизаторы льют речи о том, что в считанные годы сделают Россию ведущим производителем и поставщиком молока и мяса на мировой рынок.
![Штенгелову захотелось колбасы. Крупнейший российский производитель снеков "КДВ групп" займется мясопереработкой Штенгелову захотелось колбасы. Крупнейший российский производитель снеков "КДВ групп" займется мясопереработкой](http://www.myaso-portal.ru.images.1c-bitrix-cdn.ru/upload/iblock/3bb/shtengelovu-zakhotelos-kolbasy-krupneyshiy-rossiyskiy-proizvoditel-snekov-kdv-grupp-zaymetsya-myasop_detail.jpg?1392790889)
Штенгелову захотелось колбасы. Крупнейший российский производитель снеков "КДВ групп" займется мясопереработкой
Сделка была закрыта в конце декабря 2013 г., в январе на КПК(Новокузнецк, Кемеровская обл.) практически полностью сменилась команда, управление переподчинено центральному офису КДВ в Томске, рассказал «Ведомостям» бывший менеджер комбината. Представитель «КДВ групп» Нелли Костяева отказалась от комментариев, сообщив, что компания, возможно, проведет на эту тему пресс-конференцию. Основной владелец и бывший гендиректор КПК Михаил Васильев от комментариев отказался.
По данным «СПАРК-Интерфакса», с 9 января гендиректором комбината стала Татьяна Булыгина, директор и владелец кемеровского ООО «Яшкинская птицефабрика» («КДВ групп» — собственник имущественного комплекса птицефабрики).
«КДВ групп» в 2012 г. занимала 223-е место в рэнкинге «Эксперт-400» по объему реализации продукции (более 32,6 млрд руб.). Только за последний год «КДВ групп» приобрела томскую кондитерскую фабрику «Красная звезда» и подмосковного производителя семечек компанию «Тролль» (бренд — «Бабкины семечки»).
Кузбасский комбинат — это комбикормовый завод, свинокомплекс «Боровково»(9660 т свинины в год), бойня, ферма по разведению бычков элитной мясной породы герефорд. Васильев и его партнер Александр Ивасенко продали все мясные активы, оставив себе только сеть фирменных магазинов, говорит бывший менеджер КПК. По условиям соглашения фирменное название она сохранит до мая, потом должна будет его сменить, добавляет он. По данным «СПАРК-Интерфакса», Васильев и Ивасенко в январе также продали ООО«Мысковская птицефабрика» томскому «Ростпозитивимпульсу», единственным владельцем которого на момент учреждения в 2004 г. была Оксана Штенгелова.
Мощность мясоперерабатывающего завода в Новокузнецке — около 16 500 т колбасной продукции и 7300 т полуфабрикатов в год, знает аналитик «Инвесткафе» Роман Гринченко. По оценке управляющего активами AForex Сергея Ковжарова, КПК обеспечивает половину продаж колбасы на областном рынке. В 2012 г. выручка КПК — 3,5 млрд руб., чистая прибыль — 55,3 млн руб. («СПАРК-Интерфакс»).
Предприятия, подобные КПК, обычно оцениваются в одну выручку, говорит Гринченко.
В июне 2012 г. на КПК случился большой пожар: огонь уничтожил административное здание комбината со всей документацией и цех мясопереработки. Сумма ущерба тогда оценивалась в 175 млн руб. Здания были полностью восстановлены и производство колбасы возобновилось уже через два месяца, но на предприятии остались долги, говорит бывший менеджер комбината.
Производство колбас и полуфабрикатов низкорентабельно — до 10%, говорит партнер практики АПК консалтинговой группы «НЭО центр» Евгений Галкин. Однако у КПК в «контуре» бизнеса есть свинокомплекс и тогда общая рентабельность производства колбас должна быть выше, чем у обычного мясокомбината, отмечает эксперт.
Справка:
В КДВ входят пищевые комбинаты в Кемеровской области (ООО «КДВ Яшкино», ОАО «КДВ Кемерово», ОАО «Кемеровский кондитерский комбинат»), Свердловской области (ООО «КДВ Нижний Тагил»), Красноярском крае (ООО «КДВ Минусинск»), Хакасии (ОАО «Кондитерская фабрика «Абаканская»), Новосибирской области (ООО «КДВ Новосибирск»), а также производители снеков «Бриджтаун фудс» (самый известный бренд — сухарики «Три корочки»), «Сибирский берег» (сухарики «Кириешки», бренд BeerKa), «Золотой терем» (бренд «Баренцев»). Гендиректор «КДВ групп» — Денис Штенгелов, основатель и совладелец компании»Кондитерский дом «Восток».
![Малаховский мясокомбинат получил три золотых знака качества "Всероссийская марка" Малаховский мясокомбинат получил три золотых знака качества "Всероссийская марка"](http://www.myaso-portal.ru.images.1c-bitrix-cdn.ru/upload/iblock/e4d/malakhovskiy-myasokombinat-poluchil-tri-zolotykh-znaka-kachestva-vserossiyskaya-marka_detail.jpg?1392792774)
Малаховский мясокомбинат получил три золотых знака качества "Всероссийская марка"
Все продукты получили свои заслуженные три золотых знака качества "Всероссийская марка".
Но это не главное. Главное, что участвовал мясокомбинат не просто, чтобы получить награды. А именно для того, чтобы снова убедиться, что бренд "Малаховский мясокомбинат" совершенствуется с каждым днем и поистине достоин звания поставщика высококачественных мясных и колбасных изделий на рынок России. Звания компании, которая производит только натуральные продукты с превосходным вкусом - безупречного качества.
Справка:
Международная выставка (конкурс) "Всероссийская марка (III тысячелетие). Знак качества XXI века" проходила с 11 по 14 декабря 2013 года в Москве.
В выставке приняло участие 61 предприятие из 20 регионов Российской Федерации, Украины, Республики Беларусь и Кыргызской Республики. Предприятия-участники представили свою продукцию на соискание золотого, серебряного и бронзового знаков качества XXI века - всего 142 вида продукции.
Лауреатами программы стали 34 предприятия, продукции которых были присвоены 119 золотых, 2 серебряных и 3 бронзовых знака качества "Всероссийская марка".
По словам участников и лауреатов, особенно приятно было слышать от представителей Совета Знака качества XXI века - ФБУ «РОСТЕСТ-Москва», Общероссийской общественной организации «Всероссийская организация качества» и других организаций - что знак качества "Всероссийская марка" не имеет цены, не продается и не покупается
ООО «Малаховский мясокомбинат» более 20 лет является поставщиком высококачественных мясных и колбасных изделий на рынок РФ. Предприятие входит в Топ-10 производителей продукции мясопереработки Москвы и области. Годовой оборот компании 100 млн $. В ассортименте комбината насчитывается более 500 наименований мясных, колбасных изделий и полуфабрикатов. Производственная мощность комбината 60 тонн в сутки.
!["Мираторг" планирует увеличить производство популярных куриных наггетсов до 8000 тонн в 2014 году "Мираторг" планирует увеличить производство популярных куриных наггетсов до 8000 тонн в 2014 году](http://www.myaso-portal.ru.images.1c-bitrix-cdn.ru/upload/iblock/10f/miratorg-planiruet-uvelichit-proizvodstvo-populyarnykh-kurinykh-naggetsov-do-8000-tonn-v-2014-godu_detail.jpg?1392793386)
«Мираторг» - один из ведущих игроков на российском рынке мясных полуфабрикатов, куриные наггетсы - ключевой продуктов в линейке высокотехнологичного завода в Калининградской области.
Более 50% от совокупного производства приходится на собственные торговые марки: Мираторг, Gurmama, Мирандия, популярность которых на розничном рынке растет. Независимая экспертиза телевизионной программы «Контрольная закупка», выходящей на Первом канале, признала наггетсы Мирандия победителем в этой категории полуфабрикатов.
Производственные мощности предприятия составляют 60 тыс. тонн в год, завод не имеет аналогов в России по уровню организации производственных процессов, автоматизации и стандартам санитарно-гигиенической безопасности.
«Независимые исследования показывают растущий спрос на куриные наггетсы нашего производства. Бренды Мирандия, Мираторг, Gurmama справедливо воспринимаются потребителями как гарантия качества и превосходного вкуса: правильность выбора покупателей подтверждают и эксперты испытательных центров продуктов питания. Наши наггетсы мы готовим из натурального мяса цыпленка, панировочных сухарей и специй, строго соблюдая технологию приготовления и рецептуру, на самом высокотехнологичном российском предприятии. Мы благодарны нашим покупателям и сделаем все, чтобы удовлетворить их потребность в качественном, доступном, полезном питании», - сказал Президент АПХ «Мираторг» Виктор Линник.
Справка:
Агропромышленный холдинг «Мираторг», основанный в 1995 году, является крупнейшим производителем свинины и ведущим поставщиком мяса на российском рынке, занимая первое место среди компаний сектора по объему выручки и рентабельности продаж.
В структуру компании входит производственный комплекс ООО «Мираторг-Запад», расположенный в Калининградской области. Предприятие мощностью 60 тыс. тонн продукции: широкого ассортимента готовых изделий и полуфабрикатов - в год не имеет аналогов в России по уровню организации производственных процессов, стандартам санитарно-гигиенической безопасности и применяемым технологиям.
13-15 февраля 2014г. в МВЦ “Екатеринбург-Экспо” были проведены три грандиозные выставки в формате “B2B” (бизнес для бизнеса), по направлениям HoReCa, Клининг и Франчайзинг.
Выставочная компания “Эксперт”, для которой данные выставки были первыми, дебютировала с огромным успехом. Мероприятие собрало, по последним подсчетам, без малого четыре с половиной тысячи человек.Обширная деловая программа, мастер-классы, приглашенные эксперты, конкурсы и подарки ко Дню Святого Валентина – все это не оставило равнодушными ни посетителей события, ни ее участников.
География выставки вышла далеко за пределы Российской Федерации, гости из Белоруссии, Казахстана, Украины и Китая делились опытом и предлагали свою продукцию.
И так, остановимся на самых ярких моментах прошедших выставок:
Хорошее начало
Именитые гости принимали участие в церемонии открытия: Афанасьев Максим Сергеевич – председатель Комитета по бытовому обслуживанию г. Екатеринбурга, Боликов Владимир Юрьевич – заместитель главы Администрации города Екатеринбурга по вопросам потребительского рынка и услугам,Бочковская Мария Викторовна – директор Ассоциации Русских Уборочных Компаний, а также Дударь Тарас Васильевич – Руководитель Центра Подготовки Персонала Клининговой Отрасли.
Бизнес для бизнеса
Организаторы сформировали деловую программу так, чтобы на протяжении всех дней выставки, она была максимально насыщенной и разнообразной. Чтобы каждый мог вынести для себя что-то новое и ценное.
Форум “Современные тенденции в ресторанном деле. Как создать успешный ресторан”, организованный ВК “Эксперт” совместно с Народной ресторанной премией “Золотая вилка”, объединивший в себе такие злободневные темы, как “Работа с гостем. Как вырастить постоянного гостя”, “Как правильно работать с ресторанными отзывами” или “Маркетинговые исследования: На что обращает внимания клиент, приходя в ресторан. Как заставить клиента вернуться еще раз”, собрали, по меньшей мере, семьдесят человек, руководителей и менеджеров предприятий высшего звена.
Под эгидой Ассоциации Русских Уборочных Компаний (АРУК) был проведен круглый стол: “Стандартизация в клининге”целевой аудиторией которого были управляющие и владельцы клининговых компаний. Обсуждались стандарты деятельности, обучение и повышение квалификации сотрудников, а также работа над новой редакцией ГОСТ Р “Услуги по профессиональной уборке (клинигу). Общие технические условия”
Обучающий семинар “Как сделать Официантов и барменов генераторами продаж в ресторане”, где спикер Алексей Кислов (Генеральный директор, тренер-консультант направления “Ресторан” компании Resttem, международный тренер компании CarlsonRestaurantWorldwideInc.) говорил о постановке целей по продажам для рядовых сотрудников, инструментах и методах продаж и многом другом, собрал несколько десятков слушателей.
Плюшки
Стенды участников пестрили предложениями на любой вкус. Можно было проехаться по территории выставке на моечной машине от компании “ИнтерПроект”, жуя луковый пончик со стенда компании “Сиком”,заедая мороженным от “Продсервис”, запивая все это чайным напитком “Bubbletea”от “TeaFunny”.Непосредственно на выставке можно было приобрести шведскую посуду от “MerxTeam”, профессиональные хим. средства от компании “Чистая победа”, отправители и гладильные системы от “ЭкоДом” и многое другое. Проголодавшись от всего этого многообразия и новых впечатлений можно было пообедать на стенде “Вилка Ложка”, оформленном в виде кафе.
Это чемпионы!
Выставки собрала 57 участника, каждый получил диплом об участии. Также авторитетное жюри выбрало трех победителей из числа участников каждой выставки. Призерами выставки “CleaningExpoUral” стали следующие номинанты. Первое место и золотая медаль–ООО “Аутсорсинг партнер”. Второе место и серебряная медаль –ООО “НПО БиоМикроГели”. Бронза по праву досталась компании “Урал-Сервис МС”. Медалистами выставки “HoReCaExpoUral” стали: компания “Мерх Тим”– первое место, ООО “АРТО”– второе место и ООО“ПКО” стали третьими. Среди участников выставки “FranchisingExpoUral” за призовые места развернулась нешуточная борьба и призеры буквально вырвали свою победу. По итогам нелегкого обсуждения среди жюри медали получили: ООО “Фудмастер” – золото, серебро – компания“REDDRAGON”, бронзовая медаль досталась компании ООО“ФэшнКлаб”.
Наше “ВСЁ”!
Невозможно не сказать о наших любимых спонсорах и информационных партнерах. Журнал “Выбирай” – гид по развлечениям больших городов. Компании “Адамант”, “Ягода” и “Мерх Тим” – благодарим за посильную помощь в предоставлении высококачественного профессионального оборудования и посуды для проведения мастер-классов. А также компанию “Академия еды” за предоставление первоклассных ингредиентов для мастер-классов. Отдельная благодарность Народной ресторанной премии “Золотая вилка” – за организацию и проведение конкурса “Любовь на кухне”.
Эпилог
Вот и завершились три бесподобных дня выставок “HoReCaExpoUral”, “CleaningEXPOUral” и “FranchisingExpoUral”. Это был колоссальный опыт для нашей компании, мы благодарим всех участников и гостей выставок и надеемся, на дальнейшее плодотворное сотрудничество. Со своей стороны, авторитетно заявляем, что мы не можем позволить себе останавливаться на достигнутом, и приложим все усилия для того, чтобы каждое последующее мероприятие отставляло в памяти исключительно теплые и позитивные эмоции.
Источник www.expo96.com
Россия может снять ограничения на ввоз картошки из Нидерландов
![](http://agroday.ru/uploads/content/129532249568649020.jpg)
Ввоз в Россию посадочного материала, а также продовольственного и семенного картофеля из государств Евросоюза ограничили с 1-го июля 2013-го года из-за того, что поставщики нарушили фитосанитарные требования. По информации Россельхознадзора, ведомством было получено большое количество обращений голландских компаний, которые заинтересованы в поставках семенного картофеля в Россию, а также приглашение со стороны национальной организации по защите растений и карантину.
Но российская сторона хочет получить гарантии безопасности семенного картофеля в виде информации о результатах лабораторных анализов на наличие в продукции карантинных для России объектов. Голландская сторона в процессе переговоров с Россельхознадзором проинформировала, что предельный объем предполагаемого к отправки в Россию картофеля составляет примерно 15 тысяч тонн, которые выращены на традиционных для данного вида сельскохозяйственной деятельности участках в некоторых регионах Нидерландов.
Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности края приняли участие в 21-й международной выставке «ПРОДЭКСПО»
На прошлой неделе в Москве завершилась 21-й международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «ПРОДЭКСПО». В выставке приняли участие кубанские предприятия, занимающиеся производством плодоовощных консервов, соков, колбасных изделий, молочной продукции, безалкогольных напитков, растительных масел и кондитерских изделий.
В этом году лучшие образцы продуктов питания и новейшие достижения и технологии представят более 2300 компаний из 63 стран. Это самый масштабный проект по числу участников за все годы его существования. Россию представляют почти полторы тысячи предприятий, в том числе наиболее крупные предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности Кубани: ОАО «Кондитерский комбинат «Кубань», ООО «Кубснаб», ОАО «Галан», ООО «Компания Благо», ООО «Кубаньпродторгсервис», ООО «Армавирский МКК» и другие.
Крупнейший в России и Восточной Европе международный форум «ПРОДЭКСПО» является самым престижным ежегодным событием в сфере продовольствия и напитков и в течение последних 20 лет определяет вектор развития отечественной пищевой индустрии.
Основной задачей выставки является продвижение на отечественный рынок качественных продуктов питания, что способствует реализации приоритетных национальных проектов, направленных на повышение качества жизни российских потребителей.
Источник Пресс-служба министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края
![Значительные объемы мяса вывозятся из Казахстана в страны ТС нелегально — глава Минсельхоза Казахстана Значительные объемы мяса вывозятся из Казахстана в страны ТС нелегально — глава Минсельхоза Казахстана](http://www.myaso-portal.ru.images.1c-bitrix-cdn.ru/upload/iblock/9ae/znachitelnye-obemy-myasa-vyvozyatsya-iz-kazakhstana-v-strany-ts-nelegalno-glava-minselkhoza-kazakhst_detail.jpg?1392710231)
Значительные объемы мяса вывозятся из Казахстана в страны ТС нелегально — глава Минсельхоза Казахстана
"Стоит отметить, что есть проблема учета объемов экспорта мяса в страны Таможенного союза. На границе нет таможни, соответственно, очень много экспорта уходит неучтенным", - сказал министр на заседании правительства во вторник в Астане.
По его словам, этому способствуют проблемы по возврату НДС и более высокая ставка НДС в России (в РФ - 18%, в Казахстане - 12%).
"Существует проблема в различных ставках НДС. Поэтому, есть все экономические стимулы мясо вывозить нелегально из Казахстана", - сказал А.Мамытбеков.
По мнению министра, необходима разработка совместно с заинтересованными госорганами стран ТС методики учета экспорта сельхозпродукции.
Министр напомнил, что в 2013 на экспорт было реализовано 4,5 тыс. тонн мяса и мясопродуктов, в том числе говядины "премиум" около 340 тонн. В 2014 году планируется экспортировать не менее 10 тыс. тонн мяса и мясопродуктов.
![Комитет ГД поддерживает передачу контроля в рознице за продукцией АПК Россельхознадзору Комитет ГД поддерживает передачу контроля в рознице за продукцией АПК Россельхознадзору](http://www.myaso-portal.ru.images.1c-bitrix-cdn.ru/upload/iblock/ac1/komitet-gd-podderzhivaet-peredachu-kontrolya-v-roznitse-za-produktsiey-apk-rosselkhoznadzoru_detail.jpg?1392710380)
Комитет ГД поддерживает передачу контроля в рознице за продукцией АПК Россельхознадзору
Сейчас Россельхознадзор контролирует качество произведенной продукции АПК, а Роспотребнадзор следит за тем, что продается в магазинах.
"Это решение давно назрело. Цепочка контроля должна быть одна и не теряться. А то один контролирует сырье, а другой то, чем торгуют. Нужно, чтобы был один хозяин. Комитет поддерживает это решение. Контроль будет направлен в первую очередь на здоровье наших граждан и на продовольственную безопасность нашей страны", - сказал Панков журналистам.
"Нужно больше полномочий давать Россельхознадрозу, и пытаться этим инструментом запрещать ввоз в Россию небезопасной сельхозпродукции. Этим инструментом успешно пользуются многие страны - члены ВТО", - отметил в ходе заседания круглого стола зампред комитета Сергей Доронин.
"Технически это будет очень просто, потому что мы сегодня не зависимы ни от чего. Те полномочия, которые у Роспотребнадзора есть, их частично по продовольствию передаете Минсельхозу (Россельхознадзор находится в подчинении Минсельхоза – ред.), и все, что касается продовольствия - вы берете и отдаете Минсельхозу. А всем остальным пусть Роспотребнадзор занимается", - отметил глава Россельхознадзора Сергей Данкверт.
![Страны ЕС предложили ввести временный сертификат для возобновления поставок свинины в Россию Страны ЕС предложили ввести временный сертификат для возобновления поставок свинины в Россию](http://www.myaso-portal.ru.images.1c-bitrix-cdn.ru/upload/iblock/322/strany-es-predlozhili-rf-vvesti-vremennyy-sertifikat-dlya-vozobnovleniya-postavok-svininy_detail.jpg?1392718994)
Страны ЕС предложили ввести временный сертификат для возобновления поставок свинины в Россию
По его словам, такое обращение поступило от Португалии, Франции, Испании, Италии, Голландии, Дании.
"Европейцы вышли на Россельхознадзор с инициативой рассмотреть вопрос возобновления поставок продукции свиноводства на территорию России при дополнительном соглашении, которое предусматривает введение временного ветеринарного сертификата для отдельных стран-членов ЕС. Эти страны входят в зону меньшего риска, что подтверждают на уровне национальных ветслужб", - пояснил Данкверт.
Шесть государств Евросоюза готовы предоставить России дополнительные гарантии безопасности мясной продукции.
Вместе с тем глава Россельхознадзора предупредил европейцев, что Россия должна согласовать этот вопрос с Таможенным союзом. В связи с этим инициаторы обращения должны будут адресовать свой запрос о введении временных сертификатов на уровень Евразийской экономической комиссии. Присутствовавший на встрече представитель Таможенного союза Валерий Ситников сообщил, что пока такое обращение не поступало.
Данкверт считает невозможным принятие ранее поступившего от Евросоюза предложения об узкой регионализации - наложить ограничение на ввоз на территорию Таможенного союза свинины только из шести районов Литвы, где был обнаружен вирус АЧС. "Это не гарантирует безопасности", - уверен он.
В настоящее время в связи с выявлением вируса АЧС на территории Литвы и Польши Россия и Таможенный союз ввели ограничения на ввоз свинины и живых свиней с территории всех стран ЕС. Фактически, Евросоюз, как считают в Россельхознадзоре, допустил "технический дефолт". То есть Евросоюз не может выдавать ветеринарные сертификаты поставщикам продукции на территорию России, Белоруссии и Казахстана, так как нарушено правило Таможенного союза отсутствия АЧС на территории государства-поставщика в течение трех последних лет.
Из-за выявленного вируса на территории Литвы и Польши ограничение распространяется на всю территорию ЕС.
![Потребители мяса птицы отдают предпочтение продуктам Группы "Черкизово" Потребители мяса птицы отдают предпочтение продуктам Группы "Черкизово"](http://www.myaso-portal.ru.images.1c-bitrix-cdn.ru/upload/iblock/e06/potrebiteli-myasa-ptitsy-otdayut-predpochtenie-produktam-gruppy-cherkizovo_detail.jpg?1392642884)
Потребители мяса птицы отдают предпочтение продуктам Группы "Черкизово"
![Потребители мяса птицы отдают предпочтение продуктам Группы "Черкизово" Потребители мяса птицы отдают предпочтение продуктам Группы "Черкизово"](http://www.myaso-portal.ru.images.1c-bitrix-cdn.ru/upload/ch1.jpg?1392697451)
![Потребители мяса птицы отдают предпочтение продуктам Группы "Черкизово" Потребители мяса птицы отдают предпочтение продуктам Группы "Черкизово"](http://www.myaso-portal.ru.images.1c-bitrix-cdn.ru/upload/ch22.jpg?1392697660)
![Потребители мяса птицы отдают предпочтение продуктам Группы "Черкизово" Потребители мяса птицы отдают предпочтение продуктам Группы "Черкизово"](http://www.myaso-portal.ru.images.1c-bitrix-cdn.ru/upload/ch3.jpg?1392697535)
!["Утолина" получила на Продэкспо-2014 золотую медаль и более 300 заказов на продукцию марки "Утолина" получила на Продэкспо-2014 золотую медаль и более 300 заказов на продукцию марки](http://www.myaso-portal.ru.images.1c-bitrix-cdn.ru/upload/iblock/9c6/utolina-poluchila-na-prodekspo-2014-zolotuyu-medal-i-bolee-300-zakazov-na-produktsiyu-marki_detail.png?1392643317)
"Утолина" получила на Продэкспо-2014 золотую медаль и более 300 заказов на продукцию марки
На площади 4000 кв метров самой известной в мире продуктовой выставки разместилось более 200 производителей и трейдеров из 26 стран мира, в том числе, с разных континентов - от Латинской Америки до Австралии.
Мясной салон получился самый представительный и самый сенсационный. Ведь именно здесь была представлена первая российская утка, произведенная новым крупнейшим на постсоветском пространстве агрокомплексом «Донстар».
Российская марка утки «Утолина» участвовала в выставке впервые. Проект еще работает в тестовом режиме. Однако уже первые часы работы выставки показали, что у делового сообщества к новому продукту огромный интерес.
Категорийные менеджеры крупных сетей, гипермаркеты, супермаркеты, владельцы и управляющие региональными сетями, переработчики, дистрибьюторы, оптовики, владельцы и снабженцы, HoReCa, экспортеры и импортеры – все смогли получить подробную информацию о продукте из первых рук и оставить заявку на коммерческое предложение.
Например, некоторые компании занимались прежде курицей, а теперь хотели бы перейти на торговлю уткой. Другие импортировали в Россию французскую и венгерскую утку, а теперь хотели бы заняться именно российской.
- Утка – традиционный продукт для России, в каждой семье есть утятница. При этом в России никогда еще не было крупного промышленного производства утки, - прокомментировал гостям выставки генеральный директор компании «Донстар» Вадим Ванеев.
- Я давно читаю об агрохолдинге «Евродон» зарубежную и российскую прессу и специально приехал на эту выставку увидеть основателя двух аграрных отраслей в России, индейки и утки. Я очень уважаю такой большой труд, и готов предложить услуги экспортера для такого качественного продукта. – сказал гость из Дубаи Anceni Franse.
- Утка давно вошла во все кухни мира. Я давно мечтаю открыть утиный ресторан, чтобы в меню были блюда всего мира и все из утки - поделился планами посетивший стенд Утолины известный по передачам Первого канала шеф-повар Антон Прокофьев. – Из утки можно каждый день делать новое меню. Как простые блюда, так и шедевры! Борщи, супы, салаты, мясные блюда… А из утиных яиц получается лучшее в мире тирамису и безе! Мясо утки духовитое, сочное, нежное, его ни с чем не сравнишь!
Радостно приветствовали утку «Утолина» на выставке и другие известные шеф-повара, которые проводили с этим продуктом мастер-классы в рамках первого в россии гастрономического фестиваля TASTE в Москве.
- Я был очень удивлен, - вспоминает шеф-повар Михаил Степанов, - тем, что утка Утолина так быстро готовится, не слишком жирная, очень ароматная и сохраняет сочность при готовке.
- Мы с отцом – оптовики, работали с разными видами мяса. Утка была до сих пор только фермерская или мороженная из Европы. Я очень рад, что у российского потребителя теперь будет российский продукт, произведенный в экологически чистом месте таким опытным и ответственным агрохолдингом как «Евродон», - сказал предприниматель Кухахмедов Эльдар из Пензы.
- В утке много минералов и витаминов. Это очень полезное мясо. Я бы и сам разводил уток, если бы это не было так сложно! - отметил актер Владимир Пермяков.
Гости выставки смогли оценить продукцию марки «Утолина» в широком ассортимент. Продукция была представлена как в охлажденном виде (тушка и разделка, более 20 позиций), так и в переработанном (варено-копченые деликатесы, паштеты и колбасы). Были и замороженные позиции. Для таких дальних регионов, как Сибирь, Владивосток, Якутия утка – желанный продукт, но пока «долетает» именно в замороженном виде.
На витринах стенда были расположены специальные датчики движения, с помощью которых Утолина приветствовала гостей кряканьем настоящей утки.
На экране стенда в режиме нон-стоп демонстрировались фотографии и фильмы об уникальном агрокомплексе по производству утки, построенном в Миллеровском районе Ростовской области.
С гостями работала ростовая кукла Утолина. Она была признана организаторами лучшей куклой Продэкспо-2014.
Проект впечатлил всех своими масштабами и уникальностью: объекты занимают около 300 га земли, все процессы – от производства кормов и инкубирования яиц, до выращивания и переработки птицы – замкнуты в единый производственный цикл. Уже на первом этапе планируется производить 26 тысяч тонн мяса утки, а затем 40 тысяч тонн.
Выставка подтвердила – проект своевременный, актуальный, стратегически выстроенный, поэтому он так активно поддержан крупнейшими трейдерами и всем деловым сообществом.
Справка:
Марка «Утолина» разработана европейским брендинговым агентством для продукции компании «Донстар», первой промышленной российской утки.
Агрокомплексы по производству продукта расположены в Миллеровском районе Ростовской области. Уже на первом этапе с выходом на объемы в 26 тысяч тонн предприятие станет крупнейшим не только в России, но и в Европе.
Масштаб комплекса впечатляет даже специалистов. Строения в 230 тыс кв м занимают площадь в 253 га земли, на которых построено более 100 объектов и около 500 км коммуникаций.
Все технологические операции (производство кормов, производство яйца, инкубирование, выращивание, переработка, логистика) замкнуты в единый производственный цикл.
В проекте занято более 900 человек, всего в агрохолдинге «Евродон» работает уже более 5000 человек.
!["Мираторг" запустил склад буферного хранения продукции на мясоперерабатывающем заводе СК "Короча" "Мираторг" запустил склад буферного хранения продукции на мясоперерабатывающем заводе СК "Короча"](http://www.myaso-portal.ru.images.1c-bitrix-cdn.ru/upload/iblock/c43/miratorg-zapustil-sklad-bufernogo-khraneniya-produktsii-na-myasopererabatyvayushchem-zavode-sk-koroch_detail.jpg?1392707713)
"Мираторг" запустил склад буферного хранения продукции на мясоперерабатывающем заводе СК "Короча"
ЗАО «СК Короча» - крупнейшее и самое современное в России предприятие по убою и переработке свинины, с уникальным для России уровнем технологического оснащения и роботизации, обеспечивающих глубокую переработку свиной туши, позволяющей производить широкий спектр как основных видов мясной продукции, так и побочных продуктов убоя свинины для пищевой и фармацевтической промышленности.
Динамический склад вместимостью более 17 тысяч ящиков интегрирован с производственными линиями высокотехнологичного комплекса «Case-Ready», выпускающего широкую линейку полуфабрикатов из свинины, который компания запустила осенью 2013 года. Склад, высотой более 20 метров, полностью автоматизирован и оснащен восемью подъемными механизмами, а также системой обеспечения биологической безопасности. Система работает по принципу Fifo «первый пришел - первый ушел», что гарантирует точность учета. Инвестиции в технологическое оборудование склада превышают 400 млн рублей.
«Запуск динамического склада позволил нам свести ручной труд к минимуму, а значит, увеличить экономическую эффективность производства и усилить биобезопасность готовой продукции. Склад буферного хранения – это промежуточное звено между линиями обвалки, дожиловки и линиями производства готовой охлажденной продукции – фарша, котлет, бекона и десятков других наименований. Четыре из восьми секций можно настроить на индивидуальный температурный режим в зависимости от типа сырья и технологии производства», - сказала Виктория Чудненко, заместитель директора по производству потребительской упаковки ЗАО "СК Короча"
Оценил новое производство в рамках рабочего визита в Белгородскую область 14 февраля и заместитель министра сельского хозяйства РФ Дмитрий Юрьев:
«Это предприятие - одно из лучших в стране по стандартам качества, по уровню автоматизации производства и по объемам выпускаемой продукции. К таким стандартам и должны стремиться все наши животноводческие компании, и таким компаниям целесообразно оказывать всестороннее содействие, поскольку именно они создают стандарты производства и вырабатывают качественную продукцию», - сказал он.
СОЮЗМОЛОКО и РСПМО против ветсертификатов
![](http://agroday.ru/uploads/content/img1127027_Soyuzmoloko.jpeg)
Новую систему обязательной ветеринарной сертификации готовой продукции обсудили на совещании в Минсельхозе в конце минувшей недели.
«Молочная продукция не нуждается в отдельной ветсертификации благодаря тому, что сырье для его производства уже прошло ветеринарную проверку и было сертифицировано, а законодательно установленная организация процесса производства полностью исключают любые риски заражения продукции возбудителями общих заболеваний животных и человека», - говорится в сообщении пресс-службы СОЮЗМОЛОКО.
Партия готового продукта может включать в себя более 50 партий сырого молока, данные о которых потребуется вносить в сертификаты. По мнению экспертов отраслевого союза, это потребует значительного расширения штата сотрудников, отвечающих за их оформление, и, конечно, приведет к удлинению процесса передачи продукции из производства в реализацию. «Будут расти издержки, и производители будут вынуждены перекладывать их на потребителей. В итоге молочные продукты будут попадать на полки гораздо позже и по более высоким ценам», - сообщили представители СОЮЗМОЛОКО.
Отметим, что в этом мнении с СОЮЗМОЛОКО солидарен и второй отраслевой союз молочного рынка – РСПМО (Молочный союз России) «Документ противоречит требованиям федерального законодательства и законодательства Таможенного союза в части санитарно-гигиенического и ветеринарного контроля. Предлагаемые в проекте Приказа ветеринарные сертификаты на каждую партию готовой молочной продукции будут серьезным барьером в производстве и свободном обороте продуктов. РСПМО считает введение подобной процедуры излишним, необоснованным, неэффективным и материально затратным. Мы предлагаем исключить из списка объектов ветеринарной сертификации готовую молочную продукцию промышленного изготовления», - говорится в сообщении Российского союза предприятий молочной отрасли.