-
27.08.2013 17:42:05В США выпустили шоколадную пасту с лечебной марихуаной
-
27.08.2013 17:34:41Впервые выставка INTERGASTRA проводит дегустацию кофе «вслепую».
-
26.08.2013 17:39:17Молоко и мясо без малого бизнеса: рынок концентрируется в руках у крупных игроков
-
26.08.2013 17:33:23В Петербург под видом говядины пытались провезти баранину
-
26.08.2013 17:27:41Росптицесоюз прогнозирует снижение рентабельности отрасли
-
26.08.2013 17:21:40Стоимость какао снизилась на мировых рынках
-
26.08.2013 12:50:33ГК "Нэфис" представляет новые вкусы майонеза "Миладора"
-
26.08.2013 12:27:41"Баскин Роббинс" расширяет сеть в Центральном Федеральном округе.
-
26.08.2013 11:41:02Россельхознадзор может запретить ввоз баранины и морепродуктов из Новой Зеландии.
-
26.08.2013 10:17:00Секретный ингредиент. Глутамат натрия
-
26.08.2013 10:05:00В России могут запретить продажу спиртного за наличные
-
23.08.2013 16:58:22РФ резко увеличила импорт молока и масла
-
23.08.2013 16:55:30Рыба и фрукты станут дешевле
-
23.08.2013 15:54:45Бисквит-Шоколад запускает новую линию по производству пралиновых конфет
-
23.08.2013 15:49:14На табачный рынок возвращаются старые бренды
-
23.08.2013 15:44:10Россия просит США предоставить дополнительные гарантии отсутствия токсичной добавки в мясе
-
23.08.2013 14:46:09ГК "Тавр" создает франчайзинговую сеть фастфуда "Тавромэн"
-
23.08.2013 14:43:31Птицефабрика «Свердловская» планирует строительство двух корпусов
-
23.08.2013 11:22:00За месяц в Нижегородской области картофель подешевел на 35%, а морковь – на 30%. Росстат опубликовал анализ цен на социально значимые продукты.
-
22.08.2013 17:33:52Названы лучшие товары Приморья 2013 года.
![](http://www.foodnewsweek.ru/wp-content/themes/City_News/scripts/thumb/3e98d8e1ed9ff607464b2fd4dcf95340__250x.png)
- Сельскохозяйственный сектор Ленинградской области с каждым годом наращивает темпы производства продукции, вместе с тем участники рынка отмечают, что места для средних и малых предприятий практически не осталось: рынок концентрируется в руках у крупных игроков.
- Специалистами в области ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области в «Большом порту Санкт-Петербурга» приостановлен ввоз партии бескостных ягнятины и баранины и бараньих языков из Новой Зеландии общим весом более 22 тонн. Об этом сообщает пресс-служба ведомства.
Причиной принятых мер стало то, что предоставленный ветеринарный сертификат выдан на мясо крупного рогатого скота, что не соответствует содержимому прибывшего груза.
Ввоз партии приостановлен до предоставления ветеринарного сертификата из Новой Зеландии, отвечающего требованиям ветеринарного законодательства.
- 22 августа в Министерстве сельского хозяйства Российской Федерации состоялось заседание Совета директоров Российского птицеводческого союза (Росптицесоюз).В его работе принял участие Директор Департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза России Владимир Лабинов.
С сообщением "О тенденциях развития отрасли птицеводства в мире" выступил Президент Росптицесоюза Владимир Фисинин.
О текущей ситуации в птицеводстве и об оценке финансово-экономического состояния отрасли в 2013 году доложила генеральный директор Росптицесоюза Галина Бобылева.
![Росптицесоюз прогнозирует снижение рентабельности отрасли](http://www.myaso-portal.ru/upload/iblock/5eb/rosptitsesoyuz-prognoziruet-snizhenie-rentabelnosti-otrasli_detail.jpg)
Объем производства мяса птицы в первом полугодии 2013 года составил 2130,1 тыс.тонн, что выше аналогичного уровня 2012 года на 6,7% и 24,6 млрд. штук яиц (99,2% к соответствующему периоду прошлого года). По прогнозу Росптицесоюза, рентабельность отрасли в 2013 году будет снижена в связи с ростом цен на корма урожая 2012 года.
Советом директоров было принято решение о необходимости создания Комиссии Росптицесоюза по внешнеэкономической деятельности и международному сотрудничеству, а также создание Международной ассоциации по птицеводству в рамках таможенного союза.
В ходе обсуждения Директор Департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза России Владимир Лабинов ответил на вопросы участников заседания. В основном они были связаны с государственной поддержкой сельхозтоваропроизводителей.
Выступающий отметил, что объемы государственной поддержки АПК в 2013 году по отношению к 2012 году увеличены, а заложенные и выделенные средства федерального бюджета будут доведены до сельхозтоваропроизводителей в полном объеме.
К концу торгов на мировых рынках на этой неделе котировки какао снизились до минимальной отметки за последние 10 дней. Ожидаемые осадки в Западной Африке могут облегчить недавнюю засуху. Именно это и послужило основной причиной падения цен на продукт.
Дожди могут пройти в северных регионах какао пояса в Кот-д’Ивуаре, крупнейшем мировом производителе, передает ИА “Казах-Зерно”.
В последние два месяца погода была необычайно засушливой и теперь мы вступаем в период, когда будет наблюдаться большее количество осадков.
Фьючерсы на какао для декабрьской поставки подешевели на 1,7% до 2477 долларов за тонну на торгах в Нью-Йорке. Это самый значительный спад цен, начиная с 13 августа.
При этом на лондонской бирже NYSE Liffe какао для поставки в аналогичный период подешевело на 1,8% и зафиксировалось на уровне 1631 фунтов (2560 долларов) за тонну.
В начале текущей недели (19 августа) стоимость главного ингредиента для производства шоколада достигла 10-месячного максимума на бирже в Нью-Йорке, на фоне опасений за судьбу будущего урожая в Западной Африке. Какао для поставки в декабре подорожало на 2,6%.
В середине прошлой недели котировки какао демонстрировали рост на торгах в Лондоне на 0,9% до 1653 фунтов (2561 доллара) за тонну. Днем ранее цена упала на 1%. Фьючерсы на продукт на Нью-Йоркской бирже ICE Futures U.S. выросли в цене на 1,1% до 2486 доллара за тонну.
Двумя неделями ранее (8 апреля) стоимость какао была близка к 11-месячному максимуму на сырьевых рынках мира. Какао для сентябрьской поставки подорожало на 1,8% и достигло отметки в 1674 фунтов (2596 долларов) за тонну на бирже NYSE Liffe. В Нью-Йорке цена на данный продукт поднялась на 1,9% до 2504 долларов за тонну.
В начале текущего месяца (1 августа) какао для поставки в сентябре укрепился в цене на 0,1% до 1573 фунтов (2389 долларов) за тонну на торгах в Лондоне. При этом в Нью-Йорке котировки на продукт поднялись аналогично на 0,1% до 2300 долларов за тонну.
Новинки выпускаются как в традиционной упаковке дой-пак объемом 210 г., так и в новой удобной ПЭТ-банке 440 гр.
«Майонез «Миладора» быстроразвивающийся бренд, который ориентирован на широкий круг потребителей майонеза. Популярность торговой марки растет, и в связи с этим мы решили запустить новые вкусы полюбившегося продукта. На сегодняшний день, выпускаемые нами новинки слабо представлены на российском рынке майонеза. Мы надеемся, что новые вкусы понравятся российскому потребителю, что даст толчок в развитии данных вкусов на рынке майонеза», - комментирует событие директор по маркетингу ОАО «НЭФИС-БИОПРОДУКТ»Юрий Карякин.
Напомним, компания «НЭФИС-БИОПРОДУКТ», в 2011 году первой в России начала выпуск продукции в принципиально новой для отечественного масложирового рынка ПЭТ-упаковке, которая на сегодняшний день является перспективной для развития на рынке соусов.
Источник: Unipack.Ru |
- В Белгороде открылось первое кафе-мороженое "Баскин Роббинс". Кафе оформлено в дизайне Happy 1.0, рекомендованном для заведений бренда во всем мире.
- Россельхознадзор может ввести запрет на ввоз в РФ баранины и морепродуктов с предприятий Новой Зеландии, сообщил агентству "Прайм" пресс-секретарь российского ведомства Алексей Алексеенко.
- Человек есть то, что он ест - эта мудрость была знакома уже в глубокой древности Сегодня нам доступны практически любые продукты, прилавки супермаркетов ломятся от изобилия, но что мы едим на самом деле? Что выбираем? И почему от некоторых далеко не самых полезных продуктов бывает очень трудно отказаться?
![Секретный ингредиент. Глутамат натрия](http://smak.ua/media/file.n1860489.jpg?i=1860489-1377260570&options=307:246:0)
- В России продажа спиртного за наличные деньги в скором времени может быть запрещена. Такой способ борьбы с алкогольной зависимостью предложили в Госдуме, пишет «Известия».
Соответствующий законопроект подготовил зампред комитета по энергетике, депутат от «Справедливой России» Олег Михеев. По словам депутата, разрешение приобретать алкогольную продукцию только по банковским картам позволит лучше контролировать рынок и ограничить продажу напитков несовершеннолетним.
По мнению автора законопроекта, переход переход к безналичному расчету в розничной торговле спиртным позволит исключить продажу алкоголя в небольших магазинах и палатках шаговой доступности, где чаще всего нарушается запрет на продажу алкоголя в ночное время и велик риск продажи некачественного контрафакта.
Кроме того, покупать алкоголь не смогут несовершеннолетние и маргиналы, перебивающиеся случайными заработками, которые составляют главную группу социального риска. Наконец, при расчете картами потеряет смысл кража денег на выпивку, а также вымогательство пенсий у стариков их спивающимися родственниками.
Автор законопроекта не видит сложностей с внедрением новой системы, поскольку «банковские карты используются почти повсеместно для начисления зарплат и пенсий».
Однако введение подобного запрета может вызвать определенные трудности. Как отметил в беседе с корреспондентом издания представитель Федеральной антимонопольной службы, большинство населения пока не готово к полному переходу на банковские карты.
«У Минфина был план перевести на банковские карты все расчеты в стране на сумму больше 100 тыс. рублей. Пока даже это оказалось невозможным. Что говорить о рынке алкоголя?», - отметил чиновник.
На возможные трудности воплощения идеи эсера в жизнь указал и председатель глава комитета ГД по экономической политике и предпринимательству Игорь Руденский. По его мнению, предложение «эсера» будет трудно реализовать в сельской местности.
«На селе, в маленьких городах могут быть небольшие проблемы. И поэтому вопрос нужно тщательно изучить. Возможно, стоит это сделать сначала в крупных торговых сетях. Но очень позитивный момент в том, что несовершеннолетние не смогут покупать алкоголь, рынок будет более прозрачным, мы будем понимать, сколько реализуем легальной продукции», - отметил И.Руденский.
Напомним, в 2009г. власти одобрили политику по снижению масштабов алкоголизации общества. В рамках этой политики, в частности, был введен запрет на ночную продажу алкоголя, также были повышены акцизы. В январе 2013г. главный нарколог страны Евгений Брюн заявил, что за последние два года потребление алкоголя за последние два года в Росси снизилось на 30%.
Корпорация «Бисквит-Шоколад» (Украина) ввела в эксплуатацию новую линию по производству пралиновых конфет на основе шоколадных масс. Высокотехнологичная линия обеспечивает полный производственный цикл, включая подготовку сырья, приготовление рецептурных смесей, изготовление корпусов конфет, глазировку и упаковку в современные материалы с надёжными барьерными свойствами.
Новое оборудование позволяет выпускать конфеты разнообразной формы: классической, удлиненной, куполообразной, а также в виде батончика. В проект по созданию современного производства пралиновых конфет в конфетно-шоколадном цехе кондитерской фабрики «Харьковчанка» компания инвестировала около 2,5 млн евро.
Ввод в эксплуатацию новой линии позволил компании более чем в два раза увеличить мощности по выпуску пралиновых конфет - с 15 до более 35 т в сутки.
Как отметил председатель правления ПАО «Кондитерская фабрика «Харьковчанка» Владимир Домбровский, оборудование запускается к моменту, когда начинается сезонный спрос на шоколадные конфеты.
«Эти мощности позволяют значительно расширить ассортимент и дать потребителям конфеты нового качества. В самое ближайшее время выпускаем на рынок несколько новинок, а к концу года сделаем по оригинальным рецептам до десятка свежих наименований», - отметил он.
Президент корпорации «Бисквит-Шоколад» Алла Коваленко сообщила, что компания инвестировала в развитие данного направления, поскольку в последнее время пралиновые конфеты пользуются всё большим спросом.
«Хочу подчеркнуть, что на новом оборудовании мы будем выпускать изделия не только с большим содержанием какао-продуктов, но и обогащенные натуральными, полезными для организма добавками, такими как орехи, взорванные крупы, мед. Считаем, что выпуск здоровой и функциональной продукции будет одной из главных тенденций кондитерского производства в ближайшие годы», - отметила Алла Коваленко.
Источник: Unipack.Ru |
Компания «БАТ Россия» возвратит в продажу во всех городах России сигареты Lucky Strike. Об этом «Известиям» сообщил руководитель отдела потребительского маркетинга компании Стив Поре. Сигареты под этой маркой не производили и не продавали в России с лета прошлого года. Однако компания решила возродить марку до вступления в силу самых жестких пунктов антитабачного законодательства.
Аналитики рынка отмечают, что ближайшие 10 месяцев на рынок могут вернуться и другие сигаретные бренды, которые прежде были знакомы отечественным потребителям, но по тем или иным причинам их прекратили выпускать или активно продвигать. Уже сейчас в России запрещена реклама сигарет. С 1 июня 2014 года запрещено будет даже демонстрировать их в местах продажи.
«С 1 июня 2014 года окажется под запретом выкладка табачной продукции в витринах и на прилавках, и в этих условиях увеличить продажи какого-то бренда станет сложнее», - говорит гендиректор ассоциации «Табакпром» Андрей Межонов. Но вернуть некогда известную марку проще, чем запускать новый бренд, отмечает он.
Вскоре после начала тестовых продаж Lucky Strike в Перми «БАТ Россия» столкнулась с судебным иском от Japan Tobacco International (JTI). Кроме того, JTI, нынешний лидер табачного рынка России (контролирует около 37–39%), обратилась в ФАС с просьбой запретить еще не вышедший в продажу бренд. В JTI сочли новый дизайн пачки Lucky Strike похожим на дизайн их флагманского бренда — Winston, лидирующего по продажам в России. Однако время дорого, и «БАТ Россия» собирается начать продажи Lucky Strike во всей стране, не дожидаясь завершения разбирательств с конкурентом.
Стив Поре сообщил «Известиям», что в компании видят тенденцию к возврату старых брендов. Еще в прошлом году «БАТ Россия» возродила в России марку Rothmans. Этот бренд перестали активно продвигать более пяти лет назад. Сейчас, через год после возвращения, марка занимает около 1,7% российского рынка, сообщил Поре.
Источник: Unipack.Ru |
- Россия просит США предоставить дополнительные гарантии того, что американские предприятия не используют токсичную кормовую добавку рактопамин при производстве свинины и говядины. Об этом сообщили сегодня в пресс-службе Россельхознадзора по итогам переговоров со Службой пищевой безопасности и инспекции Минсельхоза США.
"Россельхознадзор обратился к Минсельхозу США с просьбой о предоставлении дополнительной информации по механизму контроля неприменения рактопамина при производстве свинины и говядины для экспорта из США на территорию Таможенного союза, включая организацию лабораторных исследований. По получении запрошенных материалов и завершении их анализа мы продолжим переговоры", - отметили в пресс-службе.
Рактопамин используется в качестве кормовой добавки для увеличения мышечной массы у свиней и крупного рогатого скота, но может проявлять токсическое действие. Потребление людьми в пищу мяса и субпродуктов животных, получавших такие препараты с кормом для стимуляции роста, может вызвать отравление, проявляющееся в виде тахикардии и других нарушений сердечного ритма, тремора, головных болей, мышечных спазм, повышения артериального давления. Его действие на человека полностью не изучено, использование продуктов с остатком рактопамина не рекомендовано людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
- Проект стартует с октября этого года, когда будут подписаны договоры с компаниями-партнерам. Первые точки сети появятся в Ростове и Волгограде, в дальнейшем «Тавр» намерен открывать свои фастфуды во всех крупных городах юга России. По мнению экспертов, «Тавромэн» вполне может стать успешным, поскольку других сетевых продавцов хот-догов на юге России нет.
О намерении развивать в городах ЮФО франчайзинговую сеть «Тавромэн» „Ъ“ рассказал генеральный директор ГК «Тавр» Артур Давидьян. По его словам, проект сети по продаже хот-догов исходно задумывался как франчайзинговый. Специально под него был разработан бренд, оформление пунктов питания и оборудование. Сосиски будет поставлять мясной завод «Тавр», булки — одно из хлебных предприятий Ростова. Какое — господин Давидьян не уточнил. «Мы приглашали экспертов, которые специально для нас разработали правильное вкусовое сочетание булки, сосиски и соусов. Унифицированный вариант хот-догов будет продаваться во всех франчайзинговых точках по цене от 65 до 85 руб. в зависимости от начинки»,— пояснил собеседник „Ъ“, добавив, что инвестиции в открытие одной такой точки составляют порядка 550 тыс. руб. Стоимость франшизы он назвать отказался, пояснив лишь, что точки продажи будут полностью под управлением партнеров, «Тавр» лишь продает бренд, технологии и поставляет свои продукты. «С помощью этого проекта мы хотим не просто заработать, но и популяризировать свою продукцию»,— заявил господин Давидьян.
Первые два пункта сети уже работали в Ростове в районе железнодорожного вокзала и в торговом центре «МегаМаг». Отработав чуть более месяца, они были закрыты, концепция сети доработана. Сейчас ведутся переговоры с потенциальными партнерами из Ростова и Волгограда. «В Ростове у нас планируется открытие 10 точек, в Волгограде — 15. Но логистика нам позволяет поставлять продукцию практически во все города юга России. Конкуренции пока не ожидаем, поскольку аналогичных проектов в регионе просто нет»,— резюмировал Артур Давидьян.
Группа компаний «Тавр» была образована в августе 2004 года, включает три предприятия: ООО «Ростовский колбасный завод — «Тавр», ОАО «Батайское» и ЗАО «Мясокомбинат Новороссийский». Специализируется на производстве и реализации мяса и мясных полуфабрикатов. Выпускает порядка 157 наименований продукции. Занимает свыше 20% рынка мяса и колбасных изделий ЮФО. Мощность всего мясного бизнес-комплекса группы составляет 50 тыс. т готовой продукции в год. Филиалы компании работают во всех крупных городах ЮФО. Группа управляет также сетью собственных магазинов «Тавровские мясные лавки». Выручка по итогам 2012 года составила около 8 млрд руб.
По оценке исполнительного директора консалтинговой компании Restkon Андрея Петракова, стоимоость франшизы на развитие сети фастфуда может варьироваться от $50 до $300 тыс. «Учитывая, что рынок юга России слабо насыщен сетевыми точками: хот-доги продают здесь в основном уличные ларьки, в отличие Москвы и средней полосы, где работает множество сетей вроде Stardogs, у „Тавромэна“ есть возможность стать лидером в этом сегменте. С другой стороны, если „Тавр“ не планирует участвовать в управлении бизнесом, а лишь поставлять для него продукты, эффективность проекта может оказаться под вопросом»,— отметил эксперт.
![ГК "Тавр" создает франчайзинговую сеть фастфуда "Тавромэн"](http://www.myaso-portal.ru/upload/iblock/7ec/gk-tavr-sozdaet-franchayzingovuyu-set-fastfuda-tavromen_detail.jpg)
Участник ростовского рынка продуктового ритейла говорит, что хот-доги на юге России не пользуются такой широкой популярностью, как в Москве и других российских регионах, а их заявленная цена (65–85 руб.) довольно высока для обычного потребителя местного фастфуда, поскольку на уличных лотках продукт можно приобрести в среднем за 50 руб.
В настоящее время объем российского рынка быстрого питания, по данным компании Euromonitor International, оценивается в 255,5 млрд руб. Годовой рост рынка фастфуда составляет 25 %при общем росте рынка общепита на 6–7% в год, говорится в исследовании РБК.research.
На юге России работают практически все крупные игроки, в том числе сети ресторанов быстрого питания КFC, McDonalds, Старбаг, БургерКинг, Subway. В Ростовской области также существуют местные сети — блинные «Вкуснолюбов» и сеть быстрого питания «Колобок». Всего, по информации департамента потребительского рынка региона, в области работают более 5 тыс. предприятий общественного питания, из которых не менее 30% составляет фастфуд.
- Птицефабрика «Свердловская» планирует строительство двух корпусов в селе Сосновском. Стоимость проекта оценивается в 29 миллионов рублей. Исполнитель проведения работ должен быть выбран уже в середине сентября.
В МУГИСО, которое курирует деятельность птицефабрики, пока не уточняют назначение строительства проекта. «Некоторое время назад обсуждался вопрос о переносе рабочих площадей птицефабрики. Однако связано ли строительство корпуса в Сосновском с этой инициативой – сказать не могу», – прокомментировал строительство собеседник информагентства.
Стоит отметить, что Сосновскому отделению на «Свердловской птицефабрике» уделяется особое внимание. В прошлом году там был открыт новый восъмиярусный птицеводческий корпус с современным импортным оборудованием. Стоимость проекта составила 120-125 миллионов рублей. В 2013 году планировалось строительство еще одного сдвоенного блока – восьмиярусника.
- Подведены итоги краевого смотра-конкурса "Лучший товар Приморья 2013".