Первый агрокластер в Москве может появиться уже в конце 2014 года. 

Первый агрокластер может появиться в Москве в конце 2014 — начале 2015 года, сообщил журналистам в четверг руководитель столичного департамента торговли и услуг Алексей Немерюк.
Ранее экс-заммэра Москвы Андрей Шаронов сообщил, что для создания оптово-продовольственных комплексов, по аналогии с одним из крупнейших рынков Европы «Ранжис», выбрано две площадки, строительство планируется начать в 2015 году. При этом мэр Москвы Сергей Собянин призвал создавать в городе цивилизованные логистические центры взамен морально устаревших овощебаз.
«Что касается сроков, то все зависит от настроя владельцев земельных участков, потому что правительство Москвы работает не самостоятельно в этой программе, а вместе с инвесторами. Если наши планы сейчас реализуются, то первый агрокластер мы получим в конце этого — начале следующего года», — сказал Немерюк.
Он пояснил, что сейчас в проработке находятся два направления, где могут появиться агрокластеры: западное направление, по которому поступает большое количество грузов из Украины, Белоруссии и Европы, и северное, Ленинградское направление, по которому поступают грузы из Санкт-Петербурга и Мурманска.
Он добавил, что весь оборот продукции будут размещаться на этих объектах. При этом их общая площадь будет около одного миллиона квадратных метров. Транспортная ситуация в городе должным образом пока еще не стабилизировалась, и поток грузового транспорта, который идет в Москву, не должен доходить до города 10-15 километров и разгружаться на этом расстоянии, а после малым транспортом продукция может доставляться в магазины, рестораны в ночное время.
«На сегодняшний день те базы, которые существуют, а их в Москве более 50, создают неудобства в виде транспортного обеспечения, сами испытывают неудобства из-за того, что запрещен въезд грузового транспорта в дневное время в Москву», — отметил Немерюк.
Автор:  фото: Лилия Шарловская

Источник:  ria.ru

Стоп-свинья. Из-за запрета поставок свинина и колбасная продукция в России могут подорожать на 10-15%

Вспышка африканской чумы свиней (АЧС) в Литве поставила под угрозу поставки европейской свинины в Россию. Пока Россельхознадзор ограничил поставки из прибалтийской республики, но в дальнейшем запрет может затронуть весь Евросоюз. Для крупнейшего импортера свинины в Россию это может обернуться потерей рынка емкостью свыше 1,3 млрд евро. Для российских свиноводов новая вспышка АЧС создает дополнительные риски, но, с другой стороны, освобождает рынок от импорта. Возможно, в ближайшие несколько месяцев свинина и колбасная продукция могут подорожать на 10-15%.
Африканская чума свиней была выявлена в Литве, входящей в ЕС, 24 января. До этого момента Евросоюз считался безопасным регионом с точки зрения распространения смертельного для свиней заболевания. Российская ветеринарная служба мгновенно отреагировала на этот факт, запретив с 25 января поставки свинины из этой страны.«В связи со вспышкой АЧС в Литве все страны Евросоюза, согласно двусторонним договоренностям, обязаны прекратить поставки свинины в Россию. Мы уже такую продукцию не принимаем», — заявил агентству Прайм представитель Россельхознадзора Алексей Алексеенко. Он отметил, что поставки могут быть возобновлены только после решения вопроса регионализации заболевания на территории стран Евросоюза.
Евросоюз является основным поставщиком свинины в Россию. По оценкам Национальной мясной ассоциации, за 10 месяцев 2013 года из европейских стран было ввезено 300 тыс. т охлажденной и замороженной свинины (более 60% от общего объема импорта свинины в Россию), 76 тыс. т свиных субпродуктов (95%) и 210 тыс. т шпига (97%). Общий объем импорта за 10 месяцев составил 1,3 млрд евро.
Глава Национального союза свиноводов Юрий Ковалев очень обеспокоен новостями из Европы. «Из Евросоюза идет колоссальный поток автомашин с мясом, которые расходятся по всей стране. Мы и так работаем в мобилизационном режиме из-за распространения АЧС по стране, а сейчас можем получить дополнительный источник распространения этого заболевания», — говорит он.
В то же время возможный запрет на ввоз свинины из-за рубежа г-на Ковалева совершенно не пугает. «Во-первых, Россия может ввозить мясо из других стран, а во-вторых, идет мощный прирост собственного производства свинины», — отмечает эксперт. Так, в 2013 году российские индустриальные свиноводы смогли нарастить производство на 515 тыс. т в живом весе и превысили 2,5 млн т, а в 2014 году собираются добавить еще около 300 тыс. т.
Ограничения на ввоз свинины поддержат российских свиноводов, поскольку вырастут цены на живых свиней, но в среднесрочной перспективе это, скорее всего, приведет и к подорожанию продуктов мясопереработки — колбас и сосисок, говорит представитель «Черкизово» Александр Костиков: «Однако это подорожание, скорее всего, будет не очень значительным, в пределах 10—15%».
«Объем поставок свинины из Литвы в прошлом году, по оценкам аналитиков рынка, не превысил и 1%, поэтому ограничение на ввоз литовской свинины на нашем рынке никак не скажется», — говорит президент компании «Мортадель» Николай Агурбаш. Если же запретят поставки свинины из Евросоюза, то на российской отрасли свиноводства это скажется только положительно, уверен он: «Сейчас поставки свинины из Европы ломают наш внутренний рынок, вынуждая свиноводческие хозяйства продавать продукцию ниже себестоимости, фактически себе в убыток».
В вопросах обеспечения биологической безопасности нельзя ориентироваться на то, как те или иные запреты скажутся на экономике производства, считает руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. В любом случае сегодняшние цены на товарных свиней и свинину приблизительно на 15—25% ниже, чем они были летом 2012 года (тогда достигли пиковых уровней), поэтому ожидаемый рост цен скорее можно будет воспринимать как коррекцию к долгосрочному падению, добавляет эксперт. Оптовые цены на свинину снижались в России последние четыре месяца. Сейчас оптовая стоимость килограмма товарной свиньи первой категории, по данным агентства ИМИТ, составляет 71,9 руб., а килограмма свинины — 113,3 руб.
Автор:  Алексей Кузьменко
Источник:  rbcdaily.ru

В ночь на 31 января отмечается китайский Новый год. Главное блюдо - пельмени.

Ослабление рубля повысит потребительские цены. В том числе и на мясо

ООО «МАРС» ОГРАНИЧИЛО ВОЗРАСТ ПОСЕТИТЕЛЕЙ САЙТА ТОРГОВОЙ МАРКИ «А.КОРКУНОВ»

Кодекс ООО "Марс" от февраля 2010 года содержит положение, согласно которому ее рекламные кампании адресованы лицам 12 лет и старше. В компании считают, что начиная с этого возраста люди делают осознанный выбор относительно того, как надо разумно потреблять кондитерскую продукцию.

Впрочем, несмотря на данное препятствие, тестовый вход на сайт А.Коркунов специалиста портала Candynet.ru, который ввел в форму возраст 10 лет, показал, что оно никак не ограничивает потенциального "малолетнего" пользователя в дальнейшем просмотре любых материалов, содержащихся на данном ресурсе. В связи с чем практическая польза от данного барьера нам осталась непонятной.

Напомним также, что в ноябре 2012 года руководители ведущих компании российского рынка продуктов питания подписали новую редакцию Обязательств по самоограничению рекламы продуктов питания, направленной на детей.
В сентябре 2013 года аме

риканское подразделение компании Ferrero объявило о присоединении к инициативе CFBAI, участники которой обязуются не рекламировать свою продукцию детям в возрасте до 12 лет.

На маркетинговом сайте шоколадного бренда А.Коркунов, принадлежащего ООО «Марс», введено возрастное ограничение для посетителей. При первом входе на korkunov.ru появляется окно, в котором для продолжения просмотра нужно подтвердить свой возраст.

 Здесь же сообщается, что как ответственный производитель ООО "Марс" проверяет возраст в соответствии со своим Маркетинговым Кодексом, чтобы убедиться, что компания не нарушает взятых ей обязательств по ответственному продвижению своих брендов.

Источник  http://www.shokolad.biz

«Молком»  станет крупнейшим переработчиком молока в Поволжье

ОАО «Молочный комбинат «Пензенский» («Молком») завершил 2013 год в обновленном состоянии: смонтировано несколько новых линий, завершена реконструкция на важнейших участках производства, начата модернизация завода по производству сыров. Цель масштабного перевооружения предприятия – увеличить объем переработки в два раза до 500 тонн молока в сутки и стать крупнейшим переработчиком в Приволжском Федеральном округе.

В рамках начатой два года назад модернизации производства молочный комбинат «Пензенский» («Молком»), входящий в состав Группы компаний «Дамате» Наума Бабаева, проделал в 2013 году большой объем работ.

Завершена реконструкция на участке приемки молока, что позволило предприятию увеличить объемы входящего сырья до 350 тонн в сутки. Участок включает три поста пропускной способностью до 15 тонн в час каждый. Система приемки входного сырья полностью автоматизирована.

Установлено программное обеспечение на участке переработки. На сегодняшний день весь процесс переработки поступающего сырья полностью компьютеризирован, управление ведется дистанционно.

В приемно-аппаратном цехе установлено асептическое оборудование, состоящее из трех танков вместимость 15 тонн каждый. Емкости предназначены для сохранения пастеризованного молока в течение суток.

Весной предыдущего года в эксплуатацию была введена линия OBRAM по производству классического творога мощностью 20 тонн сырья в смену. Благодаря новой установке ассортиментная линейка завода пополнилась популярным среди населения классическим творогом жирностью 5% и 9%. Оборудование предусматривает минимальный контакт продукта с внешней средой на всех этапах технологической цепочки, что обеспечивает высокое санитарное исполнение, а также стабильное качество продукции. При проектировании линии был учтен растущий спрос населения на качественную молочную продукцию и предусмотрена возможность расширения новой линии до 60 тонн сырья в сутки.

Смонтирована новая линия по производству творога методом ультрафильтрации с присоединенной к ней линией упаковки, производительностью - 10-12 тыс стаканчиков в час. За счет введения в производство нового оборудования на предприятии появится возможность формировать два вида продукции одновременно и изготавливать комбинированные изделия, например творожки с джемом. Благодаря запуску линии в 2014 году планируется увеличить ассортиментную линейку, за счет объединения различных вкусовых сочетаний в продукции и повысить суточный объем производства с двух до семи тонн.

В конце 2013 года введена в эксплуатацию вторая линия розлива в ПЭТ-бутылку. Линия позволяет упаковывать до 10 тыс. бутылочек в час. Запуск этой линии был обусловлен растущим покупательским спросом на бутилированную молочную продукцию. Сегодня  потребители могут приобрести практически весь ассортимент молочных продуктов «Молком» в новой упаковке, ставшей практичной альтернативой полиэтиленовому пакету. Отличительной особенностью нового оборудования  является возможность розлива продукции в стеклянную бутылку.

Новые современные фреоновые системы охлаждения, внедренные на предприятии, позволили улучшить температурный режим в камерах для хранения сыра и на складе готовой продукции.

За счет установки новой компрессорной станции с давлением в 40 бар полностью заменена система получения ледяной воды, используемой для обработки молока. На предприятии ледяная вода применяется при приёмке и пастеризации молока. Важно, что новая машина позволяет поддерживать необходимую температуру и не повышать ее более 2 С.

В прошлом году начаты восстановительные работы на приобретенном заводе по производству сыров в Белинске. В настоящее время на объекте проводятся ремонтные работы и отделка производственных помещений, весной 2014 года ожидается завоз оборудования, которое позволит производить широкий ассортимент сыров, и уже к лету жители смогут попробовать произведенную на Белинском сырзаводе продукцию.

«На сегодняшний день в реконструкцию «Молкома» мы вложили порядка 600 млн рублей и не собираемся на этом останавливаться. Мы постоянно отслеживаем направления развития рынка молочных продуктов и, чтобы не отставать от современных тенденций, проводим на предприятии техническое переоснащение. Уверен, что все нововведения, внедренные на предприятии в прошлом году, позволят нам выйти на более высокий уровень производства, в разы нарастить мощности, тем самым укрепить свои лидирующие позиции и значительно расширить зону присутствия», - прокомментировал генеральный директор Молочного комбината «Пензенский» Роман Калентьев.

В 2014 году «Молком» ставит перед собой цель выйти на объем переработки 500 тонн молока в сутки, что позволит предприятию стать крупнейшим переработчиком молока в Поволжье.

ОАО «Молочный комбинат «Пензенский»

ОАО «Молочный комбинат «Пензенский» («Молком») - лидирующее предприятие-переработчик молока в Пензенской области, работающее в регионе с 1985 г. входит в состав Группы компаний «ДАМАТЕ» Наума Бабаева. Предприятие перерабатывает до 200 тонн молока в сутки.

Комбинат ориентирован на производство продуктов для конечных потребителей, доля которой составляет более 90% от общего объема производства. «Молком» выпускает широкий ассортимент продуктов, включающий свыше 50 наименований. Вся продукция ОАО «Молком» соответствует требованиям ГОСТ.

 Продукция «Молком» реализуется в 14 фирменных магазинах комбината, сетевых магазинах и точках розничной торговли. На предприятии работают более 600 человек. Генеральный директор - Калентьев Роман Анатольевич.

Источник  www.molkom-penza.ru

Новые тенденции индустрии напитков.

"Коломенский" провел редизайн зефира. 

Российские кондитеры дерутся за конфеты "Птичье молоко"

Производители конфет изделий отчаянно пытаются вернуть себе право на использование старых советских брендов. После 2007 года их «приватизировали» три кондитерские фабрики.

На кондитерском рынке России продолжается битва за известные товарные знаки, под которыми выпускались конфеты в СССР. Арбитром в этом многолетнем споре просят выступить первого вице-премьера Игоря Шувалова, сообщает «КоммерсантЪ». К нему обратился концерн«Приморский кондитер» из Владивостока, спорящий за популярные товарные знаки «Птичье молоко», «Кара-Кум», «Ласточка» с группой «Объединенные кондитеры», в которую вошли три известные фабрики: «Рот Фронт», «Красный Октябрь» и концерн «Бабаевский».

Приморские производители просят Шувалова поддержать закон, который позволит сделать советские кондитерские бренды общедоступными. Законопроект был внесен в Думу еще прошлым летом. Ранее кондитеры обращались с подобной просьбой к президенту Владимиру Путину, но глава государства пока никак не отреагировал.

Как отмечает гендиректор «Приморских кондитеров» Алексей Зайцев, в настоящий момент права на большинство советских брендов зарегистрировала на себя группа «Объединенные кондитеры», причем это произошло по-тихому, без уведомления других пользователей советских знаков. В итоге остальные участники рынка либо терпят серьезные убытки, либо модернизируют старый товарный знак так, чтобы нынешний правообладатель бренда не мог предъявить претензий. Так, курские кондитеры выпускают конфеты «Весенняя Ласточка», а известный украинский концерн «Рошен» вынужден был заплатить кондитерской фабрике «Рот Фронт» 212 миллионов рублей за выпуск конфет «Ласточка».

Острая борьба вокруг советских товарных знаков развернулась после 2007 года, когда была неожиданно отменена норма, позволяющая кондитерам выпускать продукцию под брендами, возникшими до 1992 года, то есть до распада СССР, бесплатно. Летом 2012 года Федеральная антимонопольная служба хотела лишить группу «Объединенные кондитеры» монопольного права на советские бренды, при условии, что другие фабрики будут выпускать их в исторической упаковке, но активных действий так и не последовало.

Источник http://news.unipack.ru

Кофейное пиво от Nendo