Узбекистан заинтересован в увеличении импорта российской молочной продукции

В рамках деловой миссии российских компаний-экспортеров с Республикой Узбекистан прошла рабочая встреча «Развитие взаимной торговли в сфере молочной продукции». В мероприятии приняли участие узбекские компании, заинтересованные в закупках молочных товаров, и ведущие российские производители как биржевых категорий, так и различных продуктов для ритейла и сектора HoReCa, сообщает пресс-служба Федерального центра «Агроэкспорт».

Модератором встречи стал генеральный директор российского Национального союза производителей молока Артем Белов. Он рассказал, что отрасль в России активно развивается, и по производству всех ключевых молочных категорий страна входит в десятку крупнейших в мире. С учетом темпов роста отечественной индустрии вопрос экспортных поставок уже сегодня становится одним из главных приоритетов. «Ассортимент продукции, которую российский бизнес готов поставлять в Республику, – это и продукты категории b2c, которые можно поставить на полку, и биржевые товары, в том числе сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, сливочное масло и целый ряд других позиций», – подчеркнул Белов. Ситуация на российском рынке быстро меняется, и существуют все предпосылки для увеличения экспортных поставок, отметил руководитель Федерального центра «Агроэкспорт» Дмитрий Краснов: «Конъюнктура внутреннего рынка России, внешних рынков, курс доллара на сегодняшний день позволяют произвести перезагрузку отношений и дают возможность российским компаниям сделать крайне конкурентоспособные предложения».

В первую очередь узбекский бизнес заинтересован в закупке сухих молочных продуктов – сухого обезжиренного молока, сухого цельного молока и сыворотки. Генеральный директор крупного производителя Milk Foods Trade Шохида Насридинова сообщила, что несмотря на бурный рост производства сырого молока в Узбекистане, в стране наблюдается дефицит сырья. «В настоящее время есть нехватка сырого молока, поэтому мы бы хотели закупать сухое молоко, а также сыры, в том числе для дальнейшей переработки. Я как производитель вижу в этом необходимость», – добавила она. Сухое молоко поставляется в Республику не только для производства готовой молочной продукции, но и продается в рознице и используется домохозяйствами при приготовлении завтраков или выпечки, обратила внимание менеджер по маркетингу MONDASIA TRADE Ольга Донмез. Компания является импортером и дистрибьютором товаров преимущественно турецких брендов, однако планирует расширить линейку за счет российских молочных категорий. Директор Global Trade HoReCa (дистрибьюторской компании, импортирующей продукты для сегмента общественного питания) Саидбек Мойдинжанов выразил готовность рассмотреть предложения по поставкам творожных и плавленых сыров, сливочного масла, крем-чиза для ресторанов. Кроме того, импортеры центральноазиатского государства хотят закупать сливочное масло, полутвердые сыры, сырную продукцию, сгущенное молоко в потребительской упаковке, в том числе под собственными торговыми марками узбекских компаний.

«У населения Узбекистана есть уверенность, что если продукт произведен в России, то он хорошего качества и будет хорошо продаваться», – акцентировал директор компании-импортера ASMO ICE CREAM Шерзод Ирматов. Многие крупные российские молочные предприятия уже аттестованы для экспорта в Узбекистан. Представители ООО «Виола», Брянский сыродельный завод, Нижегородский молочный завод № 1, Завод СОМ Кирсанов предложили узбекской стороне широкий ассортимент производимой продукции – от сливок и сыров до сухих молочных ингредиентов – и выразили готовность конкурировать с поставщиками из других стран, в том числе из Белоруссии и Ирана. Представители российского и узбекского бизнеса отметили высокий интерес к развитию торговли молочной продукцией между двумя странами, активизации контактов и более детальной проработке вопросов, касающихся заключения конкретных контрактов.  

Источник: https://milknews.ru/index/molochnye-produkty/uzbekistan-ehksport-moloko.html

Продажу картофеля, овощей и фруктов в сетках могут запретить

На совещании в Минпромторге обсудили инициативу о запрете упаковки и продажи картофеля, овощей открытого грунта и фруктов в полиэтиленовых сумках-сетках, пишут «Ведомости» со ссылкой на участников совещания. Идея принадлежит Российскому экологическому оператору (РЭО), который поддерживает ограничение использования сеток, но речь идет о реализации в такой упаковке продукции для потребителей. РЭО выступил за ограничение использования такой упаковки из-за сложности ее переработки. Пока конкретных решений не было принято, но идею будут прорабатывать.

Исполнительный директор компании «Русбренд» Алексей Поповичев отметил, что переход на более экологичные материалы является мировым трендом. «Как показывает практика, ограничения должны вводиться постепенно, принимая во внимание своевременность и экономическую целесообразность таких мер», — сказал он «Ведомостям». В качестве альтернативы предлагается использовать пакеты и пленки из пропилена и полиэтилена, а также водостойкую бумагу, говорится в исследовании Института экономической политики им. Егора Гайдара, на которое ссылаются «Ведомости».

Гендиректор Ягодного союза Ирина Козий сказала изданию, что сетка-рукав является самым дешевым способом упаковки. Так как полиэтиленовые пакеты стоят дороже сетки, их использование может привести к удорожанию конечной продукции, считает она. Согласно исследованию Института Гайдара, затраты одного предприятия на переоборудование и замену упаковочных материалов потребуют до 500 млн руб. инвестиций, в итоге товары могут вырасти в цене примерно на 20%.

Зампред правления ассоциации «Руспродсоюз» Дмитрий Леонов сказал «Агроинвестору», что в случае введения запрета или ограничения на этот тип упаковки, потребитель рискует лишиться привычной фасовки и удобства при покупке. Кроме того, продажа плодоовощной продукции «навалом» изменит привычный вид магазина и будет генерировать увеличенные списания некондиционной продукции в торговых точках. По словам эксперта, поставщики фруктов и овощей на сегодняшний день не видят альтернативы сетке.

Леонов считает, что по параметрам минимизации упаковки на килограмм плодоовощной продукции, прочности и вентиляции сетка — оптимальная упаковка. «Переход на пакеты будет вызывать парниковый эффект и провоцировать гниение, а следовательно — вести к увеличению биологических отходов. Перфорированный полиэтилен меньшей прочности и потребует компенсации толщиной упаковки, а следовательно пропорционально увеличится тоннаж выбрасываемого пластика», — рассуждает он.

Кроме того, для поставщика любая замена упаковочных решений потребует полной замены фасовочного оборудования и это в условиях санкций, подчеркивает Леонов. По его мнению, наиболее правильным экологическим решением является поиск технологий переработки-утилизации использованной упаковки без вмешательства в технологические процессы АПК и товаропроводящей цепочки поставок продовольствия.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/markets/news/40222-prodazhu-kartofelya-ovoshchey-i-fruktov-v-setkakh-mogut-zapretit/

В России построят завод по производству лимонной кислоты

В Воронежской области приступили к строительству первого в России завода по производству лимонной кислоты, сообщается в Telegram-канале областного агентства по привлечению инвестиций и региональному развитию.

«Предприятие компании „Цитрон“ появится в Аннинском районе. Строительство планируют провести в кратчайшие сроки, а уже в конце 2024 года выпустить первую партию продукции», — говорится в сообщении.

Как уточняется, в настоящее время в России основным поставщиком лимонной кислоты является Китай, потребителями продукции «Цитрона» станут предприятия пищевой промышленности, производители косметики, медикаментов, бытовой химии, строительные компании.

По данным агентства, руководитель департамента экономического развития Воронежской области Данил Кустов встретился с гендиректором «Цитрона» Денисом Гревцевым и заверил, что региональное правительство заинтересовано в создании нового производства, а Гравцев рассказал, что проектные работы подходят к завершению, подписан контракт с поставщиком технологии и оборудования.

Источник: https://specagro.ru/news/202304/v-rossii-postroyat-zavod-po-proizvodstvu-limonnoy-kisloty

ГК «Эфко» выкупит у Upfield бренд маргарина «Пышка»

ГК «Эфко» договорилась с голландской Upfield о выкупе прав на бренд маргарина «Пышка». Об этом «Агроинвестору» сообщили в пресс-службе «Эфко». Исполнительный директор компании Сергей Иванов отметил, что пять лет назад «Эфко» уже хотела купить эту торговую марку, но ее опередила Upfield. Топ-менеджер также рассказал «Агроинвестору», что оформление полного перехода прав остается только технической процедурой и будет завершено в течение двух-трех месяцев. «Эфко» сохранит рецептуру производства маргарина, заверил он.

Маргарин «Пышка» появился на полках российских магазинов в 2000 году. Его дистрибуцией в России занималась «Эфко». В результате изменений конъюнктуры FMCG-рынка в начале 2020-х годов Upfield приняла решение об уходе «Пышки» с российского рынка. В прошлом году «Эфко» вновь вернулась к переговорам о возможности приобретения бренда.

В 2023-м «Пышка» начала производиться на заводе «Эфко» в Евдаково и вновь вернулась на прилавки страны. Сейчас она выпускается по лицензионному соглашению. Приобрести «Пышку» можно в крупных федеральных сетях, в локальных сетях и рознице. В общей сложности более чем в 50 российских регионах. Теперь ассортимент b2c-маргаринов «Эфко» - это три торговые марки: «Пышка», «Добавкин» и «Добрый пекарь».
Согласно информации источника «Коммерсанта», бренд «Пышка» может стоить $1-1,5 млн. В 2022 году выпуск маргаринов и спредов в России сократился на 2% до 182 тыс. т по сравнению с предыдущим годом, говорится в отчете «Русагро». Эта компания оценивает свою долю на рынке маргаринов и спредов в натуральном выражении в 23%, а еще 10% приходится на НМЖК. «Эфко» предполагает, что доля бренда «Пышка» в этой категории может составить от 5% до 15%, а в премиальном сегменте — более 80%. Если потенциал будет реализован, то выручка от продажи продукта может достигнуть 2 млрд руб. в год, пишет «Коммерснатъ».

Директор «Совэкона» Андрей Сизов в беседе с газетой допустил, что «Эфко» сможет позиционировать премиальный маргарин как здоровую замену жирам животного происхождения. Но для этого компании придется побороть исторически сложившийся в России образ категории как дешевой замены сливочному маслу, отметил эксперт. Владелец бренд-агентства Kaufman Станислав Кауфман подтвердил, что для успешных продаж премиального бренда в сегменте маргаринов «Эфко» потребуется сформировать дополнительную лояльность к марке.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/transaction/news/40062-agrosila-kupila-permskuyu-ptitsefabriku-u-gruppy-prodo/

Фокус – на качество и безопасность

Важным конкурентным преимуществом для производителей мясной продукции является предоставление конечному потребителю качественного товара, который удобен в приготовлении, по приемлемой цене. Для того, чтобы сделать такое предложение, необходимо быть в курсе последних отраслевых трендов, которые позволят работать максимально эффективно, снижая себестоимость производства и повышая качество продукции, в том числе, за счет переработки.

Все самые важные тенденции в мясной отрасли будут освещены на саммите «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции», который пройдет с 30 мая по 1 июня в павильоне № 2 выставочного центра «Крокус Экспо» вместе с международной выставкой «Мясная промышленность. Куриный Король. Индустрия Холода для АПК / Meat and Poultry Industry Russia 2023». Оба мероприятия организованы выставочной компанией «Асти Групп» с более чем двадцатилетним опытом проведения ключевых отраслевых событий на российских и международных площадках.

«Посетители Саммита получат ответы на вопрос о том, как будут развиваться мясная и яичная отрасли в новых условиях, какие перспективы и точки роста сегодня есть у отечественных животноводов и птицеводов, несмотря на все дестабилизирующие факторы и санкции», - говорит президент «Асти Групп» Наринэ Багманян. Эксперты расскажут о стратегиях реализации продукции белкового происхождения на внутреннем рынке через ключевой канал продаж – торговые сети. В рамках Саммита ведущие специалисты в области животноводства расскажут посетителям о технологических основах производства безопасной продукции из мяса птицы с заданным качеством, ведь именно стабильность качества товара является ключевым требованиям со стороны ритейлеров к производителю.   
На мероприятии будут обсуждаться и другие актуальные вопросы качества и безопасности мясной продукции от поля до прилавка.

С 1 января текущего года для птицеводческих предприятий, работающих на территории Евразийского экономического союза, действует техрегламент 051/2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки», в который уже в этом году были внесены изменения в части снижения нормы нитратов в колбасных изделиях, предназначенных для детского питания. Ведущие специалисты ВНИИПП подробно разъяснят все нюансы работы в соответствии с данным документом. 

«Для создания максимально эффективного современного производства не обойтись без цифровых решений. Им будет посвящен значительный раздел мероприятия. Лучшие специалисты в области информационных технологий расскажут о российских решениях, позволяющих эффективно управлять производством, в том числе, процессами планирования и управления качеством, а также складскими операциями, - рассказывает Наринэ Багманян. – Представители бизнеса поделятся своими кейсами внедрения цифровых решений в АПК, локализации IT-инфраструктуры и корпоративных IT-сервисов». Посетители Саммита и выставки также узнают, как с помощью цифровых решений обеспечить стабильное качество при разделке и переработке мяса.

В силу того, что российский рынок мясной и птицеводческой продукции достаточно насыщен, господдержка для этих отраслей сведена к минимуму, однако компании все еще могут получить ряд преференций от государства, которые позволят им поддержать рентабельность на более высоком уровне. На Саммите представители профильных ведомств предоставят полную информацию о действующих мерах господдержки агросектора и расскажут, как можно их получить.
Кроме того, в условиях высокой конкуренции очень важно выходить на внешние рынки. Компании-экспортеры поделятся опытом открытия новых международных каналов сбыта, в том числе, в странах БРИКС, АТЭС или ШОС, для усиления позиций России как экспортера мяса.

Регистрация на саммит «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции» и выставку MAP Russia 2023 уже открыта по ссылке https://meatindustry.ru/registration/

Источник: Пресс-служба Выставочной компании «Асти Групп»

РСХБ: в перспективе пяти лет Индия может войти в топ-10 торговых партнеров России на мировом рынке продовольствия

Торговые отношения России и Индии, начало которым было положено несколько столетий назад, продолжают укрепляться. Страны диверсифицируют товарооборот за счет продукции АПК.

По прогнозу Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка, объем взаимной торговли может достичь 1,5 млрд долл., при этом 2/3 суммы может достаться российским производителям продукции АПК. Индия - один из крупнейших мировых экспортеров зерновых культур и продуктов их переработки, рыбы и морепродуктов, молочных и мясных продуктов, чая, кофе и специй. Одновременно, страна является наиболее емким рынком продовольствия по численности населения (по данным ООН). Ежегодный рост численности населения составляет 1% -- это число жителей Санкт-Петербурга, Новосибирска, Екатеринбурга вместе взятых - всего 8-9 млн человек. Население избавляется от связанных с пандемией фобий и потребительские привычки возвращаются к норме, что означает опережающий рост спроса на весь спектр продукции категории «Фреш» - овощи, молочные продукты, фрукты.

Климатические изменения мешают удовлетворять растущий спрос. Учащающиеся неблагоприятные погодные события приводят к снижению сборов базовых продуктов сельского хозяйства, - пшеницы, риса, сахарного тростника - ухудшают условия для базового для Индии молочного скотоводства. В северных штатах сочетание высоких температур и влажности все чаще подходит к критической черте, за которой возникнет потребность в депопуляции этих территорий. Жара также активизирует различные заболевания, которые ведут к снижению выпуска продукции животноводства и аквакультуры. Разрыв между растущим спросом и стагнирующим производством ведут к растущей потребности в импорте, и здесь на помощь могут прийти российские экспортеры продовольствия.

На данный момент основой российского продовольственного экспорта в Индию является подсолнечное масло. Россия также входит в десятку основных поставщиков кориандра для индийских потребителей. С учетом растущей конкурентоспособности российских производителей Россия может продолжить увеличивать свою долю в индийском импорте растительных масел. Перспективными являются поставки не только подсолнечного, но также рапсового и соевого масла с европейской части России, где развивается переработка масличных. Можно наращивать поставки зернобобовых и бобовых растений, особенно столь любимого в азиатских странах нута.

Также, в неблагоприятные для индийского сельского хозяйства периоды, Россия могла бы поставлять значительные объемы зерновых культур и биржевых молочных продуктов, таких как сливочное масло и сухое молоко.

В свою очередь, индийские экспортеры могут наращивать в Россию поставки буйволятины, которая очень востребована российскими производителями колбас. На фоне европейских санкций российские производители колбас будут также рады прямым поставкам индийских специй и готовых для производственных нужд блендов. От выпрямления поставок и исчезновения с упаковок европейских брендов также могут выиграть индийские производители чая и кофе.

В список перспективных индийских поставок можно также внести «аквакультурные» креветки, орехи (кешью), свежие и переработанные кокосы, гуаву, манго, виноград. Хотя в последнем случае, по упомянутым выше причинам, торговые потоки могут постепенно разворачиваться в обратную сторону - от России к Индии.

В России изменение климата благоприятствует развитию виноградарства и границы производящих регионов постепенно смещаются на север и запад.

«Отношения России и Индии, начало которым было положено тверским купцом Афанасием Никитиным в XV веке, продолжают развиваться исключительно поступательно, без каких-либо «прохладных» периодов. По сообщению индийского посольства в России, развитие индийско-российских отношений стало ключевым направлением внешней политики Индии с 2000 г., после подписания с Россией «Декларации о стратегическом партнерстве». Пандемия и массовые санкции еще больше сблизили наши страны, обозначив во многом общие проблемы национальной и продовольственной безопасности, - комментирует руководитель Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов. - Судя по динамике торговли продовольствием между нашими странами на текущий момент, а также развитию логистических коридоров при общем благоприятном политическом фоне в ближайшие пять лет Индия может войти в топ-10 торговых партнеров России на международном рынке продовольствия».

Помимо продукции сельского хозяйства Россия в среднесрочной перспективе может нарастить поставки в Индию коксующегося угля, нефти и газа, золота, серебра, драгоценных камней, получая в обмен продукцию фармацевтической и текстильной промышленности. Также, может расти обмен продукцией металлургии, машиностроения и IT решениями.

Несмотря на сложности в проведении трансграничных платежей, Россия и Индия смогли найти решение для взаимных расчетов с помощью системы передачи финансовых сообщений Банка России. Для упрощения расчетов ведутся переговоры об интеграции российской платежной системы «МИР» и индийской UPI.

  АО «Россельхозбанк» – основа национальной кредитно-финансовой системы обслуживания агропромышленного комплекса России. Банк создан в 2000 году и сегодня является ключевым кредитором АПК страны, входит в число самых крупных и устойчивых банков страны по размеру активов и капитала, а также в число лидеров рейтинга надежности крупнейших российских банков.

В 2023 году АГРОСИЛА планирует открыть 10 магазинов в формате самообслуживания

Первый магазин АГРОСИЛЫ в формате самообслуживания заработал в сентябре прошлого года в Набережных Челнах. Ассортимент здесь представлен в открытом доступе, и покупатели имеют возможность полноценно изучить товар: прочитать этикетки, проверить целостность упаковки, оценить срок годности и иные характеристики продукции. В таком формате у покупателей практически нет необходимости общаться с продавцами, как в случае торговли через прилавок, а оплата товаров осуществляется разово при проходе через кассовый бокс.

В текущем году холдинг продолжит развивать данное направление. В марте начал работу еще один магазин в формате самообслуживания в Набережных Челнах. Также в текущем году планируется открыть в таком формате 4 магазина в Уфе, 3 магазина в Казани, 2 магазина в Набережных Челнах.

Кроме того, с целью улучшения технических условий запланирован переезд магазинов фирменной сети, работающих в формате «за прилавком» в Мамадыше, Заинске, Муслюмово, Нижнекамске.

Всего по состоянию на сегодняшний день фирменная сеть АГРОСИЛЫ насчитывает 45 магазинов в Татарстане, Кировской области, Удмуртии и Башкортостане. По итогам первого квартала 2023 года их посетили 554 тысячи покупателей. Реализовано 82,2 тыс. тонн продукции, увеличение по сравнению с аналогичным периодом прошлого года составило 4%. Выручка в сравнении с аналогичным периодом прошлого года выросла на 21%, до 64,7 млн рублей.

Напомним, в фирменных магазинах АГРОСИЛЫ реализуется продукция собственного производства – молочная продукция, сыры, сырая куриная продукция, колбасные изделия, мясные деликатесы и полуфабрикаты, сахар и мука. Наибольшим спросом о покупателей пользуется продукция, произведенная по стандартам «халяль». Для удобства покупателей планируется расширить в фирменных магазинах ассортимент товаров первой необходимости – чай, специи, хлеб и т.д.

Источник: https://news.unipack.ru/93344/

В России разработали ГОСТ по переработке просроченной еды

«Российский экологический оператор» (РЭО) разработал ГОСТ по утилизации органических отходов, включая просроченную еду и остатки пищи, сообщили в пресс-службе компании 21 апреля.

«Еще в 2020 году РЭО приступил к разработке национальных стандартов, которые учитывают минимальные требования для обращения с отходами. Росстандарт зарегистрировал ГОСТ „Ресурсосбережение. Обращение с отходами. Методические рекомендации по утилизации органических фракций твердых коммунальных отходов с применением методов компостирования“», — цитирует пресс-служба гендиректора РЭО Дениса Буцаева.

Как уточнили в компании, новый стандарт обеспечит при утилизации бытовых отходов производство продукции, востребованной в различных сферах хозяйственной деятельности, — удобрений и питательных грунтов. ГОСТ начнет действовать с 1 июня 2023 года.

По данным РЭО, в России введено в эксплуатацию 18 объектов по компостированию отходов общей мощностью 2,2 млн т в год. К 2030 году планируется построить дополнительные объекты по компостированию как минимум на 12 млн т отходов в год.

Источник: https://ria.ru/20230421/prosrochka-1866965668.html

Новая модель РОП может заработать с 2024 года

Законопроект о расширенной ответственности производителя (РОП) внесен на рассмотрение в Госдуму, соответствующее распоряжение подписал премьер-министр Михаил Мишустин. Новые правила, в случае принятия, вступят в силу 1 января 2024 года. По словам гендиректора Российского экологического оператора Дениса Буцаева, которые приводит ТАСС, документ предусматривает перенос ответственности с производителей товаров на производителей упаковки, введение коэффициентов экологичности и увеличение норматива утилизации упаковки до 100%, создание реестров товаропроизводителей и проверенных утилизаторов, исключение ассоциаций из исполнителей РОП, введение обеспечительных мер для импортеров и многое другое.

Буцаев называет законопроект важнейшим для отрасли по обращению с отходами. Документ предполагает совершенствование системы РОП для достижения национальной цели по снижению захоронения отходов в два раза, а также меры для перехода к экономике замкнутого цикла. «Механизм РОП (средства экологического сбора) является гарантией возврата финансовых средств, вложенных в создание объектов утилизации отходов. При существующем администрировании сумма поступающего экосбора составляет 5,1 млрд руб. в год, на эти деньги невозможно построить 17,6 млн т мощностей, требуемых для выполнения показателя в рамках федпроекта "Экономика замкнутого цикла" к 2030 году. РЭО поддерживает доработанный проект, и мы рассчитываем на запуск новой модели РОП с 1 января 2024 года», — сказал Буцаев.

Благодаря тому, что законопроект предусматривает перенос ответственности по РОП с производителей товаров на производителей упаковки существенно уменьшится количество субъектов регулирования — с 4 млн до 58,5 тыс. организаций, что позволит упростить контроль и регулирование субъектов РОП. Кроме того, нормативы утилизации будут расти поэтапно до 100%. В 2015 году при внедрении системы РОП нормативы утилизации не были установлены по причине необходимости адаптации бизнеса к новым экономическим условиям.
Норматив утилизации — «понижающий» коэффициент ответственности производителя. Сейчас средний норматив на товары составляет 23%, на упаковку — 27%. Также будет установлена дифференциация ставок экосбора в зависимости от сложности извлечения и переработки отдельных видов товаров и упаковки, для чего будет введена методика расчета ставок экосбора с соответствующими коэффициентами «экологичности».
По словам руководителя направления «Потребительский рынок» INFOLine Светланы Силениной, нововведения усложнят и без того непростой бизнес производителей упаковки. «В 2022 году у них были проблемы с оборудованием, логистикой, краской и ингредиентами для упаковки. Хотя сложности начались еще во время пандемии. Все это и так негативно отражается на производителях упаковочных материалов. Кроме того, не до конца понятен механизм отслеживания всей цепочки — от производства до утилизации и почему именно на них возложили ответственность по РОП, а не на производителей конечной продукции. Ведь именно их товары будут продаваться в бутылках, коробках и т. д.», — прокомментировала «Агроинвестору» Силенина.

Введение новой модели РОП сейчас излишне и несвоевременно, потому что бизнес и так из-за кризиса вынужден решать множество задач, чтобы просто оставаться на плаву, считает она. «Еще один регуляторный момент негативно отразится на производителях», — уверена эксперт. Кроме того, продолжает Силенина, в конечном итоге рост затрат производителей упаковки отразится и на ценах для потребителей, которые и так экономят из-за снижения реально располагаемых доходов.

Исполнительный директор компании «Корпорация Экополис» Екатерина Радионова считает, что законопроект о РОП сделает отрасль более прозрачной с точки зрения прослеживаемости отходов. «РОП — важнейший инструмент развития отрасли утилизации, от эффективности его структурирования зависят как стабилизация экологической обстановки в стране, так и экономические показатели деятельности производственных утилизирующих предприятий. Позитивными моментами законопроекта по РОП являются увеличение прозрачности прослеживания движения отходов, а также формирование реестра добросовестных утилизаторов», — сказала она (цитата по РБК).

Изменения в целлюлозно-бумажной промышленности станут одними из самых значительных, так как картон и прочие материалы на основе растительных полимеров являются самыми цикличными в секторе упаковки, сказал РБК исполнительный директор ассоциации «Лига переработчиков макулатуры» Алексей Сергеев. По его словам, сейчас в хозяйственный оборот вовлекается около 63% отходов бумаги и картона, после полноценного внедрения новелл законопроекта в течение нескольких лет уровень цикличности отрасли вырастет до 80%. Это будет достигнуто за счет расширения долей рынка, занимаемых продукцией на основе растительных полимеров, прежде всего, в секторе упаковки и посуды, в результате вытеснения продукции, рециклинг которой затруднен. Кроме того, нововведение может помочь снизить количество излишней упаковки, а ту упаковку, которая останется, сделать максимально цикличной.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/markets/news/40206-novaya-model-rop-mozhet-zarabotat-s-2024-goda/

Резидент ТОР "Бурятия" запустил завод по производству жестяной банки для мясных консервов

В Бурятии открылся комплекс по производству жестяных консервных банок, который стал вторым жестяно-баночным производством на Дальнем Востоке, сообщает Официальный портал Республики Бурятия. Проект ООО «Байкальская жестяная компания» реализовало в статусе резидента территории опережающего развития (ТОР) «Бурятия», завод размещен на базе мясоконсервного комбината ООО «Бурятмяспром».

Мощность комплекса рассчитана на производство до 45 млн банок в год, что обеспечит бесперебойную работу мясоперерабатывающего предприятия, которое ранее закупало тару в других регионах.

«Раньше мы закупали тару в Магнитогорске и Приморском крае. Это почти 5 тысяч километров на запад и около 3 тысяч до Приморья. Везти пустую банку было экономически невыгодно и к тому же увеличивало цену самого продукта за счет накладных расходов. Строительство жестяно-баночного комплекса в регионе, прямо на месте производства, стало оптимальным решением. Жестяные банки будут производиться в соответствии с ГОСТом. Герметичные, выполненные из тонкой луженой жести, они рассчитаны на долгосрочное хранение продуктов мясопереработки. Такая тара экологически чистая и безопасная для потребителя, и поможет нашей продукции стать еще более конкурентоспособной», - рассказал Аламжи Сыренов, генеральный директор ООО «Бурятмяспром».

«Экономических эффектов у этого проекта много, - считает глава Республики Бурятия Алексей Цыденов. - Первый - это поддержка основного производства «Бурятмяспром», поскольку предприятие выпускает консервную продукцию. При этом вся тара закупается и привозится, себестоимость перевозки достаточно высокая, и это влияет на цену конечного продукта. Теперь производство полностью организовано на месте: и банка, и продукт производятся здесь, это дает гибкость производству - удешевляет готовую продукцию, открывает новые рынки, повышает конкурентоспособность нашей бурятской тушенки и других производных. В совокупности это дает развитие республике в целом. Сегодня на предприятии также запущено первое в России производство упаковки из фольги, например, для каш и паштетов. Это также открывает возможности для выпуска новых видов продукции и, как следствие, появятся новые потребители и заявки на госзаказ».

По соглашению с Корпорацией развития Дальнего Востока и Арктики (КРДВ) в проект ООО «Байкальская жестяная компания» инвестировано более 6 млн рублей, на предприятии трудятся около 20 местных жителей.

Источник: https://news.unipack.ru/93325/

Угличский сыродельно-молочный завод стал победителем II Всероссийского Акселератора по промышленному туризму

В Москве подвели итоги II Всероссийского Акселератора по промышленному туризму «Открытая промышленность». Угличский сыродельно-молочный завод стал одним из победителей Акселератора, успешно защитив стратегию развития промышленного туризма.

«Мы рады, что предприятия агропромышленного комплекса следуют современным трендам и открывают двери своих хозяйств для туристов, демонстрируя им особенности и масштабы производства, – отметил заместитель Председателя Правительства области Валерий Холодов. – Развитие агропромтуризма на территории Ярославской области позволит сформировать потребительскую лояльность к отечественным брендам, привлечь на хозяйства новые туристические потоки, а в последствии увеличить инвестиционную привлекательность региона».

Организатор Акселератора - Агентство стратегических инициатив совместно с РАНХиГС, при поддержке Минпромторга России. В Акселераторе приняли участие 20 регионов, 158 предприятий, на которые состоялось 20 экспертных выездов.

Угличский сыродельно-молочный завод вышел в финал Акселератора, став победителем в номинации «ПРОМвкус» - лучшая дегустация на промышленной экскурсии».

«Промышленный туризм - масштабный тренд в России. Более 400 отечественных предприятий открывают сегодня туристам свои промышленные мощности и демонстрируют производственный потенциал. Стратегия развития промышленного туризма УСМЗ ориентирована на формирование экосистемы сырной культуры в России, - отмечает директор по стратегическому маркетингу компании «Агранта» Анна Хворостяная. - Наша стратегия получила высокую экспертную оценку специалистов и наставников акселератора. Мы благодарим всех организаторов за тот трансфер знаний, опыта и управленческих подходов, который состоялся за полгода работы Акселератора».

Углич, город Золотого кольца России, один из крупнейших центров российского туризма, по праву может называться родиной российского сыроделия: именно здесь, благодаря сильной школе основателя русского сыроделия Николая Верещагина и прогрессивным мастерам сырного ремесла были созданы рецепты сыров, которые впоследствии стали известными по всей стране и за ее пределами. Уже в советские годы площадкой для их производства стал Угличский сыродельно-молочный завод, открытый в 1935 году, на котором впервые апробировались технологии, разработанные Всероссийским НИИ маслоделия и сыроделия. Сегодня Угличский сыродельно-молочный завод - современное динамично развивающееся предприятие, использующее инновационные технологии и современное оборудование, на котором работают квалифицированные кадры.

На заводе выпускают такие знаменитые сыры, как «Угличский», «Российский», «Пошехонский», «Голландский», «Чеддер». Также на УСМЗ производят органические сыры бренда «Углече Поле». Мощность завода - 200 тонн переработки молока в сутки, из которых 75 тонн идет на производство молочной продукции и 125 тонн - на производство сыра. Также, кроме сыра, здесь производят полную линейку молочной и кисломолочной продукции, брендов «Ярославна» и «Из Углича»: молоко разных видов жирности, творог, сметана, кефир, масло, ряженка, йогурты.

«В центре нашей экосистемы - уникальный продукт Угличский сыр. Угличский сыр прошел долгую историю производства с 19 века, от первых крестьянских артелей до УСМЗ, который стал наследником традиций основателя российского сыроделия Николая Верещагина и его последователей. Наш музей «СырКультПросвет», который откроется в этом году на территории УСМЗ, расскажет о сырном треугольнике России и вкусно накормит всех посетителей», - отмечает Николай Коженков, заместитель директора по маркетингу проекта «Экосистемы». Музей «СырКульт-Просвет» - ультрасовременное, комфортное музейно-развлекательное пространство, погружающее в мир истории и современности сырного и молочного производства с широким применением передовых музейных технологий. Туристы ознакомятся с сырной картой мира рецептурой и национальными особенностями сыроделия, с историей российского сыроделия, продегустировать сыры. Особенностью организации экскурсионного маршрута является стеклянная панорамная галерея, через которую посетители смогут наблюдать процесс производства сыра на суперсовременном оборудовании.

Развитие промышленного туризма на территории Ярославской области позволит не только повысить узнаваемость местных предприятий брендов продукции на отечественном рынке, но и увеличить туристический поток в регион, а значит, повысить его инвестиционную привлекательность.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/uglichskiy-syrodelno-molochnyy-zavod-stal-pobeditelem-ii-vserossiyskogo-akseleratora-po-promyshlenno/

Десятки фермеров и предприятий пищевой промышленности Липецкой области представили свою продукцию местным рестораторам

Фермеры и предприятия пищевой промышленности Липецкой области сегодня представили свою продукцию на торгово-закупочной сессии в Липецке.

Их целевой аудиторией выступили представители кафе и ресторанов, которые в свою очередь узнали, что можно приобретать у липчан, чтобы в дальнейшем использовать в приготовлении блюд и предлагать своим клиентам под маркой «Сделано в Липецкой области» или брендом «Липецкая Земля».

Гости торгово-закупочной сессии могли не только увидеть, но и попробовать мясные деликатесы, сыры и молочную продукцию, свежие овощи и фрукты, хлеб и хлебобулочные изделия, копченую рыбу, черную икру, напитки, кондитерские изделия и многое другое – в общей сложности от 56 производителей. Рестораторы сразу уточняли контакты и возможности взаимодействия: объемы выпускаемой продукции, условия доставки и прочее.

Позже на пленарном заседании представители Центра развития туризма Липецкой области обозначили стратегию взаимодействия производителей и представителей индустрии гостеприимства. Планируется включить фермеров и предприятия, а также точки общепита в туристические маршруты в рамках развития гастротуризма. Таким образом они получат дополнительный поток клиентов. Однако кафе и рестораны в этом случае должны использовать местные продукты в приготовлении блюд.

Популяризация продукции Липецкой земли идет в несколько этапов. К примеру, две недели назад впервые проведен гастрокэмп в парке чудес «Кудыкина гора», на котором шеф-поваров липецких ресторанов учили готовить по книге рецептов Липецкой области «Земля в цвету». Теперь в планах – проведение конкурса профессионального мастерства среди поваров для создания кулинарного шедевра, приготовленного из продукции липецких производителей, который станет визитной карточкой липецких ресторанов.

Большое внимание поддержке фермерства уделяет губернатор Липецкой области Игорь Артамонов. Санкционное давление позволило многим крестьянским (фермерским) хозяйствам начать развивать новые направления, в том числе по производству продуктов питания. «Наша задача облегчить путь фермерской продукции на полки магазина и на столы ресторанов. У региона уже есть эффективный инструмент в этом деле – Агрегатор, который оценили на федеральном уровне и рекомендуют к использованию по всей стране. Эта работа будет продолжена: мы будем совершенствовать меры поддержки, которые себя хорошо зарекомендовали, и разрабатывать новые», – подчеркивает Игорь Артамонов.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/desyatki-fermerov-i-predpriyatiy-pishchevoy-promyshlennosti-lipetskoy-oblasti-predstavili-svoyu-prod/

Упаковка молочной продукции "ЭкоНивы" хорошо поддается автоматической сортировке

ГК «ЭкоНива» и оператор по обращению с отходами группа «ЭкоЛайн» провели совместные испытания пластиковой упаковки. Тара, используемая для фасовки молочной продукции под брендом «ЭкоНива», показала хорошие результаты в отношении сортировки и пригодности к переработке.

Тестирование проводилось на комплексе по переработке отходов (КПО) «Восток» группы «ЭкоЛайн», который находится в городском округе Егорьевск Московской области. Комплекс оснащен современным оборудованием. В частности, оптический сепаратор Tomra Autosort 2800 Mir2 предназначен для спектрального анализа полимерной упаковки и позволяет определить, насколько емкости поддаются автоматической сортировке и последующей переработке.

Все виды ПЭТ-упаковки объемом 1 л, в которые разливается молоко, ряженка и кефир под брендом «ЭкоНива», прошли испытания на отлично. Из двенадцати образцов, добавленных в поток отходов, все были отобраны сепаратором. Стакан для сметаны также показал хороший результат – состав емкости без этикетки был верно определен оборудованием как 100% полипропилен. При этом дополнительная широкая этикетка из картона затруднила сортировку. Прозрачные крышки как часть упаковки сметаны показали невысокий результат при автоматической сортировке: из-за тонкости материала и отсутствия цветных элементов оборудование часто «не видит» их в потоке другого мусора.

По итогам испытаний специалисты группы «ЭкоЛайн» выдали заключение, на базе которого «ЭкоНива» намерена строить свою дальнейшую работу в части упаковочных решений для продукции под собственным брендом. Так, производителю рекомендовано пересмотреть состав и плотность материала крышки для сметаны, а также поработать с этикеткой: уменьшить размер элементов из картона или полностью перейти на печать текста и изображений непосредственно на пластике. Данные меры позволят оборудованию более точно отбирать упаковку при сортировке и, следовательно, больше пластиковых емкостей отправлять на переработку в автоматическом режиме. «ЭкоНива» также планирует провести тестирование других видов упаковки своей продукции.

Источник: https://news.unipack.ru/93300/

Кабмин поддержал проект об обязанности производителей утилизировать всю упаковку

Российское правительство поддержало законопроект о расширенной ответственности производителей (РОП) и импортеров по утилизации выпущенных товаров и упаковки. В 2025 году они будут обязаны утилизировать 55% упаковки, с 2027 года — полностью, заявила замглавы правительства РФ Виктория Абрамченко.

«Утилизировать отходы от упаковки будут обязаны ее производители. Самостоятельно или через экологический сбор (не хотите утилизировать сами — тогда за вас это сделает государство). Но перекладывать эту ответственность на плечи граждан больше не получится. Ответственность повышаем постепенно, бизнес успеет подготовиться и начнет честно все утилизировать. В 2025 году — 55%, в 2026-м — 75%, с 2027 года — уже 100% упаковки, выпущенной в оборот, должно быть утилизировано», — написала Абрамченко в своем Telegram-канале.

По ее словам, такую же ответственность должны нести и импортеры, которые ввозят в страну товары, которые после потери потребительских свойств также оседают на полигонах, а должны перерабатываться.

«Поэтому государству нужны гарантии. Мы предложили банковскую, поручительство или оплату экосбора при ввозе товаров. Такое требование предлагаем ввести с 2026 года. До этого проведем эксперимент в отношении отдельных групп импортируемых товаров», — уточнила Абрамченко.

Также правительство вводит экокоэффициенты, если производитель выбирает выплату экосбора: чем экологичнее товар, тем меньше платеж. Это стимул использовать экологичные материалы. Кроме того, будет усилен контроль за фактической утилизацией, чтобы исключить проблему «липовых» актов об утилизации. «В настоящее время создается реестр утилизаторов, будем проверять мощности и исполнение договоров утилизации», — рассказала Абрамченко.

Указанные меры должны стимулировать производителей переходить на перерабатываемую упаковку.

Источник: https://specagro.ru/news/202304/kabmin-podderzhal-proekt-ob-obyazannosti-proizvoditeley-utilizirovat-vsyu-upakovku

«Белгранкорм» планирует начать экспорт мяса птицы в Гамбию

Делегация из Гамбии обсудила с руководством агропредприятия «Ясные зори» (входит в «БЭЗРК-Белгранкорм») вопросы поставок мяса птицы. Об этом пишет ТАСС со ссылкой на заявление постоянного секретаря Министерства сельского хозяйства африканской страны Хасана Джаллоу, которое он сделал во время своего визита в Белгородскую область. По его словам, делегация выразила заинтересованность в диверсификации импорта мяса птицы и рассмотрела компанию «Ясные Зори» в качестве потенциального поставщика.

В настоящее время Гамбия импортирует значительное количество мяса птицы из Польши и США, делегация считает, что поиск альтернативных поставщиков может принести пользу их стране. Население Гамбии — около 2,3 млн человек, из них 90% являются мусульманами, поэтому птица там является самым популярным видом мяса. Как пояснил ТАСС Хассан Джаллоу, помимо собственного потребления, Гамбия хочет создать хаб по продаже продукции белгородских компаний для Экономического сообщества западноафриканских государств, которое насчитывает более 420 млн потребителей.

Также делегация обсудила с руководством компании «Ясные зори» возможность подготовки кадров для сельского хозяйства Гамбии. Страна планирует направить своих специалистов для обучения на комбикормовом заводе «Ясные зори». Хассан Джаллоу пояснил, что основной проблемой развития отрасли птицеводства в Гамбии является недостаток качественных кормов, поэтому планируется перенять технологию производства комбикормов у белгородской компании.

Генеральный директор филиала «Белгранкорма» МПК «Ясные Зори» Олег Орехов сказал «Агроинвестору», что поставок в Гамбию пока не было, обсуждаются только намерения. «Это был первый визит, достигнута предварительная договоренность о возможности экспорта. Объемы и другие подробности пока не определены», — отметил он. Орехов также добавил, что рынок Гамбии был выбран потому, что никто из российских поставщиков мяса птицы не экспортирует туда свой товар.

По словам исполнительного директора компании «Ринкон Менеджмент» Константина Корнеева, Африка является очень перспективным регионом для развития экспорта продукции, в том числе мясной группы. Поставки туда характеризует достаточно низкая цена на этом рынке. Поэтому основная сложность — сделать адекватное ценовое предложение, обращает внимание эксперт. Также есть сложности с логистикой. «В остальном все позитивно: изначально лояльное отношение к российским компаниям, растущее молодое население региона, — говорит он. — Основными же и самыми платежными клиентами в регионе являются государственные структуры. Очень важно, чтобы компания имела возможность вести не только торговые сделки, но и умела выстраивать отношения на уровне руководства страны».

Средняя стоимость килограмма мяса птицы для этого региона находится в пределах $1-1,3, знает Корнеев. «Поэтому речь будет идти и о структуре ассортимента, который будет отгружаться. Предполагаю, что акцент будет на более дешевых продуктах. Развитие поставок позволяет закрепиться в этом регионе. Там очень большое значение имеют социальные связи и обратная связь от дистрибьютора», — заключает эксперт.

Источник: https://www.agroinvestor.ru/companies/news/40190-teplichnyy-kompleks-magnita-pokazal-rekordnuyu-vyruchku-v-2022-godu/

Бренд "Ближние Горки" представляет сервелат "Зернистый"

Весенняя новинка торговой марки «Ближние Горки» — сервелат «Зернистый» — производится на Дмитрогорском мясоперерабатывающем заводе в Тверской области (входит в ГК «Агропромкомплектация»).

Технологи предприятия разработали новый продукт, основываясь на традиционном рецепте приготовления сервелатов. Микс разных сортов свинины с натуральным мелкорубленным шпиком дополнен специями, натуральными вкусоароматическими добавками и закопчен до золотистой корочки на буковой щепе.

Сервелат «Зернистый» представлен в штучном и весовом исполнении. Новинка уже доступна в фермерских лавках «Ближние Горки» и магазинах «Дмитрогорский продукт».

Источник: https://news.unipack.ru/93287/

Фермерские продукты теперь будет можно заказать на сайте РЖД

Пассажирам, которые пользуются поездами дальнего следования, РЖД дает возможность заказать к поезду еду на станциях. Теперь доставку расширят не только на готовую еду, но и на фермерские продукты.

На сайте ОАО «РЖД» и в мобильном приложении «РЖД Пассажирам» реализован проект «Доставка еды к поезду», который позволяет пассажирам поездов дальнего следования заказывать еду к поезду, сообщает Россельхозбанк. Теперь, при поддержке Россельхозбанка, функционал программы был расширен и включает в себя доставку фермерской продукции, говорится в сообщении, с которым ознакомилась sfera.fm. Заказать ее можно на маршрутах, которые следуют через станцию Челябинск-Главный.

Как объяснили в Россельхозбанке, пассажиры могут заказать продукцию любого фермера, зарегистрированного на платформе Свое Родное Россельхозбанка, и её доставят прямо к поезду. Продукция при этом не должна быть скоропортящейся, а стоянка должна составлять не менее 10 минут. В банке также отметили, что пока что проект реализуется только по одному направлению, но в дальнейшем может быть масштабирован на всю страну.

Представители банка уверены, что такой проект пойдет на пользу малому и среднему бизнесу АПК. Если для пассажиров это в первую очередь возможность диверсифицировать выбор питания в пути, то фермеры могут познакомить пассажиров со всей страны со своей продукцией, расширить клиентскую базу и сформировать лояльность россиян к местным фермерским продуктам.

Источник: https://sfera.fm/news/fud-reteil/fermerskie-produkty-teper-budet-mozhno-zakazat-nasaite-rzhd

В Красноярском крае увеличился объём производства пищевых продуктов

По данным Красноярскстата, за два месяца 2023 года предприятия края увеличили объём производства отдельных видов продуктов питания в сравнении с аналогичным периодом прошлого года.

Так, мяса и субпродуктов домашней птицы стали производить больше на 31%, сыров – на 6,7%, сгущенки – на 1,8%. На 2,3% выросло производство сливочного масла, на 1,9% – муки, на 2,4% – хлебобулочных и на 13,5% – кондитерских изделий.  
«В последние годы пищевая и перерабатывающая промышленность региона сталкивается со многими вызовами – перенастройка цепочек поставок, перебои с логистикой, колебания цен на сырьё и другие. Оперативно решать возникающие перед отраслью задачи помогают своевременные меры поддержки. В прошлом году краевые предприятия получили из бюджетов разных уровней более 175 млн рублей. Деньги пошли на возмещение части затрат в связи с приобретением машин и оборудования, производством и реализацией хлеба, хлебобулочных, макаронных изделий, муки и крупы. В этом году предусмотрены дополнительные региональные меры поддержки отрасли», - рассказал Первый заместитель министра сельского хозяйства и торговли края Александр Походин.

Индивидуальные сельхозпроизводители и фермеры могут получить грант «Региональный продукт» до 35 млн рублей. Средства выделяются на развитие переработки сельхозпродукции, дикоросов, производство продуктов питания. Конкурсанты софинансируют проект в размере не менее 10%.

Для средних и крупных предприятий, реализующих инвестиционные проекты, предусмотрены гранты и субсидии на развитие. В частности, на строительство и реконструкцию, покупку, в том числе в лизинг, новых машин и оборудования, оказание услуг по хранению, подработке и реализации зерновых и масличных культур, производство пищевой продукции и другие цели.

Кроме того, товаропроизводителям компенсируют часть затрат на уплату процентов по кредитам на приобретение российского сырья для первичной и промышленной переработки. Минсельхоз края прорабатывает направление господдержки по продвижению молочной продукции с длительными сроками хранения за пределы региона.

В прошлом году краевые предприятия нарастили объём производства мяса, переработанной рыбы, сыра, сгущенки, муки, круп, макаронных, хлебобулочных и кондитерских изделий. Индекс производства продуктов питания в регионе вырос на 3% к уровню 2021 года.
В Сибирском Федеральном округе на долю предприятий края в 2022 году пришлось 22% переработанной рыбы, 19,5% молока, по 15% хлебобулочных и кондитерских изделий, 12% сливочного масла, 11,5% плодоовощных консервов, 10,5% муки из зерновых культур и 7% мяса и субпродуктов домашней птицы.

Перерабатывают и производят в крае продукты питания 523 предприятия и 686 индивидуальных предпринимателей. В отрасли заняты 11 тыс. человек.

Источник: https://mcx.gov.ru/press-service/regions/v-krasnoyarskom-krae-uvelichilsya-obyem-proizvodstva-pishchevykh-produktov/

"ФрутоНяня" отказывается от использования пластиковых крышек

АО «ПРОГРЕСС», производитель бренда «ФрутоНяня», откажется от использования пластиковых крышек в производстве соков и напитков объемом 500 мл в комбинированной упаковке. Таким образом компания планирует сократить количество пластика в упаковке такого типа на 80%. Обновленные продукты появятся на полках магазинов уже в апреле.

В рамках стратегии устойчивого развития компания «ПРОГРЕСС» продолжает повышать экологичность упаковочных решений для продуктов детского питания. Ранее производитель бренда «ФрутоНяня» уже перестал выпускать питьевые йогурты с пластиковыми трубочками, а также отказался от производства воды в бутылках из розового пластика в пользу прозрачного. Теперь вместо традиционных крышечек на упаковке детских напитков объемом 500 мл в комбинированной упаковке появится удобная трубочка и окошко, закрытое фольгой.

«Мы вносим небольшие изменения в упаковку и поступательно движемся к нашей цели: максимально сократить экологический след и постараться сохранить природу страны для будущих поколений. При этом мы делаем все возможное, чтобы наш продукт остался максимально удобным для потребителя», - комментирует Евгения Ермакова, руководитель по стратегической трансформации бизнеса АО «ПРОГРЕСС».

Вес пластиковой крышки заметно больше, чем вес трубочки. Небольшое изменение упаковки позволяет снизить долю пластика на 80%. А привычный формат с трубочкой удобен для прогулки и давно полюбился детям и взрослым.

Источник: https://news.unipack.ru/93263/

Переход от количества к качеству

Участники MAP Russia 2023 получат доступ к лучшим решениям по разделке мяса для сектора глубокой переработки

С 30 мая по 1 июня в павильоне № 2 выставочного центра «Крокус Экспо» пройдет главное событие для мясной индустрии – международная выставка Meat and Poultry Industry Russia 2023, задача которой – помочь отрасли решить актуальные проблемы. Одна из таких проблем, как отмечают мясопереработчики – несоответствие входного сырья требованиям заказчиков.

За последние годы мясная промышленность России продемонстрировала невероятный рост. Из импортера свинины №1 в 2012-м к 2020-му наши предприятия на 100% обеспечили страну этим видом мяса, и сейчас мы входим в топ-5 мировых его производителей. При этом, после выхода на самообеспеченность, рост объемов выпуска свинины в России продолжался и, согласно прогнозам Национального союза свиноводов, такая динамика сохранится до 2025-го – в ближайшие три года будет расти на 200-400 тыс. т ежегодно. А значит, главным вызовом отрасли становится риск перенасыщения рынка.

Чтобы решить проблему избыточного предложения, участники рыка ставят себе цель войти в топ-5 мировых экспортеров свинины в ближайшие 10 лет. В этом контексте приоритеты с абсолютного роста производства сместились в сторону обеспечения качества продукции, в том числе, для нужд переработки.

Сегодня производители мясных полуфабрикатов и готовой продукции отмечают, что поставщики не всегда обеспечивают их сырьем необходимого качества. В числе проблем – не соответствие среднего веса отрубов техническому заданию заказчика, неправильный распил полутуш, точечные кровоизлияния. Данные недочеты значительно ухудшают производительность переработчиков, снижают выход готовой продукции, а главное – несут риски в части пищевой безопасности для конечного потребителя (остатки мелких костей и костной пыли при неправильном распиле могут нанести вред здоровью покупателя и привести к судебным тяжбам).

Появление упомянутых проблем может быть связано с неправильно отрегулированной силой тока при убое, использованием стимуляторов роста, генетикой животных – когда сосуды не успевают формироваться за мышцами. На распил туш могут оказывать влияние и особенности оборудования, неправильная наладка и центровка автоматов.
Один из разделов выставки MAP Russia 2023 будет полностью посвящен технологиям и оборудованию для убоя и первичной переработки. Также участники мероприятия смогут посетить раздел «Разведение и племенное дело». Лучшие мировые поставщики решений для мясной отрасли предложат животноводам максимально эффективные технологии конкретно под их задачи.  

В условиях снижения цен на свинину – по итогам прошлого года в опте этот вид мяса подешевел относительно 2021-го на 6% - животноводам важно использовать все имеющиеся возможности для повышения стоимости своей продукции. Например, внедрение категорийности по среднему весу в соответствии с ГОСТ 31476 позволит устанавливать разные ценовые категории, продавать сырье в нужной ценовой нише, получать прогнозируемое качество в партии.

С 30 мая по 1 июня совместно с MAP Russia 2023 пройдет саммит «Аграрная политика России: безопасность и качество продукции», на котором будут освещаться важнейшие вызовы отрасли, в том числе, вопросы повышения качества и безопасности продукции.  
Совместное обсуждение и последующая проработка общих проблем значительно сократит потери как переработчиков, так и животноводов части претензионной работы, позволит высвободить расходуемые на урегулирование конфликтов ресурсы – деньги, время, людей – на развитие предприятий.

Кроме того, производителю, отработавшему до совершенства технологии первичной разделки внутри страны, будет гораздо проще выйти на внешние рынки с уже готовым предложением и предсказуемым качеством продукции.
Регистрация на выставку MAP Russia 2023 и Саммит уже открыта на сайте https://meatindustry.ru/

Источник: Пресс-служба Выставочной компании «Асти Групп»