-
04.02.2014 15:08:25РФ: Яичные птицефабрики уходят в бройлерное производство
-
04.02.2014 15:06:13Россия выходит на рынки крупнейших импортеров кукурузы
-
04.02.2014 15:04:11"Мираторг" планирует увеличить производство полуфабрикатов в Калининграде на 60%
-
04.02.2014 15:01:25НОВЫЙ МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД MILKA CHOCO JELLY С МАРМЕЛАДОМ
-
04.02.2014 11:19:56Горячий дуэт в Штутгарте: производители кофе и рестораторы
-
04.02.2014 09:14:58Состоится конкурс инноваций мясной и молочной промышленности
-
03.02.2014 16:44:02В Хакасии есть потенциал для молочного производства
-
03.02.2014 16:41:34Цена на сырое молоко в Алтайском крае одна из самых высоких в России
-
03.02.2014 16:40:10Российские рыбаки активно вылавливают рыбу в районе Гвинеи-Биссау
-
03.02.2014 16:36:09Россельхознадзор: Поставка готовой продукции из свинины в РФ может осуществляться только при условии сопровождения каждой партии письменной гарантией
-
03.02.2014 16:34:13Пенза планирует удвоение производства картофеля
-
03.02.2014 16:33:04Продукцию тульского свинокомплекса, где нашли АЧС, изъяли из магазинов
-
03.02.2014 16:30:22Мясомолпрод: Мясокомбинаты в Ельце и Грязях возможно закроют
-
03.02.2014 16:27:58Утка в тесте. Новое предприятие "Евродона" пока работает в отладочном режиме
-
03.02.2014 16:26:05"Евродон" увеличил объем производства индейки
-
31.01.2014 13:34:27Птицефабрика "Акашевская" открыла новый птицекомплекс
-
31.01.2014 13:25:32Руководство Национальной мясной ассоциации встретилось с главой Россельхознадзора
-
31.01.2014 13:22:43«Коммерсантъ»: «Рыбе не нужны справки»
-
31.01.2014 13:17:10Употребление органического молока снижает вероятность рака и сердечно-сосудистых заболеваний
-
31.01.2014 12:53:53"Аскор" начнет производство индюшатины в Можгинском районе Удмуртии
РФ: Яичные птицефабрики уходят в бройлерное производство
"Появилась такая категория, как бройлерно-яичные птицефабрики, - говорит г-н Шабаев. - На самом деле их число еще больше уменьшилось. И эти фабрики никуда не делись, они просто перескочили в категорию бройлерно-яичных".
Действительно, если в 2012 году в России работала 231 бройлерная птицефабрика, то в 2013 году – уже 237 таких предприятий, 51 из которых является производствами смешанного профиля.
Неудивительно, что объем произведенного в стране мяса птицы увеличился с 3,625 млн т в 2012 году до 3, 813 млн т в 2013 году, а производство яиц упало с 41,9 млрд в 2012 году до 41,1 млрд в 2013 году.
Россия выходит на рынки крупнейших импортеров кукурузы
Япония является крупнейшим импортером кукурузы, закупая ежегодно около 15-16 млн тонн. Южная Корея занимает 2-3 место с объемами закупок в 8-9 млн тонн. Конкурировать же России в поставках кукурузы в эти страны придется с основным поставщиком – США.
Так, доля американской кукурузы в импорте в Японию составляет около 90%, в Южную Корею – около 80%. Также конкуренцию России на этом рынке составит Украина, экспортирующая кукурузу как в Японию, так и в Южную Корею с 2009 года.
В 2013 году Россия собрала рекордный урожай кукурузы в 10,7 млн тонн. На этом фоне рекордными темпами идет и экспорт кукурузы. Так, в декабре было экспортировано 682 тыс. тонн, что на 93 тыс. тонн больше предыдущего ноябрьского рекорда. Вероятность того, что кукуруза станет второй по значимости экспортной культурой, оттеснив ячмень, становится все более высокой.
Источник: prodmagazin.ru
"Мираторг" планирует увеличить производство полуфабрикатов в Калининграде на 60%
«Мираторг» последовательно реализует стратегию наращивания производства и расширения ассортимента продукции, ориентированной на розничный рынок. «Мираторг-Запад» не имеет аналогов в России по уровню организации производственных процессов, автоматизации и стандартам санитарно-гигиенической безопасности и применяемым технологиям. Производственные мощности предприятия составляют 60 тыс. тонн в год.
Компания увеличивает производство как для крупных корпоративных клиентов, в число которых входят лидеры индустрии питания, так и собственных торговых марок (Мираторг, Gurmama). В 2013 г завод прошел сертификацию по стандартам IFS – International Food standard и SQMS -supplier quality management system, а также аудит прослеживаемости качества продукции на всех этапах производства - от поступления сырья до отгрузки готовой продукции клиенту.
«Спрос на продукцию завода: широкую линейку высококачественных мясных полуфабрикатов - стабильно растет. Во втором полугодии 2013 года мы увеличили производство на 30%, а план на 2014 год - свыше 35 тыс. тонн против 23 тыс. тонн за весь 2013 год. Почти 50% от всего объема придется на продукцию собственных торговых марок, которые пользуются высокой популярностью у потребителя и традиционно занимают лидирующие позиции на рынке», - сказал Президент АПХ «Мираторг» Виктор Линник.
Справка:
Агропромышленный холдинг «Мираторг», основанный в 1995 году, является крупнейшим производителем свинины и ведущим поставщиком мяса на российском рынке, занимая первое место среди компаний сектора по объему выручки и рентабельности продаж.
В структуру компании входит производственный комплекс ООО «Мираторг-Запад», расположенный в Калининградской области. Предприятие мощностью 60 тыс. тонн продукции: широкого ассортимента готовых изделий и полуфабрикатов - в год не имеет аналогов в России по уровню организации производственных процессов, стандартам санитарно-гигиенической безопасности и применяемым технологиям.
НОВЫЙ МОЛОЧНЫЙ ШОКОЛАД MILKA CHOCO JELLY С МАРМЕЛАДОМ
Под брендом Milka, принадлежащим корпорации Mondelez International вышла новая шоколадная плитка Choco Jelly с кусочками фруктового жевательного мармелада. Новинка содержит 510 калорий, 5,6 г белков на 100 г продукта.
В магазинах молочный шоколад будет продаваться в 250-граммовых упаковках.
Источник http://candynet.ru
Горячий дуэт в Штутгарте: производители кофе и рестораторы
Рестораторы дегустируют различные ароматы зерен/ Эксперты и посетители из кофе-индустрии изучают 180 различных видов кофе
2-й Кофе-Саммит пройдет с 1 по 5 февраля в рамках INTERGASTRA 2014 – одной из важнейших выставок-ярмарок ресторанной и гостиничной индустрии в немецко-говорящем мире. Будучи местом встречи специалистов по кофе со всей Европы, выставка представляет тенденции и ценные знания по одному из самым популярных горячих напитков в мире - от плантации до чашки. Ярким вкусовым акцентом выставки станет слепая дегустация 180 различных видов кофе в Зале Аьфреда Керхера (9 Зал) в Штутгартском выставочном центре. Здесь менеджеры и супервайзеры индустрии ресторанного и гостиничного бизнеса узнают, как с помощью высококачественного кофе увеличить товарооборот и прибыль, а также повысить лояльность клиентов. Ведь кофе лучшего качества стоит всего на несколько центов дороже за чашку, но зачастую это разница между довольным и восторженным потребителем.
Дегустация кофе – 180 видов кофе пройдут тестирование
Каждый производитель кофе, небольшой или крупный может принять участие в премьерной дегустации кофе “каппинг”, и включить свой продукт в соревнование. На Кофе-Саммите производители продемонстрируют свои продукты экспертам и заинтересованным посетителям из ресторанного бизнеса, и получат возможность представить свою продукцию в 30-минутном формате, в течение которого будут протестировано шесть образцов кофе. “Каппинг” пройдет в шести слотах, с 11.00 до 14.00 в течение пяти дней работы выставки, тем самым представляя возможность протестировать 180 различных видов кофе. Преимущества для обеих сторон очевидны: мелкие производители кофе получат оценку своей продукции у профессиональных дегустаторов, рестораторов и других кулинарных экспертов. Рестораторы смогут узнать, какой купаж кофе наиболее соответствует предпочтениям их компании, сравнить различных производителей, и, таким образом, найти альтернативных бизнес-партнеров в индустрии кофе. В полдень производители также смогут пригласить своих гостей на “VIP каппинг” на Штутгартский Кофе-Саммит.
"Дегустация проходит в так называемом Бразильском каппинге", – объясняет доктор Штеффен Шварц из Совета по кофе в Мангейме, соорганизатора и партнера Штутгартского Кофе-Саммита. "Таким образом, у нас есть возможность протестировать разнообразные виды кофе и провести широкий анализ преимуществ различных вкусовых групп кофе". Все оценки, данные во время первоначальной профессиональной дегустации кофе в Штутгарте, также войдут в одно из крупнейших исследований рынка кофейных зерен в немецко-говорящем мире, который будет опубликован Штеффаном Шварцем и Messe Stuttgart после проведения INTERGASTRA 2014. Поэтому можно с уверенностью сказать, что на пять дней проведения выставки Штутгарт станет Европейской столицей кофе, популяризируя культуру этого горячо любимого и модного напитка, и делая яркий акцент на роли кофе в гостиничном секторе.
Источник: www.intergastra.de
Основная задача конкурса — привлечь внимание гостей выставки к новейшим разработкам в сфере молочной и мясной индустрии, а также стимулировать их внедрение для наиболее успешного производства высококачественной продукции. В конкурсе представлено в пределах 30-ти новинок, которые гости выставки «Молочная и Мясная индустрия» смогут увидеть в экспозиции выставки в специальной зоне инноваций, а еще на стендах компаний-участников.
Помимо всего этого, гости смогут сразу обрести консультации по использованию новинок на производстве. На конкурсе представили свои новинки – Лимагрен, Safeed, Ecolean, Энвиро-Хеми, ГНУ ВНИИПП, Гигамаши и другие.
В Хакасии есть потенциал для молочного производства
На примере ЗАО "Аршановское" Алтайского района руководство сельхозпредприятия поделилось опытом, как добиться удоя молока на корову в 4,7 тысячи кг. В Минсельхозпроде отмечают: сегодня даже хозяйства, имеющие статус племенного не показывают такой результат. Этот показатель - не предел, в планах хозяйства получать свыше 5 тысяч килограмм молока от каждой коровы, считают в пресс-службе республиканского аграрного ведомства.
Главная особенность комплекса - это беспривязное содержание крупного рогатого скота. Кстати, это первая подобная ферма в Хакасии, открытая два года назад. Новый способ содержания животных позволяет рационализировать труд животноводов.
- Мы убедились, что потенциал у хакасского животноводства есть. Строительство подобных ферм - значительный шаг вперед. В обычных фермах 600 голов располагаются в четырех местах, а это дополнительные расходы: нужно ведь и сено подвезти, и вычистить стойла, - рассказывает Иван Вагнер, министр сельского хозяйства и продовольствия Хакасии. - И доярок требуется 16 - 18. А с этими коровами справятся шесть доярок, что гораздо производительнее.
Ферма состоит из трех блоков: двух боксов и доильного зала. На дойку по очереди загоняют 10 - 15 коров. Все автоматизировано: из доильного аппарата молоко поступает по молокопроводу в общую цистерну, где охлаждается до нужной температуры.
Доярки отмечают, что это очень удобно. Кроме экономии времени тратится меньше и силы: не надо таскать ведра. Для операторов машинного доения оборудованы прачечная и душевая комнаты. Среди новшеств также - камеры видеонаблюдения, установленные в доильном зале. По словам министра, вполне возможно, в скором времени преимущества беспривязного содержания животных оценят и другие фермеры. Но самым важным Иван Вагнер выделяет не то, по какому способу содержится скот, а как построено сегодня само ведение молочного скотоводства.
На совещании руководителям предприятий было указано на основные недочеты в работе: эффективность вложений определяется отдачей продукции на рубль затрат. И здесь важно помнить, что живой организм нужно, прежде всего, обеспечить кормами и четко организовать воспроизводство стада.
Только в ряде хозяйств по молоку отмечено увеличение, но доля таких хозяйств в общем объеме производства незначительна. Наиболее сложная ситуация сложилась в самых "молокопроизводящих" территориях региона – Бейском, Орджоникидзевском, Боградском и Алтайском. На долю этих районов приходится больше половины всего объема производства молока, и везде наблюдается падение.
По итогам результатов деятельности только в двух районах увеличилось производство молока - это Ширинский и Таштыпский, но их доля в общем объеме едва превышает 30%.
Источник: advis.ru
Цена на сырое молоко в Алтайском крае одна из самых высоких в России
По словам Валерия Деккерта, председателя объединения "Алтайсоюзмолоко", такой цены никогда не было. Для сравнения, год назад молоко-сырье стоило 18 рублей за литр. Также эксперт сообщил, что на этом уровне цена может продержаться как минимум еще месяц.
Валерий Деккерт,председатель объединения "Алтайсоюзмолоко":
Переработчики сообщили, что в феврале снижать цену не будут. Что скрывать, молоком сейчас заниматься выгодно. За счет его продажи закрываются финансовые "дыры" по другим направлениям — растениеводству, мясному скотоводству.
По данным главного управления сельского хозяйства Алтайского края в 2013 году в Алтайском крае было произведено 1,364 млн. тонн молока, что на 80 тыс тонн меньше 2012 года и на 87 тыс. тонн, чем в 2011 году. По словам Валерия Деккерта, дефицит молока-сырья и стал основной причиной роста цен на него.
Между тем, в регионе продолжают дорожать молоко и молочные продукты. За ноябрь 2013 года они прибавили в цене 7,6%, в декабре - 5%.
Источник: dairynews.ru
Российские рыбаки активно вылавливают рыбу в районе Гвинеи-Биссау
В число самых рыбопродуктивных районов промысла наряду с дальневосточными подзонами вошла и исключительная экономическая зона Гвинеи-Биссау. Объемы вылова в этом районе Атлантики у российских рыбаков составили 2,3 тыс. тонн, в том числе сардинеллы 1,5 тыс. тонн, ставриды 0,4 тыс. тонн, скумбрии 0,3 тыс. тонн, тунцов 0,06, каранксов 0,02, сомов 0,01 тыс. тонн, зубанов 0,006 тыс. тонн, пристипомы 0,005 тыс. тонн, барракуды 0,003 тыс. тонн, вомеров и пеламидов, 007 тыс. тонн.
В исключительной экономической зоне Гвинеи-Биссау на текущей неделе работали 8 российских траулеров, в том числе прославившийся в начале января «Олег Найденов».
На оптовом рыбном рынке России скумбрия торговалась на этой неделе по цене 110 руб./кг (неразделанная), 75 руб./кг (без головы). Стоимость сардинеллы (неразделанной) составила 37 руб./кг, 250-граммовая банка сардинеллы атлантической с добавлением масла стоила 28 руб.
Источник: prodmagazin.ru
Россельхознадзор: Поставка готовой продукции из свинины в РФ может осуществляться только при условии сопровождения каждой партии письменной гарантией
Соответствующее условие в своем письме гендиректору Генерального директората Еврокомиссии по здравоохранению и защите потребителя (DG SANCO) Ладиславу Мико озвучил заместитель руководителя Россельхознадзора Евгений Непоклонов. Оно связано с выявлением на территории Литвы вируса африканской чумы свиней (АЧС).
Данная гарантия должна быть оформлена как приложение к ветеринарным сертификатам на готовую продукцию, содержащую сырье животного происхождения и мясные консервы, колбасы, и другие виды готовых к употреблению мясных продуктов.
Ранее в пятницу Россельхознадзор сетовал на двойной подход ЕС в отношении готовой продукции: согласно их требованиям, она должна быть подвержена 80-градусной температурной обработке, тогда как в регламенте Международного эпизоотического бюро указано 72 градуса. Отмечалось, что если российская сторона будет применять аналогичные подходы к европейской продукции, то существует большая вероятность полного прекращения таких поставок на территорию России.
Между тем, в соответствии с новыми требованиями Россельхознадзора, в запрашиваемой гарантии должна быть запись о том, что эта продукция была подвергнута одному из нескольких видов обработки, основным из которых является термическая обработка в герметически закрытом контейнере, а также термическая обработка при минимальной температуре 80 градусов по всей толще мяса.
РФ с 25 января ограничила импорт свинины из Литвы, а 30 января Россельхознадзор заявил, что прекратил прием продукции свиноводства из всех стран ЕС до получения гарантий безопасности от Еврокомиссии.
Пенза планирует удвоение производства картофеля
90000 тонн картофеля намерены вырастить сельхозпроизводители Пензенской области. Зависимость от привозной картошки сократится заметно.
90 тысяч тонн - это удвоение объема картофеля, выращенного в 2013-м, пишет agroday.ru. Однако местному Минсельхозу известно - потребность области выражается числом 180 тысяч тонн. Статисты подсчитали - именно такая масса обеспечит торговцев и бюджетную сферу.
Решением проблемы занялась сельхозакадемия, собрав семинар областного масштаба. Обсуждение выдалось горячим - говорили практики и ученые. Общее мнение единое - отрасль отстала от результатов зарубежных коллег.
Выражение «картофель - второй хлеб» звучало часто. Теперь осталось обеспечить область собственным картофелем, отмечают эксперты. Ведь его недостаток ощущается без всяких исследований. Картошку импортируют, на прилавки она добирается, набрав цену в 50 рублей, сказал Андрей Бурлаков, глава пензенского Минсельхоза. Гектар местной земли приносит 180 центнеров, напомнил Раиль Рахимов, самарский фермер. Европейский гектар плодороднее, добавил он. Там собирают 400 центнеров.
Ученые посетовали, что технологии частенько не соблюдаются. Нарушаются при выращивании, нарушаются при хранении. Это основная причина низкой урожайности, потерь. Правда, движение к лучшему зарубежному опыту началось. В области возводятся утепленные хранилища, оборудованные вентиляцией. Сокращение потерь картофеля делает сооружения быстро окупаемыми. Успех принесет и соблюдение севооборота, сказала наука, пообещав помочь в отсеве больной картошки.
Источник http://agroday.ru
Продукцию тульского свинокомплекса, где нашли АЧС, изъяли из магазинов
"Основная масса продукции, производимой на предприятии, уже извлечена из хозяйствующих субъектов любой организационно-правовой формы собственности. Стоимость изъятой продукции будет компенсирована за счет средств регионального бюджета", — сказал собеседник агентства. Ранее помощник руководителя Россельхознадзора Алексей Алексеенко сообщил "Прайму", что все поголовье свиней в объеме более 57 тысяч голов будет уничтожено на свинокомплексе "Лазаревское" из-за вспышки АЧС.
В настоящее время в регионе определены зоны отчуждения животных, находящихся в очаге заражения. Власти просят туляков с пониманием отнестись к возникшей проблеме и не препятствовать службам и ведомствам, которые будут проводить обходы в населенных пунктах, находящихся в первой угрожаемой зоне, для локализации и уничтожения пораженных особей. "Изъятие животных будет проводиться с обязательной компенсацией за счет средств регионального бюджета", — сказал представитель правительства.
Россельхознадзор 30 января заявил о возможном очаге АЧС на территории ООО "ПХ "Лазаревское" Щекинского района Тульской области, позже подозрения специалистов подтвердились. По последним данным, на предприятии погибло более 300 свиней, поражено около 1 тысячи голов свиней. В кратчайшие сроки на предприятии был введен карантин, в Щекинском и Плавском районах введен режим ЧС.
ООО "ПХ "Лазаревское" — крупнейшее сельскохозпредприятие Тульской области, расположено в 50 километрах от Тулы. Основные виды деятельности — производство и переработка сельскохозяйственной продукции растениеводства и животноводства.
Мясомолпрод: Мясокомбинаты в Ельце и Грязях возможно закроют
Дело о банкротстве судом было назначено на 10 июня. Суд включил в реестр требований кредиторов должника требование Росбанка в размере более 940 млн рублей, а временным управляющим утвержден Денис Панченко. Арбитражный апелляционный суд летом прошлого года подтвердил решение о взыскании по иску Росбанка с предприятий холдинга «Мясомолпрод» более 20 млн долларов долга по кредиту.
Производственный холдинг «Мясомолпрод» был создан 2000 году и является одним из крупнейших производителей мясных и мясорастительных консервов на рынке России. На предприятиях Липецкой области и не подозревали, что дело приняло столь серьезный оборот, ведь продукцию мясокомбинатов в Ельце и Грязи люди скупают охотно.
Утка в тесте. Новое предприятие "Евродона" пока работает в отладочном режиме
Производство пекинской утки компании «Донстар» в Миллеровском районе Ростовской области будет запущено во втором квартале 2014 года, скорее всего в мае, сообщил „Ъ“ пресс-секретарь ГК «Евродон» Алексей Меркулов. По его словам, пока комплекс и мясоперерабатывающий завод работают в тестовом режиме. Максимальная мощность комплекса, включающего в себя инкубатор, свыше 60 птицеводческих корпусов, птицекомбинат, комбикормовый цех с элеватором, завод по переработке подстилки и прочие промышленные объекты, составляет 26 тыс. т мяса птицы в год. Его стоимость превышает 7 млрд руб. (кредит Россельхозбанка).
Ранее Вадим Ванеев заявлял о намерении расширить производство до 40 тыс. т, вложив в него дополнительно 2–3 млрд руб. Алексей Меркулов пояснил, что решение об увеличении мощностей будет принято после того, как на проектную мощность выйдет первая очередь, и будет зависеть от того, какие объемы утки примет российский рынок.
ООО «Донстар» создано в 2010 году для строительства завода по производству мяса пекинской утки в Миллеровском районе Ростовской области. Уставный капитал — 10 тыс. руб. 99% в УК принадлежат ростовскому бизнесмену Вадиму Ванееву, еще 1% — ООО «Торговый дом „Агроторг“». Выручка по итогам 2012 года — 235 тыс. руб. Чистая прибыль в 2012 году — 91,2 млн руб.
«Евродон», являющийся крупнейшим российским производителем мяса индейки (годовая мощность — свыше 40 тыс. т, к 2015 году планируется довести ее до 130 тыс. т), заявил о проекте крупного утиного комплекса еще в 2010 году. В 2011 году инвестор приступил к его реализации, привлек кредит Россельхозбанка, а в сентябре 2013 года сдал в эксплуатацию. На рынок продукция продвигается под брендом «Утолина», который разработало французское агентство Landor Associates. Инвестиции в него не раскрываются. По оценке главы Мясного союза России Мушега Мамиконяна, вложения в сам бренд могут составить $100–150 тыс., вложения в рекламу и продвижение «Утолины» на российский рынок могут стоить порядка $10 млн в год. Индюшиный бренд «Евродона» — «Индолина», выполненный в виде упитанной птицы на фоне восходящего солнца, придумала в 2006 году для ростовчан английская компания Identica. Тогда он обошелся в $128 тыс.
Ранее Вадим Ванеев заявлял журналистам, что для продвижения на рынке «Утолины» намерен использовать уже отработанную логистику, созданную под индейку. География продаж «Евродона» в основном ограничивается европейской частью территории страны. «Мы поставляем охлажденное мясо, поэтому везти продукт дальше Урала не имеет смысла»,— отметил Алексей Меркулов. Продукции под брендом «Утолина» производится немного, в зависимости от заказа. Основной объем продаж приходится на тушки утки. Помимо этого на прилавках уже появилась продукция группы «Натуральные полуфабрикаты» и «Субпродукты». Кроме крупных федеральных сетей, группа сбывает утку через свою собственную фирменную сеть магазинов в Ростовской области «Мясной градус» — в конце года был открыт шестой по счету в области супермаркет в городе Миллерово.
Примечательно, что в конце прошлого года господин Ванеев заявил о намерении построить аналогичный комплекс стоимостью 7 млрд руб. и мощностью 45 тыс. т мяса в год в Подмосковном Раменском. Пока инвестор формирует бизнес-план и решает вопросы с землей. Конкретные сроки реализации проекта не называются.
Мушег Мамиконян отмечает, что замер потребительского спроса обычно производятся до начала реализации проекта, однако запуск производства на полную мощность сразу после ввода происходит крайне редко, поскольку продвижение нового товара требует длительных переговоров с дистрибуторами и сетями. 40 и даже 85 тыс. т утки — небольшая цифра, поскольку рынка утиного мяса сейчас фактически не существует, он только формируется «Донстаром». Однако, по его мнению, при растущем потреблении птицы и снижающихся объемах производства и потребления говядины и свинины проект «Донстара» будет востребован.
"Евродон" увеличил объем производства индейки
Сообщается, что в 2012 году «Евродон» произвел 42 тысячи тонн мяса в живом весе. Индейководческий комплекс полностью обеспечивался инкубационным яйцом компании «Урсдон», которая произвела в минувшем году 5,7 млн яйца.
"Мы положительно оцениваем результаты работы в прошлом году. Однако нас очень тревожит ситуация, которая складывается на рынке. Большинство инвесторов хотят быстрых денег, поэтому в России заявлено около пятидесяти индейководческих проектов, которые явно не будут обеспечены ни квалифицированным персоналом, ни яйцом для производства индейки, - говорит генеральный директор ГК «Евродон» Вадим Ванеев. – Все это приведет к тому, что большая их часть будет закрыта. Российское индейководство от этого не выиграет, а только проиграет, потому что сформируется негативный имидж".
Отметим, что в декабре прошлого года в Миллеровском районе компания «Донстар» (входит в ГК «Евродон») также запустила в тестовом режиме мясоперерабатывающий завод, который начал выпускать продукцию под торговой маркой «Утолина». Основной объем продаж приходится на тушки утки. Кроме того, компания развивает фирменная сеть собственных магазинов «Мясной градус». В конце года был открыт шестой по счету в области супермаркет в Миллерово.
ГК «Евродон» является крупнейшим российским производителем индейки, годовая мощность — свыше 40 тыс. т, к 2015 году планируется довести ее до 130 тыс. тонн.
30 января в Мари-Турекском районе Республики Марий Эл произошло событие, которые местные жители назвали историческим. В д. Нижний Турек был торжественно открыт новый птицекомплекс ООО «Птицефабрика «Акашевская» мощностью 23-25 тыс.тонн мяса птицы в год.
На торжественную церемонию собрались около двухсот жителей поселка и близлежащих деревень, руководителей предприятий и организаций, глав муниципальных образований.
Приветствуя собравшихся, Глава республики Леонид Маркелов подчеркнул, что птицепром в Марий Эл в последние годы активно развивается.
«Для Мари-Турека это действительно знаковое событие. Если в советские времена вся республика производила около 10 тыс.тонн мяса птицы, то теперь только этот птицекомпекс будет выпускать свыше 20 тыс.тонн продукции птицеводства. А значит в бюджет района и республики поступят новые налоги, которые будут направлены на строительство новых детских садов, школ, медицинских учреждений и других объектов социальной сферы. То есть на повышение качества жизни селян. Выражаю слова благодарности строителям, Россельхозбанку - нашему надежному партнеру в реализации крупных инвестиционных проектов на селе, руководству ООО «Птицефабрика «Акашевская» за проделанную работу и выражаю уверенность, что совместными усилиями мы сможем и в дальнейшем обеспечить развитие отрасли и выйти в ближайшее время на производство в республике 200 тыс. тонн куриного мяса в год», - сказал Леонид Маркелов.
Со словами приветствия к собравшимся обратился также генеральный директор агрохолдинга «Птицефабрика «Акашевская» Николай Кривош и исполняющий обязанности Главы администрации Мари-Турекского района Сергей Решетов.
Глава республики осмотрел один из корпусов птицекомплекса, ознакомился с новейшими технологиями, используемыми на предприятии, беседовал с инженерно-техническим персоналом и рядовыми птицеводами.
В 2014 года птицекомплекс планируется вывести на проектные показатели. Мощность единовременной посадки достигнет тогда 1,5 млн.голов птицы. Все восемь корпусов уже построены. Сейчас в первом и втором корпусах заселено свыше 360 тыс.голов птицы. К лету текущего года планируется заселить оставшиеся. На строительство птицекомплекса инвесторами направлено свыше двух миллиардов рублей.
Источник: portal.mari.ru/
Руководство Национальной мясной ассоциации встретилось с главой Россельхознадзора.
Сергей Данкверт проинформировал участников встречи о состоявшихся сегодня его переговорах с заместителем генерального директора Генерального директората Еврокомиссии по здравоохранению и защите потребителей (DG SANCO) Ладиславом Мико, а также консультациях с министром по торговле Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) Андреем Слепневым, министром по промышленному и агропромышленному комплексу ЕЭК Сергеем Сидорским и заместителем премьер-министра Белоруссии Михаилом Русым.
Сергей Данкверт особо отметил, что все решения, принимаемые Еврокомиссией в связи со вспышкой африканской чумы свиней на территории Евросоюза, должны основываться на положениях двустороннего меморандума по регионализации и зонированию в области ветеринарии, подписанного в 2006 году.
В связи с изменением статуса Евросоюза, который теперь не является территорией, свободной от африканской чумы свиней, для обеспечения безопасности поставок продукции свиноводства на территорию Таможенного союза, необходимо проведение регионализации с участием экспертов Таможенного союза для определения зон, гарантированно свободных от возбудителей заболевания.
До определения таких зон и создания реестра предприятий с необходимо высокой степенью биологической защиты ветеринарная сертификация продукции европейского свиноводства осуществляться не может.
В связи с высоким интересом отечественных деловых кругов к дальнейшему развитию ситуации, принято решение провести расширенную встречу руководства Россельхознадзора и ведущих отечественных операторов мясного рынка. Такая встреча может состояться в Россельхознадзоре в следующий вторник, 4 февраля, в 12 часов.
«Коммерсантъ»: «Рыбе не нужны справки»
Власти разработают новые правила ветеринарного оформления рыбной продукции. Об этом чиновников просят участники рынка, тратящие ежегодно на бюрократические процедуры в общей сложности 3,6 млрд руб. Пока же из-за сложностей ветеринарного оформления продукции российские компании предпочитают экспортировать большую часть выловленной рыбы, пишет «Коммерсантъ».Вице-премьер РФ Аркадий Дворкович поручил Минсельхозу РФ и Минэкономики РФ изучить вопрос по снижению административных барьеров при ветеринарном оформлении российской рыбопродукции, поступающей на внутренний рынок. Об этом сообщил представитель одной из рыбодобывающих компаний и подтвердили чиновники Минсельхоза и Минэкономики.
Поручению Вице-премьера предшествовали обращения профильных союзов в созданную при Президенте страны межведомственную комиссию по развитию рыбохозяйственного комплекса. По итогам заседания этой комиссии был подготовлен доклад, переданный в декабре Владимиру Путину.
Ветеринарный контроль в России для отечественных рыбодобытчиков осуществляется в два этапа: ежегодно проверяется безопасность района вылова, и каждая партия выловленной рыбы проходит лабораторный контроль. «Это приводит к длительным задержкам и существенным финансовым потерям компаний», — отмечает глава комиссии по рыбному хозяйству и аквакультуре Российского союза промышленников и предпринимателей (РСПП) Герман Зверев. По данным РСПП, общие затраты рыбной отрасли на ветеринарное оформление, включая убытки, связанные с хранением задержанной продукции и простоем рыболовецкого флота, достигают 3,6 млрд руб. в год, что составляет 3% оборота всего рынка.
В декабре РСПП уже обращался к помощнику Президента Константину Чуйченко со своими предложениями по упрощению процедур ветеринарного оформления. В своем обращении к чиновнику РСПП сообщает, что только 5% российской рыбной продукции, поставляемой на внутренний рынок, оформляется за одни сутки, остальной объем — от 3 до 12 дней. В случае с импортной рыбой этот срок занимает 1-2 дня.
Из-за сложившейся ситуации российским производителям невыгодно поставлять продукцию на внутренний рынок. Так, «Русское море — добыча» (РМД) в 2013 году, по данным самой компании, отправила на российский рынок лишь 20% от общего улова. Чтобы облегчить рыбным компаниям работу на родном же рынке, РСПП предлагает исключить из проекта технического регламента Таможенного союза положение о тотальной ветеринарно-санитарной экспертизе для каждой партии улова и рыбной продукции.
Речь идет о дикой рыбе морских районов промысла. Предлагаемые поправки не отменяют контроль ветеринарной безопасности для импортной продукции, уточнили в РСПП. Кроме того, в союзе считают, что для улова, добытого в исключительной экономзоне, территориальном море и на континентальном шельфе страны, нужно выдавать документ о ветеринарной безопасности на основании регулярного мониторинга районов промысла без дополнительной экспертизы. Причем документ должен выдаваться в течение суток, бесплатно и без проведения лабораторных исследований каждой партии.
В РМД считают, что, с одной стороны, снятие лишних ветеринарно-санитарных барьеров для крупных производителей станет плюсом, но с другой — недобросовестные рыболовецкие компании могут заниматься добычей вне разрешенных районов промысла. Это, в свою очередь, может привести к наплыву некачественной продукции, опасаются в РМД.
«Маловероятно, что при смягчении бюрократического давления на отрасль произойдет заметное ухудшение качества продукции», — не соглашается партнер практики «Инвестиционное консультирование» «НЭО Центра» Евгения Шалихманова. Сняв административные барьеры, заключает эксперт, можно добиться увеличения притока инвестиций в рыбную отрасль.
Источник: kommersant.ru
Употребление органического молока снижает вероятность рака и сердечно-сосудистых заболеваний.
Покупая молоко, следует ориентироваться на производителей органического продукта, считают специалисты Университета штата Вашингтон. В новом исследовании, опубликованном в журнале PLOS ONE, ученые проверили почти 400 образцов молока – органического и обычного. Они определили, что обычное молоко содержит соотношение кислот омега-6 к омега-3, равное 5.8, в то время как в органическом молоке оно равно 2.3, а чем ниже этот коэффициент, тем лучше для здоровья.Некоторые эксперты считают, что слишком большое количество омега-6 в рационе связано с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний, рака, чрезмерного воспаления и аутоиммунных заболеваний.
Дэвис и его коллеги предупредили, что польза нежирного или обезжиренного молока незначительна. Между тем, стандартные диетические рекомендации для американцев, выданные Министерством сельского хозяйства США и Департаментом здравоохранения и социальных служб, наоборот, рекомендуют нежирные сорта молока.
«В 50-70-х годах было обнаружено, что жирные кислоты омега-6 уменьшают уровень холестерина, и эта точка зрения победила. Однако, оказывается, что омега-6 при этом может увеличивать риск развития сердечных заболеваний, воздействуя на другие механизмы, - говорит научный сотрудник Университета штата Вашингтон Дональд Р. Дэвис. - Доказательства того, что чем ниже содержание жира, тем лучше, довольно слабы. И есть множество доказательств того, что органическое молоко полезнее. Тем более, что оно поступает от пастбищных коров. Официальные диетические рекомендации по этому поводу могут измениться в один момент».
«Правильное питание – это не только верно составленный рацион, но и качество продуктов, которые мы потребляем. Органическое молоко отличается от обычного «экологичностью»: отсутствием добавок, сухого молока, а также тем, что происходит от коров, питающихся экологически чистым кормом. Соответственно, и вкус, и качество, и польза для здоровья, и свойства органического молока несоизмеримо выше по сравнению с обычным», - считает профессор неврологии, исполнительный директор Ассоциации Междисциплинарной медицины и координатор проекта «Экология мозга» Алексей Данилов.
«Важно отметить, что в молоко с органических хозяйств не попадают антибиотики, которые убивают кишечную микрофлору. Отсутствие антибиотиков в молоке повышает иммунитет и усваивание полезных микро и макроэлементов продукта», - считает Исполнительный директор Союза органического земледелия Яков Любоведский.
Источник: проект «Экология мозга»
Источник http://agroday.ru
"Аскор" начнет производство индюшатины в Можгинском районе Удмуртии.
Он не назвал точных сроков начала производства, отметив, что ООО "Аскор" выкупило имущество свинокомплекса в конце 2013 года и, по словам руководителя сельхозпредприятия, готово получить продукцию уже в следующем году.
"По оценке проектантов, там будет около 5-5,5 тыс. тонн мяса производиться по году индюшатины", - сказал А.Коробейников.
