-
27.01.2014 15:33:09"Мираторг" планирует удвоить производство фарша в потребительской упаковке
-
27.01.2014 11:30:43Конференция ПРОДЭКСПО-2014.
-
24.01.2014 15:37:11Россия ужесточит контроль мяса из Канады
-
24.01.2014 15:34:03В Азербайджане запрещена продажа мяса без костей
-
24.01.2014 15:31:49Декабрьский экспорт кукурузы приблизился к 700 тысячам тонн
-
24.01.2014 15:28:52Министр торговли Пермского края: закрытие в Перми "Мираторга" не существенно
-
24.01.2014 15:26:28В России предложено сделать мясо социально значимым продуктом
-
24.01.2014 15:13:34Армянская рыбная продукция может появиться на рынках Европы
-
24.01.2014 14:25:14Банк Москвы продал 10% акций Микояновского мясокомбината
-
24.01.2014 13:44:40Depot WPF развивает «Молочную Культуру»
-
23.01.2014 14:53:03«Программные Технологии» оптимизировали бизнес-процессы «Русмолко» на базе Docsvision 5
-
23.01.2014 14:51:23Forbes включил бренд "Доктор" (ОАО "Царицыно") в рейтинг десяти самых удачных новых марок 2013 года
-
23.01.2014 14:41:31Владимирская область будет поставлять в Китай мясо птицы и свинину
-
23.01.2014 14:37:06Украина может стать ключевым производителем продукции с ГМО
-
23.01.2014 14:31:00Новые правила ЕС нанесут сильный вред латвийским производителям копченостей
-
22.01.2014 16:18:22ТАУРАС-ФЕНИКС первым в России начал выпуск линейных комбинационных дозаторов
-
21.01.2014 12:43:54ТАУРАС- ФЕНИКС по итогам 2013 года и планах на 2014
-
20.01.2014 11:27:28Продовольственный сектор Евразийского союза спасет мир - белорусский эксперт
-
20.01.2014 11:25:06Россельхознадзор ограничил ввоз украинской свинины из-за АЧС
-
20.01.2014 11:23:35Через год в Европе ужесточатся требования к маркировке продуктов питания
"Мираторг" планирует удвоить производство фарша в потребительской упаковке
Холдинг в рамках вертикально-интегрированной модели «от поля до полки» реализует долгосрочную стратегию по увеличению производства отечественного высококачественного мяса, расширяя ассортимент продукции и развивая каналы дистрибуции включая сеть фирменных супермаркетов.
Компания в IV квартале 2013 года запустила первый в России высокотехнологичный комплекс мясопереработки «Case-Ready», увеличив мощности по производству полуфабрикатов из свинины в потребительской упаковке в 4 раза - до 83 тыс. т в год.
Комплекс «Case-Ready», установленный на мясоперерабатывающем комбинате СК «Короча» в Белгородской области, включает в себя 13 технологических линий по производству продукции, готовой для непосредственного приготовления: в том числе фарша, котлет, стейков, крупнокусковых и мелкокусковых полуфабрикатов, продукции в маринадах и специях. Объем инвестиций в проект составил 5,1 млрд рублей.
«СК «Короча» выпускает два вида фаршей: свиной и свино-говяжий, которые пользуются высоким спросом потребителей, благодаря высокому качеству и соблюдению самых строгих стандартов пищевой и гигиенической безопасности. Сейчас производительность фаршевых линий составляет 30 тонн в сутки. В 2014 году мы планируем выйти на производство 60 тонн ежесуточно и расширить ассортимент фаршей», - сказала директор по производству СК «Короча» Марина Бершакова.
Справка:
Агропромышленный холдинг «Мираторг», основанный в 1995 году, является крупнейшим производителем свинины и ведущим поставщиком мяса на российском рынке, занимая первое место среди компаний сектора по объему выручки и рентабельности продаж.
Компания в рамках вертикально-интегрированный структуры осуществляет полный цикл производства: от растениеводства и производства мяса до переработки и реализации мясопродуктов в фирменной розничной сети.
7 февраля 2014 года в Экспоцентре на Красной Пресне состоится пресс-конференция, посвященная проведению 21-й международной выставки продуктов питания, напитков и сырья для их производства - ПРОДЭКСПО-2014.
Пресс-конференция пройдет по адресу:
Москва, Краснопресненская набережная, 14
Пресс-зал Конгресс-центра
(вход со стороны Краснопресненской набережной).
Начало пресс-конференции в 11:00.
Сбор участников в 10.30.
Проезд:
до станции метро «Выставочная».
Просим Вас до 18:00 6 февраля 2014 года сообщить Ф.И.О. корреспондента для внесения в список участников пресс-конференции по телефонам или электронной почте:
Тел.: (495) 605-71-54, (495) 605-68-28.E-mail: ivanova@expocentr.ru; press@expocentr.ru
Пресс-служба ЦВК «Экспоцентр»
Россия ужесточит контроль мяса из Канады
Данкверт пояснил, что Канада так и не подписала протокол об отсутствии рактопамина и других стимуляторов продуктивности.
Одновременно канадское агентство продовольственной инспекции было переподчинено новым ведомствам, и российской стороне непонятно, как они будут контролировать выпуск продукции.
Ранее Россия частично запрещала ввоз канадского мяса. В нем были обнаружены стимуляторы.
В Азербайджане запрещена продажа мяса без костей.
Об этом сообщил глава пресс-службы Государственной ветеринарной службы (ГВС) при Министерстве сельского хозяйства Азербайджана Йолчу Ханвели.
По его словам, данный приказ принят на основании того, что в торговой сети нередко продается мясная вырезка неизвестного происхождения.
«На самом деле аналогичный приказ был издан еще в 2006 году, но проверки показали, что далеко не все торговые объекты следуют его предписаниям. Поэтому было решено принять указ в новой форме», - сказал Й.Ханвели.
Он отметил, что, согласно приказу, мясо должно поступать в торговую сеть из мясоразделочных предприятий с костями.
«Если же покупатель хочет купить вырезку, то разделка мяса должна производиться на его глазах. То есть покупатель должен убедиться, мясо какого животного он покупает.
Если же то или иное мясоразделочное предприятие желает реализовывать мясную вырезку, то, во-первых, оно должно получить соответствующее разрешение Государственной ветеринарной службы, во-вторых, иметь лабораторию, где будет осуществляться проверка качества продукции. Кроме того, перед реализацией вырезка должна быть помещена в специальную упаковку, отвечающую всем нормам и стандартам. На упаковке должна быть указана дата производства, срок годности, номер сертификата ГВС, а также данные о предприятии, включая адрес и номер телефона», - сказал он.
Й.Ханвели подчеркнул, что в основном мясо без костей реализуется в Баку в супермаркетах. Кроме того, в больших объемах вырезка поставляется в рестораны, кафе и Дома торжеств.
«Мы должны предупредить случаи, когда покупателям под видом говядины или баранины реализуется мясо лошадей и даже ослов.
Так, в конце августа 2013 года в поселке Килязи Абшеронского района, а также в Агдашском и Евлахском районе была выявлена реализация мяса лошадей и ослов в больших объемах. Согласно информации правоохранительных органов, в основном это мясо продавалось Домам торжеств, объектам общепита, в том числе донерным», - сказал глава пресс-службы.
Декабрьский экспорт кукурузы приблизился к 700 тысячам тонн
Наибольшие объемы кукурузы приняла Турция. Ее декабрьские закупки превысили 23% всего экспортного потока России. На Испанию пришлось свыше 15%. Иранскими компаниями приобретено 35 тысяч тонн. Эксперты подсчитали, что кукуруза спасла российский сельхоз экспортеров, которые ощущали сокращение закупок ячменя и пшеницы традиционными зарубежными партнерами. Ведь декабрьские продажи этого зерна снизились до идентичных 2.5 миллионов тонн.
Эксперты задаются логичным вопросом - чего ожидать дальше?
Минсельхоз уверен - экспорт кукурузы останется стратегическим направлением. Подстраховать невзгоды рынка поможет российский фермер, которого следует поддерживать. Внешний спрос поддерживается единственным путем - снижением цены, сопровождаемым высоким качеством.
Министр торговли Пермского края: закрытие в Перми "Мираторга" не существенно
- Закрытие магазина существенного влияния на рынок не окажет. Да, теоретически это должно было позитивно сказаться на реализации продукции Пермского свинокомплекса, представленного на всех крупнейших площадках региона. Но магазин не того масштаба, чтобы это сказалось на практике, - сообщил Кирилл Хмарук РБК. - В данном случае потребитель не воспринял бренд, проголосовал, что называется, ногами, ушел в другие магазины - это нормальный рыночный процесс.
Напомним, в течение пяти лет ОАО "Свинокомплекс "Пермский" должен выплатить кипрскому оффшору Kalkfeld Holdings Ltd 535,4 миллиона рублей. Кроме того, кредитор обратился с очередным исковым заявлением к Пермскому свинокомплексу с суммой иска порядка 175 миллионов рублей. Как сообщил РБК исполнительный директор ОАО "Свинокомплекс "Пермский" Олег Шипиловских, средства на погашение долга будут изысканы из прибыли предприятия в рабочем режиме.
Крупнейший производитель и дистрибьютор свинины агропромхолдинг "Мираторг" открыл единственный магазин в Перми на Куфонина, 20 в 2013 году. В планах торговой сети тогда значилась масштабная региональная экспансия.
В России предложено сделать мясо социально значимым продуктом
В список продуктов, с которых ритейлеры не берут вознаграждение, также предложено включить куриные яйца на основании того, что они имеют уникальные характеристики, например, доступность животного белка, необходимого организму человека.
Список социально значимых продуктов подписали руководители предприятий «мясной» отрасли, он уже направлен на рассмотрение вице-премьеру России Аркадию Дворковичу. Ожидается, что такая мера будет способствовать развитию глубокой первичной переработки мяса, а также уменьшит налоговый прессинг на поставщиков и производителей на 1% от объема оборота. Что касается государственного бюджета, то он не утратит эти деньги, так как их будут выплачивать ритейлеры.
Ритейлеры, в свою очередь, выражают недовольство подобного нововведения, считая, что оно приведет к росту цен.
Министерство сельского хозяйства России готово расширить перечень социально значимых продуктов, но на пути принятия этого решения стало Министерство экономического развития страны. Оно указало на тот факт, что создание подобного перечня – это способ поддержки социально малообеспеченных слоев населения, а не метод регулирования вопросов производства. Министерство промышленности и торговли предложило обсудить этот вопрос на заседании комиссии по применению добросовестных практик с участием ритейлеров и поставщиков. Однако комиссия 17 января также не пришла к единому мнению и перенаправила вопрос в межотраслевой экспертный совет по развитию потребительского рынка, который обсудит его 24 января.
В то же время в Беларуси перечень социально значимых продуктов уменьшился сразу на 11 пунктов, в том числе на несколько продуктов мясо-переработки.
Источник: rbcdaily.ru
Армянская рыбная продукция может появиться на рынках Европы
Он выразил надежду на то, что летом 2014 года состоится визит европейских экспертов в Армению, и уже с сентября будет возможен экспорт армянской рыбной продукции в Европу.
Экспорт на европейский рынок армянского меда стал возможен в сентябре 2013 года, напомнил А.Бахчагулян.
Банк Москвы продал 10% акций Микояновского мясокомбината
В октябре прошлого года банк продал завод «Мильстрим — Черноморские вина», входящий в десятку крупнейших производителей вина в России за 500 млн рублей. Покупателем актива выступила компания «Росглаввино», крупнейшим владельцем которой называют экс-менеджера «Мильстрима» Олега Варума. В планах банка продажа лесопромышленного холдинга «Инвестлеспром» корпорации АФК «Сиситема».
Микояновский мясокомбинат, крупнейшее в России мясоперерабатывающее предприятие, входит в состав агрохолдинга «Эксима» и является его центральной компанией.
- Брендинговое агентство Depot WPF создало новый бренд молочной продукции «Молочная культура».
В рамках комплексного проекта были разработаны позиционирование, нейминг, форма и дизайн упаковки для крупнейшей сельскохозяйственной компании Волосовского района Ленинградской области.
«Молочная культура» может похвастаться собственным фермерским хозяйством в поселке Сельцо и производством, расположенным в непосредственной близости от него. Продукция исключительно натуральна и производится по традиционным рецептам из цельного молока. При этом компания использует самое современное оборудование и системы контроля качества. При разработке бренда Depot WPF сделало акцент на этом сочетании лучших признаков традиционной фермы и высокотехнологичного производства.
Тема локального хозяйства, экологичности и персональной ответственности за качество подчеркивается на упаковке дескриптором «Настоящие продукты из деревни» и фотографиями, сделанными на ферме и в ее окрестностях. Кроме того, на крышке каждого стаканчика указывается предельно подробная информация о конкретной партии продукта, включающая точное время производства, фамилию бригадира и даже погоду во время дойки. При этом специально разработанная эргономичная форма упаковки говорит о технологичном и продвинутом производстве.
Форма стаканчиков позволяет брать продукты с собой и перекусывать ими в любом месте. Формат максимально удобен для городских жителей, вечно спешащих и привыкших к «перекусам на бегу». Таким образом, бренд формирует новую культуру потребления традиционных молочных продуктов. «Молочная культура» уже появилась на полках магазинов и представлена четырьмя продуктами, среди которых молоко, кефир, простокваша и ряженка. В ближайшее время планируется расширение линейки.
Творческая группа:
ООО «Молочная культура»:
Директор по маркетингу: Динара Курипко
Менеджер по маркетингу: Елена Кудрявцева
Руководитель отдела продаж: Андрей Глазенко
Depot WPF:
Творческий директор: Алексей Фадеев
Стратег: Ольга Чернокова
Копирайтер: Анастасия Третьякова
Дизайнеры: Мария Мордвинцева, Мария Пономарева, Вера Зверева, Александр Загорский
Структурный дизайн и пре-пресс: Курбан Гаранов, Виталий Гавриш
Аккаунт-менеджер: Екатерина Кудряшова
«Программные Технологии» оптимизировали
бизнес-процессы «Русмолко» на базе Docsvision 5
В рамках проекта проведена оптимизация ключевых бизнес-процессов «Русмолко»: значительно ускорены обработка и хранение заявок на товарно-материальные ценности, усилен контроль исполнения договорных обязательств, оптимизирована работа по обработке коммерческих предложений. Осуществлена интеграция системы с корпоративным порталом Microsoft SharePoint и «1С:Бухгалтерия сельскохозяйственного предприятия». Версия платформы обновлена до Docsvision 5.2.
В 2011 году в «Русмолко» был автоматизирован процесс согласования договоров и обработки счетов, создан электронный архив на базе Docsvision 4.5. Успешный проект стал основой долговременного сотрудничества компаний «Русмолко» и «Программные Технологии».
В 2012 году автоматизирована работа с корреспонденцией, распорядительными документами и служебными записками, а также ведение протоколов совещаний и контроль исполнения поручений.
В начале 2013 года функциональность была расширена за счет процесса обработки заявок на товарно-материальные ценности (ТМЦ) и создание их электронного архива. В конце 2013 года успешно реализован новый проект, включающий в себя обновление до версии Docsvision 5.2.
Решение по обработке заявок на ТМЦ было перенесено на платформу Docsvision 5.2, обладающую более удобным интерфейсом, внесены улучшения и в логику процесса. Усилен контроль обработки заявок, исключены их потери. Формирование и отслеживание заявок сотрудниками всех филиалов осуществляется через web-интерфейс корпоративного портала Microsoft SharePoint, что упрощает работу пользователям системы. Обработка и согласование проходят уже в системе Docsvision.
Автоматический контроль исполнения договорных обязательств дополняет процесс ведения договорной деятельности в СЭД, используя интеграцию с системой «1С:Бухгалтерия сельскохозяйственного предприятия». Также автоматизирован процесс обработки коммерческих предложений. Внедрение и опытная эксплуатация решения длились 4 месяца; сейчас проводится обучение сотрудников холдинга.
На сегодняшний день в базе компании находится более 11 тысяч документов, ежемесячно добавляется около 500. Системой могут пользоваться все сотрудники центрального офиса компании и ответственные лица во всех хозяйствах Пензенской области, Docsvision используется через удаленное соединение.
Артур Галанин, коммерческий директор, ООО «Программные Технологии»:
«Мы в полном объёме выполнили поставленные задачи, и в этом нам помогла новая платформа Docsvision 5.2. В проекте была реализована более глубокая автоматизация процессов путем интеграции с «1С:Бухгалтерия сельскохозяйственного предприятия» и корпоративным порталом Microsoft SharePoint, что стало очередным шагом к созданию единого информационного пространства компании. Надеюсь, что наши планы совпадают с планами «Русской молочной компании», и мы продолжим развивать систему в заданном направлении».
Павел Рэдзиш, генеральный директор, ООО «Русская Молочная Компания»:
«Поэтапная реализация проектов на базе Docsvision при квалифицированной поддержке «Программных Технологий» даёт возможность нашей компании пользоваться всеми преимуществами, которые предоставляет современная система электронного документооборота. Эффективность её использования мы видим в повышении производительности труда, экономии рабочего времени и прочих ресурсов сотрудников, совместимости с другими системами компании, удобстве использования, которое отмечают наши сотрудники. Переход на новую версию считаем обязательным этапом поддержания и развития системы».
Источник www.rusmolco.com
Forbes включил бренд "Доктор" (ОАО "Царицыно") в рейтинг десяти самых удачных новых марок 2013 года
«Доктор» задуман как бренд современных диетических мясопродуктов: постное мясо, оливковое масло, морская соль. Но логотип и дизайн упаковки сделаны в ретростиле, напоминающем о временах советской «Книги о вкусной и здоровой пище» и «социальной значимости» правильного питания. При этом основной цвет бренда — синий, вне сложившихся в отрасли канонов.
Если в конце 2012 года в месяц продавалось в среднем 8 т мясопродуктов «Доктор», то год спустя — свыше 30 т. Запуск: октябрь 2012. Выручка: 210 млн рублей
Редакция Forbes о рейтинге брендов:
Считается, что бренд — то же самое, что и торговая марка. Словарь Merriam-Webster уточняет: бренд — совокупность товаров, идентифицируемых по имени как продукция одной фирмы или производителя. Но дело не в одном лишь названии. Бренд — это идея и даже целая концепция, стоящая за продуктом или услугой. Очередной рейтинг брендов Forbes составлен по тем же правилам, что и предыдущий. Мы выясняли, какие новые российские бренды потребительских товаров и услуг можно считать наиболее удачными по своей концепции и визуальному воплощению (логотип, общий дизайн, упаковка и т.д.). Опросив экспертов, мы составили список из 10 таких марок, появившихся в 2012 году, и оценили их успех за первый полный год существования — 2013-й. Но это не рейтинг в обычном понимании слова — мы не сравниваем и не ранжируем бренды по финансовым показателям. Наш список — демонстрация не доходов, а подходов. Поэтому в нем есть бренды с выручкой как в сотни, так и десятки миллионов рублей.
Мир брендинга таков, что работы, удостоившиеся внимания коллег по цеху (в том числе призов на конкурсах и фестивалях), необязательно ждет рыночный успех. К примеру, выручка одного из брендов прошлогоднего рейтинга упала вдвое в 2013 году: несмотря на привлекательную маркетинговую идею, производитель не угадал с упаковкой и на ходу менял ее дизайн. Два бренда, отмеченных экспертами нашего нового рейтинга, не попали в шорт-лист, поскольку в 2013 году ушли с рынка: в одном случае владельцу не удалось наладить контрактное производство, в другом — производитель поспешил с выходом в розницу и предложил продукцию по цене, к которой не были готовы потребители. Перед вами истории 10 брендов-финалистов (они расставлены в алфавитном порядке).
Как составлялся список
В опросе и голосовании участвовали Алексей Андреев — президент Depot WPF, Олег Бериев — президент Mildberry, Андрей Горнов — креативный директор Getbrand, Ольга Коновалова — управляющий директор BBDO Branding, Андрей Тараканов — генеральный директор Tomatdesign, Илья Лазученков — генеральный директор Plenum, Ольга Парфенова — исполнительный директор Clёver, Дмитрий Перышков — креативный директор Direct Design Visual Branding, Денис Шлесберг — креативный директор «Артоника» (все названные эксперты из Москвы), Дмитрий Тихонов — директор клиентской службы DDC Creative Lab (Санкт-Петербург), Алексей Прокофьев — генеральный директор Inodea (Казань), Ильшат Байбурин — арт-директор Paradox Box (Уфа). Эксперту не разрешалось называть бренд, созданный при участии его агентства. Но мы учитывали голоса, поданные за такие бренды со стороны других участников опроса (в финальный список попали две таких марки). Выручка за 2013 год оценивалась на основе данных компаний — владельцев брендов, Nielsen, СПАРК.
Владимирская область будет поставлять в Китай мясо птицы и свинину
Не исключено, что в скором времени владимирская продукция будет завоевывать и европейский рынок: на выставке представители региона-33 провели встречу с сотрудниками компании «Ley`s», являющейся одним из лидирующих поставщиков продукции российского производства на рынок Германии, и договорились о том, что предоставят образцы продукции владимирских производителей для изучения и проведения экспертизы качества.
— Несмотря на большую конкуренцию, спрос на нашу продукцию в Европе есть. Наша задача – обеспечить кооперацию с зарубежными партнерами для переработки сырья и производства продукции на территории Владимирской области, — заявил Марченко.
Только за первые два дня выставки официальная делегация администрации Владимирской области провела встречи с представителями деловых кругов и органов власти Швейцарии, земель Бавария и Бранденбург. Основными темами для обсуждения стали налаживание партнерских связей в области лесной промышленности, использование автотранспорта на газомоторном топливе и сотрудничество в области молочного животноводства и переработки отходов птицеводческих хозяйств. Также предметно обсуждались вопросы продовольственной безопасности и качества сельскохозяйственной продукции.
Состоялись встречи и с российскими коллегами. Так, с заместителем председателя правительства Ставропольского края Николаем Великдань владимирцы обменялись мнениями о перспективных направлениях в сфере переработки и выращивания семенного материала зерновых, зернобобовых культур и кукурузы. Актуальные вопросы, касающиеся различных отраслей сельского хозяйства, с учетом особенностей регионов, обсуждались с представителями Курской области, Татарстана и Бурятии.
Напомним, международная ярмарка «Зеленая неделя» открылась в Берлине 17 января. Владимирская область впервые принимает в ней участие и представлена стендом в русском павильоне среди 20 регионов России. На стенде выставлена продукция 18 предприятий агропромышленного комплекса области, где каждый желающий может ее продегустировать.
Два предприятия региона — ООО «Владимирская производственная фирма» и ОАО «Владимирский хлебокомбинат» — завоевали четыре золотые медали за победу в конкурсе «Безопасность и качество сельскохозяйственной продукции и продовольствия», в котором участвовали 14 российских регионов.
Владимирская экспозиция продолжит работу до закрытия выставки, которое состоится 25 января 2014 года.
Украина может стать ключевым производителем продукции с ГМО
ГМО лобби
В частности, во время запуска завода по производству семян компании DuPont в Полтавской области, было заявлено, что этот ведущий производитель ГМ семян намерен построить в Украине семенной завод стоимостью 100 млн. долларов, отмечают аналитики группа Da Vinci AG. Также компания Monsanto вдвое увеличила площадь посевов для выращивания семян гибридов кукурузы традиционной селекции и намерена к 2015 году запустить семенной завод. Хотя в компаниях утверждают, что на сегодня не производят ГМ семена на территории Украины. Однако, эксперты Da Vinci AG полагают , что в ближайшем будущем активизируются законодательные инициативы направленные на изменения украинского законодательства в вопросе легализации ГМО в стране.
По их мнению, рынок Украины является крайне интересным для ключевых производителей ГМ продукции. «Фактически неограниченные возможности по лоббированию, отсутствие надлежащего государственного контроля, климатические условия и активное развитие агрорынка открывает значительные перспективы для производства ГМО.», — отмечается в аналитическом прогнозе. В связи с этим эксперты Da Vinci AG прогнозируют активизацию лоббистских усилий на уровне исполнительной и законодательной власти в контексте создания условий максимального благоприятствования для полномасштабного развития индустрии производства ГМ продукции в Украине.
ЕС отказывается от генномодифицированных продуктов
Как известно, что на сегодняшний день лишь пять европейских стран – Испания, Чехия,Словакия, Румыния, Португалия – выращивают ГМ растения. В 2012 году объем площадей под данный посадочный материал увеличился на 11%. При этом, львиная доля посевов приходится на Испанию, там же и происходит наиболее существенный рост за счет увеличения посевов ГМ кукурузы. Компании, которые активно лоббируют и продвигают ГМ семена на рынок ЕС, планируют в 2014 году выйти на рынок с новым ГМ сортом картофеля. Однако, аналитики полагают, что в ЕС будет продолжаться политика сдерживания наращивания площадей под ГМ посадочный материал.
Всего же в 2012 году посевы ГМ организмов в мире увеличились на 6% до 170,3 млн. гектаров. В тройку лидеров по объему площадей входят США, Бразилия и Аргентина. Лидерами по распространению ГМ культур являются Китай, Индия, Бразилия, Аргентина и Южная Африка.
Отметим, что в 2012 году решение о выращивании ГМ культур приняло два государства – Куба (кукуруза) и Южный Судан (хлопок). При этом три страны, которые ранее выращивали ГМ растения – Швеция (картофель), Германия (картофель), Польша (кукуруза) – не производили их в 2012 году.
Новые правила ЕС нанесут сильный вред латвийским производителям копченостей
Представитель предприятия Rаmkalni Гатис Олте сказал, что латвийским производителям кажется ошеломляющим мнение ЕС о том, что копчение мяса с использованием дров может нанести вред потребителям. "Это же самый лучший способ копчения мяса!" - указал он, добавив, что в этом процессе не используются ни электричество, ни химические вещества.
Он признал, что это предприятие намерено и в дальнейшем выпускать натуральную продукцию, но если из-за требований ЕС придётся вводить противоестественную технологию, Rаmkalni могут прекратить производство.
Директор мясоперерабатывающего предприятия Forevers Андрей Ждан предположил, что новые требования ЕС больше всего повлияют на малых производителей, использующих для копчения мяса дрова. "Латвийский предприниматель не способен беспрестанно отслеживать все новейшие директивы и правила ЕС, поэтому я считаю, что в Латвии следовало бы ввести ответственные службы, которые следили бы за этим и своевременно информировали производителей, чтобы мы успевали своевременно подготовиться к таким изменениям и не нести огромных убытков", - указал он, добавив, что Латвийскому государству следовало бы делать гораздо больше для защиты интересов своих местных производителей.
Директор по продажам мясоперерабатывающего предприятия Nаkotne Агнесе Янкуна-Принце также признала, что новые требования ЕС следует оценивать негативно, и подчеркнула, что копчение мяса на дровах - процесс естественный и традиционный.
Как уже сообщалось, с 1 сентября нынешнего года в Латвии вступят в силу новые, отвечающие требованиям регламента Европейской комиссии правила производства копченой продукции из рыбы и мяса.
После вступления в силу этих правил производители смогут продолжать использовать древесину в процессе копчения продуктов. Однако будет понижена допустимая норма содержания бензпирена в копченом мясе, мясных продуктах, рыбе и рыбных продуктах. Исключением станут только шпроты, для которых норма содержания бензпирена останется на нынешнем уровне.
С начала сентября допустимая норма содержания бензпирена будет снижена с пяти до двух микрограммов на килограмм продукции. Суммарное допустимое содержание бензпирена, бензантрацена, бензофлуорантена и кризена будет снижено с 30 до 12 микрограммов на килограмм продукции.
Уже сообщалось, что 13 января Россельхознадзор сообщил, что обнаружил превышение бензопирена в латвийских шпротах предприятия ООО Randa Klavas, а 14 января Роспотребнадзор запретил продажу в Москве и Подмосковье более 24 тыс банок консервированной рыбной продукции ООО Kolumbija Ltd.
- Машиностроительный завод ТАУРАС-ФЕНИКС первым среди отечественных производителей запустил производство линейных дозаторов.
«Начав производство линейного дозатора для хрупких и деликатных продуктов, а также проанализировав рынок, мы убедились в перспективности нового дозатора, который до нас никто в России не производил – ранее российские производители были вынуждены приобретать линейные дозаторы в европейских странах. Сегодня мы готовы предложить отечественной пищевой отрасли оборудование с конкурентной ценой, высокой производительностью и европейским качеством, который не уступает своим зарубежным аналогам», – отмечает технический директор машиностроительного завода ТАУРАС-ФЕНИКС Дарюс Навицкас.
Вместо традиционной технологии на основе вибрации сохранность продукта обеспечивается регулированием угла наклона створок в карманах. Все узлы и детали, контактирующие с продуктом, выполнены из пищевой нержавеющей стали. Объем карманов достигает 2,5 литров. Управление параметрами дозирования осуществляется программируемым контроллером. В памяти контроллера можно сохранять программы дозирования продуктов, что сводит к минимуму время простоя при переходе с одного вида продукта на другой.
Производительность – 50 доз / мин.
Количество весовых карманов – 10.
Пределы дозирования (в один сброс) – 15-1500 гр.
Более подробную информацию о линейном дозаторе вы можете найти на сайте www.taurasfenix.com
| ТАУРАС- ФЕНИКС по итогам 2013 года и планах на 2014 |
|
Удачное начало 2014 года – это результат эффективной работы в 2013. Результаты успешного развития машиностроительного завода ТАУРАС-ФЕНИКС и сотрудничества с итальянским производителем упаковочного оборудования M.C. Automazioni & SIGITASPAK говорят сами за себя. Ежегодно ТАУРАС-ФЕНИКС модернизирует оборудование, увеличивая производительность и возможности машин, расширяет ассортиментный ряд, что позволяет компании идти в ногу со временем и выпускать оборудование соответствующее европейским стандартам для всех производств пищевой промышленности. Например, в 2013 году ассортимент оборудования для кондитерской промышленности пополнился новой усовершенствованной отсадочной машиной Питпак ОП4. В отличие от своего предшественника, Питпак ОП2, Питпак ОП4 позволяет производить изделия не только из разных видов теста: заварного, песочного, пряничного, бисквитного, но и разных размеров и форм. Машина может использоваться и для производства двухцветных изделий, подача начинки может осуществляться как внутрь тестовой заготовки, так и на ее поверхность. Для быстрой, бережной и качественной упаковки продуктов ТАУРАС-ФЕНИКС начал выпуск новой горизонтальной упаковочной машины Линепак Ф3М. Машина сразу же стала пользоваться большим спросом, поскольку позволяет упаковывать широкий спектр продукции, начиная от хлебобулочной и кондитерской продукции: вафель, зефира, шоколадных батончиков, печенья, до упаковки хозяйственных принадлежностей: мыла и губок для мытья посуды. ТАУРАС-ФЕНИКС в 2013 году с удовольствием презентовал российским производителям упаковочную машину итальянского производства вертикальный аппарат Scream. Благодаря производительности 200 упаковок в минуту, Scream по праву может называться высокоскоростной машиной европейского класса. Уникальным решением для упаковки сыра, колбас, мясных полуфабрикатов и деликатесов в пакет flow-pack стала горизонтальная упаковочная машина SBB 800. Для увеличения сроков хранения продуктов, итальянские производители разработали для машины несколько уникальных решений, к примеру - возможность упаковки в модифицированной газовой среде, и в вакуум. «Участие в выставках позволило познакомить наших постоянных партнеров и потенциальных клиентов с упаковочной машиной SBB 800, - говорит руководитель отдела продаж Владимир Половинкин. – Одно из преимуществ машины – возможность упаковывать продукты разной длины, благодаря технологии лазерного считывания параметров продукта. Представители мясо- и молокоперерабатывающих предприятий смогли по-настоящему оценить все достоинства SBB 800». Высокоскоростные упаковочные машины итальянского производителя M.C. Automazioni & SIGITASPAK, эксклюзивным дистрибьютором которого является ТАУРАС-ФЕНИКС, и оборудование собственного производства регулярно демонстрируются в работе на международных выставочных мероприятиях пищевой и упаковочной индустрии таких как: «Упаковка/УпакИталия», «RosUpack», «Агропродмаш» (Москва), «Упаковка Сибири» (Новосибирск), Сибирская агропромышленная неделя (Омск). Приглашаем вас познакомиться с нашими новинками, а так же машинами, которые уже зарекомендовали себя на рынке. Сделать это и узнать больше о современных технологиях упаковочной промышленности вы сможете на одном из мероприятий в 2014 году: 18-21 марта, Молочная и мясная индустрия, Москва 16-18 апреля, Пищевая индустрия, Краснодар 8-14 мая, Interpack, Дюссельдорф, Германия 9-12 сентября, Хлебное и кондитерское дело, Минск, Республика Беларусь 6-10 октября, Агропродмаш, Москва 21-23 октября, Упаковка Сибири, Новосибирск |
Продовольственный сектор Евразийского союза спасет мир - белорусский эксперт
"Сегодня нас 7 миллиардов. К 50-му году, по некоторым прогнозам, будет уже 10 миллиардов. И, чтобы прокормить даже по минимальным стандартам, нужно очень много продуктов питания", - также отметил Михаил Ковалев.
"Поэтому все прогностические центры предполагают, что Россия возродит то сельское хозяйство, которое было примерно в 1913 году в царской России, когда на экспорт шло не только зерно, но и мясо, молочные продукты. И это можно делать успешно вместе с Белоруссией, где мы существенно дальше продвинулись и в создании современных молочных товаров, и в том же птицеводстве, и по многим другим направлениям. Поэтому просто очевиден холдинг, который должен был бы быть общим в сельскохозяйственном машиностроении", - добавил он.
"Он, конечно, наверняка со временем будет создан в Белоруссии. Но если бы он был, в том числе, с российским капиталом, мы могли бы сделать более существенный рывок. И ясно, что потихоньку восстанавливается былое сотрудничество в области оборонной промышленности, но просто очевидно, что научный потенциал в Белоруссии, сохранив в приличном виде Академию наук, вполне может использовать для вот таких совместных проектных технологий по Шестому технологическому укладу", - также отметил декан экономического факультета Белорусского государственного университета.
Только в случае выполнения выше упомянутых условий, по мнению эксперта, Евразийский союз может стать конкурентоспособным.
Даже прогнозы Всемирной продовольственной организации на среднесрочную и долгосрочную перспективу возлагают большие надежды на продовольственный сектор Евразийского союза. Об этом заявил декан экономического факультета Белорусского государственного университета Михаил Ковалев на брифинге в Минске.
По его словам, данные надежды исходят в первую очередь из того, что именно Евразийский союз в будущем будет основным кормильцем мира, а это важно в первую очередь с учетом роста мирового населения, и, в первую очередь, надежды возлагаются на черноземы России.
"Сегодня нас семь миллиардов. К 50-му году, по некоторым прогнозам, будет уже 10 миллиардов. И, чтобы прокормить даже по минимальным стандартам, нужно очень много продуктов питания",- также отметил Михаил Ковалев.
"Поэтому все прогностические центры предполагают, что Россия возродит то сельское хозяйство, которое было примерно в 1913 году в царской России, когда на экспорт шло не только зерно, но и мясо, молочные продукты. И это можно делать успешно вместе с Белоруссией, где мы существенно дальше продвинулись и в создании современных молочных товаров, и в том же птицеводстве, и по многим другим направлениям. Поэтому просто очевиден холдинг, который должен был бы быть общим в сельскохозяйственном машиностроении",- добавил он.
"Он, конечно, наверняка со временем будет создан в Белоруссии. Но если бы он был, в том числе, с российским капиталом, мы могли бы сделать более существенный рывок. И ясно, что потихоньку восстанавливается былое сотрудничество в области оборонной промышленности, но просто очевидно, что научный потенциал в Белоруссии, сохранив в приличном виде Академию наук, вполне может использовать для вот таких совместных проектных технологий по Шестому технологическому укладу",- также отметил декан экономического факультета Белорусского государственного университета.
Только в случае выполнения выше упомянутых условий, по мнению эксперта, Евразийский союз может стать конкурентоспособным.
Россельхознадзор ограничил ввоз украинской свинины из-за АЧС
Россельхознадзор ввел временные ограничения на ввоз в Россию живых свиней и продукции свиноводства из Луганской области Украины. Об этом сообщает пресс-служба российского ведомства.
Данное решение, как отмечается в сообщении, связано со вспышками африканской чумы свиней (АЧС) среди кабанов на указанной территории Украины. «Ограничения касаются ввоза в Россию свиней, их генетического материала, свиноводческой продукции (не прошедшей термической обработки + 72˚С и выше в толще продукта, в течение 30 мин, гарантирующей уничтожение вируса АЧС), в том числе продуктов убоя диких кабанов, рогокопытного и кожевенного, кишечного сырья, щетины, кормов для свиней, не прошедших при изготовлении аналогичной тепловой обработки, охотничьих трофеев, не подвергнутых полной таксидермической обработке, бывшего в употреблении оборудования для содержания, перевозки, убоя и разделки свиней», — сказано в пресс-релизе.
В Россельхознадзоре предупреждают, что в связи с принятыми ограничениями с сегодняшнего дня, 17 января, на госгранице РФ и Украины будет проводиться тщательный контроль ручной клади и багажа.
Осенью прошлого года Россельхознадзор также вводил ограничения на ввоз свинины с территории еще одного соседнего государства — Белоруссии. Причиной запрета стала все та же угроза АЧС. Ограничения на импорт белорусского мяса был снят только 9 января этого года.
Через год в Европе ужесточатся требования к маркировке продуктов питания
Ряд дополнений был сделан для обеспечения ясности и лучшей читаемости маркировки, передает ERR Uudised. Поскольку у потребителей возникают проблемы с тем, чтобы рассмотреть, что написано на этикетке, то в новых правилах установлен минимальный размер букв — 1,2 мм и наличие контрастного фона. Обязательную информацию надо располагать на видном месте, она должна хорошо читаться.
Например, при продаже размороженных продуктов в обозначении должно значится «разморожено». На замороженном мясе и рыбе должна быть отмечена дата заморозки.
Первое требование есть и в действующей директиве, но из-за общей формулировки, которая обязывает предпринимателя предоставлять способ обработки продуктов питания, это требование не было достаточно эффективным.
Обозначение даты заморозки — новое требование, которое дает потребителю необходимую информацию о свойствах и качестве продукта.
Требование обозначать страну-производителя станет обязательным для свежей, охлажденной и замороженной свинины, баранины, мяса коз и домашних птиц. Сейчас обозначать страну-производителя надо при продаже говядины, овощей и фруктов, меда и оливкового масла.
Нынешние требования к обозначению станы-производителя зачастую непонятны для потребителей, а иногда вводят в заблуждение, так как страной-производителем представляют страну-изготовитель, но из этой информации не следует, откуда было получено сырье.
Новые требования к маркировке продуктов питания вступили в силу 12 декабря 2011 года, но станут обязательными с 13 декабря 2014 года.
