Сливочно-растительное масло Gudberg стало лучшим инновационным продуктом года

Экспертное жюри «ПРОДЭКСПО-2014» присудило сливочно-растительному маслу Gudberg золотую медаль в номинации «Инновации в составе продукта». Новинка удостоена высокой награды за уникальную рецептуру со смешанным жировым составом. Способ производства такого масла позволяет практически полностью избавить продукт от холестерина, насыщенных жирных кислот и трансжиров, вредящих здоровью. 

Высокотехнологичный заменитель молочного жира, входящий в состав сливочно-растительного масла Gudberg, обладает сбалансированным жирнокислотным составом, а также содержит большое количество Омега-3 жирных кислот и витамин E. Все это делает сливочно-растительное масло по-настоящему здоровым продуктом, предназначенным для диетического и профилактического питания. Новинка особенно актуальна для людей, предрасположенным к ожирению и сердечно-сосудистым заболеваниям. 

Появление в России нового продукта стало возможным после того, как учеными была разработана особая технология производства, получившая название «энзимная переэтерификация». В отличие от традиционной технологии гидрогенизации, новый способ производства позволяет  минимизировать содержание в продукте транс-изомеров жирных кислот. При этом вкус сливочно-растительного масла практически невозможно отличить от вкуса сливочного масла. Оно обладает такими же органопластическими свойствами и внешне ничем не отличается от обычного, к которому так привык потребитель.

Уже более сорока лет сливочно-растительное масло является главным жировым продуктом на столе европейцев, что позволило за относительное короткое время существенно снизить количество сердечно-сосудистых заболеваний среди населения. Особенно показательным в данном случае является опыт Финляндии, где путем отказа от потребления сливочного масла в чистом виде достигнут потрясающий результат: число больных сердечно-сосудистыми заболеваниями сократилось на 80%.

По словам Павла Карикова, директора по маркетингу компании «Кохмайстер РУС», производящей сливочно-растительное маслоGudberg, проблема современной пищевой промышленности – это использование старых традиционных технологий. «От сливочного масла российским покупателям пока сложно отказаться, потому что оно считается натуральным продуктом. На самом деле, сливочное масло не является продуктом здорового питания, поскольку в нем содержится много холестерина, насыщенных жирных кислот и трансжиров. Новые композиционные продукты могут принести большую пользу для оздоровления нации», - убежден Павел Кариков.

Источник op@prformula.ru

Группы компаний «Дамате» привезла золото с выставки ПРОДЭКСПО-2014

Группа компаний «Дамате» завоевала рекордное количество золотых наград по итогам масштабного дегустационного конкурса «Лучший продукт–2014», проходившего в рамках крупнейшей международной выставки пищевой индустрии ПРОДЭКСПО-2014. 

Группа компаний «Дамате» подвела итоги работы на международной выставке ПРОДЭКСПО-2014, проходившей в Москве с 10 по 14 февраля. Результатом стали десять золотых медалей, полученных компанией на ведущем отраслевом конкурсе «Лучший продукт-2014». Вся продукция холдинга, представленная на суд жюри, получила высшую оценку экспертной комиссии.

ПРОДЭКСПО является крупнейшим ежегодным мероприятием в продовольственной сфере не только в России, но и во всей Восточной Европе. В этом году по оценкам организаторов выставка побила свои прежние рекорды: в ней приняли  участие около 2300 экспонентов из 63 стран.

Экспозиция холдинга «Дамате» включала мясопродукты птицеперерабатывающего завода, выпускаемые под брендом «Индилайт»: разнообразные полуфабрикаты, субпродукты, маринады и копченые деликатесы. На стенде также были выставлены образцы традиционной молочной продукции «Молочного комбината «Пензенский» («Молком»), входящего в состав Группы компаний «Дамате».

В течение всей выставки для посетителей стенда «Дамате» проводились профессиональные мастер-классы по приготовлению фуршетных блюд из мяса индейки «Индилайт» и молочных продуктов от «Молком». Все желающие смогли попробовать приготовленные шеф-поварами закуски. На стенде постоянно работали специалисты компании и менеджеры по продажам, которые предоставляли полную информацию о холдинге «Дамате» и о каждом продукте компании.

В рамках «ПРОДЭКСПО» прошел международный конкурс «Лучший продукт – 2014». Торжественное награждение его победителей состоялось в последний день мероприятия. Всего в конкурсе приняли участие более 500 компаний, которые предоставили около 1500 образцов продукции.

Золото в номинации «Мясная и птицеводческая продукция» завоевали копченые деликатесы из мяса индейки под брендом «Индилайт»: пастрома из индейки и рулет «Московский». Натуральные полуфабрикаты «Индилайт» - филе грудки большое, котлета натуральная и сердце индейки – также отмечены золотыми наградами.

Лучшими в своей категории признаны также молочные продукты ОАО «Молочного комбината «Пензенский»: кефир фруктовый «Ананас-манго», кефир 3,2%, творог мягкий «Злаки-ваниль», творог рассыпчатый 5% и сыр «Российский». Образцы получили золотые награды в номинации «Молочные продукты». Таким образом, Группа компаний Дамате получила право размещать на этикетке изображение золотой медали «Лучший продукт-2014», как знак высокого качества продукции.

«Это наш первый опыт участия в выставке «ПРОДЭКСПО» и уже очень успешный. Продукция наших предприятий и ранее получала дипломы российских и международных выставок. Золотые медали «Лучший продукт-2014» в очередной раз подтвердили отличные вкусовые характеристики и качество наших продуктов. Победа на «ПРОДЭКСПО» - заслуга всего коллектива холдинга и результат работы профессионалов», - прокомментировал победу на выставке  генеральный директор ООО УК «Дамате» Рашид Хайров.

Источник www.acdamate.com

Цельнозерновая мука «Житница» пользуется в магазинах Брянской области  стабильным спросом

       Идея употребления в пищу полезных, здоровых, экологически чистых продуктов становится сегодня все более популярной. Потребитель  оценивает продукцию не только с точки зрения соотношения «цена-качество». Все большую значимость для него приобретает полезность и экологичность  продуктов.

       Именно поэтому пшеничная цельнозерновая белково-витаминная мука «Житница» от Ребрихинского зерноперерабатывающего комбината  быстро нашла своего покупателя на российском рынке.  В Брянской  области  уже сформировалась культура потребления блюд из цельнозерновой муки. Комбинат  поставляет в регион стабильные объемы  «Житницы» в двухкилограммовой упаковке. Продукция   пользуется у потребителей высоким  спросом. Ароматный хлеб, пицца, печенье, кексы и другие блюда из  «Житницы»  стали  альтернативой домашней выпечке  из классической муки.

       Цельнозерновая белково-витаминная мука «Житница» - уникальная продукция на российском рынке. Благодаря современным методам производства она сохраняет все полезные элементы зерна пшеницы, которые извлекаются из муки традиционных сортов. Эта мука богата витаминами В1, В2, Е, РР, железом, клетчаткой, содержит большое количество белка. «Житница» - единственная мука, которая содержит витамин Е. В 100 ее граммах содержится практически половина от суточной нормы потребления этого витамина, то есть, 4,2 из 10 миллиграммов.

«Житница» отмечена экологическим сертификатом. В конкурсе «Лучший экспортер продовольствия» 2010 года награждена дипломом в номинации «Инновационные продукты». Эта продукция является лауреатом крупнейшего регионального конкурса качества «Лучший алтайский товар 2011 года». Мука «Житница» награждена золотой медалью конкурса «Лучший продукт – 2012» на 19-ой международной выставке продуктов питания "Продэкспо-2012".

Источник nika@apkhleb.ru

Группа компаний «Сладкая сказка» проводит конкурсы и розыгрыши вкусных призов

Группа компаний «Сладкая сказка» регулярно проводит конкурсы и розыгрыши вкусных призов на базе своих сообществ в социальных сетях. Участники – любители сладостей со всей России и стран СНГ. 

«Сладкая сказка» открывает новый творческий конкурс для детей и их родителей каждый месяц. Выиграть целую коробку мармелада, зефира или блок шоколадных яиц может любой желающий. Для этого достаточно быть подписчиком одной из групп «Сладкой сказки» на Facebook

https://www.facebook.com/SladSkaz

 в Одноклассниках

http://www.odnoklassniki.ru/sladskaz

В контакте

http://vk.com/sladskaz

 и принять участие в актуальном конкурсе. Победители определяются независимым жюри. Доставка приза осуществляется за счет компании. Призы вручаются лично в руки или отправляются посылкой EMS.

Десятки коробок жевательного мармелада «Фру-Фру» уже были вручены победителям конкурсов из самых разных городов России и стран СНГ. «Сладкая сказка» уже доставляла призы в Набережные челны, Искитим, Тольятти, Курск, Санкт-Петербург, Донецк, Астану, Алматы и многие другие города.

Группа компаний «Сладкая сказка» - это ведущий российский производитель и импортер кондитерских изделий с 1990 года.

Узнать больше:

http://www.sladskaz.ru/

http://www.frufru.ru/

Группа компаний «Дамате» завоевала 11 золотых медалей на ПРОДЭКСПО-2014

Группа компаний «Дамате» возвращается с выставки ПРОДЭКСПО-2014 с одиннадцатью золотыми медалями, полученными на международном дегустационном конкурсе «Лучший продукт-2014».

Результатом работы Группы компаний «Дамате» на выставке ПРОДЭКСПО-2014 стали 11 золотых медалей ведущего отраслевого конкурса «Лучший продукт-2014». Торжественная церемония награждения победителей конкурса состоялась в заключительный день выставки.

Конкурс организован фирмой «Агроэкспосервис» под эгидой Центральной дегустационной комиссией Министерства сельского хозяйства РФ, с целью поддержки отечественных производителей, расширения ассортимента и продвижения продукции на отечественный и зарубежный рынок.

На суд жюри были представлены продукты завода по переработке и производству мяса индейки, выпускаемые под брендом «Индилайт», и несколько видов продукции Молочного комбината «Пензенский» («Молком»).

По итогам конкурса-смотра в номинации «Мясопродукты» золотыми медалями отмечены копченые деликатесы из мяса индейки «Индилайт»: пастрома из индейки, натуральный рулет из филе грудки и бедра индейки «Московский», и натуральные полуфабрикаты из мяса индейки: филе грудки, котлета натуральная  и сердце индейки.

Лучшими продуктами 2014 года также стали молочные продукты ОАО «Молочного комбината «Пензенский»: кефир фруктовый «Ананас-манго», кефир 3,2%, творог мягкий «Злаки-ваниль», творог рассыпчатый 5% и сыр «Российский», получившие золотые медали в номинации «Молочные продукты».

Качество продукции, выпускаемой предприятиями холдинга «Дамате», неоднократно отмечалось медалями и дипломами международных выставок и дегустационных конкурсов России. Полученные награды в очередной раз подтвердили безупречное качество и отличные вкусовые характеристики продукции Группы компаний «Дамате».

Источник  www.acdamate.com

Интеллектуальная собственность: не щит, а меч? 

Проблемы защиты интеллектуальной собственности обсудили 12 февраля 2014 г. в Экспоцентре на Красной Пресне на Форуме «Интеллектуальная собственность на рынке продуктов питания», прошедшем в рамках выставки «Продэкспо».

В 2013 г. Роспатентом были удовлетворены 77, 1% патентных заявок. Однако примерно половина из них – с неоднократным изменением формулы изобретения на стадии рассмотрения заявки, хотя во всех других странах допускается не более разового. Срок рассмотрения заявок в России также выгодно отличается от других стран – 15 месяцев против 40,5 месяцев в Германии, к примеру. Нигде нет таких низких патентных пошлин, как в РФ  – 3 250 рублей. Тем не менее, в России подается не более 140 000 заявок в год, в то время как в Японии – 400 000, а в США – 500 000.

Исходя из этих цифр, заведующая отделением биотехнологии и медицины Федерального института промышленной собственности (ФИПС)  Елена Гаврилова призывает не экономить на охране своей промышленно собственности,  «поскольку  очень сложно доказать факт технического применения, только патент дает право на объекты техники».

Е.Гаврилова посоветовала использовать комплексный подход к охране производимой продукции, защищая состав изобретения, технологию его получения, внешний вид и товарный знак, не забывать, что для получения патента на продукты питания необходим акт дегустационной комиссии, без которого патент могут не выдать или впоследствии его можно будет оспорить в суде.

Е.Гаврилова также ознакомила собравшихся с предложениями по изменению Четвертой части ГК РФ, подготовленными в рамках проекта «Россия – ЕС» и уже прошедшими первое чтение в ГД РФ. Основная цель предложений - унификация рассмотрения патентных заявок. Предложения предусматривают исключение возможности неоднократного внесения изменений в формулу изобретения, описание и изменение технического результата после подачи заявки; повышение требований к ясности описания, приведению примеров; введение нового понятия «зависимое изобретение, полезная модель и промышленный образец»; изменение сроков действия исключительного права и др.

Председатель подкомитета по экспертизе Комитета ТПП РФ по качеству продукции Марина Бубнова обратилась к производителям со следующими словами: «Контрафакт отъедает долю рынка, забирает ваших покупателей, портит ваш имидж». Она отметила, что нематериальные активы важны для бухгалтерского учета и ведения  бизнеса. К примеру, у многих фирм-гигантов до 90 % активов составляет интеллектуальная собственность, активно работает бренд-контроль.

Директор Департамента патентных услуг юридической фирмы «АВЕНТА» Дмитрий Айдов уверен, что узаконенная интеллектуальная собственность может быть не только защитой -  «щитом», но и «мечом». В частности, патентный троллинг (патентование непроизводителем составной части продукции, а затем блокирование ее выпуска) обходится экономике США в 83 млрд долларов, а стоимость капитализации брендов достигает десятков млрд долларов.    

Между тем, интеллектуальная собственность в производстве продуктов питания может приносить сверхприбыль. К примеру, Мишелю Ферреро, запатентовавшему изготовление шоколада в разных формах, его идея принесла 5 млрд долл. США. Почти не используется в России и коллективный товарный знак, позволяющий объединить несколько производителей.

Д. Айдов уверен, что вскоре не избежит патентного троллинга и Россия.

Сайт выставки «Продэкспо-2014»: http://www.prod-expo.ru/

Группа компаний «Дамате» представила продукцию

своих предприятий на выставке «ПРОДЭКСПО-2014»

Группа компаний «Дамате» представила продукцию своих предприятий на крупнейшем в России и Восточной Европе продовольственном форуме – выставке «ПРОДЭКСПО-2014». Мясо индейки «Индилайт» и молочная продукция от «Молком» неизменно пользуются большим спросом у публики.

С 10 по 14 февраля Группа компаний «Дамате» выставляет продукцию предприятий, входящих в состав холдинга, на международной выставке «ПРОДЭКСПО-2014». На стенде представлены продукты птицеперерабатывающего завода, выпускаемые под брендом «Индилайт», и несколько линеек продукции Молочного комбината «Пензенский» («Молком»).

Международная выставка «ПРОДЭКСПО» организована под патронатом Торгово-промышленной палаты Российской Федерации при содействии Министерства сельского хозяйства РФ и Правительства Москвы. Мероприятие проходит в Центральном выставочном комплексе «Экспоцентр» в Москве и продлится до 14 февраля включительно. Стенд «Дамате» расположен во втором павильоне, зал № 2, стенд Е50.

Птицеперерабатывающий завод Группы компаний «Дамате» презентовал линейку охлажденных продуктов из мяса индейки под брендом «Индилайт», среди которых полуфабрикаты охлажденные, полуфабрикаты мелкокусковые и рубленые охлажденные, мясокостные полуфабрикаты, субпродукты и маринады охлажденные, а также линейка деликатесных продуктов из индейки – всего свыше 100 наименований.

Ассортимент товаров «Молком», насчитывающий более 50 наименований, также представлен на выставке. На стенде предъявлены традиционные молочные продукты: кефир, молоко, ряженка, сметана различной жирности и в разной упаковке, а так же кефир фруктовый, творог «мягкий» и творог рассыпчатый.

В течение всей выставки для посетителей стенда «Дамате» проводятся профессиональные мастер-классы по приготовлению фуршетных блюд из мяса индейки «Индилайт» и молочных продуктов от «Молком». Опытные шеф-повара в доступной и легкой форме делятся секретами приготовления закусок. У гостей есть возможность не только наблюдать за процессом создания гастрономических шедевров, они также могут попробовать каждое блюдо. Кроме того, на стенде можно получить подробные консультации специалистов компании и менеджеров по продажам, а также пообщаться напрямую с топ-менеджерами предприятий.

Все проходящие на выставке мероприятия освещаются в режиме реального времени на официальном сайте Группы компаний «Дамате», в разделе«ПРОДЭКСПО-2014».

Источник  www.acdamate.com

Российскую биопродукцию – на каждый стол

Проведенная 11 февраля 2014 г. Международным ЭКО БИО центром и журналом «Би ЭКО» Конференция «Формирование рынка органической (био) продукции. Российский и зарубежный опыт» в рамках деловой программы выставки «Продэкспо - 2014» в Экспоцентре на Красной Пресне дала ответы на многие вопросы отечественных производителей.

Как отметила генеральный директор ЭКО БИО центра Лилия ле Глонек, органическая продукция, при производстве которой запрещено использование синтетических средств, для российских потребителей остается элитарной и экзотической. Мало кто может себе  позволить такие продукты из-за их дороговизны (их цена отличается от обычных в 2-3 раза). Сложно также продвигать на российский рынок  биопродукцию по причине незнания потребителями разницы между органической и просто натуральной продукцией. Кроме того, проблема ложной биопродукции (происхождение которой никому не известно и которую никто не сертифицирует) дискредитирует саму идею органического производства.

Тем не менее, г-жа ле Глонек уверена, что у производства био продукции в России огромный потенциал: «Через несколько лет Россия, может быть, будет кормить другие страны», да и «иностранные специалисты готовы приехать, чтобы учить органическому земледелию».

К примеру, зарубежные специалисты, приехавшие на выставку «Продэкспо», в ходе конференции открыто делились со всеми желающими своим опытом. В частности, совладелец испанской компании Halaco Navarra Рауль Риппа рассказал секреты экологического виноделия. Ответив на вопросы собравшихся, г-н Риппа признался, что из-за необходимости соблюдения жестких требований биопроизводства (продукция должна соответствовать 40 параметрам оценки) его урожай меньше на 20-30% с га, чем у обычного земледелия, но разница в цене составляет не более 5%.

Инспектор представительства в России сертификационной компании ABCEPT AC Андрей Лысенков также уверен, что все трудности с биопроизводством в России носят временный характер. В России огромное количество залежных земель, которые можно сертифицировать и использовать под органическое производство. Все это открывает большие перспективы.

 Источник www.expocentr.ru