-
14.11.2013 15:04:27Абхазия станет главным поставщиком фруктов в Россию
-
14.11.2013 14:49:53КОНФЕТКИ! ДИТА ФОН ТИЗ И ПЕТРА НЕМКОВА НА СТРАНИЦАХ КАЛЕНДАРЯ КОНДИТЕРСКОЙ ФАБРИКИ
-
14.11.2013 08:45:45Danone запустила новую линию по производству детского питания стоимостью 150 млн. рублей
-
14.11.2013 08:37:25Почему «взлетели» цены на яйца?
-
14.11.2013 08:32:57PEPSICO ДВИНУЛАСЬ В ИНДИЙСКОМ НАПРАВЛЕНИИ
-
13.11.2013 23:08:45Сибирский упаковочный тур «ТАУРАС-ФЕНИКС» продолжается
-
Машиностроительный завод «ТАУРАС-ФЕНИКС» продолжает демонстрацию упаковочных машин на отраслевых выставках в Сибирском регионе. Выставка-ярмарка «Сибирская агропромышленная неделя» пройдет 21-23 ноября в Омске и, по словам организаторов, превзойдет все ожидания производителей пищевых продуктов Омской области.
«ТАУРАС-ФЕНИКС» с удовольствием порадует производителей Омского региона новинками современных упаковочных технологий, интересными ценовыми предложениями и бонусами на оборудование, представленное на стенде.
Первые 15 минут каждого часа на стенде машиностроительного завода «ТАУРАС-ФЕНИКС» будет проходить демонстрация машин:
- уникальная горизонтальная упаковочная машина SBB 800 (производитель: итальянская компания MC Sigipak), предназначенная для упаковки мясных, колбасных изделий, сыров и деликатесов. Данная машина позволяет достичь производительности до 120 циклов в минуту и упаковывать продукты разной длины за счёт лазерного считывания параметров продукта;
- роботизированный моноблок SPM для автоматизации процесса укладки продуктов на сравнительно небольшой площади (около 5 м2);
- вертикальный упаковочный автомат «Питпак 1005М» для фасовки и упаковки мелкого, сыпучего, гранулированного и штучного товара, такого как: крупы, макароны, какао-порошки, сушки, пряники, замороженные овощи, ягоды, грибы и пельмени.
Выставка-ярмарка «Сибирская агропромышленная неделя» будет работать в Омском областном Экспоцентре (ТРК «Континент») до 17:00 с 21-23 ноября. -
13.11.2013 22:33:05TETRA PAK ПРИОБРЕТАЕТ DSS – ЛИДЕРА ЕВРОПЕЙСКОГО РЫНКА ТЕХНОЛОГИЙ МЕМБРАННОЙ ФИЛЬТРАЦИИ
-
13.11.2013 21:55:55Социологи рассказали о расходах россиян на общепит
-
13.11.2013 21:51:19Burger King избавляется от жира
-
13.11.2013 21:45:43Food Retail Group мигрирует в Нью-Йорк
-
13.11.2013 12:49:24Еврокомиссия предлагает сократить использование пластиковых пакетов
-
13.11.2013 11:33:42АПХ "Мираторг" открыл первый фирменный супермаркет в Белгороде.
-
13.11.2013 11:20:51Пять продуктов, которые подорожают к Новому году
-
13.11.2013 11:06:53В Великом Новгороде состоится гурмэ-фестиваль
-
13.11.2013 11:00:05McCafe появится в супермаркетах
-
13.11.2013 10:37:14РОССИЯ: Импорт молочки растет!
-
13.11.2013 09:31:24Израиль запретит транс-жиры
-
13.11.2013 09:26:06В говядине из США обнаружен зилпатерол
-
13.11.2013 09:20:25В Якутии сбежало стадо оленей стоимостью 15 млн рублей
Абхазия станет главным поставщиком фруктов в России.
![](http://agroday.ru/uploads/content/0920a1df3fc29a53fcc90d56cf4cbe6d-532x400.jpg)
Растущий спрос на эти товары в Россию не в последнюю очередь связан с тем, что они весьма качественные и зачастую дешевле, чем аналогичная продукция из других стран экс-СССР и из ряда стран дальнего зарубежья. При этом сельхозпродукция (сырьевая и готовая) — главная статья экспорта Абхазии (свыше 85%).
С начала октября по сегодняшний день из Абхазии в РФ ввезено свыше 1100 тонн овощей и фруктов. Это на 5,5% превышает показатель того же периода 2012 года.
Но такой значительный рост экспорта в нашу страну сильно загрузил автомобильный пункт пропуска между РФ и Абхазией — вблизи города Адлер. А на конец декабря нагрузка увеличится еще в несколько раз. Когда только абхазские мандарины отгружаются в Россию в объеме свыше 600 тонн за сутки.
Развитию торговых связей способствует и российско-абхазский режим свободной торговли, распространяемый на большинство товаров во взаимных поставках. К тому же, экономика и экспорт Абхазии все в большей мере «тяготеют» к развитию связей с Таможенным союзом (ТС) в целом.
Президент Международной организации кредиторов (WOC) Роберт Абдуллин пояснил, что «к интеграционным наработкам и развитию торговли с ТС тяготеет все больше стран СНГ. Поэтому проявляется «спрос» на Таможенный союз со стороны многих стран». Что, по мнению Р.Абдуллина, связано, в первую очередь, с тем, что «возможности, которые ТС предлагает участникам и партнерам, значительно расширяют рынки сбыта».
А, что касается транспортных вопросов, разгрузке пока единственного — причерноморского направления перевозок — будет способствовать проект реконструкции автомагистрали через Кавказские горы — по маршруту Черкесск-Сухум («Военно-Сухумская дорога»). Впрочем, может также потребоваться увеличение пропускной способности основного — Адлерского пункта пропуска с Абхазией (через реку Псоу).
Как уточнил Андрей Арешев, эксперт Центра изучения Кавказа и Средней Азии Института Востоковедения РАН, «взаимовыгодность сотрудничества с Абхазией обусловлена и ее географией Абхазии, что впрямую влияет на ее транзитные возможности. Прежде всего, это морские порты, и в некоторых из них могут быть созданы терминалы для вывоза на экспорт зерновых или нефтяных грузов России».
Причем, по оценке А.Арешева, в ближайшие годы с помощью России намечено завершить реконструкцию Военно-Сухумской автомагистрали (около 350 км), по короткому пути соединяющей Южный и Северокавказский федеральные округа с абхазским портами.
Реализация таких проектов «обусловлена перегруженностью ряда азовских и черноморских портов России. А наращивать транзит через другие страны Закавказья или Украину чревато растущими расходами».
Конфетки! ДИТА ФОН ТИЗ И ПЕТРА НЕМКОВА НА СТРАНИЦАХ КАЛЕНДАРЯ КОНДИТЕРСКОЙ ФАБРИКИ
Звезда бурлеска и королева pin-up стиля Дита фон Тиз удивила нас своим новым проектом. Девушка согласилась сняться для календаря… кондитерской фабрики Lambertz и превратиться в мистические существа: со страниц календаря на нас взирает то воинственная богиня Европа, то коварная обольстительница Медуза Горгона. Впрочем, Дита не единственная знаменитая красавица, принявшая участие в съемках. Компанию ей составили модели Петра Немкова и Барбара Мерье. Надеемся, что сотрудничество с конфетной фабрикой не навредит их сногсшибательным фигурам!
Источник http://www.wmj.ru
Машиностроительный завод «ТАУРАС-ФЕНИКС» удостоен высокой оценки организаторов за актуальность и профессионализм представленной экспозиции.
Новосибирский филиал федерального телеканала ГТРК «Россия 1» признало стенд «ТАУРАС-ФЕНИКС» одним из самых удачных стендов по представлению своей продукции.
Итоги выставки «Упаковка Сибири 2013»
6 — 8 ноября 2013 года в Новосибирске прошла 22-я международная выставка «Упаковка Сибири». Выставка стала знаменательным событием и ожидаемым мероприятием для пищевой индустрии Новосибирской области и близлежащих регионов.
«ТАУРАС-ФЕНИКС», единственный участник выставки, который демонстрировал оборудование в работе. На стенде машиностроительного завода было представлено шесть машин, две из них — впервые в Сибирском регионе.
Владимир Половинкин, руководитель отдела продаж ЗАО «ТАУРАС-ФЕНИКС»:
«В дни работы выставки мы представляли самую современную горизонтальную упаковочную машину SBB800. Производитель данной машины – итальянская компания MC Sigipak, эксклюзивным дистрибьютором которой мы являемся. Скорость упаковки продуктов на SBB 800 -120 упаковок в минуту. Машина позволяет одновременно упаковывать продукты разной длины, благодаря лазерному считыванию параметров. В базе данных запрограммировано 100 продуктов: колбасы, сосиски, деликатесы, курицу, полуфабрикаты, сыры, хлебобулочные и кондитерские изделия и т.д.»
Последние несколько лет наблюдаются тенденции минимизации использования человеческих ресурсов на предприятии. Для решения данной проблемы «ТАУРАС-ФЕНИКС» предлагает роботизированный моноблок SPM для автоматизации процесса укладки продуктов в гофрокороба различных форматов. Отличительной особенностью машины является возможность работы с большим количеством различных типов продукции на небольшой площади.
Традиционно, вокруг уже добившихся успехов машин Питпак 1005, Питпак Smart, Линепак Ф3М, клипсатор «ТФ-Клипс», собрались не одна дюжина посетителей.
Машиностроительный завод «ТАУРАС-ФЕНИКС» удостоен высокой оценки организаторов за актуальность и профессионализм представленной экспозиции.
Новосибирский филиал федерального телеканала ГТРК «Россия 1» признало стенд «ТАУРАС-ФЕНИКС» одним из самых удачных стендов по представлению своей продукции. http://www.youtube.com/watch?v=jpVxo9FdUrU&feature=c4-overview&list=UU-YQ_IlJBd1rknuY55F9Hyg
Увидеть в работе уникальную упаковочную машину SBB 800, а также моноблок SPM и Питпак 1005 для упаковки мелкого, сыпучего, гранулированного, кристаллического и штучного товара вы сможете в рамках «Сибирского упаковочного тура ТАУРАС-ФЕНИКС», который продолжится на выставке-ярмарке «Сибирская агропромышленная неделя» с 21 по 23 ноября 2013 г. в г. Омске. Наша экспозиция будет презентована на стенде №А12.
Ждем всех по адресу: г.Омск, 70 лет Октября, 25 к2, Омский областной Экспоцентр (ТРК «Континент»).
Danone запустила новую линию по производству детского питания стоимостью 150 млн. рублей
![](http://agroday.ru/uploads/content/magazin_detskogo_pitaniya.jpg)
Как отмечается в сообщении, проект реализован в рамках инвестиционного соглашения на 2013-2014 гг. между Администрацией Краснодарского края и Группой компаний Danone в России.
«В сентябре прошлого года Группа компаний Danone в России запустила в эксплуатацию первую линию по производству детских творожков «Тёма» с разными вкусами, которые быстро стали очень популярны среди наших потребителей на юге России. Чтобы полностью удовлетворить растущий спрос на данную продукцию, нами было приняло решение о дополнительных инвестициях и установке второй высокопроизводительной линии. Сегодня Danone - единственный в Краснодарском крае и на юге России производитель творожков для детей от шести месяцев», - рассказал управляющий директор Дивизиона «Юг» Группы компаний Danone в России Сергей Буйлов.
В 2009-2011 гг. Группа компаний Danone в России уже осуществила инвестиции в реконструкцию Молочного комбината «Лабинский» в Краснодарском крае в размере более 2,2 млрд. руб., что превысило заявленную Группой на Международном инвестиционном форуме в Сочи в подписанном соглашении сумму (1,2 млрд. руб.).
Сегодня завод полностью реконструирован, выпускает продукцию под такими известными брендами как: «Простоквашино», «БиоБаланс», «Летний день» и «Тема», что обеспечивает растущие потребности побережья в молочной продукции в туристический сезон и потребности Олимпиады Сочи-2014.
Почему «взлетели» цены на яйца?
Пресс-служба ведомства сообщает, что УФАС отправило запросы в оптовые компании и розничные торговые сети о товаропроизводителях, поставщиках и средних закупочных ценах. Запросы получили ООО«Аверс», ООО «Вектор-С»,ООО «Форвард» и другие, а также розничные сети МЕTRO, ООО «Агроторг-Самара» (сеть универсамов «Покупочка»), гипермаркет «Ашан», сеть супермаркетов «Перекресток» и торговый дом «Миндаль».
Всем компаниям необходимо будет представить динамику цен реализации, установленных на яйца на территории области, в истекшем периоде 2013 г., а также письменные пояснения о причинах изменения цен на указанный товар в период с 1 июня 2013 г. по настоящее время.
Срок, установленный для представления в УФАС затребованных сведений — 19 ноября.
В случае выявления признаков нарушения антимонопольного законодательства Самарское Управление Федеральной антимонопольной службы России собирается принять соответствующие меры.
Виктория Пуряева
ГБУ «Самара-АРИС»
![](http://sfera.fm/content/dce4f936cf53e8c85a277daed16b7b2d_thumb.png)
Крупнейший в мире производитель снэков и второй по величине производитель газированных напитков PepsiCo двинулся в индийском направлении.
Компания уже давно разработала стратегию, направленную на покорение индийского рынка, и вот наконец-то приступила к ее реализации.
«Индия - это страна с большим потенциалом, она остается особенно привлекательным рынком для PepsiCo», - сказала глава совета директоров и CEO компании Индра Нуйи.
К 2020 году PepsiCo Inc. инвестирует в Индию около 5,5 млрд долларов, увеличив производственные мощности и расширив сети дистрибуции в стране.
Источник http://sfera.fm
Сибирский упаковочный тур «ТАУРАС-ФЕНИКС» продолжается
- TETRA PAK ПРИОБРЕТАЕТ DSS – ЛИДЕРА ЕВРОПЕЙСКОГО РЫНКА ТЕХНОЛОГИЙ МЕМБРАННОЙ ФИЛЬТРАЦИИ
Социологи рассказали о расходах россиян на общепит
Специалисты Всероссийского центра изучения общественного мнения назвали наиболее востребованные услуги в сфере общественного питания
Услугами предприятий питания пользуются 62% россиян, живущих в городах, выяснили специалисты ВЦИОМ, опросив 900 человек из 42 регионов.
С целью отдыха посещают рестораны и кафе почти половина горожан, при этом их расходы составляют в среднем 750 рублей на человека. Эксперты выявили закономерность: чем чаще респонденты бывают в заведениях общепита, тем больше денег они оставляют в ресторанах за одно посещение. Например, у тех, кто редко ходит в кафе и рестораны, средний чек составляет 711 рублей, у тех, кто достаточно часто, – 817 рублей. Жителям Москвы и Петербурга поход в ресторан обходится в среднем в 951 рубль на человека.
В обеденный перерыв заведения общепита посещают 56% опрошенных. Готовые блюда на работу или домой с той или иной периодичностью приобретают 21% респондентов, доставкой еды пользуются 30%.
Заказы на изготовление кулинарии или кондитерских изделий делают 24% участников опроса. Банкетным обслуживанием пользуются не более 11%.
Источник restoranoff.ru- Burger King избавляется от жира
Food Retail Group мигрирует в Нью-Йорк
![Еврокомиссия предлагает сократить использование пластиковых пакетов Еврокомиссия предлагает сократить использование пластиковых пакетов](http://www.myaso-portal.ru/upload/iblock/4ca/evrokomissiya-predlagaet-sokratit-ispolzovanie-plastikovykh-paketov_detail.jpg)
Еврокомиссия предлагает сократить использование пластиковых пакетов
Члены Евросоюза могут выбрать подходящие для них меры для решения этой задачи: ввести пошлины, национальные плановые показатели по сокращению количества пакетов, запреты при определенных условиях. Тонкие пластиковые пакеты часто используют только один раз, но они могут находиться в окружающей среде сотни лет, загрязняя ее.
Еврокомиссар по вопросам окружающей среды Янез Поточник (Janez Potočnik) отметил: «Мы предпринимаем меры для решения очень серьезной и заметной экологической проблемы. Каждый год в Европе выбрасывается более 8 млрд пластиковых пакетов, что наносит огромный вред окружающей среде. Некоторые государства Евросоюза уже достигли замечательных результатов в сокращении использования пластиковых пакетов. Если другие последуют их примеру, мы сможем сократить общее потребление пакетов в Евросоюза на 80%».
Технически предложение Еврокомиссии добавляет два существенных момента в директиву об упаковке и отходах упаковки. Во-первых, члены Евросоюза должны принять меры по сокращению потребления пластиковых пакетов толщиной менее 50 мкм, которые чаще всего выбрасываются в мусор. Во-вторых, эти меры могут включать инструменты экономического воздействия, такие как пошлины, национальные показатели снижения и прямые запреты.
В пресс-релизе Еврокомиссии указывается, что в 2010 на европейский рынок было выпущено 98,6 млрд пластиковых пакетов. Получается, что в среднем каждый гражданин Евросоюза использует 198 пластиковых пакетов с ручками. Большую часть этого количества составляют легкие пакеты, которые редко используются повторно. Статистика потребления пластиковых пакетов значительно различается по странам. Так, в Дании и Финляндии на каждого гражданина приходится в среднем 4 пластиковых пакета в год, а в Польше, Португалии и Словакии – 466 пакетов.
- АПХ "Мираторг" открыл первый фирменный супермаркет в Белгороде.
Пять продуктов, которые подорожают к Новому году
До новогодних праздников остается два месяца. В этот период российские магазины традиционно стараются получить как можно больше прибыли, продукты питания дорожают. "РГ" выяснила у отраслевых экспертов, на какие товары цены вырастут больше всего.
Большинство из них назвали три группы товаров "Я испытываю определенные опасения за молочную группу, столовое яйцо и картофель вместе с овощами", - выразил общее мнение ведущий эксперт исследовательского холдинга Ромир Игорь Березин. Некоторые эксперты добавили к этому списку еще сельдь и овощи.
Капуста станет деликатесом?
Серьезную ситуацию на рынке овощей Рылько объясняет проблемами со сбором урожая в центральной части страны.
"Оказалось смазано традиционное сезонное удешевление. К концу года по овощам будет, скорее всего, резкий рост. Дело в том, что центральную часть страны залило, и урожай оказался не такой хороший, как мог бы быть, если бы его удалось нормально собрать", - рассказывает собеседник "РГ".
Те же причины называет и исполнительный директор Аналитического центра "Совэкон" Андрей Сизов.
"Плодоовощная продукция, как и полагается, дешевела. Это связано с поступлением нового урожая. В сентябре цены снизились на 7,6 процентов. Но по итогам октября картина уже не будет столь благостной. Тенденция по отдельным позициям развернется. В первую очередь, я говорю о картофеле и луке. С начала сентября они уже подорожали на 8 и 4 процента соответственно. Причиной стал крайне дождливый октябрь. Что сильно осложнило уборку плодоовощной продукции. В первую очередь, картофеля. Копать его сложно и дорого. А потери больше, чем обычно. При этом, рост в 8 процентов в октябре это необычно и очень много. Обычно с сентября по ноябрь цены на картофель, наоборот, снижаются. С луком такая же ситуация. В целом плодовоовощная продукция до конца года продолжит дорожать", - считает он.
Вот так фрукт!
Что касается фруктов, того, что выращиваются в России, то в начале осени цены на них снижались. Ближе к новогодним праздникам, они стандартно увеличиваются. И можно ожидать дальнейшего их роста. Если говорить про тропические фрукты, которые в России не выращиваются, то здесь тоже работает сезонный фактор.
"Мы даже видим, что на те же бананы, киви цены в конце лета - начале осени снижаются. Это связано с тем, что появляется продукция российская. Другие, правда, фрукты, но они взаимозаменяемые. И для того, чтобы стимулировать потребление, цены на импортируемую продукцию тоже снижаются. А в осенне-зимний период цены увеличиваются традиционно", - поделилась своим видением ситуации с плодоовощной продукцией гендиректор Института аграрного маркетинга Елена Тюрина.
С июля по октябрь, по ее данным, цены на плодоовощную продукцию снижаются в среднем на 15 процентов. Пик цен приходится на декабрь. Тогда они увеличиваются также примерно на 15-20 процентов. Если сейчас банан в оптовом звене стоит примерно порядка 35 рублей, то цена поднимается до 45 рублей.
"В связи с Новым годом цены в последние две недели возрастают. Но это опять же сезонный фактор. Мандарины рублей 80 стоят, будут 100-120 рублей. То есть, подорожание на 25-50 процентов. Опять-таки, нужно смотреть по точкам продаж. Если это дискаунтеры, сетевые магазины низкого ценового сегмента, темпы роста цен меньше. Если это премиальные магазины, то и цены там сегодня выше, и темпы роста на них выше. На продовольственных рынках ценовые колебания меньше", - рассказала эксперт.
Молоко не мелочится
Что касается молочной продукции, представители отрасли соглашаются с прогнозами аналитических институтов. Средние потребительские цены на цельное пастеризованное молоко на конец октября 2013 года составили порядка 37 рублей за литр (плюс 12,8 процента к аналогичному периоду прошлого года). К началу сентября цена увеличилась уже на 5,7 процента, приводит свои данные председатель правления Национального союза производителей молока (Союзмолоко) Андрей Даниленко. По его словам, цены по всей группе продуктов сохранят примерно такие же, как и сейчас, темпы роста до конца года.
Согласно информации союза, сливочное масло за прошедшие два месяца еженедельно дорожало приблизительно на 0,55 процента (плюс 12,7 процента к концу октября прошлого года). Средняя потребительская цена этого продукта на 21 октября 2013 года зафиксирована на уровне 291,17 рубля за килограмм. В конце августа килограмм масла стоил в среднем 276,4 рублей за килограмм.
Больше всего подорожали сыры. Сычужные твердые и мягкие еженедельно прибавляют в цене в среднем по 0,5 процента. Средняя потребительская цена за месяц выросла почти на 10 рублей за килограмм, а с начала августа - почти на 20 рублей.
"Это, конечно, средняя температура, в каждом регионе и магазине ситуацию надо рассматривать отдельно. Но практически все позиции будут дорожать, - говорит Даниленко. - Особенно те, которые можно произвести только из сырого молока. Это связано с дефицитом собственного сырья. У нас падает собственный объем производства молока, сырье очень дорогое. Сейчас установилась рекордная цена за сырое молоко в этом году. Это влияет очень сильно на себестоимость готовой продукции".
По данным Росстата, в январе-сентябре 2013 года поголовье коров снизилось на 151 тысячу голов, а валовой надой молока в хозяйствах всех категорий составил 25,4 миллиона тонн (минус миллион тонн или 4 процента к первым 9 месяцам 2012 года).
Хвостиком вильнула
Особняком стоит рыба. Подорожание прогнозируется не по всему фронту. Тут покупателям не повезет с самым любимым видом - сельдью.
"К концу года, полагаем, она подорожает примерно на треть, - рассказал председатель Общественного совета при Росрыболовстве Александр Савельев. - Это связано с сокращением предложения, несмотря на увеличившийся в этом году на 30 процентов объем вылова. Дело в том, что на внутренний рынок отечественные рыбаки реализовывали только каждый пятый килограмм улова. Остальное отправилось на экспорт".
Дорого яичко
Рост цен на яйца - это последствия засухи прошлого года и очень высоких цен на кормовое зерно. Из-за чего, объясняет ведущий эксперт исследовательского холдинга Ромир Игорь Березин, ряд птицефабрик попали в тяжелое финансовое положение и там даже "подрезали" несушек. Восстановить их довольно тяжело, это займет много месяцев. И эта ситуация начала сказываться на рынке яйца.
"Цены растут, и продолжат расти в обозримой перспективе. Я думаю, процентов 10 нам может грозить до конца года. В годовом исчислении это довольно много", - согласен с коллегой директор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько.
Итого
"Нынешняя картина динамики цен на продовольствие до конца года сохранится, подвел итог по всем группам товаров Игорь Березин. - Те, которые сейчас демонстрируют наибольший рост, останутся в лидерах, если не случится каких-то экстраординарных событий. Сейчас мы ничего такого не видим. Сбор урожая завершен, и особенных изменений в общих тенденциях, скорее всего, не будет". Кроме отраслевых факторов, по его словам, на стоимость продовольствия также может повлиять курс рубля по отношению к доллару и евро. Чем дороже валюта - тем дороже стоимость импортной продукции в рублях.
"Хотя даже если вдруг такое случится, подорожание на полке произойдет либо в самом конце нынешнего года, либо уже в будущем году. Дело в том, что сейчас основные поставки уже законтрактованы и изменений не будет", - говорит Березин. По его прогнозу, Росстат зафиксирует рост цен на 0,6-0,7 процента за прошедший октябрь, что на 0,1-0,2 процента выше, чем в октябре прошлого года. Два последних месяца продемонстрируют аналогичное повышение, считает эксперт.
Источник http://www.ikar.ru
![](http://cateringconsulting.ru/images/i/news-line.jpg)
![22128-0](http://cateringconsulting.ru/files/4339/22128-0.jpg?1384169867)
Шеф-повара из России, Чехии, Франции и Украины предложат авторские блюда гостям новгородских ресторанов
Великий Новгород во второй раз примет Международный гурмэ-фестиваль, который пройдет с 14 по 17 ноября. В этом году специальное меню для новгородских ресторанов разработают шеф-повара из России, Чехии, Франции и Украины. В рамках фестиваля продут Дни национальной кухни стран-участниц, дегустации и мастер-классы для детей.
Для гостей ресторана «Волхов» будут готовить шеф-повара двух пражских ресторанов – Роберт Коура (Triton) и Михаил Хорка (U Pinkasu). Обладатель звезды Michelin Кристоф Жирардо представит оригинальное меню, включающее блюда своего родного региона Бордо, в брассери «Хорошие люди». Ресторан купеческой кухни «Дом Берга» в дни фестиваля превратится в резиденцию снегурочки – «Сказочное меню» представит шеф-повар костромского ресторана «Метелица» Олег Рыжов. Этнокафе «Малиновка» предложит своим гостям блюда украинской кухни в исполнении киевских поваров Андрея Валенчука и Владимира Бугая.
Первый Международный гурмэ-фестиваль состоялся в Великом Новгороде в ноябре прошлого года. Участие в нем приняли обладатели звезд Michelin Антонио Кампос и Диего Кампос из Камбрильса, гастрономической столицы Каталонии, шеф-повар пражского ресторана U Pinkasu Роберт Коура, и Рудольф Виснапуу из таллиннского ресторана Mannerheim.
![](http://cateringconsulting.ru/images/i/news-line.jpg)
![22101-0](http://cateringconsulting.ru/files/4335/22101-0.jpg?1383859266)
Сеть ресторанов быстрого питания McDonald's в 2014 году начнет пробные продажи пакетированного кофе под брендом McCafe в cупермаркетах. Партнером компании станет Kraft Foods.
По словам исполнительного директора Kraft Foods Тони Вернона покупатели смогут выбрать зерновой и молотый McCafe, а также кофе в капсулах. Стоимость нового продукта, а также в каких городах начнется его продажа, пока не сообщается.
Сеть фастфуда уже запустила продажи пакетированного кофе в некоторых заведениях на территории Канады. Собственный бренд по продаже зернового и молотого кофе компания зарегистрировала год назад.
Сети кофеен Starbucks и Dunkin' Donuts также продают упакованный кофе под собственными марками. Кофейная сеть McCafe основана в 1993 году. Последние несколько лет McDonald's активно развивает кофейный бизнес и уже открыла более 1,5 тысячи кофеен более, чем в 30 странах.
Источник: www.restorator.ua
- РОССИЯ: ИМПОРТ МОЛОЧКИ РАСТЕТ
![](http://sfera.fm/content/c45aec693a66148c9b67ab7722019bf9_thumb.jpg)
В России продолжается падение производства молока, что приводит к наращиванию импорта и росту цен на продукцию.
По данным Федеральной таможенной службы (ФТС) России, за 9 месяцев 2013 импорт молока и сгущенных сливок вырос на 44% по сравнению с 2012 годом, достигнув в натуральном выражении 145,3 тыс. тонн. Что касается цен на молоко и молочную продукцию, то в среднем по стране они выросли на 10%.
Сейчас молочная отрасль страны требует от властей принятия твердых решений и разработки кардинально нового курса развития, иначе ситуация будет только ухудшаться.
Источник
- Израиль запретит транс-жиры
- В говядине из США обнаружен зилпатерол
В Якутии сбежало стадо оленей стоимостью 15 млн рублей
Как отметил глава районной администрации Александр Иванов, для оленеводов это чрезвычайная ситуация, поскольку от количества оленей зависят экономика района и благосостояние населения. Поэтому для поиска беглецов привлечен вертолет Ми-8, региональный минсельхоз выделил на это 900 тысяч рублей.
У диких оленей есть определенные пути сезонных миграций. Однако в этом случае они по какой-то причине поменяли маршрут, пройдя рядом с оленеводческими хозяйствами. Часть домашних животных ушла с ними.
Домашние олени менее приспособлены к длительным переходам, чем дикие. Уйдя в тайгу или тундру вслед за своими собратьями, затем они обычно отстают и становятся легкой добычей волков.
По словам руководителя одного из оленеводческих хозяйств Марины Ивановой, стоимость сбежавших оленей составляет около 15 миллионов рублей.