В "Пятёрочке" появилась вода в бутылках из переработанного пластика

В рамках программы «Пятёрочка c заботой» торговая сеть впервые представила на полках магазинов питьевую воду «Красный ключ» в инновационной упаковке: бутылка изготовлена из полимерной гранулы Vivilen с содержанием переработанного пластика, произведенной компанией СИБУР. Вода в новой экологичной упаковке доступна во всех магазинах «Пятёрочка» в Уфе.

«Красный ключ» стал первой компанией в Башкортостане, которая произвела воду в экологичной упаковке Vivilen. В качестве сырья для производства инновационной полимерной гранулы используются переработанные пластиковые бутылки, собранные в рамках региональной программы раздельного сбора отходов. Сначала они отправляются на сортировочные комплексы, где очищаются от этикеток, а затем отправляются на переработку в Екатеринбург и Пермь. Здесь их дробят на мелкие кусочки, которые тщательно моют и сушат, превращая во флексу. От переработчиков она направляется на предприятие СИБУРа ПОЛИЭФ в Благовещенск (Республика Башкортостан). На ПОЛИЭФе флекса, пройдя входной контроль и доочистку, при высоких температурах по специальной технологии смешивается с первичным полимером, в результате получается инновационная гранула Vivilen. После использования бутылки из Vivilen можно снова сдать на переработку, сделав цикл практически бесконечным.

Многочисленные исследования доказывают, что упаковка Vivilen с добавлением вторичного сырья соответствует самым строгим нормативным требованиям в области пищевой безопасности и подходит для использования в производстве упаковки напитков и продуктов питания.

«Производство воды «Красной Ключ» в упаковке из Vivilen и ее продажа в магазинах «Пятёрочки» - это настоящий пример экономики замкнутого цикла на территории одного региона, где присутствует вклад каждого: потребитель сортирует отходы и сдает их в переработку, производители используют вторичные ресурсы для создания новой упаковки, а торговые сети помогают распространить экологичные решения, сделав их доступными для широкого круга потребителей. В итоге ценные ресурсы возвращаются в оборот в той же сфере применения и способствуют развитию более устойчивой экосистемы нашей страны», говорит Анастасия Синицына, руководитель продаж ПЭТф Vivilen, СИБУР.

Источник: https://news.unipack.ru/93487/

«Атлантис» построит завод по производству сыра и мороженого за 2,6 млрд рублей

ООО "Группа компаний "Атлантис" до 2025 года реализует в Калининградской области несколько инвестиционных проектов с суммарными инвестициями 18,6 млрд рублей, сообщила "Интерфаксу" заместитель председателя правительства области - министр сельского хозяйства Наталья Шевцова.

По его словам, в частности, планируется построить завод по производству сыра и мороженого за 2,6 млрд рублей.   "Агропромышленный комплекс региона продолжает активно развиваться за счет различных проектов. По нашей оценке, в среднесрочной перспективе до 2025 года инвесторами планируется вложить не менее 25 млрд рублей. И явным локомотивом данного процесса является ГК "Атлантис", которая уже на протяжении многих лет активно развивает в регионе различные направления своей деятельности. На очереди у компании еще 4 проекта, инвестиции в которые составят 18,6 млрд рублей", - сказала Шевцова. Так, в конце года "Атлантис" планирует завершить проект по техническому перевооружению действующего и строительству нового завода по производству панировочных смесей. В результате мощность предприятия увеличится с 7,2 тыс. тонн до 47 тыс. тонн готовой продукции в год. Производимая продукция будет востребована предприятиями по выпуску замороженных полуфабрикатов из рыбы, морепродуктов, мяса и сыра. "Инвестиции в проект составят более 1 млрд рублей. На заводе будет создано 185 новых рабочих мест, планируемый объем ежегодных налоговых отчислений составит порядка 80 млн рублей", - добавила Шевцова. Другой проект предусматривает строительство нового завода по переработке молока и производству молочной продукции мощностью 65 тыс. тонн готовой продукции в год. Здесь будут выпускаться сыры, мягкое мороженое, молочные коктейли. Инвестиции составят 2,6 млрд рублей. Будет создано не менее 340 рабочих мест. Налоговые отчисления оцениваются в 233 млн рублей ежегодно. "Потребности нового завода в молоке для переработки при выходе на полную мощность составят 150 тыс. тонн или до 500 тонн в сутки, что очень много.

С учетом того, что "Атлантис" не занимается молочным животноводством, это открывает дополнительные возможности для компаний, которые уже специализируются на этом направлении или могут им заняться", - отметила зампред правительства. Также предполагается запуск второй линии на заводе по производству замороженных полуфабрикатов из мяса птицы мощностью 33 тыс. тонн готовой продукции в год. Первая линия была введена в 2021 году и ее мощность составляет 16,5 тыс. тонн в год. Проект должен быть завершен в 2024 году с общим объемом инвестиций почти 4 млрд рублей.

На заводе появится порядка 700 рабочих мест, налоговые отчисления составят 181 млн рублей ежегодно. "Самым крупным для "Атлантиса" станет уже анонсированный губернатором Антоном Алихановым проект по производству картофеля и выпуску из него готовых замороженных полуфабрикатов - картофеля фри, картофельных оладий общей мощностью 165 тыс. тонн в год. К 2025 году объем инвестиций составит 11 млрд рублей. Отмечу, что посадка специального семенного картофеля уже идет, а площадь сева в текущем году составит 1 тыс. га", - заключила Шевцова.

Источник:  https://www.interfax-russia.ru/northwest/news/gk-atlantis-investiruet-bolee-18-mlrd-rubley-v-proekty-v-kaliningradskoy-oblasti-do-2025g-vlasti

Правительство утвердило пакет мер для поддержки производства детского питания в России

Правительство утвердило пакет мер для поддержки производства детского питания в РФ, сообщил премьер-министр Михаил Мишустин, открывая заседание кабинета министров в четверг. "Подписано постановление, которое позволит развивать важное направление пищевой и перерабатывающей промышленности. Предусмотрели пакет мер для поддержки отечественного производства детского питания", - сказал Мишустин.

Он уточнил, что отныне можно будет продлевать с 8 до 12 лет ранее выданные кредиты на создание мощностей по выпуску сухих молочных смесей для детей.

Источник: https://tass.ru/ekonomika/17723831

"Спартак" открыл новую линию по производству шоколада

20 апреля 2023 года состоялось торжественное открытие новой линии по производству шоколада на СП ОАО "Спартак".

Участие в мероприятии приняли Заместитель Премьер-министра Беларуси Леонид Заяц, председатель Гомельского областного исполнительного комитета Иван Крупко, председатель концерна «Белгоспищепром» Олег Жидков и генеральный директор СП ОАО "Спартак" Татьяна Лисицина.

Новая линейка тонкого шоколада благодаря современным технологическим процессам позволит покупателям насладиться изысканным вкусом настоящего шоколада, прочувствовать его текстуру и уникальный вкус.

Исчтоник: https://news.unipack.ru/93388/

Компании частично нашли ингредиенты и оборудование для изготовления мороженого

Производители мороженого готовятся к успешному сезону. Игроки рынка рассчитывают на заметный рост доходов этим летом. Как рассказали “Ъ FM” в Союзе мороженщиков России, в этом году отечественные заводы могут выпустить до 500 тонн продукта. Это на 5-10% больше, чем в прошлом году, но меньше показателей 2021-го.

Как отмечают в профильной организации, проблемы с импортозамещением ингредиентов и оборудования отчасти решены. В 2022 году компаниям приходилось менять рецепты и искать новых поставщиков сырья. Себестоимость некоторых видов мороженого тогда выросла на треть, а цены на полках магазинов поднялись в пределах 15%.

Из-за этого спрос сместился в пользу более дешевых видов продукции, говорит замгендиректора Союза мороженщиков России Наталья Уткина:   «На полках продукция подорожала в среднем, может быть, процентов на 30. В мороженом есть такие составляющие, как эмульгаторы, стабилизаторы, которые в нашей стране просто не растут. То же самое касалось ароматизаторов, красителей, какао-порошков. С кем-то приспособились возить. Например, если стабилизаторы из Дании раньше поставлялись через порт в Санкт-Петербурге, то из-за санкций морской маршрут сменился на автотранспортный. Что касается изменения структуры продаж, самое дорогое мороженое, которое стоит 1 тыс. руб. за килограмм, стало пользоваться меньшим спросом. Более дешевую продукцию, допустим, с заменителем молочного жира, спрашивают больше. Многие производители начали рассматривать возможность изготовления молочного мороженого. Если в пломбире 12-15% жира, то в таком продукте — 3,5%.

Он был популярен в советское время. Мороженое с плодами и ягодами всегда было не очень дорогим, на него тоже за последний год повысился спрос. Также мы заметили увеличение продаж семейных видов продукции — в баночках, брикетах и так далее. Серьезных брендовых изменений на нашем рынке в прошлом году не произошло. В основном в Россию поставлялось мороженое Mars, всего один год они производили его в Тульской области. С марта 2022 года компания покинула страну. Кроме того, Nestle ввела серьезную санкционную политику — продает только предметы первой необходимости. Поэтому вместо Maxibon теперь Maxiduo, а вместо Extreme рожок Sunreme».

Источник: https://www.kommersant.ru/doc/5977400?query=%D0%BC%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BA%D0%BE

Роспотребнадзору предложили запретить промоакции в сетях фастфуда

Агентство экономической информации ПРАЙМ сообщает, что директор Института исследования проблем современной политики Антон Орлов направил руководителю Роспотребнадзора Анне Поповой письмо с предложением запретить использование акционных механизмов торговли ресторанам быстрого питания.

Автор ссылается на исследования российских и зарубежных ученых, подтверждающих вред регулярного потребления фастфуда с повышенным содержанием углеводов, соли, жиров и других соединений, негативно влияющих на метаболизм. Особенно его беспокоит, что такой пищей чаще всего увлекаются дети и подростки. Орлов отмечает, что сети фастфуда усиленно стимулируют сбыт и повышают продажи за счет использования купонов, предложения двух позиций меню по цене одной и других промоакций, которые служат стимулом излишнего потребления слишком калорийной еды

Источник: https://meat-expert.ru/news/14068-rospotrebnadzoru-predlozhili-zapretit-promoaktsii-v-setyakh-fastfuda

"Магнит" внедряет идеи сотрудников для улучшения работы компании

«Магнит», один из ведущих ретейлеров в России, масштабировал проект «Твоя Идея», который позволяет собирать и реализовывать предложения сотрудников, направленные на повышение эффективности компании. Этот проект помогает не только улучшить действующие процессы, качество продукции и сервиса, но и повысить мотивацию персонала за счет вовлечения в решение масштабных задач.

Проект был запущен в июне 2022 года в тестовом режиме и затем поэтапно внедрялся по всей географии розничной сети. В настоящее время на портале «Твоя Идея» зарегистрировано более 7,5 тыс. сотрудников, большинство из них заняты в розничных операциях. Ежедневно модераторы проекта обрабатывают десятки идей, проводя их первичную оценку и анализируя, какое подразделение возьмет идею в дальнейшую проработку. Затем идея передается эксперту, который запускает ее реализацию. Автор идеи вовлечен в процесс на всех этапах работы.

На сегодняшний день модераторы портала отобрали в работу 150 идей, часть из них уже реализована. Идеи, предложенные сотрудниками, направлены на сокращение расходов на бумагу, повышение эффективности рекламных материалов, улучшения интерфейса кассовых аппаратов и многое другое. Например, сотрудник «Магнит Аптеки» предложил модернизировать рабочее место кассира так, чтобы персонал мог видеть краткую инструкцию к лекарственному препарату и его аналогу. Это позволило ускорить интеграцию новичков и оперативно предоставлять информацию покупателям. Сотрудник «Магнит Косметик» предложил добавить в ассортимент сети детские бьюти-боксы с возможностью самостоятельно собрать набор.

В целом реализация идей, предложенных сотрудниками в рамках проекта «Твоя Идея», позволила компании сократить трудозатраты в среднем до 20 часов на один магазин в месяц.

Источнк: https://news.unipack.ru/93433/

16 мая пройдет вебинар «Q&A: маркировка для фермеров»

Очередной вебинар «Q&A: маркировка для фермеров» пройдет в 10:00 16 мая. Специалисты Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ) и Национального союза производителей молока (СОЮЗМОЛОКО) ответят на вопросы о ходе подготовки фермеров к введению 1 декабря 2023 года обязательной маркировки молока и статусе изменения в правила маркировки для всех товарных групп. 

Отвечать на вопросы представителей бизнеса будут руководитель проектов товарной группы «Молоко» Алексей Кошкарёв и директор по GR Союзмолоко Любомир Панов.  В рамках встречи планируется обсудить, как подготовиться к введению системы маркировки для фермерских хозяйств и какую государственную поддержку можно получить при покупке оборудования. Специалисты расскажут, что именно нужно маркировать, какое оборудование нужно купить и у кого, а также о том, какие штрафы грозят за нарушение закона.

Регистрация на встречу по ссылке  

Источник: https://milknews.ru/index/q-a-markirovka-fermery.html

Около 7 тыс. тонн кондитерской продукции экспортировали предприятия Вологодчины в прошлом году

Производство кондитерских изделий в области год из года увеличивается. В 2022 году предприятиями произведено 56 тысяч тонн продукции (+8% к аналогичному периоду 2021 года).

В регионе кондитерскую продукцию производят АО «Русский бисквит», ИМ Кислицина М.В. торговая марка (АтАг), ЗАО «Кондитерская фабрика», ООО «Гал» и большинство предприятий хлебопечения. Предприятия выпускают разнообразную и красочную линейку кондитерских изделий.

Вологодские производители сладостей в производстве своей продукции используют натуральные дары природы Вологодчины: бруснику, чернику, клюкву, шиповник, рябину, свеклу, кабачки, морковь. Предприятия выпускают продукцию профилактического, диетического назначения: с добавлением морской капусты, витамина С, натуральных масел и изделия без сахара.

«Вологодские кондитеры при грамотной маркетинговой стратегии, а также государственной поддержке по продвижению продукции на зарубежные рынки в рамках реализации регионального проекта «Экспорт продукции АПК» национального проекта «Международная кооперация и экспорт» с каждым годом наращивают объемы и осваивают новые зарубежные рынки, - рассказал начальник Департамента сельского хозяйства и продовольственных ресурсов области Сергей Поромонов. - В 2022 году на экспорт направлено около семи тысяч тонн кондитерской продукции в 17 стран мира».

Напомним, национальный проект «Международная кооперация и экспорт» реализуется в рамках исполнения майского Указа Президента с 2019 года.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/okolo-7-tys-tonn-konditerskoy-produktsii-eksportirovali-predpriyatiya-vologodchiny-v-proshlom-godu/

Открылась международная выставка interpack 2023

4 мая 2023 г. в Дюссельдорфе (Германия) открывается международная отраслевая выставка индустрии упаковки interpack 2023. На выставке будет представлено более 60 стран мира. Ведущими странами-экспонентами являются Германия, Италия, Китай, Турция, Индия, Нидерланды, США, Франция, Испания, Швейцария и Британия. Самые большие площади занимают такие ключевые игроки, как IMA Industria Macchine, Coesia Group, Syntegon Technology, Marchesini Group, Sollich, Cama Group, Bericap, ILPRA, MULTIVAC, BOBST, группа упаковки OPTIMA и Ishida Europe Limited. Всего в выставке принимают участие более 2700 экспонентов.

Упаковочный сектор выставки interpack, насчитывающий более 1000 экспонентов, сам по себе является крупной экспозицией. Здесь представлены все распространенные материалы и продукты упаковочного рынка. Внимание уделяется экологически устойчивым материалам и возобновляемому сырью. Например, на выставке можно увидеть биоразлагаемые биопластики или биопластики, изготовленные из сахарного тростника, пальмовых листьев или кукурузы.

Пластиковая упаковка, на долю которой приходится наибольшая доля рынка, по-прежнему имеет большое значение, особенно для безопасности продукта и срока годности. Здесь также существуют новые подходы к экономике замкнутого цикла, например, в виде перерабатываемой плёнки, решений на основе мономатериалов и использования вторичного сырья или многоразовой упаковки. Растущая цифровизация отрасли также приводит к новым разработкам в упаковочном секторе. Примерами этого являются цифровые этикетки, умная упаковка и упаковка с QR-кодами.

Источник: https://news.unipack.ru/93429/

«Мираторг» открыл магазин нового формата

«Мираторг» перезапустил свой пилотный магазин в подмосковном Домодедове. Торговая точка открылась в новом оптово-розничном формате. В компании заявили, что такое решение является ответом на потребности рынка.

Ранее в подобном формате работал только один фирменный магазин сети «Мираторг», который расположен в торговом пространстве «Фуд сити», где совершают покупки многие рестораны и кафе, региональные оптовые компании, а также обычные розничные покупатели.

Ориентир на оптовых покупателей внес изменения в ассортиментную политику торговой точки. Здесь значительно шире представлено мясо и мясная продукция в индустриальной упаковке. Не забыли и о современных трендах: в магазине расположена зона пекарни и пиццерия.

«Пилотный супермаркет «Мираторг» впервые распахнул свои двери более 10 лет назад недалеко от дистрибуторского центра компании в Домодедовском районе Московской области. В те годы рынок розничной торговли стабильно рос. Работа тестового объекта оказалась успешной, и компания решила развивать целую сеть», — напомнили в «Мираторге» историю создания собственной сети магазинов.

На сегодняшний день сеть фирменных магазинов производителя включает более 130 торговых точек в Москве, Московской области, Санкт-Петербурге, Туле, Твери, Калининграде, Курске, Брянской и Белгородской областях. «Продукт» направил в компанию запрос о деталях дальнейшего развития.

Источник: https://producttoday.ru/2023/05/04/miratorg-otkryl-magazin-novogo-formata/

Молочные продукты стали крупнейшим сегментом на онлайн-рынке FMCG

Группа молочных продуктов стала крупнейшим сегментом на онлайн-рынке FMCG, опередив лидировавшую ранее группу товаров для животных.

В текущем периоде на молочную группу пришлось 16,1% онлайн-продаж в денежном выражении, а на товары для животных — 16%, сообщают аналитики NielsenIQ. «При этом важно отметить, что в натуральном выражении (в упаковках) на молочные товары приходится уже более 27% интернет-продаж, за счет чего индустрия отвечает за более чем половину роста онлайн-рынка — 4,8 п.п. из 8,5% роста за последние 12 месяцев», - говорится в сообщении.

Эксперты NielsenIQ также отмечают, что молочные продукты под частными марками являются и ключевым драйвером развития сегмента СТМ на онлайн-рынке. В интернет-магазинах на долю продовольственных частных марок пока приходится только около 5% продаж в денежном выражении. Однако в их структуре сразу 55% занимают молочные продукты, что обеспечивает более половины роста онлайн-рынка продовольственных СТМ.  

Источник: https://milknews.ru/index/molochnye-produkty/nilsen-moloko-fmcg.html

Группа "Черкизово" ускоряет доставку продукции в Китай

Группа «Черкизово» отправила в КНР первую партию продукции из курицы в рефрижераторных железнодорожных контейнерах. Такой способ логистики станет альтернативой морским перевозкам и позволит компании в 3 раза сократить время доставки товара китайским клиентам - с 45 до 15 дней.

Рефрижераторный контейнерный поезд с российской мясной продукцией вышел из Агрохаба «Селятино» (Московская область) в китайский город Ченду (провинция Сычуань) в среду, 26 апреля. Продукция Группы «Черкизово» заняла два из тридцати контейнеров: в них отправилось 50 тонн куриных лап категории А – основного экспортного продукта компании для рынка Китая. Получатель груза - местный крупный переработчик мяса птицы. Данная поставка стала возможной также благодаря поддержке Российского экспортного центра (РЭЦ).

Срок доставки продукции по железнодорожному маршруту Селятино-Ченду составляет до 15 дней. Это примерно в 3 раза быстрее, чем если везти товары в Китай морем через порты Дальнего Востока. Ожидается, что с июня в Китай ежемесячно будут отправлять по три поезда, а количество контейнеров увеличится с 30 до 41.

«Пока это тестовые отгрузки, но компания, безусловно, заинтересована в развитии прямых железнодорожных поставок в Китай в качестве альтернативы более сложной и длинной логистике с использованием морского пути. Поезда позволяют экономить время и сразу доставлять продукцию на территорию покупателя. По нашим расчетам, в первый год перевозки по железной дороге могут занять до 10% от всего объема наших поставок в КНР», - комментирует директор по экспорту ТД «Черкизово» Елена Вольгушева.

Китай – главный экспортный рынок для Группы «Черкизово». В 2022 году объем поставок ее продукции из курицы и индейки в КНР составил около 40 тысяч тонн. В настоящее время большая часть экспортных поставок птицеводческой продукции в Китай осуществляется для канала b2b (бренд Cherkizovo 77), но компания заинтересована в увеличении своего присутствия и в b2c-канале: поставки в розничные сети, оптовое звено, включая e-commerce. И в этом существенное содействие может оказать государственный институт поддержки.

«Группа «Черкизово» — является одним из ключевых клиентов Российского экспортного центра, и мы систематически оказываем компании различные нефинансовые, а также финансовые меры поддержки, которые помогают развивать экспортную деятельность, в том числе за счет сокращения сроков поставки», — говорит управляющий директор по поддержке экспорта агропромышленного комплекса РЭЦ Руслан Царгуш.

Источник: https://news.unipack.ru/93410/

Петербургская сеть пекарен вышла за пределы России

Петербургская сеть пекарен «Хлебник» 28 апреля открыла первое заведение за пределами России — в столице Казахстана Астане. Ранее ни одна из пекарен Северной столицы не начинала работу за границей.

Еще в январе наступившего года директор по франчайзингу сети «Хлебник» Михаил Манаков говорил о перспективах развития пекарен за пределами Петербурга и Ленинградской области, отмечая ограниченность в выборе подходящих помещений. В конце марта первая пекарня «Хлебник» появилась в Москве (Люберцы). Однако планы по выходу за пределы страны не озвучивались.

Открыть заведение в «Казахстане», возможно, было решено по причине большого количества релокантов из России в столице этой страны. За последние месяцы многие отечественные компании так или иначе работают над представленностью своих брендов и услуг в крупнейших казахстанских городах.

За последние два года число пекарен «Хлебник» в Петербурге и Ленинградской области выросло в три раза — до 90 заведений (данные 2Гис). В компании отмечают, что спрос на подобный формат по-прежнему есть, а ставку собираются делать на развитие форматов в торговых центрах и выход в новые регионы по франшизе.

Источник: https://producttoday.ru/2023/04/28/peterburgskaja-set-pekaren-vyshla-za-predely-rossii/

Росрыболовство: производство рыбной продукции в РФ в I квартале выросло на 9%

Производство рыбной продукции в первом квартале 2023 года выросло на 9% по сравнению с аналогичным периодом 2022 года, до 1,2 млн т. Об этом сообщается в телеграм-канале Росрыболовства.

«По оперативным данным Росстата, объем производства рыбной продукции в январе — марте 2023 года составил 1,2 млн т — на 9% или на 98 тыс. т больше уровня 2022 года. За этот же период (январь — март 2023 года) общий объем добычи водных биоресурсов всеми российскими пользователями вырос на 12% и достиг 1,4 млн т», — сообщается в телеграм-канале.

Производство мороженого мяса рыбы, включая фарш, в первом квартале увеличилось на 40% — до 36 тыс. т, мороженой рыбы — на 19%, до 771 тыс. т., ракообразных, моллюсков, водных беспозвоночных мороженных и приготовленных — на 1%, до 25 тыс. т, муки и гранул из водных биоресурсов (непищевого назначения) — на 3%, до 53 тыс. т.

Экспорт российской рыбной продукции в январе — марте 2023 года без учета торговли вне зоны действия таможни составил 482 тыс. т. Объем экспортных поставок филе рыбного и прочего мяса рыбы, включая фарш, в первом квартале вырос на 12%, до 57 тыс. т, в стоимостном выражении экспорт составил 212 млн долл. США— это больше на 11% уровня 2022 года. Экспорт ракообразных, моллюсков, водных беспозвоночных вырос на 31%, до 23 тыс. т, подчеркивает Росрыболовство.

Импорт рыбной продукции за первый квартал 2023 года составил 147 тыс. т.

Источник: https://tass.ru/ekonomika/17667569

Выставка FoodTech Krasnodar вновь подтвердила статус эффективной площадки для продвижения современных технологий пищевой отрасли

С 18 по 20 апреля 2023 года в Краснодаре, в ВКК «Экспоград Юг», прошла 24-я выставка оборудования, материалов и ингредиентов для производства продуктов питания и напитков FoodTechKrasnodar. Организатор – компания MVK.

В 2023 году в FoodTech Krasnodar приняли участие более 100 компаний из разных городов России, Беларуси, Румынии, Италии, Франции и Германии, чтобы представить свои свежие технологические решения для оснащения и модернизации пищевых и перерабатывающих производств. Компании продемонстрировали торговое, фасовочное и другие виды оборудования, ингредиенты, комплектующие, упаковку и материалы для оформления готовых товаров и многое другое. В числе компаний - HUALIAN MACHINERY, ФОРИНТЕК-ЮГ, ТАУРАС-ФЕНИКС, ФЛЕКСОГРАД, ФЛЕКСО-ПАК, ТЕРРА ТЕХ, ИТАЛСЕРВИС ИНЖИНИРИНГ, ПОЛИТЕХ-ПЛЮС, SHANDONG CHENGAO MACHINERY, КАМОЦЦИ ПНЕВМАТИКА, ПЛАСТМАСС ГРУПП, ПРОТОН, KITCHEN MODA и другие.

Более 40 компаний впервые участвовали в выставке, что свидетельствует о росте интереса к пищевой отрасли Юга России. Среди новых экспонентов - LAD (Германия), TRIAGO TRADING SRL (Румыния), ИНТЕГРА ТИПОГРАФИЯ (Воронеж), ИНТРОПЛАСТИК (Орёл), ЦЕНТР УПАКОВКИ И ДИЗАЙНА (Севастополь), АРЕНА ЛЕЙБЛ (Санкт-Петербург), ДОКТОР ГУБЕР ФАБРИКА (Санкт-Петербург), СИР ТК (Москва), KING CORK (Новороссийск), КЕНИГ ПАК (Калининград) и другие.

Выставку посетили 5 423 человека (совместно с выставками InterFood Krasnodar, «Винорус.Винотех», «Кубаньпродэкспо»), в числе которых руководители и специалисты пищевых производств, предприятий общественного питания, торговых сетей с собственным пищевым цехом.

Деловая программа

18 и 19 апреля прошла конференция «Перерабатывающая и пищевая промышленность Юга России актуальное состояние, проблематика и поиск решений», затронувшая вопросы перспектив и путей развития пищевой отрасли в Краснодарском крае:

• Развитие кооперации между предприятиями перерабатывающей отрасли и производителями оборудования и упаковки Краснодарского края
• Стратегия 2023: ситуация на рынке, аналитика, проблемы и возможности
• Пищевая и перерабатывающая промышленность: модернизация устаревшего оборудования, роботизация и автоматизация процессов, комплексные решения»
• Маркетинг в пищевом производстве: оставить или «выключить»? Все ЗА и ПРОТИВ

Выставка прошла при поддержке Законодательного Собрания Краснодарского края, администрации Краснодарского края, министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, министерства промышленной политики Краснодарского края, Фонда Развития промышленности Краснодарского края, администрации муниципального образования город Краснодар.
Одновременно с FoodTech Krasnodar состоялись: выставка продуктов питания и напитков InterFood Krasnodar, выставка винодельческой продукции, оборудования и технологий для виноградарства и виноделия «Винорус.Винотех», выставка продуктов питания и напитков производителей Краснодарского края «Кубаньпродэкспо».

В России школьников начнут кормить с учетом национальных особенностей

В контрактах с предприятиями, которые занимаются питанием школьников, рекомендовали учитывать национальные, конфессиональные и местные особенности питания населения в российских субъектах. Такое постановление правительства № 498 вступило в силу 1 мая 2023 года.

В документе речь о типовых контрактах на оказание услуг питания детям, обучающимся по программам начального, основного и среднего общего образования.

«Рекомендовать высшим исполнительным органам субъектов Российской Федерации принять меры, обеспечивающие применение заказчиками субъекта РФ типовых условий контрактов на оказание услуг питания детей… с учетом социально-демографических факторов, национальных, конфессиональных и местных особенностей питания населения», – сказано в документе.

Блюда национальных кухонь в школьных меню сегодня появились в Башкирии, Татарстане, на Кубани, в Ингушетии и Чечне. Об этом рассказала «Парламентской газете» зампред Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Елена Зленко. А в Якутии для школьников готовят наггетсы из оленины и северной рыбы, пишет издание.

Кроме того, согласно постановлению, в контракте следует утвердить меню для каждой возрастной группы, а также индивидуальное меню, если есть дети, которые нуждаются в лечебном или диетическом питании.

«Не допускается исключение горячего питания из меню», – отдельно указано в документе.

Помимо этого, прописан пункт об отборе и хранении суточной пробы от каждой партии основного питания.  

Источник: https://vetandlife.ru/sobytiya/v-rossii-shkolnikov-nachnut-kormit-s-uchetom-nacionalnyh-osobennostej/

Stora Enso выпускает новый материал Trayforma BarrPeel для пищевой упаковки

Финская компания Stora Enso сообщила о выпуске нового материала Trayforma BarrPeel для пищевой упаковки. Это новый, легко отделяемый картонный материал для вакуумной скин-упаковки, позволяющий упаковывать свежие продукты на лотках из картона, пригодного к вторичной переработке. Trayforma BarrPeel поддерживает стремление владельцев брендов к устойчивому развитию, сокращая количество пластика до менее чем 10% от лотка.

Trayforma BarrPeel представляет собой экоустойчивый картон с барьерным покрытием для прессованных лотков – идеальное решение для вакуумной упаковки мясных нарезок, порционных мясных блюд, рыбы и сыра. Он на 90% состоит из возобновляемых древесных волокон, что сводит к минимуму использование пластика и значительно снижает углеродный след упаковки. Вакуумная скин-упаковка продлевает срок годности свежих продуктов, тем самым ограничивая воздействие на окружающую среду за счет предотвращения пищевых отходов.

Специальная поверхность материала Trayforma BarrPeel позволяет легко отделять покрывающую полимерную пленку, предоставляя упаковщикам доступное решение, удовлетворяющее растущий потребительский спрос на экологичные упаковочные материалы.

«Благодаря Trayforma BarrPeel мы улучшаем экологические показатели на двух уровнях: защищаем продукты питания, чтобы обеспечить более длительный срок их хранения, и сокращаем долю использования ископаемых материалов, – говорит Яаана Кескитало (Jaana Keskitalo), менеджер по техническим вопросам Trayforma & Barriers компании Stora Enso. – Мы особенно гордимся тем, что можем добиться этого, одновременно обеспечив отличный пользовательский опыт. Этот легко отделяемый материал для лотков позволяет потребителям наслаждаться своим продуктом с минимальными усилиями».

Источник: https://news.unipack.ru/93395/

Экспорт растительного масла из России вырос почти на четверть с начала года

Россия увеличила экспорт растительного масла на 23% в первом квартале 2023 года. Эксперты отмечают, что рост экспорта масла означает, что сырьевой экспорт расти не будет.

Экспорт растительного масла из России вырос на 23% до 1,5 млн тонн в первом квартале 2023 года, сообщают эксперты OleoScope. В сообщении аналитиков на конференции «ЗерноЛогистика-2023» в Новороссийске, с которым ознакомилась sfera.fm, указано, что потенциала для роста сырьевого экспорта нет и производители отрасли продолжат наращивать поставки продуктов, а именно растительного масла и шрота.

Основным покупателем растительного масла остается Китай, отметили аналитики — особенно были востребованы поставки подсолнечного и рапсового масел. При этом подсолнечного масла экспортировали в объеме 296 тыс тонн против 17 тыс тонн в аналогичный период прошлого года. Выросли и поставки масел в других направлениях: в Индию — со 112 до 120 тыс тонн, кроме того, значительные объемы соевого масла направляли в Алжир.

Сократились поставки растительного масла в Турцию — с 247 до 119 тыс тонн. Аналитики отметили, что это связано в первую очередь с землетрясением в Турции, после которого спал спрос на все закупки. Повлиял на это также и обвал цен на подсолнечное масло на мировом рынке.

Источник: https://sfera.fm/news/masla-i-zhiry/eksport-rastitelnogo-masla-iz-rossii-vyros-pochti-na-chetvert-s-nachala-goda

«Рота-агро» вложит более 1 млрд рублей в строительство завода по производству сыров в Подмосковье

Компания "Рота-агро" построит завод по производству сыров на территории индустриального парка "Горки-1" в Ленинском городском округе Московской области, инвестиции в проект составят более 1 млрд рублей.

Об этом в четверг сообщила ТАСС зампред правительства - министр инвестиций, промышленности и науки Подмосковья Екатерина Зиновьева. "Компания "Рота-агро" инвестирует в проект более 1 млрд рублей. Запуск завода по производству сыров позволит создать порядка 70 рабочих мест для жителей округа.

Ввести объект в эксплуатацию планируется уже в конце этого года", - сказала Зиновьева. В пресс-службе министерства инвестиций, промышленности и науки региона пояснили, что завод по производству полутвердых, твердых и мягких сыров будет расположен в индустриальном парке "Горки-1" в Ленинском городском округе. По данным министерства, в настоящее время резидентами индустриального парка "Горки-1" являются 10 компаний, совокупный объем инвестиций оценивается в 3,2 млрд рублей.

Источник: https://tass.ru/ekonomika/17624407