-
30.09.2013 15:34:11Владимирский хлебокомбинат выпустил мини-батончики "Бамбино"
-
30.09.2013 15:13:16Более30 кг продукции животного происхождения изъято в пункте пропуска через государственную границу РФ аэропорта «Толмачево» в сентябре текущего года.
-
30.09.2013 15:04:12Бренд "Добрый" представляет новый вкус, посвященный Олимпиаде-2014
-
30.09.2013 14:57:54"Микояновский мясокомбинат" выпустил новинки
-
30.09.2013 13:51:05Соглашения, более чем на 3,6 млрд. руб. подписал департамент потребительской сферы Краснодарского края во второй день работы форума "Сочи-2013"
-
30.09.2013 13:26:47Lux Prestige предложили новый способ готовить борщ: без воды
-
30.09.2013 12:56:21Modern Bakery Moscow 2014 - ведущая выставка для хлебопекарного и кондитерского рынков.
-
26.09.2013 17:07:20Манная крупа от Михайловского зерноперерабатывающего комбината пользуется в Свердловской области стабильно высоким спросом.
-
26.09.2013 16:54:16"Арго" выпустила тушенку в банке с ключом
-
26.09.2013 16:47:11Неделя принесла на мировые рынки рост котировок сахара
-
26.09.2013 16:42:04Доказано: шоколад полезен для здоровья
-
26.09.2013 16:31:08Утверждены правила госрегистрации пищевой продукции, содержащей ГМО
-
26.09.2013 16:03:12«Русмолко» планирует стать крупнейшим производителем молока в России.
-
25.09.2013 16:52:30Барнаульская шоколадная ярмарка
-
25.09.2013 16:35:03"Брендинг мясных продуктов. Через желудок или через голову?"
-
25.09.2013 16:27:05"Главпродукт" начал выпускать горчицу в ламинатных тубах
-
25.09.2013 16:22:27НМЖК представляет 100% натуральный "Провансаль"
-
25.09.2013 12:46:00На пивзаводе «Тинькофф» будут выпекать булки
-
25.09.2013 12:37:06На «Продэкспо-2014» будут представлены компании более 60 стран и свыше 30 национальных экспозиций
-
25.09.2013 12:30:08Итоги дегустации мучных кондитерских изделий
- Владимирский хлебокомбинат выпустил мини-батончики "Бамбино"
С 26 сентября ассортимент выпускаемый Владимирским хлебокомбинатом расширился. Производитель представил новый продукт – мини-батончиками «Бамбино».
Это новый продукт в сегменте порционного хлеба, он идеален для утренних бутербродов. Продукт содержит полезные природные энзимы и витамины группы В. Упаковка рассчитана на 3 батончика.
Источник: Unipack.Ru
Более30 кг продукции животного происхождения изъято в пункте пропуска через государственную границу РФ аэропорта «Толмачево» в сентябре текущего года.
Незаконно ввозимую мясную и молочную продукцию инспекторы Управления Россельхознадзора по Новосибирской области выявляли в ходе ветеринарного контроля багажа пассажиров, прибывающих из стран ближнего зарубежья – Кыргызстана иТаджикистана. Указанная продукция ввозилась без ветеринарных сопроводительных документов, подтверждающих ее безопасность, а также без разрешений Россельхознадзора на ввоз.
В целях предотвращения возможного заноса и распространения опасных заболеваний, в том числе общих для животных и человека, указанная продукция общим весом 30,9 кг изъята и уничтожена путем сжигания.
Пресс-служба Управления Россельхознадзора по Новосибирской области
- Бренд "Добрый" представляет новый вкус, посвященный Олимпиаде-2014.
В преддверии главного спортивного события следующего года – Олимпийских игр 2014 года в городе Сочи, популярный бренд «Добрый» представляет новый неповторимый вкус – «Цитрусовый микс».
«Цитрусовый микс» – яркое заявление в поддержку грядущих Зимних Игр в Сочи. Апельсин, грейпфрут, мандарин, лимон и лайм – новый «Добрый» насыщен сочным вкусом многообразия 5-ти цитрусовых, богатых витаминами, и заряжает бодростью и прекрасным настроением.
История создания «Цитрусового микса» по-своему уникальна – впервые в истории бренда новый вкус выбирали сами потребители. Помимо голосования на сайте «Доброго», любители соков и спорта делали свой выбор в популярных приложениях социальной сети «Одноклассники», а жители крупных городов – во время незабываемых интерактивных мероприятий в городских парках. Более 1 миллиона голосов было отдано в процессе голосования.
«Цитрусовый микс» набрал 40% голосов и стал безоговорочным лидером. Именно этот победоносный напиток в яркой запоминающейся упаковке выпущен а поддержку Олимпийских игр 2014 года в городе Сочи.
Источник: Unipack.Ru
- "Микояновский мясокомбинат" выпустил новинки.
В ассортименте "Микояновского мясокомбината" появились новые мясные деликатесы: «Свинина Охотничья», «Рулет Баварский», «Мясо по-домашнему».
Рулет “Баварский” обернут в тонкую прослойку шпика. Ароматные специи придают ему особенный вкус.
Благодаря высококачественному сырью и уникальному способу приготовления вкус “Свинины Охотничьей” настолько нежный и деликатный, что не оставит равнодушным самого требовательного гурмана .
Пряная композиция натуральных специй (чеснока, перца, лаврового листа) дарит рубленому деликатесу «Мясо по-домашнему» пикантный вкус.
Источник: Unipack.Ru
- Соглашения, более чем на 3,6 млрд. руб. подписал департамент потребительской сферы Краснодарского края во второй день работы форума "Сочи-2013".
Пять соглашений, более чем на 3,6 млрд. руб. подписал руководитель краевого департамента потребительской сферы Алексей Титов с представителями бизнеса. Крупнейшие из них - соглашение о намерениях развивать торговую сеть магазинов "Перекресток" в Краснодарском крае (1 млрд. руб.), соглашение о строительстве ТРК "Красная площадь" в городе Геленджике (1,8 млрд. руб.) и соглашение о строительстве и эксплуатации 2-х Многофункциональных зон дорожного сервиса на Федеральной дороге М-4 «Дон» в Кущевском районе (700 млн. руб.).
В рамках соглашения ЗАО ТД "Перекресток" планирует осуществить в 2014-2016 годах открытие не менее 100 продовольственных магазинов на территории Краснодарского края:
в 2014г. – 30 магазинов;
в 2015г. – 30 магазинов;
в 2016г. – 40 магазинов.
Общее количество инвестиций, привлекаемых в экономику Краснодарского края благодаря этому проекту, в конечном итоге достигнет одного миллиарда рублей, в т.ч.:
в 2014г. – 300 000 000 (триста миллионов) рублей;
в 2015г. – 300 000 000 (триста миллионов) рублей;
в 2016г. – 400 000 000 (четыреста миллионов) рублей.
Проект стимулирует создание 1000 новых рабочих мест.
После подписания данного соглашения Алексей Титов, директор по связям с органами государственной власти ЗАО ТД "Перекресток" Сергей Дегтярь и представители муниципальных администраций обсудили возможности строительства магазинов "Перекресток" на территории Абинского, Динского, Северского районов и города-курорта Геленджик.
Источник: Департамента потребительской сферы Краснодарского края
Lux Prestige предложили новый способ готовить борщ: без воды.
Во главе национальной кухни Украины уже много веков стоит питательный борщ. Однако многолетние исследования диетологов развенчали мифы о его полезных и питательных свойствах. В мае 2013 года компания «Люкс Престиж» представила инновационную посуду для приготовления блюд без жира и воды.
Компания «Люкс Престиж» решила отвоевать репутацию национального блюда и успешно решила вопрос его полезных качеств. Ответ прост: борщ непременно будет полезным и по-настоящему питательным, если его приготовить без воды!
Lux Prestige c удовольствием поделится рецептом борща, приготовленного без воды.
1. Для начала понадобится посуда из аустенитной хромоникелевой медицинской стали с термодиффузионным капсульным дном «Lux Prestige». Немаловажным фактором является выбор свежего мяса, и овощей ярких цветов.
2. Приготовления бульона. Для приготовления постного борща необходимо просто вскипятить нужное количество воды.
3. Овощи следует помыть и очистить от кожуры. Нарезать: свеклу и морковь мелкой соломкой, картофель кубиком, ароматный (лучше желтый) болгарский перец можно по желанию нарезать кубиком или соломкой, лук режем мелко, помидоры очищаем от кожуры и мелко рубим (можно нарезать полукольцами), шинкуем капусту. Зелень добавляется в самом конце приготовления.
4. В кастрюлю «Lux Prestige» уложить овощи слоями (без воды!),сначала картофель, дальше перец, морковь, свеклу, сверху капуста (овощи должны занимать не больше 2/3 объема кастрюли). Закрыть кастрюлю крышкой и поставить на плиту, включить её на 2/3 мощности. Когда стрелка термоконтролера окажется в середине зеленого поля, еще на 5 минут перевести плиту в минимальный режим. Отключить плиту. Оставить овощи готовиться. Крышку кастрюли не открывать!
5. Когда овощи будут готовы, добавить нарезанные помидоры и залить все горячим бульоном, оставить все настоятся. Перед подачей добавить зелень.
Рецепт постного борща немного отличается. Помидоры и лук следует отдельно зажарить на небольшом количестве растительного масла, потом добавить к готовым овощам и залить горячей кипяченой водой.
В конце приготовления можно посолить по вкусу. Овощи, приготовленные таким образом, сохранили не только витамины, но и природные минеральные соли, а значит, соли следует добавлять меньше, чем обычно.
Вот теперь борщ по настоящему полезный источник энергии и питательных веществ, для организма, а еще он яркий, имеет необыкновенный насыщенный аромат, овощи сохранили свою целостность.
![luxprestige-borch.jpg luxprestige-borch.jpg](/upload/medialibrary/220/luxprestige-borch.jpg)
![](https://proxy.imgsmail.ru/?h=I-xmGGdxYfyv5TN5pq_FJQ&e=1380790389&url717=news.modernbakery-moscow.com/public/a_72_079dB/file/data/293_mb_colage.jpg)
- Манная крупа от Михайловского зерноперерабатывающего комбината пользуется в Свердловской области стабильно высоким спросом.
Заказчик обеспечивает манной крупой предприятия, специализирующиеся на фасовке круп, производителей кондитерских изделий Свердловской области. Как отмечает партнер Михайловского зерноперерабатывающего комбината, его клиенты высоко оценивают качество и прекрасный товарный вид манной крупы, поставляемой алтайским предприятием, и заинтересованы в увеличении объемов этой продукции в заявках.
Напомним, манная крупа производства Михайловского зерноперерабатывающего комбината отмечена экологическим сертификатом. Данный документ - официальное подтверждение ее повышенной экологической безопасности по сравнению с аналогичной продукцией.
Источник: пресс-служба Михайловского зерноперерабатывающего комбината
- "Арго" выпустила тушенку в банке с ключом.
Следуя пожеланиям покупателей, компания "Арго" обновила упаковку консервов. Теперь серии тушенки "Войсковой Спецрезерв", "Клуб Кулинаров" куриной тушенки "Царская Курочка" и паштеты из печени" LeПаштэ" выпускаются в удобной жестяной банке с ключом системы easy open.
Крышка-ключ системы Easy Open отличается от классической крышки тем, что в ней есть полукруглый надрез и ключик, благодаря которому потребители могут вскрывать консервные банки, без использования консервного ножа. Также теперь открывать тушенку, произведенную калининградским заводом "Арго", можно абсолютно безопасно. Easy Open позволяет сделать мясные консервы удобным в походных условиях продуктом.
Источник: Unipack.Ru |
- Неделя принесла на мировые рынки рост котировок сахара.
Текущая неделя принесла рост котировок на сахар. Это объясняется ростом опасений на мировых рынках по поводу снижения поставок продукта из Бразилии.
Обильные дожди станут препятствием для поставок сахара из Бразилии. На территории портов этой страны и так находится большое количество сахара, ожидающего погрузку.
Кроме того, непрекращающиеся дожди мешают уборке урожая сахарного тростника и его своевременным поставкам на заводы.
За первую половину сентября объемы производства сахара в бразильском регионе center south снизились на 5,6%, сообщает ИА «Казах-Зерно».
Мартовские фьючерсные контракты на поставку сахара-сырца подорожали на 1% до отметки 17,93 цента на Торговой бирже в Нью-Йорке.
Источник: kazakh-zerno.kz
- Доказано: шоколад полезен для здоровья.
Ученые выяснили, что шоколад полезен для здоровья, он способен подпитывать мозговую деятельность, тем самым помогая пожилым людям сохранять ясность ума.
После проведенного исследования ученые установили, что выпивая 2-3 чашки какао в день, мозговой кровоток улучшается на 8,3%. Также любители какао, показывают более высокие результаты тестов на память, чем те, кто его не пьет.
Кроме того, шоколад способен снизить риск сердечного приступа. Ученые считают, что чем темнее шоколад, тем больше пользы от него можно получить. Самым полезным назван горький, т.к. он содержит магний и антиоксиданты, пишет портал «drunov.ru».
Результаты исследования были опубликованы в журнале Neurology.
Источник: http://zato26.org
- Утверждены правила госрегистрации пищевой продукции, содержащей ГМО.
Председатель правительства РФ Дмитрий Медведев утвердил правила государственной регистрации генно-инженерно- модифицированных организмов, предназначенных для выпуска в окружающую среду, а также продукции, полученной с применением таких организмов или содержащей такие организмы.
Как сообщает пресс-служба правительства, "проект постановления разработан в целях реализации Федерального закона "О государственном регулировании в области генно- инженерной деятельности".
"Государственная регистрация ГМО и продукции, содержащей ГМО, является обязательным элементом системы безопасности в области генно-инженерной деятельности для обеспечения благополучия населения и окружающей среды в условиях появления новых нетрадиционных технологий и живых организмов, созданных с помощью методов генной инженерии", - отмечается в постановлении.
21 сентября президент РФ Владимир Путин поручил ужесточить контроль за оборотом продуктов с ГМО.
В соответствии с утвержденными Правилами государственную регистрацию осуществляют: Минздрав России - ГМО, используемых для производства лекарственных средств для медицинского применения, а также лекарственных средств для медицинского применения, содержащих ГМО; Росздравнадзор - ГМО, используемых для производства медицинских изделий, а также медицинских изделий, содержащих ГМО; Роспотребнадзор - ГМО, используемых для производства продовольственного сырья и пищевых продуктов, а также продовольственного сырья и пищевых продуктов, содержащих ГМО; Россельхознадзор - генно-инженерно-модифицированных растений и животных, предназначенных для разведения и выращивания на территории Российской Федерации; генно-инженерно-модифицированных микроорганизмов сельскохозяйственного назначения; ГМО, используемых для производства кормов и кормовых добавок для животных, лекарственных средств для ветеринарного применения, а также указанных кормов, кормовых добавок и лекарственных средств, содержащих ГМО.
Срок вступления в силу постановления определен 1 июля 2014 года, за исключением пунктов, предусматривающих разработку федеральными органами исполнительной власти нормативных правовых актов.
Постановление и подробная справка к нему размещены сегодня на официальном сайте правительства.
Источник: http://candynet.ru
- «Русмолко» планирует стать крупнейшим производителем молока в России.
Наум Бабаев любит коров и может говорить о них часами. Оно и понятно: именно буренки помогли ему из наемного менеджера превратиться в хозяина собственного бизнеса. Планы у предпринимателя наполеоновские: он обещает, что к 2018 году созданная им компания «Русмолко» станет лидером рынка сырого молока и будет владеть крупнейшим в России стадом в 50 тыс. голов. В реализации задумки должны помочь иностранные партнеры: в 2012-м г-н Бабаев продал сингапурской Olam International 75% бизнеса в обмен на 100 млн долларов в уставный капитал и дальнейшие инвестиции. Вот только стоит ли вкладываться в отрасль, так толком и не вышедшую из кризиса после 2008 года?
Без парашюта
Студент Финансовой академии при правительстве РФ Наум Бабаев, прибывший на заре 1990-х в Москву из Кисловодска, и подумать не мог, что его жизнь окажется связана с сельским хозяйством. Однако судьба распорядилась по-своему. Двоюродный брат Наума Игорь, владелец ОАО «Черкизовский мясоперерабатывающий завод», сначала принял родственника на работу в бухгалтерию, а в 1999 году и вовсе отправил в поля – поднимать АПК «Михайловский», куда входила Петелинская птицефабрика. В 2004-м Бабаев-младший был назначен директором по стратегическому развитию группы «Черкизово», но спустя три года оставил пост, чтобы заняться собственным бизнесом.
«Золотого парашюта» у меня не было, а первоначальный капитал я заработал на перепродаже земли, – рассказывает г-н Бабаев. – Крупные хозяйства с угодьями тогда найти было сложно, поэтому мы покупали у пайщиков участки, которые требовалось отмежевать, разделить и оформить. На это ушел год. Ездили с юристами и нотариусами, присваивали кадастровые номера». По словам гендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрия Рылько, г-н Бабаев попал в разгар скупки земельных паев. «Интерес инвесторов был подогрет мировым продовольственным кризисом, но затем процесс резко затормозился в связи с рецессией 2008-го», – объясняет эксперт.
Вырученные средства – несколько миллионов рублей – бизнесмен вложил в производство. В 2007 году основал компанию «Русмолко», первым активом которой стал молочно-товарный комплекс «Мегаферма» в селе Татарский Канадей в Пензенской области. «Идею инвестировать в этом регионе мне подсказал губернатор Василий Бочкарев», – замечает он. Область компенсирует треть процентной ставки по кредитам и помогает в создании инфраструктуры: выделяет лимиты на газ и электричество, строит дороги к новым комплексам. Впрочем, это лишь выглядело привлекательно: та же «Мегаферма» в 2007-м де-факто представляла собой фундамент с громким названием, под которое предыдущий собственник, корпорация «Евросервис», набрал 180 млн рублей кредитов в Россельхозбанке.
«К коровнику даже подъездных дорог не было», – вспоминает Наум Бабаев. «Русмолко» договорилась о реструктуризации предыдущих займов, взяла новые кредиты, увеличила поголовье с 800 до 1200 коров. Первую очередь комплекса ввели в эксплуатацию весной 2009-го, тогда же на ферму завезли 600 коров голштино-фризской породы – каждая обошлась в 3,5 тыс. евро. Сегодня комплекс производит 10 тыс. тонн молока в год, имеет статус племенного хозяйства и ежегодно получает 2 млн рублей субсидий из областного бюджета. Помимо «Мегафермы» у «Русмолко» еще семь предприятий в Пензенской области, общие надои за 2012-й составили, согласно оценкам аналитиков ИКАР, 51–52 тыс. тонн. Совокупная сумма инвестиций в молочное животноводство, по словам предпринимателя, приближается к 250 млн долларов. Треть – собственные средства, остальное – кредиты.
Российско-сингапурский тандем
В минувшем январе «Русмолко» подписала соглашение с одним из крупнейших игроков мирового сельхозрынка – сингапурской компанией Olam International. По условиям сделки в обмен на 75% «Русмолко» она вложила 100 млн долларов в уставный капитал. Наум Бабаев познакомился с представителями Olam на выставке в Москве, а сама сделка готовилась около года. «Сингапурцев интересуют рынки с низкой концентрацией бизнеса, где нет крупных молочных холдингов. Плюсы России – хорошая кормовая база и неограниченные водные ресурсы», – подчеркивает президент консалтинговой компании Agrifood Strategies Альберт Давлеев.
Сейчас в «Русмолко» работает группа зарубежных консультантов, которые взяли на себя оперативное управление холдингом. «Первый этап нашего инвестиционного плана – увеличение площади обрабатываемых земель с 52 тыс. до 106 тыс. га и повышение поголовья скота до 20 тыс. голов», – говорит глава регионального представительства Olam в России Павел Редзич. В случае успеха, продолжает он, партнеры перейдут ко второму этапу – увеличению дойного поголовья до 50 тыс. голов, валового надоя – до 500 тыс. тонн в год и площади обрабатываемых земель – до 130 тыс. га.
Изначально «Русмолко» и Olam International хотели ежегодно закладывать по два универсальных комплекса, способных вырабатывать 120 тонн молока в сутки, но затем изменили стратегию, взяв за основу американский образец. «Для оптимизации затрат построим репродукционный центр, так называемую телячью деревню. Коровы будут жить там два месяца до отела, а потом возвращаться на фермы, телочки пойдут на доращивание, а бычки – на продажу или на мясо», – рассказывает Наум Бабаев. И поясняет, что в США даже небольшие стада сегодня сотрудничают с коммерческими компаниями, предоставляющими центральные родильные отделения: это повышает эффективность дойного стада. Оценить стоимость проекта предприниматель затруднился, сославшись на то, что тот находится в стадии разработки.
![](http://pics.rbcdaily.ru/rbcdaily_pics/v4/86/46/9ca180f2e0eaba7ac303cb1cc9bc7199.jpg)
Если российско-сингапурскому тандему удастся реализовать планы, к 2018 году «Русмолко» может стать самым крупным производителем сырого молока в России, оттеснив на второе место татарстанскую компанию «Красный Восток», в активе которой, по ее собственным данным, около 35 тыс. голов (правда, специалисты ИКАР заявляют, что речь идет не более чем о 28 тыс., аналогичная информация содержалась на сайте холдинга на момент подготовки материала). Однако коллеги г-на Бабаева по молочному производству предупреждают, что в России ни большие инвестиции, ни правильно построенный бизнес не могут гарантировать успеха. По словам старшего эксперта ИКАР Виктории Берлай, средний срок окупаемости вложений в отрасли – от 15 лет. Для сравнения, в свиноводстве и птицеводстве они окупаются в 3 раза быстрее. «Если государство немедленно не окажет этому направлению дополнительную поддержку, мы можем ставить крест на развитии данного бизнеса», – убежден гендиректор холдинга «Агропромкомплектация» Сергей Новиков.
Наум Бабаев знает о трудностях. «Нет четких правил игры: каждый год выходит новое постановление правительства о возмещении процентных ставок по кредитам, а бизнес-план рассчитан минимум на восемь лет», – сетует он. По его мнению, для того чтобы повысить инвестиционную привлекательность молочной отрасли и выдержать конкуренцию с сельхозпроизводителями ЕС, нужна дотация не менее 3 рублей на 1 литр сырого молока. Кроме того, ситуацию осложняет запрет Россельхознадзора на ввоз племенного скота из Европы: импорт из США и Австралии создает множество технических проблем и не столь выгодный.
Источник: РБК daily
БАРНАУЛЬСКАЯ ШОКОЛАДНАЯ ЯРМАРКА
В первых числах октября жителя и гости Барнаула получат возможность отведать продукцию лучших кондитерских производителей, в период проведения первого в регионе шоколадного фестиваля.
По задумке организаторов, фестиваль сладостей будет проходить две недели, с 1 по 15 октября, и расскажет всем сладкоежкам о самом почитаемом в мире лакомстве-шоколаде. Гостям мероприятия проведут краткий экскурс по истории появления шоколада, старинных способах его изготовления. Но, конечно же, самым ярким событием станет фееричная ярмарка кондитеров и производителей шоколада. Здесь участники смогут увидеть различные фигуры из шоколада. Не за горами Новый год, так что любители сладостей смогут понаблюдать за шоколадным Дедом Морозом и другими персонажами традиционных сказок.
Кроме российских производителей, на выставке будет представлена шоколадная продукция из стран Западной Европы – Польши и Германии. Желающие не только смогут попробовать его, но и приобрести понравившееся лакомство. Для самых маленьких посетителей шоколадной ярмарки, учредители приготовили развлекательную часть мероприятия, конкурсы и эстафеты, победители, которых будут награждены сладкими призами. Организаторы приглашают всех желающих посетить шоколадное мероприятие.
- "Брендинг мясных продуктов. Через желудок или через голову?"
На 22-й международной выставке продуктов питания и напитков World Food Moscow участникам деловой программы рассказали об эффективных продажах на современном российском рынке.
Представители компаний – членов Ассоциации брендинговых компаний России (АБКР) – выступили с докладами на конференциях, посвященных различным отраслям пищевой промышленности. Светлана Глушкова, директор проектов Coruna Branding, выступила с докладом «Брендинг мясных продуктов. Через желудок или через голову?». Конкурентная борьба на современном рынке FMCG переместилась с торговых полок гипермаркетов в сознание потребителей. И важнейшая роль на этой территории отводится бренду.
World Food Moscow уже более 20 лет является стартовой площадкой для презентации новых продуктов отечественных и зарубежных производителей и вносит весомый вклад в развитие продовольственного рынка. Именно здесь аудитория ждет экспертное мнение по самым актуальным вопросам. Роль бренда в современной системе продаж – тема, имеющая практическое значение для российских производителей мясной продукции. Светлана Глушкова, директор проектов Coruna Branding, поделилась с участниками форума тонкостями работы с брендами мясной и колбасной продукции.
В докладе «Брендинг мясных продуктов. Через желудок или через голову?» были показаны инструменты идентификации и визуальной систематизации ассортимента, и как работает «навигация» внутри бренда. Отдельный блок был посвящен созданию бренда – как происходит этот процесс, а также – каких ошибок нужно избегать производителям при создании бренда продукции. Основные этапы были показаны на примере успешных проектов Coruna Branding, разработанных для производителей мясных и колбасных изделий – «Мясоделов», «Особый случай», «Биффиле».
Агентство Coruna Branding, в портфолио которого большое число проектов, разработанных для производителей продуктов питания, планирует продолжить сотрудничество с организаторами форума и в следующем году. «Мы хорошо понимаем потребности производителей в силу того, что много лет успешно с ними сотрудничаем. Поэтому всегда готовы поделиться своими знаниями и технологиями, которые дают возможность компаниям более эффективно работать с их нематериальными активами – брендами. Эксперты нашего агентства готовы выступить с докладами для участников и в других разделах форума», – прокомментировал планы сотрудничества с World Food Moscow Сергей Ким, генеральный директор Coruna Branding.
Источник: Unipack.Ru |
- "Главпродукт" начал выпускать горчицу в ламинатных тубах.
Компания «Главпродукт» (Москва) сообщает о начале производства горчицы в ламинантных тубах массой 100г. В новой ассортиментной линейке представлены горчица русская, ядреная и советская.
Тубы, в которые расфасована горчица «Главпродукт», производятся из ABL-ламината - многослойного материала с великолепными барьерными свойствам. В отличии от алюминиевой, ламинатная туба имеет отличные эстетические свойства: она позволяет выдавливать продукт, не деформируясь и сохраняя свою первоначальную форму, а крышка “stand-up” с широким горлом облегчает процесс выдавливания продукта под действием силы тяжести.
Туба, благодаря своей легкости, прочности, гигиеничности и удобстве в использовании, является перспективным видом упаковки для горчицы, считают в компании.
Источник: Unipack.Ru |
НМЖК представляет 100% натуральный "Провансаль"
Современные технологии позволяют производить натуральный майонез, рецептура которого включает в себя свежее растительное масло, яйца и специи. В составе майонезов «Ряба» нет искусственных консервантов, красителей, ароматизаторов и ГМО, сообщает пресс-служба НМЖК.
Долгий срок хранения (до 90 дней) обеспечивается благодаря стерильности и гигиеничности производства, что невозможно при приготовлении майонеза в домашних условиях.
Отсутствие искусственных компонентов и ГМО в составе майонезов «Ряба»® подтверждено Системой добровольной сертификации пищевых продуктов, разработанной Министерством сельского хозяйства и продовольственных ресурсов Нижегородской области. На упаковке «Провансаля» размещен специальный знак — «Без искусственных компонентов и ГМО».
Источник: Unipack.Ru |
- На пивзаводе «Тинькофф» будут выпекать булки.
![На пивзаводе «Тинькофф» будут выпекать булки На пивзаводе «Тинькофф» будут выпекать булки](http://www.alcoexpert.ru/uploads/posts/2013-09/1379494335_67.jpg)
Руководство пивоваренной компании Sun InBev, общаясь с журналистами, всегда не слишком охотно комментировало судьбу своего петербургского актива — завода «Тинькофф». Гордиться тут действительно было нечем: в 2005 году, купив площадку и бренды у Олега Тинькова за 201 млн долл., транснациональная компания за три года снизила долю флагманского бренда Tinkoff на рынке с 0,8 до 0,1%, а в 2009 году свернула его производство и законсервировала завод.
Частично отбить инвестиции пивоварам удалось лишь спустя четыре с половиной года. Вчера было объявлено, что петербургская компания «А Плюс Девелопмент» купила завод в Пушкине. Сумму сделки стороны не оглашают, однако эксперты уверены, что в лучшем случае пивоварам удалось возместить лишь четверть инвестированных средств. Генеральный директор компании Penny Lane Realty Георгий Дзагуров считает, что такой объект можно продать по цене 1—1,3 тыс. долл. за 1 кв. м, то есть весь завод (40 тыс. кв. м) мог обойтись покупателю в 40—52 млн долл.
Новые собственники сразу дали понять, что не планируют сохранять на купленном заводе пивоваренное производство. «Мы провели полное перепрофилирование объекта — демонтировали все оборудование, провели капитальный ремонт здания с учетом индивидуальных потребностей наших клиентов», — рассказал генеральный директор компании «А Плюс Девеломент» Петр Гавырин.
«А Плюс Девелопмент» уже нашла якорного арендатора под новый объект, переименованный в «А + Парк Пушкин», — им стала ГК «Дарница» — третий по величине петербургский производитель хлеба. Хлебопеки займут 70% площадей бывшего пивзавода (29 тыс. кв. м) и планируют запустить производство в начале 2014 года. «А Плюс Девелопмент» взяла на себя управление проектом, в том числе функцию технического заказчика, проектировщика объекта, функции по техническому и авторскому надзору. В корпусах будут выполнены капитальный и косметический ремонт под нужды клиента.
Процесс превращения пивзавода в хлебобулочный будет проходить под контролем Виктории Устименко — гендиректора и совладельца «Дарницы». Несмотря на то что г-же Устименко еще нет и сорока, она является одним из наиболее опытных менеджеров на рынке производства хлеба в Северной столице. В хлебный бизнес она попала еще в 1997 году после покупки «Ленстройматериалами» Петербургского мельничного комбината.
Нынешняя компания Виктории Устименко «Дарница» появилась на петербургском рынке всего два года назад, но сразу обозначила свои амбиции: купив четыре хлебозавода у ГК «Черемушки» и «Аладушкин групп», компания, по оценкам Infoline, заняла 12% петербургского рынка хлебобулочных изделий. Больше только у многолетних лидеров — «Хлебного дома» (принадлежит финской Fazer Group) и компании «Каравай».
В прошлом году «Дарница» объявила о реконструкции своего завода в Ломоносове: вложив 600 млн долл., компания планировала увеличить объемы производства в 9 раз и увеличить свою долю рынка до 15%. Запуск нового завода на месте «Тинькофф» продолжит стратегическую линию «Дарницы» на укрепление позиций на петербургском рынке.
Получить комментарии у Виктории Устименко относительно планов развития нового завода группы вчера не удалось.
На «Продэкспо-2014» будут представлены компании более 60 стран и свыше 30 национальных экспозиций.
21-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2014» состоится 10–14 февраля 2014 года в ЦВК «Экспоцентр».
![На «Продэкспо-2014» будут представлены компании более 60 стран и свыше 30 национальных экспозиций На «Продэкспо-2014» будут представлены компании более 60 стран и свыше 30 национальных экспозиций](http://www.alcoexpert.ru/uploads/posts/2013-09/1378468482_87.jpg)
В выставке примут участие компании более 60 стран Европы, Азии, Африки, Северной и Южной Америки и Австралии. В рамках выставки будет организовано свыше 30 национальных экспозиций. Как и в прежние годы, «Продэкспо-2014» займет все павильоны ЦВК «Экспоцентр», а также временные, возводимые специально для выставки.
Выставка «Продэкспо» признана эффективной площадкой для взаимодействия производителей пищевых продуктов и профессионалов ритейла. Согласно Общероссийскому рейтингу выставок 2011–2012 гг., сформированному по инициативе и утвержденному Торгово-промышленной палатой РФ и Российским союзом выставок и ярмарок (РСВЯ), «Продэкспо» является «Самой крупной выставкой России» по тематике «Продукты питания» в номинациях «Выставочная площадь», «Профессиональный интерес», «Охват рынка».
- Итоги дегустации мучных кондитерских изделий
В итоге мнения экспертов и потребителей распределились следующим образом:
1. Пряники.
Мнение экспертов: наибольшее количество баллов получил образец:
- № 4 - Пряники «Сладкий сад», с клюквенной начинкой, ОАО «Фацер», г. Санкт-Петербург.
Мнение потребителей: наибольшее количество голосов получили образцы:
- № 1 - Пряники сырцовые «КРОХА» мини, начинка с ароматом сгущённого молока, ИП Сажина Л.П.,г. Воронеж.
- № 4 - Пряники «Сладкий сад», с клюквенной начинкой, ОАО «Фацер», г. Санкт-Петербург.
2. Крекер.
Мнение экспертов: наибольшее количество баллов получили образцы:
- № 7 -. Крекер «ТУК» с солью, ООО «Крафт Фудс Рус»/ ООО «Мон,дэлис Русь», Владимирская обл.
- № 8 - Крекеры солёные, Италия. Импортёр: ООО «Концепция Вкуса».
Мнение потребителей: наибольшее количество голосов получил образец:
- № 7 -. Крекер «ТУК» с солью, ООО «Крафт Фудс Рус»/ ООО «Мон,дэлис Русь», Владимирская обл.
3. Вафельный торт.
Мнение экспертов: наибольшее количество баллов получил образец:
- № 12 - Торт вафельный глазированный с фундуком, ОАО Булочно-кондитерский комбинат «СЕРЕБРЯНЫЙ БОР», г. Москва
Мнение потребителей: наибольшее количество голосов получили образцы:
- № 11 - Вафельный торт «Люкс», с фундуком, ООО «КФ Тореро», Тульская область.
- № 12 - Торт вафельный глазированный с фундуком, ОАО Булочно-кондитерский комбинат «СЕРЕБРЯНЫЙ БОР», г. Москва.
- № 15 - Торт вафельный с арахисом (глазированный), 3АО «Пензенский хлебозавод №4», г. Пенза.