-
29.11.2013 10:23:56Новая упаковка для мяса буйвола
-
29.11.2013 10:19:37Водка в дойпаке – чистый бриллиант
-
28.11.2013 16:21:58Россия может ограничить ввоз плодовоовощной продукции из Польши
-
28.11.2013 15:26:46Британская компания Sirane представила новую технологию для обработки мяса, рыбы и птицы
-
28.11.2013 13:21:49"Нестле Россия" признана одним из лидеров корпоративной благотворительности.
-
28.11.2013 13:12:39В Евросоюзе заметнее всего подорожали молоко, сыр и яйца
-
28.11.2013 13:10:42Россия увеличила импорт пальмового масла за 9 месяцев на 36,5%
-
28.11.2013 13:05:48Росрыболовство проследит за наценкой на рыбу
-
28.11.2013 12:53:58Импорт белорусского молока в Россию
-
28.11.2013 12:50:49Ежегодный внутренний резерв по производству свинины на Кубани составляет 400 тысяч тонн
-
28.11.2013 11:29:22Ярмарка «ПИР» – источник свежих идей и вкусов!
-
25.11.2013 15:21:56Сосиски производства Кемеровского мясокомбината стали дипломантами Всероссийского конкурса Программы "100 лучших товаров России 2013 года"
-
25.11.2013 11:30:55Barokes выпустила вино в алюминиевых бутылках
-
25.11.2013 11:09:07Сладкие радости на Ярмарке «ПИР» для детей и их родителей
-
22.11.2013 17:52:19Hochland не справляется с интересом
-
22.11.2013 17:24:18Депутаты Госдумы хотят усилить контроль за качеством продуктов питания
-
22.11.2013 14:48:41СОТРУДНИКИ «РУСМОЛКО» УДОСТОЕНЫ БЛАГОДАРНОСТИ МИНИСТЕРСТВА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
-
22.11.2013 10:07:03Сибирский упаковочный тур «ТАУРАС-ФЕНИКС» продолжается
- роботизированный моноблок SPM для автоматизации процесса укладки продуктов на сравнительно небольшой площади (около 5 м2);
- вертикальный упаковочный автомат «Питпак 1005М» для фасовки и упаковки мелкого, сыпучего, гранулированного и штучного товара, такого как: крупы, макароны, какао-порошки, сушки, пряники, замороженные овощи, ягоды, грибы и пельмени.
-
-
- Приглашаем Вас познакомиться с нашими машинами в работе, оценить качество, узнать больше о современных технологиях упаковки. Специально для Вас наши специалисты готовы разработать и просчитать производственные линии, индивидуально для каждого производства. Номер стенда ЗАО «ТАУРАС-ФЕНИКС» №А12. Спешите! Выставка-ярмарка «Сибирская агропромышленная неделя» будет работать в Омском областном Экспоцентре (ТРК «Континент») до 17:00 с 21-23 ноября.
-
-
19.11.2013 10:19:07В ЯПОНИИ СОЗДАЛИ ГАДЖЕТЫ, ПЕРЕДАЮЩИЕ ЗАПАХ ЖАРЕНОГО МЯСА
-
19.11.2013 10:14:12В КАЛИФОРНИИ СОЗДАЛИ ВИНОГРАД СО ВКУСОМ САХАРНОЙ ВАТЫ
Новая упаковка для мяса буйвола
Небольшая американская компания Little River Smokehouse обратилась в агентство SmashBrand с задачей разработать новый дизайн упаковки для вяленого мяса из быка и буйвола. Старая, непривлекательная упаковка не передавала идеи качества и отменного вкуса продукта.
В SmashBrand разработали новый дизайн с цветовой кодировкой вкусов. Комбинация черного матового с белым глянцевым подчеркивают основные сообщения бренда и дают ощущение качества.
«Для того чтобы быть уверенными в том, что этот маленький бренд сможет конкурировать с крупными производителями, мы тесно сотрудничали с покупателями продуктовых магазинов», - сказали в SmashBrand.
Старый дизайн:
Водка в дойпаке – чистый бриллиант
Польская компания Polanin, специализирующаяся на выпуске алкогольной продукции, представила водкуPure Diamond Vodka, розлив которой осуществляется в гибкие пакеты с устойчивым дном.
Дойпак емкостью 100 мл содержит водку, как и полагается, крепостью 40%.
При изготовлении Pure Diamond Vodka используется зерно пшеницы. Производство и розлив продукта осуществляются в Польше.
 |
Мнение эксперта Unipack.Ru: Сознаюсь, что очень люблю изобретение француза Луи Дуайена (Luis Doyen) – пакет, названный «дойпаком». Откровенно радуюсь новым примерам его применения, охватом все большего числа фасуемых в него продуктов и увеличения диапазона его вместимости. В отношении же данного продукта…
|
Россия может ограничить ввоз плодовоовощной продукции из Польши
За прошлый год и за девять месяцев 2013 года Россельхознадзор выявил более 20 партий польской плодовой и овощной продукции, зараженной вредными организмами. Также в польской продукции было обнаружено повышенное содержание пестицидов, опасное для здоровья человека.
С начала текущего года Россельхознадзор зафиксировал более 900 случаев нарушения международных требований оформления фитосанитарных документов польскими поставщиками (предоставление недостоверной информации о странах происхождения плодовоовощной продукции, искажение данных об отправителях и получателях, неправильное оформление фитосанитарных сертификатов и другие нарушения).
Россельхознадзор поставил в известность Государственную инспекцию по защите растений и семеноводству Польши, что в случае повторного нарушения требований Россия будет вынуждена ввести временные ограничения на поставку польской продукции с высоким фитосанитарным риском.
В настоящее время польские партнеры уже приступили к исправлению сложившейся ситуации. В свою очередь Россельхознадзор ожидает подробный план мероприятий, которые Польша намерена предпринимать.
Источник: agroinfo.info
Британская компания Sirane представила новую технологию для обработки мяса, рыбы и птицы
Британская компания Sirane сообщила о создании новой технологии Sira-Cook PA для мяса, рыбы и птицы. Технология включает в себя новые нейлоновые пакеты для жарки и машину, способную упаковывать 40 кур в минуту, и может использоваться для упаковывания, транспортировки, продажи и готовки в одной и той же упаковке из нейлона, которая обладает свойством абсорбирования жира в процессе приготовления продуктов.
Приготовление мяса птицы в специальном пакете существенно сокращает время готовки, не дает мясу пересыхать, при этом создавая хрустящую корочку.
По словам директора по продажам пищевой упаковки компании Sirane Джереми Хэйдн-Дэвиса (Jeremy Haydn-Davies), упаковка кур в нейлоновые пакеты для жарки добавляет значительную ценность продукту в сети розничной торговли. В этом пакете мясо остается сочным, сохраняя свой вкус. Дополнительные специи и травы легко добавить в пакет.
Инженеры компании Sirane разработали машину специально для упаковки мяса в нейлоновые пакеты для жарки. Эти пакеты прочны, они не трескаются во время жарки, как некоторые другие пакеты. Перед приготовлением мяса потребителю нужно просто проколоть пакет сверху.
В пакеты для жарки можно упаковывать кур, индеек и другие крупные куски мяса и рыбы, включая целых лососей. Впрочем, машина создавалась, прежде всего, для упаковки кур.
Источник: Unipack.Ru
"Нестле Россия" признана одним из лидеров корпоративной благотворительности.
Компания "Нестле Россия" заняла второе место в ежегодном рейтинге "Лидеры корпоративной благотворительности" в секции "Сектор розничной торговли и производства потребительских товаров" со стратегией в области социальной ответственности "Создание общих ценностей". Кроме того, образовательная программа "Нестле Россия" "Разговор о правильном питании" заняла второе место в номинации "Лучшая программа (проект) корпоративной благотворительности в стратегии развития компании".
"Лидеры корпоративной благотворительности" — уникальный совместный проект Форума Доноров, газеты "Ведомости" и международной аудиторско-консалтинговой сети фирм PwC, направленный на поддержку, развитие и продвижение идей корпоративной благо¬твори¬тель¬ности. Он состоит из двух частей: исследования корпоративной благотворительности и конкурса, в рамках которого проходит оценка программ компании в содержательных номинациях. Результатом исследования является рейтинг, в который попадают только компании с системным подходом к благотворительности — лидеры сектора. Победителей конкурса благотворительных программ определяют партнеры, объявившие номинацию.
Компания "Нестле Россия" принимает участие в рейтинге "Лидеры корпоративной благотворительности" с 2012 года. Программа "Разговор о правильном питании" представлена в этой номинации первый год. Она полностью отвечает стратегии компании "Создание общих ценностей". "Награда программы – это признание роли, которую компания "Нестле Россия" играет в жизни российского общества. Ведь наш проект уже помог и продолжает помогать миллионам школьников осваивать азы правильного питания. А значит, мы участвуем в решении очень важной задачи – воспитании здорового поколения. Мы уверены, что маленькие участники нашей программы, научившись с раннего детства заботиться о своем здоровье, станут счастливыми и успешными гражданами своей страны", – отметила Александра Макеева, руководитель проекта "Разговор о правильном питании".
В исследовании 2013 года приняли участие 63 российских и международных компании с общим оборотом более 100 миллионов рублей в 2012 году. Методология исследования основана на анализе качественных и количественных показателей, представленных его участниками. Финальный рейтинг присваивается каждой компании-участнице по итогам анализа и оценки информации членами экспертного жюри.
"Создание общих ценностей"
Концепция "Создание общих ценностей" была впервые представлена компанией Nestle S.A. шесть лет назад, в 2007 году. Она подразумевает, что компания может успешно развиваться только в том случае, если создает общие ценности не только для акционеров, но и для общества в целом. Компания придерживается этого принципа как основополагающего в своей деятельности во всем мире.
Особое внимание "Нестле" уделяет трем направлениям: здоровое питание, сохранение водных ресурсов и развитие сельских районов.
В ноябре 2013 года "Нестле Россия" представила третий Социальный отчет за 2012-2013 годы, который, помимо информации по этим трем основным направлениям, содержит сведения об истории развития "Нестле", деятельности компании в области охраны окружающей среды, профессионального развития сотрудников, взаимодействия с партнерами и местными сообществами, а также о проектах в сфере благотворительности на федеральном и региональном уровнях.
Культура правильного питания
"Нестле" является признанным экспертом в области правильного питания и здорового образа жизни. Компания ведет непрерывную работу по усовершенствованию рецептур продуктов и повышению их пищевой ценности.
Развитие культуры правильного питания и приобщение детей к здоровому образу жизни является одной из приоритетных задач компании. В сотрудничестве с Министерством образования РФ и Институтом питания РАМН "Нестле Россия" разработала и с 1999 года проводит общенациональную образовательную программу для детей "Разговор о правильном питании". В программе ежегодно участвуют более 850 тысяч детей из 48 регионов России. За 14 лет существования программы обучение прошли более 5 миллионов детей. Общий объем инвестиций компании в разработку и развитие программы составил 310 миллионов рублей.
Источник http://advis.ru
В Евросоюзе заметнее всего подорожали молоко, сыр и яйца
В то же время во многих зарубежных государствах потребительские цены в октябре снизились (на 0,1-0,7% по сравнению с предыдущим месяцем).
В России в октябре потребительские цены возросли на 0,6% по сравнению с сентябрем 2013 г. (в среднем по странам ЕС цены снизились на 0,1%); за период с начала года — на 5,3% (в среднем по ЕС — возросли на 0,7%).
Во многих странах Европейского союза в октябре потребительские цены на продукты питания продолжали снижаться. Заметнее всего продукты подешевели за месяц в Хорватии (на 1,4%), Дании, Словении, Швеции (на 0,9-1,0%).
Вместе с тем в ряде государств цены на продовольствие по сравнению с предыдущим месяцем возросли, наиболее заметно — на Кипре (на 1,2%), в Болгарии, Латвии, Австрии, Румынии (на 0,8-0,9%).
По сравнению с декабрем 2012 г. в октябре 2013 г. потребительские цены на продукты питания были заметно выше в Люксембурге (на 2,7%), Финляндии (на 2,5%), Эстонии (на 2,2%), Словении (на 2,1%). В то же время в отдельных государствах за этот период уровень цен на продукты понизился, например, в Румынии — в среднем на 2,5%, Дании — на 1,0%, Нидерландах — на 0,6%.
В России потребительские цены на продукты питания по сравнению с предыдущим месяцем увеличились на 1,3% (в среднем по странам ЕС — снизились на 0,1%), по сравнению с декабрем 2012 г. — на 4,1% (в среднем по ЕС — возросли на 0,6%).
В октябре в ЕС заметнее всего снизились цены на фрукты и овощи. В числе государств с наибольшим снижением цен на фрукты были Словакия (на 7,1% по сравнению с сентябрем 2013 г.), Португалия (на 6,1%), Хорватия, Чешская Республика, Польша (на 5,0-5,7%), на овощи — Литва (на 6,3%), Словения (на 5,5%), Дания (на 4,9%), Франция (на 4,2%).
Во многих странах подешевели также рыба и морепродукты; хлебобулочные изделия и крупы; мясо и мясопродукты.
Прирост цен в ЕС отмечался на масла и жиры, а также на молочные изделия, сыры и яйца. Масла и жиры наиболее заметно подорожали в Великобритании, Германии, Эстонии (на 2,9-3,1%); молочные изделия, сыры и яйца — в Литве (на 2,2%), Словакии (на 1,6%), Румынии (на 1,4%).
В России после трехмесячного удешевления овощей (за июль-сентябрь — на 29,5%) в октябре было отмечено увеличение цен на данную группу на 8,2% (в среднем по странам Европейского союза овощи стали дешевле на 0,6%).
Молочные изделия, сыры и яйца подорожали на 4,1% (в среднем по ЕС — на 0,5%). Цены на масла и жиры выросли на 1,2% (в среднем по ЕС — на 0,6%), на рыбу и морепродукты — на 0,8% (в ЕС цены снизились на 0,2%), на хлебобулочные изделия и крупы, а также на мясо и мясопродукты — на 0,3% (в ЕС цены на эти группы продуктов питания снизились на 0,1%).
В России, как и в ЕС, фрукты стали дешевле на 1,2%. Цены на сахар, джем, мед, шоколад и конфеты в России снизились на 0,2% (в среднем по ЕС цены по сравнению с предыдущим месяцем не изменились).
По сравнению с декабрем 2012 г. в ЕС наиболее заметно повысились потребительские цены на масла и жиры; фрукты; молочные изделия, сыры и яйца; рыбу и морепродукты. Вместе с тем за этот период в большинстве стран ЕС стали дешевле овощи.
Потребительские цены на масла и жиры существеннее всего увеличились в Германии (на 12,5%), Люксембурге (на 8,0%), Чешской Республике (на 7,3%); на фрукты — в Португалии (на 10,1%), Греции, Словении, Люксембурге (на 8,8-9,7%). Прирост цен на молочные изделия, сыры и яйца был наибольшим в Хорватии, Финляндии, Швеции, Германии (5,6-5,9%); на рыбу и морепродукты — в Финляндии (8,8%), Эстонии (8,6%), Хорватии (7,1%).
В России с начала текущего года более всего выросли цены на молочные изделия, сыры и яйца — на 10,9% (в среднем по странам ЕС — на 1,6%), овощи — на 8,7% (цены снизились на 3,3%), масла и жиры — на 6,4% (на 2,9%), хлебобулочные изделия и крупы — на 5,8% (на 0,4%).
Сахар, джем, мед, шоколад и конфеты, а также рыба и морепродукты стали дороже на 4,9% и 4,8% соответственно (в среднем по ЕС — соответственно на 0,3% и 1,6%).
Снижение цен на 1,6% отмечалось на фрукты (в ЕС они подорожали в среднем на 1,6%). На 0,1% стали дешевле мясо и мясопродукты (в ЕС цены на них выросли на 1,1%).
Источник: prodmagazin.ru
Россия увеличила импорт пальмового масла за 9 месяцев на 36,5%
Ввоз кокосового масла за девять месяцев вырос на 28,8%, составив 73,8 тысячи тонн.
Пальмовое и кокосовое масла используются в производстве косметических и хозяйственных товаров, а также в пищевой промышленности - в том числе как заменители молочного жира в молочных продуктах. Российские молочники в последнее время жалуются, что такие масла используются все чаще, причем незаконно - то есть без указания соответствующей информации на упаковке.
Источник: dairynews.ru
Росрыболовство проследит за наценкой на рыбу
В сводном отчете за середину ноября приводятся оптовые расценки на рыбу, реализуемую как со складов (оптовая цена), так и с добывающих судов (отпускная цена рыбодобывающих компаний), а также розничные цены в магазинах. Информацию Аналитический центр Росрыболовства собирает непосредственно от каждого из звеньев товаропроизводящей цепочки, от добытчиков и оптовиков до ритейлеров. Как рассказал «Известиям» руководитель центра Тимур Митупов, оптовые цены будут представлены только от Дальнего Востока и Мурманской области.
— Это основные регионы, там добывается 95% рыбы. Информация публикуется прежде всего в интересах потребителей, а также аналитиков коммерческих и госструктур. По ним можно проследить какую роль в увеличении наценки играют посредники, — считает Митупов.
Обновлять мониторинговые цены в Росрыболовстве планируют еженедельно.
— Мониторинг преследует сразу несколько целей. Во первых, показать, что рыба на российском рынке остается самым доступным белковым продуктом — дешевле мяса, а рост цен на нее на 5,1% — ниже темпов роста инфляции. Кроме того, он должен наглядно продемонстрировать разницу стоимости товара на разных этапах: у рыбаков, у перекупщиков и в рознице, — говорит глава центра общественных связей ведомства Александр Савельев.
К примеру, согласно мониторингу Росрыболовства, оптовая цена на свежемороженую сайру в местах добычи составляет 44–46 рублей за 1 кг, а цена этой же рыбы на прилавках магазинов достигает уже 85–100 рублей за 1 кг. Минимальное подорожание (за 1 кг) на пути от добытчика к потребителю претерпевает зубатка — с 54 до 73 рублей, морской окунь — со 120–135 рублей до 170 рублей, пикша атлантическая — со 104–108 рублей до 125–130 рублей в рознице.
В свое время публиковать в открытом доступе мониторинговые цены на основные виды продовольствия собиралась Федеральная антимонопольная служба (ФАС). Резко против этой инициативы выступили представители перерабатывающего, оптового и ритейлового звеньев, утверждая, что это сформирует неправильное представление у госорганов и потребителей о маржинальной доходности каждого из звеньев. При этом в мониторинге не предполагалось отражать расходы на каждом из этапов производства и продажи…
Источник: agronews.ru
Импорт белорусского молока в Россию
По данным Белстата, за 9 месяцев 2013 года объемы импорта Белоруссии на территорию России в пересчете на молоко составили более 4 млн тонн. Объемы поставок цельномолочной продукции уменьшились и зафиксированы на уровне 207 тыс. тонн (минус 4,9% к аналогичному периоду 2012 г.), сливочного масла было поставлено 50 тыс. тонн (минус 20,4% к аналогичному периоду 2012 г.),
По остальным молочным позициям зафиксировано увеличение поставок на территорию России. Объемы импорта сухого обезжиренного молока увеличились до 74 тыс. тонн (плюс 49,2% к аналогичному периоду 2012 г.), сухого цельного молока до 32 тыс. тонн (плюс 77,9% к аналогичному периоду 2012 г.).
Объемы поставок сыров в январе-сентябре 2013 г. остались примерно на уровне 9 месяцев прошлого года — 103 тыс. тонн.
Официальная информация ФТС России значительно отличается от данных Белстата по причине использования различных методологий сбора, учета и обработки информации.
По данным о взаимной торговле, опубликованным на сайте Евразийской экономической комиссии объемы импорта молочных продуктов Республики Казахстан на территорию Российской Федерации в пересчете на молоко составили около 20 тыс. тонн, а объемы экспорта России в Казахстан в пересчете на молоко приблизительно 300 тыс. тонн.
Источник http://agroday.ru
Кубань ежегодно может производить до 400 тысяч тонн свинины
По итогам 2012 года на Kубани было произведено 140 тысяч тонн чистого мяса, из которых 34% составила свинина. При этом, эксперты отмечают необходимость развития отрасли в промышленных масштабах.
По словам спикера, промышленное свиноводство исключает разведение свиней в малых фермерских хозяйствах. Здесь можно ориентироваться на Испанию, где власти запретили выращивание cвиней в личных подсобных хозяйствах c целью недопущения серьезных проблем и заболеваний животных в будущем. Палий также отметил, что в регионе должно развиваться только промышленное свиноводство и производиться глубокая переработка продукции.
Ярмарка «ПИР» – источник свежих идей и вкусов!
Предновогодняя Ярмарка «ПИР» собрала вместе виртуозов интернет-пространства – известных кулинарных блогеров и популярных шеф-поваров.
Елена Усанова – телевизионная ведущая, креативный продюсер и талантливый кулинар – и участники ее проектаHandmadefood.ru, поддерживая масштабный гастрономический проект, изобретают рецепты на основе тех российских продуктов, которые будут представлены на Ярмарке! От авторов рецептур handmadefood.ru– блогеровАнныПустынниковой, Ираиды Корягиной, Юлии Махматкуловой, Дианы Нагорной,Анны и Аси Борисовых, Ольги Эрбис, кондитера Юрия Волкова, шеф-поваров Евгения Мещерякова, МурадаКалаева,Сергея Леонова и АлександраКолбышева – вы узнаете, как сделать несладкие вафли из ржаной муки, правильно потушить цесарку в сливочно-грибном соусе или пожарить сочны е колбаски из кролика. А купить эти и множество других продуктов, которые сложно или вовсе невозможно найти в столице, вы сможете прямо на Ярмарке с 12 по 15 декабря в МВЦ «Крокус Экспо»!
Следите за новыми рецептами на странице Ярмарки в Facebook (https://www.facebook.com/fair.pir) и на порталеHandmadefood(www.handmadefood.ru).
Сосиски производства Кемеровского мясокомбината стали дипломантами Всероссийского конкурса Программы "100 лучших товаров России 2013 года"
Это дает мясокомбинату право в течение последующих двух лет маркировать сосиски логотипом Программы, который общепризнанно является подтверждением не только высокого качества продукции, но и ее конкурентоспособности.
- «Венские и «Крепыши» - наши хиты продаж, и мы постоянно получаем отзывы, что они очень вкусные. На торжественной церемонии награждения победителей (а эти сосиски также являются «Лучшими товарами Кузбасса 2013 года»), они были отмечены отдельно. Член экспертной комиссии Сергей Геннадьевич Гржелецкий, генеральный директор ЗАО КВК «Экспо-Сибирь», сказал, что только такие качественные товары должны быть на прилавках магазинов, - поделилась Ольга Шубина, начальник отдела маркетинга ООО «АГ-Кемеровский мясокомбинат».
Barokes выпустила вино в алюминиевых бутылках
Австралийская винная компания Barokes Winesсообщила о выпуске качественного вина с низким содержанием алкоголя под маркой Lovers Wine в алюминиевых бутылках.
Компания сотрудничает с японской фирмой Daiwa Can Company, производящей тару и упаковку. В программу сотрудничества входит использование запатентованной винной упаковки Barokes Vinsafe в сочетании с запатентованной технологией Daiwa Slim Wine Bottle Can. Вино в новых бутылках ориентировано на новое поколение потребителей, живущих буквально на ходу.
Обладая всеми преимуществами алюминиевой банки, упаковка вина Lovers Wine внешне выглядит так, как раньше могла выглядеть только винная продукция в традиционных стеклянных бутылках. Гибрид банки и бутылки для вина Lovers Wine обеспечивает прочность, безопасность. Порционная бутылка может закрываться повторно. При этом ее легко охлаждать, и она экологически безопасна. Одним из первых зарубежных рынков для австралийского вина Lovers Wine станет Китай
|
Источник Unipack.Ru | |
Сладкие радости на Ярмарке «ПИР» для детей и их родителей
Осталось чуть больше двух недель до предновогодней Ярмарки «ПИР». Вас ждет насыщенная программа, полная праздничного настроения, веселых конкурсов и лотерей, полезных и вкусных мастер-классов и, конечно, продуктов!
Множество сладостей – от марципановых мишек до воздушных тортов – ждутне дождутся всех желающих в Кондитерской академии. Посетители окунутся в рождественскую атмосферу и научатся делать сладкие подарки родным и близким. Ведущие мастер-классов расскажут, как своими руками сотворить шоколадные трюфели, рождественские капкейки, пряничную елку и шоколадные елочные игрушки, имбирное печение и многое-многое другое. Здесь каждый найдет для себя (и своих друзей!) что-то интересное и, главное, вкусное, ведь Новый год – это не только мандарины.
А самые смелые сладкоежки поучаствуют в конкурсе «Сладкая жизнь». Все желающие могут посмотреть на вкусные результаты их творчества, а самое главное – почерпнуть идеи
на новогоднюю и рождественскую темы, оценить мастерство исполнения тортов, капкейков, пряников и других лакомств. Здесь вы запросто найдете кондитера для исполнения семейных заказов по случаю любого торжества, ведь именно тут соберутся свыше 70 кулинарных чудесников. Участников и посетителей ждет масса впечатлений, а лучших из лучших – ценные призы и признание профессионалов!
Кому-кому, а детям не обязательны конкурсы, чтобы вести сладкую жизнь – их ждет яркая программа для самых маленьких в Академии волшебства. Тут добрые феи страны Кулинарии научат их делать вкусные подарки своим руками – для родных и друзей! Здесь они будут сами лепить пряники, делать кружевные блинчики, фрутоежиков и многое другое. Они совершат путешествие в самое сердце Кулинарии на банановых кораблях, трюмы которых наполнены вкусными сокровищами и доплывут до бисквитно-шоколадных холмов со снежно-сладкими вершинами. В сказочной Академии волшебства интересно будет каждому, мы обещаем!
Если вы хотите узнать больше о площадках праздничной Ярмарки, посетите сайт fair.pir.ru.
Hochland не справляется с интересом
Белгородская «дочка» одного из крупнейших производителей мягких сыров Hochland планирует увеличить мощность производства в Прохоровском районе с 8 тыс. до 19 тыс. т в год.
По информации из облправительства, проект стоимостью около 500 млн руб. компания намерена реализовать за счет собственных средств. Эксперты отмечают, что в текущем году «импортные сыры очень активно вытесняли российских производителей благодаря низкой цене» и меньшим затратам иностранных производителей на сырье. Впрочем, «смещение потребительского интереса» идет как раз в сторону свежих сыров, которыми занимается белгородский завод.
В правительстве Белгородской области, проект увеличения мощностей ООО «Хохланд Руссланд» примерно за 500 млн руб. включает в себя строительство нового пункта приема сырья и закупку дополнительного оборудования, а должен быть реализован к июлю 2015 года. Срок его окупаемости — чуть более четырех лет. Компания уже приступила к возведению молокоприемного пункта. Региональные власти рассчитывают, что наращивание мощностей предприятия обеспечит 70 новых рабочих мест со средней зарплатой 34 тыс. руб. и дополнительные налоговые отчисления в казну области — не меньше 25 млн руб. Новый режим предприятия также увеличит долю используемого сырья от белгородских поставщиков с 70 до 78%. В планах инвестора и расширение ассортимента товара, изменение формата расфасовки творожного сыра.
Напомним, ООО «Хохланд Руссланд» запустило производство творожных и плавленых сыров в Прохоровском районе Белгородской области в 2012 году. Объем вложений в первоначальный проект составил 500 млн руб. Предприятие выпускает 12 наименований сыров под марками Almette, Hochland и Cremette. Молокозавод, на базе которого был реализован проект, Hochland выкупила еще в 2011 году. Ранее это предприятие контролировала немецкая группа Dr.Oetker, которая приобрела его в 2005 году. Перед ней заводом владела еще одна компания из Германии — Onken, которая инвестировала в его запуск в 2003 году, как заявлялось, $20 млн.
Владимир Зубов, начальник управления по развитию потребительского рынка обладминистрации, пояснил , что существующая площадка предприятия уже загружена на 92%: «Чтобы нарастить мощности, компания в первую очередь создает молокоприемный пункт. Затем, к 2015 году, планируется закупить новое оборудование. В целом же будущие проекты Hochland, очевидно, зависят от конъюнктуры рынка. Но у компании хорошие ресурсы для расширения — как земельные, так и технические. В свою очередь, облправительство поддерживает проект: на первом этапе оперативно решались вопросы водоотведения, утилизации отходов, водоснабжения. Были устранены все бюрократические барьеры». В самом ООО «Хохланд Руссланд» в течение нескольких дней не смогли прокомментировать инвестиционные планы.
По данным Kartoteka.ru, ООО «Хохланд Руссланд» зарегистрировано в 2000 году в Московской области. Уставный капитал — 1 млрд руб. Гендиректор — Ульрих Маршнер, учредитель — немецкая Hochland SE (100%). За 2012 год выручка компании составила 7,7 млрд руб., чистая прибыль — 562,8 млн руб.
Председатель правления национального союза производителей молока Андрей Даниленко отмечает, что расширение мощностей белгородского завода происходит на фоне нестабильного отечественного рынка: «В этом году производство сыров всех видов резко упало более чем на 10%. Это связано с тем, что импортные сыры очень активно вытесняли российских производителей благодаря низкой цене. При этом в нашей стране в целом снизилось производство сырого молока, и это привело к повышению себестоимости сыров по сравнению с прошлым годом больше чем на 30%. В итоге производство сыра стало очень дорогим, а многие региональные средние и малые компании просто отказались от производства. При этом потребление сыра продолжает расти». «Очевидно, что в ближайшее время производство сыра в России — перспективный сегмент. Ключевой вопрос — обеспечение сырьем, — уверен господин Даниленко. — На сегодня его стоимость в России стала выше, чем в Европе, Белоруссии, на Украине, что делает конкуренцию с импортом очень сложной. Впрочем, Hochland — крупные мировые игроки, они могут себе позволить пережить тяжелый период, нацеливаясь на перспективу. Тем более что спрос на отечественные свежие сыры всегда есть. Площадка в Белгороде прекрасно подходит для расширения».
Светлана Образцова, директор по маркетингу московского завода плавленых сыров ОАО «Карат», отмечает, что рынок именно «плавленых сыров не падает, его темпы роста снизились по сравнению с прошлыми годами, но они есть». «Идет смещение потребительского интереса как раз в сторону свежих сыров, которыми и занимается Hochland. Так что сейчас расширение производства — предсказуемый шаг. Спрос на продукцию очень высокий, из-за дефицита молока поднялась себестоимость, но розничные сети спокойно приняли повышение цены на продукт», — резюмировала госпожа Образцова.
Отметим, что плавленые и творожные сыры на территории России выпускают не так много компаний. Среди крупнейших производителей творожных сыров — «Сыр Стародубский» (Брянск), «Можгасыр» (Удмуртская республика) и сыркомбинат «Калининский» (Краснодарский край). Среди производителей плавленых сыров ведущие позиции у «Хохланд Руссланд», «Валио» (Ленинградская и Московская области), московский завод плавленых сыров «Карат» и «РостАгроКомплекс» (Московская область). На рынке плавленых сыров Черноземья, помимо продукции «Хохланд Руссланд», представлены также более 30 наименований сыров и сыросодежащих продуктов воронежского ЗАО «Янтарь».
Между тем, по информации Института конъюнктуры аграрного рынка, по итогам 2012 года наибольшая доля в производстве принадлежит плавленым сырам (25,8%), вторая и третья позиции по доле в общем объеме производства у твердых и полутвердых сыров — 23,7 и 24,8% соответственно. Основные предприятия сосредоточены в Центральном, Приволжском и Сибирском федеральных округах — 39,6; 21,9 и 21,5% соответственно.
Источник: kommersant.ru
По ее словам, в Госдуме готовят предложения об изменении законодательства в сфере контроля за качеством продуктов питания.
Кроме того, отметил И. Яровая, существует проблема информированности граждан. "Многие граждане нуждаются уже в приобретении микроскопа или лупы, чтобы рассмотреть состав продукта", - подчеркнула она.
Необходимо определиться с достаточностью мер по осуществлению контроля за качеством продуктов, считает глава думского комитета. "Иногда для осуществления элементарных контрольных мероприятий проверяющему надлежит уведомить за несколько дней, фактически, направить торжественную открытку", - сказала она.
СОТРУДНИКИ «РУСМОЛКО» УДОСТОЕНЫ БЛАГОДАРНОСТЕЙ
МИНИСТЕРСТВА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
22 ноября «Русмолко» наградила лучших сотрудников компании по итогам работы за 2013 год. В рамках мероприятия 11 работникам были вручены Благодарности Министерства сельского хозяйства Российской Федерации и денежные премии.
«Русская молочная компания» («Русмолко») наградила лучших работников по итогам работы за 2013 год. Церемония награждения прошла в новом корпусе Пензенской областной библиотеке имени М.Ю. Лермонтова.
За многолетний добросовестный труд в системе агропромышленного комплекса и в связи с профессиональным праздником – Днем работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Благодарностями Министерства сельского хозяйства Российской Федерации были награждены 11 сотрудников «Русмолко».
Упорная и ответственная работа сотрудников была отмечена именными грамотами «Русмолко» и ценными призами, которые вручил заместитель генерального директора компании Владимир Резниченко. Он поблагодарил сотрудников за эффективную работу и отметил, что благодаря напряженной и слаженной работе коллектива, компания достигла высоких результатов.
Наградами «Русмолко» за достижение высоких производственных показателей в развитии агропромышленного комплекса были отмечены директор ООО «Мочалейское» Р.И. Тактаров и руководитель ООО «РАО «Троицкое» В.В. Пышкин.
Второй год подряд компания проводит конкурс «Лучший комбайнер «Русмолко». По итогам соревнования в этом году призовые места заняли трактористы В.И. Калякин (РАО «Троицкое»), Н.Ю. Тузов (ООО «Пачелмское хозяйство») и Д.В. Морозов (РАО «Троицкое»), намолотившие наибольшее количество зерна в период уборочной кампании. Лауреаты конкурса были награждены дипломами и денежными премиями.
По окончании официальной части мероприятия для собравшихся была организована развлекательная программа: фуршет, выступление музыкальных и танцевальных коллективов Пензенской области.
«Русская молочная компания» («Русмолко»)
«Русская молочная компания» («Русмолко») – ведущий производитель молока и один из крупнейших игроков на молочном рынке страны. На сегодняшний день «Русмолко» объединяет девять хозяйств, специализирующихся на молочном животноводстве и растениеводстве. Площадь земель в управлении – 136 тыс. га, поголовье КРС на 01 сентября 2013 г. – 10 тыс. голов.
В 2007 году «Русмолко» начинала свою деятельность в регионе с восстановления и реконструкции старых животноводческих ферм, сегодня «Русмолко» отдает приоритет строительству новых молочных комплексов мирового уровня. Сейчас в активе компании два проекта, реализованных с нуля в Пензенской области: индустриальный комплекс на 3600 голов в Наровчатском районе и современная ферма на 1200 голов в Кузнецком районе.
30 января 2012 года «РУСМОЛКО» подписала соглашение о сотрудничестве с компанией Olam, одним из глобальных лидеров сельскохозяйственной отрасли, для развития молочного животноводства и растениеводства в Пензенской области. Стороны намерены инвестировать до 400 млн. долларов США в рамках первого этапа реализации программы - в срок до 2015 года. В планы на этот период входит формирование дойного стада на 20 тыс. голов, а также увеличение площади обрабатываемых земель до 106 тыс. га. Второй этап сотрудничества «Русмолко» - OLAM предусматривает увеличение объема инвестиций до 800 млн долларов США, рост поголовья молочного стада до 50 тыс. голов и расширение площади обрабатываемых земель до 130 тыс. га.
В 2012 году в рамках инвестиционного проекта компания приступила к строительству крупнейшего молочного комплекса в с. Аршиновка Нижнеломовского района с плановой мощностью 120 тонн молока в сутки, аналогов которому нет на сегодняшний день в стране. На предприятиях компании работают свыше 1000 человек. Председатель Совета директоров «РУСМОЛКО» – Наум Бабаев, генеральный директор – Павел Рэдзиш.
Источник www.rusmolco.com
Сибирский упаковочный тур «ТАУРАС-ФЕНИКС» продолжается
Машиностроительный завод «ТАУРАС-ФЕНИКС» продолжает демонстрацию упаковочных машин на отраслевых выставках в Сибирском регионе. Выставка-ярмарка «Сибирская агропромышленная неделя» пройдет 21-23 ноября в Омске и, по словам организаторов, превзойдет все ожидания производителей пищевых продуктов Омской области.
«ТАУРАС-ФЕНИКС» с удовольствием порадует производителей Омского региона новинками современных упаковочных технологий, интересными ценовыми предложениями и бонусами на оборудование, представленное на стенде.
Первые 15 минут каждого часа на стенде машиностроительного завода «ТАУРАС-ФЕНИКС» будет проходить демонстрация машин:
уникальная горизонтальная упаковочная машина SBB 800 (производитель: итальянская компания MC Sigipak), предназначенная для упаковки мясных, колбасных изделий, сыров и деликатесов. Данная машина позволяет достичь производительности до 120 циклов в минуту и упаковывать продукты разной длины за счёт лазерного считывания параметров продукта;
В Японии создали первый в мире гаджет, который при подключении к смартфону, компьютеру или планшету издает запах…мяса.
Гаджет Scentee («Сэнти») является совместной разработкой японской компании Chaku Perfume и интернет-компании KAYAC Inc. Среди ароматов имеются запах говядины по-корейски, жареного мяса в соусе барбекю, вареной картошки со сливочным маслом, ну а не из «гастрономических» - ароматы розы, лаванды и мяты.
Предполагаемый спрос на новые устройства превзошел все ожидания»! начало продаж было назначено на 15 ноября, но магазины они не поступят, так как несколько тысяч устройств были раскуплены по предварительным заказам.
Источник ИД «СФЕРА»
В Калифорнии вывели новый сорт винограда, который своим ярким ароматом и вкусом напоминает сладкую вату.
Благодарить за такое необычное открытие нужно ботаника Дэвида Кейна.Предприняв более 100 000 попыток, он все-таки нашел формулу «успеха».
Виноград был создан путем селекции. Он уже появился во многих торговых сетях Америки и, как отмечают продавцы, пользуется бешенным успехов, даже не смотря на цену в 12 долларов за килограмм.
Источник ИД «СФЕРА»
