Предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности края приняли участие в 21-й международной выставке «ПРОДЭКСПО»

На прошлой неделе в Москве завершилась 21-й международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «ПРОДЭКСПО». В выставке приняли участие кубанские предприятия, занимающиеся производством плодоовощных консервов, соков, колбасных изделий, молочной продукции, безалкогольных напитков, растительных масел и кондитерских изделий.

В этом году лучшие образцы продуктов питания и новейшие достижения и технологии представят более 2300 компаний из 63 стран. Это самый масштабный проект по числу участников за все годы его существования. Россию представляют почти полторы тысячи предприятий, в том числе наиболее крупные предприятия пищевой и перерабатывающей промышленности Кубани: ОАО «Кондитерский комбинат «Кубань», ООО «Кубснаб», ОАО «Галан», ООО «Компания Благо», ООО «Кубаньпродторгсервис», ООО «Армавирский МКК» и другие.

Крупнейший в России и Восточной Европе международный форум «ПРОДЭКСПО» является самым престижным ежегодным событием в сфере продовольствия и напитков и в течение последних 20 лет определяет вектор развития отечественной пищевой индустрии.

Основной задачей выставки является продвижение на отечественный рынок качественных продуктов питания, что способствует реализации приоритетных национальных проектов, направленных на повышение качества жизни российских потребителей.

Источник Пресс-служба министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края

Ребрихинский зерноперерабатывающий комбинат обеспечил мукой  и манной крупой 

центры социальной реабилитации Алтайского края

       Ребрихинский зерноперерабатывающий комбинат в феврале  отправил   муку и манную крупу в центры социальной реабилитации в с. Бураново,  с. Калманка,  с.  Шелаболиха Алтайского края.

В центрах благотворительного фонда «Рука помощи»  оказывают помощь  людям, оставшимся без крыши над головой,  оказавшимся в сложной жизненной  ситуации. 

       Президент АРНБФ «Рука помощи» Дмитрий Кашеваров: «Уже семь лет мы помогаем   землякам. И это  - дело не только наших рук.  Помогает,  кто чем может. Мука и манная крупа с Ребрихинского зерноперерабатывающего комбината для нас -  большое подспорье. Комбинат регулярно поддерживает нас. Люди, которые проходят реабилитацию,   обеспечены  пищей».  

Сливочно-растительное масло Gudberg стало лучшим инновационным продуктом года

Экспертное жюри «ПРОДЭКСПО-2014» присудило сливочно-растительному маслу Gudberg золотую медаль в номинации «Инновации в составе продукта». Новинка удостоена высокой награды за уникальную рецептуру со смешанным жировым составом. Способ производства такого масла позволяет практически полностью избавить продукт от холестерина, насыщенных жирных кислот и трансжиров, вредящих здоровью. 

Высокотехнологичный заменитель молочного жира, входящий в состав сливочно-растительного масла Gudberg, обладает сбалансированным жирнокислотным составом, а также содержит большое количество Омега-3 жирных кислот и витамин E. Все это делает сливочно-растительное масло по-настоящему здоровым продуктом, предназначенным для диетического и профилактического питания. Новинка особенно актуальна для людей, предрасположенным к ожирению и сердечно-сосудистым заболеваниям. 

Появление в России нового продукта стало возможным после того, как учеными была разработана особая технология производства, получившая название «энзимная переэтерификация». В отличие от традиционной технологии гидрогенизации, новый способ производства позволяет  минимизировать содержание в продукте транс-изомеров жирных кислот. При этом вкус сливочно-растительного масла практически невозможно отличить от вкуса сливочного масла. Оно обладает такими же органопластическими свойствами и внешне ничем не отличается от обычного, к которому так привык потребитель.

Уже более сорока лет сливочно-растительное масло является главным жировым продуктом на столе европейцев, что позволило за относительное короткое время существенно снизить количество сердечно-сосудистых заболеваний среди населения. Особенно показательным в данном случае является опыт Финляндии, где путем отказа от потребления сливочного масла в чистом виде достигнут потрясающий результат: число больных сердечно-сосудистыми заболеваниями сократилось на 80%.

По словам Павла Карикова, директора по маркетингу компании «Кохмайстер РУС», производящей сливочно-растительное маслоGudberg, проблема современной пищевой промышленности – это использование старых традиционных технологий. «От сливочного масла российским покупателям пока сложно отказаться, потому что оно считается натуральным продуктом. На самом деле, сливочное масло не является продуктом здорового питания, поскольку в нем содержится много холестерина, насыщенных жирных кислот и трансжиров. Новые композиционные продукты могут принести большую пользу для оздоровления нации», - убежден Павел Кариков.

Источник op@prformula.ru

Группы компаний «Дамате» привезла золото с выставки ПРОДЭКСПО-2014

Группа компаний «Дамате» завоевала рекордное количество золотых наград по итогам масштабного дегустационного конкурса «Лучший продукт–2014», проходившего в рамках крупнейшей международной выставки пищевой индустрии ПРОДЭКСПО-2014. 

Группа компаний «Дамате» подвела итоги работы на международной выставке ПРОДЭКСПО-2014, проходившей в Москве с 10 по 14 февраля. Результатом стали десять золотых медалей, полученных компанией на ведущем отраслевом конкурсе «Лучший продукт-2014». Вся продукция холдинга, представленная на суд жюри, получила высшую оценку экспертной комиссии.

ПРОДЭКСПО является крупнейшим ежегодным мероприятием в продовольственной сфере не только в России, но и во всей Восточной Европе. В этом году по оценкам организаторов выставка побила свои прежние рекорды: в ней приняли  участие около 2300 экспонентов из 63 стран.

Экспозиция холдинга «Дамате» включала мясопродукты птицеперерабатывающего завода, выпускаемые под брендом «Индилайт»: разнообразные полуфабрикаты, субпродукты, маринады и копченые деликатесы. На стенде также были выставлены образцы традиционной молочной продукции «Молочного комбината «Пензенский» («Молком»), входящего в состав Группы компаний «Дамате».

В течение всей выставки для посетителей стенда «Дамате» проводились профессиональные мастер-классы по приготовлению фуршетных блюд из мяса индейки «Индилайт» и молочных продуктов от «Молком». Все желающие смогли попробовать приготовленные шеф-поварами закуски. На стенде постоянно работали специалисты компании и менеджеры по продажам, которые предоставляли полную информацию о холдинге «Дамате» и о каждом продукте компании.

В рамках «ПРОДЭКСПО» прошел международный конкурс «Лучший продукт – 2014». Торжественное награждение его победителей состоялось в последний день мероприятия. Всего в конкурсе приняли участие более 500 компаний, которые предоставили около 1500 образцов продукции.

Золото в номинации «Мясная и птицеводческая продукция» завоевали копченые деликатесы из мяса индейки под брендом «Индилайт»: пастрома из индейки и рулет «Московский». Натуральные полуфабрикаты «Индилайт» - филе грудки большое, котлета натуральная и сердце индейки – также отмечены золотыми наградами.

Лучшими в своей категории признаны также молочные продукты ОАО «Молочного комбината «Пензенский»: кефир фруктовый «Ананас-манго», кефир 3,2%, творог мягкий «Злаки-ваниль», творог рассыпчатый 5% и сыр «Российский». Образцы получили золотые награды в номинации «Молочные продукты». Таким образом, Группа компаний Дамате получила право размещать на этикетке изображение золотой медали «Лучший продукт-2014», как знак высокого качества продукции.

«Это наш первый опыт участия в выставке «ПРОДЭКСПО» и уже очень успешный. Продукция наших предприятий и ранее получала дипломы российских и международных выставок. Золотые медали «Лучший продукт-2014» в очередной раз подтвердили отличные вкусовые характеристики и качество наших продуктов. Победа на «ПРОДЭКСПО» - заслуга всего коллектива холдинга и результат работы профессионалов», - прокомментировал победу на выставке  генеральный директор ООО УК «Дамате» Рашид Хайров.

Источник www.acdamate.com