-
02.12.2013 10:48:13Импорт сои в Китай может вырасти почти в полтора раза.
-
02.12.2013 10:34:24АМЕРИКАНСКИЕ ПИВОВАРЫ СВАРИЛИ НАПИТОК В ЧЕСТЬ ДОСТОЕВСКОГО
-
02.12.2013 10:30:361 ДЕКАБРЯ ROSHEN ВЕРНЕТСЯ НА РОССИЙСКИЙ РЫНОК
-
02.12.2013 10:24:02ВОРОНЕЖСКИЙ ЗАВОД ДОВЕЗ СВОЕ КОШЕРНОЕ МАСЛО ДО ИЗРАИЛЯ
-
02.12.2013 10:17:39"Котлетарь": "Костромские пыжни" получили Золотую медаль конкурса "Наша марка".
-
02.12.2013 09:41:57Виновники дефицита молока в Беларуси будут наказаны
-
02.12.2013 09:14:55Брянские сыроделы переходят на новые технологии
-
02.12.2013 09:09:14Фото превращается в зефир
-
29.11.2013 12:08:16Подведены итоги Регионального этапа «Высококачественные товары Кубани»
-
29.11.2013 10:37:33Первые итоги участия в Сибирской агропромышленной неделе
-
Третий день насыщенного общения завершился торжественной церемонией награждения участников. Машиностроительный завод «ТАУРАС-ФЕНИКС» награжден дипломом участника выставки.
-
Источник www.taurasfenix.com
-
29.11.2013 10:23:56Новая упаковка для мяса буйвола
-
29.11.2013 10:19:37Водка в дойпаке – чистый бриллиант
-
28.11.2013 16:21:58Россия может ограничить ввоз плодовоовощной продукции из Польши
-
28.11.2013 15:26:46Британская компания Sirane представила новую технологию для обработки мяса, рыбы и птицы
-
28.11.2013 13:21:49"Нестле Россия" признана одним из лидеров корпоративной благотворительности.
-
28.11.2013 13:12:39В Евросоюзе заметнее всего подорожали молоко, сыр и яйца
-
28.11.2013 13:10:42Россия увеличила импорт пальмового масла за 9 месяцев на 36,5%
-
28.11.2013 13:05:48Росрыболовство проследит за наценкой на рыбу
-
28.11.2013 12:53:58Импорт белорусского молока в Россию
-
28.11.2013 12:50:49Ежегодный внутренний резерв по производству свинины на Кубани составляет 400 тысяч тонн
- Импорт сои в Китай может вырасти почти в полтора раза.
Русская классика способна вдохновить любого и, как оказалось, даже на создание пива. Так, «Преступление и наказание» Ф.М. Достоевского перевернул пивоваренную отрасль Америки.
Пивовары из американской компании Stone Brewing Co. прочитали произведение великого русского писателя и настолько вдохновились, что решили сварить пиво в его честь.
Так появился пивной дуэт - «Преступление» и «Наказание». По замыслу пивоваров, пить его нужно именно в такой последовательности.
«Преступление» представляет собой темный ароматный эль с перцем чили, а «Наказание» - такой же темный эль, но настоянный на самых острых сортах перца, известных человечеству.
Это, пожалуй, первое пиво с глубоким философским значением. Каким бы сладким не казалось преступление - за ним всегда следует наказание. Пивовары советуют не выбирать путь Родиона Раскольникова, а выпить их пива в наказание себе и обо всем забыть.
Источник http://sfera.fm
Итак, свершилось! Сегодня в Государственной инспекции по вопросам защиты прав потребителей Украины заявили о возвращении Roshen в Россию.
«Были и по Roshen переговоры. Я уверен, что до 1 декабря компания Roshen начнет поставлять продукцию на российский рынок. Я говорю официально, есть договоренность. На сайте Росспотребнадзора есть официальная информация, они официально тоже это подтверждают. Поэтапно и системно мы сможем до 1 декабря, чтобы поставки были возобновлены. И независимо от политических моментов», - сказал глава Госпотребинспекци Сергей Орехов.
Источник http://sfera.fm
Вот уже два с половиной года ООО «Завод растительных масел «Эртильский», расположенный в Воронежской области, реализует проект по производству кошерного масла.
Мощность завода такова, что в сутки здесь производится 180 тонн рафинированного масла, 360 тонн экстракции, а также перерабатывается 550 тонн подсолнечника. При этом производительность завода составляет 1,5 тыс. тонн в месяц.
У предприятия большие планы на 2014 год. Руководство намерено увеличить производство кошерного масла в 2,5 раза, доведя его до 4 тыс. тонн в месяц. В этом есть огромный смысл, ведь кошерная продукция завода уже дошла до Израиля и успешно там реализуется, а с увеличением объемов производства – откроются новые возможности.
«Технология производства кошерного масла предполагает использование всех ингредиентов производства с сертификатом кошерности, а также не использование в производстве различных кислот. Мы отгружаем масло по всей России в страны Прибалтики, страны средней Азии, Англию, Францию, Испанию, скандинавские страны, Ливан, Афганистан, Иран, Бейрут, идут переговоры с ОАЭ», - рассказали на предприятии.
Источник http://sfera.fm
"Котлетарь": "Костромские пыжни" получили Золотую медаль конкурса "Наша марка".
В Санкт-Петербурге на XXII Международной продовольственной выставке "Петерфуд" стали известны победители конкурса "Наша марка". Продукция компании "Котлетарь" - котлеты Костромские пыжни удостоены Золотой медали.
Костромские пыжни — котлеты с кусочками мяса, приготовленного особым способом, обладают уникальным вкусом. Рецептура Костромских пыжней является секретом местных котлетарей.
Главной целью конкурса "Наша марка" является содействие выпуску качественных продуктов, соответствующих современным мировым стандартам. Представленную на конкурс продукцию оценивает специальная дегустационная комиссия, среди которой - представители "Центра контроля качества товаров (продукции), работ и услуг", а также ведущие специалисты Санкт-Петербургского Института холода и биотехнологий. Комиссия проводит органолептическую оценку (вкус, цвет, аромат продукта), а также оценивает упаковку и маркировку товаров-конкурсантов. Костромские пыжни по праву получили высокую оценку жюри по всем параметрам.
Напомним, конкурс "Наша марка" традиционно проходит в рамках выставки "Петерфуд" на протяжении 18 лет. В этом году выставка состоялась с 12 по 14 ноября. Участникам конкурса, награжденным Золотой медалью, предоставляется право выпуска награжденной продукции с эмблемой медали выставки "Петерфуд-2013".
Виновники дефицита молока в Беларуси будут наказаны
«С середины этого месяца молокоперерабатывающие предприятия страны сократили отгрузку цельномолочной продукции на внутренний рынок, что привело к тому, что ассортимент сузился.
Ситуация обусловлена тем, что увеличились отгрузки на экспорт», - прокомментировала ситуацию с наличием молока в магазинах порталу belnovosti.by редставитель Минторга Светлана Слинько.
Также сотрудник Минторга рассказала, что экспорт привел к снижению ассортимента молочной продукции на прилавках магазинов, которые получают товар по заявкам в неполном объеме.
Кроме того, с понедельника в магазинах столицы проводится постоянный мониторинг наличия молока. В общей сложности проверено 390 магазинов, в некоторых из них уже зафиксированы нарушения.
Решения по всем из них будет принимать Мингорисполком, а проверки продлятся до тех пор, пока ситуация с молоком окончательно не наладится.
Источник: agronews.by
Брянские сыроделы переходят на новые технологии
В Брянской области реализуется инвестиционный проект по модернизации сыродельного производства.
На предприятии ООО «Трубчевский молочный комбинат» с марта 2011 года реализуется инвестиционный проект по модернизации сыродельного производства.
На сегодняшний день в обновление предприятия вложено уже около 170 миллионов рублей, в том числе на приобретение оборудования и транспорта – более 146 миллионов. Целиком реализация проекта должна завершиться в 2018 году. На предприятии построена новая сушилка – на 500 тонн, есть и участок по переработке сыворотки (сгущение) мощностью до 200 тонн сырой сыворотки в сутки.
За 9 месяцев 2013 года произведено 854 тонны сыра. Выручка составила свыше 185 миллионов рублей. Здесь нашли работу 110 человек, средняя заработная плата – свыше 25 тысяч рублей. В планах руководства предприятия – с нового года начать выпуск йогуртов, творога, цельномолочной продукции.
Источник http://agroday.ru
Фото превращается в зефир
Британская компания Boomf персонализированные зефирчики (mushmellows) со съедобными иллюстрациями. И не просто какими-то картинками. Прямоугольные зефирчики размером 4х4 см украшаются фотоизображения из сети Instagram.
Любой пользователь фотосервиса может создать свой собственный набор сладостей со своими изображениями. Главное, чтобы изображения были контрастными и не темными. Надо зайти на сайт Boomf.com, подключить свой аккаунт в Instagram к сервису и указать, какие фото должны быть запечатлены в зефире. Потом на сайте же оплатить заказ.
Один набор из девяти зефиринок обойдется пользователю в 12 фунтов стерлингов (около 650 рублей). Доставка по территории Великобритании бесплатна. Срок годности продукта составляет 6 месяцев. Такую коробочку можно сразу послать друзьям в подарок.
Питательная ценность каждого зефирчика – 24 ккал. В состав съедобных красок входят вода, стабилизаторы E442, E102, E122, E133, лимонная кислота E330, консервант E202.
Со следующего года компания надеется начать поставки съедобных фото по всему миру.
Источник http://news.unipack.ru
Подведены итоги Регионального этапа «Высококачественные товары Кубани»
Подведены итоги Регионального этапа «Высококачественные товары Кубани» в рамках Всероссийского конкурса Программы «100 лучших товаров России» 2013 года.
В этом году конкурс «100 лучших товаров России» состоялся в 16-й раз. Он проводится ежегодно, начиная с 1998 года, в рамках подготовки и проведения Всемирного дня качества, Европейской недели качества в Российской Федерации и направлен на возрождение традиций качества в стране, поддержку и поощрение лучших российских производителей товаров и услуг.
Логотип «100 лучших товаров России», присваиваемый лауреатам, позволяет маркировать товары и услуги, продвигать продукцию производителей и повышать имидж Краснодарского края.
В номинации «Продовольственные товары»:
- ООО «Кубань-Вино» (Темрюкский район)
- ОАО «Галан» (Курганинский район)
- ОАО «Кондитерский комбинат «Кубань» (Тимашевский район)
- ОАО «Анапский хлебокомбинат» (Анапа)
- ЗАО фирма «Агрокомплекс» (Выселковский район)
- ОАО «Краснодарзернопродукт» (Краснодар)
- ОАО «Армавирский мясоконсервный комбинат» (Армавир)
- ЗАО «Тбилисский маслосырзавод» (Тбилисский район)
- ОАО «Хлебозавод № 3» (Краснодар)
- ОАО «Краснодарский хлебозавод № 6» (Краснодар)
- ООО «Калория» (Каневской район)
- ООО «Крымский винный завод» (Крымский район)
- ООО «Метрополис» (Армавир)
- Крестьянско-фермерское хозяйство «Оскар» (Ленинградский район)
- ООО «Кубань Агро-продукт» (Геленджик)
- Крестьянское (фермерское) хозяйство «Сокольский» (Усть-Лабинский район)
- ЗАО «Хладокомбинат» (Краснодар)
- ООО «Компания Благо» (Армавир)
- ООО «Хлеб-сервис» (Геленджик)
- ООО «Прибой» (Староминский район)
- ООО «Бренд» (Краснодар)
- ОАО «Кубарус-Молоко» (Армавир)
В номинации «Продукция производственно-технического назначения»:
- ООО «КЛААС» (Краснодар)
Источник Министерство сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края
|
Первые итоги участия в Сибирской агропромышленной неделе |
|
|
Новая упаковка для мяса буйвола
Небольшая американская компания Little River Smokehouse обратилась в агентство SmashBrand с задачей разработать новый дизайн упаковки для вяленого мяса из быка и буйвола. Старая, непривлекательная упаковка не передавала идеи качества и отменного вкуса продукта.
В SmashBrand разработали новый дизайн с цветовой кодировкой вкусов. Комбинация черного матового с белым глянцевым подчеркивают основные сообщения бренда и дают ощущение качества.
«Для того чтобы быть уверенными в том, что этот маленький бренд сможет конкурировать с крупными производителями, мы тесно сотрудничали с покупателями продуктовых магазинов», - сказали в SmashBrand.
Старый дизайн:
Водка в дойпаке – чистый бриллиант
Польская компания Polanin, специализирующаяся на выпуске алкогольной продукции, представила водкуPure Diamond Vodka, розлив которой осуществляется в гибкие пакеты с устойчивым дном.
Дойпак емкостью 100 мл содержит водку, как и полагается, крепостью 40%.
При изготовлении Pure Diamond Vodka используется зерно пшеницы. Производство и розлив продукта осуществляются в Польше.
 |
Мнение эксперта Unipack.Ru: Сознаюсь, что очень люблю изобретение француза Луи Дуайена (Luis Doyen) – пакет, названный «дойпаком». Откровенно радуюсь новым примерам его применения, охватом все большего числа фасуемых в него продуктов и увеличения диапазона его вместимости. В отношении же данного продукта…
|
Россия может ограничить ввоз плодовоовощной продукции из Польши
За прошлый год и за девять месяцев 2013 года Россельхознадзор выявил более 20 партий польской плодовой и овощной продукции, зараженной вредными организмами. Также в польской продукции было обнаружено повышенное содержание пестицидов, опасное для здоровья человека.
С начала текущего года Россельхознадзор зафиксировал более 900 случаев нарушения международных требований оформления фитосанитарных документов польскими поставщиками (предоставление недостоверной информации о странах происхождения плодовоовощной продукции, искажение данных об отправителях и получателях, неправильное оформление фитосанитарных сертификатов и другие нарушения).
Россельхознадзор поставил в известность Государственную инспекцию по защите растений и семеноводству Польши, что в случае повторного нарушения требований Россия будет вынуждена ввести временные ограничения на поставку польской продукции с высоким фитосанитарным риском.
В настоящее время польские партнеры уже приступили к исправлению сложившейся ситуации. В свою очередь Россельхознадзор ожидает подробный план мероприятий, которые Польша намерена предпринимать.
Источник: agroinfo.info
Британская компания Sirane представила новую технологию для обработки мяса, рыбы и птицы
Британская компания Sirane сообщила о создании новой технологии Sira-Cook PA для мяса, рыбы и птицы. Технология включает в себя новые нейлоновые пакеты для жарки и машину, способную упаковывать 40 кур в минуту, и может использоваться для упаковывания, транспортировки, продажи и готовки в одной и той же упаковке из нейлона, которая обладает свойством абсорбирования жира в процессе приготовления продуктов.
Приготовление мяса птицы в специальном пакете существенно сокращает время готовки, не дает мясу пересыхать, при этом создавая хрустящую корочку.
По словам директора по продажам пищевой упаковки компании Sirane Джереми Хэйдн-Дэвиса (Jeremy Haydn-Davies), упаковка кур в нейлоновые пакеты для жарки добавляет значительную ценность продукту в сети розничной торговли. В этом пакете мясо остается сочным, сохраняя свой вкус. Дополнительные специи и травы легко добавить в пакет.
Инженеры компании Sirane разработали машину специально для упаковки мяса в нейлоновые пакеты для жарки. Эти пакеты прочны, они не трескаются во время жарки, как некоторые другие пакеты. Перед приготовлением мяса потребителю нужно просто проколоть пакет сверху.
В пакеты для жарки можно упаковывать кур, индеек и другие крупные куски мяса и рыбы, включая целых лососей. Впрочем, машина создавалась, прежде всего, для упаковки кур.
Источник: Unipack.Ru
"Нестле Россия" признана одним из лидеров корпоративной благотворительности.
Компания "Нестле Россия" заняла второе место в ежегодном рейтинге "Лидеры корпоративной благотворительности" в секции "Сектор розничной торговли и производства потребительских товаров" со стратегией в области социальной ответственности "Создание общих ценностей". Кроме того, образовательная программа "Нестле Россия" "Разговор о правильном питании" заняла второе место в номинации "Лучшая программа (проект) корпоративной благотворительности в стратегии развития компании".
"Лидеры корпоративной благотворительности" — уникальный совместный проект Форума Доноров, газеты "Ведомости" и международной аудиторско-консалтинговой сети фирм PwC, направленный на поддержку, развитие и продвижение идей корпоративной благо¬твори¬тель¬ности. Он состоит из двух частей: исследования корпоративной благотворительности и конкурса, в рамках которого проходит оценка программ компании в содержательных номинациях. Результатом исследования является рейтинг, в который попадают только компании с системным подходом к благотворительности — лидеры сектора. Победителей конкурса благотворительных программ определяют партнеры, объявившие номинацию.
Компания "Нестле Россия" принимает участие в рейтинге "Лидеры корпоративной благотворительности" с 2012 года. Программа "Разговор о правильном питании" представлена в этой номинации первый год. Она полностью отвечает стратегии компании "Создание общих ценностей". "Награда программы – это признание роли, которую компания "Нестле Россия" играет в жизни российского общества. Ведь наш проект уже помог и продолжает помогать миллионам школьников осваивать азы правильного питания. А значит, мы участвуем в решении очень важной задачи – воспитании здорового поколения. Мы уверены, что маленькие участники нашей программы, научившись с раннего детства заботиться о своем здоровье, станут счастливыми и успешными гражданами своей страны", – отметила Александра Макеева, руководитель проекта "Разговор о правильном питании".
В исследовании 2013 года приняли участие 63 российских и международных компании с общим оборотом более 100 миллионов рублей в 2012 году. Методология исследования основана на анализе качественных и количественных показателей, представленных его участниками. Финальный рейтинг присваивается каждой компании-участнице по итогам анализа и оценки информации членами экспертного жюри.
"Создание общих ценностей"
Концепция "Создание общих ценностей" была впервые представлена компанией Nestle S.A. шесть лет назад, в 2007 году. Она подразумевает, что компания может успешно развиваться только в том случае, если создает общие ценности не только для акционеров, но и для общества в целом. Компания придерживается этого принципа как основополагающего в своей деятельности во всем мире.
Особое внимание "Нестле" уделяет трем направлениям: здоровое питание, сохранение водных ресурсов и развитие сельских районов.
В ноябре 2013 года "Нестле Россия" представила третий Социальный отчет за 2012-2013 годы, который, помимо информации по этим трем основным направлениям, содержит сведения об истории развития "Нестле", деятельности компании в области охраны окружающей среды, профессионального развития сотрудников, взаимодействия с партнерами и местными сообществами, а также о проектах в сфере благотворительности на федеральном и региональном уровнях.
Культура правильного питания
"Нестле" является признанным экспертом в области правильного питания и здорового образа жизни. Компания ведет непрерывную работу по усовершенствованию рецептур продуктов и повышению их пищевой ценности.
Развитие культуры правильного питания и приобщение детей к здоровому образу жизни является одной из приоритетных задач компании. В сотрудничестве с Министерством образования РФ и Институтом питания РАМН "Нестле Россия" разработала и с 1999 года проводит общенациональную образовательную программу для детей "Разговор о правильном питании". В программе ежегодно участвуют более 850 тысяч детей из 48 регионов России. За 14 лет существования программы обучение прошли более 5 миллионов детей. Общий объем инвестиций компании в разработку и развитие программы составил 310 миллионов рублей.
Источник http://advis.ru
В Евросоюзе заметнее всего подорожали молоко, сыр и яйца
В то же время во многих зарубежных государствах потребительские цены в октябре снизились (на 0,1-0,7% по сравнению с предыдущим месяцем).
В России в октябре потребительские цены возросли на 0,6% по сравнению с сентябрем 2013 г. (в среднем по странам ЕС цены снизились на 0,1%); за период с начала года — на 5,3% (в среднем по ЕС — возросли на 0,7%).
Во многих странах Европейского союза в октябре потребительские цены на продукты питания продолжали снижаться. Заметнее всего продукты подешевели за месяц в Хорватии (на 1,4%), Дании, Словении, Швеции (на 0,9-1,0%).
Вместе с тем в ряде государств цены на продовольствие по сравнению с предыдущим месяцем возросли, наиболее заметно — на Кипре (на 1,2%), в Болгарии, Латвии, Австрии, Румынии (на 0,8-0,9%).
По сравнению с декабрем 2012 г. в октябре 2013 г. потребительские цены на продукты питания были заметно выше в Люксембурге (на 2,7%), Финляндии (на 2,5%), Эстонии (на 2,2%), Словении (на 2,1%). В то же время в отдельных государствах за этот период уровень цен на продукты понизился, например, в Румынии — в среднем на 2,5%, Дании — на 1,0%, Нидерландах — на 0,6%.
В России потребительские цены на продукты питания по сравнению с предыдущим месяцем увеличились на 1,3% (в среднем по странам ЕС — снизились на 0,1%), по сравнению с декабрем 2012 г. — на 4,1% (в среднем по ЕС — возросли на 0,6%).
В октябре в ЕС заметнее всего снизились цены на фрукты и овощи. В числе государств с наибольшим снижением цен на фрукты были Словакия (на 7,1% по сравнению с сентябрем 2013 г.), Португалия (на 6,1%), Хорватия, Чешская Республика, Польша (на 5,0-5,7%), на овощи — Литва (на 6,3%), Словения (на 5,5%), Дания (на 4,9%), Франция (на 4,2%).
Во многих странах подешевели также рыба и морепродукты; хлебобулочные изделия и крупы; мясо и мясопродукты.
Прирост цен в ЕС отмечался на масла и жиры, а также на молочные изделия, сыры и яйца. Масла и жиры наиболее заметно подорожали в Великобритании, Германии, Эстонии (на 2,9-3,1%); молочные изделия, сыры и яйца — в Литве (на 2,2%), Словакии (на 1,6%), Румынии (на 1,4%).
В России после трехмесячного удешевления овощей (за июль-сентябрь — на 29,5%) в октябре было отмечено увеличение цен на данную группу на 8,2% (в среднем по странам Европейского союза овощи стали дешевле на 0,6%).
Молочные изделия, сыры и яйца подорожали на 4,1% (в среднем по ЕС — на 0,5%). Цены на масла и жиры выросли на 1,2% (в среднем по ЕС — на 0,6%), на рыбу и морепродукты — на 0,8% (в ЕС цены снизились на 0,2%), на хлебобулочные изделия и крупы, а также на мясо и мясопродукты — на 0,3% (в ЕС цены на эти группы продуктов питания снизились на 0,1%).
В России, как и в ЕС, фрукты стали дешевле на 1,2%. Цены на сахар, джем, мед, шоколад и конфеты в России снизились на 0,2% (в среднем по ЕС цены по сравнению с предыдущим месяцем не изменились).
По сравнению с декабрем 2012 г. в ЕС наиболее заметно повысились потребительские цены на масла и жиры; фрукты; молочные изделия, сыры и яйца; рыбу и морепродукты. Вместе с тем за этот период в большинстве стран ЕС стали дешевле овощи.
Потребительские цены на масла и жиры существеннее всего увеличились в Германии (на 12,5%), Люксембурге (на 8,0%), Чешской Республике (на 7,3%); на фрукты — в Португалии (на 10,1%), Греции, Словении, Люксембурге (на 8,8-9,7%). Прирост цен на молочные изделия, сыры и яйца был наибольшим в Хорватии, Финляндии, Швеции, Германии (5,6-5,9%); на рыбу и морепродукты — в Финляндии (8,8%), Эстонии (8,6%), Хорватии (7,1%).
В России с начала текущего года более всего выросли цены на молочные изделия, сыры и яйца — на 10,9% (в среднем по странам ЕС — на 1,6%), овощи — на 8,7% (цены снизились на 3,3%), масла и жиры — на 6,4% (на 2,9%), хлебобулочные изделия и крупы — на 5,8% (на 0,4%).
Сахар, джем, мед, шоколад и конфеты, а также рыба и морепродукты стали дороже на 4,9% и 4,8% соответственно (в среднем по ЕС — соответственно на 0,3% и 1,6%).
Снижение цен на 1,6% отмечалось на фрукты (в ЕС они подорожали в среднем на 1,6%). На 0,1% стали дешевле мясо и мясопродукты (в ЕС цены на них выросли на 1,1%).
Источник: prodmagazin.ru
Россия увеличила импорт пальмового масла за 9 месяцев на 36,5%
Ввоз кокосового масла за девять месяцев вырос на 28,8%, составив 73,8 тысячи тонн.
Пальмовое и кокосовое масла используются в производстве косметических и хозяйственных товаров, а также в пищевой промышленности - в том числе как заменители молочного жира в молочных продуктах. Российские молочники в последнее время жалуются, что такие масла используются все чаще, причем незаконно - то есть без указания соответствующей информации на упаковке.
Источник: dairynews.ru
Росрыболовство проследит за наценкой на рыбу
В сводном отчете за середину ноября приводятся оптовые расценки на рыбу, реализуемую как со складов (оптовая цена), так и с добывающих судов (отпускная цена рыбодобывающих компаний), а также розничные цены в магазинах. Информацию Аналитический центр Росрыболовства собирает непосредственно от каждого из звеньев товаропроизводящей цепочки, от добытчиков и оптовиков до ритейлеров. Как рассказал «Известиям» руководитель центра Тимур Митупов, оптовые цены будут представлены только от Дальнего Востока и Мурманской области.
— Это основные регионы, там добывается 95% рыбы. Информация публикуется прежде всего в интересах потребителей, а также аналитиков коммерческих и госструктур. По ним можно проследить какую роль в увеличении наценки играют посредники, — считает Митупов.
Обновлять мониторинговые цены в Росрыболовстве планируют еженедельно.
— Мониторинг преследует сразу несколько целей. Во первых, показать, что рыба на российском рынке остается самым доступным белковым продуктом — дешевле мяса, а рост цен на нее на 5,1% — ниже темпов роста инфляции. Кроме того, он должен наглядно продемонстрировать разницу стоимости товара на разных этапах: у рыбаков, у перекупщиков и в рознице, — говорит глава центра общественных связей ведомства Александр Савельев.
К примеру, согласно мониторингу Росрыболовства, оптовая цена на свежемороженую сайру в местах добычи составляет 44–46 рублей за 1 кг, а цена этой же рыбы на прилавках магазинов достигает уже 85–100 рублей за 1 кг. Минимальное подорожание (за 1 кг) на пути от добытчика к потребителю претерпевает зубатка — с 54 до 73 рублей, морской окунь — со 120–135 рублей до 170 рублей, пикша атлантическая — со 104–108 рублей до 125–130 рублей в рознице.
В свое время публиковать в открытом доступе мониторинговые цены на основные виды продовольствия собиралась Федеральная антимонопольная служба (ФАС). Резко против этой инициативы выступили представители перерабатывающего, оптового и ритейлового звеньев, утверждая, что это сформирует неправильное представление у госорганов и потребителей о маржинальной доходности каждого из звеньев. При этом в мониторинге не предполагалось отражать расходы на каждом из этапов производства и продажи…
Источник: agronews.ru
Импорт белорусского молока в Россию
По данным Белстата, за 9 месяцев 2013 года объемы импорта Белоруссии на территорию России в пересчете на молоко составили более 4 млн тонн. Объемы поставок цельномолочной продукции уменьшились и зафиксированы на уровне 207 тыс. тонн (минус 4,9% к аналогичному периоду 2012 г.), сливочного масла было поставлено 50 тыс. тонн (минус 20,4% к аналогичному периоду 2012 г.),
По остальным молочным позициям зафиксировано увеличение поставок на территорию России. Объемы импорта сухого обезжиренного молока увеличились до 74 тыс. тонн (плюс 49,2% к аналогичному периоду 2012 г.), сухого цельного молока до 32 тыс. тонн (плюс 77,9% к аналогичному периоду 2012 г.).
Объемы поставок сыров в январе-сентябре 2013 г. остались примерно на уровне 9 месяцев прошлого года — 103 тыс. тонн.
Официальная информация ФТС России значительно отличается от данных Белстата по причине использования различных методологий сбора, учета и обработки информации.
По данным о взаимной торговле, опубликованным на сайте Евразийской экономической комиссии объемы импорта молочных продуктов Республики Казахстан на территорию Российской Федерации в пересчете на молоко составили около 20 тыс. тонн, а объемы экспорта России в Казахстан в пересчете на молоко приблизительно 300 тыс. тонн.
Источник http://agroday.ru
Кубань ежегодно может производить до 400 тысяч тонн свинины
По итогам 2012 года на Kубани было произведено 140 тысяч тонн чистого мяса, из которых 34% составила свинина. При этом, эксперты отмечают необходимость развития отрасли в промышленных масштабах.
По словам спикера, промышленное свиноводство исключает разведение свиней в малых фермерских хозяйствах. Здесь можно ориентироваться на Испанию, где власти запретили выращивание cвиней в личных подсобных хозяйствах c целью недопущения серьезных проблем и заболеваний животных в будущем. Палий также отметил, что в регионе должно развиваться только промышленное свиноводство и производиться глубокая переработка продукции.
