-
13.11.2013 11:06:53В Великом Новгороде состоится гурмэ-фестиваль
-
13.11.2013 11:00:05McCafe появится в супермаркетах
-
13.11.2013 10:37:14РОССИЯ: Импорт молочки растет!
-
13.11.2013 09:31:24Израиль запретит транс-жиры
-
13.11.2013 09:26:06В говядине из США обнаружен зилпатерол
-
13.11.2013 09:20:25В Якутии сбежало стадо оленей стоимостью 15 млн рублей
-
13.11.2013 09:15:22Брат вице-премьера Михаил Дворкович покупает Казанский мясокомбинат
-
13.11.2013 09:09:20Минсельхоз недоволен эффективностью субсидирования молочной отрасли, средства могут быть направлены на другие направления
-
12.11.2013 14:57:57Возвращение легендарного набора "Олень"
-
12.11.2013 14:26:51Архангельская область:Аграрии региона получат субсидии на возмещение части затрат в сфере производства свинины,мясо птицы и яиц!
-
12.11.2013 14:01:31Компания «Лефкадия» представит новые линейки вин на выставке «Вино» в Москве
-
12.11.2013 12:15:33Казахстан поставляет национальные мясные деликатесы в рестораны Москвы
-
12.11.2013 12:12:19Минсельхоз РФ не намерен снимать запрет на ввоз в Россию картофеля из ЕС несмотря на рост цен
-
12.11.2013 11:52:52Информация о выставке "Ладья. Зимняя сказка" 18-22 декабря. Экспоцентр.Москва
-
31.10.2013 14:51:15"Нестле" представляет новый дизайн упаковки "Комильфо"
-
30.10.2013 18:22:11Донской табак выпустил ванильные сигариллы
-
30.10.2013 18:18:37"Свинокомплекс "Томский" выпустил четыре новинки
-
30.10.2013 18:16:04Производство итальянской моцареллы за 100 млн руб начнется под Костромой к концу года
-
30.10.2013 18:11:45"Дека" выпустила алкогольного "Николу"
В Великом Новгороде состоится гурмэ-фестиваль
Шеф-повара из России, Чехии, Франции и Украины предложат авторские блюда гостям новгородских ресторанов
Великий Новгород во второй раз примет Международный гурмэ-фестиваль, который пройдет с 14 по 17 ноября. В этом году специальное меню для новгородских ресторанов разработают шеф-повара из России, Чехии, Франции и Украины. В рамках фестиваля продут Дни национальной кухни стран-участниц, дегустации и мастер-классы для детей.
Для гостей ресторана «Волхов» будут готовить шеф-повара двух пражских ресторанов – Роберт Коура (Triton) и Михаил Хорка (U Pinkasu). Обладатель звезды Michelin Кристоф Жирардо представит оригинальное меню, включающее блюда своего родного региона Бордо, в брассери «Хорошие люди». Ресторан купеческой кухни «Дом Берга» в дни фестиваля превратится в резиденцию снегурочки – «Сказочное меню» представит шеф-повар костромского ресторана «Метелица» Олег Рыжов. Этнокафе «Малиновка» предложит своим гостям блюда украинской кухни в исполнении киевских поваров Андрея Валенчука и Владимира Бугая.
Первый Международный гурмэ-фестиваль состоялся в Великом Новгороде в ноябре прошлого года. Участие в нем приняли обладатели звезд Michelin Антонио Кампос и Диего Кампос из Камбрильса, гастрономической столицы Каталонии, шеф-повар пражского ресторана U Pinkasu Роберт Коура, и Рудольф Виснапуу из таллиннского ресторана Mannerheim.
Источник: www.restoranoff.ru
McCafe появится в супермаркетах
Сеть ресторанов быстрого питания McDonald's в 2014 году начнет пробные продажи пакетированного кофе под брендом McCafe в cупермаркетах. Партнером компании станет Kraft Foods.
По словам исполнительного директора Kraft Foods Тони Вернона покупатели смогут выбрать зерновой и молотый McCafe, а также кофе в капсулах. Стоимость нового продукта, а также в каких городах начнется его продажа, пока не сообщается.
Сеть фастфуда уже запустила продажи пакетированного кофе в некоторых заведениях на территории Канады. Собственный бренд по продаже зернового и молотого кофе компания зарегистрировала год назад.
Сети кофеен Starbucks и Dunkin' Donuts также продают упакованный кофе под собственными марками. Кофейная сеть McCafe основана в 1993 году. Последние несколько лет McDonald's активно развивает кофейный бизнес и уже открыла более 1,5 тысячи кофеен более, чем в 30 странах.
Источник: www.restorator.ua
- РОССИЯ: ИМПОРТ МОЛОЧКИ РАСТЕТ
В России продолжается падение производства молока, что приводит к наращиванию импорта и росту цен на продукцию.
По данным Федеральной таможенной службы (ФТС) России, за 9 месяцев 2013 импорт молока и сгущенных сливок вырос на 44% по сравнению с 2012 годом, достигнув в натуральном выражении 145,3 тыс. тонн. Что касается цен на молоко и молочную продукцию, то в среднем по стране они выросли на 10%.
Сейчас молочная отрасль страны требует от властей принятия твердых решений и разработки кардинально нового курса развития, иначе ситуация будет только ухудшаться.
Источник
- Израиль запретит транс-жиры
Минздрав Израиля намерен ввести запрет на транс-жиры вслед за американцами В четверг американская Администрация контроля за качеством продуктов и лекарств (FDA) объявила о решении полностью запретить применение транс-жиров в пищевой промышленности. News.IsraelInfo.ru сообщает, что Минздрав Израиля намерен ввести такой же запрет вслед за американцами. Разговоры о необходимости запретить транс-жиры идут уже несколько лет, но лоббисты пищевой промышленности борются против этой меры. В Минздраве полагают, что решение FDA облегчит введение аналогичной меры в Израиле. Транс-жиры промышленного производства — это, упрощенно говоря, жидкие растительные масла, переведенные в твердое состояние путем гидрогенизации — химической технологии, запатентованной в 1902 году немецким химиком Вильгельмом Норманом. В последние десятилетия исследователи пришли к выводу, что именно транс-жиры промышленного производства, а не натуральные растительные и молочные жиры, провоцируют нарушения обмена веществ и сердечно-сосудистые заболевания. В 50- 60-е годы главной причиной образования сосудистых бляшек считали холестерин, содержащийся в мясе, молочных продуктах и яйцах, но затем выяснилось, что прямой связи между потреблением холестерина с пищей и его содержанием в крови нет. В 90-е годы медики обратили внимание, что массовая эпидемия ожирения, гипертонии, инфарктов и инсультов началась в США после II Мировой войны, когда американцы стали массово заменять сливочное масло маргарином (в годы «войны с холестерином эта тенденция еще усилилась — маргарин рекламировали как более здоровую альтернативу животным жирам) и широко применять промышленные полуфабрикаты. В 1993 году в журнале Lancet была опубликована статья, в которой на основании анализа 10-летних данных наблюдения за 85,000 медсестер было установлено, что женщины, употреблявшие много маргарина, в полтора раза чаще страдали инфарктом миокарда, чем те, кто ел его мало. Последующие эпидемиологические исследования на больших группах показали, что что замена углеводов на трансжиры в объеме 2% калорийности рациона увеличивает риск ишемической болезни сердца на 24%; замена сливочного масла или животного жира на гидрогенизированные жиры также повышает риск инфаркта миокарда. Исследования последних десятилетий подтвердили, что потребление промышленных транс-жиров коррелирует с повышенным содержанием липопротеидов низкой плотности («плохого» холестерина) в крови, способствует ожирению и даже повышает риск рака груди. Относительно эффектов натуральных транс-изомеров жирных кислот, содержащихся в жирных молочных продуктах, однозначных выводов пока нет. Ряд американских сетей быстрого питания, включая «Макдональдс», KFC и другие, уже объявили об исключении трансжиров из своего производственного процесса. Однако в пищевой промышленности, включая кондитерские и хлебопекарные производства, такие жиры применяются в больших количествах.
Источник http://foodcontrol.ru
- В говядине из США обнаружен зилпатерол
Тайвань скоро может запретить ввоз американской говядины.
На Тайване в говядине, экспортированной из США, обнаружили зилпатерол, кормовую добавку для скота. Это трерий по счету подобный инцидент в Азии менее чем за месяц, передают Новости США. Управление по контролю за продуктами и лекарствами Тайваня заявило, что они обнаружили говядину, в которой находился усилитель роста.
Проверяемая говядина принадлежала ресторану корпорации Wowprime, что заставило правительство усилить проверку импортируемого мяса из США. Официальный представитель Wowprime заявила, что все 203 кг испорченной американской говядины были уничтожены. Кормовые добавки, такие как зилпатерол, недопустимы во многих странах Азии и Европы из-за опасений по поводу побочных эффектов таких препаратов, которые используются, чтобы добавить мышечную массу животным.
Кормовые добавки были в центре внимания после опубликования видео, на котором животные с трудом ходят и проявляют другие признаки расстройства здоровья после приема подобных препаратов. Южная Корея приостановила импорт американской говядины после обнаружения в мясе зилпатерола ранее в этом месяце. На Тайване в мясе обнаружили тот же препарат.
Источник http://foodcontrol.ru
В Якутии сбежало стадо оленей стоимостью 15 млн рублей
В Оленекском районе Якутии более тысячи домашних оленей сбежали со своими дикими собратьями.
Как отметил глава районной администрации Александр Иванов, для оленеводов это чрезвычайная ситуация, поскольку от количества оленей зависят экономика района и благосостояние населения. Поэтому для поиска беглецов привлечен вертолет Ми-8, региональный минсельхоз выделил на это 900 тысяч рублей.
У диких оленей есть определенные пути сезонных миграций. Однако в этом случае они по какой-то причине поменяли маршрут, пройдя рядом с оленеводческими хозяйствами. Часть домашних животных ушла с ними.
Домашние олени менее приспособлены к длительным переходам, чем дикие. Уйдя в тайгу или тундру вслед за своими собратьями, затем они обычно отстают и становятся легкой добычей волков.
По словам руководителя одного из оленеводческих хозяйств Марины Ивановой, стоимость сбежавших оленей составляет около 15 миллионов рублей.
Как отметил глава районной администрации Александр Иванов, для оленеводов это чрезвычайная ситуация, поскольку от количества оленей зависят экономика района и благосостояние населения. Поэтому для поиска беглецов привлечен вертолет Ми-8, региональный минсельхоз выделил на это 900 тысяч рублей.
У диких оленей есть определенные пути сезонных миграций. Однако в этом случае они по какой-то причине поменяли маршрут, пройдя рядом с оленеводческими хозяйствами. Часть домашних животных ушла с ними.
Домашние олени менее приспособлены к длительным переходам, чем дикие. Уйдя в тайгу или тундру вслед за своими собратьями, затем они обычно отстают и становятся легкой добычей волков.
По словам руководителя одного из оленеводческих хозяйств Марины Ивановой, стоимость сбежавших оленей составляет около 15 миллионов рублей.
Автор: Владимир Таюрский, Фото: Константин Лемешев/РГ
Источник: www.rg.ru
Брат вице-премьера Михаил Дворкович покупает Казанский мясокомбинат
Брат вице-премьера Михаил Дворкович с партнерами завершают сделку по покупке Казанского мясокомбината и за $10 млн обещают превратить небольшое производство в самое крупное в Татарстане
В понедельник вечером ОАО «Казанский мясокомбинат» (КМК) сообщило о смене собственника — с 1 ноября 100% его акций принадлежат ООО «Казаньстрой». Однако, по словам Дворковича, — это «проходная часть сделки» и через неделю владелец предприятия сменится окончательно. В октябре он говорил «Ведомостям», что с казанскими партнерами регистрирует для этого компанию (с кем именно — не сказал). По данным «СПАРК-Интерфакса», «Казаньстрой» поровну принадлежит Игорю Казакову и Дмитрию Орлову, которые занимаются строительным бизнесом, оба были совладельцами компании «Ренессанс-строй».
Ранее Дворкович раскрыл стоимость сделки: 100 млн руб. Вчера он сообщил, что на комбинате «идет реструктуризация кредита», но подробностей не рассказал.
В июле 2012 г. контроль над комбинатом получил крупный татарстанский застройщик — группа «Рафф»: как следует из данных «СПАРК-Интерфакса», ее структуры скупили акции у акционеров КМК (их было более 1000, самый крупный с 19%-ным пакетом — гендиректор комбината Ринат Гайзатуллин, брат министра финансов Татарстана Радика Гайзатуллина). Непосредственно акции принадлежали товариществу на вере «КМК-капитал и компания», владельцы которого связаны с собственниками группы. В частности, половина товарищества принадлежит через ООО «Мидлайн» Таскире Мухтаровой; она — родственница председателя совета директоров «Рафф» Фариза Мухтарова, рассказал сотрудник ее компании. После этого КМК прекратил производство (кроме одного цеха), «Рафф» начала демонтаж оборудования и заявила, что построит на месте цехов (19 га) многоэтажное жилье на 7300 человек. Исполнительный директор «Рафф» Рустем Мифтахов ранее говорил «Ведомостям», что такое решение приняли из-за убыточности КМК. По данным отчетности комбината, в январе — июне 2013 г. чистый убыток КМК — 25,4 млн руб., в 2011 г. он составлял 22,8 млн руб. за весь год (отчет за 2012 г. не опубликован).
Дворкович собирается перенести производство «ближе к границам города» (где точно — не говорит: «выбираем из двух площадок»), этот вопрос «решится в ближайшие дни». За два года он обещает инвестировать в КМК $10 млн и вывести его на выпуск сначала 20 т, затем — 35 т, наконец — 100 т продукции в сутки. Сейчас, по его словам, предел КМК — 8 т. По данным аналитического портала meatinfo, в Татарстане 11 мясокомбинатов, самый большой — Шеморданский мясокомбинат производит, по собственным данным, 20-25 т мяса и субпродуктов за смену. Для компании регионального масштаба инвестиций в $10 млн достаточно, считает руководитель агентства «Позитив-консалтинг» Ирек Галямов.
* Эта публикация основана на статье «Дворкович берет мясокомбинат » из газеты «Ведомости» от 13.11.2013, №210 (3472)
В понедельник вечером ОАО «Казанский мясокомбинат» (КМК) сообщило о смене собственника — с 1 ноября 100% его акций принадлежат ООО «Казаньстрой». Однако, по словам Дворковича, — это «проходная часть сделки» и через неделю владелец предприятия сменится окончательно. В октябре он говорил «Ведомостям», что с казанскими партнерами регистрирует для этого компанию (с кем именно — не сказал). По данным «СПАРК-Интерфакса», «Казаньстрой» поровну принадлежит Игорю Казакову и Дмитрию Орлову, которые занимаются строительным бизнесом, оба были совладельцами компании «Ренессанс-строй».
Ранее Дворкович раскрыл стоимость сделки: 100 млн руб. Вчера он сообщил, что на комбинате «идет реструктуризация кредита», но подробностей не рассказал.
В июле 2012 г. контроль над комбинатом получил крупный татарстанский застройщик — группа «Рафф»: как следует из данных «СПАРК-Интерфакса», ее структуры скупили акции у акционеров КМК (их было более 1000, самый крупный с 19%-ным пакетом — гендиректор комбината Ринат Гайзатуллин, брат министра финансов Татарстана Радика Гайзатуллина). Непосредственно акции принадлежали товариществу на вере «КМК-капитал и компания», владельцы которого связаны с собственниками группы. В частности, половина товарищества принадлежит через ООО «Мидлайн» Таскире Мухтаровой; она — родственница председателя совета директоров «Рафф» Фариза Мухтарова, рассказал сотрудник ее компании. После этого КМК прекратил производство (кроме одного цеха), «Рафф» начала демонтаж оборудования и заявила, что построит на месте цехов (19 га) многоэтажное жилье на 7300 человек. Исполнительный директор «Рафф» Рустем Мифтахов ранее говорил «Ведомостям», что такое решение приняли из-за убыточности КМК. По данным отчетности комбината, в январе — июне 2013 г. чистый убыток КМК — 25,4 млн руб., в 2011 г. он составлял 22,8 млн руб. за весь год (отчет за 2012 г. не опубликован).
Дворкович собирается перенести производство «ближе к границам города» (где точно — не говорит: «выбираем из двух площадок»), этот вопрос «решится в ближайшие дни». За два года он обещает инвестировать в КМК $10 млн и вывести его на выпуск сначала 20 т, затем — 35 т, наконец — 100 т продукции в сутки. Сейчас, по его словам, предел КМК — 8 т. По данным аналитического портала meatinfo, в Татарстане 11 мясокомбинатов, самый большой — Шеморданский мясокомбинат производит, по собственным данным, 20-25 т мяса и субпродуктов за смену. Для компании регионального масштаба инвестиций в $10 млн достаточно, считает руководитель агентства «Позитив-консалтинг» Ирек Галямов.
* Эта публикация основана на статье «Дворкович берет мясокомбинат » из газеты «Ведомости» от 13.11.2013, №210 (3472)
Автор: Денар Сулейманов, Ян Гордеев
Источник: Vedomosti.ru
Минсельхоз недоволен эффективностью субсидирования молочной отрасли, средства могут быть направлены на другие направления
Министр сельского хозяйства РФ Николай Федоров призвал проанализировать эффективность субсидирования молочной отрасли в расчете на килограмм реализованного товарного молока. Такое заявление он сделал в ходе заседания аграрного комитета Госдумы. В 2013 году государство впервые выделило из бюджета 12,7 млрд рублей на господдержку производителям молока, напомнил он. "Можно сказать, что не надо ждать результатов так быстро, но 13 млрд дали, чего не было раньше. А итог какой? Снижение производства молока и поголовья", - отметил министр. Федоров подчеркнул, что министерство считает необходимым проанализировать эффективность оказанных мер субсидирования и допустил возможность корректировки направлений господдержки. Чиновник отметил, что регионы неравномерно субсидируют локальных производителей молока. "В одном регионе 25 рублей из бюджета, в другом 8, в третьем 5, а эффективность как была на одном уровне, так и остается", - полагает он. Позже заместитель министра сельского хозяйства Дмитрий Юрьев пояснил журналистам, что средства направленные на господдержку производства молока могут быть направлены на другие направления. Замминистра допустил, что эти средства могут быть перераспределены на субсидирование процентной ставки по инвесткредитам в сельском хозяйстве. Ранее замглавы министерства Илья Шестаков сообщал, что Минсельхоз считает высокой вероятность изменения принципа дотирования производителей товарного молока. "Возможно, мы не будем вводить завышенные требования к производителям, а просто будем стимулировать повышение производства молока, которое по качеству соответствует техрегламенту Таможенного союза", - сказал он. Шестаков отмечал, что в Минсельхозе обсуждается возможность ввода дифференцированной шкалы в зависимости от количества произведенного молока на одну корову. И исходя из объема производства, субсидировать сельхозтоваропроизводителей. Замминистра также напоминал, что пересмотр правил господдержки осуществляется в связи с поручением председателя правительства РФ. В 2013 году на поддержку молочного скотоводства из федерального бюджета выделено 32,7 млрд рублей, из них 12,75 млрд рублей направлено на субсидии на литр молока. В 2012 году объем производства молока составил 31,83 млн тонн, около 16 млн тонн произведено на личных подворьях. По оценке аналитического центра Союзмолоко, стоимость всей производимой в России молочной продукции составляет 620 млрд рублей в год, из них производство в личных хозяйствах населения оценивается в 230 млрд рублей. Источник: www.biztass.ru
- ВОЗВРАЩЕНИЕ ЛЕГЕНДАРНОГО НАБОРА «ОЛЕНЬ»
В конце лета 2013 года фабрика «Красный Октябрь», входящая в Холдинг «Объединенные кондитеры», возобновила производство легендарного набора шоколадных конфет «Олень». Выпуск эксклюзивного набора «Олень» был начат на фабрике «Красный Октябрь» еще в 20-е годы прошлого века. В него входило до 25 наименований конфет и фигурного шоколада. Все виды изделий имели свою форму и особую отделку. Набор выпускался в ярко-красных коробках по 250, 500 и 900 грамм, а бегущий олень, изображенный на крышке, символизировал неиссякаемую энергию и постоянное движение вперед. В 2007 году, при переезде предприятия на новую производственную площадку, выпуск этого набора был прекращен. И вот спустя шесть лет ценители сладкого снова увидели знаменитые конфеты в формате по 650 грамм и обновленной упаковке двух цветов: красного и коричневого. Но главный символ – все тот же олень, мчащийся к новым вершинам, – остался неизменным. В набор вошли 20 видов конфет с различными начинками (шоколадно-кремовая, марципановая, фруктовая, желейная, помадно-сливочная, пралиновая, кофейная), а также грильяж в шоколаде, шоколад с вафлями и фигурный. Рецепты большинства сладостей удалось восстановить по архивным записям. На выставке «World Food-2013» обновленный набор шоколадный конфет «Олень» стал обладателем Гран-при в международном дегустационном конкурсе «Продукт года». Как и в былые времена, великолепный набор конфет «Олень» выпускается в премиальном классе кондитерских изделий на фабрике «Красный Октябрь», а купить его можно только в фирменных магазинах московских фабрик «Красный Октябрь», «РОТ ФРОНТ» и Концерна «Бабаевский». Возрождение и сохранение лучших традиций кондитерского мастерства для будущих поколений – одна из задач Холдинга «Объединенные кондитеры», и поэтому на предприятии «Красный Октябрь» уже получили вторую жизнь и другие «забытые» наборы: «Дом Романовых» и «Фруктовый каприз».
- АРХАНГЕЛЬСКАЯ ОБАЛСТЬ: АГРАРИИ РЕГИОНА ПОЛУЧАТ СУБСИДИИ НА ВОЗМЕЩЕНИЕ ЧАСТИ ЗАТРАТ В СФЕРЕ ПРОИЗВОДСТВА СВИНИНЫ, МЯСА ПТИЦЫ И ЯИЦ
Аграриям Архангельской области будет выделена субсидия в размере 37,9 млн. руб. Эта дополнительная субсидия будет выделена федеральным центром, в связи с повышением цен на корма на возмещение части затрат в сфере производства свинины, мяса птицы и яиц. Таким образом, на производство яиц – около 13,3 млн. руб., птицы – 22,5 млн., свинины – более 2-х млн. Будет увеличена субсидия на возмещение части затрат реализованного молока, произведённого в области. Теперь вместо 1 рубля 30 коп. из федеральной казны будет полагаться 2 руб. на один литр молока. Министерсельского хозяйства Дмитрий Карельский подчеркнул: «Таким образом, в этом году аграриям с учётом федеральной и областной субсидий будет компенсировано шесть рублей на каждый литр молока. В целом в 2013 году объём средств из федерального бюджета в части возмещения затрат на реализованное товарное молоко в области составил 146 миллионов рублей, а это очень весомая поддержка для местных сельхозтоваропроизводителей».
Источник:http://www.webpticeprom.ru
Компания «Лефкадия» представит новые линейки вин на выставке «Вино» в Москве
Компания «Лефкадия» приглашает вас посетить третью Московскую Международную выставку «ВИНО», которая пройдет в гостинице Метрополь 12 ноября. На одной площадке соберутся представители винного бизнеса и госструктур, эксперты, критики, специалисты и ценители вина. Традиционно будут представлены не только премиальные вина из разных уголков мира, но и лучшие образцы российского виноделия.
В рамках третьей Московской Международной выставки «ВИНО» винодельня «Лефкадия» проведет презентацию новых линеек вин: «Ликурия», «Ликурия Резерв» (базовые линейки, которые готовится к выпуску) и «Лефкадия». Также экспертов винного рынка ждет дегустация топовой линейки компании: белого и красного вина «Лефкадия Резерв».
Ожидается и насыщенная деловая программа. В рамках выставки пройдет конференция по вопросам регулирования и оборота винной продукции на российском рынке. Как сообщают на официальном сайте выставки, в программе семинаров и дегустаций примут участие ведущий итальянский энолог, профессор Донато Ланати, российские эксперты, представители региональных ассоциаций производителей вина из Франции, Италии, Грузии, США.
Справка: Проект "Лефкадия" основан в 2006 году в Крымском районе Краснодарского края успешным финансистом Михаилом Николаевым. Уникальные природные и климатические условия помогают команде отечественных и иностранных специалистов возделывать 23 сорта винограда: Шардоне, Пино Нуар, Совиньон Блан, Рислинг, Шираз, Каберне Фран, Мерло, Гренаш, Вионье и другие. Площадь виноградников составляет 80 га. Сегодня «Лефкадия» производит белые, красные сухие вина («Танаида», Фестелия», «Сартре») и розовое сухое «Фламинго Лефкадии».
- Казахстан поставляет национальные мясные деликатесы в рестораны Москвы
По информации акимата, одна из компаний области производит колбасы и полуфабрикаты из конины, говядины и баранины высокого качества. "Первая партия акмолинских деликатесов "халал" отправлена в Москву. Крупный мясоперерабатывающий комплекс Коргалжынского района представил национальный бренд на международном уровне", - сообщила пресс-служба.
Первая партия, как отмечает руководитель компании Серик Рахимбаев, была пробной, и составила пять тонн. Однако акмолинскую деликатесную группу - колбасы и полуфабрикаты под торговой маркой "Бакара" - московские рестораторы оценили высоко, удвоив второй заказ до 12 тонн.
"Килограмм переработанной продукции в среднем оценивается в 2,5 тысячи тенге, что является довольно хорошей ценой", - подчеркивает глава комплекса.
Продукция компании сегодня представлена 140 наименованиями мясных и колбасных изделий, соответствующих международным стандартам. На сегодняшний день откормочная площадка предприятия насчитывает полторы тысячи голов. В перспективе товарищество планирует увеличить поголовье до трех тысяч.
Первая партия, как отмечает руководитель компании Серик Рахимбаев, была пробной, и составила пять тонн. Однако акмолинскую деликатесную группу - колбасы и полуфабрикаты под торговой маркой "Бакара" - московские рестораторы оценили высоко, удвоив второй заказ до 12 тонн.
"Килограмм переработанной продукции в среднем оценивается в 2,5 тысячи тенге, что является довольно хорошей ценой", - подчеркивает глава комплекса.
Продукция компании сегодня представлена 140 наименованиями мясных и колбасных изделий, соответствующих международным стандартам. На сегодняшний день откормочная площадка предприятия насчитывает полторы тысячи голов. В перспективе товарищество планирует увеличить поголовье до трех тысяч.
Источник:http://www.myaso-portal.ru
Минсельхоз РФ не намерен снимать запрет на ввоз в Россию картофеля из ЕС несмотря на рост цен
Источник: http://agroobzor.ru
Информация о выставке "Ладья. Зимняя сказка" 18-22 декабря. Экспоцентр.Москва
ЭКО БИО центр
Представляем Вашему вниманию 15 ежегодную новогоднюю выставку-ярмарку "Ладья. Зимняя сказка".
Здесь в основном отечественные натуральные товары "ЭКО". Выставку посещают более 80 000 человек! и это люди, которым интересна наша народная культура и эко-мышление. "Ладья" - это мероприятие, куда приходят люди всех возрастов, поучиться новому, поиграть, посмотреть и послушать выступления известных коллективов, найти и приобрести известные или неизвестные уникальные товары для детей и взрослых.
Российский ЭКО БИО салон на "Ладье" - с успехом проводится третий раз, это отдельная "территория" в павильоне 7 с ЭКО и натуральными товарами и услугами (игрушки, травы, орехи, продукты упакованные, косметика, одежда, текстиль, эко-фермы, эко-туризм, эко-отдых и мн. др.).
Представляя свои товары и услуги на "Ладье" вы точно найдёте своих покупателей и почитателей.
Осталось всего несколько свободных мест для участия.
Условия участия и заявку вы можете скачать по ссылке
С пожеланиями и вопросами обращайтесь пишите на почту
Тел. 8 (495) 721-4088, 8 (495) 721-0477
А также рады посетителям. Интересные вещи. Приходите - будет интересно!
"Нестле" представляет новый дизайн упаковки "Комильфо"
Компания "Нестле" изменила дизайн премиальных конфет "Комильфо". Новый дизайн отражает изменения, которые происходят в жизни потребителей.
Космополитичные жительницы российских мегаполисов все больше времени проводят в поисках интересных впечатлений. Они много путешествуют, уделяют больше времени своим хобби и общению с друзьями.
Новая девушка "Комильфо" такая же деятельная, яркая и утонченная, она сохранила дух свободы и творчества, но при этом стала более открытой и современной. В новой упаковке нельзя угадать конкретную эпоху, но при этом легко считывается винтажный стиль и особая любовь к деталям: американский автомобиль со складной крышей, бинокль для путешествий между городами, ретро радиоприемник, пленочный фотоаппарат, стильные аксессуары. История не заканчивается на лицевой стороне упаковки и продолжается на внутренней крышке и на оборотной стороне. Таким образом, коробку конфет"Комильфо" интересно рассматривать, изучать, что делает ее самостоятельным арт-объектом.
Кроме нового дизайна в обновленных коробках конфет теперь на 25% больше ореховых конфет, чем раньше, по более доступной цене, сообщили в компании. Следуя веяниям времени, на коробках "Комильфо"появился QR-код. Теперь каждый владелец смартфона при установке бесплатного приложения может прочитать на экране своего гаджета информацию об ингредиентах конфет, а также узнать больше о политике компании «Нестле» по поддержанию здорового образа жизни и защиты окружающей среды.
Обновлением бренда занималось брендинговое агентство Depot WPF. Агентство работает с «Комильфо» уже десять лет — с самого запуска бренда в 2004 году.
|
Источник: Unipack.Ru |
18-я международная выставка «Оборудование, машины и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности» - «Агропродмаш-2013», проходившая с 7 по 11 октября в ЦВК «Экспоцентр», получила высокую профессиональную оценку.
По основным показателям «Агропродмаш-2013» стала рекордной за всю историю проведения.
В этом году на выставочной площади 23 409 кв. м нетто новое оборудование и разработки продемонстрировали 803 компании из 36 стран. Экспозицию «Агропродмаш-2013» посетили 18 780 человек, 95% из которых – специалисты отрасли. Общее количество посещений составило 25 120 (данные официального аудита «РуссКом Ай-Ти Системс»).
В этом году выставка представила пять национальных павильонов, самый масштабный коллективный стенд организовала Германия. Премьерой стала национальная экспозиция Дании. Втрое увеличилось по сравнению с прошлым годом представительство Китая. С национальными коллективными экспозициями на выставку вернулись Франция и Испания. Впервые на «Агропродмаш» приехали фирмы из Новой Зеландии.
Россию на выставке представили 476 компаний.
На церемонии официального открытия выставки в приветственном слове генеральный директор ЗАО «Экспоцентр» Сергей Беднов отметил, что за годы своего существования выставка приобрела высокий международный статус и заслужила репутацию самого авторитетного в России форума. По данным Общероссийского рейтинга, утвержденного Торгово-промышленной палатой Российской Федерации и Российским союзом выставок и ярмарок, «Агропродмаш» признана «Лучшей выставкой России 2011–2012 гг.» во всех номинациях по тематике «Пищевая промышленность: оборудование и ингредиенты».
Заместитель директора Департамента регулирования агропродовольственного рынка, рыболовства, пищевой и перерабатывающей промышленности министерства сельского хозяйства РФ Владимир Азаров озвучил приветствие Министра сельского хозяйства Николая Федорова участникам выставки.
С приветственным словом выступили первый заместитель председателя Комитета Государственной Думы ФС РФ по аграрным вопросам Айрат Хайруллин, вице-президент ТПП РФ Владимир Страшко, начальник Департамента транспортного и специального машиностроения Министерства промышленности и торговли РФ Николай Безъязычный.
В церемонии открытия также приняли участие руководители отраслевых союзов и гильдий предприятий агропромышленного комплекса.
В первый день работы «Агропродмаш-2013» состоялась пресс-конференция, в которой приняли участие представители министерств и ведомств, эксперты отрасли, коллективные участники смотра и участники деловой программы.
Аудиозапись пресс-конференции размещена на сайте http://www.agroprodmash-expo.ru/ru/audio/.
Одной из ключевых особенностей экспозиции этого года стал рост числа готовых высокотехнологичных решений для производства пищевых продуктов. Эта тенденция обусловлена тем, что в условиях нарастающей конкуренции производители вынуждены искать более эффективные технологии, позволяющие наращивать объемы производства, снижать себестоимость продукции, чтобы в результате добиться роста прибыли.
Для удобства и повышения эффективности работы посетителей и экспонентов экспозиция выставки «Агропродмаш-2013» организована по салонному принципу: 16 тематических салонов представили весь производственный цикл - от переработки сырья до получения конечного упакованного продукта. В этом году все салоны и тематические разделы продемонстрировали позитивную динамику.
Впервые на выставке «Агропродмаш-2013» был осуществлен проект «Экспоцентр» – за выставки без контрафакта», направленный на уменьшение случаев демонстрации контрафактных товаров на смотрах. Посетителей выставки консультировали высокопрофессиональные юристы. Они проинформировали о существующей практике и возможностях правовой защиты объектов интеллектуальной собственности, оказали юридическую помощь в поиске путей разрешения конфликтных ситуаций в области нарушения исключительных прав.
В рамках выставки для экспонентов и посетителей был открыт Центр подбора персонала, организованный ЗАО «Экспоцентр» совместно с кадровым агентством «Афина» в партнерстве с компанией «Суперджоб».
Новинкой «Агропродмаш-2013» стал ВИДЕО-ДНЕВНИК смотра. Насколько выставка была интересной и полезной, говорят положительные отзывы самих участников смотра, посетителей и потенциальных клиентов.
Ознакомиться с видеоматериалами можно на сайте http://www.agroprodmash-expo.ru/ru/videodnevnik/.
Деловая программа выставки традиционно отличалась своим разнообразием и представительностью.
На выставке «Агропродмаш-2013» прошла конференция «Развитие пищевой и перерабатывающей промышленности в рамках Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013–2020 гг.», организованная Минсельхозом России и фирмой «Агроэкспосервис».
В конференции приняли участие более 100 представителей отечественных и зарубежных фирм и производственных компаний, научных учреждений и организаций, отраслевых СМИ и учебных заведений.
В 8-й раз на выставке «Агропродмаш» прошел Международный Технологический Форум «Инновационные технологии и оборудование в молочной промышленности». Организатором этой крупнейшей деловой встречи производителей молока, молочной продукции и поставщиков оборудования выступила КВК «Империя», генеральным партнером – ЗАО «Экспоцентр» при поддержке Национального союза производителей молока «СОЮЗМОЛОКО».
Впервые в программе Международного Технологического Форума состоялось открытое совещание Национального Союза Производителей Молока «Программа развития молочной отрасли России до 2020 года», на котором с докладами выступили первый заместитель председателя Комитета Госдумы по аграрным вопросам Айрат Хайруллин и председатель правления Национального союза производителей молока, президент ГК «Русские Фермы» Андрей Даниленко. Они обозначили стратегические цели развития молочной отрасли с позиции государства, а также рассмотрели возможные сценарии развития молочного рынка.
Впервые в рамках международной выставки «Агропродмаш-2013» состоялся отраслевой форум «Кондитерский и хлебопекарный рынки в условиях перемен. Актуальные вопросы кондитерского и хлебопекарного производства», организованный журналом «Кондитерское и хлебопекарное производство» (ИД «Отраслевые ведомости»).
Также впервые в рамках деловой программы выставки «Агропродмаш» прошел круглый стол «Практические советы по управлению интеллектуальной собственностью», организатором которой выступила компания «Авента-Инфо».
Выставку «Агропродмаш-2013» традиционно сопровождала конкурсная программа.
В рамках III Международного мясного конгресса состоялось подведение итогов и награждение победителей конкурса поставщиков оборудования для мясной промышленности, конкурса оболочек, пищевых добавок и ингредиентов, а также конкурса «Бренд года». Их организовали ГНУ ВНИИМП им. В.М. Горбатова Россельхозакадемии и ЗАО «Экспоцентр».
Наиболее зрелищным стал Шоу-конкурс профессионального мастерства представителей рабочих профессий обвальщиков, собравший свыше 120 зрителей и болельщиков.
Первое место и Золотую медаль в конкурсе обвальщиков завоевал специалист ОАО «Черкизовский мясоперерабатывающий завод» Рамиз Аббасов.
Серебряных медалей были удостоены четверо специалистов:
- Роман Кашкин, ОАО «Мясокомбинат Клинский»;
- Сергей Андрюхин, ООО «Мясоперерабатывающий завод РЕМИТ»;
- Сергей Ильичев, ООО «Дымовское колбасное производство»;
- Андрей Молчанов, ООО «Мясокомбинат «Павловская Слобода» .
Во второй раз на выставке «Агропродмаш» состоялся Всероссийский конкурс на лучшее предприятие (организацию), работающее в сфере упаковочного машиностроения «ТехПакРоссия-2013», организованный НП «Центр упаковки, этикетки, дизайна» и журналом «Тара и упаковка» совместно с ЗАО «Экспоцентр».
Дипломами конкурса за эффективное развитие рынка, а также за разработку, изготовление и вывод на российский рынок современных упаковочных машин, оборудования и технологий были награждены НПП ООО «ЗОНД-ПАК», ЗАО «ИНЛАЙН-Р», Группа компаний «МЕРПАСА», ООО «ПАК ЛАЙН».
В номинации «Лучшее оборудование для агропромышленного комплекса» за высокие показатели качества ГРАН-ПРИ получил образец аппарата для формирования сырной массы, который представила компания «Сельмаш «Молочные Машины Русских» г. Киров.
Золотыми медалями были отмечены:
- образец делительно-закаточной машины модели НС для производства бараночных изделий, представленный ООО «КБ-НС» г. Санкт-Петербург;
- образец термокамеры модель УК-3/1 (с горизонтальным потоком), представленный ООО ПКП «Техтрон+» г. Калуга;
- образец термокамеры модель УК-3/2 для копчения сыров, представленный ООО ПКП «Техтрон+» г. Калуга.
Следующая 19-я международная выставка «Агропродмаш-2014» пройдет в ЦВК «Экспоцентр» 6-10 октября 2014 года.
Источник: Пресс-служба ЗАО «Экспоцентр»
Донской табак выпустил ванильные сигариллы
Компания «Донской табак» совместно с RICHMOND TOBACCO COMPANY выпустили сигариллыAROMA RICH Vanilla. Новый продукт выйдет на рынок в октябре. Рекомендуемая цена – 65 руб.
В производстве сигарилл семейства Aroma Rich вместо привычной сигаретной бумаги используется бумага из восстановленного табака, что придает насыщенный и глубокий вкус новому продукту.
Aroma Rich Vanilla – это премиальные сигарилы в ретро-стиле. Выпускаются в мягкой пачке, которая отличается от обычной упаковки качеством печати и наличием эффекта тиснения.
Aroma Rich Vanilla являются единственными премиальными сигариллами с фильтром со вкусом ванили.
Ваниль – это новое вкусовое направление во всем семействе Richmond Tobacco.
|
Источник: Unipack.Ru |
"Свинокомплекс "Томский" выпустил четыре новинки
Ассортимент колбас торговой марки «Свинокомплекс «Томский» пополнился четырьмя новинками, которые уже с этой недели продаются в магазинах официального дистрибьютора «Сибирской Аграрной Группы».
Объединяющей чертой сервелата «мясной микс», полукопченой колбасы «три мяса» и вареной «мясной» стало то, что в их составе используется три вида мяса – свинина, говядина и курица. Доля каждого из них указана на этикетке продукта и для наглядности изображена диаграммой.
В основе вареной «мясной» колбасы – уникальный набор специй, где главная роль принадлежит майорану. Это придает продукту легкий перченый аромат и нежный сладковатый вкус. Также в него входит молочная сыворотка – эликсир красоты и здоровья.
Сервелат «мясной микс» является более пряным и острым, ведь наряду со свининой, говядиной и курицей в его составе – кардамон и черный перец.
Колбаса полукопченая «три мяса» отличается не только аппетитным видом, но и ярким ароматным чесночным оттенком. У продукта очень красивый срез, на котором видны измельченные мясные кусочки, сообщают в компании.
Еще одна новинка – это «мясной каприз» - нежная, слегка подкопченная ветчина из свиного окорока. Она приправлена черным и красным перцем и изготавливается в дымопроницаемой оболочке.
|
Источник: Unipack.Ru | |
Производство итальянской моцареллы за 100 млн руб начнется под Костромой к концу года
В городе Волгореченске Костромской области осуществляются работы по организации нового производства сыров по итальянской технологии. Инвестиционный проект реализует ООО«Фромаджерия». Планируется, что уже к концу 2013 года производство начнет фукционировать. В реализацию проекта инвестором уже вложено более 25 миллионов рублей, сообщает пресс-службагубернатора Костромской области.
В настоящее время выполнен ремонт внутренних помещений комплекса, частично закуплено и смонтировано производственное оборудование. Создается необходимая инженерная инфраструктура. Предприятию оказана помощь из Инвестиционного фонда Костромской области для организации газовой котельной для обеспечения объекта горячей водой и паром.
На первом этапе предприятие планирует перерабатывать до 20 тонн молока в день и производить сыры моццарелла мягких сортов. В последующем – производство фермерских итальянских сыров, твердого выдержанного сыра, свежей молочной продукции, мороженого по итальянским технологиям.
Инвестиционный проект ООО «Фромаджерия» по производству сыров реализуется в Волгореченске на базе комплекса зданий городского рынка.
Проект включен в Реестр инвестиционных проектов Костромской области в конце декабря 2012 года. Инвестору предоставлен режим наибольшего благоприятствования (на срок окупаемости проекта) – это освобождение от уплаты налога на имущество организаций и снижение ставки налога на прибыль на 4,5%.
Общий объем капитальных вложений в проект составит более 100 миллионов рублей. Срок окупаемости инвестпроекта ООО «Фромаджерия» - 6 лет.
|
Источник: Unipack.Ru | |
- "Дека" выпустила алкогольного "Николу"
Российский производитель напитков – компания ОАО «Дека» - приступила к выпуску медовухи под ТМ «Никола».
Это натуральный слабоалкогольный напиток живого брожения, сваренный из цветочного мёда, без консервантов и подсластителей, приготовленный исключительно из натуральных ингредиентов, что придает напитку богатый и насыщенный вкус.
Торговая марка «Никола» - это, в первую очередь, квасной бренд с широким ассортиментом вкусов, известный и любимый не только на территории РФ, но и за ее пределами. Учитывая широкую популярность марки и доверие потребителей к ней, «Дека» выпустила такой же вкусный и натуральный продукт, как и квас – медовуху, которая известна еще с древних времен.
«Создав собственный рецепт медовухи, мы получили напиток, который очень понравился нам самим. Под маркой «Никола» мы предлагаем попробовать нашу медовуху всем любителям живых напитков брожения. Уверен, что еще один вкусный и натуральный "Никола" поможет «Деке» закрепить лидерские позиции на рынке», - говорит Исполнительный директор компании «Дека» Дмитрий Владимирович Пинчуков.
На сегодняшний день рынок слабоалкогольных напитков брожения не сформирован. Это связано с тем, что в России нет производств, которые могут осуществлять выпуск слабоалкогольных продуктов брожения в масштабах страны на должном уровне, несмотря на интерес со стороны потребителей. ОАО «Дека», в свою очередь, специализируется на выпуске качественных и натуральных напитков брожения в объемах, необходимых рынку.
Медовуха «Никола» традиционная выпускается в ПЭТ-упаковке 1,0 и 0, 5 л. В дальнейшем планируется развитие ассортимента.
