В январе-июле 2013 года объем производства мяса птицы в Алтайском крае составил 46,6 тыс. тонн. Это на 2 % выше аналогичного показателя прошлого года.

Основную долю в объеме производства обеспечил крупнейший птицекомплекс компании «Алтайский бройлер». За январь-июль здесь произвели 38,8 тыс. тонн мяса птицы. В сравнении с аналогичным периодом рост производства составил 537 тонн.

Другое птицеводческое предприятие, занимающееся выращиванием бройлеров, - «Птицефабрика «Новоеловская» - нарастило объемы производства мяса птицы на 298 тонн, с начала года здесь получено 4,4 тыс. тонн мяса. Фирма «ЧикенДак», производящая мясо утки, в сравнении с январем-июлем прошлого года обеспечило прирост производства на 526 тонн, сообщают в Главном управлении сельского хозяйства

Основная доля приходится на компанию «Алтайские мельницы». Предприятие, основанное в 2008 году, призвано продвигать продукцию крупнейших зернопереработчиков региона на мировой рынок, наращивая объемы гуманитарных поставок.

Так, с 2011 года экспортоориентированная компания работает в рамках гуманитарных программ Всемирной продовольственной Программы Организации Объединенных Наций.

В 2011 году доля общего объёма исполненных ООО «Алтайские мельницы» контрактов в российских гуманитарных поставках витаминизированной муки по линии Всемирной продовольственной Программы ООН составила 30% и 6% – в мировых объёмах. Было отгружено 11,17 тысяч тонн муки.

В рамках гуманитарных операций России и Всемирной продовольственной Программы по контрактам заключенным в прошлом году, экспортной компанией вывезено 11,52 тысяч тонн продукции зернопереработки. Это составляет 52% всех поставок гуманитарного продовольствия из Российской Федерации.

В 2013 году компания продолжает сотрудничество по поставкам продовольствия, направленного на гуманитарные цели. За восемь месяцев исполнено контрактов на поставку витаминизированной муки в объёме 6,94 тысяч тонн.

В перспективных планах компании развитие сотрудничества со сторонами Юго-Восточной Азии для увеличения объёмов поставок готовой продукции зерноперерабатывающих предприятий Алтайского края

27 августа в г. Тюмени состоялось официальное открытие нового современного предприятия по производству хлебобулочных и кондитерских изделий ООО «Хлебокомбинат «Абсолют». В торжественном открытии принял участие Губернатор Тюменской области Владимир Владимирович Якушев.

Впервые за последние 20 лет в России было создано комплексное хлебобулочное производство с нуля, а не путем модернизации существующего хлебозавода.

Инициатор и инвестор проекта - холдинговая компания ЗАО "ФАТУМ", в состав которой уже входит несколько предприятий пищевой промышленности, в том числе молокозавод и мясокомбинат.

На установленном новейшем высокотехнологичном оборудовании производства Швейцарии, Швеции, Германии, Японии, Украины вырабатывается широкий ассортимент хлебобулочных и кондитерских изделий. Основной цех предприятия - хлебный. Здесь установлены две печи, каждая из которых способна производить по 13 тысяч булок хлеба в сутки. В настоящее время выпекают всего 9 тонн – завод только набирает заказы. Ассортимент представлен как традиционными сортами хлеба – хлеб из пшеничной муки 1 сорта и хлеб «Дарницкий», «Бородинский», так и обогащенными микронутриентами - хлеб «8 злаков», «Зерновой», «Московский», «Здоровье», «Геркулес» и др. Хлеб делают по классической технологии, без искусственных ускорителей процесса. Опара по 3,5-4 часа выстаивается в специальных емкостях, попадает в тестомес, снова выстаивается час, после чего происходит ручная раскладка.

В булочно-кондитерском цехе пекут печенье, сушки, баранки, пряники, маффины и многое другое, в отдельном помещении установлена линия слоеных изделий, где готовят булочки со сгущенкой и конфитюром.

Георгий Алманов, генеральный директор холдинга ЗАО «Фатум», рассказал о дальнейших планах по развитию производства, при осуществлении которых к 2015 году завод выйдет на проектную мощность — 38 тонн хлеба и 8-12 тонн кондитерских изделий в сутки. Предполагается обустроить сырьевое хозяйство - возвести мельничное производство мощностью до 100 тонн в сутки. Это позволит расширить количество рабочих мест. В настоящий момент на комбинате трудятся 165 человек — жители Тюмени и Тюменского района.