-
24.04.2023 22:36:22«Белгранкорм» планирует начать экспорт мяса птицы в Гамбию
-
21.04.2023 14:50:36Бренд "Ближние Горки" представляет сервелат "Зернистый"
-
21.04.2023 14:45:56Фермерские продукты теперь будет можно заказать на сайте РЖД
-
21.04.2023 14:22:47В Красноярском крае увеличился объём производства пищевых продуктов
-
20.04.2023 23:36:35"ФрутоНяня" отказывается от использования пластиковых крышек
-
20.04.2023 23:13:01Переход от количества к качеству
-
20.04.2023 23:06:57РОСПиК поделится с Абхазией проектами по развитию хлебопечения
-
19.04.2023 22:29:26«Красное вино — больше не король» и еще пять винных трендов 2023 года
-
19.04.2023 22:23:07«Черкизово»: санкции не сильно отразились на возможностях развития технологий в АПК
-
18.04.2023 16:40:49"Центр упаковки Иркутск" начнет выпускать новую продукцию
-
18.04.2023 16:38:19Потребление колбасы может вырасти на 2%
-
18.04.2023 16:35:45В России стартовал эксперимент по маркировке красной и черной икры
-
14.04.2023 22:59:50Решения по модернизации пищевых производств представят на выставке FoodTech Krasnodar
- Функции агентства АПИКК, связанные с сопровождением инвестпроектов промышленной отрасли;
- Меры государственной поддержки субъектов малого и среднего предпринимательства;
- Как применять краткосрочные и долгосрочные тренды потребления;
- Принципы повышения эффективности производства в современных условиях;
- Актуальная ситуация и направления развития отечественного экспорта муки;
- Экологичный подход в выборе упаковки для бизнеса и потребителей;
- Какие документы нужны, чтобы работать с ритейлом.
- Краткий обзор рынка роботизации пищевой отрасли
- Частные инвестиции в пищевую промышленность
- Тренды FoodTech 2023 - 2024: Роботизация, большие данные и ИИ, безопасность еды и альтернативные продукты питания
- Применение роботизированной сортировки и технического зрения в пищевой отрасли
- Система технического зрения коллаборативных роботов для фасовки продуктов питания и паллетирования.
- Оптимизированный маркетинг — это возможно! Как, что и зачем: лайфхаки и новые решения»
- Изменение паттернов потребительского поведения и новые инструменты исследования привычек поведения
- Как развиваться и зарабатывать региональному предприятию в эпоху перемен?
-
13.04.2023 21:45:51Россия может увеличить экспорт сахара
-
13.04.2023 21:40:36Подмосковное производство выпускает пастилу для собак
-
13.04.2023 21:36:42Объём производства хлеба и хлебобулочных изделий в Подмосковье вырос на 8,5%
-
12.04.2023 22:50:04Сага о русском сыре
-
12.04.2023 22:46:22Доля отечественного вина в российских магазинах достигла 55%
-
12.04.2023 22:39:01В Ярославской области на Угличском сыродельно-молочном заводе запускают линию производства органических сыров
-
11.04.2023 23:32:33«Дни российских вин» пройдут в этом году в нескольких городах России
«Белгранкорм» планирует начать экспорт мяса птицы в Гамбию
Делегация из Гамбии обсудила с руководством агропредприятия «Ясные зори» (входит в «БЭЗРК-Белгранкорм») вопросы поставок мяса птицы. Об этом пишет ТАСС со ссылкой на заявление постоянного секретаря Министерства сельского хозяйства африканской страны Хасана Джаллоу, которое он сделал во время своего визита в Белгородскую область. По его словам, делегация выразила заинтересованность в диверсификации импорта мяса птицы и рассмотрела компанию «Ясные Зори» в качестве потенциального поставщика.
В настоящее время Гамбия импортирует значительное количество мяса птицы из Польши и США, делегация считает, что поиск альтернативных поставщиков может принести пользу их стране. Население Гамбии — около 2,3 млн человек, из них 90% являются мусульманами, поэтому птица там является самым популярным видом мяса. Как пояснил ТАСС Хассан Джаллоу, помимо собственного потребления, Гамбия хочет создать хаб по продаже продукции белгородских компаний для Экономического сообщества западноафриканских государств, которое насчитывает более 420 млн потребителей.
Также делегация обсудила с руководством компании «Ясные зори» возможность подготовки кадров для сельского хозяйства Гамбии. Страна планирует направить своих специалистов для обучения на комбикормовом заводе «Ясные зори». Хассан Джаллоу пояснил, что основной проблемой развития отрасли птицеводства в Гамбии является недостаток качественных кормов, поэтому планируется перенять технологию производства комбикормов у белгородской компании.
Генеральный директор филиала «Белгранкорма» МПК «Ясные Зори» Олег Орехов сказал «Агроинвестору», что поставок в Гамбию пока не было, обсуждаются только намерения. «Это был первый визит, достигнута предварительная договоренность о возможности экспорта. Объемы и другие подробности пока не определены», — отметил он. Орехов также добавил, что рынок Гамбии был выбран потому, что никто из российских поставщиков мяса птицы не экспортирует туда свой товар.
По словам исполнительного директора компании «Ринкон Менеджмент» Константина Корнеева, Африка является очень перспективным регионом для развития экспорта продукции, в том числе мясной группы. Поставки туда характеризует достаточно низкая цена на этом рынке. Поэтому основная сложность — сделать адекватное ценовое предложение, обращает внимание эксперт. Также есть сложности с логистикой. «В остальном все позитивно: изначально лояльное отношение к российским компаниям, растущее молодое население региона, — говорит он. — Основными же и самыми платежными клиентами в регионе являются государственные структуры. Очень важно, чтобы компания имела возможность вести не только торговые сделки, но и умела выстраивать отношения на уровне руководства страны».
Средняя стоимость килограмма мяса птицы для этого региона находится в пределах $1-1,3, знает Корнеев. «Поэтому речь будет идти и о структуре ассортимента, который будет отгружаться. Предполагаю, что акцент будет на более дешевых продуктах. Развитие поставок позволяет закрепиться в этом регионе. Там очень большое значение имеют социальные связи и обратная связь от дистрибьютора», — заключает эксперт.
Бренд "Ближние Горки" представляет сервелат "Зернистый"
Весенняя новинка торговой марки «Ближние Горки» — сервелат «Зернистый» — производится на Дмитрогорском мясоперерабатывающем заводе в Тверской области (входит в ГК «Агропромкомплектация»).
Технологи предприятия разработали новый продукт, основываясь на традиционном рецепте приготовления сервелатов. Микс разных сортов свинины с натуральным мелкорубленным шпиком дополнен специями, натуральными вкусоароматическими добавками и закопчен до золотистой корочки на буковой щепе.
Сервелат «Зернистый» представлен в штучном и весовом исполнении. Новинка уже доступна в фермерских лавках «Ближние Горки» и магазинах «Дмитрогорский продукт».
Источник: https://news.unipack.ru/93287/
Фермерские продукты теперь будет можно заказать на сайте РЖД
Пассажирам, которые пользуются поездами дальнего следования, РЖД дает возможность заказать к поезду еду на станциях. Теперь доставку расширят не только на готовую еду, но и на фермерские продукты.
На сайте ОАО «РЖД» и в мобильном приложении «РЖД Пассажирам» реализован проект «Доставка еды к поезду», который позволяет пассажирам поездов дальнего следования заказывать еду к поезду, сообщает Россельхозбанк. Теперь, при поддержке Россельхозбанка, функционал программы был расширен и включает в себя доставку фермерской продукции, говорится в сообщении, с которым ознакомилась sfera.fm. Заказать ее можно на маршрутах, которые следуют через станцию Челябинск-Главный.
Как объяснили в Россельхозбанке, пассажиры могут заказать продукцию любого фермера, зарегистрированного на платформе Свое Родное Россельхозбанка, и её доставят прямо к поезду. Продукция при этом не должна быть скоропортящейся, а стоянка должна составлять не менее 10 минут. В банке также отметили, что пока что проект реализуется только по одному направлению, но в дальнейшем может быть масштабирован на всю страну.
Представители банка уверены, что такой проект пойдет на пользу малому и среднему бизнесу АПК. Если для пассажиров это в первую очередь возможность диверсифицировать выбор питания в пути, то фермеры могут познакомить пассажиров со всей страны со своей продукцией, расширить клиентскую базу и сформировать лояльность россиян к местным фермерским продуктам.
Источник: https://sfera.fm/news/fud-reteil/fermerskie-produkty-teper-budet-mozhno-zakazat-nasaite-rzhd
В Красноярском крае увеличился объём производства пищевых продуктов
По данным Красноярскстата, за два месяца 2023 года предприятия края увеличили объём производства отдельных видов продуктов питания в сравнении с аналогичным периодом прошлого года.
Так, мяса и субпродуктов домашней птицы стали производить больше на 31%, сыров – на 6,7%, сгущенки – на 1,8%. На 2,3% выросло производство сливочного масла, на 1,9% – муки, на 2,4% – хлебобулочных и на 13,5% – кондитерских изделий.
«В последние годы пищевая и перерабатывающая промышленность региона сталкивается со многими вызовами – перенастройка цепочек поставок, перебои с логистикой, колебания цен на сырьё и другие. Оперативно решать возникающие перед отраслью задачи помогают своевременные меры поддержки. В прошлом году краевые предприятия получили из бюджетов разных уровней более 175 млн рублей. Деньги пошли на возмещение части затрат в связи с приобретением машин и оборудования, производством и реализацией хлеба, хлебобулочных, макаронных изделий, муки и крупы. В этом году предусмотрены дополнительные региональные меры поддержки отрасли», - рассказал Первый заместитель министра сельского хозяйства и торговли края Александр Походин.
Индивидуальные сельхозпроизводители и фермеры могут получить грант «Региональный продукт» до 35 млн рублей. Средства выделяются на развитие переработки сельхозпродукции, дикоросов, производство продуктов питания. Конкурсанты софинансируют проект в размере не менее 10%.
Для средних и крупных предприятий, реализующих инвестиционные проекты, предусмотрены гранты и субсидии на развитие. В частности, на строительство и реконструкцию, покупку, в том числе в лизинг, новых машин и оборудования, оказание услуг по хранению, подработке и реализации зерновых и масличных культур, производство пищевой продукции и другие цели.
Кроме того, товаропроизводителям компенсируют часть затрат на уплату процентов по кредитам на приобретение российского сырья для первичной и промышленной переработки. Минсельхоз края прорабатывает направление господдержки по продвижению молочной продукции с длительными сроками хранения за пределы региона.
В прошлом году краевые предприятия нарастили объём производства мяса, переработанной рыбы, сыра, сгущенки, муки, круп, макаронных, хлебобулочных и кондитерских изделий. Индекс производства продуктов питания в регионе вырос на 3% к уровню 2021 года.
В Сибирском Федеральном округе на долю предприятий края в 2022 году пришлось 22% переработанной рыбы, 19,5% молока, по 15% хлебобулочных и кондитерских изделий, 12% сливочного масла, 11,5% плодоовощных консервов, 10,5% муки из зерновых культур и 7% мяса и субпродуктов домашней птицы.
Перерабатывают и производят в крае продукты питания 523 предприятия и 686 индивидуальных предпринимателей. В отрасли заняты 11 тыс. человек.
"ФрутоНяня" отказывается от использования пластиковых крышек
АО «ПРОГРЕСС», производитель бренда «ФрутоНяня», откажется от использования пластиковых крышек в производстве соков и напитков объемом 500 мл в комбинированной упаковке. Таким образом компания планирует сократить количество пластика в упаковке такого типа на 80%. Обновленные продукты появятся на полках магазинов уже в апреле.
В рамках стратегии устойчивого развития компания «ПРОГРЕСС» продолжает повышать экологичность упаковочных решений для продуктов детского питания. Ранее производитель бренда «ФрутоНяня» уже перестал выпускать питьевые йогурты с пластиковыми трубочками, а также отказался от производства воды в бутылках из розового пластика в пользу прозрачного. Теперь вместо традиционных крышечек на упаковке детских напитков объемом 500 мл в комбинированной упаковке появится удобная трубочка и окошко, закрытое фольгой.
«Мы вносим небольшие изменения в упаковку и поступательно движемся к нашей цели: максимально сократить экологический след и постараться сохранить природу страны для будущих поколений. При этом мы делаем все возможное, чтобы наш продукт остался максимально удобным для потребителя», - комментирует Евгения Ермакова, руководитель по стратегической трансформации бизнеса АО «ПРОГРЕСС».
Вес пластиковой крышки заметно больше, чем вес трубочки. Небольшое изменение упаковки позволяет снизить долю пластика на 80%. А привычный формат с трубочкой удобен для прогулки и давно полюбился детям и взрослым.
Источник: https://news.unipack.ru/93263/
Переход от количества к качеству
Участники MAP Russia 2023 получат доступ к лучшим решениям по разделке мяса для сектора глубокой переработки
С 30 мая по 1 июня в павильоне № 2 выставочного центра «Крокус Экспо» пройдет главное событие для мясной индустрии – международная выставка Meat and Poultry Industry Russia 2023, задача которой – помочь отрасли решить актуальные проблемы. Одна из таких проблем, как отмечают мясопереработчики – несоответствие входного сырья требованиям заказчиков.
За последние годы мясная промышленность России продемонстрировала невероятный рост. Из импортера свинины №1 в 2012-м к 2020-му наши предприятия на 100% обеспечили страну этим видом мяса, и сейчас мы входим в топ-5 мировых его производителей. При этом, после выхода на самообеспеченность, рост объемов выпуска свинины в России продолжался и, согласно прогнозам Национального союза свиноводов, такая динамика сохранится до 2025-го – в ближайшие три года будет расти на 200-400 тыс. т ежегодно. А значит, главным вызовом отрасли становится риск перенасыщения рынка.
Чтобы решить проблему избыточного предложения, участники рыка ставят себе цель войти в топ-5 мировых экспортеров свинины в ближайшие 10 лет. В этом контексте приоритеты с абсолютного роста производства сместились в сторону обеспечения качества продукции, в том числе, для нужд переработки.
Сегодня производители мясных полуфабрикатов и готовой продукции отмечают, что поставщики не всегда обеспечивают их сырьем необходимого качества. В числе проблем – не соответствие среднего веса отрубов техническому заданию заказчика, неправильный распил полутуш, точечные кровоизлияния. Данные недочеты значительно ухудшают производительность переработчиков, снижают выход готовой продукции, а главное – несут риски в части пищевой безопасности для конечного потребителя (остатки мелких костей и костной пыли при неправильном распиле могут нанести вред здоровью покупателя и привести к судебным тяжбам).
Появление упомянутых проблем может быть связано с неправильно отрегулированной силой тока при убое, использованием стимуляторов роста, генетикой животных – когда сосуды не успевают формироваться за мышцами. На распил туш могут оказывать влияние и особенности оборудования, неправильная наладка и центровка автоматов.
Один из разделов выставки MAP Russia 2023 будет полностью посвящен технологиям и оборудованию для убоя и первичной переработки. Также участники мероприятия смогут посетить раздел «Разведение и племенное дело». Лучшие мировые поставщики решений для мясной отрасли предложат животноводам максимально эффективные технологии конкретно под их задачи.
В условиях снижения цен на свинину – по итогам прошлого года в опте этот вид мяса подешевел относительно 2021-го на 6% - животноводам важно использовать все имеющиеся возможности для повышения стоимости своей продукции. Например, внедрение категорийности по среднему весу в соответствии с ГОСТ 31476 позволит устанавливать разные ценовые категории, продавать сырье в нужной ценовой нише, получать прогнозируемое качество в партии.
С 30 мая по 1 июня совместно с MAP Russia 2023 пройдет саммит «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции», на котором будут освещаться важнейшие вызовы отрасли, в том числе, вопросы повышения качества и безопасности продукции.
Совместное обсуждение и последующая проработка общих проблем значительно сократит потери как переработчиков, так и животноводов части претензионной работы, позволит высвободить расходуемые на урегулирование конфликтов ресурсы – деньги, время, людей – на развитие предприятий.
Кроме того, производителю, отработавшему до совершенства технологии первичной разделки внутри страны, будет гораздо проще выйти на внешние рынки с уже готовым предложением и предсказуемым качеством продукции.
Регистрация на выставку MAP Russia 2023 и Саммит уже открыта на сайте https://meatindustry.ru/
Источник: Пресс-служба Выставочной компании «Асти Групп»
РОСПиК поделится с Абхазией проектами по развитию хлебопечения
Российская Гильдия пекарей и кондитеров подписала соглашение о сотрудничестве с Торгово-промышленной палатой Республики Абхазия.
В мероприятии 11 апреля приняли участие президент РОСПиК Юрий Кацнельсон, вице-президент РОСПиК Елена Бейзерова, президент ТПП РА Тамила Мерцхулава, председатель Гильдии пекарей Абхазии Эдуард Аристава и председатель Гильдии кондитеров Абхазии Лиана Биджба.
Как рассказал Юрий Кацнельсон, у пекарей нет границ, потому что хлеб – продукт интернациональный и самый важный в жизни человека. Благодаря ему человечество борется с голодом. Поэтому так важно взаимодействовать с коллегами по всему миру.
- Мы обязательно поделимся с вами нашими проектами популяризации и развития хлебного рынка, которые уже успешно реализовываем в нашей стране, – добавил он.
В рамках соглашения о сотрудничестве в планах объединение представителей малого и среднего бизнеса кондитерской и хлебопекарной отрасли Абхазии и России, обмен опытом, повышение профессионального развития, налаживание деловых связей, реализация совместных проектов, конференций, семинаров, стажировок, участие в выставках и ярмарках.
- Уверена, что совместная работа с Российской Гильдией пекарей и кондитеров поможет развитию и популяризации профессии в Абхазии. Соглашение, которое мы с вами подписали, включает в себя разные направления совместного сотрудничества, но, самое главное – абхазские кондитеры и пекари смогут повышать квалификацию, получать консультации по тематическим вопросам, обмениваться профессиональным опытом и современными технологиями работы в кондитерской и хлебопекарной отраслях, а также участвовать в образовательных, практических проектах и иных мероприятиях. Надеемся, что это будет созидательное сотрудничество, – отметила Тамила Мерцхулава.
Также делегация РОСПиК посетила VIII Республиканский конкурс кондитерского мастерства «Праздник сладости», организованный Торгово-промышленной палатой Абхазии. В этом году проведение конкурса было приурочено к празднованию Пасхи. Победители определялись в двух номинациях – «За лучшее оформление композиции» и «Лучший кулич». Свою продукцию представили 38 товаропроизводителей из всех районов республики. На ярмарке можно было приобрести расписные куличи, хлеб, пряники, пасхальный декор и многое другое.
«Красное вино — больше не король» и еще пять винных трендов 2023 года
Авторитетный винный критик Дженсис Робинсон во время выступления на Climate and Wine Symposium 5 апреля 2023 года обозначила ряд ключевых тенденций, которые существуют сейчас или появятся в недалеком будущем. Тренды повлияют не только на вкусы любителей вина, но также и на изменения климата.
Тренд 1. Винные бутылки станут легче
Поскольку на долю стеклянной бутылки приходится от 50% до 68% углеродного следа, который оставляет за собой производство вина, Робинсон предсказывает, что виноделы будут снижать вес такой тары. Высокий уровень выбросов углекислого газа обусловлен, как непосредственно производством такой тары, так и транспортировкой стекла, из которого делают бутылки. Кроме того тяжелые стеклянные бутылки негативно сказываются на сотрудниках виноделен и винных магазинов, которые часто поднимают несколько ящиков вина в день.
Робинсон подчеркнула, что «Корпорация по продаже алкоголя в Квебеке» (Québec Liquor Corporation), которая отвечают за торговлю алкогольными напитками в этом канадском регионе, поставила целью снизить вес винной бутылки до 420 гр. В то время как многие винодельни сегодня используют бутылки весом 700–900 гр.
По словам эксперта, небольшое число виноделен в разных частях мира уже используют легкие бутылки для розлива вина. А, например, винодельня Tabla Creek из Калифорнии смогла сэкономить $2,2 млн за счет использование стеклянной тары легкого веса.
Тренд 2. Использование альтернативной тары для вина
Стеклянные бутылки — самая подходящая емкость для хранения и выдержки марочного вина, уверена Дженсис Робинсон. Но поскольку, по ее словам, более 80% вина потребляется в течение нескольких дней после покупки, альтернативную тару для этого алкогольного напитка будут использовать все большее количество производителей. Заявление спикера подтверждают данные NielsenIQ, согласно которым растет объем продаж вина в банках и картонных упаковках. А исследовательская компания Straights Research прогнозирует, что в период с 2022 по 2030 год продажи вина в банках будет расти на 13% ежегодно.
Однако большой проблемой остается переработка отходов. По данным Агентства по охране окружающей среды США, в этой стране потребители сдают в переработку около 50% всех алюминиевых банок и около 30% стеклянных. В Европе, заявляет Робинсон, уровень переработки стеклянных бутылок достигает 52%, а в Скандинавских странах, Швейцарии и Германии эти показатели намного выше.
Тренд 3. Свежие, с кислинкой, легкие
«Темные вина с высоким содержанием алкоголя вышли из моды, в моду входит свежесть и высокая кислотность», — утверждает Дженсис Робинсон. Потребители все чаще ищут вино, которое будет легким, свежим, со светлым оттенком и естественного цвета, предположила она. К таким винам относятся, например, Совиньон Блан, некоторые другие сорта белых вин, а также светлые красные вина, такие как Пино-нуар, и розовое вино.
Эта тенденция также подтверждается недавними данными Nielsen, согласно которым Совиньон Блан стал единственным сортом вина, объем продаж которого в США увеличилась по итогам 2022 года.
Производство вина в России
В России, по данным Росалкогольрегулирования, производство тихих вин по итогам 2022 года составило 30 млн декалитров. Это почти на 11% больше, чем годом ранее. Производство игристых и шампанских вин составило 14 млн декалитров — на 25% больше по сравнению с 2021-м. В Краснодарском крае производство вина увеличилось на 17%, а урожай винограда вырос на 40% до 283 тыс. т.
Тренд 4. Рост интереса потребителей к уникальным сортам винограда и новым винодельческим регионам
«Настало время коренных и альтернативных сортов винограда», — предсказывает винный эксперт. Она подчеркнула, что многие потребители, особенно молодые, заинтересованы в том, чтобы попробовать местные сорта винограда, которые естественным образом выращивались в течение сотен лет. Такие виноградники они могут найти в Португалии, Италии, Греции, Грузии и некоторых других странах.
Аналогичным образом растет привлекательность новых винодельческих регионов, в первую очередь небольших аппелласьонов — так называют зоны выращивания технического винограда с собственной сложившейся экосистемой. Робинсон называет это «географической спецификой», то есть желанием любителей вина понять климат и культуру особых виноградников по всему миру.
Тренд 5. Увеличение количества устойчивых к болезням сортов винограда
Робинсон полагает, что из-за изменения климата все больше винодельческих регионов будут искать устойчивые к болезням сорта винограда для посадки на своих виноградниках. К ним могут относиться сорта, которые лучше переносят засуху и наводнения, а также новые гибриды винограда, которые могут лучше адаптироваться к изменению климата.
В таких регионах, как Бордо, уже одобрены более устойчивые сорта винограда для борьбы с изменением климата: Аринарноа (Arinarnoa), Кастетс (Castets), Марселан (Marselan), Турига Насьональ (Touriga Nacional), Альвариньо (Alvarinho) и Лилиорила (Liliorila). Она также рассказала, что винодельня Cloudy Bay в Новой Зеландии рассматривает возможность использования в будущем другого винограда для производства Совиньон Блан, чтобы тем самым смягчить последствия изменения климата.
Тренд 6. Красное вино — больше не король. А еще в вино можно добавлять фрукты
Свое выступление Робинсон завершила заявлением, что красное вино, которое на протяжении многих лет доминировало в продажах, «больше не является королем». По ее словам, сейчас наблюдается возрождение потребления белых вин, особенно в Европе, и в настоящее время в винодельческих регионах от Орегона до Новой Зеландии ощущается нехватка шардоне.
Кроме того, она убеждена, что добавление фруктов и других ароматизаторов в вино также становится нормой. Таким образом, возвращается мода на винные коктейли, многие из которых были изобретены в Европе. Эта тенденция также подтверждается свежими данными Nielsen, согласно которым продажи винных коктейлей, особенно формата Ready to Drink (RTD, «готовые к употреблению», чаще всего под этим терминов подразумевают напитки в пластиковой, картонной или алюминиевой таре объемом до 500 мл, — прим. Sfera.fm), резко выросли.
Автор: Виктор Красильников
Источник: https://sfera.fm/articles/trendy/6-vinnykh-trendov-kotorye-vliyayut-na-vkusy-potrebitelei-i-klimat
«Черкизово»: санкции не сильно отразились на возможностях развития технологий в АПК
Директор по интеграции бизнес-процессов и управлению проектом ERP группы «Черкизово» Евгений Лобанов не видит серьезных ограничений в плане развития современных технологий в агробизнесе на фоне санкций. «Да, есть технология, например, SAP Integrated Business Planning, которая больше недоступна для российского рынка. Это опускает нас где-то на 10 лет в области наработок программного обеспечения. Но, если я, условно, хочу разрабатывать систему планирования, то меня ничего не останавливает», — сказал он в ходе конференции «Агроинвестор: PRO животноводство и комбикорма». При этом, по словам Лобанова, для развития нужна совместная работа, инвестиции в новые и высокотехнологичные проекты, также необходимо сотрудничать со стартапами, научными сообществами и говорить об актуальной проблематике.
Как пример использования современных технологий — роботизированный колбасный завод компании в подмосковной Кашире. Также «Черкизово» использует дистанционный контроль микроклимата в птичниках. Мониторинг бизнес- и технологических процессов в реальном времени позволяет обеспечить быстрое реагирование за счет оперативного сбора данных через сервер. По словам Лобанова, агрохолдинг разрабатывал систему совместно с российскими партнерами.
Кроме того, компания использует робота бота-помощника при уборке птичника, и он уже показал результаты: качество птицы и среды птичника улучшилось за счет его бесперебойной работы. Для контроля качества продукции и производительности труда на предприятиях группы используется машинное зрение. Теперь эти наработки нужно масштабировать и развивать, уверен Лобанов.
«Нам нужны люди, которые понимают процессы. Сейчас на рынке даже переизбыток, как мне кажется, возможностей: какие угодно технические средства, датчики, программное обеспечение и т. д. Но очень мало практики их применения», — отметил Лобанов. Поэтому, по его словам, группа «Черкизово» открыта и готова делиться своим опытом.
Лобанов уверен, что российские компании должны вместе инвестировать в людей, которые разрабатывают программное обеспечение, робототехнику, генетику и др. «Я думаю, по-другому вряд ли можно достичь успеха. Просто нужен технологический стек, когда каждый на своем уровне занимается своей задачей», — говорит Лобанов.
"Центр упаковки Иркутск" начнет выпускать новую продукцию
Эксперты Регионального центра компетенций помогут повысить эффективность иркутской компании, которая занимается выпуском гофрокартона. На ООО "Центр упаковки Иркутск" дан официальный старт нацпроекта "Производительность труда". В ближайшие месяцы предприятие намерено повысить выработку объема продукции, произведенной одним работником в единицу времени, на 20%, сообщается на сайте администрации Иркутской области.
"Производство – относительно новое направление для предприятия, многие годы эта компания занималась оптовой продажей различных видов упаковки и сопутствующих товаров. Очень радуют такие примеры, когда региональный торговый бизнес вырастает настолько, что диверсифицируется и входит в производственную сферу. Сейчас реализация продукции собственного производства уже приносит компании 30% выручки. Участие в нацпроекте поможет снизить издержки и увеличить эту долю", – рассказала министр экономического развития и промышленности Иркутской области Наталья Гершун.
В рамках нацпроекта компания также намерена снизить объем незавершенного производства более чем в два раза, время протекания производственного процесса – на 30%. То есть через полгода, к концу активной фазы участия в проекте, предприятие будет работать быстрее и производить больше продукции в единицу времени.
Как пояснил руководитель Регионального центра компетенций, оператора реализации нацпроекта в Иркутской области, Андрей Савченко, заказчиками предприятия являются не только компании Иркутской области; также у ООО «Центр упаковки Иркутск» есть филиалы со складами и собственной доставкой в Улан-Удэ, Чите, Красноярске, Новосибирске, Новокузнецке.
"Для оптимизации производственных процессов в рамках нацпроекта выбрали участок производства гофрокартона, именно на нем «Центр упаковки Иркутск» начинает выпуск нового вида продукции – коробок для пиццы, для этого предприятие уже приобрело дополнительное оборудование. Предварительные договоренности о поставках новой продукции есть со службами доставки готовой еды в Иркутской области, Забайкалье и Бурятии. Прогнозируемый объем реализации – 200-300 тысяч коробок ежемесячно. И оптимизация производственных процессов на этом участке поможет, в том числе, быстрее выйти на целевые цифры, – объяснил Андрей Савченко.
Источник: https://news.unipack.ru/93219/
Потребление колбасы может вырасти на 2%
В ближайшей перспективе потребление колбасы может вырасти на 2%, считает директор ассоциации «Объединение мясопереработчиков» Екатерина Лучкина. В 2022 году потребление снизилось на 1,9%, а это практически уровень статистической погрешности, сказала она в ходе конференции «Агроинвестор: PRO животноводство и комбикорма». По словам Лучкиной, выручка от реализации за этот период выросла на 10,6% только за счет увеличения цен. В будущем она также будет расти за счет средней цены и ухода от промо. Структура потребления, по словам эксперта, останется неизменной.
Лучкина считает, что стратегической тенденцией для переработчиков сейчас является адаптация к новым реалиям. По ее словам, единые риски сохраняются для всего АПК. Среди них — рост цен на оборудование, технику, программное обеспечение, удобрения, нарушение логистических цепочек и др. «Следующий пакет санкций будет предусматривать еще большее давление, в том числе блокировать варианты обходы уже действующих санкций. Поэтому не надо расслабляться», — подчеркнула Лучкина. Еще один риск — дефицит кадров. Он связан с несоответствием требований и ожиданий работодателей и соискателей друг к другу.
«В таких условия понятно, что внимание управленцев в бизнесе должно быть максимально направлено на повышение адаптивности к изменяющимся условиям и повышению эффективности всех процессов. Кончено, ваша модель бизнеса должна быть более устойчивой, чем у конкурентов. И зачастую одним из элементов такой устойчивости является консолидация и вертикальная интеграция», — считает Лучкина. Причин для консолидации несколько, продолжает она. Так, трудности с импортом и изменением условий кредитования легче решать крупным игрокам. Кроме того, их бизнес уже диверсифицирован, что делает его более устойчивым и защищенным при меняющихся условиях. Опыт Бразилии и США, прошедших этот этап, показывает, что отрасль консолидируется в руках менее десяти компаний, и России тоже придется это пройти.
При выборе актива для покупки, инвесторам следует обращать внимание на состояние основных средств, ветеринарно-санитарное благополучие, локализацию, интегрированность цепочек поставок, сбыта, долговую нагрузку и риски. Кроме типовых, в отрасли есть и специфические риски, обращает внимание Лучкина. Среди них — изъятие земель, отказ в льготном кредитовании и налогообложении. Также нужно быть готовым к изменениям в госрегулировании, и общая тенденция заключается в том, что требований становится все больше и они только ужесточаются.
Источник: https://www.agroinvestor.ru/markets/news/40157-potreblenie-kolbasy-mozhet-vyrasti-na-2/
В России стартовал эксперимент по маркировке красной и черной икры
Эксперимент по маркировке красной и черной икры в потребительской упаковке пройдет в России с 15 апреля 2023 года по 31 марта 2024 года. Соответствующее постановление правительства, подписанное премьер-министром РФ Михаилом Мишустиным, опубликовано на официальном интернет-портале правовой информации.
Компании рыбопромышленной отрасли и профильные ассоциации ранее обращались к Минпромторгу и правительству с предложением начать такой эксперимент. Инициативу поддержали в Совете Федерации, Госдуме, Росрыболовстве и ключевом рыбопромышленном регионе — Камчатском крае. Решение вступить в пилотный проект уже озвучили одни из лидеров рынка: «Меридиан», а также рыботоварная фирма «Диана» (входит в «Русский икорный дом»), завод «Сокра», компания «Витязь-Авто», «Приозерская рыбная компания», «Рыбстандарт» и другие.
Как сообщили в пресс-службе Центра развития перспективных технологий (ЦРПТ, оператор маркировки), эксперимент готов к проведению. «Со своей стороны мы подготовились к эксперименту. Проанализировали отрасль, понимаем все особенности производства икры и, как следствие, ее маркировки. В пилотном проекте уже планируют принять участие более 30 компаний», — рассказал заместитель генерального директора ЦРПТ Реваз Юсупов.
По его словам, эксперимент не потребует от бизнеса затрат. Коды маркировки будут предоставлены компаниям на безвозмездной основе. Он также подчеркнул, что маркировка не окажет влияния на стоимость икры. По его словам, это подтверждается опытом внедрения в других типах продукции, а также экспертами, которые проводят исследования перед вводом маркировки в каждой новой группе. Планируется, что в связке с электронной системой ветеринарной сертификации «Меркурий», в которой фиксируется сырье для производства готовой продукции, «Честный знак» будет эффективно выявлять случаи нелегального оборота икры за счет прослеживаемости каждой банки от завода до потребителя.
«Эксперимент по маркировке икры лососевых и осетровых рыб в России позволит защитить рынок от небезопасной продукции, а также интересы добросовестных рыбаков и производителей — создать чистую и здоровую конкурентную среду», — считают в Росрыболовстве.
В ведомстве отметили, что сейчас для борьбы с нелегальной икорной продукцией апробируется еще одна мера: ограничение авиаперевозки в багаже граждан лососевой икры непромышленного производства без документов — не более 10 кг. Эксперимент запустили на Камчатке 1 ноября 2022 года, в планах распространить его на другие регионы Дальнего Востока.
Источник: https://specagro.ru/news/202304/v-rossii-startoval-eksperiment-po-markirovke-krasnoy-i-chernoy-ikry
Решения по модернизации пищевых производств представят на выставке FoodTech Krasnodar
Выставка оборудования, материалов и ингредиентов для производства продуктов питания и напитков FoodTechKrasnodar пройдёт в Краснодаре с 18 по 20 апреля в выставочно-конгрессном комплексе «Экспоград Юг». Организатор – компания MVK.
FoodTech Krasnodar является масштабной южно-российской выставкой пищевой промышленности. За 3 дня на одной площадке можно ознакомиться с широким спектром оборудования и материалов для производства продуктов питания и напитков – торговое, холодильное, фасовочное и другие виды оборудования, ингредиенты, комплектующие для обслуживания и модернизации производства, упаковку и материалы для оформления готовых товаров и многое другое.
В 2023 году в выставке примут участие более 100 компаний из разных регионов России, а также Беларуси, Италии, Франции, Румынии и Германии. Состав экспонентов значительно обновился – более 40 компаний впервые представят свой ассортимент на FoodTech Krasnodar. Среди новых экспонентов: LAD (Германия), TRIAGO TRADING SRL (Румыния), ИНТЕГРА ТИПОГРАФИЯ (Воронеж), ИНТРОПЛАСТИК (Орёл), ЦЕНТР УПАКОВКИ И ДИЗАЙНА (Севастополь), АРЕНА ЛЕЙБЛ (Санкт-Петербург), ДОКТОР ГУБЕР ФАБРИКА (Санкт-Петербург), СИР ТК (Москва), KING CORK (Новороссийск), КЕНИГ ПАК (Калининград), АРИАДА (Волжск) и другие. Полный список компаний можно узнать на сайте foodtech-krasnodar.ru.
Выставка будет полезна руководителям и специалистам пищевых производств, предприятий общественного питания, а также владельцам и руководителям торговых сетей, имеющих собственное производство.
Программа мероприятий
18 и 19 апреля впервые пройдет масштабная конференция «Перерабатывающая и пищевая промышленность Юга России актуальное состояние проблематика и поиск решений». Эксперты отрасли обсудят современное состояние пищевой и перерабатывающей отраслей в Краснодарском крае, перспективы развития в современных рыночных условиях, решения по модернизации производств и место маркетинга в пищевом производстве.
Конференция состоит из нескольких секций:
Круглый стол «Развитие кооперации между предприятиями перерабатывающей отрасли и производителями оборудования и упаковки Краснодарского края», 18 апреля
Ключевые вопросы:
Стратегия 2023: ситуация на рынке, аналитика, проблемы и возможности, 18 апреля
Ключевые вопросы:
Специализированная сессия «Пищевая и перерабатывающая промышленность: модернизация устаревшего оборудования, роботизация и автоматизация процессов, комплексные решения», 19 апреля<
Ключевые вопросы:
Маркетинг в пищевом производстве: оставить или "выключить"? Все ЗА и ПРОТИВ, 19 апреля
Ключевые вопросы:
Спикеры: Мурат Дударев, Арсений Иванов, Игорь Свириденко, Елена Пистунова, Ксения Кургузова, Гела Зурашвили, Ольга Зурашвили, Юлия Приходько и другие специалисты.
Для посещения выставки специалисты могут получить электронный билет на сайте www.foodtech-krasnodar.ru
Выставка проходит при поддержке Законодательного Собрания Краснодарского края, администрации Краснодарского края, министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, министерства промышленной политики Краснодарского края, Фонда Развития промышленности Краснодарского края, администрации муниципального образования город Краснодар.
Одновременно с FoodTech Krasnodar пройдет выставка продуктов питания и напитков InterFood Krasnodar, выставка винодельческой продукции, оборудования и технологий для виноградарства и виноделия «Винорус.Винотех», выставка продуктов питания и напитков производителей Краснодарского края «Кубаньпродэкспо».Россия может увеличить экспорт сахара
Потенциальный дефицит сахара на мировом рынке дает возможность развивать эту отрасль российского АПК и наращивать экспорта. Об этом «Агроинвестору» рассказала партнер консалтинговой компании «НЭО Центр» Альбина Корягина. При этом, по ее словам, в отрасли существует фундаментальная проблема — тотальная зависимость от импорта. Так, например, доля импортных семян сахарной свеклы оценивается в 95%. Корягина отметила, что в России есть качественный семенной материал полностью отечественного производства. Проблема только в том, чтобы тиражировать удачные отечественные разработки через развитие сети семеноводческих хозяйств.
Она также сказала, что Россия в основном экспортирует продукцию низкого передела — свекловичный жом, а не сахар. «На внутреннем рынке цены на сахар у нас всегда были ниже мировых. Это не отменяет колебания внутренних цен и колебания объемов сахара на рынке — все мы помним недавнее краткосрочное исчезновение сахара с полок магазинов, — сказала Корягина. — На сегодняшний момент никак предпосылок для кризиса нет. Сейчас реализуется сахар, изготовленный из прошлогоднего и даже позапрошлогоднего урожая свеклы. И цена на сахар для конечного потребителя относительно стабильна. Хотя уже сейчас отмечается рост оптовых цен».
Корягина напомнила, что проблема использования пищевых продуктов как источника энергии стоит уже около 20 лет. По ее словам, производство топлива из растительных масел, зерна, сахарного тростника и других продуктов опережает рост производства еды в мировом масштабе. Это происходит на фоне роста населения планеты. В силу как политических, так и экономических выгод этот процесс будет идти и дальше, уверена она. «Это объективная мировая реальность, которая опять будет играть нам на руку. Именно мы окажемся одним из выгодоприобретателей этого неразумного перераспределения ресурсов на планете, — считает Корягина. — Падение предложения сахара на мировом рынке мы можем компенсировать. У нас самая большая в мире доля необработанных земель, развитая технология и промышленная база. Так что мы в этом плане можем восполнить формирующийся мировой дефицит».
Ведущий эксперт Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Евгений Иванов сказал «Агроинвестору», что Россия в сезоне-2019/20 экспортировала 1,5 млн т сахара. «При определенных подходах мы можем повторить и даже превысить этот показатель. Сейчас таких объемов, конечно, не будет», — считает эксперт. По его оценке, в сезоне-2022/23 экспорт может составить более 300 тыс. т.
Он также отметил, что объемы вывоза в перспективе — это прямое следствие показателя производства сахара в нашей стране. По данным Союзроссахара, производство сахара в этом сезоне достигло почти 5,9 млн т, что на 450 тыс. т (8,2%) больше, чем годом ранее. Иванов в январе оценивал, что выпуск сахара в этом сезоне составит 6,35 млн т (с учетом переработки сиропа и мелассы) против 5,7 млн т в 2021/22-м.
Подмосковное производство выпускает пастилу для собак
В Талдомском городском округе завод по производству кормов и лакомств для животных производит пастилу для собак. Компания самостоятельно разработала рецептуру, в линейке несколько вкусов с добавлением натуральных ягод и фруктов.
«Сегодня вопрос производства кормов для домашних животных очень актуален. Компания выпускает 5,5 тыс. тонн продукции в год . Производство из отечественного сырья, большая часть которого поставляется подмосковными производителями. Продукт поставляют не только российским потребителям, но и в страны СНГ», - рассказал курирующий Минсельхозпрод зампред Правительства Московской области Георгий Филимонов.
Десерт для собак выпускают в трех видах: с бараниной, клюквой и медом, с говядиной и яблоком, а также с уткой и кэробом.
Основа лакомства – рисовая мука с добавлением мясных субпродуктов, фруктов и ягод. Пастила не содержит не рекомендованные для животных ингредиенты: сахар, консерванты, искусственные красители, усилители вкуса и генномодифицированные компоненты.
Помимо пастилы компания предлагает и другие десерты для домашних любимцев: печенье и бисквиты для собак, крокеты и хрустящие завтраки.
Всего в линейке продуктов предприятия «Альпинтех» 600 наименований кормов и лакомств для всех видов домашних животных.
Пастила, как и другие продукты, которые выпускаются под торговой маркой «TiTBiT» реализуют на площадках маркетплейсов, во всех российских зоомагазинах и крупных торговых сетях, а также экспортируют в Узбекистан, Молдавию и Казахстан.
Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/podmoskovnoe-proizvodstvo-vypuskaet-pastilu-dlya-sobak/
Объём производства хлеба и хлебобулочных изделий в Подмосковье вырос на 8,5%
В Подмосковье объём производства хлеба и хлебобулочных изделий в феврале 2023 года составил 78,9 тыс. тонн.
«Подмосковье занимает лидирующие позиции по объемам производства хлебобулочных изделий среди регионов. При этом мощности развивают, объемы продукции стабильно растут. Так, в феврале 2023 года объем производства хлеба и хлебобулочных изделий вырос на 8,5%, по сравнению с аналогичным периодом прошлого года», - курирующий Минсельхозпрод зампред Правительства Московской области Георгий Филимонов.
Московской областью в феврале 2023 года произведено более 20% от общего объема хлеба и хлебобулочных изделий, произведенных в Центральном федеральном округе и 8,1% от общероссийского объема.
Основные производители хлеба и хлебобулочных изделий в Подмосковье: ЗАО «Щелковохлеб», ООО «Коломенское поле», ООО «Калининградхлеб», ООО «Рузский хлебозавод», АО «Серпуховхлеб».
Сага о русском сыре
25 апреля 2023 года в 14.00 в Доме книги на Новом Арбате (Москва, Новый Арбат, дом 8) состоится презентация книги «Сага о русском сыре», посвященной истории русского сыроделия.
В книге, созданной по инициативе и при поддержке одного из старейших сыродельных предприятий России – Угличского сыродельно-молочного завода, - освещается история российского сыроварения с допетровских времен и до наших дней. Прочитав эту книгу, вы узнаете, какой сыр ели современники Ивана Грозного, зачем Петр 1 пригласил в Россию сыроваров из Голландии, откуда поставлялся сыр в ресторации пушкинских времен, какую роль сыграли в становлении русского промышленного сыроделия отставные флотские офицеры и, самое главное, почему русский сыр является поистине уникальным продуктом, аналогов которому нет и не может быть в других странах.
«Книга «Сага о русском сыре» - уникальная летопись развития русского сыроделия, богатая удивительными историями и примерами. Вы прочитаете здесь и про Угличский сыр - гастрономический деликатес ярославской земли. Угличане гордятся тем, что эти сырные традиции, старинная рецептура сохранена и все знаменитые сыры продолжают выпускаться на своей исконной территории. А в ресторане «СырБор» музея «СырКультПросвет» на Угличском сыродельно-молочном заводе можно будет попробовать различные блюда с Угличским сыром», - говорит Григорий Мосин, бренд-шеф ресторана «СырБор».
Источник: https://news.unipack.ru/93135/
Доля отечественного вина в российских магазинах достигла 55%
К 2023 году доля российского вина на рынке достигла более 55%, до принятия закона о виноделии показатель составлял 20-30%. Об этом говорится в сообщении Роскачества со ссылкой на заместителя министра промышленности и торговли Виктора Евтухова. В прошлом году объем выпуска винодельческой продукции составил 65,2 млн дал, что на 8% больше, чем в 2021-м, добавила заместитель министра сельского хозяйства Марина Афонина. По ее словам, самый большой рост — в категории игристых вин.
По оценке Евтухова, продвижению отечественного виноделия и популяризации российского вина помогает акция «Дни российских вин». Минпромторг проводит ее совместно с Минсельхозом и Роскачеством уже шестой год. По данным розничных сетей, средний рост продаж российских вин в период акции составляет 30-40%. В винных картах ресторанов присутствие отечественного вина также на порядок выросло, отметил Евтухов.
Афонина, слова которой приводятся в сообщении, отметила, что за последние годы виноградарство и виноделие из нишевой сферы деятельности превратилось в одну из наиболее активно развивающихся отраслей АПК. Она напомнила, что в прошлом году в России было собрано около 890 тыс. т винограда, что на 18% больше урожая 2021 года. Первый замминистра сельского хозяйства Оксана Лут на прошлой неделе говорила, что в 2023 году урожай винограда может достигнуть 900 тыс. т.
Также в 2022 году почти на 43% увеличилась закладка виноградников, а их общая площадь впервые в современной истории превысила 100 тыс. га, рассказала Афонина. По ее словам, основной объем российского вина реализуется на внутреннем рынке, поэтому особое внимание сейчас уделяется развитию культуры потребления вина.
Лут на прошлой неделе также отмечала, что российское виноделие в последние годы активно развивается, однако потребители мало знают об отечественной продукции. По ее словам, которые приводил «Интерфакс», отрасль нуждается в эффективных механизмах продвижения отечественного напитка. «Единственное, что нас расстраивает, — это вопрос узнаваемости отечественной продукции, и с этим надо работать. Надо менять и наше законодательство с точки зрения рекламы в разумных пределах, чтобы это не касалось несовершеннолетних», — считает Лут. Ранее правительство одобрило законопроект о проведении эксперимента по онлайн-продаже российского вина через сайт «Почты России». Он будет проводиться с 1 ноября текущего года по 31 июля 2026-го.
В Ярославской области на Угличском сыродельно-молочном заводе запускают линию производства органических сыров
Угличский сыродельно-молочный завод, входящий в сельскохозяйственный холдинг «АгриВолга», прошел процедуру органической сертификации. Здесь открывают линию по производству органических сыров.
«Сегодня сыры, произведённые в Ярославской области, являются достойной заменой зарубежным продуктам. Наши предприятия и фермерские хозяйства успешно справляются с решением задачи Президента России Владимира Путина по импортозамещению, – сказал заместитель председателя Правительства области Валерий Холодов. – Новым толчком к развитию сыродельной и молочной отраслей станет открытие в 2024 году Угличской биофабрики, где будут производить отечественные бактериальные закваски и концентраты для пищевой промышленности. Мощности предприятия составят 25% рынка потребления РФ».
Ранее Угличский сыродельно-молочный завод производил органический сыр на площадях ВНИИ маслоделия и сыроделия в Угличе. Старт органического производства сыров на площадке УСМЗ – новый шаг в расширении возможностей производства органических продуктов.
«Наш Угличский сыродельно-молочный завод – уникальное предприятие. Мы соединяем многолетние традиции сыроварения, научные разработки и современные технологии производства, при этом сохраняя неизменное качество продукции, – отметил председатель совета директоров холдинга «АгриВолга», входящего в Группу компаний «Агранта», Сергей Бачин. – После приобретения завода в 2018 году мы провели масштабную модернизацию, инвестиции составили 1,84 млрд рублей. Еще при проектировании нового производства мы предполагали, что будем в дальнейшем выпускать и органические сыры. Для этого было приобретено специальное оборудование, сыродельная линия».
Экспериментальная линия по производству органических сыров начнет выпускать продукцию дважды в неделю, до 250 кг. В зависимости от объемов продаж и спроса масштабы производства органического сыра на заводе могут быть увеличены. Предприятие начнет производить линейку органических сыров под брендом «Углече Поле». Это будут сыры таких сортов, как «Российский», «Улейма», «Костромской», «Голландский», «Романьер».
«С 2023 года в регионе действуют новые меры поддержки для предприятий молочного животноводства и переработчиков. Из федерального и областного бюджетов на прирост производства и реализацию молока предусмотрено 281,03 млн рублей, на прирост объема сырого молока, переработанного на пищевую продукцию 16,2 млн рублей», – прокомментировал директор департамента агропромышленного комплекса и потребительского рынка Дмитрий Фомин.
Таким образом, расширение линейки продукции ярославских предприятий способствует появлению новых брендов, росту производства и тем самым увеличению инвестиционной привлекательности региона.
«Дни российских вин» пройдут в этом году в нескольких городах России
В апреле стартовала ежегодная акция «Дни российских вин», направленная на популяризацию вин российского производства среди покупателей. В 2023 году акция пройдет не только в Москве.
10-я всероссийская акция «Дни российских вин» стартовала 11 апреля, сообщает Роскачество. В сообщении ведомства, с которым ознакомилась sfera.fm, указано, что в 2023 году мероприятия акции будут проходить не только в Москве, но и в других городах — например, 25 апреля запланирована акция в Санкт-Петербурге.
Роскачество сообщает, что 2023 году желание участвовать в акции выразили 13 федеральных торговых сетей, в которые входит более 25 тыс магазинов, при этом магазины, которые участвуют в акции, будут помечены особым знаком. В рамках акции вина, произведенные из винограда российских сортов, одобренных экспертами, будут продаваться по акционной цене.
В Роскачестве отметили, что в 2022 году на 7% выросло число россиян, которые считают, что российские вина не хуже зарубежных, и на 3% выросло число россиян, которые считают, что российские вина однозначно лучше импортных. В планах на 2023 год — продолжить привлекать внимание покупателей к российским винам, используя возможности акции «Дни российских вин» и другие маркетинговые приемы и способы донесения информации до потребителя.
Источник: https://sfera.fm/news/dni-rossiiskikh-vin-proidut-vetom-godu-vneskolkikh-gorodakh-rossii